การเตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในน้ำมะเขือเทศ มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศ - สูตรดั้งเดิมที่อร่อยที่สุด

09.05.2021

เราขอแนะนำให้คุณเตรียมตัวให้มาก การเตรียมการที่อร่อย– มะเขือเทศแช่ในมะเขือเทศ สูตรนี้ง่ายมากและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก! การเปิดขวดแยมในฤดูหนาวจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจกับต้นฉบับและ ของว่างแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับ มันฝรั่งต้มหรือข้าว

มะเขือเทศเชอร์รี่ในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

  • มะเขือเทศเชอรี่ – 455 กรัม;
  • มะเขือเทศสุก – 555 กรัม
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

คัดแยกมะเขือเทศเชอรี่อย่างระมัดระวัง ล้างแล้ววางลงในชามลึก นอกจากนี้เรายังล้างมะเขือเทศขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นแล้วบิดผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลางต้มปิดฝา ค่อยๆ ขจัดโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิวออกโดยใช้ช้อนมีรู

ล้างขวดและฝาปิดให้สะอาด ฆ่าเชื้อแล้วคว่ำลงบนผ้าเช็ดตัว เติมเกลือลงในน้ำต้ม ลดไฟและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

วางมะเขือเทศเชอรี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เติมน้ำมะเขือเทศลงไป แล้วใส่ในกระทะขนาดกว้าง ปิดฝาด้านบนแล้วเทน้ำอุ่นลงในกระทะจนเกือบถึงคอขวด วางจานบนไฟและฆ่าเชื้ออาหารที่เก็บรักษาไว้ประมาณ 8-10 นาที หลังจากนั้นให้ค่อยๆ ม้วนขึ้นและคว่ำลงจนกระทั่งเย็นสนิท

มะเขือเทศวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

  • มะเขือเทศขนาดกลาง – 620 กรัม
  • เกลือ – 10 กรัม;
  • กานพลู – 3 ชิ้น;
  • วางมะเขือเทศ – 220 กรัม;
  • น้ำ – 545 มล.;
  • กระเทียม – 5 กรัม;
  • พริกไทยร้อน- เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ดังนั้นก่อนที่คุณจะปิดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว วางมะเขือเทศวางในกระทะที่มีน้ำแล้วคนให้เข้ากัน วางจานบนไฟร้อนปานกลาง นำเนื้อหาไปต้มและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ต้มน้ำผลไม้เป็นเวลา 15 นาที ใช้ช้อนมีรูตักโฟมออก

เราเตรียมขวดโหลโดยไม่เสียเวลา: ล้าง พักไว้บนไอน้ำ แล้วใส่กระเทียม พริกไทยเล็กน้อย เครื่องเทศ และมะเขือเทศลูกเล็กไว้ที่ด้านล่างของแต่ละขวด เราล้างมะเขือเทศก่อนแล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทงในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้ผิวหนังแตก เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาทีปิดฝา จากนั้นสะเด็ดของเหลวเทน้ำร้อนลงบนมะเขือเทศปิดฝาให้แน่นพลิกกลับห่อด้วยผ้าห่มขนสัตว์แล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท หลังจากนั้น เราเก็บอาหารที่ถนอมไว้ไว้ในห้องใต้ดินหรือที่เก็บในที่มืดและเย็น

มะเขือเทศในชิ้นมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

  • มะเขือเทศ – 7.5 กก.
  • มะเขือเทศ น้ำผลไม้โฮมเมด– 2 ลิตร;
  • เกลือเสริมไอโอดีน – 10 กรัม;
  • กระเทียม – 8 กลีบ;
  • (ใบ) – 2 ชิ้น

การตระเตรียม

เราปอกมะเขือเทศเอาก้านออกแล้วล้างออก หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในขวดโหลที่สะอาดและเตรียมไว้ โยนกระเทียมสับและก้านผักชีฝรั่งลงไป

เทน้ำผลไม้โฮมเมดลงในกระทะ เติมเกลือแล้วต้ม แล้วเทใส่ขวดจนถึงไหล่ ต่อไป เราหย่อนขวดโหลลงในน้ำร้อนและฆ่าเชื้อประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงม้วนฝาขึ้น

จากนั้นอย่าลืมลองปิดมะเขือเทศลงไป น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว การเตรียมการเหล่านี้มีรสชาติดีและเตรียมง่ายมาก

มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศ - สูตรสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ

ในการเติมขวดคุณสามารถใช้มะเขือเทศหนาแน่นขนาดกลางที่มีสีใดก็ได้ - แดง, เหลือง, ชมพู, ดำ ควรล้างและทำให้แห้ง

เตรียมภาชนะสำหรับการเก็บรักษา - ล้างขวดด้วยโซดาให้สะอาด จากนั้นฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือด้วยวิธีใดก็ตามที่สะดวกสำหรับคุณ

วางน้ำผลไม้บนเตา (เราได้บอกคุณไปแล้วว่าในการเตรียมคุณสามารถใช้ผลไม้ที่ไม่ได้มาตรฐานมีรอยบุบหรือสุกเกินไป) ต้มเอาโฟมออกแล้วเติมเกลือและอย่าละเลยเกลือ - ด้วยเหตุนี้ ของเหลวควรจะเค็มเกินไปเล็กน้อย

วางมะเขือเทศไว้ใต้คอในภาชนะที่เตรียมไว้ร้อนๆ จากนั้นเติมน้ำเดือดเค็มลงไปด้านบน ปิดฝาต้มทิ้งไว้ 15-20 นาที - เนื้อหาควรอุ่นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นเทของเหลวลงในกระทะแล้วรอจนเดือดอีกครั้ง ตอนนี้เทน้ำส้มสายชู 70% ลงในกระทะ (ใช้ช้อนชาทุกๆ 3 ลิตร) เทน้ำต้มสุกลงบนมะเขือเทศอีกครั้ง


ม้วนภาชนะทันทีพลิกคว่ำห่อด้วยสิ่งที่อุ่นแล้วรอจนกระทั่งเย็นสนิท

มะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

การใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมของจิ๋วได้ มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศที่ซื้อในร้านสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้วางมะเขือเทศที่ผ่านการพิสูจน์แล้วในการเติม

สำหรับน้ำผลไม้แต่ละลิตรให้เติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาลทรายเป็นสองเท่าและเครื่องเทศ - กานพลู, ออลสไปซ์ - จะไม่เจ็บ หลังจากที่เนื้อหาในกระทะเดือดคุณจะต้องปิดไฟแล้วเทน้ำส้มสายชู 9% 3 ช้อนใหญ่ (ต่อลิตร)


ใส่มะเขือเทศเชอรี่ลงในขวดที่เตรียมไว้ คุณยังสามารถจัดประเภทต่างๆ ได้โดยใส่พริกหยวกสับและ หัวหอม- เทน้ำเดือดลงในภาชนะแล้วสะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไป 5 นาที จากนั้นเทไส้ทันที หากคุณต้องการคุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลได้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องจัดการนี้ ม้วนฝาห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วหลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้นำเชอร์รี่กระป๋องออกมา

แตงกวามะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

คุณจะได้รับความหลากหลายหากคุณใช้สูตรต่อไปนี้ จานนี้สามารถใช้เป็น "สองในหนึ่งเดียว" - มะเขือเทศและแตงกวาจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประจำวันในขณะที่น้ำผลไม้จะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการเตรียมซอสแสนอร่อย

ก่อนเริ่มปรุงอาหารควรใส่แตงกวาลูกเล็ก 1 กิโลกรัมลงไป น้ำเย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง ซึ่งจะช่วยให้พวกมันคงความกรอบและยืดหยุ่นได้ จากนั้นล้างให้สะอาด ตัด "ก้น" ออก แล้วหั่นให้ชิ้นที่ได้มีความยาว 2-3 ซม.

ล้างมะเขือเทศสุก เลือกผลไม้ขนาดเล็ก และใช้ส้อมแทงใกล้ก้าน ใช้ส่วนที่เหลือทำไส้ (โดยรวมคุณควรใช้มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม) คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องขูด หรือคั้นน้ำผลไม้ได้ ต้มน้ำจนโฟมหยุดปรากฏ

ใส่แตงกวาและมะเขือเทศลงในขวด เทน้ำต้มสุกลงไป แล้วปิดฝาภาชนะที่ต้มไว้ทันที หลังจากเย็นลงสักพักแล้ว ให้เทของเหลวกลับเข้าไปในกระทะแล้วต้ม ตอนนี้คุณสามารถเติมน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสได้ (ปริมาณมาตรฐาน: เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาลสองเท่าสำหรับแต่ละลิตร) หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำ, กระเทียม, ใบกระวานลงในขวดได้ อย่าลืมเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% หนึ่งช้อนเต็มลงในภาชนะแต่ละใบ เติมน้ำร้อนลงไปทันทีแล้วม้วนขึ้น จากนั้นพลิกภาชนะกลับด้านแล้วห่อด้วยสิ่งที่อุ่น หลังจากเย็นลงเรียบร้อยแล้ว ให้ย้ายไปยังสถานที่จัดเก็บถาวร

ตัวเลือกที่ไม่มีผิวหนัง

ล้างมะเขือเทศ 10 กิโลกรัมให้สะอาดมาก วางบนผ้าเช็ดตัว - ควรตากให้แห้ง ล้างขวดโซดาขนาด 1 ลิตรให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้ง


เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่เครื่องเทศ: ใบกระวาน 5-6 ใบ, เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา, ผักชีลาวแห้งในปริมาณเท่ากัน, หนึ่งในสามของเมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา หากคุณไม่ชอบเครื่องเทศที่บิดเสร็จแล้ว คุณสามารถใส่ไว้ในถุงผ้ากอซแล้วนำออกมาหลังปรุงอาหาร เติมเกลือช้อนใหญ่และน้ำตาลทรายเป็นสองเท่าลงในน้ำ 2-3 ลิตร วางมะเขือเทศเป็นชุดลงในกระทะ ทิ้งไว้ 3-5 นาที จากนั้นจึงนำไปใส่กระชอน และหลังจากเย็นลงแล้ว ให้เอาเปลือกออก


บดมะเขือเทศครึ่งหลังของจำนวนทั้งหมดลงในเครื่องบดเนื้อต้มมวลนี้เติมเกลือครึ่งช้อนใหญ่และน้ำตาล 2 ช้อนใหญ่ลงในซอส 1 ลิตร เพิ่มเครื่องเทศที่แช่ไว้ในผ้ากอซด้วย - กลิ่นของพวกมันจะไม่ฟุ่มเฟือย หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงซอสต่ออีกสี่ชั่วโมง


ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงในขวด เทซอส และฆ่าเชื้อในน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที ปิดฝาภาชนะที่ผ่านการบำบัดแล้ว บิด วางคว่ำลง และค่อยๆ เย็นลงใต้ผ้าห่ม

ในช่วงฤดูกาลฉันมักจะราดมะเขือเทศด้วยน้ำมะเขือเทศ - ทุกคนชอบการเตรียมนี้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องสุกสีแดงสดและ มะเขือเทศแสนอร่อย– เป็นกุญแจสำคัญสู่การอนุรักษ์ที่ประสบความสำเร็จ

การปรุงมะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศนั้นรวดเร็วและง่ายมาก ยกเว้นในกรณีที่คุณต้องการอุปกรณ์บางอย่างในการรับน้ำผลไม้: เครื่องบดเนื้อ, เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้

และแน่นอน อารมณ์ดี– แล้วทุกอย่างจะออกมาดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้อย่างแน่นอน!

ส่วนผสมสำหรับขวด 1 ลิตร:

  • มะเขือเทศขนาดกลาง 500-600 กรัม (คุณสามารถทานมะเขือเทศเชอรี่ได้)
  • น้ำผลไม้ 400-500 มล.
  • เกลือ.

การตระเตรียม:

แน่นอนคุณสามารถใส่มะเขือเทศน้อยลงได้ จากนั้นน้ำก็จะเข้ามามากขึ้น ที่นี่คุณเลือกสิ่งที่คุณต้องการได้ด้วยตัวเองในที่สุด: มะเขือเทศหรือน้ำผลไม้มากขึ้น

มะเขือเทศจะต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อนในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารดังนั้นจึงควรนำมะเขือเทศที่ไม่สุกเล็กน้อยควรมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นจะดีกว่า

แต่ยังไงก็ไม่เขียว! นั่นคือเลือกค่าเฉลี่ยสีทอง - สุก แต่ยังไม่อ่อนตัวซึ่งต้อง "เข้าถึง" เล็กน้อย

และอีกอย่างหนึ่ง: มะเขือเทศควรจะเป็นถ้าไม่เหมาะอย่างน้อยก็พยายามทำให้ดีที่สุด - ฉันกำลังพูดถึงรูปร่างและสภาพของผิวหนังตอนนี้ ท้ายที่สุดแล้วยิ่งพวกมันสวยงามมากเท่าไหร่ก็ยิ่งน่ารับประทานขวดโหลมากขึ้นเท่านั้น

ตอนนี้เกี่ยวกับน้ำผลไม้ แน่นอนว่าเราจะผลิตเองและไม่ซื้อในร้านค้า เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ประมาณ 1 ลิตรคุณต้องมีมะเขือเทศประมาณ 1.2-1.3 กิโลกรัม นั่นคือสำหรับขวด 1 ลิตรคุณจะต้องมีมะเขือเทศ 0.6 - 0.7 กิโลกรัม

แต่สำหรับน้ำมะเขือเทศ เราต้องการมะเขือเทศที่เนื้อนิ่มและสุกเกินไป สิ่งเหล่านี้จะทำให้ได้น้ำผลไม้ที่ยอดเยี่ยม: มันจะอร่อยและจะมีเยอะมาก (ซึ่งสำคัญมาก)

อย่าลืมดูแลฝาและขวดโหล: ต้องสะอาดและฆ่าเชื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบ: นึ่งหรือในเตาอบ

สำหรับมะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศควรใช้ ขวดลิตรหรือแม้แต่กระป๋องขนาด 0.5 ลิตร: ควรเปิดสองสามกระป๋องเมื่อจำเป็น ดีกว่าเปิดกระป๋องใหญ่จนดื่มไม่หมดเร็วพอ

ล้างมะเขือเทศ น้ำเย็นและเลื่อนมันออกไปตอนนี้

เราคัดแยกมะเขือเทศเป็นน้ำผลไม้เอาสิ่งที่เน่าเสียออกล้างแล้วตัดจุดด่างดำบนผิวหนังออก (ถ้ามี) และบริเวณที่ติดก้าน เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้สะดวกในการใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องเตรียมอาหารในภายหลัง

และตามที่คุณเข้าใจแล้วเราก็เตรียมน้ำมะเขือเทศ ไม่สำคัญว่าคุณจะใช้หน่วยใดในการดำเนินการนี้ แม้แต่เครื่องบดเนื้อก็สามารถทำได้ ข้อแม้เดียวคืออาจมีเมล็ดมะเขือเทศอยู่ในน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเครื่องบดเนื้อจะมีเมล็ดมะเขือเทศอยู่เป็นจำนวนมาก โดยหลักการแล้วมันไม่น่ากลัวเลย แต่ถ้าสิ่งนี้กวนใจคุณจริงๆ เพียงแค่กรองน้ำผ่านตะแกรงแล้วปัญหาก็จะคลี่คลาย

นำน้ำไปต้ม เอาโฟมออกจากนั้นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ในขั้นตอนนี้น้ำจะต้องเค็ม ฉันไม่จงใจระบุปริมาณเกลือ - มันขึ้นอยู่กับทั้งความหวานของมะเขือเทศและรสนิยมของคุณเป็นอย่างมาก ลองและตัดสินใจด้วยตัวเอง

ใส่มะเขือเทศลงในขวดแล้วเติมน้ำร้อนลงไป

ตอนนี้เราต้องฆ่าเชื้อขวดที่บรรจุไว้แล้ว วางไว้ในกระทะกว้างที่มีน้ำร้อน (น้ำควรจะถึงเกือบถึงคอขวด) ปิดฝาขวดแล้ววางบนเตา หลังจากที่น้ำเดือด ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยมะเขือเทศและน้ำผลไม้โดยใช้ไฟอ่อน: ขวดครึ่งลิตรเป็นเวลา 7-8 นาที, ขวดลิตรเป็นเวลา 8-10 นาที, ขวดขนาด 2 ลิตรเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นเราก็ม้วนฝาขึ้นคว่ำขวดโหลแล้วปล่อยให้อยู่ในสภาพนี้จนกว่าจะเย็นลง ถ้าอย่างนั้นเราก็ส่งมันไปยังสถานที่จัดเก็บถาวร - ในที่เย็นและมืด

ทุกฤดูกาลแม่บ้านที่เคารพตนเองจะต้องเก็บมะเขือเทศไว้สำหรับฤดูหนาว ท้ายที่สุดแล้ว เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงโดยไม่มีของว่างนี้ หรือรีดทั้งครึ่งในสลัดเราก็เตรียมด้วยความยินดี ดังนั้นมะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศจึงเข้ากันได้ดีกับตู้กับข้าวของเราสำหรับฤดูหนาว เราจะเตรียมมะเขือเทศจากมะเขือเทศที่สุกเกินไปหรือเน่าเสีย (แน่นอนว่าเราจะตัดมะเขือเทศที่เน่าเสียออก) ในฟาร์มมีทุกประเภท มะเขือเทศจะต้องมีขนาดกลางเพื่อให้สามารถเอาออกจากขวดได้ง่าย เครื่องเทศทั้งหมดตามปกติ ผักชีลาวร่ม กระเทียม ใบกระวาน ออลสไปซ์และ พริกหวาน- ทุกอย่างง่ายและรวดเร็ว มะเขือเทศมีรสชาติอร่อยและคุณสามารถดื่มมะเขือเทศหรือเพิ่มลงใน Borscht มีประโยชน์มากมายจากการเตรียมการดังกล่าว

มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศ - สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับฤดูหนาว

เพื่อเตรียมมะเขือเทศในมะเขือเทศ เราต้องใช้เวลา 2 ชั่วโมง จำนวนเสิร์ฟ – 4 โถสามลิตร.
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศขนาดกลาง – 5 กิโลกรัม
- มะเขือเทศสุกเกินไปหรือเน่าเสีย (สำหรับคั้นน้ำ) – 5 กิโลกรัม
- พริกหยวกหวาน – 4 ชิ้น;
- กระเทียม – 12 กลีบ;
- ใบกระวาน - 4 ชิ้น;
- ถั่วออลสไปซ์ – 12 ชิ้น;
- กานพลู – 4 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งพร้อมร่ม – 4 กิ่ง;
- เกลือสินเธาว์ - 4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำกรอง – 10 ลิตร

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราเลือกหรือซื้อมะเขือเทศขนาดกลาง พันธุ์ครีมเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง




ล้างมะเขือเทศทั้งหมดด้วยน้ำ 3 ครั้ง ฉันหมายถึง 3 ครั้ง




เราคัดสรรมะเขือเทศเพื่อผลิตมะเขือเทศ สุกเกินไป เสียหาย เน่าเสีย ล้างพวกเขาด้วย




ต้องล้างขวดและฆ่าเชื้อ ที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบเราวางกิ่งผักชีลาวหนึ่งใบ ใบกระวาน, ถั่วออลสไปซ์ 3 อัน, กานพลู และกระเทียม 3 กลีบ










หั่นพริกหวานเป็นเส้นแล้วใส่ลงในขวดด้วย สำหรับคู่รักสามารถเพิ่มแหวนขมได้




ปรากฎว่าเรามีขวดสามลิตรสี่ใบ หากมีกระป๋องมากหรือน้อย ให้เปลี่ยนปริมาณสินค้า




เราตัดแต่งมะเขือเทศที่เน่าเสียออก เพียงหั่นมะเขือเทศที่ดีเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ทุกอย่างผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้ เราได้รับน้ำมะเขือเทศ






ตั้งน้ำในกระทะให้เดือด ตอนนี้เทน้ำเดือดลงในมะเขือเทศแต่ละขวด ปล่อยทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ทั้งหมด




และใช้ฝาปิดที่มีรูระบายน้ำ คุณต้องทำเช่นนี้อีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างปลอดเชื้อ เพราะเราไม่ใช้น้ำส้มสายชู



ตอนนี้เติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละขวด




น้ำมะเขือเทศควรต้มประมาณ 15 นาที เติมเกลือเพื่อลิ้มรส










เราคว่ำมันลงเพื่อให้เย็น จากนั้นจึงนำไปไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน
มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อพร้อมสำหรับฤดูหนาว! คุณจะรักมะเขือเทศที่ดีต่อสุขภาพ ปราศจากน้ำส้มสายชู และอร่อยในฤดูหนาว!