สูตรอาหาร ขนมปังอร่อยและขนมปัง

10-15

2 ชั่วโมง

340 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

จาก แป้งเนยคุณสามารถทำขนมอบทั้งคาวและหวานได้ ฉันรู้ว่าแม่บ้านหลายคนไม่ได้เป็นเพื่อนกับแป้งยีสต์ แต่พวกเขาต้องการเอาใจคนที่รักด้วยขนมปังแสนอร่อย ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารง่าย ๆ หลายประการสำหรับแป้งนุ่ม ๆ ที่คุณมั่นใจว่าจะประสบความสำเร็จ

สูตรแป้งซาลาเปาในเตาอบ

เราจะต้อง:ชามผ้าเช็ดครัวที่สะอาด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรวิดีโอสำหรับแป้งเนยกับนม

วิดีโอนี้จะแนะนำให้คุณรู้จักกับแป้งเนยเนื้อละเอียดที่ทำจากนมและมายองเนส

แป้งเนยกับครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 150 นาที
• เราจะต้อง:ปัด, ชาม, ฟิล์มยึด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมยีสต์ น้ำตาล 25 กรัม และนมอุ่นเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันและพักไว้ 15 นาที
   
   
2. แยกครีมเปรี้ยวไข่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลาและปัดจนน้ำตาลละลาย
   
   
3. ผสมส่วนผสมครีมไข่กับแป้ง ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผสมและพักไว้ 15 นาที
   
   
   
4. จากนั้นเติมเกลือละลาย เนย,นวดไว้อย่างน้อย 10 นาที
   
   
5. จากนั้นคลุมแป้งด้วยฟิล์มแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง
   
   
6. ปัดโต๊ะด้วยแป้งวางแป้งที่เสร็จแล้วไว้บนนั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ด้วยมือของคุณพับเป็นซองคลุมด้วยชามแล้วทิ้งไว้ยี่สิบนาที
   
   
7. จากนั้นเราก็ทำซ้ำขั้นตอนเดิมอีกครั้งและเริ่มเตรียมซาลาเปาได้เลย
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับแป้งเนยที่อร่อยและนุ่ม

วิดีโอนี้จะบอกวิธีการนวด แป้งเนยบนครีม

แป้งเนยกับ kefir

• เวลาทำอาหาร: 105 นาที
• เราจะต้อง:ชาม ฟิล์มยึด ช้อน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรวิดีโอสำหรับแป้งเนยแบบง่ายๆ

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีนวดแป้งเนยโดยใช้ kefir

https://youtu.be/rU5Wb4Uodnk

แป้งสำหรับทำขนมปังในเครื่องทำขนมปัง

• เวลาทำอาหาร: 205 นาที
• เราจะต้องมี: ชามพร้อมฝาปิด, ชาม, เครื่องทำขนมปัง

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

แป้งเนยที่โปร่งสบายละลายในปากอาจเป็นแบบไร้เชื้อหรือแบบยีสต์ก็ได้ ใช้ทำซาลาเปาหวานกับลูกเกดได้อย่างหรูหรา เค้กอีสเตอร์และพายโฮมเมดพร้อมผลไม้และ ไส้เบอร์รี่- ผลิตภัณฑ์เกิดจากแป้งซึ่งเรียกว่าแป้งพาย รูปแบบที่แตกต่างกันและขนาดหลังจากนั้นจึงนำไปอบในเตาอบ บาง สูตรง่ายๆจะช่วยให้คุณทำ ขนมอบแสนอร่อยและเปลี่ยนงานเลี้ยงน้ำชาที่น่าเบื่อให้เป็นพิธีครอบครัว

วิธีทำแป้งเนย

เนยหวาน แป้งยีสต์สำหรับขนมปังนุ่ม ชีสเค้กและขนมปังหวานที่คาร์ลสันชอบกินมากมีความโดดเด่นด้วยขนมอบที่มีปริมาณสูง - น้ำตาล ไข่ เนย ครีมเปรี้ยวหรือนม ก่อนเตรียมแป้ง ให้ทำแป้งแล้ววางไว้ในที่ที่ป้องกันไม่ให้มีลมพัด ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมอื่นๆ รวมกับแป้งแล้วนวดแป้ง

สูตรแป้งเนย

เนยถือเป็นแป้งประเภทหนึ่งที่มีแคลอรีสูงที่สุด มีหลายทางเลือกในการเตรียมขนมอบที่มีไส้ต่างๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จในการทำแป้งสำหรับซาลาเปาหวานในครั้งแรก ถึง จานพร้อมก็ไม่ต่างจากภาพถ่ายสีสันสวยงามจากนิตยสารการทำอาหาร จึงต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด ของหวานและขนมอบชอบความแม่นยำ ดังนั้นคุณจึงต้องเติมแป้ง ไข่แดง และมาการีนในปริมาณมากตามที่ต้องการ

สำหรับซาลาเปา

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 15 ท่าน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ

ขนมปังเนยก็อร่อยได้แม้จะไม่ได้เติมก็ตาม เสิร์ฟเป็นชาหรือเป็นอาหารเช้าพร้อมนมเย็นหนึ่งแก้ว เพื่อช่วยให้ขนมอบมีสีน้ำตาลแทนที่จะเปลี่ยนเป็นสีดำถ่าน คุณสามารถปิดด้วยกระดาษรองอบได้ จานจะอร่อยและมีสีขาวเหมือนหิมะหากคุณชอบแป้งพรีเมี่ยม เชื่อกันว่าขั้นตอนการเตรียมแป้งต้องใช้ทัศนคติพิเศษ จึงไม่แนะนำให้ทะเลาะวิวาท ตะโกน และอารมณ์ไม่ดี

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) – 550 กรัม
• นม – 250 มล.;
• น้ำตาล – 120 กรัม;
• เนย – 60 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ยีสต์ – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• วานิลลา (ฝัก) – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้ง หากไม่มีตาชั่ง ให้ใช้แป้ง 2 ถ้วยแล้วเติมเพิ่มตามต้องการ
2. ใส่ยีสต์ เกลือ น้ำตาล
3. อุ่นนม ใส่เมล็ดวานิลลา เย็น. ตีไข่
4. ตอกไข่ใบที่สอง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ผสมไข่แดงกับนมวานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เพิ่มโปรตีนให้กับนม ตี.
5. ทำแป้งเป็นหลุมแล้วเทส่วนผสมนมและไข่ลงไป ผสม.
6. ละลายเนยและเพิ่มลงในฐานแป้ง นวดเป็นเวลา 10 นาที แป้งอาจติดนิ้วเล็กน้อย หากกลายเป็นของเหลวให้เติมแป้งที่เหลือลงไป
7. ม้วนเป็นลูกบอลแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นวดเอาออกอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มันควรจะเพิ่มขึ้นและเพิ่มขึ้น 2-2.5 เท่า นวดแป้งอีกครั้ง
8. แบ่งเป็น 15 ชิ้น ทำเป็นลูกบอลหรือดอกกุหลาบ
9. โอนไปยังแผ่นอบ คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยทิ้งไว้ 40 นาที แปรงด้วยส่วนผสมนมไข่แดงแล้วโรยด้วยน้ำตาล
10. อบขนมปังเป็นเวลา 30-45 นาที (180-185 องศา)

สำหรับพาย

• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• วัตถุประสงค์: การอบสำหรับชา
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยากในการเตรียมตัว: ยาก

พายเนยด้วย ไส้หวาน- นี้ จานแสนอร่อยซึ่งหลายคนเชื่อมโยงกับวันหยุดพักผ่อนในหมู่บ้านกับคุณยาย พวกเขากำลังเตรียมตัวตั้งแต่ สินค้าที่มีจำหน่าย, อร่อยผสมผสานกับ น้ำผลไม้ธรรมชาติหรือนมอุ่นนึ่ง ขนมอบเหล่านี้เหม็นอับอย่างรวดเร็วและควรเก็บไว้ในตู้เย็น ก่อนที่คุณจะเตรียมแป้งยีสต์เข้มข้นสำหรับพายในเตาอบคุณต้องปิดหน้าต่างทั้งหมด - ไม่ทนต่อร่างจดหมาย

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี (เกรดพรีเมี่ยม) – 3 ช้อนโต๊ะ;
• นม – 3/4 ถ้วย;
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 75 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ยีสต์แห้ง – 2 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แอปเปิ้ล – 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมแป้ง. เพิ่มยีสต์และน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในนม คนจนส่วนผสมแห้งละลาย
2. เพิ่มไข่ 2 ฟองผสม
3. ทำให้เนยนิ่มลง เพิ่มลงในแป้ง
4. เพิ่มแป้ง นวดด้วยมือของคุณจนแป้งขนมเนียน ควรจับไส้ให้แข็งกว่านี้ ม้วนเป็นลูกบอล ปิดฝา ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก และสับ เพื่อให้พายหั่นสวยงาม ควรหั่นผลไม้เป็นก้อนหรือชิ้น เพิ่มน้ำตาลที่เหลือและคนให้เข้ากัน หากแอปเปิ้ลคล้ำเร็ว ให้โรยด้วยน้ำมะนาว
6. แบ่งแป้งออกเป็น 10 ส่วน รีดแต่ละส่วนหรือนวดด้วยมือจนเป็นเค้กแบน เพิ่มไส้และรูปแบบเป็นพาย
7. วางบนถาดอบ ทาด้วยไข่
8. อบประมาณ 25-30 นาที (200 องศา)

สำหรับพายในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• วัตถุประสงค์: การอบสำหรับชา
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) – 450 กรัม
• นม – 250 มล.;
• แยมแอปริคอท – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 50 มล.;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• ยีสต์ – 10 กรัม;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนเตรียมพายเนย ให้ทำแป้ง - ตั้งนมให้ร้อน ใส่ยีสต์และน้ำตาล คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 10 นาที ปริมาณยีสต์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิด
2. ใส่เกลือ น้ำตาลวานิลลา น้ำมันดอกทานตะวัน ละลายเนยและเพิ่มยีสต์ เพิ่มแป้ง
3. นวดแป้ง ปั้นเป็นลูกบอลแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สินค้าอบบนแป้งจะขึ้นเร็วมาก
4. แบ่งลูกบอลออกเป็น 2 ส่วน แผ่อันแรกออกเป็นชั้นบาง ๆ แต่ไม่โปร่งใสแล้ววางลงในแม่พิมพ์
5. ปิดชั้นด้วยแยม โฮมเมดสเปรดได้ง่ายและใช้ช้อนกระจายเท่าๆ กัน ที่ซื้อจากร้านจะหนากว่า คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนก่อนก็ได้
6. แผ่ออกเป็นชั้นที่สองแล้วตัดเป็นเส้นด้วยมีดหยิกหรือมีดทำครัว สร้างตาข่ายเหนือแยม ยึดขอบให้แน่น เนื่องจากไม่มีไข่ พายเนยจึงไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน
7. ตีไข่แดงแล้วทาด้วย ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
8. อบประมาณ 40-45 นาที (175-180 องศา)

สำหรับเค้กอีสเตอร์

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 330 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การอบ ชา สำหรับวันหยุด
• อาหาร: ออร์โธดอกซ์
• ความยากในการเตรียมตัว: ยาก

อีสเตอร์ – วันหยุดที่สดใสในระหว่างที่แม่บ้านออร์โธดอกซ์สามารถแข่งขันกันในศิลปะการอบเค้กอีสเตอร์ สม่ำเสมอ เชฟผู้มีประสบการณ์พวกเขาไม่รู้เสมอไปว่ายีสต์ต้องใช้เวลาหมักนานแค่ไหน วิธีนวดแป้ง และต้องเติมการอบในขั้นตอนใด การซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านค้าง่ายกว่าการอบเอง มีสูตรด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งจะช่วยให้คุณกำหนดความพร้อมของแป้งได้อย่างง่ายดายและเพิ่มปริมาณการอบเพื่อให้บ้าน เค้กเนยกลับกลายเป็นว่าสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี (เกรดพรีเมี่ยม) – 4 ช้อนโต๊ะ;
• นมอบ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 3/4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
• อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• ยีสต์กด – 50 กรัม;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
• ผลไม้หวาน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นนม. เพิ่มน้ำตาลบางส่วน
2. เพิ่มยีสต์ลงในส่วนผสมนม คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 10 นาที
3. แยกกันตีน้ำตาลที่เหลือกับไข่, อบเชย, น้ำตาลวานิลลา
4. เพิ่มเนย น้ำมันมะกอกผสม
5. แนะนำยีสต์ที่เหมาะสม คน.
6. เพิ่มลูกเกดและผลไม้หวาน
7. เพิ่มแป้ง หากความสม่ำเสมอและปริมาณของการอบไม่เป็นที่พอใจ ให้เติมแป้งเพิ่มอีกเล็กน้อย
8. อัดจาระบีแม่พิมพ์แล้วเติมลงไปตรงกลาง ครอบคลุมและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
9. แปรงพื้นผิวด้วยไข่แดง
10. อบประมาณหนึ่งชั่วโมง (180 องศา) หลังจากเย็นแล้ว ตกแต่งเค้กเนยด้วยไอซิ่งหรือน้ำตาลผง

ด้วยยีสต์แห้ง

• เวลาทำอาหาร: 1-1.5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 15 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การอบสำหรับชา
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) – 500 กรัม
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• มาการีน – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เชอร์รี่สด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ทำแป้งสำหรับพายเนย - ใส่แป้งและน้ำตาลเล็กน้อยลงในนมใส่ยีสต์แห้ง ให้ฉันมามากกว่า
2. นำมาการีนและไข่ออกจากตู้เย็น ควรทำล่วงหน้าดีกว่าเพราะยีสต์สตาร์ทเตอร์ไม่ยอมรับส่วนผสมที่เย็นจัด
3. ตีไข่ลงในส่วนผสมแล้วเติมเนยเทียมชนิดนิ่มลงไป
4. นวดแป้ง
5. โดยไม่ต้องยืนแบ่งเป็น แบ่งชิ้นส่วน- ปั้นแต่ละชิ้นให้เป็นเค้กแบนๆ ใส่เชอร์รี่ที่หลุมไว้แล้ววางให้แน่น หากเชอร์รี่มีรสเปรี้ยวเกินไป คุณสามารถทำให้หวานได้
6. วางเรียงเป็นแถวบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้
7. อบประมาณ 30 นาที (90 องศา)

ด้วยยีสต์สด

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การอบสำหรับชา
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

รสชาติของขนมอบส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับชนิดและคุณภาพของยีสต์ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ชอบยีสต์สดมากกว่าแห้งหรือเป็นเม็ด ขายเป็นก้อนมีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่า แต่มีจุลินทรีย์ที่ใช้งานอยู่ซึ่งทำให้แป้งมีความฟูและสุกเร็วขึ้น ถ้าเป็นแป้งสำหรับ พายเนยเริ่มฉีกขาดคุณสามารถเติมน้ำอุ่นเล็กน้อยลงไปถ้ามันเกาะติดให้เติมแป้งหนึ่งช้อนเต็ม

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) – 1 กก.
• นม – 500 มล.;
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มาการีน – 150 กรัม;
• เกลือ – 1/2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา;
• งา - เพื่อลิ้มรส;
• ยีสต์สด – 25 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เจือน้ำตาลเล็กน้อยกับนมอุ่น
2. ผสมยีสต์กับแป้งสองสามช้อนโต๊ะแล้วเติมนม คนให้เข้ากันและปล่อยให้อุ่น
3. ตีไข่ด้วยน้ำตาลที่เหลือ ผสมกับแป้งเพื่อการอบที่เข้มข้น
4. เพิ่มเนยเทียมลงในส่วนผสมของนมและไข่
5. ใส่เกลือแป้ง นวด.
6. เทช้อนลงในชามลึก น้ำมันพืช,ทาจาระบีด้านล่างและขอบ โอนแป้ง เพื่อป้องกันไม่ให้เป็นสนิม ให้ใช้ฟิล์มยึด
7. พักให้ขึ้นสองครั้งขณะยังอุ่น
8. แบ่งออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน ปั้นเป็นก้อน ทาไข่ โรยด้วยงา โอนไปยังถาดอบแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
9. อบขนมปังกลมเป็นเวลา 15 นาที (250 องศา)

บนน้ำ

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การอบสำหรับชา
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

การอบด้วยน้ำมีข้อดีหลายประการ นี้ ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสด้วยเหตุผลหลายประการ และความรอดที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน เมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่พิเศษ แต่ไม่มีนมอยู่ในตู้เย็น หากพายที่เสร็จแล้วปล่อยออกจากกระดาษรองอบได้ไม่ดีนัก น้ำจะช่วยได้ - ควรเอาขนมอบออกจากถาดอบพร้อมกับกระดาษรองอบ แล้ววางลงบนผ้าเปียกเป็นเวลาสั้นๆ

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 500 มล.;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เมล็ดงาดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ยีสต์ – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ 2 ฟองด้วยเกลือและน้ำตาล เติมน้ำอุ่น
2. โรยยีสต์แห้งลงบนแป้ง ผสม. เติมน้ำนวด
3. เพิ่มน้ำมันพืชลงในแป้ง
4. ม้วนเป็นลูกบอลแล้วปิดฝา ปล่อยให้มันอบอุ่น
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้แบ่งออกเป็น 12 ส่วน แล้วม้วนแต่ละส่วนให้เป็นขนมปังกลม โอนไปยังถาดอบแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
6. ตีไข่. ใช้แปรงซิลิโคนปกปิดพื้นผิว ผลิตภัณฑ์หวานโรยด้วยเมล็ดงาดำ
7. อบประมาณ 25-30 นาที (200 องศา)

บนเคเฟอร์

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 260 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การอบสำหรับชา
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

Kefir มีสุขภาพดี ผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งแสดงร่วมกับขนมอบแสนหวานในสองเวอร์ชัน ประการแรกคือเป็นเรื่องน่ายินดีสำหรับพวกเขาที่จะล้างขนมปังที่ยังอุ่นซึ่งเพิ่งนำออกจากเตาอบ ประการที่สอง มันเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักสำหรับแป้งที่ดี ซึ่งช่วยให้โดขึ้นสูงและเต็มไปด้วยฟองอากาศ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) – 800 กรัม
• เคเฟอร์ – 500 มล.;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 80 มล.;
• เมล็ดงาดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ยีสต์สด – 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นเคเฟอร์ เพิ่มยีสต์และน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
2. เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสม คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 15 นาที
3. เมื่อแป้งพร้อม ตีไข่ ใส่เกลือ น้ำตาลที่เหลือ และน้ำมันพืช
4. เพิ่มแป้ง แป้งไม่ควรแน่นเกินไป - ไม่เช่นนั้นขนมอบจะอุดตันและหนัก
5. แบ่งออกเป็น 10 ส่วนแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง นวดและทิ้งไว้อีกครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แบ่งแต่ละชิ้นออกเป็น 3 ส่วน ปั้นไส้กรอกเท่าๆ กันด้วยมือ แล้วถักเปีย ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบอย่างระมัดระวัง
6. ทาด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยเมล็ดงาดำ
7. อบขนมปังเป็นเวลา 15-20 นาที (180 องศา)

บนแป้ง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 16 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การอบสำหรับชา
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ซาลาเปาแดงก่ำก็เข้ากันดีไม่แพ้ชาหวานร้อน นมเย็น คั้นสด น้ำผลไม้- เพื่อให้พวกมันสูงและเบาเหมือนปุยจำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนเตรียมแป้งอย่างถูกต้องและไม่เก็บไว้ในที่อุ่นเกินไป - จุลินทรีย์ยีสต์สามารถตายได้ที่อุณหภูมิสูงกว่า 38 องศาและเริ่มทำงานได้แล้ว ที่ 10 องศา

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) – 700 กรัม
• นม – 180 มล.;
• น้ำ – 180 มล.;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 100 กรัม;
• ยีสต์แห้ง – 5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เติมน้ำ น้ำตาล เกลือลงในนม อุ่นเครื่องด้วยไฟปานกลาง
2. นำออกจากเตา ใส่ยีสต์ลงไป
3. ตีไข่และเพิ่มส่วนผสม
4. ทำแป้งเป็นกองแล้วทำเป็นหลุม เทนมกับยีสต์ ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องคน
5. ใส่เนยละลาย ผสม. พักให้ขึ้นสองครั้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
6. แบ่งแป้งออกเป็น 16 ส่วนแล้วม้วนแต่ละก้อนให้เป็นลูกบอล วางบนถาดอบ ทาด้วยไข่แดง
7. อบขนมปังเป็นเวลา 15-20 นาที (200 องศา)

วีดีโอ

แป้งยีสต์เนยที่ดีที่สุดสำหรับ การอบขนม! ชมวิดีโอ

หารือ

วิธีเตรียมแป้งเนยสำหรับพายในเตาอบหรือซาลาเปาหวาน - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แป้งเนยแตกต่างจากแป้งทั่วไปในเรื่องจำนวนของสารเติมแต่ง นี่คือที่มาของชื่อ "เนย" ซึ่งมีความหมายว่า "มีเพิ่มเติม" เพิ่มลงในแป้งเนย ปริมาณมากไข่ เนยหรือมาการีน ครีมเปรี้ยว น้ำตาล ต่างๆ เครื่องปรุง– น้ำตาลวานิลลา อบเชย ถั่ว ผลไม้แห้ง เป็นผลให้เดาได้ไม่ยากว่าขนมอบมีรสชาติอร่อยและมีแคลอรี่สูงกว่าแป้งธรรมดามาก

จากแป้งเนยคุณสามารถทำขนมปัง, โรล, พายและพาย, มัฟฟิน, คุกกี้ แป้งธรรมดาใช้ทำขนมปัง การอบถือศีลอด, พิซซ่า และพาย นี่ไม่ได้หมายความว่าแป้งที่ไม่ดีจะอร่อยน้อยลง มันเบากว่า ใส่ได้พอดีกว่า เข้ากันได้ดีกับการอุดฟัน และยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แต่ขนมอบอร่อยกว่าแน่นอน

แป้งเนยอาจเป็นแบบไม่มียีสต์หรือแบบไม่มียีสต์ก็ได้ มันยากที่จะขึ้น แต่ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันอ้วนกว่า เข้มข้นกว่า และมีกลิ่นหอมมากกว่า วิธีทำอาหาร แป้งอร่อยด้วยสารเติมแต่งก็แตกต่างกัน ตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำแป้งซาลาเปาที่อร่อยที่สุด สูตรทีละขั้นตอน และ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์คุณจะพบในโพสต์นี้

รูปถ่ายของแป้งเนยธรรมดากับยีสต์แห้ง

คุณสมบัติที่โดดเด่นของสูตรนี้คือความเร็วในการเตรียม แป้งจะเข้ากันอย่างรวดเร็ว ขึ้นอย่างแรง และกลายเป็นแป้งที่เข้มข้นมาก สำหรับการจัดเตรียม เขาแนะนำให้ใช้ยีสต์ฝรั่งเศส "Saf Moment" แป้งจะขึ้นตัวได้ดีและไม่มีกลิ่นยีสต์รุนแรง ซึ่งมักเป็นปัญหากับยีสต์จากผู้ผลิตรายอื่น เรียนรู้วิธีทำแป้งเนยแบบง่ายๆ โดยไม่ต้องยุ่งยาก

ส่วนผสมของสูตร:

• แป้ง 500 กรัม
• นม 1 แก้ว
• ยีสต์แห้ง 7 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น
• เนย (มาการีน) 150 ก.
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีเตรียมแป้งสำหรับทำขนมปังด้วยยีสต์แห้ง:

1. ต้มนม ใส่เนยสับ (มาการีน) และน้ำตาล ถ้าชอบแป้งหวานก็ควรเพิ่มปริมาณน้ำตาล คนจนน้ำตาลละลาย ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง ตีไข่ลงในนมที่เย็นแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
2. ผสมส่วนผสมแห้งในชามขนาดใหญ่ - แป้งร่อน, เกลือ, ยีสต์ ทำช่องทางตรงกลาง เทส่วนผสมนม-ไข่ลงในแป้ง นวดแป้งลงในชามโดยตรง
3. เมื่อไม่มีแป้งเหลืออยู่ในชามแล้ว ให้ตีแป้ง โดยยกแป้งขึ้นแล้วใส่กลับเข้าไปในชาม เป็นผลให้แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่น แป้งสำหรับสูตรนี้สามารถนวดในเครื่องทำขนมปังได้
4. วางชามแป้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ควรเพิ่มระดับเสียง 2-3 เท่า ต่อยแป้งแล้วเริ่มสร้างรูปร่างได้ ซาลาเปา- ก่อนวางซาลาเปาในเตาอบ ให้พักไว้บนถาดอบประมาณ 30-40 นาที

รูปถ่าย ทดสอบอย่างรวดเร็วด้วย kefir สำหรับขนมปัง

แป้งเนยที่ทำด้วย kefir มีความยืดหยุ่นมากกว่าแป้งที่ทำด้วยนม Kefir ส่งเสริมการหมักเนื้อของซาลาเปาที่ทำเสร็จแล้วจะมีความหนาแน่นมากขึ้นเล็กน้อย แต่ก็อ่อนโยนเช่นกัน การทำงานกับแป้งที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นเรื่องง่ายและน่าพอใจและสร้างซาลาเปารูปทรงแฟนซี - เปีย, หอยทาก, ลอนผม อย่าลืมหาวิธีทำแป้ง kefir และนำสูตรไปใช้

ส่วนผสมของสูตร:

สำหรับแป้ง:

• นม 1/2 ถ้วย
• ยีสต์สด 15 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาล 2/3 ถ้วย
• kefir 1 แก้ว
• ไข่ 2 ชิ้น
• แป้ง 3-4 ถ้วย
• เนย (มาการีน) 100 ก.
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีเตรียมแป้งเนย kefir สำหรับขนมปัง:

1. นำเนย (มาการีน), kefir และไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า อาหารควรมีอุณหภูมิห้อง
2. บดยีสต์กับน้ำตาลให้เข้ากันใส่นมอุ่นและแป้งสองสามช้อนโต๊ะ แป้งควรมีลักษณะเหมือนแพนเค้ก ปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อุ่นเป็นเวลา 30 นาที ควรเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า และปิดด้วยรู
3. ผสมเนย ไข่ และน้ำตาลจนเนียน เพิ่ม kefir และแป้ง คนอีกครั้ง
4. ร่อนแป้งแล้วค่อยๆ ใส่ 3 ถ้วยลงในแป้งก่อน หากแป้งเหนียวและหนืดให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย วางก้อนแป้งบนเคาน์เตอร์ที่โรยแป้งแล้วนวดจนแป้งไม่ติดมือ ถ้าเป็นไปได้อย่าเพิ่มแป้งอีก ในตอนท้ายของการนวดควรหล่อลื่นมือด้วยน้ำมันพืชจะดีกว่า
5. วางแป้งลงในชามแล้วปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในขั้นตอนนี้แป้งจะเพิ่มปริมาตร 3-4 เท่าและจะโปร่งสบาย แป้งพร้อมไม่ต้องนวดอีกต่อไป แค่นวดแล้วเริ่มปั้นเป็นซาลาเปา คุณสามารถอบเค้กอีสเตอร์จากแป้งโดยใช้สูตรนี้ คุณควรเพิ่มลูกเกด ผลไม้หวาน อบเชย หรือกระวานลงในแป้ง

รูปถ่ายของแป้งแสนอร่อยสำหรับซาลาเปาครีม

การเตรียมแป้งเนยมีรูปแบบ - ยิ่งอ้วนมาก ยิ่งอร่อย ยิ่งอยู่ได้นานขึ้น แต่รับประทานได้ทันที หากมีครีมเปรี้ยวในตู้เย็นที่มีวันหมดอายุอย่ารีบโยนทิ้ง ลองทำแป้งเนยแสนอร่อย

ส่วนผสมของสูตร:

สำหรับแป้ง:

• น้ำ (นม) 1/2 ถ้วย
• ยีสต์ผง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำ (นม) 1/2 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• เนย 200 ก.
• ไข่ 3 ชิ้น
• แป้ง 3-4 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมยีสต์ น้ำตาล และน้ำ (นม) ที่ให้ความร้อนถึง 36 °C ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 15 นาที
2. ละลายเนย เติมน้ำ (นม) ไข่ ครีมเปรี้ยว และส่วนผสมอื่นๆ ยกเว้นแป้ง เทแป้งลงไป ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้
3. แป้งควรจะนุ่มไม่เหนียวยืดหยุ่น คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง ชกแป้งที่เสร็จแล้วแล้วคุณสามารถอบขนมปังได้

หลายคนถือว่าแป้งยีสต์ไม่แน่นอน ที่จริงแล้วมันแค่ต้องการความเอาใจใส่และความเคารพเท่านั้น หากคุณรู้คุณสมบัติและเคล็ดลับในการเตรียมแป้งซาลาเปาเนย มันจะสมบูรณ์แบบและจะให้รางวัลแก่คุณด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม กลิ่นหอม โครงสร้างที่ละเอียดอ่อน โปร่งสบาย และมีรูพรุน:

• ยีสต์เป็นเชื้อรา ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตที่เจริญเติบโตได้ในสภาพแวดล้อมที่ชื้นและอบอุ่น ตราบใดที่มันยังมีชีวิตอยู่และยังไม่ตายก่อนที่จะเตรียมแป้ง เมื่อซื้อยีสต์ควรคำนึงถึงวันหมดอายุด้วย ตรวจสอบความพร้อมของยีสต์ก่อนทำแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้บดยีสต์หนึ่งเมล็ดด้วยน้ำตาลเล็กน้อยเติมน้ำแล้วปล่อยให้ยืนในที่อบอุ่น ยีสต์สดจะเริ่ม "เติบโต" ในรูปของฝาฟอง

• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับเตรียมแป้งควรอุ่นที่อุณหภูมิ 37-45°C แต่ไม่เกิน 50°C เนื่องจากยีสต์จะตายและกระบวนการหมักจะหยุดลง

• จะมีการเติมยีสต์ลงในแป้งเนยมากขึ้น เนื่องจากไขมัน ไข่ และน้ำตาลทำให้แป้งมีน้ำหนักมากและขึ้นยากขึ้น สำหรับแป้ง 1 กิโลกรัมคุณต้องใส่ยีสต์ 50 กรัมและหากใส่ไข่มากกว่า 3 ฟองลงในแป้งก็จะเป็น 100 กรัมทั้งหมด

• เพื่อให้แป้งยืดหยุ่นและนุ่มยิ่งขึ้นคุณต้องเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

• ต้องร่อนแป้งผ่านตะแกรง มันอิ่มตัวด้วยออกซิเจนแป้งจะโปร่งและมีรูพรุน

• แป้งไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิดังนั้นจึงไม่ทนต่อร่างจดหมาย เมื่อออกอากาศ อุณหภูมิห้องจะลดลง ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อกระบวนการหมักได้

เราเริ่มต้นด้วยการเทนมลงในชามเล็ก ๆ เทยีสต์หนึ่งซองลงไป จากนั้นจึงใส่แป้งสองช้อนโต๊ะ และน้ำตาลหนึ่งช้อน

ตอนนี้เราคนมวลจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วนำไปตั้งไฟ เมื่อโฟมปรากฏขึ้นที่ด้านบน คุณสามารถเริ่มกระบวนการอื่นๆ ได้

นำเนยมาละลายด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ ปล่อยให้น้ำมันเย็นลง

ในขณะเดียวกันในชามอีกใบ ผสมไข่ น้ำตาล เกลือ และวานิลลา

เอาภาชนะอื่นมา เราจะร่อนแป้งลงไป อย่าลืมร่อนแป้งไม่เช่นนั้นแป้งจะไม่ฟูมาก ทางที่ดีควรกรองหลาย ๆ ครั้ง สองหรือสามครั้ง จากนั้นใช้ช้อนเจาะรูเล็กๆ ตรงกลางกองแป้ง

ก่อนอื่นเราค่อยๆเทไข่ที่ตีแล้วลงไปจากนั้นก็อุ่นให้เย็นลงเล็กน้อยและในตอนท้าย - แป้ง

ตอนนี้เริ่มนวดแป้งด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง

เมื่อแป้งเริ่มข้นขึ้น คุณสามารถเริ่มนวดด้วยมือได้ เทแป้งเล็กน้อยลงบนกระดาน ใส่แป้งของเราลงไปแล้วนวด ดังนั้นจึงไม่ควรหนาเกินไปแต่ไม่นุ่มจนเกินไป และที่สำคัญ ไม่ควรติดมือ รีดแป้งของเราเป็นก้อนแล้ววางลงในชามแห้งแล้วปิดด้วยฟิล์มเพื่อให้แป้งขึ้น

ฉันพบสูตรอาหารในบันทึกเก่าของฉัน แป้งยีสต์เรียกว่า "อากาศ" ซึ่งเมื่อเห็นแวบแรกจะรวมยีสต์และโซดาที่เข้ากันไม่ได้ ฉันค้นหาหนังสือและท่องอินเทอร์เน็ต อ่านบทวิจารณ์และการสนทนาในหัวข้อนี้ ฉันเรียนรู้ว่าไม่มีใครรู้ว่าองค์ประกอบทั้งสองนี้ทำงานร่วมกันอย่างไร แต่รู้ในนั้น อาหารฮังการีการรวมกันนี้เป็นแบบดั้งเดิม เลยสรุปว่าถ้าไม่ลองแล้วจะไม่เข้าใจอะไรเลย (ผมเคยจดสูตรไว้ครั้งหนึ่งไม่ได้ไร้ประโยชน์) ฉันทำมันครั้งเดียวและแป้งก็ออกมาเยี่ยมมาก!
มันอยู่กับแอปเปิ้ล

ฉันคิดว่าอาจเป็นเพียงอุบัติเหตุ โชคดีนะ? เมื่อวานฉันทำแป้งอีกครั้งและอบพายจากมัน ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมดของฉัน - พายโปร่ง นุ่ม นุ่ม - อบสำเร็จ การทำแป้งเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย โดยจะเข้ากันอย่างรวดเร็วภายใน 30-40 นาทีที่อุณหภูมิห้อง และไม่มีรสชาติของยีสต์หรือโซดา

แป้งยีสต์ด้วยการเติมโซดา "แอร์"

จะต้อง
นม 2 ช้อนโต๊ะ มาการีน 200 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น, ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา, ผงฟู 1 ช้อนชาหรือโซดา 0.5 ช้อนชา, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1 ช้อนชา, ไข่ 2 ฟอง + ไข่สำหรับทา 1 ฟอง, 1 กก. 50 กรัม - 1 กก. แป้ง 200 กรัม หรือถ้าสำหรับ แก้ว (250 กรัม) จากนั้น 6.5 - 7.5 แก้ว

คำแนะนำ
เป็นการดีกว่าที่จะร่อนแป้งสำหรับแป้งเพื่อกำจัดสิ่งเจือปนที่เป็นของแข็งและทำให้เปียกโชกด้วยอากาศทำให้แป้งมีความโปร่งและฟูมากขึ้น
ปริมาณแป้งที่ต้องใช้ในการนวดแป้งขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง แป้งที่มีกลูเตนสูงถือว่าดีที่สุด ด้วยเหตุนี้สูตรจึงไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับปริมาณแป้งที่ต้องการ

วิธีทำอาหาร
ละลายยีสต์ในนมอุ่น ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล มาการีนอุ่นที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากัน สำหรับมวลที่ได้ให้เติมแป้งครึ่งหนึ่งที่ผสมกับโซดา (ไม่ร่อน) หรือผงฟูคนให้เข้ากันจากนั้นเติมน้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะแล้วเติมแป้งที่เหลือทีละน้อยคนให้เข้ากัน แป้งควรยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ยังคงเกาะติดมือคุณ เทน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะลงบนแป้งแล้วนวดอีกครั้งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดมือ ปิดแป้งด้วยฟิล์มหรือผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ 30-40 นาที

หากแป้งขึ้น แต่ไส้ยังไม่พร้อมให้นวดแป้งแล้วปิดด้วยฟิล์มอีกครั้งแล้วพักไว้
เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็เริ่มทำพายได้เลย

เมื่อพร้อมแล้ว ให้ทาไข่เบาๆ และเพื่อให้พายสวยงามและเงางามมากขึ้น ให้ทาไข่อีกครั้ง
ฉันเสียใจจริงๆ ที่ไม่ได้เขียนเกี่ยวกับสภาพอากาศก่อนหน้านี้และด้วยเหตุนี้พายของทุกคนจึงไม่ได้ออกมาดี แต่ก็ดีกว่าไม่มาสาย
อบพายที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 - 20 นาทีจนกระทั่ง เปลือกสีน้ำตาลทอง- เวลาในการอบขึ้นอยู่กับเตาอบ หากพายด้านบนเป็นสีน้ำตาลและด้านล่างซีด ให้คลุมด้วยกระดาษแล้วอบต่อไปจนกระทั่งด้านล่างของพายสุก

การเติมพายใด ๆ ก็เหมาะสม แต่ด้วยแป้งชิ้นนี้ ฉันชอบแป้งที่ไม่หวานมากกว่า