ผู้ปรุงอาหารประจำบ้านทุกคนสามารถอบโดนัทจากคอทเทจชีสได้ ขนมหวานสำหรับชานี้จัดทำขึ้นค่อนข้างเร็ว โดนัทที่เตรียมไว้สามารถทอดในน้ำมันพืชหรืออบในเตาอบได้ ในกรณีหลังนี้ขนมอบจะมีไขมันน้อยกว่าและมีแคลอรี่สูง ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกสูตรอาหารต่างๆ สำหรับทำโดนัทแสนอร่อย

ในการทำโดนัทคอทเทจชีส คุณสามารถใช้ตัวเลือกใดก็ได้ ผลิตภัณฑ์นมหมัก- มันอาจจะเป็นเช่นนั้น คอทเทจชีสไขมันต่ำหรือผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 5-9% คอทเทจชีสที่มีไขมันสูงควรใช้สำหรับทำโดนัทอบเท่านั้น ไม่ควรทอดในน้ำมัน แต่สำหรับโดนัทอบไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำผลิตภัณฑ์จะกลายเป็น "ยาง"

รวมอยู่ด้วย แป้งนมเปรี้ยวรวมถึงไข่ดิบ เซโมลินาหรือแป้ง น้ำตาลทราย ผงฟู คุณยังสามารถเติมวานิลลิน รวมถึงเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น อบเชย ได้ด้วย แป้งสำหรับโดนัทเตรียมไว้ค่อนข้างชัน

โดนัทสามารถขึ้นรูปได้หลายแบบ

• วิธีที่ง่ายที่สุดคือรีดแป้งเป็นลูกบอลเล็กๆ ในกรณีนี้ คุณต้องแน่ใจว่าลูกบอลมีขนาดเท่ากัน เฉพาะในกรณีนี้โดนัทจะอบเท่ากันเท่านั้น หากต้องการคุณสามารถทำโดนัทพร้อมไส้ได้
• คุณสามารถรีดแป้งออกเป็นชั้นหนาๆ และใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดเป็นวงกลม แหวน หรือรูปทรงอื่นๆ ในการเตรียมวิธีนี้ คุณต้องนวดแป้งให้แข็งมากเพื่อไม่ให้แป้งติดไม้นวดแป้งและกระดาน
• คุณยังสามารถรีดแป้งเป็นแฟลเจลลาบางๆ แล้วตัดเป็นชิ้นๆ คุณสามารถทิ้งชิ้นส่วนไว้แบบนั้นได้ หรือคุณสามารถม้วนเป็นไส้กรอกบาง ๆ แล้วติดปลายไส้กรอกให้เป็นวงแหวนเล็ก ๆ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: คำว่า "โดนัท" มาจากภาษารัสเซียจากภาษาโปแลนด์ และในโปแลนด์ตัวเลือกนี้ ผลิตภัณฑ์ขนมกล่าวถึงครั้งแรกในศตวรรษที่ 17

โดนัทคอทเทจชีสสูตรคลาสสิก

ก่อนอื่นคุณควรฝึกฝนสูตรคลาสสิกในการทำโดนัทคอทเทจชีส อันนี้กำลังเตรียมครับ ขนมอบแสนอร่อยค่อนข้างง่าย

• 250 กรัม -
• 3 ไข่;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แป้ง 1 ถ้วย;
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอด

ใส่คอทเทจชีสลงในชามแล้วบด จากนั้นตอกไข่ดิบลงไปทีละฟอง คนให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อขนาดใหญ่เหลืออยู่ในมวล หากคอทเทจชีสเป็นก้อนก็สามารถตีมวลโดยใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มได้ เพิ่มผงฟูลงในส่วนผสม

คำแนะนำ! หากคุณไม่มีผงฟูที่บ้านคุณสามารถใส่โซดา 0.5 ช้อนชาลงในแป้งซึ่งต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูสองสามหยด

จากนั้นใส่น้ำตาลทรายกำหนดปริมาณตามชอบ คุณสามารถทำโดยไม่ใส่น้ำตาลเลยได้หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟโดนัทพร้อมกับของหวาน ผสมทุกอย่างและเพิ่มแป้งร่อน เราไม่ได้เติมแป้งทั้งหมดในคราวเดียว แต่เติมทีละน้อย สิ่งสำคัญคืออย่า "เติม" แป้งด้วยแป้งไม่เช่นนั้นโดนัทจะเหนียว แป้งควรจะหนาพอที่จะปั้นเป็นก้อนกลมแต่ค่อนข้างเหนียว

• 250 กรัม คอทเทจชีส
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง 1 ถ้วย

ใส่คอทเทจชีสลงในชามแล้วบด เพิ่ม ไข่ดิบน้ำตาลและเกลือ บดให้ละเอียดคุณสามารถตีโดยใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มได้ คุณควรจะได้มวลปุยที่เป็นเนื้อเดียวกัน

• คอทเทจชีส 2 ถ้วย;
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนชา อบเชยบด;
• 2 ไข่;
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา
• แป้ง 2 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 300-400 มล. สำหรับทอด
• น้ำตาลผงสำหรับเสิร์ฟ

นวดคอทเทจชีสใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน เพิ่มอบเชยและ เซโมลินา- ผสมให้เข้ากัน ตีไข่แยกกันแล้วเทลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มผงฟูและแป้งร่อน นวดแป้งให้หนาแต่เหนียวเล็กน้อย

เราทำลูกบอลหรือวงแหวนเล็ก ๆ จากแป้ง ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง วางโดนัทบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน โรยก่อนเสิร์ฟ น้ำตาลผง.

โดนัทนมเปรี้ยวกับนมข้น

สามารถปรุงได้ แป้งนมเปรี้ยวสำหรับโดนัท

• 350 กรัม คอทเทจชีส
• 4 ไข่;
• 350 กรัม นมข้น
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แป้ง 3 ถ้วย;
• เกลือ 1 หยิบมือ

บดคอทเทจชีสในชาม ใส่นมข้น เกลือ และผงฟู ตีทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน เพิ่มไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นเราก็เริ่มใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วนวดทีละน้อย แป้งนุ่ม- ม้วนแป้งเป็นเชือกแล้วตัด เป็นชิ้นเล็ก ๆ- ม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกบอล

ทอดโดนัทในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง นำโดนัทที่เสร็จแล้วออกด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนกระดาษชำระ เมื่อน้ำมันส่วนเกินระบายออกแล้ว ให้วางโดนัทลงบนจาน

ปรุงด้วยไส้แอปเปิ้ล

คอทเทจชีสเป็นส่วนผสมที่ลงตัวมาก มาเตรียมโดนัทคอทเทจชีสกับไส้แอปเปิ้ลกันดีกว่า

• 250 กรัม คอทเทจชีส
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาลดีกว่า แต่คุณสามารถใช้น้ำตาลธรรมดาได้
• 170 กรัม แป้งลงในแป้ง + อีกเล็กน้อยสำหรับปัดฝุ่น
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• 1 แอปเปิ้ล;
• น้ำตาลผงสำหรับเสิร์ฟ

โดนัทนมเปรี้ยวใน 10 นาที (อร่อยตั้งแต่สมัยเด็กๆ)

หลายคนจำได้ โดนัทแสนอร่อยซึ่งแจกในโรงอาหารหรือทำที่บ้าน บ่อยครั้งที่ความประทับใจและช่วงเวลาในวัยเด็กมากมายรวมถึงโดนัทแบบเดียวกันด้วย และอีกอย่างพวกเขาเตรียมตัวเร็วมากดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องยากที่ใครจะทำซ้ำประสบการณ์นี้ คุณสามารถตั้งชื่ออื่นให้พวกเขาได้ - โดนัทนมเปรี้ยว การแก้ไขอย่างรวดเร็ว.
วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสที่มีไขมันใด ๆ – 500 กรัม
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 1-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผงฟู 1 ซอง.
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. ในชามขนาดใหญ่บดคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาล ตอนนี้ผสมผงฟูและวานิลลินกับแป้ง เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวคนให้เข้ากันทำแป้ง
2. นำแป้งมาปั้นเป็นลูกกลมๆ ละประมาณ 5 ซม. หากแป้งติดมือมากเกินไป ให้ทำให้เปียกด้วยน้ำ
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะทรงลึกขนาดใหญ่ เทน้ำมันลงไปให้พอท่วมโดนัท
4. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วโดนัทจะลอยขึ้นมา
5. จากนั้นเราก็นำมันออกมาอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนกระดาษเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินหยดออกมา

ต่อไปฉันแนะนำให้คุณโรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อให้มีรสหวานและน่ารับประทานมากขึ้น

โดนัทนมเปรี้ยวทอดในน้ำมัน (สูตรพร้อมรูป)

โดยพื้นฐานแล้วมันเหมือนกับวิธีก่อนหน้า แต่ก็ยังมีความแตกต่างอยู่บ้าง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือแบบฟอร์ม ที่นี่โดนัทจะกลายเป็นเหมือนเบเกิลมีรู แน่นอนว่าไม่มีอะไรขัดขวางไม่ให้คุณทำโดนัทเป็นรูปลูกบอล
วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 350-400 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 200-230 กรัม
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี – 200 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอด – 200-300 มล.

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำตาลกับไข่, คอทเทจชีส, โซดา ตอนนี้เพิ่มแป้งและนวดแป้งเหนียว
2. เปิดทีละชิ้นแล้วทำเบเกิลและโดนัทแบบมีรู ขนาดมีขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลาง 7-10 เซนติเมตรของโดนัททั้งหมด และไม่อ้วน เมื่อทอดก็จะเริ่มเพิ่มขึ้น จำไว้เสมอ
3. ในขณะเดียวกันให้ตั้งน้ำมันในกระทะทรงลึก
4. ตอนนี้เราใส่โดนัทหลายชิ้นลงไป พวกมันเริ่มส่งเสียงฟู่อย่างมีความสุข เรากำลังรอจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนสีเป็นสีทองที่น่ารับประทาน อย่าลืมกลับด้านเพื่อให้สุกดีทุกด้าน
5. ตอนนี้วางโดนัทร้อนๆ ลงบนผ้ากระดาษหรือในกระชอนขนาดใหญ่เพื่อสะเด็ดน้ำมัน

ถ้าอย่างนั้น เราก็ส่งโฮลลี่โดนัทชุดต่อไปออกไป
อย่าลืมโรยแป้งโดนัทเพื่อให้ดูน่ารับประทาน

โดนัทนมเปรี้ยว (สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน)

โดนัทอีกชิ้นที่ไม่แตกต่างจากที่เหลือเมื่อมองแวบแรก แต่พวกเขามีคุณสมบัติอย่างหนึ่งคือจุดเด่น แม่นยำยิ่งขึ้นคือเชอร์รี่ เหล่านี้เป็นโดนัทที่มีเชอร์รี่และผลเบอร์รี่ มันดูสดใหม่มากด้วยความเปรี้ยวของเชอร์รี่เล็กน้อย
วัตถุดิบ:
นำรายการผลิตภัณฑ์และสัดส่วนจากสูตรแรกทุกอย่างเหมือนกัน สิ่งสำคัญที่คุณยังต้องมีคือผลไม้เชอร์รี่ ผลเบอร์รี่จะต้องสดและไม่มีเมล็ด
กระบวนการทำอาหารทั้งหมดเหมือนกัน แต่คุณต้องใส่เบอร์รี่หนึ่งลูกในแต่ละลูกด้วยเพื่อไม่ให้น้ำเชอร์รี่รั่วไหลออกมา
ถ้าอย่างนั้นเราก็ใส่โดนัทลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนสุกนั่นคือจนเป็นสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลทอง
คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้ตามปกติ
โดนัทเชอร์รี่ช่วยให้คุณเซอร์ไพรส์ทั้งต่อมรับรสและต่อมรับรสของคนที่คุณรัก

โดนัทชีสกระท่อมปุย (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

คุณจะได้โดนัทนมเปรี้ยวที่นุ่มและโปร่งสบายซึ่งจะไม่ทำให้ใครเฉย ในตอนแรกโดนัทเหล่านี้มีการวางแผนว่าจะมีรูในสูตร แต่คุณสามารถทำลูกบอลได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือในทั้งสองกรณีพวกมันจะดูฟูและนุ่ม
วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสที่มีไขมันใด ๆ – 500-550 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำ – 1-3 ช้อนชา
• แป้งสาลี – 850 กรัม
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 2 ช้อนชา
• เนย – 200 กรัม
• น้ำตาล – 1-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

ผสมไข่ คอทเทจชีส น้ำตาล เนย เติมน้ำ เพิ่มผงฟูและโซดาที่ร่อนลงในแป้ง คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งหยดลงในโซดาสำหรับสิ่งนี้ ผสมแป้งใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวและไข่นวดแป้ง
เทน้ำมันลงในกระทะหรือกระทะทรงลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อน
เราทำไส้กรอกจากนั้นเราก็ได้โดนัทที่มีรูพรุน
วางโดนัทลงในกระทะ ทอดจน เปลือกโลกสีทองทั้งสองด้านสิ่งสำคัญคือป้องกันการไหม้
ทั้งหมด. นำโดนัทออกมาแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผง
มาชงเพื่อตัวเราเองกันเถอะ ชาอร่อยและเพลิดเพลินกับขนมอบ

โดนัทนมเปรี้ยวกับเซโมลินา

อีกสูตรสำหรับโดนัทคอทเทจชีส แต่คราวนี้ฐานจะเป็นเซโมลินา ถ้าคุณชอบเซโมลินา คุณจะชอบโดนัทเซโมลินามาก
ความสม่ำเสมอนั้นน่าสนใจมาก คุณจะรู้สึกได้ถึงความหยาบเล็กน้อยบนลิ้น ก็มีกลิ่นหอมนะ
วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 250-300 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 1-2 หยิก
• น้ำตาล – 6-8 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลวานิลลา – 15-20 กรัม
• แป้งสาลี – 250 กรัม
• น้ำมันทอดทานตะวัน
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

ต่อไปนี้คือการเคลื่อนไหวร่างกายมาตรฐานที่คุณคงทราบด้วยใจอยู่แล้ว
ใส่คอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล เกลือ และโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูลงในชาม ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและขยัน เพิ่มน้ำตาลวานิลลา แป้ง และเซโมลินา นวดแป้ง มันควรจะนุ่มและเหนียวเล็กน้อย
แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ ม้วนแต่ละก้อนเป็นลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม.
ในกระทะในน้ำมันเดือดทอดด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเราก็นำโดนัทออกมาหนึ่งชุด
ปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินระบายออก โดยวางโดนัทไว้บนกระดาษชำระ
จากนั้นคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรืออบเชย
ฉันอยากจะทราบว่าสูตรเหล่านี้ไม่มี ข้อกำหนดพิเศษให้เป็นรูปร่างของโดนัท มีโดนัทหลากหลายชนิดในโลก บางคนชอบโดนัทที่มีรู บางคนชอบแบบกลม ดังนั้น ก่อนปรุงอาหาร ให้ตัดสินใจว่าโดนัทของคุณจะมีรูปร่างแบบไหน จากนั้นทำตามขั้นตอนง่ายๆ ที่อธิบายไว้ในสูตรทั้งห้าสูตร
เรียกน้ำย่อย!

โดนัทปรุงด่วน

ฉันทำโดนัทเหล่านี้เมื่อมีคอทเทจชีสแขวนอยู่ในตู้เย็น ตามกฎแล้วฉันทำ "ด้วยตา" ตอนนี้ฉันได้ตัดสินใจที่จะบันทึกทุกอย่างตามที่พวกเขาพูดบันทึกไว้และละเอียดถี่ถ้วนเพราะโดนัทประสบความสำเร็จอย่างมากในหมู่นักชิมของฉัน - บางครั้งฉันก็จัดการคว้าสองสามชิ้นจากจานใหญ่ได้อย่างแท้จริง

ทุกอย่างเสร็จสิ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย นี้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าสุดสัปดาห์

คอทเทจชีส 200-250 กรัม (9-18%)
ไข่ 1 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1/2 ช้อนชา ผงฟู
แป้ง 100 กรัม + อีกเล็กน้อยหากจำเป็น
เกลือเล็กน้อย
น้ำมันพืชสำหรับทอด

บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่

เพิ่มผงฟูและเกลือ ค่อยๆ ใส่แป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งนุ่มที่เป็นเนื้อเดียวกัน อาจจะติดมือนิดหน่อย..

แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน โดยแต่ละส่วนเราจะรีดไส้กรอกหนาประมาณ 3.5 ซม.

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ควรมีเพียงพอให้เศษแป้งลอยอยู่ในนั้น เพิ่มแป้งสับเป็นส่วน ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน (โดนัทจะพลิกกลับตัวเองในน้ำมัน)

โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ ของอุ่นจะอร่อยที่สุด แต่ของเย็นก็อร่อยมากเช่นกัน

สวัสดีทุกคน!

วันนี้ฉันต้องการชาร้อนที่มีรสหวานและอร่อยมาก โดยทั่วไปฉันตัดสินใจทอดโดนัทคอทเทจชีสจำนวนหนึ่งลงในกระทะ สมาชิกในครอบครัวของฉันก็ชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้ อาหารอันโอชะดังกล่าวจะหายไปจากโต๊ะในเวลาไม่กี่นาที ดังนั้นเราจึงต้องทำการทดสอบเพิ่มเติม

ของหวานชิ้นนี้คงคุ้นเคยกับทุกคนตั้งแต่สมัยเด็กๆ จำได้ไหม? ฉันจำได้ว่าแม่ทำเป็นรูปวงแหวนหรืออบเป็นลูกบอลกลมๆ แสนตลก ฉันใส่มันลงในน้ำมันพืชหรือไขมันแล้วทอดในหม้อทอด และคุณยายของฉันมีกระทะแบบพิเศษที่มีรูตลกๆ ฉันจะแสดงให้คุณดูพร้อมบันทึกในภายหลัง

โดนัทคอตเทจชีสสอดไส้นั้นอร่อยมาก และสามารถทำกับผลไม้หรือเนื้อสัตว์ก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใดพวกมันจะดูโปร่งและฟูเหมือนซาลาเปาแท้ที่ทุกคนชื่นชอบมาก

โดยทั่วไป เตรียมของหวานนี้กับฉันและเซอร์ไพรส์แขกทุกคนของคุณด้วยขนมที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้ในวันนี้ เลือกสูตรที่คุณชอบและสร้างสรรค์) ฉันขอให้คุณโชคดีและการค้นพบที่น่ารื่นรมย์! มาเริ่มกันเลย

ฉันคิดว่าคุณได้ทำอาหารอันโอชะเช่นนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต แต่คุณอาจประสบปัญหา แน่นอนว่าการค้นหาเป็นสิ่งสำคัญ คอทเทจชีสที่ดีแนะนำให้นำไปให้ชาวบ้านบ้านๆ นี่คือโครงสร้างที่น่าทึ่งสำหรับการอบ ร้านค้าที่ซื้อมักจะมีสภาพคล่อง

ฉันหวังว่าหากคุณทำอาหารตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้ คุณจะพึงพอใจ นำส่วนผสมที่กำหนดทั้งหมดมาทำในปริมาณที่มากขึ้นเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับทุกคนอย่างแน่นอน เพื่อที่คุณจะได้ไม่ลืมรสชาตินี้และทำโดนัทเหล่านี้อีกนับโหล ฉันหวังว่าคุณจะได้มันมาด้วยเปลือกสีทองและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• แป้ง - ประมาณ 14 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - สองหยิก
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• น้ำตาลผง

ลำดับต่อมา:

1. นำชามที่สะอาดแล้วใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวที่สำคัญที่สุดลงไป จากนั้นจึงใส่ลงไป ไข่ไก่และเติมน้ำตาลทรายตามรสนิยมของคุณ คน.

2. ดับโซดาในช้อนชา โดยหยดน้ำส้มสายชูลงไป ทันทีที่ส่วนผสมส่งเสียงดัง ให้เพิ่มลงในส่วนผสมก่อนหน้า

ต้องทำขั้นตอนนี้ ไม่เช่นนั้นโดนัทจะมีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ

3. คนและค่อยๆ ใส่แป้งในส่วนเล็กๆ โดยต้องร่อนผ่านตะแกรง 2-3 ครั้ง หรือคุณสามารถเพิ่มและหว่านผ่านตะแกรงเล็ก ๆ ได้ทันที โดยหลักการแล้วคุณสามารถทำได้ทั้งหมดในคราวเดียว คนส่วนผสมจนเนียน

คุณจะได้แป้งที่คุณม้วนเป็นไส้กรอกก่อนแล้วจึงแบ่งเป็นชิ้น ปั้นเป็นลูกกลมหรือกลมๆ

4. น้ำมันดอกทานตะวันความร้อนในกระทะลึกแล้วลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ใส่ขนมลงไปหลายชิ้นแล้วรอจนสุกเต็มที่ ทันทีที่กระบอกแรกเป็นสีน้ำตาล ให้ใช้ไม้พายหรือส้อมพลิกกลับไปยังกระบอกอื่นอย่างระมัดระวัง

คำแนะนำ! ในการที่จะอบโดนัทข้างใน คุณต้องแน่ใจว่ามีน้ำมันเพียงพอ เพื่อที่โดนัทจะลอยและจมอยู่ในน้ำมัน

5. หลังจากทอดเสร็จแล้ว ให้วางโคนไว้บนกระดาษเช็ดปากแห้งเพื่อระบายไขมันส่วนเกินออกให้หมด จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วรับประทานได้เลย ชาที่แข็งแกร่งและแยม น่าทาน!

6. อย่างไรก็ตาม นี่คือวิธีที่พวกเขาใช้ในการอบก้อนหวานในสหภาพโซเวียต คุณสามารถใช้กระทะพิเศษที่มีรูดังกล่าวอยู่ข้างใน หากใครมีก็ใช้มันตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ ขอให้โชคดี!

โดนัทคอทเทจชีส - ของอร่อยจากวัยเด็กใน 10 นาที

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้หรืออาจเดาได้ว่าครัมเปตดังกล่าวสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้เวลามากนัก ท้ายที่สุดแล้วในการทำแป้งคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ เหมือนกับว่าคุณกำลังอบขนมอบ ดังนั้นเวลา 10 นาทีก็เพียงพอสำหรับคุณจริงๆ และหลังจากนั้นคุณจะทอดก้อนเล็กๆ เหล่านี้ให้ลึก

รสชาติของอาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างละเอียดอ่อนและน่าสนใจเพราะในเวอร์ชันนี้ผู้เขียนแนะนำให้ใช้อบเชยหากคุณไม่ชอบคุณสามารถเพิ่มวานิลลินได้ หรือปรุงอาหารโดยไม่ปรุงแต่งใดๆ เลย

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 0.2 กก
• แป้ง - ประมาณ 0.2 กก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช - 280 มล
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลผง

ลำดับต่อมา:

1. เริ่มต้นใช้เวทมนตร์กับคอทเทจชีส บดด้วยส้อม หรือดีกว่านั้น ส่งผ่านตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อ เพื่อให้นุ่มและหลวมและมีโครงสร้างสม่ำเสมอ

แฟนของฉันมักจะใช้เครื่องปั่นในกรณีนี้ ดังนั้นฉันขอแนะนำถ้าคุณมี

3. จากนั้นเพิ่มมวลไข่และอบเชยนี้ลงในคอทเทจชีสคนให้เข้ากัน ตอนนี้ได้เวลาใช้แป้งเพื่อทำให้แป้งแน่นและยืดหยุ่น ผสมผงฟูกับแป้ง อ่านคำแนะนำด้านหลังบรรจุภัณฑ์ก่อนทำเช่นนี้

คุณอาจต้องการแป้งมากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของคอทเทจชีส

4.ส่วนผสมจำนวนขนาดนี้จะเกิดก้อนใหญ่ขนาดนี้ โรยด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นแฟลเจลลัม

6. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการทอดลูกบอลในน้ำมันพืชที่ให้ความร้อนสูงจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน น่าทาน! เสิร์ฟพร้อมนมข้นหรือรับประทานโรยด้วยน้ำตาลผง

7. เพื่อป้องกันไม่ให้มันเยิ้ม ควรใช้ผ้าเช็ดปากก่อนรับประทานอาหารเสมอ ซึ่งจะดูดซับไขมันทั้งหมด

8. แบบนี้ ของหวานที่งดงามวันนี้มันอาจจะได้ผลสำหรับคุณถ้าคุณพยายามหาเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อเตรียมชา ขอให้ค้นพบความสุขนะเพื่อน!

โดนัทปุยทำจากคอทเทจชีสกับเซโมลินาทอดในน้ำมันพืช

ว้าว คุณชอบเบอร์ลินเนอร์ที่อบสดใหม่ไหม? คุณไม่รู้ว่ามันคืออะไร แต่ปรากฎว่านี่คือโดนัทของเราเนื่องจากมีการเรียกต่างกัน แต่ความจริงก็คือส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ไม่ใช่คอทเทจชีส แต่เป็นยีสต์ ตอนนี้ฉันเสนอให้ทำสิ่งที่คล้ายกัน แต่ใช้สูตรอื่นโดยใช้ส่วนผสมลับเพียงอย่างเดียว

เคล็ดลับของการอบนี้คือใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน 15% ซึ่งช่วยให้นุ่มและนุ่มมาก และเซโมลินาจะดูแลความโปร่งสบายและแป้งจะมีความหนาแน่นมากขึ้นเพื่อให้สามารถทอดชิ้นงานได้สะดวกยิ่งขึ้นในภายหลัง

โดยทั่วไป หากคุณต้องการให้ขนมละลายในปาก ให้เลือกตัวเลือกนี้ ปรุงอาหารด้วยความสุขและแรงบันดาลใจ แล้วทุกอย่างจะออกมาดี และโดยวิธีการที่คุณสามารถเติมด้วยไส้ใด ๆ แม้แต่ช็อคโกแลต แต่เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้อีกเล็กน้อยในภายหลัง

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส 15% - 200 ก
• แป้งสาลี - 250 กรัม
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

ลำดับต่อมา:

1. ตอกไข่สองสามฟองลงในชามแล้วผสมกับน้ำตาล คน. เพิ่มเซโมลินา พักไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัวเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่คอทเทจชีสแล้วบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

จะต้องทำเช่นนี้เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ

2. จากนั้นค่อยๆ ใส่ทีละน้อยผ่านตะแกรง แป้งสาลี- ผสมกับช้อนธรรมดา เมื่อคุณใช้แป้งจนหมดแล้ว ให้เล่นแป้งด้วยมือ มันควรจะอ่อนโยนและนุ่มนวล แต่ในขณะเดียวกันมือของคุณควรรักษาความสะอาดนั่นคือไม่ควรเกาะติดกับมือ

3. ในขณะที่คุณเดาตอนนี้คุณต้องติดก้อนตลก ๆ ไว้ ทรงกลม- ทอดในน้ำมันพืชเดือดในกระทะลึก

4. แล้วอย่างที่คุณเห็น เปลือกสีน้ำตาลทองนำออกโดยใช้ช้อนมีรูที่มีรูบนจานที่ปูด้วยกระดาษชำระ และหลังจากนั้นไม่นานก็เสิร์ฟและจัดโต๊ะโรย เกล็ดมะพร้าวหรือน้ำตาลผง หรืออาจจะเป็นอบเชยหรือวานิลลา สนุก!

โดนัทกับไส้ในกระทะที่บ้าน

เรามาถึงอีกหนึ่ง สูตรซุปเปอร์ซึ่งเชื่อฉันเถอะว่าจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย ประเด็นก็คือนมเปรี้ยวของเราจะถูกยัดเข้าไปข้างในและฉันอยากจะเสนอไส้เบอร์รี่ให้คุณ

หากต้องการคุณสามารถใช้นมข้นต้มหรือทำก็ได้ ครีมช็อคโกแลตและด้วยความช่วยเหลือของปืนพกชนิดพิเศษอยู่แล้ว สินค้าสำเร็จรูปสิ่งของ.

แต่วิธีการเตรียมนี้จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเราจะซ่อนเบอร์รี่ไว้ในแป้งทันที โดยทั่วไปแล้ว คุณจะไม่สามารถฉีกตัวเองออกจากพวกมันได้ และจะเทถ้วยให้หมดภายใน 10 นาที และถ้าคุณทำแยมหรือซอสด้วย ครอบครัวของคุณก็จะอุ้มคุณไว้ในอ้อมแขน

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• สตรอเบอร์รี่ - 250-300 กรัม
• น้ำตาล - 110 กรัม (แป้ง 60 กรัมสำหรับไส้ - 50 กรัม)
• น้ำมันพืชดอกทานตะวัน

ลำดับต่อมา:

1. ใส่น้ำตาล ไข่ไก่ และคอทเทจชีสลงในถ้วยที่ใช้ส้อมบด คนให้เข้ากัน

2. จากนั้นใส่แป้งและผงฟูลงไปผัด และแป้งจะออกมาค่อนข้างนุ่มและไม่เหนียวมือ ใส่ในถ้วยในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกมาแล้วค่อยๆ คลึงแป้งออกช้าๆ แล้วทำเชือกไว้บนโต๊ะ โดยแบ่งเป็นชิ้นๆ ด้วยมีด

3. จากแต่ละชิ้นให้ม้วนเค้กแบนที่คุณวางสตรอเบอร์รี่สดแล้วโรยพื้นผิวของแป้งด้วยน้ำตาลทรายก่อนเพื่อไม่ให้ไส้มีรสเปรี้ยว ตอนนี้สร้างรูปร่างที่คุณต้องการ ในกรณีนี้คือลูกบอล

4.ทอดด้วย น้ำมันพืชถึง เปลือกโลกที่สวยงาม- เอาออกด้วยช้อนมีรู ปล่อยให้เย็นสนิท โรยด้วยผงแล้วรับประทานเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรคลาสสิกสำหรับลูกโดนัทนมเปรี้ยวด่วน

โดยสรุปฉันอยากจะชวนคุณดูเรื่องหนึ่งจากช่อง YouTube ซึ่งผู้เขียนจะแสดงและบอกคุณทุกอย่างโดยละเอียด ดังนั้นหากคุณยังไม่รู้และมีความคิดอยู่ เมื่อดูวิดีโอนี้แล้ว คุณจะวิ่งไปที่ห้องครัวเพื่อสร้างมันขึ้นมา ฉันแนะนำมัน คลิกชมและฟังอย่างตั้งใจ

อย่างที่คุณเห็นเจ้าของหนังเรื่องนี้อบพวกเขาเป็นรูปวงแหวนซึ่งก็ดูน่าสนใจเช่นกัน อืม มันอร่อยมาก ฉันแค่อยากจะลอง

นั่นคือทั้งหมดที่ ฉันหวังว่าโดนัทคอทเทจชีสที่คุณทอดในกระทะจะอยู่บนจานแล้วและกำลังรอตัวอย่างที่จะนำมาจากพวกเขา แล้วยังไงล่ะ? ใช่ ฉันคิดว่ามันอร่อยมาก แต่ก็ไม่สามารถเป็นอย่างอื่นได้ การค้นพบที่มีความสุขเพื่อน