ในกระท่อมฤดูร้อนหลายแห่งมีต้นไม้ที่มีผลไม้ในรูปแบบของ Ranetki อีกชื่อหนึ่งของ Ranetok คือแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ แยมที่ทำจากผลไม้เหล่านี้ได้ รสชาติเยี่ยมมาก,เนื้อเยลลี่สม่ำเสมอ กิน จำนวนมากสูตรอาหาร ล้างแยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ที่มีหาง พวกเขาแตกต่างกันทั้งในด้านผลิตภัณฑ์ที่ใช้และปริมาณของส่วนผสมบางอย่าง คุณสามารถเตรียมแยมได้หลายวิธี: ในเตาอบ ในหม้อหุงช้า ในน้ำเชื่อม และแม้กระทั่งกับเครื่องปรุงรส

หากคุณตัดสินใจที่จะทำแยมจากแอปเปิ้ลลูกเล็กเช่นจากประเทศจีนคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางประการด้วย ดังนั้นคุณต้องเข้าใจวิธีการเลือกและเตรียมส่วนผสมและเตรียมภาชนะ ในกรณีนี้คุณจะสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติไม่ต่างจากแยมที่คุณยายทำไว้ได้

คุณสมบัติของการเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์

แอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ทั้งหมดแตกต่างกันไป คุณภาพรสชาติ, สี, กลิ่น, ความหนาแน่น. ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานจึงแนะนำให้เก็บผลไม้ทันที

ในการทำแยม Ranetki ที่ชัดเจนคุณต้องเลือกผลไม้สีเหลืองที่มีโทนสีเหลืองอำพัน พวกเขามีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและโดดเด่นด้วยเยื่อกระดาษที่มีความหนาแน่นสูง

ผลไม้จะต้องล้างใต้น้ำไหล Ranetki ที่เสียหาย สุกเกินไป หรือมีร่องรอยการเน่าเสีย จะต้องถูกโยนทิ้งไป ระบายและปล่อยให้แอปเปิ้ลแห้ง

Ranetki ทั้งหมดจำเป็นต้องถอดกลีบเลี้ยงออก คุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณ ต้องถอดก้านบางส่วนออกด้วยกรรไกร เหลือเพียงหางยาว 20-30 มิลลิเมตร

แทงผลไม้แต่ละผลอย่างน้อย 3 ตำแหน่งด้วยไม้จิ้มฟัน แทนที่จะเจาะ คุณสามารถลวกพวกมันในน้ำร้อนต้มเป็นเวลา 3 นาทีได้

วิธีการเตรียมภาชนะอย่างถูกต้อง?

กะละมังที่จะเทผลไม้จะต้องเคลือบด้วยเคลือบฟัน จำเป็นต้องทำความสะอาดและขจัดคราบไขมันออก นอกจากนี้ไม่ควรมีบริเวณบิ่นบนอ่างมิฉะนั้นกระดาษติดจะออกซิไดซ์และทำให้สีเข้มขึ้น

ขวดแก้วที่จะจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องสะอาดด้วย แนะนำให้ล้างด้วยน้ำเดือดก่อนใช้งาน

อย่าลืมทำให้ขวดแห้งหลังจากใช้น้ำเดือด

วิธีทำแยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ที่บ้าน?

มีหลายสูตรในการทำแยมนี้ ด้านล่างนี้คุณสามารถตรวจสอบสิ่งที่ดีที่สุดได้

สูตรคลาสสิกผมหางม้า (โปร่งใส)

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม (ทั้งผลรวมถึงลำต้น)
• น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำตาล 3 กิโลกรัม

อัลกอริทึมมีดังนี้:

1. หลังจากถอดก้านบางส่วนออกและเหลือเพียงส่วนหางแล้ว ให้ล้างผลไม้ใต้น้ำที่ไหลแล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทง
2. ผสมน้ำตาลและน้ำลงในชามเคลือบฟัน ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 3 นาที
3. วางผลไม้ในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง เขย่าชามเป็นครั้งคราวเพื่อให้แอปเปิ้ลแช่ได้ดีขึ้น
4. ต้มเนื้อหาในกะละมังเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นทิ้งไว้อีกครั้งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
5. ทำซ้ำขั้นตอนการต้มและการแช่
6. กระจายผลิตภัณฑ์ที่แช่เย็นลงในขวดโหล

วิธีทำอาหารแบบด่วน

เพื่อให้แยมได้รวดเร็วและ ด้วยวิธีง่ายๆคุณจะต้องใช้กรดซิตริกครึ่งช้อนชาและแท่งอบเชย 1 แท่งนอกเหนือจากส่วนผสมข้างต้น ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ใส่น้ำตาลและน้ำบนไฟอ่อน
2. เท Ranetki ลงในน้ำเชื่อม
3. เพิ่มความร้อนให้เดือดอย่างรวดเร็ว
4. เอาโฟมออก ปิดไฟหลังจากผ่านไปสักครู่
5. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
6. ใส่แยมบนเตาอีกครั้งแล้ววางไว้ตรงนั้น กรดซิตริกและแท่งอบเชย ต้มลดไฟลง ให้ความร้อนต่ออีก 30 นาที แต่อย่าปล่อยให้เดือด

ด้วยมะนาว

คุณสามารถเพิ่มมะนาว 3-4 ชิ้นลงในแอปเปิ้ลจีน คุณต้องเติมมะนาวเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเมื่อนำแยมออกจากเตาจนหมดและทำให้เย็นลง

ด้วยถั่ว

ใน สูตรนี้ร่วมกับแอปเปิ้ลเทลงในกระทะ วอลนัท- หากต้องการทำแยมถั่ว คุณจะต้องใช้ 1.5 ถ้วย

ในเตาอบ

คุณยังสามารถปรุงอาหารอันโอชะอันแสนหวานในเตาอบได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้แล้วนำไปใส่ในเตาอบ เริ่มเพิ่มอุณหภูมิเป็น 170 องศา แล้วลดอย่างรวดเร็วเป็น 90 องศา ทิ้งแยมไว้ในเตาอบเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

ด้วยอบเชย

มาก รักษาอร่อยปรากฎว่าคุณใส่ถั่วและอบเชยสับในเครื่องปั่นลงในน้ำเชื่อม

ด้วยคอนยัคในหม้อหุงช้า

ที่นี่ใช้คอนยัคแทนน้ำ คอนญักเทลงในชามหลายเมนูและเติมน้ำตาล หลังจากที่น้ำเชื่อมเดือดแล้ว ให้ใส่แอปเปิ้ลลงไป หากต้องการทำแยมคุณต้องเปิดใช้งานโหมด "สตูว์" ในเมนูหลายเมนู ต้องเปิดฝาไว้ หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนู แล้วเปิดฝาทิ้งไว้ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง หลังจากนี้ การปรุงอาหารจะเริ่มต้นอีกครั้ง จำนวนรอบการปรุงอาหารและการทำความเย็น – 3

ชิ้นแยมแอปเปิ้ลสวรรค์

ความแตกต่างจาก สูตรคลาสสิกประกอบด้วยการหั่นผลไม้เป็นชิ้น ในกรณีนี้หางจะถูกลบออก ไม่จำเป็นต้องคนน้ำเชื่อมเมื่อปรุงอาหาร

วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้องและนานแค่ไหน?

ควรเก็บการเตรียมการไว้ในขวดแก้วปลอดเชื้อปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาโลหะ ระยะเวลาที่สามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ได้คือ 24 เดือน โดยปกติหลังจากช่วงเวลานี้แยมจะเริ่มสูญเสียรสชาติ

อุณหภูมิที่ใช้จัดเก็บผลิตภัณฑ์ก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน ทางที่ดีควรเก็บแยมไว้ที่อุณหภูมิ +5 ถึง +20 องศา อย่าเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในที่เย็นจัด เพราะไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นน้ำตาลและสูญเสียรสชาติที่ยอดเยี่ยม วางขวดโหลไว้ในที่มืดและแห้ง

หากผลิตภัณฑ์มีรสหวาน คุณสามารถต้มด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยได้ คุณสามารถอุ่นขวดในน้ำเดือดได้ - น้ำตาลจะยังคงละลายอยู่ หากพบเชื้อรา ให้ทิ้งขวดโหลทันที

สองสูตรแยมจากแอปเปิ้ลจีนและแอปเปิ้ลสวรรค์

แยมจากแอปเปิ้ลจีนและสวรรค์จัดทำขึ้นตามสูตรเดียวกัน แอปเปิ้ลจีนแตกต่างจากแอปเปิ้ลสวรรค์ตรงที่มีขนาดเล็ก โดยทั่วไปมีทั้งสองพันธุ์หลายพันธุ์ (ผู้เขียนนับเองประมาณสองโหลในช่วงหลายปีที่ผ่านมา) ในภาพ แยมมาจากแอปเปิ้ลจีน และแอปเปิ้ลสวรรค์ในรูปหนึ่งมีไว้เพื่อเปรียบเทียบกับแอปเปิ้ลจีนเท่านั้น

คุณต้องปรุงแยม (ชนิดใดก็ได้) เฉพาะในกะละมังและโดยเฉพาะในอ่างทองแดงซึ่งมีไว้เพื่อจุดประสงค์นี้โดยเฉพาะ หากไม่มีอ่างทองแดงก็ให้เอาอ่างเคลือบ

ตัวเลือกแรกและตามที่ผู้เขียนกล่าวไว้ ดีกว่าที่สองตัวเลือกที่นำมาจากหนังสือของ P.P. Alexandrova-Ignatieva “พื้นฐานการปฏิบัติด้านศิลปะการทำอาหาร” ปี 1909

เป็นการดีกว่าที่แอปเปิ้ลจะคงรูปร่างไว้และสามารถเก็บหางได้จริง ซึ่งสามารถเห็นได้ในรูปถ่ายที่แอปเปิ้ลอยู่ในแอ่ง (ผู้เขียนได้วางแอปเปิลที่เสร็จแล้ว ½ ของแอ่งจากแอ่งเป็นพิเศษ ดังนั้น ซึ่งสามารถประเมินความโปร่งใสของน้ำเชื่อมหลังต้มได้)

สูตรของตัวเองโดย Alexandrova-Ignatieva:

“แยมแอปเปิ้ลจีน”

เมื่อเลือกแอปเปิ้ลจีนที่ดีและไม่สุกโดยเฉพาะแล้วให้ตัดก้านบางส่วนออกแล้วตัดเคราออกแล้วแทงด้วยหมุดหรือที่ดีที่สุดคือเจาะทะลุด้วยหมุดไม้ ทำเช่นนี้เพื่อให้แอปเปิ้ลชุ่มด้วยน้ำเชื่อม หลังจากนั้นให้ลวกเหมือนลูกพีชแล้วปรุงในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 4-5 วัน ปล่อยให้เดือดวันละครั้ง เมื่อพร้อมพวกมันจะโปร่งใสอย่างสมบูรณ์และน้ำเชื่อมควรจะหนา - ยืดระหว่างนิ้วของคุณเป็นรูปด้ายเส้นเล็ก น้ำตาลก็ถูกกินตามปกติ”

(“ตามปกติ” กับ Alexandrova-Ignatieva นี่คือเวลาที่น้ำตาลและน้ำหนึ่งปอนด์สำหรับแอปเปิ้ลทุกปอนด์จะถูกนำไปใช้)

คำอธิบายสำหรับสูตรอาหาร:

ในสูตรนี้ (ในภาพมีแยมอยู่ในชาม) แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 1 กิโลกรัม - น้ำ 1 ลิตร แอปเปิ้ลถูกลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีและไม่ทำให้เย็นลง แยมถูกปรุงเป็น 4 ชุด การเจาะทำด้วยไม้จิ้มฟัน มีการใช้อ่างทองแดง มันอยู่ในอ่างทองแดงวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงแยม (ถ้าไม่ใช่ให้เคลือบฟันแล้วปรุงในกะละมังไม่ใช่ในหม้อและวัตถุอื่น ๆ ที่ไม่ได้มีไว้สำหรับแยมปรุง)) และสิ่งสำคัญคือต้องเลือกกะละมังเพื่อให้ผลไม้ ถูกวางไว้อย่างเงียบ ๆ ในอ่างและจุ่มลงในน้ำเชื่อมและไม่รวมตัวกันจนเต็มกระดูกเชิงกราน! ในระหว่างการต้มควรเขย่าชามแยมเล็กน้อยแล้วขยับไปรอบ ๆ เพื่อไม่ให้รูปร่างของผลไม้เสียหายและไม่ทำให้แยมกลายเป็นมวลเหนียว (เพื่อจุดประสงค์นี้พวกเขาเคยปล่อย อ่างทองแดงมีหูหิ้วแต่ตอนนี้หมดไปแล้ว!) . อย่างไรก็ตามหากจำเป็นต้องกวนแอปเปิ้ลก็ควรใช้ช้อนไม้แคบ ๆ (และสัมผัสแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องคลั่งไคล้)

ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่สะอาด (แห้ง) ลวกด้วยน้ำเดือดก่อนหน้านี้ และปิดด้วยฝาพลาสติก เก็บตามปกติ (โดยเฉพาะในที่เย็น)

ตัวเลือกที่สองเป็นเรื่องธรรมดา - ไม่เลว แต่แอปเปิ้ลคงรูปร่างได้แย่กว่าในสูตรของ Alexandrova-Ignatieva ซึ่งสามารถเห็นได้ในภาพโดยวางแยมไว้ในขวดแล้ว

สูตรสำหรับตัวเลือกที่สอง

แอปเปิ้ล (จีนหรือสวรรค์) - 1 กก. ล้างตัดแต่งก้านให้เหลือ 2-3 ซม. ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะแอปเปิ้ล 4-5 รู (กระจายรอยเจาะตาม "เส้นศูนย์สูตร") ลวกในน้ำเดือด เป็นเวลา 3 นาที เย็น เทลงในน้ำเชื่อมร้อนแล้วปรุงจนเดือด จากนั้นปรุงแยมเป็น 3 คราวๆ ละ 5 นาที (ควรผ่าน 12 ชั่วโมงระหว่างแบทช์) ในระหว่างการต้มครั้งสุดท้าย คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือแท่งอบเชย ซึ่งคุณสามารถเอาออกได้ทันทีที่แยมพร้อม วางในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง (ขั้นแรกให้ล้างขวดด้วยน้ำเดือด เช่น ฝาพลาสติก แล้วเช็ดให้แห้ง)

เก็บตามปกติ (ควรเก็บในที่เย็น)

พร้อม.

ในภาพมีต้นแอปเปิ้ลซึ่งเก็บแอปเปิ้ลจีนและแอปเปิ้ลสวรรค์ไว้ในตะกร้า ภาพถ่ายที่มีแยมอยู่ในอ่างปรุงตามสูตรของ Alexandrova-Ignatieva ในรูปถ่ายที่มีแยมอยู่ในขวดแยมจะถูกปรุงตามตัวเลือกที่สอง

ป.ล. ควรเตรียมน้ำเชื่อมเพิ่มอีก 1.5 เท่าดีกว่าเพราะแอปเปิ้ลคงรูปร่างได้ดีกว่าและไม่ "กว้างกว่า" - ดีกว่าในคำเดียว

สูตรแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

9 ชม

230 กิโลแคลอรี

4.6/5 (20)

คุณจำได้ไหมว่าตอนเด็กๆ คุณมาที่หมู่บ้านคุณยายตลอดฤดูร้อนได้อย่างไร? ทุกเช้ามีนมสด แหวกว่ายในแม่น้ำอย่างสนุกสนาน และแน่นอนว่าต้องเล่นตลกแบบเด็ก ๆ ! เก็บสตรอเบอร์รี่สดจากเพื่อนบ้านของคุณ หรือขโมยแอปเปิ้ลสุกหนึ่งถังโดยไม่มีใครสังเกตเห็น หากไม่มีสิ่งนี้ วันหยุดก็จะไม่ใช่วันหยุด ผลไม้ต้องห้ามนั้นดูหวานอยู่เสมอ แต่ทุกอย่างกลับซีดเซียวต่อหน้าคุณย่า Ranetkas กลิ่นหอมฉ่ำ- ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาถูกเรียกว่าแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์

คุณรู้ไหมว่าความรู้สึกมหัศจรรย์ของวัยเด็กที่ไร้กังวลและมีความสุขนี้สามารถสัมผัสได้ตลอดทั้งสี่ฤดูกาลของปี? ทำตามเราก็พอ. สูตรง่ายๆ- เปิดมันเอง ฤดูหนาวที่หนาวเย็นแยมแอปเปิ้ลสวรรค์หนึ่งขวดหยิบผลไม้สองสามชิ้นที่หาง - แล้ววิญญาณของคุณจะอุ่นขึ้นและบ้านจะเต็มไปด้วยความรู้สึกสบายใจที่มีความสุข แยมที่ยอดเยี่ยมนี้ทำจากแอปเปิ้ลจีนลูกเล็กที่มีกิ่งไม้ คุณยังสามารถทำจากคราดป่าขนาดเล็กได้อีกด้วย

ในการทำแยมเราจะต้อง:

วิธีทำแยมจากแอปเปิ้ลออฟพาราไดซ์ทั้งก้าน

แยมนี้กินกับอะไรคะ?

คุณรู้หรือไม่ว่า ในแอปเปิ้ลผลเล็กจำนวนสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูงกว่าแอปเปิ้ลผลใหญ่ถึงสิบเท่า- ดังนั้นผลลัพธ์ที่ได้จึงไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย! เป็นธรรมเนียมที่จะเสิร์ฟแยมนี้ในแจกันดอกกุหลาบขนาดเล็ก และคุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องใช้ช้อน เพียงแค่หยิบแอปเปิ้ลที่หาง! แยมนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับชาหรือกาแฟ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับตกแต่งเค้กและมัฟฟินโฮมเมดอีกด้วย

คุณรู้ไหมว่า:

สารพิษตามธรรมชาติพบได้ในพืชหลายชนิด ผู้ที่ปลูกในสวนและสวนผักก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นเมล็ดของแอปเปิ้ล แอปริคอต และลูกพีชจึงมีกรดไฮโดรไซยานิก ส่วนยอดและเปลือกของหญ้ากลางคืนที่ไม่สุก (มันฝรั่ง มะเขือยาว มะเขือเทศ) มีโซลานีน แต่อย่ากลัวเลย: จำนวนของพวกเขาน้อยเกินไป

คุณต้องรวบรวมดอกไม้และช่อดอกที่เป็นยาในช่วงเริ่มต้นของระยะเวลาออกดอกเมื่อมีเนื้อหา สารที่มีประโยชน์พวกมันสูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ควรเด็ดดอกไม้ด้วยมือโดยฉีกก้านที่หยาบออก ดอกไม้และสมุนไพรที่รวบรวมมาตากแห้งโดยกระจายเป็นชั้นบาง ๆ ในห้องเย็นที่อุณหภูมิธรรมชาติโดยไม่ต้องโดนแสงแดดโดยตรง

แอปพลิเคชั่น Android ที่สะดวกสบายได้รับการพัฒนาเพื่อช่วยชาวสวนและชาวสวน ก่อนอื่นสิ่งเหล่านี้คือการหว่าน (จันทรคติ ดอกไม้ ฯลฯ ) ปฏิทิน นิตยสารเฉพาะเรื่อง คอลเลกชัน เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์- ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถเลือกวันที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพืชแต่ละประเภท กำหนดเวลาในการสุกและการเก็บเกี่ยวตรงเวลา

จากมะเขือเทศพันธุ์ต่าง ๆ คุณสามารถรับเมล็ดพันธุ์ "ของคุณเอง" เพื่อหว่านในปีหน้า (ถ้าคุณชอบความหลากหลายมาก) แต่การทำเช่นนี้กับลูกผสมไม่มีประโยชน์: คุณจะได้รับเมล็ดพืช แต่พวกมันจะนำวัสดุทางพันธุกรรมที่ไม่ใช่ของพืชที่พวกมันถูกนำมา แต่เป็น "บรรพบุรุษ" มากมาย

เกษตรกรโอคลาโฮมา Carl Burns พัฒนาขึ้น ความหลากหลายที่ผิดปกติข้าวโพดหลากสี เรียกว่า Rainbow Corn (“สายรุ้ง”) เมล็ดบนซังแต่ละอันมีสีและเฉดสีที่แตกต่างกัน: สีน้ำตาล ชมพู ม่วง น้ำเงิน เขียว ฯลฯ ผลลัพธ์นี้เกิดขึ้นได้จากการเลือกพันธุ์ธรรมดาที่มีสีมากที่สุดและข้ามสายพันธุ์มาเป็นเวลาหลายปี

ในออสเตรเลีย นักวิทยาศาสตร์ได้เริ่มการทดลองในการโคลนองุ่นหลายสายพันธุ์ที่ปลูกในเขตหนาว ภาวะโลกร้อนซึ่งคาดการณ์ไว้อีก 50 ปีข้างหน้าจะนำไปสู่การสูญพันธุ์ พันธุ์ออสเตรเลียมีลักษณะเฉพาะที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตไวน์ และไม่ไวต่อโรคที่พบบ่อยในยุโรปและอเมริกา

สตรอเบอร์รี่สวนพันธุ์ "ทนความเย็นจัด" (มักเรียกง่ายๆว่า "สตรอเบอร์รี่") ต้องการที่พักพิงมากพอๆ กับพันธุ์ทั่วไป (โดยเฉพาะในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะหรือมีน้ำค้างแข็งสลับกับการละลาย) สตรอเบอร์รี่ทั้งหมดมีรากผิวเผิน ซึ่งหมายความว่าหากไม่มีที่พักพิงพวกมันจะแข็งตัวจนตาย การรับประกันของผู้ขายว่าสตรอเบอร์รี่นั้น "ทนต่อความเย็นจัด" "ทนทานต่อฤดูหนาว" "ทนความเย็นได้ถึง -35 ℃" ฯลฯ ถือเป็นการหลอกลวง ชาวสวนต้องจำไว้ว่ายังไม่มีใครสามารถเปลี่ยนระบบรากของสตรอเบอร์รี่ได้

บ้านเกิดของพริกไทยคืออเมริกา แต่งานปรับปรุงพันธุ์หลักในการพัฒนาพันธุ์หวานได้ดำเนินการโดย Ferenc Horvath (ฮังการี) ในช่วงทศวรรษที่ 20 โดยเฉพาะ ศตวรรษที่ XX ในยุโรปส่วนใหญ่อยู่ในคาบสมุทรบอลข่าน Pepper มาถึงรัสเซียจากบัลแกเรียซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ได้รับชื่อปกติ - "บัลแกเรีย"

ผลิตภัณฑ์ใหม่จากนักพัฒนาชาวอเมริกันคือหุ่นยนต์ Tertill ซึ่งกำจัดวัชพืชในสวน อุปกรณ์นี้ประดิษฐ์ขึ้นภายใต้การนำของ John Downes (ผู้สร้างหุ่นยนต์ดูดฝุ่น) และทำงานโดยอัตโนมัติในทุกสภาพอากาศ โดยเคลื่อนที่ไปบนพื้นผิวที่ไม่เรียบบนล้อ ในเวลาเดียวกันก็สามารถตัดต้นไม้ทั้งหมดที่มีความสูงต่ำกว่า 3 ซม. ด้วยที่กันจอนในตัว

แยมแอปเปิ้ล - ของโปรดในวัยเด็ก ของหวานโฮมเมด- ผลิตจากแอปเปิ้ลเกือบทุกชนิด: เปรี้ยวหรือหวาน นุ่มหรือกรอบ สีแดง เขียว และอื่นๆ ตัวเลือกที่ผิดปกติการเตรียมการ - แยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ทั้งหาง ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูน่าประทับใจอีกด้วย ฉันแค่อยากจะหยิบก้านบางๆ แล้วอมแอปเปิ้ลคาราเมลเข้าปาก!
แอปเปิ้ลผลเล็กมีรสเปรี้ยวและเนื้อหาขององค์ประกอบที่มีประโยชน์นั้นสูงกว่าผลไม้ขนาดใหญ่หลายเท่า แยมที่ทำจากพวกมันไม่ได้เป็นเพียงของหวาน แต่เป็นอาหารเสริมวิตามินสำหรับชาอย่างแท้จริง การรวมกันของแอปเปิ้ลและมะนาวเป็นการโจมตีไวรัสที่โจมตีร่างกายที่อ่อนแอในช่วงฤดูหนาว สูตรของฉันใช้ผิวเลมอน ส้มส่วนนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย: น้ำมันหอมระเหยกรดซิตริกและมาลิกและแน่นอนว่าวิตามินซี แยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ที่มีหางมีความโปร่งใสโดยมีสีแดงหรือสีเหลืองอำพันที่น่าพึงพอใจ น้ำเชื่อมแวววาวสวยงามในแจกัน จนคุณอยากจะชื่นชมมัน! แยมมีรสชาติอร่อยแต่ไม่หวานจนเกินไป และไม่มีรสหวาน แม้ว่าของเหลวบางส่วนจะเดือดออกไปแล้วก็ตาม จะทำแยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ได้อย่างไร? มีความลับอยู่สองสามข้อ! ฉันกำลังแบ่งปันกับคุณ: สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าปรุงแอปเปิ้ลเป็นเวลานานไม่เช่นนั้นพวกมันจะเดือดและแตกสลายในระหว่างกระบวนการทำอาหาร คุณจะได้เรียนรู้ความแตกต่างในการทำอาหารที่เหลือในสูตรนอกจากนี้ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนพวกเขาจะทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมากและขจัดความกลัวทั้งหมดที่ว่าบางอย่างจะไม่ได้ผล แยมที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับชา โดยมีแพนเค้กและแพนเค้กเป็นกับข้าว คุณยังสามารถตกแต่งเค้กและขนมอบด้วยแอปเปิ้ลลูกเล็กต้มทั้งลูกได้ พวกเขามีรสชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึงเชอร์รี่ค็อกเทลซึ่งใช้ในการตกแต่งของหวานหลายชนิด คุณอยากรู้สูตรแยมแอปเปิ้ลออฟพาราไดซ์แล้วหรือยัง? มาเริ่มกันเลย!

และหากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าต้องการทำแยมชนิดใดก็ยินดีต้อนรับ

ในการทำแยมสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลสวรรค์ 2 กิโลกรัม
• น้ำ 400 มล.
• น้ำตาล 1.5 กก.
• มะนาว 1 ลูก

สูตรแยมใสจากแอปเปิ้ลสวรรค์มีหาง

1. เลือกแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ทั้งลูกโดยไม่มีความเสียหายเอาใบออก เราล้างผลไม้ให้สะอาดคุณสามารถช่วยตัวเองด้วยแปรง จากนั้นเราเล็มหางเล็กน้อย (ทิ้งไว้อย่างน้อย 2/3 ของความยาว) แล้วแทงด้วยเข็มหนาในหลาย ๆ ที่ (5-6 ครั้ง) เพื่อให้เปียกได้ดีขึ้น

2. เทน้ำตาลลงในกระทะก้นลึกแล้วเติมน้ำลงไป ปริมาตรที่เหมาะสมของกระทะคือ 3 ลิตร

3. ล้างมะนาวทั้งลูกด้วยน้ำอุ่น ควรใช้แปรงพิเศษเพื่อทำความสะอาดผิวที่มีรูพรุนให้มากที่สุด เราขูดผิวเลมอนสีเหลืองบนกระต่ายขูดละเอียดไม่ให้ถึงเส้นใยสีขาว - พวกมันจะทำให้แยมมีรสขม

4. เติมผิวเลมอนและน้ำผลไม้ ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบแยมรสเปรี้ยวหรือไม่ ความเอร็ดอร่อยจะทำให้ขนมมีกลิ่นหอมของส้ม แม่บ้านบางคนไม่ใช้มะนาวเลย แต่บางคนกลับใส่มะนาวเป็นชิ้นใหญ่ มาจบกัน น้ำเชื่อมให้เดือดรอสักครู่แล้วยกกระทะออกจากเตา

5. เติมหางแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเชื่อมร้อน

6. วางแอปเปิ้ลภายใต้ความกดดันเพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมได้ดีขึ้น ตอนนี้คุณสามารถลืมเรื่องแยมได้หนึ่งวัน

7. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันเราก็จะขจัดการกดขี่ออกไป วางกระทะที่มีแอปเปิ้ลแช่น้ำไว้บนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน

8. นำแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมไปต้มแล้วยกกระทะออกจากเตาทันทีและทำให้เย็นสนิท

สำคัญมาก! ไม่จำเป็นต้องต้มแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อม ไม่เช่นนั้นอาจสูญเสียรูปร่างที่ยืดหยุ่นได้ ทันทีที่เนื้อหาในกระทะเริ่มเดือด ให้ปิดแยมแอปเปิ้ลออฟพาราไดซ์แล้วปล่อยให้เย็น คุณสามารถนำออกไปที่ระเบียงข้ามคืนโดยใช้จานปิดด้านบน

9. นำไปต้มอีกครั้งและเย็นอีกครั้ง เป็นเช่นนี้ 3-4 ครั้ง เพื่อให้แอปเปิ้ลอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมได้ดีขึ้นควรพักระหว่างเดือดประมาณ 6-8 ชั่วโมง เมื่อน้ำเชื่อมสุกจะได้สีแอปเปิ้ลที่เข้มข้น แอปเปิ้ลควรจะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมทำให้เข้มขึ้นและเหี่ยวเฉา จากนั้นจึงม้วนเป็นขวดสำหรับฤดูหนาวได้

10. เพื่อรวมผลลัพธ์ ให้นำแยมแอปเปิ้ลออฟพาราไดซ์ไปต้มอีกครั้ง

11. เทแยมที่เสร็จแล้วร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น คุณสามารถดูวิธีการฆ่าเชื้อภาชนะและฝาปิดได้อย่างถูกต้อง

12. คว่ำขวดแยมลงแล้วปล่อยทิ้งไว้ในครัวเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากผ่านไปหนึ่งวันเราก็เก็บมันไว้ในตู้เสื้อผ้าและซ่อนแยมสำหรับฤดูหนาว แต่ผู้ที่ใจร้อนเป็นพิเศษสามารถลองของหวานได้ตอนนี้! ปริมาณส่วนผสมที่กำหนดจะได้แยมประมาณ 2.5 ลิตร

13. แยมใสที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพจากแอปเปิ้ลสวรรค์ที่มีหางพร้อม เรียกน้ำย่อยและความสะดวกสบายในบ้าน!