Tags: ทำอาหาร Tsukati ด้วยแตงโม. Tsukerki กับแตงโมที่เตรียมไว้ที่บ้าน แยก zrobiti Tsukati z garbuza สามารถเตรียม Tsukerki กับแตงโมที่บ้านได้ วิธีเตรียมซึคาติด้วยแตงโม Tsukerki กับแตงโมที่บ้าน วิธีการเตรียมตัว การเตรียมตัว และวิธีการทำงานที่บ้าน

ส่วนผสมของสูตร: ฟักทองหวาน. ลูกอมฟักทอง

1) ฟักทอง 1 กก
2) น้ำตาล 500 กรัม

แท็ก: สูตรโฮมเมดวิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่าย วิธีทำหรือวิธีทำอาหาร ฟักทองหวาน. ลูกอมฟักทองทำอาหารที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว

วิธีทำอาหาร: ฟักทองหวาน. ลูกอมฟักทอง

เว็บไซต์:
• ล้างฟักทองให้สะอาด หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
• ทิ้งฟักทองกับน้ำตาลไว้ในที่เย็น
• หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น วางบนเตา นำไปต้ม ลดไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• เติมฟักทองด้วยน้ำเชื่อมแล้วปล่อยให้แช่ต่ออีก 12 ชั่วโมง
• จากนั้นใส่ฟักทองในน้ำเชื่อมลงบนกองไฟ นำไปต้ม ตั้งไฟอ่อนมากแล้วปรุงจนฟักทองใส
• นำฟักทองที่เสร็จแล้วออกจากน้ำเชื่อม วางบนถาดอบ แล้วตากให้แห้งด้วยไฟอ่อนในเตาอบ
• ฟักทองที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยผงและควรเก็บไว้ ภาชนะแก้วในที่เย็น

วิธีทำ: ฟักทองหวาน. ลูกอมฟักทอง ภาพถ่าย

เตรียมตัวเพิ่มเติม:

โยเกิร์ตที่บ้าน (ไม่มีเครื่องทำโยเกิร์ต)

แอปริคอตแห้ง - แอปริคอตแห้ง (ของหวานผลไม้)

โหวต: 10 ;บทวิจารณ์: 0; 200 กิโลแคลอรี/100 กรัม: ฟักทองหวาน. ลูกอมฟักทอง- วันที่: 03-03-2012.

สูตรง่ายๆในการทำฟักทองหวาน รูปถ่ายของขนมฟักทองที่บ้านและวิธีทำที่บ้าน วิธีทำแบบด่วนๆ
ทำอาหารที่บ้าน

ป.ล. ส่งสูตรของคุณมาให้เรา ฟักทองหวาน. ลูกอมฟักทองพี.พี.เอส. พอร์ทัล www..

แท็ก: วิธีทำอาหาร บ้านที่มีรูปถ่าย การทำฟักทองหวาน. ลูกอมฟักทองพร้อมรูปถ่ายที่บ้านและผลไม้ที่เราเติมลงในซีเรียล ขนมอบ หรือใช้ตกแต่งและเสิร์ฟขนมหวานที่สดใส วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเพื่อน ๆ ที่รัก วิธีทำผลไม้หวานแบบโฮมเมดด้วยมือของคุณเอง สำหรับสิ่งนี้เราจะใช้ผักชนิดหนึ่งที่เป็นที่ชื่นชอบและดีต่อสุขภาพมากที่สุด - ฟักทองราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง ผลฟักทองหวานมีสุขภาพดีและอร่อยมาก คุณสามารถมอบให้ครอบครัวของคุณแทนขนมหวานราคาแพงได้ เข้ากันได้ดีกับชาและรับประทานได้เร็วกว่าที่ปรุง ฟักทองหวานสามารถเรียกได้ว่าเป็นขนมโฮมเมดที่คุณทำเอง คุณยังสามารถจุ่มฟักทองหวานในช็อคโกแลตที่ละลายแล้วปล่อยให้แข็งตัวแล้วพวกมันก็จะอร่อยและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น เพื่อนรักของฉันและแขกที่มาร่วมงาน - อย่าลืมทำฟักทองหวานอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ครอบครัวของคุณจะประทับใจ

คุณจะต้องการ:

• ฟักทอง - 1-1.5 กก.
• โซดา - 1 ช้อนชา + น้ำประมาณ 1.5 ลิตร
• น้ำ - 600 มล.
• น้ำตาล - 2 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น หรือกรดซิตริก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง
• กระดาษรองอบ

วิธีทำฟักทองหวานด้วยมือของคุณเอง:

เราใช้ฟักทองสุกมาทำฟักทองหวาน เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีความหนาแน่น แต่ในขณะเดียวกันก็หวาน ล้างฟักทอง ปอกเปลือก เมล็ดพืช และเนื้อออก หั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร (อย่างน้อย 3x3 ซม.) ในระหว่างกระบวนการบ่มในน้ำเชื่อมและการอบแห้งในภายหลัง ชิ้นฟักทองจะหดตัวอย่างมาก ใส่ฟักทองสับลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม

รวมน้ำกับโซดา ผสมและเทลงบนฟักทองสับ ทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง

ในวันถัดไป ล้างชิ้นฟักทองในน้ำหลายๆ แก้ว ระบายน้ำออกจากฟักทองทั้งหมด แยกน้ำเชื่อมออกจากน้ำและน้ำตาลต้มประมาณ 10 นาที เทฟักทองที่ปรุงสุกแล้วลงบนฟักทองที่หั่นเป็นชิ้น น้ำเชื่อมและปล่อยให้แช่อีกครั้งหนึ่งวัน

นี่คือฟักทองที่เราได้มาหลังจากแช่ในน้ำเชื่อมร้อน

สะเด็ดน้ำเชื่อมนำไปต้มอีกครั้งโดยเติมมะนาวสับหรือ กรดซิตริก- ต้มประมาณ 5 นาที ใส่ชิ้นฟักทองลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วต้มต่ออีก 5 นาที หากฟักทองของคุณค่อนข้างสุก คุณจะไม่สามารถต้มฟักทองเป็นชิ้นๆ ได้ แต่ให้ทิ้งฟักทองไว้ในน้ำเชื่อมร้อนอีกครั้งในชั่วข้ามคืน ต้มเฉพาะฟักทองที่มีความหนาแน่นมากเท่านั้น ไม่เช่นนั้นอาจแตกสลายได้ ฟักทองของฉันนุ่มมากจนฉันไม่ได้ต้ม แต่เพียงใส่เป็นครั้งที่สองในน้ำเชื่อมเดือดโดยเติมกรดซิตริกแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิทหนึ่งวัน

วันรุ่งขึ้น นำชิ้นฟักทองออกจากน้ำเชื่อมแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำอย่างทั่วถึง และวางชิ้นฟักทองหอมที่แช่ในน้ำเชื่อมไว้บนถาดอบขนาดใหญ่ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทีละชิ้น วางแผ่นอบในเตาอบที่เปิดเล็กน้อยที่อุณหภูมิ 110 องศาเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง

แน่นอนว่าระยะเวลาในการอบแห้งฟักทองนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย บางครั้ง 2 ชั่วโมงก็เพียงพอที่จะทำให้ผลไม้หวานแห้ง บางครั้ง 4 ชั่วโมงก็ไม่เพียงพอ ดังนั้นคุณจึงนำทางตัวเอง นอกจากนี้ ผลไม้หวานสามารถทำให้แห้งที่อุณหภูมิห้องได้โดยไม่ต้องนำออกจากถาดอบ

ทันทีที่เรานำผลไม้หวานออกจากเตาอบก็โรยผงน้ำตาลลงไปด้านบนเพื่อความสวยงามและความหวานยิ่งขึ้น

ฟักทองหวานหอมอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อจะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพอใจ

Svetlana และบ้านของฉัน kulinarochka2013.ru ขอให้คุณทุกคนได้ทานอาหารเรียกน้ำย่อย!

คุณเคยถูกโจมตีจากอาการบลูส์ในฤดูหนาว หรือร่างกายของคุณต้องการการรักษาอย่างเร่งด่วนหรือไม่? อะไรช่วยคุณจากการขาดแคลน? แสงอาทิตย์และช่วยเรื่องอารมณ์ไม่ดี?

ถูกต้องนะที่รัก! มารำลึกถึงฟักทองที่สดใสและร่าเริงในขนนกสีส้มกันเถอะ! ท้ายที่สุดคุณไม่เพียง แต่สามารถปรุงโจ๊กและอบหม้อปรุงอาหารได้เท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ลูกอมฟักทอง.

ส่วนผสมสำคัญของลูกอมฟักทองชั้นดี นอกเหนือจากผักส้มที่วิเศษที่สุดแล้ว ก็คือถั่ว น้ำผึ้ง คุกกี้ และข้าวโอ๊ต นี่เป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับการเปิดเผยสิ่งมหัศจรรย์ รสชาติที่ละเอียดอ่อนฟักทอง

องค์ประกอบบางอย่างของสูตรสามารถปรับได้อย่างง่ายดายเพื่อให้เหมาะกับความต้องการของคุณ เช่นเพื่อรสชาติแทน วอลนัทใช้อัลมอนด์หรือเฮเซลนัท และแทนน้ำผึ้งด้วยช็อกโกแลตเพื่อความหวาน ขิง อบเชย หรือวานิลลาจะช่วยปรุงรสขนมได้เป็นอย่างดี ซึ่งมีผิวส้มผสมอยู่ด้วย

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพด้วยมือของคุณเองสิ่งสำคัญคือการคำนึงถึงรสนิยมและความชอบของครอบครัวและเพื่อนของคุณ ฉันมั่นใจว่าพวกเขาจะมีความสุขที่ได้กินลูกอมฟักทองแทนขนมหวานที่ซื้อในร้านซึ่งมีรสเคมีแข็งและสารเติมแต่ง "E"

นอกจากนี้ยังช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมาก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 200 กรัม
• ข้าวโอ๊ต การปรุงอาหารทันที– 150 กรัม
• คุกกี้ (มี) – 150 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• วอลนัท – 50 กรัม
• ส้ม – 1 ชิ้น
• คอนญัก – 30 มล. (หากเด็กๆ จะทานของหวานไม่ต้องใส่แอลกอฮอล์ในสูตร)
• เกล็ดมะพร้าว – 50 กรัม
• - 3 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ

ขั้นตอนการทำขนมฟักทองโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ:

1. ปอกเปลือกฟักทอง ล้าง หั่นเป็นชิ้น เติมน้ำแล้วต้มจนนิ่ม
   
2. กับ ฟักทองเสร็จแล้วเติมน้ำทั้งหมด พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วโขลกด้วยที่บดจนเนียน
   คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับขั้นตอนนี้หรือบดฟักทองผ่านตะแกรงก็ได้

   

3. ใส่ข้าวโอ๊ตลงในเครื่องบดสับหรือเครื่องบดกาแฟ
   
4. มาขัดเกล็ดให้กลายเป็นแป้ง ข้าวโอ๊ตสามารถทดแทนได้ ข้าวโอ๊ตหรือรำข้าวโอ๊ต
   
5. จากนั้นใส่คุกกี้ลงในเครื่องบด
   
6. มาเปลี่ยนคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
   แทนที่จะใช้คุกกี้ขนมปังขิงวาฟเฟิลเค้กสปันจ์หรือแครกเกอร์วานิลลาก็เหมาะสม

   

7. เมื่อเย็นลงแล้ว น้ำซุปข้นฟักทองใส่เกล็ดข้าวโอ๊ตสับ
   
8. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตพองตัวเล็กน้อยและดูดซับน้ำฟักทอง
   
9. หลังจากเวลานี้ให้เพิ่มเศษคุกกี้ลงในแป้ง
   
10. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มน้ำผึ้ง หากน้ำผึ้งทำให้คุณเกิดอาการแพ้ ให้แทนที่ด้วยแยม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือนมข้น
    หากคุณมีน้ำผึ้งดอกลินเดน คุณสามารถใช้มันได้เลย สูตรนี้เนื่องจากเป็นสารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้

    

11. จากนั้นใส่เนยนิ่มแล้วเทคอนยัคซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเหล้ารัมจินหรือวิสกี้
    สำหรับ โต๊ะเด็ก,แยกแอลกอฮอล์ออกจากสูตร

    

12. นวดแป้งจนเนียนแล้วใส่ ชิ้นเล็ก ๆวอลนัทบด หากต้องการก็สามารถบดถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้
    อย่างไรก็ตาม การรับประทานของหวานจะอร่อยกว่าถ้ารู้สึกทั้งชิ้น

    

13. ผสมส่วนผสมอีกครั้งแล้วเติมผิวส้มของผลไม้หนึ่งผลขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
    
14. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วส่งแป้งไปที่ ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที คนทุกๆ 10 นาที
    นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แป้งแข็งตัวเล็กน้อยเพื่อให้สามารถขึ้นรูปขนมได้ ทรงกลมเนื่องจากในตอนแรกกลายเป็นของเหลวเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม หากคุณพบว่าแป้งแข็งเกินไป ให้เติมน้ำส้มลงไปเล็กน้อย

    เมื่อแป้งแข็งตัวเล็กน้อยแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วกลิ้งลงไป เกล็ดมะพร้าว- เราจะโพสต์ไว้ แม่พิมพ์กระดาษสำหรับใส่ขนมหรือบนจานแบนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้แข็งตัวประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
    

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

การทำอาหารไม่มีอะไรซับซ้อน แต่กิจกรรมนี้อาจใช้เวลาหลายชั่วโมง แต่คุณจะมั่นใจเต็มร้อยว่าลูกกินจริงๆ รักษาสุขภาพซึ่งไม่ใส่สีย้อม ไม่มีสารให้ความหวาน หรือส่วนประกอบที่น่าสงสัยอื่นๆ สำหรับขนมฟักทองคุณจะต้องมีน้ำซุปข้นฟักทอง (คุณสามารถใช้สำเร็จรูปได้ แต่ควรอบฟักทองแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น) เครื่องเทศถั่วและน้ำตาล ลูกอมที่ทำเสร็จแล้วไม่มีรสชาติของฟักทอง แต่จะชวนให้นึกถึงมากกว่า คาราเมลอ่อนกับถั่วหรือน้ำผึ้งข้นพร้อมรสถั่วเล็กน้อยและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

ส่วนผสมสำหรับลูกอม 20-22 ชิ้น:

- ฟักทองไม่มีเปลือกและเมล็ด – 500 กรัม
- น้ำตาล – 1 ถ้วย (หรือน้อยกว่า - ขึ้นอยู่กับความหวานของฟักทอง)
- นม - 1 แก้ว;
- เมล็ดวอลนัท – 120 กรัม
- เนย – 30-40 กรัม
- อบเชยบด – 0.5-1 ช้อนชา;
- ลูกจันทน์เทศ– เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลวานิลลา- เหน็บแนม

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

หากคุณเตรียมฟักทองสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถใช้มันทำขนมฟักทองแบบโฮมเมดได้ หรือซื้อน้ำซุปข้นสำเร็จรูปในร้าน แต่ยังดีกว่าที่จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงและทำน้ำซุปข้นจากฟักทองอบ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในเตาอบหรือเคี่ยวในกระทะโดยไม่ต้องเติมของเหลว เมื่อถูกความร้อนฟักทองจะปล่อยน้ำออกมาและไม่เกาะกระทะ

บดฟักทองอบโดยใช้เครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

ผสมฟักทองบดกับน้ำตาลแล้วเทนมลงไป วางบนไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 45-60 นาที ในตอนแรกมวลฟักทองจะเป็นของเหลว แต่เมื่อของเหลวระเหยก็จะเริ่มข้นขึ้นและกลายเป็นคาราเมล ของเหลวจะต้องระเหยไปจนน้ำซุปข้นมีความหนืดชวนให้นึกถึงแยมที่เย็นลง อย่าลืมคนฟักทองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฟักทองข้นขึ้น จะได้ไม่มีอะไรอุ่นขึ้น

น้ำซุปข้นที่ทำเสร็จแล้วซึ่งจะใช้ทำขนมฟักทองควรมีความหนามาก หากคุณตักมันร้อนใส่ช้อนแล้วเอียง น้ำซุปข้นจะยังคงอยู่ในช้อน

เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสส่วนผสมฟักทองเย็น อาจเป็นอบเชยป่น, ลูกจันทน์เทศ, กระวาน, วานิลลา, ขิง ฯลฯ

ใส่ชิ้น เนยผสม น้ำมันจะทำให้มวลฟักทองมีความยืดหยุ่นมากขึ้น

บดเมล็ดวอลนัทในครกหรือเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นละเอียด พักไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับหายใจ

ผัดวอลนัทที่เหลือลงในส่วนผสมฟักทอง ปิดชามด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ทำลูกบอลขนาดกลางจากส่วนผสมฟักทองแช่เย็น วอลนัท- เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมติดฝ่ามือ ให้เอามือเปียกไว้ข้างใต้ น้ำเย็นหลังจากขึ้นรูปขนมได้ 1-2 ชิ้น

ม้วนลูกอมทันที การหายใจถั่ว,โรยทุกด้าน.

วางลูกอมฟักทองโฮมเมดที่เตรียมไว้ในดอกกุหลาบกระดาษหรือวางบนจานรอง หากมีเศษเหลือหลังจากการชิม ให้เก็บลูกอมไว้ในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็น

นอกจากนี้เรายังขอเชิญคุณให้ลองซึ่งคุณสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายโดยใช้สูตรของเรา

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

มาร์ชแมลโลว์ฟักทองเป็นอาหารอันโอชะแบบตะวันออกที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเราเป็นหนี้ตุรกี ชาวเติร์กเป็นคนแรกที่ทำขนมต่างๆ โดยใช้ผลไม้ เบอร์รี่ หรือผักเป็นส่วนผสมหลัก

ประวัติความเป็นมาของความเป็นมาของความละเอียดอ่อน

เมื่อเวลาผ่านไป Pastila เริ่มได้รับความนิยมไม่เพียง แต่ในหมู่คนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมด้วย ดังนั้นนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ที่มาเยือนตุรกีจึงสงสัยว่าจะเตรียมขนมหวานอย่างไรอย่างเหมาะสม แต่จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้เชฟท้องถิ่นกลับไม่เปิดเผยเคล็ดลับการทำอาหาร อาหารโอเรียนเต็ลโดยเก็บสูตรเป็นความลับอย่างเคร่งครัด นักท่องเที่ยวที่อารมณ์เสียกลับบ้านโดยไม่รู้ว่าจะเตรียมมาร์ชเมลโลว์อย่างไร

ส่งผลให้ในระหว่าง สหภาพโซเวียตสูตรของฉันเองถูกสร้างขึ้น ขนมหวานแบบตะวันออกตามที่เตรียมจากส่วนผสมที่ไม่เป็นธรรมชาติและมีรสชาติเหมือนมาร์ชเมลโลว์มากกว่า เมื่อรัฐบาลทางตะวันออกรู้เรื่องนี้ก็เผยสูตรสำเร็จแต่มีเงื่อนไขข้อเดียวคือตั้งแต่นี้ไปคนจะขายได้อย่างเดียว ความละเอียดอ่อนตามธรรมชาติปรุงตาม สูตรตุรกีและสูตรก่อนหน้านี้ก็ถูกลืมไปตลอดกาล จึงได้รับแจ้งไปทั่วโลก สูตรที่ถูกต้องขนมหวานแบบตะวันออก

ประโยชน์ของฟักทอง

การทำมาร์ชเมลโลว์ที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก ความหวานนี้ใช้เวลาไม่นาน ปริมาณมากส่วนประกอบหรือทักษะเฉพาะในการทำอาหาร ของหวานแบบตะวันออกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและที่สำคัญที่สุดคือผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งจะไม่ทำให้สมาชิกในครอบครัวไม่แยแส

บทความของเรามีสูตรอาหารอันโอชะแบบตะวันออกจากฟักทอง มาร์ชแมลโลว์ฟักทองไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังน่าเหลือเชื่ออีกด้วย ของหวานเพื่อสุขภาพซึ่งประกอบด้วยคลังวิตามิน ดังนั้นจึงประกอบด้วยวิตามินเช่น A, C, E, K, D, T, PP, C รวมถึงกลุ่ม B

กฎการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

เพื่อให้ Pastille ฟักทองที่เตรียมไว้ที่บ้านมีลักษณะคล้ายกับของหวานที่ปรุงในตุรกีคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำขณะทำอาหาร:

• ต้องเติมความหวานแบบตะวันออกแต่ละชิ้นเข้าไป น้ำตาลผงผสมกับวานิลลินล่วงหน้า
• ความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นฟักทองควรเรียบเนียนและสม่ำเสมอโดยที่ไม่มีก้อนอยู่ในนั้น
• เมื่อวางส่วนผสมฟักทองบนถาดอบ คุณต้องแน่ใจว่าชั้นที่ขอบหนากว่าตรงกลาง
• ก่อนนำกระดาษรองอบออกจากขนม ควรชุบน้ำเล็กน้อยเพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้นและเร็วขึ้น

นอกจากนี้เมื่อเตรียมมาร์ชเมลโลว์คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ นอกเหนือจากฟักทองเป็นการทดลองได้

Pastille ฟักทองในเตาอบ

ขนมฟักทองที่เตรียมไว้เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่เป็นสากลซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งเป็นของหวานและเพิ่มในของหวาน

เพื่อเตรียมมาร์ชแมลโลว์ฟักทอง คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ฟักทอง - 2 กก.
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ส่วนการปฏิบัติ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมหลัก: แอปเปิ้ลและฟักทอง พวกเขาจะต้องล้างเอาเมล็ดและพาร์ทิชันออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สะดวกในการสับและบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ควรย้ายน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้แล้วนำไปเป็นเนื้อเดียวกันลงในกระทะแล้วเติมอบเชยขิงและน้ำผึ้ง ผสมส่วนผสมฟักทองกับแอปเปิ้ลที่ได้แล้ววางบนถาดอบที่เตรียมไว้ซึ่งควรปิดด้วยกระดาษรองอบและเคลือบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

เมื่อวางมาร์ชเมลโลว์บนถาดอบที่เตรียมไว้ คุณควรใส่ใจเพื่อให้แน่ใจว่าความหนาของชั้นไม่เกิน 2 เซนติเมตร เนื่องจากไม่เช่นนั้นความหวานจะใช้เวลานานมากในการเตรียม ในเตาอบสิ่งนี้จะเกิดขึ้นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 50°C ต้องใช้เวลานี้ไม่เพียง แต่ในการอบเท่านั้น แต่ยังทำให้แห้งสนิทในสถานะที่ต้องการอีกด้วย ประตูเตาอบควรแง้มไว้

เมื่อหมดเวลาที่กำหนดและมาร์ชแมลโลว์เริ่มนิ่มและยืดหยุ่นได้ จะต้องนำออกมาและทำให้เย็นลง จากนั้นตัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วม้วนเป็นม้วนเล็ก ๆ

วิธีทำมาร์ชแมลโลว์ฟักทองที่บ้าน: สูตรที่มีส้ม

ขนมหวานดังกล่าวสามารถเตรียมได้ภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในกระบวนการ เนื่องจากงานหลักจะดำเนินการโดยเครื่องจักรอัจฉริยะ สิ่งเดียวที่คุณต้องทำคือเลือกโปรแกรมที่ต้องการ และหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง คุณก็จะได้สิ่งที่ทำเสร็จแล้ว

ในการเตรียมมาร์ชแมลโลว์ฟักทองในเครื่องอบผ้า คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ฟักทอง - 0.5 กก.

ควรล้างฟักทอง ปอกเปลือกออก และเอาเมล็ดและเส้นใยออก หลังจากนั้นเยื่อกระดาษที่ได้ของส่วนผสมหลักจะต้องบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำเดือดสองถ้วยลงในชามหลายเมนูแล้วใส่ชิ้นฟักทองสับที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในภาชนะแยกต่างหากเพื่อนึ่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ในระหว่างนี้คุณต้องเริ่มเตรียมส้มก่อน ควรล้างและวางไว้ในชามน้ำเดือดสักครู่เพื่อขจัดขี้ผึ้งที่ใช้รักษาผลไม้รสเปรี้ยว หลังจากนั้น ให้ใช้ที่ขูดละเอียดเพื่อเอาความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม (โดยไม่ต้องเอาชั้นสีขาวออก) จากนั้นผ่าครึ่งผลไม้แล้วคั้นน้ำออกด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

หลังจากผ่านไป 10 นาที เนื้อฟักทองที่เสร็จแล้วจะต้องถูกย้ายไปยังชามอื่นแล้วบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดจนเนียน ปรุงสุก น้ำส้มและควรเทความสนุกขูดลงในส่วนผสมฟักทองแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้น บนฟิล์มยึดที่ตัดเป็นเส้นผ่านศูนย์กลางของถาดอบแห้ง ให้วางส่วนผสมฟักทองบาง ๆ ที่มีความสูงไม่เกิน 5 มม. จากนั้นวางพาเลทลงในเครื่องอบผ้าและตากให้แห้งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ควรนำมาร์ชแมลโลว์ฟักทองที่เสร็จแล้วออกจากเครื่องอบผ้า คุณต้องตัดมันเป็นเส้นบาง ๆ แล้วม้วนเป็นม้วน เก็บในภาชนะแก้วที่ปิดสนิท

Pastila กับโยเกิร์ต

ด้านล่างนี้เป็นสูตรมาร์ชเมลโลว์ฟักทองที่ทำจากโยเกิร์ตไขมันต่ำ เพื่อเตรียมขนมหวานแบบตะวันออกนี้ คุณจะต้อง:

• ฟักทอง - 0.5 กก.
• โยเกิร์ต - 250 กรัม
• ขิง - 1 ชิ้น

ในการเริ่มเตรียมขนม คุณต้องเตรียมฟักทองก่อน ในการทำเช่นนี้ควรล้างผักปอกเปลือกและเมล็ดโดยเอาใยออก จากนั้นจะต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ ควรเติมน้ำให้เต็มเนื้อหาโดยปิดผักสับไว้เล็กน้อย จากนั้นต้มฟักทองเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ใช้เครื่องปั่นหรือที่บดบดฟักทองต้มจนเนียน จากนั้นใส่โยเกิร์ตไขมันต่ำ รวมทั้งอบเชยป่น พริกไทยดำ และขิง วางมวลที่ได้ลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ซึ่งปิดด้วยฟิล์มอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 60°C เป็นเวลา 8 ชั่วโมง ประตูเตาอบต้องแง้มไว้ หลังจากเวลาที่กำหนดจะต้องตัดอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วเป็นเส้นแล้วม้วนเป็นม้วน