บ่อยครั้งที่แม่บ้านถามว่าซุปนี้ใส่อะไรลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ วันนี้เราจะมาพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับวิธีที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกที่อร่อยที่สุดที่เด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินได้ มาดูกันว่าสามารถทำอะไรได้บ้าง

ราสโซลนิก

ซุปรัสเซียยอดนิยมคืออะไร? แน่นอนดอง! นี่คือเคล็ดลับการทำอาหารของเขาที่เราจะพูดถึงตอนนี้ ผักดองเริ่มต้นที่ไหน?

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณจะต้องเลือกข้าวบาร์เลย์มุกอย่างระมัดระวัง ขณะนี้มีหลายบริษัทที่ผลิตธัญพืชชนิดนี้ และแต่ละคนอ้างว่าผลิตภัณฑ์ของตนดีที่สุด หากคุณไม่ต้องการทำผิดพลาด ให้ใช้ตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเสมอ

แต่มีอะไรเพิ่มเข้าไปเพื่อกระจายความหลากหลายและให้รสชาติ? คุณสามารถใช้ แตงกวาดอง- ดียิ่งขึ้น - ดอง หากต้องการให้น้ำซุปน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้เติมลงไป อกไก่- - อ่อนโยนและฉ่ำที่สุดซึ่งจำเป็นสำหรับการดองที่ดี แต่จะปรุงอย่างไร? ซุปสูตรอาหารที่เราจะดูวันนี้ปรุงเร็วมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้น้ำ 2 ลิตร ตอนนี้สับแครอทและหัวหอมแล้วใส่ลงในน้ำซุป ในกระทะแยกต่างหาก ต้มและทอดหัวหอมแล้วใส่ลงไป หั่นแตงกวาแล้วใส่ลงในจาน ตอนนี้แค่ผสมน้ำซุปกับข้าวบาร์เลย์ จานพร้อมแล้ว!

หู

แต่ซุปรัสเซียที่ได้รับความนิยมมากที่สุดรองจากราสโซลนิกคืออะไร? แน่นอนหู! เพื่อให้ได้ซุปปลาที่อร่อย คุณจำเป็นต้องรู้กฎง่ายๆ บางประการที่จะช่วยคุณในกระบวนการทำอาหารได้อย่างแน่นอน เรามาดูกันว่าเชฟตัวจริงจะได้รับคำแนะนำอะไรบ้างเมื่อพยายามเตรียมอาหารจานนี้

กฎข้อแรกคือการเลือก ปลาที่ถูกต้อง- เนื้อปลาควรจะนุ่มและมีรสหวานเล็กน้อย เมื่อนั้นน้ำซุปก็จะเข้มข้น ทางเลือกที่ดีจะมีปลาแซลมอน ปลาคาร์พ crucian ปลาหอก ปลาคาร์พ หรือหอก

กฎข้อที่สองคือการเพิ่มเติม ใส่อะไรลงไปในซุปเพื่อให้มีรสชาติมากขึ้น? แครอทและมันฝรั่งบางชนิดก็ไม่ทำให้เจ็บ หากคุณหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็จะอร่อยมาก และพริกไทยเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของซุป

เมื่อเตรียมซุปปลา คุณไม่จำเป็นต้องคนส่วนผสมตลอดเวลา คุณสามารถเขย่ากระทะเล็กน้อยแทนได้ สิ่งนี้ถูกคิดค้นขึ้นเพื่อให้คุณไม่ต้องกินโจ๊กปลาแทนซุป

หากคุณรู้จักสิ่งเหล่านี้ กฎง่ายๆคุณสามารถเตรียมซุปปลาที่อร่อยที่สุดได้ สิ่งสำคัญคือการเริ่มกระบวนการด้วยอารมณ์ดี จากนั้นอาหารจานใดก็ได้ก็ขึ้นอยู่กับคุณ

เห็ด

ตอนนี้เรามาพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับวิธีที่คุณสามารถกระจายสูตรซุปโฮมเมดของคุณได้ ตัวอย่างเช่นเห็ด ท้ายที่สุดแล้วมีจำนวนอนันต์ ตัวเลือกต่างๆซึ่งสามารถเอาใจทุกคนได้ อะไรจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่? มาดูกัน!

ดังนั้น หากคุณไม่รู้ว่าเติมอะไรลงในซุปเพื่อให้มีรสชาติมากขึ้น ให้ลองใส่หัวหอมทั้งหัวลงในกระทะในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบหัวหอมต้ม/ทอด! เด็ก ๆ ไม่น่าจะถือว่าผักชนิดนี้ในซุปเห็ดเป็นความคิดที่ดี แต่ถ้าคุณใส่หัวหอมทั้งหมดลงในน้ำซุปแล้วเอาออกมา น้ำซุปก็จะนุ่มและ รสชาติดีซึ่งจะไม่ถูก “บดบัง” ด้วยการมีอยู่ของชิ้นงานที่ไม่มีใครรัก

สำหรับ ซุปเห็ดควรใช้แชมเปญ พวกมันสุกเร็วและสามารถ "ปรุงไม่สุก" ได้ เพราะสามารถรับประทานแบบดิบๆ ได้ แนวคิดดั้งเดิมคือการเพิ่มเห็ดน้ำผึ้งหรือเห็ดพอร์ชินีป่า จริงอยู่ซุปนี้จะใช้เวลาปรุงค่อนข้างนาน มาดูตัวอย่างซุปเห็ดล้วนๆ สำหรับเด็กกันดีกว่า

ใส่น้ำลงไปต้ม จุ่มแชมเปญ 0.5 กก. ลงไป (มากกว่านี้ก็ได้) หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมลงในน้ำซุป ตอนนี้ใส่หัวหอมลงไปในน้ำ เติมเกลือและแครอทลงไปเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำหัวหอมออก

สำหรับโรคหวัด

พวกเขาเติมอะไรลงไปในซุปจึงจะอร่อย? - คุณพูด แต่ไม่! เพื่อเตรียมซุปแสนอร่อยที่จะช่วยบรรเทาอาการหวัดได้ คุณจำเป็นต้องมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น มาดูกันว่าอันไหน

อย่างแรกคือไก่ เป็นน้ำซุปไก่ที่ช่วยแก้อาการน้ำมูกไหลและโรคอื่นๆ ได้ดี สัตว์ปีกจะต้องปรุงใน ปริมาณมากน้ำและประมาณ 4 ชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องเติมอะไรอีก (ยกเว้นเกลือและเครื่องเทศ)

แต่เราควรใช้ยาแก้หวัดร่วมกับอะไร? ข้าวก็สมบูรณ์แบบ หรือพาสต้า ทางที่ดีควรปรุงธัญพืชในกระทะอีกใบแล้วเติมลงในน้ำซุปตามต้องการก่อนเริ่มอุ่น ทางที่ดีควรใช้พาสต้าเส้นเล็ก (ใยแมงมุม) หรือเส้นหยัก (ดาว ตัวอักษร)

"จากแพ็คเกจ"

ตอนนี้ปรุงอาหาร ซุปที่แตกต่างกันทำความคุ้นเคยกับมันด้วยความช่วยเหลือของ "ชุด" พิเศษ เพียงต้มน้ำแล้วเทสิ่งที่อยู่ในถุงออก คนทุกอย่าง นำไปต้มและยกลงจากเตา มาดูกันว่าคุณจะได้ซุปอร่อยแบบธรรมดาจาก "ผง" นี้ได้อย่างไร

ก่อนอื่นคุณต้องเพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอม นอกจากนี้แครอทจะไม่ฟุ่มเฟือย

หากคุณต้องการน้ำซุปที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เพียงปรุงแยกกัน จากนั้นจึงเติมสิ่งที่อยู่ในถุงเป็น "เครื่องปรุงรส" จำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลืออะไรเลย

หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับน้ำซุปคุณสามารถเพิ่มได้ ใบกระวานและพริกไทย ใบไม้สองสามใบและถั่วสองสามใบ - แล้วซุปของคุณก็จะมีรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน!

น่าทาน!

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

สูตรซุปด่วน

ฉันขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำซุปบวบและมันฝรั่ง - ยอดเยี่ยมมาก สูตรอาหารมังสวิรัติจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณและคุณประโยชน์โดยตรง! อย่าขี้เกียจในการทำอาหาร

ถือบวชและ ซุปเพื่อสุขภาพฉันปรุงจากรากผักชีฝรั่งเมื่อต้องการคลายร่างกายและเติมวิตามิน ไม่มีเนื้ออยู่ในนั้นเลยแม้แต่น้อย น้ำซุปเนื้อ,ผักเท่านั้น. เพื่อนของฉันมีความสุขเป็นพิเศษกับซุปนี้

ฉันก็เจอสูตรซุปถั่วง่ายๆ ฉันเตรียมมันภายในครึ่งชั่วโมง น้ำซุปออกมาใหม่และอร่อยมาก หลานชายของฉันชอบซุปถั่วมาก และเนื่องจากเด็กๆ ชอบมัน นั่นหมายความว่ามันเป็นการทดสอบ!

ฉันปรุงซุปจากเห็ดตามสูตรซุปเห็ดฮังการี มันแตกต่างจากซุปเห็ดทั่วไปตรงที่มีส่วนผสมของปาปริก้าและนม ซุป Volnushka อร่อยมากและน่าพึงพอใจ

ซุปร่มที่เตรียมไว้นั้นมีความพิเศษมาก สูตรง่ายๆ- ใช่ และมันก็สุกเร็วมากด้วย ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงซุปจากเห็ดชนิดใดก็ได้ ฉันเสิร์ฟซุปร่มพร้อมพาย (พร้อมเห็ด)

ซุปเห็ดหอมและเต้าหู้เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียม สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันมื้อเบาได้ ในฤดูร้อนฉันก็กินเป็นอาหารเย็นด้วย อย่างไรก็ตามฉันแนะนำทุกคนที่ไม่อยากเครียดเรื่องรูปร่างในการกินซุป ซึ่งไปข้างหน้า!

ซุปเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่งนั้นเตรียมง่ายมาก คุณสามารถปรุงโดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ก็ได้ ซุปเห็ดสูตรง่ายๆ ของฉัน ไม่ใส่เนื้อสัตว์ ใส่มันฝรั่ง แครอท หัวหอม สมุนไพรลงไป และซุปก็พร้อม!

ซุปมิโซะแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นพร้อมเห็ดหอมจะเตรียมภายในครึ่งชั่วโมง ใส่ขิง เต้าหู้ ผัก และแน่นอนว่าใส่มิโซะลงไปด้วย เห็ดหอมเป็นแหล่งของวิตามินดี ดังนั้นซุปจึงทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

Gruzdyanka เป็นซุปที่ทำจากเห็ดนม ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมของรัสเซีย เห็ดนมนั้นเตรียมได้ไม่ยากเลย คุณจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียมเห็ดโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

น้ำซุปข้นข้นที่ทำจากมะเขือเทศเหมาะสำหรับมื้อกลางวันแบบเบาๆ ซุปนี้จะคืนความแข็งแรงหลังจากช่วงเย็นที่สนุกสนาน (และคืน!) จะกลายเป็นไฮไลท์ของมื้ออาหารของครอบครัวและสวรรค์สำหรับฤดูมะเขือเทศ ซึ่งไปข้างหน้า!

ซุปผักเบา ๆ เหมาะกับฤดูร้อน ไม่เป็นภาระต่อกระเพาะอาหารและมีประโยชน์มาก นอกจากนี้ในฤดูร้อนยังมีผักสดมากมายและซุปผักพร้อมพริกหยวกที่สามารถปรุงด้วยวัตถุดิบใหม่ทุกครั้ง

Okroshka กับเวย์ - โดยเฉพาะ จานฤดูร้อนซึ่งไม่เพียงแต่สนองความหิวได้ดี แต่ยังทำให้สดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นซุปจึงควรแช่เย็นอย่างทั่วถึงในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

ซุปอาหารจากขึ้นฉ่ายจะช่วยเผาผลาญปอนด์พิเศษและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ฉันแนะนำให้กินซุปนี้เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ ปรุงซุปในครึ่งชั่วโมง! มีสุขภาพแข็งแรงและรักตัวเอง!

ซุปชานเทอเรลกับถั่วคือเครื่องช่วยชีวิตของฉัน ซุปที่อร่อย น่าพึงพอใจ และสวยงามที่สามารถปรุงได้ในเวลาเพียง 25 นาที มันง่ายมากที่จะเตรียม พบกับเรา!

ซุปชีสกับเห็ดน้ำผึ้ง - ซุปครีมที่นุ่มจนน่าประหลาดใจซึ่งทำจากค่อนข้างมาก ส่วนผสมง่ายๆ- ฉันคิดค้นสูตรการทำอาหารเป็นการส่วนตัวและทดสอบหลายสิบครั้ง - มันออกมาดีเสมอ

คุณได้รับสัญญาว่าจะมีอาหารกลางวันแสนอร่อย แต่เวลากำลังจะหมดลง? อย่าสิ้นหวังฉันแนะนำวิธีปรุง Borscht ในไมโครเวฟ - ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงและจะไม่มีใครสังเกตเห็นการทดแทนมันจะน่าพึงพอใจและอุดมสมบูรณ์เหมือนกัน :)

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารประเภทนมเปรี้ยวฉันแนะนำให้คุณเตรียม okroshka ไว้ กรดซิตริก- ซุปเย็นๆ ที่มีความเปรี้ยวกำลังเหมาะในช่วงฤดูร้อน เพิ่มกระเทียมลงไปเพื่อความเผ็ดร้อนและสมุนไพรมากขึ้น

บางทีมากที่สุด ตัวเลือกที่ผิดปกติ okroshki - กับปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ เมื่อคุณต้องการบางอย่างที่ง่ายและรวดเร็ว okroshka นี้เป็นตัวเลือกที่ดี หยิบอาหารกระป๋องหนึ่งหรือสองกระป๋อง แค่นี้ก็เสร็จแล้ว!

เมื่อฉันต้องการอะไรเผ็ด ฉันจะปรุง okroshka ด้วยมัสตาร์ด นอกจากส่วนประกอบที่เผ็ดร้อนนี้แล้ว ฉันยังเพิ่มสะระแหน่สดด้วย รสชาติเยี่ยมมาก! ฉันขอแนะนำให้ลอง okrosheka ของฉัน!

ฉันชอบ "Oroshka ทะเลบอลติก" - ทำจาก kefir และหัวบีท ความหวานของหัวบีทและความเปรี้ยวของเคเฟอร์สร้างส่วนผสมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ฉันต้องการมากกว่านี้เสมอ! ซุปนี้ดีต่อความอยากอาหารของคุณมาก!

ในช่วงเข้าพรรษาและเพื่อการบรรเทาทุกข์ ฉันและครอบครัวกิน Okroshka ถือเห็ดกับเห็ด ใช้ร่วมกับเห็ดที่คุณมีที่บ้านหรือซื้อก็ได้ รุ่นธรรมดามีแชมปิญอง รุ่นรอยัลมีสีขาว

อากาศร้อนๆ ทำอะไรได้บ้าง? ในครอบครัวของฉันพวกเขาจะตอบคุณพร้อมเพรียงกัน - okroshka! ฉันแนะนำ ตัวเลือกที่ง่ายน้ำซุปและเติมน้ำส้มสายชูเพื่อความเปรี้ยว เราเตรียม okroshka ในน้ำโดยเติมน้ำส้มสายชู - คุณจะชอบมัน!

Okroshka กับ kvass - จานคลาสสิกซึ่งผมคิดว่าแม่บ้านทุกคนน่าจะทำอาหารได้ ส่วนใหญ่ฉันมักจะปรุง okroshka กับฉัน kvass แบบโฮมเมด- มันจะอร่อยมาก!

สูตรง่ายๆสำหรับ okroshka กับมายองเนสนี้ง่ายต่อการจดจำ คุณจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียมตัว เป็นการดีที่จะเติมน้ำแข็งให้กับ okroshka ที่เสร็จแล้ว! ดูแล ผักสด, ควรมาจากสวน.

Okroshka เป็นซุปเบา ๆ มีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมไปด้วยวิตามินซึ่งยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย ฉันชอบ okroshka และในต้นฤดูใบไม้ผลิ ฉันมักจะทานอาหาร okroshka เสมอ ในฤดูกาลบิกินี่ ฉันลดน้ำหนักได้ 3-4 กก.

ซุปกับสีน้ำตาลและไข่เป็นซุปแบบดั้งเดิมและเป็นที่รู้จักของการปรุงอาหารที่บ้านของรัสเซีย ส่วนผสมมีราคาไม่แพง ขั้นตอนการทำอาหารง่าย และซุปมีรสชาติเข้มข้นและอร่อย มาทำอาหารกันเถอะ!

ซุปข้นสีน้ำตาลเป็นอีกหนึ่งอาหารจานอร่อยที่ทำจากผักเพื่อสุขภาพนี้ จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย รวดเร็ว และใช้วัตถุดิบราคาประหยัด แต่รสชาติและรูปลักษณ์ของอาหารนั้นมีคุณภาพระดับร้านอาหาร

ซุปแตงกวาเย็นเป็นอาหารกลางวันที่ดีในวันฤดูร้อน สูตรซุปแตงกวาเย็นมีพื้นฐานมาจาก โยเกิร์ตธรรมชาติและ น้ำซุปผัก- เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ

เบา, ดีต่อสุขภาพ, น่าพึงพอใจ, มีกลิ่นหอม, อร่อย - ข้อดีของสิ่งมหัศจรรย์นี้และ ซุปง่ายๆรายการสูตรสีน้ำตาลในหม้อหุงช้าอาจใช้เวลานาน แต่จะดีกว่าที่จะเห็นด้วยตัวเองใช่ไหม? -

ซุปนมเปรี้ยว "มิตรภาพ"

เอ๊ะ ใครบ้างในพวกเราที่จำรสชาติซุปนี้ไม่ได้.. กาลครั้งหนึ่ง มันช่วยชีวิตแม่และยายของเราได้อย่างแท้จริง แต่แม้กระทั่งทุกวันนี้ สูตรซุปง่ายๆ จากชีส Druzhba (หรือชีสแปรรูปอื่น ๆ ) ก็สามารถช่วยแม่บ้านสมัยใหม่ที่มักจะต้องปรุงอะไรบางอย่าง "เร็ว"

กลางเดือนกันยายน ห้องครัวจะเต็มไปด้วยมะเขือเทศและฟักทองแบบโฮมเมด เอาล่ะเตรียมตัวให้พร้อม อาหารอร่อย, การกำจัดผลิตภัณฑ์ส่วนเกิน ซุปมะเขือเทศกับฟักทอง - ยินดีต้อนรับ!

สูตรซุปบรอกโคลี. น้ำซุปปรุงได้รวดเร็วมากและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม และต้องขอบคุณผักอย่างบรอกโคลีที่ทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมาก

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรด้วยมะเขือเทศ ให้ลองปรุงแบบโมร็อกโก ซุปมะเขือเทศ- ทำง่าย อร่อยและอร่อยมาก... ซุปดั้งเดิมจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าใจได้สำหรับคนรัสเซีย

ดองถือศีล - เตรียมง่ายมากและ ซุปแสนอร่อยการปรุงอาหารที่บ้าน ไม่มีจีบ - ดองถือศีลอดจัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเท่านั้น สิ่งที่คุณต้องการสำหรับเข้าพรรษา

อร่อยมากและมีกลิ่นหอม ซุปครีมฟักทอง- ฉันแนะนำให้คุณเตรียมมันให้ลูกๆ ของคุณ เพราะซุปมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก

ซุปครีมกระเทียมเมดิเตอร์เรเนียนคลาสสิกเป็นอาหารที่ควรลองสักครั้งมากกว่าฟังซ้ำร้อยครั้ง มันง่ายมากที่จะเตรียม

เรียบง่ายและ สูตรอร่อยซุปกระป๋อง ปลาซาร์ดีนรมควันในน้ำมันเข้ากันได้ดีมากกับอาหารจานนี้

สูตรทำโซยันกากับไส้กรอก มันฝรั่ง หัวหอม มะเขือเทศ ผักดอง และมะกอก

Borscht เย็นลิทัวเนีย "Šaltibarščey"

สูตรอาหารลิทัวเนียแบบดั้งเดิม บอร์ชเย็นเสิร์ฟในฤดูร้อน ทุกคนควรลองซุปนี้ มันอร่อยมาก!

ซุปนมกับบัควีทนั้นเตรียมง่ายมากและไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลามากนัก บัควีทใช้ในอาหารผู้ใหญ่และทารก

ซุปครีมผักโขมกับคื่นฉ่ายและกะหล่ำปลี - เบา ซุปอร่อยสีมรกตที่สวยงาม

ซุปเชอร์รี่ อาจจะฟังดูบ้า แต่เป็นภาษาฮังการี อาหารประจำชาติ- และต้องบอกเลยว่าอร่อยมาก :)

okroshka มังสวิรัติ - ฤดูร้อน ซุปเย็น,ไม่มีไข่หรือไส้กรอก นอกจากนี้ okroshka นี้ไม่ได้เตรียมด้วย kvass แต่ใช้ kefir

ซุปชานเทอเรลเป็นซุปเห็ดที่เบาอร่อยและมีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ควบคุมอาหาร

ซุปข้นฝรั่งเศสเป็นอาหารจานที่ประณีตแต่เรียบง่ายมาก ฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนสามารถหาทุกอย่างเพื่อเตรียมซุปนี้ได้อย่างง่ายดาย ส่วนผสมที่จำเป็นในตู้เย็นของคุณ

ซุปมิโซะผักมังสวิรัติเป็นซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก อาหารญี่ปุ่นขึ้นอยู่กับปลา แต่เราจะเตรียมซุปที่ไม่มีปลา แต่ก็ยังเต็มไปด้วยวิตามินและ สารที่มีประโยชน์!

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากบวบ ฉันขอแนะนำซุปบวบบด จานนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยและสดชื่นในวันฤดูร้อนอีกด้วย

ซุปพริกหยวก - ดั้งเดิมและมาก ซุปครีมแสนอร่อยสีเหลือง! ไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเงินมากนักในการเตรียมตัว ซึ่งทำให้น่าดึงดูดยิ่งขึ้น!

สูตรน้ำซุปไก่ไทย กะทิ, กุ้ง, เห็ดแชมปิญอง, มะนาว, พริก, กระเทียม และขิง ซุป Tom KXA เป็นจุดเด่นของอาหารเอเชีย

สูตรทำซุปจากถั่วลันเตา มันฝรั่ง แครอท หัวหอม ซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศ เอียง ซุปถั่วปรากฎว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าเนื้อสัตว์

Croutons จะเพิ่มรสชาติของซุป เตาอบแห้งหรือทอด เนย,ลูบด้วยกระเทียมหรือแช่ไว้ น้ำมะนาว- เตรียมขนมปังกรอบสำหรับซุปและดูด้วยตัวคุณเอง

ซุปวุ้นเส้นนั้นเตรียมง่ายมาก เบาและอร่อย ปรุงด้วยน้ำซุปไก่ เนื้อวัว และผัก วันนี้เราขอนำเสนอ ซุปวุ้นเส้นกับลูกชิ้น

สูตรซุปนี้จะมีประโยชน์มากเมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นและใช้เวลาไม่นานมาก มันปรุงเร็วมากและซุปก็อร่อยมาก

ซุปขาวคือซุปครีมที่ใช้ชีสแปรรูปในการเตรียม

ก๋วยเตี๋ยวไก่- หนึ่งในซุปโฮมเมดยอดนิยม มันมักจะดูอ่อนโยนและอร่อยมาก นี้เป็นอย่างมาก ซุปเบาซึ่งเหนือสิ่งอื่นใดคือเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก

ซุปบอนน์เป็นพื้นฐานของอาหารที่มีชื่ออย่างเหมาะสม โดยอิงตามสถิติที่คนส่วนใหญ่ชอบซุป

สูตรทำอาหาร ซุปมันฝรั่งกับเกี๊ยว

สูตรการทำ Borscht กับหัวบีท ปลาหมึก กะหล่ำปลี แครอท มันฝรั่ง หัวหอม และสมุนไพร

สำหรับหลาย ๆ คน ซุปนมเกี่ยวข้องกับนมด้วย โจ๊กหรือกับอาหารแปลกใหม่จากฝรั่งเศสและสวีเดน แล้วจะเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพได้อย่างไร ซุปผักนมเหรอ? มีประโยชน์และยอดเยี่ยม!

จานนี้อาจดูแปลกสำหรับผู้กินของเรา เนื่องจากซุปไม่มีมันฝรั่งแบบดั้งเดิม ส่วนผสมหลักที่นี่คือหัวหอม อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณได้ลิ้มรสซุปอย่างถูกต้องแล้ว คุณจะชอบมัน สูตรอาหารจาก Dumas the Elder

อาหารเหลวควรอยู่ในอาหารทุกวัน เพราะถ้าไม่มีอาหารเหลว เราก็จะรู้สึกดีไม่ได้ แต่วิธีการทำเช่นนั้น อาหารที่ผิดปกติและอร่อยเหรอ? บทความของเราจะกล่าวถึงการเตรียมซุปโดยทั้งมือสมัครเล่นและมืออาชีพ ที่นี่ทุกคนจะค้นหาและจดบันทึกข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับสิ่งที่สามารถเพิ่มลงในซุปได้เพื่อให้แขกและคนที่คุณรักไม่เพียงชอบสูตรของมันเท่านั้น แต่ยังได้รับเลือกในตำราอาหารด้วย

ซุปสำหรับมื้อเช้า

เป็นเรื่องปกติที่จะถือว่าซุปไม่ใช่อาหารเช้า แต่เป็นอาหารกลางวันทั่วไป แต่เราจะถอยห่างจากทัศนคติแบบเหมารวม เพราะเราอาศัยอยู่ในศตวรรษที่ 21! อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการชาวอังกฤษจัดประเภทอาหารเหลวนี้เป็นหนึ่งในอาหารส่วนใหญ่ สายพันธุ์ที่มีประโยชน์อาหารเช้า. แน่นอนกินมันในตอนเช้า น้ำซุปไก่บะหมี่จะดีต่อสุขภาพและเพลิดเพลินมากกว่าอาหารอุ่นเมื่อวานหรือแย่กว่านั้นคืออาหารอัดแท่ง การปรุงอาหารทันที, เติมน้ำร้อน!

นอกจากนี้ใน ซุปโฮมเมดเพิ่มเครื่องเทศธรรมชาติและซื้อจากร้านค้า น้ำมันปาล์มเพื่อปรับปรุงรสชาติและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน แทบจะเทียบไม่ได้เลยกับซุปสำเร็จรูปที่ทำเองจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

มีอาหารเหลวหลายประเภทที่ถือว่าเป็นที่ยอมรับสำหรับมื้อเช้า ได้แก่ซุปนม ซุปครีมข้น และซุปโบราณที่ช่วยต่อต้านผลกระทบจากงานเลี้ยงเมื่อวาน ทุกคนคุ้นเคยกับสองตัวเลือกแรกอย่างแน่นอน แต่เราขอเชิญชวนให้คุณพูดคุยเกี่ยวกับน้ำซุปอาการเมาค้างโดยละเอียด

วิธีทำอาหารและสิ่งที่เติมในซุปแก้เมาค้าง

ซุปแก้เมาค้างยอดนิยมสมัยก่อนทำมาจากอะไร? ในศตวรรษที่ 19 ในร้านเหล้าพวกเขาทำเช่นนี้:

1. ต้มเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ 300 กรัมในน้ำโดยหั่นเป็น 4 ส่วน หัวหอมเกลือและพริกไทยดำ จากนั้นเนื้อก็หั่นเป็นก้อนหนา 0.5-1 ซม.
2. เรายังหั่นแตงกวาดองสองสามชิ้นและ หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
3. ผสมในภาชนะขนาด 0.5 ลิตรที่แยกจากกัน แตงกวาดองและ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
4. วางส่วนผสมลงบนจานแล้วเทลงในน้ำสลัดที่เตรียมไว้

เช่น ซุปเย็น,แน่นอนว่าคุณไม่ควรกินมันทุกวัน แต่มันจะกลายเป็นความรอดอย่างแท้จริงในเช้าวันรุ่งขึ้นหลังจากสังสรรค์กับเพื่อนในวันหยุด

จะเพิ่มอะไรลงในน้ำซุปแบบโฮมเมด?

วิธีทำอาหารให้อร่อยเข้มข้น น้ำซุปโฮมเมด- สำหรับสิ่งนี้ จานง่ายๆคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่ในตู้เย็น และซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าก็มีส่วนผสมที่ขาดหายไปให้เลือกมากมาย

ส่วนใหญ่แล้วน้ำซุปจะมีมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย: เนื้อ หัวหอม แครอท ราก และเครื่องเทศ ก่อนเสิร์ฟอาหารจานนี้ คุณสามารถใส่ไข่ครึ่งฟอง แครกเกอร์หนึ่งกำมือ และหัวหอมสีเขียวบางส่วนลงบนจาน

แม่บ้านที่มีประสบการณ์และพ่อครัวร้านอาหารเพิ่มอะไรลงในซุปและทำไมอาหารของพวกเขาถึงอร่อยมาก? แน่นอนว่าต้องขอบคุณความรักในการทำงานและคนที่พวกเขาทำอาหารให้ แต่เรามาหารือเรื่องนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม

เล่นกับส่วนผสมในสูตรคลาสสิก

ซุปแต่ละชนิดมีสูตรอาหารและการตีความมากมาย ซึ่งปรากฏอยู่ในหนังสือและนิตยสารที่มีเนื้อหาเฉพาะเรื่องมากมาย และบางครั้งพ่อครัวมือใหม่ต้องเผชิญกับคำถาม: เป็นไปได้ไหมที่จะเพิ่มส่วนผสมที่ไม่อยู่ในสูตรลงในซุป? แน่นอนใช่! ท้ายที่สุดแล้ว อาหารที่คุณเตรียมควรเป็นงานศิลปะเล็กๆ น้อยๆ ของคุณ เล่นกับรสนิยมอย่างใดอย่างหนึ่งและผลงานชิ้นเอกจะเกิดขึ้น ในครัว คุณเป็นผู้สร้าง ศิลปิน และผู้ริเริ่ม ต้องขอบคุณเกมที่มีส่วนผสมที่ทำให้หลายคนเกิดมา สูตรที่มีชื่อเสียงซึ่งร้านอาหารทั่วโลกนิยมใช้กัน

ซุปสำหรับเด็ก

ทุกวันในครัวเรามีวิธีทำอาหารหลายวิธี อาหารที่แตกต่างกันเพื่อลูกๆ ที่คุณรัก เป็นสูตรซุปมาตรฐานที่มีชุดผลิตภัณฑ์คลาสสิก เช่น ซุปไก่พร้อมข้าว หรือ ซุปบัควีทด้วยเนื้อหมูและสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรมของเราเอง

แน่นอนว่าไม่ใช่เด็กทุกคนจะรับประทานอาหารจานแรกธรรมดาอย่างเพลิดเพลินและเจริญอาหาร ดังนั้นพ่อแม่จึงต้องตัดสินใจว่าจะเติมธัญพืชอะไรลงในซุปเพื่อที่ลูกจะยอมกินเป็นมื้อกลางวัน? นักชิมตัวน้อยส่วนใหญ่ไม่รู้จักธัญพืชเลย แต่คุณสามารถโกงได้นิดหน่อยจากนั้นเพื่อนในครัวที่เชื่อถือได้ซึ่งเป็นเครื่องปั่นจะมาช่วยเหลือเรา เขาบดบัควีทหรือ ซุปข้าวสำหรับเด็กมันจะดูมากกว่านี้ อาหารอร่อยซึ่งลูกน้อยก็สามารถรับมือได้ไม่ยุ่งยาก

อนึ่ง, จานของเหลวร้านอาหารส่วนใหญ่เสิร์ฟในรูปแบบบด ดังนั้นการเตรียมอาหารจานเด็ดจากวัตถุดิบง่ายๆ จะทำให้คุณประหลาดใจกับคนที่คุณรักอย่างไม่ต้องสงสัย

ซุปฤดูหนาวอุ่นของชาวฮังการี

เกือบทุกประเทศสามารถอวดอาหารจานเด่นของตนเองได้ ทุกคนรู้ดีอย่างแน่นอนว่าพวกเขาเพิ่มอะไรลงในซุปเช่น Borscht ซุปกะหล่ำปลีและ okroshka แต่จะน่าสนใจที่จะกระจายอาหารของคุณด้วยอาหารต่างประเทศ นอกจากนี้ซุปที่เราจะเรียนทำอาหารวันนี้ยังประกอบด้วยส่วนผสมที่เราเข้าใจเท่านั้น

ซุปอะไรราดด้วยพริก มะเขือเทศ มันฝรั่ง และเกี๊ยว? แน่นอนในโบรักัคกายัช จานนี้ปรุงด้วยไฟในหม้อพิเศษในเทศกาลสตูว์เนื้อวัวประจำปีในฮังการี แต่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้เช่นกัน

วิธีการเตรียมและสิ่งที่เพิ่มในซุป bograchguyash

มาเริ่มกันเลย:

1. ทอดเบคอนสับละเอียดในหม้อขนาดใหญ่ หลังจากทอดไขมันจากน้ำมันหมูจนหมดแล้ว ให้ใส่หัวหอมสับละเอียด 2 หัว ปาปริก้า ยี่หร่า เกลือ กระเทียม และเนื้อ (1 กก.) ที่หั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ลงในเบคอน
2. เมื่อหัวหอมมีสีทองและเนื้อถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกคุณจะต้องเทน้ำจำนวนเล็กน้อยลงในหม้อเพื่อให้ชิ้นเนื้อถูกปกคลุมด้วยของเหลวเล็กน้อย
3. เมื่อเนื้อสุกและนุ่มแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งหั่นลูกเต๋าแล้วปล่อยให้น้ำระเหยหมด ทอดมันฝรั่งกับเนื้อเป็นเวลา 2 นาที
4. เพิ่มสับ มะเขือเทศลูกใหญ่และ 2 พริกหยวก- เติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการ น้ำซุปควรจะค่อนข้างข้น
5. นวดแป้งจากแป้งไข่และเกลือ หยิกมันออก ชิ้นเล็ก ๆ(ชิเปต)แล้วส่งไปปรุงในน้ำซุป เมื่อมันฝรั่งทอดขึ้นสู่ผิวน้ำ ซุปก็พร้อม

อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถเพิ่มทุกอย่างลงในซุปได้ ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- คุณสามารถใช้เช่น สูตรสำเร็จรูปและเกิดสิ่งใหม่ขึ้นมา เชื่อในรสนิยมของคุณแล้วคุณจะสร้างผลงานชิ้นเอก!