ในกลุ่ม สูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบ

สวัสดีผู้อ่านที่รัก!ความทุกข์ทรมานในฤดูใบไม้ร่วงยังไม่สิ้นสุด , วันนี้ผมจะมาพูดคุยเรื่องการเตรียมผลไม้ต่อ | ในวาระการประชุมคือซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่เคยปรุงแต่ก่อนใช้กระทะธรรมดาบนเตาเท่านั้น | ตอนนี้ฉันได้เลือกอุปกรณ์ที่ไม่ต้องการการดูแลจานอย่างต่อเนื่องและกวนมัน

ซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าที่ไม่มีน้ำตาล

เราจะต้อง

• แอปเปิ้ล - 2 กก
• น้ำ - 50 มล

การตระเตรียม

การเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับทั้งสามตัวเลือกจะเหมือนกัน - หลังจากอาบน้ำเย็น ผลไม้คุณภาพสูงที่เลือกสรรจะถูกแยกออกจากเปลือกและเมล็ดพืชที่มีฉากกั้น | หั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ | แอปเปิ้ลของฉันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว ดังนั้นฉันจึงแช่มันในน้ำเค็ม (เกลือ 1 ช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร) ในขณะที่หั่น | ก่อนที่จะย้ายพวกเขาลงในชามหลายเมนู ฉันล้างพวกเขาด้วยกระชอน น้ำเย็น- จากเกลือแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะไม่สามารถทำได้ แต่ก็แทบไม่รู้สึกถึงเกลือเลย

ชามนี้ใส่แอปเปิ้ลได้ 2 กิโลกรัม (ของฉันออกแบบมาให้จุได้ 3 ลิตร)

แค่ยี่สิบนาทีก็เพียงพอสำหรับฉัน ฉันย้ายแอปเปิ้ลจากชามไปที่กระทะแล้วปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น

ในขณะที่หม้อหุงข้าวกำลังทำงานอยู่ ฉันก็เตรียมขวดโหล: ตามปกติฉันล้างมันด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้าง แต่คราวนี้ฉันตัดสินใจฆ่าเชื้อในเตาอบที่ 150 องศาเป็นเวลา 15 นาที ฉันต้มฝาแยกกัน

ในกระทะเดียวกันฉันตั้งไฟให้เดือดอีกครั้งเทลงในขวดปิดฝาพลิกกลับแล้วห่อด้วยผ้าหนา ๆ (ฉันไม่ได้ฆ่าเชื้ออีกต่อไป)

ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 1 กก
• น้ำ - 50 กรัม
• นมข้นจืด - 100 กรัม

การเตรียมน้ำซุปข้นนั้นเหมือนกับในเวอร์ชันก่อนหน้าทุกประการหลังจากบดแล้วฉันก็เติมนมข้นลงไป (แน่นอนคุณสามารถเพิ่มได้ไม่มากก็น้อย แต่ฉันตัดสินใจทำให้มันหวานขึ้นและเติมประมาณ 100 กรัม) ฉันคนส่วนผสมด้วยการตีแล้วนำไปต้มบนเตาในกระทะเดียวกันเทลงในขวดแล้วปิด

ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นพร้อมแล้ว

แอปเปิ้ลและลูกพลัมบดในหม้อหุงช้า

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 1 กก
• พลัม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 2oo กรัม

ฉันปอกลูกพลัมในลักษณะเดียวกับที่เราเอาเปลือกมะเขือเทศออก: เก็บไว้ในน้ำเดือดประมาณสามนาทีจากนั้นทำให้เย็นลงใต้น้ำไหล ฉันผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออกแล้วเติมลูกพลัมลงในแอปเปิ้ลในชามหลายเมนู ฉันปรุงที่นั่นเป็นเวลา 20 นาทีด้วย

ในขั้นตอนการสับผลไม้ด้วยเครื่องปั่นฉันยังคงตัดสินใจเพิ่มหนังลูกพลัมสองสามสี - ในที่สุดก็ไม่รู้สึกถึงผิวนี้และสีก็ค่อนข้างเข้มข้น โดยทั่วไปสามารถถอดหรือปล่อยผิวพลัมออกได้ขึ้นอยู่กับสีที่ต้องการ

ซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าพร้อมสำหรับฤดูหนาวแล้ว ตอนนี้คุณจะมีบางอย่างสำหรับวางบนเปลือกพาย เพิ่มลงในไอศกรีม หรือเพียงแค่ดื่มชาพร้อมกับขนม

น่าทาน!

====================================================

แอปเปิ้ลมีวิตามินที่ซับซ้อนมากและมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ข้อดีหลักประการหนึ่งของแอปเปิ้ลคือความไม่แพ้ง่ายดังนั้นทารกจึงสามารถให้น้ำซุปข้นจากผลไม้นี้ได้อย่างสงบเขาจะไม่มีอาการ diathesis

เมื่อไหร่ที่คุณสามารถให้ซอสแอปเปิ้ลแก่ทารกได้?

การให้อาหารเสริมสำหรับทารกเริ่มไม่เร็วกว่า 6 เดือน - ในช่วงหกเดือนแรกทารกจะมีนมแม่และสารต่างๆ เพียงพอ แต่ใน 6 เดือนแล้ว เด็กอายุหนึ่งเดือนการคลานและเล่นต้องใช้พลังงานมากขึ้น ดังนั้นการให้อาหารเสริมจึงเป็นแหล่งพลังงานเพิ่มเติมที่จำเป็น

ด้วยคุณสมบัติและวิตามินที่ซับซ้อน แอปเปิ้ลจึงเป็นหนึ่งในนั้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดอาหารเสริม ประโยชน์ของซอสแอปเปิ้ลสำหรับทารกนั้นมีมากมายมหาศาล:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• คือการป้องกันโรคโลหิตจาง
• ปลุกความอยากอาหาร;
• ทำให้ระดับน้ำตาลเป็นปกติ
• ช่วยรับมือกับอาการท้องผูก

คุณควรเริ่มให้ลูกแอปเปิ้ลบดไม่ช้ากว่า 6 เดือนหากก่อนหน้านั้นลูกยังกินอยู่ ให้นมบุตรและไม่เร็วกว่า 4 เดือนหากเป็นของเทียม

การเสริมนมสำหรับทารกที่กินนมแม่และนมขวดมีความแตกต่างกัน เนื่องจากกระเพาะของทารกคุ้นเคยกับการกินนมเพียงอย่างเดียว ในขณะที่ทารกที่ดูดนมจากขวดสามารถย่อยอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นได้ง่าย

หลากหลายให้เลือก

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ยอดนิยมและราคาไม่แพงตลอดทั้งปี เนื่องจากมีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุด พันธุ์ที่แตกต่างกันอาจเป็นเรื่องยากสำหรับคุณแม่ยังสาวในการเลือกว่าควรให้อาหารเสริมชนิดใดแก่ลูกน้อยเป็นอาหารเสริมมื้อแรก

ควรให้ความสำคัญกับผลไม้ตามฤดูกาล เนื่องจากร่างกายจะย่อยอาหารตามธรรมชาติได้ดีกว่าจากภูมิภาคและตามการสุกของมัน เหล่านั้น. ทารกจะมีช่วงเวลาในการย่อยมะม่วงได้ยากกว่า "Simirenka" ปกติ แม้ว่าจะมีความหวานและความนุ่มนวลของมะม่วงตัวแรกก็ตาม เป็นอาหารเสริมที่คุณควรเลือก:

• ผลไม้ตามฤดูกาล
• ผลไม้จากสวนส่วนตัว
• ผลไม้ที่มีรูหนอนเพราะไม่ได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลง
• ผลไม้มีรูปร่างและสีไม่เรียบเนียนอย่างสมบูรณ์

แอปเปิ้ล "Simirenko", "ไส้สีขาว" หรือ "Antonovka" เหมาะอย่างยิ่ง หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยว คุณสามารถผสมกับลูกแพร์หรือกล้วยบดก็ได้

วิธีทำซอสแอปเปิ้ลจากแอปเปิ้ลอบ

แอปเปิ้ลอบเป็นของหวานยอดนิยมในหมู่ผู้ใหญ่ แต่ก็สามารถให้ทารกกินได้หลังจากสับแล้ว

วิธีทำซอสแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องปรุง

ที่ง่ายที่สุดและ ตัวเลือกที่รวดเร็วทำซอสแอปเปิ้ลสด.

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

แคลอรี่: 52 แคลอรี่

1. ล้างแอปเปิ้ลให้ดีแล้วเอาเปลือกและก้านออก
2. หั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก
3. บดผลไม้ก่อนด้วยเครื่องขูดแล้วจึงบดด้วยเครื่องปั่น
4. เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อความหวานเพื่อลิ้มรสหรือผสมกับน้ำซุปข้นลูกแพร์

วิธีทำน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลสด

คุณแม่บางคนกังวลเกินไปกับการให้ผลไม้สดแก่ลูกน้อย คุณสามารถหลีกเลี่ยงอาการจุกเสียดหรือภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นได้โดยการให้ความร้อนแก่ทารกในครรภ์ก่อน

สินค้า:

• แอปเปิ้ลเมลบา - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – ½ช้อนชา;
• น้ำ – 300 มล.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

แคลอรี่: 70 แคลอรี่

1. เทน้ำลงในภาชนะทรงสูงแล้วต้ม
2. ล้างแอปเปิ้ล
3. วางผลไม้ทั้งสองลงในน้ำเดือดแล้วปล่อยให้สุกเป็นเวลา 5 นาที
4. ปอกเปลือกผลไม้ต้มสุกออกจากเปลือกและเมล็ดด้วยฉากกั้น
5. บดเป็นน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
6. สูตรนี้มีลักษณะเฉพาะคือความนุ่มของผลไม้ ดังนั้นหากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถทำให้นิ่มลงโดยใช้ที่บดสำหรับบดน้ำซุปข้น
7. เพิ่มน้ำตาลและให้นมทารก

แครอท-แอปเปิ้ลบดสำหรับเด็กทารก

ทุกคนรู้ถึงส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพของแอปเปิ้ลและแครอท น้ำซุปข้นจากผลไม้เหล่านี้เหมาะเป็นอาหารเสริมมื้อแรกของทารก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• นมแม่ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

แคลอรี่: 96.

1. ปอกเปลือกแครอท
2. ล้างแอปเปิ้ลให้ดี
3. ตัดแครอทเป็นชิ้นหรือชิ้นขนาดกลาง
4. ปรุงแครอทและแอปเปิ้ลด้วยกันในน้ำเดือดจนนิ่ม
5. บดแครอทในเครื่องปั่น
6. ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ล
7. ผสมน้ำซุปข้นทั้งสองใส่น้ำตาล
8. เทนมแม่ลงไปเล็กน้อยเพื่อทำให้น้ำซุปข้นมีของเหลวมากขึ้น
9. สามารถเปลี่ยนนมแม่ได้ นมธรรมดาหรือครีม

แอปเปิ้ลบดกับฟักทองสำหรับเด็กทารกในหม้อหุงช้า

ฟักทองเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่งในแง่ของปริมาณวิตามิน แต่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะชอบทานน้ำซุปข้นดังนั้นฟักทองจึงผสมกับแอปเปิ้ลหวาน

สินค้า:

• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• ฟักทอง – 200 กรัม;
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เวลาที่ใช้: 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 88 กิโลแคลอรี

1. ปอกเปลือกฟักทองออกจากเมล็ดแล้วปอกเปลือก
2. ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกเป็นชิ้น
3. หากคุณมีหม้อต้มสองชั้น ให้ปรุงผลิตภัณฑ์ทั้งสองในนั้นเป็นเวลา 30 นาทีจนสุก
4. หากคุณไม่มีหม้อต้มสองชั้น ให้ต้มฟักทองและแอปเปิ้ล
5. บดผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันในเครื่องปั่น
6. เทนมใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น

วิธีทำซอสแอปเปิ้ลและกล้วย

กล้วยเหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

• แอปเปิ้ล – 100 กรัม;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• กล้วย – 1 ชิ้น

เวลาที่ใช้: 15 นาที

แคลอรี่: 78.

1. ปอกกล้วย;
2. แอปเปิ้ลสามารถปรุงดิบหรือสุกในสูตรนี้ได้
3. ในกรณีแรก ให้ปอกเปลือกและเพาะเมล็ดผลไม้ แล้วบดให้เข้ากันกับกล้วย
4. ในกรณีที่สอง ให้ใส่แอปเปิ้ลในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจึงบดเนื้อของมันให้ละเอียด
5. เทนม (นมธรรมดาหรือนมแม่) ลงในส่วนผสมที่ได้และคนให้เข้ากันจนเนียน

วิธีทำแอปเปิ้ลบดในขวดสำหรับฤดูหนาวสำหรับเด็ก

ตุนไว้ ผลไม้สดเป็นเวลานานและ ฤดูหนาวที่หนาวเย็นแค่. แค่บดมันแล้วม้วนเป็นขวดก็พอแล้ว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเขียว – 3 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร;
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

เวลาทำอาหาร:

แคลอรี่: 110 แคลอรี่

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด เอาเปลือกออกแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มน้ำด้วยไฟปานกลางแล้วเติมน้ำตาล
3. คนน้ำจนน้ำตาลละลายหมด
4. โยนแอปเปิ้ลสับลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น
5. เตรียมขวดที่มีฝาปิด
6. บดผลไม้ปรุงสุกในเครื่องปั่น
7. นำน้ำซุปข้นกลับไปที่เตาแล้วนำไปต้มอีกครั้งโดยเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะหากจำเป็น
8. เทน้ำซุปข้นลงในขวด
9. วางภาชนะทั้งหมดลงในชามน้ำใบใหญ่แล้วต้มน้ำเพื่อฆ่าเชื้อขวดโหล
10. ต้มฝาในชามแยกต่างหาก
11. ม้วนฝาขวดที่ร้อนอยู่
12. ทำให้เย็นลงโดยคว่ำขวดโหลไว้ในที่อบอุ่น
13. วางน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ในที่เย็น และอุ่นน้ำซุปข้นเมื่อให้อาหาร

คุณแม่ยังสาวคนใดยินดีที่จะรับคำแนะนำในการเตรียมอาหารเสริมมื้อแรกสำหรับลูกน้อยของเธอ:

1. ควรให้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ เป็นครั้งแรกเฉพาะกับเด็กที่มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์เท่านั้น
2. คุณไม่ควรเริ่มให้อาหารเสริมก่อนหรือหลังการฉีดวัคซีนตามกำหนด หรือระหว่างช่วงพักฟื้นหลังเจ็บป่วย
3. ควรเลื่อนการให้อาหารเสริมออกไปหากเด็กมีอาการจุกเสียดเมื่อวันก่อน
4. ควรให้นมทารกก่อนให้นมลูก
5. มื้อแรกควรประมาณ 5 กรัมในครั้งแรก จากนั้นควรค่อยๆ เพิ่มปริมาณอาหารเพิ่มเติมต่อเดือนเป็น 150 กรัม
6. เมื่อเตรียมน้ำซุปข้นและอาหารจานอื่นๆ ที่บ้าน คุณควรล้างมือให้สะอาดและฆ่าเชื้อ เครื่องครัวและเป็นที่ต้องการอย่างมากในการให้ความร้อนกับผลไม้
7. ไม่ควรเตรียมอาหารจำนวนมากไว้ล่วงหน้าแล้วจึงอุ่นซ้ำในภายหลัง ควรเตรียมอาหารสดสำหรับลูกน้อย ไม่แนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นในระหว่างวันด้วยซ้ำ
8. อาหารเสริมแต่ละชนิดควรได้รับความอบอุ่นเท่านั้น
9. ควรให้นมทารกด้วยช้อนพลาสติกหรือไม้
10. เด็กควรรับประทานอาหารขณะนั่งเท่านั้น
11. คุณไม่ควรเสิร์ฟอาหารหลายรายการในคราวเดียว
12. คุณควรกระจายอาหารของทารกและป้อนผลิตภัณฑ์เดียวกันให้เขาไม่เกินวันละครั้ง
13. ควรแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ 15 วันหลังจากผลิตภัณฑ์แรกเพื่อให้เด็กคุ้นเคยและปรับตัว
14. เพื่อความหวานคุณควรเติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้น แต่แทนที่น้ำตาลทรายขาวธรรมดาด้วยน้ำตาลอ้อยซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่า

การป้อนนมครั้งแรกถือเป็นเหตุการณ์สำคัญไม่เพียงแต่สำหรับทารกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแม่ด้วย ท้ายที่สุดแล้ว ตอนนี้เธอมีความกังวลใหม่ นั่นคือการทำอาหารจานใหม่ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานเพื่อให้การให้อาหารครั้งแรก สินค้าปกติไม่ได้ทำร้ายทารก

Applesauce เสนอให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีเป็นอาหารเสริมผลไม้ชนิดแรก ดังนั้นคุณแม่ทุกคนจึงคุ้นเคยกับสูตรนี้ แน่นอนคุณสามารถซื้อน้ำซุปข้นจาร์เรดสำเร็จรูปได้ในร้าน แต่จะดีกว่ามากถ้าทำเอง ในกรณีนี้ คุณจะสบายใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ลูกน้อยของคุณจะกินได้ Multicooker ช่วยให้กระบวนการเตรียมซอสแอปเปิ้ลง่ายขึ้นอย่างมาก

การปรุงซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้ามีข้อดีมากกว่าหลายประการ ตามปกติการทำอาหาร:

– ผู้เล่นหลายคนจะรักษาทุกอย่างไว้ให้มากที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลไม้;

– น้ำซุปข้นมีความนุ่มนวลสม่ำเสมอ

– การเตรียมน้ำซุปข้นในหม้อหุงช้าจะช่วยประหยัดเวลา เนื่องจากไม่จำเป็นต้องให้แม่อยู่ตลอดเวลาในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ใน สูตรนี้นอกจากแอปเปิ้ลแล้วยังมีการใช้สตรอเบอร์รี่อีกสองสามลูก หากลูกน้อยของคุณเพิ่งทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นี้ ให้แยกผลเบอร์รี่ออกจากส่วนผสม

ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:
แอปเปิ้ล - 1 ใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง
สตรอเบอร์รี่ – 2 ผลเบอร์รี่

ซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า สูตร:

ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล

เตรียมสตรอเบอร์รี่ (ในขณะที่เตรียมน้ำซุปข้น ผลเบอร์รี่จะมีเวลาในการละลายน้ำแข็ง)

แกนแอปเปิ้ล

เทน้ำประมาณ 200 มล. ลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู

วางชิ้นแอปเปิ้ลในชามนึ่ง

ตั้งโปรแกรม Steam เป็นเวลา 5 นาที

ในหม้อหุงข้าวบางประเภท เวลาขั้นต่ำจะตั้งโปรแกรมไว้ที่ 10 นาที เช่น ในหม้อหุงข้าว Panasonic SR-TMH10ATW ในกรณีนี้ คุณควรปิด multicooker เมื่อเหลือเวลาอีก 5 นาทีในการจับเวลา

แอปเปิ้ลมีความนุ่ม วางลงในชามเครื่องปั่นอย่างระมัดระวัง เพิ่มสตรอเบอร์รี่

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

เพื่อเตรียมซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว เราไม่ต้องการอะไรนอกจากแอปเปิ้ลเอง เราไม่ต้องการน้ำตาลเลยด้วยซ้ำ นั่นคือนี่เป็นการเตรียมแบบโฮมเมดที่เรียบง่ายและประหยัดงบประมาณ แต่นี่คือซอสแอปเปิ้ล เมื่อเตรียมตามสูตรนี้คุณสามารถมอบให้เด็กได้อย่างปลอดภัยแม้กระทั่งลูกที่เล็กมาก - ต่างจากอะนาล็อกที่ซื้อจากร้านค้าคุณรู้แน่ว่าอาหารนี้มีเพียงแอปเปิ้ลเท่านั้นและไม่มีสารกันบูดสีย้อมหรือสารปรุงแต่งรสชาติ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นไส้พาย ครัวซองต์ และขนมอบอื่นๆ ได้อีกด้วย เป็นการเตรียมตัวที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวไม่ใช่หรือ?



วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราคัดสรรแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังตามความหลากหลายและระดับความสุกงอม (ผมมีแอปเปิ้ลไส้ขาว ขนาดไม่ใหญ่ แต่สุกและหวานมาก)

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วเอาเปลือกและเมล็ดออก หากแอปเปิ้ลถูกบดให้ถอดส่วนนี้ออก นอกจากนี้เรายังได้ตัดพื้นที่ที่เสียหายทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง ที่นี่คุณจะต้องระมัดระวังอย่างมากเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนที่เน่าเสียของแอปเปิ้ลเข้าไปในน้ำซุปข้น จากนั้นเราก็หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน

คุณอาจสังเกตเห็นว่าแอปเปิ้ลมีสีเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับอากาศ นี่เป็นเพราะการทำงานของเอนไซม์ออกซิเดชั่น และขั้นตอนการเตรียมแอปเปิ้ลค่อนข้างยาว ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นดำเราจึงดำเนินการดังนี้: เตรียมสารละลายเกลือ 1% (เกลือ 10 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในภาชนะโดยใช้สารละลายนี้ทันทีหลังจากหั่นแล้ว และเราเก็บแอปเปิ้ลไว้ในนั้นจนกระทั่งถึงขั้นตอนต่อไปด้วย

ใช้เครื่องปั่นบดแอปเปิ้ลจนเนียน หากคุณมีแอปเปิ้ลจำนวนมาก ให้บดเป็นชิ้นๆ โดยใส่ส่วนที่บดแล้วแต่ละลูกลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนทันที

เมื่อวางแอปเปิ้ลทั้งหมดลงในหม้อหุงข้าวแล้ว ให้ปิดแล้วเปิดโหมด "สตูว์" ตั้งเวลาเป็น 20 นาที

หลังจากผ่านไป 20 นาที หลังจากสัญญาณ ให้เปิดฝาแล้วผสมแอปเปิ้ลด้วยไม้พายพลาสติก แอปเปิ้ลยังคงมีสีขาวเหมือนเดิม แต่ยังคงดิบอยู่ซึ่งสามารถมองเห็นได้จากรูปลักษณ์และรสชาติ ปิดอีกครั้งในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 20 นาที

ในช่วงเวลานี้ ซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าจะสุกเต็มที่ ในเวลาเดียวกันมันจะเปลี่ยนสีเล็กน้อย: มันจะเข้มขึ้นและมีสีแอปริคอทที่อบอุ่นปรากฏขึ้น แต่น้ำซุปข้นจะนุ่มและโปร่งสบายมาก อย่าลืมลองชิมแล้วจะรู้ว่าจะอร่อยขนาดไหน อย่าหลงระเริงกับการชิมมากเกินไป ไม่เช่นนั้นจะไม่มีอะไรใส่ขวดโหล

ขณะที่หม้อหุงข้าวกำลังทำงานอยู่ ให้เตรียมขวดโหล เราล้างด้วยน้ำและเบกกิ้งโซดา จากนั้นล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำร้อน เราทำเช่นเดียวกันกับฝาปิด
จากนั้นเราจะฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ (ไม่ว่าจะในเตาอบหรือนึ่ง)

เช็ดขวดฆ่าเชื้อที่ร้อนแล้วให้แห้งด้วยผ้าสะอาดแล้วเติมน้ำซุปข้น น้ำซุปข้นมีความหนา ดังนั้นให้แตะขวดโหลบนโต๊ะเบาๆ เพื่อไล่อากาศที่สะสมอยู่ ปิดฝาขวดด้วย วางในกระทะกว้างโดยมีขาตั้งแบนที่ด้านล่าง (หรือจาน) เติมน้ำร้อนจนถึงคอขวดแล้วตั้งไฟ เราฆ่าเชื้อ - นับตั้งแต่วินาทีที่น้ำเดือดในกระทะ - ขวดโหล 100 กรัม - 7 นาที, ขวดโหล 200 กรัม - 10 นาที และขวดโหล 0.5 ลิตร - 20 นาที

นำขวดโหลออกจากกระทะที่ฆ่าเชื้อแล้วอย่างระมัดระวัง และม้วนฝา (ขันสกรู) พลิกขวดคว่ำลงและทำให้เย็นลงเช่นนั้น

เคล็ดลับและคำแนะนำ:
ข้อเท็จจริงที่ยอดเยี่ยม - สำหรับการเตรียมนี้คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลที่น่าเกลียดแตกหรือบดได้ นั่นคือผลไม้ทั้งหมดที่ไม่น่ารับประทานเหมาะสำหรับสูตรซอสแอปเปิ้ล แต่จำไว้ว่าไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม คุณไม่ควรแปรรูปแอปเปิ้ลที่มีหนอน เน่า และขึ้นรา (ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นผลิตภัณฑ์โฮมเมดอื่นๆ) ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวสำหรับแอปเปิ้ลคือต้องมีความหลากหลายและสุกตามธรรมชาติ
แอปเปิ้ลพันธุ์เดียวกันมีพฤติกรรมเหมือนกันเมื่อปรุง - ในขณะเดียวกันก็นิ่มในขณะเดียวกันก็นิ่มและพร้อม เช่นเดียวกับผลไม้ที่มีระดับความสุกต่างกัน แต่มีความหลากหลายเหมือนกัน: ผลไม้สุกจะถูกต้มซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะพร้อมเร็วกว่าสุก แต่ผลไม้ดิบไม่หวานพอ - น้ำซุปข้นอาจมีรสเปรี้ยว




นอกจากนี้เนื่องจากไม่ได้ใช้น้ำตาลเลยในการเก็บรักษาประเภทนี้จึงจำเป็นต้องเลือกแอปเปิ้ลที่มีรสหวาน เช่น "Antonovskie" จะไม่ทำงาน - น้ำซุปข้นจะมีรสเปรี้ยวมาก




เมื่อเลือกขวดโหลที่คุณจะปิดผนึกซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ให้เน้นไปที่สิ่งที่คุณจะใช้ในภายหลัง หากคุณกำลังเตรียมให้เด็ก ควรใช้ขวดเล็ก 100 กรัม (หรือ 200 กรัม) หากคุณเตรียมน้ำซุปข้นเป็นไส้พายควรใช้ขวดขนาดครึ่งลิตร

น้ำซุปข้นนี้สามารถเตรียมบนเตาได้ แต่ในหม้อหุงช้ากระบวนการนั้นง่ายกว่ามาก - คุณไม่ต้องกังวลกับสิ่งที่ไหม้ติดกระทะ ฯลฯ
หม้อหุงช้าจะทำให้กระบวนการเตรียมซอสแอปเปิ้ลง่ายขึ้นอย่างมาก
ลำดับการดำเนินการในกระบวนการเตรียมแอปเปิ้ลสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อย วิธีหนึ่งคือการเริ่มบดแอปเปิ้ลทันทีแทนที่จะบดในเครื่องปั่น หากคุณบดชิ้นส่วนด้วยเครื่องปั่นเป็นครั้งแรก (เหมือนที่ฉันเคยทำ) ขั้นตอนการเตรียมแอปเปิ้ลจะเกือบจะเสร็จสมบูรณ์ หากคุณปรุงแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าเป็นครั้งแรก หลังจากผ่านไป 20 นาที คุณยังคงต้องบดแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่โปร่งและเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำซุปข้นกึ่งสำเร็จรูปจะบดเร็วขึ้นมาก ดังนั้นหากคุณปรุงอาหาร จำนวนมากแนะนำให้บดหลังการปรุงอาหารเบื้องต้นมากกว่า แต่ถ้าคุณไม่ต้องการขัดจังหวะกระบวนการทำอาหารในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในภายหลัง (เช่น คุณไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้) เราก็จะใช้เครื่องปั่นก่อนหน้านั้น




หากคุณมีน้ำซุปข้นไม่มากนักและตั้งใจจะเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อขวดด้วย

11.01.2018

มารดาทุกคนที่ดูแลลูกของเธอมุ่งมั่นที่จะเลี้ยงลูกตามธรรมชาติเท่านั้นและ สินค้าที่มีคุณภาพ- หากคุณได้แนะนำอาหารเสริมให้กับลูกของคุณแล้ว คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีเตรียมซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า ลูกน้อยของคุณจะอิ่มและพึงพอใจ!

ความหลากหลาย อาหารทารกวันนี้เป็นเซอร์ไพรส์ที่น่ายินดี แต่คุณสามารถมั่นใจในความเป็นธรรมชาติของมันได้หรือไม่? เป็นการดีกว่ามากที่จะเตรียมซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวด้วยตัวเอง เราจะลองไหม?

สารประกอบ:

• แอปเปิ้ล 5-6 ลูก

คำแนะนำ! เลือกแอปเปิ้ลหวาน โดยเฉพาะสีแดง

การตระเตรียม:

1. มาล้างแอปเปิ้ลกันเถอะ
2. ปอกเปลือกและเอาก้านออก
3. หั่นแอปเปิ้ลขนาดกลางเป็นก้อน
4. วางแอปเปิ้ลในตาข่ายที่ออกแบบมาสำหรับนึ่ง
5. เปิดใช้งานตัวเลือก "Steam" และปิดฝา
6. ปรุงแอปเปิ้ลเป็นเวลายี่สิบนาที
7. จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงในภาชนะเครื่องปั่น
8. เราฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดเล็ก (ควรมีปริมาตร 250 มล.) รวมถึงฝาปิดด้วย
9. ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตีแอปเปิ้ลให้เป็นเนื้อน้ำซุปข้น
10. ใส่น้ำซุปข้นลงในขวด
11. ใน กระทะขนาดใหญ่ต้มน้ำแล้วใส่ขวดน้ำซุปข้นลงไป
12. ฆ่าเชื้อเป็นเวลาห้านาทีแล้วม้วนฝาขึ้น
13. พลิกอาหารกระป๋องคว่ำลงแล้วห่อด้วยผ้าอุ่น
14. จากนั้นจึงนำน้ำซุปข้นไปเก็บไว้ในตู้เย็น

บันทึก! Applesauce ในหม้อหุงข้าว Redmond และในรุ่นอื่น ๆ ของอุปกรณ์นั้นจัดทำขึ้นในโปรแกรม "Steam", "Stew" และ "Multicook"

ผลประโยชน์และนั่นคือทั้งหมด!

ทุกคนรู้ดีว่าแอปเปิ้ลเป็นแหล่งสะสมวิตามินและ ส่วนประกอบที่มีประโยชน์- พวกเขามีธาตุเหล็กจำนวนมากเป็นพิเศษซึ่งจำเป็นต่อร่างกายที่กำลังเติบโต เมื่อนึ่งแล้ว “คุณประโยชน์” เกือบทั้งหมดจะถูกคงไว้ในความละเอียดอ่อน

สารประกอบ:

• 5 แอปเปิ้ล;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง
• น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
2. ทำความสะอาดแกน
3. และล้างแอปเปิ้ลอีกครั้งแล้วใส่ในกระชอน
4. เทน้ำลงในภาชนะหลายเมนู
5. วางบนตะแกรงนึ่ง ชิ้นแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
6. มาเปิดใช้งานตัวเลือกที่เกี่ยวข้อง – “สำหรับคู่รัก”
7. ปรุงแอปเปิ้ลเป็นเวลา 15-20 นาที
8. มาทำให้ผลไม้เย็นลง
9. ใช้ช้อนตักเนื้อแอปเปิ้ลออกพร้อมกับเปลือก แน่นอนว่าถ้าหนังเน่าเราก็จะทิ้งมันไป
10. ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตีส่วนผสมแอปเปิ้ลจนได้น้ำซุปข้น
11. พร้อม! คุณสามารถรักษาลูกน้อยของคุณได้

น้ำซุปข้นที่ผิดปกติ

ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นในหม้อหุงช้าจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟพร้อมแพนเค้กเป็นอาหารเช้าและครอบครัวของคุณจะขอบคุณ

สารประกอบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 2 กิโลกรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง
• นมข้นจืด 200 มล.

คำแนะนำ! เลือกใช้นมข้นคุณภาพสูงเท่านั้นจาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ- ยังดีกว่าทำนมข้นของคุณเอง

การตระเตรียม:

จานผลไม้

น้ำซุปข้นที่ทำจากผลไม้หลายชนิดพร้อมกับขิงมีรสชาติที่น่าทึ่ง ข้อควรสนใจ: ไม่แนะนำให้มอบขนมนี้ให้กับเด็กที่อายุน้อยที่สุด แต่ผู้ใหญ่ก็ยินดีจะลอง

สารประกอบ:

• 2 แอปเปิ้ล;
• 2 กีวี;
• สับปะรด 2 ชิ้น;
• 1 ช้อนชา รากขิงสับ
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวคั้นสด
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลเท่านั้น)

การตระเตรียม:

ผู้เล่นหลายคนช่วยลดความยุ่งยากในการแก้ปัญหางานทำอาหารหลายอย่าง ซอสแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ในอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้จะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับคุณแม่ที่มีงานยุ่ง ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและน่ารับประทาน!