ตามกฎที่เข้มงวดซึ่งกำหนดโดยสหภาพยุโรปเพื่อควบคุมชื่อผลิตภัณฑ์ตามแหล่งกำเนิด เฉพาะเครื่องดื่มที่ผลิตในจังหวัดหนึ่งของฝรั่งเศสเท่านั้นจึงจะมีสิทธิ์เรียกว่า "แชมเปญ" พวกเขาคือผู้ที่ติดป้ายแสดงสายเลือดอันสูงส่งของพวกเขา - ตัวอักษร DOC เครื่องดื่มอื่นๆ ทั้งหมด แม้ว่าจะคัดลอกส่วนผสมและเทคโนโลยีการผลิตอย่างถูกต้องก็ตาม เรียกว่า "สปาร์กลิ้งไวน์" ในบางประเทศก็มีชื่อเป็นของตัวเองด้วย ในคาตาโลเนียเรียกว่า "คาวา" ในอิตาลีเรียกว่า "โพรเซโก" ในลางเกอด็อกเรียกว่า "blanquette" และเครื่องดื่มเหล่านี้ยังมีตัวย่อ DOC อีกด้วย แต่บ่อยครั้งที่กฎหมายไม่ได้เขียนถึงผู้ผลิต และในรูปแบบเก่าเรียกว่าสิ่งเหล่านั้นสร้างขึ้นไม่มากก็น้อยตามเทคโนโลยีที่ Abbe Perignon ประดิษฐ์ขึ้น เครื่องดื่มบางชนิดเป็นของเสียที่เละเทะและมีคาร์บอนไดออกไซด์เทียม แต่ในบรรดาสปาร์กลิ้งไวน์ในประเทศก็ยังมีไวน์ที่ควรค่าแก่การเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริงด้วย ในบทความนี้เราจะดูเครื่องดื่ม 10 อันดับแรกในการเสนอชื่อ "Elite Champagne"

Veuve Clicquot ("Veuve Clicquot")

อย่างที่อังกฤษว่า ผู้หญิงต้องมาก่อน แต่ไม่ใช่ความสุภาพของสุภาพบุรุษที่ทำให้เราปล่อยผู้หญิงไปก่อน เครื่องดื่มนี้สมควรที่จะเป็นที่หนึ่งในระดับ "Elite Champagne" Monsieur Clicquot ผู้ผลิตไวน์ที่ไม่ธรรมดาได้ให้บริการที่ยอดเยี่ยมสองประการแก่มนุษยชาติ: เขาแต่งงานกับหญิงสาว Barb Nicole Ponsardin และเสียชีวิตทันเวลาเพื่อให้หญิงม่ายได้แสดงความสามารถของเธอ

ผู้หญิงคนนั้นยกระดับครอบครัวที่เรียบง่ายของสามีให้สูงอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน เธอคิดค้นวิธีการทำความสะอาดแชมเปญและสายบังเหียนบนจุกไม้ก๊อกได้อย่างสมบูรณ์แบบ เนื่องจากแรงดันในขวดสูงกว่ายางรถยนต์ถึงสามเท่า นอกจากนี้หญิงสาวยังใช้ปรากฏการณ์ทางธรรมชาติอย่างชำนาญเพื่อส่งเสริมตนเอง ดังนั้นในปี พ.ศ. 2354 ชาวโลกจึงสังเกตเห็นดาวหางดวงหนึ่ง Veuve Clicquot ส่งเรือไปยังรัสเซียทันที (ซึ่งกองทหารของเขาเพิ่งเอาชนะนโปเลียนได้) พร้อมแชมเปญจำนวนมหาศาลซึ่งมีฉลากเป็นรูปดาวหาง ตลาดการขายขนาดมหึมาได้รับการรักษาความปลอดภัย ขุนนางทั้งหมดได้ลิ้มรส "ไวน์ของดาวหาง" และแม้แต่พุชกินก็กล่าวถึงแชมเปญในบทกวีของเขา ตอนนี้ผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุดจากบ้าน Veuve Clicquot มีราคาตั้งแต่สองและครึ่งพันรูเบิล และราคาของขวดชั้นยอดบางขวดมีมูลค่าหลายหมื่นดอลลาร์

โมเอต์ แอนด์ ชองดอง (“โมเอต์ แอนด์ ชองดอง”)

บริษัทนี้มีอายุเท่ากับ Veuve Clicquot ใครไม่รู้จักแชมเปญชั้นยอดนี้? ภาพถ่ายโบว์สีดำขอบทองและมีตราประทับกลมสีแดงอยู่ใต้คอขวด ถือเป็นมาตรฐานสำหรับศิลปะการครองชีพของชาวฝรั่งเศส Moet และ Chandon มอบแชมเปญให้กับราชสำนักของกษัตริย์ฝรั่งเศส พระเจ้าหลุยส์ที่ 15 ชอบสิ่งนี้ และนโปเลียน โบนาปาร์ตก็ไม่ลังเลเลยที่จะแวะไปที่โรงผลิตไวน์ด้วยตัวเองตอนที่พระองค์กำลังเดินผ่านแคว้นชองปาญ นับตั้งแต่รัชสมัยของพระเจ้าเอ็ดเวิร์ดที่ 7 Moët & Chandon ก็ได้เชี่ยวชาญในตลาดอังกฤษ และตอนนี้บริษัทเป็นผู้จัดหาแชมเปญอย่างเป็นทางการให้กับราชสำนักของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 Moët et Chandon ไม่จำกัดเพียงราชวงศ์ แชมเปญของพวกเขาจะเทลงในแก้วเมื่อมีการนำเสนอรางวัลภาพยนตร์ลูกโลกทองคำอันทรงเกียรติ เนื่องจากมียอดขายจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ของบริษัทจึงขายได้ในราคาที่เอื้อมถึงมากขึ้น ในรัสเซียสามารถซื้อ Moet และ Chandon หนึ่งขวดได้ในราคาสองพันรูเบิล

ดอม เปริญง ("ดอม เปริญง")

ถึงเวลาที่จะพูดคุยเกี่ยวกับผู้ประดิษฐ์แชมเปญเช่นนี้ “บ้าน” ไม่ใช่ชื่อ แต่เป็นอาคารเท่านั้น ชื่อ Perignon คือปิแอร์ เนื่องจากเขาเป็นพระภิกษุเบเนดิกติน เขาจึงได้รับการกล่าวด้วยความเคารพในฐานะนักบวชดอม Perignon อาศัยอยู่ในศตวรรษที่ 17 และในเวลาว่างจากการสวดมนต์ เขาได้ทดลองดื่มไวน์ฟองนุ่มที่ Abbey of Hautvillers เขาเป็นคนแรกที่คิดถึงการหมักเครื่องดื่มเป็นครั้งที่สอง เขาบ่มพวกมันในขวดที่ทำจากแก้วหนามาก ปิดผนึกด้วยจุกไม้โอ๊ค แบรนด์แชมเปญชั้นยอดของ Abbey of Auvilliers ได้รับการชื่นชมอย่างรวดเร็วจากชนชั้นสูงชาวฝรั่งเศส ในไม่ช้าพวกเขาก็เริ่มส่งมันให้กับพระเจ้าหลุยส์ที่ 14 ที่แวร์ซายส์ บริษัท "Moët and Chandon" ได้ซื้อไร่องุ่นของสำนักสงฆ์ ผู้ผลิตยังคงสร้างเครื่องดื่มโดยใช้เทคโนโลยีโบราณต่อไป แบรนด์นี้ชื่อ “Dom Perignon” เนื่องจากพื้นที่ไร่องุ่นมีขนาดเล็ก เครื่องดื่มนี้จึงขึ้นราคาโดยอัตโนมัติ Dom Perignon ปกติหนึ่งขวดมีราคาตั้งแต่แปดพันรูเบิล Dom Perignon Oenotheque - แบรนด์ไวน์ชั้นยอดมีมูลค่าตลาดสองหมื่นสองพัน

หลุยส์ โรเดอเรอร์

ในรัสเซียนี่คือแชมเปญชั้นยอดที่แพงที่สุด ชื่อของมันเป็นที่รู้จักในประเทศของเราตั้งแต่รัชสมัยของอเล็กซานเดอร์ที่ 2 และไม่น่าแปลกใจ: “Louis Roederer Crystal” ถูกสร้างขึ้นในปี 1876 เพื่อราชสำนักโดยเฉพาะ คำว่า "คริสตัล" ไม่เพียงแต่หมายถึงการทำให้เครื่องดื่มบริสุทธิ์สูงสุดเท่านั้น ตามคำสั่งของจักรพรรดิอเล็กซานเดอร์ที่ 2 แชมเปญถูกจัดเตรียมในขวดคริสตัล ประมาณหกสิบเปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากไวน์เฮาส์ของ Louis Roederer ไปที่รัสเซีย และแม้กระทั่งบัดนี้เพื่อนร่วมชาติของเราก็ยังคงยึดมั่นในประเพณี แชมเปญ "Louis Roederer Brut Premier" เป็นแบรนด์ฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ราคาเฉลี่ยอยู่ที่สี่พันสามร้อยรูเบิลต่อขวด เครื่องดื่มสุดพิเศษ “Louis Roederer Crystal” มีมูลค่าสูงกว่ามาก ราคาแตกต่างกันไปตั้งแต่สิบถึงสามหมื่นห้าพันรูเบิล (ขึ้นอยู่กับปีที่เก็บเกี่ยว)

ไพเพอร์-ไฮด์ซีค ("ไพเพอร์ ไฮด์ซีค")

เจ้าของไวน์เฮาส์แห่งนี้โปรโมตผลิตภัณฑ์ของตนผ่านดาราฮอลลีวู้ด แชมเปญ Piper Heidsieck เป็นแชมเปญโปรดของ Marilyn Monroe และในงานประกาศผลรางวัลออสการ์ทุกครั้ง สินค้าของบ้านหลังนี้ก็มีให้เห็นอยู่เสมอ ผู้จัดการฝ่ายประชาสัมพันธ์ของบริษัทดูเหมือนจะค้นพบเหมืองทองคำแห่งหนึ่ง ตอนนี้ชื่อ "Piper Heidsieck" และ Hollywood แยกกันไม่ออก ในปีพ.ศ. 2508 บริษัทได้เปิดตัวขวดที่มีความสูง 1.82 เมตร ซึ่งเป็นความสูงของนักแสดงเจ้าของรางวัลออสการ์ เร็กซ์ แฮร์ริสัน (สำหรับบทบาทของเขาในภาพยนตร์เรื่อง “My ผู้หญิงที่น่ารัก"เล่นคู่กับออเดรย์ เฮปเบิร์น) และเมื่อปีที่แล้ว Christian Louboutin ได้กลายเป็นผู้ออกแบบบ้าน Piper Heidsieck นี่คือลักษณะของแชมเปญ Brut ชั้นยอดที่ปล่อยออกมาในชุดของขวัญพร้อมรองเท้าส้นคริสตัล การแสดงผาดโผนประชาสัมพันธ์นี้จะพาเราย้อนกลับไปสู่เทพนิยายของซินเดอเรลล่า แต่ในขณะเดียวกันก็ยังทำให้เรานึกถึงประเพณีแต่งงานเก่าๆ ที่เจ้าบ่าวดื่มแชมเปญจากรองเท้าเจ้าสาวด้วย ชุดของขวัญไม่พบในร้านบูติกไวน์ในรัสเซีย แต่แชมเปญ Piper Heidsieck Brut ธรรมดาสามารถพบได้ในราคาหนึ่งและครึ่งพันรูเบิล

จี.เอช. มัมม์ (“มัมม์”)

เจ้าของคนแรกของ บริษัท ในศตวรรษที่ 18 ตกแต่งฉลากผลิตภัณฑ์ของเขาด้วยริบบิ้นสีแดงของ Legion of Honor ปัจจุบันบริษัทโฆษณาตัวเองผ่านกีฬา สโลแกนของไวน์เฮาส์คือ "มุ่งมั่นเพื่อความสำเร็จและความกล้าหาญ" บริษัทสนับสนุนการแข่งขันกีฬาและความสำเร็จทางวิทยาศาสตร์มากมาย ในปี 1904 ลูกเรือของเรือ Le France ในทวีปแอนตาร์กติกาเปิดจุกแชมเปญชั้นยอดนี้ มีไว้สำหรับผู้ชนะการแข่งขัน Formula 1 "Mumm" เป็นผู้ผลิตรายที่สามของโลกในแง่ของปริมาณการขาย แชมเปญหนึ่งขวดจาก บริษัท นี้มีราคาเฉลี่ยสองพันครึ่งรูเบิล

ครูก ("วงกลม")

สปาร์กลิ้งไวน์สามารถบ่มได้หรือไม่? ใช่ หากผลิตในห้องใต้ดิน Krug บ้านหลังนี้เน้นที่คุณภาพของเครื่องดื่มเป็นหลัก ไม่ใช่ปริมาณการขาย บริษัทมีพื้นที่ไร่องุ่นของตัวเองเพียง 20 เฮกตาร์! ส่วนผสมของสาโทที่ดีที่สุดคือการหมักในถังไม้เล็กๆ แล้วบ่มในขวดเป็นเวลาอย่างน้อยหกปี ด้วยวิธีนี้ แชมเปญจึงไม่เพียงแต่ได้รับรสชาติที่ซับซ้อนและเป็นที่จดจำเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ "มีอายุอย่างสง่างาม" อีกด้วย แชมเปญชั้นยอดดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลาอย่างน้อยสี่สิบปีแล้วขายอย่างมีกำไร ทำไมไม่ลงทุน? ตัวอย่างเช่น ในการประมูลไวน์ในฮ่องกงในเดือนเมษายน 2558 ขวด Krug จากเหล้าองุ่นปี 1928 มีราคาสองหมื่นหนึ่งพันสองร้อยดอลลาร์ แต่แชมเปญธรรมดาจาก บริษัท นี้มีราคาประมาณสองหมื่นรูเบิล

เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าเครื่องดื่ม Prestige Cuvée ควรเป็นแบบแห้ง: พิเศษ, พิเศษ, จากธรรมชาติ และซอสโซเวจบรูท แต่ในช่วงหลังๆ นี้ ไวน์ของหวานได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เทรนด์นี้สะท้อนให้เห็นในแชมเปญ พวกเขาเริ่มผลิตของหวาน Prosecco และ Cava และสปาร์กลิ้งไวน์ Seeckt ของเยอรมัน จากนั้น Cremant ผู้แสนหวานก็ปรากฏตัวขึ้น นี่ก็เช่นกัน แต่มันผลิตนอกจังหวัดชั้นยอด "Crémant" จาก Jura และ Alsace มีชื่อเสียงมาก บางที "แชมเปญ" ที่อร่อยที่สุดอาจเรียกได้ว่า "spumati" (สปาร์กลิ้งไวน์) จากจังหวัด Asti ของอิตาลี มันทำจากผลเบอร์รี่ชนิดหนึ่ง - Moscato

แชมเปญแบรนด์ในประเทศ

การผลิตสปาร์กลิ้งไวน์ในจักรวรรดิรัสเซียเริ่มขึ้นในปี 1799 เมื่อนักวิชาการ Pallas ผลิตเครื่องดื่มขวดแรกที่ผลิตโดยใช้วิธีแชมเปญในที่ดินของเขาใกล้กับ Sudak ในปี 1804 มีการเปิดโรงเรียนในไครเมียด้วยซ้ำ ที่นั่นพวกเขาเริ่มทำการทดลองเกี่ยวกับการสร้างไวน์แชมเปญ Prince Lev Golitsyn มีส่วนสนับสนุนอย่างมากในการผลิตไวน์ ในปี 1900 แชมเปญโลกใหม่ของเขาได้รับรางวัลกรังด์ปรีซ์ที่งานแสดงสินค้าโลกในกรุงปารีส Golitsyn ไม่เพียงทำงานในแหลมไครเมียเท่านั้น ในปี 1870 บนที่ดินของราชวงศ์ริมฝั่งแม่น้ำ Durso และทะเลสาบ Abrau ใน Kuban เขาร่วมกับผู้เชี่ยวชาญชาวฝรั่งเศสได้ปลูกไร่องุ่นและก่อตั้งโรงงานผลิตแชมเปญ ชุดแรกเปิดตัวในปี พ.ศ. 2440 แต่ Abrau-Durso และ Novy Svet ไม่ใช่สปาร์กลิ้งไวน์แบรนด์เดียวในรัสเซีย ในบรรดาชื่อในประเทศในช่วงหลายปีของสหภาพโซเวียต "Moscow Elite Champagne" เกิดขึ้นและตอนนี้ก็ดำรงตำแหน่งอย่างมั่นคง

เป็นไปได้ไหมที่จะผลิตไวน์ดังกล่าวในละติจูดตอนเหนือ?

จะมีกำลังการผลิตที่สอดคล้องกับกระบวนการทางเทคโนโลยี ในภูมิภาคมอสโกมีเห็ด ผลเบอร์รี่ และดอกไม้ แต่ไม่มีองุ่น แต่ผลเบอร์รี่ของพันธุ์ Pinot, Riesling, Aligote และ Chardonnay จะถูกส่งไปยังเมืองหลวงของรัสเซียจากทางใต้ ที่โรงงาน MKSHV องุ่นจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่เรียกว่า "Moscow Elite Champagne": บรูท, กึ่งแห้งและกึ่งหวาน ปริมาณน้ำตาลในไวน์ไม่ได้ถูกควบคุมโดยการเติมคริสตัล แต่ควบคุมโดยการประกอบเท่านั้น สาโทมีอายุประมาณหกเดือน ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีสีฟางสว่างสดใสพร้อมรสชาติที่กลมกลืนและช่อดอกไม้ที่น่าสนใจ

ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสซื้อแชมเปญแท้ที่ผลิตในจังหวัดแชมเปญของฝรั่งเศสเพื่อการเฉลิมฉลอง สปาร์กลิ้งไวน์ยี่ห้อเหล่านี้อยู่ในหมวดราคาสูงสุด อย่างไรก็ตาม หากคุณมีงบจำกัด ก็ยังมีโอกาสซื้อแชมเปญราคาไม่แพงเสมอ ปัจจุบันผู้ผลิตหลายรายเสนอสปาร์กลิ้งไวน์ราคาไม่แพง เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับรายการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีต้นทุนต่ำ มีคุณภาพเหมาะสม และสามารถตกแต่งงานฉลองได้

สปาร์กลิ้งไวน์รัสเซียราคาไม่แพงหลากหลายชนิด

แชมเปญแบรนด์ราคาไม่แพงผลิตทั้งในรัสเซียและในประเทศอื่น ๆ ที่มีการปลูกองุ่นพันธุ์ไวน์ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สามารถจัดได้ว่าเป็นสปาร์กลิ้งไวน์รัสเซียคุณภาพดีราคาไม่แพงและค่อนข้างดี

อับราอู-ดูร์โซ คอลเลกชันแชมเปญที่ผลิตโดยผู้ผลิตรวมถึงสปาร์คกลิ้งไวน์ราคาไม่แพง ราคาหนึ่งขวดขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการผลิตและคุณภาพของวัสดุไวน์ ในช่วงของเครื่องดื่มราคาไม่แพงจากแบรนด์นี้คุณจะพบแชมเปญประเภทแห้งกึ่งหวานและหวาน

ซิมเลียนสโคย. หนึ่งในที่สุด พันธุ์ที่ดีที่สุดแอลกอฮอล์เบา ๆ ยอดนิยมที่ผลิตในรัสเซีย นอกจากสปาร์กลิ้งไวน์สีทับทิมแล้ว ผู้ผลิตยังมีแชมเปญสีชมพูและสีขาวอีกด้วย คุณสามารถซื้อสปาร์กลิ้งไวน์แบบพิเศษ กึ่งหวาน หรือหวานคุณภาพสูงได้

พานาโกเรีย ในการผลิตสปาร์กลิ้งไวน์ใช้เทคโนโลยีแชมเปญธรรมชาติแบบดั้งเดิม แชมเปญรัสเซียที่ดีนี้อาจเป็นสีขาวหรือชมพูก็ได้ ผู้ผลิตนำเสนอพันธุ์แห้งและกึ่งหวาน

โดลเช่ วิต้า. สปาร์คกลิ้งไวน์ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่วัยรุ่นโดยเฉพาะ แชมเปญโดดเด่นด้วยดีไซน์ขวดที่สดใส และมีโทนสีราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และเชอร์รี่

ซานโต สเตฟาโน. หมายถึงสปาร์กลิ้งไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์กึ่งหวานมีสองประเภท: สีขาวและสีชมพู แอลกอฮอล์ทำจากวัสดุไวน์นำเข้า อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ไวน์กลับกลายเป็นว่าเบาและน่ารับประทาน ไม่มีบันทึกแอลกอฮอล์ที่มีลักษณะเฉพาะ

ราเชล. เทคโนโลยีที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ Rachelle ตรงตามมาตรฐานสากลทั้งหมด ผลลัพธ์ที่ได้คือแชมเปญที่อร่อยและราคาไม่แพง ผู้ผลิตเสนอ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สีขาวซึ่งสามารถแห้งกึ่งหวานและหวานได้

ลาเวตติ. สปาร์คกลิ้งไวน์อัดลมของแบรนด์นี้อาจเป็นแบบกึ่งหวานหรือหวาน สีชมพูหรือสีขาว ในกระบวนการผลิตจะใช้องุ่นพันธุ์ชั้นยอด

วิลล่า บลังโก คอลเลกชันของผู้ผลิตประกอบด้วยสปาร์กลิ้งไวน์ขาวพันธุ์บรูต กึ่งแห้ง และกุหลาบหวาน แชมเปญนี้มีน้ำหนักเบาอย่างไม่น่าเชื่อและได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ผู้หญิง

แต่ละแบรนด์ที่ผลิตแชมเปญราคาถูกจะพยายามรักษาอัตราส่วนที่เหมาะสมระหว่างราคาและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังกล่าวจะทำให้งานใด ๆ เคร่งขรึมและน่าจดจำด้วยต้นทุนวัสดุที่ค่อนข้างต่ำ

แบรนด์งบประมาณของแชมเปญนำเข้า

คุณสามารถเลือกราคาที่ค่อนข้างไม่แพง แต่ในขณะเดียวกันก็แชมเปญคุณภาพสูงสำหรับงานแต่งงานหรืองานเฉลิมฉลองอื่น ๆ จากแบรนด์ต่างประเทศมากมาย

Cricova (มอลโดวา) คอลเลกชันของผู้ผลิตประกอบด้วยสปาร์กลิ้งไวน์สีขาว สีชมพู และสีแดง ผลิตแชมเปญประเภทหวาน กึ่งหวาน แห้ง และของหวาน

แลมบรุสโก้, อัสติ, โปรเซคโก้ (อิตาลี) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฟองซึ่งคุณภาพอยู่ในระดับค่อนข้างสูง ในขณะเดียวกันราคาก็ต่ำกว่าแชมเปญที่ผลิตในฝรั่งเศสอย่างมาก

คาวา (สเปน) แชมเปญผลิตโดยใช้วิธีการหมักรอง แอลกอฮอล์จะถูกหมักและทำให้อิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ในขวดโดยตรง การแบ่งประเภทรวมถึงเครื่องดื่มบรูท เครื่องดื่มกึ่งหวาน และเครื่องดื่มแห้ง

ครีม็องต์ (ฝรั่งเศส) นี่คือชื่อของแชมเปญที่ผลิตในจังหวัดของฝรั่งเศส ได้แก่ เบอร์กันดี, อาลซัสและบอร์โดซ์ แอลกอฮอล์นี้จัดเป็นสปาร์กลิ้งไวน์ มันมีราคาไม่แพงมาก

นอกจากนี้แชมเปญราคาไม่แพงที่มีคุณภาพค่อนข้างดีในปัจจุบันยังนำเสนอโดยผู้ผลิตจากโปรตุเกส

มีทางเลือกอยู่เสมอ คุณไม่ควรซื้อแชมเปญที่ถูกที่สุด ด้วยเหตุนี้วันหยุดที่วางแผนไว้จึงอาจเสียหายได้

ราคาแชมเปญที่ซื้อเพื่อการเฉลิมฉลองขึ้นอยู่กับความสามารถทางการเงินของผู้ซื้อ อย่างไรก็ตาม แม้จะมีงบประมาณจำกัด คุณก็สามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมและราคาไม่แพงได้เสมอ สปาร์กลิ้งไวน์คุณภาพสูงราคาไม่แพงแต่จะช่วยให้คุณได้สัมผัสกับช่วงเวลาอันเคร่งขรึมอย่างเต็มที่และจะทำให้แขกมีอารมณ์เชิงบวกเท่านั้น

สำหรับพวกเราส่วนใหญ่ แชมเปญถือเป็นเรื่องปกติ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ช่วยเฉลิมฉลองการเฉลิมฉลองอย่างร่าเริงและใช้เวลาอยู่ร่วมกับคนที่รัก แต่ก็มีคนมองว่าเป็นของสะสม นักสะสมที่ร่ำรวยจะทุ่มเงินหลายหมื่นดอลลาร์ในการประมูลพันธุ์หายาก ในอีกสักครู่คุณจะพบว่าแชมเปญที่แพงที่สุดในโลกราคาเท่าไหร่

ราคาก็น่าตกใจ ยิ่งไปกว่านั้น ผู้คนยังควักเงินก้อนโตเพื่อซื้อสปาร์กลิ้งไวน์เพียงขวดเดียว นี่คือการจัดอันดับแชมเปญที่แพงที่สุด

1. ไฮด์ซิค (270,000 ดอลลาร์)– มีไว้สำหรับจักรพรรดิรัสเซียนิโคลัสที่ 2 แต่จากเหตุเรือสวีเดนที่บรรทุกมันจนอับปาง แชมเปญนี้จึงจมอยู่ใต้ทะเลจนถึงปี 1997 นักดำน้ำสามารถยกขวดได้เพียง 200 ขวดและถูกขายทอดตลาดให้กับนักธุรกิจผู้มั่งคั่งจากรัสเซีย

2. แปร์นอด-ริการ์ด แปร์ริเยร์-จูเอต์ (50,000 ดอลลาร์)– นี่คือราคาชุดหนึ่งมีสิบสองขวดซึ่งขายรวมกัน ผู้ซื้อมีสิทธิ์เลือกพันธุ์องุ่นและเก็บแชมเปญที่ซื้อมาไว้ในห้องใต้ดิน Pernod-Ricard เป็นเวลา 8 เดือน

แปร์น็อด-ริคาร์ด แปร์ริเยร์-โยเอต์

3. Dom Perignon White Gold Jeroboam (40,000 ดอลลาร์)- ในปี 2548 แชมเปญหนึ่งขวดในบรรจุภัณฑ์ของดีไซเนอร์สุดพิเศษถูกขายทอดตลาดในราคาสี่หมื่นดอลลาร์ Dom Perignon White ขายปลีกในราคา 350 ดอลลาร์ในบรรจุภัณฑ์ปกติ

ดอม เปริญง ไวท์ โกลด์ เยโรโบอัม

4. ครูก 1928 (21,000 เหรียญสหรัฐ)– แชมเปญผลิตจากการเก็บเกี่ยวในปี พ.ศ. 2469 (ถือเป็นหนึ่งในปีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับองุ่น) และบรรจุขวดในปี พ.ศ. 2481 มันถูกซื้อโดยผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดที่มีคุณภาพสูงสุด

ครูก 2471

5. คริสตัล บรูท 1990 (17,000 ดอลลาร์)– ในปี 2548 ที่การประมูลของ Sotheby ในนิวยอร์ก แชมเปญขวดขนาด 6 ลิตรหนึ่งขวดถูกขายไปในราคามากกว่าหนึ่งหมื่นเจ็ดพันดอลลาร์ นักสะสมไม่ต้องการเปิดเผยตัวตน

คริสตัล บรูท 1990

6. เปอริเอร์-จูเอต์ (6,000 เหรียญสหรัฐ)– ผลิตจากส่วนผสมขององุ่นพันธุ์ต่าง ๆ มี รสชาติอันประณีตพร้อมด้วยกลิ่นผลไม้ เป็นเพราะรสชาติผลไม้ที่นักสะสมให้ความสำคัญอย่างมาก

7. Krug Clos d'Ambonnay 1995 (3,500 ดอลลาร์)– ตัวแทนชั้นยอดอีกคนหนึ่งของบ้านผลิตไวน์ Krug แบรนด์นี้เป็นของ Louis Vuitton Moet Hennessy ดังนั้นจึงมีราคาสูง

ครูก โคลส ดัมบอนเนย์ 1995

8. ดอม เปริญง 1966 (1,900 ดอลลาร์)- แชมเปญหายากถูกค้นพบโดยบังเอิญในห้องใต้ดินของคฤหาสน์แห่งหนึ่งในเบลเยียม นักสะสมทั่วโลกใฝ่ฝันที่จะซื้อมัน

ดอม เปริญง 1966

9. โคลส ดู เมสนิล (750 ดอลลาร์)– ยังเป็นหนึ่งในตัวแทนที่หายากของแหล่งผลิตไวน์ Krug เครื่องดื่มถูกบรรจุขวดในปี 1995

เครื่องดื่มอะไรให้ความรู้สึกโล่งโปร่งสบายและสดใสของงาน? บางทีอาจจะไม่มีอะไรเทียบได้กับแชมเปญจริงๆ ตัวเลือกวันหยุด- เพื่อช่วยให้ผู้อ่านของเราเลือก เครื่องดื่มที่ดีที่สุดเราได้รวบรวมคะแนนของเราแล้ว รวมถึงแบรนด์ที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในรัสเซีย คุณมีอะไรจะเล่าให้เพื่อนๆฟังบ้างไหม? แบ่งปันความประทับใจเกี่ยวกับสปาร์กลิ้งไวน์ของคุณกับเรา ชอบมัน! และแชมเปญที่ดีที่สุดจะขึ้นไปอยู่บนแท่น

นี่คือแบรนด์อิตาลีที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวรัสเซีย ในปี พ.ศ. 2574 ไวน์เฮาส์จะเฉลิมฉลองครบรอบสองศตวรรษ

ข้อดีของเครื่องดื่มคือคุณภาพสูงพร้อมกับการเข้าถึงสำหรับผู้ซื้อจำนวนมาก แม้จะคำนึงถึงภาษีนำเข้าแล้ว คุณสามารถซื้อ Bosca ประกายขนาด 750 มล. ในร้านค้าของเราได้ในราคาเริ่มต้นที่ 329 รูเบิล

การเลือกสรรของ บริษัท นั้นมีมากมาย - มีสปาร์กลิ้งไวน์กึ่งแห้งกึ่งหวานและหวานประมาณ 15 ประเภทรวมไปถึง:

• Bosca Anniversary (สีขาวกึ่งหวาน);
• ป้ายทองคำครบรอบ Bosca (กรงสีขาว);
• Bosca Chardonnay (องุ่นขาวกึ่งหวาน เบส - องุ่น Chardonnay)

แชมเปญบอสก้า - ตัวเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะรื่นเริงที่มีขนมอบร้อนๆ ขนมหวาน ผลไม้ ความแรงของเครื่องดื่มเพียง 7.5% จึงมีแต่จะยกระดับจิตวิญญาณของคุณ

องุ่นแชมเปญของ Luigi Bosca เดิมปลูกที่เชิงเขาแอนดีสบนพื้นที่ 400 เฮกตาร์ แต่เมื่อธุรกิจผลิตไวน์ขยายตัวทีละน้อย ไร่องุ่นก็ปรากฏขึ้นที่อื่นในโลก ปัจจุบัน วัตถุดิบสำหรับโรงงานได้รับการจัดหาจากสวนหลายสิบแห่ง และอาณาเขตหลักตั้งอยู่ในแคว้นพีดมอนต์ของอิตาลี สำหรับการผลิตแชมเปญ จะใช้องุ่นพันธุ์ต่างๆ เช่น Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir และ Sauvignon Blanc

จุดเด่นของ Bosc คือผู้บริโภคจะได้รับสปาร์คกลิ้งไวน์แบบพิเศษ ซึ่งเป็นประเพณีการผลิตที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น

คุณสามารถซื้อ Bosca ได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่งที่มีแผนกผลิตภัณฑ์ไวน์และวอดก้า แชมเปญแบรนด์อิตาลีไม่ได้ขาดแคลนที่นี่

พืชรอดชีวิตมาได้ทุกอย่าง: ทั้งมหาสงครามแห่งความรักชาติและเปเรสทรอยก้าในทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมา แม้จะขึ้นๆ ลงๆ แต่ก็ยังคงทำงานต่อไป ปัจจุบันเป็นหนึ่งในเมืองที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซีย

แชมเปญภายใต้แบรนด์ Abrau-Durso ผลิตจากวัตถุดิบในท้องถิ่นและปลูกภายใต้แสงแดดของฝรั่งเศส เครื่องดื่มที่หลากหลายน่าประทับใจ: นี่คือแชมเปญรัสเซียแบบดั้งเดิมที่มีรสเปรี้ยว, กึ่งแห้ง, กึ่งหวาน ป้ายราคาเริ่มต้นที่ 370 รูเบิล สำหรับขวดขนาด 750 มล.

ผู้ผลิตจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มนานาชนิด ในห้องเก็บไวน์เครื่องดื่มเช่น "Château d'Aviz" "ทำให้สุก" อย่างแท้จริงในราคา 6.8,000 รูเบิลต่อขวด Foliage Extra Brut (ราคา 3265 รูเบิล) ราคาเหล่านี้แสดงอยู่ในเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของผู้ผลิต

หากต้องการซื้อแชมเปญจากโรงไวน์ Abrau-Durso คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ทะเลสาบชื่อเดียวกันในดินแดนครัสโนดาร์ เครื่องดื่มของแบรนด์มีจำหน่ายทั่วไปตามร้านค้าทั่วประเทศ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือพันธุ์ชั้นสูง

ความสำเร็จของบริษัทอยู่ที่การปฏิบัติตามประเพณีการผลิตไวน์ที่มีมายาวนานหลายศตวรรษ การใช้องุ่นพันธุ์ที่ดีที่สุดในการผลิต และแน่นอนว่าผู้ผลิตไวน์มีความรักในการทำงาน ผลลัพธ์ที่ได้คือส่วนผสมของกรดผลไม้บางเบา กลิ่นหอมสดชื่นดื่ม นี่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Prosecco ของอิตาลี Asti

ผลิตภัณฑ์ของโรงงานได้รับรางวัลและเหรียญรางวัลมากมายในระดับ All-Russian และระดับนานาชาติ

แชมเปญภายใต้แบรนด์ Lev Golitsyn ผลิตโดย บริษัท ไวน์เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก CJSC Sparkling Wines การแบ่งประเภทจะแสดงโดยพันธุ์ต่างๆ ดังต่อไปนี้: brut, กึ่งแห้ง, กึ่งหวาน, มงกุฎราชาภิเษก, มงกุฎมงกุฎ

สปาร์กลิ้งไวน์ทำจากองุ่นสามสายพันธุ์ นี่คือ Sauvignon Blanc, Chardonnay Pinot Blanc จากไร่องุ่นของอเมริกาและยุโรป ไวน์ใหม่กำลังมุ่งหน้าไปยังเมืองหลวงทางตอนเหนือ ที่นี่เป็นการผสมผสานแบบวินเทจโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ แชมเปญมีอายุอีกหนึ่งเดือนก่อนที่จะวางขายตามร้านค้า

ชื่อไม่ใช่เรื่องบังเอิญ Lev Golitsyn เป็นที่รู้จักในฐานะผู้ผลิตไวน์ชาวรัสเซียที่ก่อตั้งการผลิตจนผลิตภัณฑ์นี้กลายเป็นคู่แข่งที่แท้จริงของแชมเปญฝรั่งเศส จริงอยู่โรงงานของเขาตั้งอยู่ในแหลมไครเมีย มีการปลูกองุ่นประมาณห้าพันพันธุ์ในไร่องุ่นใกล้กับสถานประกอบการ แน่นอนว่ายังมีพื้นที่ให้จินตนาการของผู้ผลิตไวน์ได้โลดแล่น เพื่อเป็นการยกย่องผู้สร้างผู้ยิ่งใหญ่ โรงงานในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กจึงเริ่มผลิตสปาร์กลิ้งไวน์ภายใต้ชื่อ Golitsyn ตามสูตรของเขา

นักเรียนของผู้ผลิตไวน์ที่เก่งที่สุดเคยสร้างสรรค์เครื่องดื่มนี้ขึ้นมาใหม่ ต้องขอบคุณการทำงานของพวกเขา เรายังคงสามารถชื่นชมรสชาติอันประณีตของแชมเปญอันงดงาม ใคร ๆ ก็สามารถพูดได้จาก Golitsyn เอง

ราคาสปาร์กลิ้งไวน์ขวดขนาด 750 มล. เริ่มต้นที่ 118 รูเบิล

Champagne Santo Stefano ผลิตในรัสเซียและผลิตที่โรงงาน NPO Agroservice ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1996 ในประวัติศาสตร์เพียง 20 ปี องค์กรการผลิตไวน์ได้เพิ่มกำลังการผลิตหลายครั้งและกลายเป็นหนึ่งในผู้นำในกลุ่มตลาดนี้ในรัสเซีย

นำเสนอแชมเปญห้าคอลเลกชันภายใต้แบรนด์ Santo Stefano:

• BIANCO amabile - สีขาวกึ่งหวาน สีของเครื่องดื่มเป็นสีทองกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศละเอียดอ่อนหวาน
• Rose amabile - สีชมพูกึ่งหวาน นี่คือสปาร์กลิ้งไวน์ที่มีรสชาติสดใส สีชมพูอ่อน กลิ่นสตรอเบอร์รี่
• Rosso amabile - สีทับทิมสีแดงกึ่งหวานพร้อมกลิ่นหอม ผลเบอร์รี่ป่ามีรสหวาน;
• BIANCO secco - สีขาวแห้งพร้อมกลิ่นหอมของดอกไม้สีขาว ผลไม้ และน้ำผึ้ง
• BIANCO semisecco - สีขาวกึ่งแห้ง นี่คือเครื่องดื่มอัดลมที่มีกลิ่นดอกไม้และผลไม้และมีรสที่ค้างอยู่ในคอ
• มาทริโมนิโอ ซิซิลาโน เบียงโก ชื่อของคอลเลกชั่นนี้แปลว่า "งานแต่งงานของชาวซิซิลี" ซึ่งสื่อถึงบรรยากาศที่สร้างสรรค์จากแชมเปญนี้ได้อย่างแม่นยำ กลิ่นหอมของลูกพีชและแอปริคอตจะเติมเต็มจิตวิญญาณของคุณด้วยความอบอุ่นและความรู้สึกเฉลิมฉลอง

เครื่องดื่มมีจำหน่ายในร้านค้าในเครือของรัฐบาลกลางหลายแห่ง ราคาขวดมาตรฐานมีราคาไม่แพงมาก - จาก 150 รูเบิล

เครื่องดื่มภายใต้แบรนด์ Asti Mondoro มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นของน้ำผึ้งและผลไม้ โรงกลั่นไวน์แห่งนี้ก่อตั้งโดย Enrico Serafino ชาวอิตาลีในปี 1878 ตลอดประวัติศาสตร์กว่าศตวรรษ บริษัทได้รับรางวัลอุตสาหกรรมมากมาย และที่สำคัญที่สุดคือได้รับความรักจากผู้บริโภค

สปาร์กลิ้งไวน์ Asti Mondoro มีสี่สายพันธุ์ในตลาด:

• มอนโดโร อัสตี. ไวน์ขาวรสหวานที่ทำจากมัสกัตซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและไม่เกะกะ ถือเป็นหนึ่งในไวน์ที่ได้รับการขัดเกลามากที่สุดในสายผลิตภัณฑ์ Asti Mondoro เข้ากันได้อย่างลงตัวกับชีส ขนมหวานเบาๆ และของขบเคี้ยวเนื้อ
• มอนโดโร โรส. ชื่อนี้บ่งบอกว่านี่คือเครื่องดื่มสีชมพู ความแรงค่อนข้างน้อย - เพียง 9.5% ให้คุณหันหัวเล็กน้อย ฐาน - แดงและ องุ่นขาวจากไร่องุ่นของ Piedmont, Veneto, Oltrepo Pavese ไวน์มีสีชมพูอ่อน มีรสหวานน่ารับประทาน ผลเบอร์รี่ฉ่ำ- ค้างอยู่ในคอทาร์ต;
• มอนโดโร บรูท. แชมเปญนี้แข็งแกร่งกว่าบรรทัดก่อนหน้า - 12% สำหรับการผลิตจะใช้องุ่นมัสกัต สี - ขาวพร้อมโทนสีฟางอันนุ่มนวล รสชาติสดชื่นพร้อมโน๊ตของน้ำผึ้ง
• มอนโดโร โปรเซคโก้. สีขาวแห้งเป็นประกาย เครื่องดื่มนี้ทำมาจากองุ่น Prosecco ที่ปลูกในแคว้นเวเนโตของอิตาลี ความแข็งแรง - 11% สี - ฟางอ่อน รสชาติโดดเด่นด้วยกลิ่นผลไม้สด - แอปเปิ้ลและลูกแพร์ พร้อมด้วยกลิ่นดอกไม้เล็กน้อย เข้ากันดีกับอาหารทะเล ปลา และสัตว์ปีก

ราคาแชมเปญอิตาลี ณ จุดขายเริ่มต้นที่ 705 รูเบิล โปรดทราบว่าไม่ใช่ทุกแผนก ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์มีผลิตภัณฑ์ Asti Mondoro อยู่ในสต็อก ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณดูแลการซื้อเครื่องดื่มนี้ล่วงหน้า

นี่คือผู้นำในการจัดอันดับของเรา! คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มของคุณเองสำหรับทุกโอกาสพิเศษ บน ปีใหม่- ภาษารัสเซียจาก Abrau-Durso บน อาหารเย็นแสนโรแมนติก- สปาร์กลิ้งไวน์เบา ๆ บอสก้า... ผู้ผลิตเสนอแชมเปญจริงๆที่ รสชาติที่แตกต่างและกระเป๋าสตางค์ ตัดสินใจเลือก เติมแก้ว และอย่าลืมโหวตเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ ความชอบของคุณอาจตัดสินได้เมื่อสร้างเรตติ้ง!

หลายคนรู้ดีว่าไวน์แท้ที่เรียกว่าแชมเปญนั้นผลิตในจังหวัดที่มีชื่อเดียวกันของฝรั่งเศสจากองุ่นบางพันธุ์โดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ อย่างไรก็ตาม สปาร์กลิ้งไวน์ที่ผลิตมานานหลายทศวรรษในสหภาพโซเวียตและจากนั้นในรัสเซียก็ไม่ด้อยไปกว่าตัวอย่างดั้งเดิมเลย สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากรางวัลระดับนานาชาติมากมาย ลองหาวิธีเลือกแชมเปญรัสเซียที่ดีที่สุดสำหรับงานเลี้ยงตามเทศกาลซึ่งมีรสชาติและคุณภาพใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุด

เทคโนโลยีดั้งเดิมของฝรั่งเศส

หากคุณนำองุ่นพันธุ์เฉพาะเหล่านั้นออกไป - Chardonnay, Pinot Noir และ Pinot Meunier - และพิจารณาเฉพาะองุ่นเท่านั้น กระบวนการการผลิต เราจะเห็นว่าการผลิตแชมเปญดั้งเดิมเป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมาก ซึ่งใช้เทคโนโลยีการหมักขั้นที่สองในขวด กระบวนการแชมเปญทั้งขวดควรใช้เวลาอย่างน้อยสามปี เป็นเทคโนโลยีพิเศษของผู้ผลิตไวน์ฝรั่งเศสที่รับประกันคุณภาพที่ยอดเยี่ยมและ รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้แชมเปญ

การผลิตในถังขนาดใหญ่

คงจะเป็นเรื่องไร้สาระที่จะจินตนาการว่าสำหรับประเทศขนาดใหญ่เช่นเรา แชมเปญที่ใส่ขวดโดยตรงจะไม่ถูกแทนที่ด้วยเทคโนโลยีที่ได้รับการปรับปรุง จิตใจที่สดใส สหภาพโซเวียตในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา พวกเขาค้นพบและจดสิทธิบัตรเทคโนโลยีการทำให้แชมเปญในถังขนาดใหญ่เป็นครั้งแรก จากนั้นจึงผลิตสปาร์กลิ้งไวน์โดยใช้วิธีถังต่อเนื่อง แชมเปญโซเวียต (รัสเซีย) ที่ผลิตในลักษณะนี้ถูกมองว่าเป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดไม่ด้อยกว่าแชมเปญคลาสสิก นอกจากนี้ผู้ผลิตต่างประเทศหลายรายยังนำประสบการณ์ความรู้ของสหภาพโซเวียตมาใช้อีกด้วย

ความอุดมสมบูรณ์ของผู้ผลิตที่ทันสมัย

ใน ยุคโซเวียตไม่มีปัญหาในการเลือกสปาร์คกลิ้งไวน์ เนื่องจากมีปริมาณจำกัดมาก โรงงานผูกขาดซึ่งจัดหาชั้นวางสินค้าสำหรับช่วงวันหยุดเป็นเพียงทางเลือกเดียว และตอนนี้ เมื่อพิจารณาถึงความจริงที่ว่าโรงกลั่นมีการเจริญเติบโตเหมือนเห็ดหลังฝนตก จึงอาจสับสนได้ง่าย แม้ว่าจะมีแบรนด์ยอดนิยมบางยี่ห้ออยู่แล้วก็ตาม วิธีเลือกแชมเปญรัสเซียจากแบรนด์มากมายที่วางอยู่บนชั้นวางและคุณต้องรู้อะไรบ้างก่อนไปซุปเปอร์มาร์เก็ต

ไปที่ร้านกันเถอะ

จากขวดที่มีอยู่มากมายบนชั้นวาง เราจึงทิ้งตัวเลือกที่บรรจุในภาชนะขนาดเบาทันที ทำไม แก้วสีเข้มของขวดไม่ปล่อยให้แสงเข้ามาและป้องกันไม่ให้สปาร์คกลิ้งไวน์แก่ชรา เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีรสขม ตัวอย่างเช่น เราต้องการแชมเปญกึ่งหวานของรัสเซีย เราจะศึกษาฉลากอย่างละเอียด เรารู้ว่าไวน์ต้องมีน้ำตาลอยู่บ้าง อย่างไรก็ตามการมีอยู่ กรดซิตริกแอลกอฮอล์ สีย้อม และรสชาติต่างๆ จะทำให้เครื่องดื่มมอดลงอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าในกรณีนี้จะไม่มีการพูดถึงฟองใด ๆ นอกจากนี้ ถ้าเราไม่อยากปวดหัวอย่างรุนแรงในเช้าวันรุ่งขึ้น เราก็จะทิ้งตัวเลือกนี้ไป

แชมเปญรัสเซีย: ตัวอย่างที่แท้จริง

สปาร์กลิ้งไวน์ตัวอย่างจริงในประเทศจะต้องผ่านวงจรการหมักตามธรรมชาติ เครื่องดื่มราคาถูกต้องผ่านกระบวนการอัดลมโดยใช้อุปกรณ์พิเศษเท่านั้น การอ่านเครื่องหมายบนฉลากจะช่วยพิจารณาเรื่องนี้ด้วย เราปฏิเสธตัวเลือกนี้หากเราเห็นคำจารึกว่า "ไวน์อัดลม" หรือ "สปาร์กลิง"

ต่อไปให้ใส่ใจกับฝาขวด ผู้ผลิตหลายรายปิดผนึกภาชนะด้วยจุกโพลีเอทิลีน ตัวอย่างเช่นรสชาติของเครื่องดื่มรัสเซียที่มีจุกไม้ก๊อกที่คล้ายกันจะด้อยกว่ารสชาติของเครื่องดื่มที่คล้ายกันที่บรรจุอยู่ใต้จุกไม้ก๊อกอย่างมาก ในกรณีนี้แทบไม่มีอากาศเข้าไปในขวดและรสเปรี้ยวที่เป็นลักษณะเฉพาะจะไม่ปรากฏขึ้นเลย สิ่งเดียวกันนี้ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับการปิดผนึกไวน์อัดลมด้วยจุกพลาสติก

เกณฑ์การคัดเลือกเพิ่มเติม

ตามคำจำกัดความแล้ว Pink Sparkling Wine ไม่สามารถถือเป็นแชมเปญได้ เฉพาะพันธุ์องุ่นที่กล่าวมาข้างต้นทั้งหมดที่ใช้ในการผลิต เครื่องดื่มดั้งเดิมเป็นคนขาว เป็นผลให้เครื่องดื่มยอดนิยมในหมู่ผู้บริโภคชาวรัสเซียคือแชมเปญสีขาวกึ่งหวานของรัสเซีย

เราควรสังเกตอะไรอีก? เราหลีกเลี่ยงการใช้คำที่กระชับว่า “พร้อมเครื่องปรุงที่เพิ่มเข้ามา” โดยปกติแล้ว ผู้ผลิตที่เคารพตนเองทุกรายจะวางที่อยู่ตามกฎหมายไว้บนฉลากและยังระบุถึงสปาร์กลิ้งไวน์ด้วย

ความแตกต่างในประเภทราคาไม่ควรสร้างความสับสนให้กับผู้ซื้อ หากเขาสั่งงานเลี้ยงและไม่พร้อมที่จะจ่ายเงินจำนวนมากเพื่อซื้อแชมเปญเพียงอย่างเดียว เขาเพียงแต่ต้องใส่ใจกับวันวางจำหน่ายเครื่องดื่มอย่างใกล้ชิดเท่านั้น คุณ ตัวเลือกงบประมาณอายุการเก็บรักษาไม่ควรเกิน 1 ปีนับจากวันที่ผลิต เครื่องดื่มราคาแพงจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงกับตัวเลือกราคาปานกลาง

และสิ่งสุดท้ายอย่างหนึ่ง ราคาที่ต่ำเกินไปควรทำให้ผู้ซื้อกลัว ที่นี่คุณต้องประมาณต้นทุนในใจและสรุปผลที่เหมาะสมทันที นอกจากนี้เรายังจะกล่าวคำว่า “ไม่” อย่างแรงกับขวดที่มีตะกอนและสารต้องสงสัยที่อยู่ด้านล่าง

แชมเปญรัสเซีย: ความคิดเห็นของผู้ผลิต

ในความเป็นจริงความต้องการของผู้บริโภคแชมเปญนั้นสอดคล้องกับการยอมรับของผู้เชี่ยวชาญมืออาชีพ ดังนั้นผู้ผลิตในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก - บริษัท "Sparkling Wines" - จึงสร้างแบรนด์ "Heritage of the Master Lev Golitsyn" ซึ่งได้รับรางวัลซ้ำแล้วซ้ำเล่าในการแข่งขันระดับนานาชาติหลายครั้งและคว้าเหรียญทองกลับบ้านเป็นที่น่าสังเกตว่า บริษัท ก่อตั้งขึ้น ย้อนกลับไปในปี 1945

Kornet องค์กรในมอสโกซึ่งก่อตั้งขึ้นในช่วงมหาสงครามแห่งความรักชาติก็มีประวัติศาสตร์ที่น่าประทับใจเช่นกัน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังได้รับรางวัลเหรียญทองและเหรียญเงิน และได้รับการยกย่องและเป็นที่ต้องการในตลาดผู้บริโภคเป็นพิเศษ หากเราพิจารณาสปาร์คกลิ้งไวน์ทุกประเภทตามความคิดเห็นของผู้บริโภค ความนิยมมากที่สุดคือแชมเปญ Russian Brut ซึ่งเป็นสปาร์กลิ้งไวน์ขาวที่ปกติแล้วจะมีปริมาณน้ำตาลน้อยที่สุด ผู้เชี่ยวชาญและผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มหลายคนเชื่อว่าน้ำตาลสามารถทำให้รสชาติที่แท้จริงของแชมเปญจืดชืดได้ บริษัท มอสโกเสนอคู่รักทุกคน รสชาติดั้งเดิม"คอร์เน็ต" โหดร้าย

หมวด "เศรษฐกิจ" แชมเปญ

“อย่างไร” คุณถาม “มีผู้ผลิตแชมเปญราคาถูกดีๆ บ้างไหม” ปรากฎว่ามี Istok บริษัท Beslan พิสูจน์ตัวเองได้ดีรวมถึงผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติด้วย ประเพณีการผลิตไวน์ทางตอนใต้มีประโยชน์ วัตถุดิบราคาไม่แพงและมีคุณภาพสูงทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในกลุ่มของตน อัตราส่วนของราคาที่ค่อนข้างต่ำและคุณภาพภาคใต้ที่ดีเยี่ยมเป็นที่นิยมของลูกค้ามาก ผลิตภัณฑ์ Istok ยังได้รับรางวัลสูงอีกด้วย

แบรนด์ที่ผ่านการตรวจสอบจากหน่วยงานอิสระแล้ว

สปาร์กลิ้งไวน์บางยี่ห้อได้รับการตรวจสอบอย่างอิสระ นอกเหนือจากผู้ผลิตที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ยอมรับตามที่กล่าวข้างต้นแล้ว ยังมีการตรวจสอบสิ่งต่อไปนี้ด้วย:

• แชมเปญรัสเซีย "ไครเมีย"
• แชมเปญกึ่งแห้ง "Russian Gold" จาก บริษัท Tolyatti "Rosinka"
• Vladikavkaz กึ่งหวาน "Vintrest-7"
• เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก "เวนิสตอนเหนือ"

เราเลือกจากสิ่งที่ดีที่สุด

ตอนนี้เราได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับวิธีการผลิตสปาร์กลิ้งไวน์แท้ ๆ และบริษัทชั้นนำในประเทศรายใดที่จัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพเยี่ยมให้กับตลาด เราสามารถมองเห็นสินค้าปลอมและคุณภาพต่ำได้ด้วยตาเปล่า แต่จะเลือกเครื่องดื่มจากผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงอย่างเห็นได้ชัดได้อย่างไร?

มาดูปริมาณน้ำตาลกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ คุณไม่จำเป็นต้องจำตารางตัวบ่งชี้หรือดูตัวอักษรที่คุ้นเคยบนฉลาก เราแค่ต้องเข้าใจว่าแชมเปญไวท์บรูตของรัสเซียมีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ และสปาร์กลิ้งไวน์แบบหวานหรือกึ่งหวานก็มีปริมาณน้ำตาลสูงสุด นอกจากนี้แชมเปญกึ่งแห้งและแห้งยังผลิตตามนั้นโดยเฉพาะ เทคโนโลยีคลาสสิกแต่ปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นบ่งบอกถึงวิธีการผลิตแบบเร่ง

ปัจจัยสุดท้ายในการเลือกเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบคือจุกก๊อกที่แน่น แชมเปญในฝันของเราจะไม่ยอมให้มีพลาสติกอยู่ด้านบน

แชมเปญในประเทศสำหรับนักเลงและนักชิม

ประเทศของเรายังผลิตสปาร์กลิ้งไวน์บ่มด้วยระยะเวลาบ่มอย่างน้อย 6 เดือนหลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการแชมเปญ เพื่อความสวยงามและนักชิมที่แท้จริง แสตมป์สะสมจะถูกผลิตขึ้นโดยมีระยะเวลาบ่มอย่างน้อยสามปีนับจากวันที่เสร็จสิ้นกระบวนการแชมเปญ

น้ำด่างเป็นศัตรูของฟองสบู่

บางครั้งผู้ที่ซื้อไวน์แชมเปญแบรนด์คุณภาพสูงจะต้องประหลาดใจเมื่อไม่มีฟองอากาศที่มีลักษณะเฉพาะในแก้ว พวกเขาไม่พอใจ: มีของปลอมซ่อนอยู่ใต้แบรนด์ดังจริง ๆ หรือไม่? ที่จริงแล้วจำเป็นต้องถามคำถามกับแม่บ้านที่ล้างแก้วก่อนจัดโต๊ะรื่นเริง พวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์อะไรในการล้างแว่นตา? หากใช้สารละลายอัลคาไลน์ในการล้างจาน จะไม่สามารถล้างด้วยน้ำเปล่าจนหมดได้ อัลคาไลที่เหลืออยู่ในแก้วสามารถสร้างปฏิกิริยาเคมีได้ และฟองอากาศก็จะหายไป