ง่ายต่อการเตรียมซุปปลาทะเลชนิดหนึ่ง ซอสมะเขือเทศปรุงกันหลายครอบครัว แม้ว่าส่วนผสมที่ใช้สำหรับอาหารจานนี้จะมีราคาไม่แพง แต่อาหารจานนี้ก็อร่อยมาก ข้อได้เปรียบที่สำคัญของอาหารจานนี้คือสามารถปรุงได้ภายในครึ่งชั่วโมงอย่างแท้จริง ดังนั้นจึงควรเก็บปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้ในขวดเพื่อให้คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวได้อย่างรวดเร็วหากคุณไม่มีเวลาเล่นอาหารกลางวันเป็นเวลานาน

ส่วนผสมหลักของซุปที่อธิบายไว้คืออาหารกระป๋องที่รู้จักกันดี “ปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ” มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งและผลิตภัณฑ์นี้ไม่แพงเลย มีการเติมอาหารกระป๋องในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมซุป เนื่องจากปลาพร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์และไม่ต้องปรุงนาน

นอกจากปลากระป๋องแล้ว ยังมีการเพิ่มผักลงในซุปอีกด้วย “เซต” สุดคลาสสิกคือมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม แต่คุณสามารถใช้ผักอื่นได้ - พริกหยวก, กะหล่ำปลี, ขึ้นฉ่าย, ถั่วเขียวฯลฯ

หากต้องการให้น้ำซุปน่ารับประทานยิ่งขึ้นให้เติมลงไป ประเภทต่างๆซีเรียลหรือพาสต้า หากต้องการใช้พาสต้าให้เลือกของชิ้นเล็กๆ เช่น วุ้นเส้น ดาว ตัวอักษร

เครื่องเทศจะช่วยนำซุปให้ได้รสชาติที่ต้องการ อย่าลืมใช้พริกไทย ใบกระวาน- และเครื่องเทศอื่นๆสามารถเติมได้ตามต้องการ สมุนไพรสดมันจะไม่ฟุ่มเฟือยการเติมผักชีฝรั่งผักชีลาวและหัวหอมสีเขียวจะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับซุปด้วยวิตามินและตกแต่งจาน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: การผลิตอาหารกระป๋องจำนวนมาก "Srat in Tomato" เริ่มต้นขึ้นในกลางศตวรรษที่ผ่านมาที่โรงงานแปรรูปปลา Kerch เลขาธิการในขณะนั้น Nikita Sergeevich Khrushchev ทดสอบผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นการส่วนตัวและแนะนำให้ใช้ ที่น่าสนใจคือปลากระป๋องชนิดนี้ไม่ได้หายไปจากชั้นวางแม้ในช่วงที่ขาดแคลนอย่างรุนแรงก็ตาม

ซุปปลาทะเลกระป๋องในมะเขือเทศกับวุ้นเส้น

มาทำอาหารกันเถอะ ซุปปลาจากปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง นี่เป็นหลักสูตรแรกที่เตรียมง่ายและน่าพึงพอใจ

• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ 1 กระป๋อง;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 2 มันฝรั่ง;
• 100 กรัม วุ้นเส้น;
• 1 หัวหอม;
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• ออลสไปซ์ 4 ถั่ว;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ปอกมันฝรั่งและผัก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วทิ้งหัวหอมไว้ทั้งหมด วางผักลงในกระทะแล้วเท น้ำเย็นใส่พริกไทยและใบกระวาน วางบนเตา นำไปต้มและเติมเกลือ เกลือในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะต่อมาเราจะใส่อาหารกระป๋องลงในซุปซึ่งมีเกลืออยู่แล้ว ปรุงน้ำซุปผักเป็นเวลา 15 นาที

อ่านเพิ่มเติม: ซุปกระต่าย 8 สูตร รวดเร็วและอร่อย

ใช้ช้อนมีรูเล็กๆ ดึงใบกระวาน หัวหอมต้ม และพริกไทยออกจากกระทะ เพิ่มวุ้นเส้นและปรุงต่อจนกระทั่งมันฝรั่งและพาสต้าพร้อม

คำแนะนำ! หากคุณไม่มีบะหมี่ที่บ้าน คุณสามารถแทนที่บะหมี่ด้วยบะหมี่หักได้ ชิ้นเล็ก ๆปาเก็ตตี้

เมื่ออาหารพร้อมแล้ว ให้ใส่สิ่งที่อยู่ในกระป๋องลงในกระทะ คน. ปรุงรสน้ำซุปตามชอบ เพิ่มผักชีลาวสับละเอียดแล้วปรุงต่ออีกห้านาที จากนั้นทิ้งให้สูงชันประมาณสิบห้านาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังสด

ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศและข้าว

ซุปปลาทะเลมักหุงกับข้าว คุณสามารถใช้ธัญพืชประเภทใดก็ได้ทั้งเมล็ดกลมและเมล็ดยาว

• 3 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
• น้ำ 2 ลิตร
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• 90 กรัม ข้าว;
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างข้าวให้สะอาดด้วยน้ำเย็น สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หรือเสียดสี

ใส่ผักและข้าวที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำเย็น (2 ลิตร) แล้ววางบนเตา นำไปต้ม ใส่เกลือเล็กน้อย และลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปรุงอาหารประมาณสามสิบนาที

จากนั้นเปิดกระป๋องแล้วใส่ปลาทะเลทะเลพร้อมกับซอสลงในซุป ใส่ใบกระวาน พริกไทย แล้วปรุงต่ออีกห้านาที เมื่อเสิร์ฟให้ใส่สมุนไพรสับลงในแต่ละจาน

ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งกับข้าวบาร์เลย์และแตงกวาดอง

ซุปที่มีข้าวบาร์เลย์และปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องปรุงในซอสมะเขือเทศจะอร่อย ข้าวบาร์เลย์ใช้เวลาปรุงนานกว่าธัญพืชอื่นๆ เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร แนะนำให้แช่ซีเรียลในน้ำเย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 2 กระป๋องในมะเขือเทศ
• 4 -5 มันฝรั่ง
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 80 กรัม ข้าวบาร์เลย์มุก;
• แตงกวาดอง 1 อัน
• ซอสมะเขือเทศ 1-2 ช้อน;
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• 2-3 ช้อนโต๊ะสำหรับการทอด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะเล็ก ๆ เทน้ำลงไปเพื่อให้แตงกวาคลุมด้วยของเหลวแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที

เทน้ำสองลิตรลงในกระทะอีกใบ ใส่น้ำที่แช่ไว้แล้วและล้างแล้วลงไป ข้าวบาร์เลย์มุกและปรุงอาหารจนเสร็จ เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในข้าวบาร์เลย์ นำไปต้มและเติมเกลือเล็กน้อย ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม

ในกระทะทอดหัวหอมสับในน้ำมัน จากนั้นใส่แครอทขูดแล้วทอดผักต่ออีกห้านาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและผักดองลวก ผสมและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาสิบนาทีโดยใช้ไฟอ่อน

อ่านเพิ่มเติม: น้ำซุปด้วย ไก่รมควัน– 9 สูตรความหอม

ในซุปที่ปรุงมันฝรั่งและข้าวบาร์เลย์มุกแล้ว ให้เติมน้ำสลัดด้วยแตงกวาแล้วเติม ปลากระป๋องจากกระป๋อง ผัดและปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทสมุนไพรสดลงไป ปล่อยให้เดือดแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที

ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งกับลูกเดือย

ซุปซีเรียลอีกรุ่นหนึ่งปรุงด้วยลูกเดือย เพื่อป้องกันไม่ให้ธัญพืชกลายเป็นรสขม จานพร้อมแนะนำให้ล้างให้สะอาดแล้วลวกด้วยน้ำเดือดก่อนใส่ลงในน้ำซุป

• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ 1 กระป๋อง;
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 1 พริกหยวก;
• ข้าวฟ่าง 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันสำหรับทอด
• เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดผัก วางกระทะและกระทะบนเตาเพื่อปรุงซุป เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะ และเทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ

ปอกเปลือกและสับผัก ใส่หัวหอมสับละเอียดในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนโปร่งแสง จากนั้นใส่แครอทขูดและพริกหยวกที่หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ลงในกระทะ ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที

ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำเดือด นำไปต้ม ใส่เกลือเล็กน้อย เพิ่มลูกเดือยที่ล้างแล้วแล้วปรุงจนซีเรียลและมันฝรั่งพร้อม จากนั้นจึงนำผักจากกระทะไปใส่ในหม้อพร้อมน้ำซุป วางเนื้อหาของกระป๋องไว้ตรงนั้น ผัดและปรุงรสซุปตามชอบ ใส่สมุนไพรสด นำไปต้มอีกครั้งแล้วปิดไฟ ก่อนเสิร์ฟ ควรปิดซุปไว้อย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปกะหล่ำปลีปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

มีการเตรียมซุปกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม น้ำซุปเนื้อ- แต่คุณสามารถเตรียมซุปนี้กับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีในน้ำได้โดยเติมปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องในมะเขือเทศเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร รสชาติจะแปลก แต่ก็น่าพอใจมาก

• 600 กรัม กะหล่ำปลี;
• 400 กรัม มันฝรั่ง;
• 300 กรัม แครอท;
• 1 หัวหอม;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องขนาดใหญ่ 1 กระป๋อง (300 กรัม) ในมะเขือเทศ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับทอด
• เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ซุปปรุงเร็วมาก ขั้นตอนที่ยาวที่สุดคือการเตรียมผัก เราวางกระทะที่มีน้ำสามลิตรบนเตาแล้วเริ่มเตรียมผัก

ลอกกะหล่ำปลีออกจากใบด้านนอกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่กะหล่ำปลีลงในน้ำเดือด และห้านาทีหลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้ง ให้ใส่มันฝรั่งแผ่นลงไป เราใส่เกลือโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าสินค้ากระป๋องที่ใส่เกลือแล้วจะถูกเติมลงในจาน

สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ (คุณสามารถขูดได้หากต้องการ) ผัดผักในน้ำมันพืช เมื่อเกือบจะพร้อมแล้ว ให้ใส่ซอสมะเขือเทศและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันต่อไปอีกสิบนาที

คำแนะนำ! แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศสด 2 ลูกซึ่งต้องปอกเปลือกและขูด

หลังจากที่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีสุกแล้วให้ใส่เนื้อหาของกระทะลงในซุปแล้ววางปลาออกจากขวด ผัดเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารต่ออีกสองนาทีแล้วปิดไฟ

เมื่อคุณเบื่อสตูว์เนื้อ บอร์ชท์ และซุปกะหล่ำปลีแล้ว และต้องการอะไรที่อร่อยมาก แต่เตรียมง่ายมาก คุณควรปรุงซุปด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ เบียร์จากหมวด "เศรษฐกิจ" นี้ผลิตขึ้นโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้ง่ายและราคาถูก คอร์สแรกแบบนี้จะช่วยคุณในการเตรียมอาหารกลางวันเมื่อคุณไม่มีเงินเหลือและมีเวลาว่างไปยุ่งกับเตาไฟ เพียงครึ่งชั่วโมง - และคุณก็จะได้ซุปที่น่ารับประทาน มีกลิ่นหอม สดใส และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงบนโต๊ะของคุณ ซึ่งดีทั้งในฤดูร้อนท่ามกลางความร้อนและในฤดูหนาว เมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่เบาแต่อบอุ่น ดังนั้นรีบเขียนมันลงไป สูตรละเอียดและเริ่มทำอาหารตามภาพและคำแนะนำทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 7

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมความพร้อมง่ายๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากและ ซุปอร่อยทุกวันเราต้องการอย่างมาก สินค้าราคาไม่แพง- ดังนั้นสูตรนี้จึงสามารถจัดเป็นคอร์สแรกแบบประหยัดได้อย่างปลอดภัย นี่คือสิ่งที่เราต้องการ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ – 1 กระป๋อง;
• วุ้นเส้น – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับการทอด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ

ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ในการเตรียมอาหารจานแรกที่ง่าย น่าพอใจ และอร่อยมาก ที่นี่คุณจะพบกับความเรียบง่าย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่จะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญหลักการปรุงสตูว์อื่นสำหรับมื้อเย็นจากผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุดและเข้าถึงได้มากที่สุด

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมหลักทั้งหมด

1. หัวหอมควรปอกเปลือกและสับละเอียด วางชิ้นลงในกระทะที่อุ่นไว้ในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น ทอดหัวหอมเป็นชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง

1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งในน้ำไหล ตัดหัวเป็นก้อนเรียบร้อย เทน้ำลงในกระทะ วางภาชนะที่มีของเหลวไว้บนเตา ตั้งไฟปานกลาง เพิ่มผักสับ ต้มมันฝรั่งประมาณ 13-15 นาที

1. เพิ่มหัวหอมทอดลงในน้ำซุป ต้มประมาณ 3 นาที

1. เพิ่มวุ้นเส้นลงในซุป ใส่ใบกระวานลงในสตูว์

บันทึก! อย่าลืมคนน้ำซุปให้ละเอียดทันที ไม่เช่นนั้นวุ้นเส้นจะเกาะกันเป็นก้อนใหญ่ๆ

1. ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที จากนั้นเติมปลาทะเลทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศลงในเบียร์ คนส่วนผสมในกระทะอีกครั้งอย่างทั่วถึงแต่อย่างระมัดระวัง

1. เพิ่มผักชีฝรั่งแห้งในการชง ลิ้มรสน้ำซุป ถ้าคิดว่าเกลือไม่พอก็เติมได้นิดหน่อย

ใส่ใจ! ในขั้นตอนนี้คุณสามารถปรับรสชาติของน้ำซุปร่วมกับเครื่องปรุงรสอื่นๆ ได้ พริกไทยดำ ออริกาโน ใบโหระพา และยี่หร่าป่นจะไม่ทำให้อาหารจานแรกเสียอย่างแน่นอน

สิ่งที่คุณต้องทำคือรอให้เดือดอีกครั้ง เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถปิดไฟได้ ปิดฝาหม้อด้วยซุปแสนอร่อยพร้อมฝาปิด เพื่อให้รสชาติของสตูว์เข้มข้นและมีชีวิตชีวามากขึ้น คุณควรปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้บริการ ซุปอร่อยกับปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ คุณสามารถเสิร์ฟในหม้ออบขนาดใหญ่หรือเทบางส่วนลงในจานก็ได้ คุณสามารถโรยด้านบนของเบียร์ด้วยสมุนไพรสด แครกเกอร์และครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเหมาะเป็นส่วนเสริมที่น่ารับประทาน

เราจะจัดหนึ่งในหลักสูตรแรกที่ง่ายที่สุดในการเตรียม - ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ - ในฐานะครัวนักศึกษาเราจะเตือนผู้มีประสบการณ์และแสดงสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่ยืนยันความเรียบง่ายของเทคโนโลยีแก่ผู้มาใหม่ คุณจะต้องมีชุดผักมาตรฐานสำหรับบอร์ช/ชิ/ซุปส่วนใหญ่: มันฝรั่ง หัวหอม แครอท รวมทั้งเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น เกลือ พริกไทย และใบกระวาน รวมถึงส่วนประกอบหลักและบังคับ: ปลากระป๋อง และในครั้งนี้ ปลาทะเลชนิดหนึ่งเท่านั้นและเฉพาะในมะเขือเทศเท่านั้น

ส่วนผสมสำหรับซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ

• "ปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ" - 1 ขวด
• มันฝรั่ง - 4-5 หัว
• หัวหอม— 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 1/2 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1-2 ฟัน

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ

เตรียมอาหารสำหรับน้ำ 1.5-1.7 ลิตร: อาหารกระป๋องน้ำหนัก 240 กรัม, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, กระเทียมสองสามกลีบ, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสด

วางกระทะด้วยน้ำบนไฟร้อนสูงสุดแล้วนำไปต้มใต้ฝา ในขณะเดียวกันให้ล้างปอกเปลือกและสับผัก แบ่งหัวมันฝรั่งค่อนข้างหยาบ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ วงแหวน - แครอทหวาน- นอกจากนี้เรายังสับก้านพาร์สลีย์และผักชีฝรั่งที่แข็ง ทิ้งกิ่งและกระเทียมไว้จนกว่าซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศจะพร้อม

ใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ และก้านเขียวขจีลงในน้ำเดือด ผู้ชื่นชอบกลิ่นที่สดใสและเฉพาะเจาะจงสามารถเพิ่มเครื่องเทศหอม ราก เช่น พาร์สนิป คื่นฉ่ายได้

จากนั้นใส่ส่วนผสมแครอท-หัวหอม ถั่วลันเตา พริกไทยร้อน,ใบกระวานรสเผ็ด ในขั้นตอนนี้เราไม่ใส่เกลือ! หากคุณต้องการปรุงผักเนื้อแข็งอย่างรวดเร็ว ให้เติมเกลือเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ เราต้มอีกครั้งลดอุณหภูมิแล้วปิดฝาด้านหนึ่งแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟต้มปานกลางประมาณ 20 นาที

หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้ตรวจสอบความนุ่มของผัก - ใช้มีดแทงพวกมัน เพิ่มปริมาณน้ำสต๊อกปลาทั้งหมด ผัด ต้มสักครู่ เกลือ พริกไทย ชิมรส นำออกจากเตา

ใส่กลีบกระเทียมสับละเอียดและสมุนไพรอ่อนจำนวนมากลงไป - ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และขนหัวหอมก็เหมาะสมที่นี่

เทลงในชามลึกแล้วเสิร์ฟซุปที่มีปลาทะเลทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังโฮมเมด หัวหอมฉ่ำ และครีมเปรี้ยวเพื่อความอิ่มยิ่งขึ้น

หลายคนมีซุปตาม น้ำซุปปลาเรียกว่าหู. แต่นี่ไม่ใช่ความคิดเห็นที่ถูกต้องทั้งหมดเนื่องจากความหลากหลายของความคิดเห็นแรก จานปลามากมาย หนึ่งในรูปแบบคือซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ

หลักสูตรแรกนี้โดดเด่นด้วยรสชาติและความเผ็ดที่น่าทึ่ง แม้ว่าจะใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงนักในการเตรียมก็ตาม

น้ำซุปจาก ปลากระป๋อง“ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ” จัดทำขึ้นบนพื้นฐาน น้ำซุปผัก- ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือความเก่งกาจ คุณสามารถเพิ่มผักเกือบทั้งหมดที่คนชอบลงในซุปได้

ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มากนัก จานแคลอรี่สูง- การเตรียมใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ ความลับหลักของการปรุงอาหารอยู่ที่การเติมส่วนผสมอย่างค่อยเป็นค่อยไป จานนี้ทำง่ายแต่อร่อยมาก ดังนั้นหากคุณเป็นคนรักปลาก็ควรลองทำดู

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ – 1 กระป๋อง;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ใบโหระพาแห้ง – 1 หยิก;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 หยิก;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• แช่แข็ง ถั่วเขียว(ไม่จำเป็น) – 50 กรัม;
• น้ำมันพืช – 20 มล.;
• วางมะเขือเทศ – 20 กรัม;
• วุ้นเส้นบาง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือและสีดำ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปปลาทะเลกระป๋องในซอสมะเขือเทศ

ขั้นแรกคุณควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมด มันฝรั่ง หัวหอม และแครอท ปอกเปลือกและล้างใต้น้ำไหล

หลังจากนั้นให้ใส่น้ำ 2.5-3 ลิตรบนไฟเพื่อปรุงน้ำซุป

หั่นมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ขนาดประมาณ 1*1 ซม.

หลังจากนั้นผักที่เหลือจะถูกสับ: แครอทและหัวหอม หัวหอมถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมและแครอทหั่นเป็นชิ้น

ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นเทลงในกระทะที่ร้อนจัด น้ำมันดอกทานตะวัน- เมื่ออุ่นถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้ใส่ผักที่สับลงในกระทะแล้วทอดจนนุ่ม หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศบดและน้ำตาลเล็กน้อยในการทอด ทุกอย่างผสมและทอดประมาณ 1-2 นาที อย่าเคี่ยวนานเกินไป วางมะเขือเทศ- เป็นระยะเวลานาน การรักษาความร้อนมันจะสูญเสียสีแดงอันเด่นชัดไป

เมื่อน้ำในภาชนะเดือดแล้วให้ใส่ผักและมันฝรั่งทอดลงไป

หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง

หากมันฝรั่งต้มแล้วคุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวลงในจานแรกได้ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมนี้ นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมผักแช่แข็งหรือพริกหยวก

เปิดอาหารกระป๋องแล้วตักปลาทะเลชนิดหนึ่งลงในภาชนะที่มีน้ำ หลังจากนั้น ปรุงรสซุปด้วยเกลือ พริกไทย ใบกระวาน และใบโหระพาแห้ง

หลังจากนั้นก็ใส่วุ้นเส้นเส้นเล็กลงในกระทะ ต้มซุปให้เดือดแล้วยกออกจากเตา หากไม่ทำเช่นนี้ วุ้นเส้นจะสุกเกินไปและอาหารจานแรกจะดูไม่สวยงามนัก

จากนั้นจึงเติมผักที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในซุปสำเร็จรูป

ปิดฝากระทะไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ซุปข้น

เครือข่ายทีเซอร์

หลังจากเวลานี้ก็พร้อมใช้งาน

คำแนะนำ:

• คุณสามารถเตรียมซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศได้โดยไม่ต้องใส่มะเขือเทศบด เนื่องจากมีอยู่ในอาหารกระป๋องอยู่แล้ว
• คุณสามารถแทนที่วางมะเขือเทศได้ มะเขือเทศสด- มะเขือเทศควรลวกและปอกเปลือก จากนั้นจึงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปย่าง
• หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารจานแรก คุณสามารถเพิ่มขิงบด กระเทียมแห้ง หรือสมุนไพรโพรวองซ์เล็กน้อย
• หลังปรุงอาหารแนะนำให้นำใบกระวานออกจากกระทะ หากไม่ทำเช่นนี้จานอาจมีรสขม
• แทนที่จะใช้วุ้นเส้น คุณสามารถใช้ข้าว ข้าวบาร์เลย์มุกหรือก็ได้ บัควีท- แต่ควรจำไว้ว่าซีเรียลเหล่านี้ต้องต้มอย่างน้อย 15-20 นาที
• เสิร์ฟซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งกับสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว
• นอกจากการเสิร์ฟแล้ว คุณยังสามารถเตรียมขนมปังกระเทียมได้อีกด้วย
• หากต้องการให้น้ำซุปมีรสชาติพิเศษก็สามารถเพิ่มได้ ผักดองหรือหัวบีท จานนี้จะรสชาติเหมือนซุปผักดองมาก
• ส่วนผสมหลักของจานนี้คือปลาทะเลชนิดหนึ่ง ดังนั้นการเลือกในร้านค้าจึงควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ไม่ควรซื้อสินค้าที่มีรอยบุบหรือเป็นสนิม สำหรับการปรุงอาหารจะใช้เฉพาะสินค้ากระป๋องที่ไม่มีความเสียหายเท่านั้น ความเสียหายภายนอกอาจบ่งบอกถึงวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นพิษได้ง่ายมาก
• เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับการเติมเกลือ อาหารกระป๋องมีเกลืออยู่แล้ว ดังนั้นคุณจึงไม่ควรใส่เกลือมากเกินไป

สูตรซุปกับปลาและอาหารทะเล

ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ

40 นาที

110 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องในซอสมะเขือเทศชวนให้นึกถึงซุปปลาอย่างคลุมเครือ แต่นั่นไม่ได้ทำให้ความอร่อยลดลงเลย ตรงกันข้ามกลับกลายเป็นเรื่องน่าพึงพอใจมากขึ้น ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 45 นาที แต่สำหรับฉันข้อดีที่ใหญ่ที่สุดคือคุณไม่ต้องกังวลกับการตัดปลา สามีและลูกกินซุปนี้แก้มทั้งสองข้างแล้วขอเพิ่ม นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการกระจายเมนูโดยไม่ต้องยืนหน้าเตาเป็นเวลานาน

สูตรซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ

เครื่องใช้ในครัว:กระทะ, เครื่องขูด, ที่เปิดกระป๋อง, กระทะ, เขียง.

รายการส่วนผสม

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เทน้ำ 2.5-3 ลิตรลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
   
   
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
   
   
3. วางมันฝรั่งลงในกระทะ
   
   
   เพิ่มเกลือใบกระวานและพริกไทย ปรุงอาหารจนสุกครึ่งหนึ่ง
4. หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที ให้ใส่ซีเรียลแล้วปรุงต่ออีก 15 นาทีจนกระทั่งลูกเดือยและมันฝรั่งพร้อม
   
   
5. ล้างผักที่เหลือ
6. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้ววางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
7. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับหัวหอม
   
   
8. ทอดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นสีทอง
9. เปิดกระป๋อง ใส่เนื้อหาทั้งหมดของขวดลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม
   
   
10. ผักย่างเราก็ส่งไปที่นั่นด้วย ผัดและลิ้มรสเกลือ
    
    
11. ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีแล้วปิด
12. เทลงในจาน โรยด้วยสมุนไพรสดสับ และเสิร์ฟพร้อมขนมปังแผ่น

ตัวเลือกการทำอาหาร

• หากคุณไม่กินอาหารทอด ให้วางหัวหอมสับและแครอทลงในกระทะขณะที่มันฝรั่งเดือด
• คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นเส้นในการทอด
• แทนที่จะใช้ลูกเดือย คุณสามารถใช้ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าว หรือปรุงด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งก็ได้
• ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งกับหรือ พาสต้า- เขาสัตว์ เกลียว หรือเปลือกหอย
• คุณสามารถเพิ่มลงในซุปได้ ถั่วกระป๋องหรือต้มเอง

สูตรวิดีโอ

ดูง่ายและ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งที่อร่อยและน่าพึงพอใจในวิดีโอ

ซุปกระป๋อง “ปลาสรัตในซอสมะเขือเทศ” ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 80 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-6.
• เครื่องใช้ในครัว:เครื่องขูด, ที่เปิดกระป๋อง, หม้อหุงช้า, เขียง

รายการส่วนผสม

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เราจะเตรียมซุปด้วยข้าวบาร์เลย์มุกโดยแช่น้ำไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อน ข้าวบาร์เลย์สามารถถูกแทนที่ด้วยข้าวบัควีทหรือลูกเดือย



2. เปิดโหมด "การทอด" เทน้ำมันและเพิ่มหัวหอม
3. เมื่อโปร่งใส ให้ใส่แครอทลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
   
   
4. ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นเส้นหรือชิ้น
5. สะเด็ดน้ำจากข้าวบาร์เลย์มุกแล้วใส่ในหม้อหุงช้าพร้อมกับมันฝรั่ง
   
   
6. เทน้ำร้อน 2.5-3 ลิตร
   
   
   และเปลี่ยนโหมดเป็น “ซุป”
   
   
7. เพิ่มใบกระวานพริกไทยและเกลือ
8. ตั้งเวลาไว้ 60 นาที หากคุณมีเกรนอื่น 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว
9. ย้ายปลาทะเลชนิดหนึ่งจากขวดใส่ในหม้อหุงช้า
   
   

   

10. ผัดและทิ้งไว้บน "ความร้อน" เป็นเวลา 10 นาที

หลังจากซุปปลาแล้ว ให้ปรุงในหม้อหุงช้า