วันนี้เรากำลังเตรียมสิ่งมหัศจรรย์ จานเบา"บน การแก้ไขอย่างรวดเร็ว» - ทำจากมะเขือเทศใส่ชีสและกระเทียม สลัดที่น่าทึ่ง! แม้จะมีความเรียบง่ายและอาจถึงขั้นบอกว่าส่วนผสม "ขาดแคลน" แต่ยำนี้ก็สดและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จะเอาไปปิกนิคหรือวางไว้ในที่ที่โดดเด่นก็ได้ ตารางเทศกาล: จานนี้เป็นอาหารสากลและเช่นเดียวกับทุกอย่างที่เรียบง่าย แต่ก็มีความคิดสร้างสรรค์

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ สลัดฤดูร้อน, ถือได้ว่าเป็น พันธุ์ดูรัมชีสและพันธุ์เนื้อนุ่ม: เฟต้าชีสจะทำให้สลัดนุ่มและนุ่ม ชีสแข็งคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้มากขึ้น

มะเขือเทศ

ชีสแข็งชิ้นหนึ่ง

ผักชีฝรั่ง (สมุนไพรที่คุณชื่นชอบ)

กระเทียมเพื่อลิ้มรส

• เกลือเครื่องเทศ

วิธีเตรียมสลัดมะเขือเทศด้วยชีสและกระเทียมอย่างรวดเร็ว

ล้างผักในน้ำไหล เขย่าออก และปล่อยให้แห้ง

นำก้านออกจากมะเขือเทศที่ล้างแล้วแล้วหั่นตามที่คุณต้องการ

สับผักอย่างประณีต ถ้าคุณชอบหัวหอมก็อย่าลืมเพิ่มเข้าไป

ตะแกรงชีส

บีบกระเทียมลงในมายองเนสด้วยการกด

รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม เพิ่มเกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส

มันจะเป็นข้อดีอย่างแน่นอนหากคุณปรุงเอง นอกจากนี้สลัดจะอร่อยมากหากคุณเตรียมตามสูตรของเราแทนมายองเนส แม้ว่าคุณจะปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว แต่ก็ยังไม่สูญเสียเสน่ห์อันแสนอร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศและชีส

หากคุณเปลี่ยนรูปแบบการนำเสนอของสลัดนี้จะกลายเป็นความสะดวก ของว่างดั้งเดิมซึ่งจะขายหมดทันทีในงานบุฟเฟ่ต์และปาร์ตี้ทุกประเภท ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

เลือกมะเขือเทศขนาดกลางที่มีขนาดเท่ากัน หั่นเป็นวงกลมเรียบร้อย

เตรียมตัว ไส้ชีสผสมกับสมุนไพรและกระเทียมใส่ไข่แดงไข่ต้ม

ใช้ช้อนตักไส้ในแต่ละวงกลม ตกแต่งด้านบนด้วยกิ่งก้านของต้นไม้เขียวขจี แล้วทำไมไม่กินของว่างล่ะ?

อย่างที่คุณเห็นสลัดมะเขือเทศกับชีสและกระเทียมมีรสชาติอร่อย ชุ่มฉ่ำ ดีต่อสุขภาพ และยังมีประโยชน์หลากหลายอีกด้วย ในฤดูร้อนคุณจะต้องเตรียมอาหารทุกชนิดอย่างไม่เห็นแก่ตัว น่าทาน!

หากคุณเบื่อกับสลัดผักแบบดั้งเดิมที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อยและต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับสิ่งที่อร่อยและรื่นเริง แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างดีต่อสุขภาพฉันแนะนำให้เตรียมสลัดที่มีมะเขือเทศและชีสอยู่ด้านล่าง ซอสมายองเนส- สดใสขนาดนี้. ของว่างรสอร่อยประกอบด้วย ผักสดและผักใบเขียวจึงมีวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก ไฟเบอร์และอื่นๆ สารที่มีประโยชน์- และชีสที่รวมอยู่ในส่วนประกอบนั้นประกอบด้วยแคลเซียมและโปรตีนจากสัตว์ที่มีคุณค่ามากมาย แม้จะมีมายองเนสในน้ำสลัด แต่จานนี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก จึงสามารถรับประทานได้โดยแทบไม่มีข้อจำกัดตลอดเวลาทั้งกลางวันและกลางคืน

สลัดกับมะเขือเทศและชีสจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง มันค่อนข้างน่าพอใจดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นของว่างก่อนมื้ออาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเย็นมื้อเบาและอร่อยระหว่างมื้ออาหารหรือมื้ออาหารเต็มรูปแบบอีกด้วย จานมังสวิรัติ- สลัดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะวันหยุดฤดูร้อนซึ่งช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนได้ สลัดแบบดั้งเดิมพร้อมผักต้มเพื่อสุขภาพที่สดชื่นและย่อยง่ายขึ้น ลองสูตรนี้สำหรับสลัดมะเขือเทศและชีสกับกระเทียม แล้วคุณจะชอบอาหารจานอร่อยและเตรียมง่ายนี้อย่างแน่นอน!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ วิธีเตรียมสลัดกับมะเขือเทศและชีส - สูตรสลัดผัก มะเขือเทศสดและชีสกับกระเทียมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศลูกใหญ่ 5 ลูก (800 – 900 กรัม)
• ชีสกึ่งแข็ง 120 กรัม
• สมุนไพรสด 35 กรัม
• กระเทียม 2 – 3 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• เกลือพริกไทยดำป่น

วิธีการเตรียม:

1. ในการเตรียมสลัดกับมะเขือเทศและชีส ให้ล้างมะเขือเทศสุกสด เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เนื่องจากมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้ คุณจึงควรเลือกผลไม้ที่สุกที่สุด หวานที่สุด และเนื้อมากที่สุด พวกเขาสามารถหั่นเป็นวงชิ้นแถบหรือก้อนใหญ่ตามรสนิยมของคุณ แต่คุณไม่ควรสับมากเกินไปมิฉะนั้นสลัดจะกลายเป็นข้าวต้ม

2. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ขอแนะนำให้ใช้ชีสที่มีรสเค็มหรือเผ็ดสำหรับสลัดนี้ เช่น รัสเซีย, Poshekhonsky หรือ Kostroma

3. อย่าสับผักให้ละเอียดเกินไปเพราะควรจะรู้สึกได้ในจาน

ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และต้นหอมใช้ได้ดีกับสลัดนี้ คุณยังสามารถเพิ่มผักชีหรือโหระพาเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

4. การประกอบอาหาร ซอสเผ็ดสำหรับสลัดกับมะเขือเทศและชีสในชามผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสและกระเทียมผ่านการกด

5. พริกไทยซอสและผสมให้เข้ากัน

6. เรามาเริ่มวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ ในชามสลัดทรงลึก วางมะเขือเทศสับครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดและใส่เกลือเล็กน้อย

7. เทซอสครึ่งหนึ่งลงไปด้านบนแล้วเกลี่ยด้วยช้อนให้ทั่วพื้นผิว

8. โรยซอสให้ทั่วด้วยสมุนไพรสด

9. ใส่ชีสขูดครึ่งหนึ่ง

10. ต่อไป ทำซ้ำเลเยอร์ทั้งหมดอีกครั้งในลำดับเดียวกัน ขอแนะนำให้แช่สลัดไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟบนโต๊ะได้

สำคัญ! ควรบริโภคสลัดสำเร็จรูปภายใน 24 ชั่วโมงมิฉะนั้นของเหลวจำนวนมากจะถูกปล่อยออกมาและมะเขือเทศจะสูญเสียรสชาติและความคงตัวที่ยืดหยุ่น

สดและ ยำพร้อมมะเขือเทศและชีส! หากคุณต้องการเสิร์ฟความอร่อยแบบนี้และ จานเพื่อสุขภาพที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ งานเลี้ยงเด็กหรือปาร์ตี้สังสรรค์กับเพื่อนฝูงก็ทำในที่ที่สะดวกกว่าได้

ทำอย่างไร สลัดอาหารกับมะเขือเทศและชีส

เพื่อให้อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นและมีแคลอรี่น้อยลง คุณสามารถเตรียมซอสที่มีไขมันต่ำได้ โยเกิร์ตธรรมชาติและยังใช้ชีสไขมันต่ำ (17%)

สลัดกับมะเขือเทศและชีสเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่จะดึงดูดทั้งนักชิมและนักกีฬาที่ต้องการเติมพลังงานสำรอง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมผสานจากส่วนผสมมากมายที่คุณสามารถซื้อได้จากร้านค้าทุกแห่ง

ซื้อมะเขือเทศประเภทที่เหมาะกับรสนิยมของคุณที่สุด มีรสเปรี้ยวและมีรสหวานด้วย

คุณสามารถปรุงสลัดประเภทนี้ได้ตามรสนิยมของคุณเองเนื่องจากผสมผสานกับทั้งน้ำมันพืชครีมเปรี้ยวและมายองเนส - ทำเองหรือทำที่ร้าน

ชีสเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยม ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคทุกวัน ไม่เพียงช่วยบำรุงร่างกาย แต่ยังทำให้อิ่มอีกด้วย ส่วนประกอบที่มีประโยชน์- เนื่องจากมีชีสหลากหลายชนิด ให้เลือกประเภทชีสที่คุณชอบที่สุด ไม่มีข้อจำกัดในการเลือกผลิตภัณฑ์ คุณสามารถลด เจือจาง หรือเพิ่มได้ สินค้าที่จำเป็นอยู่ในขั้นตอนการเตรียมสลัด

มะเขือเทศทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ข้อห้ามในการบริโภคผักประเภทนี้คือหากคุณมีอาการกำเริบของโรคกระเพาะประเภทต่าง ๆ กรดที่มีอยู่ในผักนี้จะเป็นอันตราย หากคุณมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์และไม่มีความผิดปกติของที่อยู่อาศัยและบริการชุมชนการกินมะเขือเทศจะเป็นประโยชน์

วิธีทำสลัดกับมะเขือเทศและชีส - 15 พันธุ์

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับ การปรุงอาหารทันที- ดังนั้นหากไม่อยากอยู่ในครัวนานๆ ลองสลัดประเภทนี้ดูนะคะ

ในการเตรียมสลัดคุณสามารถใช้มายองเนสและซอสโฮมเมดได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ -3-4 ชิ้น
• ชีส - 50-100 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ขั้นแรก ล้างมะเขือเทศให้สะอาด เช็ดหรือทิ้งไว้ให้แห้งเพื่อขจัดความชื้น

ผ่านกระเทียมผ่านการกดหรือสับละเอียดตามที่คุณต้องการ

สับชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทลงในชามสลัด

จากนั้นสับมะเขือเทศให้ละเอียดแล้วใส่ชีสลงไป

ใส่กระเทียม

เพิ่มเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยมายองเนส

คุณสามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจี

สลัดทะเลรสเลิศที่จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• กุ้ง - 400 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว
• พริกไทย
• สีเขียว

การตระเตรียม:

นำมะเขือเทศมาล้างให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้ง

สับเป็นก้อน

สับชีสให้ละเอียดแล้วใส่มะเขือเทศลงไป

ต้มกุ้งในน้ำเค็ม ปล่อยให้เย็นและเพิ่มลงในสลัด

ผัดเกลือและเพิ่มพริกไทยเล็กน้อย

สับด้วยสมุนไพรและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดทะเลสำหรับทั้งครอบครัว การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ชีส - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• ปลาหมึก - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สีเขียว
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทย

การตระเตรียม:

ทำความสะอาดปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ทอดใน น้ำมันพืชประมาณสองนาที

สับหัวหอมและเพิ่มปลาหมึกลงในชามสลัด

สับมะเขือเทศเป็นเส้นแล้วสับชีสเป็นก้อนด้วย

ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เทน้ำมันมะกอก

เสิร์ฟเป็นบางส่วน

สำหรับสลัดนี้ ให้เลือกซื้อหอยแมลงภู่หมัก

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่หมัก - 300 gr.
• ชีส - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• สีเขียว
• พริกไทย

การตระเตรียม:

สับชีสและมะเขือเทศอย่างประณีต

เพิ่มหอยแมลงภู่ลงไป

สับผักใบเขียว เพิ่มลงในสลัด

คน.

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

เสิร์ฟเป็นบางส่วน

สลัดหลายชั้นจะช่วยเติมพลังให้กับคุณ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• เกลือพริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส
• กระเทียม - 2 ฟัน
• สีเขียว

การตระเตรียม:

ล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น วางในชั้นแรกบนจาน เกลือและเพิ่มพริกไทย

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วบดด้านบน ถัดไปใส่กระเทียม

หล่อลื่นด้วยมายองเนส

คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้

สลัดประเภทนี้จะทำให้คุณมีวันต่อเนื่องที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - 1 ขวด
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ชีส - 400 กรัม
• พริกไทย
• สีเขียว

การตระเตรียม:

สะเด็ดน้ำจากข้าวโพดแล้วใส่ลงในชามสลัด

สับมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด

สับชีสให้ละเอียดหรือขูดแล้วใส่ลงในสลัด

ผัดสลัดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

เทน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและมะนาว

หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมกระป๋องเป็นของสดได้

ง่าย สลัดผักสำหรับคุณและคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ชีส - 300 กรัม
• ถั่วเขียว- 1 ธนาคาร
• ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• สีเขียว
• พริกไทย

การตระเตรียม:

ระบายน้ำจากถั่วลันเตาแล้วใส่ลงในชามสลัด

ล้างใบผักกาดหอมให้แห้ง สลายเป็นสลัด

สับแตงกวาแล้วใส่ลงในสลัด

ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

เสิร์ฟเป็นบางส่วน

ความต่อเนื่องที่ยอดเยี่ยมของวันเมื่อรับประทานสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• ชีส - 300 กรัม
• Arugula - 100 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทย
• สีเขียว

การตระเตรียม:

สลาย พริกหยวก.

สับมะกอกเป็นวงแล้วใส่ลงในสลัด

สับแตงกวาเป็นก้อน

สับมะเขือเทศให้ละเอียดเหมือนกัน

รวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและเพิ่มพริกไทย

ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดสากลสำหรับทุกช่วงเวลาของปี

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศหวาน - 5 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดหรือใบโหระพาสองสามใบ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก
• วาซาบิเล็กน้อย

การตระเตรียม:

สับมะเขือเทศอย่างประณีตแล้วใส่ในชามสลัด

สับชีสให้ละเอียดแล้วใส่ลงในสลัด

บีบกระเทียม.

คน.

เทน้ำมันมะกอก ใส่เกลือ และวาซาบิ

เสิร์ฟเป็นบางส่วน

ปรุงรสสลัดนี้ด้วยน้ำมันธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• สีเขียว
• พริกไทย
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

สับแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อน เพิ่มลงในชามสลัด

สับไส้กรอกเป็นเส้นแล้วเทลงในสลัด

เพิ่มชีสสับละเอียด

คน. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

เทน้ำมันมะกอก

เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

สลัดที่ดีเยี่ยมในการทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยพลังงานเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• ขาไก่รมควัน - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แชมเปญสด - 300g.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สับหัวหอมอย่างประณีต คุณสามารถหมักไว้ครึ่งชั่วโมงได้หากต้องการ

ต้มไข่แล้วสลายหรือเสียดสี

สับแชมเปญแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุก

สับขาเป็นเส้น

สับมะเขือเทศเป็นก้อน

ตะแกรงชีส

คุณสามารถรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันหรือจะวางเป็นชั้นๆ ก็ได้ตามที่คุณต้องการ

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ปรุงรสด้วยมายองเนส

มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อและ สลัดเพื่อสุขภาพเพราะว่าร่างกายมนุษย์จะทำให้คุณพอใจในรสชาติของมันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• มะกอก - 70 กรัม
• อกไก่ต้ม - 1 ชิ้น
• พริกไทย
• สีเขียว
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

ต้มอกในน้ำเค็ม

เย็นและสับเป็นก้อน

จากนั้นใส่มะเขือเทศและชีสสับละเอียดลงในชามสลัด

สับมะกอกเป็นวง

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บดผักใบเขียว

ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดแสนอร่อยและเผ็ด

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 1 กานพลู
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทย
• สีเขียว
• ใบผักกาดหอม

ปรารถนาความแปลกใหม่และความคมชัดของรสชาติในอาหาร มุ่งมั่นพัฒนาให้ดียิ่งขึ้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น การผสมผสานรสชาติแม้แต่ในอาหารประจำวันเช่นสลัด เราก็ลืมสิ่งที่ง่ายที่สุด ง่ายที่สุด และประสบความสำเร็จมากที่สุดที่สามารถเตรียมได้เมื่อกลับจากที่ทำงานหรือรอครอบครัวทานอาหารเย็น - เบาๆ และ สลัดแสนอร่อยกับมะเขือเทศ ชีส และไข่ สลัดผักทำในสามขั้นตอนดูน่ารับประทานอย่างน่าทึ่งและรสชาติจะไม่ทำให้ใครเฉย - การผสมผสานที่ลงตัวสินค้าใน สลัดด่วนทำจากชีส มะเขือเทศ และไข่

ส่วนผสมสลัด:

• มะเขือเทศเชอรี่หรือสีชมพูสุกประมาณ 200 กรัม เป็นขนาดกลาง 4 ชิ้น

มะเขือเทศสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี (ราคาถูกกว่าและอร่อยกว่ามากในฤดูร้อน) การผลิตของตัวเอง) สิ่งสำคัญคือผักที่สุกและเป็นธรรมชาติ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีรสเปรี้ยวมากเกินไป เนื่องจากสลัดจะมีช่วงรสชาติที่เป็นกลางต่อกรด

• ฮาร์ดชีส 150 – 200 กรัม

เลือกชีสอย่างสมบูรณ์ตามดุลยพินิจของคุณ ตั้งแต่ชีสแข็งมาตรฐานที่มีปริมาณไขมัน 50% ไปจนถึงช่วงราคาและผู้ผลิต (พร้อมแม่พิมพ์ ถั่ว นมอบหรือชีสไร้เชื้อแบบแข็ง, ซูลูกุนิ ฯลฯ แบบเบากว่า) แม้ว่าชีสจะเป็นเรื่องละเอียดอ่อน แต่ก็ต้องอาศัยความสนใจในเรื่องแคลอรี่ทั้งหมด

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ตั้งแต่ 4 ชิ้น

ไข่มีการเปลี่ยนแปลงน้อยลง - พวกมันน่าสนใจกว่าและในความคิดของฉัน ไข่แสนอร่อยนกกระทา ไข่ไก่ดำ ไข่เป็ด (ถึงแม้จะกินยากมากก็ตาม) หรือไข่นกกระจอกเทศ... ไม่เหมาะกับสลัดมะเขือเทศเลย แต่อย่างที่เขาว่ากันว่า "รสชาติและสีไม่เข้ากัน" ทำจากไข่ไก่หรือไข่นกกระทา

• มายองเนส 4 - 5 ช้อนโต๊ะโปรวองซ์;

ในการแต่งสลัดด้วยมะเขือเทศ ชีส และไข่ เราใช้ของสด มายองเนสโฮมเมดหรือครีมเปรี้ยว หากคุณไม่ใช้ผลิตภัณฑ์เช่นมายองเนส ให้ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวัน (ข้าวโพด งา เมล็ดแฟลกซ์) ผสมกับเมล็ดมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวเล็กน้อย (หากมะเขือเทศมีรสเปรี้ยว ห้ามใช้) น้ำมะนาว)

• ผักใบเขียวสด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดมะเขือเทศชีสและไข่จะเป็นผักสดที่อุดมด้วยวิตามินและมีกลิ่นหอม ไม่มีความเขียวขจีมากนักเพียงสำหรับการตกแต่งและความประทับใจทั่วไป ผักชีลาว 100% + คุณสามารถมีผักชีหนึ่งกิ่ง + คุณต้องเพิ่มใบโหระพาสองสามใบและผู้ที่มีความซับซ้อนเกินไปก็ใส่สะระแหน่อ่อนลงในสลัด!! ! สะระแหน่เพิ่มความสดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อให้กับสลัด และชีสและมะเขือเทศก็เข้ากันอย่างลงตัวกับกลิ่นของสะระแหน่ อย่าลืมผักกาดหอมฉ่ำ arugula + กลีบกระเทียมสับหนึ่งแผ่น

• เกลือ/พริกไทยดำป่น/กระเทียม;

วิธีเตรียมสลัดไข่ชีสมะเขือเทศ:

ต้มไข่ไก่จนไข่แดงสุก 8 ถึง 10 นาที

หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าขนาด 10 มม.10 มม. เราเอาเส้นขาว ก้าน และเมล็ดพืชออกจากผัก บีบกระเทียมลงบนมะเขือเทศที่เตรียมไว้ โรยด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย (เล็กน้อย) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 10 - 15 นาทีเพื่อให้หมักแบบเบาๆ รสชาติของมะเขือเทศจะเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้นอย่างมาก!

ชีสแข็งสามชิ้นที่ด้านที่ดีที่สุดของเครื่องขูด มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้ความโปร่งสบาย, เกล็ดชีส, ผ้าชีสไร้น้ำหนัก ในกรณีที่ ชีสนุ่มเพียงสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยเข้าใกล้ขนาดของมะเขือเทศก้อน

แยกไข่ต้มและไข่แช่เย็น โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง และขูดให้ละเอียดด้วย แยกไข่ขาว/ไข่แดงแยกกัน (ไข่แดงจะให้เศษขนมปัง)

การประกอบสลัดมะเขือเทศชีสและไข่:

รูปแบบการเสิร์ฟสลัดประกอบด้วยชามสลัดแบบแบ่งส่วน ชามเล็ก หรือชามสลัดขนาดเล็ก เราประกอบสลัดลงในแต่ละชามแยกกันเป็นชั้น ๆ โดยเริ่มจากเตียงผักกาดหอม:

มะเขือเทศชั้นหนึ่ง (อย่าลืมสะเด็ดน้ำออกหลังหมักเพื่อไม่ให้สลัดแห้ง)

1.1 ตาข่ายมายองเนส

ชั้นชีส (อย่ากดหรืออัดชั้น - ทุกอย่างโปร่งสบาย)

2.1 ตาข่ายมายองเนส

ชั้นไข่ขาว

3.1 ตาข่ายมายองเนส

เศษไข่แดงเป็นชั้นๆ (ทำกองเล็กๆ ไว้แรง)

โรยช่องว่างระหว่างชั้นเบา ๆ ด้วยสมุนไพรสับ ใช้ผักใบเขียวเล็กน้อย

เพื่อให้ได้มายองเนสในสลัดที่ประหยัดและสมเหตุสมผลให้เทลงในถุงธรรมดากดไปที่ขอบรวบรวมไว้ในรูปแบบของถุงตัดเป็นรูเล็ก ๆ แล้วบีบมันลงบนแต่ละชั้นด้วย "ด้าย" . มากเกินไปก็ไม่ดี!

สลัดเวอร์ชันนี้สามารถเสิร์ฟในจานเดียวได้ - ชามสลัดขนาดใหญ่

เตรียมสลัดก่อนเสิร์ฟ เก็บในตู้เย็นไม่เกินสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นมะเขือเทศอาจคั้นน้ำออกมาอีกครั้ง

เรียกน้ำย่อยและสลัดแสนอร่อย!

ส่วนผสม natashaskitchen.com

• ผักโขม 170 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• ขนมปังขาวสองสามแผ่น
• อกไก่ 2 อัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เบคอน 6 ชิ้น;
• มะเขือเทศลูกเล็ก 250 กรัม
• ขนหลายอัน หัวหอมสีเขียว.

การตระเตรียม

บดผักโขมในเครื่องปั่น เพิ่ม น้ำมะนาวและมายองเนสและผสมจนเนียน ใส่น้ำสลัดไว้ในตู้เย็น

ตั้งน้ำมันให้ร้อนครึ่งหนึ่งในกระทะ หั่นขนมปังเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดจน เปลือกสีน้ำตาลทองพลิกกลับเป็นระยะ

ตั้งน้ำมันที่เหลือให้ร้อน ถูไก่กับเครื่องปรุงรสแล้วใส่ลงในกระทะ ทอดประมาณ 15-20 นาทีจนสุกเต็มที่ เย็นและหั่นเป็นก้อนใหญ่

ทอดเบคอนจนกรอบ วางบนผ้ากระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำ และสับละเอียด

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ ผสมกับไก่ เบคอน ขนมปังปิ้ง และหัวหอมสับ ราดน้ำสลัดผักโขม

ส่วนผสม youtube.com

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 250 กรัม
• มอสซาเรลลาบอล 100 กรัม
• กระป๋อง 250 กรัมหรือ;
• ใบโหระพา 1 พวง;
• 1 ช้อนชา เครื่องเทศสมุนไพรอิตาลี;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 1 กลีบ

การตระเตรียม

หั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง และมอสซาเรลลาชีสออกเป็นสี่ส่วน เพิ่มข้าวโพดและใบโหระพาสับ ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน เครื่องปรุงรส และกระเทียมสับ เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคนให้เข้ากัน

ส่วนผสมของ everylastbite.com

• 2 มะเขือยาว
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 3 มะเขือเทศลูกใหญ่;
• หัวหอมแดง 1/2;
• 1 มะนาว
• ผักชีฝรั่ง ½ พวง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นมะเขือยาวครึ่งตามยาวแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาด้วยน้ำมัน 1 ช้อน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นให้เย็นและลอกออก

หั่นมะเขือยาวและมะเขือเทศเป็นก้อนเท่าๆ กัน เพิ่มหัวหอมสับละเอียด, น้ำมะนาวทั้งผล, ผักชีฝรั่งสับ, กระเทียมสับ, เกลือและน้ำมันที่เหลือแล้วผสม

4. สลัดกับมะเขือเทศ ปูอัดและชีส
รูปถ่าย: kostrez / ส่วนผสมของ Shutterstock

• ปูอัด 200 กรัม
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม
ส่วนผสมของ Simplyrecipes.com

• 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• กุ้งปอกเปลือก 450 กรัม
• ถั่วขาวกระป๋อง 400 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
• หัวหอมแดง 1 อัน
• ผิวเลมอนขูด 3 ช้อนชา;
• arugula 1 พวง;
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 120 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟแรง ทอดกุ้งหลายรอบจนเป็นสีเหลืองทอง วางถั่วลงในชามสลัดหลังจากระบายของเหลวแล้ว, มะเขือเทศผ่าครึ่ง, หัวหอมสับละเอียด, ผิวเลมอนและผักชนิดหนึ่ง เพิ่มกุ้งแช่เย็น

ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน เทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัดแล้วผสมให้เข้ากัน

ส่วนผสม cleanfoodcrush.com

• หัวหอมสีเขียว ¼ พวง;
• ผักชีฝรั่ง ¼ พวง;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 250 กรัม
• อะโวคาโดสุก 2 อัน;
• พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
• ทับทิม 1/2;
• ถั่วชิกพีกระป๋องหรือต้ม 250 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก หั่นอะโวคาโดและพริกหยวกเป็นลูกเต๋า ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในชามสลัดแล้วใส่ถั่วชิกพี

ผสมน้ำมัน น้ำมะนาว กระเทียมสับ เกลือ และ พริกไทยป่น- เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วผสมให้เข้ากัน

ส่วนผสมของ eatwell.com

• 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียวสองสามอัน
• พริกหยวกสีเขียว 1 อัน
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม

เพิ่มหัวหอมสับ พริกไทยหั่นเต๋า และมะเขือเทศลงในคอทเทจชีส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน

ส่วนผสมของ eatsmarter.com

• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ 500 กรัม
• 2 ช้อนชา เมล็ดงา;
• ยี่หร่า 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 1 แตงกวา
• มะเขือเทศขนาดกลาง 6 ลูก
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมแดง 1 อัน
• ครีมหนักหรือครีมเปรี้ยว 4-5 ช้อนโต๊ะ
• สะระแหน่สองสามกิ่ง

การตระเตรียม

ตั้งน้ำมันครึ่งหนึ่งในกระทะแล้วทอดเนื้อสับ กวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลและร่วน บดงาและยี่หร่าในครก เพิ่มส่วนผสมนี้รวมทั้งเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสัตว์และผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ วางผักบนจานเสิร์ฟแล้วราดด้วยน้ำมันและน้ำมะนาวที่เหลือ

วางเนื้อทอดและหัวหอมบางๆ ลงบนผัก เทครีมหรือครีมเปรี้ยวลงบนสลัดและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ส่วนผสม foodandwine.com

• 2 พริกเขียวชิลี;
• น้ำ 120 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว 120 มล.
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก 120 มล. + 3 ช้อนโต๊ะ
• เต้าหู้ 170 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
• 2 ลูกพีช;
• arugula 1 พวง;
• ใบโหระพา 1/2 พวง;
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงสดขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

หั่นพริกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามที่ทนความร้อน เทน้ำและน้ำส้มสายชูลงในภาชนะอื่น ใส่น้ำตาลและเกลือ ½ ช้อนชา นำไปต้ม คนเป็นระยะๆ ให้น้ำตาลละลาย เทส่วนผสมพริกร้อนลงไปด้านบนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีจนกระทั่งพริกเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ หั่นเต้าหู้เป็นก้อนแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง โดยพลิกกลับเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาที เต้าหู้ควรเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน ปรุงรสด้วยเกลือ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ และลูกพีชเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางลงบนจานเสิร์ฟ ใส่เต้าหู้เย็น พริก ผักร็อกเก็ต และใบโหระพา

ผสม ซอสถั่วเหลือง, น้ำมะนาว, มัสตาร์ดและน้ำมันที่เหลือ แล้วเทน้ำสลัดที่ได้ลงไป