บรรทัดฐานของผลิตภัณฑ์อธิบายโดยคำนึงถึงการใช้แก้วธรรมดาที่มีปริมาตร 200 มล.
1 ผสมน้ำผึ้งและเบกกิ้งโซดาลงในชาม แล้วตั้งส่วนผสมให้ร้อน คนตลอดเวลาจนปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือสามเท่า ส่วนผสมควรมีฟอง คุณสามารถอุ่นน้ำผึ้งได้โดยใช้ความร้อนโดยตรง แต่ในอ่างน้ำ: ในกรณีนี้มีโอกาสไหม้น้อยกว่า
2 ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มส่วนผสมน้ำผึ้งร้อน ตีต่ออย่างน้อย 7-10 นาที
3 เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันอย่างอ่อนโยน ขอแนะนำให้ผสมแป้งด้วยช้อน
4 ทาจารบีชามอเนกประสงค์แล้วใส่แป้งลงไป
5 วางชามในตำแหน่งที่ต้องการ เปิดโหมด "การอบ" และอบเค้กเป็นเวลา 80 นาที การเจริญเติบโตของเค้กจะมองเห็นได้ชัดเจนจากเครื่องหมายบนผนังชาม
6 ดีดออก เค้กสำเร็จรูปโดยใช้ตะกร้านึ่งและแช่เย็น
บางครั้งเค้กอาจมีขนาดใหญ่จนตะกร้านึ่งใส่ในชามได้ไม่เต็ม ในกรณีนี้ คุณสามารถพันผ้าเช็ดตัวไว้รอบด้านบนของชามแล้วพลิกกลับได้
ขั้นแรกเตรียมแป้งบิสกิตแบบบาง
ถ้าน้ำผึ้งเป็นของเหลว เราจะไม่ละลาย แค่ผสมกับเบกกิ้งโซดาแล้วพักไว้สักครู่
ในขณะที่น้ำผึ้งและโซดาเริ่มมีปฏิสัมพันธ์กันเรามาเริ่มภารกิจหลักกันดีกว่าตีไข่ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แบ่งน้ำตาลออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน และผสมครึ่งหนึ่งกับไข่ขาว ส่วนที่สองผสมไข่แดง
ปัด ไข่ขาวกับน้ำตาลจนเกิดฟอง เติมเล็กน้อยหากต้องการ น้ำมะนาวจากนั้นกระบวนการเปลี่ยนโปรตีนให้เป็นโฟมที่แข็งแรงก็จะเร่งตัวขึ้น ไข่แดงต้องบดจนขาวด้วยน้ำตาลทราย จากนั้นผสมสองก้อน: โปรตีนและไข่แดง เพิ่มน้ำผึ้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสมของไข่ เบกกิ้งโซดา- ผสมมวลให้ละเอียดซึ่งจะทำให้ฟูขึ้น
ละลายเนยหรือมาการีนในชามหลายเมนู เมื่อทำเช่นนี้คุณจะทาจารบีแม่พิมพ์ทันทีซึ่งคุณจะอบเค้กสปันจ์ด้วยน้ำผึ้งในภายหลัง
ใส่เนย (มาการีน) ที่ละลายแล้วและเย็นลงเล็กน้อยลงไป ฐานทัพอากาศทดสอบ. ผสมทุกอย่างอีกครั้งในตอนท้ายใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้ล่วงหน้า
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทแป้งลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้ทันที
อบเค้กสปันจ์น้ำผึ้งโดยใช้โปรแกรมอบ โดยต้องแน่ใจว่าได้เปิดวาล์วปล่อยไอน้ำแล้ว เวลาทำอาหารในหม้อความดัน (กำลังไฟ 900 วัตต์) คือ 33 นาทีในหม้อหุงข้าว Panasonic และที่คล้ายกัน (ปริมาตร 4.5 ลิตร) - 60 นาที
หากคุณต้องการอบบิสกิตในเตาอบให้ทำที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 - 45 นาที
ในขณะที่ฐานกำลังอบ ให้เตรียมครีมช็อกโกแลต
รวมกันในถ้วยลึก ไข่แดงด้วยน้ำและนมข้นจืดจนเนียน เพิ่มผงโกโก้และผสมทุกอย่างอีกครั้งเพื่อไม่ให้มีก้อน วางถ้วยบนไฟอ่อนแล้วปรุงด้วยคนตลอดเวลาจนข้น เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน ให้ผสมครีมโดยใช้ที่ตีเล็กๆ ซึ่งสะดวกมาก มวลจะเป็นเนื้อเดียวกันและข้นขึ้นอย่างรวดเร็ว
ทำให้ครีมช็อกโกแลตเย็นลงด้วยนมข้นเล็กน้อย จากนั้นจึงเติมเนยหรือมาการีนที่นิ่ม (หรือหั่นเป็นก้อน) ใช้ที่ตีอีกครั้ง คนทุกอย่างจนเนย (มาการีน) ละลายหมด
เค้กสปันจ์น้ำผึ้งอบเย็นลงเล็กน้อยแล้วตัดเป็นสามชั้น แช่เค้กแต่ละชิ้นด้วยกาแฟและไวน์ อัดจาระบีเค้ก ครีมช็อคโกแลตและใส่ลงในเค้กที่ทาครีมไว้ด้านบน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเค้กฟองน้ำน้ำผึ้งด้วยวิปครีมได้ ฉันมีเมล็ดพืชอยู่ในเคลือบซึ่งช่วยเสริมการอบของฉัน
ในการนำเสนอ รูปภาพทีละขั้นตอนในสูตรนี้ บิสกิตจะถูกอบโดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนู - หม้อหุงข้าวแบบแรงดัน (กำลังไฟ 900 วัตต์)ทดลองและปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลิน เรียกน้ำย่อยและสูตรเด็ด!
ระยะเวลา: 80 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8
ความยาก: 2 จาก 5
ดังที่คุณทราบในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่อาหารจานแรกน้ำเกรวี่หรือเครื่องเคียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมอบโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
สะดวกเป็นพิเศษในการเตรียมสูตรบิสกิตโดยใช้เครื่องใช้ในครัวซึ่งจะออกมานุ่มฟูโปร่งสบายพร้อมไฟ เปลือกโลกสีทองแถมยังชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนอีกด้วย เค้กสปันจ์น้ำผึ้งในหม้อหุงช้าก็ไม่มีข้อยกเว้น
ขนมนี้นอกจากจะนุ่มและชุ่มฉ่ำแล้ว ยังนุ่มเป็นพิเศษด้วยส่วนประกอบอย่างน้ำผึ้ง เป็นผลให้คุณจะได้เค้กฟองน้ำที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณสามารถทำเค้กโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมได้
เค้กสปันจ์น้ำผึ้งในหม้อหุงช้าจะทำให้แม่บ้านทุกคนพอใจเพราะขนมอบดังกล่าวหาได้ยากในวันหยุดและโต๊ะอาหารเย็น
ความจริงก็คือแม่บ้านยุคใหม่หลายคนกลัวที่จะเตรียมบิสกิตโฮมเมดเนื่องจากไม่มีรูปร่างและไม่ฟู
แต่เมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้าสถานการณ์จะแตกต่างออกไป - เค้กสปันจ์คงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังอร่อยนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก
เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรอาหารสำหรับการอบดังกล่าวมีชื่อเสียงอย่างกว้างขวางในการเตรียมเค้กเพราะว่า เค้กน้ำผึ้งมันเข้ากันได้ดีกับครีมทุกชนิดและยังทำให้ขนมอบมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษอีกด้วย
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตว่าด้วยการถือกำเนิดของผู้เล่นหลายคน การอบขนมกลายเป็นเรื่องง่ายมากขึ้น ท้ายที่สุดแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องคอยดูเตาอบอยู่ตลอดเวลาเพื่อตรวจสอบว่าแป้งสุกหรือไม่และบิสกิตไหม้หรือไม่
นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องนั่งในครัวและพลิกถาดอบตลอดเวลาขณะรอจานสุก
นั่นคือเหตุผลที่สูตรอาหารปัจจุบัน ขนมอบโฮมเมดกลายเป็นที่ต้องการของแม่บ้านยุคใหม่หลายคนเพราะไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการซื้อขนมอบที่ซื้อจากร้านค้าอย่างต่อเนื่องเพื่อจัดโต๊ะวันหยุดหรืออาหารเย็น
คุณสามารถตกแต่งและเสริมเค้กสปันจ์น้ำผึ้งในหม้อหุงช้ากับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ได้เพราะจานดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับสารเติมแต่งหลายชนิด
ในกรณีนี้คุณสามารถไว้วางใจรสนิยมของคุณได้อย่างสมบูรณ์เพราะแม้แต่เค้กสปันจ์ที่แช่แยมก็ยังสร้างความละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมได้
เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้ในรูปแบบของตัวเองขนมอบเมื่อดูรูปถ่ายที่เป็นธีมกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างนุ่มและอร่อย
ดังนั้นหากคุณตัดสินใจทำอาหาร บิสกิตโฮมเมดและเอาใจครอบครัวของคุณ ลองทำอาหารในหม้อหุงช้าแล้วคุณจะเข้าใจว่าทำเร็วและไม่ยากเลย
Multicooker เป็นเครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ที่เตรียมสูตรอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ เค้กสปันจ์น้ำผึ้งก็ไม่มีข้อยกเว้น มีข้อดีหลายประการในการเตรียมอาหารจานดังกล่าวโดยใช้เทคโนโลยีมหัศจรรย์
อย่างที่คุณเห็นมีข้อดีบางประการเมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้า นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านหลายคนพยายามเตรียมสูตรพายโฮมเมดโดยใช้ เครื่องใช้ในครัวเพราะไม่เพียงแต่ง่าย แต่ยังรวดเร็วอีกด้วย
ตามเนื้อผ้าเค้กสปันจ์กับน้ำผึ้งจะเสิร์ฟเดี่ยวๆ อย่างไรก็ตามหากคุณตัดสินใจที่จะทำเค้กหรืออาหารอันโอชะอื่น ๆ คุณสามารถกระจายเค้กด้วยสารเติมแต่งมากมาย:
หรือคุณสามารถตกแต่งส่วนบนของเค้กด้วยโรยหน้าหรือครีมโฮมเมดซึ่งจะทำให้จานน่ารับประทานและดูดีอีกด้วย
เมื่อพิจารณาจากรูปถ่ายจำนวนมากคุณสามารถเสริมบิสกิตได้หลายวิธี - ในกรณีนี้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของครอบครัวของคุณ
เมื่อปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะสามารถเตรียมบิสกิตชั้นเลิศที่จะดึงดูดทุกคนที่ตัดสินใจลองขนมอบโฮมเมด:
เมื่อปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดคุณจะได้เค้กสปันจ์โฮมเมดที่ยอดเยี่ยมที่จะอร่อยและน่ารับประทานจนคุณอยากจะปรุงเป็นกิจกรรมพิเศษ
โดยการเตรียมสูตรอบน้ำผึ้งจะได้ความนุ่ม กลิ่นหอม เค้กสปันจ์ทรงสูงซึ่งจะทำให้ทุกคนพอใจด้วยสีน้ำผึ้งคาราเมลที่ยอดเยี่ยม
แก้วสำหรับตวงผลิตภัณฑ์ใช้ความจุ 200 มล.
โอนน้ำผึ้งลงในภาชนะเหล็ก ใส่ผงฟูแล้ววางส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนเตา เรารอจนกว่ามวลจะเริ่มเกิดฟองและเพิ่มปริมาตร 2-3 เท่าดังที่แสดงในรูปภาพ
ตอกไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล และผสมผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 7-10 นาทีโดยใช้เครื่องผสมหรือที่ตี จากนั้นเทน้ำผึ้งลงไปและคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ใส่แป้งลงในแป้งแล้วผสมส่วนผสมด้วยช้อนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความงดงามของผลิตภัณฑ์
เคลือบชามหลายเมนูด้วยน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไป
จานนี้อบเป็นเวลา 60 นาทีด้วยโปรแกรม "การอบ" ถ้าคุณสังเกตเห็นรอยบนชาม คุณจะรู้ว่าเค้กขยายใหญ่แค่ไหนเมื่อสุก
อย่างที่คุณเห็นสูตรเค้กสปันจ์น้ำผึ้งนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว
ดูอาหารจานนี้เวอร์ชันอื่น:
เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าเป็นเค้กที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก การเตรียมง่ายกว่าอาหารอันโอชะเวอร์ชันคลาสสิกมาก ไม่จำเป็นต้องเผยแพร่สิ่งใดที่นี่ เค้กถูกอบแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และเคลือบด้วยครีมที่ต้องการ
เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายและทุกคนเข้าถึงได้กลับกลายเป็นว่าโปร่งสบาย ในขณะเดียวกันก็ปรุงอาหารได้เร็วมาก และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ประสบความสำเร็จคุณต้องปฏิบัติตามหลายประการ เคล็ดลับง่ายๆซึ่งได้รับด้านล่าง:
เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเค้กนี้ แต่ไม่ต้องการยุ่งยากกับการรีดและอบเค้ก นอกจากนี้ความละเอียดอ่อนของเวอร์ชันนี้ยังนุ่มนวลกว่าอีกด้วย ใน รุ่นคลาสสิกใช้ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเป็นครีม แต่ครีมรุ่นอื่นก็ยอมรับได้เช่นกัน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ปรุงอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า สินค้าที่มีจำหน่าย- สิ่งสำคัญคือมีคุณภาพสูง น้ำผึ้งธรรมชาติ- ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นผลิตภัณฑ์นี้ที่ทำให้ความละเอียดอ่อนมีรสชาติพิเศษ สำหรับครีมควรใช้ดีกว่า ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด- และถ้าคุณไม่มีก็ให้เลือกรุ่นที่ซื้อในร้านที่มีปริมาณไขมัน 21%
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
หากคุณมีเตามหัศจรรย์นี้อยู่ในบ้าน ของหวานโฮมเมดแสนอร่อยก็จะปรากฏในบ้านบ่อยขึ้นเรื่อยๆ และทั้งหมดเป็นเพราะขนมอบในนั้นออกมานุ่ม โปร่งสบาย และสนุกกับการปรุง ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีอบเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าและทำให้มันอร่อยและมีกลิ่นหอม
วัตถุดิบ:
สำหรับครีม:
การตระเตรียม
เค้กสปันจ์ใช้เป็นฐานสำหรับเค้กหลายชนิด พวกเขาชอบเพราะมันเตรียมได้ไม่ยากและเข้ากันได้ดีกับครีมต่างๆ ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า การอุ่นน้ำผึ้งด้วยโซดาให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ จากนั้นขนมอบก็ขึ้นได้ดี
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรง่าย ๆ ที่นำเสนอที่นี่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ใช้เวลาเพียงชั่วโมงกว่าๆ เท่านั้น และ เค้กแสนอร่อยจะพร้อม ในระหว่างนี้ เค้กกำลังอบ คุณสามารถไปทำธุระต่อได้ ตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณต้องการเตรียมของอร่อยอย่างรวดเร็วเพื่อต้อนรับแขก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ในหม้อหุงช้าที่เคลือบด้วยครีมนมข้นและเนย นี่คือสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน เค้กออกมาอร่อยมากแต่ก็หวานมากเช่นกัน หากต้องการของหวานที่มีน้ำตาลน้อยลงก็สามารถลดปริมาณน้ำตาลในสูตรได้ ก่อนเสิร์ฟต้องเก็บของหวานไว้ในที่เย็น
วัตถุดิบ:
สำหรับครีม:
การตระเตรียม
ในช่วงเข้าพรรษาห้ามใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และขนมอบเกือบทั้งหมดประกอบด้วยไข่ เนย และผลิตภัณฑ์จากนมในระดับหนึ่งหรืออย่างอื่น ในกรณีนี้ทางบ้านจะมาช่วยเหลือ การอบถือศีลอด- ดูวิธีทำเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าโดยไม่มีไข่จากสูตรด้านล่าง
วัตถุดิบ:
สำหรับครีม:
การตระเตรียม
เค้กน้ำผึ้งกำมะหยี่ในหม้อหุงช้าคือ ของหวานแสนอร่อยซึ่งจะเกิดความภาคภูมิใจขึ้นใน ตารางเทศกาล- เค้กมีชื่อนี้ไม่ใช่เพื่ออะไร แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและอ่อนโยน หากครีมที่มีนมข้นหวานเกินไปคุณสามารถใช้ครีมอื่นได้ตามดุลยพินิจของคุณ
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
- แป้งสาลี – 290 กรัม
- ไข่ไก่ (ใหญ่) – 5 ชิ้น,
- น้ำผึ้ง – 210 กรัม
- น้ำตาล – 180 กรัม
-น้ำมันพืช– 3 มล.
- ผงฟู – 1 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์)
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
เพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างลงตัว คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องชั่ง เราจะชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมดและเริ่มกระบวนการทำอาหารด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา ทั้งน้ำผึ้งเหลวและน้ำผึ้งหวานแล้วเหมาะสำหรับการอบของเรา เราวัดน้ำผึ้ง 210 กรัมใส่กระทะแล้วเติมผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปทันทีซึ่งก็คือประมาณ 15 กรัม
วางกระทะบนเตา ละลายน้ำผึ้งโดยใช้ไม้พายไม้ผสมกับผงฟู ภายในเวลาเพียงไม่กี่วินาที มวลน้ำผึ้งจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและเปลี่ยนเป็นสีขาว ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม เราไม่ควรต้มส่วนผสมน้ำผึ้งทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ยกกระทะออกจากเตาทันที ตั้งกระทะไว้เพื่อให้เนื้อหาเย็นลงเล็กน้อย
ต่อไปเราต้องมีภาชนะทรงลึก - กระทะ, ชาม เทน้ำตาลทรายที่วัดได้ 180 กรัมลงในภาชนะ แล้วใส่น้ำตาลก้อนใหญ่ห้าชิ้น ไข่ไก่- ต่อไปเราต้องมีมิกเซอร์ - เราเริ่มตีเนื้อหาด้วยความเร็วสูงสุด ขั้นตอนนี้สำคัญมาก ความสูงของเค้กสปันจ์ในอนาคตของคุณขึ้นอยู่กับความสูงโดยตรง ดังนั้นตีให้ละเอียดและพักไว้อย่างน้อย 10-15 นาที
มวลวิปปิ้งจะโตขึ้นต่อหน้าต่อตาคุณและความสม่ำเสมอของมันจะคล้ายกัน คัสตาร์ดเรียบเนียนน่าสัมผัสเหมือนอย่างอื่น ผลึกน้ำตาลควรละลายให้หมด
ตอนนี้เทน้ำผึ้งที่เตรียมไว้เมื่อวันก่อนลงในฐานไข่ ผสมทุกอย่างอย่างเบามือและทั่วถึงโดยใช้ไม้พายหรือช้อน
ต่อไปเราเริ่มร่อนแป้งตามปริมาณที่ระบุในรายการเป็นส่วนเล็กๆ เราร่อนแป้งทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนแล้วนวดต่ออย่างอ่อนโยนและระมัดระวังเช่นกัน ห้ามใช้เครื่องผสมอาหารที่นี่ไม่ว่าในกรณีใดๆ เราใช้งานกับไม้พาย/ช้อนโดยเฉพาะ
ทาน้ำมันไร้กลิ่นลงในชามอเนกประสงค์ จากนั้นเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป อบบิสกิตเป็นเวลา 80-100 นาที หลังจากผ่านไป 80 นาที ให้เปิดชาม ตรวจสอบสภาพของบิสกิต และหากจำเป็น ให้เพิ่มเวลาเป็น 100 นาที เมื่ออบในเตาอบให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 40-45 นาที
ทิ้งบิสกิตน้ำผึ้งที่เสร็จแล้วไว้ในหม้อหุงช้าประมาณ 12-15 นาที
จากนั้นเราก็นำออกจากชาม ตกแต่งตามชอบ
เสิร์ฟไปที่โต๊ะ มันออกมาสดใสสวยงามและอร่อยมากฉันแนะนำให้คุณลองอบด้วย
น่าทาน!