พายที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ในปัจจุบันไม่ได้มีเพียงเท่านี้อีกต่อไป จานฤดูร้อน- การค้นหาผลเบอร์รี่แช่แข็งแม้ในฤดูหนาวในซุปเปอร์มาร์เก็ตจะไม่เป็นปัญหา แม้แต่เยลลี่สตรอเบอร์รี่หรือแยมก็เหมาะสำหรับการอบบางประเภท
สูตรนี้มีปริมาณแป้งขั้นต่ำ ดังนั้นจึงดูอ่อนโยนและนุ่มนวลเป็นพิเศษ ส่วนผสม: คอทเทจชีส 370 กรัม, เบอร์รี่ 120 กรัม, เนย 20 กรัม, มะนาว, ไข่ 3 ช้อนโต๊ะ, แป้งคุณภาพสูง 95 กรัม, น้ำผึ้ง 80 กรัม
คุณสามารถใช้ multicooker พร้อมโหมดการอบได้
เพื่อไม่ให้รบกวนแป้งและไข่ควรใช้ แป้งพร้อม- เอาขนมพัฟครึ่งกิโล ส่วนประกอบอื่นๆ: น้ำตาลทราย 190 กรัม, สตรอเบอร์รี่สด 360 กรัม, น้ำตาลผง 1 ช้อนใหญ่, ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ, 210 กรัม คอทเทจชีสนุ่ม.
ความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นจะถูกโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัว น้ำตาลผง.
แป้งกลายเป็นเรื่องง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็กรอบและอร่อย ส่วนผสม: น้ำตาลทราย 160 กรัม, แป้งคุณภาพสูง 180 กรัม, ไข่, ผงฟูช้อนเล็ก, แป้งช้อนใหญ่, สตรอเบอร์รี่ยืดหยุ่นแข็ง 220 กรัม, คอทเทจชีสนิ่ม 230 กรัม น้ำตาลวานิลลา.
รักษาก่อนตัด แบ่งชิ้นส่วนเย็นลงอย่างสมบูรณ์
ผลเบอร์รี่ทั้งสดและแช่แข็งเหมาะสำหรับการเติม คุณต้องใช้เวลาประมาณ 200 กรัม ส่วนผสมอื่นๆ: 170 มล kefir ไขมันเต็มคอทเทจชีส 260 กรัม น้ำตาลทราย 160 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนเล็ก ไข่ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวครึ่งลูก ผงฟู 1 ถุง แป้งคุณภาพสูงครึ่งกิโลกรัม
หากคุณเลือกหม้อหุงข้าวหลายแบบสำหรับทำอาหาร โหมดการอบจะถูกตั้งไว้ที่ 55 นาที
หากคุณใช้เตาอบไม่ได้ คุณก็ควรเลือกขนมที่ไม่ต้องอบ ส่วนประกอบ : 230 ก คุกกี้ขนมชนิดร่วนเนยดีครึ่งแท่ง, คอทเทจชีสไขมันต่ำ 380 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย, สตรอเบอร์รี่ 620 กรัม, เจลาติน 35 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 420 กรัม
เค้กกับคอทเทจชีสนี้เสิร์ฟบนโต๊ะหลังจากทุกชั้นเย็นลงและแข็งตัวแล้ว หากคุณต้องการผลเบอร์รี่สด คุณสามารถนำสตรอเบอร์รี่จากแยมได้
ผลเบอร์รี่แช่แข็งจะถูกละลายน้ำแข็งครั้งแรกที่อุณหภูมิห้อง น้ำผลไม้ทั้งหมดไหลออกมา คุณจะต้องมีสตรอเบอร์รี่ 400 กรัม ส่วนผสมที่เหลือ: แป้ง 1 ช้อนใหญ่, เนยคุณภาพสูง 1 ซอง, คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม, น้ำตาล 90 กรัม, ผงฟู 2 ช้อนเล็ก, ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรสแป้งคุณภาพสูง 380 กรัม
อาหารอันโอชะถูกอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมขนมตามที่กล่าวคือการใช้หม้อหุงช้า ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม, น้ำตาล 220 กรัม, แป้งคุณภาพสูง 180 กรัม, เนยครึ่งแท่ง, ครีมเปรี้ยว 230 กรัม, แป้งข้าวโพด 2 ช้อนใหญ่, ผงฟูช้อนเล็ก, ไข่ 3 ช้อนโต๊ะ , คอทเทจชีส 380 กรัม
จานตกแต่งด้วยนมข้น
พายกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ลงตัวซึ่งสามารถนำมาใช้เพื่อสร้างสิ่งที่น่าทึ่งได้ ของหวานโฮมเมด- การอบด้วยผลเบอร์รี่สดจะมีความสว่างเป็นพิเศษซึ่งไม่เพียงเพิ่มลงในไส้เท่านั้น แต่ยังใช้ในการตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วย
ทำ พายชีสกระท่อมการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์และการรู้เคล็ดลับในการทำอาหารจะช่วยให้สตรอเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
คุณสามารถอบพายกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่สดจากกรอบ ขนมชอร์ตคัสต์ซึ่งเริ่มแรกจะอบโดยไม่มีไส้ เพื่อป้องกันไม่ให้ฐานบวมในระหว่างการรักษาเตาอบ ให้ใช้ส้อมแทงรอบปริมณฑลทั้งหมดแล้วกดด้วยแผ่นกระดาษที่มีลักษณะเป็นถั่วแห้ง ข้าว หรือถั่ว
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
พายด่วนกับสตรอเบอร์รี่บน kefir กับคอทเทจชีสจะใช้เวลาเตรียมไม่นาน แต่จะอร่อยและน่ารับประทานไม่แพ้กัน คอทเทจชีสไม่ควรมีน้ำมูกไหลหรือเปียกจนเกินไป พื้นผิวของฐานที่เสร็จแล้วควรมีลักษณะคล้ายแป้งแพนเค้ก อาจต้องใช้แป้งมากหรือน้อย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
พายกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่สูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้พัฟสำเร็จรูปกลายเป็นเนื้อนุ่มและอร่อย ผลเบอร์รี่สดเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของผลิตภัณฑ์หลังการอบ หากเสิร์ฟของหวานทันที ให้โรยสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำผึ้ง อาหารอันโอชะที่เย็นแล้วควรเติมเยลลี่และทำให้เย็นลง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
พายยีสต์ที่เตรียมไว้พร้อมสตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีสในเตาอบกลายเป็นสีดอกกุหลาบและนุ่ม เตรียมผลิตภัณฑ์แบบเปิดโดยมีลวดลายหรือแถบแป้งวางอยู่ด้านบน จะสะดวกกว่าถ้าวางชั้นล่างเป็นรูปทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าไส้จะไม่รั่วและพายจะมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เบื้องต้นในการเตรียม แต่สามารถอบพายวานิลลาแสนอร่อยกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ได้โดยใช้คำแนะนำ สูตรนี้- ความหวานของผลิตภัณฑ์สามารถลดลงได้โดยการเติมน้ำตาลลงในแป้งน้อยลง คุณสามารถปรับส่วนของสารเติมแต่งได้หากผลเบอร์รี่มีรสหวานและคอทเทจชีสไม่มีรสเปรี้ยวเลย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
คอทเทจชีสพายกับสตรอเบอร์รี่สูตรที่เกี่ยวข้องกับการอบเป็นชั้น ๆ แล้วเทเยลลี่ไม่ได้เตรียมเร็วเท่าที่เราต้องการ แต่ผลลัพธ์จะจ่ายเต็มเวลาและแรงงานที่ใช้ไป เยลลี่เค้กที่ซื้อในร้านสามารถแทนที่ได้ด้วยส่วนประกอบที่ทำจากเจลาตินแบบโฮมเมด
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
คอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ที่ไม่มีใครเทียบได้จะเปลี่ยนโฉมงานเลี้ยงน้ำชาและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูง รสชาติที่น่าทึ่ง- แทนที่จะใช้นมเมื่อนวดแป้งคุณสามารถใช้ครีมเหลวและแทนที่แป้งด้วยพุดดิ้งแบบผง เมื่อพร้อมแล้ว ให้โรยพายที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผงหรือช็อกโกแลตชิป
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
พายสตรอเบอร์รี่กับคอทเทจชีสและกล้วย - ชีสเค้กชื่อดังเวอร์ชั่นเรียบง่าย ฐานจะมีส่วนผสมของคุกกี้และถั่วซึ่งไม่จำเป็นต้องอบแยกกัน ทุกชั้นจะถูกวางในถาดซิลิโคนหรือสปริงฟอร์มทันทีและอบในเตาอบจนสุก ปล่อยให้ของหวานเย็นก่อนนำออกมา
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
สตรอเบอร์รี่ซึ่งไม่แนะนำ การรักษาความร้อนผลิตภัณฑ์นี้เตรียมด้วยเจลาตินบนแครกเกอร์วานิลลาและเหมาะสำหรับเมนูฤดูร้อน แครกเกอร์สามารถแทนที่ด้วยคุกกี้ซึ่งบดด้วยไม้นวดแป้ง ในเครื่องปั่น หรือเหมือนแครกเกอร์ที่ผ่านเครื่องบดเนื้อ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
มันอบได้ดีและยังคงความนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ความสูงของด้านข้างที่จะต้องสร้างจากแป้งควรมีอย่างน้อย 5 ซม. และความหนาของชั้นควรประมาณ 5 มม. สตรอเบอร์รี่บางส่วนสามารถทิ้งไว้เพื่อตกแต่งของหวานที่เสร็จแล้วและเย็นสนิทได้
ฉันยังคงเพลิดเพลินกับขนมอบสตรอเบอร์รี่และเสนอพายขนมปังชนิดร่วนให้คุณ พายนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม ไส้คอทเทจชีสจะนุ่มมากและละลายในปากของคุณ เดิมทีพายนี้มีผลไม้เพิ่มเข้ามา แต่ฉันไม่ชอบรูปลักษณ์ของพายนี้เลย เลยทำใหม่ด้วยวิธีของตัวเอง วิธีนี้ทำให้ฉันชอบมันมากขึ้น และสูตรนี้ก็ถูกใจฉันมาหลายปีแล้ว
ข้อเท็จจริงที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: หลังจากการอบเค้กจะต้องเย็นสนิทและแนะนำให้ใส่ในตู้เย็น คุณต้องการให้ชิ้นส่วนของพายมีความสม่ำเสมอและสวยงามใช่ไหม?
ในการเตรียมพายขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ ให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นจากรายการ
ร่อนแป้งกับผงฟูลงในชาม เติมความเย็น เนยซึ่งจะต้องหั่นเป็นก้อน
บดทุกอย่างให้เป็น เศษทราย,ใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา ตอนนี้ที่นี่ร้อนมาก ดังนั้นควรใส่เศษขนมปังในตู้เย็นขณะเตรียมไส้จะดีกว่า
สำหรับการเติมให้ผสมคอทเทจชีส น้ำตาล และวานิลลินในชาม ฉันแนะนำให้คุณผัดทุกอย่างด้วยส้อมเล็กน้อยทันที จากนั้นใส่ไข่ลงไป
ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียนและเป็นครีม
วางแม่พิมพ์ ของฉันคือ 22 ซม. พร้อมกระดาษรองอบ ล้างและทำให้สตรอเบอร์รี่แห้ง ผ่าครึ่งแต่ละลูก นำเศษขนมชนิดร่วนออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน ค่อยๆ เทส่วนหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ วางสตรอเบอร์รี่ครึ่งลูกไว้ด้านบน
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบพายขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่เป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง คำแนะนำคือ: ด้านบนของพายควรเป็นสีน้ำตาล ต่อไปเราดำเนินการตามที่อธิบายไว้ข้างต้น: ทิ้งเค้กไว้จนเย็นสนิทแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นโดยตรงในแม่พิมพ์
ฉันทิ้งพายไว้ข้ามคืน และนี่คือผลลัพธ์ที่ฉันได้รับ - ตัดเป็นชิ้นอย่างประณีต เหมาะสำหรับกาแฟยามเช้า!
น่าทาน!
ในการเตรียมแป้ง ให้เติมน้ำตาลและเกลือลงในเนยเทียมหรือเนยที่นิ่มแล้ว
บดให้ละเอียดด้วยช้อนหรือเครื่องผสม เพิ่มไข่
ต่อไปก็เตรียมมูสสตรอว์เบอร์รี ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำตาลลงในสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกันควรผสมด้วยที่ตี
วางชามที่ผสมสตรอเบอรี่ไว้บนกองไฟ และคนตลอดเวลาโดยใช้ที่ตีให้เข้ากัน ตั้งไฟให้ส่วนผสมเริ่มข้น คุณควรมีความคงตัวของเยลลี่ แต่อย่าผสมมากเกินไป มูสที่หนาเกินไปจะทำให้ทาด้านบนได้ยาก เติมนมเปรี้ยว- ทำให้มูสสตรอเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วเย็นลง
ในการเตรียมไส้นมเปรี้ยว ให้เติมน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และไข่ลงในคอทเทจชีส
ทาแป้งที่แช่เย็นไว้บนก้นกระทะ (ปุ๊กมีอันเล็กๆ สปริงฟอร์มด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. สำหรับรูปแบบที่ใหญ่กว่าควรเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์เป็นสองเท่า) โดยสร้างด้านสูง 3-4 ซม.
เทหรือใช้ช้อนอย่างระมัดระวังตักมูสสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงบนไส้นมเปรี้ยว
อบอร่อยเป็นพิเศษ พายนุ่มกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 50 นาที พร้อมพายเย็นแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นด้วยมีดคมๆ แล้วเสิร์ฟ
น่าทาน!