คอทเทจชีสไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณสามารถเตรียมของหวานต่างๆ มากมายซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณและจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

เราได้คัดสรรสูตรอาหารยอดนิยม อาหารอร่อยและของหวานคอทเทจชีสที่ใช้เวลาไม่นาน

เค้กนมเปรี้ยวสำหรับชา

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• แป้ง 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ผสมคอทเทจชีสกับไข่ ครีมเปรี้ยว และเนยละลาย ในจานอื่น ผสมแป้ง น้ำตาล โซดาสเลก และเกลือเข้าด้วยกัน
2. ผสมส่วนผสมแห้งกับของเหลว
3. เทแป้งลงในพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้
4. อบที่ 180 องศา 35-45 นาที

ขนมหวานนมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 350 กรัมไขมัน 9%
• ถั่ว 50 กรัม
• เศษบิสกิต 150 กรัม
• น้ำตาล, ช็อคโกแลต, วานิลลาเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น ผสมกับน้ำตาล วานิลลา เศษขนมปัง และถั่วบดจนเนียน
2. ม้วนส่วนผสมนมเปรี้ยวเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นก้อนขูด ช็อคโกแลตชิป.
3. ก่อนเสิร์ฟ ให้แช่ขนมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

พานาคอตต้า

คุณจะต้องการ:

• มวลนมเปรี้ยว 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• นม 200 กรัม
• เจลาติน 15 กรัม
• น้ำตาลผง

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดเล็กน้อยลงบนเจลาตินแล้วปล่อยให้บวม ตีด้วยเครื่องปั่น มวลนมเปรี้ยวด้วยนมและคอทเทจชีสพยายามนำอากาศเข้าไปในส่วนผสมให้ได้มากที่สุด
2. คนเจลาตินด้วยช้อนจนเนียน แล้วเทลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว ผสมอีกครั้งในเครื่องปั่น จากนั้นเราก็เพิ่ม น้ำตาลผงและเอาชนะอีกครั้ง
3. เทลงในชามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ของหวานจะพร้อมรับประทานภายใน 25–40 นาที

เกี๊ยวด่วน

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสแห้ง 400 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 1 ถ้วย
• เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ต้มน้ำ. ในชามผสมคอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาล เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่ง - มันจะใช้ได้ แป้งนมเปรี้ยว.
2. เทแป้งที่เหลือลงบนโต๊ะ วางแป้งแล้วค่อยๆ ม้วนเป็นไส้กรอกขนาดเล็ก
3. ตัดแป้งเป็นวงกลมแล้วโรยแป้งเบา ๆ
4. วางเกี๊ยวในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงประมาณ 3-5 นาทีหลังจากขึ้น เสิร์ฟร้อนด้วย ครีมเปรี้ยวหวานหรือแยม

ชีสเค้กนมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• ไข่ 1 ฟอง
• 1/2 ช้อนชา อบเชยบด
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. บดคอทเทจชีสด้วยส้อมแล้วผสมกับน้ำตาลและอบเชย
2. เพิ่มไข่และผสม
3. เราสร้างชีสเค้กจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วม้วนเป็นแป้งทั้งสองด้าน
4. เมื่ออุ่นและรดน้ำ น้ำมันพืชทอดชีสเค้กในกระทะบนไฟปานกลางหรือต่ำจนสุก ( เปลือกสีน้ำตาลทอง).

ของหวานนมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสนุ่ม 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัมไขมัน 10%
• เจลาติน 30 กรัม
• น้ำตาลและผลไม้หรือผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ผสมคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวจนเนียน เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
2. เทเจลาตินลงในแก้วน้ำเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ และไม่ต้องนำไปต้มและคนตลอดเวลาให้รอจนกระทั่งเจลาตินละลายในน้ำจนหมด
3. เทเจลาตินลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวในกระแสบาง ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน มวลควรเป็นของเหลว
4. วางผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทส่วนผสมที่ได้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
5. ก่อนเสิร์ฟ ให้ตกแต่งด้วยน้ำเชื่อม กิ่งสะระแหน่ และผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ

คัดสรรมาอย่างดี ประหยัด และใช้ได้เลย!

1. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไร้แป้ง

วัตถุดิบ:

✓ คอทเทจชีส 500 กรัม

✓ 1 กระป๋องนมข้น,

✓ วานิลลา

การตระเตรียม:

หม้อปรุงอาหารนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชื่นชอบชีสเค้กที่ไม่มีแป้งและไม่มีเนย

รสชาติของมันก็เหมือนกับที่ฉันชอบเลย - เป็นนมเปรี้ยวล้วนๆ โดยไม่มีสิ่งเจือปนเลย

ในสูตรประกอบด้วยคอทเทจชีส ไข่ และนมข้น

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตีคอทเทจชีสและไข่

ฉันใช้เครื่องปั่นแบบมือถือ สะดวกและรวดเร็ว แต่คุณสามารถใช้เครื่องผสมแบบธรรมดาได้เช่นกัน

คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับปริมาณไขมันตามดุลยพินิจของคุณ เพิ่มนมข้น

ตีให้เข้ากันอีกครั้งมวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน

กำหนดปริมาณนมข้นตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถเพิ่มเป็นส่วนๆ ได้

อัดจาระบีด้วยน้ำมัน (โดยเฉพาะเนย) ใส่มวลนมเปรี้ยวลงไป

ใส่ในเตาอบประมาณ 50-60 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบและขนาดกระทะของคุณ ทั้งหมด! หม้อตุ๋นพร้อมแล้ว

หม้อปรุงอาหารจะสูงขึ้นมากขณะอบ แต่จะแข็งตัวทันทีที่คุณนำออกจากเตาอบ

คุณต้องรอสักครู่เพื่อให้เย็นลงจากนั้นหม้อปรุงอาหารจะมีความหนาแน่นมากขึ้น

แต่ถ้ารอไม่ไหวก็ตัดได้ทันที แม้ว่าหม้อปรุงอาหารจะยังร้อนอยู่ แต่ก็มีความนุ่มและโปร่งสบายมาก

สามารถรดน้ำได้ ซอสช็อคโกแลตแต่คุณสามารถใช้แยม แยม หรือผลเบอร์รี่สดก็ได้ อะไรก็ได้ที่คุณชอบ

คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้หวานลงไปได้ แต่ในความคิดของฉัน มันอร่อยและหวานด้วยตัวมันเอง

2. หม้อตุ๋นชีสด่วนสำหรับมื้อเช้า

วัตถุดิบ:

✓ แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ ล.

✓ น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ล.

✓ ไข่ – 3 ชิ้น

✓ คอทเทจชีส – 400 กรัม

✓ ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม

✓ ผงฟู – 2 ช้อนชา

✓ วานิลลิน – 1 ซอง

✓ เกลือ – 1/3 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ

ร่อนแป้งและผสมกับผงฟูและวานิลลา

ผสมมวลนมเปรี้ยวและไข่ที่ตีแล้วใส่แป้งลงไป

อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วปูด้วยกระดาษรองอบ

ใส่แป้งนมเปรี้ยวลงในกระทะที่เตรียมไว้

เปิดเตาอบที่ 180 องศาและปรุงหม้อปรุงอาหารประมาณ 30 นาที

เสิร์ฟหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับผลเบอร์รี่สด

3. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับบลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

✓ คอทเทจชีส 500 กรัม

✓ ไข่ 2 ชิ้น

✓ น้ำตาล 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

✓ น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

✓ เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

✓ บลูเบอร์รี่ (แช่แข็งได้) 150 กรัม

✓ เนย

การตระเตรียม:

กรองคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือบดด้วยส้อม ตีไข่ด้วยน้ำตาลและ น้ำตาลวานิลลา.

เพิ่มคอทเทจชีส, เซโมลินาและผสมให้เข้ากัน เพิ่มบลูเบอร์รี่และคนเบา ๆ

วางส่วนผสมที่ได้ในรูปแบบทนความร้อน เรียบด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที (จนกว่าจะพร้อม)

4. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กพร้อมสปริง

วัตถุดิบ:

✓ คอทเทจชีสโฮมเมด– 300 กรัม;

✓ น้ำตาลครึ่งแก้ว

✓ เชอร์รี่ครึ่งแก้ว

✓ ไข่ – 2 ชิ้น;

✓ เนย;

✓ เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ในช่วงฤดูเชอร์รี่ การทำหม้อปรุงอาหารเป็นสิ่งจำเป็น

หลังจากทั้งหมด เบอร์รี่สดทำให้จานนี้ชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ

ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเชอร์รี่และเอาหลุมออก

หากคุณไม่มีผลเบอร์รี่สด ให้ใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง

ทิ้งไว้ในน้ำร้อนประมาณ 10 นาที ตีไข่และน้ำตาล

เพิ่มคอทเทจชีสและเซโมลินา ตีดีอีกแล้ว

ทาจานอบด้วยเนย วางเชอร์รี่ไว้ด้านล่าง

อบประมาณ 20-30 นาที จานพร้อมน้ำตาลผง

ตกแต่งหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสด้วยเชอร์รี่

5. หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับแอปริคอต

วัตถุดิบ:

✓ คอทเทจชีส – 500 กรัม

✓ ไข่ – 2-3 ชิ้น

✓ น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ

✓ น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา

✓ เซโมลินา– 3 ช้อนโต๊ะ

✓ แอปริคอต – 10-12 ชิ้น

✓ เนยสำหรับทากระทะ

การตระเตรียม:

เปิดเตาอบที่ 200 องศา อัดจารบีด้วยเนย

ตีไข่กับน้ำตาลจนได้ฟองสีขาว บดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลวานิลลาและเซโมลินา

ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากัน ตัดแอปริคอตออกเป็นสองส่วน เอาหลุมออก

เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในพิมพ์ วางครึ่งแอปริคอทไว้ด้านบน กดเบา ๆ ลงในแป้ง

นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง

6. หม้อตุ๋นชีสโปร่งสบายพร้อมลูกพรุนและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

✓ คอทเทจชีสโฮมเมดมีไขมันและมัน 500-600 กรัม

✓ เฮฟวี่ครีม 150ml.

✓ นมข้นจืดพร้อมน้ำตาลครึ่งกระป๋อง (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ)

✓ ไข่ไก่ 3 ฟอง

✓ พุดดิ้งวานิลลา(แห้ง) 80g.

✓ เซโมลินา 1-3 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับคุณภาพของคอทเทจชีส)

✓ ลูกพรุนสด 10 ชิ้น (หรือลูกพลัมสีแดงลูกใหญ่)

✓ แอปเปิ้ลหวาน 1-2 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้นละ 6-8 ชิ้น แกะกล่องเมล็ดออก)

การตระเตรียม:

วางคอทเทจชีสลงในชามแล้วบดด้วยที่บดมันฝรั่ง (หากสามารถถูคอทเทจชีสที่มีธัญพืชผ่านตะแกรงได้ ฉันไม่ชอบขั้นตอนนี้เลย)

เพิ่มไข่และครีม คนให้เข้ากัน อย่าตี เทพุดดิ้งลงในนมข้นแล้วคนให้เข้ากัน

จะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้ส่วนผสมแห้งกระจายอย่างสม่ำเสมอในหม้อปรุงอาหาร

เพิ่มนมข้นกับพุดดิ้งลงในมวลนมเปรี้ยวผสม

ลูกพรุนหั่นเป็นชิ้นรวมกับแป้ง หากคุณมีสิ่งที่อ่อนโยน คอทเทจชีสเหลวให้เติมแป้งลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา

เราโอนส่วนผสมลงในแม่พิมพ์โดยควรปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบ ปรับระดับด้านบนและตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลตามที่คุณต้องการ

อบในเตาอบที่ 180 องศาจนสุก วางชามหรือกระทะที่มีน้ำอยู่ที่ด้านล่างของเตาอบ

ตัวบ่งชี้ความพร้อมคือมวลได้เกาะตัวทั่วทั้งพื้นผิว (ตรงกลางไม่ควรสั่นเหมือนชีสเค้ก)

ปล่อยให้เย็นในกระทะและเสิร์ฟ

7. หม้อตุ๋นชีสแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

✓ คอทเทจชีส – 500 กรัม

✓ ไข่ – 3 ชิ้น

✓ แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ ล.

✓ น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

✓ ผงฟู – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

✓ วานิลลิน – 1 ซอง

การตระเตรียม:

ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และวานิลลิน ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

แยก ไข่ขาวจากไข่แดง ตีไข่แดงให้ละเอียดแล้วใส่คอทเทจชีสลงไป จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมแป้งลงไป

ตีคนขาวเข้าไป โฟมหนาก่อนที่ยอดเขาจะปรากฏ อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วปูด้วยกระดาษรองอบ

ผสมมวลนมเปรี้ยวกับไข่ขาวที่ตีแล้วแล้วนำไปใส่ในแม่พิมพ์ อบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเป็นเวลา 40 - 45 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วด้วยนมข้น ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

8. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

✓ คอทเทจชีสธรรมดา 400 กรัม

✓ คอทเทจชีสนุ่ม 400 กรัม

✓ น้ำตาล 100 กรัม

✓ แป้ง 25 กรัม

การตระเตรียม:

เราถูคอทเทจชีสธรรมดาผ่านตะแกรง ถ้าคุณชอบเนื้อสัมผัสที่หยาบกว่า ให้ปล่อยไว้เหมือนเดิม

บดด้วยน้ำตาลและไข่ใส่ คอทเทจชีสนุ่มและแป้งผสมให้เข้ากัน

ถ่ายโอนไปยังแบบฟอร์มจาระบี

วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 40 นาที

เสิร์ฟอุ่น ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยม

9. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในกระป๋องมัฟฟิน

วัตถุดิบ:

✓ สำหรับคอทเทจชีสทุกๆ 200 กรัม:

✓ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ

✓ 1 ช้อนชา น้ำตาลหรือเพื่อลิ้มรส

✓ ผงฟูที่ปลายมีด

✓ วานิลลา

การตระเตรียม:

อัดจาระบีซิลิโคนแบบเบา ๆ ด้วยน้ำมัน ผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล เซโมลินา ผงฟู และวานิลลา

แบ่งส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์

อบในเตาอบอุ่นที่ 180 C เป็นเวลา 25 นาทีหรือจนสุก

น่าทาน!

สำหรับทุกคนที่ควบคุมอาหารและนับแคลอรี่ที่บริโภคตลอดจนปรุงอาหาร อาหารหลากหลายการใช้คอตเทจชีสจะมีประโยชน์ในการพิจารณาว่าคอทเทจชีสมีกี่กรัมในแก้ว (200 มล., 250 มล.) และวิธีวัดคอตเทจชีสโดยไม่ต้องใช้เกล็ดโดยใช้แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย

แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยมีคอทเทจชีสกี่กรัม (200 มล.)

แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยแบบเต็มแก้วหนึ่งใบที่เติมไปด้านบน (ถึงขอบ) บรรจุคอทเทจชีสได้ 250 กรัม

แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย 1 ใบที่เต็มขอบ (เสี่ยง) บรรจุคอทเทจชีส 200 กรัม

คอทเทจชีสมีกี่กรัมในแก้วขนาด 250 มล. (บาง, ชา)?

แก้วขนาด 250 มล. หนึ่งแก้วบรรจุคอทเทจชีสได้ 250 กรัม

จะวัดคอทเทจชีสโดยไม่มีตาชั่งเป็นกรัมโดยใช้แก้วได้อย่างไร?

หลายสูตรอาหารใช้คอตเทจชีสในปริมาณมาตรฐานเป็นกรัม ดังนั้นด้านล่างนี้คือค่าประมาณจำนวนคอตเทจชีสที่จะใช้วัดสูตร:

• คอทเทจชีส 600 กรัม - กี่แก้ว? คอทเทจชีส 600 กรัม = คอทเทจชีสเหลี่ยมเพชรพลอย 3 แก้ว เติมจนเต็มขอบ (ขึ้นอยู่กับความเสี่ยง)
• คอทเทจชีส 500 กรัม - กี่แก้ว? คอทเทจชีส 500 กรัม = คอทเทจชีสเหลี่ยมเพชรพลอย 2 แก้ว เติมจนเต็มด้านบน
• คอทเทจชีส 400 กรัม - กี่แก้ว? คอทเทจชีส 400 กรัม = คอทเทจชีส 2 แก้ว เติมจนเต็มขอบ (ขึ้นอยู่กับความเสี่ยง)
• คอทเทจชีส 350 กรัม - กี่แก้ว? คอทเทจชีส 350 กรัม = คอทเทจชีสเต็มแก้ว 1 แก้ว + คอทเทจชีสกอง 5 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 300 กรัม - กี่แก้ว? คอทเทจชีส 300 กรัม = คอตเทจชีสเหลี่ยมเพชรพลอย 1 แก้วเต็มขอบ + คอทเทจชีสกอง 5 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 250 กรัม - กี่แก้ว? คอทเทจชีส 250 กรัม = คอทเทจชีสเต็มแก้ว 1 แก้ว
• คอทเทจชีส 200 กรัม - กี่แก้ว? คอทเทจชีส 200 กรัม = คอทเทจชีสเหลี่ยมเพชรพลอย 1 แก้วที่เต็มไปด้วยความเสี่ยง (ถึงขอบ)
• คอทเทจชีส 150 กรัม - กี่แก้ว? คอทเทจชีส 150 กรัม = คอทเทจชีสเหลี่ยมเพชรพลอย 3/4 แก้ว = คอทเทจชีสกอง 7.5 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 125 กรัม - กี่แก้ว? คอทเทจชีส 125 กรัม = คอทเทจชีสเหลี่ยมเพชรพลอยครึ่งแก้ว
• คอทเทจชีส 100 กรัม - กี่แก้ว? คอทเทจชีส 100 กรัม = คอทเทจชีสเหลี่ยมเพชรพลอยครึ่งแก้ว, เติมจนเต็มขอบ = คอทเทจชีสกอง 5 ช้อนโต๊ะ

คุณอาจสนใจอ่านบทความต่างๆ

เกี๊ยวขี้เกียจ

จานนี้ใช้เวลาปรุงเพียงสองนาที แต่กระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นของครอบครัวและกระตุ้นความอยากอาหาร ยิ่งกว่านั้นไม่มีคำเกี่ยวกับคอทเทจชีสในชื่อ และสูตรสำหรับสี่คน ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากถึง 400 กรัม!

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ผสมคอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาล ใส่แป้ง ผสมแป้ง เราม้วนมันเป็นไส้กรอก

2. ตัดไส้กรอกแต่ละชิ้นเท่าๆ กัน สำหรับคนรัก ทรงกลมคุณสามารถหมุนลูกบอลได้ ใช้นิ้วของคุณบีบที่ตรงกลางของแต่ละอัน: มันจะจับเนย, ครีมเปรี้ยวหรือนมข้น - อะไรก็ตามที่คุณตัดสินใจเทลงบนเกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้ว

3. ใส่ชิ้นส่วน (หรือโกโลบก) ลงในน้ำเดือด อย่าเข้ามายุ่ง! เรากำลังรอให้พวกเขาปรากฏตัวด้วยตัวเอง หลังจากพื้นผิวแล้ว ปรุงเป็นเวลาสองนาที ใช้ช้อนมีรูเอาออก แล้ววางลงบนจานทันที

ซีร์นิกิ

คุณสามารถเดาแพนเค้กที่คุณชื่นชอบได้ในรูปร่างของมัน ชื่อของพวกเขามีคำว่า "ชีส" แม้ว่าส่วนผสมหลักของของหวานสีดอกกุหลาบนี้จะเป็นคอทเทจชีสชนิดเดียวกัน ลองทำชีสเค้กแบบไม่มีแป้งโดยเติมเซโมลินาลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว เป็นผลให้พวกเขาจะร่วนและมีสุขภาพดีมาก

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ขาวให้ละเอียด รวมกับคอทเทจชีสและเซโมลินา ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาพองตัวอย่างเหมาะสม

2. หลังจากนั้นให้ทำชีสเค้กแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันหรือข้าวโพด

3. สตรอเบอร์รี่ ครีมเปรี้ยว นมข้นหรือ แยมโฮมเมดจะเป็นผลดีต่ออาหารของคุณเท่านั้น

หม้อปรุงอาหาร« ตั้งแต่วัยเด็ก»

ผู้ใหญ่คิดถึงหม้อปรุงอาหารของโรงเรียนอนุบาลและพยายามปรุงอาหาร แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ได้รับมันแบบเดียวกัน “ตั้งแต่วัยเด็ก” “ความลับของฉัน หม้อตุ๋นแสนอร่อย“มีวานิลลานิดหน่อย!” พี่เลี้ยงเด็กอนุบาลที่มีประสบการณ์ 25 ปียอมรับฉัน

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ซอง
• น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ค่อยๆ ผสมคอทเทจชีสกับไข่ที่ตีไว้ล่วงหน้าด้วยน้ำตาล (ตีจนเกิดฟองหนา), เซโมลินา (คนโบราณอ้างว่าโจ๊กเซโมลินาสำเร็จรูปทำให้หม้อปรุงอาหารมีความฟูยิ่งขึ้น), ผงฟูและครีมเปรี้ยว

2. เติมวานิลลินเล็กน้อยแล้วคนอีกครั้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งลูกเกดหรือผลเบอร์รี่ได้

3. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ขอแนะนำให้อบหม้อปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 40 นาที

ครัวซองต์กับช็อคโกแลต

จริงๆแล้วสิ่งเหล่านี้คือสิ่งเดียวกัน เบเกิลชีสกระท่อมตั้งแต่สมัยโซเวียตซึ่งเป็นสูตรอาหารที่แม่ของเราจดบันทึกไว้ ตำราอาหาร- แต่เราไม่สารภาพกับใครเลยใช่ไหม?

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• เนยนิ่ม 150 กรัม (แม่เราทำมาการีน)
• แป้ง 2 ถ้วย
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาลครึ่งถ้วย (มากกว่านั้นถ้าเป็นไปได้)
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• ช็อกโกแลตละลายบางส่วน

การตระเตรียม:

1. ผสมคอทเทจชีสกับเนย พักให้เย็น รวมแป้งกับโซดาที่ละลายแล้ว น้ำมะนาว- เพิ่มส่วนผสมครีมชีสที่เย็นลง นวดแป้ง

2.ใช้ไม้นวดแป้งคลึงเป็นวงกลม ตัดมันเป็นภาคเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละส่วนให้เป็นเบเกิล โดยเริ่มจากด้านที่กว้างที่สุด

3. คุณสามารถเพิ่มของเหลวหนา ๆ ลงไปได้ ไส้หวาน(แยม แยมผิวส้ม เนยถั่วช็อกโกแลต)

4. อบเบเกิลบนกระดาษ parchment ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที

4. เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนครัวซองต์ที่ทำเสร็จแล้ว

ชีสเค้ก

นี่ไม่ใช่คอทเทจชีส แต่เป็นเค้ก และเค้กเป็นของหวานยอดนิยมที่มีเพียงผู้อดอาหารอย่างแข็งขันเท่านั้นที่ปฏิเสธ อย่างไรก็ตามทางร้านยังให้ส่วนลดสำหรับคอทเทจชีสเค้กอีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• คุกกี้บิสกิต 250 กรัม (เหมาะสำหรับคุกกี้ Jubilee)
• คอทเทจชีส 600 กรัม มีไขมันสูงสุด (ควรทำเอง)
• ไข่ 3 ฟอง
• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม (ไขมัน 20% - ตัวเลือกที่เหมาะ)
• น้ำตาล 160 กรัม
• วานิลลิน (เพื่อลิ้มรส)
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหรือมะนาวหนึ่งผล

การตระเตรียม:

1. บดบิสกิต เพิ่มเนยนิ่มครึ่งแท่ง ผสมให้เข้ากัน ใส่ในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วแช่เย็น

2. ตีไข่สามฟองกับน้ำตาลและวานิลลินเล็กน้อย รวมกับคอทเทจชีสแล้วเติม ผิวเลมอน- กระจายส่วนผสมลงในแป้งที่แช่เย็น เกลี่ยให้เรียบแล้วนำเข้าเตาอบ

3. อบที่ 170 องศา 40 ถึง 50 นาที

4. คุณไม่ต้องกังวล: ด้วยขนมดังกล่าว บรรทัดฐานรายวันแคลเซียมจะถูกส่งไปถึงที่หมาย ซึ่งหมายความว่าภารกิจในการให้อาหารแก่สมาชิกในครอบครัวที่จู้จี้จุกจิกที่สุดด้วยคอทเทจชีสก็เป็นไปได้สำหรับคุณ!

ภาพประกอบ: infokids.gr, ivona.bigmir.net, i.ytimg.com, povar.co, koolinar.ru, menuomsk.ru, 1.bp.blogspot.com