เช่นเดียวกับในสมัยโบราณ แม่บ้านยุคใหม่ พยายามเอาใจคนที่คุณรัก ขนมปังอร่อยใช่พาย และฟังก์ชั่นของเตามหัศจรรย์ก็ถูกครอบงำโดยผู้ช่วยที่ดีที่สุดในครัวมากขึ้นนั่นคือผู้เล่นหลายคน ด้วยคุณสามารถเตรียมอาหารอร่อย ๆ มากมายและ อาหารเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากและไม่เสียเวลามาก ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงพายกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า สามารถดูสูตรการอบและเคล็ดลับการทำอาหารได้ในรีวิวนี้

พายนมเปรี้ยว

เจ้าของผู้เล่นหลายคนที่มีความสุขรู้เรื่องนี้มานานแล้ว ขนมอบนมเปรี้ยวปรุงในนั้นกลายเป็นเนื้อฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษ ด้วยการออกแบบอุปกรณ์จึงไม่อนุญาตให้เค้กสูญเสียความชื้นและไม่ทำให้ร้อนเกินไปเกินขีดจำกัดที่กำหนด วิธีปรุงพายคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า:

• ในชามที่มีขอบสูงผสมคอทเทจชีส 250 กรัมและครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• แยกกันตีสาม ไข่ไก่และน้ำตาลทราย 200 กรัม
• รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วเทแป้ง 350 กรัมและผงฟูหนึ่งถุงผ่านตะแกรงลงไป
• ใส่เนยลงในชาม ใส่แป้งลงไปแล้วตั้งค่าให้อบในโหมด "การอบ"

ใส่พายที่เสร็จแล้วลงไป จานสวยและตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

พายกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

ขนมอบเหล่านี้จะช่วยให้คุณเตรียมพร้อมสำหรับการมาถึงของแขกได้อย่างรวดเร็วหรือปรุงอาหารให้กับครัวเรือนของคุณตามที่พวกเขาพูดว่า "ใน การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- พายกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าเตรียมไว้ดังนี้:

แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะรู้ดีว่า พายผลไม้สะดวกที่สุดในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า เฉพาะในนั้นเท่านั้นที่ขนมอบแบบเปิดยังคงรักษาคุณสมบัติไว้น้ำยังคงอยู่และชิ้นด้านบนไม่ไหม้ เราขอเชิญคุณเตรียมจำนวนมาก พายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

เค้กเคเฟอร์

พายในหม้อหุงข้าวหลายเมนูพร้อม kefir จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องอาศัยการทำงานมากนักจากพ่อครัว ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่ทำให้คุณผิดหวังเนื่องจากเนื้อสัมผัสของขนมอบมีความนุ่มและมีรูพรุน จานนี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์ยามเย็นกับเพื่อนหรือครอบครัว วิธีทำพาย kefir ในหม้อหุงข้าว Redmond:

พายกับถั่วสำหรับดื่มชา

ในการอบพายในหม้อหุงช้าโดยใช้ kefir คุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ ปฏิบัติตามคำแนะนำของเราและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

พายเนื้อ

จากพายที่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมด้วย ไส้เนื้อแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธ ดังนั้นจงปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก จานอร่อยซึ่งโดยวิธีการเตรียมนั้นง่ายมาก:

พายชั้นกับไก่

หากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว พายแสนอร่อยจากเนื้อไก่และมันฝรั่ง แล้วใช้สูตรนี้ เนื่องจากมีการใช้ขนมพัฟสำเร็จรูปที่นี่และ ไส้ดิบคุณสามารถประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก

• สำหรับการเติม ให้ผสมครึ่งหนึ่ง อกไก่และมันฝรั่งขนาดกลางสองลูก หั่นลูกเต๋า หัวหอมสับครึ่งลูก เกลือ และพริกไทย
• ละลายแป้งพัฟหนึ่งชั้น (250 กรัม) แบ่งเป็นสองส่วนแล้วคลึงออก วางขนมปังแผ่นแรกที่ด้านล่างของชาม เทไส้ลงไป แล้วปิดพายด้วยขนมปังแผ่นเล็ก
• เตรียมพายใน multicooker ในโหมด "Bake" จากนั้นปล่อยให้เย็นและนำออกมาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้จานแตก

แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถปรุงพายในหม้อหุงช้าได้ สูตรอาหารที่ให้ไว้ในบทความของเรานั้นเรียบง่ายและเข้าถึงได้ ดังนั้น คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ตามใจชอบและไม่ต้องกังวลกับผลลัพธ์ที่ได้

ทุกวันนี้แม่บ้านจัดการได้ง่ายขึ้นมาก ครัวเรือน- โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการทำอาหาร มีเครื่องใช้ในครัวเรือนอัจฉริยะจำนวนมากที่สามารถรับมือกับการทำงานหนักในครัวได้อย่างง่ายดาย ยกตัวอย่างเช่น หม้อหุงช้า ซุปเปอร์พอตอันชาญฉลาดนี้ทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องน่าเพลิดเพลินอย่างแท้จริง การมีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถซื้อได้เกือบทุกจาน ดังนั้นจึงง่ายและรวดเร็วในการเตรียม นอกจากนี้ยังสามารถทำได้หลายวิธี

รุ่นคลาสสิก

งูพิษที่พบมากที่สุดในหม้อหุงช้าที่เตรียมตาม สูตรดั้งเดิมต้องใช้ส่วนประกอบดังนี้ แป้งสาลี 1 แก้ว ผักกาดขาว 0.5 กิโลกรัม ไข่ 3 ฟอง เกลือ 10 กรัม เนย 100 กรัม และ น้ำมันพืชครีมเปรี้ยว 250 กรัมน้ำตาล 5 กรัมและผงฟู

เตรียมพร้อม พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าในหลายขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำการเติม ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องสับกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังจากนั้นเติมเกลือใช้มือของคุณบดเบา ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา หากคุณนำผักเก่ามาผัด คุณสามารถทำให้ผักนิ่มลงได้โดยการเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีในกระทะ
2. ในการเตรียมแป้งก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นใส่เนย, เกลือ, น้ำตาล, ผงฟูที่นิ่มลงเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สุดท้ายคุณต้องเพิ่มแป้งและนวดต่อไปจนกว่ามวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด ควรเป็นของเหลวคล้ายกับครีมเปรี้ยว
3. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในชามหลายเมนู เทน้ำกะหล่ำปลีลงไปแล้วเติมไส้ที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นคุณจะต้องคลุมทุกอย่างด้วยแป้งที่เหลือ
4. ตั้งค่าโหมด "การอบ" บนแผงหลายเมนูและตั้งเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง

หลังจากสัญญาณแล้วไม่จำเป็นต้องเปิดฝาทันที ควรทำหลังจากผ่านไป 15 นาทีเพื่อให้เค้กสุกและเย็นลงเล็กน้อย

กะหล่ำปลียัดไส้แฮม

คนรัก การอุดที่ซับซ้อนมีอยู่ในมือ สินค้าที่จำเป็นพวกเขาสามารถทำให้ตัวเองพอใจกับสิ่งแปลกใหม่อยู่เสมอ ตัวอย่างเช่น พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่แฮมลงไปเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นหอมจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานเสร็จได้อย่างมาก ในการทำงานคุณจะต้อง: กะหล่ำปลี 200 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, แฮม 150 กรัม, แป้ง 90 กรัม, ครีมเปรี้ยว 130 กรัม, เกลือ 5 กรัม, มายองเนส 70 กรัม, ผงฟู 1 ช้อนชาและเนย 10 กรัม .

คุณต้องทำพายโดยใช้เทคโนโลยีอื่น:

1. ขั้นแรกให้เตรียมแป้ง ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวจากนั้นค่อยๆใส่แป้งและผงฟูเป็นบางส่วน ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป มายองเนสก็จะทำเช่นนี้
2. ในการทำไส้ก่อนอื่นคุณต้องสับกะหล่ำปลีและใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นหั่นแฮมเป็นก้อน (หรือเส้น) แล้วรวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองเข้าด้วยกัน
3. ทาน้ำมันที่พื้นผิวด้านในของชามหลายเมนูแล้ววางไส้ที่เตรียมไว้ไว้ด้านล่าง หลังจากนั้นให้เติมแป้งทั้งหมด
4. การอบในโหมดมาตรฐานจะใช้เวลา 45 นาที จริงอยู่ด้านล่างของพายจะแดงก่ำมากกว่าด้านบน ซึ่งสามารถแก้ไขได้โดยพลิกกลับและให้ความร้อนอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา

หลังจากเย็นลงแล้วสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัยหลังจากหั่นเป็นชิ้น ๆ

ทางเลือกอื่น

คุณสามารถพิจารณาสูตรอื่นสำหรับพายเยลลี่กับกะหล่ำปลีได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีรสชาติดีขึ้นหากคุณเคี่ยวไส้ก่อนเล็กน้อย และเพื่อไม่ให้แป้งมีรสเปรี้ยวคุณสามารถใช้ kefir แทนมายองเนสได้ ชุดผลิตภัณฑ์พื้นฐานจะมีลักษณะดังนี้: กะหล่ำปลี 300 กรัม, แป้งหนึ่งแก้วครึ่งและเคเฟอร์, เกลือ, หัวหอม 1 หัว, ผงฟู 1 ซอง, ไข่ 2 ฟอง, น้ำมันพืชและเครื่องเทศในปริมาณเท่ากัน

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยสามขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำการเติม ในการทำเช่นนี้ให้สับกะหล่ำปลีและหัวหอมแล้วเทลงในชามหลายเมนูแล้วทอดใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาทีโดยตั้งค่าโหมด "สตูว์" สูตรพายเยลลี่กับกะหล่ำปลีสามารถเสริมด้วยเนื้อสับ วิธีนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์น่าพึงพอใจมากขึ้น
2. ในเวลานี้คุณสามารถทำแบบทดสอบได้ ก่อนอื่นคุณต้องเทแป้งแล้วเติมเกลือ kefir ไข่แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรมีความหนาพอสมควร
3. วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในชามที่ด้านบนของไส้ ตั้งโหมด "การอบ" และปรุงเป็นเวลา 50 นาที เวลาจะขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์

เมื่อพายพร้อมและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จะเสิร์ฟพร้อมสลัดก็ได้ ผักสดหรือน้ำซุปเบา ๆ

รวดเร็วและอร่อย

อย่างที่คุณทราบ kefir พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีที่เร็วที่สุดนั้นทำด้วย แต่ที่นี่อาจมีก็ได้ขึ้นอยู่กับไส้ ตัวเลือกที่แตกต่างกัน- เป็นอาหารสุดสัปดาห์คุณสามารถทำพายที่ยอดเยี่ยมด้วยไข่ที่ตีและกะหล่ำปลี คุณเพียงแค่ต้องเตรียมตัว ส่วนผสมที่จำเป็น: แป้ง 300 กรัม, กะหล่ำปลี 1 หัว, หัวหอม 2 หัว, ไข่ 6 ฟอง, เกลือ 14 กรัม, เคเฟอร์ 2 ถ้วย, มาการีน 200 กรัม, ผงฟู 2 ซอง และน้ำตาล 50 กรัม

พายนี้จัดทำเร็วมาก:

1. ขั้นแรก ผสม kefir กับเกลือ ไข่ และน้ำตาลในเครื่องปั่น
2. ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแป้งที่ร่อนไว้
3. สุดท้ายใส่มาการีนที่ละลายแล้วลงไป
4. ตีไข่สำหรับไส้แยกกันด้วยเกลือ และแปรรูปกะหล่ำปลีฝอยในโหมด "สตูว์" ด้วยเกลือและพริกไทยในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 15 นาที
5. รักษาชามที่ล้างด้วยเนยและน้ำมันพืช หลังจากนั้นให้วางแป้งบางส่วนไว้ด้านล่าง วางกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ด้านบนแล้วเทไข่ที่ตีไว้ลงไป คลุมทุกอย่างด้วยแป้งที่เหลือแล้วปรุงต่อในโหมด "อบ"

หลังจากเย็นตัวแล้วมีกลิ่นหอม เค้กอากาศสามารถเสิร์ฟพร้อมชาร้อนได้

แป้งนม

หลายคนเชื่อว่าต้องเตรียมแป้งพายโดยใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก ความเข้าใจผิดนี้สามารถหักล้างได้อย่างง่ายดาย คุณเพียงแค่ต้องเชี่ยวชาญวิธีการที่ค่อนข้างง่ายวิธีหนึ่ง ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถเรียนรู้วิธีทำกะหล่ำปลีกับนมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จะต้องจริงๆ ชุดขั้นต่ำผลิตภัณฑ์: นม 350 มิลลิลิตร, ไข่ 6 ฟอง, เนื้อสับ 300 กรัม, โซดา 1 ช้อนชา, หัวหอม, แป้ง 2 ถ้วย, น้ำตาล 25 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ, มาการีน 100 กรัม

ความลับของวิธีนี้นั้นง่ายมาก:

1. ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ให้ละเอียดด้วยการตีไข่ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
2. เพิ่มนมและมาการีนละลายลงในส่วนผสม
3. ใส่แป้ง โซดาที่ร่อนไว้ แล้วพักส่วนผสมไว้ 10 นาที
4. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ หัวหอมสับ และกระเทียม
5. เทแป้งลงในชามมัลติคุกเกอร์
6. โยนมันไปที่นั่น ลูกชิ้นและฝังไว้ข้างในอย่างดี

รุ่นเร่งรัด

ในการเตรียมพายคุณสามารถใช้ไส้สำเร็จรูปได้ ซึ่งจะช่วยลดเวลาได้อย่างมากและได้รับผลลัพธ์ตามที่ต้องการในเวลาอันสั้น ในกรณีนี้ควรทำอย่างไรและจะเตรียมพายเยลลี่กับกะหล่ำปลีอย่างไร? คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์น้อยมากสำหรับสิ่งนี้: แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง, แป้งสำเร็จรูป 300 กรัม กะหล่ำปลีตุ๋น, ไข่, เกลือ, kefir หนึ่งแก้ว, โซดา 1 ช้อนชาและน้ำตาล 50 กรัม

ในการทำงานคุณจะต้องมีเครื่องผสมและหม้อหุงช้า ทุกอย่างจะต้องทำตามลำดับ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ด้วยน้ำตาลแล้วเติมเกลือโซดาและเคเฟอร์เล็กน้อย
2. หลังจากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วคลุกแป้งซึ่งเป็นครีมเปรี้ยวข้น
3. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้เข้ากับไส้และผสมให้เข้ากัน
4. วางส่วนผสมลงในชามอเนกประสงค์ ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "การอบ" บนแผงตัวเครื่อง

ภายใน 2 ชั่วโมง พายหอมจะพร้อม สามารถรับประทานได้ทันทีหรือรอจนผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อย ทั้งสองกรณีผลลัพธ์จะดีเยี่ยมไม่แพ้กัน

พายในหม้อหุงช้าแตกต่างจากที่ปรุงในเตาอบ

และประการแรกคือความเรียบง่ายของกระบวนการ

ไม่ต้องกังวลว่าขนมอบจะไหม้หรือยังดิบอยู่ข้างใน

เพียงเราทำตามสูตร ทุกอย่างจะสำเร็จอย่างแน่นอน!

พายกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป

ผู้เล่นหลายคนใช้โปรแกรม "การอบ" เพื่อเตรียมพาย ระยะเวลาคือ 50-60 นาที ขึ้นอยู่กับรุ่น โดยปกติแล้วคราวนี้ก็เพียงพอที่จะอบพายกะหล่ำปลีได้ หากด้านบนสีขาวทำให้คุณสับสน คุณสามารถพลิกผลิตภัณฑ์ไปด้านตรงข้ามแล้วปล่อยให้แป้งทอดต่อไปได้

โดยปกติพายจะขึ้นรูปในชามโดยตรงก่อนอบเพื่อให้ขนาดของผลิตภัณฑ์ตรงกัน ถ้าใช้ ปะทะจากนั้นเทลงในภาชนะที่ทาน้ำมัน กะหล่ำปลีที่ใช้บรรจุมีหลายประเภท: สด, ดอง, ทอด เพิ่มผักทุกชนิดลงไป: มะเขือเทศ, หัวหอม, แครอท, กระเทียม มักจะใส่ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, เห็ด, ไข่ต้มและ ปลาที่แตกต่างกัน.

สูตรที่ 1: พายกะหล่ำปลีด่วนในหม้อหุงช้า

สำหรับพายกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า แป้งจะเตรียมด้วย kefir และใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ดังนั้นจึงควรเตรียมไส้ก่อนดีกว่าเพื่อไม่ให้กระบวนการล่าช้า

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

แป้งแก้วมาตรฐาน

ไข่สามฟอง;

kefir หนึ่งแก้ว

ผงฟู 0.5 ซอง

สำหรับเนื้อสับ:

กะหล่ำปลี 300 กรัม

น้ำมันสามช้อนโต๊ะ

ชีสหนึ่งชิ้น 70-100 กรัม

การตระเตรียม

1. ไม่จำเป็นต้องเตรียมไส้พายในหม้อหุงช้าคุณสามารถทอดผักในกระทะได้ มาทำกัน ด้วยวิธีที่สะดวก.

2. เทน้ำมันแล้วทอดหัวหอมลงไป ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดลงไปผัด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและพักให้เย็น

3. ใส่ชีสขูดลงในกะหล่ำปลีที่เย็นแล้วและไส้ก็พร้อม

4. ใส่เกลือเล็กน้อยลงในชามที่สะอาด ตอกไข่แล้วเทเคเฟอร์ลงไป ตีหนึ่งนาทีด้วยเครื่องผสม

5. เทแป้งลงในแป้ง ตามด้วยผงฟู ตีต่ออีกนาที

6. ใส่น้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเทแป้งบาง ๆ

7. โพสต์มัน ไส้กะหล่ำปลีกับชีส เทลงบนแป้งที่เหลือ

8. ปิดและอบประมาณ 50 นาที

สูตรที่ 2: พายยีสต์กับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

อากาศและ พายนุ่มจากแป้งยีสต์ แน่นอนว่าแป้งดังกล่าวต้องใช้เวลาในการสุก แต่ขนมอบก็ออกมาดี

วัตถุดิบ

น้ำหลายแก้ว 1 แก้ว (หรือใช้นมในปริมาณเท่ากัน)

เกลือ 0.5 ช้อนชา;

แป้ง 0.44 กก.

1 ช้อนชา ซาฮารา;

1 ช้อนชา ด้วยกองเชื้อยีสต์

สำหรับการเติม:

1 หัวหอม;

1 แครอท

กะหล่ำปลี 0.5 กก.

การตระเตรียม

1. เราใช้น้ำอุ่น เราวัดแก้วจากผู้เล่นหลายคน คุณสามารถดื่มนมหรือหางนมได้ก็ไม่ต่างกัน

2. ใส่น้ำตาลและยีสต์ลงในของเหลว เติมเกลือ จากนั้นเติมน้ำมันและตีไข่ให้แตก เขย่าทุกอย่างให้ละเอียด เพิ่มแป้งและนวดแป้งด้วยมือของคุณ

3. ตักใส่ชามขนาดใหญ่ ปิดฝา และรอให้ปริมาตรเพิ่มขึ้นสามเท่า อาจใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง

4. ในขณะที่แป้งถึงสถานะที่ต้องการ ให้หั่นหัวหอม กะหล่ำปลี และขูดแครอท

5. ขั้นแรกผัดแครอทและหัวหอมเป็นไส้ จากนั้นจึงใส่กะหล่ำปลี ในตอนท้ายปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

6. เราเข้าใจแล้ว เปลือกหนาและแผ่ออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่จากนั้น

7. วางไส้แล้วม้วนเป็นม้วนยาว

8. วางม้วนรูปหอยทากลงในถ้วยหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้ ปล่อยให้ยืนในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที

9. ปรุงด้วยโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 50 นาทีในด้านหนึ่ง จากนั้นคุณจะต้องพลิกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง ปรุงในโหมดเดียวกันอีกสี่ชั่วโมง

สูตรที่ 3: พายกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า "ผสม"

สำหรับพายนี้ให้นวดแป้งด้วย kefir ด้วย แม้ว่าในทำนองเดียวกันคุณสามารถทานโยเกิร์ตและนมอบหมักได้ แต่สำหรับการเติมคุณไม่จำเป็นต้องทอดกะหล่ำปลีด้วยซ้ำทุกอย่างง่ายกว่าและง่ายกว่ามาก

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี 0.5 กก.

แป้ง 0.1 กก.

น้ำตาล 1 ช้อนชา;

เคเฟอร์ 80 มล.

ไข่สามฟอง;

ผงฟู 0.3 ช้อนชา

แครกเกอร์หรือเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ

เนยหนึ่งชิ้น

หัวหอมกระเทียม

การตระเตรียม

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดได้ เรายังสับหัวหอมหรือกระเทียมอย่างประณีต แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน ใส่เกลือผักแล้วถูไส้ด้วยมือ เราปล่อยให้มันยืนหยัด

2. ตีไข่และ kefir เติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยซึ่งจะทำให้พายเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

3. ใส่แป้งลงในแป้งแล้วใส่ผงฟู ตีให้เข้ากันจนเนียน

4. เทแป้งลงในกะหล่ำปลีแล้วคนให้เข้ากัน

5. ถูด้านในของภาชนะหลายเมนูด้วยเนยสักชิ้นคุณสามารถใช้มาการีนได้ โรยด้วยแครกเกอร์เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติดกระทะ

6. ใส่กะหล่ำปลีลงในแป้ง โดยปรับระดับชั้นเพื่อให้แน่ใจว่ามีความหนาเท่ากัน

7. ปรุงโปรแกรม "อบ" เต็มรอบนั่นคือประมาณ 50 นาที

สูตรที่ 4: พายกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าจากแป้งสำเร็จรูป

ขนมพัฟ- ผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในการประกอบอาหาร พายที่แตกต่างกัน(รวมทั้งกะหล่ำปลีด้วย) คุณจะต้องมีสองชั้นเล็ก ๆ หรือจะผ่าครึ่งชิ้นเดียวก็ได้ ไข่ต้มก็รวมอยู่ในไส้ด้วย แต่คุณไม่จำเป็นต้องเติมลงไป

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี 0.7 กก.

ไข่ต้ม 4 ฟอง;

ไข่ดิบ 1 ฟอง;

ผักชีฝรั่งสีเขียว

การตระเตรียม

1. ฉีกกะหล่ำปลีและหัวหอมทอดเล็กน้อยในกระทะที่มีน้ำมัน คุณจะใช้น้ำมันหมูหรือไขมันอะไรก็ได้ที่อร่อยด้วย เนยละลาย.

2. ทำให้กะหล่ำปลีเย็นลงใส่สับ ไข่ต้มใส่สมุนไพรสับแล้วคนให้เข้ากัน

3. นำแป้งออกล่วงหน้าหากอยู่ในช่องแช่แข็ง

4. ตัดวงกลมออกจากแต่ละชั้น เราสร้างอันหนึ่งให้เท่ากับด้านล่างของ multicooker โดยอันที่สองใหญ่กว่า 10 เซนติเมตร

5. วางเค้กขนาดใหญ่ที่ด้านล่างของภาชนะที่ทาน้ำมันแล้วยืดด้านข้างให้ตรง

6. โอนไส้กะหล่ำปลี

7. ทาขนมปังแผ่นที่สองด้วยไข่แล้ววางด้านนี้ไว้ด้านบนของไส้

8. เราเชื่อมต่อขอบและกาวเข้าด้วยกัน หากแป้งแห้งสามารถทาไข่เพิ่มได้

9. ทำสองสามรูแล้วปิด multicooker

10. อบพายเป็นเวลา 50 นาที หลังจากสัญญาณแล้วเราก็เอามันออกด้วยไม้พายแล้วพลิกกลับ ปรุงต่ออีก 10-15 นาที เปิดโปรแกรมรอบใหม่

สูตรที่ 5: พายกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าจากแป้งกับครีมเปรี้ยว

อีกทางเลือกหนึ่ง ปะทะสำหรับพายเยลลี่กับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับหรือปลากระป๋องลงในไส้ได้

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 250 กรัม

แป้งหนึ่งแก้ว

ไข่ 3 ชิ้น;

0.5 ช้อนชา เกลือ;

1 ช้อนชา โซดา;

เนย 70 กรัม

สำหรับการเติม:

กะหล่ำปลี 0.4 กก.

เนื้อสับ 0.2 กก. (ใช้ขวดก็ได้ ปลากระป๋อง);

การตระเตรียม

1. ผัดกะหล่ำปลีในน้ำมันจนนิ่ม หากใส่เนื้อสับลงไปก็ให้ปรุงด้วย ปลากระป๋องสามารถเพิ่มเข้าไปได้แล้ว ไส้สำเร็จรูปโดยก่อนหน้านี้ก็ใช้ส้อมบดให้ละเอียด

2. ตีไข่ทันทีด้วยครีมใส่เนยนิ่ม ใส่แป้ง เกลือ และเติมโซดาที่หั่นไว้ ผสม.

3. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงใน multicooker เพิ่มไส้พยายามอย่าให้ลึกลงไปเพื่อไม่ให้ตก

4. เทแป้งที่เหลือลงด้านบนแล้วเปิดโปรแกรม "อบ"

5. ปรุงพายเต็มรอบ โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 50 นาที หากด้านบนสีอ่อนรบกวนคุณ คุณสามารถพลิกกลับด้านแล้วทอดต่ออีก 15 นาที

สูตรที่ 6: พายกับกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้า

พายชั้นอีกรุ่นในหม้อหุงช้าพร้อมกะหล่ำปลี การทดสอบที่ซื้อมา- คราวนี้คุณจะต้องมีชั้นใหญ่หนึ่งชั้น คุณสามารถเชื่อมต่อสองชิ้นได้

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลีดอง 0.5 กก.

พัฟเพสตรี้ (ประมาณ 0.5 กก.)

2 หัวหอม;

เนยหนึ่งชิ้น

น้ำมันพืชเล็กน้อย

การตระเตรียม

1. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมสับแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที

2. โอนกะหล่ำปลีที่บีบแล้วไปที่หัวหอม ถ้ามันเปรี้ยวก็แช่ไว้ห้านาทีก็ได้ น้ำเย็นแล้วบีบให้เข้ากัน

3. ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะ ผัดกับหัวหอมจนนิ่ม

4. แผ่ชั้นออกเป็นเค้กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

5. วางกะหล่ำปลีดองแล้วม้วนขึ้น

6. อัดจารบี multicooker ด้วยน้ำมันพืช โอนม้วนแล้วพับเป็นเกลียว

7. อบพายนี้เป็นเวลา 50 นาที หากต้องการคุณสามารถพลิกกลับด้านแล้วทอดด้านตรงข้ามได้

สูตรที่ 7: พายเห็ดกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

เพื่อเตรียมพายแป้งจะผสมกับมายองเนสและคอทเทจชีสเนื้อนุ่ม คุณสามารถใช้เห็ดหมักก็ได้

วัตถุดิบ

ไข่สามฟอง;

มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ;

คอทเทจชีส 5 ช้อน;

1.5 ช้อนชา เครื่องอบขนม;

แป้ง 220 กรัม

ช้อนน้ำตาล

สำหรับการเติม:

กะหล่ำปลี 500 กรัม

เห็ด 200 กรัม

น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

หัวหอม แครอท ตามชอบ

การตระเตรียม

1. สับกะหล่ำปลี ตามปกติทอดในกระทะหรือในหม้อหุงช้า เพิ่มหัวหอมและแครอทหากต้องการ ปล่อยให้เย็น

2. สับเห็ดดองแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลี

3. สำหรับแป้งตีไข่ทั้งหมดด้วยเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนแล้วใส่ในกระบวนการ คอทเทจชีสนุ่มและเพิ่มมายองเนส

4. ที่เหลือก็แค่เทลงในที่ริปเปอร์แล้วคนให้เข้ากันกับแป้ง หากคุณใช้คอทเทจชีสที่ไม่นิ่มมาก คุณสามารถเพิ่ม kefir ลงไปได้ 2-3 ช้อนโต๊ะ

5. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยไส้ออกแล้วปิดด้วยแป้งอีกครั้ง

6. อบประมาณหนึ่งชั่วโมงจนสุก หากต้องการ ให้กลับด้านอีก 10 นาทีก่อนที่จะทำให้อีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล

หากคุณใส่หัวหอมดิบลงในไส้กะหล่ำปลีควรหมักในน้ำส้มสายชูจะดีกว่า วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมและทำให้ไส้มีความน่าสนใจและรสชาติดีขึ้น

เพื่อให้ไส้นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันคุณเพียงแค่ฉีกใบกะหล่ำปลีบาง ๆ เท่านั้นจะดีกว่าถ้าทิ้งเส้นเลือดและส่วนที่หนาแน่นออกไปทันที

วิธีที่สะดวกที่สุดในการพลิกเค้กโดยใช้ถาดนึ่ง ใช้เป็นขาตั้ง จากนั้นผลิตภัณฑ์จะพลิกกลับ แต่อีกด้านหนึ่ง

อ่อนโยนและ พายเบา ๆด้วยกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าสามารถปรุงได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาวเพราะว่า ผักแสนอร่อยพร้อมเสมอสำหรับการเติม กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับผัก เห็ด และเนื้อสัตว์ ส่วนผสมใดๆ ที่เพิ่มเข้าไปในไส้จะทำให้ไส้มีเอกลักษณ์และเป็นต้นฉบับโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้คุณสามารถเตรียมไส้ที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่จากความสดเท่านั้น แต่ยังมาจากอีกด้วย กะหล่ำปลีดอง- ไส้นี้มักจะเสริมด้วยการต้มหรือ ไข่ดิบและหลังจากการอบคุณสามารถโรยพายด้วยเมล็ดงา เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก หรือโรยด้วยอบเชยป่น พร้อมจานมันจะมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาของพายกะหล่ำปลีมีการเตรียมการหลายรูปแบบปรากฏขึ้น แม่บ้านของเราใช้แป้งที่ทำจากยีสต์โดยไม่มียีสต์ พัฟเพสตรี้ เคเฟอร์ ครีมเปรี้ยว และแม้แต่เซโมลินาเป็นพื้นฐาน ไม่ว่าคุณจะชอบแป้งอะไรก็ตามไม่ต้องสงสัยเลย - คุณสามารถทำพายกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าได้เสมอ การเตรียมจะใช้เวลาและความพยายามไม่นานและผลลัพธ์ที่ได้จะไม่เลวร้ายไปกว่าการปรุงอาหาร วิธีดั้งเดิม- ในเตาอบ มีหลายสูตรในการเตรียมอาหารจานนี้ เรามีความยินดีที่จะเสนอให้คุณเพียงไม่กี่รายการที่อร่อยที่สุดและไม่ซับซ้อน แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถสร้างความประหลาดใจน่ายินดีและให้บรรยากาศของวันหยุดที่บ้านแสนสบาย

พายกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าพร้อมมายองเนสและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
แป้ง 100 กรัม
มายองเนส 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ เนย,
1 ช้อนชา ผงฟู,
ผักกาดขาว 500 กรัม
1 หัวหอม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ฉีกกะหล่ำปลีบดด้วยมือเล็กน้อยเพื่อให้นิ่มและปล่อยน้ำออกมา สับหัวหอม ใส่เนยและหัวหอมลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เปิดฝา ใส่กะหล่ำปลีลงในหัวหอม ใส่เกลือแล้วปรุงจนสิ้นสุดโหมด สำหรับแป้งตีไข่ด้วยเครื่องผสมใส่ครีมเปรี้ยวมายองเนสแป้งและผงฟู ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว นำกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วออกจากเมนูหลายเมนู เทแป้งครึ่งหนึ่งลงที่ด้านล่างของชาม จากนั้นใส่ไส้กะหล่ำปลีลงไป และโรยด้วยแป้งที่เหลือ ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้พลิกเค้กอย่างระมัดระวังแล้วอบต่ออีก 20 นาทีด้วยการตั้งค่าเดิม

พายกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าพร้อม kefir

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
5 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
1 กอง เคเฟอร์,
ไข่ 2 ฟอง
½ ช้อนชา โซดา,
เกลือ.
สำหรับการเติม:
กะหล่ำปลี 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เกลือ, สีเขียว, สีดำ พริกไทยป่น- เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตีไข่กับเกลือในชามลึกเติมโซดาเท kefir จากนั้นจึงค่อยๆ ใส่แป้งทีละ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน สำหรับการกรอกสับกะหล่ำปลีพริกไทยเกลืออย่างประณีตใส่สมุนไพรเพื่อลิ้มรสผสมและบดกะหล่ำปลีเบา ๆ ด้วยมือของคุณ เคี่ยวกะหล่ำปลีในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย (คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีไหม้) นำกะหล่ำปลีมาเตรียมไว้เทไข่ที่ตีแล้วลงไปผัด อัดจาระบีชามหลายเมนู เนยแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นจึงวางไส้และเทลงในครึ่งหลังของแป้ง ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที เมื่อครบเวลา ให้กลับด้านเค้กแล้วอบต่ออีก 20 นาที

พายกับกะหล่ำปลี แป้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 250 กรัม
2 กอง แป้ง,
ไข่ 2 ฟอง
เนยหรือมาการีน 125 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
เกลือเล็กน้อย
½ ช้อนชา โซดา,
กะหล่ำปลี, เนย, นม - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หลนกะหล่ำปลีฝอยในนมและเนยจนนิ่มแล้วเติมสมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส เตรียมแป้งจากส่วนผสมที่ระบุ แบ่งออกเป็นสองส่วน วางส่วนหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู ใส่ไส้ลงไปแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นกลับด้านพายและอบเป็นเวลา 10-15 นาทีในโหมดเดียวกัน

พายแป้งยีสต์กับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
1 กอง น้ำอุ่น
แป้ง - ต้องใช้แป้งเท่าไหร่
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา ซาฮารา
1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง,
½ ช้อนชา เกลือ,
กะหล่ำปลี 500 กรัม
1 หัวหอม
1 แครอท
น้ำมันพืช,
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช แล้วผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งในส่วนเล็กๆ แล้วนวดให้นุ่ม แป้งยืดหยุ่น- คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่น สำหรับไส้ ให้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต สับหัวหอม และขูดแครอท เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู ใส่ผักลงไป ใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นเคี่ยวในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว นำกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วออกจากเมนูหลายเมนูแล้วพักให้เย็น วางแป้งที่เพิ่มขึ้นบนโต๊ะโรยด้วยแป้งแล้วรีดด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นหนา 5 มม. กระจายไส้ให้ทั่วแล้วม้วนขึ้น ทาน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้ววางม้วนที่เต็มไว้แล้วกลิ้งเป็นรูปหอยทาก เปิด "อุ่น" เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิดเครื่องและปล่อยให้เค้กลอยขึ้นในชาม จากนั้นอบพายด้วยการตั้งค่าอบเป็นเวลา 65 นาทีในด้านหนึ่งและอีก 20 นาที พลิกเค้กอย่างระมัดระวัง นำพายที่เสร็จแล้วออกจาก multicooker แล้วพักให้เย็น

พายกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า ไข่ และชีส

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
7 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
นม 100 กรัม
เนย 100 กรัม
โซดาเล็กน้อย
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการเติม:
ผักกาดขาว,
ไข่ต้ม 2 ฟอง
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการกรอก:
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
เฟต้าชีส, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับไข่ต้ม. สับกะหล่ำปลีทอดในกระทะด้วยเนยอุ่นและเย็น รวมไข่กับกะหล่ำปลีเกลือและพริกไทย สำหรับแป้ง ให้ผสมเนยนิ่ม นม แป้ง โซดา และเกลือเล็กน้อย เติมครีมเปรี้ยว, ไข่, แป้ง, เกลือและพริกไทยดำบด, ใส่เฟต้าชีสที่ร่วน ทาเนยลงในชามหลายเมนู ใส่แป้งลงไป ปรับระดับ วางไส้กะหล่ำปลีไข่ไว้ด้านบน เติมไส้ที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็น 60 นาที หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิด multicooker และปล่อยให้เค้กเย็นลง

ขี้เกียจพายกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 200 กรัม
1 กอง น้ำนม,
ไข่ 2 ฟอง
เนย 50 กรัม
½ ช้อนชา ผงฟู,
เกลือเล็กน้อย
น้ำตาลเล็กน้อย
สำหรับการเติม:
กะหล่ำปลี, ชีสแข็ง, ผักใบเขียว

การตระเตรียม:
ตีไข่ลงในนม ใส่น้ำตาล เกลือ แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นใส่แป้ง ผงฟู นวดแป้งเหมือนแพนเค้ก แล้วค่อยๆ เท 2 ช้อนโต๊ะลงไป เนยละลาย สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบดด้วยมือ เพิ่ม ชีสขูดและผักใบเขียว ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนู เทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ วางกะหล่ำปลีไว้ด้านบน กดเบา ๆ ลงในแป้งแล้วโรยด้วยชีสขูด ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที ไม่จำเป็นต้องพลิกเค้กอีก เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น ให้เปิดฝาและนำเค้กออกอย่างระมัดระวัง

พายกับกะหล่ำปลีและลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
แป้ง 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
1 ช้อนชา ผงฟู,
กะหล่ำปลี 250 กรัม
ชีส 50 กรัม
แช่แข็ง ลูกชิ้น(ควรเป็นแบบโฮมเมดมากกว่า)

การตระเตรียม:
ผสมไข่กับครีม สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือและพริกไทยบดด้วยมือเบา ๆ แล้วผสมกับครีมเปรี้ยว จากนั้นใส่แป้งและผสมอีกครั้ง ทาเนยลงในชามหลายเมนูแล้วใส่แป้งลงไป นำลูกชิ้นแช่แข็ง (ปริมาณขึ้นอยู่กับคุณ) แล้วกดลงในแป้ง โรยด้านบนของพายด้วยชีสขูด ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

พายกับกะหล่ำปลีและเห็ดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 250 กรัม
5 ช้อนโต๊ะ คอทเทจชีสนุ่ม
5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ไข่ 3 ฟอง
2 ช้อนชา ผงฟู,
kefir (หรือนม - ตามต้องการ)
เกลือเล็กน้อย
สำหรับการเติม:
กะหล่ำปลี, เห็ด, น้ำมันพืช, เกลือ

การตระเตรียม:
สำหรับการกรอกผัดกะหล่ำปลีกับเห็ดในน้ำมันพืชเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่ม kefir เล็กน้อยลงในคอทเทจชีสถ้ามันหนาแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน แยกตีไข่ด้วยเกลือรวมกับคอทเทจชีสใส่มายองเนสลงในมวลที่ได้แล้วตีอีกครั้งจนเนียน แล้วถึง มวลนมเปรี้ยวเพิ่มแป้งร่อนด้วยแป้งและผงฟู หากแป้งหนาเกินไป ให้เติมเคเฟอร์หรือนมเล็กน้อยตามต้องการ ทาน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป วางไส้ให้เท่ากันแล้วเติมแป้งที่เหลือ อบเค้กด้วยการตั้งค่าอบเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วอบต่ออีก 15-20 นาที

พายจาก ขนมพัฟกับกะหล่ำปลีและไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้ 1 ห่อ,
กะหล่ำปลี 200 กรัม
เนื้อไก่ 200 กรัม
เห็ด 200 กรัม
ไข่ต้ม 1 ฟอง
ชีสแข็ง 50 กรัม
1 หัวหอม
1 แครอท
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีและหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท ใส่ลูกเต๋า เนื้อไก่และเคี่ยวในน้ำมันพืช เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ต้มเห็ดในน้ำเค็ม ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมทุกอย่างเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด วางไส้ไว้ตรงกลางของแผ่นพัฟเพสตรี้ ห่อไว้ในซองแล้วบีบขอบ ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้ววางพายลงไป จากนั้นตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 20 นาที หลังจากสัญญาณแล้ว ให้กลับด้านเค้กแล้วเพิ่มอีก 10 นาที

พายกับกะหล่ำปลีและ เนื้อสับในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
6 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
ไข่ 3 ฟอง
กะหล่ำปลี 500 กรัม
เนื้อสับ 300 กรัม
1 ช้อนชา เกลือ,
2 ช้อนชา ผงฟู.

การตระเตรียม:
ผสมเนื้อสับกับกะหล่ำปลีฝอย แบ่งไข่ลงในชามแยกต่างหากตีด้วยเครื่องผสมจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนสลงไปคนให้เข้ากันและคนต่อไปเรื่อย ๆ ค่อย ๆ เติมแป้ง เพิ่มเกลือและผงฟูลงในมวลที่ได้และผสมจนเนียน ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนู เทแป้งครึ่งหนึ่งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ วางไส้ลงบนแป้ง แล้วเทแป้งที่เหลือลงไปด้านบน หลังจากปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้ว ให้ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นค่อย ๆ กลับด้านเค้กแล้วอบต่ออีก 20 นาที

พายกับกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
2 กอง แป้ง,
1 กอง เคเฟอร์,
ไข่ 1 ฟอง
½ ช้อนชา โซดา,
1 ช้อนชา ซาฮารา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการเติม:
กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม
1 แครอท
1 หัวหอม

การตระเตรียม:
ถ้า กะหล่ำปลีดองดูเหมือนเปรี้ยวเกินไปสำหรับคุณ ให้ล้างมันก่อนแล้วใส่ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน ในขณะเดียวกันสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ตั้งค่าโหมด "ทอด" หรือ "อบ" แล้วทอดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 10-15 นาที เพิ่มกะหล่ำปลีและปล่อยให้ส่วนผสมปรุงเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "สตูว์" สำหรับแป้ง ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล จากนั้นเติม kefir และโซดาลงไปค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนแล้วคลุกแป้ง ทาน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูเทแป้งลงไปแล้วกระจายให้ทั่ว ทากะหล่ำปลีตุ๋นกับผักให้ทั่วแป้งแล้วตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 90 นาที หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วปล่อยให้เค้กเย็นลง

พายมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
7 มันฝรั่ง
ไข่ 2 ฟอง
กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม
2 หัวหอม
1 แครอท
น้ำมันหมูชิ้นเล็กๆ

การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนุ่ม สะเด็ดน้ำออกและเตรียมน้ำซุปข้นใส่ไข่ 2 ฟอง ถ้ากะหล่ำปลีดองมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ให้ล้างออก สับน้ำมันหมูอย่างประณีตแล้วทอดหัวหอมและแครอทลงไป จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงไปและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ครึ่ง มันฝรั่งบดวางในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันและระดับ ด้านบน แป้งมันฝรั่งวางไส้และปิดด้วยแป้งที่เหลือ ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 10 นาที เมื่อครบเวลา ให้ตั้งค่าโหมด “โจ๊กนม” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากชามเมื่อเย็นลงเล็กน้อย

พายกับดอกกะหล่ำและถั่วลันเตาในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
ชีส 150 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู,
เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการเติม:
กะหล่ำดอก,
ถั่วเขียว (คุณสามารถใช้ถั่วแช่แข็งได้)

การตระเตรียม:
ถอดชิ้นส่วน กะหล่ำดอกบนช่อดอก ถั่วเขียวต้มประมาณ 5 นาที ผสมไข่กับครีมเปรี้ยว ใส่ชีสขูด แป้ง ผงฟู เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน วางแป้งครึ่งหนึ่งลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมัน จากนั้นตามด้วยกะหล่ำปลี (ใส่เกลือเล็กน้อย) และถั่วลันเตา ปิดแป้งครึ่งหลังของผักแล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที
เพื่อประกอบอาหาร พายแสนอร่อยด้วยกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าอย่าหยุดอยู่แค่นั้น คุณสามารถทดลองกับแป้งและไส้พายนี้ได้มากเท่าที่คุณต้องการ โดยทั่วไปแล้ว ปรุงอาหารด้วยจินตนาการ และที่สำคัญที่สุดคือด้วยความยินดี

มีความสุขกับการอบขนมและเรียกน้ำย่อย!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

ฉันเจอสูตรพายเยลลี่มากที่สุดเป็นระยะ ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันและฉันอยากลองอะไรแบบนี้มานานแล้ว ฉันเพิ่งตัดสินใจว่า: ฉันมีเวลาเตรียมตัวไม่มากนัก ดังนั้น... แป้งยีสต์มันจะไม่เพียงพอ และพายกะหล่ำปลีเป็นของว่างที่ดีสำหรับผู้ที่พิถีพิถันที่สุด
ดังนั้น, ส่วนผสมที่จำเป็นในตู้เย็นก็มีแต่

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ก่อน ฉันสับกะหล่ำปลี:

สำหรับพายและซุป ฉันมักจะตัดส่วนของกะหล่ำปลีที่อยู่ใกล้ก้านออก ส่วนนี้อาจรุนแรงเล็กน้อย เช่น สลัด แต่ค่อนข้างเหมาะสำหรับการตุ๋น จริงอยู่ที่แนะนำให้หั่นให้เล็กลงเนื่องจากกะหล่ำปลีส่วนนี้มักจะใช้เวลาปรุงนานกว่า
ต่อไปเรายังทำความสะอาดหัวหอมและแครอท หั่นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมันเล็กน้อย (ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวัน) จากนั้นใส่กะหล่ำปลีของเรา จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย (0.5 ถ้วยหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย) แล้วทอดโดยใช้ไฟอ่อน ตั้งไฟจนสุก (เราตรวจสอบความพร้อมตามรสชาติ) นอกจากนี้ ขณะที่กะหล่ำปลีกำลังสุก ให้ตั้งไข่สำหรับไส้ให้ต้ม (ฉันมีไข่ประเภท C-2 5 ฟอง)
แต่ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังสุก มาทำแป้งสำหรับพายเยลลี่กันดีกว่า เพิ่ม kefir ลงในชาม (สามารถแทนที่ด้วยอะไรก็ได้ ผลิตภัณฑ์นมหมักจากโยเกิร์ตไปจนถึงครีม), ไข่ 3 ฟอง, โซดา, น้ำส้มสายชู, เกลือ:

หาก kefir ไม่มีไขมันมากก็สามารถเติมน้ำมันพืชได้ จากนั้นผสมทุกอย่างโดยใช้ที่ตี ใส่แป้งแล้วผสมอีกครั้งจนเนียน:

ความสม่ำเสมอของแป้งจะคล้ายกับแป้งแพนเค้ก

เมื่อกะหล่ำปลีของเราพร้อม (ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารอย่าลืมใส่เกลือเพื่อลิ้มรส) ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย (10 นาที) ใส่ไข่ต้มและสับ:

ตอนนี้เรามาดูขั้นตอนการอบพายกันดีกว่า ฉันตัดสินใจปรุงในหม้อหุงช้า ฉันเติมน้ำมันเล็กน้อยลงในชาม จากนั้นจึงเติมแป้งอีกชั้น (ประมาณครึ่งหนึ่ง):

หลังจากปรุงอาหารแล้วฉันก็รู้ว่าการใส่แป้งที่ด้านล่างอีกเล็กน้อยจะไม่เจ็บเพราะกะหล่ำปลีจมลงและชั้นของแป้งที่อยู่ด้านบนก็หนาขึ้น
จากนั้นเพิ่มไส้กะหล่ำปลี:

เติมแป้งที่เหลือด้านบน:

ตั้งค่า multicooker เป็นโหมดการอบ (พายของฉันใช้เวลาปรุงนานกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย) ในเตาอบถ้ากระทะกว้างขึ้นกระบวนการทำอาหารจะเร็วขึ้น
ในหม้อหุงช้าหลังปรุงอาหารควรทิ้งเค้กให้เย็นลงในแม่พิมพ์ ไม่เช่นนั้นอาจมีความเสี่ยงที่เค้กจะสูญเสียรูปร่างเมื่อพลิกกลับ
หลังจากเย็นลงแล้ว เพลิดเพลิน พายสำเร็จรูปกับกะหล่ำปลีและไข่กับแป้งเยลลี่:

แป้งในพายเยลลี่จะนุ่มกว่าแป้งยีสต์ ตัวเลือกนี้เหมาะเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ไม่ชอบแป้งยีสต์เพราะมันแห้ง พายกลายเป็นที่น่าพอใจซึ่งสามารถทดแทนอาหารเย็นหรืออาหารเช้าได้ นอกจากนี้เมื่อฉันคำนวณต้นทุนของพายทั้งหมดมันก็ประหยัดมาก: เพียงประมาณ 90 รูเบิลสำหรับพายทั้งหมด
น่าทาน!

เวลาทำอาหาร: PT02H00M 2 ชม

ราคาต่อการแสดงโดยประมาณ: 90 ถู