เรียบง่ายแต่น่าทึ่งนี้ สูตรอร่อย, มาหาเราจากอังกฤษ คุณสามารถเสิร์ฟมักกะโรนีและชีสบนโต๊ะได้ทั้งแบบจานเดี่ยวหรือกับข้าวแสนอร่อย และน้ำจิ้มต่างๆจะทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานมากขึ้น

ส่วนผสม: พาสต้าใด ๆ ครึ่งซองมาตรฐาน 110-130 กรัม ชีสแข็งเกลือสินเธาว์ เนยหรือเนยใสแผ่นหนึ่ง

1. พาสต้าที่เลือกปรุงจนนุ่มในน้ำเค็ม สิ่งสำคัญคืออย่าให้แสงมากเกินไป
2. พร้อม พาสต้าไม่ได้ล้างแต่ใส่กระทะร้อน เพิ่มเนยและชีสขูดละเอียดลงไป
3. ต้องผสมส่วนผสมจนชีสละลายดี

คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสใดก็ได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหารสไตล์อเมริกัน?

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้ 230 กรัม, ครีมหนักมากครึ่งแก้ว, ชีสแข็ง 130 กรัม, เกลือแกง 2 ช้อนชา, ส่วนผสมของพริกไทย, เนย 60 กรัม

1. สปาเก็ตตี้ต้มในน้ำเค็มประมาณ 6-8 นาที พวกเขาควรจะรุนแรงเล็กน้อยเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สุกในซอสร้อนในที่สุด
2. ขูดชีสด้วยส่วนที่เล็กที่สุด เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ Parmesan
3. ส่วนผสมที่เหลือจะถูกส่งไปยังกระทะ ปรุงส่วนผสมจนน้ำมันละลายหมด แต่อย่านำไปต้ม
4. สปาเก็ตตี้ราดซอสแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาที

พาสต้าสไตล์อเมริกันจะเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก

ตัวเลือกพร้อมเนื้อสับและชีส

ส่วนผสม: พาสต้า 360 กรัม, น้ำกรอง 2 ลิตร, 35 ​​กรัม เนย, เกลือ, หมูสับ 230 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ, ชีสแข็ง 70 กรัม, เครื่องเทศใด ๆ สำหรับเนื้อสัตว์

1. ปรุงพาสต้าในน้ำเดือดเค็มจนนุ่ม
2. ในเวลานี้เนื้อสับทอดในกระทะ เกลือและเครื่องเทศที่เลือกจะถูกเติมลงไปทันที คุณสามารถใช้ส่วนผสมอะโรมาติกพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับเนื้อหมูโดยเฉพาะ
3. ขั้นแรกให้ใส่เนยลงในพาสต้าที่ทำเสร็จแล้ว ส่วนผสมนี้จะป้องกันไม่ให้ติดกัน
4. จากนั้นใส่เนื้อทอดลงในกระทะพร้อมกับพาสต้า ส่วนประกอบต่างๆผสมกันดี

พาสต้าพร้อมเนื้อสับและชีสเสิร์ฟร้อน หลังจากวางลงบนจานแล้ว แต่ละส่วนจะโรยด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

พร้อมเพิ่มชีสแปรรูป

ส่วนผสม: พาสต้า 220 กรัม, ชีสแปรรูป 170 กรัมไม่มีสารปรุงแต่ง, เนยหรือเนยใส 50-60 กรัม, เกลือแกง

1. ต้มพาสต้าที่เลือกไว้ในกระทะดีบุกในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่ จากนั้นพวกเขาก็โยนลงในกระชอน แต่ไม่ได้ล้าง
2. พาสต้าร้อนจะถูกโอนไปยังกระทะที่มีน้ำมันอุ่นอยู่
3. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีก็ถูกส่งมาที่นี่ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสแปรรูป- สะดวกกว่าถ้าใช้ก้อนเนื้อครีมบาง ๆ จาก "อ่าง" พลาสติก ในกรณีนี้พาสต้าร้อนกับเนยจะทาด้วยชีส คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับเพื่อลิ้มรสได้

ผลิตภัณฑ์เสิร์ฟพร้อมชีสละลายและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด

พร้อมชีสและไข่

ส่วนผสม: พาสต้ารูปทรงใดก็ได้ 320 กรัม, ชีสแข็ง 230 กรัม, เนื้อหยาบ ไข่ไก่,เกลือแกงที่มีส่วนผสมของพริกไทยป่น

1. พาสต้าต้มในน้ำเดือดเค็มจนสุก สปาเก็ตตี้เหมาะสำหรับสูตรนี้ พันธุ์ดูรัม.
2. ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ไข่ถูกตีแยกจากกันด้วยเกลือและส่วนผสมของพริกไทย

ต่อไปคุณสามารถเตรียมมักกะโรนีกับชีสและไข่ได้สองวิธี: ใส่ในกระทะเทไข่แล้วทอดจนสุกหรือใส่ในแม่พิมพ์เทส่วนผสมไข่แล้วอบประมาณ 15-17 นาที ในเตาอบ ในทั้งสองเวอร์ชัน สองสามนาทีก่อนที่ขนมจะพร้อม ให้โรยด้วยชีสขูด

กับแฮมหรือไส้กรอก

ส่วนผสม: เขาหรือเกลียว 620 กรัม (พาสต้า), แฮม 230 กรัม, ชีสแข็ง 330 กรัม, เกลือ, กระเทียม 1 กลีบ, น้ำมันมะกอก, ผักชีฝรั่งสด 1 พวง, มะเขือเทศเชอรี่ 1 กำมือ ต่อไปนี้เป็นวิธีทำมักกะโรนีแฮมและชีส

1. อันดับแรก น้ำมันมะกอกมะเขือเทศผ่าครึ่งทอด หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่แฮมชิ้นเล็กและกระเทียมสับด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก ผักใบเขียวสับละเอียดก็เทที่นี่เช่นกัน มวลจะเค็ม
2. ปรุงพาสต้าจนนุ่มด้วยน้ำมันมะกอกช้อนใหญ่ เพื่อป้องกันไม่ให้พวกมันติดกัน
3. กรวยหรือเกลียวร้อนที่เสร็จแล้วจะถูกวางลงในกระทะพร้อมกับส่วนผสมที่ทอด สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วตั้งไฟจนละลาย

คุณสามารถทำมักกะโรนีกับไส้กรอกและชีสโดยใช้สูตรที่คล้ายกัน

เตาอบ Mac และชีส Casserole

ส่วนผสม: พาสต้า 470 กรัม, เกลือ, ชีสแข็ง 270 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ นมไขมันเต็มเกลือเล็กน้อย

1. วางพาสต้าลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงประมาณ 3-4 นาทีหลังจากนั้นจึงนำไปสะเด็ดน้ำในกระชอน แต่ไม่ได้ล้าง
2. ซอสเตรียมแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายเนยจืดในกระทะขนาดเล็กประมาณ 2-3 นาที ทอด แป้งสาลีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ต้องกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้ออยู่
3. นมเทลงในซอสเป็นลำธารบาง ๆ การกวนยังคงดำเนินต่อไป คุณสามารถใช้ปาปริก้าบดหวาน ลูกจันทน์เทศ และเครื่องเทศหอมอื่นๆ สำหรับซอสนี้ได้
4. เพิ่มชีสขูดลงในซอส ส่วนหลังจำนวนเล็กน้อยถูกกันไว้ คุณต้องเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
5. พาสต้าถูกกระจายลงในภาชนะทนความร้อนและปรับระดับ ซอสราดอยู่ด้านบน
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยชีสขูดแล้ววางลงในเตาอบประมาณ 25 นาที

มักกะโรนีอบชีสในเตาอบจะพร้อมเมื่อมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

สูตรครีม

ส่วนผสม: พาสต้า 130 กรัม, เฮฟวี่ครีม 80 มล., เกลือ, ชีส 60 กรัม, ใบโหระพาแห้ง 1 หยิบมือ และ ลูกจันทน์เทศ(สามารถเลือกเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่น่าสนใจได้)

1. พาสต้าจะถูกเก็บไว้ในน้ำโดยใช้เวลาน้อยกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ 2 นาที
2. เทครีมลงในกระทะใส่เครื่องเทศและเกลือทั้งหมดลงไป
3. นำไปต้มส่วนผสมแล้วปิดไฟใต้ภาชนะ
4. พาสต้าที่เสร็จแล้วจะถูกเติมลงในซอสที่ได้ ชีสขูดเทอยู่ด้านบน

สปาเก็ตตี้ชีส อาหารเช้าง่ายๆ อาหารกลางวันแสนอร่อย, มื้อเย็นสุดวิเศษ การทำพาสต้ากับชีสนั้นง่ายกว่าการแช่แข็งก้อนน้ำแข็ง ฉันจำได้ว่าตอนเด็กๆ เมื่อแม่ซื้อสปาเก็ตตี้ดีๆ ได้ พวกเขาก็ปรุงเป็นอาหารเช้าพร้อมชีส หรือแม้จะไม่ค่อยได้ซื้อเลยก็ตาม

สปาเก็ตตี้เป็นหนึ่งในพาสต้าและพาสต้าที่พบมากที่สุด มีหลายครั้งที่สปาเก็ตตี้ยาวกว่ามาก - ประมาณครึ่งเมตร แม้ว่าตอนนี้ขนาดของสปาเก็ตตี้จะเป็นมาตรฐาน - 25 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของสปาเก็ตตี้อยู่ที่ประมาณ 2 มม. และทำจากแป้งสาลีดูรัม แหล่งกำเนิดของสปาเก็ตตี้คือเนเปิลส์ และสายเลือดของพาสต้านี้ตามเอกสารที่พบย้อนกลับไปมากกว่า 500 ปี และจากข้อมูลบางอย่าง ผลิตภัณฑ์แป้งที่คล้ายกันนั้นมีอยู่ในศตวรรษที่ 13

ซอสสปาเก็ตตี้ที่พบบ่อยที่สุดคือซอสมะเขือเทศ และนี่คือซอสที่พบบ่อยที่สุด คุ้มค่าที่จะบอกว่ามีซอสสปาเก็ตตี้มากกว่าหมื่นรายการ นี่ไม่รวมถึงสารปรุงแต่งทุกประเภทนอกเหนือจากซอส ตัวอย่างเช่น สปาเก็ตตี้กับชีสเป็นเมนูง่ายๆ ที่ทำจากสปาเก็ตตี้คุณภาพสูงต้มผสมกับชีสบางชนิด เมื่อพิจารณาว่าการเตรียมซอสต้องใช้เวลานานและตามกฎแล้วมันไม่ง่ายเลยที่จะขูด ชีสอิตาเลียนด้วยพาสต้าทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น โดยเฉพาะในตอนเช้าเมื่อคุณไม่มีเวลา

ความงามของสปาเก็ตตี้กับชีสคือการต้มพาสต้านั้นง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์และการขูดชีสอิตาเลียนที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดเล็กน้อยจะไม่ทำให้ใครลำบาก เวลาส่วนใหญ่ในการเตรียมอาหารคือการต้มน้ำให้เดือด เช่นเดียวกับในการปรุงอาหาร

หนึ่งในที่สุด ตัวเลือกที่อร่อยเตรียมซอสสปาเก็ตตี้ - จากไข่, เบคอนทอดหรือกวานเซียเล่, ปรุงรสด้วยพริกไทยและพาร์เมซาน สูตรนี้พบได้ทั่วไปในพื้นที่ลาซิโอและโรม

สปาเก็ตตี้กับชีสสามารถปรุงกับพาสต้าใดก็ได้แม้ว่าฉันจะชอบพาสต้าประเภทยาว: สปาเก็ตตี้คาเปลลินี่เฟตตูชินี่ ฯลฯ พาสต้าแบบยาวไม่รองรับซอสเหลวได้ดี แต่เข้ากันได้ดีกับ สารเติมแต่งต่างๆ- ตัวอย่างเช่น ปรุงด้วยเห็ดพอร์ชินีชิ้นใหญ่หรือสปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่ ซึ่งจะมีส่วนที่เป็นของเหลวของสารเติมแต่งเพียงเล็กน้อย และชิ้นที่มีขนาดใหญ่กว่า พาสต้าปรุงรสด้วยชีสแข็งขูดผสมกับสารเติมแต่งได้ดีและสปาเก็ตตี้กับชีสก็หาที่เปรียบมิได้

สปาเก็ตตี้ชีส สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับสปาเก็ตตี้กับชีส (2 ที่)

• สปาเก็ตตี้ 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส (เปโคริโน่, พาร์เมซาน, กราน่าปาดาโน) 50 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักรวม (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

1. สปาเก็ตตี้กับชีสสามารถเตรียมกับชีสอิตาเลียนที่มีอายุมากได้ พอดีตัว ชีสแกะเพโคริโนซึ่งมีโครงสร้าง "เม็ดเล็ก" และมีกลิ่นหอม หรือ Parmigiano Reggiano ที่มีชื่อเสียง - Parmesan ชีสอิตาเลียนที่แข็งและ "เก่า" พร้อมรสชาติที่น่าพึงพอใจและฉุนเฉียว

   ชิ้นส่วนของชีสแข็งในเปลือก

2. Grana Padano ชีสที่ "เรียบง่าย" มากกว่าได้พิสูจน์ตัวเองแล้วนอกเหนือจากพาสต้า ชีสนี้มีราคาถูกกว่า Parmesan และไม่มีข้อกำหนดที่เข้มงวดที่สุดในการผลิตชีสดังกล่าว และการผลิตไม่ได้จำกัดอยู่เพียงภูมิภาค Emilia-Romagna ซึ่งไม่ได้ทำให้ชีสนี้อร่อยน้อยลง Grana Padano มีเนื้อสัมผัสที่เป็นเม็ดเล็ก (grana - "ธัญพืช") มีรสเผ็ดเล็กน้อยและมีรสเผ็ดร้อน ชีสนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์แดง สลัด และนอกเหนือจากสปาเก็ตตี้กับชีส
3. ในการเตรียมสปาเก็ตตี้กับชีสต้องปอกเปลือกชีสแข็งที่เลือกไว้ (โดยปกติแล้วจะกินได้และอร่อย) จากนั้นจึงขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด หากจำเป็นต้องขูดชีสขูดเพื่อโรยคุณสามารถบดชีสขูดแล้วเพิ่มเติมด้วยเครื่องปั่นในโหมดพัลส์ - อย่างแท้จริง 3-4 วินาที เม็ดชีสแข็งจะมีขนาดเท่าทรายแม่น้ำหยาบ

   ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

4. เทน้ำ 2-3 ลิตรลงในกระทะแล้วเติมเกลือในอัตราเกลือ 5-7 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ต้มน้ำให้เดือดแล้วปรุงเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปจนสุก เวลาในการต้มพาสต้าที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์รับประกันได้ว่าสปาเก็ตตี้มีอัลเดนเต้ ไม่ควรปรุงพาสต้ามากเกินไปไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม

   ต้มสปาเก็ตตี้จนอัลเดนเต้สุก

5. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดกลีบกระเทียมปอกเปลือกและแบนด้วยมีด จุดประสงค์ของกระเทียมคือการปรุงรสน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผัดกระเทียมลงไปผัดจนเริ่มมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อย จากนั้นนำกระเทียมออกจากน้ำมันแล้วทิ้ง

   ทอดกลีบกระเทียมในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก

6. วางพาสต้าต้มในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ โอนสปาเก็ตตี้ลงในน้ำมันมะกอกร้อนและผสมให้เข้ากัน ทอดกวนสปาเก็ตตี้ในน้ำมันประมาณ 4-5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

   สปาเก็ตตี้ต้มนั้นทอดในน้ำมันได้ง่าย

7. โรยปาเก็ตตี้กับชีสขูดไว้ล่วงหน้า โรยด้วยสมุนไพรผสมสับละเอียดจำนวนเล็กน้อย (โหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง) พริกไทยดำบดสด จากนั้นคนให้เข้ากัน

เมื่อสปาเก็ตตี้อิตาเลียนล้วนๆ หรืออีกนัยหนึ่งคือพาสต้าได้รับความนิยมมายาวนานในประเทศของเรา

มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานง่ายๆ นี้ ผลิตภัณฑ์แป้ง.

สปาเก็ตตี้สามารถเสิร์ฟคู่กับ ซอสต่างๆ,เนื้อ,ไก่,เนื้อสับ,เห็ด,ไข่

และชีสขูดที่โรยบนสปาเก็ตตี้ส่วนหนึ่งก็เสิร์ฟ รสเผ็ด.

หลักการพื้นฐานของการปรุงสปาเก็ตตี้กับชีส

สปาเก็ตตี้ต้มในน้ำเดือดเค็มและล้างอยู่เสมอ พวกมันจะถูกส่งกลับไปยังกระทะหรือทอด/ตุ๋นในกระทะ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร

ตามกฎแล้วในขณะที่ปรุงสปาเก็ตตี้ให้เตรียมซอสไว้ด้วย มันอาจจะเป็นเช่นนั้น ไก่ตุ๋นกับผักและครีม คาร์บอเนตหรือแฮมกับมะเขือเทศสด เห็ดกับสมุนไพร

มีการใช้ชีสอยู่เสมอ พาร์เมซานชีสชนิดแข็งได้ผลดีที่สุด เพิ่มทั้งลงในซอสและโรยบนสปาเก็ตตี้วางบนจานที่แบ่งส่วน

สปาเก็ตตี้ชีส มะเขือเทศ และใบโหระพา

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้ครึ่งห่อ;

มะเขือเทศสดห้าลูก

ชีสแข็งสามร้อยกรัม

หนึ่งโต๊ะ ช้อนใบโหระพาแห้ง

น้ำมันพืช

พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

วางสปาเก็ตตี้ลงในกระทะที่มีน้ำเดือดและเติมเกลือลงไป

ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร ให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ชีสจะถูกส่งผ่านบนเครื่องขูดหยาบ

มะเขือเทศและเครื่องเทศทอดในกระทะพร้อมน้ำมันโดยใช้แก๊สต่ำ

เมื่อมะเขือเทศให้น้ำ ให้เติมใบโหระพาแห้งหนึ่งช้อนเต็ม ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้เคี่ยวสักครู่

สปาเก็ตตี้ที่เสร็จแล้วจะถูกล้างใต้น้ำไหลแล้วเทลงในกระทะพร้อมมะเขือเทศและชีส เมื่อมันละลายแล้วให้เสิร์ฟที่โต๊ะ

สปาเก็ตตี้ชีส

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้สามร้อยกรัม

พาร์เมซานชีสหนึ่งร้อยกรัม

เนยห้าสิบกรัม

ชาหนึ่งและครึ่ง เกลือหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำลงในกระทะมากกว่าครึ่งเล็กน้อยแล้วใส่แก๊ส

หลังจากเดือดแล้ว ให้จุ่มเส้นสปาเก็ตตี้เส้นยาวลงไปในน้ำด้านหนึ่ง

เมื่อวุ้นเส้นพองตัวและนิ่มแล้ว ให้ใช้ส้อมคนเบา ๆ แล้วปล่อยให้จมลงไปในน้ำจนหมด ขณะปรุงอาหาร จะต้องคนเส้นสปาเก็ตตี้เป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นสปาเก็ตตี้ติดและไหม้

เมื่อพาสต้าพร้อมแล้ว ให้ใส่ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

จากนั้นนำไปใส่ในกระทะที่มีเนยแล้วทอดเล็กน้อย ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดและโรยบนเส้นสปาเก็ตตี้อย่างหนา เสิร์ฟถึงโต๊ะ

สปาเก็ตตี้ชีสและไข่

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้สองร้อยห้าสิบกรัม

หัวหอมหนึ่งอัน;

ไข่สองโต๊ะ

เนยหนึ่งร้อยกรัม

พริกไทยป่น;

ผักใบเขียวสด

วิธีทำอาหาร:

สปาเก็ตตี้ใส่ในน้ำเดือดเพื่อปรุง

หลังจากที่พาสต้าสุกแล้ว ให้ใส่ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำประปา

ชีสถูกส่งผ่านเครื่องขูดชั้นดี

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะกับเนยจนเป็นสีทอง

ไข่แตกเป็นจานลึกใส่เกลือแล้วตีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มชีสและผสม

วางสปาเก็ตตี้ลงในกระทะพร้อมหัวหอมผัดและตั้งไฟสักครู่ โรยหน้าด้วยไข่ที่ตีแล้วและชีส ผัดและทอด

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

สปาเก็ตตี้กับผักชีฝรั่งและชีส

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้สี่ร้อยห้าสิบกรัม

Parmesan ขูดสองแก้ว;

เนยหนึ่งร้อยกรัม

ผักชีฝรั่งสับสดครึ่งถ้วย;

วิธีทำอาหาร:

ต้มสปาเก็ตตี้ในกระทะในน้ำเค็ม ของที่ปรุงไม่สุกเล็กน้อยจะถูกโยนลงในกระชอนล้างและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

วางบนจานเสิร์ฟ โรยด้วยเนยด้านบน โรยด้วยพาร์สลีย์สับและพาร์เมซาน ผสมเบา ๆ ด้วยส้อมสองอัน หลังจากที่เนยละลายและชีสละลายแล้ว ให้เสิร์ฟ

สปาเก็ตตี้ซอสคาโบนาร่า

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้สามร้อยกรัม

แฮมสองร้อยห้าสิบกรัมหรือ หน้าอกรมควัน;

กระเทียมสองขน

หนึ่งโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก

ครีมหนึ่งแก้ว

ไข่สี่โต๊ะ

พาร์เมซานหนึ่งร้อยกรัม

เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

เนื้ออกถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ กระเทียมถูกส่งผ่านการกดกระเทียมหรือสับละเอียด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เติมครีมแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

วางชิ้นเนื้ออกในกระทะที่มีน้ำมัน ใส่กระเทียมและทอดเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นจึงเติมการทอดนี้ลงในครีมที่วิปปิ้งด้วยไข่ขาวใส่ชีสสับแล้วผสมให้เข้ากัน

มวลที่ได้จะถูกเทลงในกระทะอีกครั้งและปล่อยให้ข้นขึ้น เพิ่มสปาเก็ตตี้ต้มลงในซอส ม้วนลงบนส้อมขนาดใหญ่แล้ววางบนจานเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟได้อีกหนึ่งจาน โดยแต่ละจานจะมีรูปทรงคล้ายรัง เทซอสที่เหลือด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สปาเก็ตตี้ซอสครีม

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้สามร้อยกรัม

แฮมหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม

ครีมหนึ่งแก้ว

Parmesan สับครึ่งถ้วย;

สอง ไข่แดง;

หญ้าฝรั่นหนึ่งหยิก;

เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มเดือดจนสุกครึ่งหนึ่ง

เทหญ้าฝรั่นลงในกระทะ เติมน้ำสองช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้ม

แฮมถูกตัดเป็นเส้น ขูดชีสแล้วใส่ในกระทะ เทครีมลงไปด้านบน เติมเกลือและพริกไทย แล้วตั้งกระทะกลับบนแก๊ส คนและปล่อยให้เดือด ในตอนท้ายใส่ไข่แดงและผสมทุกอย่าง

ปาเก็ตตี้เสร็จแล้วผสมกับซอสที่ได้ โรยเนยและชีสด้านบนแล้วเสิร์ฟ

สปาเก็ตตี้ไก่และเห็ดในซอสครีมชีส

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้สองร้อยกรัม

ครึ่งกิโลกรัม เนื้อไก่;

เห็ดหนึ่งร้อยกรัม

สามโต๊ะ. ช้อนครีม

ชีสแข็งห้าสิบกรัม

หัวหอมครึ่งลูก

กระเทียมสองขน

เกลือ, เครื่องเทศ;

น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

หัวหอมและกระเทียมปอกเปลือกและสับละเอียด ทอดในกระทะด้วย น้ำมันดอกทานตะวัน- เมื่อหัวหอมโปร่งใสให้ใส่เห็ดสับละเอียดเกลือและทอดเป็นเวลาหลายนาที

เนื้อไก่หั่น เป็นชิ้นเล็ก ๆและทอดจนเป็นสีทองในกระทะอีกใบ จากนั้นใส่เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว น้ำ แล้วปล่อยให้เคี่ยว ในตอนท้ายของสตูว์โรยด้วยชีสสับและสมุนไพรสับสด

ล้างสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้ว ใส่เนยแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ วางไก่กับซอสไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสครัมเบิ้ล

สปาเก็ตตี้กระเทียมและซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้สามร้อยกรัม

มะเขือเทศสดหนึ่งร้อยกรัม

ชีสห้าสิบกรัม

ห้าโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก

หัวหอมหนึ่งอัน;

กระเทียมสี่ขน

วิธีทำอาหาร:

สปาเก็ตตี้ต้มในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำ

สำหรับประกอบอาหาร ซอสมะเขือเทศผัดหัวหอมสับและกระเทียมในน้ำมัน ใส่มะเขือเทศชิ้นแล้วเคี่ยว

สปาเก็ตตี้ถูกจัดวางเป็นบางส่วนและราดซอสมะเขือเทศกระเทียมลงไปด้านบน โรยชีสขูดด้านบน

สปาเก็ตตี้ข้าวโพดและสมุนไพร

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้สามร้อยห้าสิบกรัม

กระปุกเดียว ข้าวโพดกระป๋อง;

ใบโหระพาสด

น้ำมันมะกอกหกสิบกรัม

สองโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อน;

กระเทียมสองขน

หนึ่งโต๊ะ ผิวเลมอนหนึ่งช้อน;

พาร์เมซาน.

วิธีทำอาหาร:

สปาเก็ตตี้ใส่ในน้ำเดือดแล้วต้มโดยใช้ส้อมคนให้เข้ากัน เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่กระชอน ปล่อยให้น้ำไหลออก แล้วจึงนำกลับเข้ากระทะ

เติมข้าวโพดกระป๋อง ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา กระเทียมสับ และผิวเลมอนสองถ้วย เทน้ำมันและ น้ำมะนาวผสม

จานนี้เสิร์ฟในจานที่แบ่งส่วน โรยด้วยพาร์เมซานชิ้นหนาๆ

สปาเก็ตตี้กับโบโลเนสชีส

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้หนึ่งห่อ;

เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม

มะเขือเทศสดสี่ลูก

หัวหอมสามลูก;

กระเทียมสองขน

น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว

พาร์เมซานชีสหนึ่งร้อยกรัม

มาจอแรม;

น้ำมันพืช

ออริกาโน;

ใบโหระพา;

ผักชีเขียว / ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

เนื้อสับใส่กระทะแล้วทอดในน้ำมันด้วย ฝาปิด.

สับหัวหอมและกระเทียมแล้วผัดในกระทะอีกใบ

ปอกมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นแล้วรวมกับเนื้อสับ เพิ่มหัวหอมทอดและกระเทียมเกลือและพริกไทยแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาที

จากนั้นเท น้ำมะเขือเทศปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ในตอนท้ายจึงเติมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศลงไป

สปาเก็ตตี้ต้มวางบนจานที่แบ่งส่วนราดด้วยซอสและโรยด้วยชีส

สปาเก็ตตี้ชีสและกระเทียม

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้สามร้อยกรัม

ชีสหนึ่งร้อยกรัม

กระเทียมหนึ่งกลีบ

เนยสามสิบกรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ สะเด็ดน้ำ และใส่เนยลงไปเล็กน้อย

ชีสบดบนเครื่องขูด

กระเทียมถูกส่งผ่านการกดกระเทียม

ปาเก็ตตี้วางบนจานโรยด้วยกระเทียมสับและชีสขูด

ปาเก็ตตี้เหลือให้ปรุงในน้ำเค็มเดือดเท่านั้น

ขณะปรุงอาหาร ควรใช้ส้อมคนเส้นสปาเก็ตตี้เป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นสปาเก็ตตี้ติดและไหม้

ควรล้างสปาเก็ตตี้ใต้น้ำไหลก่อนจะดีกว่า น้ำเย็นแล้วก็ต้มน้ำจากกาต้มน้ำ ด้วยวิธีนี้พวกมันจะร้อนอีกครั้ง และคุณสามารถเพิ่มเนยลงไปได้ ซึ่งจะละลายทันที

ปรุงสปาเก็ตตี้แบบสุกๆ ดีกว่าปรุงจนสุกเกินไป

สปาเก็ตตี้กับชีส - เตรียมง่ายมาก แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ จานแสนอร่อยซึ่งมีตัวเลือกการทำอาหารหลายแบบ บรรณาธิการได้รวบรวมสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับคุณ

บทความนี้มีไว้สำหรับบุคคลที่มีอายุมากกว่า 18 ปี

คุณอายุ 18 แล้วหรือยัง?

สูตรคลาสสิก

อา อิตาลี! นี่คือประเทศที่มีสถาปัตยกรรมที่สวยงาม สนามหญ้าที่แสนสบาย สถาปัตยกรรมที่น่าทึ่ง และทะเลที่น่าหลงใหล เธอเป็นคนที่มอบอาหารอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก - พาสต้าและพิซซ่า สปาเก็ตตี้กับชีสเป็นของจริง! คุณสามารถตรวจสอบตัวเลือกสูตรอาหารที่หลากหลายและเลือกสูตรที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

นี่คือที่สุด รูปแบบที่เรียบง่ายเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ - 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

การทำอาหารก็เหมือนกับส่วนประกอบของอาหารทุกอย่างจึงเป็นเรื่องง่าย ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ใส่สปาเก็ตตี้ (คุณสามารถใช้สปาเก็ตตี้ทั้งเส้น หรือจะแบ่งเป็น 2 หรือ 3 ส่วนก่อนก็ได้) ปรุงกวนประมาณ 5-10 นาที (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) สะเด็ดน้ำและล้างวุ้นเส้น โรยด้วยชีสขูดแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย แค่นั้นแหละ! คุณสามารถเริ่มรับประทานอาหารจานได้

สปาเก็ตตี้ชีสและกระเทียม

สามารถเพิ่มส่วนผสมเกือบทุกชนิดลงในจานได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของคุณ ตัวอย่างเช่นกระเทียม

ในการเตรียมตัว ให้นำ:

• ปาเก็ตตี้ 300 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• เนย - 50 กรัม

ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดเค็มแล้วล้างออกใต้น้ำไหล คุณต้องเติมน้ำมันทันที บดกระเทียมในเครื่องกดกระเทียมและขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางสปาเก็ตตี้บนจานแบนขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยชีสและกระเทียมให้ทั่ว

สปาเก็ตตี้เบคอนและชีส

คุณสามารถใช้เฉพาะสปาเก็ตตี้ชีสและเบคอนในการปรุงอาหารหรือลองทำอาหารชิ้นเอกของอิตาลีชิ้นเอก - คาโบนาร่า ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ไม่ได้ต่ำที่สุด แต่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• ปาเก็ตตี้ (ครึ่งกิโลกรัม);
• พาเมซาน - 300 กรัม;
• ครีม (10%) - 500 มล.
• เบคอน 200 กรัม
• ไข่ไก่สามฟอง
• แฮม 300 กรัม
• arugula - พวง;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันมะกอก
• เครื่องเทศ.

สูตรทีละขั้นตอน

ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็ม ควรใช้พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่ปรุงมากเกินไป ในชามลึก ผสมครีม ไข่ เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ ตีเล็กน้อย ใส่ชีสขูดแข็ง ผสมอีกครั้ง

ทอดเบคอนและแฮม หั่นเป็นชิ้นบางและยาวในน้ำมันมะกอก เทสปาเก็ตตี้ลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมไข่ที่ได้ลงไปและคนให้เข้ากัน ถ้าคุณคิดว่าพาสต้าแห้งไปหน่อยก็สามารถเติมครีมเพิ่มได้

เสิร์ฟในจานพิเศษ โรยชีสขูดและผักชนิดหนึ่งที่ด้านบน

สปาเก็ตตี้กับชีสละลาย

Ludo ในภาษาอิตาลีสามารถกระตุ้นอารมณ์เชิงบวกได้มากมาย และตัวเลือกนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น หลายๆ คนถามคำถามว่าอาหารจานนี้ควรใช้ชีสชนิดใด มีแคลอรี่เท่าไร และอื่นๆ

คำตอบนั้นง่าย: คุณสามารถใช้ชีสได้เกือบทุกชนิด - Parmesan, Suluguni, mozzarella และแม้แต่ภาษาดัตช์หรือรัสเซียทั่วไป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและความสามารถของคุณอีกครั้ง สปาเก็ตตี้แสนอร่อยที่ทำจากครีม นมเปรี้ยว หรือ Adyghe ชีส สูตรอาหารเป็นแบบคลาสสิก แต่รสชาติของจานนั้นขึ้นอยู่กับชีสที่เลือก

สปาเก็ตตี้กับชีสละลายและหัวหอมสีเขียว

ถ้าคุณไม่ต้องการให้รสชาติหัวหอมเด่นชัดเกินไป ให้ใช้เพียงไม่กี่อย่างกับทั้งจาน

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ (หรือคล้ายกัน) - 300 กรัม
• ครีมไขมัน 10% - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป(1-2 ชิ้น);
• หัวหอมสีเขียว- 50 กรัม
• เกลือ.

ปรุงสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มจนสุกบางส่วน (อัล เดนเต้) สับหัวหอมอย่างละเอียดผสมกับครีม (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือใช้ส้อมก็ได้) ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ สะเด็ดน้ำออกจากเส้นสปาเก็ตตี้ ใส่ครีม หัวหอม และชีส หลนเป็นเวลาหลายนาทีกวนโดยใช้ไฟอ่อน เสิร์ฟทันทีหลังจากทำอาหารเสร็จ

สปาเก็ตตี้กับชีสละลายและเนื้อสับ

สะดวกมากที่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใด ๆ ลงในมักกะโรนีและชีส: ไส้กรอก, แฮม, เนื้อสัตว์, ผัก ไม่ว่าในกรณีใดจานนี้จะอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวเลือกที่ดีเนื้อสับจะถูกใช้เป็นสารเติมแต่ง พาสต้าผักและเนื้อสับอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

เพื่อเตรียมห้าเสิร์ฟคุณจะต้อง:

• พาสต้า (สปาเก็ตตี้หรือคล้ายกัน) - 400 กรัม
• พริกหยวกสามลูก
• เนื้อสับ - 150 กรัม;
• หัวหอม- 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• เนย - 80 กรัม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ซอสร้อน/ซอสมะเขือเทศ - 1 แก้ว;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• สมุนไพรสด - 1 พวง;
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอน

ละลายเนย 40 กรัมในกระทะตั้งไฟ ใส่เนื้อสับ (จะใช้เนื้อวัว หมู หรือหมูเนื้อก็ได้) ทอดจนเหลือง เปลือกโลกสีทองจนกว่าจะพร้อมเต็มที่

เตรียมซอส

หั่นพริกหยวก หัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ สับกระเทียม ตัดชีสแปรรูปเป็นก้อน ละลายเนยที่เหลือ ทอดพริกและหัวหอม ใส่ชีส คนให้เข้ากัน

ใส่เนื้อสับทอดและซอสเผ็ด (หากไม่ชอบเผ็ดสามารถเปลี่ยนเป็นซอสธรรมดาแทนได้) ผสมทุกอย่าง หากส่วนผสมข้นเกินไป ให้เติมน้ำตามความจำเป็น ใส่กระเทียมสับ หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสิบนาที ผสมให้เข้ากัน

ต้มพาสต้าจนสุกเต็มที่แล้วล้างออก วางบนจานแล้วราดซอส โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

จานนี้มีกี่แคลอรี่คะ? ไม่มีอะไรเลย - 550 กิโลแคลอรีต่อมื้อ!

วิธีปรุงสปาเก็ตตี้กับชีสอย่างถูกต้อง

กฎที่สำคัญที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้คือไม่ควรต้มพาสต้า ท้ายที่สุดแล้วพวกมันก็จะกลายเป็นมวลที่มีความหนืดและไม่มีรส สปาเก็ตตี้ บะหมี่ ใยแมงมุม หรือโคน ไม่สำคัญว่าคุณจะเลือกพาสต้าประเภทไหน โปรดจำไว้ว่าจะต้องปรุงจนสุกนั่นคือจนกว่าจะสุกบางส่วน ในกรณีนี้พาสต้าจะกรอบสวยงามและคงรูปร่างไว้โดยไม่ติดกัน การเตรียมการนี้ใช้เวลาประมาณสิบห้านาทีเท่านั้น สะดวกมาก

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขก คนที่คุณรัก หรือทั้งครอบครัว ก็สามารถทำได้แม้จะใช้พาสต้าธรรมดาๆ ก็ตาม ท้ายที่สุดแล้วยังมีอีกหลายเมนูที่คนที่คุณรักอาจจะยังไม่เคยลอง

สปาเก็ตตี้กับชีสและแฮมในซอสมะเขือเทศ

พาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและ... อาหารอร่อยเป็นภาษาอิตาลี ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมการ แต่ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถปลุกอารมณ์ที่น่าพึงพอใจในหมู่แขกของคุณได้

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ - 400 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ;
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม;
• เนย - 60 กรัม;
• แฮม - 300 กรัม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เกลือ;
• น้ำตาล;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• ใบกระวาน— 20 ก.

การตระเตรียม

ตัดแฮมเป็นก้อนหรือเส้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เทลงในกระทะทรงลึก วางมะเขือเทศ, น้ำ. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใบกระวานและกระเทียมสับ ออริกาโน, โรสแมรี่, สมุนไพรอิตาเลียน- หลนทุกอย่างเป็นเวลาสิบนาที ทอดแฮมในเนยจนเป็นสีเหลืองทองเทลงในซอส หลนทุกอย่างเป็นเวลาเจ็ดนาที

ขณะที่ซอสกำลังเดือด ให้ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำ โรยมักกะโรนีชีส แล้วปล่อยให้ละลาย เทเส้นสปาเก็ตตี้ลงในกระทะพร้อมซอส เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณสามนาที คนให้เข้ากัน ต้องเสิร์ฟจานร้อนทันทีหลังการเตรียม อร่อยแค่ไหนลอง!

สปาเก็ตตี้กับชีสในเตาอบ

จานที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่เพียงแต่สามารถทำได้ในกระทะเท่านั้น แต่ยังในเตาอบด้วย ลองจินตนาการถึงกลิ่นของอบชีส - อร่อย! ตัวเลือกการทำอาหารนี้ จานคลาสสิกจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย

ในการเตรียมตัว ให้นำ:

• สปาเก็ตตี้ - 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• เนย - 100 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ปรุงสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มจนอัลเดนเต้ สะเด็ดน้ำและทำให้พาสต้าแห้ง ขูดชีสแล้วผสมครึ่งหนึ่งกับพาสต้าจนละลาย

เป็นการดีที่จะทาเนยหนึ่งชิ้นลงในแม่พิมพ์อบ (หนึ่งชิ้นหรือหลายส่วน) วางพาสต้าและโรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน

อบในเตาอบที่ 180 องศาจนเปลือกสีทองปรากฏบนชีส เสิร์ฟพร้อมกับ มะเขือเทศสดและมะกอก
น่าทาน!

สปาเก็ตตี้ชีส เมนูโปรดของหลายๆคน จานอิตาเลียนซึ่งกำลังเตรียมการอย่างแข็งขันที่นี่ในรัสเซีย การรักษาก็มี รสชาติดีมีคุณค่าทางโภชนาการแต่ในทางปฏิบัติไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

ทุกอย่างเกี่ยวกับประเภทสปาเก็ตตี้ที่เหมาะสม ซึ่งก็คือข้าวสาลีที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ตัวเลือกที่เหมาะคือการใช้เส้นสปาเก็ตตี้ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม แต่คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำให้ขนมนี้น่าทึ่งได้จากสูตรอาหารของเรา

สูตรง่ายๆ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สปาเก็ตตี้ชีสและไข่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปาเก็ตตี้ 100 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• ชีสชิ้น 60 กรัม
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันพืช

เราจะปรุงประมาณ 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ – 195 กิโลแคลอรี

คุณต้องทำตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. คุณต้องเทน้ำลงในกระทะเติมให้เกินครึ่ง
2. จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนใหญ่ น้ำมันจะป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกัน
3. วางบนไฟแล้วปล่อยให้ร้อนจนเดือด
4. ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้เติมสปาเก็ตตี้ลงไป
5. เมื่อต้มพาสต้าจะนิ่ม ต้องห่อตามเข็มนาฬิกาหรือทวนเข็มนาฬิกาเพื่อเก็บไว้ใต้น้ำ
6. ต้มให้เดือดมากเท่าที่ต้องการ โดยปกติแล้วจะต้มประมาณ 8 ถึง 12 นาที คุณสามารถปรุงสุกเล็กน้อยได้ซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้น
7. หลังจากนั้นให้วางพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินทั้งหมด ต้องล้างด้วยน้ำเย็นควรสองครั้ง
8. ถัดไปต้องปอกเปลือกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น
9. ควรขูดชีสหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดที่มีตะแกรงขนาดใหญ่
10. ถัดไปคุณต้องตอกไข่แล้วใส่ลงในถ้วยเล็ก
11. ใส่เกลือเล็กน้อยลงในไข่ คนทุกอย่างด้วยส้อมจนเนียน
12. เพิ่มชีสขูดลงในส่วนผสมไข่แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด
13. วางกระทะบนเตาใส่น้ำมันพืชแล้ววางกระเทียมเป็นชิ้น ๆ
14. ผัดกระเทียมประมาณหนึ่งนาที ใส่ส่วนผสมไข่และชีส
15. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ผัดและปิดไฟ
16. วางพาสต้าที่เสร็จแล้วพร้อมชีสและไข่ลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

บะหมี่กับแฮมและชีส

เราจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• สปาเก็ตตี้แพ็คเก็ต – 200 กรัม;
• แฮม 100 กรัม
• หัวหอม;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไข่แดง 2 ฟอง;
• เนย 2 ช้อนใหญ่
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• กิ่งก้านของต้นไม้เขียวขจี

กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลา 20-30 นาที ปริมาณแคลอรี่ – 220 กิโลแคลอรี

ทำอย่างไร:

1. ต้องปอกเปลือกหัวหอมและกลีบกระเทียม
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนบีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
3. ทอดหัวหอมและกระเทียมในกระทะจนโปร่งแสง
4. สับแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมลงไปผัด ปล่อยให้ทอด;
5. ล้างผัก สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
6. ผัดทุกอย่างแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที
7. จากนั้นเทน้ำลงในภาชนะเติมเกลือแล้วตั้งไฟ
8. หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้เทเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปแล้วค่อยๆ ใส่ลงไปในน้ำเมื่อนิ่มลง
9. ต้มพาสต้าประมาณ 8 นาที
10. จากนั้นคุณต้องโยนทุกอย่างลงในกระชอนแล้วล้างสองครั้ง
11. ถูชีสด้วยเครื่องขูดละเอียด
12. เพิ่มไข่แดงลงในชีสแล้วคนให้เข้ากัน
13. เราใส่ทุกอย่างลงในจานใส่ชีสขูดกับไข่แดงแฮมกับหัวหอมและกระเทียม ผัดทุกอย่าง

พาสต้ากับชีสและมะเขือเทศ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปาเก็ตตี้ 200 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 1 หัวหอม;
• พาร์เมซานชีสแข็ง 50 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• พวงผักใบเขียว;
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา

เราจะปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 202 กิโลแคลอรี

เราจะทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำลงในกระทะมากกว่าครึ่งหนึ่งของความจุเล็กน้อย
2. เติมเกลือเล็กน้อย น้ำมันพืชและจุดไฟ
3. หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้ใส่พาสต้าลงในภาชนะ และเมื่อมันนิ่มลงแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำ
4. ต้มประมาณ 10-12 นาที
5. วางในกระชอนล้างแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ของเหลวทั้งหมดระบายออก
6. ทางที่ดีควรเริ่มเตรียมน้ำสลัดผักในขณะที่พาสต้ากำลังเดือด
7. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
8. ตั้งกระทะบนไฟ เทน้ำมันและความร้อน
9. เพิ่มหัวหอมลงในน้ำมันอุ่นแล้วทอดประมาณ 4-5 นาที
10. ควรล้างมะเขือเทศควรตัดแกนออกจากผัก
11. หั่นผักเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมหัวหอม เพิ่มเกลือและปรุงรสด้วยน้ำตาล
12. ผัดทุกอย่างแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 3-8 นาที
13. จากนั้นใส่พาสต้าลงไปผัดผสมทุกอย่างแล้วนำออกจากเตา
14. ถูชีสด้วยเครื่องขูดที่มีฟันละเอียด
15. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วเสิร์ฟ

วิธีปรุงพาสต้าด้วยครีมและชีส

มาเตรียมส่วนผสมในการทำอาหารกัน:

• ปาเก็ตตี้ – 300 กรัม;
• แฮม – 150 กรัม;
• ครีมหนึ่งแก้ว
• พาเมซาน – 100 กรัม;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• หญ้าฝรั่นเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงอาหารและปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 240 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงสปาเก็ตตี้ด้วยครีมและชีส:

1. เทน้ำมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อยลงในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อยแล้ววางลงบนแก๊ส
2. หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ค่อยๆ จุ่มพาสต้าลงไปในน้ำในขณะที่พาสต้านิ่มลง
3. ควรใส่สปาเก็ตตี้ต้มในกระชอนแล้วล้างสองหรือสามครั้ง
4. เทหญ้าฝรั่นลงในกระทะ เทน้ำสองช้อนโต๊ะลงไปแล้วตั้งไฟ นำไปต้ม;
5. ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
6. ปอกกระเทียมแล้วกดทับ
7. วางแฮมและชีสลงในกระทะ เทครีมลงไปทุกอย่าง
8. เพิ่มเกลือพริกไทยดำเล็กน้อย
9. วางภาชนะบนไฟอ่อน คนทุกอย่างแล้วค่อยๆ นำไปต้ม
10. ในตอนท้ายใส่ไข่แดงสองฟองผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
11. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนเส้นสปาเก็ตตี้ คนให้เข้ากัน
12. วางบนจานและเสิร์ฟ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด

• ในการปรุงอาหารคุณควรใช้สปาเก็ตตี้ดูรัม
• ควรเพิ่มชีสแข็ง
• คุณสามารถใช้แทนแฮมได้ ไส้กรอกรมควัน, ซาลามิ;
• นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเห็ดลงในซอสครีมได้อีกด้วย ซึ่งจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมได้

สปาเก็ตตี้กับชีส - เหลือเชื่อ การรักษาที่อร่อยซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมให้กับเมนูอาหารกลางวัน นอกจากนี้การเตรียมการก็ไม่ใช่เรื่องยากและใช้เวลาน้อยมาก ส่งผลให้คุณสามารถทำอาหารมื้อเที่ยงได้ครบถ้วน มันจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นและเด็ก ๆ จะประทับใจเป็นพิเศษ