คำอธิบาย

สลัดเกาหลีกับแตงกวาและเนื้อรวมอยู่ในเมนูไม่เพียงแต่ร้านอาหารเกาหลีเท่านั้น เขาสวย จานยอดนิยมในหลายประเทศและมีผู้ชื่นชมมากมาย กลิ่นหอมน่าพึงพอใจและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ จานอร่อยจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของสลัดอื่น ๆ เลย ตารางเทศกาลและยังสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้อีกด้วย ด้วยเหตุนี้สูตรสลัดแตงกวาเกาหลีพร้อมเนื้อจึงได้รับความนิยมมาก ด้วยเนื้อหาของพริกขี้หนูแดงและเครื่องเทศจำนวนมากจึงสามารถเอาชนะได้แม้กระทั่งนักชิมที่ต้องการมากที่สุด

หากคุณต้องการให้อาหารของคุณไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณต้องเลือกส่วนผสมอย่างระมัดระวัง ตัวอย่างเช่นควรเลือกแตงกวาที่มีขนาดเล็กและแข็งโดยไม่มีรอยบุบหรือรอยแตก ผักยิ่งเล็กก็ยิ่งอร่อย

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตถึงประโยชน์ที่ชัดเจนของแตงกวาต่อร่างกายของเรา ความจริงก็คือ 95% ของผักนี้ประกอบด้วยน้ำและมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่ช่วยให้โปรตีนจากสัตว์ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น ดังนั้นแตงกวาจึงเข้ากันได้ดีที่สุดกับเนื้อทอด

เหนือสิ่งอื่นใดผักเหล่านี้มีสารค่อนข้างมาก จำนวนมากวิตามินต่างๆ เช่น วิตามิน A, C, B1, B2 และวิตามิน P แล้วอย่างอื่นล่ะ ส่วนประกอบที่มีประโยชน์จากนั้นแตงกวาก็ประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และธาตุเหล็ก

แตงกวาสดสามารถให้ประโยชน์สูงสุดแก่ผู้ที่อ่อนแอต่อโรคตับและไตตลอดจนโรคอ้วน ผักนี้จะเป็นเพื่อนที่ดีในการต่อสู้กับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

พริกแดงซึ่งรวมอยู่ในสลัดนี้ช่วยย่อยอาหารที่มีไขมันหนักและมีผลดีต่อกระเพาะอาหารโดยทั่วไป หากเพิ่มผักชนิดนี้ลงไป จานเนื้อจากนั้นสิ่งนี้จะช่วยต่อต้านผลกระทบที่เป็นอันตรายและทำให้อาหารมีสุขภาพดีขึ้นหลายเท่า

สีแดงเชิงบวกมาก พริกไทยร้อนส่งผลต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมและยังทำให้รากผมแข็งแรงอีกด้วย แต่ก็ควรพิจารณาถึงความจริงที่ว่าคนที่เป็นโรคกระเพาะอาหารที่มีความเป็นกรดสูงจะป่วย โรคเบาหวานหรือแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะการรับประทานพริกไทยร้อนอาจก่อให้เกิดอันตรายได้เท่านั้น

จากทั้งหมดนี้เราสามารถสรุปได้ว่า สลัดเกาหลีด้วยเนื้อสัตว์และแตงกวาสดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถค้นหาส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเตรียมได้อย่างง่ายดายจากร้านค้าใกล้บ้านคุณ และสำหรับขั้นตอนการทำอาหาร สูตรของเราจะช่วยคุณได้ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนทำตามคำแนะนำที่คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ

• 
  (1 กก.)
• 
  (600 กรัม)
• 
  (1 ฝัก)
• 
  (300 มล.)
• 
  (2ชิ้นใหญ่)
• 
  (เพื่อลิ้มรส)
• 
  (1 แพ็ค)
• 
  (1 แพ็ค)
• 
  (1 แพ็ค)
• 
  (200 มล.)
• 
  (200 มล.)
• 
  (1 ช้อนโต๊ะ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้นสำหรับคุณ ก่อนอื่นให้รวบรวมทุกอย่าง สินค้าที่จำเป็นต่อหน้าคุณ วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่เสียสมาธิขณะทำอาหารขณะค้นหา ส่วนผสมที่จำเป็นแล้วรีบหยิบลงจากโต๊ะทันที



จากนั้นล้างแตงกวาให้สะอาด น้ำเย็นและตัดเป็นเส้นตามยาว ไม่จำเป็นต้องทำให้ชิ้นส่วนบางเกินไป แต่ให้ตัดให้แต่ละชิ้นมีความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตรโรยแตงกวาที่หั่นเป็นชิ้นด้วยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที



ตอนนี้ไปยังส่วนผสมที่เหลือ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น ไม่ใช่ครึ่งวงตามปกติ นี่จะทำให้สลัดของคุณมีความคิดริเริ่ม



หั่นพริกขี้หนูแดงเป็นเส้นเพื่อไม่ให้รบกวนโครงสร้างโดยรวมของจาน นอกจากนี้ ด้วยวิธีการตัดแบบนี้ ผักจะสูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์น้อยที่สุด เนื่องจากไม่ได้มาพร้อมกับน้ำผัก



ตอนนี้หั่นเนื้อ (คนเกาหลีมักใช้เนื้อวัว แต่คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ตามรสนิยมของคุณได้) เป็นชิ้นใหญ่ใส่เกลือและเครื่องเทศเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วผสม คุณสามารถใช้กระเทียมและขิงสดได้ซึ่งจะไม่ทำให้รสชาติของอาหารแย่ลง เป็นเพียงว่าในสลัดที่ทำเสร็จแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะว่าส่วนผสมเหล่านี้ถูกเติมเข้าไปในรูปแบบใด



จากนั้นคุณควรนำเมล็ดผักชีมาบดเป็นผงพิเศษในครกพิเศษ



วางเนื้อบนไฟที่ร้อนมากและทาน้ำมัน น้ำมันพืชกระทะชั้นเดียว เมื่อสีน้ำตาลสวยแล้ว ก็กลับด้านได้



ทอดเนื้อจนสุก โดยคนเป็นครั้งคราว ตั้งไฟให้สูงสุดและระวังอย่าให้จานไหม้ การทอดเนื้อมักใช้เวลาไม่เกินสามนาที



เมื่อเนื้อพร้อม ให้ยกออกจากกระทะแล้วใส่หัวหอมลงไป หากมีน้ำมันเหลืออยู่เล็กน้อย ให้เติมให้ท่วมหัวหอมทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องคนตลอดเวลา เพียงแต่ต้องแน่ใจว่าหัวหอมทอดด้านหนึ่งจนกระทั่ง เปลือกโลกสีทอง- จากนั้นคนให้เข้ากันและนำออกจากกระทะ หลังจากนั้น นำพริกไทยเส้นและกระเทียมสี่กลีบ จุ่มลงในน้ำมันร้อนประมาณ 10 วินาที จากนั้นนำออกและวางบนจานอิสระ



ใช้มือบีบแตงกวาเพื่อปล่อยน้ำออก แล้วใส่ในกระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน



ตอนนี้คุณสามารถใช้ชามก้นลึกที่สะดวกสบายแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดลงไป เทซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูลงบนสลัดที่ทำเสร็จแล้ว เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน จากนั้นปิดจานด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่แล้วพักไว้เพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมของผักและซอส หลังจากนั้นคุณสามารถใส่เนื้อสไตล์เกาหลีและสลัดแตงกวาลงบนจานแล้วจึงเสิร์ฟ



น่าทาน!

เนื้อเข้ากันได้ดี ผักที่แตกต่างกันรวมถึงแตงกวาด้วย ทั้งแตงกวาสดและแตงกวาดองเหมาะสำหรับเตรียมของว่าง นี่คือจานสำหรับทุกวันและ เมนูวันหยุด- สลัดกับเนื้อวัวและแตงกวาเป็นของ อาหารตะวันออก,ลองทำกินดูด้วย.

สลัดเนื้อและแตงกวาสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสต่างๆ

วัตถุดิบ

เกลือ 1 ช้อนชา ผักชี 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา พริกแดงป่น 1 ช้อนชา กระเทียม 2 กานพลู หัวหอม 1 ชิ้น พริกหยวก 1 ชิ้น แตงกวา 2 ชิ้น เนื้อวัว 400กรัม

• จำนวนเสิร์ฟ: 5
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที

สลัดกับเนื้อและแตงกวาสด

แตงกวาทรงยาวเหมาะสำหรับเตรียมสลัดนี้ แตงกวาเหล่านี้มักหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี

วิธีเตรียมสลัด:

1. หั่นแตงกวาเป็นเส้นยาวประมาณ 5 ซม. ใส่เกลือแล้วพักไว้ 20 นาที
2. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินออกจากแตงกวาแล้วบีบเล็กน้อย ใส่น้ำตาล พริกไทย ผักชี และกระเทียมสับลงในแตงกวา ผสมส่วนผสมทั้งหมด
3. ตัดเนื้อเป็นเส้น วางในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ใส่หัวหอมครึ่งวงลงในกระทะพร้อมกับเนื้อสัตว์และ ซอสถั่วเหลือง- ทอดเป็นเวลา 2 นาที
5. ผสมเนื้อกับแตงกวาใส่พริกหยวกเป็นชิ้น เทน้ำส้มสายชูลงไปทุกอย่าง ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5 นาที แล้วจึงคนให้เข้ากัน

ในสลัดใดๆ ก็ตาม การตัดส่วนผสมอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญ หากต้องการหั่นเนื้อให้สวยงามสำหรับสลัดนี้ ให้แช่แข็งไว้เล็กน้อยก่อน

สูตรสลัดกับเนื้อและผักดอง

นี่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสลัด สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อวัว 400 กรัม
• แตงกวาดอง 3 อัน
• 3 แตงกวาสด
• แชมเปญ 300 กรัม
• พริกหยวก 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อในน้ำเค็ม เย็น และหั่นเป็นแท่ง
2. ตัดแชมเปญเป็นชิ้นแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเบา ๆ ใส่เห็ดและเกลือลงไปทอดจนนุ่ม
3. หั่นพริกหยวก แตงกวาดอง และแตงกวาสดเป็นเส้น หากแตงกวาสดไม่อ่อนอีกต่อไป ควรปอกเปลือกจะดีกว่า
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจาน เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด
5. สำหรับการแต่งตัวให้ผสมมายองเนส, มัสตาร์ด, พริกไทย คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้หากจำเป็น ปรุงรสสลัดด้วยซอสแล้วพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ลิ้นจะดูดีพอๆ กันในสูตรนี้แทนเนื้อวัว แต่ต้องปรุงนานกว่านั้น

สิ่งที่สำคัญที่สุดใน สลัดแสนอร่อย- นี่คือเนื้อสัตว์ การเพิ่มเนื้อสัตว์ทำให้สลัดมีความพิเศษ เนื่องจากจานนี้จะกลายเป็นทั้งกับข้าวและอาหารจานหลักทันที หากคุณต้องการให้สลัดมีแคลอรี่ขั้นต่ำ ควรใช้เนื้อวัว เนื้อเนื้อวัวเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เช่น ผัก เห็ด ถั่ว และอื่นๆ อีกมากมาย จะอร่อยมากถ้าคุณทำสลัดเนื้อวัวและแตงกวา สลัดกลายเป็นที่น่าพอใจและมีแคลอรีต่ำเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดค่อนข้างเบา

ส่วนใหญ่มักใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดเนื้อวัวและแตงกวา หากชอบเผ็ดก็สามารถเติมลงในสลัดได้ แตงกวากระป๋อง- แต่สำหรับผู้ชื่นชอบของสดแตงกวาสดจะเหมาะกว่า

แทนที่จะใช้เนื้อวัว คุณสามารถใช้ลิ้นวัวในสลัดได้ สลัดนี้ไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย หากเพิ่มลงในสลัด ลิ้นเนื้อ พริกหยวกหรือ ถั่วสนจากนั้นจานจะดูน่าสนใจเป็นพิเศษ เป็นการดีที่สุดที่จะตัดลิ้นเป็นสลัดเป็นเส้นยาวดังนั้นไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

สลัดกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 200 กรัม
• แตงกวาสด – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา - เล็กน้อย
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 1 ช้อนชา
• น้ำซุปเนื้อ - ตามความจำเป็น
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อวัวหนึ่งชิ้น เมื่อปรุงเนื้อสัตว์ต้องใส่น้ำเค็ม หัวหอมจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกกระเทียมแล้วบดด้วยการกด ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมเนื้อกับกระเทียม หัวหอมทอด น้ำมันงา และซีอิ๊วขาว ล้างแตงกวาสด แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น วางแตงกวาในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 3 นาที

หลังจากนั้นให้ใส่แตงกวาลงในเนื้อโรยด้วยน้ำตาลผสมกับมัสตาร์ดและน้ำซุปที่เหลือหลังจากปรุงเนื้อสัตว์ ผสมสลัดที่เตรียมไว้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก

สลัดข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 300 กรัม
• ข้าวโพดดอง – 50 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 2 ช้อนชา
• ซอสร้อน
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดงา – 2 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อวัวออกเป็นสามชิ้นบาง ๆ จากนั้นใส่ลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน เมื่อเนื้อเย็นลงให้หั่นเป็นเส้น

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด คุณต้องเลือกแตงกวาขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาวบาง ๆ ใส่แตงกวา เนื้อ และหัวหอมลงในชามเดียว เปิดขวดข้าวโพด สะเด็ดน้ำหมักออก แล้วใส่ผลิตภัณฑ์ตามจำนวนที่ต้องการลงในชามสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสด้วยซอส

ในการเตรียมซอส คุณต้องผสมซอสเผ็ด เช่น ทาบาสโก น้ำมันมะกอกและ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์- ถัดไปคุณต้องเทซอสลงบนสลัดแล้วโรยงาลงไปด้านบน สลัดนี้ควรเสิร์ฟในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ก่อนที่เนื้อจะเย็นสนิท

สลัดถั่ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 300 กรัม
• แตงกวากระป๋อง – 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ถั่วขาวและแดง – 100 กรัม
• มะนาว
• ผักชีฝรั่งสด
• เกลือ - เหน็บแนม
• เครื่องเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นวางในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นอยู่ เนื้อต้องเค็มเล็กน้อยโรยด้วยเครื่องเทศแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก

ควรต้มมันฝรั่งในเปลือกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น หั่นแตงกวากระป๋องเป็นครึ่งวงกลมด้วย หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวง

ควรใช้ถั่วกระป๋องจะดีกว่า เปิดกระป๋องถั่ว ระบายของเหลวออก แล้วใส่ผลิตภัณฑ์ตามจำนวนที่ต้องการลงในชามสลัด เพิ่มส่วนผสมก่อนหน้านี้ทั้งหมดลงในถั่วแล้วผสม เกลือสลัดที่เตรียมไว้แล้วโรย น้ำมะนาวและทิ้งไว้ให้สูงชันเป็นเวลา 10 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน

ยำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 200 กรัม
• ใบสลัดผักสด – 250 กรัม
• แตงกวาสด – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา – 5 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมซีอิ๊วขาวน้ำส้มสายชูและน้ำตาลทราย ต้องล้างแตงกวาหั่นเป็นวงกลมแล้วรวมกับหัวหอมสับเป็นวง เทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงบนแตงกวาและหัวหอม ควรใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในขวดที่มีฝาปิดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

ต้องวางเนื้อวัวไว้ในปลอกแขนโรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วอบในเตาอบ เมื่อเนื้อสุกแล้วควรทำให้เย็นและหั่นเป็นชิ้น ใบผักกาดหอมต้องล้างแห้งและฉีกเป็นชิ้นด้วยมือ

ใส่ผักกาดหอม เนื้อสับ แตงกวาดอง และหัวหอมลงในชามสลัด และใส่เกลือทุกอย่าง เพิ่มลงในสลัดด้วย พริกไทยป่นและน้ำมันงา ผสมสลัดที่เตรียมไว้และเสิร์ฟ

สลัดสับปะรด

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 400 กรัม
• แตงกวาเปรี้ยว – 2 ชิ้น
• ห่วงสับปะรดกระป๋อง – 8 ชิ้น
• มายองเนส – 150 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - เหน็บแนม

ควรล้างเนื้อเนื้อวัวและวางในกระทะที่มีน้ำ เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำแล้วปล่อยให้เนื้อสุก ทิ้งเนื้อที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ให้เย็นในน้ำซุปเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อน

นำแตงกวาเปรี้ยวออกจากขวดแล้วหั่นเป็นก้อน นำสับปะรดออกจากน้ำดองแล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกัน รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด โรยด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดสำเร็จรูปต้องผสมให้เข้ากัน

สลัดมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด – 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• เนื้อวัว – 100g
• กระป๋อง ถั่วเขียว– 5 ช้อนโต๊ะ
• แชมเปญหมัก – 100 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 200 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - เหน็บแนม

เนื้อต้องต้มในน้ำเค็ม แช่เย็นในน้ำซุปแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มมันฝรั่งในเปลือกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกัน ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างแตงกวาสด แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โถด้วย เห็ดกระป๋องเปิดสะเด็ดน้ำดองแล้วหั่นเห็ดออกเป็นสี่ส่วน คุณต้องเปิดขวดถั่วสะเด็ดน้ำและวางถั่วตามจำนวนที่ต้องการลงในชามใส่ส่วนผสมสลัดก่อนหน้านี้ทั้งหมดโรยด้วยเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมสลัดที่เตรียมไว้แล้วเสิร์ฟทันที

สลัดกับพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 350 กรัม
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• แชมเปญกระป๋อง – 400 กรัม
• มายองเนส – 200 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• แตงกวา

ต้องใส่เนื้อวัวในกระทะ เติมน้ำ เกลือ แล้วตั้งให้สุก เมื่อเนื้อพร้อม พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้พริกหยวกที่มีสีต่างกันมันจะดูสวยงามยิ่งขึ้น ปอกเปลือกและหั่นพริกไทยเป็นเส้นรวมทั้งเนื้อ เปิดขวดแชมเปญ สะเด็ดน้ำดอง แล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้น

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเดียว เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม ตกแต่งด้วยชิ้นแตงกวา

สลัดกับผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
• เกลือ - เหน็บแนม
• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• แตงกวาสดยาว – 1 ชิ้น
• เนื้อวัว – 400 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 กรัม
• มายองเนส – 200 กรัม

ต้องวางเนื้อวัวในกระทะ เติมน้ำ เกลือ แล้วตั้งให้สุก เมื่อเนื้อพร้อม ให้แช่เย็นในน้ำซุป แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือฉีกเป็นเส้น

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่วง ล้างแตงกวาสด ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นเส้นเดียวกัน ล้างผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง แห้งและสับละเอียด

ในส่วนของน้ำสลัดคุณสามารถเสิร์ฟแยกกันได้เนื่องจากมายองเนสและน้ำมันดอกทานตะวันกับน้ำมะนาวเหมาะสำหรับสลัดนี้ ดังนั้นสลัดจึงเสิร์ฟแยกกันและสามารถเสิร์ฟมายองเนสและน้ำมันดอกทานตะวันผสมกับน้ำมะนาวในภาชนะที่แยกจากกัน

สลัดแฮม

วัตถุดิบ:

• แฮม – 200 กรัม
• เนื้อวัว – 200 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• คาเวียร์หอก – 0.5 กระป๋อง
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
• ต้ม ไข่ไก่– 2 ชิ้น
• เกลือ - เหน็บแนม

ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อวัวหนึ่งชิ้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่มันลงในกระทะเติมน้ำเติมเกลือเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศก็ได้ ใบกระวานและปรุงจนสุก หลังจากปรุงอาหารแล้วเนื้อจะต้องทำให้เย็นลงและหั่นเป็นเส้น ควรหั่นแฮมเป็นเส้นด้วย แทนที่จะใช้แฮม คุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันในสลัดได้

แตงกวาสามารถนำมาสดหรือกระป๋องก็ได้ ถ้าคุณชอบรสชาติที่สดชื่นกว่านี้ ให้เลือกแตงกวาสด เมื่อคุณชอบอะไรที่เผ็ดๆ คุณสามารถใช้แตงกวากระป๋องได้ นอกจากนี้ในฤดูหนาวแตงกวากระป๋องจะได้ง่ายกว่าและราคาถูกกว่าแตงกวาสด พวกเขาจะต้องสับเป็นเส้น

ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดควรผสมเพิ่มคาเวียร์หอกมายองเนสและผสม วางสลัดที่เสร็จแล้วลงบนจาน สลัดนี้ต้องตกแต่งด้วยไข่ มะเขือเทศ และคาเวียร์ ต้มไข่จนไข่แดงหนา ปอกเปลือกและเสียดสีบนกระต่ายขูดละเอียด เพื่อทำความสะอาดไข่ได้ดีขึ้น ควรแช่ไข่ไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายนาทีหลังต้ม วางไข่ขูดไว้บนสลัด หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วตกแต่งขอบสลัด มะเขือเทศควรจะกระจายอย่างหนาแน่น วางคาเวียร์หอกไว้ตรงกลาง

สลัดเกาหลีกับแตงกวาและเนื้ออยู่ในเมนูไม่เพียงแต่ในร้านอาหารเกาหลีเท่านั้น เป็นอาหารที่ค่อนข้างได้รับความนิยมในหลายประเทศและมีผู้ชื่นชมมากมาย อาหารที่มีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของสลัดอื่น ๆ บนโต๊ะวันหยุดและยังสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้อีกด้วย ด้วยเหตุนี้สูตรสลัดแตงกวาเกาหลีพร้อมเนื้อจึงได้รับความนิยมมาก ด้วยเนื้อหาของพริกขี้หนูแดงและเครื่องเทศจำนวนมากจึงสามารถเอาชนะได้แม้กระทั่งนักชิมที่ต้องการมากที่สุด

หากคุณต้องการให้อาหารของคุณไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณต้องเลือกส่วนผสมอย่างระมัดระวัง ตัวอย่างเช่นควรเลือกแตงกวาที่มีขนาดเล็กและแข็งโดยไม่มีรอยบุบหรือรอยแตก ผักยิ่งเล็กก็ยิ่งอร่อย

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตถึงประโยชน์ที่ชัดเจนของแตงกวาต่อร่างกายของเรา ความจริงก็คือ 95% ของผักนี้ประกอบด้วยน้ำและมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่ช่วยให้โปรตีนจากสัตว์ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น ดังนั้นแตงกวาจึงเข้ากันได้ดีที่สุดกับเนื้อทอด

เหนือสิ่งอื่นใด ผักเหล่านี้มีวิตามินค่อนข้างมาก เช่น วิตามิน A, C, B1, B2 และวิตามินพี สำหรับส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ แตงกวาประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และธาตุเหล็ก

แตงกวาสดสามารถให้ประโยชน์สูงสุดแก่ผู้ที่อ่อนแอต่อโรคตับและไตตลอดจนโรคอ้วน ผักนี้จะเป็นเพื่อนที่ดีในการต่อสู้กับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

พริกแดงซึ่งรวมอยู่ในสลัดนี้ช่วยย่อยอาหารที่มีไขมันหนักและมีผลดีต่อกระเพาะอาหารโดยทั่วไป หากคุณเพิ่มผักนี้ลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ มันจะช่วยต่อต้านผลร้ายและทำให้อาหารมีสุขภาพดีขึ้นหลายเท่า

พริกขี้หนูแดงมีผลในเชิงบวกอย่างมากต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมและยังทำให้รากแข็งแรงอีกด้วย แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาความจริงที่ว่าสำหรับคนที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูงต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานหรือแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะการกินพริกไทยร้อนสามารถทำอันตรายได้เท่านั้น

จากทั้งหมดนี้เราสามารถสรุปได้ว่าสลัดเกาหลีที่มีเนื้อสดและแตงกวาไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถค้นหาส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเตรียมได้อย่างง่ายดายในร้านค้าใกล้บ้านคุณและสำหรับขั้นตอนการทำอาหารสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยคุณตามคำแนะนำที่คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยและทำให้คุณประหลาดใจ แขก

วัตถุดิบ

• แตงกวา
  (1 กก.)
• เนื้อ
  (600 กรัม)
• พริก
  (1 ฝัก)
• น้ำมันพืช
  (300 มล.)
• หัวหอม
  (2ชิ้นใหญ่)
• เกลือแกง
  (เพื่อลิ้มรส)
• กระเทียมแห้ง
  (1 แพ็ค)
• พริกป่น
  (1 แพ็ค)
• ขิงบดแห้ง
  (1 แพ็ค)
• ซีอิ๊วขาว
  (200 มล.)
• น้ำส้มสายชูข้าว
  (200 มล.)
• ผักชี
  (1 ช้อนโต๊ะ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้นสำหรับคุณ ก่อนอื่นให้รวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดไว้ตรงหน้าคุณ วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่เสียสมาธิในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารโดยการค้นหาส่วนผสมที่เหมาะสม แต่ต้องหยิบออกจากโต๊ะทันที

จากนั้นล้างแตงกวาให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วหั่นตามยาวเป็นเส้น ไม่จำเป็นต้องทำให้ชิ้นส่วนบางเกินไป แต่ให้ตัดให้แต่ละชิ้นมีความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร โรยแตงกวาที่หั่นเป็นชิ้นด้วยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที

ตอนนี้ไปยังส่วนผสมที่เหลือ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น ไม่ใช่ครึ่งวงตามปกติ นี่จะทำให้สลัดของคุณมีความคิดริเริ่ม

หั่นพริกขี้หนูแดงเป็นเส้นเพื่อไม่ให้รบกวนโครงสร้างโดยรวมของจาน นอกจากนี้ ด้วยวิธีการตัดแบบนี้ ผักจะสูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์น้อยที่สุด เนื่องจากไม่ได้มาพร้อมกับน้ำผัก

ตอนนี้หั่นเนื้อ (คนเกาหลีมักใช้เนื้อวัว แต่คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ตามรสนิยมของคุณได้) เป็นชิ้นใหญ่ใส่เกลือและเครื่องเทศเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วผสม คุณสามารถใช้กระเทียมและขิงสดได้ซึ่งจะไม่ทำให้รสชาติของอาหารแย่ลง เป็นเพียงว่าในสลัดที่ทำเสร็จแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะว่าส่วนผสมเหล่านี้ถูกเติมเข้าไปในรูปแบบใด

จากนั้นคุณควรนำเมล็ดผักชีมาบดเป็นผงพิเศษในครกพิเศษ

เทเนื้อลงในกระทะที่ร้อนจัดซึ่งทาด้วยน้ำมันพืชในชั้นเดียว เมื่อสีน้ำตาลสวยแล้ว ก็กลับด้านได้

ทอดเนื้อจนสุก โดยคนเป็นครั้งคราว ตั้งไฟให้สูงสุดและระวังอย่าให้จานไหม้ การทอดเนื้อมักใช้เวลาไม่เกินสามนาที