หากคุณเบื่อกับของอร่อยๆ จากร้านและอยากทานของหวานแบบโฮมเมด แต่ไม่อยากใช้เวลาอยู่ในครัวครึ่งวัน ให้ลองทำไอศกรีมกล้วยดู คุณจะใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในขณะที่ความหวานก็เหมาะสม ตารางเทศกาลและสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน

ทำไมต้องกล้วย

เมื่อแช่แข็งแล้ว กล้วยบดจะมีรสชาติเหมือนครีม ความคงเส้นคงวาของความละเอียดอ่อนนั้นเป็นเนื้อครีม โดยไม่มีผลึกน้ำแข็งที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งมักปรากฏอยู่ในไอศกรีมที่ทำจากผลไม้ชนิดอื่น

ไอศกรีมนี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบได้ ในขณะที่ไอศกรีมธรรมดาไม่แนะนำจนกว่าจะอายุ 3 ขวบ

ส่วนผสมสำหรับไอศกรีมกล้วย:

สูตรพื้นฐานสำหรับไอศกรีมกล้วย:

ไอศกรีมเตรียมจากกล้วยแช่แข็ง ขอแนะนำให้รับประทานผลไม้ที่สุกมากหรือสุกเกินไปเล็กน้อย คุณต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ชิ้นเล็กจะสับได้ง่ายกว่า ใส่ชิ้นกล้วยลงไป ตู้แช่แข็ง- ระยะเวลาในการแช่แข็งขึ้นอยู่กับความสามารถของตู้เย็นของคุณ หากคุณชอบของหวานนี้จะสะดวกในการตุนผลไม้แช่แข็งเพื่อให้คุณมี "วัตถุดิบ" สำหรับไอศกรีมอยู่เสมอ หลังจากแช่แข็งแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือนำสไลซ์ออกมา ใส่ในเครื่องปั่น และปั่นด้วยความเร็วสูงสุดสักสองสามนาที หยุดเครื่องปั่นเป็นระยะๆ และคนส่วนผสมด้วยตนเอง โดยปัดออกจากด้านข้าง

สารปรุงแต่งรส

ขอแนะนำให้บดผลไม้แช่แข็งเนื่องจากไอศกรีมกล้วยจะมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น แต่ด้านล่างนี้เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่กฎนี้ไม่สำคัญ เนื่องจากมีการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย

จริงๆแล้วคุณสามารถคิดขึ้นมาได้ สูตรของตัวเอง- คุณสามารถเพิ่มทุกอย่างที่คุณชอบกินไอศกรีมปกติลงในส่วนผสมกล้วยได้ - ถั่ว (อัลมอนด์ พิสตาชิโอ เฮเซลนัท วอลนัท) น้ำผึ้ง นมข้น เบอร์รี่และผลไม้ เกล็ดมะพร้าว ช็อคโกแลตชิป, น้ำผึ้ง, แยม, แยม, วิปครีม, น้ำเชื่อม, เครื่องเทศ (วานิลลา, อบเชย)

เพื่อให้ขนมมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงไปได้ ตัวอย่างเช่น ผักกาดหอมหรือผักโขม สิ่งนี้จะไม่ทำให้เสียรสชาติและจะไม่เปลี่ยนแปลงเลยและไอศกรีมจะได้โทนสีเขียวและจะดูดซับทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เขียวขจี

ไอศกรีมกล้วยและโยเกิร์ต

คุณสามารถเพิ่มรสชาติของไอศกรีมและมีคุณค่าทางโภชนาการได้มากขึ้นด้วยการเติมโยเกิร์ต เอาขวดโหล โยเกิร์ตหนา, กล้วย 3-4 ลูก และน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ (น้ำตาลอ้อย) รวมโยเกิร์ต กล้วย และน้ำตาลลงในเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนแข็งตัว หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มไอศกรีมกล้วยและโยเกิร์ตในขั้นตอนการปั่นได้ น้ำส้ม, อบเชย, ผิวเลมอน, แยม, นมข้นหวาน, คอทเทจชีส - ทุกสิ่งที่คุณสามารถจินตนาการได้ คุณยังสามารถทำให้มันง่ายขึ้นได้: แบ่งกล้วยและโยเกิร์ตเป็นชั้นๆ ในภาชนะใส โรยด้วยน้ำตาล แล้วใส่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือถั่ว เทลงบนแยมหรือนมข้น แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ไอศกรีม แต่ก็อร่อยเช่นกัน

ไอศกรีมกล้วยนม

หากคุณมองว่าไอศกรีมเป็นเพียงของหวานที่ทำจากนม คุณก็สามารถทำไอศกรีมจากกล้วยและนมได้ ใช้น้ำตาลครึ่งแก้ว โดยควรเป็นสีน้ำตาล เทลงในกระทะ เติมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย เทนมไขมันต่ำ 2 ถ้วยลงไปคนให้เข้ากัน นำไปต้มและปรุงด้วยไฟปานกลางสักครู่ อย่าลืมคนให้เข้ากัน จากนั้นนำส่วนผสมออกจากเตา ใส่วานิลลา 2 ช้อนชาแล้วคนอีกครั้ง เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในเครื่องปั่น ใส่กล้วย 2 ลูกที่หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วผสมจนเนียน หลังจากนั้นให้เติมส่วนผสมนมที่เหลือและแช่แข็งมวลที่ได้

ไอศกรีมกล้วยนมเปรี้ยว

สำหรับผู้ที่เบื่อการกินส่วนผสมนมเปรี้ยวธรรมดาเราจะบอกวิธีทำไอศกรีมจากกล้วยและคอทเทจชีส ใช้คอตเทจชีสที่เป็นเนื้อเดียวกันครึ่งกิโลกรัมสุก 3 ชิ้น แต่ไม่ควรใส่กล้วยดำน้ำตาล 100 กรัม หรือน้ำตาลผง คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลน้อยลงหรือไม่ใส่เลยก็ได้ มันเป็นเรื่องของรสนิยม นอกจากนี้เรายังไม่เห็นสิ่งผิดกฎหมายในการแทนที่ด้วยแยมหรือน้ำผึ้ง บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือใช้ส้อมก็ได้ ถ้าคุณใช้ส้อมทำสิ่งนี้ คุณจะดูเหมือนมีไอศกรีมใส่ผลไม้อยู่ เพิ่มคอทเทจชีสและน้ำตาลลงในส่วนผสมกล้วย ผสมให้เข้ากันแล้วแช่แข็ง มีลักษณะเฉพาะประการหนึ่งที่นี่: ในช่วงสามชั่วโมงแรกควรนำไอศกรีมออกทุก ๆ ชั่วโมงจะดีกว่าและคนให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมแข็งตัวอย่างสม่ำเสมอ

ไอศกรีม Kefir-กล้วย

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วเมื่อสร้างของหวานนี้ จินตนาการของคุณนั้นไร้ขีดจำกัด ถ้าคุณรัก ผลิตภัณฑ์นมหมักแล้วทำไมไม่ใช้ kefir ทำไอศกรีมล่ะ? ขูดกล้วยบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่ม kefir หนึ่งแก้วที่มีปริมาณไขมัน 2.5% และน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ ผสมผสานกับเครื่องปั่นจนเนียน ทั้งหมด. ที่เหลือก็แค่แช่แข็งมันไว้

คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย (หรือ ผิวเลมอน) และมิ้นต์ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานสดชื่นที่จะช่วยคุณประหยัดในช่วงหน้าร้อน รสชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึงเครื่องดื่มสโนว์บอล

สูตรไอศกรีมกล้วยขั้นสูง

ไม่จำกัดเวลา? จากนั้นลองทำไอศกรีมนี้จากกล้วย นม ครีม และไข่ นำนม 2 ลิตรไปต้มโดยใช้ไฟอ่อนแล้วจึงปล่อยให้เย็น กล้วยบด 6 ผลโดยใช้เครื่องปั่น เติมครีม 2 ถ้วยและนมแช่เย็น ผสมให้เข้ากัน ตีไข่ 2 ฟอง เทลงในส่วนผสมนม-กล้วย แล้วเติมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มผลไม้และถั่วหากต้องการ จากนั้นแช่แข็งส่วนผสม

วิธีทำไอศกรีมบนแท่ง

มีหลายวิธีในการเสิร์ฟไอศกรีมบานาน่าไอติม อย่างแรกคือใช้แม่พิมพ์ไอศกรีมแบบพิเศษ แก้วเล็ก หรือแก้วเล็ก วางกล้วยบดลงในภาชนะ ติดแท่งไอศกรีมไม้ลงในส่วนผสม แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เพื่อให้เอาขนมออกได้ง่ายขึ้น ให้จุ่มแม่พิมพ์ลงในน้ำร้อนสักสองสามวินาทีแล้วค่อยเอาไอศกรีมออก อย่าทำเช่นนี้หากคุณใช้รูปแบบแก้ว เนื่องจากอาจแตกร้าวเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ! วิธีที่สองนั้นง่ายกว่ามาก หั่นกล้วยออกเป็นสองซีก สอดแท่งด้านที่หั่นแล้วสอดเข้าไปในแต่ละชิ้น แล้วใส่ผลไม้ในช่องแช่แข็ง เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมนี้ดูเรียบง่ายเกินไป ให้คลุมด้วยฟรอสติ้ง ตัวอย่างเช่น จุ่มกล้วยอย่างรวดเร็วบนแท่งช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว โรยด้วยขี้กบและถั่วสับ แล้วแช่แข็งอีกครั้ง

นี่คือวิธีที่คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยบางสิ่งที่อร่อยหรือเสนอของหวานที่ไม่ธรรมดาให้กับแขกของคุณได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และไอศกรีมกล้วยซึ่งมีสูตรแตกต่างกันไปตามงบประมาณและปริมาณเวลาว่างก็จัดเป็นอาหารช่วยชีวิตได้ง่ายๆ ดังนั้นโปรดทราบ!

กล้วยมีรสหวานและ วิธีที่อร่อยระงับความหิวเมื่อมื้อเช้าเกินกำหนดนานและมื้อเที่ยงยังอยู่ไกล แหล่งเซโรโทนินที่ดีต่อสุขภาพนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น แต่ยังทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้นด้วยโพแทสเซียม

เพื่อให้มั่นใจว่าคุณมีสุขภาพที่ดีและมีความสุขอยู่เสมอเราได้รวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดไว้ สูตรง่ายๆ ขนมหวานแสนอร่อยจากกล้วย

ของหวานครีมกล้วยมะพร้าว

คุณจะต้องการ:

• ขนมชนิดร่วน 2 ถ้วย
• 2 ช้อนชา ซาฮารา
• เนย 1/4 ถ้วย
• พุดดิ้งผสม 1 แพ็คเกจ
• นม 1 3/4 ถ้วย
• กล้วยขนาดกลาง 2 ลูก
• วิปครีม 2 ถ้วย
• เกล็ดมะพร้าว 1/2 ถ้วย

การตระเตรียม:

• เปิดเตาอบที่ 190 องศา
• ผสมส่วนผสมที่บดเป็นชิ้นเล็กๆ ในเครื่องปั่น ขนมชนิดร่วนและเนยจนเนียน วางในแม่พิมพ์
• ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
• รวมส่วนผสมพุดดิ้งกับนมและปัด
• หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้ววางบนฐาน กระจายพุดดิ้งด้านบน โรย เกล็ดมะพร้าว- ปิดฝาและแช่เย็นจนอยู่ตัวประมาณ 2 ชั่วโมง

แพนเค้กกล้วย

คุณจะต้องการ:

• นม 250 มล
• แป้ง 175 กรัม
• กล้วย 1 ลูก
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• อบเชยเล็กน้อย

การตระเตรียม:

• สับกล้วยแล้วผสมกับนมในเครื่องปั่นจนเนียน
• ร่อนแป้ง ผงฟู และอบเชยลงในชาม ใส่เกลือ น้ำตาล และผสม
• เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากัน
• ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันพืช (ก่อนทอดแพนเค้กชิ้นแรก)
• เทแป้งครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ให้เป็นรูปวงกลม
• อบด้วยไฟปานกลางจนเป็นฟอง จากนั้นพลิกไปอีกด้าน

คุณจะต้องการ:

• 230 ก แป้งสาลี
• น้ำตาล 120 กรัม
• 140 ก วอลนัท
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 1/4 ช้อนชา โซดา
• 1/4 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา อบเชย
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 115 กรัม
• น้ำซุปข้นกล้วย 400 กรัม

การตระเตรียม:

• ย่างวอลนัทในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 8-10 นาที พักให้เย็นแล้วจึงสับลงไป ชิ้นใหญ่.
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา, เกลือ, อบเชย
• เพิ่ม วอลนัท- ผสมให้เข้ากัน
• แยกไข่ออกจากกัน ใส่กล้วยบด และเนยละลาย (ทำให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง) ผสมให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้ง แล้วใช้ไม้พายซิลิโคนคนส่วนผสมเป็นวงกลมจากล่างขึ้นบน เมื่อแป้งเปียกแล้ว ให้หยุดกวน แป้งควรจะเป็นก้อน
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา จาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้ง ใส่แป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงไป เตาอบร้อนถึงระดับกลางเป็นเวลา 50–55 นาที
• เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ ยิ่งแม่พิมพ์ยาว ขนมปังก็จะยิ่งน้อยลงและใช้เวลาอบน้อยลง
• ตรวจสอบความพร้อมของขนมปังด้วยแท่งไม้
• นำขนมปังที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วพักไว้ในกระทะเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้นำขนมปังออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็นบนตะแกรง

คุณจะต้องการ:

• กล้วยลูกใหญ่สุก 1 ลูก
• ขนมปังแซนวิช 4 แผ่น
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. อัลมอนด์คั่ว
• นูเทลล่า 60 กรัม หรือสเปรดช็อคโกแลตถั่วใดๆ

การตระเตรียม:

• ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น สับอัลมอนด์
• การแพร่กระจาย การแพร่กระจายช็อคโกแลตขนมปังทั้ง 4 ชิ้น โรยอัลมอนด์แล้วใช้ช้อนกดลงไป วางชิ้นกล้วยไว้ 2 ชิ้น
• ประกอบแซนวิช 2 ชิ้นโดยคลุมขนมปังกล้วย 2 ชิ้นกับนูเทลล่า 2 ชิ้น โดยคว่ำด้านลง
• วางแซนด์วิชบนตะแกรงย่างแล้ววางตุ้มน้ำหนักไว้บนกระดาน ย่างประมาณ 5 ถึง 6 นาที กลับด้านหนึ่งครั้งเพื่อสร้างแถบสีน้ำตาลบนขนมปัง
• ตัดแซนวิชแต่ละอันออกครึ่งหนึ่งในแนวทแยง เสิร์ฟร้อน

คุณจะต้องการ:

• กล้วย 3 ลูก
• เกล็ดมะพร้าว 1/2 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
• 1/4 ถ้วย น้ำมันพืช
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

การตระเตรียม:

• เปิดเตาอบที่ 180 องศา
• เตรียมกล้วยบดในเครื่องปั่นหรือบดกล้วยด้วยส้อม
• ในชามใบใหญ่ ผสมกล้วยบดเข้าด้วยกัน ข้าวโอ๊ต, เกล็ดมะพร้าว, น้ำมันพืช และ น้ำตาลวานิลลา.
• วางกระดาษรองอบบนถาดอบ
• วางคุกกี้หนึ่งช้อนโต๊ะบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที

คุณจะต้องการ:

• กล้วย
• ช็อคโกแลต (โดยเฉพาะอย่างน้อย 75%)
• ถั่ว (อัลมอนด์ทำงานได้ดี)

การตระเตรียม:

• วางกล้วยในช่องแช่แข็งประมาณ 30–40 นาที
• ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำแล้วบดถั่ว
• นำกล้วยออกจากช่องแช่แข็ง จุ่มช็อกโกแลตแล้วโรยด้วยถั่ว สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อให้ช็อกโกแลตไม่มีเวลาทำให้เย็นลง และกล้วยจะไม่มีเวลาทำให้ร้อน

คุณจะต้องการ:

• 200 ก ข้าวโอ๊ต
• แป้งสาลี 50 กำมือ
• กล้วย 1 ลูก
• ไข่ 2 ฟอง
• ซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 1/2 ช้อนชา อบเชย

การตระเตรียม:

• รวมซอสแอปเปิ้ลกับน้ำตาล
• เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากันจนเนียน
• ปอกกล้วยแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อมในภาชนะที่แยกจากกัน เพิ่มเยื่อกระดาษที่ได้ลงไป ซอสแอปเปิ้ลกับน้ำตาลและไข่ผสม
• ร่อนแป้งทั้งสองประเภทและผงฟูลงในส่วนผสมของเหลวใส่อบเชยคลุกแป้ง: ไม่ควรแข็งเกินไป
• เปิดเตาอบที่ 160 องศา ใส่ลงในพิมพ์มัฟฟิน แม่พิมพ์กระดาษ(หากคุณไม่ใช้สิ่งเหล่านี้ คุณสามารถอัดจาระบีอันแรกด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย) แบ่งแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25-35 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

คุณจะต้องการ:

• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
• น้ำตาล 70 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 2 ช้อนชา แป้ง
• วานิลลินเล็กน้อย
• ไข่แดง 2 ฟอง
• 14 ชิ้น บิสกิตที่แช่ง่าย
• กล้วย 2 ลูก

การตระเตรียม:

• ขั้นแรกให้อุ่นนม แต่อย่านำไปต้ม
• ตีไข่แดงแยกกันแล้วเทนมอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ลงไป เอาชนะต่อไป
• ผสมน้ำตาล แป้ง แป้ง และวานิลลาลงในกระทะกับนมที่เหลือ
• ปรุงอาหารกวนบนไฟร้อนปานกลางจนส่วนผสมข้น หลังจากนั้นให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้พุดดิ้งเย็นลง
• ในขณะที่ส่วนผสมเย็นลง ให้เตรียมแม่พิมพ์ วางคุกกี้และกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านล่าง
• เพิ่มอีกชั้นแล้วเติมพุดดิ้งที่เหลือ
• ประดับด้วยชิ้นกล้วยและคุกกี้

คุณจะต้องการ:

• กล้วย 5 ลูก
• สับปะรดกระป๋อง 850 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 25 กรัม
• น้ำมะนาว 1-2 ลูก
• น้ำตาล 320 กรัม

การตระเตรียม:

• ปอกเปลือกและหั่นกล้วย
• หั่นสับปะรดเป็นวงหรือเป็นชิ้น - ไม่สำคัญ เทของเหลวลงในกระทะเข้าด้วยกัน
• ตวงเกล็ดมะพร้าว.
• ความหวานของน้ำเชื่อมในสับปะรดจากผู้ผลิตแต่ละรายจะแตกต่างกันไป ขั้นแรกให้เติมน้ำตาล 320 กรัมและเพิ่มรสชาติ
• เติมน้ำมะนาวคั้นสด
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ
• คนบ่อยๆ นำไปตั้งไฟให้เดือด ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันและปรุงจนได้ความหนาตามที่ต้องการ
• เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งเดือน

คุณจะต้องการ:

• มะนาว 2 ลูกเล็ก
• กล้วย 4 ลูก
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง

การตระเตรียม:

• หั่นมะนาวและกล้วยเป็นก้อน
• วางชิ้นส่วนลงในชามแล้วใส่น้ำตาลผง
• ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกันใส่น้ำซุปข้นในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
• เพื่อให้ขนมนุ่มคุณต้องคนทุกชั่วโมง

ของหวานจากผลไม้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย มาลองทำเค้กกล้วยหอมและของหวานอื่นๆ โดยใช้กล้วยกันดีกว่า

ของหวานกล้วยและคอทเทจชีส

ของหวานที่ทำจากกล้วยและคอทเทจชีสก็อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดเวลา วิธีทำของหวานจากกล้วยและคอทเทจชีส?

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 1/2 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก

สูตรของหวานจากกล้วยและคอทเทจชีส:

ในชามแยกขนาดเล็ก ผสมคอทเทจชีส น้ำผึ้ง และกล้วย แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ แนะนำให้เสิร์ฟขนมกล้วยทันทีหลังการเตรียม

ไอศกรีมและขนมกล้วย

ของหวานอย่างไอศกรีมและกล้วยจะช่วยให้เราคลายร้อนในวันฤดูร้อนได้ มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• กล้วยขนาดกลาง 1 ลูก
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• ไอศกรีมวานิลลา 1 ถ้วย

สูตรทำขนมหวานจากไอศกรีมและกล้วย:

ตัดกล้วยเป็นชิ้น จากนั้นตัดวงกลมออกครึ่งหนึ่ง วางกล้วยที่หั่นไว้บนจาน หล่อลื่น เนยและโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง วางจานและไมโครเวฟเป็นเวลา 25 - 30 วินาที หรือจนเนยและน้ำตาลละลาย หลังจากนั้น เติมไอศกรีม แล้วเสิร์ฟขนมหวานกล้วยและไอศกรีมลงบนโต๊ะทันที

พุดดิ้งกล้วย

พุดดิ้งเป็นอาหารที่แพร่หลายในประเทศแถบยุโรป คุณสามารถเตรียมพุดดิ้งได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- พุดดิ้งกล้วยก็เป็นที่นิยมเช่นกัน เราขอเชิญคุณพิจารณาสูตรพุดดิ้งกล้วย

คุณสามารถทำพุดดิ้งกล้วยในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบได้ เราจะใช้เตาอบ

ในการเตรียมพุดดิ้งกล้วยในเตาอบ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่แดง 5 ฟอง
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด ¼ ถ้วย
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• นม 2 แก้ว
• เหล้ากล้วย 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน 2 ช้อนชา
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• กล้วยสุก 2 ลูก

สำหรับการเติม:

• เวเฟอร์วานิลลา 100 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• อบเชยป่น ¼ ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรพุดดิ้งกล้วย:

หากต้องการทำพุดดิ้งกล้วย ให้ผสมให้เข้ากันในชามอีกใบ ไข่แดง, น้ำตาล, แป้งข้าวโพด และเกลือ วางส่วนผสมที่ได้ไว้พักไว้

แยกต้มนมในกระทะขนาดกลาง หลังจากนั้นให้เทนมลงในส่วนผสมของไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทกลับลงในกระทะ เพิ่มเหล้ากล้วย ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 2 นาทีจนส่วนผสมข้น

หลังจากนั้นให้เติมวานิลลินและเนย คนจนเนยละลายหมด ปิดพุดดิ้งกล้วยด้วยแรปพลาสติก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส บดวาฟเฟิลโดยใช้ไม้นวดแป้งให้เป็นเกล็ดเวเฟอร์ ใส่น้ำตาล อบเชยป่น เกลือ และเนยละลาย เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในพุดดิ้งกล้วย

วางทุกอย่างลงในจานอบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ พุดดิ้งกล้วยจำเป็นต้องอบประมาณ 12 – 15 นาที

ขนมกล้วยควรตกแต่งด้วยกล้วยหั่นบาง ๆ ด้านบน

มูสกล้วย

สูตรมูสกล้วยนี้มีน้ำผึ้งแทนน้ำตาล น้ำผึ้งเข้ากันได้ดีมากกับกล้วย ขนมกล้วยนี้สามารถเตรียมได้เร็วมาก คุณใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการเตรียมมัน

เพื่อเตรียมขนมกล้วย คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กล้วยสุก 2 ลูก
• น้ำมะนาว 3 – 4 หยด
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 200 มล.

สูตรมูสกล้วย:

ปอกกล้วยแล้วใส่ในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำมะนาวที่นั่น วิธีนี้จะช่วยให้กล้วยไม่เสียสี ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้เติมน้ำผึ้งและผสมอีกครั้งเพื่อให้น้ำซุปข้นสม่ำเสมอ

ในตอนท้ายสุดให้ใส่ครีม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทมูสกล้วยลงในชาม ปิดฝาหรือห่อพลาสติก วางมูสกล้วยไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ถึง 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำมูสกล้วยของเราออกมาแล้วเสิร์ฟ

มูสกล้วยสามารถตกแต่งด้วยกล้วยฝาน วิปครีม หรือช็อกโกแลตชิปก่อนเสิร์ฟ

เยลลี่กล้วย

คุณต้องการทำอาหาร ของหวานดั้งเดิม- ถ้าอย่างนั้นเราก็แนะนำให้ทำหรือทำวุ้นกล้วย ขอเสนอสูตรวุ้นกล้วย

วัตถุดิบ:

• เจลาติน 5 ซอง
• กล้วย 1 ลูก
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ลูก
• น้ำตาล 180 กรัม
• น้ำตาลผง 2 ช้อนชา

สูตรเยลลี่กล้วย:

ใส่เจลาตินลงในชามใบใหญ่แล้วเทลงไป น้ำเย็น- ทิ้งไว้ 5 นาทีให้บวม จากนั้นความเครียด

ใส่กล้วยกับน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่น ผสมจนบด

เทน้ำเดือด 300 มล. ลงบนน้ำตาล คนจนละลายหมด เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นกล้วย เย็นถึงอุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นให้ใส่เจลาติน

วางกล้วยไว้ในชามแยกกัน ผสมครีมเปรี้ยวด้วย ครีมวานิลลาและ น้ำตาลผง- ตกแต่งด้วยครีมเยลลี่ที่ได้

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งขนมกล้วยด้วยผลไม้สดได้

เค้กกล้วย

บางทีงานรื่นเริงจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเค้ก คุณสามารถทำเค้กกล้วยหอมหรือเค้กคอทเทจชีสได้ เราได้ดูไปแล้วก่อนหน้านี้ ทีนี้เรามาดูสูตรเค้กกล้วยหอมกันดีกว่า

ในการทำเค้กกล้วยหอม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กล้วยสุก 3 – 4 ลูก
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• แป้ง 3 ถ้วย
• 1 ½ ช้อนชา เบกกิ้งโซดา
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• เนย ¾ ถ้วย
• น้ำตาล 2 1/8 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• วานิลลิน 2 ช้อนชา

สำหรับเคลือบ:

• เนย 1/2 ถ้วย
• ครีมชีส 1 แพ็คเกจ
• วานิลลิน 1 ช้อนชา
• น้ำตาลผง 3 ½ ถ้วยตวง

สูตรทำอาหาร เค้กกล้วยหอม:

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส

เพื่อเตรียมเค้กกล้วยหอม คุณต้องผสมกล้วยบดกับน้ำมะนาวในชามแยกต่างหาก

ในชามอีกใบ ผสมแป้ง โซดา และเกลือ

ผสมเนยและน้ำตาลนิ่มแยกกัน ตีไข่ทีละฟอง จากนั้นเติมวานิลลิน ขั้นแรกให้ใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมกล้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทแป้งที่ได้ลงในจานอบ อบเค้กกล้วยหอมในเตาอุ่นจนสุก (จนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาด) หลังจากนั้นให้นำเค้กกล้วยหอมออกจากเตาอบและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 45 นาที ซึ่งจะช่วยทำให้เค้กกล้วยหอมของเรามีความชุ่มชื้นมากขึ้น

ในเวลานี้ เตรียมไอซิ่งสำหรับเค้กกล้วยหอม ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเคลือบโดยใช้เครื่องปั่น

ใช้ไอซิ่งที่ได้ผลลัพธ์มาเคลือบเค้กกล้วยหอมที่เย็นแล้วของเรา คุณสามารถโรยวอลนัทสับลงบนเค้กกล้วยหอมได้

เราดูสูตรเค้กกล้วยที่ง่ายที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเค้กกล้วยหอมด้วยวิธีอื่นได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น อาจเป็นเค้กที่มีกล้วยและซาวครีม หรือเค้กที่มีขนมปังขิงและกล้วย

แยมกล้วย

เราทุกคนคุ้นเคยกับราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และ แยมลูกเกด- เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณทำอะไรผิดปกติ? เช่น ทำแยมกล้วย แยมกล้วยสามารถทำได้หลายวิธี ลองพิจารณาหนึ่งในนั้น

ในการทำแยมกล้วย เราจะต้อง:

• ¼ ถ้วย น้ำผลไม้สดมะนาว
• กล้วยสับ 3 ½ ถ้วยตวง
• น้ำตาล 2 ¼ ถ้วย
• น้ำ 1/2 แก้ว

สูตรแยมกล้วย:

เทน้ำมะนาวลงบนกล้วย ผสมกับช้อนไม้ วางบนไฟแล้วปรุงอาหาร คนเพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยเป็นสีน้ำตาล

หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลและน้ำ ปรุงแยมกล้วยเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนข้น

หลังจากนั้นให้ใส่แยมกล้วยลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดด้วยฝาปิด ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็วางไว้ในที่เย็น

คุณยังสามารถทำแยมกีวีและกล้วยได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กีวี 2 - 3 ลูกปอกเปลือกสับแล้วปรุงด้วยกล้วยจนข้น

มัฟฟินกล้วย

คุณอยากจะเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยขนมกล้วยแปลกๆ ไหม? จากนั้นทำมัฟฟินกล้วย พิจารณาสูตร มัฟฟินกล้วย.

ในการทำมัฟฟินกล้วยคุณต้องเตรียม:

• กล้วยสุกขนาดใหญ่ 3 ลูก
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• เนยละลาย 1/3 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• โซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• แป้ง 1 ½ ถ้วย.

สูตรมัฟฟินกล้วย:

บดกล้วยให้ละเอียด เพิ่มน้ำตาลและไข่ ผสมทุกอย่าง จากนั้นใส่เนยละลายและส่วนผสมแห้ง ผสมมัฟฟินและกล้วยให้เข้ากัน

เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส วางมัฟฟินกล้วยลงในเตาอุ่น มัฟฟินกล้วยอบเป็นเวลา 20 นาที

มาดูสูตรมัฟฟินกล้วยอีกสูตรกัน ตอนนี้เราจะเพิ่มช็อคโกแลตลงในมัฟฟินกล้วย ในการทำมัฟฟินช็อกโกแลตกล้วย คุณต้องมี:

• แป้ง 1 ½ ถ้วย
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย
• ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• กล้วยบด 1 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• เนยละลาย ½ ถ้วย
• นม ¼ ถ้วย
• ช็อคโกแลตชิพ ¼ ถ้วย

สูตรมัฟฟินช็อกโกแลตกล้วย:

เพื่อเตรียมมัฟฟินกล้วยและช็อกโกแลต คุณต้องเปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่กล้วยบด ไข่ เนย และนม ผสมมัฟฟินกล้วยให้ละเอียด จากนั้นใส่ช็อกโกแลตชิปลงในมัฟฟินกล้วย

วางมัฟฟินกล้วยในเตาอุ่น มัฟฟินกล้วยอบเป็นเวลา 30 นาที

คุณยังสามารถทำมัฟฟินด้วยคอทเทจชีสและกล้วยได้

กล้วยบูร์ฟี่

กลับมาที่หัวข้อเกี่ยวกับ ของหวานที่ไม่ธรรมดาทำจากกล้วยครับ ขอเล่าเรื่อง Banana Burfi ครับ

เพื่อเตรียมขนมกล้วยนี้ เราจะต้อง:

• กล้วยสุก 12 ลูก
• น้ำตาล 1 ครึ่งถ้วย
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• นมผงพร่องมันเนย 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระวานสับ 1 ช้อนชา
• ถั่ว
• เกล็ดมะพร้าว.

สูตรกล้วย Burfi:

ปอกเปลือกและหั่นกล้วย ผสมกับน้ำตาลแล้วพักไว้ 1 - 2 ชั่วโมง

ละลายเนยในกระทะ เพิ่มกล้วยกับน้ำตาล ปรุงอาหารจนความชื้นระเหยไป หลังจากนั้นก็เติมแบบไม่มีไขมัน นมผง- คุณควรมีส่วนผสมที่ค่อนข้างหนา

หลังจากนั้นเราก็เพิ่ม น้ำมะนาวและกระวานสับ วางแป้งลงในแม่พิมพ์ ตกแต่งขนมกล้วยด้วยถั่วและเกล็ดมะพร้าว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 – 2 ชั่วโมง

ของหวานกล้วยกับไอศกรีมที่ยอดเยี่ยม - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้? คุณรู้ไหมว่าเพื่อที่จะลิ้มรสมันคุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านกาแฟ? ทุกอย่างสามารถทำได้อย่างง่ายดายที่บ้าน

คำอธิบายของการเตรียมการ:

ฉันขอนำเสนอแสงสว่างที่น่าประหลาดใจและ สูตรอร่อยของหวานกล้วยกับไอศกรีม ทุกคนคงรู้ว่าในบ้านเกิดของกล้วยมีการเตรียมอาหารหลายอย่างจากผลไม้ชนิดนี้ พวกเขายังทอด ตามสูตรนี้เราก็แค่ทอดกล้วย แต่ไม่ต้องตกใจไป มันง่ายมากที่จะทำ ในความเป็นจริงผลไม้ทอดในคาราเมลเนยเนื่องจากได้รับมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน คุณสามารถเตรียมของหวานนี้ได้ เคลือบช็อคโกแลตหรือช็อคโกแลตขูด (หรือเพิ่มรสชาติแปลกใหม่ด้วยเกล็ดมะพร้าว)

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ทราย)
• ไอศกรีม - 200 กรัม

จำนวนเสิร์ฟ: 2

วิธีทำขนมหวานไอศกรีมกล้วย

1. ก่อนที่จะเตรียมของหวานไอศกรีมกล้วย คุณต้องเลือกส่วนผสมหลักที่เหมาะสมก่อน เนื่องจากกล้วยสำหรับทอดจึงต้องเลือกกล้วยที่แข็งและไม่สุกมาก นำเปลือกออกจากผลไม้ หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน (หนาประมาณ 3 ซม.)

2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นใส่เนยลงไป ทันทีที่ละลายให้เติมน้ำตาลทันทีและคนอย่างต่อเนื่อง อย่าปล่อยให้เนยและน้ำตาลไหม้

3. จากนั้นวางชิ้นกล้วยลงในส่วนผสมน้ำตาลและเนยที่อุ่นไว้ ทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน เพียงไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้วที่กล้วยจะเริ่มเปลี่ยนสี นำกล้วยที่เสร็จแล้วออกมาแล้ววางลงบนผ้ากระดาษ คุณต้องกำจัดไขมันส่วนเกินออก

4. วางกล้วยที่เย็นแล้วลงบนจานแล้ววางไอศกรีมไว้ข้างๆ ของหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว คุณสามารถสนุกได้เลย!

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่น่าเบื่อ และเมื่อมาถึงคุณจึงต้องการบางสิ่งที่อร่อยและหวาน แต่แอปเปิ้ลฟักทองและลูกแพร์เหล่านี้น่าเบื่อจนจิตวิญญาณต้องการความหลากหลาย จากนั้นเมื่อเดินไปรอบ ๆ ซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อค้นหาอะไรแบบนั้นคุณบังเอิญเจอกล้วยเป็นพวงโดยบังเอิญคิดว่าคุณสามารถเตรียมของหวานที่เรียบง่าย แต่อร่อยเหลือเชื่อหลายอย่างได้อย่างรวดเร็วซึ่งในพริบตาเดียวจะทำให้คุณมีกำลังใจขึ้น และทำให้วันของคุณสดใสขึ้น อบอุ่นขึ้น และคิดบวกมากขึ้น

1. กล้วยผ่ากับโยเกิร์ตและแยม

วัตถุดิบ:

กล้วยสุก - 1 ชิ้น;
โยเกิร์ต (หรือคอทเทจชีสเนื้อนุ่มที่ไม่มีกรด) - 1/2 ถ้วย;
แยม - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
อัลมอนด์คั่ว (เฮเซลนัทหรือถั่วอื่น ๆ ) - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 1/4 ถ้วย

การตระเตรียม:

ปอกกล้วยแล้วผ่าครึ่งตามยาว
วางกล้วยครึ่งหนึ่งลงในชามตื้น
ตักโยเกิร์ตหรือคอทเทจชีสด้วยที่ตักไอศกรีมแล้ววางลงบนกล้วย
อุ่นแยมเล็กน้อย (ไม่เกินสิบวินาที) แล้วเทโยเกิร์ตลงไป
สับถั่วแล้วโรยบนจาน
ประดับด้วยผลเบอร์รี่และเสิร์ฟ

2. ของหวาน “กล้วยทอด”

วัตถุดิบ:

กล้วย – 1 ชิ้น;
ไอศกรีม – 150 กรัม;
เนย – 20 กรัม;
น้ำตาลทราย – 35 กรัม;
เหล้ารัมสีเข้ม - 25 มล.;
ถั่ว, ช็อคโกแลต

การตระเตรียม:

ตั้งเนยในกระทะแล้วผสม น้ำตาลทรายแดงและเหล้ารัม;
วางกล้วยที่ผ่าครึ่งตามยาวลงในคาราเมลที่ได้
ทอดแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที
วางชิ้นบนจานไอศกรีม
เทซอสจากกระทะ (หรือท็อปปิ้งอื่น ๆ ) โรยด้วยถั่วหรือ ช็อคโกแลตขูด.

3. ขนมกล้วยและคุกกี้แบบไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

กล้วย – 3 ชิ้น;
คุกกี้ – 350 กรัม;
ครีมเปรี้ยว – 400 กรัม;
น้ำตาลทราย – 150 กรัม;
เจลาติน – 25 กรัม;
วานิลลิน, ช็อคโกแลต

การตระเตรียม:

ตีครีมกับน้ำตาลและวานิลลา
ค่อยๆ เติมเจลาตินที่ละลายในอ่างน้ำ
ผสมให้เข้ากันแล้วตี;
ในแม่พิมพ์ที่เรียงรายไปด้วยฟิล์มยึด คุกกี้ชั้น และกล้วยหั่นบาง ๆ
กรอก ครีมเยลลี่เปรี้ยว;
วางของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยช็อกโกแลตขูด ถั่ว หรือตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

4. กล้วยอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

วัตถุดิบ:

กล้วย – 1 ชิ้น;
คอทเทจชีส – 150 กรัม
เนย – 50 กรัม;
น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
วานิลลินถั่วสับ

การตระเตรียม:

ปอกกล้วยแล้ววางบนจาน
ผสมคอทเทจชีสกับเนยนุ่ม วานิลลา และน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ มวลนมเปรี้ยวตีด้วยเครื่องปั่น
ปิดกล้วยด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
ละลายครีม น้ำตาล และโกโก้ (ปล่อยให้เย็น)
คลุมด้วยท็อปปิ้งที่เสร็จแล้ว ชั้นนมเปรี้ยว;
โรยของหวานด้วยถั่ว ช็อคโกแลตขูด หรือโกโก้

5. ขนมกล้วยครีม

วัตถุดิบ:

กล้วย - 2 ชิ้น;
เฮฟวี่ครีม - 300 มล.

สำหรับครีม:

นม - 500 มล.
น้ำตาล 2/3 - ถ้วย;
เกลือเล็กน้อย
แป้งมันฝรั่ง 2 - ช้อนโต๊ะ;
ไข่ - 2 ชิ้น;
เนย - 50 กรัม;
วานิลลินหยิก

สำหรับชั้นทราย:

คุกกี้ขนมชนิดร่วนหรือแครกเกอร์ "อ่อนโยน" - 150 กรัม
เนย - 50 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:

ใบสะระแหน่สดไม่กี่ใบ;
ถั่วหรือช็อคโกแลตใด ๆ ก็ได้

การตระเตรียม:

เทน้ำตาล เกลือ และแป้งลงในกระทะ วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปจนละลาย
เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลางจนข้นและเดือด จากนั้นนำความร้อนออกแล้วปล่อยให้เย็น
ตีไข่ด้วยการตี;
เทลงในส่วนผสมนมและน้ำตาลที่เย็นแล้วอย่างระมัดระวัง คนอย่างรวดเร็วแล้ววางบนไฟอ่อน
นำส่วนผสมไปต้ม (ต้มไม่เกิน 30-40 วินาที)
เพิ่มเนยและวานิลลินลงในครีม (ผสมและปล่อยให้เย็น);
ปิดครีมเย็นด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น
บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่น
ละลายเนยในไมโครเวฟ
รวมคุกกี้กับเนยกวนจนเนียน
เทส่วนผสมที่ได้ลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาเป็นเวลา 10 นาที
จากนั้นจึงทำให้เย็นลง
ตีครีมที่เย็นมากด้วยเครื่องผสมเย็น ตีจนตั้งยอดแข็ง
ตัดกล้วยเป็นชิ้น
เลเยอร์ของหวานลงในแก้วกว้าง
จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นอีก 30-60 นาที
ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งของหวานด้วยกล้วยฝานและก้านสะระแหน่สด

6. โบนัสวิดีโอ

ขนมกล้วยใน 5 นาที

เค้กด้วย ไส้กล้วยไม่มีการอบ

กล้วยแยก.

ไอศกรีมกล้วยโฮมเมด

ครีมเปรี้ยวและเยลลี่กล้วย

ของหวานช็อคโกแลตกับกล้วย

ไอศกรีมกล้วย.

ของหวานกล้วยและสตรอเบอร์รี่

ขนมกล้วยอร่อย

ไม่รู้ว่าจะเลี้ยงลูกอย่างไรและอย่างไร? จากนั้น - แม้แต่เด็กตามอำเภอใจที่สุดก็ไม่สามารถต้านทานได้ - นี่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในสถานการณ์นี้