อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถเตรียมความอร่อยได้มากมายและ อาหารเพื่อสุขภาพ- สูตรสำหรับการเตรียมผักนี้ยัดไส้และอบในเตาอบสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ แม่บ้านทุกคนควรจำไว้สักสองสามข้อ

วิธีการปรุงบวบยัดไส้

มีหลายอย่าง วิธีการที่แตกต่างกันกำลังประมวลผล. บวบยัดไส้นั้นเตรียมได้ง่าย ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมัน: ล้างให้สะอาดแล้วเอาก้านออก จากนั้นบวบจะถูกหั่นเป็นวงกลมทรงกระบอกหรือตามยาว แกนที่มีเมล็ดจะถูกลบออกและพื้นที่ที่เกิดจะเต็มไปด้วยเนื้อสับเห็ดซีเรียลหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากนั้นวางจานไว้บนถาดอบแล้วอบในเตาอบตามเวลาที่ระบุในสูตร

บวบยัดไส้ในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

มีตัวเลือกอาหารมากมาย ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพวกเขาทั้งหมดคือรูปแบบของการตัดผักและไส้ คุณสามารถเลือกสูตรบวบยัดไส้เนื้อชีส ผลิตภัณฑ์นมหมัก,ธัญพืช,เห็ด. พวกเขามักจะใส่ผักอื่น ๆ เช่นมะเขือเทศ, แครอท, หัวหอม, กะหล่ำปลี, ขึ้นฉ่าย, ถั่ว สามารถแทนที่บวบด้วยบวบในสูตรใดก็ได้ เตรียมไว้บนถาดอบหรือในแม่พิมพ์แล้วเทซอสลงไป

พร้อมเนื้อสับ

มาก จานเดิมคุณสามารถปรุงเป็นโต๊ะวันหยุดได้อย่างปลอดภัยเพราะมันดูดีมาก ง่ายต่อการทำ กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การเตรียมอาหารไปจนถึงการเสิร์ฟอาหารถึงโต๊ะ จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง สูตรบวบยัดไส้เนื้อสับในเตาอบเกี่ยวข้องกับการใช้ เนื้อสับ- หมูและเนื้อวัว

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ใหญ่;
• มายองเนส – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• พริกไทยดำ, เกลือ;
• หมูและเนื้อสับ – 1 กก.
• สีเขียว;
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว - 4.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก. ตัดเป็นทรงกระบอกสูงประมาณห้าเซนติเมตร ถอดแกนออกจากแต่ละอันเพื่อให้ก้นยังคงอยู่ คุณจะได้รับถ้วย
2. บดหัวหอมและเนื้อบวบ
3. ทอดเนื้อสับในกระทะ มันควรจะเปลี่ยนเป็นสีทอง
4. ผัดหัวหอมหลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่เนื้อบวบเกลือและพริกไทย
5. ผสมเนื้อสับทอดกับผักและสมุนไพรสับ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวกระเทียมบด เกลือและพริกไทย
6. เติมถ้วยบวบด้วยเนื้อสับ
7. อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน วางถังที่ยัดไส้
8. ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวที่เหลือ ใส่ซอสหนึ่งช้อนชาลงบนแก้วแต่ละแก้ว
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบจานที่นั่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ด้วยชีส

เมื่อใช้สูตรต่อไปนี้ คุณจะได้อาหารที่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักส่วนเกิน ของว่างนี้เป็นของดั้งเดิมมาก กับชีส ง่ายมาก เพิ่มถั่วและหัวหอมและแครอทที่ทอดในกระทะลงในเนื้อสับ เมื่อคุณปรุงอาหารจานนี้แล้ว คุณจะเริ่มทำเป็นประจำ

วัตถุดิบ:

• บวบ – 6 ชิ้น;
• เครื่องเทศเกลือ
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• แครอท – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• วอลนัทบด – 1 ถ้วย;
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เฟต้าชีส – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มผลไม้สควอชในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที
2. สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมันพืช
3. หั่นผักต้มเป็นชิ้นตามยาวบางๆ แล้วขูดเนื้อออก สับส่วนหลังและวางในกระทะพร้อมหัวหอมและแครอท ผสมทั้งหมดให้เข้ากัน วางมะเขือเทศ- ทอดจนนุ่ม
4. หั่นชีสเป็นก้อนผสมกับถั่ว ไข่ที่ตีแล้ว ผักทอด เกลือ และปรุงรส
5. สิ่งของ เรือสควอชและอบในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง

ด้วยเนื้อสัตว์

จานต่อไปถือว่าไม่ธรรมดามาก บวบ, อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์ในเตาอบพวกเขาจะปรุงด้วยการหายใจแบบพิเศษซึ่งมีผลดีต่อรูปลักษณ์ของพวกเขา ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าพวกเขาออกมาสวยงามแค่ไหน การเติมไม่ได้ เนื้อสับและชิ้นส่วนต่างๆ เนื้อไก่,ตุ๋นไว้ล่วงหน้า. ผักต้มสักครู่ก่อนอบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ใหญ่;
• ลูกจันทน์เทศบด – 0.5 ช้อนชา;
• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• เกลือพริกไทย
• น้ำมะนาว – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกล็ดขนมปัง;
• น้ำ – 0.4 ลิตร;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ไข่ – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในกระทะ เติมน้ำ น้ำมะนาว,เกลือ,พริกไทย,ปรุงรส ลูกจันทน์เทศ- ปิดฝาเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ผสมเนื้อเสร็จแล้วกับมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ไข่ดิบ กระเทียมบด เกลือ และพริกไทย
3. นำเนื้อออกจากบวบ ต้มจนนิ่ม ยัดไส้ด้วยครีมเปรี้ยวม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง วางบนถาดอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
4. เปิดเตาอบที่ 250 องศา อบจานประมาณ 20-25 นาที

พร้อมข้าวและเนื้อสัตว์

อาหารจานอร่อยที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้จะเข้ากับเมนูโต๊ะวันหยุดได้อย่างลงตัว บวบยัดไส้เนื้อและข้าวทำง่ายมาก พวกเขากลายเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ เนื้อสับและข้าวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อสควอชอบนุ่ม รสชาติเยี่ยมเน้นการปรุงรสที่ประกอบด้วยสมุนไพรแห้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 450 กรัม;
• ข้าวกลม – 125 กรัม;
• ส่วนผสมของยี่หร่าแห้ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, กระเทียม, ขมิ้น, คื่นฉ่าย, แกง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• บวบขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าวในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง
2. ตัดส่วนผสมหลักเป็นกระบอกสูง 4-5 ซม. นำแกนออกจากแต่ละอันอย่างระมัดระวัง บดเยื่อกระดาษที่สกัดแล้วในเครื่องปั่น ผสมกับเนื้อสับ ใส่ไข่ เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย
3. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางผักที่ยัดไส้ลงไป
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบจานที่นั่นเป็นเวลา 40 นาที

ด้วยผัก

อีกหนึ่งเมนูที่ถูกใจแฟนบอลทุกคน โภชนาการอาหาร- บวบ, อัดแน่นไปด้วยผักมีแคลอรี่น้อย คุณสามารถปรับสูตรเองได้ ผักใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการเติมนอกเหนือจากที่ระบุไว้ในองค์ประกอบ: มะเขือยาว กะหล่ำปลีขาว, บรอกโคลี เสิร์ฟจานด้านล่าง ไส้ครีมเปรี้ยวและเปลือกชีส แต่คุณสามารถละส่วนประกอบเหล่านี้ได้หากต้องการทำให้เบาลง

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 50 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้นเล็ก;
• แครอท – 1 ขนาดกลาง;
• ครีมเปรี้ยว – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ดอกกะหล่ำ – 75 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• สีเขียว;
• หัวหอม – 1 ชิ้นเล็ก;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นบวบครึ่งตามยาวแล้วเอาแกนออก หากยังไม่อ่อนเกินไป ให้ต้มในน้ำเกลือสักสองสามนาทีก่อน
2. หั่นแครอท หัวหอม พริกหยวก และมะเขือเทศเป็นก้อน
3. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นดอกย่อย คุณสามารถต้มได้ในช่วงเวลาสั้นๆ และหากยังอ่อนอยู่ก็ให้เคี่ยวในกระทะ
4. บดเนื้อบวบ
5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดหัวหอม, แครอท, กะหล่ำปลีและพริกไทยลงไปผสมกับกระเทียมบด หลังจากผ่านไปห้านาที ให้ใส่มะเขือเทศและเนื้อบวบลงไป เพิ่มเกลือและปรุงรส หลนจนของเหลวระเหยหมด
6. เติมไส้ลงในเรือแล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมัน น้ำมันพืช- เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบเรือในนั้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. ก่อนปิดเครื่อง 7 นาทีเทครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด

ในแวดวง

มาก จานอร่อยซึ่งจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ยัดไส้ด้วยวงกลมเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าว โจ๊กบัควีท มันฝรั่งบด,พาสต้า ถ้าคุณต้องการ มื้อเย็นเบาๆจากนั้นจึงเสริมจานด้วยสลัดจาก ผักสด,ปรุงรส น้ำมันมะกอก- ผักที่มีเนื้อสับในรุ่นนี้จะเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• บวบ – 4 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 0.3 กก.
• ชีส – 100 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้นเล็ก;
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส – 150-180 มล.
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้หั่นเป็นวงกลมซึ่งมีความหนาประมาณหนึ่งถึงครึ่งถึงสองเซนติเมตร ตักแกนออกเพื่อทำเป็นวงแหวน วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช
2. บดเนื้อสควอชหัวหอมและกระเทียมในเครื่องบดเนื้อผสมกับเนื้อสับและไข่ใส่เกลือและพริกไทย
3. กระจายไส้ไปตามวงแหวนแล้วทาด้วยมายองเนส วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศา จานจะพร้อมหลังจาก 40 นาที

กับเห็ด

ในการเติมผักคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแชมปิญอง, เห็ดน้ำผึ้ง, ชานเทอเรลและเห็ดนมด้วย บวบ, อัดแน่นไปด้วยเห็ดกลับกลายเป็นความอร่อยและน่าพึงพอใจ สำหรับของขวัญจากป่าคุณสามารถรับได้หลากหลาย ใส่เห็ดทั้งสดและแช่แข็งลงในจานและยังมีสูตรดองอีกหลายสูตร สิ่งที่คุณเลือกมันจะออกมาอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 มล.;
• แชมเปญ - 1 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ชีส – 200 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นชิ้นหนา 4-5 ซม. ก่อนนำไปปรุงอาหาร ปาดตรงกลาง เหลือก้นไว้ครึ่งเซนติเมตร
2. สับเห็ดแล้วทอดกับหัวหอมสับ ยัดผักลงไปด้วยแต่อย่าให้สุดขอบ
3. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้ววางเห็ดไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับ
4. ผสมมายองเนสกับชีสขูดและกระเทียมบด ทาจานด้วยซอสนี้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา อบประมาณ 30-40 นาที

เรือพร้อมเนื้อสับ

นี่เป็นจานที่เหมาะกับโต๊ะวันหยุดมากกว่า เรือบวบ อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับอบในเตาอบดูเหมือนงานศิลปะการทำอาหาร พวกเขามีรสชาติที่น่าอัศจรรย์มาก อย่าลืมลองทำอาหารอันโอชะนี้แล้วคุณจะเห็นเอง หากคุณไม่แน่ใจว่าผักจะพร้อม ให้ผ่าครึ่ง ตักตรงกลางแล้วอบด้านล่างขึ้นบนโดยไม่ต้องเติม แล้วจึงยัดไส้

วัตถุดิบ:

• บวบ – 4 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 550 กรัม;
• น้ำมันพืช
• มะเขือเทศ – 2 ลูกเล็ก;
• เกลือพริกไทย
• ข้าวโพดกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• hops-suneli – 0.5 ช้อนชา;
• ฮาร์ดชีส – 120-130 กรัม
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• มายองเนส – 130 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมแล้วทอดจนโปร่งใส เพิ่มเนื้อสับ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นประจำ ใส่เกลือ พริกไทย ฮ็อปซูเนลิ
2. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วผสมกับข้าวโพด
3. ล้างบวบ. ผ่าครึ่งตามยาวแล้วตักเนื้อออก เติมส่วนผสมผักและเนื้อสับ
4. ผสมชีสขูดกับมายองเนส แปรงแต่ละส่วนของจานด้วยซอสนี้แล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

พร้อมผักและข้าว

จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ บวบพร้อมข้าวและผักเป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ ในการเตรียมการแนะนำให้เลือกพันธุ์ผลไม้ที่ปลูก ทรงกลมด้วยวิธีนี้จานจะดูสวยงามยิ่งขึ้น หากคุณมีผักเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าธรรมดานี่ก็ไม่ใช่ปัญหาเช่นกัน รูปร่างจะไม่เบี่ยงเบนไปจากรสชาติของของว่างแสนอร่อยนี้

วัตถุดิบ:

• บวบกลม – 10 ชิ้น;
• สีเขียว;
• แครอท – 1 ใหญ่;
• เกลือ;
• หัวหอม – 2 สื่อ;
• น้ำมันมะกอก
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• ข้าว - สองในสามของแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้านและเนื้อบางส่วนออกจากผลไม้ทรงกลมเพื่อทำเป็นฝาปิด ตักเนื้อออก เทน้ำเดือดลงบนตะกร้าที่เกิดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที น้ำควรอยู่ทั้งภายนอกและภายใน
2. หุงข้าวจนเกือบสุก
3. สับหัวหอมและแครอท หั่นพริกไทย. ผัดหัวหอมจนนิ่ม เพิ่มแครอทลงในกระทะ และหลังจากผ่านไป 5 นาที พริกหวาน- ใส่เกลือและเคี่ยวจนสุก
4. ผสมข้าวและผักกับชีสขูด ใส่สิ่งนี้ลงในตะกร้า แต่อย่ากดลง
5. ปรุงในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เปิดเตาไว้ที่ 200 องศา

กับเห็ดและข้าว

มหัศจรรย์ จานแสนอร่อยซึ่งจะเหมาะกับทั้งโต๊ะประจำวันและโต๊ะรื่นเริง บวบยัดไส้เห็ดและข้าวดูน่ารักมากในภาพและกระตุ้นความอยากอาหารของคุณทันที ง่ายต่อการเตรียม คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้เป็นสูตร แต่ต้องหลังจากที่คุณแน่ใจว่าเห็ดนั้นสามารถรับประทานได้เท่านั้น หากคุณไม่ต้องการทดลองก็ลองดู แชมเปญสดเข้ากันได้ดีกับทั้งข้าวและผัก

วัตถุดิบ:

• บวบ – 0.5 กก.
• เกลือพริกไทย
• แชมเปญ – 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 25 มล.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ข้าว – 50 กรัม;
• ชีส – 50 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้นเล็ก;
• มะเขือเทศ – 1 ใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนเตรียมจานให้สับและทอดเห็ดในน้ำมันพืชใส่หัวหอมสับและแครอทขูดลงในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อย
2. หุงข้าว. ผสมกับเห็ด
3. หั่นบวบเป็นชิ้นหนา 3-4 ซม. เอาแกนออก วางไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช เติมเห็ดกับข้าว โรยแต่ละวงกลมด้วยชีสขูดแล้ววางแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบน
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบจานเป็นเวลา 40 นาที

บวบฝรั่งเศสมีความนุ่ม อร่อย และละลายในปากของคุณ นอกจากนี้บวบอบยังดีต่อสุขภาพมากไม่มีส่วนเกินเลย น้ำมันพืช- นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารประเภทเนื้อหนัก

เนื้อบวบในเตาอบมีสุขภาพดีและอร่อยมาก หลักสูตรที่สองที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ฉันกำลังแบ่งปันสูตร

การปรุงบวบกับกระเทียมในเตาอบเป็นการดีถ้าคุณต้องการลดปริมาณไขมันที่คุณจะได้รับจากน้ำมันอย่างแน่นอนหากคุณทอดบวบ ตามปกติ- อร่อยมากแต่ไม่อ้วนมาก

อร่อย ของว่างร้อนๆ- บวบกับมะเขือเทศและชีส โปรดทราบ - ไม่มีเนื้อสัตว์! ช่วงฤดูกาลผักสด จานนี้ต้องปัง! กระเทียมจะมาพร้อมกับบวบ มะเขือเทศ และชีส

เมื่อบวบสุกฉันก็ไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว - ฉันกินแค่นั้นแหละ บวบในเตาอบเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ไม่ใช่สูตรที่แย่ที่สุดในการปรุงบวบ ลองมัน!

บวบอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่ปรุงง่ายและอร่อยซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานหลักได้ จานผัก- ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร

คุณอาจเคยอบบวบด้วยเนื้อมาแล้ว 1,000 ครั้ง แต่คุณลองทำด้วยคอทเทจชีสแล้วหรือยัง? ฉันจะบอกว่ามันอร่อยมากและง่ายมาก!

บวบกับเห็ด - ยอดเยี่ยม จานฤดูร้อนซึ่งในช่วงฤดูเห็ดและบวบอ้างว่าเข้าปฏิบัติหน้าที่เนื่องจากความง่ายและรวดเร็วในการเตรียมรวมถึงต้นทุนที่ไม่แพง!

อย่างไรก็ตามบวบและเนื้อสัตว์เข้ากันได้ดีมาก ชิ้นใหญ่ฉันไม่ชอบเนื้อสัตว์และบวบ เลยผสมผักนี้กับเนื้อสับ ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อปรุงอาหารที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

สูตรการทำเรือบวบ อาหารจานนี้จะช่วยเสริมการประชุมที่เป็นมิตรหรือค่ำคืนแสนโรแมนติก

หม้อตุ๋นแสนอร่อยจากบวบ ขั้นแรกให้ทอดจานบนเตาแล้วอบในเตาอบ

อร่อยและ จานแคลอรี่ต่ำซึ่งอาจเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมและของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุด

หากคุณตัดสินใจที่จะทานอาหารประเภทผักหรือเพียงแค่แสดงความเคารพต่ออาหารจากพืช ฉันขอแนะนำให้คุณลองมะเขือเทศอบกับบวบ อร่อย มีประโยชน์ และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ

นี่คือที่มาของอาหารราชวงศ์อย่างแท้จริง - ทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ วางมันลงบนโต๊ะเทศกาลแม้กระทั่งตอนนี้! อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นธรรมดากับหม้อปรุงอาหารจะเคร่งขรึมและสดใส

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมบวบอบจานที่ง่ายรวดเร็วและอร่อยในเตาอบ มีตัวเลือกมากมาย ลองอันนี้

ฉันขอนำเสนอบวบที่อร่อยและไม่หนักมากในเตาอบยัดไส้เนื้อ จานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

บวบยัดไส้ฉันอบของอบในเตาอบตลอดทั้งปี โชคดีที่ตอนนี้คุณสามารถซื้อบวบสดในร้านได้ตลอดเวลา จานนี้เรียกได้ว่าน่าพอใจและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ไม่สูงนัก

จานด่วนและง่ายที่สามารถเตรียมได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น มันค่อนข้างเบา ใคร ๆ ก็สามารถพูดถึงเรื่องอาหารได้ ดังนั้นด้วยสูตรนี้คุณจึงไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของตัวเอง

สูตรดีๆบวบในครีม คุณใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน และผลลัพธ์จะออกมาน่าทึ่งมาก อาหารเรียกน้ำย่อยดูสวยงามมากบนโต๊ะ บวบจะออกมาชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน

สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถปรุงได้ในฤดูร้อนคือบวบและมันฝรั่งในเตาอบเพราะในจานที่น่าทึ่งนี้คุณจะพบส่วนผสมที่ลงตัว รสชาติเยี่ยมมากด้วยคุณประโยชน์จากผักฤดูร้อน

บวบอบในเตาอบหากคุณเลือกสูตรที่ถูกต้องและปฏิบัติตามเคล็ดลับการทำอาหารทั้งหมดจะชนะใจของนักชิมที่ต้องการมากที่สุด

โชคดีที่มีสูตรอาหารและการตีความในการเตรียมผักนี้ค่อนข้างน้อยซึ่งช่วยให้คุณเตรียมอาหารบวบได้ตลอดทั้งฤดูกาลโดยไม่ต้องทำซ้ำ

แน่นอนว่าวิธีการเสิร์ฟบวบอบนั้นขึ้นอยู่กับคุณ แต่แนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานหลักโดยเฉพาะอย่างยิ่งหาก เปลือกโลกสีทองใช้ชีส - มันจะยืดออก แต่ของว่างกับครีมเปรี้ยวหรือ ครีมชีสมันคุ้มค่าที่จะเย็นลงแล้วรสชาติของมันจะเปิดเผยมากยิ่งขึ้น

บวบยัดไส้เนื้อและอบในเตาอบ

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

เรียบง่าย อร่อยมาก และ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการคุณสามารถทำให้มันเผ็ดขึ้นได้โดยการเติมมันลงในซอส พริกไทยร้อนหรือขิง ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อสับที่มีไขมันในการปรุงอาหารมิฉะนั้นผักจะหายไปกับพื้นหลังของเนื้อสัตว์ ควรใช้ไก่หรือไก่งวงมากกว่าเนื้อหมู

ขั้นตอนการทำอาหาร:

คำแนะนำ! เพื่อความอิ่ม คุณสามารถใส่หัวหอมทอดและซีเรียลต้ม เช่น ข้าวหรือบัควีท ลงในเนื้อสับได้

บวบกับมะเขือเทศและชีสอบในเตาอบ

จานนี้เหมาะเป็นของว่างหรือเป็นอาหารเสริมในแต่ละวันของคุณ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

แคลอรี่ต่อมื้อ: 87 แคลอรี่

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณ 1.5 ซม.
2. ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศและหัวหอม
3. ขูดชีสลงในครีมเปรี้ยวใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสดหรือแห้งคุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ แทนที่จะสับกระเทียมสด คุณสามารถใส่กระเทียมแห้งลงในซอสได้
4. จุ่มวงแหวนผักลงในไข่ที่ตีแล้ววางซ้อนกัน แซนวิชแต่ละชั้น ไส้ชีสวางป้อมปืนลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบจนสุก เวลาอบโดยประมาณคือ 20 นาที

บวบกับมะเขือเทศและชีสปรุงในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง

คุณสามารถอบผักแยกกัน ใส่ซอส หรือทำหม้อตุ๋นหลายชั้นก็ได้

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

แคลอรี่ต่อมื้อ: 153 แคลอรี่

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำซอส - ผสมสมุนไพรสับที่ล้างแล้ว, กระเทียมที่บีบผ่านที่กดในครัว, เติมเกลือและพริกไทยแล้วเติมดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
2. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง หากเตรียมอาหารในฤดูร้อนและผลไม้ยังอ่อนอยู่ก็ไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังที่บางและละเอียดอ่อนออก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับหม้อตุ๋นหั่นบาง ๆ
3. สับหัวหอมปอกเปลือกเป็นครึ่งวง หั่นมะเขือเทศเชอรี่หวานลงครึ่งหนึ่ง
4. ล้างบวบขึ้นอยู่กับฤดูกาล หั่นเป็นครึ่งวงพร้อมผิวหนังและเมล็ดพืช หรือเปลือกและเมล็ดพืช แล้วหั่นเป็นก้อนหรือครึ่งวง
5. ผสมมันฝรั่งสับกับหัวหอม บวบ และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยซอส เพิ่มพาร์สลีย์สับ แล้วใส่ในจานทนไฟ เพิ่มชิ้นบาง ๆ เกือบโปร่งใสด้านบน เนยและอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที

บวบอบในเตาอบกับชีส ถั่ว และครีมเปรี้ยว

ในฤดูร้อน คุณสามารถทำของว่างชั้นเลิศจากผลไม้อ่อนโดยเติมถั่ว เช่น วอลนัทหรือถั่วลิสง พวกเขาสามารถแทนที่เกล็ดขนมปังได้อย่างสมบูรณ์และทำให้จานดูน่ารับประทานและน่าดึงดูดและเปลือกกรอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดวอลนัทหรือถั่วลิสงในครกซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเครื่องปั่นในครัว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นสด ใส่ปาปริก้าหวาน
2. ตากพาร์สลีย์ที่ล้างแล้วให้แห้งและสับละเอียดมาก คุณสามารถใช้ของแห้งแทนได้ สมุนไพรตามรสนิยมของคุณเช่นโหระพาหรือออริกาโน
3. ตัดผลไม้บวบเป็นวงหนาผสมชีสขูดกับครีมเปรี้ยวและพริกไทยดำ
4. ทาจาระบีถาดอบ เตาอบน้ำมันพืชใส่แหวนบวบ เคลือบด้านบนอย่างหนา ซอสครีมเปรี้ยวและโรยด้านบน การหายใจถั่วพร้อมผักชีฝรั่งและเครื่องเทศ
5. อบประมาณ 20 นาทีจนพื้นผิวกรอบ สามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นได้

ส่วนผสมของบวบและมะเขือยาวอบในเตาอบ

เนื่องจากมีการเติมเนื้อสับลงในผักจานนี้จึงมีความเป็นอิสระและน่าพึงพอใจในช่วงฤดูร้อน เพิ่มเข้าไปด้วย สลัดผักคุณสามารถเตรียมอาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

แคลอรี่ต่อมื้อ: 113 แคลอรี่

เตรียมจานบวบและมะเขือยาวพร้อมเนื้อสับ:

1. ถู ชีสแข็งเพิ่มบนเครื่องขูดหยาบ ไข่ดิบ, มายองเนส, เกลือ และปาปริก้าหวาน ผัดผักชีฝรั่งสับลงในซอส - สามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส
2. เกลือเนื้อสับสับแล้วเติมพริกไทยดำโดยเฉพาะพริกไทยป่น
3. หั่นบวบและมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว วางกระทะทนไฟด้วยกระดาษ parchment วางชิ้นผักสับเป็นลายตารางหมากรุกทาชั้นของเนื้อสับ
4. หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงบางๆ แล้ววางลงบนเนื้อสับ ทาซอสชีสไว้ด้านบน
5. ทำซ้ำชั้นผัก เนื้อสับ และซอสจนกว่าส่วนผสมจะหมด - แต่แนะนำอย่าทำเกิน 3 ชั้นโดยมีชั้นเนื้อ ชั้นสุดท้ายคือชีสและสมุนไพร
6. วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบอุ่นที่ 170 C เป็นเวลา 45 นาที ถึง เปลือกชีสหากหม้อปรุงอาหารไม่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองก่อนเวลา คุณสามารถปิดหม้อตุ๋นด้วยกระดาษฟอยล์ในช่วง 15-20 นาทีแรก
7. เสิร์ฟร้อนกับสลัดผัก

บวบอบในเตาอบพร้อมเนื้อไก่

จานจะดูเรียบร้อยทั้งในโอกาสในชีวิตประจำวันและในโอกาสต่างๆ ตารางเทศกาล- และด้วยความเบาและความอิ่มที่ผู้หญิงจะชอบ

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

แคลอรี่ต่อมื้อ: 125 แคลอรี่

การทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นบางๆ
2. หั่นบวบสดเป็นก้อนและมะเขือเทศเป็นครึ่งวงบาง ๆ
3. ใส่ไก่และผักลงในชามแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มสมุนไพรสับและคนให้เข้ากัน
4. วางทุกอย่างในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้ โรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ลงไป เตาอบร้อนเป็นเวลา 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
5. จานนี้อร่อยมากหรือจะเสิร์ฟร้อน (แช่เย็นก็ได้) โดยเฉพาะกับสลัดผักรวมและมะเขือเทศเชอรี่

ความแตกต่างของการอบบวบฉ่ำ

1. ผลไม้อ่อนด้วย เมล็ดอ่อนโยนซึ่งอบด้วยเกลือและพริกไทยในเตาอบจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา พวกเขายังอร่อยเหมือนอาหารจานเดียวแม้จะเย็นก็ตาม
2. เพียงหั่นผลไม้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อบจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถอบมะเขือยาว บวบ หรือฟักทองร่วมกับบวบได้ - เวลาในการปรุงผักเหล่านี้จะเท่ากัน
3. อาหารที่ทำจากบวบอ่อนมีคุณค่าไม่เพียงสำหรับพวกเขาเท่านั้น รสชาติที่ละเอียดอ่อนแต่ยังมีวิตามินในปริมาณมหาศาลอีกด้วย หากคุณรับประทานเป็นประจำ คุณจะสามารถปรับปรุงผิวพรรณ ลดอาการบวม และแก้ไขการย่อยอาหารได้
4. คุณจะได้รับโดยการปรุงผลไม้ที่มีปริมาณไขมันต่ำ จานอาหารซึ่งสำคัญมากเมื่อต้องควบคุมอาหารหรืออดอาหาร อย่างไรก็ตามในขณะเดียวกันบวบก็อิ่มและอิ่มได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้ความรู้สึกอิ่มและเบา

สูตรอาหารทีละขั้นตอนในการเตรียมบวบแสนอร่อยในเตาอบพร้อมมันฝรั่งและเนื้อสัตว์

2017-10-05 นาตาเลีย ดันชิชัก

ระดับ
สูตรอาหาร

15520

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

5 กรัม

7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

9 กรัม

119 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: บวบกับมันฝรั่งและเนื้อในเตาอบ - ตัวเลือกคลาสสิก

บวบกับมันฝรั่งและเนื้อในเตาอบเป็นวิธีที่ประสบความสำเร็จและง่ายที่สุดในการปรุงผัก นอกจากนี้วิธีนี้ยังช่วยให้คุณบันทึกได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- จาก สินค้าที่มีจำหน่ายผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเด็ด

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู 500 กรัม:
• น้ำดื่ม 100 มล.
• แปดหัวมันฝรั่ง
• กระเทียมสองกลีบ
• หัวหอม;
• มายองเนส 80 มล.
• บวบขนาดเล็ก
• เกลือแกง
• ใบโหระพาแห้งป่น 20 กรัม
• ส่วนผสมพริกไทยป่น 20 กรัม

ล้างเนื้อหมู ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วหั่นเป็นชิ้น ตีเนื้อด้วยค้อนทุบเนื้อ วางหมูฉีกลงในจานอบ เทน้ำลงไป

เกลือเนื้อแต่ละชิ้นแล้วปรุงรสด้วยส่วนผสมของพริกไทยและใบโหระพา

ปอกหัวหอมล้างและสับเป็นวงบาง ๆ วางหัวหอมโดยแยกเป็นวงๆ ไว้บนเนื้อ

ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางแก้วมันฝรั่งลงในกระทะเป็นชั้นเท่าๆ กัน โดยให้ครอบคลุมเนื้อและหัวหอมให้มิด เกลือเล็กน้อย

ปอกบวบแล้วหั่นผักเป็นวงกลม วางผักไว้บนมันฝรั่ง ปอกกระเทียมแล้วสับบนเครื่องขูดละเอียด ใส่ในชาม เติมมายองเนสและคนให้เข้ากัน แปรงพื้นผิวจานด้วยซอสกระเทียม

วางกระทะในเตาอบ เปิดไฟที่ 200 C อบจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความสุกด้วยส้อม แบ่งใส่จานและเสิร์ฟพร้อมผักดอง

ใช้เฉพาะบวบอ่อนเท่านั้น จานจะสุกเร็วขึ้นหากมันฝรั่งต้มก่อน

ตัวเลือกที่ 2: บวบกับมันฝรั่งและเนื้อในเตาอบ - สูตรอาหารด่วน

จริงๆ แล้วไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการอบผักและเนื้อสัตว์ในเตาอบ มันกลายเป็นอาหารจานอิสระที่สมบูรณ์ สามารถเสริมด้วยผักสดหรือผักดองเท่านั้น

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 600 กรัม;
• เกลือแกง
• เนื้อหมู - 600 กรัม;
• พริกไทยดำป่น
• บวบขนาดเล็ก
• ชีส - 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• มายองเนส - 100 กรัม

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ล้างหมูให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ตีเบา ๆ เกลือและพริกไทยแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน

ล้างมันฝรั่งและต้มในเปลือก เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้น ล้างบวบ เช็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

อัดจาระบีด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งลงไปเป็นชั้นเดียว วางชิ้นบวบไว้ด้านบน คลุมผักด้วยหมูชิ้นแล้วปิดทุกอย่างด้วยหัวหอมสับ

ทำซ้ำผักและมันฝรั่งหลายชั้น เกลือเล็กน้อยในแต่ละชั้น อันสุดท้ายควรเป็นมันฝรั่ง รวมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวผสมและเทซอสที่ได้ลงบนจาน โรยหน้าด้วยขี้เลื่อยชีสด้านบน

ปิดถาดด้วยแผ่นฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้นำฟอยล์ออกเพื่อขึ้นรูป เปลือกสีน้ำตาลทอง- คุณสามารถใช้มันบดที่เหลือจากมื้อเย็นเพื่อทำสิ่งนี้

ตัวเลือกที่ 3: บวบกับมันฝรั่งและเนื้อในเตาอบในหม้อ "ประเพณีของครอบครัว"

ผักที่มีเนื้ออบในหม้อจะมีรสชาติอร่อยและอ่อนโยนเป็นพิเศษ ในระหว่างกระบวนการเคี่ยว ส่วนผสมจะมีกลิ่นหอมของกันและกัน ซึ่งทำให้จานนี้มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู 800 กรัม
• พริกไทยป่นสด
• หัวมันฝรั่งเก้าหัว
• เกลือแกง
• บวบหนุ่มสองตัว;
• ออลสไปซ์ 12 ถั่ว;
• มะเขือเทศสามลูก
• ใบกระวานหกใบ;
• กระเทียมสามกลีบ
• ชีสแข็ง 150 กรัม

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ล้างเนื้อ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเยื่อและไขมันส่วนเกินออก หั่นหมูเป็นชิ้นสามเซนติเมตร ตั้งกระทะเหล็กหล่อด้วยน้ำมันบนไฟแรง วางชิ้นหมูแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ล้างหม้อ เทน้ำเดือดลงไปแล้วเช็ด วางเนื้อทอดไว้ในหม้อ

ปอกหัวมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นชิ้นขนาดไม่เกิน 2 เซนติเมตร วางลงในหม้อ

ล้างบวบ ปอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเดียวกับมันฝรั่ง วางในกระถาง

นำเปลือกออกจากกลีบกระเทียม สับละเอียดแล้วใส่ลงในแต่ละหม้อ ปรุงรสทุกอย่างด้วยพริกไทยและเกลือ วางในแต่ละหม้อ ใบกระวานและถั่วออลสไปซ์เล็กน้อย

ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นวงกลมไม่บางจนเกินไป วางมะเขือเทศไว้บนผักแล้วโรยด้วยชีสชิ้นใหญ่ เทน้ำปริมาณเล็กน้อยลงในหม้อแต่ละใบแล้วนำเข้าเตาอบ หมุน 180 องศา ปรุงบวบกับมันฝรั่งและเนื้อในเตาอบเป็นเวลาสองชั่วโมง

ใส่หม้อลงไป เตาอบเย็นมิฉะนั้นจานอาจร้าวได้ คุณสามารถเตรียมมะเขือเทศหรือ ซอสครีมและเทสิ่งที่อยู่ในหม้อลงไปด้วย

ตัวเลือกที่ 4: บวบกับมันฝรั่งและเนื้อในเตาอบ

ผักสีอ่อนและเนื้อสัตว์ที่แสนอร่อยเข้ากันได้ดี ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการปานกลางที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดหรือเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้

วัตถุดิบ

• เนื้อลูกวัว 700 กรัม
• มายองเนส;
• หลอดไฟ;
• พริกไทยดำบดสด
• ซอสมะเขือเทศ;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ไข่;
• เกลือแกง
• บวบสองอัน;
• หัวมันฝรั่งสองหัว

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

รวมซอสมะเขือเทศและมายองเนสลงในจานลึก ปรุงรสซอสด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน

ล้างเนื้อลูกวัว ตัดเยื่อและเส้นเลือดออก ซับด้วยผ้าเช็ดปากแล้วตัดเนื้อ เป็นชิ้นเล็ก ๆ- วางลงในชาม ใส่ซอสแล้วคนให้เข้ากัน ทาจานทนความร้อนด้วยน้ำมันแล้วใส่เนื้อลูกวัวลงไป

ปอกเปลือกและล้างบวบและมันฝรั่ง บดหัวมันฝรั่งและบวบหนึ่งหัวบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด เพิ่มลงในผักขูด ตีไข่ให้เป็นมวลที่เกิดเติมเกลือและผสมให้เข้ากัน

โพสต์เลย ส่วนผสมผักเกลี่ยให้ทั่วเนื้อลูกวัวเป็นชั้นเท่าๆ กัน ตัดบวบและมันฝรั่งที่สองเป็นชิ้นบาง ๆ จัดเรียงผักสับไว้ด้านบนอย่างสวยงาม เทมายองเนสลงไปทุกอย่าง บดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยจานให้ทั่ว

วางกระทะพร้อมเนื้อสัตว์และผักในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อบที่อุณหภูมิ 200 องศา พร้อมจานเสิร์ฟพร้อมผักดองหรือกะหล่ำปลีดอง

เนื้อลูกวัวจะต้องมีอายุน้อย ไม่เช่นนั้นในขณะที่เนื้อสุก ผักจะกลายเป็นโจ๊ก ควรหมักเนื้อก่อนจึงจะมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศได้ดีกว่าและจะนุ่มขึ้น

ตัวเลือก 5. บวบกับมันฝรั่งและเนื้อในเตาอบ “ผักสารพัน”

ความอุดมสมบูรณ์ของผักทำให้อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เนื้อไก่มีจำหน่ายและเหมาะแม้เป็นโภชนาการอาหาร ด้วยการปรุงในเตาอบ ผักจึงยังคงสภาพเดิมและไม่สุกเกินไป

วัตถุดิบ

• ต้นขาไก่ขนาดใหญ่สี่อัน
• พริกไทยดำ
• มะเขือยาวขนาดเล็กสองอัน
• เกลือแกง
• บวบเล็กสองตัว
• น้ำมันพืช
• สองฝัก พริกหยวก;
• พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• หัวมันฝรั่งสามหัว
• กระเทียมสองกลีบ
• มะเขือเทศสองลูก
• หลอดไฟ;
• แครอท.

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปอกแครอทและหัวมันฝรั่ง ล้างและสับให้หยาบ

ล้างมะเขือยาวและบวบเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่น เป็นชิ้นใหญ่- ตัดก้านออกจากฝักพริกหยวก ทำความสะอาดเมล็ดออก และสับหยาบ ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียมออก สับหัวหอมอย่างประณีตและสับกลีบกระเทียมด้วยการกด ล้างผักสลัดความชื้นส่วนเกินออกแล้วสับละเอียด

ใส่ผักทั้งหมดลงในชามลึก ใส่กระเทียมและสมุนไพรลงไป เกลือปรุงรสด้วยพริกไทยแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อย ผสม. โอนไปยังถาดอบและผสมผักให้เรียบ

ล้างต้นขาไก่และเอาหนังออก วางเนื้อไว้ด้านบนของผัก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้งแล้วโรยด้วยน้ำมัน ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ล้างมะเขือเทศเช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ วางบนจาน เติมเกลือ พริกไทย และน้ำมัน ผัดและหมักทิ้งไว้

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำถาดอบออกจากเตาอบแล้วคนให้เข้ากัน วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบอีกสี่ชั่วโมง

อย่าลืมโรยมะเขือยาวด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างออกและทำให้แห้ง ยิ่งคุณใส่สมุนไพรและกระเทียมมากเท่าไร อาหารก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

ด้วยบวบในเตาอบนี่เป็นอาหารจานอร่อยและเป็นต้นฉบับ คุณสามารถเตรียมอาหารจานที่คล้ายกันได้ สูตรที่แตกต่างกัน- มาดูพวกเขากันดีกว่า

หมูในภาษาฝรั่งเศสพร้อมผัก

ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ เนื้อที่คุ้นเคยจึงกลายเป็นอาหารที่สมบูรณ์และน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว มีมากมายในจานนี้ ส่วนประกอบที่มีประโยชน์(ผัก ชีส ฯลฯ)

ในการปรุงบวบในเตาอบคุณจะต้อง:

• เนื้อ 500 กรัมและมันฝรั่งในปริมาณเท่ากัน
• มะเขือเทศสองลูก
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ชีส 250 กรัม
• บวบสองอัน;
• มายองเนส 150 มล.
• เกลือเล็กน้อย
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• พริกไทยเล็กน้อย

ทำอาหารมื้ออร่อย

1. คุณควรเริ่มปรุงอาหารด้วยบวบ ล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงแหวนที่มีความหนาปานกลาง
2. เกลือแล้ววางลงในกระทะที่อุ่น ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงนำไปวางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
3. หลังจากล้างหมูแล้วให้หั่นเป็นชิ้นๆ
4. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางหมูไว้
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
6. จากนั้นเกลี่ยหมูให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วเติมเกลือลงไป จากนั้นจึงพริกไทย
7. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นวง เติมเกลือและคนให้เข้ากัน จากนั้นวางบนถาดอบ
8. ตอนนี้เพิ่มบวบทอด
9. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงบาง ๆ วางไว้บนบวบแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
10. เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสบาง ๆ จากนั้นขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วโรยด้านบน
11. อบในเตาอบนานกว่าหนึ่งชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกชีสไหม้ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ก่อนปรุงอาหาร 10-15 นาที ให้นำกระดาษฟอยล์ออก

บวบยัดไส้เนื้ออบในเตาอบ: รูปถ่ายและคำอธิบายของการเตรียม

จานนี้สามารถทำได้ตลอดทั้งปี มันดูหรูหรามากจึงสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อ 400 กรัม
• บวบสี่อัน;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• เกลือครึ่งช้อนชา
• ชีส 300 กรัม
• พริกหยวก;
• พริกไทยป่นสามหยิบมือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

ทำขนมที่บ้าน

วิธีการปรุงเนื้ออบในเตาอบ? ตอนนี้เราจะบอกคุณโดยละเอียด:

ซูกินีถังกับไส้เนื้อ

จานนี้จัดทำเร็วมาก และผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าพอใจมากและ จานหอม- มันดูดีทั้งบนโต๊ะทุกวันและวันหยุด จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารต้นตำรับ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หลอดไฟ;
• บวบสามอัน;
• เนื้อสับ 150 กรัม
• เครื่องเทศ;
• ชีสแข็ง 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นชิ้นหนาแล้วเอาแกนออก เป็นผลให้คุณจะได้ถัง ถูด้วยเครื่องเทศและเกลือ

2. ผสมเนื้อสับกับเครื่องเทศและหัวหอมสับล่วงหน้า จากนั้นผสมให้เข้ากัน โอนส่วนผสมลงในถัง

3. โรยผลิตภัณฑ์ด้วยชีสขูดด้านบน แล้วเอาเข้าเตาอบ ทันทีที่ถังอ่อนตัวก็สามารถนำผลิตภัณฑ์ออกมาได้

ที่นี่พวกเขาพร้อมอบในเตาอบ จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นหรือร้อน จานนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง

หมูอบกับผัก

ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงเนื้อหมูอบด้วย จานนี้ออกมาฉ่ำเพราะผัก “เบาะ” สูตรการทำค่อนข้างง่าย

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• บวบสองอันและหัวหอมในปริมาณเท่ากัน
• มะเขือเทศสองลูก
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• เครื่องเทศ;
• ชีสกระท่อม 400 กรัม
• หมูสับหรือเอสคาโลป (หกถึงแปดชิ้น)
• กระเทียม.

ทำอาหารมื้ออร่อย

1. ทาน้ำมันที่ด้านล่างของถาดอบ วางบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. ก่อน วางมันลงบนแต่ละอัน ชีสนมเปรี้ยว(ทีละน้อย) รวมทั้งกระเทียมครึ่งกลีบ
2. ตีเนื้อถูด้วยพริกไทยเกลือและเครื่องเทศ
3. เกลือบวบ
4. จากนั้นวางเนื้อลงไป ด้านบนมีมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น จากนั้นโรยจานด้วยชีสขูด จากนั้นวางในเตาอบอุ่น เวลาทำอาหารอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง (แต่ไม่เกิน 120 นาที) เพียงเท่านี้เนื้อก็พร้อมอบบวบในเตาอบ ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะได้แล้ว ทางที่ดีควรทานอาหารอุ่นๆ แน่นอน

ด้วยแครอทและเนื้อสัตว์

บวบกับเนื้ออบในเตาอบเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับลาซานญ่าที่รู้จักกันดี เฉพาะจานนี้เท่านั้นที่จะมีผักแทนพาสต้า จานนี้มีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลอยู่ข้างใน ด้านนอกเคลือบด้วยความกรุบกรอบ เปลือกอร่อยจากชีส

ในการเตรียมบวบกับเนื้ออบในเตาอบคุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• น้ำมันพืช 20 มล.
• บวบหนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• เกลือ;
• แครอท 200 กรัม

ปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์และผัก

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
2. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
3. ตั้งกระทะแล้วเทน้ำมันเล็กน้อย ทอดจนนิ่ม (ใช้เวลาประมาณสามถึงสี่นาที)
4. จากนั้นใส่เนื้อสับลงในหัวหอม ผัดและทอดจนนุ่ม
5. ปอกบวบออกจากเมล็ดแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
6. ทอดแครอทในกระทะ
7. จากนั้นเพิ่มบวบ ทอดประมาณห้าถึงเจ็ดนาที
8. จากนั้นนำผักออกจากเตา
9. จากนั้นผสมบวบกับเนื้อสับ
10. บดชีสแข็งบนเครื่องขูด
11. ตอนนี้เอาจานอบแล้วทาด้วยน้ำมัน
12. จากนั้นใส่บวบและเนื้อสับลงไป จากนั้นเกลี่ยให้เรียบ
13. โรยจานด้วยชีสขูดด้านบน จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะอบจนหมด

ข้อสรุปเล็กน้อย

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงบวบยัดไส้เนื้ออบในเตาอบ - "เรือ" เราได้ตรวจสอบแล้ว ตัวเลือกที่แตกต่างกันสร้างสรรค์อาหารจานเดียวกัน เราหวังว่าคุณจะสามารถเตรียมอาหารประเภทนี้ได้ เราหวังว่าคุณจะโชคดีในความพยายามในการทำอาหารของคุณ!