ขึ้นอยู่กับคุณภาพของการเคลือบที่เตรียมไว้สำหรับการสร้างโดยตรง แม่บ้านผู้มีประสบการณ์ซึ่งรู้สูตรสามารถทดลองใช้ส่วนผสมหลัก เปลี่ยนอัตราส่วน และเพิ่มผลิตภัณฑ์แต่ละรายการเพื่อให้ได้ของหวานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีปรุงอาหารอันโอชะที่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกล่ะ? เราจึงคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงและใช้เวลาในการเตรียมครีมสำหรับเค้กฮันนี่กับนมข้นหวาน
เริ่มต้นด้วยการให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์เคลือบหลักคือนมข้นซึ่งต้องทำจากนมเต็มตัวและไม่มีสารปรุงแต่งรส ดังนั้นคุณควรเข้าใกล้ทางเลือกของเขาอย่างมีสติ

วัตถุดิบ

• นมข้น - 300 กรัม
• เนย - 1 แพ็ค

การตระเตรียม

การเตรียมครีมสำหรับเค้กน้ำผึ้งด้วยนมข้นไม่ใช่เรื่องยากและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

ก่อนอื่นคุณต้องใช้เนยนุ่ม ๆ ใส่ลงในชามผสมแล้วตีจนฟู สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องผสม คุณสามารถทำตามขั้นตอนนี้ได้ด้วยการตี แต่จะใช้เวลานานกว่ามาก

เพิ่มนมข้นซึ่งจะต้องค่อยๆใส่เนยลงในชามแล้วตีให้เข้ากันต่อไป หากคุณต้องการสร้างสรรค์ของหวานที่สวยงาม คุณสามารถสับถั่วหรือผลไม้แห้งหนึ่งกำมือแล้วเติมลงในแช่ นี่คือลักษณะของกระบวนการเตรียมครีมสำหรับเค้กฮันนี่ซึ่งเป็นของอร่อยสำหรับหลายครอบครัว

พร้อมนมต้ม

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติคลาสสิกได้หากคุณเปลี่ยนส่วนประกอบหลักด้วยนมต้ม ใครๆ ก็เดาได้ว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีรสหวานมากขึ้น เป็นที่น่าสังเกตว่าการทำให้ของหวานนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเน่าเสียและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน

วัตถุดิบ

• Varenka - 1 ขวด
• เนย - 1 แพ็ค
• วานิลลิน - 5-7 ก
• คอนยัค - 30 มล
• นมข้น - เติมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

การตระเตรียม

คุณสามารถเตรียมครีมสำหรับเค้กน้ำผึ้งด้วยนมข้นต้มได้อย่างรวดเร็วหากคุณเตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้า วางไว้บนโต๊ะหรือพื้นที่ทำงานอื่นๆ จนกระทั่งได้อุณหภูมิห้อง

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือใส่เกี๊ยวและเนยลงในภาชนะพิเศษ (จะดีกว่าถ้าเป็นเซรามิกหรือโลหะ) ผสมผลิตภัณฑ์หลักโดยใช้ช้อนส้อม

เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและตีส่วนผสมที่ได้ด้วยการตี หากต้องการครีมเนื้อละเอียดสำหรับเค้กฮันนี่ คุณจะต้องเติมนมข้นหวานลงไป (อย่าลืมตีต่อ) ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของมวลผลลัพธ์ หากเค้กไม่ได้รับการหล่อลื่นทันที คุณต้องคำนึงว่าการชุบจะนุ่มที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น ดังนั้นคุณต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

ครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านที่คอยดูแลเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพของครอบครัว ครีมที่มีนมข้นและครีมเปรี้ยวทำให้เค้กนุ่มและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความนุ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ

• ครีมที่มีปริมาณไขมันตั้งแต่ 25% - 0.5 กก
• นมข้น - 380 มล
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม
• เนย - ½แพ็ค

การตระเตรียม

ใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมครีมสำหรับเค้กจากครีมเปรี้ยวและนมข้น (สูงสุด 10 นาที)

ขั้นแรก ผสมเนย นมข้นหวาน น้ำผึ้ง และตั้งไฟเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ก็เพียงพอที่จะทำให้มวลอยู่ในสถานะเดือดเป็นเวลาห้านาทีโดยกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

เค้กน้ำผึ้ง

การเตรียมคัสตาร์ดสำหรับเค้กฮันนี่ไม่มีอะไรซับซ้อน ฉันจะบอกวิธีเตรียมครีมแสนอร่อยสำหรับเค้กฮันนี่และอีกหลายอย่างอย่างง่ายดายและง่ายดาย

15 นาที

270 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

หลายๆ คนชอบเค้กฮันนี่เพราะกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและชั้นเค้กที่นุ่มและละเอียดอ่อน ความนุ่มของเค้กฮันนี่ขึ้นอยู่กับครีมที่ใช้แช่เค้กโดยตรง มีครีมให้เลือกมากมาย เหล่านี้คือโปรตีน, เนย, ครีมเปรี้ยว, คัสตาร์ด, ครีมที่ทำจากครีม, จากนมข้น, แต่ครีมที่ทำจากครีมเปรี้ยว, ทำเองหรือซื้อจากร้านค้าก็เหมาะที่สุดสำหรับเค้กน้ำผึ้ง ฉันจะแบ่งปันสูตรครีมคลาสสิกสองสูตรสำหรับเค้กฮันนี่ซึ่งแม่ของฉันสอนให้ทำ เราจะเรียนรู้การทำอาหาร ครีมและคัสตาร์ด- บางทีมันอาจจะมีประโยชน์สำหรับคุณในการทำอาหาร ฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับบางอย่างกับคุณซึ่งฉันหวังว่าคุณจะนำไปไว้ในหีบสมบัติด้านอาหารของคุณ

ครีมเปรี้ยวแสนอร่อยสำหรับเค้กน้ำผึ้ง

เราจะต้อง:

ครีมเปรี้ยว	0.5 กก
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เครื่องผสมและชามที่เราจะเตรียมครีม

สามารถเติมวานิลลินลงในครีมได้ ฉันมักจะใส่ขูด ผิวเลมอนและบีบน้ำมะนาวเล็กน้อย มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

ครีมเปรี้ยวมีวิตามินและองค์ประกอบย่อยมากมาย เช่น สังกะสี ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแมกนีเซียม รวมทั้งกรดอินทรีย์ ได้แก่ เบต้าแคโรทีน และไบโอติน และมีปริมาณแคลเซียมสูงทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับระบบโครงกระดูก

ครีมเปรี้ยวยังช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ดี!

ตัวเลือกอื่นๆ

หากคุณต้องการครีมเหลวมากกว่านี้ให้ใส่ครีมเปรี้ยวแทนน้ำตาล นมข้น(1 แก้ว) สามารถใช้โดยการเตรียม —เค้กน้ำผึ้งกับนมข้นพร้อมรูปถ่าย— คุณสามารถเพิ่ม 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์) ผงโกโก้หรือกาแฟสำเร็จรูป

ครีมนี้สามารถนำไปใช้ในสูตรได้

คัสตาร์ดสำหรับเค้กน้ำผึ้ง

คัสตาร์ดถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในขนม ใช้สำหรับหล่อลื่นชั้นเค้ก แพนเค้ก และเติมเอแคลร์และหลอด
ต่อไปนี้ฉันจะบอกคุณว่าการเตรียมคัสตาร์ดและนำเสนอรูปแบบต่างๆ ต่างๆ นั้นง่ายและสะดวกเพียงใด

เราจะต้อง:

• นม – 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ไข่แดง – 4 ชิ้น;

• แป้ง – 50 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 1.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:กระทะสองใบ (สำหรับนมและครีม) ที่ตีและเครื่องผสม

ตัวเลือกคัสตาร์ดอื่น ๆ

คัสตาร์ดเนย

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• นม – 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ไข่แดง – 4 ชิ้น;

• แป้ง – 50 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง

ในการเตรียมคัสตาร์ดเนยคุณต้องใส่เนยนุ่ม ๆ ลงในครีมที่เสร็จแล้วและเย็นลงซึ่งเตรียมตามสูตรคลาสสิก ผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม ทั้งหมด!

ผู้ที่ชื่นชอบของหวานอาจชอบคัสตาร์ดช็อกโกแลต
เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• นม – 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ไข่แดง – 4 ชิ้น;
• แป้ง – 50 กรัม;

• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง
• ผงโกโก้ – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ช็อคโกแลต (ขม) – ครึ่งแท่ง;

เค้กฮันนี่อบในหลายประเทศทั่วโลก และแน่นอนว่าทุกครอบครัวมีความลับในการเตรียมครีมสำหรับชอร์ตเค้กปรุงแต่ง

เค้กเตรียมด้วยการเคลือบต่างๆ - เนย, คัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยวหรือนมข้น เติมช็อกโกแลต ถั่ว หรือผลไม้แห้งลงในครีม โดยปกติแล้วเค้กชนิดนี้จะกินเร็วมากโดยไม่เหลือแม้แต่เศษเล็กเศษน้อย!

1. ครีมเปรี้ยว
ด้วยโครงสร้างและความเปรี้ยวเล็กน้อยครีมเปรี้ยวจึงเน้นรสชาติที่น่าทึ่งของเค้ก มันซึมซับเค้กได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้เค้กชุ่มชื้นและนุ่ม
การเตรียมการทำให้ชุ่มครีมเปรี้ยวนั้นง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลสด (ที่อ้วนที่สุด) ตีผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือปัด

2. คัสตาร์ด
คัสตาร์ดเหมาะสำหรับเค้กน้ำผึ้ง
ครีมที่พบมากที่สุดคือสูตรคลาสสิกที่ทำจากนม ในการเตรียมครีมนี้ คุณจะต้องมี: นม ไข่ แป้ง หรือแป้ง สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมไข่กับน้ำตาลทรายและแป้ง จากนั้นเทส่วนผสมลงในนมอุ่นแล้วปรุงจนครีมข้น ทาเค้กด้วยครีมที่เตรียมไว้

3. ครีมเซโมลินา
ครีมนี้เหมาะสำหรับภรรยาของนักชิมที่แท้จริงหรือคุณแม่ที่เตรียมอาหารอันโอชะสำหรับเด็กทารก โปร่งสบาย ขาวราวหิมะ อร่อย - สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุณสมบัติทั้งหมดของครีมเซโมลินา เหมาะอย่างยิ่งไม่เพียงแต่สำหรับเค้กน้ำผึ้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเค้กอื่นๆ อีกมากมายด้วย
ในการเตรียมครีม คุณจะต้องมี: นม เซโมลินา เนย น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย ก่อนอื่นคุณต้องปรุงโจ๊กเซโมลินาใส่เกลือ ทำให้โจ๊กที่เสร็จแล้วเย็นลง ครีมเนยกับน้ำตาล เพิ่มส่วนผสมน้ำมันลงในโจ๊กแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน!

4. ครีมกับนมข้น
ครีมนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายและอร่อยที่สุด ปรากฎว่ารวยและอ่อนโยนมาก ในการเตรียมครีมคุณต้อง: ตีนมข้นกับเนยจนเป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วหรือช็อคโกแลตลงในครีมที่ทำเสร็จแล้ว

หมายเหตุถึงแม่บ้าน

โปรดจำไว้ว่า "เค้กน้ำผึ้ง" ที่แท้จริงจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อแช่ในครีมอย่างดีเท่านั้น คัสตาร์ดกับนมข้นเซโมลินา - แต่ละอันมีพัด
เค้กที่ทำจากน้ำผึ้งมีคุณภาพดีเพียงอย่างเดียว - สามารถใช้ร่วมกับครีมใดก็ได้ดังนั้นเตรียมของหวานที่คุณชื่นชอบอย่างมีความสุขและสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักด้วยรสชาติที่ไร้ที่ติ!

23600

เค้กน้ำผึ้งออกมานุ่มและอ่อนโยนมากด้วยครีมที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม ครีมเค้กน้ำผึ้งจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว แต่ผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด

ครีมกับนมข้นกลายเป็นคลาสสิกไปแล้ว

คุณจะต้องการ:

• เนยหนึ่งชิ้น - 100 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม;
• วานิลลา - เหน็บแนม;
• นม – 0.2 ลิตร;
• แป้งอบ – 50 กรัม;
• นมข้น – 200 กรัม

วิธีทำครีมสำหรับเค้กน้ำผึ้งด้วยนมข้น:

1. เลือกกระทะขนาดเล็กที่มีก้นหนาซึ่งเราใส่แป้งที่ร่อนลงในตะแกรง
2. ใส่น้ำตาลเทนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เปิดเตาโดยใช้ไฟต่ำแล้วปรุงฐานของครีมในอนาคตจนข้น คนส่วนผสมตลอดเวลาเพราะอาจไหม้ได้
4. ในขณะที่ครีมในกระทะกำลังเย็นตัวลง ให้นำเนยออกจากตู้เย็นและทำให้นิ่มลง
5. เทนมข้นลงในส่วนผสมนมแล้วคนให้เข้ากัน
6. ใส่เนยลงในชามเครื่องปั่น แล้วค่อยๆ เติมครีมกับนมข้นลงไป แล้วเริ่มตีให้เข้ากัน
7. โรยวานิลลาเล็กน้อย มันจะทำให้ความละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ
8. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มตกแต่งเค้กได้แล้ว

ชั้นครีมเปรี้ยวอร่อย

อาหารอันโอชะเวอร์ชันนี้กลายเป็นความสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและหนักกว่า ครีมนี้เหมาะสำหรับเค้กก้อนใหญ่ จะเหลือไว้สำหรับเค้กด้วย

ส่วนผสมสูตร:

• ครีมเปรี้ยวสด – 0.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย – 170 กรัม

วิธีเตรียมครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กน้ำผึ้ง:

1. ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดของชั้นเค้ก หากคุณมีของหวานจำนวนน้อยมาก ให้ลดสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ลง
2. ในขณะที่ฐานของขนมกำลังอบในเตาอบ ให้เติมน้ำตาลลงในชามด้วยครีมเปรี้ยว นี่เป็นสิ่งสำคัญ ครีมเปรี้ยวแช่เย็นอย่างดี
3. เปิดเครื่องผสมด้วยกำลังสูงสุดและผสมส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมดและเกิดโฟมหนาและฟู
4. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสารสกัดวานิลลาที่ปลายมีดได้
5. ครีมเตรียมเร็วมาก เก็บเค้กไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะแช่ในครีม ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด

คัสตาร์ดสำหรับเค้กน้ำผึ้ง

การชุบเค้กน้ำผึ้งจะเบามาก หวานปานกลาง และนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมลอง!

ครีมคัสตาร์ดเหมาะกับพัฟแป้งบางๆ ของฮันนี่เค้กมากกว่า

รายการสินค้า:

• น้ำตาล – 0.17 กก.
• ไข่ไก่สองฟอง
• แป้งอบ – 40 กรัม;
• นม – 0.2 ลิตร;
• ท่อระบายน้ำมัน – 0.2 กก.

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทนม 100 มล. ลงในชามที่มีแป้ง ผสมผลิตภัณฑ์ด้วยการตีให้เข้ากัน
2. เพิ่มไข่ดิบสองฟองลงในมวลนม เขย่าอีกครั้งด้วยการปัด
3. วางฐานสำหรับครีมบนเตาแล้วปรุงจนข้น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้ค่อยๆ เทนมที่เหลือลงไปแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน
4. เมื่อมวลได้ความสม่ำเสมอของครีม ให้ปิดไฟ
5. เปลี่ยนเนยให้เป็นก้อนเนื้อนุ่มในไมโครเวฟ ผสมกับน้ำตาลตีให้เข้ากันแล้วเทลงในครีมอุ่น
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน ครีมของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วย

วิธีการปรุงอาหารจากคอทเทจชีส?

รายการส่วนผสม:

• นมขาวข้น – 100 กรัม;
• เนย – 170 กรัม;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 45 กรัม;
• คอทเทจชีส – 0.35 กก.
• วานิลลินเล็กน้อย

การเตรียมครีมเปรี้ยว:

1. ละลายเนยจนนิ่ม ซึ่งสามารถทำได้ในไมโครเวฟ ในอ่างน้ำ หรือเพียงแค่รอประมาณ 40-60 นาที
2. ใส่ลงในชามเครื่องปั่น เริ่มตีโดยใช้กำลังต่ำ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงลงไป คุณจะได้มวลฟองอันเขียวชอุ่ม
3. เพิ่มวานิลลา
4. เทนมข้นในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่หยุดตีครีมในอนาคต
5. เทคอทเทจชีสลงในตะแกรงแล้วบดให้ละเอียดโดยไม่เหลือก้อนใหญ่
6. เพิ่มลงในอาหารอื่นๆ เปิดเครื่องปั่นเป็นครั้งสุดท้าย
7. รักษาเค้กน้ำผึ้งด้วยครีมที่เสร็จแล้ว เคลือบขอบและด้านข้าง มันจะถูกดูดซึมภายใน 3 ชั่วโมง น่าทาน!

ครีมเซโมลินาดั้งเดิม

ครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่มีเซโมลินาจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับน้ำผึ้งอันละเอียดอ่อน ทำง่ายมากด้วยส่วนผสมง่ายๆ

ครีมเซโมลินาเป็นตัวเลือกเติมเค้กน้ำผึ้งที่รวดเร็วและประหยัดงบ

เราจะต้อง:

• น้ำตาลทราย - 0.1 กก.
• นม – 400 มล.;
• เนยหนึ่งชิ้น - 0.2 กก.
• เซโมลินา – 50 กรัม

การเตรียมครีมทีละขั้นตอน:

1. นำเนยลงไปจนนิ่ม
2. ผสมกับน้ำตาลและบด
3. นำนมไปต้มแล้วปรุงโจ๊กเซโมลินาลงไปเป็นเวลา 5 นาที ทำให้มวลเย็นลง
4. ใส่ส่วนผสมของเนยและน้ำตาลลงในชามพร้อมโจ๊ก เปิดเครื่องผสมและบดส่วนผสมจนเป็นครีม
5. เคลือบเค้กด้วยครีมที่ได้และประกอบเค้ก ทิ้งไว้แช่ในตู้เย็น

พร้อมนมข้นต้ม

คุณจะต้องการ:

• นมข้นต้มหนึ่งขวด
• คอนยัคหรือวานิลลิน;
• เนยคุณภาพสูง - 1 แพ็ค;
• นมข้นขาว – 70 มล.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ก่อนปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมง ให้ย้ายแท่งเนยและนมข้นไปยังที่อุ่น เราต้องการให้พวกเขาถึงอุณหภูมิห้อง
2. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นมวลที่นุ่มและหนา
3. เทนมข้นขาวลงไปแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เพิ่มคอนญักสองสามหยดหรือวานิลลินเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
5. ผสมทุกอย่างด้วยการตี มวลครีมที่นุ่มหวานพร้อมแล้ว

ชั้นคาราเมล

การเคลือบเค้กที่สวยงามและอร่อยมากอย่างไม่น่าเชื่อ

ครีมคาราเมลเป็นสวรรค์สำหรับนักทำขนมมือใหม่

ส่วนผสมหลักของสูตร:

• เนยหนึ่งชิ้น – 160 กรัม;
• ครีม – 0.3 ลิตร;
• วานิลลาเล็กน้อย;
• น้ำตาลทราย – 190 กรัม

วิธีเตรียมครีม:

1. ใช้กระทะที่แข็งแรงและมีก้นหนา เพิ่มน้ำตาลทรายลงไป วางบนไฟร้อนปานกลาง คนอย่างต่อเนื่อง ตั้งบนเตาจนน้ำตาลละลาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ไหม้
2. เทครีมลงในชามพลาสติกแล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟ พวกเขาควรจะร้อน
3. ใส่น้ำตาลทรายแดงลงในหม้อ คนให้เข้ากันโดยไม่ต้องปิดเตาจนเนียน
4. เทครีมในอนาคตลงในภาชนะเย็น เย็นแล้วใส่ในตู้เย็น
5. ใส่เนยนุ่มลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นก้อนเนื้อนุ่มเป็นเวลา 5 นาที
6. เพิ่มครีมเย็นลงในเนยทีละน้อย ใส่ส่วนผสมหนึ่งช้อนเต็มแล้วเปิดเครื่องปั่น จากนั้นจึงเติมครีมอีกช้อนเต็ม ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่ามวลคาราเมลจะหายไป
7. วางครีมที่นุ่มและฟูลงในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นจึงเริ่มประกอบเค้ก น่าทาน!

ผลิตภัณฑ์พื้นฐาน:

• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• นม – 500 มล.;
• น้ำตาล – 170 กรัม;
• นมข้นต้ม – 150 กรัม;
• แป้งสาลี – 100 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. วางกระทะด้วยนมบนไฟอ่อน
2. เทแป้งลงไปแล้วผสมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ เราไม่ปิดแก๊ส วิธีนี้เนื้อครีมจะเป็นเนื้อเดียวกันไม่เป็นก้อน
3. ทำให้ส่วนผสมเย็นลงและเพิ่มเนย เราใช้เครื่องผสมอีกครั้ง
4. เพิ่มน้ำตาลทั้งสองประเภท: ปกติและวานิลลา
5. เพิ่มนมข้นและบดทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนเนียน
6. ครีมเนื้อนุ่มที่มีรสชาติครีมละเอียดอ่อนพร้อมแล้ว

ครีมน้ำมัน

เค้กฮันนี่บัตเตอร์ครีมเป็นของหวานแสนอร่อยที่คุณสามารถเตรียมเป็นของหวานได้อย่างง่ายดายในทุกโอกาส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ครีมเปรี้ยว – 120 กรัม;
• เนยหนึ่งชิ้น – 150 กรัม;
• น้ำตาลผง – 150 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. นำเนยจนนุ่มในไมโครเวฟ
2. ผสมกับน้ำตาลผงแล้วบด
3. แยกตีครีมเปรี้ยวแล้วเทลงในส่วนผสมของผงและเนย
4. เอาชนะทุกอย่างอีกครั้ง
5. ทันทีที่ชั้นเค้กพร้อม ให้ปล่อยให้เย็นแล้วปั้นเค้ก คลุมด้วยครีมหวานและละเอียดอ่อน เพลิดเพลินกับชาของคุณ!