อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

กึ๋นไก่หรือที่เรียกกันว่า "สะดือไก่" มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายและมีรสชาติที่ถูกใจ สิ่งนี้อธิบายถึงความนิยมในการทำอาหาร หัวใจห้องล่างอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โปรตีน วิตามิน และกรดโฟลิกหลายชนิด การบริโภคมีส่วนช่วยอย่างมากในการปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม เพิ่มความอยากอาหาร และรักษาภูมิคุ้มกัน

วิธีทำสลัดกับกึ๋นไก่

สลัดที่ใช้โพรงเป็นเรื่องธรรมดามาก (ดูรูป) เพื่อให้แน่ใจว่าสะดือจะอร่อยและนุ่มในจานเสร็จ คุณควรใส่ใจเป็นพิเศษกับการเตรียมสะดือ ขั้นแรก ควรทำความสะอาดกระเพาะอาหาร ล้างให้สะอาด และกำจัดไขมันบนพื้นผิวออก จากนั้นแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณต้องวางไว้บนไฟอ่อน ใส่เกลือและพริกไทย ใส่แครอท หัวหอม ใบกระวาน และเครื่องเทศอื่น ๆ แล้วปรุงต่ออีกชั่วโมง ใช้กระเพาะที่เตรียมไว้ในสลัด และสามารถปรุงซุปใดก็ได้โดยใช้น้ำซุปที่ได้

สูตรสลัดกึ๋นไก่

เครื่องในมีแคลอรี่น้อยและมีโปรตีนมาก ดังนั้นสลัดสะดือไก่จึงมีน้ำหนักเบา มีคุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติอร่อย คุณสามารถเตรียมสลัดกึ๋นไก่ได้หลากหลายรูปแบบ เช่น ผัก ถั่ว เห็ด ชีส ฯลฯ (ดูรูป) เพื่อเพิ่มความอ่อนโยนเพิ่มเติม ขอแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสปกติในการปรุงรสจานเสร็จ

สลัดกึ๋นไก่กับหัวหอมดอง

• ระยะเวลา: 65 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 216 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรสลัดกึ๋นไก่ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงประกอบด้วยส่วนผสมหลักเพียงสองอย่าง ในขณะที่ส่วนผสมหลักกำลังปรุงอาหาร คุณสามารถประหยัดเวลาและดองหัวหอมได้ ต้องใช้น้ำส้มสายชูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้จานเสีย สลัดเหมาะสำหรับทุกวันเป็นของว่าง: สำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ – 500 กรัม;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือไวน์ - 15 กรัม
• น้ำตาล – 10 กรัม;
• เกลือ – 10 กรัม;
• มายองเนส – 75 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกระเพาะ. ตัด.
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อกำจัดความขม
3. ใส่น้ำตาลน้ำส้มสายชูเกลือลงในหัวหอม ผัดและหมักทิ้งไว้ 10 นาที
4. ระบายหัวหอมดองในกระชอน
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส

ด้วยแครอทเกาหลี

• ระยะเวลา: 75 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 197 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: เกาหลี
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดกับกึ๋นไก่นี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานเผ็ด (ดูรูป) สูตรอธิบายวิธีการปรุงแครอทเกาหลี หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อน แนะนำให้เติมซีอิ๊วและเครื่องปรุงรสเกาหลีลงไป หากคุณต้องการใช้เวลาน้อยลงคุณสามารถใช้แครอทเกาหลีสำเร็จรูปได้ เป็นการเหมาะสมที่จะเพิ่มคื่นฉ่ายลงในองค์ประกอบ สลัดจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อนั่ง

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ – 500 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ผักชี – 2 กรัม;
• พริกแดงป่น – 2 กรัม;
• น้ำตาล – 10 กรัม;
• น้ำมันพืช - 90 มล.;
• น้ำส้มสายชู – 15 กรัม;
• เกลือ – 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกระเพาะ. สับละเอียด
2. ปอกเปลือกแครอท ตะแกรงโดยใช้เครื่องขูดเกาหลี
3. เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในแครอทขูด บดขยี้ด้วยมือ
4. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ใส่ผักชี พริกแดง ทิ้งไว้บนไฟเป็นเวลา 1 นาที คนให้เข้ากัน
5. เทน้ำมันลงบนแครอท
6. หมักกระเทียมในน้ำส้มสายชู (เป็นเวลา 10 นาที) บีบกดแล้วใส่แครอท
7. รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปล่อยให้ส่วนผสมชงเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

กับเห็ด

• ระยะเวลา: 75 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดกระเพาะไก่กับเห็ดเป็นหนึ่งในแคลอรี่ที่สูงที่สุด แต่ก็อร่อยที่สุดด้วย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกได้ที่นี่ซึ่งจะทำให้จานสดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์ หากใช้เห็ดสด คุณสามารถใส่ผลไม้ เช่น แอปเปิ้ลเขียว ลงไปได้ ด้วยส่วนประกอบดังกล่าวจึงแนะนำให้รับประทานสลัดแช่เย็นเพราะว่า รสชาติจะสดใสขึ้น

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ – 500 กรัม;
• แชมเปญกระป๋อง – 400 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• เกลือ – 10 กรัม;
• มายองเนส – 75 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มสะดือแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ต้มไข่ต้มให้สุกสับละเอียด
3. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนสับหัวหอมอย่างประณีตใส่เห็ด ทอดเป็นเวลา 5 นาที
4. รวมเห็ดทอดและหัวหอมเข้ากับส่วนผสมที่เหลือ ใส่เกลือและมายองเนสสำหรับแต่งตัว เสิร์ฟอุ่นๆ

ด้วยแตงกวา

• ระยะเวลา: 85 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 275 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของว่างวันหยุด
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดสะดือไก่กับแตงกวาจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด รสชาติของมันสดสดใสเข้มข้น เพื่อให้แคลอรี่น้อยลงคุณสามารถแยกมันฝรั่งออกจากองค์ประกอบได้ แต่เพิ่มพริกหยวก สลัดจะไม่เสียรสชาติ แต่จะเบากว่ามาก แตงกวาสดสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ – 200 กรัม;
• แตงกวาสด – 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งหนุ่ม – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 150 กรัม;
• ถั่วเขียว – 100 กรัม;
• สลัดหัวหอม – 100 กรัม;
• เกลือ – 10 กรัม;
• มายองเนส – 75 มล.;
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นกึ๋นต้มเป็นเส้น
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
3. ต้มไข่และมันฝรั่ง เย็น สับละเอียด
4. ตัดหัวหอมผักกาดหอมเป็นครึ่งวง
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ ข้าวโพด ถั่วลันเตา มายองเนส ตกแต่งจานด้วยผักชีลาวสับละเอียด

ด้วยถั่ว

• ระยะเวลา: 65 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 315 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่างวันหยุด
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสลัดวันหยุด หากต้องการรูปลักษณ์ที่งดงาม คุณสามารถทำเป็นชั้นๆ ได้ ชั้นแรกจะเป็นช่องที่สับละเอียดแล้วตามด้วยแครอทเกาหลี แตงกวาขูดด้านบน จากนั้นจึงใส่ชีสขูดเป็นชั้น และสุดท้ายก็บดถั่วและสมุนไพร แต่ละชั้นจะต้องหล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และผักชีฝรั่ง เหมาะเป็นผักใบเขียวในการตกแต่ง แต่ถึงแม้จะเสิร์ฟตามปกติจานนี้ก็อร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• ท้อง – 500 กรัม;
• แครอทเกาหลี – 100 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• แตงกวาสด – 3 ชิ้น;
• เกลือ – 10 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• วอลนัท – 150 กรัม;
• ผักใบเขียว – 15 กรัม;
• มายองเนส – 75 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกระเพาะด้วยการเติมหัวหอมสับและแครอทขูด
2. หั่นกึ๋น ชีส และแตงกวาเป็นก้อนแล้วผสมให้เข้ากัน
3. สับผักอย่างประณีตและสับถั่ว
4. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส ใส่เกลือ แครอทเกาหลี โรยด้วยสมุนไพรและถั่วด้านบน

ชื่อที่ถูกต้องคืออะไร: "สลัดสะดือไก่" หรือ "สลัดกึ๋นไก่"? ความคิดเห็นถูกแบ่งแยกแม้ว่าในความเป็นจริงแล้วเป็นสิ่งเดียวกันก็ตาม สาเหตุของความสับสนคือไม่มีประวัติที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับต้นกำเนิดของสลัด ตามเวอร์ชันแรกสลัดนี้จัดทำขึ้นในทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมาซึ่งสภาพเศรษฐกิจที่ยากลำบากผลักดันให้ประชากรใช้เครื่องในเป็นอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ เห็นได้ชัดว่าจากมุมมองที่สวยงามแม่บ้านเริ่มเรียกกระเพาะไก่ว่า "สะดือ" ตามเวอร์ชั่นอื่นสูตรนี้มาจากประเทศจีนซึ่งอาหารประจำชาตินี้ปรุงด้วยเครื่องเทศมากมาย

ในเวอร์ชันแรกอาหารจานนี้ประกอบด้วย: กึ๋นไก่ต้ม (สะดือ) หัวหอมและแครอท และใช้ครีมเปรี้ยวเป็นประจำเป็นน้ำสลัด สลัดราคาไม่แพง อร่อย และน่าพึงพอใจเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน

เมื่อซื้อโพรงไก่ (สะดือ) คุณต้องเลือกอันที่มีโครงสร้างยืดหยุ่นและมีกลิ่นเฉพาะเจาะจงเล็กน้อย เคล็ดลับหลักของอาหารที่ทำจากสะดือไก่นั้นอยู่ที่ความนุ่มนวลของโพรงนั่นเอง ต้องต้มในน้ำเค็มอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

วิธีทำสลัดสะดือไก่ - 14 พันธุ์

สูตรนี้ถือเป็นสูตรคลาสสิก แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ต้ม - 250 กรัม;
• ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น;
• สลัดหัวหอม - 150 กรัม;
• แครอทดิบ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ใช้กระดานและมีดหั่นกระเพาะไก่เป็นเส้นใส่หัวหอมสับแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ วางมวลที่ได้ลงในจานลึกเติมเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณใช้มายองเนสเป็นซอสแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่สับหยาบและผสมให้เข้ากัน

เพื่อเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนท้องจะเค็มและพริกไทยระหว่างการปรุงอาหาร ขอแนะนำให้หมักหัวหอมในน้ำส้มสายชู

มันจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะรื่นเริงอย่างไม่ต้องสงสัย รสชาติที่หลากหลายจะทำให้คุณพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ดิบ - 500 กรัม;
• แครอทดิบ - 2 ชิ้น;
• เห็ดพร้อม - 350 gr;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 150 กรัม;
• กระเทียม - 2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ใส่ใบกระวานลงในน้ำเค็มเดือด เทใส่กระเพาะไก่ที่ล้างสะอาดแล้วปรุงจนสุก ขูดแครอทปอกเปลือกดิบสองอันบนเครื่องขูดเกาหลีแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะพร้อมกับเห็ดจนนุ่ม บดกระเพาะที่เย็นแล้วเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาหลายนาที ผสมส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก ใส่กระเทียมสับ เครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชู ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง

อาหารต้นตำรับที่มีแคลอรีต่ำจะเป็นสิ่งที่มาจากสวรรค์สำหรับผู้ที่ต้องควบคุมน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ดิบ - 100 กรัม;
• สลัด - 5 แผ่น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

เราทิ้งโพรงที่ปรุงสุกแล้วผ่านกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำซุปหลุดออกไปจากนั้นก็สับหยาบ เราจัดวางด้านล่างของจานด้วยใบผักกาดหอมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า วางแอปเปิ้ลและอะโวคาโดที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ชั้นถัดไปคือกึ๋น แล้วก็มะเขือเทศ เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณเติมน้ำมันพืช

อาหารจานอร่อยนี้จะไม่ปล่อยให้คนรักสลัดไม่แยแส

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท "เกาหลี" - 250 กรัม;
• น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู ออลสไปซ์

การตระเตรียม:

วางกระเพาะไก่ลงในกระทะ เติมน้ำเย็น เติมเกลือ และตั้งเวลาปรุงเป็นเวลา 20 นาที ปอกเปลือกและดองหัวหอมหลังจากสับแล้ว สะดือที่เย็นแล้วจะถูกบดเป็นเส้นบาง ๆ ใส่หัวหอมดองและเพิ่มแครอท "เกาหลี" ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์ที่ผสมกันจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

คุณสามารถดองหัวหอมโดยใช้น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว โดยเติมน้ำตาลและเครื่องเทศทุกชนิด

ดูสวยงามไม่เพียงแต่จะทำให้ดวงตาของคุณพอใจกับเฉดสีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของกระเพาะอาหารด้วย

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดองหรือดอง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง;
• มายองเนส - 120 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ปรุงสะดือไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเหมือนไม้พุ่ม สับหัวหอม ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี แล้วทอดผักด้วยไฟอ่อน แตงกวาถูกตัดเป็นก้อน ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามลึก ใส่ถั่วลันเตาและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ความกลมกลืนของรสชาติและความเบาสบายท้อง นั่นคือสิ่งที่ผู้คนพูดหลังจากสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ต้ม - 350 กรัม;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 25 กรัม;
• แอปเปิ้ลสด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 70 กรัม;
• พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

ตัดสะดือที่ต้มแล้วใส่ลงในชามลึก สับแตงกวาและแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องขูดหยาบสับหัวหอม ผสมผลิตภัณฑ์และปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสใส่น้ำมันพืชและพริกไทย ให้นั่งเป็นเวลา 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

เพื่อให้สะดือนิ่ม ให้ต้มในหม้อหุงช้าเป็นเวลาสามชั่วโมง

การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายทำให้มีรสชาติที่หอมหวานและน่าจดจำ

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - ไม่จำเป็น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

สะดือที่ทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจะถูกต้มในน้ำเค็มโดยเติมหัวหอม, แครอท, พริกไทยและใบกระวาน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สะเด็ดน้ำ เย็นและสับ ไข่ต้มสุก ปอกเปลือก หั่น และเพิ่มลงในโพรง บดแตงกวาและเพิ่มสมุนไพรสับ เรารวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดที่ได้ด้วยมายองเนส (ครีมเปรี้ยว) เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วตกแต่ง

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์และมีเวลาทำ นี่คือสูตรของคุณ

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ดิบ - 350 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 7 ชิ้น;
• เห็ด - 700 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 15 กรัม;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น;
• ชีสชีส - 250 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• ใบโหระพา

การตระเตรียม:

เพื่อให้ได้ความนุ่มนวลและรสชาติที่ต้องการ ต้มสะดือไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งโดยเติมหัวหอม ใบกระวาน และกระเทียมสามกลีบ ต้มไข่ต้ม. เราทำความสะอาดสับและทอดเห็ดโดยคำนึงว่าในระหว่างกระบวนการทำอาหารเห็ดจะลดลง เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหนึ่งลูกลงในเห็ด เราหมักหัวหอมที่สองก่อนอื่นให้สับให้ละเอียดที่สุด น้ำส้มสายชูบัลซามิกใช้สำหรับหมัก หัวหอมในเห็ดควรมีสี "คาราเมล" เพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศอีกไม่กี่นาทีนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ตัดสะดือที่เย็นแล้วเป็นก้อน ใส่หัวหอมดอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้สิบนาที ไข่ไก่ถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วใส่ลงในสะดือ ส่วนผสมต่อไปคือแตงกวาสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ผักกาดขาวหั่นเป็นชั้นใหญ่ๆ ละ 1 เซนติเมตร ตอนนี้สับชีสหยาบแล้วเพิ่มลงในส่วนผสมของเรา เทเห็ดที่แช่เย็นแล้วลงในชามเดียวกัน สำหรับการแต่งตัวเราจะใช้มายองเนสและครีมเปรี้ยว คนจนเนียน หากต้องการจัดรูปร่าง ให้ใช้ภาชนะทรงกลม เติมสลัด พลิกกลับด้านแล้ววางลงบนจาน ตกแต่งด้วยใบผักกาดขาว แตงกวา ใบโหระพา และพริกหยวก

น้ำซุปที่ได้จากการปรุงสะดือไก่สามารถนำไปใช้ในการเตรียมซุปได้

ค่อนข้างเผ็ดจานนี้ออกแบบมาสำหรับกลุ่มคนรักที่แคบ

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำส้มสายชู - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ผักชี - 1 ช้อนชา;
• พริกแดง (บด) - 1 ช้อนชา;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ปรุงกึ๋นไก่โดยเติมพริกไทยดำและใบกระวาน ปอกเปลือกและสับหัวหอม ใส่น้ำส้มสายชูและหมัก ในการสับแครอทเราใช้เครื่องขูด "เกาหลี" วางผลิตภัณฑ์ที่ได้ลงในภาชนะ เตรียมน้ำสลัด: ซีอิ๊วขาว, ผักชี, เกลือและพริกไทยร้อน, กลบในน้ำมันที่อุ่นในกระทะ ผสมองค์ประกอบทั้งหมดใส่ภาชนะแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นข้ามคืน

ง่ายต่อการเตรียมและเป็นต้นฉบับในการดำเนินการ

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ดิบ - 800 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• ชีส - 200 กรัม;
• กระเทียม - 1 หัว;
• มายองเนส - 180 กรัม;
• เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู

การตระเตรียม:

ต้มกึ๋นไก่จนสุกแล้วพักให้เย็น หัวหอมสับดองในน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ เราพยายามสับท้องให้ละเอียดโดยวางไว้ในจานลึก เพิ่มชีสขูดแล้วบีบกระเทียมออกโดยใช้ที่กดกระเทียม ผสมให้เข้ากันใส่หัวหอมดองเกลือและพริกไทยใส่มายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง ปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงก่อนใช้งาน

จะดึงดูดผู้ที่ชอบทดลองรสชาติ

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ - 450 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

เครื่องในที่ปรุงในน้ำเกลือสามารถปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นได้ แครอทและพริกหวานถูกตัดเป็นพุ่มไม้ แอปเปิ้ลถูกตัดเป็นก้อน และคื่นฉ่าย หัวหอม และกะหล่ำปลีสับละเอียด การตัดทั้งหมดผสมในจานลึกและปิดด้วยน้ำตาลอนุญาตให้ต้มหลังจากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและวางบนกระทะที่อุ่น ใส่เครื่องเทศ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชู แล้วผสมอีกครั้ง

สลัดสะดือไก่-อุ่น

ทุกวันนี้สลัดเป็นที่นิยมมากในร้านกาแฟและร้านอาหาร โปรดคนที่คุณรัก

ฉันขอแนะนำให้คุณกระจายเมนูประจำวันของคุณโดยเตรียมสลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจพร้อมสะดือไก่ (กระเพาะไก่มักเรียกว่า "สะดือ") ดูเหมือนว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็นสะดือไก่ธรรมดา ๆ แต่ในจานที่เตรียมตามสูตรนี้พวกมันดูดีมาก แขกของฉันแนะนำว่าสลัดมีลิ้นหมู และรู้สึกประหลาดใจที่พวกเขาเดารสชาติของสะดือไก่ไม่ออก ผู้ชายจะชอบสลัดเป็นพิเศษ เนื่องจากมีเนื้อ หัวหอมดอง และมายองเนส และต้องขอบคุณถั่วเขียวที่ทำให้อาหารจานนี้มีความนุ่มนวลและประณีตมากขึ้น ผู้หญิงหลายคนก็จะชื่นชอบมันเช่นกัน

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:
สะดือไก่ (ท้อง) - 500 กรัม
ถั่วเขียวกระป๋อง - 500 กรัม
หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการดองหัวหอม:
น้ำต้มเย็น - 250 มล.
เกลือ - 1 ช้อนชา;
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการเตรียมสลัด ฉันใช้ส่วนผสมเหล่านี้

ใส่สะดือไก่สับ (กระเพาะ) หัวหอมดอง และถั่วลันเตากระป๋องที่ไม่มีของเหลวลงในชามลึก

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสม

ช่วงเวลาที่อร่อยและน่ารื่นรมย์!

ผลพลอยได้จากไก่หลากหลายชนิดสามารถนำมาทำเป็นของว่างแสนอร่อยได้ ตัวอย่างเช่น ท้อง. เข้ากันได้ดีกับผัก เห็ด และอาหารกระป๋อง สลัดกระเพาะไก่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะวันหยุด

ส่วนผสม: เครื่องในครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม 2 หัว, แครอท 2 หัว, ผักดอง 2 ถัง, ถั่วลันเตา 1 ขวด, เกลือ, พริกไทยผสม, มายองเนสสีอ่อน

สลัดกระเพาะไก่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย

1. กระเพาะอาหารต้มในน้ำเค็มหลังจากนั้นจึงทำให้เย็นและหั่นเป็นเส้น
2. ผักสดสับแบบสุ่มผัดในน้ำมันพืช
3. เครื่องในจะรวมกับเนื้อย่างที่เย็นลง เพิ่มแตงกวาดองและถั่วลันเตาโดยไม่ต้องหมักลงในชาม

สิ่งที่เหลืออยู่คือปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนส เกลือ และส่วนผสมของพริก

สูตรอาหารเกาหลี

ส่วนผสม: กระเพาะไก่ครึ่งกิโลกรัม, หัวหอมสีขาว 2 หัว, เกลือ, ปาปริก้าบดและผักชี 1 หยิบมือ, แครอทขนาดใหญ่, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะครึ่งแก้ว, ออลสไปซ์ 7-8 ถั่ว, น้ำมันกลั่น 6 ช้อนใหญ่, ช้อนใหญ่ 1 ช้อน ของซีอิ๊วที่ไม่มีสารปรุงแต่ง

1. เครื่องในสุกจนนุ่ม ก่อนปรุงอาหารสองสามนาที ให้เติมพริกไทยลงไปในน้ำ จากนั้นพวกเขาก็เย็นลง ต้องนำออกจากน้ำซุปไม่เช่นนั้นจะดูดซับของเหลวมากเกินไปในระหว่างกระบวนการทำให้เย็นลง
2. หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วเทน้ำส้มสายชูประมาณ 12-15 นาที จากนั้นใส่ผักลงในกระชอน
3. แครอทสับด้วยเครื่องขูดเกาหลี เครื่องในที่เย็นแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น
4. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกจัดวางในชามเดียว เต็มไปด้วยซีอิ๊วขาวและโรยด้วยปาปริก้าและผักชี
5. น้ำมันกลั่นที่อุ่นในกระทะเทลงบนด้านบน

หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว สลัดกึ๋นไก่เกาหลีจะแช่ไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง จากนั้น คุณสามารถเก็บตัวอย่างจากขนมได้ หากจำเป็นให้เติมเกลือลงในอาหารเรียกน้ำย่อย

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดกับหัวหอมดอง

ส่วนผสม: เครื่องใน 280 กรัม, ไข่ต้มสุก 4 ฟอง, หัวหอมขาวผักกาดหอม 170 กรัม, แครอทขนาดใหญ่, น้ำส้มสายชู, เกลือ, มายองเนส

สลัดนี้เหมาะสำหรับคนรักเผ็ด

1. หัวหอมหั่นบาง ๆ ออกเป็นครึ่งวงแล้วเทส่วนผสมของน้ำกรองและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะในสัดส่วนที่เท่ากัน ผักทิ้งไว้ประมาณ 10-12 นาที
2. จากนั้นวางหัวหอมครึ่งวงไว้บนตะแกรง หลังจากที่น้ำดองระบายออกแล้วนำไปรวมกับแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. เครื่องในไก่ต้มจนนิ่มในน้ำเดือดเค็ม หลังจากเย็นลงแล้วให้หั่นเป็นชิ้น
4. ไข่ถูกบดเป็นก้อนขนาดเล็ก
5. ส่วนประกอบที่เตรียมไว้จะถูกนำมารวมกัน

สลัดกึ๋นหอมกับหัวหอมดองราดด้วยมายองเนสบางส่วน

กับเห็ด

ส่วนผสม: กระเพาะไก่ครึ่งกิโลกรัม, ไข่ต้ม 2 ฟอง, หัวหอมสีม่วง, เห็ด 170 กรัม, ผักชีฝรั่งครึ่งพวง, เกลือ, มายองเนส

1. เครื่องในไก่จุ่มในน้ำเดือดเค็มแล้วต้มจนนิ่ม จากนั้นพวกเขาจะสับแบบสุ่มและเทลงในชามสลัด
2. หัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเย็นลงก็สามารถถ่ายโอนไปยังท้องได้
3. ในน้ำมันที่เหลือ ทอดชิ้นเห็ดจนนุ่ม เติมเกลือลงไปทันที คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสใดก็ได้
4. ไข่บดเป็นก้อนผักชีฝรั่งสับด้วยมีดแบบสุ่ม
5. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันดี

สลัดกึ๋นกับเห็ดราดด้วยมายองเนส

ด้วยถั่วเขียว

ส่วนผสม: เครื่องในครึ่งกิโลกรัม, แตงกวาดอง 4 ชิ้น, เกลือละเอียด, หัวหอมสีขาว, ถั่วลันเตากระป๋องครึ่งกระป๋อง, ซอสที่เหมาะสม

ถั่วเขียวจะไม่ทำให้เสียรสชาติของสลัด

1. กระเพาะต้มจนนุ่มในน้ำเดือดเค็ม ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ควรจะนุ่มดี ต่อไปก็บดเป็นเส้นบางๆ
2. ส่วนประกอบหลักจะรวมกันในชามสลัดที่มีแตงกวาดองบาง ๆ และหัวหอมก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่ถั่วที่ไม่ใส่น้ำดองลงในชามเดียวกัน

อาหารเรียกน้ำย่อยเค็มราดซอสที่เลือก (มายองเนสธรรมดาเหมาะ) แล้วผสมให้เข้ากัน

สลัดสะดือแสนอร่อยกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม: มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น, เกลือ, แตงกวาสดเข้มข้น, ไข่ต้ม 2 ฟอง, หัวหอมใหญ่, กึ๋นไก่ 170 กรัม, ผักชีลาวสด, มายองเนส

1. เครื่องในต้มจนนุ่มและหั่นเป็นเส้นใหญ่
2. ไข่และมันฝรั่งที่เย็นแล้วจะถูกบดเป็นก้อน
3. ผลิตภัณฑ์จากขั้นตอนที่หนึ่งและสองถูกนำมารวมกันเพิ่มหัวหอมครึ่งวงบาง ๆ และหลอดแตงกวาสดลงไป

สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ผักชีลาวสับเกลือแล้วปรุงรสจานด้วยมายองเนส

ด้วยหัวไชเท้า

ส่วนผสม: หัวไชเท้าเขียว 1 หัว, หัวหอมขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน, น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา, กระเพาะไก่ครึ่งกิโลกรัม, เกลือ, เครื่องปรุงรส, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

สลัดกึ๋นไก่กับหัวไชเท้าเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่ง

1. เครื่องในล้างให้สะอาดและหั่นเป็นเส้น ถัดไปท้องจะเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำส้มสายชูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. แยกหัวหอมครึ่งวงบาง ๆ หมักด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำ (1 ต่อ 1)
3. หัวไชเท้าทำความสะอาดและสับโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
4. กระเพาะที่พร้อมจะทอดในน้ำมันใด ๆ จนกว่าน้ำจะระเหยออกจากกระทะ สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงเครื่องในไฟจนเกินไปมิฉะนั้นอาจทำให้เครื่องแห้งเกินไป

ส่วนประกอบสลัดทั้งหมดรวมกันและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาล คุณยังสามารถโรยด้วยน้ำส้มสายชูได้

สลัดอุ่นๆ กับกึ๋นไก่

ส่วนผสม: เครื่องในครึ่งกิโลกรัม, แชมเปญสด 8-9 ชิ้น, 1 ชิ้น แครอท, พริกแดงหวาน, บวบ, หัวหอมขาว, มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก, น้ำมันกลั่น, เกลือ

ใครๆ ก็ชอบสลัดกึ๋นไก่!

1. หัวหอมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนโปร่งใส
2. ถัดไปเพิ่มฟางแครอทและบวบพริกไทยชิ้นบาง ๆ จานเห็ดและมะเขือเทศก้อน ส่วนผสมจะถูกใส่ลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมทีละรายการ หลังจากส่วนประกอบใหม่แต่ละอย่าง เนื้อในกระทะจะทอดให้เข้ากันประมาณหนึ่งนาที
3. สุดท้ายใส่กระเพาะต้มจนนุ่มและหั่นเป็น 3 ส่วนใส่ผักและเห็ด
4. หลังจากการทอดอีก 6-7 นาทีจานก็พร้อมรับประทาน สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

สลัดกึ๋นไก่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่งซึ่งแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของคุณบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ คุณสมบัติอันทรงคุณค่าที่เครื่องมีจะมีผลดีต่อการย่อยอาหารและสภาพร่างกายโดยรวม

วิธีทำสลัดกึ๋นไก่?

สลัดกับกึ๋นจัดทำขึ้นโดยเสริมส่วนประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมอื่น ๆ และน้ำสลัดที่เหมาะสม

1. ก่อนใช้ กระเพาะไก่จะถูกเอาออกจากฟิล์ม ล้างให้สะอาด แล้วต้มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
2. เมื่อต้มกึ๋นคุณสามารถเพิ่มหัวหอม, ราก, ใบกระวานและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในน้ำซึ่งจะทำให้เครื่องมีรสชาติที่ฉุนยิ่งขึ้น
3. ทำให้กระเพาะต้มเย็นลงโดยไม่ใช้น้ำซุป จากนั้นหั่นเป็นก้อนหรือเส้น
4. คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยกับกึ๋นไก่ได้โดยใส่ไข่ หัวหอม เห็ด แตงกวาดอง และผักต้มหรือผัดลงในส่วนผสมหลัก
5. น้ำสลัดอาจเป็นมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือส่วนผสมจากน้ำมันพืชโดยเติมน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชู

สลัดกึ๋นไก่กับหัวหอมดอง

หนึ่งในอาหารที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด แต่ในขณะเดียวกันอาหารเรียกน้ำย่อยที่แสนอร่อยก็คือสลัดกระเพาะไก่กับหัวหอมซึ่งจะต้องหมักในน้ำก่อนโดยเติมน้ำส้มสายชูหรือใช้น้ำดองรสหวานและเปรี้ยวกับเกลือและ น้ำตาล. เพื่อรูปลักษณ์ที่สวยงาม คุณสามารถขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีได้

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ – 250 กรัม;
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
• สลัดหัวหอม – 150 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำส้มสายชู

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมแล้วเทส่วนผสมของน้ำร้อนและน้ำส้มสายชูในสัดส่วนที่เท่ากันเป็นเวลา 10 นาที
2. โยนหัวหอมลงในตะแกรง ปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำ ผสมกับแครอทขูดและกึ๋นต้มสับ ใส่ไข่สับ
3. ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน

สลัด "Obzhorka" กับกึ๋นไก่ – สูตร

สลัด "Obzhorka" ที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมกึ๋นไก่ค่อนข้างเหมาะสำหรับการเสิร์ฟอาหารค่ำหรือจะกระจายเมนูอาหารตามเทศกาลได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณสามารถแยกผักดองออกจากส่วนผสมได้โดยแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนโต๊ะแล้วปรุงรสส่วนผสมด้วยสารเติมแต่งพร้อมกับส่วนประกอบของน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ – 500 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• มายองเนส – 100 กรัม;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การตระเตรียม

1. ตัดแครอทเป็นเส้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดแยกในน้ำมันในกระทะ
2. กึ๋นและแตงกวาต้มสับเป็นเส้นแล้วใส่ผักผัด
3. ปรุงรสสลัดกึ๋นไก่ง่ายๆ ด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน และโรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

ยำกึ๋นไก่รสเผ็ด

สลัดกึ๋นไก่สูตรที่จะนำเสนอด้านล่างนี้จะทำให้แฟน ๆ ของเครื่องเทศเผ็ด ในกรณีนี้ทำได้โดยการเพิ่มฝักร้อนสับละเอียดพร้อมกับพริกหยวก เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เด่นชัด กระเทียมจะต้องบดด้วยหัวหอม ผักชี และเกลือในครก

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ – 500 กรัม;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น;
• ผักชีและหัวหอมสีเขียว - 0.5 พวงต่อชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• งา – 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทยน้ำมันพืช

การตระเตรียม

1. บดหัวหอมสับ ผักชี และกระเทียมด้วยเกลือในครกแล้วนำไปใส่ชาม
2. เพิ่มหัวใจต้มสับเป็นเส้นและแถบพริกไทย
3. ตากเมล็ดงาให้แห้งในกระทะแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ
4. ปรุงรสยำจากกระเพาะด้วยน้ำมันพืชร้อนๆ เกลือ พริกไทย และคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สลัดกึ๋นไก่เกาหลี

สลัด Heh จากกระเพาะไก่จัดทำขึ้นตามลวดลายของเกาหลีโดยเติมเครื่องปรุงรสสลัดแบบตะวันออกซึ่งสามารถแทนที่ด้วยผักชีและพริกป่น ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมแตงกวาและหัวหอมสดสามารถแยกออกจากองค์ประกอบหรือแทนที่ด้วยผักอื่น ๆ เช่นพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ – 750 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอมและแตงกวาสด – 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันพืชและซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 1 ช้อนชา;
• เกลือ พริกไทย น้ำตาล

การตระเตรียม

1. ตัดกระเพาะที่ต้มแล้วเป็นเส้น
2. ขูดแครอทและแตงกวาบนเครื่องขูดเกาหลี
3. สับหัวหอมและสับกระเทียม
4. รวมส่วนผสมในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว เกลือ พริกไทย และเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
5. ปล่อยให้กระเพาะไก่แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สลัดกับกึ๋นไก่และไข่เจียว

เมื่อชื่นชมข้อดีทั้งหมดของอาหารจานเรียบง่ายและเผ็ดแล้ว ก็ถึงเวลาลองสลัดกับกึ๋นไก่และ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมือนกับที่ทานคู่กับไข่ต้ม มีรสชาติที่น่าดึงดูดเป็นของตัวเองและจะสามารถเอาชนะใจผู้เสพที่จู้จี้จุกจิกที่สุดได้

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ – 750 กรัม;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือมายองเนส

การตระเตรียม

1. หัวหอมสับเป็นชิ้นราดด้วยน้ำเดือดล้างแล้วเติมน้ำร้อนอีกครั้งซึ่งปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาล
2. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้บีบหัวหอมออกแล้วใส่ในชามสลัด
3. หั่นกระเพาะที่ต้มแล้วเป็นเส้นแล้ววางลงบนหัวหอม
4. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วทอดแพนเค้กไข่ในกระทะที่ทาน้ำมันและมีความหนาปานกลาง
5. หลังจากเย็นลงแล้ว ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนแล้วตัดเป็นเส้น
6. เพิ่มไข่เจียวหั่นบาง ๆ ลงในสลัด ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและเกลือ

สลัดกึ๋นไก่กับแตงกวาดอง

เบื้องต้นในการเตรียมและสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจจากกระเพาะไก่ซึ่งเป็นที่ยอมรับโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้ชมชายสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้ เครื่องในนั้นรวมกันอย่างกลมกลืนที่นี่กับหัวหอมสลัดหวานซึ่งลวกด้วยน้ำเดือดหากต้องการ

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ – 500 กรัม;
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือสมุนไพร

การตระเตรียม

1. หั่นกึ๋นและหัวหอมเป็นเส้น แล้วสับแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็กๆ
2. รวมส่วนผสมในชามสลัด ใส่มายองเนส สมุนไพร และเกลือ
3. ผสมสลัดกึ๋นไก่กับแตงกวาแล้วเสิร์ฟ

สลัดกึ๋นไก่กับซีอิ๊ว

สูตรสลัดท้องต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเตรียมทั้งอาหารที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งจะช่วยสนองความหิวของคุณได้ในเชิงคุณภาพ แต่จะไม่เพิ่มน้ำหนักพิเศษ ส่วนผสมผักที่นำเสนอสามารถเสริมด้วยพริกหยวกหวานและกานพลูกระเทียมสับได้

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ – 400 กรัม;
• ถั่วเขียว – 200 กรัม;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอมและหัวหอมสีเขียว - อย่างละ 1 พวง;
• ผักใบเขียวซีอิ๊ว

การตระเตรียม

1. หั่นกระเพาะไก่ต้มเป็นเส้นและแตงกวาเป็นก้อน
2. สับมะเขือเทศเป็นชิ้น สับหัวหอมสีเขียวและใบผักกาดหอม
3. ต้มถั่วจนนุ่ม เย็น แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป
4. ปรุงรสสลัดกึ๋นไก่ด้วยซีอิ๊ว.

สลัดกับกึ๋นไก่และถั่ว

หากถั่วเขียวไม่ทำให้คุณตื่นเต้น คุณสามารถเพิ่มพืชตระกูลถั่ว (ต้มหรือกระป๋อง) ลงในสลัดได้ ของว่างจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้นและจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและฉุนเฉียวปานกลาง เพื่อความเผ็ดเพิ่มเติมสามารถเติมพริกไทยร้อนสับละเอียดลงในองค์ประกอบได้

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ – 600 กรัม;
• ถั่วกระป๋อง – 300 กรัม;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• เกลือ, พริกไทย, ครีมเปรี้ยวและน้ำมันมะกอก

การตระเตรียม

1. ต้ม เย็น และผ่าท้อง
2. เพิ่มมะเขือเทศสับ, ถั่วที่ไม่มีน้ำผลไม้, สมุนไพรสดสับและกระเทียม
3. ปรุงรสสลัดด้วยกึ๋นและถั่วที่มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน

สลัดกับกึ๋นไก่รมควัน

หากคุณมีกึ๋นไก่รมควันไว้ใช้ ก็สามารถนำไปใช้ในการเตรียมสลัดพัฟที่อร่อยและน่ารับประทานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เห็ดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะถูกต้มล่วงหน้าโดยเติมหัวหอมและเครื่องเทศแล้วเทลงในตะแกรงปล่อยให้สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นเส้น

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่รมควัน – 250 กรัม
• เห็ด – 250 กรัม;
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
• แครอทและหัวหอม – 1 ชิ้น;
• ชีสและมายองเนส - 100 กรัมต่อชิ้น
• น้ำมันสำหรับทอด ต้นหอม

การตระเตรียม

1. วางกึ๋นหั่นเป็นชิ้นในชามสลัดเป็นชั้นแรก ทาด้วยมายองเนสแล้วบดด้วยไข่บด
2. ถัดไปคือหัวหอมและแครอทผัดในน้ำมันและมายองเนสอีกครั้ง
3. กระจายเห็ดในชั้นที่สี่ตามด้วยชีสขูด
4. บดสลัดกึ๋นรมควันกับหัวหอมสีเขียวแล้วปล่อยให้แช่

สลัดกับกึ๋นไก่และเห็ด

เห็ดหมักสับขนาดกลางจะช่วยเสริมรสชาติได้อย่างลงตัว แทนที่จะใส่ผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ลงในสลัดได้ เช่น ผักชี ใบโหระพา หรือผักชีฝรั่ง มายองเนสสีอ่อนหรือครีมเปรี้ยวผสมกับมัสตาร์ดเล็กน้อยเหมาะสำหรับเป็นน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ – 500 กรัม;
• เห็ด – 150 กรัม;
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทยและมายองเนส

การตระเตรียม

1. ตัดกระเพาะที่ต้มแล้วเป็นเส้น
2. ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชแล้วใส่ลงในเครื่องใน
3. เพิ่มเห็ดสับ ไข่ และผักชีฝรั่งลงในสลัด
4. ปรุงรสสลัดด้วยกึ๋นและเห็ดด้วยมายองเนส เติมเกลือและพริกไทย

สลัดกึ๋นไก่หมัก

สลัดกึ๋นไก่แบบด่วนใช้ไม่ได้กับสูตรนี้ หลังปรุงอาหารควรหมักอาหารเรียกน้ำย่อยในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวันหลังจากนั้นจานจะได้ลักษณะเผ็ดที่จำเป็นและส่วนประกอบจะแลกเปลี่ยนรสนิยมซึ่งกันและกันและอิ่มตัวด้วยน้ำหมักอะโรมาติก

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ – 500 กรัม;
• หัวหอมดอง – 250 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• ผักชีบดและพริก - อย่างละ 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำตาล – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. กึ๋นต้มสับและผสมกับหัวหอมดอง
2. สับแครอทผสมกับกระเทียม เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำตาล ใส่พริก ผักชี และพริกไทยดำ
3. รวมเครื่องในกับหัวหอมและมวลแครอทผัดปรุงรสด้วยน้ำมันและแช่เย็นไว้หนึ่งวัน

สลัดกึ๋นไก่กับวอลนัท

คุณสามารถรับมันจากกระเพาะไก่ได้โดยเติมเครื่องในด้วยชีส ถั่ว และแครอทเกาหลี คุณสามารถใช้แตงกวาสดหรือแตงกวาดองเป็นส่วนผสมขึ้นอยู่กับฤดูกาลในแต่ละครั้งจะได้รสชาติที่แตกต่างกัน แต่เป็นอาหารดั้งเดิมและประณีตในแบบของตัวเอง