Martini เป็นแบรนด์เวอร์มุตที่ผลิตในอิตาลี ผู้ประดิษฐ์เครื่องดื่มนี้เป็นของ Alessandro Martini โดยมี Luigi Rossi เป็นผู้เขียนร่วม ตามเวอร์ชันหนึ่ง Hippocrates มีส่วนร่วมในการสร้างเวอร์มุตในตำนาน เมื่อเขาผสมไวน์ครั้งแรกบนดอกตูมของโป๊ยกั้กและอาร์เทมิเซียโดยเฉพาะใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์- แบรนด์ Martini เป็นเจ้าของโดย Bacardi-Martini จากเบอร์มิวดา

ขึ้นอยู่กับเนื้อหาองค์ประกอบของสมุนไพรและความแข็งแรงมาร์ตินี่ประเภทต่อไปนี้มีความโดดเด่น: "Rosso", "Bianco", "Rosato", "Doro", "Fiero", "Extra Dry", "Bitter", "Rose ”, “สปิริโต” , “อาสติ”, “โปรเซคโก”, “บรูต”

เวอร์มุตทำจากไวน์ซึ่งมีความแข็งแกร่งถึง 11 - 13% ในขณะที่เนื้อหาสุดท้ายสูงกว่า การเพิ่มความเข้มข้นช่วยปรับสมดุลรสชาติของเครื่องดื่มให้กลมกล่อมและดีขึ้น ผู้ผลิตจงใจเพิ่มปริมาตรของแอลกอฮอล์จากเมล็ดพืชเนื่องจากส่วนผสมอะโรมาติกที่รวมอยู่ในมาร์ตินี่ละลายได้ดีและเผยกลิ่นหอมเฉพาะในแอลกอฮอล์เข้มข้น

ปริมาณเอทิลสูงสุด (25%) ในทิงเจอร์สมุนไพร “Bitter” จากบริษัท “Martini&Rossi” เล็กน้อย แอลกอฮอล์น้อยลง(18%) ใน "แห้งพิเศษ" มาร์ตินี่พันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ "Rosso", "Rose", "Bianco" ซึ่งมีความแข็งแกร่งถึง 16 องศา หากฉลากแสดงค่าอื่น ๆ (สูงหรือต่ำกว่ามาตรฐานที่กำหนด) แสดงว่าเป็นของปลอม (เวอร์มุตจากผู้ผลิตรายอื่น)

เวอร์มุตคลาสสิกทำจากไวน์ขาวที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 11–13% โดยมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นกลาง

ปัจจุบันมีการใช้พันธุ์สีแดงและสีชมพูเพื่อผลิตมาร์ตินี่มากขึ้น วัสดุจากพืช (สารสกัดหรือเงินทุน) แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ และน้ำตาลจะถูกเติมลงในฐานไวน์ หลังจากผสมส่วนผสมแล้วเครื่องดื่มจะได้รับความเย็นกรอง "พัก" เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และค่อยๆ "ทำให้อุณหภูมิคงที่" โปรดจำไว้ว่า การแสดงสินค้าไม่ได้รับประกันคุณภาพเสมอไป เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียความสมดุลของรสชาติ ไม่แนะนำให้ดื่มมาร์ตินี่ที่มีอายุมากกว่าสิบปี ตัวอย่างเช่นจูนิเปอร์ซึ่งให้กลิ่นสนที่คมชัดจางหายไปหลังจากผ่านไปหลายทศวรรษในขวดเนื่องจากความเผ็ดร้อนของเครื่องดื่มหายไปบางส่วน

ประเภทของมาร์ตินี่:

1. รอสโซ่ (รอสโซ่). นี่เป็นเวอร์มุตตัวแรก (ผลิตตั้งแต่ปี พ.ศ. 2406) จากโรงกลั่น Martini คุณสมบัติที่โดดเด่นคือกลิ่นหอมเข้มข้นและรสขมพร้อมโน๊ตสมุนไพร เครื่องดื่มมีสีเหลืองอำพันเข้มซึ่งเกิดจากการเติมคาราเมลลงในแอลกอฮอล์ Rosso บริโภคทั้งในค็อกเทลและในรูปแบบบริสุทธิ์ การผสมผสานวิธีการทำอาหาร: น้ำผลไม้ น้ำแข็ง...
2. เบียงโก (เบียงโก). สีของเวอร์มุตเป็นฟางอ่อน มีกลิ่นหอมเผ็ดพร้อมโน๊ตของวานิลลา Bianco มีรสชาติที่นุ่มนวลและสมดุลมากกว่า Rosso และถือเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะ มาร์ตินี่ดื่มแบบเรียบร้อยหรือเจือจางด้วยโซดา น้ำมะนาว และโทนิค
3. โรซาโต (โรซาโต). เวอร์มุตชนิดนี้วางขายครั้งแรกในปี 1980 ในการผลิต Rosato จะใช้ไวน์ขาวและไวน์แดงพร้อมกัน ความแรงของมาร์ตินี่คือ 15% สีของเครื่องดื่มเป็นสีชมพู ช่อกลิ่นหอมคงอยู่ รสชาติเผ็ดร้อน มีกลิ่นอบเชยและกานพลู ขมน้อยกว่ารอสโซ่
4. โดโร (โดโร) ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์ขาวที่มีกลิ่นผลไม้ โดโรได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ที่อาศัยอยู่ในเยอรมนี เดนมาร์ก และสวิตเซอร์แลนด์ การผลิตมาร์ตินี่ประเภทนี้เริ่มขึ้นในปี 1998 ปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้นถึง 9% เครื่องดื่มมีกลิ่นส้มเด่นชัดซึ่งมีผักชีสีอ่อน ๆ ลูกจันทน์เทศและวานิลลา
5. ฟิเอโร (ฟิเอโร). เปิดตัวในปี 1998 คุณสมบัติที่โดดเด่นของเครื่องดื่มคือกลิ่นหอมเข้มข้นพร้อมกลิ่นส้มเลือดที่โดดเด่น สร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับประชากรของประเทศเบเนลักซ์ ความแรง – 15 องศา
6. แห้งเป็นพิเศษ มีเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์สูง (18%) และมีปริมาณน้ำตาลต่ำ (2.8% แทนที่จะเป็น 16%) Extra Dry มีกลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยว พร้อมด้วยกลิ่นเลมอนและไอริสเล็กน้อย เวอร์มุตมีสีฟางและใช้เป็นฐาน ค็อกเทลแอลกอฮอล์- ในรูปแบบบริสุทธิ์จะเมาแช่เย็น
7. ขม. มาร์ตินี่ประกอบด้วยดอกไม้ ผลไม้ และสมุนไพรกว่า 30 ชนิด พื้นฐานในการทำเวอร์มุตคือแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ ที่น่าสนใจคือไม่มีการใช้ไวน์ในกระบวนการผลิตเครื่องดื่ม ความแรง – 25 องศา ความขมจะเจือจางด้วยน้ำผลไม้คั้นสด โทนิค หรือเครื่องดื่มที่ดื่มแล้วเติมน้ำแข็ง
8. โรส (โรส) เป็นสีชมพูกึ่งแห้ง สปาร์กลิ้งไวน์วางจำหน่ายตั้งแต่ปี 2552 ในการผลิตดอกกุหลาบ จะใช้พันธุ์องุ่นขาวและแดงที่ปลูกในจังหวัดเวเนโตและพีดมอนต์ ปริมาณแอลกอฮอล์ – ​​16% เครื่องดื่มเมากับน้ำเกรพฟรุตหรือไม่เจือปนกับมะนาว, มะกอก, สตรอเบอร์รี่
9. สปิริโต้ (วิญญาณ) นี่คือเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายซึ่งเป็นเหล้าสมุนไพร Spirito มีรสหวานอมขมและวางจำหน่ายในปี 2013 ดื่มให้เรียบร้อย
10. อัสตี (อัสตี). แชมเปญจากบริษัท Martini ผลิตในอิตาลีโดยใช้เทคโนโลยีการหมักที่ไม่สมบูรณ์ ปริมาณแอลกอฮอล์ – 7% สปาร์คกลิ้งไวน์ดื่มแช่เย็นถึง 7 องศา ทานคู่กับผลไม้ได้อย่างลงตัว
11. โปรเซคโก้ (Prosecco) ผลิตในภูมิภาคเวเนโต (อิตาลีตะวันออกเฉียงเหนือ) จากองุ่นพันธุ์ที่มีชื่อเดียวกัน นี่คือสปาร์กลิ้งไวน์แบบแห้งที่มีรสชาติสีเขียวและพีช ความแรงถึง 11.5% เสิร์ฟแบบแช่เย็น
12. บรูท (บรูท). เครื่องดื่มเป็นสปาร์กลิ้งไวน์แห้งจากบริษัท Martini&Rossi Brut ได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคมานานกว่า 80 ปี องุ่นพันธุ์ต่อไปนี้ใช้ในการผลิตไวน์: Pinot และ Prosecco ความแข็งแกร่ง – 11.5% Martini Brut นุ่มนวล รสผลไม้ซึ่งประกอบด้วยโน๊ตของแอปเปิ้ลเขียว จึงได้สร้างสรรค์เครื่องดื่มขึ้นมาเป็นทางเลือก

ข้อได้เปรียบหลักของเครื่องดื่มคือสามารถดื่มได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลด้วย (แอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์)

ลองพิจารณาวิธีการเจือจางเวอร์มุตอย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้เสียรสชาติที่ละเอียดอ่อน

เครื่องดื่มที่เข้ากันได้กับมาร์ตินี่:

1. แร่ ทำให้เย็นลงก่อนที่จะเพิ่ม อัตราส่วนน้ำที่เหมาะสมต่อมาร์ตินี่คือ 1: 3 น้ำแร่สามารถเติมลงในเวอร์มุตทุกประเภทได้ในขณะที่มีกลิ่นหอมและ คุณภาพรสชาติเครื่องดื่มแทบจะไม่เปลี่ยนเลย น้ำจะลดความแรงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และกำจัดความหวานส่วนเกิน
2. จินและสไปรท์ ในกรณีแรกเครื่องดื่มจะเพิ่มความแข็งแกร่งของมาร์ตินี่และเสริมคุณค่าด้วยเครื่องเทศจากพืช (รากออร์ริส, อัลมอนด์, จูนิเปอร์เบอร์รี่, ผักชี) ประการที่สองจะเสริมรสชาติที่กลมกลืนของเวอร์มุตด้วยมะนาวและมะนาว และลดปริมาณแอลกอฮอล์ ในทั้งสองกรณี เมื่อผสมเครื่องดื่ม ให้สังเกตสัดส่วนต่อไปนี้: จิน 1 ส่วน (สไปรท์) และมาร์ตินี่ 2 ส่วน ในการเตรียมค็อกเทลเย็น ๆ แนะนำให้เติมมะนาวฝานและน้ำแข็งจำนวนหนึ่งเพิ่มเติม
3. น้ำผลไม้. ให้ความสำคัญกับน้ำผลไม้สดที่มีรสเปรี้ยว (เชอร์รี่, ส้ม) สัดส่วนขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล แนะนำให้ใช้ Martini พันธุ์สีแดง (Rosato, Rose, Rosso) ร่วมกับเชอร์รี่ น้ำทับทิมและฟาง Bianco - กับมะนาวสับปะรดหรือส้ม ตัวเลือกคลาสสิกสำหรับการเจือจางแอลกอฮอล์กับเครื่องดื่มผลไม้คือ 1:1 ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถทำน้ำผลไม้ผสมเพื่อเพิ่มรสชาติของมาร์ตินี่ได้

ควรใช้น้ำผลไม้คั้นสด หากเป็นไปไม่ได้ ควรใช้น้ำผลไม้สดที่ซื้อจากร้านค้าที่มีน้ำตาลขั้นต่ำ ก่อนที่จะเตรียมค็อกเทลผลไม้ ให้ทำให้มาร์ตินี่เย็นลงเหลือ 12 องศาเซลเซียส อย่าเติมน้ำแข็งลงในเวอร์มุต เพราะจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มลดลง

เมื่อเร็ว ๆ นี้เป็นที่นิยมในการเจือจางมาร์ตินี่ด้วยน้ำผลไม้หวานและน้ำหวาน (พีช) ผลลัพธ์ที่ได้คือค็อกเทลรสน้ำผึ้งและหวาน ซึ่งไม่ใช่ทุกคนจะชอบ

ใน รุ่นคลาสสิกเวอร์มุตเจือจางด้วยน้ำผลไม้รสเปรี้ยว

1. วอดก้า การรวมกันในตำนานนี้ได้รับความนิยมทั่วโลกต้องขอบคุณตัวแทน 007 James Bond ที่ผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นหนึ่งเดียว ค็อกเทลที่แข็งแกร่ง- Vodkatini ปรากฏตัวครั้งแรกในช่วงปลายทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ 20 ในอเมริกา ไม่ทราบชื่อผู้เขียนสูตร สำหรับ การเตรียมการที่เหมาะสมค็อกเทลมาร์ตินี่ผสมกับวอดก้าในอัตราส่วน 1: 4.5 ตามลำดับ หากต้องการทำให้เครื่องดื่มเย็นลงและลดความแรงลงให้น้อยที่สุด ให้เติมน้ำแข็ง 7 ชิ้น “วอดคาตินี” ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ ผิวเลมอนและมะกอกบนไม้จิ้มฟันหรือมะกอกเขียว
2. สีดำ . การต้มเบียร์จะให้ความรู้สึกฝาดของมาร์ตินี่ ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่เต็มอิ่ม อัตราส่วนเวอร์มุตต่อการชงเย็น ชาที่แข็งแกร่งคือ 2:1 เพื่อเพิ่มรสชาติให้เติมเครื่องดื่ม 5 มิลลิลิตร น้ำมะนาว- ค็อกเทลเสิร์ฟแบบแช่เย็น

1. อารมณ์. เพื่อความเพลิดเพลินสูงสุดในรสชาติของเวอร์มุต ควรป้องกันตัวเองจากความคิดแย่ๆ และคิดเชิงบวก หากไม่มีทัศนคติเชิงบวกเครื่องดื่มนี้จะไม่ทำให้เกิดความพึงพอใจตามที่ต้องการนั่นคือความจำเพาะของมัน Martini เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเยาวชน วันที่โรแมนติก, การประชุมที่เป็นมิตร
2. แว่นตา. เวอร์มุตดื่มจากภาชนะแก้วที่มีผนังบางบนก้านยาวที่มีรูปร่างคล้ายกรวย ทางเลือกสุดท้ายแทนที่จะใส่แก้ว มาร์ตินี่จะถูกเทลงในแก้วเตี้ยทรงสี่เหลี่ยม ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มจากแก้วหรือแก้วช็อตที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น เนื่องจากถือเป็นมารยาทที่ไม่ดี
3. อุณหภูมิ. เพื่อการพัฒนาความหอมอย่างเต็มที่และ รสเผ็ด,มาร์ตินี่เสิร์ฟแบบแช่เย็นอุณหภูมิ 10 - 15 องศา
4. ก้าว. เวอร์มุตดื่มช้าๆ โดยจิบเล็กๆ เพื่อลิ้มรสเครื่องดื่ม อนุญาตให้ดื่มมาร์ตินี่ด้วยฟางได้ (วิธีการ "จิบ" เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์นี้เป็นเรื่องปกติในหมู่ผู้หญิง)

เงื่อนไขหลักคือไม่ต้องเร่งรีบ เพลิดเพลินไปกับการจิบทุกครั้งและค้างอยู่ในคอเป็นเวลานาน

1. อาหารว่าง. การเลือกอาหารจานเฉพาะนั้นขึ้นอยู่กับประเภทและความแรงของเครื่องดื่ม เนื่องจากมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ จึงไม่จำเป็นต้องรับประทานมาร์ตินี่เป็นของว่าง เวอร์มุตเข้ากันได้ดี ผลไม้สด(เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, สับปะรด, มะนาว), เบอร์รี่, มะกอก, หัวหอม- ในยุโรป แครกเกอร์ถั่วหรือแครกเกอร์รสเค็มเสิร์ฟเป็นของว่าง นักชิมชอบสั่งชีสที่มีเนื้อแข็งและรสอ่อน

ก่อนอื่นเป็นที่น่าสังเกตว่ามาร์ตินี่เป็นเหล้าก่อนอาหารเสิร์ฟก่อนมื้ออาหารเพื่อดับกระหายและกระตุ้นความอยากอาหาร เพื่อทำให้รสชาตินุ่มลงและลดอุณหภูมิลง เวอร์มุตจึงถูกเจือจาง น้ำอัดลม(โซดา, น้ำผลไม้, น้ำมะนาว, น้ำแร่, ชา) น้ำแข็ง

มาดูเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมจากเวอร์มุตที่คุณสามารถเตรียมเองที่บ้านได้

"แมนฮัตตัน"

วัตถุดิบ:

• Angostura - 2 มิลลิลิตร;
• น้ำแข็ง – 150 กรัม;
• เวอร์มุตแดง - 30 มิลลิลิตร;
• วิสกี้ (บูร์บง) – 60 มิลลิลิตร

สูตรอาหาร: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ เทลงในแก้วผ่านตะแกรง (เพื่อเอาน้ำแข็งที่เหลือออก) ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ แมนฮัตตันเสิร์ฟพร้อมหลอด

"เนโกรนี"

วัตถุดิบ:

• จิน – 30 มิลลิลิตร;
• มาร์ตินี่ "รอสโซ" - 30 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง – 150 กรัม;
• คัมพารีขม – 15 มิลลิลิตร

ขั้นตอนการเตรียม: เติมน้ำแข็งใส่แก้ว เทส่วนผสมทั้งหมดลงไป ผสมด้วยช้อน (ช้าๆ) ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม

“สตรอเบอร์รี่แชมปาตินี่”

วัตถุดิบ:

• แชมเปญกึ่งหวาน - 150 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ - 30 มิลลิลิตร;
• น้ำแข็ง – 100 กรัม;
• มาร์ตินี่ "รอสโซ" - 100 มิลลิลิตร

วิธีการเตรียม: สลับกันเทเวอร์มุต สปาร์กลิ้งไวน์ และน้ำเชื่อมลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง เครื่องดื่มจะต้องไม่ผสมกัน ประดับด้วยมะนาวฝาน

บทสรุป

มาร์ตินี่ – เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณลักษณะเฉพาะคือการมีโทนบอระเพ็ดในช่อดอกไม้และมีความหวานและความขมในรสชาติ สาโทเซนต์จอห์น จูนิเปอร์เบอร์รี่ โรสแมรี่ และอิมมอคแตลช่วยเพิ่มเฉดสีเรซินให้กับไวน์ ผลไม้รสเปรี้ยว – ตะไคร้ เลมอนบาล์ม หญ้าชนิดหนึ่ง โทนสีลูกจันทน์เทศจะได้รับจากผักชีและสีเอลเดอร์เบอร์รี่

เพื่อรวมกลิ่นหอมให้เป็นองค์ประกอบเดียว จะมีการเติมส่วนผสมของต้นไอริส กานพลู และคาโมมายล์ลงในเครื่องดื่ม รสชาติเข้มข้นขึ้นด้วยการผสมผสานระหว่างวานิลลา กระวาน และสารสกัดคาลามัส

เวอร์มุตแบบคลาสสิกเสิร์ฟเย็นในแก้วรูปตัววีที่มีก้านสูง และตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือมะกอก สามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มพร้อมกับผลไม้แช่แข็งและน้ำแข็งได้

เวอร์มุตยอดนิยม: "Extra Dry", "Rosato", "Rosso", "Bianko"

Martini เป็นไวน์เสริมที่รู้จักกันดีซึ่งมีการเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรลงไป ในประเทศของเราไม่ใช่เรื่องปกติที่จะดื่มในรูปแบบที่บริสุทธิ์

ดังนั้นหลายคนจึงพยายามเปลี่ยนรสชาติและความแรงด้วยการเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ทุกชนิด

มาร์ตินี่มีรสชาติเบา ๆ เล็กน้อย จึงได้รับฉายาว่าเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิง คุณต้องดื่มช้าๆ และดื่มด่ำกับรสชาติเผ็ดร้อนด้วยการจิบเล็กๆ น้อยๆ

โปรดทราบ- ควรบริโภคมาร์ตินี่ในรูปแบบบริสุทธิ์จากแก้วพิเศษ หากคุณผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ คุณสามารถใช้หลอดได้

เครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับการดื่มผ่อนคลายในบริษัทขนาดเล็กหรือคนเดียว

อย่างไรก็ตามผู้ชื่นชอบที่แท้จริงรู้วิธีลิ้มรสและสีสันแยกเวอร์มุตดั้งเดิมออกจากของปลอม

Martini เป็นไวน์องุ่นที่ผสมสมุนไพรชนิดพิเศษที่ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสเป็นเอกลักษณ์

ดังนั้นผู้ชื่นชอบสามารถบอกได้เสมอเมื่อเครื่องดื่มขาดกลิ่นหอมของสมุนไพรแบบดั้งเดิม ส่วนประกอบประกอบด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศนานาชนิด

เช่น ขิง กานพลู ผักชี อิมมอคแตล ยี่หร่า สีม่วง ส้ม และ วอลนัท - และยาร์โรว์, โรสแมรี่, จูนิเปอร์, เลมอนบาล์ม, เลมอน, คาลามัส การผสมผสานนี้ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

คุณสามารถหาซื้อเวอร์มุตได้หลายพันธุ์โดยแต่ละชนิดมีรสหวานเจือจางด้วยโน๊ตต่างๆ

Sweet Martini มีกลิ่นเฉพาะตัว เนื่องจากมีน้ำผึ้ง อบเชย และวานิลลา สามารถเพิ่มคาราเมลและน้ำตาลได้

หากดื่มที่บ้านในปริมาณน้อยก็มีประโยชน์ต่อร่างกาย ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องระวังของปลอมเนื่องจากอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอย่างไม่สามารถแก้ไขได้

โปรดทราบ- หาก Martini เปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือเข้มขึ้น อาจเนื่องมาจากการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม ไวน์เปลี่ยนสีตามอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงบ่อยครั้ง และรสชาติก็จะเปลี่ยนไปด้วย

การผสมน้ำผลไม้:

จะดื่ม Martini กับอะไรและกินอะไร?

มาร์ตินี่ก็เหมือนกับไวน์อื่นๆ มักจะเสิร์ฟพร้อมกับของว่างหลากหลายชนิด

คุณสามารถทานอาหารว่างดังต่อไปนี้:

• ชิ้นส่วนของชีสแข็ง
• มะกอกเขียวไม่มีหลุม
• มะกอกหลุม
• ถั่ว.
• แครกเกอร์เค็ม.
• ชิ้นผลไม้
• ช็อคโกแลตขม
• เบอร์รี่
• แฮม.

โปรดทราบ- มะกอกและมะกอกดำถูกเสียบเข้ากับไม้เสียบก่อนใช้ คานาเป้หลากหลายชนิดทำจากผลไม้และชีส

สำคัญ- ของว่างประเภทอื่นๆ เหมาะสำหรับอาสติ เช่น ไอศกรีม ขนมอบ เค้ก ลูกอม และขนมหวานอื่นๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยมีความจำเป็นเพียงเพื่อแสดงรสชาติสมุนไพรของเครื่องดื่มให้ดีขึ้นเท่านั้น ดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไป เมื่อนั้นคุณจะสามารถเน้นย้ำได้ รสชาติดั้งเดิมเวอร์มุต

วิธีเจือจางมาร์ตินี่: สัดส่วน

Dry Martini สามารถดื่มได้อย่างเรียบร้อยตามที่นักเลงหลายคนชอบ เวอร์มุตยังถูกเจือจางด้วย ซึ่งช่วยให้รสชาติที่มีความหนืดผิดปกติเผยออกมาได้ชัดเจนยิ่งขึ้น มาร์ตินี่มักพบในค็อกเทลทันสมัยหลากหลายชนิด

โปรดทราบ- ตัวเลือกคลาสสิกคือผสม Bianco หรือ Rosato กับวอดก้า ในกรณีนี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรักษาสัดส่วนเมื่อเจือจาง คุณต้องเพิ่มวอดก้าหนึ่งส่วนสำหรับไวน์ 4 ส่วน

ค็อกเทลสำเร็จรูปเจือจางด้วยน้ำมะนาว 2-3 หยดหรือเติมมะกอกเขียวซึ่งจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม อย่าลืมเพิ่มน้ำแข็งลงในค็อกเทลของคุณ

ด้านล่างนี้เป็นชุดค่าผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไวน์เสริมสมุนไพรร่วมกับเครื่องดื่มอื่นๆ:

• มาร์ตินี่และเตกีล่า- มาร์ตินี่ควรจะน้อยกว่าเตกีล่าถึง 4 เท่า ค็อกเทลหนึ่งแก้วตกแต่งด้วยมะกอกหรือมะนาวฝาน

  มาร์ตินี่สีเขียวมักผสมกับเตกีล่าและรับประทานร่วมกับมะกอก

• มาร์ตินี่และจิน- ผู้ชายชอบค็อกเทลนี้เป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนต่อไปนี้: 4 ต่อ 1
• มาร์ตินี่แดง ชมพู ขาว- มักจะเจือจางด้วยน้ำผลไม้ในอัตราส่วนคลาสสิก 1 ต่อ 1 ในกรณีนี้ คุณควรเลือกน้ำผลไม้ตามประเภทของเวอร์มุต

สามารถผสมกับน้ำอัดลมได้: โค้ก สไปรท์ เป๊ปซี่ และชเวปส์ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้เสียรสชาติอันประณีต

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพทุกคนอาจถามคำถาม: “พวกเขาดื่ม Bianco martini กับอะไร?” แน่นอนว่าทุกคนรู้จักชื่อของเครื่องดื่มนี้ - หลายคนเชื่อมโยงกับชีวิตอันแสนหวาน อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่มีความคิดว่านี่คือเครื่องดื่มประเภทใดเสิร์ฟพร้อมกับอะไรและบริโภคอย่างไร

มาร์ตินี่ราคาแพงอร่อยและมึนเมาได้แพร่กระจายในประเทศของเราเมื่อไม่นานมานี้ แต่เป็นที่น่าสังเกตว่ารูปลักษณ์ของมันในฐานะเครื่องดื่มอิสระนั้นมีมาตั้งแต่หลายศตวรรษโบราณ บรรพบุรุษของการแพทย์และนักปรัชญาชื่อดัง - ฮิปโปเครติส - แนะนำให้ผู้ป่วยของเขาดื่มมาร์ตินี่เพื่อป้องกันโรคในระบบทางเดินอาหารบรรเทาความตึงเครียดทางประสาทและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

Martini เป็นแบรนด์ของเวอร์มุตและสามารถบริโภคได้ตามปกติหรือเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลหลากหลายชนิด

ประเภทของมาร์ตินี่

มาร์ตินี่ โรโซ

วันนี้มีมาร์ตินี่หลายประเภท:

• “รอสโซ่”

มาร์ตินี่นี้เป็นครั้งแรกวันที่เริ่มการผลิตคือหนึ่งพันแปดร้อยหกสิบสามนั่นคือมากกว่าหนึ่งศตวรรษครึ่งที่แล้ว!

คุณสมบัติที่โดดเด่นของเวอร์มุตนี้คือกลิ่นหอมที่น่าประทับใจและรสขมเล็กน้อย

ผู้เชี่ยวชาญทราบ: Rosso เองที่กรุณาได้ การผสมผสานที่ลงตัวส่วนประกอบของไวน์และสมุนไพร เมื่อเติมคาราเมล มาร์ตินี่นี้จะได้สีอำพันเข้ม นอกจากคาราเมลแล้ว มะนาว น้ำแข็ง และส้มหรือน้ำส้มอื่นๆ ก็เป็นเพื่อนที่ดี แต่คุณยังสามารถดื่มในรูปแบบดั้งเดิมได้อีกด้วย ความแรงของเครื่องดื่มนี้คือสิบหกองศา

• “โรซาโต้”

มาร์ตินี่ โรซาโต

Rosato vermouth มีไวน์สองประเภท - ไวน์แดงและไวน์ขาว การปรากฏตัวของเครื่องดื่มนี้ถูกบันทึกไว้ในช่วงแปดสิบของศตวรรษที่ผ่านมาซึ่งค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ คุณสมบัติที่โดดเด่นกลายเป็นสีชมพูอ่อนที่ได้จากการผสมไวน์สองประเภท ความแรง - 15 องศา

• “โดโร”

มาร์ตินี่สวิส วันที่ปรากฏตัวคือปี 1998 นั่นคือสิบแปดปีที่แล้ว ค่อนข้างเป็นเครื่องดื่มเล็ก ๆ พื้นฐานของโดโรคือไวน์ขาวผสมกับผลไม้ตระกูลส้ม ผักชี น้ำผึ้ง และลูกจันทน์เทศ ความแข็งแกร่งมีน้อย - เพียงเก้าเปอร์เซ็นต์

• “ฟิเอโร”

มาร์ตินี่ ฟิเอโร

อายุเท่ากับโดโร - สิบแปดปีที่แล้ว รุ่งโรจน์สำหรับเขา กลิ่นหอมสดใสซึ่งส้มที่แหลมคมจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนที่สุด และเมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิดแล้ว จะเห็นหมายเหตุอื่นๆ ทั้งหมด และแข็งแกร่งกว่าโดโรหนึ่งเท่าครึ่ง - 15 องศา

• “แห้งเป็นพิเศษ”

ราสเบอร์รี่ มะนาว และท๊อฟฟี่คือสิ่งที่เวอร์มุตตัวจริงต้องการ Extra Dry Vermouth ผลิตมานานกว่าศตวรรษ มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงและมีปริมาณน้ำตาลต่ำ เหมาะสำหรับค็อกเทล

• "ขม"

เวอร์มุตเดียวกันซึ่งไม่ได้ประกอบด้วยไวน์ แต่มีแอลกอฮอล์ในรูปแบบบริสุทธิ์ เครื่องดื่มสีแดงที่มีรสขมยังคงมีแอลกอฮอล์มากถึง 25 เปอร์เซ็นต์ในองค์ประกอบและองค์ประกอบที่แท้จริงไม่เคยเปิดเผยต่อสาธารณชนทั่วไป

• “เบียงโก”

เวอร์มุตต์ค่อนข้างเก่าและแข็งแกร่งในหมู่พี่น้อง ปรากฏเมื่อประมาณหนึ่งศตวรรษก่อน เผ็ด นุ่มกว่ารอสโซ่ พร้อมรสวานิลลา ความแรง – 16 องศา ถือเป็นเครื่องดื่มของผู้หญิง

สารประกอบ

ปัจจุบันมาร์ตินี่มีสมุนไพรที่แตกต่างกัน 30-40 ชนิด เช่น คาโมมายล์ สาโทและมิ้นต์เซนต์จอห์น และแน่นอนว่ามีบอระเพ็ด

มีการใช้ทั้งลำต้นและใบตลอดจนเมล็ดรากและดอกของพืชเหล่านี้และพืชอื่น ๆ ในการเตรียมเวอร์มุต

ส่วนประกอบที่มีแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่มักเป็นไวน์ แดง ขาว หรืออื่นๆ แต่มีบางกรณีที่ใช้แอลกอฮอล์ ตัวอย่างของเวอร์มุตดังกล่าวคือ Bitter

วิธีการส่งที่ถูกต้อง

มีความแตกต่างหลายประการ:

• อุณหภูมิ.

จำเป็นต้องทำให้มาร์ตินี่เย็นลงประมาณ 13 องศาเซลเซียส หรือเตรียมน้ำแข็งมาด้วย

• โปซุดนี่

Martini Bianco เมาจากแก้วค็อกเทล เป็นแก้วทรงกรวยมีก้านยาว คุณไม่ควรเทเวอร์มุตลงในช็อตเพราะมันไม่อารยะธรรม

• ชั่วขณะ.

วิธีการดื่มมาร์ตินี่? คุณต้องทำเช่นนี้ด้วยการจิบเล็ก ๆ และไม่รีบร้อนเพียงเท่านี้คุณก็จะสัมผัสได้ถึงรสชาติของเครื่องดื่มที่เต็มเปี่ยม

จะดื่มกับอะไร? จะทานอะไรเป็นของว่าง?

Martini "Bianco" เสิร์ฟพร้อมผักดองหรือผลไม้ แครกเกอร์ ชีส ถั่วลิสง ส้ม กีวี สับปะรด และแม้แต่แตงโมก็เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่ม ตัวเลือกที่แปลกใหม่น้อยกว่าคือแอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่

หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ คุณต้องดื่มมาร์ตินี่จากแก้วด้านขวา ซึ่งเป็นแก้วที่มีรูปร่างคล้ายกรวยที่มีก้านยาว

ใช้เวลาของคุณ ลิ้มรสทุกจิบ

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มอื่นๆ Martini ก็ต้องการของว่างเช่นกัน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับถั่วหรือแครกเกอร์เค็มได้ คุณสามารถเสิร์ฟมะกอก มะกอกดำ มะนาวฝานและชีสได้

วิธีการจัดเก็บ ในสถานที่ที่จะเก็บขวดเวอร์มุตจำเป็นต้องให้แน่ใจว่าอุณหภูมิภายในห้าองศาเซลเซียสและความมืดในสภาวะเช่นนี้ มาร์ตินี่สามารถอยู่ได้หลายปี

พูดง่ายๆ ก็คือแม้แต่ตู้เย็นในครัวเรือนธรรมดาที่สุดก็สามารถทำได้

1. สูตรค็อกเทล

เบียงโกส้ม ค็อกเทลนี้ใช้เพียงเล็กน้อย Bianco เวอร์มุตนั้นเองน้ำส้ม

2. และน้ำแข็ง มันง่ายมาก หนึ่ง - เติมแก้วค็อกเทลด้วยน้ำแข็ง สอง - เติมน้ำผลไม้และเวอร์มุตในอัตราส่วนสามต่อหนึ่ง สาม - กวน เพียงเท่านี้ค็อกเทลก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย

เบียงโก เลมอน

ส่วนผสม: Martini Bianco, Martini Bitter Lemon, ส้มโอและน้ำแข็ง

3. เติมน้ำแข็งใส่แก้ว เทเวอร์มุตและโทนิคลงไป คนให้เข้ากัน

เบียงโก ซันไรส์

น้ำแครนเบอร์รี่, Martini Bianco, ส้ม, น้ำผลไม้และน้ำแข็ง

เติมน้ำแข็งลงในแก้ว เทน้ำผลไม้ มาร์ตินี่ และเครื่องดื่มผลไม้ลงในแก้ว คนให้เข้ากัน

วิธีและสิ่งที่ควรดื่ม Martini "Bianco" ดูคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญในวิดีโอต่อไปนี้:

Martini "Bianco" เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่พบได้ทั่วไปและได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนจำนวนมาก ที่น่าสนใจคือเครื่องดื่มนี้สามารถบริโภคได้หลากหลายรูปแบบ Martini Bianco คืออะไร? ดื่มเครื่องดื่มนี้อย่างไร? เป็นเรื่องปกติที่จะให้บริการกับมันคืออะไร? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้โดยการอ่านบทความนี้

อาจเป็นไปไม่ได้ที่จะหาคนที่ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับมาร์ตินี่ แต่ทุกคนไม่ทราบว่าเครื่องดื่มนี้คืออะไรและสามารถบริโภคได้อย่างไร แม้แต่น้อยคนที่รู้ว่าสิ่งที่เสิร์ฟพร้อมกับ Bianco martinis และเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ

ในขณะนี้มีเรื่องราวมากมายเกี่ยวกับที่มาของมาร์ตินี่ บางคนเชื่อว่าเครื่องดื่มนี้ปรากฏในเมือง Martinez และคนอื่น ๆ - เราทุกคนเป็นหนี้การปรากฏตัวของมาร์ตินี่กับบาร์เทนเดอร์ Thomas D. ซึ่งถูกกล่าวหาว่าคิดค้นมันขึ้นมาในศตวรรษที่ 19

ตอนนี้ Martini เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก เป็นแบรนด์เวอร์มุตที่ผลิตในอิตาลี สามารถใช้ทั้งในรูปแบบปกติและเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลหลากหลายชนิด

พันธุ์มาร์ตินี่

มาร์ตินี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ:

• “ Rosso” - มีลักษณะเป็นสีแดงคาราเมลและมีรสขมเล็กน้อย
• "Bianco" เป็นเวอร์มุตสีขาวที่มีกลิ่นวานิลลา
• “โรซาโต” เป็นเวอร์มุตสีชมพูที่บรรจุเครื่องเทศหลายชนิด และใช้ไวน์แดงและไวน์ขาวในการผลิต

ที่นิยมมากที่สุดในบรรดาพันธุ์ทั้งหมดคือ Bianco martini วิธีดื่มเวอร์มุตนี้จะอธิบายไว้ด้านล่าง ตามกฎแล้วเครื่องดื่มนี้เป็นที่ต้องการของตัวแทนของครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่มีเสน่ห์มากกว่าอย่างไรก็ตามยังมีผู้ชายที่ชอบรสชาติของ Bianco อีกด้วย

องค์ประกอบของมาร์ตินี่

องค์ประกอบของเครื่องดื่มที่หลากหลายนี้รวมถึงพืชต่าง ๆ จำนวนมากเช่นคาโมมายล์, ส้ม, มิ้นต์, สาโทเซนต์จอห์น, ยาร์โรว์, ผักชีและอื่น ๆ อีกมากมาย หนึ่งในส่วนผสมหลักของเวอร์มุตคือบอระเพ็ดซึ่งทำให้ "รอสโซ" มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีรสขมเล็กน้อย

เนื่องจากมาร์ตินี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Bianco จึงแนะนำให้พิจารณารายละเอียดองค์ประกอบของเครื่องดื่มนี้เพิ่มเติม Bianco martini มีสีขาว ไวน์แห้งด้วยน้ำตาลในขณะที่ทิงเจอร์สมุนไพรและวานิลลาทำให้เวอร์มุตนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นเอกลักษณ์

วิธีเสิร์ฟ Martini Bianco

ควรจะกล่าวว่าบนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาคำวิจารณ์ต่างๆเกี่ยวกับ Bianco martini ได้ ทุกคนชอบดื่มเครื่องดื่มนี้ในแบบของตัวเอง โดยทั่วไปแล้วเวอร์มุตเหมาะสำหรับงานเลี้ยงค็อกเทลต่างๆ อาหารเย็นแสนโรแมนติกหรือบุฟเฟ่ต์ซึ่งสิ่งสำคัญไม่ใช่การดื่มหรืออาหาร แต่เป็นการสื่อสารและงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์ แนะนำให้บริโภคมาร์ตินี่ทุกชนิดรวมถึง Bianco เป็นเหล้าก่อนอาหารนั่นคือก่อนมื้ออาหาร

แนะนำให้เสิร์ฟ Martini Bianco ในอุณหภูมิปานกลาง แต่ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรพยายามแช่แข็งเพื่อให้ขวดเริ่มมีน้ำค้างแข็ง แน่นอนว่ามันไม่มีประโยชน์ที่จะให้ความร้อนเวอร์มุตในมือของคุณเช่นกัน อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการดื่มเครื่องดื่มนี้มีตั้งแต่ 10-15 องศา ขอแนะนำให้ดื่มมาร์ตินี่ที่อุณหภูมินี้มิฉะนั้นรสชาติและกลิ่นอาจไม่พัฒนา

คุณยังสามารถเสิร์ฟ Martini Bianco กับน้ำแข็ง ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้ วิธีการบริโภคนี้มีข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียว: สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างร่วมกับ Bianco, อัลมอนด์, พิสตาชิโอ, ถั่วลิสง, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เฮเซลนัท, ชีส, มะกอก, แครกเกอร์รสเค็มและของว่างอื่น ๆ

มาร์ตินี่มักจะเสิร์ฟในแก้วเล็กๆ พร้อมด้วยมะนาวหรือส้มฝาน บางครั้ง "Bianco" สามารถเสิร์ฟในแก้วสำหรับวิสกี้ได้

Martini "Bianco" - วิธีดื่มเครื่องดื่มนี้และด้วยอะไร?

เวอร์มุตสามารถบริโภคได้หลากหลายรูปแบบ Bianco martinis พร้อมน้ำผลไม้หรือน้ำถือเป็นคลาสสิก น้ำเกรพฟรุตหรือน้ำเชอร์รี่ - ส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบถึงบิอังโก ตัวแทนของมนุษยชาติครึ่งหนึ่งที่ไม่มีใครเทียบได้ชอบการรวมกันนี้เนื่องจากส่วนใหญ่พบว่ารสชาติของเครื่องดื่มนั้นรุนแรง นอกจากนี้ในกรณีนี้อาการมึนเมาจะไม่เกิดขึ้นทันที

อีกอย่างคือผู้ชาย ในทางตรงกันข้ามรสชาติของเวอร์มุตดูเหมือนจะไม่เข้มข้นเพียงพอสำหรับพวกเขาส่วนใหญ่ดังนั้นจึงอนุญาตให้ผสมเครื่องดื่มนี้กับเหล้าและเหล้ารัมได้ แน่นอนว่าความมึนเมาจากส่วนผสมดังกล่าวจะมาเร็วกว่ามาก แต่คุณสามารถได้รับความเพลิดเพลินมหาศาลจากทั้งหมดนี้

ปัจจุบันมีค็อกเทลมากมาย หนึ่งในส่วนผสมของ Bianco Martini วิธีดื่มและวิธีทำค็อกเทล? เรามาพูดถึงเรื่องนี้กันต่อไป

สูตรค็อกเทลกับ Bianco vermouth

ค็อกเทล Orange Martini ค่อนข้างเตรียมง่าย ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายแม้อยู่ที่บ้าน ในการเตรียมค็อกเทลชื่อ "Orange Martini" คุณจะต้อง:

• เวอร์มุต 100 มล. เรียกว่า "Bianco";
• น้ำส้ม 200 มล.
• ชิ้นส้มสำหรับตกแต่ง
• น้ำแข็งสองสามก้อน

• มาร์ตินี่ 30 มล.
• เตกีล่า 60 มล.
• เป็นของตกแต่ง - มะนาวฝาน;
• น้ำแข็งสองสามก้อน

ค็อกเทลชื่อ "จัสมิน" ก็เตรียมได้ง่ายเช่นกัน หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติคุณต้องมี:

• 20 มล. "เบียงโก";
• ชาเขียวแช่เย็น 50 มล.
• วอดก้า 20 มล.
• สำหรับการตกแต่ง - มะนาวฝานและขิง 5 กรัม

ค็อกเทล "Puppet" นั้นซับซ้อนกว่ามากเนื่องจากต้องมีการเตรียมการที่เพียงพอ จำนวนมากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ได้มีอยู่ในมือเสมอไป เพื่อเตรียมค็อกเทลนี้ คุณต้องผสม:

• เวอร์มุตแห้งพิเศษ 50 มล.;
• 50 มล. "เบียงโก";
• เหล้ารัมสีขาว 10 มล.
• เหล้ากล้วย 10 มล.
• ก้อนน้ำแข็งสองสามก้อน
• น้ำส้ม 30 มล.

ค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมและแข็งแกร่งอีกอย่างหนึ่งคือเวสเปอร์ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• วอดก้า 15 มล.
• จิน 40 มล.
• เวอร์มุต Bianco 5 มล.;
• เวอร์มุต 5 มล. เรียกว่า "Extra Dry";
• ก้อนน้ำแข็งสองสามก้อน
• เป็นของตกแต่ง - มะนาวชิ้นเล็ก ๆ

โดยหลักการแล้ว คุณสามารถทดลองดื่มค็อกเทลได้ ไม่จำเป็นต้องดื่มค็อกเทลเพียงแก้วเดียว สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป Martini "Bianco" เป็นเครื่องดื่มสากลที่จะดึงดูดทั้งชายและหญิง

เมื่อไปงานปาร์ตี้ที่เครื่องดื่มหลักคือ Martini อย่าลืมเรียนรู้วิธีดื่มเวอร์มุตนี้อย่างถูกต้อง มาดูประเด็นสำคัญทั้งหมดของกระบวนการนี้กัน

มีเครื่องดื่มมากมาย แต่มี "ราชาแห่งสถานบันเทิงยามค่ำคืน" เพียงคนเดียวเท่านั้น - มาร์ตินี่! เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้รับชื่อในหมู่บาร์เทนเดอร์เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหลักของชีวิตในสโมสรและกิจกรรมทางสังคม แต่เมื่อมองข้ามข้อเท็จจริงนี้ หลายคนยังคงไม่ทราบวิธีดื่มมาร์ตินี่อย่างถูกต้อง พวกเขามักจะไม่พอใจกับความคุ้นเคยครั้งแรกกับเครื่องดื่มนี้ เรามาดูวิธีแก้ไขสถานการณ์นี้กัน

Martini เป็นเวอร์มุตชนิดหนึ่งที่มีความแรง 16-18% และเช่นเดียวกับเวอร์มุตอื่นๆ มันมีส่วนผสมหลักที่ทำให้แตกต่างจากเครื่องดื่มอื่นๆ นั่นคือบอระเพ็ด แต่นอกเหนือจากบอระเพ็ดแล้วยังมีโน๊ตของพืชต่าง ๆ ถึง 35 โน๊ตซึ่งให้รสหวานอมขม

มาร์ตินี่มีพันธุ์ของตัวเองซึ่งไม่เพียงแตกต่างกันในพันธุ์องุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมุนไพรเพิ่มเติมเหล่านั้นด้วย ผู้ผลิตแต่ละรายเก็บสูตรอาหารของตนไว้เป็นความลับอย่างเข้มงวดที่สุด มีเพียงซอมเมอลิเย่ร์ผู้มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถแยกแยะกลิ่นช่อดอกไม้ของแต่ละพันธุ์ได้

มาร์ตินี่มีทั้งหมด 7 สายพันธุ์หลัก 4 ประเภทแรกได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย

1. Bianko มีสีขาว มีกลิ่นรสเผ็ดเฉพาะตัวและมีกลิ่นวานิลลาที่ชัดเจน
2. Rosso เป็นสีแดง มีกลิ่นหอมสดใส น่าจดจำ และความขมอันเป็นเอกลักษณ์ คาราเมลทำให้เวอร์มุตมีสีเหลืองอำพันเข้มที่สวยงาม
3. โรซาโต - สีชมพู ประกอบด้วยไวน์ 2 ประเภทในเวลาเดียวกัน: ไวน์ขาวและไวน์แดง ด้วยเหตุนี้จึงมีเครื่องดื่ม รสชาติที่ผิดปกติและสี
4. Extra Dry – แห้ง ความแรงของแอลกอฮอล์ 18% สีของเครื่องดื่มคือฟางมีปริมาณน้ำตาลน้อยที่สุด รสชาติหลักคือราสเบอร์รี่ เลมอน และท๊อฟฟี่
5. D’Oro – สีขาวดราย มีกลิ่นเฉพาะตัวของคาราเมลและซิตรัส
6. Fiero – สีแดง กลิ่นหลัก – ส้มเลือด และซิตรัสจากเมดิเตอร์เรเนียน
7. Bitter เป็นมาร์ตินี่ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ มีกลิ่นรสขมและความหวานเล็กน้อย สี – ทับทิม.

สิ่งแรกที่คุณต้องใส่ใจคือแว่นตา คุณสามารถสัมผัสรสชาติและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของเครื่องดื่มได้อย่างเต็มที่เฉพาะในแก้วทรงกรวยที่มีก้านยาวเท่านั้น บางครั้งเรียกว่า martishki หรือกระป๋องรดน้ำ หากไม่มีสิ่งนี้จะถูกแทนที่ด้วยแก้ววิสกี้ที่ทำจากแก้วหนา

Martini ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น นี่คือวิถีชีวิตรสเปรี้ยวของความพึงพอใจ ดังนั้นแก้วที่ใช้เสิร์ฟจึงเป็นศูนย์รวมของความซับซ้อน ความพิถีพิถัน และสุนทรียศาสตร์ เป็นเรื่องดีที่ได้ดื่มจากถ้วยแบบนี้ จิบเล็กๆพร้อมเพลิดเพลินไปกับเครื่องดื่มแสนอร่อยมากมาย สำหรับค็อกเทลแนะนำให้ใช้หลอด

คุณจะไม่สามารถชื่นชมเวอร์มุตได้หากอุณหภูมิของเครื่องดื่มเย็นเกินไปหรือในทางกลับกัน อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 10°C ถึง 15°C โดยทั่วไปแล้วจะมีการเติมน้ำแข็งหรือผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในมาร์ตินี่ซึ่งเป็นผลมาจากอุณหภูมิของเครื่องดื่มที่ต้องการ

ตามกฎแล้วมาร์ตินี่เสิร์ฟก่อนมื้ออาหารเนื่องจากช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและดับกระหายได้ดี นี่คือเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับงานสังคมและงานปาร์ตี้ยามดึก ด้วยเวอร์มุตหนึ่งแก้ว มันเป็นเรื่องน่ายินดีที่จะรักษาบทสนทนาที่สมดุล เพลิดเพลินกับการสื่อสารที่โรแมนติก หรือในขณะที่อยู่ห่างจากความสันโดษที่สวยงามสักสองสามชั่วโมง

การเจือจางแอลกอฮอล์เป็นประเด็นหลักที่คุณสามารถประเมินรสชาติของเวอร์มุตได้ ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ส่วนใหญ่ไม่ชอบรสชาติของมาร์ตินี่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ คนส่วนใหญ่ชอบค็อกเทลที่มีรสชาติอ่อนลงหรือมีระดับเพิ่มขึ้น

แต่ถ้าคุณไม่ใช่คนเหล่านั้นหรืออยากลองมาร์ตินี่เหมือนเดิม โปรดทราบว่าคุณต้องเสิร์ฟเครื่องดื่มพร้อมกับมะกอก หัวหอมฝาน มะนาวฝานหรือน้ำแข็ง ขอแนะนำให้วางมะกอกไว้บนไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบพิเศษสำหรับค็อกเทลเพื่อให้เครื่องดื่มของคุณน่ามองยิ่งขึ้น และสิ่งที่เจริญตาก็ย่อมเป็นที่พอใจในรสชาติอย่างเห็นได้ชัด

ผู้ชื่นชอบเวอร์มุตบางคนชอบเติมผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในเครื่องดื่ม "บริสุทธิ์" ส่วนผสมนี้เข้ากันได้ดีกับ Martini Bianko เป็นพิเศษ วานิลลาผสมผสานกับกลิ่นผลไม้เบอร์รี่ทำให้เกิดรสที่ค้างอยู่ในคออย่างน่าทึ่ง

มีตัวเลือกมากมายที่นี่ สิ่งแรกและหลักคือน้ำผลไม้ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลไม้รสเปรี้ยว คลาสสิก - ส้มหรือเกรปฟรุตคั้นสด น้ำเชอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับเวอร์มุตสีแดง ค็อกเทลคลาสสิกมักประกอบด้วยน้ำผลไม้ 2 ส่วนและมาร์ตินี่ 1 ส่วน สามารถผสมแบบตัวต่อตัวได้: น้ำผลไม้แอลกอฮอล์และน้ำแข็ง

สำหรับผู้ที่ชอบรสเข้มข้น มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คลาสสิกในการผสมผสานมาร์ตินี่กับเครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่า คนหนุ่มสาวที่ต้องการหาวิธีง่ายๆ มักชอบเจือจางแอลกอฮอล์กับเครื่องดื่มอัดลมทุกชนิด Schweppes และ Coca-Cola ได้รับความนิยมมากขึ้น คนรักบางคนเจือจางเวอร์มุตด้วยน้ำแร่

วิธีการดื่มมาร์ตินี่แบบต่างๆ

Martini Bianko เป็นเครื่องดื่มคลาสสิกในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด ดังนั้นส่วนผสมเพิ่มเติมที่นี่จึงคลาสสิก เช่น มะกอก มะนาว น้ำแข็ง ผลไม้ และอื่นๆ การเติมแอลกอฮอล์ที่ดีเยี่ยมคือโทนิคหรือโซดา เพื่อเน้นความแรงของเครื่องดื่ม ให้เติมวอดก้าและน้ำแข็งลงไป การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมเกิดขึ้นพร้อมกับการเติมจินแบบแห้ง Martini Bianko ส่วนหนึ่งและจิน 2 ส่วนคือ Martini Sweet อย่างแท้จริง

ตัวเลือกยอดนิยมคือผสม Martini Rosso กับน้ำส้มหรือน้ำเชอร์รี่ในอัตราส่วน 2:1 ด้วยวิธีการแก้ปัญหารสชาตินี้ รสหวานที่แสนหวานจึงหายไปจากเวอร์มุตสีแดง นอกจากนี้ที่ดีคือมะนาวฝาน หากต้องการรสชาติที่น่าทึ่งอย่างแท้จริง ให้ผสมมาร์ตินี่กับน้ำทับทิมและน้ำแข็ง

ความมีชีวิตชีวาของรสชาติของ Martini Rosso ถูกเปิดเผยในค็อกเทลแมนฮัตตัน เวอร์มุตครึ่งแก้ว วิสกี้ 1/5 ส่วน และน้ำแข็งสองก้อน หยดทับทิมหรือน้ำหวานเชอร์รี่สองสามหยดเพื่อเพิ่มความนุ่มนวล และเชอร์รี่สองสามหยดเพื่อทำให้ลุคโดยรวมสมบูรณ์ และตอนนี้คุณเป็นชาวแมนฮัตตันแล้วพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ราคาแพงแบบดั้งเดิมหนึ่งแก้ว

Martini Rosato เจือจางด้วยน้ำผลไม้หรือน้ำ

Martini Extra Dry ส่วนใหญ่จะบริโภคโดยไม่เจือปนกับน้ำแข็ง ถ้ามันแรงเกินไปสำหรับคุณ ให้เติมน้ำลูกแพร์ลงไป โดยทั่วไปแล้ว หัวหอมสักชิ้นเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเวอร์มุตนี้ ปล่อยให้ไวน์ชงเล็กน้อยแล้วชิม

ค็อกเทล Martini Dry เป็นอีกหนึ่งค็อกเทลคลาสสิก Martini Extra Dry 10 มล., จินแห้งแบบเดียวกัน 50 มล. และน้ำแข็ง 1 ก้อน มาร์ตินี่ที่แห้งมากนี้จะไม่ทำให้ผู้ชื่นชอบเวอร์มุตประเภทนี้ไม่แยแส

แล้วคุณจะทำอย่างไรถ้าไม่ผสมพันธุ์ Martini เข้าด้วยกัน? Extra Dry และ Bianko ที่เติมจินเป็นเครื่องดื่มในตำนานที่มีชื่อลึกลับว่า "Medium" ความลับในการเตรียมนั้นง่าย: ผสมเวอร์มุตแต่ละชนิด 10 มล. แล้วเทจิน 40 มล. ลงไป โรยหน้าด้วยมะนาวฝานแล้วเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าพึงพอใจ

จุดสุดท้ายของการดื่มเวอร์มุตคืออาหารเรียกน้ำย่อย ที่นี่มีความหลากหลายเล็กน้อย โดยปกติจะเป็นแครกเกอร์ ถั่ว มะกอก หรือมะกอกดำ นักเลงพิเศษมีของว่าง พันธุ์ดูรัมชีส. แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องปฏิบัติตามหลักการดังกล่าวเลย

หารือ