บวบเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในตารางเกือบฤดูใบไม้ร่วงของเรา บวบนั้นมาจากตระกูลฟักทอง ข้อดีอย่างหนึ่งคือมีปริมาณแคลอรี่ต่ำต่อ 100 กรัม มีแคลอรี่เพียง 24 แคลอรี่ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถรับประทานได้มากโดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ โดยเฉพาะในร่างกาย จำนวนมากไฟเบอร์ เพคติน และวิตามิน

เนื่องจากมีรสชาติที่เป็นกลาง บวบจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด ในครัวของเรามีอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมากมายพร้อมผักชนิดนี้ ซึ่งรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อย แพนเค้ก คาเวียร์ และ สตูว์ผักและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว แต่วันนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหารบวบบวบที่เรียบง่ายและอร่อยให้กับคุณ การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยากและสามารถเสิร์ฟอาหารจานดังกล่าวที่บ้านได้และแขกก็สามารถเพลิดเพลินได้เช่นกัน

อย่างไรก็ตาม บวบมีรสชาติคล้ายกับบวบ คุณจึงสามารถนำไปใช้ในสูตรเหล่านี้ทั้งหมดได้

หม้อตุ๋นบวบสามารถเตรียมกับเนื้อสับ ไก่ หรือผักอื่นๆ และฉันรับประกันว่ามันจะอร่อยเพราะว่ามันยากที่จะทำลายจานบวบ

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นบวบแสนอร่อย:

หม้อตุ๋นบวบในเตาอบกับชีส

หม้อตุ๋นที่เตรียมง่ายและแคลอรี่ต่ำ ฉันให้ส่วนผสมในปริมาณโดยประมาณ ฉันไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานที่เข้มงวด และสามารถเพ้อฝันและเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบในกระบวนการได้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ซอฟท์ชีสเช่นมอสซาเรลล่า - 150 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• ต้นหอม - ชิ้นเล็ก (50 กรัม)
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ในขณะที่เรากำลังเตรียมผักคุณสามารถเปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนได้

1. หั่นหัวหอมเป็นเส้น และต้นหอมเป็นชิ้น

2. สับกลีบกระเทียมแล้วทอดในกระทะ

3. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่กระเทียมสับลงไป หัวหอม- ทอดด้วยไฟปานกลาง ตอนนี้เพิ่มกระเทียมและลดความร้อนเล็กน้อย ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดให้เข้ากันกับหัวหอม ลดไฟลงเพื่อให้ผักเคี่ยวเล็กน้อย

4. เมื่อผักสุกเหลืองแล้ว ให้วางบวบขูดลงในกระทะ ทอดทุกอย่างอีก 5-7 นาทีด้วยไฟแรงกว่า

บวบขูดจะต้องปรุงอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้น้ำคั้นออกมา

5. ใส่มวลผักลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันพืช

6. ตอกไข่ใส่ชาม เติมเกลือและพริกไทยหากต้องการ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็นและตีด้วยที่ตี เทส่วนผสมไข่ลงบนผัก ปรับระดับพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารด้วยช้อนแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

7. นำจานหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบและสุ่มวางชีสไว้ด้านบน วิธีที่สะดวกที่สุดคือใช้ช้อนเกลี่ย ถ้าคุณใช้ ชีสแข็งแล้วก็แค่ขูดมัน

8. สับพาร์สลีย์ให้ละเอียด สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยผักชีฝรั่งสับไว้ด้านบน หลังจากนั้นให้ใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบอีก 10 นาที

หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

แน่นอนว่าเนื้อสับหม้อตุ๋นน่าพึงพอใจมากกว่า ตามกฎแล้วผู้ชายไม่ชอบอาหารที่ทำจากผักเท่านั้น พวกเขาชอบกินเนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ นอกจากนี้บวบยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสับ ส่วนผสมในสูตรเหล่านี้สามารถเปลี่ยนแปลงและปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับรสนิยมของคุณหรือสิ่งที่มีอยู่ในตู้เย็นได้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• มายองเนส - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. เริ่มต้นด้วยการล้างและปอกผักทั้งหมด

2. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วพักไว้

3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช หลังจากที่หัวหอมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้ว ให้ใส่เนื้อสับแล้วสับด้วยส้อม ทอดประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน

4. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น

สามารถอุ่นเตาอบล่วงหน้าได้

5. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชโดยไม่ลืมด้านข้าง

6. เราจะต้องใช้ซอสที่ทำจากมายองเนสและไข่ ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ลงในมายองเนสใส่เกลือพริกไทยกระเทียมบดและสมุนไพรสับละเอียดหากต้องการ คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วแบ่งซอสออกเป็น 3 ส่วน

7. วางมันฝรั่งลงในชั้นแรก ทาซอสมายองเนสไว้ด้านบน

8. ชั้นถัดไปจะเป็นเนื้อสับผัดกับหัวหอม - กระจายให้ทั่วกระทะ และทาด้วยซอสอีกครั้ง

9. บวบยืนได้สักพักแล้วและน่าจะมีน้ำคั้นออกมาแล้วซึ่งต้องสะเด็ดน้ำออก วางบวบลงบนเนื้อสับ เติมเกลือ และราดซอสอีกครั้ง ในรูปแบบนี้ ให้วางหม้อปรุงอาหารไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 20 นาที

10. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบ และโรยชีสขูดด้านบน อบต่ออีก 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

จานนี้มีราคาไม่แพงนัก และคุณสามารถเลี้ยงทั้งบริษัทได้

หม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบ

สุดยอด สูตรอร่อยหม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศ มะเขือเทศเพิ่มความอ่อนโยนเป็นพิเศษให้กับอาหารจานนี้

หม้อตุ๋นบวบกับไก่ในสูตรเตาอบพร้อมรูปถ่าย

เนื้อไก่เนื้อนุ่มผสมกับบวบทำให้หม้อปรุงอาหารนี้นุ่มและชุ่มฉ่ำ

เราจะต้อง:

• บวบ - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่- 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• กระเทียมไม่จำเป็น - 2-3 กลีบ
• adjika แห้ง - 1/2 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. หั่นเนื้อไก่ตามขวางเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วตีเล็กน้อย
2. แนะนำให้เลือกบวบที่อายุน้อยและไม่ใหญ่มาก เราล้างเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นวง ถ้าบวบยังเด็กฉันก็ไม่เอาเมล็ดออก มันมีขนาดเล็กและไม่รบกวน

3. หั่นมะเขือเทศและพริกหวานเป็นวงกลมเดียวกัน

4. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วตอนนี้เราใส่ไว้ในจานอบที่ทาน้ำมันพืช เราวางไก่และผักลงในถังตามลำดับต่อไปนี้ - บวบ, เนื้อไก่, มะเขือเทศ, พริกไทยและอื่น ๆ ตามแนวยาวทั้งหมดของแม่พิมพ์ในหลายแถว

5. เกลือและพริกไทยฉันยังเพิ่ม adjika แห้งแล้วเทมายองเนสลงบนผักด้วยตาข่าย

สำหรับกลิ่นหอมพิเศษคุณสามารถเพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดลงในหม้อปรุงอาหารได้

6. วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C และอบประมาณ 30-40 นาที

7. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยลงบนหม้อปรุงอาหาร ใส่ในเตาอบอีก 10 นาที หม้อตุ๋นบวบในเตาอบถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกที่สวยงามน่ารับประทาน

หม้อตุ๋นบวบในหม้อหุงช้า

หม้อหุงข้าวหลายเมนูทำให้การเตรียมอาหารจานใด ๆ ง่ายขึ้นมาก แม้แต่หม้อตุ๋นก็ยังนุ่มและอร่อยมาก

หม้อตุ๋นบวบและมะเขือยาวในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

รสชาติที่เป็นกลางของบวบและรสชาติที่เด่นชัดของมะเขือยาวให้ผลดีมาก การรวมกันที่น่าสนใจในหม้อปรุงอาหาร ข้าวทำให้หม้อปรุงอาหารนี้เติมได้มากขึ้น ซึ่งหมายความว่าสามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้ในราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• ข้าว - 1 ถ้วย
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 2/3 ถ้วย
• ชีส - 50 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

1. หั่นบวบ มะเขือยาว และมะเขือเทศเป็นชิ้น

2. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง

3. ผสมแป้งและเกลือ จุ่มบวบและมะเขือยาวลงในแป้งแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช

4. ในจานอบที่ทาน้ำมันพืช ให้วางมะเขือเทศเป็นชั้นแรก จากนั้นจึงวางข้าวเป็นชั้นบางๆ ถัดมาเป็นมะเขือยาวทอด ข้าวและบวบ โรยข้าวเบา ๆ ด้านบนและ ชั้นบนสุดเพิ่มมะเขือเทศ

5. เตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่ลงในชาม ตีเบา ๆ ใส่นมและเติมเกลือ นอกจากนี้เรายังเพิ่มกระเทียมผ่านการกด เทส่วนผสมนี้ลงบนหม้อปรุงอาหาร

6. ก่อนอบโรยด้วยชีสขูดเพิ่มเติมแล้วทามายองเนสเบา ๆ ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 30-40 นาที

7. หลังจากที่เรานำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบแล้ว ให้โรยด้วยสมุนไพรสดสับ

หม้อตุ๋นบวบอร่อยและง่าย

หนึ่งในที่สุด สูตรง่ายๆหม้อตุ๋นบวบ เนื่องจากเราไม่ได้ใช้ผักอื่นนอกจากบวบอีกต่อไป อย่างไรก็ตามหม้อปรุงอาหารก็ยอดเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3-4 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• นม - 250 มล
• แป้ง - 130 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่ง

1. หั่นบวบเป็นชิ้น

2.เตรียมไส้ ตีไข่ ใส่นมและเกลือ คนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน

3. วางชิ้นมะเขือยาวลงในไส้แล้วคนให้เข้ากันจนชุ่มด้วยไส้นี้

4. หัวหอมสีเขียวสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วโรยบนบวบคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. วางมวลทั้งหมดนี้ลงในจานอบแล้วโรยชีสขูดด้านบน

6. วางในเตาอบอุ่น อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 190-200 องศาจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม

เรียบง่ายและอร่อย

ดังนั้นเราจึงดู 7 ตัวเลือกที่แตกต่างกัน หม้อตุ๋นแสนอร่อยจากบวบในเตาอบ ฉันอยากให้คุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองและอาจลองทำอาหารทุกอย่าง ตอนนี้เป็นฤดูบวบแล้ว

ปรุงและรับประทานอย่างเพลิดเพลิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อหม้อตุ๋นบวบจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

เรียกน้ำย่อย!

หม้อตุ๋นบวบแสนอร่อยและรสชาติ - บางเบา แต่มาก จานแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับ รับประทานอาหารเย็นหรือของว่าง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับหม้อตุ๋นบวบ - ตั้งแต่การผสมผสานแบบคลาสสิกไปจนถึงหม้อตุ๋นที่มีการเติมเนื้อสัตว์ ผักที่แตกต่างกันชีสและซีเรียล ลองสิ่งนี้ง่ายและ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งไม่เพียงแต่แคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นบวบกับครีมเปรี้ยวหรือเผ็ดได้ ซอสครีมเปรี้ยว.

สูตรหม้อตุ๋นบวบคลาสสิก

หม้อปรุงอาหารนี้ครอบคลุมพื้นฐานทั้งหมด ด้วยการเล่นกับส่วนผสมที่แตกต่างกันและเพิ่มส่วนผสมใหม่ทั้งหมด คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่มีเอกลักษณ์และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:

• kefir – 120 มล.
• พริกไทยป่น – 5 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• บวบ – 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• แป้ง – 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างบวบอ่อนให้สะอาดแล้วขูดโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องขูดหยาบ หากบวบแก่คุณต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
2. เพิ่ม kefir แป้งลงในผักขูดแล้วตีให้เข้ากัน ไข่ไก่- ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและปรับรสชาติด้วยพริกไทยและเกลือ
3. ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียม ขูดชีสหยาบแล้วใส่ลงในแป้ง
4. วางแบบฟอร์มทนความร้อนด้วยกระดาษรองอบ วางมวลบวบลงในแบบฟอร์มแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 180 องศา
5. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและซอสแตงกวาหรือทาร์ทาร์

หม้อตุ๋นละเอียดอ่อนพร้อมน้ำจิ้มรสเผ็ด

นี่เป็นตัวเลือกที่เติมเต็มมาก หม้อตุ๋นบวบซึ่งรวมถึงมันฝรั่งและอะโรมาติก ซอสฝรั่งเศสเบชาเมลเครื่องเทศ ตัวเลือกนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยไม่เพียงแต่สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับโอกาสพิเศษด้วย
วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 400 กรัม
• พริกไทยดำ – 5 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส – 1 ลูก
• เนย – 30 กรัม
• โหระพา – 3 ก้าน
• นม – 150 มล.
• ครีม – 100 มล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

1. ล้างผักให้สะอาดแล้วปอกมันฝรั่ง สับบวบและมันฝรั่งเป็นวงกลมโดยใช้แมนดาลินหรือเครื่องตัด หั่นมอสซาเรลล่าชีส
2. ปรุงซอส ละลายเนยในกระทะแล้วทอดแป้งตามจำนวนที่ต้องการ จากนั้นใส่ก้านโหระพาลงในแป้ง เทส่วนผสมกับนมและครีมหนักแล้วเคี่ยวจนกลายเป็นซอสข้น ปรับซอสเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทย
3. อัดจาระบีจานทนความร้อนด้วยน้ำมันแล้วปั้นหม้อปรุงอาหาร: บวบเป็นชั้น, มันฝรั่งชิ้นเป็นชิ้น, เบชาเมลและชีสชิ้น เติมแม่พิมพ์ทั้งหมดด้วยวิธีนี้ โดยปิดท้ายด้วยชีสชั้นสุดท้าย อบจานที่ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ให้บริการ หม้อตุ๋นอะโรมาติกร้อนไปที่โต๊ะ

หม้อตุ๋นเนื้อรสเผ็ด

มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากและ จานอร่อยผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะชอบมัน หม้อปรุงอาหารนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลาย
วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• เนื้อสับ – 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• บวบ – 5 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• มะเขือเทศ – 8 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ – 4 ชิ้น
• พริกไทยป่น – 5 กรัม
• ผักชีลาวเขียว – 10 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอด ใส่เนื้อสับลงในหัวหอมผัดและปรุงรส วางมะเขือเทศ- ต้มน้ำสลัดประมาณสิบนาที
2. หั่นมะเขือเทศ ขูดบวบ...
3. เตรียมส่วนผสมไข่: ตีไข่แล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงไป ขูดชีสอย่างหยาบ
4. สร้างหม้อปรุงอาหาร: วางบวบหนึ่งชั้นในถาดรองอบ parchment จากนั้นจึงใส่เนื้อสับ, มวลบวบที่เหลือและมะเขือเทศ โรยจานด้วยชีสด้านบนแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป อบจานที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวหรือสลัดผัก

หม้อตุ๋นบวบแสนอร่อยกับอกไก่

หม้อปรุงอาหารนี้เตรียมง่ายมากและมีแคลอรี่ต่ำมาก นี้ ตัวเลือกที่ดีอาหารเย็นสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.
• บวบ – 400 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• ชีส – 50 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• พริกไทยป่น – 5 กรัม
• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น

1. เปิดเตาอบล่วงหน้า ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างอกไก่
2. บดเนื้อไก่โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม
3. ล้างและขูดบวบ บีบของเหลวออกจากส่วนผสมสควอชแล้วผสมกับอกไก่ ตีไข่ลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปชิม
4. วางส่วนผสมเนื้อบวบในรูปแบบที่ทนความร้อนแล้วเทครีมเปรี้ยวหนักลงไปด้านบน ส่งไปอบสี่สิบนาทีที่ 180 องศา
5. ขูดชีสแข็งอย่างหยาบแล้วโรยบนจาน 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ
6. เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสทาร์ทาร์

หม้อตุ๋นข้าวพร้อมเนื้อและบวบ

หม้อตุ๋นแสนอร่อยเช่นนี้ด้วย แสงบวบเตรียมง่ายและอิ่มมาก นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักที่อยู่บนโต๊ะซึ่งดูสวยงามและส่วนประกอบทั้งหมดเข้ากันได้อย่างกลมกลืนทำให้เกิดความอร่อยควบคู่กัน
วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• บวบ - 300 กรัม
• เนื้อสับ - 200 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น

1. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
2. สับบวบเป็นวงกลมบนแมนดาลิน หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมด้วย
3. ผสมไข่ ข้าว และเนื้อบด
4. ทาจานทนความร้อนด้วยน้ำมันแล้ววางส่วนผสมข้าวและเนื้อสัตว์ วางบวบและมะเขือเทศไว้ด้านบน ปิดผักด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบจานประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนๆ บนโต๊ะ

มันฝรั่งรสเผ็ดและหม้อปรุงอาหารบวบ

หม้อตุ๋นนี้มีรสเผ็ดเล็กน้อยด้วย บวบรสเผ็ดด้วยการแต่งกายและอ่อนโยน มันฝรั่งบด- กับข้าวที่ดีเยี่ยมสำหรับทุกๆ จาน ทั้งไส้/กลิ่นหอม และอร่อยมาก
วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• พริกไทยป่น – 4 หยิก
• บวบ – 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• กระเทียม – 1 หัว
• เกล็ดขนมปัง – 150 กรัม
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง -10 กรัม

1. ล้างบวบให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาว
2. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะด้วยน้ำมันพืช
3. สับกระเทียม ผักชีฝรั่ง และผักชีลาวให้ละเอียด ผสมบวบแช่เย็นด้วย สมุนไพรหอมและกระเทียม
4. ทอดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า ต้มมันฝรั่งและบดให้ละเอียด ปรุงรสด้วยหัวหอมทอด
6. ทากระทะทนความร้อนด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางชั้นของน้ำซุปข้น ไส้ซูกินี และอื่นๆ จนกระทั่งแม่พิมพ์เต็ม และปิดท้ายด้วยชั้นของซูกินี อบในเตาอบประมาณยี่สิบนาทีที่ 200-220 องศา
7. เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมนี้กับอะไรก็ได้ จานเนื้อหรือสลัด

อาหารบวบไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่เบาอีกด้วย หม้อตุ๋นที่ทำจากผักนี้มีกลิ่นหอมนุ่มและอร่อยมาก ลองมัน ตัวเลือกต่างๆหม้อตุ๋นบวบที่มีส่วนผสมหลากหลายและค้นหาอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ

วิธีการเตรียมหม้อตุ๋นบวบ? บทความนี้จะนำเสนอสูตรอาหาร (อาหารจานนี้ทำง่ายที่สุดในเตาอบ) จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้ทางเลือกต่างๆ ในการเตรียมอาหารที่อร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพ

หม้อตุ๋นบวบ

มีสูตรอาหารหลากหลาย (บวบจะอร่อยเป็นพิเศษในเตาอบ) สำหรับเตรียมอาหารจานดังกล่าว ที่ง่ายที่สุดและ สูตรราคาไม่แพงเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อสับ แต่สิ่งแรกก่อน

ในการปรุงบวบในเตาอบเราจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนื้อสับสำเร็จรูป (คุณสามารถใช้ผสม ไก่ เนื้อวัว ฯลฯ ) - ประมาณ 500 กรัม
• มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้นใหญ่
• หัวหอมใหญ่ - 1 หัว;
• บวบหนุ่มขนาดกลาง - 4 ชิ้น;
• เกลือแกง, ปาปริก้าหวาน, สมุนไพรแห้ง - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช- ประมาณ 55 มล.
• มายองเนสแคลอรี่สูง - 80 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 125 กรัม

เตรียมส่วนผสม

วิธีเตรียมหม้อตุ๋นเนื้อจากบวบในเตาอบ? สูตรทีละขั้นตอนต้องมีการประมวลผลของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

หัวหอมบดในเครื่องปั่นแล้วเติมเนื้อสับพร้อมกับเกลือแกง ปาปริก้าหวาน และ สมุนไพรแห้ง- หลังจากผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้ว ให้นำไปใส่ในกระทะที่มี น้ำมันดอกทานตะวันและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นจะมีการเพิ่มมะเขือเทศสับละเอียดลงไปแล้วเคี่ยว น้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลา ¼ ชั่วโมง

เมื่อได้รับมวลเนื้อเป็นเนื้อเดียวกันแล้วจึงนำออกจากเตาและทำให้เย็นลง ในเวลานี้ให้เริ่มแปรรูปผัก บวบล้างและทำความสะอาดให้สะอาด หลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

วิธีการขึ้นรูปและอบในเตาอบ?

สูตรการทำหม้อตุ๋นบวบในเตาอบนั้นง่ายมาก หลังจากเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว ให้เริ่มปั้นจาน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้แม่พิมพ์ที่ทนความร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช จากนั้นสลับกันใส่บวบและเนื้อสับบางส่วนลงในชาม ควรสลับเลเยอร์เหล่านี้ 3 หรือ 4 ครั้ง

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ารูปแล้ว ก็คลุมด้วยตาข่ายมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด ในรูปแบบนี้จานจะถูกส่งไปยังเตาอบและอบประมาณ 35-38 นาที ในช่วงเวลานี้ควรปรุงให้สุกแล้วปิดด้วยฝาชีส

เสิร์ฟอาหารกลางวัน

หลังจากเตรียมหม้อปรุงอาหารเนื้อด้วยบวบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้น วางบนจานแบนแล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปังแผ่น คุณสามารถกินอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น

หม้อตุ๋นบวบด่วนในเตาอบ: สูตรอาหารรูปถ่าย

เพื่อประกอบอาหาร อาหารกลางวันของครอบครัวโดยเร็วที่สุดเราขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้ เพื่อนำไปปฏิบัติเราจะต้อง:

• บวบเล็ก - 1 กก.
• ชีสแปรรูป - ประมาณ 200 กรัม
• หัวหอม - ½หัว;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• เซโมลินา - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• พริกไทยดำป่น, เกลือป่น - ใช้ตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน

ต้องเตรียมตัวอย่างไร หม้อปรุงอาหารด่วนจากบวบเหรอ? สูตรอาหาร (การทำอาหารเย็นในเตาอบทำได้ง่ายและสะดวก) สำหรับอาหารจานดังกล่าวไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก ขั้นแรกให้ประมวลผลส่วนผสมหลัก บวบล้างและปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ในรูปแบบนี้ให้ทิ้งผักไว้ประมาณ 10-15 นาที

ช่วงนี้เริ่มเตรียมสินค้าอื่นๆ หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ เกี่ยวกับ ชีสแปรรูปแล้วพวกเขาก็ฉีกเขา เป็นชิ้นเล็ก ๆ.

หลังจากทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้แล้ว ให้บีบบวบให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะก้นลึก เพิ่มให้กับพวกเขา น้ำมันมะกอกและหัวหอม เมื่อตั้งจานด้วยไฟอ่อน ๆ เนื้อหาจะถูกกวนอย่างต่อเนื่อง

ทันทีที่มวลบวบได้รับความร้อนอย่างทั่วถึงและชีสละลายหมดผลิตภัณฑ์จะถูกนำออกจากเตาและผสมกับเซโมลินาทันที ทิ้งส่วนผสมไว้และเริ่มเตรียมไข่ พวกเขาถูกตีอย่างแรงในชามแยกต่างหากหลังจากนั้นเทลงในมวลบวบที่เย็นสนิท เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เมื่อเตรียมฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารแล้วจึงวางอย่างระมัดระวังในรูปแบบทนความร้อนหนาแล้วส่งไปที่เตาอบโดยอุ่นไว้ที่ 190 องศา

ตามระบอบการปกครองของอุณหภูมินี้จานจะต้องปรุงเป็นเวลา 60 นาที ในช่วงเวลานี้ หม้อปรุงอาหารควรตั้งตัวได้ดีและเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟที่โต๊ะครอบครัว

หม้อตุ๋นบวบผักในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นกลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยมาก หลังจากปรุงจานแล้วจึงพักไว้ที่อุณหภูมิห้องระยะหนึ่ง หลังจากผ่านไป 20-30 นาที หม้อปรุงอาหารจะถูกตัดและเสิร์ฟพร้อมชาหวานหนึ่งแก้ว

ทำอาหารจานอร่อยด้วยเห็ด

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำหม้อปรุงอาหารจาก (จานนี้มักทำในเตาอบ) ดังที่แสดงไว้ข้างต้น อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้ยังห่างไกลจากวิธีเดียวในการเตรียมอาหารจานนี้ เพื่อรับมากขึ้น อาหารกลางวันแสนอร่อยเราแนะนำให้ใส่เห็ดทอดลงไป

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• บวบเล็ก - 2 ชิ้น;
• แชมเปญขนาดใหญ่สด - 100 กรัม
• แฮมหรือไส้กรอกรมควัน - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศต่าง ๆ - ตามรสนิยมของคุณ
• ครีมเปรี้ยวไขมันสูง - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - ประมาณ 110 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

จานนี้ทำง่ายและสะดวก ขั้นแรกให้ล้างให้สะอาด เห็ดสดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นให้วางแชมปิญองลงในกระทะความชื้นส่วนเกินทั้งหมดจะถูกระเหยจากนั้นจึงเติมน้ำมันพืชแล้วทอด อยู่ระหว่างดำเนินการ การรักษาความร้อนเสิร์ฟเห็ดพร้อมเครื่องเทศและสมุนไพร (เพื่อลิ้มรส)

ทันทีที่แชมปิญองเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่หัวหอมสับละเอียดและแฮมสับ ( ไส้กรอกรมควัน- หลังจากนั้นไม่กี่นาที ก็ใส่บวบสดลงในชามเดียวกัน ซึ่งขั้นแรกให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากนั้นให้เอาผักออก (เห็ดด้วย ไส้กรอกควรทิ้งไว้) และวางไว้ที่ด้านล่างของจานที่เข้าเตาอบได้

สำหรับส่วนผสมที่เหลือนั้นให้บดด้วยเครื่องปั่น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวสดและข้นเล็กน้อยลงในมวลที่ได้

เมื่อเตรียมฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารแล้วให้วางเห็ดทอดหัวหอมและแฮมจำนวนมากไว้บนชั้นบวบแล้วเทครีมเปรี้ยวสดที่เหลือแล้วโรยด้วยชีสแข็งขูด

เมื่อขึ้นรูปด้วยเห็ดตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วจึงส่งไปที่เตาอบ ที่อุณหภูมิ 200 องศา อบอาหารกลางวันประมาณ 15-25 นาที หลังจากการอบร้อน จานควรจะเซ็ตตัวดี และชีสควรกลายเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน

คุณควรนำเสนอหม้อปรุงอาหารผักบนโต๊ะอย่างไร?

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารต่างๆ บนโต๊ะสำหรับครอบครัว (รวมทั้งผักด้วย) หลังจากที่ระบายความร้อนบางส่วนแล้วเท่านั้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเมื่อร้อนจานดังกล่าวจะแตกสลายค่อนข้างเร็ว

หลังจากเปิดรับแสงได้ไม่นาน หม้อปรุงอาหารก็จะถูกตัด เป็นชิ้นๆและวางบนจานแบน อาหารกลางวันสามารถราดด้วยครีมหรือ ซอสครีมและโรยด้วยสมุนไพรสับ

ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารกลางวันบวบที่โต๊ะพร้อมกับชาหวานหนึ่งแก้วและขนมปังขาวชิ้นหนึ่ง

สูตรฤดูร้อนสำหรับผู้เริ่มต้น มากที่สุด หม้อตุ๋นธรรมดาบวบในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย ดูด้วยตัวคุณเอง: เพียงสี่ส่วนผสมและห้านาทีในครัว ไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรมากเกินไปและคุณไม่จำเป็นต้องหั่นบวบด้วยซ้ำ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดขูด ผสม ใส่ในแม่พิมพ์แล้วส่งเข้าเตาอบ จากนั้นเราก็รอสูดกลิ่นหอมอันน่าพิศวงของผักย่างแล้วเราก็ลิ้มรสมันด้วยความยินดี หม้อตุ๋นบวบมีรสชาติอร่อยชุ่มฉ่ำพร้อมเปลือกกรอบที่มันบินหนีไปทันที ฉันเสิร์ฟ 4 ที่ แต่โปรดจำไว้ว่าหลายคนอาจจะขอเพิ่ม หม้อปรุงอาหารนั้นดีทั้งเป็นอาหารจานเดี่ยวและเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ไก่และผู้ชิมจะเพลิดเพลินกับการผสมผสานกับปลาสีแดงอบหรือย่าง

วัตถุดิบ:

• บวบสด – 600-700 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• ชีส – 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - ¼ถ้วย
• เกลือ – 1/3 ช้อนชาระดับ
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1/3 ช้อนชา
• กระเทียม – ½กานพลูหรือ¼ช้อนชาแห้ง
• ชิ้น เนยเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นบวบในเตาอบ

ดังนั้นเราจึงนำบวบไปแปรรูปให้น้อยที่สุด ไม่มีประโยชน์ที่จะปอกเปลือกลูกอ่อน - ผิวของพวกมันอ่อนโยนพอ ๆ กับแกนกลาง เพียงล้างให้สะอาดและตัดจุดด้านข้างออกก็เพียงพอแล้ว (ถ้ามี) จากนั้นนำเครื่องขูดที่มีรังขนาดใหญ่และมีบวบสามตัววางอยู่บนนั้น ทุกอย่างเสร็จเร็ว บวบนุ่มและยืดหยุ่นได้ในสามนาที - และทุกอย่างก็พร้อม กลายเป็นภาพที่สวยงามเช่นนี้

โรยด้วยสมุนไพร, เกลือ, ใส่กระเทียม หากคุณมีของสดให้ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ผมใช้กระเทียมแห้งครับให้กลิ่นกระเทียมเข้มข้นแต่ไม่ทิ้งความขมไว้เลย

ผสมทุกอย่าง วางในจานอบที่สามารถทาเนยเล็กน้อยได้ น้ำจากบวบจะยังคงโดดเด่นเล็กน้อย แต่ไม่ต้องเขินอายหม้อตุ๋นบวบจะเข้ากันดีในเตาอบและจะไม่แตกบนจานแม้จะร้อนก็ตาม

สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยด้านบนด้วยเกล็ดขนมปัง นี่คือคุณสมบัติหลักของสูตร แครกเกอร์จะดูดซับความชื้นส่วนเกินแล้วนำไปอบจนกลายเป็นเปลือกสีทองกรอบ อร่อยมาก. คุณสามารถใช้แครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านได้ แต่เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว ฉันจึงเก็บบาแกตต์ข้าวสาลีแห้งไว้ในตู้ มันอยู่ในถุงกระดาษ แข็งเหมือนท่อนไม้ และเมื่อฉันต้องการแครกเกอร์จำนวนหนึ่ง ฉันก็ถูมันบนที่ขูดละเอียดบนชามใบใหญ่ เพื่อไม่ให้แครกเกอร์บินไปรอบๆ ห้องครัว

วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิ 175-180 องศา เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความกว้างของกระทะ หากวางหม้อปรุงอาหารเป็นชั้นบาง ๆ ก็เพียงพอแล้ว 30 นาทีหากความหนาของมันคือ 3-4 เซนติเมตรก็อบประมาณ 45 นาที

หม้อตุ๋นบวบไม่เพียง แต่เรียบง่ายและอร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย จานเพื่อสุขภาพ- คุณสามารถอบบวบร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ: กับผักอื่น ๆ ครีม เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกทุกประเภทด้วยเนื้อสับ

การปรุงหม้อตุ๋นบวบในเตาอบจะรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผักและความเรียบง่ายของกระบวนการนี้จะได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านอย่างแน่นอน ลองปรุงบวบไม่เพียงแต่ตามสูตรของฉันเท่านั้น แต่ยังเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ ลงในบวบด้วย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

หม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับในเตาอบ

หม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด บวบสามารถใช้ร่วมกับเนื้อสับได้ทุกประเภท: เนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อผสม ฯลฯ หากต้องการ หม้อตุ๋นเนื้อสามารถปรับปรุงได้ด้วยรสชาติของมะเขือเทศและชีส และการใช้เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบจะเผยบวบในรูปแบบใหม่จากมุมมองที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง 2 อัน;
• เนื้อสับประมาณ 400 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ชิ้น
• ไข่สองฟอง;
• หัวหอมสองอัน
• ครีมเปรี้ยว 100 - 150 กรัม
• เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน เราจะใช้กระเทียม เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

การตระเตรียม:

1. เพื่อให้การทำงานต่อไปง่ายขึ้น ขั้นแรกให้ปอกผักทั้งหมดก่อน หากคุณเอาบวบอ่อนมาก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกและเพาะเมล็ดเพราะมันมีปริมาณสูงสุด สารที่มีประโยชน์- หากผักค่อนข้างเหนียวเราควรปอกเปลือกแล้วดำเนินการต่อไปเท่านั้น

1. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เติมเกลือลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน เราพักผักไว้สักพัก - มันควรจะปล่อยน้ำออกมา

1. ในขณะที่บวบกำลังตกตะกอนให้สับหัวหอมอย่างประณีต - เราจะต้องใช้มันเพื่อปรุงรสเนื้อสับ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป แล้วผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองและนิ่ม

1. ในขณะที่หัวหอมกำลังทอดในกระทะเราก็เตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้เราบีบครีมออกโดยใช้ที่กดกระเทียม หากคุณไม่มีคุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบละเอียดได้

1. ตีไข่สองฟองลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อมหรือที่ตี เติมเกลือเติมออลสไปซ์สีดำและเครื่องปรุงรสหรือสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

1. ในช่วงเวลานี้ควรผัดหัวหอมให้ดี: ใส่เนื้อสับลงไปแล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากันในกระทะประมาณ 12 นาที

1. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมแบบฟอร์มสำหรับหม้อปรุงอาหารในอนาคต: ทาน้ำมันบนถาดอบหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ อย่าละเลยด้านข้างของจาน: หม้อปรุงอาหารของเราจะค่อนข้างสูง

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ กว้างน้อยกว่า 0.5 ซม. แล้ววางวงกลมบนถาดอบ

1. เคลือบมันฝรั่งด้วยไส้หม้อปรุงอาหาร

1. วางเนื้อทอดลงบนไส้แล้วราดซอสอีกครั้ง

1. หากบวบคั้นออกมามาก จะต้องคั้นออกมาแล้ววางลงบนเนื้อและไส้เท่านั้น

1. ปรับระดับชั้นของบวบแล้วปิดด้วยซอสที่เหลือ หากต้องการสามารถโรยด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยชีสได้

นั่นคือทั้งหมด: หม้อปรุงอาหารอบในเตาอบร้อนประมาณ 15 - 20 นาทีเสิร์ฟร้อน น่าทาน!

หม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศในเตาอบ

บวบหนึ่งจานกับมะเขือเทศจะออกมาชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะถ้าคุณเพิ่มผักใบเขียวลงไปมาก หม้อปรุงอาหารนี้จะไม่เพียง แต่จะกลายเป็นอาหารเย็น แต่ยังจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลอีกด้วย อย่าลืมลองใช้สูตรนี้ เพราะบางทีทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการปรุงอาหารอาจอยู่ในตู้เย็นของคุณ

เราจะต้อง:

• บวบประมาณ 700 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม;
• มะเขือเทศ - ประมาณครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม 300 กรัม
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• เนยหรือน้ำมันพืชสำหรับทอดรวมทั้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นบวบเป็นวงหนาประมาณ 1 ซม.
2. เราตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ โดยไม่ต้องแยกชิ้นส่วนออกเป็นส่วน ๆ
3. เรายังเตรียมมะเขือเทศด้วยคุณควรได้แหวนมะเขือเทศผักโปร่งแสงบาง ๆ
4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ ครีมเปรี้ยว และเครื่องเทศ

อย่าลืมเกลือและพริกไทย!

1. ช่วงเวลาสำคัญ: เราเริ่มประกอบหม้อปรุงอาหารของเรา วางวงแหวนซูกินีไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้
2. วางหัวหอมไว้บนบวบแต่ละอัน
3. คลุมผักด้วยมะเขือเทศ แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ครึ่งหนึ่งลงไปด้านบน
4. เราทำซ้ำชั้นผักทั้งหมดอีกครั้งแล้วเทไข่ที่เหลือและครีมเปรี้ยวลงไป
5. โรยด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด

เราเดิมพันเกือบ จานพร้อมวี เตาอบร้อน: หม้อตุ๋นปรุงสุกไม่เกิน 20 นาทีที่ 180 องศา น่าทาน!

หม้อตุ๋นบวบในเตาอบกับไก่สับ

การเพิ่มไก่บดลงในหม้อปรุงอาหารทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจอย่างแท้จริง หม้อปรุงอาหารนี้จะนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและถ้าคุณเพิ่มเข้าไป พริกไทยร้อนจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมอันน่าเหลือเชื่อ คุณสามารถรวมจานกับครีมและสมุนไพรและแทนที่แป้งในสูตรด้วยข้าวโอ๊ตบดจากนั้นจานจะกำจัดแคลอรี่ส่วนเกิน

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• บวบ 500 กรัม;
• ไข่สองฟอง;
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสองลูก
• ชีสแข็งเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส, ครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยสีแดง พริกชี้ฟ้าเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ไก่สับจากร้านอาจไม่ตรงตามความต้องการของแม่บ้านเสมอไป เลยทำกินเองดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้นำเนื้อไก่มาหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม เกลือและพริกไทยเป็นก้อน

1. ขูดบวบที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ

1. ทาส่วนผสมบวบลงบนเนื้อ ใส่ไข่ 2 ฟอง แล้วนวดฐานหม้อปรุงอาหาร

1. เพิ่มแป้งและมายองเนสลงในเนื้อสับผสมอีกครั้ง

1. อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมสควอชและเนื้อสัตว์ลงไป
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางไว้บนหม้อปรุงอาหารในอนาคต

1. โรยมะเขือเทศด้วยชีส

หม้อปรุงอาหารนี้จะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการปรุงอาหาร มันดูอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ! เมื่อเสิร์ฟโรยหม้อปรุงอาหารด้วยผักชีฝรั่ง - คนที่คุณรักจะกวาดจานนี้ออกจากโต๊ะก่อน

สูตรสำหรับบวบและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบ

หนึ่งในรูปแบบที่เป็นมิตรกับงบประมาณของหม้อตุ๋นบวบคือจานที่มีมันฝรั่ง เพื่อเตรียมมันคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติมใดๆ และจานจะนุ่มปานกลางและน่ารับประทานมาก!

เราจะต้อง:

• บวบหนึ่งอัน;
• มันฝรั่งสามลูก
• ไข่สองฟอง;
• นมครึ่งแก้ว
• แป้งสามช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยและผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกบวบและมันฝรั่ง
2. หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ
3. 3ในชามแยกต่างหาก ทำไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร โดยตีไข่สองฟองโดยเติมเกลือและพริกไทย

ในสูตรนี้ รสชาติของอาหารทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพและกลิ่นของพริกไทย ดังนั้นจึงควรใช้พริกไทยป่นสดๆ

1. ปัดนมและแป้งสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมไข่ กลายเป็นไส้แบบซอสครับ
2. วางแก้วบวบและมันฝรั่งสลับกันบนถาดอบที่ทาน้ำมัน เติมส่วนผสมไข่ครึ่งหนึ่งลงในชั้นแรก
3. ทำซ้ำบวบและมันฝรั่งอีกครั้งแล้วเทซอสที่เหลือลงไป

สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยหม้อปรุงอาหารด้วยผักชีฝรั่งแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-25 นาที หม้อปรุงอาหารจะพร้อมทันทีที่มันฝรั่งนิ่ม - คุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยส้อมหรือไม้ขีด

ฉันขอแนะนำให้คุณดูสูตรวิดีโอการทำบวบและหม้อตุ๋นไก่

ขอให้เจริญๆ แล้วพบกันสูตรใหม่!