บรรดาแม่บ้านที่กำลังวางแผนอบพายให้ การแก้ไขอย่างรวดเร็วไม่บ่อยนักที่คุณต้องการสร้างสรรค์สิ่งพิเศษในเตาอบ แต่เงื่อนไขสำคัญในการปรุงอาหารคือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยการสมัคร สูตรดั้งเดิมด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง พ่อครัวทุกคนจะสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวของตนด้วยขนมอบแสนอร่อยได้

ตามกฎแล้วสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับพายในเตาอบไม่ได้มาพร้อมกับความยากลำบากแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับคำแนะนำและสร้างสรรค์อาหารอันโอชะที่ต้องการด้วยมือของเขาเอง

1. พายที่ง่ายที่สุดในเตาอบทำจาก แป้งพร้อม- การอบสามารถเปิดหรือปิดได้ ไส้ใดก็ได้ที่เหมาะสม: ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ แยม ผัก หรือเนื้อสัตว์
2. พายสไตล์มัฟฟินเนื้อนุ่มนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับเครื่องผสมและอบเค้กเองไม่เกินครึ่งชั่วโมง
3. หากคุณต้องการอบพายยีสต์ มีเคล็ดลับที่จะช่วยคุณทำพายด่วน: ใช้ผงฟูร่วมกับยีสต์ และผสมฐานกับผลิตภัณฑ์นมหมัก
4. พายง่ายๆ ที่อบอย่างรวดเร็วในเตาอบจะแช่อยู่ในแยม น้ำเชื่อม และครีมเนื้อบางเบา ดังนั้นความละเอียดอ่อนจึงน่าสนใจยิ่งขึ้น

พายช็อคโกแลต - สูตรง่ายๆในเตาอบ

คุณสามารถทำพายหวานในเตาอบได้ตามต้องการ สูตรพื้นฐานแป้งเค้กและรูปร่างเป็น “ม้าลาย” ฐานเสร็จแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนโกโก้เทลงในหนึ่งและวางแป้งหนึ่งช้อนเต็มลงในแม่พิมพ์สลับสี เค้กใช้เวลาอบไม่นาน สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับกระทะขนาด 22 ซม. หากใช้ภาชนะขนาดใหญ่ เวลาทำอาหารจะลดลง 10 นาที

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• เนยนุ่ม – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู, วานิลลิน;
• แป้ง – 250 กรัม;
• โกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่วานิลลาและผงฟู ตามด้วยครีมเปรี้ยว
2. เพิ่มแป้งและผสม
3. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ใส่โกโก้เป็นส่วนเดียว
4. ใส่แป้งลงในพิมพ์โดยสลับชั้นกัน
5. อบพายอย่างรวดเร็วในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 190

พายน้ำผึ้ง - สูตรง่ายๆในเตาอบ

สูตรเด็ด พายง่ายๆสำหรับชาในเตาอบแนะนำด้านล่าง เตรียมอาหารอันโอชะอย่างรวดเร็วเค้กจะออกมาฟูมีรูพรุนและร่วนมาก ถ้ารอจนเย็นตัวก็หั่นตามยาวเป็น 2 ชั้นแล้วแช่ในครีมได้จะออกมาน่าสนใจ เค้กโฮมเมดซึ่งทุกคนจะซาบซึ้ง

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 100 กรัม;
• น้ำผึ้งเหลว - 200 มล.
• เนยนุ่ม – 150 กรัม;
• แป้ง – 300 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ผงฟู.

การตระเตรียม:

1. ตีเนยและน้ำตาล ใส่น้ำผึ้ง
2. ตีไข่และเพิ่มลงในส่วนผสมของเนยน้ำผึ้ง
3. เพิ่มแป้งและผงฟูผสม
4. อบในกระทะที่ทาน้ำมันไว้เป็นเวลา 60 นาทีที่ 180

พายแอปเปิ้ล - สูตรง่ายๆในเตาอบ

ที่ง่ายที่สุด พายแอปเปิ้ลในเตาอบ - ชาร์ลอตต์ที่รู้จักกันดี การเตรียมอาหารอันโอชะนั้นไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในสูตรและคุณจะได้รับการรักษาที่ยอดเยี่ยมซึ่งผู้ที่ชอบหวานจะรับประทานโดยไม่ต้องรอให้เย็นลง ใน รุ่นคลาสสิกไม่รวม ผลิตภัณฑ์นมหมักแต่ถ้าคุณเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์เล็กน้อยรสชาติจะไม่ลดลงและกระบวนการอบจะลดลงอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• แป้ง – 250 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู, วานิลลิน;
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ตีไข่จนฟู ใส่น้ำตาล วานิลลิน ผงฟู และความเอร็ดอร่อย
2. ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วใส่แป้ง
3. วางในกระทะที่ทาน้ำมัน ชิ้นแอปเปิ้ล,เทแป้งออก
4. พายอบอย่างรวดเร็วในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 190

สูตรง่ายๆสำหรับพายกับแยมในเตาอบ

ที่สุด พายด่วนด้วยแยมในเตาอบจะดีกว่าถ้าทำจากขนมชนิดร่วน ตามสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องเก็บฐานไว้ในตู้เย็น แต่ใช้ทันที อาหารอันโอชะจะได้รับการอบอย่างดีมันจะกลายเป็นฟูร่วนและจะยังคงอร่อยแม้ในวันรุ่งขึ้น ควรเลือกแยมที่มีปริมาณน้ำเชื่อมขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• เนย – 100 กรัม;
• แป้ง – 350 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ผงฟู;
• แยม – 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. บดเนยกับน้ำตาล ใส่ไข่ ผงฟู และแป้ง
2. นวด แป้งหนาแน่นให้แบ่งเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน
3. ใส่แป้งส่วนใหญ่ลงในพิมพ์
4. ทาแยมแล้วตกแต่งด้วยแป้งที่เหลือ
5. อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

สูตรง่าย ๆ สำหรับพายกับคอทเทจชีสในเตาอบ

อันนี้ง่าย พายชีสกระท่อมในเตาอบอาจมีลักษณะคล้ายกับชีสเค้กหรือหม้อปรุงอาหาร แต่อาหารจานนี้เตรียมง่ายกว่าและเร็วกว่าและรสชาติก็อร่อย บดคุกกี้ด้วย เนยและไส้ทำจากคอทเทจชีส ไข่ และเซโมลินา ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยแป้งหรือโกโก้เท่าๆ กัน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 400 กรัม;
• เนยละลาย – 100 กรัม;
• ซอฟท์คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• เซโมลินา – 100 กรัม;
• ครีม – 50 มล.;
• วานิลลิน

การตระเตรียม:

1. ผสมคุกกี้ที่บดแล้วกับเนย รวมกันเป็นก้อนเนื้อนุ่มแล้วเกลี่ยให้เรียบในกระทะ วางในตู้เย็น
2. เทครีมอุ่นๆ ลงบนเซโมลินาแล้วพักไว้ 10 นาที
3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง
4. ตีไข่แดงแยกกัน ใส่เซโมลินา วานิลลา และคอทเทจชีส
5. ค่อยๆ แนะนำครีมโปรตีน.
6. เทไส้ลงในพิมพ์พร้อมฐานแล้วอบประมาณ 50 นาทีที่ 180
7. นำออกจากเตาอบเมื่อเย็นสนิทแล้ว

พายเชอร์รี่ในเตาอบ - สูตรง่ายๆ

คุณสามารถทำพายเชอร์รี่ง่ายๆ ในเตาอบบนฐานใดก็ได้ที่สามารถรักษาไส้ที่ชุ่มฉ่ำไว้ได้ ดีเข้า. สูตรนี้ปรากฏตัวออกมา ขนมพัฟมันไม่เปียกระหว่างการอบ รักษารูปร่าง และปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว ควรใช้การเตรียมยีสต์แช่แข็งซึ่งจะทำให้เค้กร่วนมาก

ยินดีต้อนรับสู่ส่วนโปรดของเราด้วยสูตรการอบ! ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ ขนมอบโฮมเมดพร้อมรูปถ่ายซึ่งส่วนใหญ่สามารถวิปปิ้งได้ในเวลาเพียง 20-30 นาที บทบาทที่สำคัญที่สุดในกระบวนการทำอาหารอย่างไม่ต้องสงสัย ขนมอบแสนอร่อยขั้นตอนการเตรียมมีบทบาท - การสร้างแป้งและไส้ซึ่งเป็นสาเหตุที่เราพยายามอธิบายขั้นตอนทั้งหมดทีละขั้นตอนในแต่ละสูตรตั้งแต่ ขั้นตอนการเตรียมการจนถึงขั้นตอนการอบ ทุกสูตรมีรูปถ่ายกระบวนการคุณภาพสูงตั้งแต่ต้นจนจบผลิตภัณฑ์ ปรุงอาหารกับเราและแบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น!

อร่อยมากและอ่อนโยน โดนัทคอทเทจชีส- โดนัทเหล่านี้จะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับชีสเค้กทั่วไป โดนัทปรุงเร็วมาก คุณจึงสามารถดูแลครอบครัวร่วมกับพวกเขาได้ในช่วงสุดสัปดาห์ นอกจากนี้ เด็กเล็กยังชอบโดนัทคอตเทจชีส เนื่องจากโดนัทมีไขมันไม่มากนัก จึงสามารถมอบให้เด็กๆ เป็นของว่างยามบ่ายได้ ส่วนผสม คอทเทจชีส 200-250 กรัม [...]

เค้กในกระทะที่มีนมข้นหวานปานกลางนุ่มและนุ่มมาก ไพ่ที่สำคัญที่สุดคือความเร็วในการเตรียม - เค้กจะอบเร็วมากในกระทะซึ่งใช้เวลา 30 นาทีและ เค้กแสนอร่อยพร้อม. สำหรับการทำให้ท้องฉันมักจะใช้ครีมเปรี้ยว - ฉันแค่ผสมครีมเปรี้ยวไขมัน 20% กับน้ำตาล […]

สูตรสำหรับบิสกิตนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในอเมริกา เขาได้รับความนิยมอย่างมากต้องขอบคุณ โทรออกง่ายๆผลิตภัณฑ์และขั้นตอนการทำอาหารที่ง่ายดาย กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การนวดไปจนถึงการอบจะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที นอก จาก นี้ เพื่อ ลด เวลา ทํา อาหาร คุณ สามารถ เตรียม ส่วนผสม แบบ แห้ง ไว้ ล่วง หน้า แล้ว เก็บ ใน ขวด มีฝาปิด และ […]

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่สำหรับฉัน Sochniks เป็นรสชาติของวัยเด็ก แม่ทำงานและหลังเลิกเรียนฉันก็ไปทำงานกับเธอและทำงานกับเธอจนจบ ในห้องโถงของคลินิกแม่ของฉันมีบุฟเฟ่ต์จัดเลี้ยงและมีขนมอบทุกชนิดขายที่นั่น รวมถึงโซชนิกิหรือโซชนี ฉันพยายาม […]

พายแอปเปิ้ลเนื้อนุ่มมาก แป้งจะนุ่มและละลายในปากของคุณ ชั้นล่างสุด “ไม่ใช่เนื้อไม้” แต่อร่อยมาก และชั้นบนสุดกรอบ จำนวนแอปเปิ้ลในสูตรสามารถเพิ่มเป็น 1 กิโลกรัม ขอแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวหรือหวานซึ่งก็จะดีเช่นกัน ถ้าพวกมันชุ่มฉ่ำ การปรุงอาหารขูดดังกล่าว [...]

อร่อย คัพเค้กช็อคโกแลตด้วยส่วนผสมที่ผิดปกติมาก - บวบ))) อย่างไรก็ตามต้องขอบคุณบวบที่ทำให้เค้กมีความนุ่มและชุ่มชื้นค่อนข้างคล้ายกับเค้กบราวนี่ ถ้าคุณรัก ขนมอบช็อคโกแลตฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้อบคัพเค้กอย่างน้อยหนึ่งครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเตรียมได้ง่ายมาก และคุณอย่า […]

พายตามสูตรนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงสูตรพายพลัม สำหรับฉันนี่เป็นสูตรที่สะดวกและรวดเร็วมากเมื่อคุณสามารถนวดทุกอย่างในชามเดียว))) พายที่มีลูกพีชสดออกมานุ่มและมีกลิ่นหอมมาก เนื่องจากลูกพีชเข้ากันได้ดีกับมิ้นต์ คุณจึงสามารถเติมกิ่งก้านหรือ […]

กลิ่นหอมมาก และ พายแสนอร่อยกับชานเทอเรล พายนี้สามารถทดแทนมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงได้อย่างสมบูรณ์ ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม คราวนี้ฉันใช้แป้งซาวครีมที่ฉันชอบ แต่บางครั้งฉันก็ทำพายแบบคลาสสิก ขนมชอร์ตคัสต์- ฉันคิดว่าคุณสามารถลองพายนี้กับพัฟเพสตรี้ได้เช่นกัน -

อะไรจะอร่อยไปกว่าพายที่สดใหม่และ ผลเบอร์รี่มีกลิ่นหอม- พายเบอร์รี่อาจเป็นสัญญาณที่สดใสที่สุดของฤดูร้อน เปิด พายขนมชนิดร่วนสำหรับผลเบอร์รี่นั้นเตรียมได้ง่ายมากและรสชาติก็หาที่เปรียบมิได้ แนะนำให้ตกแต่งสักหน่อยครับ พายเบอร์รี่และผสมลูกเกดดำกับวิปปิ้งไข่ขาว และทรายธรรมดา […]

แม้ว่าคัพเค้กจะเป็นแบบโฮมเมด แต่ก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าของหวานในร้านอาหารกูร์เมต์เลย สูตรคัพเค้กนี้ฉันชอบที่สุด สิ่งที่ดีอีกอย่างคือรสชาติของคัพเค้กนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้หลายครั้งโดยเติมผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน หรือถั่วต่างๆ (ไม่เกิน 100 กรัม) คุณยังสามารถเพิ่มรสชาติด้วยเหล้าหรือผลไม้แห้ง […]

กาเล็ต (พาย) แสนอร่อยที่มีผลไม้มากมายและแป้งกรอบ คุณสามารถใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่เป็นไส้ได้ หากคุณใช้เบอร์รี่ที่เป็นน้ำควรผสมกับแป้งหรือต้มเล็กน้อยจะดีกว่า ข้อดีของกาเล็ตนี้คือใช้เวลาเตรียมอาหารไม่นาน และส่วนผสม […]

หากปราศจากความสุภาพเรียบร้อยจอมปลอม ข้าพเจ้าขอประกาศว่านี่คืออุดมคติ แป้งไม่ติดมันและเหมาะอย่างยิ่งทั้งในชุดผลิตภัณฑ์ (มีจำหน่ายที่บ้านเสมอ) และในกระบวนการนวดและในกระบวนการทำงานกับมันและที่สำคัญที่สุดใน ขนมอบสำเร็จรูป- ด้วยแป้งนี้คุณสามารถอบได้หลากหลาย พายผลไม้, พายกับคอทเทจชีสหรือชีส, [...]

ครัมเบิ้ล - คลาสสิค ของหวานภาษาอังกฤษ- Crumble แปลจากภาษาอังกฤษแปลว่าเศษ เศษขนมปังที่ทำให้สูตรง่ายๆ ดูหรูหรามาก ฉันใช้แอปเปิ้ลเป็นฐาน แต่โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ใดก็ได้ สิ่งเดียวที่ฉันอยากจะแนะนำให้เพิ่มลงในผลเบอร์รี่ที่ฉ่ำ (เป็นน้ำ) คือแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ความชุ่มฉ่ำของพวกมันไม่อ่อนตัวลง […]

ทุกปีฉันรอฤดูสควอชเพื่อเริ่มทำพายที่ยอดเยี่ยมนี้ และจากนั้นตลอดทั้งฤดูกาล พายบวบนี้เป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา ใช้ได้ทั้งร้อนและเย็น พาร์เมซานชีสเหมาะที่สุดที่นี่ แต่บางทีอาจถูกแทนที่ด้วย [...]

สูตรพายพลัมนี้อาจเป็นสูตรโปรดของฉันและด้วยเหตุผลที่ดี))) สูตรสำหรับสิ่งนี้ พายพลัมเป็นที่นิยมกันมากจนทุกปีตามคำขอของผู้อ่านก็ลงตีพิมพ์ในหนังสือพิมพ์ นิวยอร์กครั้ง. ฉันยังไม่รู้ว่าความลับของมันคืออะไร แต่การทำพายเป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและผลลัพธ์ก็คือ [...]

ที่สุด พายแสนอร่อยด้วยแอปริคอต! การผสมผสาน แป้งนุ่มและแอปริคอตฉ่ำๆ อย่างที่สามีของฉันบอก พายมันบินเข้าปากคุณและหยุดไม่ได้เลย แป้งพายนี้ก็เหมาะสำหรับพายลูกพีชและพลัมด้วย อย่าปล่อยให้การแสดงตนทำให้คุณกลัว แยมแอปริคอทเพราะสามารถเตรียมได้ในขณะที่พายกำลังอบ แค่ […]

เมื่อแขกมาปรากฏตัวที่หน้าประตูโดยไม่คาดคิด หรือเด็กๆ ต้องการของอร่อย คุณต้องดำเนินการ การอบชาสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยเหตุนี้เราจึงได้รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ ทั้งหมดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณที่บ้าน ทรีตเมนต์นี้ตั้งใจจะอบแบบเร่งด่วน ดังนั้นตั้งเวลาไว้แล้วเริ่มได้เลย!

สูตรการอบชาที่ดีที่สุด - รวดเร็วและอร่อย

เรานำเสนอคัพเค้ก คาสเซอโรล ขนมปัง เค้ก โดนัท โรล และอื่นๆ อีกมากมาย เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบ (หรืออาจจะมากกว่าหนึ่ง) แล้วลงมือทำ!

ลำดับที่ 1. โดนัทกับชูส์เพสตรี้

• แป้ง - 475 กรัม
• น้ำตาลทราย - 130 กรัม
• เนย (ละลาย) - 45+45 gr.
• น้ำกรอง - 360 มล.
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 0.2-0.3 ลิตร

1. ผสมเนยที่ละลายไว้แล้วครึ่งหนึ่งกับน้ำ เทลงในกระทะ วางบนเตาแล้วต้ม

3. ใส่น้ำตาลทรายกับไข่แล้วผสม ตั้งน้ำมันพืชในชามอีกใบ

4. ทาช้อนด้วยเนยละลายที่เหลือ ตักแป้งลงไปแล้ววางลงในน้ำมันพืชที่กำลังเดือด

5. ทอดโดนัทจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นวางบนผ้าเช็ดปากแล้วโรยทันที ช็อคโกแลตขูดหรือผง

ลำดับที่ 2. ขนมปังแป้งนมเปรี้ยว

• น้ำตาลทราย - 130 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• คอทเทจชีสไขมันสูง - 0.5 กก.
• แป้ง (ร่อน) - 240 กรัม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เติมเกลือและโซดาเล็กน้อย นวดแป้งแล้วแบ่งมวลทั้งหมดออกเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน

2. ปั้นเป็นก้อนกลมแล้ววางบนถาดอบที่เตรียมไว้ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ขนมชานี้จัดทำขึ้นค่อนข้างเร็วและอร่อย ใครที่ไม่เคยทำซาลาเปาที่บ้านก็สามารถทำตามสูตรได้

ลำดับที่ 3. ม้วนขนมพัฟเชอร์รี่

• พัฟเพสตรี้ (เป็นแพ็ค) - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 240 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม
• เชอร์รี่แช่แข็ง - 0.5 กก.
• เมล็ด วอลนัท- 250-300 กรัม

1. เปิดแป้งที่ซื้อจากร้านแล้วทิ้งไว้บนบรรจุภัณฑ์เพื่อละลาย โดยปกติเวลาในการละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องคือ 40-60 นาที

2. ภายในเวลาที่กำหนด สับเมล็ดถั่วด้วยหมุดกลิ้งหรือบดด้วยเครื่องบดเนื้อ แป้งพร้อมแล้ว ม้วนใส่จานแล้วนำไปวางบนถาดอบ

3. กระจายเศษถั่วและวางผลเบอร์รี่แช่แข็งไว้ด้านบนอย่างสม่ำเสมอ โรยด้วยน้ำตาลทราย ใช้ตะแกรงและร่อนแป้งลงในส่วนผสมโดยตรง

4. ห่อม้วนให้แน่ใจว่าได้ปิดขอบเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา อุ่นเตาอบไว้ที่ 150-160 องศาล่วงหน้า อบขนมประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

ลำดับที่ 4. หม้อตุ๋นกล้วย

• คอทเทจชีส - 0.25 กก.
• นม - 90 มล.
• ครีมเปรี้ยวไขมันสูง - 60 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 130 กรัม
• เซโมลินา - 75 กรัม
• เนย - 60 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น
• ผงโกโก้ - 60 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม

การอบชาจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีหม้อปรุงอาหาร สามารถทำได้อย่างรวดเร็วและอร่อยที่บ้านโดยทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ดังนั้นนำไข่และคอทเทจชีสออกจากความเย็นล่วงหน้าแล้วรวมเข้าด้วยกันแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มน้ำตาลทรายด้วยครีมเปรี้ยวเพิ่ม เซโมลินา- ผสมทุกอย่างแล้วรอประมาณสี่ชั่วโมงจนกระทั่งส่วนหลังฟู

2. ในช่วงเวลานี้คุณต้องส่งกล้วยผ่านเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียดจากนั้นจึงเติมลงในมวลหลัก แป้งพร้อมย้ายลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

3. ในขณะที่ฐานกำลังเดือดอยู่ในเตาอบ ให้ทำการเคลือบ ผสมนมกับเนย ไอน้ำหรือไมโครเวฟ เพิ่มผงร่อนและผงโกโก้

4. เมื่อแป้งสุกแล้ว ให้นำออกมา หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเทลงไป ช็อคโกแลตไอซิ่ง- เสิร์ฟร้อนทันที

ลำดับที่ 5. เค้กวอลนัทกับแอปริคอตแห้ง

• เมล็ดวอลนัท - 0.2 กก.
• นมไขมันสูง - 230 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 225 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 0.2 กก.
• น้ำส้มสายชู (6-9%) - 15 มล.
• โซดา - 7 กรัม
• แป้ง (ร่อน) - 0.25 กก.

การอบชาตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อย เราบอกวิธีทำคัพเค้กที่บ้าน

1. ปอกเปลือกและสับถั่วล่วงหน้า แช่แอปริคอตแห้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงทำให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น เชื่อมต่อส่วนประกอบต่างๆ

2. ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดตามสูตร นวดแป้งเค้ก

3. ทาจารบีแม่พิมพ์แล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป อย่าเติมช่องให้เต็มเพราะขนมจะลอยขึ้นมา อบที่ 240 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

ลำดับที่ 6. คุกกี้เลมอน

• แป้ง (ร่อน) - 240 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันสูง - 125 กรัม
• น้ำตาลทราย - 240 กรัม
• ไข่แดงดิบ - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• แป้ง - 230 กรัม
• โซดา - เหน็บแนม
• เนย - 0.1 กก.

1. สับเนยเป็นชิ้น ๆ บดด้วยน้ำตาลทรายและไข่แดงไก่ดิบ

2. นำเปลือกออกจากส้ม ขูดและผสมเป็นองค์ประกอบแรก ใส่ครีมเปรี้ยวน้ำมะนาวครึ่งลูกโซดาและแป้งร่อนหลาย ๆ ครั้ง

3. หลังจากนวดแป้งอย่างรวดเร็วแล้ว ให้แบ่งเป็นชิ้นแล้วปั้นเป็น "แท่ง" บาง ๆ คุณสามารถทำคุกกี้ที่มีรูปร่างอื่นได้ อบที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

ลำดับที่ 7 คุกกี้ไส้

• เนย - 0.2 กก.
• ชีสนมเปรี้ยว - 2 ชิ้น
• แป้ง - 230 กรัม
• ไข่แดงดิบ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 230 กรัม
• โปรตีนดิบ - 2 ชิ้น

การอบชาจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว คุกกี้รูปดอกกุหลาบจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อย เทคโนโลยีการทำอาหารที่บ้านมีดังนี้

1. ผสม มวลนมเปรี้ยวพร้อมเนยและไข่แดงไก่ดิบ กลายเป็นเนื้อเดียวกันใส่แป้งในส่วนต่างๆ นวดแป้งอย่างรวดเร็ว

2. แผ่ออกเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม ทำครีมด้วยเครื่องผสมจาก ไข่ขาวและน้ำตาลทราย ทาเป็นชั้นหนาบนแป้งแล้วม้วนเป็นม้วน

3. จุ่มมีดให้เปียก น้ำเย็นให้ตัดม้วนเป็นชิ้นหนา 1 ซม. กระจายบนถาดอบโดยห่างจากกันอบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงที่ 200 องศา

ลำดับที่ 8. ชีสเค้กยัดไส้คอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

• แป้ง (ร่อนสองสามครั้ง) - 470 กรัม
• ไข่ - 4+1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 60+50 gr.
• แอปเปิ้ล - 0.2 กก.
• คอทเทจชีส - 0.2 กก.
• kefir - 0.5 ลิตร
• โซดา - 10 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.

1.ขั้นแรกเตรียมแป้ง เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ผสม kefir กับเกลือเล็กน้อย ตีไข่สี่ฟองด้วยปริมาณ 60 กรัม น้ำตาลทรายละเอียดและผสมลงในฐาน kefir ร่อนแป้งสองสามครั้งผสมในส่วนเติมโซดาและเนย

2. ทำไส้ ปอกแอปเปิ้ลสับเป็นก้อนรวมกับคอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง แยกไข่ 1 ฟอง และ 50 กรัม น้ำตาลทรายใส่แอปเปิ้ล

3. แป้งจะกลายเป็นน้ำมูกไหลซึ่งควรเป็นเช่นนี้ เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ (ถาดอบ) เทไส้แอปเปิ้ลลงไปด้านบน อุ่นเตาอบที่ 180 องศา อบชีสเค้กจนเป็นสีน้ำตาล ใช้ไม้ขีดเพื่อทดสอบความสุก

ขนมอบสำหรับชาที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมแล้ว เห็นด้วย รวดเร็วและอร่อยใช่ไหม! และเรายังคงดูสูตรอาหารง่ายๆที่บ้านต่อไป

ลำดับที่ 9. เค้กสปันจ์กับนมข้น

• ไข่ - 5 ชิ้น
• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันตั้งแต่ 25% - 0.3 กก.
• นมข้น (ในกระป๋อง) - 1 ชิ้น
• โซดา - 7 กรัม
• แป้ง - ปริมาณจริง
• ผงฟู - 7 กรัม

1. ขั้นแรก นำไข่ออกจากตู้เย็นและปล่อยให้มีอุณหภูมิห้อง ใส่น้ำตาลลงไปตีใส่ผงฟู แช่เย็นส่วนผสมนี้ไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. ส่งคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียดเทนมข้นลงไปแล้วนำไปจนเนียน เพิ่มไข่แช่เย็นและโซดาลงในส่วนผสมนี้

3. ร่อนแป้ง เริ่มใส่ลงในแป้งเป็นส่วน ๆ กวน สิ่งสำคัญคือต้องได้ฐานที่ไม่หนามาก แต่ก็ไม่ใช่ของเหลวเช่นกัน

4. อบเค้กสปันจ์จนเป็นสีทองที่ 180 องศา ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นๆ

ลำดับที่ 10.แอปเปิ้ลมัฟฟินที่ทำจากแครกเกอร์บด

• น้ำตาล - 50 กรัม
• ผงอบเชย - 4 กรัม
• เนย - 35 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ล - 55 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แครกเกอร์บด - 60 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม
• น้ำตาลผง - 5 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

การอบชาจะออกมาค่อนข้างเร็วและอร่อยหากคุณเตรียมมัฟฟินแอปเปิ้ลที่บ้าน

1. ผสมแครกเกอร์และน้ำผลไม้ในถ้วย ตีไข่พร้อมกัน รวมส่วนผสมและเพิ่มแป้ง อบเชย และน้ำตาล บรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันจากส่วนประกอบ

2. ทาจานอบด้วยเนยเทปริมาณชิ้นงานลงครึ่งหนึ่ง ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ลแล้วสับเป็นก้อน ใส่ปริมาตรครึ่งหนึ่งลงในแป้ง

3. ปิดแอปเปิ้ลด้วยแป้งครึ่งหลัง วางผลไม้ที่เหลือไว้ด้านบนนี้ อบขนมที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โรยขนมอบก่อนเสิร์ฟ น้ำตาลผง.

ลำดับที่ 11.คุกกี้ชีส

• แป้ง - 250 กรัม
• มาการีน - 260 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม

1. ขูดชีสและมาการีนบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้งให้ละเอียด แผ่มวลออกและสร้างรูปทรงใดก็ได้

2. หากต้องการให้โรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาล อบในเตาอบที่ 190 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

ลำดับที่ 12. โคโลบอค

• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 400 กรัม
• มาการีน - 210 กรัม

ขนมชานี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อย ที่บ้านคุณสามารถใช้สูตรที่นำเสนอได้ง่าย

1. ต้มไข่และเอาไข่แดงออก บดด้วยน้ำตาลทราย ผสมส่วนผสมกับมาการีนชนิดนิ่ม แป้ง วานิลลินและเกลือเล็กน้อย บรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันจากส่วนประกอบ

2. ม้วนทรงกลมเล็ก ๆ จากส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ววางบนถาดอบ อย่าลืมทาถาดด้วยน้ำมัน อบผลิตภัณฑ์ประมาณ 25-30 นาที อุณหภูมิในเตาอบควรอยู่ที่ประมาณ 200 องศา

หมายเลข 13. วานิลลา "นโปเลียน"

• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• แยมผลไม้ - 60 กรัม
• พัฟเพสตรี้ - 220 กรัม
• ครีม - 120 มล.

1. ทำแป้งเป็นชั้นแล้วแบ่งเป็น 2 แผ่นเท่าๆ กัน วางชิ้นงานบนถาดอบ อบแป้งที่ 220 องศา 10-12 นาที ในเวลาเดียวกันให้ผสมผงกับน้ำ

2. ด้วยเหตุนี้คุณควรมีน้ำยาเคลือบ หากต้องการ ให้เติมสีย้อมลงไปเล็กน้อย ทาส่วนผสมลงบนส่วนหนึ่งของแป้ง กระจายแยมเป็นครั้งที่สอง

3. ตีครีมให้เข้ากัน ทาลงบนแยม เคลือบชิ้นงานด้วยส่วนที่สองด้วยการเคลือบ มันควรจะอยู่ที่ด้านบน ตัดขนมออกเป็นส่วนๆ เค้กพร้อมแล้ว!

ลำดับที่ 14. พายลูกไม้

• แป้ง - 750 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 260 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มาการีนชนิดนิ่ม - 210 กรัม
• โซดา - 6 กรัม
• น้ำตาลทราย - 240 กรัม
• แยม - ตามรสนิยมของคุณ

การอบชาประเภทนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อย การทำพายแบบนี้ที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย

1. บดครีมเปรี้ยวมาการีนน้ำตาลทรายและไข่ในภาชนะทั่วไป หลังจากนั้นให้ผสมแป้งและโซดาลงไป ผลที่ได้จะเป็นแป้งบางๆ แบ่งมวลออกเป็นสองส่วน หนึ่งในนั้นจะใหญ่กว่าเล็กน้อย

2. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางแป้งชิ้นใหญ่ลงไป ยืดมันให้ทั่วทั้งระนาบ วางแยมไว้ด้านบนของส่วนผสม

ลำดับที่ 15.พิซซ่าใส่ผลไม้

• ลูกแพร์สุก - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 120 มล.
• พัฟเพสตรี้ - 260 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 90 กรัม
• น้ำผึ้ง - 60 กรัม
• องุ่นดำ - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 65 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม

1. แผ่ออก แป้งพร้อมให้เป็นเค้กทรงกลม สับลูกแพร์ เป็นชิ้นเล็ก ๆ- ทำเช่นเดียวกันกับองุ่นและสตรอเบอร์รี่ อย่าลืมเอาเมล็ดออกด้วย สับถั่ว

2. ผสมน้ำตาลกับครีมเปรี้ยวใช้เครื่องผสม ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้งลงบนนั้น จากนั้นวางผลไม้ลงบนขนมปังแผ่นแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไป ทำซ้ำขั้นตอนนี้ด้วยน้ำผึ้ง

3. สุดท้ายโรยพิซซ่าด้วยถั่ว อาหารอันโอชะนี้ควรอบประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 185 องศา

มีขนมอบสำหรับชามากมาย สูตรต่างๆ- สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เตรียมอาวุธให้ตัวเองด้วยส่วนผสมง่ายๆ ที่บ้านและเริ่มทดลอง

ไม่มีอะไรจะดีไปกว่ารสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนของเค้กซาวครีม การเตรียมจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถเตรียมเค้กแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ

สำหรับเค้กนั้น

• แป้ง 550 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัมไขมัน 25%
• น้ำตาล 300 กรัม
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู;
• 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้.

สำหรับครีม

• ครีมเปรี้ยว 600 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• เศษเค้กสำหรับตกแต่ง

ในชามลึกผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผสมให้เข้ากันจนเนียน แบ่งครีมที่ได้ออกเป็น 2 ส่วน

ใส่ผงโกโก้ในส่วนแรกเพื่อเพิ่มสีและ รสช็อกโกแลต- ผสม.

ร่อนแป้งและเพิ่มผงฟู ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ครีมเปรี้ยวทั้งสองส่วน นวดแป้งจนนุ่มและยืดหยุ่น

โรยแป้งบนกระดานแล้วคลึงแป้งกับโกโก้ให้เป็นไส้กรอก ตัดเป็น 6 ชิ้นเท่าๆ กัน แบ่งส่วนที่สองซึ่งเป็นสีขาวของแป้งด้วย

ม้วนชิ้นส่วนเป็นลูกบอล คุณควรได้รับ 12 ส่วนเท่า ๆ กัน

วางชิ้นแรกลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วคลึงให้เป็นเค้กบางๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. พักเศษส่วนเกินไว้

วางเค้กที่ได้ลงในกระทะที่อุ่นโดยไม่มีน้ำมันและตั้งไฟเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ทำซ้ำกับเค้กทั้ง 12 ชั้น

เตรียมครีม. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ครีมลงในชามใส่น้ำตาลแล้วตีในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเป็นเวลา 5 นาที

วางเค้กชั้นแรกลงบนจาน ทาด้วยครีม แล้ววางเค้กชั้นที่สองไว้ด้านบน ทำซ้ำจนกระทั่งเค้กเสร็จ สลับชั้นช็อกโกแลตและครีมเปรี้ยว เมื่อประกอบเค้กแล้ว ให้ทาด้านบนและด้านข้างด้วยครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยดาร์กช็อกโกแลตหรือเศษเค้กอื่นๆ

วางเค้กไว้ในตู้เย็น ซึ่งจะซึมซับครีมได้ดีและนิ่ม ตัดด้วยมีดที่คมและสะอาด เสิร์ฟทันทีจากเตาอบหรือแช่เย็นสำหรับดื่มชา

เค้กที่ไม่ต้องอบอย่างรวดเร็ว

เค้ก - จานวันหยุดซึ่งโดยปกติจะใช้เวลาเตรียมการนานหลายชั่วโมง แต่ด้วยสูตรอาหารจานหวานที่ทำจากคุกกี้และนมข้นต้ม ขนมหวานเป็นไปได้ใน 15 นาที สูตรอาหารง่ายๆ ต้องใช้ส่วนผสมน้อยมากและทักษะการทำอาหารเพียงเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและเข้มข้น

วัตถุดิบ

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
• เนย 180 กรัม
• นมข้นต้ม 1 กระป๋อง

เตรียมครีมในชามใบใหญ่ ใส่นมข้นต้มทั้งกระป๋องลงในเนยนิ่ม ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

บดคุกกี้ด้วยมือบดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น ผสมเศษที่ได้กับครีมเนยและนมข้นต้มแล้วผสมให้เข้ากัน ครีมควรแช่คุกกี้ที่บดแล้วและทำให้นิ่ม

วางมวลที่ได้ลงบนจานแล้วใช้มือของคุณเพื่อจัดรูปทรงเพื่อกระชับเค้ก ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่และเซ็ตตัว

ในหนึ่งชั่วโมง เค้กด่วนมันจะง่ายต่อการตัดด้วยมีด

มานาด่วนใน 5 นาที

มานา

มานาปกติ - อร่อยและ จานเบาซึ่งจะต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถอบได้อย่างรวดเร็ว พายเซโมลินาวี เตาอบไมโครเวฟ- จะไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง - รสชาติจะยังคงน่าพึงพอใจและละเอียดอ่อนและเวลาปรุงอาหารจะลดลงอย่างมาก

วัตถุดิบ

• เซโมลินา ½ ช้อนโต๊ะ;
• kefir ½ถ้วย;
• เนยนุ่ม 100 กรัม
• 3/4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง½ถ้วย;
• 1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

เทเซโมลินากับ kefir แล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20 นาทีจนซีเรียลฟู

ละลายเนยในชามแก้วชนิดพิเศษที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ เติมน้ำตาลทรายครึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

ตอกไข่ใส่ภาชนะ. ใส่ semolina และ kefir ลงไปข้างใน ผสมให้เข้ากัน ร่อนแป้งและเพิ่มผงฟู รวมกับมวลหลักในภาชนะ

วางแบบฟอร์มด้วยแป้งในไมโครเวฟ ตั้งไฟเป็น 600 W แล้วอบประมาณ 5-6 นาที

ตีครีมกับน้ำตาลจนเนียน นำแป้งออกจากไมโครเวฟ ทาครีมแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ ช็อคโกแลตชิปหรือผงโกโก้ เสิร์ฟพร้อมแยมหรือคอทเทจชีส

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล

พายฤดูร้อนแบบเบา ๆ เป็นของโปรดในวัยเด็ก มีคุณค่าไม่เพียงแต่ความสวยงามเท่านั้น คุณภาพรสชาติแต่เตรียมง่าย สูตรทีละขั้นตอนให้คุณทดลองโดยใช้ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่แทนแอปเปิ้ลเป็นไส้

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลสุกขนาดใหญ่ 2 ผล
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย;
• แป้งร่อน 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ 4 ฟอง

ตอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมให้เป็นโฟมหนา สี่ ไข่แดงวางในชามแยกต่างหากแล้วผสมให้เข้ากันกับน้ำตาลทราย

เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในไข่แดงแล้วเริ่มนวดแป้ง ต้องทำอย่างระมัดระวังโดยค่อย ๆ เคลื่อนจากล่างขึ้นบน หลังจากนั้นให้เพิ่มวิปปิ้งขาวแล้วผสมกับมวลหลัก

ล้างแอปเปิ้ล เอาก้านและเมล็ดออก ลอกผิวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ทาจานอบด้วยเนย วางแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ไว้ในชั้นที่หนาแน่นและสม่ำเสมอ เทแป้งที่ได้ไว้ด้านบน

เปิดเตาอบที่ 205 องศา วางแม่พิมพ์ที่มีชาร์ล็อตต์อยู่ข้างใน อบประมาณ 20-25 นาที ปิดเตาอบแล้วรอสักครู่

ตรวจสอบว่าเค้กพร้อมหรือยังโดยใช้ปลายมีดแทง แป้งไม่ควรติดมัน จานนี้ยังคงอร่อยทั้งร้อนและเย็น

มาการองด่วน

มาการอง

รสชาติอันประณีตของคุกกี้ทำให้เหมาะสำหรับ ตารางเทศกาล- การอบนั้นง่ายและรวดเร็ว - คุณเพียงแค่ต้องหาแป้งอัลมอนด์

วัตถุดิบ

• 1 ไข่ไก่(ต้องการโปรตีนเท่านั้น);
• น้ำตาลผง 85 กรัม
• 400 ก แป้งอัลมอนด์;
• เพิ่มรสอัลมอนด์หากต้องการ

แป้งอัลมอนด์หยาบเหมาะที่สุดสำหรับคุกกี้ สามารถเตรียมที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ให้บดอัลมอนด์แล้วผสมกับแป้ง

เทแป้งอัลมอนด์ลงในชามแล้วใส่น้ำตาลผงลงไปซึ่งควรร่อนก่อน ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย

หยิบอีกชามหนึ่ง ตอกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวจนเกิดฟองสีขาวฟู ใส่แป้งอัลมอนด์และน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมอีกครึ่งหนึ่งแล้วคนอีกครั้งโดยใช้ไม้พาย แป้งอาจมีความหนามากหรือบางกว่าเล็กน้อย ซึ่งจะส่งผลต่อรูปร่างแต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติของคุกกี้

ทาถาดอบด้วยเนย วางแป้งสองช้อนชาไว้เป็นคุกกี้ในอนาคต เว้นระยะห่างระหว่างการอบประมาณ 4-5 ซม. เนื่องจากคุกกี้จะมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมากในระหว่างการอบ ทำให้คุกกี้ได้ประมาณ 15 ชิ้น

โรยด้านบนของแป้งด้วยน้ำตาลผงร่อน เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งแผ่นอบไปอบ หลังจากผ่านไป 15-20 นาที คุกกี้จะถูกหุ้มด้วยเปลือกคาราเมลแข็ง แต่ด้านในยังคงนิ่มอยู่

หากคุณเก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะพลาสติกที่มีการปิดผนึกอย่างแน่นหนา ฝาปิดมันจะยังคงกรอบและมีกลิ่นหอมเป็นเวลานาน

โดนัท Kefir ทอดในกระทะ

โดนัทเคเฟอร์

ครัมเปตแสนอร่อยทำจากเนื้อหนาและหวาน แป้งเคเฟอร์- เนยทำให้ขนมอบนุ่มและน่าพึงพอใจ เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารมีไขมันมากเกินไป คุณต้องขจัดไขมันส่วนเกินออกทันทีหลังปรุงอาหาร

วัตถุดิบ

• kefir ไขมันเต็ม 1.5 ถ้วย;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• 1แพ็ค น้ำตาลวานิลลา;
• แป้งร่อน 3-4 ถ้วย;
• โซดาประมาณ 5 ช้อนชา
• แก้วกลั่น 1 ใบ น้ำมันพืชสำหรับการทอดและแป้ง

เตรียมตัว ชุดของชำและวางกระดาษชำระไว้ใกล้ ๆ ล่วงหน้าเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินออกจากโดนัท

ผสมไข่ดิบกับน้ำตาล ใส่วานิลลินและเกลือเล็กน้อย ปัดส่วนผสมที่ได้

เท kefir แล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำมันพืชกลั่นหนึ่งในสามแก้วแป้งร่อนและโซดา นวดแป้งให้ละเอียด เมื่อข้นขึ้นให้โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วนวดแป้งต่อ หยุดเมื่อแป้งหยุดติดมือคุณ

วางบนโต๊ะแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ ประมาณ 1 ซม. ใช้แก้วหรือรูปแบบพิเศษตัดเป็นวงกลม

ตั้งน้ำมันพืชที่เหลือในกระทะ วางแป้งลงในชามร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที

นำออกจากเตาแล้วใช้ไม้พายใส่กระดาษชำระ รอจนกระทั่งท่อระบายน้ำมันส่วนเกิน โรยขนมอบร้อนด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟทันที

พายขูดที่เต็มไปด้วยแยม

พายขูดที่เต็มไปด้วยแยม

สูตรคลาสสิก การอบอย่างรวดเร็วซึ่งแม่บ้านหลายคนคุ้นเคย มันทำมาจาก ส่วนผสมง่ายๆและการเติมใด ๆ ก็เหมาะสม แยมหนา- พายขูดสามารถเก็บไว้ได้หลายวันโดยไม่เสียรสชาติ

วัตถุดิบ

• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย
• เนยนุ่ม 200 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• แป้งร่อน 4-5 แก้ว
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แยม 200-300 กรัมเพื่อลิ้มรส (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดหรืออื่น ๆ จะทำ)

ทำให้เนยนิ่มลง ใช้ชามลึกแล้วใส่เนยนุ่มลงไป เพิ่มน้ำตาลทราย ตีด้วยเครื่องผสมจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

ตอกไข่ใบแรกแล้วใส่ส่วนผสมหลักลงไป ตีต่อไป ทำเช่นเดียวกันกับไข่ใบที่สอง ก่อนอื่นให้แยกไข่ขาวออกแล้วใช้เฉพาะไข่แดงในแป้ง

ร่อนแป้งสาลี ใส่ผงฟู เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมเนยและไข่ นวดแป้งจนนุ่มและเนียน เพื่อให้เค้กนุ่มและร่วน สิ่งสำคัญคือต้องไม่ใช้แป้งมากเกินไป

แยกหนึ่งในสามของแป้งที่เกิดขึ้น ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งให้เย็น

ใช้ถาดอบหรือจานอบแบบพิเศษ ทาด้านล่างด้วยผักหรือเนย แบ่งแป้งที่เหลืออีกสองในสามลงในกระทะ แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่นได้ ง่ายต่อการปั้นให้เป็นรูปทรงที่ต้องการ

นำแยมแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแป้งด้วยช้อน กำหนดปริมาณไส้ตามรสนิยม นำแป้งส่วนที่สามที่แช่แข็งออก ขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ โรยเศษที่ได้ลงบนพายบนถาดอบ

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ส่งพายไปอบ โดยปกติเวลาในการปรุงอาหารจะใช้เวลา 20-25 นาที ขนมอบจะพร้อมเมื่อด้านบนเป็นสีน้ำตาล

กระทะที่มีขอบสูงเหมาะที่สุดเพราะแป้งจะขึ้นระหว่างอบ

สำหรับเขา รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอม มันจะเติมความอบอุ่นให้กับคุณในวันที่อากาศหนาวจัด ช่วยให้คุณตื่นเช้าและให้ความเข้มแข็งแก่คุณ

ขนมอบชาแสนอร่อยจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ สามารถทำได้มาก อย่างรวดเร็วและจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด.

สูตรด่วนสำหรับการอบชา

สูตรอาหารด่วนการอบชาจะช่วยให้แม่บ้านได้พบกับแขกที่ไม่คาดคิด

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำขนมพัฟจากขนมพัฟสำเร็จรูป

พัฟเพสตรี้ “สำหรับแขกที่ไม่คาดคิด”

ในการทำเช่นนี้เราจำเป็นต้องมีขนมพัฟแช่แข็งก้อนหนึ่งซึ่งหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต

นำขนมพัฟออกจากช่องแช่แข็ง วางเลเยอร์บนโต๊ะแล้วรอ 15 นาทีเพื่อให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง

เราแผ่แป้งเป็นชั้น ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วให้รูปร่างตามที่เราต้องการ (สามารถตัดเป็นเพชร, สี่เหลี่ยม, วงกลม, แถบ)

หากต้องการคุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ (ผลไม้แห้งลวกด้วยน้ำเดือด ผลไม้สด แยมโฮมเมด ฯลฯ )

ทาแป้งพัฟด้วยไข่แล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย วางส่วนผสมของคุณในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันเล็กน้อย
วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศา อบประมาณ 15 นาที

ม้วน "อ่อนโยน"

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ;
• นมผง - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• โซดา (ลวก) – ? ช้อนชา;
• แยมหนา

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเทไข่ลงไป เติมโซดาที่หั่นไว้แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

วางกระทะด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วส่ง เข้าไปในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา- อบประมาณ 10 นาที นำกระทะออกจากเตาอบ พลิกกลับด้านแล้วนำกระดาษออก

หล่อลื่นพื้นผิว เค้กสำเร็จรูปแยมหนาแล้วม้วนเป็นม้วนทันที เสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง

ขนมอบด่วนสำหรับชานั้นดีเพราะเสิร์ฟแบบ "ร้อนจัด"

โดนัท “15 นาที”

วัตถุดิบ:

• นมข้นจืด - 1 กระป๋อง;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แป้ง (จะใช้แป้งเท่าไร);
• โซดา (เพื่อดับ น้ำมะนาว- ช้อนชา;
• น้ำตาลผง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ตีนมข้นและไข่ เพิ่มโซดาที่หั่นแล้ว ใส่แป้งและ นวด แป้งนุ่ม,ไม่ติดมือ.

แบ่งแป้งออกเป็นลูกเล็กๆ แล้วทอดลงไป ปริมาณมากน้ำมันพืชที่ให้ความร้อนสูง วางโดนัททอดในกระชอน (เพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน) แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรการอบชาแสนอร่อย

เค้ก "ทุ่งหญ้าผลไม้"

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำตาล – 2 ถ้วย;
• เคเฟอร์ – 0.5 ลิตร;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน (เพื่อลิ้มรส)

ผสมส่วนผสม เตรียมแป้งกึ่งเหลวและเทลงในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้

จัดเรียงผลไม้ไว้ด้านบนอย่างสวยงาม อบประมาณ 30 นาทีในเตาอบ, อุ่นได้ถึง 180 องศา.

สูตรด่วนสำหรับการอบชาทำให้ประหลาดใจด้วยรูปทรงและรสชาติที่หลากหลาย

เบเกิลกับนมข้นต้ม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• มาการีนครีม – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ (สำหรับเคลือบ) – 1 ชิ้น;
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง

เตรียมแป้งเนื้อนุ่มจากแป้ง, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลและมาการีนแบ่งเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน

จากแต่ละส่วนเราสร้างลูกบอล แผ่ลูกบอลแต่ละลูกออกมาแล้วตัดมันออกเป็นสามเหลี่ยม 8 รูป (ผ่านจุดศูนย์กลาง)

เราจัดวางด้านกว้างของสามเหลี่ยมแต่ละอันหรือไม่? นมข้นต้ม 1 ช้อนชา

เราม้วนเบเกิลเรียบร้อยแล้ววางลงบนถาดอบ (ไม่ต้องทาน้ำมัน)

ทาเบเกิลที่เสร็จแล้วด้วยไข่แล้ววางในเตาอบร้อน (200 องศา) อบประมาณ 15-20 นาที

คุกกี้ “แปรงไม้กับนมข้น”

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• นม – 100 มล.;
• เนย – 2 ช้อนชา;
• ไข่แดง – 3 ชิ้น;
• นมข้น – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - ? ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำตาลผง (สำหรับโรย) – ? แว่นตา;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) – 500 มล.

และนวดแป้งให้แข็งจากส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลผง)

พักแป้งไว้ 15 นาที

แผ่ชั้นออกเป็นความหนา 2 มม. แล้วตัดเป็นวงกลมโดยใช้แก้วบาง ๆ ทอดวงกลมจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชที่กำลังเดือด

แก้วที่เสร็จแล้วจะเป็นรูปทรงเปลือกหอย- โรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลผง

เราสร้างพู่กันเวอร์ชันเทศกาลดังนี้: เรายึดแก้ว 3 ใบโดยใช้หยดเดียว ไข่ขาว(ตรงกลาง) ทอดในน้ำมันเดือดโดยถือไม้เสียบตรงกลางไว้(จนสุก)

สูตรอาหารสำหรับการอบชา

ขนมอบเบา ๆ สำหรับชาจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมที่ควบคุมอาหารอยู่ตลอดเวลา

แอร์เค้ก “คลาวด์”

วัตถุดิบ:

• เยลลี่ (โดยเฉพาะแครนเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่) – 1 ก้อน;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• โซดาไฟ – 1 ช้อนชา

ครีมเปรี้ยว 200 กรัม และ 50 กรัม แยมโฮมเมด(ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ หรือแครนเบอร์รี่)

นวดก้อนเยลลี่ให้เป็นผงใส่ไข่ แป้ง และโซดาที่สไลซ์แล้วลงไป แป้งที่ได้ควรเป็นของเหลว

แบ่งออกเป็น 3 ส่วนแล้วเทลงในแม่พิมพ์ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม.) ทาน้ำมันให้ทั่วแล้วโรยด้วยแป้ง

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา เค้กควรจะฟู.

เคลือบด้วยแยมและครีมเปรี้ยว

หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ คุณก็สามารถทำได้แทน ครีมเปรี้ยวใช้อะไรก็ได้ ผลเบอร์รี่สด: ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของเค้กแสนอร่อย

แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถอบชาง่ายๆ ได้

พายแอปเปิ้ล “อร่อย”

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว – ? แว่นตา;
• น้ำตาล - ? แว่นตา;
• เนย (ละลาย) – 150 กรัม
• โซดา (ลวก) – ? ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) – 1 กก.

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - ? แว่นตา;
• ไข่ - 1 ชิ้น

เตรียมแป้งเนื้อนุ่มจากส่วนผสมที่อยู่ในรายการด้านบน แล้ววางลงในพิมพ์ ปรับระดับด้วยมือของคุณ (ไม่สามารถรีดออกได้) ด้านบนของแป้ง วางชิ้นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว.

เติมครีมที่เตรียมจากส่วนผสมด้านล่างลงในพาย (ต้องตีเบา ๆ ) อบประมาณ 50 นาทีในเตาอบ, อุ่นได้ถึง 180 องศา.

ขนมอบหวานสำหรับดื่มชาจะรวบรวมทั้งครอบครัวที่โต๊ะ

ทาร์ตกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 8 ชิ้น;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• เหล้ารัม (หรือน้ำเชื่อม) – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – 400 กรัม;
• เนย – 175 กรัม;
• น้ำตาล – 125 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำนม - ? แว่นตา;

อบประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

ผสมน้ำผึ้งกับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้ม พร้อม ทาทาร์ตสีน้ำตาลด้วยน้ำเชื่อมจากน้ำผึ้ง

การอบชา สูตรอาหารที่คุณจะพบในบทความนี้มีความโดดเด่นด้วยความสะดวกในการเตรียมและสูตรอาหารที่เข้าถึงได้ พาคนที่คุณรักมาลิ้มลองอาหารโฮมเมดแสนอร่อยที่ทุกคนจะต้องหลงรัก