อะไรจะอร่อยไปกว่านี้? เนื้อเดลี่- จะเกิดอะไรขึ้นถ้าพวกมันยังปรุงเร็วอยู่? นี่เป็นเพียงความฝันของแม่บ้าน! และเธอก็เป็นตัวเป็นตนในแพนเค้กจาก เนื้อไก่: นุ่มนวลน่ารับประทาน ขนมปังไก่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบกินมัน และใช้เวลาเตรียมอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย จะเกิดอะไรขึ้นถ้า รสชาติดั้งเดิมหากคุณเบื่อ คุณสามารถเพิ่มผักหรือผลิตภัณฑ์จากนมลงในสูตรอาหารได้ตลอดเวลา

• • วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

เนื้อไก่แช่เย็น – 400 กรัม

ไข่ไก่ขนาดกลาง – 3 ชิ้น;

มายองเนสบนโต๊ะ แคลอรี่ปานกลาง – 50 มล.;

เกลือ - ครึ่งช้อนชา;

หัวหอมหนึ่งอัน;

แป้งสาลี สูงกว่า พันธุ์ - 20 กรัม;

เครื่องเทศและกระเทียมเพื่อลิ้มรส

น้ำมันสำหรับทอด.

การทำแพนเค้กเนื้อไก่กับมายองเนส

สูตรยอดนิยมในครัวในบ้านคือแพนเค้กเนื้อไก่สับ อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ (เนื่องจากไก่ถูกตัดและไม่บิดเป็นเนื้อสับ) และแพนเค้กเองก็ออกมาฉ่ำน่าพึงพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มมายองเนสลงในแพนเค้กไก่ได้

การตระเตรียม:

เราทำความสะอาดเนื้อไก่จากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (20x20 มม.)

สับหัวหอมอย่างประณีต

ตีไข่กับมายองเนสในชามลึก

รวมเนื้อสับไข่กับมายองเนสและหัวหอม

เพิ่มแป้ง (สามารถแทนที่ด้วยแป้งในปริมาณที่เท่ากัน)

เกลือและพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน

วางแฟลตเบรดลงในกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นไว้แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กด้วยสมุนไพรและเครื่องเคียงได้ เพื่อให้จานมีสุขภาพดีขึ้นคุณสามารถแทนที่มายองเนสในสูตรด้วยครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน นอกจากนี้คุณสามารถเตรียมแพนเค้กในเตาอบได้: วางเค้กแบน ๆ บนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 20 นาที แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถกินแพนเค้กเหล่านี้ได้!

แพนเค้กไก่เนื้อ: สูตรเพิ่มฟักทอง

แพนเค้กไก่ที่เติมฟักทองมีความนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ เด็กๆ ชอบแพนเค้กเหล่านี้มาก ในการเตรียมแพนเค้กฟักทองคุณต้องใช้: เนื้อไก่แช่เย็นหรือเนื้อสับครึ่งกิโลกรัม ฟักทอง 160 กรัม หัวหอมหนึ่งอัน; 40 มล. ครีมเปรี้ยว ไข่ไก่สองฟอง แป้ง 20 กรัม เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียมแพนเค้ก:

เราทำความสะอาดฟักทองและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด

รวมส่วนผสมกับไก่สับ

ใส่พริกไทย เกลือ เครื่องเทศที่ชอบ

ตักแพนเค้กลงบนกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นแล้วทอดจนสุก

ก่อนเสิร์ฟ วางแพนเค้กไว้บนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

เตรียมตัว แพนเค้กฟักทองสามารถทำได้ในหม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้น: เด็กหรือผู้ที่รับประทานอาหารบางชนิดสามารถรับประทานอาหารจานนี้ได้

แพนเค้กเนื้อไก่กับชีสบน kefir

แพนเค้กไก่ชีสกับ kefir ได้รับการยอมรับมานานแล้ว: ปรุงอย่างรวดเร็ว (สามารถทำจานได้ภายในครึ่งชั่วโมง) มี รสชาติดีเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดน่ารับประทาน สำหรับแพนเค้กกับชีสเราจะต้อง: เนื้อไก่แช่เย็นสองชิ้น; ไข่ไก่สองฟอง kefir (100 มล.); ชีสแข็ง(130 กรัม); แป้งสาลี (15 ปี); สีเขียว; หัวหอม; สมุนไพรและเครื่องเทศตามต้องการ

การเตรียมจาน:

เตรียมไก่ตามสูตรเนื้อสับ (สูตรแรกทีละขั้นตอน)

สับผักใบเขียวและหัวหอมอย่างประณีต

หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม

เพิ่มไข่และ kefir ผสม

เพิ่มแป้ง

อบแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดพร้อมเนยปริมาณมาก

เพื่อให้แพนเค้กมีไส้มากขึ้นคุณสามารถเพิ่มแชมปิญองทอดกับหัวหอมได้และจะต้องหมุนส่วนผสมในการอบในเครื่องปั่นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน

อาหารแพนเค้กเนื้อไก่

จาก kefir คุณสามารถทำได้ แพนเค้กอาหาร- ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้: เนื้อหนึ่งชิ้นที่ไม่มีผิวหนัง ไข่ไก่สองฟอง รำข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะ; kefir ไขมันต่ำ 50 มล. สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถรับประทานแพนเค้กเนื้อไก่ได้เพราะเป็นอาหาร

การตระเตรียม:

เทรำด้วย kefir เป็นเวลา 20 นาที

ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น

รวมเนื้อสับกับ kefir แล้วใส่ไข่ลงไป

เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

อบแพนเค้กในเตาอบหรือทอดในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่ใช้น้ำมัน

แพนเค้กไก่เหล่านี้นุ่ม ไส้แน่น และไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณอย่างแน่นอน!

สูตรแพนเค้กไก่จากเนื้อไก่ (วิดีโอ)

แพนเค้กไก่ ง่ายๆ แต่อร่อยมาก ขนมปังแบนฉ่ำซึ่งสามารถเตรียมได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว! ทำแพนเค้กแสนอร่อยเป็นจานแยกหรือเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง อบขนมปังแบนในกระทะหรือปรุงในเตาอบ และเอาใจคนที่คุณรักด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

แพนเค้กเนื้อไก่: สูตร (ภาพ)

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด

อกไก่หั่นเป็นลูกเต๋าอย่างประณีต

โอนชิ้นที่สับลงในภาชนะ

เพิ่มไข่ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและวางแพนเค้กลงบนพื้นผิวอย่างระมัดระวัง

อย่าลืมทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนสุกเต็มที่ น่าทาน!

อะไรจะอร่อยไปกว่าอาหารจานเนื้อ? จะเกิดอะไรขึ้นถ้าพวกมันยังปรุงเร็วอยู่? นี่เป็นเพียงความฝันของแม่บ้าน! และมันถูกรวมอยู่ในแพนเค้กเนื้อไก่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบกินเค้กไก่เนื้อนุ่มน่ารับประทานและจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง และหากรสชาติดั้งเดิมเริ่มน่าเบื่อ คุณสามารถเพิ่มผักหรือผลิตภัณฑ์จากนมลงในสูตรได้ตลอดเวลา

1. เนื้อไก่แช่เย็น – 400 กรัม
2. ไข่ไก่ขนาดกลาง – 3 ชิ้น;
3. มายองเนสบนโต๊ะ แคลอรี่ปานกลาง – 50 มล.;
4. เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
5. หัวหอมหนึ่งอัน;
6. แป้งสาลี สูงกว่า พันธุ์ - 20 กรัม;
7. เครื่องเทศและกระเทียมเพื่อลิ้มรส
8. น้ำมันสำหรับทอด.

การทำแพนเค้กเนื้อไก่กับมายองเนส

สูตรยอดนิยมในครัวในบ้านคือแพนเค้กเนื้อไก่สับ อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ (เนื่องจากไก่ถูกตัดและไม่บิดเป็นเนื้อสับ) และแพนเค้กเองก็ออกมาฉ่ำน่าพึงพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

การตระเตรียม:

1. เราทำความสะอาดเนื้อไก่จากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (20x20 มม.)
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ตีไข่กับมายองเนสในชามลึก
4. รวมเนื้อสับไข่กับมายองเนสและหัวหอม
5. เพิ่มแป้ง (สามารถแทนที่ด้วยแป้งในปริมาณที่เท่ากัน)
6. เกลือและพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
7. วางแฟลตเบรดลงในกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นไว้แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กด้วยสมุนไพรและเครื่องเคียงได้ เพื่อให้จานมีสุขภาพดีขึ้นคุณสามารถแทนที่มายองเนสในสูตรด้วยครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน นอกจากนี้คุณสามารถเตรียมแพนเค้กในเตาอบได้: วางเค้กแบน ๆ บนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 20 นาที แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถกินแพนเค้กเหล่านี้ได้!

แพนเค้กเนื้อไก่: สูตรเพิ่มฟักทอง

แพนเค้กไก่ที่เติมฟักทองมีความนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ เด็กๆ ชอบแพนเค้กเหล่านี้มาก ในการเตรียมแพนเค้กฟักทองคุณต้องใช้: เนื้อไก่แช่เย็นหรือเนื้อสับครึ่งกิโลกรัม ฟักทอง 160 กรัม หัวหอมหนึ่งอัน; 40 มล. ครีมเปรี้ยว ไข่ไก่สองฟอง แป้ง 20 กรัม เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียมแพนเค้ก:

1. เราทำความสะอาดฟักทองและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด
3. รวมส่วนผสมกับไก่สับ
4. ใส่พริกไทย เกลือ เครื่องเทศที่ชอบ
5. ตักแพนเค้กลงบนกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นแล้วทอดจนสุก

ก่อนเสิร์ฟ วางแพนเค้กไว้บนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

คุณสามารถเตรียมแพนเค้กฟักทองในหม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้น: เด็กหรือผู้ที่รับประทานอาหารจานนี้สามารถรับประทานได้

แพนเค้กเนื้อไก่กับชีสบน kefir

แพนเค้กไก่ชีสกับ kefir ได้รับการยอมรับมานานแล้ว: ปรุงอย่างรวดเร็ว (สามารถทำจานได้ภายในครึ่งชั่วโมง) มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและน่าดึงดูด สำหรับแพนเค้กกับชีสเราจะต้อง: เนื้อไก่แช่เย็นสองชิ้น; ไข่ไก่สองฟอง kefir (100 มล.); ฮาร์ดชีส (130 กรัม) แป้งสาลี (15 ปี); สีเขียว; หัวหอม; สมุนไพรและเครื่องเทศตามต้องการ

การเตรียมจาน:

1. เตรียมไก่ตามสูตรเนื้อสับ (สูตรแรกทีละขั้นตอน)
2. สับผักใบเขียวและหัวหอมอย่างประณีต
3. หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม
5. เพิ่มไข่และ kefir ผสม
6. เพิ่มแป้ง
7. อบแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดพร้อมเนยปริมาณมาก

เพื่อให้แพนเค้กมีไส้มากขึ้นคุณสามารถเพิ่มแชมปิญองทอดกับหัวหอมได้และจะต้องหมุนส่วนผสมในการอบในเครื่องปั่นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน

อาหารแพนเค้กเนื้อไก่

คุณยังสามารถทำแพนเค้กอาหารจาก kefir ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้: เนื้อหนึ่งชิ้นที่ไม่มีผิวหนัง ไข่ไก่สองฟอง รำข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะ; kefir ไขมันต่ำ 50 มล. สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เทรำด้วย kefir เป็นเวลา 20 นาที
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น
3. รวมเนื้อสับกับ kefir แล้วใส่ไข่ลงไป
4. เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
5. อบแพนเค้กในเตาอบหรือทอดในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่ใช้น้ำมัน

แพนเค้กไก่เหล่านี้นุ่ม ไส้แน่น และไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณอย่างแน่นอน!

สูตรแพนเค้กไก่จากเนื้อไก่ (วิดีโอ)

ไก่ทอดเป็นแฟลตเบรดเนื้อฉ่ำที่เรียบง่ายแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งสามารถเตรียมได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ! ทำแพนเค้กแสนอร่อยเป็นจานแยกหรือเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง อบขนมปังแบนในกระทะหรือปรุงในเตาอบ และเอาใจคนที่คุณรักด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

แพนเค้กเนื้อไก่: สูตร (ภาพ)

สวัสดีเพื่อนๆ วันนี้ขอนำเสนอสูตรแพนเค้กไก่ นุ่มและอร่อยมาก คุณจะต้องชอบมันแน่นอน พวกเขาต้องใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมซึ่งหมายความว่าแม้แต่แม่บ้านที่ยุ่งที่สุดก็สามารถทำให้ครอบครัวพอใจด้วยอาหารจานอร่อยได้

แพนเค้กไก่

สินค้า:

• 500 กรัม อกไก่หรือใดๆ เนื้อไก่(สามารถเลาะเนื้อบริเวณขาได้)
• ไข่ 1-2 ฟอง
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด (คุณสามารถใช้ส่วนผสมของผักและเนยได้)
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สับเนื้อไก่อย่างประณีต เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องบดเนื้อ เพิ่มมายองเนส แป้ง ไข่ เกลือ และพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไป คุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้ คุณสามารถทอดในน้ำมันพืชเท่านั้นหรือใช้ส่วนผสมของผักกับเนยก็ได้ เกลี่ยด้วยช้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก ทอดด้วยไฟปานกลางถึงปานกลางเพื่อให้แพนเค้กไก่ทอด เนื่องจากจะไม่มีการให้ความร้อนเพิ่มเติม เช่นเดียวกับกรณีของชิ้นเนื้อทอด

รสชาติของแพนเค้กสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยโดยเพิ่มชีสขูด และถ้าคุณใช้เต้านมหัวหัวหอมสับในเครื่องปั่นจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ

ฉันไม่ได้ใช้หัวหอมเพราะฉันมีเนื้อจากขามีไขมันดังนั้นฉันจึงไม่ต้องการความชุ่มฉ่ำเพิ่มเติม

ควรเสิร์ฟแพนเค้กไก่แบบร้อนเป็นจานแยกหรือกับข้าวที่คุณเลือก หรือตัวอย่างเช่น จะเป็นส่วนเสริมที่ดี

แพนเค้กไก่เป็นสูตรอาหารง่าย ๆ ที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถจัดการได้หากต้องการทำให้พ่อแม่พอใจด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยและแม่บ้านมือใหม่จะเตรียมอาหารจานนี้อย่างแน่นอนโดยไม่ยาก แพนเค้กที่เตรียมมาจาก เนื้อสับไก่ที่ทอดได้อย่างสมบูรณ์แบบในกระทะในเวลาไม่กี่นาทีและเติมเต็มห้องครัวด้วยกลิ่นหอมเย้ายวนและ จำนวนมากการเพิ่มหัวหอมในสูตรจะทำให้จานมีความชุ่มฉ่ำและความเผ็ดเพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม:

คุณสามารถเอาชิ้นส่วนไก่ชิ้นใดก็ได้ - ขา, ต้นขา, อกก็เอา

แยกเนื้อออกจากกระดูก

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สับหัวหอมอย่างประณีต

รวมกับชิ้นไก่

เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตอกไข่

เพิ่มแป้ง

ผสม

ใช้ช้อนโต๊ะวางแพนเค้กบนกระทะที่อุ่นแล้วทาน้ำมัน น้ำมันพืชทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 5 นาที

พลิกกลับด้านแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

วางบนจานและเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวใดๆ

แพนเค้กไก่กับเห็ด

แพนเค้กไก่กับเห็ดตามสูตรนี้ชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก เห็ดป่าน่ารับประทานที่สุด แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถใช้พันธุ์ที่ปลูกได้ - เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 700 กรัม
• เห็ด – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างเต้านมและหั่นเป็นหลายส่วน

วางในเครื่องปั่น

บดเป็นเนื้อสับ

ใส่เนื้อสับลงในชามลึก

ล้างเห็ดและสับในเครื่องปั่น

เพิ่มเห็ดลงในเนื้อสับ

ปอกหัวหอมหั่นเป็นหลายส่วนแล้วบดในเครื่องปั่น

เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับ

ตอกไข่เป็นเนื้อสับ ใส่เกลือและพริกไทย

เพิ่มแป้ง

และครีมเปรี้ยว

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วเติมส่วนผสมโดยใช้ช้อน ทอดไม่กี่นาทีจนกระทั่ง เปลือกโลกสีทอง.

เสิร์ฟร้อน

แพนเค้กไก่กับกระเทียม

แพนเค้กไก่ใส่กระเทียมเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีรสชาตินุ่มนวลและอุดมไปด้วยโปรตีน ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เบื่อไก่ธรรมดา เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 800 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างไก่และหั่นเป็นหลายชิ้น

วางชิ้นส่วนเต้านมลงในเครื่องปั่น

บดเป็นเนื้อสับ

ใส่เนื้อสับลงในชาม

บดหัวหอมในเครื่องปั่น

เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับ

ตอกไข่.

บดกระเทียมด้วยการกด

เพิ่มกระเทียมลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทย

เพิ่มแป้ง

และครีมเปรี้ยว

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วตักส่วนผสมออก ทอดสักครู่จนเป็นสีเหลืองทอง

พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน

เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

แพนเค้กไก่เนื้อนุ่ม

ฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็นแพนเค้กไก่ที่เรียบง่ายอร่อยและนุ่ม ไอเดียที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นโดยไม่ต้อง ปัญหาพิเศษ- สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเพียงแค่กับซอสหรือสลัด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อไก่ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มหัวหอมสับ

เพิ่มครีมเปรี้ยว

ตีไข่

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพิ่มเซโมลินา

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ตักส่วนผสมลงในกระทะ

และทอดแพนเค้กไก่จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

หลังจากทอดแล้ว อย่าลืมวางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้

ไก่ทอด

แพนเค้กไก่เนื้อชุ่มฉ่ำ เปลือกสีน้ำตาลทองแสนอร่อย รับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเช้า จานเนื้อจะช่วยสนองความหิวและทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้ยาวนาน สูตรนี้ง่ายและตรงไปตรงมา แม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการได้ การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และแป้งเป็นเรื่องที่น่าสนใจและสามารถนำเสนอเป็นจานแยกหรือนอกเหนือจากสลัดหรือซุปผักได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• kefir – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ละลายเนื้อไก่โดยวางลงบนจานที่วางชั้นล่างสุดของตู้เย็น เรารอจนกระทั่งเนื้อละลายเอง หากคุณใช้วิธีเร่งด่วน คุณอาจสูญเสียสารอาหารส่วนใหญ่ได้

ในกรณีมีอกแช่เย็นเราให้ความสำคัญมากกว่า หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

แบ่งใส่ชามขนาดพอเหมาะ ไข่ไก่- เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ทำลายมันด้วยการปัด เพิ่มร่อนผ่านตะแกรง แป้งสาลีคุณภาพสูงสุด

เทลงใน kefir ปริมาณไขมันอาจสูงหรือต่ำ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการอาหารจานแคลอรี่สูงหรือไม่

เพิ่มผงฟู คุณสามารถใช้โซดาได้ แต่คุณควรดับด้วย kefir ผงฟูถูกเติมลงในแป้ง คุณสามารถใช้ สินค้าบ้านถ้ามีให้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

ล้างพาร์สลีย์ สะบัดน้ำออก สับละเอียด ใส่ลงในแป้ง

เพิ่มเนื้อที่หั่นเป็นชิ้น

ผสมฐานจนได้ครีมเปรี้ยวข้น หากจำเป็น ให้เพิ่มแป้งหรือเคเฟอร์เพิ่มเติม ปริมาณความชื้นของแป้งแตกต่างกันไปในแต่ละผู้ผลิต ดังนั้นคุณจึงต้องปรับความหนาของแป้งในแบบของคุณเอง

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ทาแพนเค้กโดยใช้ช้อนโต๊ะ ทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสามนาที

จากนั้นกลับด้านและทอดในปริมาณเท่ากัน

เสิร์ฟแพนเค้กไก่ที่เสร็จแล้วร้อน

แพนเค้กก็เย็นดีเช่นกัน อาหารจานง่ายๆ แสนอร่อยที่ทำจากวัตถุดิบราคาไม่แพงจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

แพนเค้กไก่และบวบ

ในฤดูกาล ผักสดฉันอยากใช้มันให้มากที่สุด ฉันจึงอยากแสดงวิธีทำแพนเค้กไก่และบวบ มันง่าย รวดเร็วและอร่อยมาก ทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อทอดทั่วไป

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 ฟัน;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นแรก ล้าง ตากให้แห้ง และขูดบวบ ทิ้งไว้ 5 นาที

ในขณะเดียวกัน สับเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก

เพิ่มกระเทียมสับที่นั่น

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสหากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศหรือสมุนไพรเป็นต้น

ตีไข่

บีบบวบให้ละเอียดแล้วใส่ไก่ลงไป

เพิ่มแป้งบางส่วน

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้

ทอดบนไฟร้อนปานกลางจนทั่ว เปลือกสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน

วางแพนเค้กไก่และบวบที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษเช็ดปาก เช็ดน้ำมันเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ น่าทาน!

แพนเค้กไก่และบวบ

แพนเค้กไก่และบวบทำง่ายมาก และอาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำและอร่อยมากจนคุณจะต้องการเพิ่มลงในรายการสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบอย่างแน่นอน แพนเค้กดังกล่าวไม่ต้องการส่วนผสมที่ซับซ้อนและจัดทำขึ้นจากที่มีอยู่ สินค้าราคาไม่แพง- อาหารจานนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อฤดูผักอยู่ในช่วงเต็มและต้นทุนก็ลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับช่วงฤดูหนาว คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใดๆ ลงในสูตรนี้ได้ตามที่คุณต้องการ เช่นเดียวกับสมุนไพรและผักอื่นๆ ที่คุณชอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม;
• บวบ - 200 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

หากคุณมีไก่ติดกระดูก (ขา ปีก ฯลฯ) คุณจะต้องแยกเนื้อออกจากกระดูก

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

จะดีกว่าถ้าใช้บวบอ่อนเพราะฉะนั้นมันจะทอดเร็วขึ้นในแพนเค้ก

ปอกเปลือกบวบออก

ขูดบวบบนเครื่องขูดละเอียด

รวมชิ้นไก่และบวบขูดในภาชนะทรงลึก

เพิ่มไข่

เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มความหนืด

ผสม

วางแพนเค้กหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่นทาน้ำมันพืชแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนในแต่ละด้าน

นำออกจากกระทะ วางบนจานและเสิร์ฟ

แพนเค้กเนื้อไก่

สำหรับแพนเค้กเนื้อไก่ฉ่ำที่คุณต้องการ สินค้าที่มีจำหน่ายและเวลาขั้นต่ำ ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าประทับใจด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองและกลิ่นหอมของกระเทียม การเติมมายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในแป้งช่วยให้คุณเพิ่มความอิ่มเอมของขนมได้ จานที่น่ารับประทานสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรือเป็นของว่างที่ปิกนิกได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 250 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 15% - 200 มล.
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ผงฟู – 1/4 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม;
• แป้งสาลี – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อไก่ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่กระเทียมสับ เกลือ และเครื่องเทศ

ตอกไข่ไก่ มายองเนส ผักชีฝรั่งสับ แทนที่จะใช้ผักชีลาว คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือ หัวหอมสีเขียว.

เราเลือกไข่ขนาดใหญ่ประเภท C1 หรือ C0 หากมีเพียงอันเล็ก ๆ เราก็เอาสองอัน ไข่.

เพิ่มผงฟู หากคุณไม่มีคุณสามารถใช้โซดาราดครีมเปรี้ยวได้

ผสมทุกอย่าง

ร่อนแป้งสาลีพรีเมียมผ่านตะแกรง แล้วเทลงในชามที่มีส่วนผสมของไข่มายองเนส

คุณสามารถลองใช้แป้งชั้นแรกได้

เพิ่มเนื้อสับ ปริมาณสามารถเพิ่มหรือลดลงได้

คนให้เข้ากัน

เทลงในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวัน,อุ่นเครื่องให้ดี. ทาแพนเค้กโดยใช้ช้อน

ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 4-5 นาที

เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ให้กลับด้านแล้วปรุงในปริมาณเท่ากัน

ชื่อ

ไก่ชุบแป้งทอด - บางตัวก็เจ๋ง สูตรทีละขั้นตอน

การทำอาหารของโรงเรียน

เวลาเตรียมตัว

เวลาทำอาหาร

แพนเค้กไก่ - อร่อยมาก มีคุณค่าทางโภชนาการ และเรียบง่าย! อาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะทุกชนิด: เห็ด, ผัก, เครื่องเทศ

• เนื้อไก่หรือไก่งวง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ใหญ่
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• ผงกะหรี่
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ล้างเนื้อไก่ ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หั่นหัวหอมเป็นก้อนด้วย ผสมเนื้อกับหัวหอม กระเทียมสับ ไข่ เครื่องเทศ และเติมเกลือเล็กน้อยลงในชาม

เพิ่มแป้งคุณสามารถทดแทนได้ แป้งปกติ- ตอนนี้เพิ่มมายองเนส

นวดส่วนผสมหนาด้วยช้อนแล้วใส่ชามในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เนื้อหมักได้ดี เทน้ำมันลงในกระทะให้เพียงพอแล้วตักส่วนผสมเนื้อสัตว์ออก หากจำเป็น ให้ปรับระดับทันทีและจัดรูปทรงให้เรียบร้อย

ทอดแพนเค้กเนื้อไก่ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง

เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงหรือผัก

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: แพนเค้กเนื้อไก่กับชีส

• เนื้อไก่ 300 ก
• ฮาร์ดชีส 50 ก
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• ต้นหอม 20 ก
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

สับเนื้อไก่อย่างประณีต

เพิ่มไข่

เพิ่มชีสขูด

เพิ่มแป้งและแป้ง

เพิ่มหัวหอมสีเขียวเกลือและพริกไทย

ผสมให้เข้ากัน

ทอดแพนเค้กประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

สูตรที่ 3: แพนเค้กไก่กับมายองเนสและแป้ง

• เนื้อไก่ – ประมาณ 700 กรัม
• หัวหอม– 1-2 หัวหอม
• ไข่สด – 3 ชิ้น,
• มายองเนสไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดแพนเค้ก

ล้างเนื้อไก่ลงไป น้ำเย็นโดยใช้กระดาษเช็ดมือเช็ดให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ หากมีไขมันเป็นชั้นเล็กๆ หรือถ่มน้ำลายใส่เนื้อ ให้ใช้มีดคมๆ ตัดออกล่วงหน้า

ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางเนื้อสับและหัวหอมลงในชามลึกแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่รวมกัน ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังอีกครั้งแล้วปิดฝา ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงแล้วหมักไว้สูงสุดข้ามคืน

เพิ่มเนื้อไก่หมัก ไข่ดิบแป้งมันฝรั่ง สมุนไพร และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ผสมมวลที่ได้จนเนียนและในขณะเดียวกันก็ตั้งกระทะบนไฟพร้อมกับน้ำมันพืชเล็กน้อย

เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใช้ช้อนใส่แพนเค้กชิ้นเล็กๆ ลงไป ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนเหลืองทองด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกกลับและปรุงโดยปิดฝา

โอนแพนเค้กเนื้อไก่ที่เสร็จแล้วลงในภาชนะขนาดเล็กคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 20 นาทีซึ่งจะทำให้นุ่มยิ่งขึ้น

สูตรที่ 4: แพนเค้กอกไก่กับชีส

• เนื้ออกไก่ 5oo กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัมหรือ 1 ชีสแปรรูป
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยกองแป้งหรือแป้ง
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• หัวหอมเล็ก 1 หัว (50 กรัม)
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ล้างเนื้อไก่เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เล็กที่สุด แน่นอนคุณสามารถใส่มันผ่านเครื่องบดเนื้อได้ แต่สิ่งเหล่านี้จะเป็นแพนเค้กที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เพิ่มชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ ไข่ 2 ฟอง แป้งหรือแป้ง (หรือครึ่งช้อนโต๊ะ) มายองเนส หัวหอม ขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับละเอียด กระเทียม เกลือ พริกไทย ชีสใด ๆ ก็เหมาะสมก็ให้ไก่ แพนเค้กก็นุ่มมาก

แน่นอนถ้าคุณทานชีสที่มีรสฉุนเด่นชัดรสชาติของแพนเค้กจะดีกว่า แต่ชีสแปรรูปเช่น "Druzhba" ก็ใช้ได้ผลเช่นกัน คุณไม่จำเป็นต้องขูดมัน แค่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ ก็ได้

ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วรับแป้งสับสำหรับแพนเค้กไก่กับชีส

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช ตักเนื้อสับลงไป ปั้นเป็นแพนเค้กรูปไข่

ใช้ไฟปานกลางทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากพลิกไปอีกด้านแล้ว ให้ปิดฝากระทะเพื่อรับประกันว่าแพนเค้กจะไม่ดิบอยู่ข้างใน

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

แพนเค้กไก่กับชีสสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเช่นข้าวจากเตาอบหรือสลัดผักสด แต่ก็เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเดียว

สูตรที่ 5: แพนเค้กอกไก่กับบวบ

แพนเค้กไก่เหล่านี้เตรียมได้ง่ายกว่ามาก ทอดคลาสสิก- เพื่อความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้เพิ่มบวบขูดลงในแพนเค้ก ปรากฎว่าไม่เพียงแต่เร็วมาก แต่ยังอร่อยอีกด้วย

• บวบ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ออลสไปซ์บด - 1 หยิก
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• อกไก่เนื้อ – 600 กรัม
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

สูตรที่ 6: แพนเค้กไก่พร้อมข้าวและผัก

• 500 กรัม เนื้อไก่
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน
• พริกไทย
• เครื่องปรุงรสแกง
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน
• ไข่ 2 ฟอง
• ประดับ: ข้าว, แตงกวา

ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหล วางบนผ้ากระดาษแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ชิ้นละประมาณ 1-1.5 ซม.

วางเนื้อสับลงในจานลึก เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสแกง ใส่มายองเนส ไข่ไก่ แป้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้ในขั้นตอนนี้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นหัวหอมเล็กเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วลวกด้วยน้ำเดือด ระบายและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อหมักเนื้อไว้เล็กน้อย

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตักแพนเค้กลงบนกระทะที่ร้อนจัด

ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

อาหารประเภทเนื้อสัตว์เข้ากันได้ดีกับผักเสมอ ดังนั้นฉันแนะนำให้ทำบ่อแตงกวาสำหรับตกแต่งซึ่งสามารถเติมกับข้าวได้ ในกรณีของฉันคือข้าว

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แตงกวาขนาดกลางหนึ่งลูกหั่นเป็น 5 ชิ้นเท่า ๆ กันจากนั้นตัดแต่ละชิ้นเป็นเส้นแล้วจัดวางเป็นรูปบ่อ

สูตรที่ 7: แพนเค้กอกไก่กับ kefir

• อกไก่ – 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส (ขูด) - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• Kefir - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - ก้านสองสามอัน
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส
• เปปเปอร์ ฮ.ม. - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

ล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

ตัดเนื้อไก่และหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มชีสแข็งขูดและสมุนไพรสับ

เพิ่ม kefir แป้งและไข่ เกลือและพริกไทย

ผสมทุกอย่างจนเนียน "แป้ง" ไม่ควรเป็นของเหลว แต่ก็ไม่หนาเกินไป หากคุณต้องการให้แพนเค้กฟูขึ้นอย่างที่บอกข้างต้น ให้เติม 1 ช้อนชา ผงฟูหรือ 0.5 ช้อนชา โซดา

วาง 1 ช้อนโต๊ะบนกระทะที่อุ่น (อาจมีกอง) แป้งและน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยอบแพนเค้กเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้าน เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ให้เปิดไฟอ่อน พลิกหลายครั้งระหว่างการปรุงอาหาร

สามารถเสิร์ฟแพนเค้กอกไก่สำเร็จรูปได้ มันฝรั่งบดพาสต้า บัควีท หรือข้าว ก็อร่อยไม่แพ้กัน

สูตรที่ 8: แพนเค้กไก่กับเห็ด (มีรูป)

• อกไก่ (เนื้อ) – 400-500 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น,
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดสด – 200 กรัม
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีส – 50-70 กรัม
• เกลือ,
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราเริ่มเตรียมแพนเค้กไก่โดยการเตรียมเนื้อไก่ ล้าง ตากให้แห้ง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ด้านละประมาณ 0.5-0.7 ซม.

ฉันแนะนำให้คุณอย่าขี้เกียจและหั่นเนื้อไก่และอย่าใส่เครื่องบดเนื้อ เชื่อเถอะว่ารสชาตินั้น. แพนเค้กสับแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากการสับในเครื่องบดเนื้อ

ตอนนี้เรามาดูแลเห็ดกันดีกว่า ถ้าคุณใช้ เห็ดป่าเก็บด้วยมือของคุณเองก่อนอื่นต้มในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วกรองออกจากน้ำเกลือ หากมีแชมปิญอง เราก็ใช้แบบดิบ

ดังนั้นให้หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดหัวหอมในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นใส่เห็ดลงในหัวหอมแล้วทอดต่อไปจนนิ่ม (เห็ดแชมปิญอง) หรือจนของเหลวระเหย (เห็ดป่าต้ม) ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมลงในเนื้อไก่สับแล้วตีไข่ลงไป

เพิ่มมายองเนส, ชีสขูด, แป้ง, เกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน

เพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อยลงในกระทะที่ทอดเห็ดและหัวหอม ตักแพนเค้กไก่ของเราลงไปแล้วทอดด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรที่ 9: แพนเค้กไก่พร้อมผัก (พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน)

• เนื้อไก่ 0.5 ชิ้น
• แครอท 0.5 ชิ้น
• บวบ 2 ชิ้น
• ต้นหอม 1-2 ชิ้น
• กระเทียม 1-2 ชิ้น
• แป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สับอกไก่อย่างประณีตแล้วทุบด้วยหมุดกลิ้ง เตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ขูดบวบและแครอท (ไม่ต้องบีบของเหลวออกจากบวบ)

สับหัวหอมสีเขียวและกระเทียมอ่อนด้วยใบสีเขียว ตีไข่

เทแป้งและตะแกรงชีส

ใส่เกลือและพริกไทยลงไปผัด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ความร้อนในกระทะ น้ำมันมะกอกและตักลงบนแพนเค้ก

ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นปิดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

สูตรที่ 10: แพนเค้กไก่กับกระเทียมและครีมเปรี้ยว

• เนื้อสะโพกไก่หรือไก่งวง 600 กรัม ติดหนัง
• ไข่ 1 ฟอง
• ไข่แดง 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัมไขมัน 25%
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 3–4 ก้าน
• ผิวเลมอนครึ่งลูก
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด
• ผักหรือเนยใส
• เกลือพริกไทยดำบดสด

บดเนื้อสัตว์ปีกผ่านเครื่องบดเนื้อ สับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตผสมกับความเอร็ดอร่อยแล้วใส่เนื้อสับลงไป โรยด้วยเกลือ พริกไทย และแป้ง นวด.

ตีครีมกับไข่และไข่แดงใส่เนื้อสับผสมให้เข้ากัน ในกระทะขนาดใหญ่ให้ร้อนผักหรือ เนยชั้นประมาณ 3 มม. เกลือเนยเล็กน้อย

วางแพนเค้กขนาดเล็กด้วยช้อนแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ เสิร์ฟร้อน