วันนี้ฉันตัดสินใจดึงความสนใจของคุณไปที่สูตรอาหารที่ฉันแชร์เมื่อ 5 ปีที่แล้ว ตอนที่ฉันเพิ่งเริ่ม LJ โดยไม่รู้ว่ามันจะนำไปสู่อะไรและจากที่ไหน เมื่อสามีของฉันบริจาคเว็บไซต์ สูตรอาหารก็ย้ายจากบล็อกไปยังเว็บไซต์ที่มีรูปถ่ายเก่าๆ และดูเหมือนว่าเมื่อสามปีก่อนไม่มีใครสนใจสูตรนี้เลย แต่เปล่าประโยชน์! เช่นเดียวกับเมื่อ 5 ปีที่แล้ว ฉันชอบมัฟฟินมากและปรุงบ่อยกว่าสิ่งอื่นใด! และนี่ก็เป็นอย่างมากเช่นกัน สูตรเด็ดตลอด 5 ปีที่ผ่านมา ฉันปรุงมันหลายครั้ง ฉันชอบมัฟฟินเหล่านี้เป็นพิเศษในฤดูหนาว! ซึ่งมีความหมายมากสำหรับบล็อกเกอร์ด้านการทำอาหาร เพราะคุณมักจะอยากลองทำอาหารใหม่ๆ สิ่งที่น่าสนใจ ตรงประเด็น จากนั้นจึงทำงานและนำเสนอสื่อคุณภาพสูงเพื่อให้ผู้อ่านไม่ต้องเสียเวลาและเงินไปกับการเตรียมสูตรของหวาน

ฉันไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรเกี่ยวกับมัฟฟินเหล่านี้เลย สูตรนี้สมบูรณ์แบบ! ครั้งนี้ฉันแค่เติมแครนเบอร์รี่แห้งลงไปแล้วเปลี่ยนน้ำตาลทรายขาวเป็นสีน้ำตาล! ผลลัพธ์ก็สมบูรณ์แบบเช่นเคย! และนี่เป็นอีกสูตรง่ายๆ ที่จะเพิ่มลงในชุดของคุณ: การนวดแป้งใช้เวลาน้อยกว่าคำอธิบายขั้นตอนการเตรียม คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสม คุณสามารถผสมไข่กับเนยละลายด้วยส้อมได้! อบประมาณ 20 นาที โดยทั่วไปแล้วสะดวก เรียบง่าย และอร่อยมาก! ฉันแนะนำ!

เกี่ยวกับ สลาย! หากฉันต้องการทำ "กระทืบ" ที่ด้านบนของมัฟฟินหรือคัพเค้ก ฉันก็ใส่แป้งหนึ่งช้อนในชามอีกใบ เพิ่มแป้งและน้ำตาลมากขึ้น แล้วนวดจนร่วน คุณสามารถโรยเศษขนมปังเหล่านี้ลงบนมัฟฟินของคุณก่อนที่จะอบให้เป็นชั้นที่กรอบ!

ฉันจะขอบคุณสำหรับเครื่องหมาย #เว็บไซต์เมื่อเผยแพร่ภาพถ่ายของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

วัตถุดิบ

ทำมัฟฟินได้ 15-18 ชิ้น

• แป้งร่อน 250 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลทรายแดงทั้งหมดหรือบางส่วนก็ได้)
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา อบเชย (คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ เช่นขิงบดและกานพลู)
• ผิวส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้ม 2/3 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 160 มล. ฉันคั้นสดๆ)
• เนยละลาย 115 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• แครนเบอร์รี่แห้ง 100-150 กรัม

สูตรอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 180C
2. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มจนได้เป็นช้อนโต๊ะ และจากส้มชนิดเดียวกันนี้ฉันก็ทำน้ำผลไม้สำหรับมัฟฟิน ฉันคิดว่าน้ำผลไม้ปกติจากบรรจุภัณฑ์สามารถทดแทนได้ แต่จะไม่เหมือนเดิม
3. ทำตามขั้นตอนมาตรฐานในการทำมัฟฟิน: ในชามแยก ผสมส่วนผสมแห้ง: (แป้ง น้ำตาล เครื่องเทศ และเปลือกส้ม) ผสมให้เข้ากัน
4. ในชามอีกใบหนึ่ง รวมส่วนผสมที่เป็นของเหลว: ตีเนยละลายกับไข่สองฟองเบา ๆ จนเนียน จากนั้นจึงใส่ลงไป น้ำส้ม- จากนั้นเทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในชามพร้อมกับของแห้งแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ใส่แครนเบอร์รี่เป็นครั้งสุดท้าย
5. อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันหรือใส่ลงไป แม่พิมพ์กระดาษ- วางแป้งลงใน 2/3 ของปริมาตรแม่พิมพ์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 20-25 นาที

มัฟฟินสีสดใสสวยงามเป็นของจริงในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อคุณสามารถหาแครนเบอร์รี่สดได้ง่าย อย่างไรก็ตามเบอร์รี่นี้ยังคงความสว่างอยู่แม้ในขณะที่แช่แข็ง นอกจากนี้ยังถูกเก็บไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลานาน ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดเวลาของปี

กระบวนการทำอาหารเช่นเคยกับมัฟฟินนั้นง่ายมาก ล้างผลเบอร์รี่ผสมส่วนผสมใส่ในเตาอบ น่าทึ่งมากที่เป็นแบบนี้ ขนมอบแสนอร่อยต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย

ส่วนผสมสูตร

• แครนเบอร์รี่สดผ่าครึ่ง 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง 180 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• แป้ง 640g
• ผงฟู 30g
• น้ำตาลทรายขาว(ในแป้ง) 150 ก
• ไข่ (ใหญ่) 2 ชิ้น
• นม 0.5 ลิตร
• เนย
  (ละลายให้เย็นเล็กน้อย) 140 g
• น้ำตาลทราย (สำหรับโรย) 2 ช้อนชา

วิธีทำมัฟฟินแครนเบอร์รี่

1. ล้างและหั่นผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งหากมีขนาดใหญ่
2. เปิดเตาอบเพื่อให้มีเวลาอุ่นได้ถึง 175 องศา
3. ในชามขนาดเล็ก โยนเบอร์รี่ลงไปด้วย น้ำตาลผง.
4. ร่อนแป้งและรวมกับส่วนผสมแห้งที่เหลือในชามขนาดใหญ่ ใช้ที่ตีให้เข้ากัน (เกลือและโซดาที่ยังจับกันเป็นก้อนจะทำให้รสชาติของขนมอบเสียอย่างเห็นได้ชัด)
5. ผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมด: นม พักให้เย็นเล็กน้อย เนย, ไข่
6. ทำหลุมตรงกลางส่วนผสมแห้งแล้วเทส่วนผสมของเหลวลงไป คนให้เข้ากัน
7. เพิ่มผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง
8. ทาจารบีหรือปูถาดด้วยกระดาษรองอบ หรือใช้กระดาษรองอบสำเร็จรูป
9. เทแป้งลงในกระทะประมาณ 2/3 โรยมัฟฟินในอนาคตด้วยน้ำตาล
10. อบประมาณ 25-30 นาทีเช่นเคย ถ้าใช้ไม้จิ้มฟันแทงตรงกลางมัฟฟินออกมาสะอาด ก็เอาออกจากเตาอบได้
11. ทำให้กระทะเย็นลงเล็กน้อย ดึงมัฟฟินออกมา วางเนยไว้ด้านบน แล้วเพลิดเพลินกับขนมอบที่นุ่มลิ้น

ดูสิว่าคัพเค้กแครนเบอร์รี่นี้ดูรื่นเริงและหรูหราแค่ไหน! สูตรง่ายๆ- เขียวชอุ่มนุ่มนวลและอร่อยมากตกแต่งด้วยทับทิมสดของผลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลและเคลือบมะนาว

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบปาร์ตี้น้ำชาฤดูหนาวอันแสนสบายในห้องครัวที่อบอุ่นในตอนเย็นที่ยาวนาน และเสิร์ฟที่โต๊ะหวานปีใหม่!

แป้งทำง่ายมาก - ตามหลักการของเค้กสปันจ์เนยซึ่งเป็น "เชอร์รี่เวฟ" ที่ไม่มีใครเทียบได้เช่นเดียวกับ "แอปริคอท" และ "สตรอเบอร์รี่" บิสกิตเนยเตรียมง่ายกว่าแบบคลาสสิกมาก เพราะคุณไม่จำเป็นต้องตีไข่กับน้ำตาลจนนิ่ม... นั่นคือเพิ่มหลาย ๆ ครั้ง ก็เพียงพอที่จะตีเนยนุ่มกับน้ำตาลจนเป็นเนื้อครีมเนียนแล้วใส่ไข่ทีละฟองร่อนแป้ง - และผลลัพธ์ที่ได้จะออกมาด้วยเค้กฟูที่ดูเหมือนเค้กโปร่งสบายหรือหนา เค้กสปันจ์ฉ่ำ เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้หลากหลายชนิด - เชอร์รี่ พลัม เมล็ดฝิ่น... และคราวนี้เราจะเพิ่มแครนเบอร์รี่สดลงในแป้ง!

และจะมีการเพิ่มของอร่อยอีกอย่างหนึ่งลงในคอลเลกชันสูตรอาหารด้วยเบอร์รี่ฤดูหนาวรสเปรี้ยวที่ดีต่อสุขภาพซึ่งรวมถึงชอร์ตเค้กแครนเบอร์รี่ ขนมปังและเซโมลินาอยู่แล้ว! ขอบคุณสำหรับสูตรทำอาหาร Ros66 ครับ!

วัตถุดิบ:

• เนย 180 กรัม
• น้ำตาล 180-200 กรัม
• 3 ไข่ขนาดกลาง
• แป้ง 200 กรัม (ประมาณหนึ่งแก้วครึ่งปริมาตร 200 กรัม)
• ผงฟู 1 ช้อนชา (กองเล็กน้อย);
• เกลือเล็กน้อย
• แครนเบอร์รี่สด 150-200 กรัม

คุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ จากนั้นจึงเติมลงในแป้งที่แช่แข็งโดยตรง ทันทีที่คุณนำออกจากช่องแช่แข็ง

สำหรับการเคลือบ:

• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำตาลผง - 0.5-2/3 ถ้วย ขึ้นอยู่กับความหนา

ส่วนผสมของเคลือบเป็นค่าโดยประมาณ มีน้ำมะนาวประมาณ 40-45 มล. ฉันไม่ได้ชั่งน้ำหนักแป้ง แต่ถูกชี้นำโดยความหนาของเคลือบ - เพื่อไม่ให้เป็นของเหลวมากและค่อย ๆ เกลี่ยให้ทั่วคัพเค้กทำให้เกิดลวดลายที่สวยงาม

วิธีการอบ:

ล้างแครนเบอร์รี่สดในกระชอน รอจนน้ำไหลออก แล้วเทลงบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง

รวมเนยนิ่มและน้ำตาลลงในชาม

ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลาครึ่งนาทีหรือหนึ่งนาทีจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันคล้ายกับครีม

ใส่ไข่ทีละฟอง ตีจนเนียนในแต่ละครั้ง - ฉันตีประมาณ 20-30 วินาที

ร่อนแป้งที่ผสมกับผงฟูลงในมวลวิปปิ้งที่นุ่มแล้วผสม แป้งมีความหนาปานกลางเมื่อกวนช้อนจะทิ้งร่องรอยที่ไม่ละลายหรือหายไปช้ามาก

เทแครนเบอร์รี่ส่วนใหญ่ลงในแป้ง เหลือไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย ฉันล้างแครนเบอร์รี่ไม่นานก่อนใส่ลงในแป้งดังนั้นพวกเขาจึงไม่มีเวลาทำให้แห้งฉันจึงโรยแป้งเบา ๆ ด้วยแป้งแล้วเทผลเบอร์รี่ลงไป

อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แตกให้คนให้เข้ากันในแป้งแล้วใส่ลงในพิมพ์มัฟฟินที่ทาน้ำมัน

วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C บนชั้นกลางแล้วอบประมาณ 45 นาที เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะเป็นสีน้ำตาลและอาจแตกร้าวน่ารับประทานที่ด้านบน และไม้เสียบไม้ไผ่จะหลุดออกมาเมื่อทดสอบแป้ง
แห้ง.

เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วใช้ไม้พายซิลิโคนหรือมีดแงะรอบๆ ขอบ (ระวังอย่าให้กระทะเป็นรอย) เขย่าเค้กลงบนจาน เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแตก ฉันทำเช่นนี้: ปิดกระทะด้วยจานแล้วพลิกทุกอย่างเข้าด้วยกัน

ในขณะที่เค้กกำลังเย็น ให้เตรียมเคลือบน้ำตาลเลมอน หลังจากรัด น้ำมะนาวจากเมล็ดผสมกับน้ำตาลผงเพิ่มความสอดคล้องที่ต้องการ ควรเทเคลือบลงบนเค้กที่เย็นแล้ว เพราะความร้อนจะทำให้เคลือบละลาย

ราดลงบนเค้กแล้วโรยด้วยแครนเบอร์รี่

ภายในครึ่งชั่วโมง เคลือบจะแข็งตัวกลายเป็นเปลือกน้ำตาลสีขาวด้าน หรูหรา มีรสหวานอมเปรี้ยว

คุณสามารถหั่นมัฟฟินแครนเบอร์รี่เป็นส่วนๆ แล้วดื่มคู่กับชาหรือน้ำแครนเบอร์รี่สักแก้วก็ได้!

เค้กคัพเค้ก เห็นด้วยแค่ชื่อเดียวก็กระตุ้นอารมณ์เชิงบวกมากมายและความปรารถนาที่จะกินของอร่อย ทุกวันนี้ แม้ว่าร้านค้าจะอุดมไปด้วยขนมอบหลากหลายประเภท แต่ก็ไม่ได้เป็นไปตามความคาดหวังเสมอไป และคุณไม่สามารถพูดได้อย่างแน่ชัดว่ามีอะไรรวมอยู่ในอาหารอันโอชะนั้นบ้าง จะดีกว่ามากถ้าอบขนมที่บ้านด้วยความรักต่อตนเองและครอบครัว วันนี้เราจะพูดถึงสูตรอาหารที่คุณยังไม่รู้อย่างแน่นอน - นี่คือมัฟฟินกับแครนเบอร์รี่หรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือคัพเค้กสำหรับผู้ที่ไม่ชอบชื่อที่ไม่ใช่ของเรา

มัฟฟินมาจากไหนบนโต๊ะของเรา?

แม่บ้านทุกคนที่ทำอาหารใหม่ ๆ บางครั้งก็สงสัยว่าอาหารจานนี้มาจากไหน มัฟฟิน - คำนี้ฟังดูสวยงามและน่ารับประทาน แต่ถ้าเราพูดถึงประเทศของเราเมื่อไม่นานมานี้พวกเขาไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับพวกเขา สำหรับเรามันคือคัพเค้ก โดยทั่วไปตอนนี้เป็นการยากที่จะบอกว่าขนมเหล่านี้มาจากไหนและปรากฏในเวลาใด มีข้อมูลว่าในช่วงปลายศตวรรษที่ 10 ที่ไหนสักแห่งในยุโรป ตำนานยังกล่าวอีกว่ามัฟฟินถูกอบครั้งแรกในอังกฤษสำหรับคนรับใช้ และต่อมาถูกย้ายไปที่โต๊ะของเจ้านาย แต่เราสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าของหวานเหล่านี้กำลังได้รับความนิยมสูงสุดและอร่อยมาก

สูตรมัฟฟินแครนเบอร์รี่หอม

ตัวเลือกที่หนึ่ง

ของหวานนี้จะใช้เวลาเพียงประมาณหนึ่งชั่วโมงเท่านั้น แต่คุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้มาก การผสมผสานระหว่างข้อความที่โปร่งสบายและแครนเบอร์รี่รสเปรี้ยวนั้นแปลกและอร่อยมากแขกของคุณจะประหลาดใจ
เราจะต้อง:

• แครนเบอร์รี่ - สำหรับสูตรนี้ขอแนะนำให้ทานผลเบอร์รี่แห้ง - 180 กรัม
• แป้งสาลี – 370-380 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 100 กรัม;
• ผงฟู - ซอง 10 กรัมหรือช้อนโต๊ะ;
• ไข่;
• เนย – ละลาย – 75 กรัม;
• วานิลลิน - ช้อนชา;
• นม - น้อยกว่าแก้ว 250 กรัมเล็กน้อย
• เกลือบนปลายมีด

เราอบมัฟฟินแสนอร่อย

แน่นอนว่าเราควรทราบว่าคุณควรตุนกระป๋องมัฟฟินไว้ สะดวกในการใช้ซิลิโคนเพราะจะมีประโยชน์เสมอ แบบฟอร์มเหล่านี้อาจมีขนาดเล็กหรือใหญ่ก็ได้ หากคุณใช้ตัวเลือกแรกคุณจะได้คัพเค้กประมาณ 35 ชิ้นจากปริมาณแป้งนี้ถ้าอย่างที่สองก็จะได้ 12-13 ชิ้น

คำแนะนำ! หากต้องการทำให้แครนเบอร์รี่แห้งอย่างรวดเร็วคุณสามารถใช้เครื่องอบผ้าหรือเตาอบแบบพิเศษสามารถเก็บสต๊อกดังกล่าวไว้ได้ 2-3 ปีโดยเพิ่มยาต้มลงในเตาอบ

เรามาเริ่มทำมัฟฟินแครนเบอร์รี่โดยร่อนแป้งผ่านตะแกรงให้โปร่ง จากนั้นเรารวมกับน้ำตาลทรายและผงฟูแล้วเติมเกลือเล็กน้อยที่นี่ ละลายเนยเทลงในถ้วยตอกไข่ที่นี่เติมวานิลลินและนมเบอร์รี่แห้ง ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยที่ตีหรือมิกเซอร์

ตอนนี้คุณผสมแป้งและส่วนผสมที่วิปปิ้งเข้าด้วยกัน โดยคนอย่างต่อเนื่องและค่อยๆ แป้งควรมีความสม่ำเสมอที่น่าพึงพอใจโดยไม่มีก้อน ตอนนี้คุณทาแม่พิมพ์ด้วยเนยเติมแป้งแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที ต้องอุ่นเตาอบไว้

สำคัญ! หากคุณมีแม่พิมพ์ขนาดใหญ่ เวลาในการอบจะอยู่ที่ประมาณ 25 นาที หากเป็นขนาดเล็กก็ 15 นาที แต่ 2-3 นาทีก่อนสิ้นสุด ให้ตรวจสอบการอบด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อดูความพร้อม

ตัวเลือกที่สอง

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมัฟฟินแครนเบอร์รี่ที่กลิ่นหอมจะดึงดูดเพื่อนบ้านของคุณ เนื่องจากเราจะทำมัฟฟินไม่เฉพาะกับแครนเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังทำกับลูกจันทน์เทศด้วย

เราจะต้อง:

• แป้งสาลี - แก้ว;
• แครนเบอร์รี่ - เราต้องการสดหรือแช่แข็ง - แก้วคุณสามารถผสมได้
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 50 กรัม;
• น้ำตาลทราย - น้อยกว่าแก้วเล็กน้อย
• kefir - แก้ว;
• ผงฟู - ซอง;
• อบเชย - หยิกหากต้องการ;
• เกลือบนปลายช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ – ½ช้อนชา;
• เนย - ช้อนโต๊ะ

เราอบมัฟฟินแสนอร่อย

จากแป้งแก้วของเราเราใช้ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วโรยผลเบอร์รี่เขย่าเบา ๆ เพื่อให้แครนเบอร์รี่ทั้งหมดเหมือนเป็นผง ตอนนี้ต้องผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในถ้วยเดียวยกเว้นน้ำตาลคนให้เข้ากัน ในถ้วยอื่นผสมส่วนผสมของเหลวนั่นคือเทไข่ลงไปแล้วเทน้ำตาลทรายลงไปตีให้เข้ากันกับ kefir แล้วตีอีกครั้ง

เราค่อยๆ ผสมส่วนผสมที่แห้งและของเหลวแล้วคนให้เข้ากัน แต่อย่าทำให้แป้งหนา หลังจากนั้นจึงเติมแครนเบอร์รี่ลงไปและค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นทาน้ำมันลงในแม่พิมพ์เทแป้งแล้วอบในเตาอบอุ่นประมาณ 20-25 นาที เรารักษาอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

คำแนะนำ! อย่าเติมแป้งจนสุดขอบของแม่พิมพ์ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ 2/3 จากนั้นของหวานจะดูน่ารับประทานและน่ารับประทานมาก

ตัวเลือกที่สาม

หากไม่มีผลไม้แห้งเราจะทำยังไง หลายๆ คนชื่นชอบ ควรเก็บไว้อย่างเหมาะสมและให้ประโยชน์มากมายแก่ร่างกายของเรา ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเตรียมตัว เค้กข้าวโอ๊ตกับแครนเบอร์รี่และแอปริคอตแห้ง นอกจากนี้ก็จะมีน้ำผลไม้ที่นี่ด้วย
เราจะต้อง:

• แครนเบอร์รี่ – 50 กรัม;
• น้ำผลไม้ - คุณสามารถนำแครอท ฟักทอง หรือน้ำผลไม้คั้นสดมาก็ได้ รสชาติจะแตกต่างกันไป
• น้ำตาลทรายละเอียดและแอปริคอตแห้ง - ส่วนประกอบแต่ละชิ้น½ถ้วย คุณสามารถนำผลไม้แห้งที่คุณชื่นชอบแทนแอปริคอตแห้งได้
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ถุงผงฟู - เราต้องการสองช้อนชา
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 350 กรัม;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ! คุณสามารถใช้แป้งสำหรับอบคัพเค้กหรือทำพายในรูปแบบเดียวก็ได้ คุณยังสามารถตกแต่งด้านบนของขนมอบด้วยน้ำตาลผง เบอร์รี่สด อบเชย หรือช็อคโกแลตขูดและถั่ว

เราอบมัฟฟินแสนอร่อย

ก่อนอื่นคุณต้องได้รับแครอทหรือน้ำฟักทองคั้นสด หากคุณกลัวการรวมกัน รสชาติผักและอบแล้วจึงนำ น้ำแอปเปิ้ลหรืออื่น ๆ คุณต้องแช่สะเก็ดไว้เพื่อให้บวมได้ดี อาจใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง เพียงทำล่วงหน้า หากคุณรีบ ให้อุ่นน้ำผลไม้เล็กน้อย

ตอกไข่ลงในชาม ผสมกับน้ำตาล แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงฟูและแป้ง ตีอีกครั้งแล้วเท น้ำมันพืช- ตอนนี้คุณต้องรวมสะเก็ดที่บวมและส่วนประกอบของเหลวเข้าด้วยกัน จากนั้นเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้แห้งที่นี่ ส่วนหลังสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ เทแป้งของเราลงในพิมพ์หรือในพิมพ์เดียวหลังจากทาเนยด้วย อบขนมที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยหากมีแม่พิมพ์เพียงอันเดียว

คำแนะนำ! เพื่อเร่งกระบวนการอบหากคุณรีบ คุณสามารถปิดเค้กด้วยกระดาษฟอยล์ได้ คุณยังสามารถใช้เกล็ดบัควีทได้ ทุกครั้งที่คุณทดลอง คุณจะได้รับรสชาติใหม่ๆ

สูตรเหล่านี้แตกต่างและอร่อยมาก ด้วยการทำทุกอย่างทีละขั้นตอนคุณสามารถเตรียมตัวได้ ของหวานที่สมบูรณ์แบบตกแต่งและรับคะแนนสูงสุดจากเพื่อนและครอบครัว เตรียมง่ายและน่ารับประทาน!

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์ Priroda-Znaet.ru นำเสนอเพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน!

ขูดผิวส้มให้ละเอียดแล้วพักไว้ บีบน้ำออกจากส้ม ใส่แครนเบอร์รี่และน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในกระทะ เติมน้ำและน้ำผลไม้ 65 มล. วางบนไฟแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนแครนเบอร์รี่นิ่ม นำกระทะออกจากเตาและเย็น

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เนยควรจะนิ่ม ตีเนยและน้ำตาลจนกลายเป็นครีมเนื้อบางเบา เพิ่มไข่หนึ่งฟองแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มฟองที่สองแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง

ร่อนแป้งด้วยเกลือและผงฟู ใส่แป้ง นม และครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมเนยสลับกัน โดยตีให้เข้ากันในแต่ละครั้ง เพิ่มผิวส้ม

เปิดเตาอบที่ 175°C ทาน้ำมันให้ทั่ว สปริงฟอร์มเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. แล้วโรยด้วยแป้ง เทแป้งลงในพิมพ์แล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ ใส่แครนเบอร์รี่ลงไปอย่างระมัดระวัง อบเค้กเป็นเวลา 40–45 นาที เย็นในกระทะ

พายนี้สามารถทำด้วย lingonberries หรือ blackcurrants