ลูกชิ้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ ที่ทำจากเนื้อสับหรือปลา นอกจากนี้ยังอาจรวมถึงส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปของข้าวต้มหรือผักสับซึ่งทำให้อาหารสำเร็จรูปมีรสชาติที่หลากหลาย

สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว ต้ม ทอด หรือตุ๋น ราดด้วยซอสและเครื่องเคียง คุณยังสามารถใช้มันเพื่อเตรียมอาหารได้หลากหลาย ต้นฉบับก่อนจาน.

ซุปที่มีลูกชิ้นมักจะจัดเป็น อาหารคอเคเซียนแต่ปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศ

ด้วยการเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมต่างๆ ลงไป คุณจะได้อาหารจานที่มีรสชาติใหม่

ปัจจุบันสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมลูกชิ้นและซุปช่วยให้ทุกคนสามารถเลือกอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของตนเองและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันได้อย่างมาก

• สินค้า:
• อกไก่ - 0.5 กก.
• ซีเรียลข้าวสาลี - 150 กรัม
• แครอท (กลาง) - 2 ชิ้น;
• หัวหอม (กลาง) - 3 ชิ้น;
• พริก - 1 ฝัก;
• ข้าว - 1/2 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 200 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 4 ลิตร
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย;

ผักชีฝรั่งโหระพา

1. วิธีทำอาหาร:
2. บดไก่ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต
4. ต้มข้าว ล้างและแช่เย็น
5. นำเมล็ดออกจากพริกแล้วสับ
6. เพิ่มหัวหอม, ข้าว, ไข่ครึ่งหนึ่งลงในเนื้อ, ใส่เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
7. ใส่หัวหอม, แครอท, พริกที่เหลือลงในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
8. จากเนื้อสับที่ได้เป็นลูกบอลเล็ก ๆ ใส่ลงในผักแล้วปรุงต่ออีกประมาณครึ่งชั่วโมง

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่ถั่วลันเตาลงในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยพาร์สลีย์สับและใบโหระพาสำคัญ!

อาหารไก่เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากนมดังนั้นคุณสามารถเพิ่มครีมหรือครีมลงในจานเสร็จได้

ปัจจุบันสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมลูกชิ้นและซุปช่วยให้ทุกคนสามารถเลือกอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของตนเองและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันได้อย่างมาก

• ข้าว
• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว, เนื้อหมู) - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม;
• หัวหอม (กลาง) - 3 ชิ้น;
• พริกหวาน - 300 กรัม
• พริก - 1 ฝัก;
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• น้ำซุปเนื้อ - 4 ลิตร
• เกลือ, เครื่องเทศ;

ผักชีฝรั่งโหระพา

1. ผักชีฝรั่งผักชี
2. ปอกหัวหอม แครอท และพริก สับละเอียดแล้วทอดในกระทะ ในเวลาเดียวกันให้ทิ้งหัวหอมไว้สำหรับเนื้อสับ
3. บดมะเขือเทศโดยใช้เครื่องปั่น ใส่ในกระทะและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง
4. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นใหญ่
5. ตั้งกระทะน้ำให้ร้อนแล้วใส่มันฝรั่งพร้อมน้ำสลัดผัก
6. รวมเนื้อสับกับแครกเกอร์ครึ่งหนึ่ง ไข่ เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
7. จากเนื้อสับปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในน้ำซุปเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศ ผักชีฝรั่งสับ ผักชี แล้วปรุงประมาณ 10 นาที

ซุปลูกชิ้นคลาสสิก

ปัจจุบันสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมลูกชิ้นและซุปช่วยให้ทุกคนสามารถเลือกอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของตนเองและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันได้อย่างมาก

• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว, เนื้อหมู) - 0.5 กก.
• แครอท (กลาง) - 1 ชิ้น;
• หัวหอม (กลาง) - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• แป้ง - 100 กรัม;
• น้ำ - 4 ลิตร;
• เกลือเครื่องเทศ

ผักชีฝรั่งโหระพา

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอม, มันฝรั่งและแครอทอย่างประณีต
2. ต้มข้าวและเย็น
3. รวมเนื้อสับกับหัวหอมครึ่งไข่และข้าว หลังจากนั้นให้ปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมัน
4. เคี่ยวผักเบา ๆ ในกระทะ
5. ต้มน้ำในกระทะ ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วปรุงประมาณ 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่ลูกชิ้นทอด น้ำสลัด มะเขือเทศสับ และนำไปเตรียมไว้
6. ปรุงรสจานที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและเครื่องเทศ
7. เพื่อให้ได้ซุปลูกชิ้นคลาสสิกแสนอร่อยแนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำที่แนะนำ

ซุปลูกชิ้นสำหรับเด็ก

ปัจจุบันสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมลูกชิ้นและซุปช่วยให้ทุกคนสามารถเลือกอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของตนเองและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันได้อย่างมาก

• อกไก่ - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• แครอท - 100 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• ข้าว - 1/2 ถ้วย;
• ข้าว - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 100 กรัม
• น้ำ - 4 ลิตร;
• เกลือ, ใบกระวาน;
• ผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งโหระพา

1. บดอกไก่ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. ต้มข้าวจนนุ่ม
3. ปอกผักแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. รวมเนื้อสับกับข้าว หัวหอมครึ่งลูก ไข่ และเกลือ สร้างลูกบอลเล็ก ๆ ออกมา
5. ต้มน้ำในกระทะแล้วต้มมันฝรั่งลงไปประมาณ 10 นาที
6. ใส่ผัก, ลูกชิ้น, วางมะเขือเทศและเคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง
7. เพิ่มลงในจานที่เสร็จแล้ว เนยเกลือและผักชีฝรั่งสับ

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่ถั่วลันเตาลงในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยพาร์สลีย์สับและใบโหระพาเมื่อเตรียมอาหารที่มีไว้สำหรับเลี้ยงเด็กไม่แนะนำให้ใช้ผักทอด

ในดาเกสถาน

ปัจจุบันสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมลูกชิ้นและซุปช่วยให้ทุกคนสามารถเลือกอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของตนเองและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันได้อย่างมาก

• เนื้อแกะสับ - 0.5 กก.
• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว, เนื้อหมู) - 0.5 กก.
• หัวหอม - 200 กรัม
• พริกหวาน - 300 กรัม
• แตงกวา (เค็ม) - 300 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• แป้ง - 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• น้ำ - 4 ลิตร;
• เกลือเครื่องเทศ

ผักชีฝรั่งโหระพา

1. เพิ่มข้าวต้มและกระเทียมสับลงในเนื้อสับปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ จากนั้นม้วนเป็นแป้งแล้วทอด น้ำมันมะกอก;
2. หั่นมันฝรั่ง แครอท หัวหอม และแตงกวาเป็นก้อน ใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
3. บดมะเขือเทศในเครื่องปั่นเทลงในผักแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
4. วางลูกชิ้น เกลือ และโรยด้วยเครื่องเทศ

อัลบอนดิกัส

ปัจจุบันสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมลูกชิ้นและซุปช่วยให้ทุกคนสามารถเลือกอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของตนเองและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันได้อย่างมาก

• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• แครอท - 200 กรัม
• ข้าว - 1/2 ถ้วย;
• ขนมปัง - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• หัวหอม (กลาง) - 3 ชิ้น;
• น้ำซุปเนื้อ - 4 ลิตร;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก
• น้ำซุปเนื้อ - 4 ลิตร
• ผักชีฝรั่ง ผักชี ใบโหระพา

ผักชีฝรั่งโหระพา

1. ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันมะกอก
2. นำเมล็ดออกจากพริกแล้วหั่นเป็นเส้นแคบ
3. รวมมวลเนื้อกับผัก, ขนมปังบดและสมุนไพรสับ
4. เกลือมวลที่ได้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสร้างลูกชิ้นขนาดใหญ่แล้วทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 15 นาที
5. ใส่มะเขือเทศสับ ลูกชิ้นทอด ลงในน้ำซุปที่อุ่นแล้วเคี่ยวเล็กน้อย

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่ถั่วลันเตาลงในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยพาร์สลีย์สับและใบโหระพาสูตรอาหารทีละขั้นตอนนี้เกี่ยวข้องกับอาหารสเปน เพื่อที่จะได้ทำจริงๆ อาหารประจำชาติคุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนทั้งหมด (จำนวนผลิตภัณฑ์) และข้อแนะนำในการทำอาหาร

ปลา

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (เนื้อ) - 0.5 กก.
• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว, เนื้อหมู) - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• ข้าว - 1/2 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 4 ลิตร;
• น้ำซุปเนื้อ - 4 ลิตร
• ผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งโหระพา

1. บดเนื้อปลาในเครื่องบดเนื้อใส่หัวหอมสับละเอียด, ไข่, แป้งและผสมให้เข้ากัน
2. ทำลูกชิ้นจากเนื้อสับที่ได้
3. ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. วางผักในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 15 นาที
5. วางลูกชิ้นในกระทะโรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสแล้วนำไปพร้อม

กับก๋วยเตี๋ยว

ปัจจุบันสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมลูกชิ้นและซุปช่วยให้ทุกคนสามารถเลือกอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของตนเองและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันได้อย่างมาก

• เนื้อวัว - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• บะหมี่ - 100 กรัม
• ข้าว - 1/2 ถ้วย;
• ชีส - 50 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• น้ำ - 4 ลิตร;
• เกลือเครื่องเทศ

ผักชีฝรั่งโหระพา

1. บิดเนื้อใส่หัวหอม, ไข่, ชีสสับ, เกลือ;
2. ผสมเนื้อสับให้ละเอียดทำลูกชิ้นแล้วโรยด้วยแป้งแล้วทอดในน้ำมันมะกอก
3. ผัดแครอทและหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมัน ใส่มะเขือเทศสับและเคี่ยวจนนุ่ม
4. ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่ลงไป ผักตุ๋น, ลูกชิ้น, บะหมี่และปรุงประมาณ 20 นาที;
5. ปรุงรสจานเสร็จแล้วด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ครีมมี่

ปัจจุบันสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมลูกชิ้นและซุปช่วยให้ทุกคนสามารถเลือกอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของตนเองและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันได้อย่างมาก

• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว, เนื้อหมู) - 0.5 กก.
• หัวหอม - 200 กรัม
• ข้าว - 1/2 ถ้วย;
• ครีม - 250 มล.;
• เนย - 100 กรัม
• เบคอน - 300 กรัม;
• แป้ง - 100 กรัม;
• น้ำ - 4 ลิตร;
• เกลือเครื่องเทศ

ผักชีฝรั่งโหระพา

• รวมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด, ไข่, เกลือและผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ
• ทอดหัวหอมที่เหลือในกระทะด้วยเนยแล้วผสมกับเบคอนสับละเอียด
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
• ต้มน้ำในกระทะ ใส่มันฝรั่ง หัวหอม และเบคอน ลูกชิ้น เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
• รวมครีมกับแป้ง เทลงในกระทะแล้วนำไปต้ม

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่ถั่วลันเตาลงในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยพาร์สลีย์สับและใบโหระพาในสูตรนี้สามารถเปลี่ยนครีมเป็นนมได้

20 สูตรที่ดีที่สุดทำซุป

55 นาที

55 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ซุปลูกชิ้นช่วยได้มากเวลาอยากทำเมนูง่ายๆ แต่... จานแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน ฉันมักจะปรุงมันระหว่างครอบครัวไปเที่ยวต่างประเทศ ส่วนผสมง่ายๆ ทำให้เกิดซุปที่ยอดเยี่ยม

สูตรซุปลูกชิ้นพร้อมรูปถ่าย

เราจะต้อง:กระทะพร้อมฝาปิด กระทะ ชาม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ขั้นแรกเราจะทำลูกชิ้นสำหรับซุปจากเนื้อสับ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชาม ใส่เนื้อสับ ข้าว 30 กรัม ไข่ เกลือ
   
   
2. ผสมเนื้อสับให้ละเอียด
   
   
3. เทแป้งเล็กน้อยลงบนจาน ปั้นเนื้อสับเป็นลูกบอลแล้วม้วนเป็นแป้ง
   
   
4. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยในกระทะแล้ววางลูกชิ้น ปิดฝากระทะแล้วทอดลูกชิ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
   
   
5. สับหัวหอมและแครอทที่เหลืออย่างประณีต
   
   
6. ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นให้ละเอียดมาก เรายังหั่นพริกหวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
   
   
8. ต้มน้ำในกระทะ ใส่ลูกชิ้นและมันฝรั่ง เพิ่มข้าวที่เหลือลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลาง
   
   
9. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วใส่แครอท หัวหอม และพริกไทย ผสมและทอดเป็นเวลาสามนาที เพิ่มมะเขือเทศและมะเขือเทศบดลงในกระทะ ผัดและปรุงเป็นเวลาสามนาที
   
   
10. โอนการทอดที่เสร็จแล้วลงในกระทะผัดใส่เกลือแล้วปรุงจนมันฝรั่งพร้อม
    
    
    

สูตรวิดีโอซุปกับลูกชิ้น

จากวิดีโอคุณสามารถเรียนรู้วิธีทำซุปกับลูกชิ้นได้

ต้มจืดลูกชิ้นหมูสับ

• เวลาทำอาหาร: 70 นาที
• เราจะต้อง:กระทะ ชาม กระทะ.
• จำนวนเสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรวิดีโอซุปลูกชิ้นหมูสับ

จากวิดีโอนี้ คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำลูกชิ้นสำหรับซุปได้

ซุปกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 70 นาที
• เราจะต้อง:ชาม, หม้อหุงข้าวหลายเมนู
• จำนวนเสิร์ฟ: 7.

สินค้า

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราล้างและทำความสะอาดผัก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท
   
   
2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในหม้อหุงข้าว ใส่หัวหอมและแครอท เลือกตัวเลือก "การอบ" แล้วทอดเป็นเวลาสี่นาที
   
   
3. หั่นพริกหวานให้ละเอียดแล้วใส่ในหม้อหุงช้า
   
   
4. ในขณะที่ผักกำลังทอดให้ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับเนื้อสับ
   
   
5. เราสร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากเนื้อสับ
   
   
6. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วนำไปใส่ในหม้อหุงช้า
   
   
7. เพิ่มลูกชิ้นเกลือและเทน้ำเดือด เลือกตัวเลือก “ซุป” (45 นาที)
   
   
8. เมื่อโปรแกรมเสร็จสิ้นให้ใส่วุ้นเส้นลงไปต้มใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที
   
   

สูตรวิดีโอซุปกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

วิดีโอต่อไปนี้จะแนะนำคุณเกี่ยวกับสูตรอาหาร ซุปแสนอร่อยกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

• ลูกชิ้นสามารถทำมาจาก ประเภทต่างๆเนื้อสับพร้อมเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• คุณไม่สามารถเพิ่มมันฝรั่งลงในซุปด้วยลูกชิ้น แต่ทำให้มันเบา

ทุกคนสามารถเลือกผักสำหรับซุปนี้ได้ตามความต้องการ ในฤดูร้อนฉันชอบทำอาหารเย็นซึ่งมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ล่าสุดฉันตัดสินใจทดลองกับหลักสูตรแรก อาหารที่แตกต่างกันความสงบ. ก่อนอื่นเลย ฉันปรุงมันก่อน มีรสชาติที่น่าสนใจมากซึ่งมาจากการผสมผสานระหว่างอาหารทะเลและไก่ การเตรียมยากกว่าเมื่อเทียบกับซุปอื่นๆ แต่รสชาติของซุปนั้นชดเชยความพยายามและเวลาทั้งหมดที่ใช้ไป

• เนื้อสับ (ชนิดใดก็ได้) - 800 กรัม
• แครอท;
• หนึ่ง พริกหวาน;
• 3 มันฝรั่ง;
• หัวหอมคู่หนึ่ง;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ข้าว - 150 กรัม (ควรเลือกข้าวเมล็ดยาวเพราะไม่ต้มให้นิ่ม)
• 2 ไข่;
• แป้งสองสามหยิบมือ;
• เกลือ.

การตระเตรียม

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วรวมกับไข่และเนื้อสับ เทข้าวลงในภาชนะนี้แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน หลังจากนั้น ให้เติมเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อทำให้เนื้อสับมีรสชาติมากขึ้น ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วเริ่มปั้นลูกชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน - ควรทำให้ไม่ใหญ่เกินไป

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ จากนั้นจึงวางลูกชิ้นที่เคลือบไว้ก่อนหน้านี้ด้วยแป้ง ทอดจน เปลือกสีน้ำตาลทองพลิกกลับเป็นระยะ

ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังทอดให้เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เมื่อลูกชิ้นสุกแล้ว ให้ตักใส่จานและปล่อยให้เย็น

หั่นหัวหอมที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่ และแครอทเป็นเส้นบางๆ จากนั้นคุณต้องทอดผักด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ในขณะที่กำลังเตรียมการทอด ให้เตรียมพริกหวานโดยปอกเปลือกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มพริกลงในกระทะพร้อมกับผัก ผัดและทอดจนนิ่ม

ขณะที่น้ำเดือด ให้ใส่เกลือแล้วใส่ลูกชิ้นลงไป ปรุงเป็นเวลา 10 นาที โดยเตรียมมันฝรั่งในเวลานี้ จะต้องหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ เมื่อน้ำซุปเดือด หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่ของทอดลงไป สับมะเขือเทศอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุปด้วย

หลังจากผ่านไป 5 นาที ปิดไฟ ปิดกระทะ และทิ้งซุปที่มีลูกชิ้นไว้เป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ชัน

ซุปกับลูกชิ้นและถั่วในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• 1 ถั่วหลายถ้วย;
• หัวหอม;
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม (ควรเลือกเนื้อวัวดีกว่า)
• แครอท;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ 1.5 หยิบมือ

วิธีทำอาหาร

เทน้ำมันลงในชามหลายใบจนครอบคลุมก้นหม้อจนหมด เราใส่แครอทและหัวหอมลงไป สับด้วยวิธีใดก็ได้ แล้วตั้งโหมด "การทอด" เป็นเวลา 10 นาที คุณสามารถปิดฝาหม้อหลายเมนูแล้วทอดผักเป็นเวลา 5 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ย้ายหัวหอมและแครอทไปข้างๆ แล้วใส่ลูกชิ้นที่เตรียมไว้ลงในชาม (ทำจากเนื้อสับโดยเติมเกลือและเครื่องเทศ) ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (5-10 นาที)

จากนั้นปิดโหมด "การทอด" แล้วใส่มันฝรั่งและถั่วลงในชามหลายเมนู (ควรตัดหัวเป็นก้อน) เติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำร้อนประมาณ 2 ลิตร ปิดฝาเปิดโปรแกรมซุปและตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง เมื่อจานพร้อมจะมีเสียงบี๊บดังขึ้น หลังจากนั้นคุณสามารถเทซุปลงในจานและโรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

ซุปกับดอกกะหล่ำและลูกชิ้น

กะหล่ำปลีเป็นผักที่รู้จักกันดีซึ่งส่วนใหญ่มักจะเตรียมอาหารจานแรกและสลัด เธอให้ทุกอย่าง สารที่มีประโยชน์น้ำซุปซึ่งทำให้ซุปมีสุขภาพดีและเข้มข้นเป็นพิเศษ

สินค้า:

• กะหล่ำดอก - 300-350 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• 4 มันฝรั่ง;
• ของเหลวใด ๆ 3 ลิตร (น้ำผักหรือน้ำซุปเนื้อ)
• เนื้อสับ 300 กรัม
• น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด
• ไข่ไก่
• 1 หัวหอมและแครอท
• แป้งเล็กน้อย
• เกลือและเครื่องเทศที่ชอบ

สูตรทำอาหาร:

นำไปต้ม น้ำซุปไก่ขณะเดียวกันก็เตรียมอาหาร เราปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งซึ่งจะต้องหั่นเป็นก้อน เมื่อน้ำซุปเดือดให้ใส่มันฝรั่งลงไปทันที สับหัวหอมและแครอทด้วยวิธีใดก็ได้จากนั้นใส่ผักครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วทอดส่วนที่สองในกระทะ

หลังจากเดือดอีกครั้งให้ใส่ข้าวลงในกระทะแล้วใส่ลงไปทอด (อย่าลืมล้างซีเรียลก่อน) ในขณะที่ข้าวกำลังหุง ให้ทำลูกชิ้น: รวมเนื้อสับ แป้ง ไข่ เกลือ แล้วทำลูกชิ้นเล็ก ต้มแยกจากซุปในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นเราก็ใส่ลูกชิ้นที่ทำเสร็จแล้วลงในซุปพร้อมกับดอกกะหล่ำที่แบ่งออกเป็นดอกกุหลาบแยกกัน ปรุงอาหารจานแรกเป็นเวลา 10 นาทีปิดแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ เราใส่ซุปกับลูกชิ้นเล็กน้อยแล้วคุณสามารถลองได้โดยไม่ลืมปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรวุ้นเส้น

ซุปเนื้อเบาและอร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งครอบครัว โดยเฉพาะเด็กๆ สามารถเปลี่ยนวุ้นเส้นได้ บะหมี่โฮมเมดหรือพาสต้าใดๆ ที่ต้องเติมเมื่อปรุงเสร็จเพื่อไม่ให้มีเวลาต้มมากเกินไป

วัตถุดิบ:

• น้ำ 2 ลิตร
• เนื้อหมู 350 กรัม
• วุ้นเส้น 70-80 กรัม
• หัวหอมเล็ก 1 อันและแครอทอย่างละ 1 อัน;
• ไข่แดง 1 ฟอง;
• เนย 10-15 กรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ใบกระวาน 1-2 ใบ;
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย (สด);
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องทำลูกชิ้น เราล้างเนื้อและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ

หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเนื้อสับที่ได้ ไข่แดง- สร้างลูกชิ้นโดยพยายามทำให้มีขนาดเท่ากัน

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนในกระทะใบกว้างแล้ววางลูกชิ้นลงไปอย่างระมัดระวัง ทอดด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้าน

ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังทอด ให้ตั้งกระทะใส่น้ำบนเตาแล้วรอให้เดือด จากนั้นใส่ลูกชิ้นลงไปในน้ำแล้วใส่ใบกระวานเล็กน้อย

ปอกแครอทแล้วเสียดสี หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ วางทุกอย่างลงในกระทะที่มีเนยละลายแล้วทอดผักจนนิ่ม

โอนผลการทอดลงในกระทะแล้วปรุงซุปด้วยไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งลูกชิ้นพร้อม

ขณะที่น้ำกับลูกชิ้นเดือด ให้เติมวุ้นเส้นหรืออื่นๆ พาสต้า- คนทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้วุ้นเส้นติด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารกวนประมาณ 2-3 นาที

หลังจากนั้นให้ปิดเตาแล้วปิดฝาให้สนิท ทิ้งน้ำซุปไว้ให้ชันประมาณ 10-12 นาที จากนั้นเทลงในชาม เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

ซุปกับบวบและลูกชิ้น

บวบเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผักทุกชนิดในขณะที่เพิ่มรสชาติให้สมบูรณ์แบบ จานสำเร็จรูป- ซุปที่มีลูกชิ้นและบวบไม่เพียงทำได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังเบาและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• 5 ชิ้น มันฝรั่งใหม่
• 1 บวบ;
• แครอท 1 อันและพริกหวานอย่างละ 1 อัน;
• 2 หัวหอม;
• เนื้อสับ - 300 กรัม;
• ข้าว 300 กรัม
• ไข่คู่หนึ่ง;
• น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด
• ใบกระวานและเกลือ

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ต้มข้าว - ท้ายที่สุดควรปรุงให้สุกครึ่งหนึ่งหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำลูกชิ้นได้ ขณะที่เรากำลังทำเช่นนี้ ให้ใส่น้ำ (4 ลิตร) บนเตาเพื่อให้มีเวลาต้ม

สับหัวหอม 1 หัวอย่างประณีตด้วยมีด ในชามผสมเนื้อสับ ข้าวที่เตรียมไว้ ไข่ หัวหอม เครื่องเทศ และเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ย้ายลูกชิ้นใส่กระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน

ตัดแครอทเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอมอย่างประณีต วางผักลงในกระทะแล้วทอดเบา ๆ

ในขณะที่ทุกอย่างกำลังทอด ให้สับพริกหยวกแล้วใส่ลงในกระทะเมื่อหัวหอมและแครอทเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง

หั่นบวบเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด แล้วทอดจนบวบสุกเต็มที่

เพื่อไม่ให้สูญเสียวิตามินที่มีอยู่ในมันฝรั่งคุณไม่สามารถปอกเปลือกได้ แต่เพียงแค่ล้างให้สะอาดในน้ำไหล หลังจากนั้นให้หั่นหัวเป็นก้อนแล้ววางลงในกระทะพร้อมกับลูกชิ้น ทันทีที่มันฝรั่งสุกให้ย้ายการทอดจากกระทะไปที่กระทะนำไปต้มใส่เกลือปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิด

ปล่อยให้ซุปที่เสร็จแล้วแช่อยู่ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถลองชิมได้

หากคุณต้องการเตรียมของอร่อยอย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ ซุปกับลูกชิ้น (จากเนื้อสัตว์หรือ ไก่สับ) และวุ้นเส้น - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ ปรุงง่ายและมีรสชาติดี น้ำซุปที่อุดมไปด้วยลูกชิ้นกลายเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างยิ่ง หลักสูตรแรกนี้ไม่มีใครสนใจ ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ คุณสามารถใส่ซุปลูกชิ้น นอกเหนือจากพาสต้า ซีเรียล เห็ด และ ผักที่แตกต่างกัน- ใช้สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายหากคุณกำลังเริ่มกระบวนการทำอาหารเป็นครั้งแรก

วิธีทำซุปลูกชิ้น

สูตรทำอาหาร ซุปอร่อยมีลูกชิ้นเยอะมากแม่บ้านแต่ละคนก็เติมของของตัวเองลงไป โดยทั่วไปแล้ว ไม่มีข้อจำกัดเกี่ยวกับเครื่องเทศ ธัญพืช ประเภทผักและสมุนไพรที่สามารถเพิ่มลงในอาหารจานนี้ได้ ใช้วัตถุดิบสดใหม่เพื่อรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น- อาหารจานหลักนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยแม้ร้อน ตารางเทศกาล.

การเตรียมผลิตภัณฑ์

การเตรียมซุปจะไม่ใช้เวลามาก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับกระบวนการ:

1. ปอกเปลือกล้างหั่นเป็นก้อนหรือขูดผัก
2. ล้างผักให้สะอาดและสับละเอียด
3. ทำเนื้อสับไว้ล่วงหน้า ปั้นลูกชิ้น ทอดหรือต้มดิบ
4. ควรเติมใบกระวานหลังจากที่น้ำเดือด และนำออกหลังจากผ่านไป 10-15 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความขม
5. คุณสามารถใส่เกลือลงในจานได้ทันทีหลังจากแนะนำลูกชิ้น - เคล็ดลับนี้จะช่วยให้พวกเขาปรุงอาหารได้ดีขึ้นและป้องกันไม่ให้สุกเกินไป
6. สามารถเติมข้าวลงในส่วนผสมเนื้อสัตว์แบบดิบหรือปรุงสุกล่วงหน้าได้

สูตรซุปลูกชิ้น

น่าพอใจ ซุปเข้มข้นคุณสามารถปรุงลูกชิ้นได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกันแต่ละส่วนผสมจะทำให้รสชาติมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เตรียมขนมที่แตกต่างกันในแต่ละครั้งและสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานแรกที่น่าทึ่ง อย่าลืมเกี่ยวกับแคลอรี่ที่มีอยู่: หากคุณกำลังดูน้ำหนักของคุณและกลัวที่จะเพิ่มน้ำหนักจำนวนแคลอรี่จะถูกระบุต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

พร้อมลูกชิ้นและบะหมี่

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 192 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สูตรสำหรับอาหารจานนี้ต้องใช้ไก่สับ แต่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ชนิดอื่นเพื่อปรุงได้หากต้องการ ในกรณีนี้ ให้คำนึงถึงเวลาที่ต้องใช้ในการปรุงลูกชิ้น หากเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อวัว ให้ปรุงนานกว่านั้น วุ้นเส้นสามารถใช้ได้ตามต้องการ พาสต้าชนิดใดก็ได้ก็ใช้ได้ แต่จะดีกว่าถ้ามีขนาดเล็ก มีผลิตภัณฑ์พาสต้าพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อปรุงซุป ไม่ว่าคุณจะเลือกส่วนผสมอะไรก็ตาม จานอร่อยคุณจะได้รับอาหารก่อนมื้อเที่ยง

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลข้าว – 100 กรัม;
• ไก่สับ – 600 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท, ไข่ - 1 ชิ้น;
• วุ้นเส้น – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เครื่องเทศ สมุนไพร ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มหัวหอมสับ สมุนไพร เครื่องเทศ ข้าวล้าง และไข่ลงในเนื้อสับ คน.
2. ปั้นลูกชิ้นม้วนแป้งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หั่นมันฝรั่ง หัวหอม 1 หัว และแครอทเป็นก้อน
4. ขั้นแรกให้โยนมันฝรั่งลงในน้ำเดือดหลังจากผ่านไป 7 นาที - ลูกชิ้น
5. ในขณะที่กำลังทำอาหาร ให้ทอดหัวหอมและแครอท
6. เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้ใส่วุ้นเส้นลงไป ปรุงจนสุก
7. ในตอนท้ายเทเนื้อย่างใส่เครื่องเทศและใบกระวาน โรยแต่ละมื้อด้วยหัวหอมสีเขียวสับ

ซุปกับลูกชิ้นและข้าว

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 140 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

หากคุณมีเนื้อสับ ให้เตรียมซุปพร้อมลูกชิ้น นี่เป็นอาหารจานง่ายๆ แต่อร่อยและน่าพึงพอใจที่แม้แต่เด็ก ๆ จะต้องชอบ สูตรนี้จะกลายเป็นตัวช่วยที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ทำอาหารบ่อยๆ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ของการรักษาเช่นนี้คือไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำซุปเพราะจะได้มาจากการปรุงลูกชิ้นแล้ว เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงไปและเพลิดเพลินกับอาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เนื้อสับ– 300 กรัม;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• เมล็ดข้าว – 7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืชเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง ล้างทุกอย่างให้สะอาด ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด แล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นก้อน
2. 2 ช้อนโต๊ะ ล. ต้มแครอทสับผสมกับเนื้อสับปั้นเป็นลูกบอล
3. วางมันฝรั่งลงในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง
4. จากนั้นใส่ข้าวและลูกชิ้นที่เหลือ ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร ให้ทอดหัวหอมและแครอท
5. เมื่อลูกชิ้นพร้อม ให้เทส่วนผสมในการทอด ใส่เครื่องเทศ และปรุงต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟซุปด้วยครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

พร้อมลูกชิ้นไก่สับ

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 70 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

เนื้อไก่ถือเป็นอาหารแนะนำสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตาม โภชนาการที่เหมาะสมหรือกำลังควบคุมอาหารอยู่ อาหารที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและดีต่อสุขภาพ สูตรซุปที่มีลูกชิ้นไก่สับก็มีแคลอรี่ต่ำเช่นกันสามารถเตรียมได้สำหรับเด็กและผู้ที่มีข้อห้ามในอาหารที่มีไขมัน อย่างไรก็ตาม ขนมนี้จะรับมือกับความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ และคุณสามารถปรุงได้ภายในเวลาเพียง 30-40 นาที

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• ไก่สับ – 200 กรัม;
• หัวหอม, แครอท, พริกหยวก– 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• ผักชีฝรั่งเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. วางกระทะใส่น้ำบนเตา
2. หั่นเป็นก้อนแล้วใส่มันฝรั่งลงไป
3. ตัดแครอทเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในกระทะ
4. เราทำการตัดมะเขือเทศแล้วส่งไปที่ผักพร้อมกับพริกที่หั่นเป็นเส้น
5. เราสร้างลูกบอลจากเนื้อสับใส่ในกระทะแล้วเอามะเขือเทศออกมา
6. เอาผิวหนังออกจากพวกมันแล้วหั่นเป็นก้อน
7. เทมะเขือเทศและพาร์สลีย์สับลงในซุป ใส่เกลือ และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

กับลูกชิ้นปลา

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 103 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

ไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์เท่านั้นที่เหมาะกับซุปลูกชิ้น แต่สามารถใช้ปลาได้เช่นกัน ความหลากหลายที่คุณชอบจะทำ สูตรนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานแรกสำหรับผักและเนื้อสัตว์ แฟน ๆ ของซุปปลาจะชื่นชอบซุปนี้ มันเบา แต่อร่อยและน่าพึงพอใจ ถ้าลูกๆ ของคุณไม่ชอบกินปลา พวกเขาอาจจะชอบขนมนี้ ผักในส่วนผสมจะทำให้เข้มข้นขึ้น เข้มข้นขึ้น และมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลา – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• เซโมลินา– 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกเนื้อปลาออกจากกระดูกสันหลัง ปรุงน้ำซุปจากกระดูก กรองให้ละเอียด
2. บดเนื้อรวมกับเครื่องเทศ, เซโมลินา, หัวหอม, ไข่ดิบ- ทิ้งไว้ 10 นาที
3. สับมันฝรั่ง ใส่ในน้ำซุป แล้วตั้งไฟ
4. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันใส่น้ำซุป
5. ปั้นมวลปลาให้เป็นลูกบอล ใส่ซุป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ แล้วใส่ใบกระวานลงไป
6. ต้มประมาณ 25 นาที ใส่สมุนไพรสับ

ซุปผักเบา ๆ กับลูกชิ้น

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 115 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สำหรับซุปที่มีลูกชิ้นนี้ผักใด ๆ ที่คุณสามารถหาได้ในตู้เย็นหรือในสวนก็เหมาะสม มันคุ้มค่าที่จะพูดถึงเขาไหม? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอุดมไปด้วยส่วนผสมของวิตามิน? จานนี้จบเลย อาหารกลางวันแสนอร่อยและน้ำซุปเข้มข้นที่น่าทึ่งจะดึงดูดทุกครัวเรือนของคุณ ปริมาณแคลอรี่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือกสำหรับลูกชิ้น แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกชิ้นไหน รสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้วจะไม่แย่ลง

วัตถุดิบ:

• หมูสับ – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม, พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• ดอกกะหล่ำ – ¼ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• บวบ – 1/3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ปาปริก้าบด – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งแล้วโยนลงในน้ำเดือด
2. หั่นบวบ, หัวหอม, พริก, แครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวน
3. เราแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอก กะหล่ำดอกใส่ผักปรุงรสด้วยเครื่องเทศทอดต่ออีก 5 นาที
4. ใส่เนื้อสับ ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วเติมซุปผักพร้อมกับผักอื่นๆ
5. ปรุงซุปต่ออีก 10 นาทีเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสโรยด้วยสมุนไพร

ซุปมะเขือเทศ

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 138 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

ซุปถั่วเลนทิลมะเขือเทศกับลูกชิ้นและถั่วเป็นส่วนผสมที่น่าทึ่ง รสนิยมที่แตกต่าง- ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการอะไรที่สดใหม่ จานนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ เชื่อฉันเถอะว่าไม่เพียง แต่สมาชิกในครอบครัวเท่านั้น แต่แขกทุกคนจะชอบขนมนี้ด้วย ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะวันหยุด ครีมที่มีไขมันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมในซุป

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 400 กรัม;
• ซีเรียลข้าว – 50 กรัม;
• ถั่วกระป๋อง – 1 กระป๋อง;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศกระป๋อง – 400 กรัม;
• ถั่วเลนทิล – 100 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เครื่องเทศเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำ 1:2 ลงบนถั่วเลนทิลแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
2. บดมะเขือเทศในเครื่องปั่น
3. สับหัวหอม 1 หัวรวมกับเนื้อสับ เครื่องเทศ ข้าว ผสม ปั้นเป็นก้อน ทอด
4. สับหัวหอมที่สอง, ผัดกับกระเทียม, เพิ่มเครื่องเทศ, น้ำซุปข้นมะเขือเทศ, หลนเป็นเวลา 5 นาที รวมกับถั่วเลนทิลและน้ำซุปข้น
5. เทซอสมะเขือเทศถั่วเลนทิลลงในหม้อ เติมน้ำ 1 ลิตรแล้วนำไปต้ม วางลูกชิ้นและถั่ว
6. ปิดเมื่อลูกชิ้นลอย เสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพร

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 183 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

ลูกชิ้นเป็นสิ่งที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่สมัยโบราณ โรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนหลายแห่งยังจำรสชาติความอร่อยได้ แล้วทำไมไม่ย้อนกลับไปสมัยนั้นล่ะ? มันจะช่วยในการทำเช่นนี้ ซุปเบากับลูกชิ้นและถั่วลันเตา สำหรับการเตรียมการไม่เพียง แต่ผลิตภัณฑ์กระป๋องเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์แช่แข็งด้วย- หากคุณเลือกตัวเลือกที่สอง คุณเพียงแค่ต้องล้างมันก่อนใส่ลงในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 250 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท, ไข่ - 1 ชิ้น;
• ข้าว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• ถั่วเขียว, เครื่องเทศ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวผสมกับเนื้อสับ, หัวหอมสับ, ไข่, เครื่องเทศ, คนให้เข้ากัน
2. ปั้นเป็นลูกบอล ม้วนแป้ง ทอดกับเนย
3. ผัดหัวหอมและแครอท
4. ตั้งหม้อน้ำบนไฟ เมื่อมันเดือด ใส่มันฝรั่งสับลงไป
5. หลังจาก 7 นาทีใส่ถั่ว และหลังจาก 10 – ลูกชิ้น
6. เมื่อลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ให้เทเนื้อย่างลงไปและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
7. เพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรทิ้งไว้ 15 นาที

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 53 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

เห็ดจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่ผิดปกติให้กับซุปลูกชิ้น การผสมผสานระหว่างน้ำซุปเนื้อร้อนจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับคุณ เมนูประจำวัน- เพื่อเตรียมอาหารจานแรกนี้เห็ดชนิดใดก็เหมาะสม - สดแช่แข็งกระป๋อง เฉพาะในกรณีแรกเท่านั้นที่พวกเขาจะต้องผัดผักก่อนแล้วจึงเติมลงไป น้ำซุปเนื้อ.

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ - 2 ลิตร;
• เห็ด – 300 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ผักกาดขาวปลี– 150 กรัม;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แกง – 1 ช้อนชา;
• เนื้อดิน– 300 กรัม;
• เครื่องเทศสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับ 1 หัว กระเทียม 2 กลีบ เครื่องเทศ และไข่ ผสมม้วนเป็นลูกบอล
2. ผัดหัวหอมและกระเทียมที่เหลือ เทน้ำซุปลงไปบนของทอด แล้วนำไปต้ม
3. เพิ่มเห็ดสับและลูกชิ้นแล้วต้มประมาณ 10 นาที
4. ใส่แกง กะหล่ำปลีฝอย เครื่องเทศ หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ปิดเครื่องและเพิ่มกรีน

ซุปชีสกับลูกชิ้น

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 175 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

นี้ ซุปชีสเตรียมง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้ส่วนผสมเยอะและใช้เวลาไม่นาน แต่รสชาติของมันจะน่าทึ่งมาก! น้ำซุปเนื้อเข้ากันอย่างลงตัวกับครีมชีสเนื้อนุ่ม- กลิ่นหอมจะฟุ้งจนภายใน 15 นาที ครอบครัวของคุณก็จะมองเข้าไปในกระทะอย่างตั้งตารอ เพียงแค่เอามัน ชีสที่ดีไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 300 กรัม;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เกลือและพริกไทยเนื้อสับม้วนเป็นลูกแล้วโยนลงไปในน้ำเดือด
2. ผัดหัวหอมและแครอท
3. เมื่อลูกชิ้นลอยขึ้นสู่ผิวน้ำและโฟมหยุดปรากฏ ให้ใส่ชีสหั่นเต๋าลงไป คนจนละลาย
4. เทเนื้อย่างใส่เครื่องเทศเคี่ยวประมาณ 5 นาที ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ซุปก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

ซุปก๋วยเตี๋ยวกับลูกชิ้นอาจเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันแบบโฮมเมดแสนอร่อย คุณไม่ต้องเสียเงินมากมายกับผลิตภัณฑ์เพราะว่าทุกอย่างเรียบง่ายและราคาไม่แพง หลายๆ คนไม่ชอบบะหมี่ที่ซื้อจากร้าน แต่เลือกที่จะทำเองจากไข่ทำเอง ด้วยส่วนผสมนี้ จานของคุณจะมีรสชาติดีขึ้นและดูน่ารับประทานมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
• แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น;
• บะหมี่ – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• เกลือสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำลูกบอลจากเนื้อสับใส่ในน้ำเดือดปรุงอาหารโดยเอาโฟมออก
2. ผัดหัวหอมสับและแครอท
3. เมื่อไม่มีฟอง ให้เทเนื้อย่างออก หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งสับลงไป
4. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่เส้นบะหมี่ลงไปและนำไปต้ม
5. เกลือใส่สมุนไพรปล่อยให้มันชง

วิธีทำลูกชิ้นสำหรับซุป - เคล็ดลับการทำอาหาร

ต้องเตรียมลูกชิ้นสำหรับซุปเนื้อสับอย่างถูกต้องจากนั้นขนมก็จะอร่อย โดยทำตามคำแนะนำต่อไปนี้จากเชฟผู้มีประสบการณ์:

1. ใช้สำหรับสับเนื้อ เนื้อไก่,หมู,เนื้อวัว หรือ ผสมเนื้อสัตว์สองชนิด
2. นอกจากเกลือและพริกไทยแล้ว ให้เพิ่มเครื่องเทศที่ชื่นชอบอื่นๆ ลงในส่วนผสม: ฮอปซูเนลี, กระเทียม, ปาปริก้า, สมุนไพรแห้งฯลฯ
3. เพื่อการยึดเกาะที่ดียิ่งขึ้น ให้ใส่ไข่ลงไป
4. หากเนื้อสับกลายเป็นของเหลวให้เติมเซโมลินาเล็กน้อยหรือ เกล็ดขนมปังซึ่งดูดซับความชื้นได้อย่างสมบูรณ์แบบ
5. ก่อนที่คุณจะเริ่มปั้นมีทบอล ให้ตีส่วนผสมบนโต๊ะก่อนเพื่อให้ส่วนผสมติดกันดีขึ้น
6. เมื่อปั้นเป็นลูกบอล ให้เอามือเปียกน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมเกาะติด
7. เตรียมลูกชิ้นล่วงหน้าและแช่แข็งเพื่อให้คุณนำไปปรุงได้ ซุปอร่อยเวลาใดก็ได้ในครึ่งชั่วโมง

วีดีโอ

ซุปกับลูกชิ้น - จานเดิมสำหรับมื้อกลางวัน บำรุง อร่อย และเรียบง่าย! เลือกสูตรทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดจากการเลือกของเรา

สูตรซุปลูกชิ้นนี้เป็นสูตรประจำชาติ อาหารจอร์เจียและเรียกว่า "คุปตะ" มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ ฉันต้องการเสนอตัวเลือกที่เพื่อนชาวจอร์เจียแสดงให้ฉันดู จานนี้อร่อยน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมด้วยการเพิ่มเครื่องเทศ

• เนื้อสับ 500 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร
• ข้าว¼ถ้วย;
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 1 พริกหยวก;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ผักชีและผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• เกลือพริกไทยดำป่น
• ใบกระวาน 2-3 ใบ;
• 1 ช้อนชา คเมลี-ซูเนลี;
• น้ำมันพืช

ม้วนเนื้อสับที่ได้ให้เป็นลูก - ลูกชิ้น

สูตรที่ 2: วิธีปรุงซุปผักด้วยลูกชิ้น

• เนื้อสับรวม - 400 กรัม
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

ซุปกับลูกชิ้นช่วยได้เมื่อไม่มีเวลาเตรียมน้ำซุป มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม และรสชาติก็เบาและละเอียดอ่อนมาก ความเข้มข้นของซุปขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสับดังนั้นจึงควรผสมเนื้อวัวและหมูในสัดส่วนที่เท่ากัน อย่างไรก็ตามเนื้อสับที่มีไขมันมากเกินไปไม่เหมาะเพราะจานจะหนัก ไม่จำเป็นต้องปรุงซุปนี้มากเกินไป สีและกลิ่นจะเข้มข้น แม้ว่าจะใส่หัวหอมและแครอทแบบดิบก็ตาม

เตรียมส่วนผสมสำหรับซุปด้วยลูกชิ้น ละลายเนื้อสับ ต้มข้าวจนสุกครึ่ง การทำเช่นนี้ในไมโครเวฟทำได้สะดวกเนื่องจากการสกปรกทั้งกระทะด้วยข้าวสองช้อนโต๊ะนั้นไม่สมเหตุสมผล

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม

เราทำความสะอาดและหั่นมันฝรั่ง

ปอกเปลือกและขูดแครอท

และสุดท้าย ปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียดที่สุด

เราตั้งกระทะที่มีน้ำสองลิตรบนเตาใส่มันฝรั่งลงไปแล้วเริ่มทำลูกชิ้น ในชามผสมเนื้อสับ ข้าว ไข่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

จากมวลที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกชิ้น ฉันได้มาครั้งละ 3 ชิ้น ซึ่งก็เพียงพอแล้ว หากต้องการก็สามารถทำให้เล็กลงได้

ในขณะเดียวกันมันฝรั่งก็เกือบจะสุกแล้ว (ควรผ่านไปประมาณ 10 นาที) เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในกระทะ ปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 5 นาที เติมเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ใส่ลูกชิ้นลงไปในน้ำเดือดทีละลูก ผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โคโลบอคเสียหาย ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน เพิ่มกระเทียมปิดฝาแล้วปล่อยให้ต้มบนเตาเป็นเวลา 15 นาที

เทซุปลงในชาม โรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: ซุปลูกชิ้นกับน้ำซุป

สำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ 250 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ไข่ 1 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช

สำหรับน้ำซุป:

• 3 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• ถั่วเขียว;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• เกลือ.

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงลูกชิ้นก่อน โดยต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่ง

ส่งเนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ

เกลือและพริกไทยเนื้อสับตีไข่ลงไปแล้วเติมข้าว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สร้างลูกชิ้นเล็ก ๆ จากมวลนี้โรยด้วยแป้ง แป้งจะให้ความหนาที่น่าพอใจและรักษาความชุ่มฉ่ำของลูกชิ้น

ทอดลูกชิ้นทั้งสองด้านด้วยไฟร้อน น้ำมันดอกทานตะวัน- วางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

เติมน้ำลงในกระทะ (ใช้น้ำประมาณ 4.5 ลิตร) แล้วตั้งบนเตาให้ร้อน

ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ปอกมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท

หั่นมันฝรั่งแล้วใส่ลงไปในน้ำ จากนั้นใส่ถั่วเขียวอ่อน (คุณสามารถใช้ถั่วแช่แข็งได้) และเกลือ

หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน เพียงแค่ล้างมันด้านล่าง น้ำเย็นและเพิ่มลงในซุป

ต้มมันฝรั่งและถั่วในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่ลูกชิ้นลงในซุปที่กำลังเดือด หลังจากที่ลูกชิ้นลอยขึ้นสู่ผิวน้ำแล้ว ให้ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังทำอาหาร คุณสามารถเตรียมผักทอดสำหรับซุปได้ ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดแครอทใส่หัวหอมแล้วทอดเล็กน้อย

เพิ่มผักทอดลงในซุปแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุป

หลังจากนั้นให้ปิดไฟแล้วทิ้งซุปลูกชิ้นให้ชันประมาณ 15-20 นาที เสิร์ฟร้อน คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรก่อนได้

สูตรที่ 4: ซุปกับลูกชิ้นข้าวและผัก

• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 1 ชิ้น
• พริกแดงหวาน 1 ชิ้น
• พริกหยวกเขียว 1 ชิ้น
• เนยสำหรับน้ำซุป 100g.
• เนื้อสับ 200g.
• ข้าว0.5ถ้วย
• ไข่ 1 ชิ้น
• เกลือ เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอดลูกชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวาน 2 ชิ้น

เพิ่มแครอทสับ, มันฝรั่ง, พริกแดงและเขียว, ทอดทุกอย่าง

ค่อยๆ ผัดเพื่อไม่ให้ไหม้

ในขณะที่น้ำซุปกำลังสุก ให้ใส่ไข่ ข้าว และหัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อสับแล้วผสม ตอนนี้สร้างวงกลมลูกชิ้นแล้วม้วนแป้ง

อร่อยและ ซุปนุ่มพร้อมลูกชิ้น น่ากิน!!!

สูตรที่ 5: ซุปกับลูกชิ้นในสไตล์ตาตาร์ (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

ซุปนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว ปรากฎว่าอร่อยน่ารับประทานและน่าพึงพอใจด้วยน้ำซุปเนื้อ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักเขา แม่บ้านแต่ละคนสามารถเตรียมลูกชิ้นได้ในแบบของเธอเอง คุณสามารถเพิ่มถั่ว แครกเกอร์ พริกหยวก หรือคุณสามารถปรุงลูกชิ้นโดยไม่ใช้น้ำซุปเป็นอาหารจานที่สองและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้

• เนื้อสับที่คุณเลือก 600 กรัม
• ข้าวกลม 120 ก
• ไข่ดิบ 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม

มาเตรียมเนื้อสับ หัวหอม ล้างข้าว ปอกมันฝรั่งกัน

เราเพิ่มทุกอย่างลงในเนื้อสับที่เราเตรียมไว้ทันที สินค้าที่จำเป็น: ข้าวล้าง, หัวหอมสับละเอียด, ไข่ เกลือ อาจเป็นพริกไทยเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราสามารถเริ่มทำลูกชิ้นของเราได้

น้ำ (2.5-3 ลิตร) ในกระทะควรต้ม สับมันฝรั่งและผักชีฝรั่งสด

ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำเดือด ตามด้วยลูกชิ้นของเรา อย่าลืมเติมเกลือลงในน้ำซุปเพื่อลิ้มรส

ภายใน 50 นาที ซุปของเราก็พร้อม ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!

สูตรที่ 6: วิธีทำซุปลูกชิ้นง่ายๆ

เราขอเสนอสูตรการทำซุปลูกชิ้นทีละขั้นตอน ซุปที่มีลูกชิ้นออกมาอร่อยมากเข้มข้นและน่าพึงพอใจ

• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• เกลือ ใบกระวาน สมุนไพร พริกไทย

เทน้ำลงในกระทะ เราก็เอามันไปเผา

ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ปอกมันฝรั่ง 2-3 ชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อน