ปัจจุบันเครื่องขูดเป็นเรื่องธรรมดาในการสับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ทุกคนคุ้นเคยกับองค์ประกอบห้องครัวนี้มานานแล้ว แต่อาจมีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าเครื่องขูดมาจากไหนและปรากฏครั้งแรกที่ไหน

ในขณะเดียวกันเครื่องมือช่วยเหลือที่ขาดไม่ได้นี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อกว่า 2 พันปีก่อนในจักรวรรดิโรมัน ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา การทำอาหารให้กับเจ้าหน้าที่ระดับสูงจำเป็นต้องมีวิธีการพิเศษและความแม่นยำ

จริงอยู่ที่ชิ้นส่วนอาหารถูกบดด้วยอุปกรณ์ที่ทำจากวัสดุที่ผิดปกติ - หิน หนังสัตว์

แต่ในแง่ของการใช้งานอุปกรณ์เหล่านี้ก็คล้ายกับเครื่องขูดสมัยใหม่ซึ่งแม่บ้านและเชฟมืออาชีพทั่วโลกใช้อยู่แล้ว

"ประวัติศาสตร์ใหม่" ของผู้ขูดมีอายุย้อนกลับไปในช่วงต้นศตวรรษที่ 15 เมื่อนักประดิษฐ์คนหนึ่งที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักแนะนำชาวฝรั่งเศสให้รู้จักกับแผ่นโลหะขนาดเล็กที่มีรอยบากสำหรับบดเครื่องปรุงยอดนิยม - พาร์เมซาน

สิ่งนี้ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมากสำหรับคนรับใช้ในราชสำนักและคนร่ำรวย อีก 3 ศตวรรษต่อมา มีการแนะนำแบบจำลองแบบกลองที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น และเครื่องเจียรในปัจจุบันเป็นบรรพบุรุษที่ห่างไกลของเครื่องขูดเหล่านั้น

เครื่องขูดหลากหลายชนิด

ประวัติความเป็นมาของเครื่องทำลายเอกสารแบบแมนนวลเริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่ง่ายที่สุด แต่ปัจจุบันผู้ผลิตมีโมเดลหลายสิบรุ่น แม้ว่าตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา เครื่องขูดไม่ได้ห่างไกลจากแนวคิดทางวิศวกรรมทั่วไป แต่มีเพียงการปรับปรุง ทำให้น้ำหนักเบาขึ้น ใช้งานง่ายขึ้น และมีความหลากหลายมากขึ้นในการใช้งานในชีวิตประจำวัน

ทุกวันนี้ จำนวนการตีความไม่อยู่ในแผนภูมิ: ตั้งแต่เครื่องมือกลไปจนถึงเครื่องเก็บเกี่ยวอเนกประสงค์ไฟฟ้า - สิ่งเหล่านี้ยังถือเป็นเครื่องขูดอีกด้วย แต่เครื่องขูดอเนกประสงค์รุ่นเก่าที่ชื่นชอบยังคงได้รับความนิยมมากที่สุด

รุ่นคลาสสิกสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายเครื่องใช้ในบ้านทุกแห่งและมีราคาต่ำกว่าอะนาล็อกทั้งหมดอย่างมาก แต่แม้แต่ชอปเปอร์ประเภทนี้ก็มีหลายพันธุ์

เครื่องขูดอเนกประสงค์คือแผ่นโลหะที่มีรอยบากหรือรูปทรงหลายเหลี่ยมของใบมีดหลายใบที่มีรอยบากประเภทต่างๆ อุปกรณ์ดังกล่าวแตกต่างกันไปตามจำนวนขอบ ขนาดของรอยบาก และรูปร่างของคมตัด

รอยบากอาจมีขนาดกลาง ใหญ่ หรือเล็ก แต่การทำงานของเครื่องขูดนั้นขึ้นอยู่กับขอบ ยิ่งมีมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น

ปัจจุบัน ผู้ผลิตกำลังเปิดตัวเครื่องขูดแบบดั้งเดิมที่ผสมผสานความทันสมัย ​​พร้อมด้วยภาชนะพลาสติกสำหรับใส่ผลิตภัณฑ์ขูด สะดวกมาก. ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติมและแทบไม่กินพื้นที่เลย

ในบรรดาอุปกรณ์ประเภทอื่นๆ เราสามารถแยกแยะเครื่องขูดที่มีความเชี่ยวชาญสูงใหม่ๆ ได้ ซึ่งโดยปกติแล้วสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทหนึ่ง:

• ไฟล์.อุปกรณ์แคบยาวที่มีรูปร่างคล้ายไฟล์ ใช้โดยเชฟมืออาชีพเมื่อจำเป็นต้องตกแต่งจานทันทีก่อนเสิร์ฟ
• เครื่องขูด Parmesanแน่นอนว่าขอแนะนำให้ซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวเมื่อ Parmesan มักปรากฏบนโต๊ะ ตามกฎแล้วอุปกรณ์ดังกล่าวทำจากพลาสติกที่มีรูปร่างแปลกประหลาด
• เครื่องขูดความสนุกการใช้อุปกรณ์ดังกล่าวทำให้คุณสามารถขจัดความเอร็ดอร่อยและผิวที่มีรสขมสีขาวออกจากผลไม้รสเปรี้ยวได้อย่างง่ายดาย
• เครื่องทำลายเอกสารสำหรับ ลูกจันทน์เทศและขิงอุปกรณ์ขนาดเล็กมากปรากฏขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสม
• เครื่องขูดสำหรับน้ำซุปข้นเครื่องขูดพิเศษอีกเครื่องที่ออกแบบมาเพื่อสับผักและผลไม้

แน่นอนว่าอุปกรณ์มือถือแบบกลไกเหล่านี้ไม่ใช่ประเภทและตัวเลือกทั้งหมด แต่ต้องบอกว่าเครื่องขูดแบบหลายแง่มุมแบบสากลมีทุกแง่มุมสำหรับการบดผลิตภัณฑ์ข้างต้น ยกเว้นว่าการสับ Parmesan โดยใช้เครื่องขูดแบบคลาสสิกจะยากกว่า

อย่างไรก็ตาม เครื่องขูดทั้งหมดมีข้อเสียเปรียบทั่วไปประการหนึ่ง นั่นคือ ใบมีดทื่อหลังจากใช้งานไประยะหนึ่ง สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งผลิตภัณฑ์แบบใช้มือและแบบไฟฟ้า ในกรณีนี้คุณจะต้องแก้ไขปัญหาด้วยการลับใบมีด

วิธีลับมีดขูดด้วยตัวเอง


ใบมีดขูดทื่อทำให้เกิดปัญหามากมาย: คุณต้องขูดอาหารให้นานขึ้นและใช้ความพยายามพอสมควร ผักต้มและสามารถเปลี่ยนเป็นข้าวต้มได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นแม่บ้านทุกคนที่มักใช้อุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นดังกล่าวเป็นระยะ ๆ จึงสงสัยว่าจะลับเครื่องขูดได้อย่างไรและสามารถทำได้หรือไม่

ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี แต่ทันทีก่อนเริ่มขั้นตอนจำเป็นต้องทำความสะอาดหน่วยครัวจากสิ่งสกปรกอย่างทั่วถึงโดยใช้ฟองน้ำและน้ำยาล้างจาน

มีอย่างน้อยสามวิธีในการลับคม:

ด้วยมีด

ต้องใช้ทักษะและความแม่นยำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีดมีความคม ต้องสอดปลายใบมีดไว้ใต้แต่ละร่องของเครื่องขูดตามลำดับและใบมีดของอุปกรณ์จะต้องโค้งงอ

ตัวเลือกนี้เหมาะหากเครื่องขูดหมดสภาพไม่สามารถลับให้คมได้และคุณต้องขูดผักอย่างเร่งด่วน ฟันที่โค้งงอจะไม่คมขึ้น แต่จะมีผลกระทบต่ออาหารได้ลึกกว่าซึ่งจะช่วยให้คุณขูดตามปริมาณที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว

กระดาษทราย

หากต้องการลับคมองค์ประกอบการตัดของเครื่องขูดแบบกลไก คุณจะต้องใช้กระดาษทรายหลายแผ่นที่มีปลายข้าวต่างกันบนแผ่นรองหลังผ้า

เมื่อใช้วิธีนี้ ความเสี่ยงในการตัดตัวเองจะลดลง และเครื่องขูดก็จะคมขึ้นภายในไม่กี่นาที หากต้องการลับคมคุณต้องม้วนกระดาษทรายหลายชั้นเพื่อให้มีลักษณะคล้ายบล็อก: ทำให้สะดวกยิ่งขึ้นในการทำงานเป็น "เครื่องมือ" โดยการวิ่งบนพื้นผิวของเครื่องใช้ในครัวหลาย ๆ ครั้งโดยใช้แรงเพียงเล็กน้อย คุณจะเห็นผลลัพธ์ที่ดี

บทความนี้แสดงทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย วิธีลับคมพื้นผิวการตัดของเครื่องขูดด้วยสว่านธรรมดาและที่สำคัญที่สุดคืออย่างรวดเร็วถ้าคุณไม่แยกชิ้นส่วนเหมือนที่ฉันทำ
เมื่อใช้เครื่องขูดผักจะสูญเสียคุณสมบัติการตัดเมื่อเวลาผ่านไป ขอบคมที่เปลี่ยนผักเป็นเนื้อสับหรือแถบที่ตัดอย่างประณีตจะทื่อและความทรมานเริ่มต้นขึ้น นี่แก้ไขได้ง่าย และฉันจะบอกคุณว่าด้านล่างนี้เป็นอย่างไร เครื่องขูดเกือบทั้งหมดทำตามหลักการเดียวกันและคำแนะนำเหล่านี้จะใช้ได้กับเครื่องขูดเกือบทุกประเภท

ไม่นานมานี้ ภรรยาของผมซื้อเครื่องขูดผักเล็กๆ ขนาดไม่ใหญ่มาก และเธอก็เอาของที่ซื้อมาใส่ในตู้เสื้อผ้าเหมือนทุกครั้ง ทุกอย่างดูดี

จากนั้น เมื่อเธอต้องการขูดผัก เธอก็หยิบมันขึ้นมา พยายามใช้ตามจุดประสงค์ที่ตั้งไว้ และรู้สึกผิดหวังกับของที่ดูเหมือนมีคุณภาพสูงนี้ เธอไม่ต้องการทำหน้าที่ของเธอ ฉันตรวจสอบแล้วพบว่าขอบตัดของที่ขูดนั้นทื่อไปหมด มันบอกว่ามีคุณภาพแบบเยอรมัน แต่บ่อยครั้งที่มันเกิดขึ้นโดยเพื่อนบ้านของเราจากประเทศจีน ไม่ว่าคุณจะชอบหรือไม่ก็ตามคุณต้องลับมันให้คมขึ้น แต่ก่อนที่จะลับคม ฉันตัดสินใจแยกชิ้นส่วนเพื่อให้ลับคมได้ดีขึ้น เข้าใจง่ายและรูปถ่ายแสดงวิธีการทำ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเร่งรีบและทำทุกอย่างด้วยความระมัดระวัง ใช้ความรู้สึก สมเหตุสมผล และเป็นระเบียบ

มาแล้วฮีโร่แห่งโอกาส กลองที่ไม่อยากทำงาน

ในการถอดแยกชิ้นส่วนดรัมเพื่อลับคม คุณจะต้องถอดวงแหวนล็อคออกจากสลัก ระวังอย่าให้พวกมันพัง ดึงดรัมไปทางซ้ายอย่างระมัดระวังตามที่แสดงในภาพ

เราวัดเส้นผ่านศูนย์กลางของรูฉันได้ 2.5 มม. ใช้สว่านแบบเดียวกันโดยเฉพาะเจาะที่ดีและใหม่กว่า เราใส่เข้าไปในไขควง สว่าน สว่าน ฯลฯ สิ่งสำคัญคือมีการปฏิวัติมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และในมุมกว้างเช่นเดียวกับในภาพเราเจาะรูทั้งหมด ผลที่ได้มีขอบคมมาก Q.E.D.

หากต้องการ คุณสามารถทำให้ขอบคมเหล่านี้คมยิ่งขึ้นได้โดยใช้สว่านและหัวกรอเพชรเพื่อเจาะเข้าไปในรูทั้งหมด แต่นี่เป็นทางเลือก และขอบที่แหลมคมมากอาจทำให้มือของคุณเจ็บได้ วิธีการลับคมด้วยหัวกรอเพชรสามารถใช้ได้อย่างต่อเนื่อง หากคุณไม่อนุญาตให้ขอบตัดของเครื่องตัดผักหมองเกินไป
ที่ขูดผักส่วนใหญ่สามารถลับให้คมได้ด้วยวิธีนี้ คุณเพียงแค่ต้องเลือกดอกสว่านตามเส้นผ่านศูนย์กลางของรูเนื่องจากมีเครื่องขูดหลายประเภท
การทดสอบกับผักพบว่าวิธีนี้ใช้ได้ผลดี
นั่นคือทั้งหมดที่ ถามคำถาม แสดงความคิดเห็น แบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

คุณมีริ้วรอยเหล่านี้ได้อย่างไร? วลีนี้ถูกพูดซ้ำวันแล้ววันเล่าโดยผู้หญิง 1,000 คน เมื่อพวกเขาตื่นขึ้นมาในตอนเช้าเมื่อนาฬิกาปลุกดังขึ้นและมองในกระจก สิ่งที่อยู่ใกล้ริมฝีปากเป็นอันตรายถึงชีวิตอย่างยิ่ง เมื่อเวลาผ่านไป พวกมันจะกลายเป็นรอยพับลึก และคุณไม่สามารถทำอะไรกับมันได้ ความคิดเห็นนี้ผิดพลาดเนื่องจากอุตสาหกรรมยาสมัยใหม่ผลิตยาเฉพาะที่เรียกว่า Solcoseryl ผู้หญิงใช้มันเพื่อริ้วรอยอยู่แล้วและผลลัพธ์ก็น่าทึ่งมาก ยานี้ผลิตขึ้นในสองความสอดคล้อง: ครีมและเจล

Solcoseryl เป็นครีม
หากคุณใช้สัปดาห์ละ 2 หรือ 3 ครั้งก่อนนอน คุณจะได้รับผิวที่ชุ่มชื้นอย่างสมบูรณ์แบบในตอนเช้า ผลิตภัณฑ์ยานี้ทำหน้าที่หลายอย่างในร่างกาย: ช่วยปรับปรุงการหายใจของเซลล์ กระตุ้นการเผาผลาญกลูโคส และบังคับให้ผิวหนังงอกใหม่ และนี่คือส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ Solcoseryl สามารถทำได้

แน่นอนว่าผลลัพธ์จะไม่สังเกตเห็นได้ในทันที แต่หลังจาก 20 วัน คุณจะสังเกตได้ว่าคุณเช่นเดียวกับ Margarita ของ Bulgakov จะเริ่มเปล่งประกายจากภายใน ในขณะเดียวกัน คุณจะสัมผัสได้ว่าผิวของคุณกลายเป็นซาตินได้อย่างไร

Solcoseryl เป็นเจลที่มี Dimexide
ขั้นตอนการฟื้นฟูด้วยความสม่ำเสมอนี้ควรดำเนินการเดือนละครั้งและไม่บ่อยนัก อย่างไรก็ตามอย่าลืมทดสอบ Dimexide เนื่องจากทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้หญิงบางคน หากการทดสอบในพื้นที่เล็ก ๆ ของร่างกายประสบความสำเร็จ ให้เจือจาง Dimexide โดยรักษาอัตราส่วน 1:10 มิฉะนั้น: 1 ช้อนชา ของยา 10 ช้อนชา น้ำ. ชุบสำลีพันก้านด้วยสารละลาย ทาลงบนใบหน้าแล้วปล่อยให้แห้ง

เมื่อส่วนผสมแห้ง ให้ทาสปรูซหนาเป็นชั้น โปรดทราบว่าส่วนประกอบจะแห้งเป็นระยะๆ ดังนั้นควรเตรียมขวดสเปรย์ขนาดเล็กเพื่อให้ใบหน้าชุ่มชื้นด้วยน้ำ ขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 60 นาที จากนั้นใช้ผ้าเช็ดปากหรือผ้าอนามัยแบบสอดเพื่อขจัดสิ่งตกค้าง และทาครีมบางเบาที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ขั้นตอนนี้จะช่วยทำให้ผิวเรียบเนียนขึ้น: ริ้วรอยเล็กๆ จะหายไป รอยพับขนาดใหญ่จะเรียบเนียนขึ้นอย่างเห็นได้ชัด อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าเอฟเฟกต์การฟื้นฟูนั้นอยู่ที่ใบหน้า!

แต่นี่ยังไม่เพียงพอ สำหรับผู้ที่ต้องการบรรลุผลมากขึ้น Solcoseryl สำหรับริ้วรอยเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการต่อสู้กับอายุ อย่าลืมทำการปอกเปลือกแบบลึก สูตรฮอลลีวูดนี้เข้าถึงผู้หญิงของเราแล้ว

ไปที่ร้านขายยาแล้วซื้อของเหลว แคลเซียมคลอไรด์มีจำหน่ายเป็นหลอด คุณสามารถซื้อสบู่เด็กที่ผลิตในประเทศหรือเยี่ยมชมร้านค้าได้ที่นั่น หลีกเลี่ยง “เบบี้มิกซ์” แฟนซีและไขมันปรุงแต่งอื่นๆ ขั้นตอนนี้จะไม่เกิดผลกับพวกเขา เปิด 2-3 หลอด ชุบสำลีให้ชุ่มแล้วเช็ดใบหน้า 2-3 ครั้ง ถ้าแสบนิดหน่อยก็เป็นเรื่องปกติ ปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติ ถูมือจนเกิดฟองโฟมเข้มข้น แล้วถูลงบนผิวจนกระทั่งแคลเซียมคลอไรด์เริ่มหลุดออกมา เม็ดเหล่านี้จะช่วยขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้ว ขจัดสิ่งสกปรก และช่วยให้รูขุมขนโล่งสำหรับการหายใจ หลังจากขัดทุกอย่างออกจากใบหน้าแล้ว ให้ซับหน้าให้แห้งด้วยผ้าอุ่น และทาครีมที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ ใบหน้าของคุณจะเรียบเนียนและเนียน นั่นคือทั้งหมดที่ปอกเปลือก!

บทความนี้แสดงทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย วิธีลับคมพื้นผิวการตัดของเครื่องขูดด้วยสว่านธรรมดาและที่สำคัญที่สุดคืออย่างรวดเร็วถ้าคุณไม่แยกชิ้นส่วนเหมือนที่ฉันทำ
เมื่อใช้เครื่องขูดผักจะสูญเสียคุณสมบัติการตัดเมื่อเวลาผ่านไป ขอบคมที่เปลี่ยนผักเป็นเนื้อสับหรือแถบที่ตัดอย่างประณีตจะทื่อและความทรมานเริ่มต้นขึ้น นี่แก้ไขได้ง่าย และฉันจะบอกคุณว่าด้านล่างนี้เป็นอย่างไร เครื่องขูดเกือบทั้งหมดทำตามหลักการเดียวกันและคำแนะนำเหล่านี้จะใช้ได้กับเครื่องขูดเกือบทุกประเภท

ไม่นานมานี้ ภรรยาของผมซื้อเครื่องขูดผักเล็กๆ ขนาดไม่ใหญ่มาก และเธอก็เอาของที่ซื้อมาใส่ในตู้เสื้อผ้าเหมือนทุกครั้ง ทุกอย่างดูดี


จากนั้น เมื่อเธอต้องการขูดผัก เธอก็หยิบมันขึ้นมา พยายามใช้ตามจุดประสงค์ที่ตั้งไว้ และรู้สึกผิดหวังกับของที่ดูเหมือนมีคุณภาพสูงนี้ เธอไม่ต้องการทำหน้าที่ของเธอ ฉันตรวจสอบแล้วพบว่าขอบตัดของที่ขูดนั้นทื่อไปหมด มันบอกว่ามีคุณภาพแบบเยอรมัน แต่บ่อยครั้งที่มันเกิดขึ้นโดยเพื่อนบ้านของเราจากประเทศจีน ไม่ว่าคุณจะชอบหรือไม่ก็ตามคุณต้องลับมันให้คมขึ้น แต่ก่อนที่จะลับคม ฉันตัดสินใจแยกชิ้นส่วนเพื่อให้ลับคมได้ดีขึ้น เข้าใจง่ายและรูปถ่ายแสดงวิธีการทำ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเร่งรีบและทำทุกอย่างด้วยความระมัดระวัง ใช้ความรู้สึก สมเหตุสมผล และเป็นระเบียบ




มาแล้วฮีโร่แห่งโอกาส กลองที่ไม่อยากทำงาน






ในการถอดแยกชิ้นส่วนดรัมเพื่อลับคม คุณจะต้องถอดวงแหวนล็อคออกจากสลัก ระวังอย่าให้พวกมันพัง ดึงดรัมไปทางซ้ายอย่างระมัดระวังตามที่แสดงในภาพ








เราวัดเส้นผ่านศูนย์กลางของรูฉันได้ 2.5 มม. ใช้สว่านแบบเดียวกันโดยเฉพาะเจาะที่ดีและใหม่กว่า เราใส่เข้าไปในไขควง สว่าน สว่าน ฯลฯ สิ่งสำคัญคือมีการปฏิวัติมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และในมุมกว้างเช่นเดียวกับในภาพเราเจาะรูทั้งหมด ผลที่ได้มีขอบคมมาก Q.E.D.


หากต้องการ คุณสามารถทำให้ขอบคมเหล่านี้คมยิ่งขึ้นได้โดยใช้สว่านและหัวกรอเพชรเพื่อเจาะเข้าไปในรูทั้งหมด แต่นี่เป็นทางเลือก และขอบที่แหลมคมมากอาจทำให้มือของคุณเจ็บได้ วิธีการลับคมด้วยหัวกรอเพชรสามารถใช้ได้อย่างต่อเนื่อง หากคุณไม่อนุญาตให้ขอบตัดของเครื่องตัดผักหมองเกินไป
ที่ขูดผักส่วนใหญ่สามารถลับให้คมได้ด้วยวิธีนี้ คุณเพียงแค่ต้องเลือกดอกสว่านตามเส้นผ่านศูนย์กลางของรูเนื่องจากมีเครื่องขูดหลายประเภท
การทดสอบกับผักพบว่าวิธีนี้ใช้ได้ผลดี
นั่นคือทั้งหมดที่ ถามคำถาม แสดงความคิดเห็น แบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

คุณอาจจะชอบ:

• จะอำพรางแบตเตอรี่ให้สวยงามได้อย่างไร? น่าสนใจ...
• จักรเย็บผ้าใด ๆ ที่ขายพร้อมกับราคาที่แน่นอน...
• เธอหยิบเส้นด้ายมาพันรอบมือของเธอสามนิ้ว!...