สวัสดี! ฉันเป็นคนชอบทำขนม สูตรที่แตกต่างกันอบขนมปังในหม้อหุงช้าที่บ้าน! ตอนนี้หลายคนกำลังวิ่งตามอยู่ เทคโนโลยีที่ทันสมัยเช่น หม้อหุงข้าว เครื่องทำขนมปัง ใครๆ ก็คิดว่าการทำขนมปังเองที่บ้านนั้นดีต่อสุขภาพ

โปรดอย่าสับสนเรื่องสุขภาพและสารพัด! การอบขนมปังที่บ้านมีรสชาติดีกว่าจริงๆ และคุณก็รู้ว่ามันทำมาจากอะไร แต่ไม่ว่าคุณจะพูดอะไรก็ตาม สูตรขนมปังที่ทำจากแป้งคุณภาพดีจะยังคงเป็นอันตรายอยู่ มันเป็นคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็ว และไม่สามารถถือว่าดีต่อสุขภาพในทางใดทางหนึ่ง .

จึงขาวหรือ ขนมปังข้าวไรย์คุณต้องปรุงอาหารจากลูกเดือยซึ่งคุณบดเองด้วยเครื่องในทั้งหมด จากนั้นการอบขนมปังที่บ้านจะมีประโยชน์อย่างแท้จริง

ลำดับที่ 1.ขนมปังขาวในหม้อหุงช้า

ยีสต์ 15 กรัม (คุณสามารถใช้หนึ่งช้อนโต๊ะ), แป้งพรีเมี่ยม 900 กรัม, น้ำครึ่งลิตร (ถ้าใส่นมจะอร่อยกว่า), 1 โต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนเกลือ 1 ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน โต๊ะรำ2. ช้อน (ไม่จำเป็น)

ในหม้อหุงช้า ขนมปังจะดูโปร่งสบายจริงๆ เพราะ... มันถูกปรุงในชาม ขนมปังโฮมเมดรสชาติจะอร่อยกว่าซื้อจากร้านเสมอ นี่เป็นข้อเท็จจริงที่พิสูจน์มานานแล้ว

1. เทน้ำอุ่นลงในชามแล้วเติมยีสต์ น้ำตาล เกลือ และผสมให้เข้ากัน อย่าเติมน้ำร้อนไม่ว่าในกรณีใด ๆ มิฉะนั้นยีสต์จะตายภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว
2. ตอนนี้เทน้ำมันลงไปผัดแล้วใส่แป้งที่ร่อนแล้วคลุกแป้ง
3. ควรวางแป้งที่นวดไว้ในชามหลายเมนูปกติ ต้องแน่ใจว่าได้ทาน้ำมันที่ด้านข้างแล้วปล่อยให้ขึ้นประมาณ 40 นาที คุณสามารถตั้งค่าฟังก์ชั่นได้ และมันจะยกแป้งขึ้นโดยการให้ความร้อนเอง
4. หลังจากที่แป้งขึ้นฟูแล้ว ให้ตั้งค่าฟังก์ชันการอบและอบขนมอบในหม้อหุงข้าวของเราเป็นเวลาประมาณ 40-50 นาที
5. หลังปรุงอาหารการกินขนมปังร้อนๆ ทันทีนั้นเป็นอันตราย คุณต้องพักไว้ประมาณ 14-20 นาที คุณสามารถวางแก้วเพื่อให้อากาศเข้ามาจากทุกด้านของขนมปัง

น่าทาน! มาสำรวจสูตรอาหารต่อไปนี้ในหม้อหุงช้ากันดีกว่า!

ลำดับที่ 2.ขนมปังไรย์ในหม้อหุงช้า

หลายๆ คนชอบขนมปังข้าวไรย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงในหม้อหุงช้า แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง ทุกคนจึงคิดว่าสูตรอาหารที่ทำจากแป้งข้าวไรมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

แต่นี่ไม่เป็นความจริงเลย บางทีการอบขนมปังนี้อาจมีประโยชน์ต่อวิตามิน แต่โดยพื้นฐานแล้ว มันเป็นคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วเหมือนกับ ขนมปังขาวแม้ว่าสูตรจะอร่อย แต่ตำนานเกี่ยวกับคุณประโยชน์ก็เป็นเรื่องโกหก

เราต้องซื้อผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง?สำหรับการอบขนมปังในหม้อหุงช้าทั่วไป:

น้ำครึ่งลิตร, แป้งข้าวไรย์ 2 ถ้วย, แป้งลูกเดือย 700 กรัม, 1 โต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน, ยีสต์ 15 กรัม, เกลือ 1 ช้อนชา

จะต้องมีอยู่ในขนมปังข้าวไรย์ แป้งสาลีหากไม่มีแป้งของคุณก็จะขึ้นไม่ได้

มาเริ่มเตรียมสูตรขนมปังกันดีกว่า:

1. อย่าลืมเทน้ำอุ่นลงในชาม ไม่ใช่ร้อน เพิ่มยีสต์และน้ำตาล พักสักครู่ ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน
2. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้ง
3. วางก้อนแป้งที่ได้ลงในหม้อหุงช้าแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อยเพื่อยกแป้งขึ้น หลังจากผ่านไป 30 นาที คุณสามารถนำแป้งที่ยกขึ้นออกมา นวดด้วยมือ แล้วพักไว้ในหม้อหุงช้าอีกครั้งเพื่อให้ขึ้นฟู
4. ตอนนี้ตั้งค่าโหมดที่ต้องการใน multicooker แล้วอบแต่ละด้านเป็นเวลา 30-35 นาทีแล้วพลิกกลับ

หลังจากปรุงอาหาร ปล่อยให้ขนมปังเย็น ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้เย็นสนิทแล้วจึงปรุง ศึกษาสูตรขนมปังต่อไปนี้ในหม้อหุงช้า

ลำดับที่ 3. Focaccia – ขนมปังกับมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

ตอนนี้เราจะเตรียมขนมปังอิตาเลียนที่น่าสนใจจากคุณ มะเขือเทศตากแห้งสูตรขนมปังนี้เหมาะสำหรับการอบในหม้อหุงช้ามาก

สูตรอาหารนี้น่าสนใจมากและอร่อยมากเมื่อรับประทานกับชีส ซุป หรืออาหารอื่นๆ หากคุณไม่รู้มะเขือเทศตากแห้งมีประโยชน์ต่อเลือดของเรามากคุณสามารถอ่านได้ทางอินเทอร์เน็ต

เราต้องซื้อผลิตภัณฑ์อะไรบ้างในการทำอาหาร:

น้ำ 200 มล. (1 ถ้วย) แป้งพรีเมี่ยม 2.5 ถ้วย น้ำมันมะกอก 2 โต๊ะ. ช้อน (ถ้าไม่ใช่ก็เป็นผัก), ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา, เกลือ 1 ช้อนชา, 1 โต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนซื้อมะเขือเทศตากแห้ง คุณสามารถเพิ่ม สมุนไพรอิตาเลียน(ถ้าไม่ใช่ก็เครื่องเทศอื่นๆ)

สำหรับมะเขือเทศตากแห้งคุณสามารถซื้อได้ในร้าน แต่จะถูกกว่าถ้าปรุงเอง

มาเริ่มเตรียมสูตรในหม้อหุงช้ากัน:

1. อย่าลืมเทน้ำอุ่นลงในชาม เติมยีสต์ น้ำตาล และสองช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งและผสม ปล่อยให้แป้งขึ้นเล็กน้อยประมาณ 15 นาที
2. เพิ่มเกลือและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยผสมแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ทันทีแล้วนวดแป้งจนเนียนไม่มีก้อน
3. พักแป้งทิ้งไว้ 40 นาที
4. เมื่อแป้งขึ้น ให้นำออกมาแล้วม้วนแป้งเป็นชั้นหนาประมาณ 2 ซม. ใส่มะเขือเทศตากแห้งลงไป ห่อเป็นม้วนแล้ววางอย่างระมัดระวังในหม้อหุงช้า
5. ปล่อยให้ชงอีกครั้งประมาณ 15 นาที จากนั้นตั้งขนมปังให้อบและที่อุณหภูมิประมาณ 160 องศา อบทั้งสองด้านเป็นเวลา 25-30 นาที

เมื่อขั้นตอนการปรุงขนมปังในหม้อหุงช้าเสร็จสิ้น ให้พักไว้ 20 นาทีแล้วเสิร์ฟ น่าทาน!

การอบขนมปังในหม้อหุงช้านั้นเจ๋งมากอย่างแน่นอน! แต่เมื่ออบในเตาอบ ควรทำซาลาเปาสองแผ่นจะดีกว่า เพราะ... มันมีกำไรมากกว่าการอบขนม

หากคุณต้องการอบขนมปังหนึ่งก้อน การอบในหม้อหุงช้าก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้ สิ่งที่คุณต้องซื้อสำหรับขนมปัง:

แป้งพรีเมี่ยม 2 ถ้วย (400 กรัม), ยีสต์ 1 ช้อนชาครึ่ง, เนย 2 ช้อนโต๊ะ, 1 โต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา น้ำ 1.5 ถ้วย

มาเริ่มทำขนมปังกันเถอะ:

1. เทน้ำลงในชาม ใส่ยีสต์ เกลือ เนยน้ำตาลและผสมให้เข้ากันจนละลายหมด
2. ตอนนี้คุณต้องนวดแป้งขนมปัง! ในการทำเช่นนี้ให้เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในของเหลวนี้แล้วนวดแป้งจนติดมือ
3. จำเป็นต้องอัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันให้ทั่ววางแป้งไว้ที่นั่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ขึ้น หากคุณไม่ต้องการรอ คุณสามารถตั้งค่าฟังก์ชั่นในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเพื่อยกแป้งขึ้น ทัพพีจะอุ่นขึ้นเล็กน้อย และแป้งจะขึ้นอย่างรวดเร็ว
4. หลังจากยกแป้งขึ้นคุณจะต้องตั้งค่าฟังก์ชั่น "การอบขนมปัง" หากไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าวในเมนูหลายเมนู ขนมปังนี้จะอบที่อุณหภูมิประมาณ 160 องศา 25-30 นาทีในแต่ละด้านโดยพลิกกลับ

ขนมปังของเราพร้อมแล้ว! ปล่อยให้เย็นประมาณ 15 นาทีโดยไม่ต้องมีอะไรปิดทับ แล้วยกใส่จาน

อบคุกกี้ที่บ้าน

ถึงเวลาทำคุกกี้ของเราแล้ว! เราจะทำอาหารให้มากที่สุด ด้วยวิธีง่ายๆ- บางคนใส่เนยเทียมและมายองเนสลงในคุกกี้เหล่านี้! ตกใจหมดเลย มายองเนสเกี่ยวอะไรด้วย!

ไม่ควรให้สิ่งที่น่ารังเกียจนี้เข้าไปในสูตรอาหารเช่นนี้เลย ใช้เนย หากคุณไม่มีเงินคุณสามารถใช้มาการีนได้และอย่าเอาอันที่ถูกที่สุด

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร มาซื้อรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นกันก่อน:

แป้ง 2 ถ้วย, น้ำตาลครึ่งถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, เนย 1 แท่ง (200 กรัม), น้ำตาลผงสำหรับตกแต่งและโซดาครึ่งช้อนชา

การเตรียมสูตร:

1. เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในชาม ใส่น้ำตาล โซดา และผสมให้เข้ากัน
2. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มเนยนุ่มอุ่น ๆ แล้วบดทุกอย่างให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. เพิ่มไข่และนวดแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ถึงเวลาเตรียมรูปทรงคุกกี้แล้ว ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้เครื่องบดเนื้อบิดแป้งมันกลับกลายเป็นว่าดีมาก รูปร่างที่สวยงามคุกกี้ หากคุณไม่ต้องการทำเช่นนี้คุณสามารถทำให้ทุกอย่างง่ายขึ้น: คุณสามารถรีดแป้งเป็นชั้นใหญ่หนาประมาณ 5 มม. แล้วใช้มีดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้ววางบนถาดอบแล้วอบประมาณ 15-20 นาที .
5. อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 180 องศา

คุกกี้ที่เสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นลงและโรย น้ำตาลผงเพื่อความสวยงาม มาศึกษาสูตรขนมปังต่อไปนี้ในหม้อหุงช้ากันดีกว่า!

Rogal Ivan อยู่กับคุณเช่นเคย! ขอบคุณที่อ่านฉันจนจบ! อ่านสูตรอาหารหม้อหุงช้าอื่นๆ บนเว็บไซต์ของฉัน คุณสามารถใช้แถบค้นหาได้

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

เกือบทุก ห้องครัวที่ทันสมัยมีผู้เล่นหลายคน อุปกรณ์นี้ทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นอย่างมาก อย่างไรก็ตามบางคนไม่ทราบว่าอุปกรณ์นี้สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับการเตรียมอาหารจานที่หนึ่งและสองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการอบขนมปังโฮมเมดด้วย หัวหอมชีส รำข้าว รสเผ็ดหรือหวาน - มีหลายสูตร!

เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังในหม้อหุงช้า?

เพื่อเอาใจครอบครัวของคุณด้วยขนมปังหอมๆ คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบขนาดใหญ่ สำหรับแม่บ้านหลายคน multicooker กลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัว อุปกรณ์นี้สามารถใช้สำหรับการเตรียมอาหารจานที่หนึ่งและสองและการอบขนม บางคนเชื่อว่าการอบขนมปังในหม้อหุงข้าวหลายเมนูที่ไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าวจะไม่ทำงาน อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ก้อนที่มีกลิ่นหอมคุณสามารถใช้โหมดต่างๆได้โดยคำนึงถึงรุ่นเฉพาะด้วย

คุณสามารถใช้สูตรขนมปังใดก็ได้สำหรับเมนูหลายเมนู: เตรียมขนมปังขาวและข้าวไรย์ พร้อมมอลต์ kefir พร้อมรำข้าวหรือลูกเกด มีวิธีทำขนมปังแคลอรี่ต่ำด้วย เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังในหม้อหุงช้า? ในการดำเนินการนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม รุ่นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบคือรุ่นหลายเมนูพร้อมชามขนาด 4-6 ลิตร จุดสำคัญมากคือขั้นตอนการเตรียมแป้ง จะได้รับก้อนฟูนุ่มก็ต่อเมื่อปฏิบัติตามสูตรทุกจุดเท่านั้น

การอบขนมปังในหม้อหุงช้าเริ่มต้นด้วยการนวดแป้ง ใช้โซดาหรือยีสต์ แป้งไร้ยีสต์ลดปริมาณแคลอรี่ของขนมปังโฮมเมด หากคุณต้องการนวดส่วนผสมโดยใช้ยีสต์สำเร็จรูปก็ไม่จำเป็นต้องละลายผงด้วยนมหรือน้ำก่อนคุณสามารถรวมกับแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ ได้ทันที เวลาในการปรุงอาหารและการพิสูจน์อักษรขึ้นอยู่กับประเภทของผู้เล่นหลายคนที่คุณวางแผนจะใช้ แต่ละรุ่นมีชุดโปรแกรม - โหมด "ทำอาหารหลายอย่าง", "อบ", "เพิ่มแป้ง"

วิธีอบขนมปังในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบหลักของขนมปังอันเขียวชอุ่มคือยีสต์สด คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่น่าสงสัยซึ่งมีวันหมดอายุ - แป้งดังกล่าวอาจไม่ขึ้น ตรวจสอบยีสต์อย่างระมัดระวัง: ยีสต์ควรมีสีครีมอมชมพูสวยงามและมีกลิ่นหอม ตามคำแนะนำคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ 35-50 กรัมต่อแป้งกิโลกรัมโดยคำนึงถึงสูตรเฉพาะ

วิธีอบขนมปังในหม้อหุงช้าโดยไม่ใช้ยีสต์? คุณสามารถเตรียมแป้งด้วยโซดา น้ำส้มสายชูหมัก ครีมเปรี้ยว หรือเบียร์ ส่วนผสมของการหมักเตรียมง่ายๆ เพียงผสมให้เข้ากัน จำนวนมากแป้ง น้ำตาล โซดา แล้วใส่ทุกอย่างไว้ในที่อุ่น การรับประกันว่าสตาร์ทเตอร์นั้นเหมาะสำหรับการอบขนมปังนุ่ม ๆ จะเป็นลักษณะที่ปรากฏของฟองอากาศบนพื้นผิว

การทำขนมปังในหม้อหุงช้ามีขั้นตอนต่อไปนี้:

1. หากคุณมีเตาอบ Panasonic ให้เปิดเครื่องทำความร้อนเป็นเวลา 5 นาทีก่อน เมื่อแป้งขึ้นฟูแล้ว ให้เปิดโหมด "การอบ" หม้อหุงข้าวหลายรายการจากผู้ผลิตรายนี้มีฟังก์ชันพิเศษสำหรับการอบขนมปังโฮมเมด ประกอบด้วยสองขั้นตอน: 1 ชั่วโมงที่ 35 องศา และ 4 ชั่วโมงที่ 120 องศา
2. รุ่น Scarlet ไม่มีโหมด "การอบ" แต่คุณสามารถเตรียมขนมอบได้ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา ในการดำเนินการนี้ ให้เลือกฟังก์ชัน "ซุป" วิธีการอบนี้ต้องได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิดและควบคุมเวลาเพื่อไม่ให้ด้านในของก้อนยังคงดิบหรือไหม้
3. รุ่น Moulinex ยังใช้สำหรับการอบขนมปังด้วย หากต้องการทำสิ่งนี้ให้เลือกโหมด "นึ่ง" ก้อนที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะอบได้ดี แต่น่าเสียดายที่ไม่มีเปลือกกรอบน่ารับประทาน
4. Multicookers Polaris และ Redmond เหมาะสำหรับทำขนมปังและติดตั้งโปรแกรมพิเศษ นอกจากนี้ เมื่อใช้ตัวจับเวลาหน่วงเวลา ขนมปังร้อนก็สามารถทำได้ เช่น ทันเวลาอาหารเช้า เป็นต้น

วิธีทำขนมปังในหม้อหุงข้าว Redmond

ขนมปังอร่อยและดีต่อสุขภาพ การผลิตที่บ้านเหนือกว่าการอบแบบอุตสาหกรรมในทุกสิ่ง แม่บ้านหลายๆ คนจึงพยายามอบขนมปังของตัวเอง กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 1-2 ชั่วโมง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมขนมปังในหม้อหุงข้าว Redmond ได้โดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. นวดแป้งตามสูตร
2. อัดจาระบีชามของอุปกรณ์ด้วยน้ำมัน
3. วางแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบ
4. ปิดฝาและตั้งค่าโหมดผู้เล่นหลายคน
5. ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 40 องศา พักแป้งไว้ 1 ชั่วโมง
6. เปิดโหมดการอบตั้งเวลาเป็น 60 นาที

วิธีอบขนมปังในหม้อหุงข้าว Polaris

กระบวนการอบขนมปังแสนอร่อยโดยใช้ Polaris ก็ไม่แตกต่างจากครั้งก่อน ตามกฎแล้วรุ่นของแบรนด์นี้มีโหมดการอบ คุณต้องอบขนมปังในหม้อหุงข้าว Polaris ก่อนโดยใช้ฟังก์ชัน "Multicook" ที่อุณหภูมิ 30-40 องศา ขอบคุณสิ่งนี้ แป้งจะขึ้นฟูดี โดยคำนึงถึงสูตรหลังจาก 30-60 นาทีคุณจะต้องเปิดโหมด "การอบ" และนำก้อนให้พร้อมภายใน 1 ชั่วโมง

ขนมปังในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ของ Philips

อีกแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่ผลิตหม้อความดันไฟฟ้าและเครื่องใช้ในครัวอื่น ๆ คือฟิลิปส์ เครื่องใช้ไฟฟ้าอาจมีฟังก์ชัน "อบ" แต่หากไม่มีโหมดนี้ ระบบจะใช้ "นึ่ง" ขนมปังปรุงรสล่วงหน้าในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ของ Philips เป็นเวลา 20 นาที (โหมด "อุ่น") หลังจากนั้น พวกเขาจะเข้าสู่การอบและเปิดฟังก์ชัน "อบไอน้ำ" "ซุป" หรือ "การอบ" ตั้งเวลาไว้ 1 ชั่วโมง

ขนมปังในหม้อหุงช้า - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

บางคนคิดว่าการทำขนมปังสำหรับมื้อเย็นเป็นเรื่องยาก อย่างไรก็ตามการเตรียมขนมปังแสนอร่อยนั้นไม่ต้องใช้ความพยายามและเงินมากนักแม้ว่าจะเป็นเช่นนั้นก็ตาม การอบแบบโฮมเมดดีต่อสุขภาพ อร่อยกว่า มีกลิ่นหอมมากกว่าอุตสาหกรรมมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรขนมปังง่าย ๆ ในหม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณประหยัดงบประมาณและไม่สงสัยในความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ ขนมปังโฮมเมดมีแคลอรี่น้อยกว่าและย่อยได้ดีกว่า

ในระหว่างการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องกรองแป้งล่วงหน้า ไม่ว่าคุณจะวางแผนจะอบขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังสีเทาหรือขาวก็ตาม ปริมาณของส่วนผสมนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพโดยตรง ดังนั้นหากมวลกลายเป็นของเหลวให้เติมแป้งลงไป แป้งจะต้องนวดและนวดให้เข้ากันเพื่อให้ยืดหยุ่นและเคลื่อนตัวออกจากผนังชาม ในภาชนะชามชิ้นงานไม่ควรใช้พื้นที่มากนักเนื่องจากขนมอบจะขยายตัวมากเมื่อถูกความร้อน ด้านล่างนี้มีหลายรายการ สูตรดั้งเดิม.

ขนมปัง Kefir ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 2.5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 225 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

ร้านขายของชำเสนอ ขนมอบต่างๆแต่ขนมปัง kefir ในหม้อหุงช้านั้นดีกว่าขนมปังที่ซื้อมา คุณสามารถใช้ไขมันต่ำเพื่อลดแคลอรี่ได้ ผลิตภัณฑ์นมหมักหรือเวย์ การอบแป้งที่นวดไว้ล่วงหน้านั้นทำได้ในสองขั้นตอนเพื่อให้ก้อนสุกดี คุณสามารถให้บริการขนมอบสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเช้า หรือมื้อเย็นได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300 กรัม
• kefir – 1 แก้ว
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ยีสต์ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อน
• น้ำมันมะกอก – 40 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์
2. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่แป้ง
3. นวดมวลที่ได้ให้เข้ากัน
4. วางในภาชนะของอุปกรณ์
5. เปิดไฟเป็นเวลา 20 นาที
6. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 40 นาที
7. อบประมาณ 65 นาที
8. พลิกกลับและอบต่ออีก 25 นาที

ขนมปังอาหารในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 8 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 12
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 117 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

เด็กผู้หญิงที่ควบคุมอาหารอยู่ตลอดเวลาและพยายามรักษารูปร่างไม่ควรเลิกแป้งเลย ตัวอย่างเช่นสูตรด้านล่างสำหรับขนมปังในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับพวกเขา เป็นผลให้คุณจะได้ก้อนฟูที่มีน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัมซึ่งเก็บไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ (สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 6 วัน) โดยไม่สูญเสียคุณภาพและรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ข้าวไรย์เปรี้ยว - 0.4 ลิตร
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีบด – 15 กรัม
• ข้าวโอ๊ต – 350 กรัม
• แป้งข้าวไร – 350 กรัม
• มอลต์ – 1 ช้อน
• น้ำตาลทรายแดง – 1 ช้อน
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. นวดแป้งจากส่วนผสมที่ระบุ
2. วางในภาชนะปรุงอาหารที่ทาน้ำมัน
3. ปล่อยให้เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 40 องศา
4. เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที

ขนมปังข้าวไรย์ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 165 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ขนมอบไรย์นั้นเหนือกว่าขนมอบข้าวสาลีในแง่ของสุขภาพ - สิ่งนี้อธิบายได้ด้วยความพิเศษของมัน องค์ประกอบทางเคมี- ขนมปังชนิดนี้แหละที่แฟนๆชอบ การกินเพื่อสุขภาพ, นักกีฬา, ผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร, โรคเบาหวาน- การอบขนมปังข้าวไรย์ในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่ายคุณเพียงแค่ต้องทำตามสูตร ด้านล่างคือ คำแนะนำทีละขั้นตอนซึ่งคุณสามารถเตรียมขนมปังนุ่มๆ และเอาใจคนที่คุณรักได้

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวไร– 0.5 กก
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ – 11 กรัม
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ส่วนผสมที่แห้งลงในชาม
2. อุ่นนมด้วยน้ำเปล่า (100 มล.)
3. รวมส่วนผสมและนวดแป้ง
4. ปั้นเป็นลูกบอล ทิ้งไว้ให้เซ็ตตัว คลุมด้วยผ้าขนหนู (50 นาที)
5. วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในชามเป็นเวลา 40 นาที (ให้ความร้อนในโหมดหลายหม้อหุงข้าว)
6. อบด้านหนึ่งเป็นเวลา 40 นาที และอีกด้านหนึ่ง 20 นาที

ขนมปังด่วนในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 262 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: อิตาลี
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หลายๆ คนชื่นชอบขนมปังเซียบัตต้าที่อร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ไม่จำเป็นต้องซื้อตามร้านเพราะมีวิธีทำ ขนมปังด่วนในหม้อหุงช้า สูตรที่แสดงด้านล่างนี้ใช้เวลาไม่นานซึ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อแขกเดินทาง สำหรับการอบคุณสามารถใช้ฟังก์ชั่น "หม้อปรุงอาหาร" ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการได้อย่างมาก

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 0.5 กก
• ยีสต์ – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 450 มล
• เกลือ - 7 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นวดแป้ง
2. ย้ายชิ้นงานไปยังที่อบอุ่นเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
3. แป้งที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน
4. ทิ้งไว้ 45 นาที
5. อบประมาณ 25 นาที พลิกกลับ ปรุงต่ออีก 20 นาที

ขนมปังข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 226 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

อร่อยและดีต่อสุขภาพ ขนมปังข้าวโอ๊ตการเตรียมแป้งในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่ายหากคุณผสมแป้งอย่างถูกต้อง ก้อนของ ข้าวโอ๊ตถูกใจทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน คุณสามารถใช้เป็นแซนด์วิชมื้อเช้าหรือเสิร์ฟแยกเป็นมื้อกลางวันก็ได้ สามารถเก็บก้อนได้นานถึง 5 วัน ในระหว่างนี้รสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะไม่ลดลง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 300 กรัม
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 50 กรัม
• แป้งข้าวไรย์ -50 กรัม
• ยีสต์ทันที– 6 ก
• นม – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้งสองชนิด เกล็ด ยีสต์ เกลือ
2. เติมนมอุ่นและน้ำ 100 มล.
3. นวดแป้ง
4. ปั้นเป็นก้อนกลมทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
5. ชกแป้งที่ขึ้นแล้วใส่ลงในภาชนะอเนกประสงค์
6. ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในโหมด "อบอุ่น"
7. อบเป็นเวลา 40 นาทีด้วยการตั้งค่า "การอบ"
8. พลิกกลับและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

วิดีโอ: ขนมปังในหม้อหุงช้าพร้อมยีสต์แห้ง

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

หารือ

ขนมปังในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย วิธีอบขนมปังโฮมเมดแสนอร่อยแบบมีและไม่มียีสต์

เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังหอม พาย และขนมปังในหม้อหุงช้า? โมเดลสมัยใหม่ช่วยให้คุณไม่เพียง แต่ปรุงโจ๊กซุปหรือสตูว์ผักเท่านั้น แต่ยังอบขนมอบต่างๆได้อีกด้วย แน่นอนว่าพวกเขามีโอกาสในเรื่องนี้น้อยกว่ามาก แม้ว่าหากคุณต้องการคุณสามารถอบขนมปังในหม้อหุงช้าได้ไม่แย่ไปกว่านั้นเช่นเดียวกับความนุ่มและเปลือกกรอบ

มีโปรแกรมพิเศษ" เครื่องทำขนมปัง», « พิสูจน์อักษรแป้ง- โหมดการอบเป็นแบบสองขั้นตอน ออกแบบมาสำหรับ 2–2.5 ชั่วโมง ขั้นแรกให้แป้งขึ้นที่อุณหภูมิต่ำแล้วจึงอบ ด้วยการผสมผสานนี้ทำให้แป้งขึ้นได้ดีและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความฟูมากและมีเปลือกกรอบ

ตัวอย่างบางส่วนก็มีด้วย ชามแยกพร้อมไม้พายอัตโนมัติสำหรับผสมมวล นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการอบขนมปัง กระบวนการในรุ่นดังกล่าวเป็นแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ เช่นเดียวกับในเครื่องทำขนมปัง สิ่งที่ผู้ใช้ต้องทำคือจำนำทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นวี ปริมาณที่เหมาะสม- ผู้เล่นหลายคนจะนวด พิสูจน์แป้ง และอบขนมปัง

โดยพื้นฐานแล้วปรุงอาหาร ขนมอบแสนอร่อยเป็นไปได้ในเครื่องใช้ในครัวเกือบทุกรุ่นแม้ว่าจะไม่มีชามเพิ่มเติมหรือโปรแกรมพิเศษก็ตาม สิ่งสำคัญคือปริมาตรของชามอย่างน้อย 4 ลิตรและมากกว่า 800 วัตต์ ในหม้อหุงข้าวที่ใช้ไฟต่ำ การอบจะยากกว่ามาก

โหมดไหนจะมาแทนที่เครื่องทำขนมปัง?

หากไม่มีโปรแกรมพิเศษบนแผงควบคุม แนะนำให้ปรุงอาหารในโหมด "อบ" มาตรฐาน แต่ถึงแม้ฟีเจอร์นี้จะไม่มีในทุกรุ่น ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ทดลองและอบ แป้งพร้อมบนโปรแกรมอื่นๆ สิ่งสำคัญก็คือว่า ระบอบการปกครองของอุณหภูมิอย่างน้อย 120 องศา

ไม่ว่าในกรณีใดเพื่อให้แป้งขึ้นก่อนที่จะอบโดยตรงคุณต้องเปิดใช้งานโหมด "การทำความร้อน" หรือใช้ฟังก์ชั่น "ทำอาหารหลายอย่าง" ด้วยอุณหภูมิ 40 องศา โหมด "เริ่มล่าช้า" จะช่วยให้คุณเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดในตอนเย็น กำหนดเวลาที่ผู้เล่นหลายคนควรเตรียมอาหารจานและรับขนมอบที่สดใหม่ ดีต่อสุขภาพ และอร่อยเป็นอาหารเช้า

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการอบขนมปัง

มีสูตรค่อนข้างเยอะ แม่บ้านที่เพิ่งเริ่มเชี่ยวชาญการอบขนมในหม้อหุงช้าสามารถลองใช้สูตรง่ายๆ นี้

วัตถุดิบ:

• แป้งร่อน - 2.5 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง - น้อยกว่าหนึ่งซองเล็กน้อย (7-8 กรัม)
• น้ำ/เวย์ – 1.5 ถ้วย;
• กลั่น น้ำมันพืช– 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลและเกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เพื่อให้ขนมปังไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีอีกด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์,เมื่อนวดแป้งสามารถเพิ่มรำเล็กน้อยลงไปได้ ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ และลดระดับน้ำตาลในเลือด

การเตรียมแป้ง:

1. ละลายยีสต์แห้งลงไป น้ำอุ่น- ของเหลวไม่ควรร้อนมาก ไม่เช่นนั้นแป้งจะไม่ขึ้น เพิ่มน้ำตาลลงในยีสต์คนให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
2. เทแป้งที่ร่อนลงในกระทะหรือชามลึกแล้วเติมน้ำกับยีสต์และน้ำตาลละลายและน้ำมันดอกทานตะวัน
3. นวดแป้ง ความสม่ำเสมอควรมีความยืดหยุ่น ถ้าส่วนผสมติดมือ ให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันอีกช้อนเต็ม
4. คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่ หากต้องการให้สูงขึ้น ให้ใส่กระทะลงไป สถานที่ที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มอบได้

วิธีอบขนมปังในหม้อหุงช้า:

1. วางที่ด้านล่างของชาม แผ่นกระดาษรองอบ- จะป้องกันไม่ให้แป้งติดก้นและช่วยให้คุณนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากชามได้อย่างง่ายดาย
2. แป้งที่นวดแล้วจะมีรูปทรงและวางไว้ในชาม
3. หากไม่มีโปรแกรม "อบขนมปัง" บนแผงควบคุม คุณจะต้องรวมโหมดต่างๆ หากต้องการให้แป้งขึ้นเป็นครั้งที่สอง คุณสามารถใช้ฟังก์ชัน "ปรุงหลายอย่าง" ได้ ตั้งอุณหภูมิเป็น 40°C เป็นเวลา 40 นาที หรือใช้โปรแกรม Warming มาตรฐาน
4. หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้วคุณสามารถใส่แป้งเพื่ออบได้โดยตรง โหมด "การอบ" เปิดใช้งานอยู่ เพื่อให้บรรลุ เปลือกกรอบต้องปรุงผลิตภัณฑ์ด้านหนึ่งเป็นเวลา 40-50 นาที จากนั้นอีกด้านหนึ่งอีก 30-40 นาที ยกแป้งขึ้นและอบขนมปัง - โดยปิดฝาเท่านั้น
5. หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกนำออกจากเมนูหลายเมนูแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว เมื่อขนมปังเย็นลงแล้วก็สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

เป็นไปได้ไหมที่จะอบ ขนมปังอร่อยในหม้อหุงช้าธรรมดา? คำตอบนั้นชัดเจน - ใช่ สิ่งสำคัญคือหากอินเทอร์เฟซอุปกรณ์ไม่มีโปรแกรมพิเศษให้เลือกโปรแกรมที่เหมาะสมเพื่อให้ขนมอบดูโปร่งสบาย ถ้า สามารถสังเกตได้ว่าอุปกรณ์ชิ้นแรกนั้นมีฟังก์ชั่นการใช้งานมากกว่าและอุปกรณ์ชิ้นที่สองนั้น "ปรับแต่ง" สำหรับการทำงานเพียงครั้งเดียวนั่นคือการอบขนมปัง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำขนมปังในหม้อหุงช้า

Ciabatta ในหม้อหุงช้าเป็นสูตรขนมปังอิตาเลียนที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้โดยใช้แป้งสาลีคุณภาพสูง ขนมปังนี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกในปัจจุบันมีตัวเลือกการเตรียมต่างๆ มากมายพอสมควร อย่างไรก็ตาม สูตรคลาสสิกประกอบด้วยมากที่สุด ส่วนผสมง่ายๆซึ่งสามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน...

ขนมปังในหม้อหุงช้า

ขนมปังเป็นอาหารหลักสำหรับทุกครอบครัว และหากทำที่บ้านและไม่ได้ซื้อในร้านค้า เช่น ขนมปังในหม้อหุงช้า รสชาติก็จะดีขึ้นมาก นอกจากนี้คุณแม่บ้านยังมั่นใจในความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ที่ใช้อยู่เสมอ สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นในรูปลักษณ์และกลิ่นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป หากขนมปังปรุงในหม้อหุงช้าซึ่งสร้างขึ้นด้วยมือของคุณเอง มันก็มีพลังชีวิต วันนี้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นมากด้วยการใช้ผู้เล่นหลายคน

การเตรียมอาหาร

การปรุงอาหารมักจะเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสม สำหรับขนมปังประเด็นหลักคือการเตรียมยีสต์ที่ถูกต้องควรเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย ต้องคำนึงถึงของเหลวในจำนวนทั้งหมดโดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมที่ใช้อบขนมปัง คุณสามารถใช้นม เวย์ ครีมเปรี้ยวเป็นเบสได้ ไม่มีข้อจำกัดที่ชัดเจนเมื่อผสมผลิตภัณฑ์พื้นฐาน

แป้งขนมปังอาจมีไขมันรวมถึงผลิตภัณฑ์จากพืชด้วย ควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งต้องละลายก่อนเติม นี่อาจเป็นเนย มาการีน ครีม

ขั้นแรกคุณควรละลายยีสต์ในน้ำอุ่นไม่ควรร้อนเกินไป ขั้นตอนนี้เป็นหนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุด ผสมองค์ประกอบให้เข้ากันและเติมน้ำมันพืช ในแต่ละกรณีจะมีการเทแป้งเป็นส่วนๆ เพื่อให้แป้งยืดหยุ่นและนุ่ม แต่ไม่ควรติดมือ จากนั้นแป้งควรยืนในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่

เมื่อแป้งมีปริมาตรเพิ่มขึ้นสองเท่าหรือสามเท่า ก็จะปั้นเป็นก้อนกลม วางไว้ในชามหลายเมนู เวลาทำอาหารปกติคือหนึ่งชั่วโมง จากนั้นพลิกขนมปังแล้วอบต่ออีก 40 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรเย็นลงใต้ผ้าเช็ดตัว ในแต่ละกรณีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาจมีการเปลี่ยนแปลงในสูตร ในขณะเดียวกันรสชาติและรูปลักษณ์ของขนมปังโฮมเมดก็เปลี่ยนไปเช่นกัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาของแม่บ้านนั้นผู้เล่นหลายคนจะจัดการส่วนที่เหลือ ไม่จำเป็นต้องติดตามการอบ สามารถปรุงอาหารได้เองโดยไม่เกิดรอยไหม้หรือเปียกแฉะ

ขนมปังนี้มีกลิ่นหอมมีรูพรุนมีเปลือกสวยงาม สามารถใช้กับแซนวิชได้ ไม่แตกสลาย และคงความนุ่มได้นาน ความลับหลักคือการใช้ยีสต์สดโดยเฉพาะ สามารถเตรียมขนมปังได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์จากนั้นโซดาจะกลายเป็นฐาน

ผู้หญิงหลายคนใช้หม้อหุงช้าแทนเตาอบเพื่อทำขนมอบที่มีกลิ่นหอม เช่น พาย เค้ก พิซซ่า ขนมปังโฮมเมดนั้นยอดเยี่ยมมากและในด้านรสชาติและองค์ประกอบไม่สามารถเทียบได้กับขนมปังที่ซื้อในร้าน ในการผลิต มีการใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติโดยเฉพาะ และสารกันบูดและสารเติมแต่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ ที่ผู้ผลิตเติมลงในผลิตภัณฑ์ก็ไม่มีปัญหา

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

หม้อหุงข้าวหลายเมนูจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ต่างจากเตาอบทั่วไปที่ขนมปังจะไม่ขึ้น ไม่อบ หรือไหม้ การปฏิบัติตามสูตรและลำดับการทำอาหารจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ได้และไม่เสียเวลาและอาหาร ขอแนะนำให้นวดแป้ง ตามปกติเพื่อให้มีน้ำหนักเบาและโปร่งสบาย จากนั้นจึงเทลงในชาม หากด้านบนของขนมปังกลายเป็นสีอ่อน คุณเพียงแค่ต้องพลิกขนมปังไปอีกด้านหนึ่งโดยใช้ชามนึ่งแล้วอบต่อ สูตรขนมปังในหม้อหุงช้ามีความหลากหลาย: ข้าวไรย์, ข้าวสาลี, ปราศจากยีสต์, เนย