จากผัก พวกเขากำลังจะเริ่มต้นแล้วงานบ้านวันหยุด

... บางคนค้นหาจากบันทึกของตนเองโดยนำสูตรอาหารเก่าแก่สำหรับเค้กอีสเตอร์ออกมาให้ได้เห็น ซึ่งพิสูจน์แล้วด้วยเวลาและประสบการณ์ ในขณะที่คนอื่นๆ กำลังมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ โดยถามจากเพื่อนๆ และค่อยๆ ผ่านไป นิตยสารเกี่ยวกับการทำอาหารและกำจัดสิ่งสกปรกบนเวิลด์ไวด์เว็บ มีการตรวจสอบเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส มีการซื้อผลไม้หวาน ถั่ว และผลไม้แห้ง... มันเป็นเรื่องเล็กน้อย - เราต้องการแม่พิมพ์สำหรับการอบเค้กอีสเตอร์ แม่บ้านของเราแบ่งออกเป็นสองประเภท: ผู้ที่ชื่นชอบการใช้รูปแบบโฮมเมดที่ไม่น่าดูผ่านการทดสอบในทางปฏิบัติ และผู้ที่อยากจะไปซื้อรูปแบบใหม่ที่สวยงาม ปลอดภัย และใช้งานได้จริงในร้าน แบบฟอร์มทุกประเภทสำหรับเค้กอีสเตอร์

มีข้อดีและข้อเสีย ดังนั้นเว็บไซต์ Culinary Eden จึงเสนอบทวิจารณ์สั้นๆ ให้กับคุณ

ก่อนอื่น เรามาสนใจแบบฟอร์มที่จำหน่ายในร้านค้ากันก่อน รูปทรงที่หลากหลายจากวัสดุหลากหลายชนิดทำให้เวียนหัวอย่างแท้จริง ดังนั้นก่อนที่คุณจะไปร้านค้าหรือตลาดเพื่อซื้อพิมพ์เค้กใหม่ คุณต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะใช้บ่อยแค่ไหน ตกแต่งขนมอบอีสเตอร์ แม่พิมพ์กระดาษมีหลายขนาด คุณสามารถอบเค้กอีสเตอร์ขนาดเล็กที่มีน้ำหนัก 200 กรัม และเค้กอีสเตอร์ขนาดใหญ่ได้ แบบฟอร์มกระดาษจำหน่ายแยกหรือเป็นชุด เมื่อซื้อชุด โปรดจำไว้ว่าคุณต้องวางเค้กขนาดใหญ่ลงในเตาอบ และชิ้นเล็กไว้ใกล้กับประตู ซึ่งจะทำให้ควบคุมกระบวนการอบได้ง่ายขึ้น และช่วยให้เอาเค้กชิ้นเล็กออกได้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้อง รบกวนอันใหญ่ครับ ในการอบเค้กอีสเตอร์ในรูปแบบกระดาษ แนะนำให้ลดอุณหภูมิจากปกติ180°C เป็น 160°C มีข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวในรูปแบบกระดาษ แต่มีความสำคัญ - เค้กอีสเตอร์ในรูปแบบกระดาษจะไม่สูง สำหรับผู้ที่ความถูกต้องไม่สำคัญ แบบฟอร์มกระดาษก็ค่อนข้างเหมาะสม

มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับแบบฟอร์มที่ใช้แล้วทิ้งน้ำหนักเบา - เหล่านี้คือแบบฟอร์มอลูมิเนียมฟอยล์ ความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างแบบฟอร์มเหล่านี้กับกระดาษคือยังต้องทาน้ำมันจากด้านในด้วยผักหรือเนย (บางส่วนใช้เนยละลาย) ไขมันหมู) และนำเค้กออกเกือบจะทันทีหลังอบ เนื่องจากเค้กอาจชื้นเมื่อเย็นตัวลง แบบฟอร์มสำหรับการอบอีสเตอร์จากกระดาษฟอยล์ก็มีรูปร่างต่างกัน (ขออภัยในความซ้ำซาก) ถ้า เค้กอีสเตอร์คลาสสิกควรมีลักษณะเหมือนขนมปังทรงสูงกลมมีฝาปิดด้านบนจากนั้นในรูปแบบอลูมิเนียมจะมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมคางหมูโดยมีก้นแคบและด้านบนกว้างเหมือนคัพเค้ก

แม่บ้านบางคนใช้กระทะเค้กโลหะลูกฟูกในการอบเค้กอีสเตอร์ พูดอย่างเคร่งครัดผลลัพธ์ไม่ได้ค่อนข้างเค้กเนื่องจากรูปร่าง (แต่ไม่ใช่รสชาติ!) มันเป็นเค้กอย่างแน่นอน - มีด้านลูกฟูกด้านล่างแคบและด้านบนกว้างและคุณต้องตกแต่งโดยพลิกกลับด้าน . หากแนวทางความคิดของเค้กอีสเตอร์นี้เป็นไปได้สำหรับคุณให้อบในรูปแบบเหล่านี้เพียงจำไว้ว่าเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้และติดด้านล่างและผนังของแบบฟอร์มจะต้องทาจารบีอย่างหนาด้วยเนยนิ่มแล้วโรยด้วยละเอียด เกล็ดขนมปัง

อุตสาหกรรมยังผลิตแม่พิมพ์โลหะพิเศษสำหรับเค้กอีสเตอร์อีกด้วย เหล่านี้มีรูปแบบด้วย เคลือบสารกันติดและแยกแบบฟอร์ม แบบฟอร์มที่มีการเคลือบสารกันติดนั้นค่อนข้างชวนให้นึกถึงชามหลายเมนู - ต่ำทำจากโลหะผสมที่เบาและทนทานและเคลือบด้านในด้วยองค์ประกอบพิเศษ ไม่จำเป็นต้องทาแม่พิมพ์ก่อนวางแป้ง เพื่อให้เค้กสูงขึ้น ให้เติมแม่พิมพ์อย่าให้เหลือ 1/3 ของปริมาตร แต่เติมเป็น 2/3 เพียงให้แน่ใจว่าด้านบนไม่ไหม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปิดด้านบนของเค้กด้วยกระดาษสีขาวทันทีหลังจากที่เค้กเป็นสีน้ำตาล

กระทะสปริงฟอร์มสำหรับการอบอีสเตอร์มีลักษณะคล้ายกับกระทะบิสกิต เพียงแต่แคบและสูงกว่ามาก หลักการทำงานกับแบบฟอร์มดังกล่าวเหมือนกับเค้กสปันจ์: ด้านล่างและผนังจะต้องปูด้วยกระดาษทาน้ำมันและหลังจากอบแล้วให้เอาด้านข้างออกอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้เค้กเย็นสนิท ใน สปริงฟอร์มโอ้ เป็นการดีที่จะอบเค้กที่ฟูและโปร่งสบายซึ่งมักจะหลุดออกมาหากคุณพยายามเอาออกจากรูปแบบปกติ

ความลำบากใจเช่นนี้จะไม่เกิดขึ้นกับขนมอบที่เตรียมในแม่พิมพ์ซิลิโคน ซิลิโคนเป็นแฟชั่นล่าสุดและเป็นวิทยาการสุดท้ายในครัว การอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนนำมาซึ่งความสุขและความสุขเท่านั้นเพราะไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันหรือเคลือบด้วยกระดาษทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า แม้แต่เค้กอีสเตอร์ที่บอบบางที่สุดก็สามารถกระโดดออกจากแม่พิมพ์ได้โดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและถึงแม้ว่า การกำกับดูแลเกิดขึ้นและเค้กไหม้คุณจะไม่ต้องฉีกมันออกจากผนังและก้น แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับเค้กอีสเตอร์มาในขนาดสูง - สิ่งที่คุณต้องการสำหรับเค้กอีสเตอร์จริงๆ ราคาของแม่พิมพ์สปริงฟอร์มและแม่พิมพ์ซิลิโคนมีราคาใกล้เคียงกัน แต่ข้อดีของซิลิโคนมักจะมีมากกว่า

สำหรับแม่บ้านที่มีลูก แม่พิมพ์ขนาดเล็กบนแผ่นเดียวก็เหมาะสม - มักจะซื้อแม่พิมพ์ดังกล่าวเพื่ออบคัพเค้กขนาดเล็ก มันสนุกสำหรับเด็กๆ สบายใจสำหรับคุณแม่ และเค้กอีสเตอร์เหล่านี้ก็เหมาะสำหรับเป็นของขวัญเช่นกัน

แต่บางครั้งอาจเกิดขึ้นได้เมื่อคุณนึกถึงแม่พิมพ์อบขนมอีสเตอร์ในนาทีสุดท้าย เมื่อทุกอย่างขายหมด ไม่พอดีกับแม่พิมพ์ หรือร้านค้าปิดตัวลง ในกรณีนี้ เราใช้ "แบบฟอร์ม" เก่าที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งทำจากภาชนะที่หลากหลาย พนักงานของเรามีความคิดสร้างสรรค์มาก คุณไม่สามารถโต้เถียงกับเรื่องนั้นได้ และเพื่อสนับสนุนคำแถลงนี้ เว็บไซต์ของเรามีตัวเลือกมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่สามารถแทนที่แม่พิมพ์เฉพาะสำหรับเค้กอีสเตอร์สำหรับพ่อครัวของเราได้สำเร็จ

รูปแบบทั่วไปที่ใช้สำหรับการอบเค้กอีสเตอร์คือ กระป๋องดีบุกจากอาหารกระป๋องและปริมาณอาจแตกต่างกันไปจากขั้นต่ำไปสูงสุด แบบฟอร์มขนาดเล็กเหมาะสำหรับเด็กและของขวัญสำหรับญาติและเพื่อน ขนาดใหญ่เหมาะสำหรับงานฉลอง ควรเปิดกระป๋องดีบุกด้วยประแจกระป๋องแบบพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ขอบหยักหลุดออก ด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์จะต้องปูด้วยกระดาษทาน้ำมันหรือกระดาษรองอบแบบพิเศษ - วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ขนมอบของคุณติด เรียบด้านลูกฟูกของกระป๋อง และคุณสามารถเพิ่มความสูงของเค้กได้โดยการขยายกระดาษ เหนือผนังของแม่พิมพ์

อีกทางเลือกหนึ่งที่พิสูจน์แล้วคือกระทะเก่าที่มีที่จับโลหะ กระทะสามารถเคลือบโลหะหรืออลูมิเนียมได้ แต่ด้านในต้องบุด้วยกระดาษทาน้ำมัน เค้กอีสเตอร์ในกระทะกลายเป็นหมอบซึ่งสามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดายโดยการปล่อยกระดาษเหนือระดับผนัง

สำหรับผู้ชื่นชอบเค้กอีสเตอร์ชิ้นเล็ก ๆ ก็มีแก้ว "ตั้งแคมป์" ที่เป็นเหล็กหรือเคลือบฟัน ความสูงของเค้กสามารถปรับได้โดยการเพิ่มผนังด้วยกระดาษ แก้วมัคถอดออกจากเตาอบได้ง่ายเนื่องจากมีที่จับค่อนข้างใหญ่

หากคุณไม่มีกระทะหรือกระป๋อง คุณสามารถทำถาดเค้กจากกระดาษฟอยล์และกระดาษรองอบได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีขวดแก้วที่มีปริมาตรที่ต้องการตั้งแต่ 500 มล. ถึง 1.5 ลิตร ม้วนฟอยล์อาหาร กระดาษรองอบ และเทปเคลือบโลหะหรือที่เย็บกระดาษ วางฟอยล์ไว้บนโต๊ะ วางกระดาษรองอบไว้ และฟอยล์อีกชั้นหนึ่งทับไว้ วางขวดโหลโดยเหลือปลายด้านหนึ่งไว้ประมาณ 5-7 ซม. ให้เป็นก้นขวด แล้วม้วนขึ้นด้วยกระดาษฟอยล์และกระดาษ ปิดผนึกข้อต่อด้วยเทปเคลือบโลหะหรือถอดท่อผลลัพธ์ออกแล้วยึดข้อต่อด้วยที่เย็บกระดาษ พับฟอยล์เพื่อสร้างด้านล่างแล้วปิดผนึกด้วยเทปหรือยึดด้วยที่เย็บกระดาษ ตัดส่วนสูงส่วนเกินออก แล้วได้รูปทรงพร้อม ปิดด้านล่างและผนังด้วยกระดาษทาน้ำมันแล้วเติมแป้งลงในแม่พิมพ์ถึง 1/3 ของปริมาตร คุณสามารถสร้างแบบฟอร์มกระดาษโดยใช้วิธีการเดียวกันได้

ช่างฝีมือบางคนอบเค้กอีสเตอร์ในกระถางดินเผาหรือเซรามิก โดยบุด้านในด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษทาน้ำมัน ถ้าคุณมี ขวดแก้วหากไม่มีไม้แขวนคุณสามารถอบเค้กอีสเตอร์ในนั้นได้ และถ้าคุณเพิ่งม้วนเค้กอีสเตอร์ที่อบด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อทันทีคุณก็เป็นของคุณ การอบอีสเตอร์จะมีอายุการใช้งานประมาณหนึ่งปี (แต่นี่เป็นตัวเลือกสำหรับเจ้าของที่ประหยัดโดยเฉพาะ)

นี่พวกเขา รูปร่างที่แตกต่างกันสำหรับการอบอีสเตอร์ มันเป็นทางเลือกของคุณ!

สุขสันต์วันอาทิตย์และรักคุณ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

จานอบกระดาษเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่มีเอกลักษณ์ในยุคของเราโดยที่แม่บ้านหลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงการทำอาหารได้ ขนมหวานแสนอร่อย- ถ้วยอเนกประสงค์มีขนาด ความหนาแน่น และสีแตกต่างกันไป แต่ถ้วยเหล่านี้ล้วนใช้งานได้หลากหลาย เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และราคาถูก จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับจานอบกระดาษ: วิธีใช้และข้อดีของมันคืออะไร

กระป๋องมัฟฟินและคัพเค้ก

มีขนมอบชิ้นเล็กๆ หลายประเภทที่ทำจากแป้ง สิ่งที่สะดวกที่สุดคือกระดาษหนา (อาจเป็นกระดาษลูกฟูกหรือเรียบก็ได้) เนื่องจากคุณสามารถอบคัพเค้กได้โดยตรง หากจานอบกระดาษทำจากวัสดุบาง ๆ ควรวางในอลูมิเนียมหรือก่อน แม่พิมพ์ซิลิโคนและหลังจากนั้นก็ใส่แป้งลงไป เตรียมมัฟฟินแสนอร่อยกับเราด้วยสูตรง่ายๆ:

• ในกระทะที่เหมาะสม ให้ตั้งเนย 100 กรัม ช็อคโกแลต 40 กรัม และสองช้อนโต๊ะให้ร้อน
• ตีน้ำตาล 130 กรัมกับไข่ไก่สามฟอง
• รวมโกโก้สี่ช้อนโต๊ะแป้งหนึ่งแก้ว 60 กรัม ช็อคโกแลตขูดและผงฟูหนึ่งช้อนชา
• ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นวางแป้งลงในแม่พิมพ์กระดาษขนาดเล็ก โปรดทราบว่าควรเติมถ้วยให้เต็มเพียง 2/3 เท่านั้น

อบขนมในเตาอบอุ่นประมาณ 15 นาที มัฟฟินสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งหรือ น้ำตาลผง- เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

อบเค้กอีสเตอร์ในรูปแบบกระดาษ

แม้กระทั่งในศตวรรษที่ผ่านมา คุณแม่และคุณย่าของเราอบเค้กอีสเตอร์ในกระป๋องหรือแม้จะมีความยากลำบากที่มาพร้อมกับขั้นตอนการทำอาหารก็ตาม ทุกวันนี้ถาดอบกระดาษได้เข้ามาแทนที่ซึ่งมีข้อดีหลายประการ ประการแรก มันค่อนข้างหนาแน่นและไม่ต้องการการสนับสนุนเพิ่มเติม ประการที่สอง เค้กจะไม่ไหม้และกระดาษจะไม่เปียกในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร และประการที่สาม คุณสามารถตกแต่งได้อย่างง่ายดาย จานพร้อม, ตัดกระดาษให้ได้เครื่องหมายที่ต้องการ การอบเค้กอีสเตอร์ในรูปแบบกระดาษจะไม่สร้างปัญหาให้กับคุณ หากต้องการดูสิ่งนี้ ให้เตรียมอาหารตามสูตรของเรา:

• อุ่นนมหนึ่งแก้วครึ่งเบา ๆ แล้วละลายยีสต์แห้ง 40 กรัมลงไป
• เพิ่มแป้งร่อน 500 กรัมลงในชามแล้วผสม
• ขณะที่แป้งขึ้น ให้แยกไข่ 6 ฟองออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาล (หนึ่งแก้วหรือครึ่งหนึ่งก็เพียงพอแล้ว) และวานิลลา (ตามชอบ) จนเกิดฟองหนาและหนาแน่น
• รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่เนยนุ่มอีก 300 กรัม เกลือเล็กน้อย และแป้ง 500 กรัม
• นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนกระทั่งแป้งเพิ่มปริมาตร เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้ว ผลไม้หวานสับ และถั่วลงในแป้งที่เพิ่มขึ้น

หลังจากนี้คุณสามารถเริ่มอบได้ โปรดทราบว่าถาดอบกระดาษควรเติมให้เต็มเพียงหนึ่งในสามเท่านั้น เมื่อแป้งขึ้นถึงครึ่งหนึ่งสามารถวางเค้กในอนาคตไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ได้

อบอีสเตอร์ในรูปแบบกระดาษ

ในการเตรียมอาหารจานอื่นที่ไม่สามารถทดแทนได้สำหรับมื้อเบา ๆ คุณจะต้องใช้แบบฟอร์มที่ใช้แล้วทิ้งด้วย ต้องขอบคุณพวกเขา จานนี้จะดูสวยงามบนโต๊ะของคุณ สูตรอาหาร:

• ถูคอทเทจชีสสดหนึ่งกิโลกรัมผ่านตะแกรงสองครั้ง
• ใส่ไข่สองฟอง, น้ำตาลตามชอบ (0.5-1 ถ้วย), เนยนุ่ม 100 กรัม, วานิลลิน และครีมเปรี้ยว 200 กรัมลงในชาม ตีผลิตภัณฑ์ประมาณสิบนาทีจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
• เพิ่มผลไม้หวานลูกเกดถั่วสับลงในเทศกาลอีสเตอร์แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
• วางกระชอนด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาดแล้ววาง มวลนมเปรี้ยวแล้ววางลงบนกระทะที่มีขนาดเหมาะสม วางโครงสร้างไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

ในวันถัดไปคุณจะต้องใช้จานอบกระดาษ - กดอีสเตอร์ให้แน่นแล้ววางจานลงบนโต๊ะเทศกาล

บทสรุป

อย่างที่คุณเห็น แบบฟอร์มแบบใช้แล้วทิ้งได้กลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของเราและกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัว เหมาะสำหรับทั้งแบบดั้งเดิมและแบบใหม่ - คัพเค้กและมัฟฟิน ทำคัพเค้กในนั้น และใช้ถ้วยกระดาษสีสดใสในการตกแต่งขนมหวานที่คุณชื่นชอบ

ไม่กี่ปีที่ผ่านมาแม่พิมพ์กระดาษสำหรับเค้กอีสเตอร์วางขาย สิ่งประดิษฐ์ใหม่นี้ช่วยแม่บ้านได้มาก ประหยัดเวลาและไม่ต้องการ การเตรียมการเบื้องต้นและเก็บเค้กให้สดอยู่เสมอ

มีแบบฟอร์มเค้กกระดาษประเภทใดบ้าง?

คุณสามารถซื้อรูปทรงขนาดเล็ก ขนาดกลาง หรือขนาดใหญ่ได้ในร้านค้าหรือตลาด ควรใช้อันที่แคบกว่า - เค้กเข้ากันได้ดีกว่า จำหน่ายภาพวาดทุกรูปแบบ: ลวดลายพื้นบ้าน, สัญลักษณ์อีสเตอร์, รูปเทวดา ฯลฯ ด้านล่างของแม่พิมพ์ทำจากกระดาษแข็ง และผนังทำจากกระดาษที่บางกว่า

วิธีอบเค้กอีสเตอร์ในกระทะกระดาษ

กระบวนการอบไม่แตกต่างจากกระบวนการดั้งเดิมนั่นคือ รูปแบบโลหะ แต่หากต้องการใส่กระดาษรองอบที่ทาน้ำมันลงในรูปแบบโลหะก็ไม่จำเป็นต้องใส่กระดาษ ต้องหล่อลื่นจากด้านในด้วยน้ำมันพืชเท่านั้น - สำหรับสิ่งนี้คุณใช้แปรงหรือแม้แต่ผ้าเช็ดปากธรรมดา จากนั้น 1/2 ของแป้งจะถูกวางลงในพิมพ์และวางไว้ในที่อุ่นเพื่อให้ขึ้น เมื่อเพิ่มขึ้น 2/3 ของกระทะ ก็สามารถเอาเข้าเตาอบได้ ควรตั้งอุณหภูมิในการอบไม่เกิน 190-200 องศา เพื่อไม่ให้กระดาษเริ่มไหม้ ก่อนเริ่มกระบวนการ แม่พิมพ์จะถูกวางบนถาดอบ

เค้กจะถูกอบจนแป้งที่อยู่ด้านบนเป็นสีน้ำตาลและอยู่ระดับเดียวกับด้านบนของกระทะ ขอแนะนำให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ไผ่ยาว: หากยังแห้งเมื่อเจาะเค้กอีสเตอร์แสดงว่าผลิตภัณฑ์พร้อม

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ในรูปแบบกระดาษ

รูปร่างเหล่านี้เองเป็นของตกแต่งสำหรับเค้กอีสเตอร์อยู่แล้วเพราะมันยังคงอยู่ในนั้นจนกว่าจะมีการใช้ อย่างไรก็ตามการตกแต่งเค้กด้วยการเคลือบแบบดั้งเดิมและการโรยแบบสดใสก็คุ้มค่า ทาเคลือบที่ด้านบนของเค้กหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ทันทีก่อนที่การเคลือบจะแห้งจะมีการโรยผงหลากสีหรือวางรูปที่มีธีมที่ทำจากสีเหลืองอ่อน

แป้งชนิดใดที่เหมาะกับเค้กอีสเตอร์ในรูปแบบกระดาษ?

สินค้า:

• แป้ง – 1 กก.
• นมอุ่น - 1.5 ถ้วย
• ไข่ – 6 ชิ้น
• เนยทำให้นิ่มเป็นครีม – 300 กรัม
• น้ำตาล – 2 ถ้วย
• ยีสต์สด – 50 กรัม
• เกลือ – 3/4 ช้อนชา
• วานิลลิน – 1 ซอง
• ลูกเกด, ถั่ว, ผลไม้หวาน – 150 กรัม

วิธีเตรียมแป้ง:

• ทำแป้งจากนม ยีสต์ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และแป้ง 0.5 กก. ปล่อยให้มันหมักได้ดี
• บดไข่แดงด้วยน้ำตาลและวานิลลาที่เหลือ
• ตีไข่ขาวกับเกลือจนเกิดฟอง
• ผสมแป้ง ไข่แดงบดกับน้ำตาล เนย และไข่ขาว เพิ่มแป้งที่เหลือลงไป นวดแป้งให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมโดยใช้สกรูยึด วางแป้งไว้ในที่อุ่นๆ และรอจนกระทั่งแป้งขึ้นเป็นสองเท่า
• ใส่ลูกเกด ถั่ว และผลไม้หวานลงในแป้งแล้วคนอีกครั้ง เทใส่พิมพ์ทันที

เนื่องจากแป้งค่อนข้างเหลวคุณจึงสามารถใส่ลงในแม่พิมพ์ด้วยช้อนขนาดใหญ่ได้

แบบฟอร์มกระดาษที่สวยงามทำให้การอบเค้กอีสเตอร์ง่ายขึ้นมาก ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือการใช้งานเพียงครั้งเดียว แต่แบบฟอร์มดังกล่าวมีราคาถูกมากจนสมเหตุสมผลที่จะซื้อใหม่ทุกปี หากไม่มีการขายแบบฟอร์มกระดาษคุณสามารถสร้างด้วยมือของคุณเองได้ง่ายมากซึ่งมีคำอธิบายโดยละเอียดในวิดีโอด้านล่าง

ในบทความนี้เราจะดูวิธีทำเค้กอีสเตอร์โดยใช้แม่พิมพ์กระดาษ เราจะพิจารณาคุณสมบัติเชิงบวกของแบบฟอร์มเหล่านี้ด้วย

Kulich เป็นขนมแบบดั้งเดิมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ การทำเค้กอีสเตอร์เป็นเรื่องยากสำหรับแม่บ้านทุกคนเนื่องจากกระบวนการนี้ต้องใช้ความอดทนและความพยายามอย่างมาก ทุกสิ่งสามารถทำลายผลลัพธ์สุดท้ายได้ เช่น ผลิตภัณฑ์ สูตรอาหาร และแม้กระทั่งรูปแบบ

หากคุณสามารถเลือกได้แล้ว สูตรที่ดีจากนั้นคุณควรเลือกแม่พิมพ์ ในถ้วยกระดาษ เค้กอีสเตอร์จะไม่ติดกับผนัง อบได้อย่างสวยงาม และอบทุกด้าน

มีแม่พิมพ์กระดาษชนิดใดสำหรับอบเค้กอีสเตอร์?

เค้กอีสเตอร์ถือเป็นขนมอบตามฤดูกาลดังนั้นแม่บ้านจึงอบเค้กอีสเตอร์โดยเฉพาะนั่นคือปีละครั้ง ดังนั้นจึงมีเพียงบางคนเท่านั้นที่ซื้อแบบฟอร์มพิเศษสำหรับเค้กอีสเตอร์ นี่คือจุดที่ถ้วยกระดาษแบบใช้แล้วทิ้งจะช่วยคุณได้เสมอ แม่พิมพ์เหล่านี้มีราคาไม่แพงนัก ขนาดขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบของคุณ นอกจากนี้แม่พิมพ์ดังกล่าวยังดูน่ารักและเรียบร้อยจากภายนอก และที่สำคัญที่สุดคือไม่จำเป็นต้องทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันหรือโรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านใน

ให้เราทราบว่า แม่พิมพ์กระดาษสำหรับเค้กอีสเตอร์ก็มี ขนาดต่างกันมีลวดลายต่างกัน- หากคุณต้องการอบเค้กอีสเตอร์ด้วยตัวเองที่บ้าน โครงสร้างแคบและสูงเพื่อไม่ให้ใหญ่จนเกินไปทำให้ขนมอบของคุณอบด้านในได้อย่างลงตัว ด้วยรูปร่างที่แคบแป้งจะขึ้นได้ดีและเค้กจะสูงและสวยงามมาก อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่พบสิ่งเหล่านี้ ให้ซื้ออันที่ได้รับความนิยมสูงสุด

สำหรับภาพวาดทุกอย่างน่าสนใจกว่ามากที่นี่ คุณสามารถซื้อการออกแบบและเครื่องประดับที่คุณชอบที่สุดได้ สามารถหาซื้อได้แล้ววันนี้ รูปแบบของวิชาต่างๆ:กับฤดูใบไม้ผลิ อีสเตอร์ ลวดลายของโบสถ์ กับเทวดา กับตัวการ์ตูนและอื่นๆ

เมื่อคุณตัดสินใจไปซื้อแม่พิมพ์ อย่าลืมพาลูกไปด้วย ให้ลูกน้อยของคุณเลือกถ้วยตามดุลยพินิจของเขาเอง

ฉันจำเป็นต้องทาจาระบีที่ด้านในของแม่พิมพ์หรือไม่?

หากคุณซื้อแม่พิมพ์สีอ่อนซึ่งมีกระดาษดูเหมือนขี้ผึ้ง อย่าอัดจาระบีผนังด้วยน้ำมัน อย่างไรก็ตามคุณจะต้องทาน้ำมันที่ก้น - ไม่ว่าจะเป็นเนยหรือผักก็ตาม

หากคุณซื้อแม่พิมพ์สีเข้ม วิธีนี้จะไม่ทำให้ส่วนนอกของถ้วยเสียหาย และจะง่ายกว่าสำหรับคุณที่จะเอาเค้กออกจากถ้วย

วิธีอบเค้กอีสเตอร์ในรูปแบบกระดาษ?

เตรียมแป้งตั้งแต่เริ่มแรก เมื่อมันขึ้นมาและพร้อมแล้ว ให้ทาน้ำมันที่แม่พิมพ์แล้ววางแป้งไว้ด้านล่าง โปรดทราบว่าควรใช้พื้นที่ 1/3 ของปริมาตรทั้งหมดของแบบฟอร์ม จากนั้นพักแป้งไว้สักครู่แล้วใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมแม่พิมพ์ไว้ พักแป้งไว้ในที่ที่เงียบสงบและอบอุ่น เมื่อแป้งมีขนาดใหญ่ขึ้นเกือบสองเท่า หรือคิดเป็น 2/3 ของปริมาตรพิมพ์ทั้งหมด ให้ส่งเค้กไปอบ

แม่พิมพ์ของคุณทำจากกระดาษ อย่าลืมนะ ดังนั้นอย่าตั้งอุณหภูมิสูงกว่า 200°C ระหว่างอบ เพื่อป้องกันไม่ให้กระดาษไหม้ อุณหภูมิสูงสุด 190°C ก็เพียงพอสำหรับคุณ

ตรวจสอบความพร้อมของเค้กอีสเตอร์โดยใช้ไม้เสียบไม้ ทำเช่นนี้เมื่อด้านบนของเค้กเป็นสีน้ำตาล ตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามดุลยพินิจของคุณเอง

ข้อดีของแม่พิมพ์กระดาษ

ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ผ่านมา คุณย่าของเราอบเค้กอีสเตอร์โดยใช้กระป๋องและกระป๋องอลูมิเนียม ในเวลาเดียวกันพวกเขามักจะถูกหลอกหลอนด้วยความยากลำบากต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการนี้ ปัจจุบันกระป๋องได้เข้ามาแทนที่แม่พิมพ์กระดาษซึ่งมีข้อดีหลายประการ

• แบบฟอร์มกระดาษมีความหนาแน่นมาก ดังนั้นจึงไม่ต้องการความช่วยเหลือเพิ่มเติม
• เค้กอีสเตอร์ในรูปแบบดังกล่าวไม่ไหม้และตัววัสดุเองก็ไม่เปียกระหว่างการปรุงอาหาร
• เค้กอีสเตอร์ที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งได้อย่างง่ายดายคุณเพียงแค่ต้องตัดกระดาษให้ได้เครื่องหมายที่ต้องการ

ด้วยผลิตภัณฑ์กระดาษดังกล่าว คุณจะขจัดปัญหาและความกังวลมากมาย อีกทั้งยังประหยัดเวลาได้มาก

เตรียมแป้งและอบเค้กอีสเตอร์

กระบวนการทำเค้กอีสเตอร์อาจดูเป็นเรื่องยากสำหรับคุณ แต่เมื่อเวลาผ่านไป เมื่อคุณได้รับประสบการณ์ คุณจะกลายเป็นพ่อครัวมืออาชีพมากขึ้น ในการเตรียมและปรุงขนมอบ ให้ตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• นมไขมัน 2.5% – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์สด – 1 ซอง
• ลูกเกด – 150 กรัม
• แป้ง – 500 กรัม
• วานิลลิน – 1 แพ็ค
• โรยขนม
• แบบฟอร์มกระดาษ

กระบวนการทำอาหาร:

• เตรียมแป้ง. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในชามแยกต่างหาก น้ำตาลทรายใส่ยีสต์
• เทนมอุ่นลงไป 1/2 ส่วน คนจนส่วนผสมละลาย จากนั้นใส่แป้งเล็กน้อย นวดส่วนผสมอีกครั้งจนเนียนเพื่อเพิ่มปริมาตรของแป้งเป็นสองเท่า
• หลังจากที่แป้งขึ้นฟูแล้ว ให้ผสมน้ำตาลทรายและไข่แดงในชามอีกใบ
• ใช้ที่ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายจนได้ฟองสีขาวเหมือนหิมะ เพิ่มลงในนมเย็น เกลือแป้งใส่วานิลลิน
• ผัดเนื้อหาของจานใส่แป้ง คนอีกครั้งจนเนียน
• ร่อนแป้งแล้วทำให้แป้งข้นด้วย
• ในขั้นตอนนี้ แป้งจะยังคงติดมืออยู่ ดังนั้นให้เติมเนยชนิดนุ่มลงไป ขณะนวด คุณจะสังเกตเห็นว่าแป้งเปลี่ยนโครงสร้างต่อหน้าต่อตาคุณอย่างไร แป้งจะนุ่มเป็นพลาสติกมากเป็นเนื้อเดียวกัน
• ให้แป้งเป็นรูปทรงกลมแล้ววางลงในชามลึกแล้วทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้ประมาณสองสามชั่วโมง

• เมื่อแป้งขึ้นฟูหนึ่งครั้ง ให้นวดแล้วปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง หลังจากขึ้น 2 ครั้งถือว่าแป้งพร้อม
• เติมแป้งด้วยการเติม วางไว้บนพื้นผิวเรียบแผ่ออกเป็นชั้นเพื่อให้ความหนา 1.5 ซม. โรยแป้งด้วยไส้
• พับแป้ง 4 ครั้ง ม้วนออกอีกครั้ง โรยด้วยไส้
• ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้ง เมื่อคุณเทไส้ลงในชั้นเป็นครั้งสุดท้าย ให้ม้วนขึ้นอีกครั้งและทำให้มีลักษณะโค้งมน
• ถัดไปไม่ต้องนวดแป้งเพียงแบ่งเป็นลูกบอลตามขนาดที่ต้องการ
• วางวงกลมลงในแม่พิมพ์
• อบในเตาอบดังนี้ 10 นาทีแรก ที่ 180°C เวลาคงเหลือที่ 170°C อบเค้กชิ้นเล็กไม่เกิน 40 นาที สินค้าขนาดใหญ่ประมาณ 60 นาที โปรดทราบว่าเวลาเหล่านี้ถือเป็นเวลาโดยประมาณเท่านั้น ทุกอย่างที่นี่จะขึ้นอยู่กับเตาอบที่คุณเลือกอบเค้ก
• เมื่อคุณสังเกตเห็นว่าเค้กเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้ตรวจสอบด้วยไม้เสียบ หากอบจนสุก ไม้เสียบจะแห้งเมื่อเจาะ
• ทิ้งขนมอบไว้จนกว่าจะเย็นสนิท

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำเร็จรูป: รูปถ่าย

แม่พิมพ์เองก็ทำหน้าที่เป็นของตกแต่งอยู่แล้วเนื่องจากเค้กจะอยู่ในนั้นจนกว่าจะหมด ไม่ว่าคุณจะตกแต่งขนมอบด้วยฟรอสติ้งสีขาวแบบดั้งเดิมและโรยหน้าหลากสีสันก็ตาม

ทาฟรอสติ้งที่ด้านบนของเค้กหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว เมื่อเค้กเย็นตัวลงดีแล้ว ให้เคลือบด้วยเคลือบแล้วโรยด้วยโรยสีสดใสทันที โดยวางรูปสีเหลืองอ่อนตามธีมไว้ด้านบน

เมื่อคุณศึกษาเนื้อหาของเราอย่างละเอียดแล้ว คุณจะสามารถอบเค้กของคุณเองโดยใช้แม่พิมพ์กระดาษได้ ในรูปแบบดังกล่าว ผลิตภัณฑ์จากแป้งจะดูสวยงามและรื่นเริง อีกทั้งอายุการเก็บรักษาก็เพิ่มขึ้นด้วย คุณสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยเค้กอีสเตอร์หรือมอบให้คนที่คุณรักในเทศกาลอีสเตอร์

วิดีโอ: สูตรเค้กอีสเตอร์ในรูปแบบกระดาษโดยใช้เครื่องทำขนมปัง

ถ้าจะสมัคร. ตารางเทศกาลคัพเค้กที่เตรียมเอง โปรดทราบว่าแนะนำให้ทำในรูปแบบกระดาษ บรรจุภัณฑ์ดั้งเดิมไม่เพียงแต่ดูแปลกตามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเลือกในสไตล์ปาร์ตี้ แต่ยังช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงไม่ให้มือสกปรกขณะรับประทานอาหารอีกด้วย กระป๋องมัฟฟินมีราคาต่ำ และบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวไม่ส่งผลต่อเวลาในการอบในเตาอบ ดังนั้นคุณจึงสามารถซื้อกระดาษห่อได้อย่างปลอดภัยและเริ่มอบผลิตภัณฑ์ได้ ยังคงเป็นเพียงการชี้แจงบางประเด็น: คุณต้องทากระทะก่อนอบหรือไม่และต้องเทแป้งในปริมาณเท่าใด? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ในบทความของเรา

มีพิมพ์มัฟฟินประเภทใดบ้าง และจำเป็นต้องทาน้ำมันหรือไม่?

ถาดอบกระดาษมีประโยชน์มากมาย ประการแรก การใช้สิ่งเหล่านี้ช่วยให้คุณรักษาจานของคุณให้สะอาด - คุณไม่ต้องเสียเวลาว่างในการทำความสะอาดแม่พิมพ์โลหะ ประการที่สอง มือของคุณยังคงสะอาดขณะรับประทานอาหาร ประการที่สามมีราคาไม่แพง แม่บ้านทุกคนสามารถซื้อได้ แต่รูปแบบดังกล่าวมีข้อเสียเปรียบอย่างมาก ความจริงก็คือกระดาษบาง ๆ ไม่สามารถทนต่อมวลของแป้งได้และเริ่มเปลี่ยนรูป เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์กลายเป็นเหมือนเค้กแบน เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้? คัพเค้กควรอบในแม่พิมพ์โลหะหลังจากใส่กระดาษลงไปแล้ว

ลดราคาคุณสามารถหาได้ ประเภทต่างๆกระป๋องคัพเค้ก:

• จากกระดาษ parchment สำหรับการอบ
• จากกระดาษลามิเนต
• จากกระดาษลูกฟูก
• ทำจากกระดาษแข็งหนา
• ด้านข้าง;
• มีขอบเสริม
• ด้วยลูกไม้และอื่น ๆ

การเลือกรูปแบบเฉพาะขึ้นอยู่กับความเคร่งขรึมของงานที่กำลังเตรียมขนมอบ ลูกไม้จะดูละเอียดอ่อนและสง่างามบนโต๊ะจัดงานแต่งงานและกระดาษธรรมดาก็เหมาะสำหรับดื่มชาที่บ้านด้วย แม่บ้านมักมีคำถามว่า ควรทากระป๋องกระดาษมัฟฟินหรือไม่? นอกจากนี้แบบฟอร์มดังกล่าวไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยสิ่งใดเลยเนื่องจากทำจากกระดาษทาน้ำมันพิเศษ ขอบคุณสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ติดมัน

วิธีทำพิมพ์มัฟฟินใช้เอง

หากคุณลืมซื้อแบบฟอร์มกระดาษและแป้งสำหรับคัพเค้กพร้อมแล้ว คุณสามารถทำเองได้ภายในเวลาเพียง 5 นาที ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้กระดาษรองอบ เข็มทิศ ดินสอธรรมดา กระป๋องมัฟฟินโลหะ และแก้วธรรมดา

ก่อนอื่น คุณต้องวัดเส้นผ่านศูนย์กลางของกระป๋องมัฟฟินโลหะด้วยเข็มทิศ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์คุณต้องเพิ่ม 2 ซม. (เส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่าง) จากนั้นใช้เข็มทิศวาดวงกลมบนกระดาษ หากต้องการสร้างหลายรูปร่างในคราวเดียว คุณต้องพับกระดาษเป็นสามส่วน จากนั้นตัดวงกลมหลายๆ วงตามเทมเพลต

หากต้องการทำพิมพ์มัฟฟินกระดาษจริงๆ คุณต้องทำให้แต่ละวงกลมเปียกในน้ำและวางไว้ระหว่างสองชิ้น รูปแบบโลหะ- รอสักครู่เพื่อให้กระดาษแห้ง จากนั้นจึงเริ่มขั้นตอนการอบ

กระป๋องมัฟฟินกระดาษ: วิธีใช้

คุณมีแม่พิมพ์กระดาษสำเร็จรูป แต่คุณไม่รู้ว่าต้องใส่แป้งจำนวนเท่าใดจึงจะทำได้ คัพเค้กแสนอร่อย- ทุกอย่างง่ายกว่าที่เห็นในตอนแรกมาก คุณสามารถเรียนรู้วิธีอบคัพเค้กในแม่พิมพ์กระดาษได้จากคำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ซื้อแผ่นรองคัพเค้กที่เหมาะกับธีมปาร์ตี้ของคุณ หรือทำเองจากกระดาษรองอบ
2. วางแม่พิมพ์แต่ละชิ้นในช่องพิเศษบนถาดอบหรือในคัพเค้กโลหะ
3. เติมแป้งลงในแม่พิมพ์ หากคุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์สูง ให้เทปริมาตรแป้ง 3/4 ของปริมาตรแป้ง แต่ถ้าคุณต้องการให้สั้นลง ก็เทไม่เกินครึ่งหนึ่ง
4. อบคัพเค้กตามสูตรในเตาอบอุ่น

หากคุณไม่มีถาดพิเศษที่มีรอยเว้า คุณสามารถใช้ได้เฉพาะแม่พิมพ์เท่านั้น

คัพเค้กในรูปแบบกระดาษในเตาอบ

มีอยู่ จำนวนมากสูตรคัพเค้ก: จากง่ายไปจนถึงซับซ้อน ด้วยลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ช็อคโกแลต และอื่นๆ เราเสนอให้เตรียมสิ่งที่ง่ายที่สุดราคาถูกที่สุด แต่ก็อร่อยไม่น้อย

ตามสูตรคุณต้องตีไข่สองฟองด้วยน้ำตาล (100 กรัม) จนกระทั่งได้ฟองฟู จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว (3 ช้อนโต๊ะ) หรือมายองเนสในปริมาณเท่ากันเกลือเล็กน้อยโซดา (½ช้อนชา) สองสามหยดลงในแป้ง น้ำมะนาว, มาการีนนิ่ม (หนึ่งร้อยกรัม) และแป้ง (หนึ่งแก้ว) ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

ในการปรุงอาหารในเตาอบคุณจะต้องใช้ถาดมัฟฟินกระดาษ ในการทำเช่นนี้ให้เกลี่ยบนถาดอบแล้วใส่แป้งตามจำนวนที่ต้องการลงไป คัพเค้กจะถูกอบที่ 210° เป็นเวลายี่สิบนาที

คัพเค้กช็อคโกแลต

การใช้สูตรนี้ในเวลาอันสั้นและไม่ยุ่งยากมากนักคุณสามารถเตรียมความอร่อยและ คัพเค้กหอม.

ลำดับการปรุงอาหารจะเป็นดังนี้:

1. ร่อนแป้งและน้ำตาล (อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ), ผงโกโก้ (1 ช้อนโต๊ะ), โซดา (2 ช้อนชา), ผงฟูและเกลือ (1 ช้อนชา) ลงในชามลึก
2. เติมไข่ 2 ฟองลงในส่วนผสมแห้ง รวมทั้งน้ำหนึ่งแก้วและเคเฟอร์ ผักหรือละลาย เนย(ครึ่งช้อนโต๊ะ).
3. เปิดเตาอบที่ 180°
4. วางกระป๋องกระดาษมัฟฟินลงในกระป๋องคัพเค้กโลหะ เทแป้งลงไปข้างใน
5. ใส่คัพเค้กลงไป เตาอบร้อนเป็นเวลา 25 นาที

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์เย็นด้วยครีมตาม ครีมชีสหรือเมอแรงค์สวิส

คัพเค้กในหม้อหุงช้า

ไม่ใช่ทุกคนที่มีเตาอบในครัว หลายคนชอบใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูในการเตรียมอาหารจานหลักและการอบ ในการอบมัฟฟินโดยใช้อุปกรณ์ช่วยครัวนี้ ขอแนะนำให้ใช้กระดาษพิมพ์มัฟฟิน ในการเตรียมแป้ง คุณสามารถใช้สูตรใดสูตรหนึ่งที่แนะนำข้างต้นได้

วางพิมพ์มัฟฟินลงในชามสำหรับหลายเมนู (ใส่กระดาษหลายๆ แผ่นลงในชามเดียว เพื่อให้พิมพ์มีความหนาแน่นมากขึ้นและไม่เสียรูป) ตักแป้งออก - ไม่เกิน 3/4 ของปริมาตรแม่พิมพ์ ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาที ปล่อยให้เค้กนั่งในชามอีก 10 นาทีหลังจากทำอาหารเสร็จ เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้ววางมัฟฟินลงบนจาน

สูตรคัพเค้กไมโครเวฟ

คุณต้องการทำมัฟฟินที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นอาหารเช้าหรือไม่? คุณสามารถทำได้ภายในเวลาเพียง 5 นาที ถ้าคุณมีไมโครเวฟอยู่ในบ้าน คัพเค้กจัดทำขึ้นในถ้วยหรือแก้วเซรามิก และเพื่อให้ง่ายต่อการหยิบออกมา ขอแนะนำให้ใช้แบบฟอร์มกระดาษ

ในการเตรียมแป้งสำหรับ 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง: แป้ง (4 ช้อนโต๊ะ), นมข้น, ผงโกโก้, น้ำมันพืช(2 ช้อนโต๊ะ) นม (3 ช้อนโต๊ะ) วานิลลินและไข่ 1 ฟอง ส่วนผสมทั้งหมดผสมด้วยส้อมจนได้เนื้อเดียวกันและวางลงในพิมพ์มัฟฟินกระดาษ ในไมโครเวฟที่มีกำลังไฟ 800 วัตต์ อาหารจะสุกภายในเวลาเพียง 4 นาที หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าได้ มัฟฟินปกติที่ไม่มีโกโก้จัดทำในลักษณะเดียวกัน ในการทำเช่นนี้ให้แทนที่ปริมาณผงโกโก้ที่ระบุในสูตรด้วยแป้ง