เด็กมักเป็นคนที่ไม่ได้มาตรฐานเสมอ โดยทั่วไปแล้วจะเป็น:

• ชอบของหวานมากกว่าอาหารอื่น
• ดีใจด้วย อาหารที่สวยงามซึ่งเหมือนมาจากเทพนิยาย
• พวกเขาชอบสนุกสนานและเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ มากกว่าการกิน
• จะไม่แสร้งทำเป็นชอบบางสิ่งบางอย่างหากพวกเขาไม่ทำ

จากประเด็นเหล่านี้ เราจะสร้างเมนูสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดของเด็ก ๆ
แน่นอนว่าผู้ปกครองและสมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่อื่น ๆ ต้องการให้อาหารเด็กด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นอันดับแรก และหลังจากนั้นก็ให้ขนมหวานเท่านั้น และนี่ก็มีเงื่อนไขของตัวเองเช่นกันเพราะจะไม่มีใครปฏิเสธว่าอาหารควรเป็น:

1. จากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ
2. ถ้าเป็นไปได้ไม่ทอด
3. ด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ ในปริมาณขั้นต่ำ

นอกจากนี้ เมื่อเด็กรวมตัวกันเป็นกลุ่ม พวกเขาจะไม่ประพฤติตนเหมือนผู้ใหญ่ในสถานการณ์เช่นนี้: พูดคุยอย่างสงบ (หรือไม่สงบสุข) ในขณะที่เสิร์ฟอาหารบนโต๊ะให้กัน ด้วยเหตุนี้ วิธีที่ดีที่สุดคือเสิร์ฟอาหารที่คุณจะเลี้ยงแขกตัวน้อยโดยแบ่งเป็นส่วนๆ เมนูสำหรับงานเลี้ยงเด็กพร้อมรูปถ่าย

สูตรเมนูวันหยุดสำหรับเด็ก

พิซซ่าสำหรับวัยเด็ก

พิซซ่าเหมาะสำหรับอาหารจานหลัก! มีใครไม่ชอบพิซซ่ามั้ย? ไม่น่าจะมีคนแบบนี้นะ! ดังนั้นพิซซ่าจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับวันเกิดของเด็ก สามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ได้หลากหลาย แล้วแจกจ่ายให้เด็กๆ ได้ตามต้องการ ทางเลือกที่ดีมันอาจกลายเป็นพิซซ่ามังสวิรัติ มันควรจะเป็น:

• ไม่มีมายองเนส
• ด้วยชีสคุณภาพดี
• กับผักหลากสี

อย่างที่บอกไปแล้ว หากคุณมีทักษะในการจัดองค์กร การทำพิซซ่ากับลูกๆ จะเป็นความคิดที่ดี! เป็นไปได้มากที่แม่ครัวตัวน้อยจะสกปรกในตัวเอง ดังนั้นคุณควรแจ้งพ่อแม่เกี่ยวกับการทำอาหารและเตรียมผ้ากันเปื้อนผืนเล็กไว้

เมนู งานเลี้ยงเด็กบ้าน

ความประทับใจหลังจากมาสเตอร์คลาสดังกล่าวจะลบไม่ออก! ดังนั้น:

แน่นอนว่าสิ่งที่เด็กทำเองเขาก็จะกินอย่างเพลิดเพลิน
และวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมก็คือพิซซ่าชิ้นเล็ก ๆ ที่ดูเหมือนดอกไม้! ดูน่าประทับใจและยังมีขนาดเหมาะกับมือเด็กอีกด้วย หากต้องการทราบวิธีการปรุงอาหารที่น่าพึงพอใจคุณต้องมี

อะลาพิซซ่า

เด็กหลายคนชอบพาสต้า และคุณยังสามารถทำพิซซ่าแบบแบ่งส่วนจากพวกมันได้อีกด้วย! จานนี้ดูเหมือนพิซซ่าเพราะชีสและผัก ไม่ใช่เพราะการเตรียมอาหาร แต่มีรสชาติคล้ายกันมาก! การเตรียมการมีดังนี้:

ทั้งหมดนี้ต้องทำโดยไม่ชะลอตัวลงเพื่อให้ชีสละลายจากปาเก็ตตี้ร้อนๆ และทำให้จานไม่มีการแบ่งแยก

ในพิซซ่าเวอร์ชันนี้ คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้อย่างเต็มที่ เนื่องจากจานที่ขึ้นรูปจะไม่ได้รับความร้อน:

• เห็ดทอดหรือต้ม
• ไส้กรอกหั่นเป็นวงกลมหรือ ไส้กรอกต้มตัดเป็นเส้นบาง ๆ
• แตงกวาดอง (คุณสามารถใช้แตงกวาทารกได้) และข้าวโพดที่ทุกคนชื่นชอบ
• มะเขือเทศวงแหวน (เชอร์รี่จะดูดี) และพริกหวาน

ผักอบในหม้อ

ไม่ยากเลยในการเตรียมตัว คุณสามารถอบผักโดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ก็ได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ แต่การออกแบบควรจะแปลกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้! ปั้นแป้งเป็นวงกลมและไส้กรอกบาง ๆ - นี่จะเป็นปลาหมึกยักษ์ซึ่งควรใช้เป็นฝาปิด สำหรับอาหารจานนี้ควรใช้หม้อขนาดเล็ก - ไม่น่าเป็นไปได้ที่เด็ก ๆ จะกินทุกอย่าง ตัวเลือกการเสิร์ฟอาหารนี้เหมาะสำหรับธีมวันหยุดของ Sea Pirates

อีกทางเลือกหนึ่งในการตกแต่งผักอบคือซอสครีมชีส ด้านบนสามารถจัดวางเป็นรูปหน้าได้ ผักสด– ที่นี่คุณควรลองเปิดจินตนาการของคุณ เพื่อให้แน่ใจว่างานศิลปะของคุณคงสภาพตามที่คุณตั้งใจไว้ คุณควรตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว

โรยหน้าและไส้กรอก

แน่นอนว่ากับข้าวต้องทำตามเทศกาลด้วย ตัวอย่างเช่น:

• มันฝรั่งทอด
• พาสต้าสี
• ข้าวโพดต้มและ ถั่วเขียวจากขวด;
• มันฝรั่งบด

เพื่อให้น่าสนใจ เราไม่เพียงแค่ต้มไส้กรอกเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟในรูปแบบของปลาหมึกอีกด้วย ทำให้มันง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องดูรูป แน่นอนว่าคุณต้องซื้อไส้กรอกคุณภาพสูงสุดและสดใหม่ที่สุด!

มันฝรั่งบด

โดยพื้นฐานแล้วเด็กๆ ชอบมันฝรั่งบด และถ้าได้เตรียมตามกฎทั้งหมดไว้ด้วย น้ำมันที่ดีใช่แล้ว ด้วยนมธรรมชาติ ยิ่งกว่านั้นอีก และแน่นอนว่าต้องนำเสนออย่างสวยงามและสร้างสรรค์ด้วย!

รถไฟผัก

ความคิดที่ดีอาจเป็นการหั่นพริกหยวกเป็นรถพ่วงรถไฟ เด็กๆ ไม่น่าจะกินรถพ่วงด้วยตัวเอง แต่ก็ไม่สำคัญ - หลังจากวันหยุด ให้ใช้ประกอบอาหารหรือ

ไข่เห็ดบิน

“เห็ดแมลงวัน” ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ทั้งบนไม้เสียบไม้หรือเพียงแค่วางบนจานเป็นจานอิสระหรือเป็นของตกแต่งสำหรับมันฝรั่งบดหรือรถไฟขบวนเดียวกัน ในการทำเห็ดเหล่านี้สำหรับเด็ก ๆ ไข่นกกระทาจะดีกว่า - มีประโยชน์มากกว่าและดูเด็กกว่า

ทาร์ตพร้อมไส้

ตะกร้าแป้งเหล่านี้มีไส้มากมายทั้งคาวและหวาน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือแป้งในทาร์ตนั้นอร่อยและนุ่มมาก นี่คือลิงค์ไปยังไส้ต่างๆ ที่น่าทึ่ง -!

แซนด์วิชเด็ก

มีพื้นที่มากมายให้จินตนาการของคุณโลดแล่นที่นี่! แต่เพื่อให้แซนวิชสวยงามคุณต้องปรุงอย่างช้าๆและระมัดระวัง

ลองพิจารณาคานาเป้ประเภทต่างๆ ที่เด็กๆ มักจะชอบกัน ทางเลือกที่ดีคือแยกแซนด์วิชเป็นบุฟเฟ่ต์
แซนวิชเต่าทอง: ขนมปัง สเปรด ผักกาด มะเขือเทศเชอรี่ มะกอกดำ จุดด้านหลังก็มาจากมะกอกเช่นกัน

ตัวเลือกนี้เสนอให้เด็กโตได้ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ทำให้อาหารหล่น
แซนวิชรูปหัวใจจะวิเศษมากสำหรับวันเกิดของเจ้าหญิงตัวน้อย สาวๆ จะต้องถูกใจสิ่งนี้!

เรือแซนด์วิช

เรือเหล่านี้สุดยอดมาก!

ตัวเลือกที่ 1: ผ่าครึ่งแตงกวาตามยาว ใช้ช้อนขูดเนื้อออกแล้วเติมแตงกวาด้วยสลัดที่เตรียมไว้ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) ใช้ที่ปอกผัก (หรือเครื่องขูดด้านที่เหมาะสม) หั่นแตงกวาทั้งผลเป็นชิ้นบางๆ หลังจากนั้นเราก็ติดใบเรือเข้ากับฐานของเรือด้วยไม้เสียบ เรือเหล่านี้ดูดี!

ตัวเลือกที่ 2: ที่นี่คุณต้องการขนมปังที่มีเนื้อแน่น ทาเนย ชีสอยู่ด้านบน และมีปลาสีแดงอยู่ เราแนบใบเรือจากชีสเข้ากับไม้เสียบ

คุณยังสามารถวางจานชีสและไส้กรอกลงบนโต๊ะซึ่งผลิตภัณฑ์จะจัดวางในรูปแบบของสัตว์หรืออย่างอื่นในธีมวันหยุด แน่นอนว่าพ่อแม่ที่ใส่ใจลูกควรเลือกชีสและไส้กรอกให้ลูกอย่างระมัดระวัง และแน่นอนว่าแนวคิดนี้ไม่เหมาะกับเด็ก

แผ่นชีสดั้งเดิม

คุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสเหล่านี้ได้มากกว่าหนึ่งต้นโดยใช้ ประเภทต่างๆชีส. แต่โปรดจำไว้ว่าเด็กๆ ไม่ได้ชอบชีสเสมอไป ดังนั้นอย่าเร็วเกินไปหากวันหยุดของคุณเป็นสำหรับเด็กเล็ก

สลัดชั้นกับหนู

สลัดหลายชั้นจะน่าสนใจสำหรับเด็ก ๆ และเราจะตกแต่งมันในแบบเด็ก ๆ ด้วย! คุณสามารถจัดวางสลัดที่วางเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบของหัวชีสได้ - เพียงจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องเหมาะสำหรับเด็ก และหนูที่มีขนาดต่างกันจะทำให้แขกของคุณพอใจ!

ผลไม้สำหรับวันเกิดของเด็ก

การเสิร์ฟขนมหวานต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเด็ก ๆ มีสถานที่พิเศษในเรื่องขนมหวาน ไม่มีใครโต้แย้งว่าผลไม้ดีต่อสุขภาพมากกว่าเค้ก ขนมอบ และขนมหวานอุตสาหกรรมอื่นๆ และผลไม้ที่นำเสนออย่างสวยงามทำให้คุณอยากลองชิมเร็วขึ้น

กล้วยในรูปของโจรสลัด คุณสามารถทำผ้าพันแผลสีสดใสจากกระดาษเช็ดปากขนาดใหญ่หรือ ผ้าบางชิ้นเล็ก ๆ วาดใบหน้า แผ่นปิดตา และหนวดเคราต่างๆ ด้วยปากกามาร์กเกอร์ รูปแบบนี้จะปลอดภัยอย่างแน่นอน - หลังจากนั้นก็จะอยู่บนเปลือก
ธีมที่มีโจรสลัดนั้นง่ายที่สุดเพราะสามารถเล่นได้เกือบทุกอย่าง

เกมต่อไปนี้สามารถใช้สำหรับการแข่งขัน:

• วาดสัญญาณ SOS บนพื้นผิวที่โรยด้วยเซโมลินา (ตามกฎแล้วแนวคิดนี้ไปได้ดี)
• เก็บกล้วยผูกติดกับ “ต้นปาล์ม” (ไม่ใช้มือ) เพื่อไม่ให้อดตายบนเกาะร้าง
• มองหาสมบัติในชามแป้ง เซโมลินา (หรืออย่างอื่นที่เหมาะกับสิ่งนี้ ให้ใช้สติปัญญาของคุณ)

ไอศกรีมโฮมเมดบน โต๊ะเด็ก

การทำไอศกรีมใช้เองต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการตกแต่ง

เค้กรูปผีเสื้อเหมาะสำหรับสถานการณ์นี้ ควรตัดฐานออกจากเค้กสปันจ์ คลุมด้วยครีมที่คุณชื่นชอบไว้ด้านบน และควรวางผลไม้ต่างๆ ไว้อย่างสวยงาม สดใสมาก สวยงามและเป็นต้นฉบับ!

พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด ไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย เด็กๆ ชอบความหลากหลายในการรับประทานอาหาร และตั้งแต่อายุ 3 ขวบ พวกเขาสามารถกินอาหารสำหรับผู้ใหญ่ได้ทุกประเภท ดังนั้นพิซซ่าจึงกลายเป็น จานอร่อย- โดยปกติแล้วพิซซ่าจะทำในช่วงวันหยุดบางวันหรือสุดสัปดาห์ เนื่องจากเป็นการยากที่จะเตรียมในวันธรรมดา แต่สำหรับเด็กไม่ควรแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ดังนั้นคุณแม่ทุกคนจึงควรรู้สูตรอาหาร การทำอาหารจานนี้ที่บ้านดีกว่าการซื้อในร้านค้ามากจึงมีทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นเตาอบและเวลาที่คุณสามารถใช้ประโยชน์สูงสุดได้ พิซซ่าแสนอร่อยซึ่งไม่มีเด็กคนใดจะปฏิเสธ

คุณสามารถสั่งพิซซ่าสำหรับผู้ใหญ่ได้ที่ร้านพิชซ่าหรือเตรียมที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีอยู่ในตู้เย็น พิซซ่ามักใช้ส่วนผสมที่คุณมีในตู้เย็น เช่น แตงกวา ไข่ มะเขือเทศ และไส้กรอก นอกจากนี้ยังสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้ เช่น ไก่ต้มหรือไก่ทอด แฮม ไก่งวง นอกจากองค์ประกอบนี้ยังใช้ซอสเช่นซอสมะเขือเทศและมายองเนส adjika และมัสตาร์ดด้วย

คุณสมบัติของพิซซ่าสำหรับเด็ก

แต่สำหรับเด็ก พิซซ่าควรจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ดีต่อสุขภาพ มีสารอาหารมากกว่า และไม่ต้องใช้ซอส ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวในการทำพิซซ่าโดยไม่ใช้ซอสคือพิซซ่าอาจแห้งได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณแม่หลายคนจึงปรุงอาหาร มายองเนสโฮมเมดจากวัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพ

แทนที่จะใช้ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์รมควันอื่น ๆ สำหรับพิซซ่าสำหรับเด็ก ควรใช้ไก่ต้มหรือทอด หมูหรือไก่งวงจะดีกว่า เพื่อรสชาติและความชุ่มฉ่ำคุณต้องใช้ชีสในการทำพิซซ่า แต่ควรใช้ชีสที่นุ่มกว่าและคุณไม่จำเป็นต้องเลือกชีสกูร์เมต์ราคาแพง ชีสรัสเซียหรือดัตช์ก็เพียงพอแล้ว

นอกจากนี้ สำหรับพิซซ่าสำหรับเด็ก จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ส่วนผสม "สำหรับผู้ใหญ่" เช่น มะกอก เห็ด และ พริกไทยร้อน- เด็กจะไม่กินพิซซ่าพร้อมกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้และส่วนใหญ่จะปฏิเสธเลย สำหรับพิซซ่าสำหรับเด็ก ควรใช้ไก่ สับปะรด มะเขือเทศ ผักดอง ชีส และไส้กรอกล่าสัตว์

ฉันควรทำพิซซ่าประเภทไหน?

ก่อนที่คุณจะปรุงพิซซ่า คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับขนาดของพิซซ่า นี่อาจเป็นพิซซ่าขนาดใหญ่ซึ่งหลังจากปรุงเสร็จแล้วสามารถแบ่งออกเป็นหกชิ้นหรืออาจเป็นพิซซ่าขนาดเล็กมากที่จะพอดีกับมือเด็กและจะกินได้ง่าย มินิพิซซ่าดังกล่าวเหมาะที่จะเตรียมไว้สำหรับวันหยุดเช่นวันเกิดเมื่อแขกมาหาเด็ก คุณสามารถทำหลายๆ ชิ้นได้ และหากมันเย็น ให้อุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟ มี สูตรที่แตกต่างกันสำหรับพิซซ่าสำหรับเด็ก ผู้ปกครองแต่ละคนสามารถเลือกส่วนผสมต่างๆ รวมกันได้ตามสิ่งที่ทารกชอบกิน

สูตรพิซซ่า Lavash สำหรับเด็ก

สูตรแรกแสดงวิธีทำพิซซ่าสำหรับเด็กที่ไม่มีแป้ง เป็นพื้นฐานในการเตรียมคุณต้องใช้ขนมปังพิต้าและตัดวงกลมเล็ก ๆ จำนวนมากออกเพื่อสิ่งนี้คุณสามารถใช้ขวดกลมได้และขนาดของวงกลมควรพอดีกับพิมพ์มัฟฟินที่มีอยู่ ขนมปังพิต้าแต่ละวงกลมควรทาน้ำมันแล้วใส่ลงในพิมพ์ จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนชาที่ด้านล่าง ต่อไป ซอสมะเขือเทศคุณต้องใส่ชีสขูดด้านบน, เนื้อสัตว์, ผักหลายชนิด (คุณสามารถตกปลาได้ถ้าเด็กชอบ) จากนั้นจะต้องวางพิซซ่าชิ้นเล็ก ๆ ที่ได้ลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบจนสุก

มินิพิซซ่าแบบเดียวกันสามารถอบเป็นรูปโคนได้ เด็ก ๆ ชอบพวกเขามาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กระดาษแข็งตัดกรวยออกแล้วยึดด้วยคลิปหนีบกระดาษจากนั้นปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้สนิท แป้งจะกระจายอยู่ในกรวยตามรูปร่างและอบประมาณ 10 นาทีในเตาอบ หลังจากนั้นกรวยแป้งจะถูกนำออกจากร่างและด้านในจะเต็มไปด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ทำพิซซ่า หลังจากเติมโคนทั้งหมดแล้ว คุณสามารถส่งมินิพิซซ่าที่ได้ไปที่เตาอบได้

สูตรพิซซ่าสำหรับเด็กพร้อมชีสและซอส

หากต้องการทำพิซซ่าชีส คุณสามารถค้นหาสูตรด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งคุณสามารถดูวิธีการเตรียมตัวได้อย่างถูกต้อง ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณสองชั่วโมง หลังจากนั้นคุณจะต้องเตรียมซอสที่ใช้เนยและใบโหระพาหลังจากนั้นจึงขูดชีสทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับพิซซ่า

แป้งวางอยู่บนกระดาษรองอบแบบพิเศษและทาซอสลงไป จากนั้นวางชีสครึ่งหนึ่งลงบนแป้งและเมื่อถอยออกจากขอบคุณจะต้องวางไส้แล้วจึงปิดด้วยชีสอีกครั้ง วางพิซซ่าในเตาอบแล้วอบจนสุก

วิดีโอในหัวข้อของบทความ

– เรากำลังเตรียมสิ่งที่น่าสนใจ ล่าสุดลูกสาวคนโตของฉันมีวันเกิด เธออายุได้ 4 ขวบแล้ว ในที่สุดฉันก็ได้เตรียมสูตรอาหารที่เตรียมไว้สำหรับวันหยุดนี้ วันนี้ทุกคน สูตรอันโด่งดัง- สูตรพิซซ่าโฮมเมดพร้อมรูปถ่าย มีการโพสต์ในส่วน

ใครๆ ก็คิดว่าพิซซ่าอร่อยมาก จานที่ไม่ดีต่อสุขภาพ- อาจกล่าวได้เกี่ยวกับพิซซ่าที่ซื้อจากร้านค้า ซึ่งประกอบด้วยมายองเนส ซอสมะเขือเทศ ไส้กรอก เห็ด เป็นต้น

แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้ไม่เหมาะกับ อาหารทารก- ดังนั้นจึงต้องเตรียมพิซซ่าที่บ้านสำหรับเด็ก พิซซ่าของเราไม่มีส่วนผสมตามที่ระบุไว้ข้างต้น เราจะใช้มะเขือเทศ อกไก่, ครีมเปรี้ยว เรายังเตรียมแป้งสำหรับพิซซ่าโฮมเมดด้วยตัวเองไม่ใช่ใส่ยีสต์ มันเปิดออกมาก แป้งอร่อยสำหรับพิซซ่าสิ่งสำคัญคืออย่าทำให้พิซซ่าแห้ง และด้วยเหตุนี้ เราจะลดระดับความเป็นอันตรายของพิซซ่าลงเหลือเพียงศูนย์เดียว ยังไง จานวันหยุดซึ่งเราเสนอให้เด็กไม่ตลอดเวลา แต่บางครั้ง - พิซซ่าสำหรับเด็กนี่เป็นตัวเลือกที่ดีมาก

ในงานวันเกิดของฉัน ฉันสังเกตเห็นว่าอาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ มาก พิซซ่าถูกกินจนหมด

สลัดก็แตกต่างและอร่อยมากเช่นกัน แต่กินได้แย่กว่าพิซซ่ามาก ดังนั้นวิธีการทำพิซซ่าที่บ้าน

พิซซ่าสำหรับเด็ก - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สำหรับการทดสอบ:

1. ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
2. 2 ไข่;
3. เนย 50 กรัม
4. โซดา 1/3 ช้อนชา
5. แป้ง 2 ขวดครึ่งลิตร

สำหรับการกรอก:

1. มะเขือเทศ 2-3 ลูก
2. อกไก่ 1 อัน
3. ครีมเปรี้ยวสำหรับทา;
4. ฮาร์ดชีสรัสเซีย 30 - 50 กรัม

1. เตรียมแป้งพิซซ่า มาละลายกันเถอะ เนยและปล่อยให้มันเย็น ใส่ครีมเปรี้ยว 200 กรัมลงในชาม ละลายโซดาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ตอกไข่ลงในชามแล้วใส่เนยละลาย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. เติมแป้ง 1 กระป๋องเต็มและ 2/3 ของกระป๋องที่สองลงในส่วนผสม มานวดแป้งกันดีกว่า เราจะใช้แป้งที่เหลือโรยโต๊ะเมื่อรีดออกมา

3. มินิพิซซ่าเหมาะสำหรับเด็ก ดังนั้นเราจึงแผ่เป็นวงกลมเล็ก ๆ ไม่ควรหนาอย่างที่คุณเห็นในภาพ

4. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางแป้งเป็นวงกลม เราทำด้านข้างตามขอบ วางในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 10 นาที นำออกจากเตาอบและเย็น

5. เราได้ตัดสินใจว่าเราจะใส่ไส้อะไรสำหรับพิซซ่าโฮมเมด มาเตรียมมะเขือเทศกัน มาล้างและปอกเปลือกกันเถอะ

6. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้ววางลงบนแป้งอบ คุณสามารถถูมัน ลูกสาวคนโตของฉันไม่ชอบมะเขือเทศ ดังนั้นฉันจึงขูดมะเขือเทศบนกระต่ายขูดเนื้อดีให้เธอ เธอกินมันด้วยความยินดี และไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีมะเขือเทศอยู่ในพิซซ่าของเด็กๆ

7. ทามะเขือเทศด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

8. หั่นอกไก่ต้มเป็นก้อน

9. วางลงบนมะเขือเทศที่เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว

10. คุณยังสามารถทาเต้านมด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ขูดชีสด้านบนด้วยเครื่องขูดหยาบ

11. มาตกแต่งกันดีกว่า คุณสามารถตกแต่งเหมือนของฉันได้ แล้วดูรูปพิซซ่าโฮมเมด มะเขือเทศ-ปาก แตงกวา สามเหลี่ยม-จมูก วงกลม ไข่นกกระทาหรือครึ่งหนึ่งของดวงตาปกติ หัวหอมสีเขียว– คิ้ว ใบผักกาดหอม – เส้นผม ปรากฏว่าเป็นชายร่างเล็ก คุณสามารถสร้างสรรค์ ใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ หรือตกแต่งในแบบของคุณเองได้

12. นี่คือรูปถ่ายของถาดอบทั้งหมด

จะดีกว่าแน่นอนถ้าคุณตกแต่งพิซซ่าให้กับเด็ก ๆ หลังจากการอบ ผักของฉันจากการตกแต่งที่แห้งหลังจากการอบก็จะดูแย่ลง

13. เอาเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ประมาณ 15 นาที ใช้เวลาไม่นาน ไม่อร่อย และจะแห้ง พิซซ่าของเราพร้อมในเตาอบ อย่างที่ฉันเขียนไว้ตอนนี้ควรตกแต่งดีกว่าเล็กน้อยให้เย็นลงแล้วนำไปเสิร์ฟให้เด็กๆได้ มันกลายเป็นคลาสมาสเตอร์ในทางปฏิบัติ พิซซ่าสำหรับเด็ก.

14. ฉันคิดว่าคุณมีสูตรพิซซ่าไก่เป็นของตัวเอง ฉันรอคอยความคิดเห็น คำแนะนำ ข้อเสนอแนะเกี่ยวกับวิธีการทำ พิซซ่าโฮมเมดเพื่อที่จะได้อร่อยมาก

ลูก ๆ ของคุณชอบมันไหม? นี่คือรูปถ่ายของลูกสาวคนเล็กของฉัน

15. และนี่คือคนโต พวกเขาคือคนที่กินพิซซ่าก่อนที่แขกจะมาถึง น่าทาน!

ก่อนอื่นเราต้องผสม kefir และโซดาในภาชนะทรงลึก ฉันปล่อยให้พวกเขาอบอุ่นประมาณ 10-15 นาที ปฏิกิริยาควรจะเกิดขึ้น

ทันทีที่คุณเปลี่ยนฟองที่ใช้งานอยู่บนพื้นผิวของส่วนผสม ให้เติมน้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืชสลับกัน แน่นอนมาผสมทุกอย่างกัน

จากนั้นคุณต้องเติมแป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย เราไม่ได้ใส่หมดในคราวเดียว แต่ใส่เท่าที่จำเป็นเท่านั้น (อาจไม่จำเป็นทั้งหมดก็ได้ แป้งก็ไม่ควรแน่นเกินไป หรือ พิซซ่าพร้อมจะยากเกินไป) แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่นมาก ทันทีที่เราได้ความสม่ำเสมอนี้ ให้นำไปแช่ในตู้เย็น (ประมาณ 30-40 นาที)

ในขณะที่แป้งของเรากำลัง "พัก" เราก็สามารถเริ่มเตรียมไส้ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ต้มไก่และบรอกโคลีแล้วสับด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ เราตัดมะกอกเป็นวงแล้วขูดชีส จากนั้นเราก็นำแป้งออกมาแล้วรีดให้บางมากหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร ใช้แก้วหรือจานซุป ตัดเป็นวงกลมออกจากแป้ง

เราวางไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน (หรือปูด้วยกระดาษรองอบ) คุณสามารถโรยแผ่นอบด้วยแป้งเล็กน้อย ใช้ส้อมแทงแก้วเล็กน้อยแล้วทาจาระบี วางมะเขือเทศ- วางส่วนผสมสำหรับไส้ไว้ด้านบน: ไก่ บรอกโคลี มะกอก

พิซซ่า- มาก จานยอดนิยมทั้งในผู้ใหญ่และเด็ก เป็นอาหารที่อร่อยและน่าดึงดูดใจสำหรับ ตารางเทศกาลบน วันเด็กพิซซ่าวันเกิดจะดูเหมาะสมมาก อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบของพิซซ่านั้นค่อนข้างยาก ประการแรก ไม่ใช่ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะแนะนำสำหรับเด็ก และประการที่สอง เด็ก ๆ มักจะปฏิเสธที่จะกินส่วนผสมบางอย่างของพิซซ่าแบบดั้งเดิม

แล้วอะไรที่คุณไม่ควรใช้ทำเบบี้พิซซ่า?

แม้ว่ามายองเนสมักมีอยู่ในพิซซ่าธรรมดา แต่ก็แนะนำให้หลีกเลี่ยงการใช้เมื่อเตรียมพิซซ่าสำหรับเด็ก ปริมาณแคลอรี่สูงและ จำนวนมากไขมัน - เป็นภาระหนักต่อตับและตับอ่อน และไขมันเทียม (ดัดแปลง) เลซิติน สารกันบูด และอิมัลซิไฟเออร์นั้นไม่ใช่สิ่งที่เด็กต้องการเลย

2) ซอสมะเขือเทศ

ปัญหาของซอสมะเขือเทศสมัยใหม่คือส่วนใหญ่มีสารปรุงแต่งที่ไม่จำเป็นหลายอย่าง: แป้ง ผักหรือ น้ำซุปข้นผลไม้, หมากฝรั่ง, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, กรดซิตริก, สารกันบูด, สารเพิ่มความคงตัว, สีสังเคราะห์ ฯลฯ

3) ไส้กรอก ผลิตภัณฑ์เนื้อรมควัน

แม้แต่ร่างกายที่แข็งแรงของผู้ใหญ่ก็ยังยอมรับไส้กรอกสมัยใหม่ได้ยาก ซึ่งผู้ผลิตกังวลเกี่ยวกับรายได้ที่สูง แทนที่จะรักษาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงไว้ มีไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพสูง ของเสียจากเนื้อสัตว์คุณภาพต่ำ สารเติมแต่งต่างๆ: ถั่วเหลือง เซโมลินา ข้าวบาร์เลย์ ข้าวบาร์เลย์มุก และธัญพืชประเภทอื่นๆ แป้ง ไข่ผง และอื่นๆ อีกมากมาย

อีกประเด็นหนึ่งคือเมื่อสูบบุหรี่ มักใช้เทคโนโลยีที่เป็นอันตรายซึ่งใช้สารเคมีอันตราย (ฟีนอล สารประกอบคาร์บอนิล) และนี่ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่รมควันมีสารก่อมะเร็ง

4) เห็ด

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดภายใต้สภาพประดิษฐ์ไม่ได้ส่งผลดีต่อเห็ดมากนัก องค์ประกอบทางเคมี- นอกจากนี้เห็ดบางชนิดยังเป็นอันตรายเมื่อรับประทานเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นพิษ

อีกแง่มุมหนึ่งของปัญหาคือรสชาติ บ่อยครั้งที่เด็กๆ ปฏิเสธที่จะกินเห็ดเพราะมีรสชาติที่แปลกประหลาด ดังนั้น การที่เห็ดปรากฏบนพิซซ่าจึงอาจบั่นทอนความอยากอาหารของเด็กได้

5) อาหารทะเล

อาหารทะเลนั้นไม่เป็นอันตรายหากเป็นไปตามธรรมชาติและเก็บไว้ในสภาพที่เหมาะสม แต่อาหารทะเลหลายชนิดในท้องตลาดปลูกโดยใช้สารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

ในด้านรสชาติผลิตภัณฑ์อาหารทะเลหลายชนิดไม่ได้รับความนิยมจากเด็ก

6) มะกอกและมะกอกดำ

ปัญหาหลักของมะกอกคือรสชาติเฉพาะของมัน เด็กส่วนใหญ่มักปฏิเสธอาหารที่มีมะกอกหรือมะกอกดำ

7) คำนับ

หัวหอมไม่เป็นอันตราย แต่เด็กๆ ไม่ชอบรสชาติของหัวหอม ดังนั้นจึงไม่ควรใช้หัวหอม

วิธีทำพิซซ่าสำหรับเด็กให้อร่อยและปลอดภัย

1) แป้ง

มีสองตัวเลือกที่นี่: แช่แข็งสำเร็จรูป ขนมพัฟ(ขายในร้านค้า) และแป้งพายธรรมดา (ไม่ต้องใช้ยีสต์) จะทำอะไรก็ได้ คุณต้องรีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน เนื่องจากพิซซ่านี้เหมาะสำหรับเด็ก คุณสามารถทำให้พิซซ่ามีขนาดเล็กได้ โดยแบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ ขนาดเท่าจานรอง และแทนที่จะได้ชิ้นใหญ่อันเดียวคุณจะได้ชิ้นเล็ก ๆ มากมาย แป้งสามารถอบล่วงหน้าได้ที่อุณหภูมิ 150-200°C จากนั้นเก็บไว้ในเตาอบระยะหนึ่งพร้อมกับไส้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า แต่คุณสามารถปรุงทุกอย่างในคราวเดียวได้ เพื่อให้แป้งมีสีทองสวยงาม คุณสามารถทาด้วยไข่แดงได้

2) เนื้อสัตว์

พิซซ่าสำหรับเด็กสามารถเป็นมังสวิรัติได้ - ไม่จำเป็นต้องทานเนื้อสัตว์ แต่ถ้าคุณยังอยากปรุงด้วยเนื้อสัตว์ก็ควรทานเนื้อไก่หรือไก่งวง ควรล้างต้มแล้วสับหรือสับละเอียด

หลังจากนั้นก็วางเนื้อลงบนพิซซ่า

3) มะเขือเทศ

ดีที่สุดที่จะใช้ มะเขือเทศสดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดหรือบิดในเครื่องบดเนื้อ ชั้นมะเขือเทศสามารถวางบนชั้นเนื้อหรือข้างใต้ก็ได้

4) พริกหวาน.

นอกจากนี้ที่ดีกับช่อดอกไม้ผักของพิซซ่าสำหรับเด็ก คุณไม่จำเป็นต้องมีมันมากนัก คุณสามารถสับหรือขูดอย่างประณีตแล้วใส่มะเขือเทศลงไป

ครีมเปรี้ยวเป็นสิ่งทดแทนมายองเนสที่ดีเยี่ยม จะทำให้พิซซ่าไม่แห้งนักและยังทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบที่ดีในการดูดซึมวิตามินที่มีอยู่ในผักอีกด้วย คุณไม่จำเป็นต้องมีครีมเปรี้ยวมากนัก เพียงแค่ทาครีมลงไป ชั้นบนสุดพิซซ่า

6) ชีส

ส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของพิซซ่า ขอแนะนำให้ใช้ชีส พันธุ์ดูรัม- ชีสขูดและครอบคลุมชั้นอื่นๆ ทั้งหมด หลังจากนั้นคุณสามารถวางพิซซ่าในเตาอบและอบได้

7) ส่วนประกอบเพิ่มเติม

แตงกวาสด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับตกแต่งจานและเป็นอาหารเสริมวิตามินที่มีประโยชน์มาก เพื่อบันทึกพวกเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ควรใช้แบบดิบๆ โดยเติมบดลงบนพื้นผิวของพิซซ่าร้อนๆ ที่สดใหม่จากเตาอบ