คุณเบื่อกับของหวานแบบเดิมๆ เช่น เค้กและขนมอบ แล้วอยากทานอะไรใหม่ๆ บ้างไหม? ลองทำมานา! ตัวเลือกการอบนี้เตรียมง่ายและเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็กๆ โดยไม่ใช้ยีสต์ และส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้ก็มักจะพบได้ในครัวของคุณ ขั้นแรกเราจะดูวิธีการเตรียมมานาตามสูตรคลาสสิกจากนั้นเราจะพูดถึงสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและ สูตรอาหารแสนอร่อยกำลังทำอาหารจานนี้ คำแนะนำทีละขั้นตอนการเตรียมและรูปถ่ายของของหวานที่เบาและอร่อยนี้จะช่วยให้คุณเตรียมได้อย่างถูกต้อง ของหวานแสนอร่อยที่บ้าน. เริ่มกันเลย!

วิธีเตรียมมานาคลาสสิก: สูตรทีละขั้นตอน

เทคโนโลยีในการเตรียมมานาแบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการเติม ผลิตภัณฑ์นม- ตามความต้องการและรสนิยมของคุณ ให้ใช้ kefir ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา – 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย – 1 ถ้วย
• ส่วนผสมนม (kefir, นมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยว) – 1 ถ้วย
• ไข่ – 3 ชิ้น
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา ล.
• เนย – 100 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 1.5 ถ้วย

1. แช่เซโมลินาในผลิตภัณฑ์นมหมักไว้ล่วงหน้าหนึ่งชั่วโมง
2. ในชามอีกใบตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเมล็ดละลายหมด
3. ละลายเนย (to เตาอบไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ) แล้วเติมลงในไข่ที่ตีแล้ว
4. ใส่เซโมลินาที่แช่ไว้
5. เพิ่มโซดา
6. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมอย่างต่อเนื่อง เมื่อใช้ครีมเปรี้ยวแทน kefir หรือโยเกิร์ต ควรลดปริมาณแป้งลง แป้งไม่ควรหนามาก
7. อัดจาระบีกระทะทนความร้อน เนย- ด้านล่างและผนังโรยด้วยเซโมลินาเบา ๆ
8. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาประมาณ 40 นาที
9. ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงในพิมพ์โดยตรง จากนั้นค่อย ๆ นำออกและโรย น้ำตาลผง.­
10. เสิร์ฟอุ่นๆ!

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำมานา

สูตรขนมหวานนี้เรียบง่ายมากและเหมาะสำหรับโอกาสที่คุณต้องการปรุงอาหาร มือที่รวดเร็ว.

วัตถุดิบ:

• Kefir ปริมาณไขมันใด ๆ – 500 มล
• เซโมลินา – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• ผงฟู – 10 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย
• น้ำตาล – 100 กรัม
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง

ลำดับการทำอาหาร:

1. ในจานลึกเท kefir ลงบนเซโมลินาปิดฝาแล้วปล่อยให้แช่ไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น
2. ใช้เครื่องปั่นตีไข่โดยเติมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
3. ใส่ผงฟูและน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง
4. ผสมส่วนผสมน้ำตาลไข่กับ kefir และเซโมลินา ปัด.
5. เติมสารตัวเติมตามต้องการ: ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ ผลไม้หวาน ถั่ว ฯลฯ
6. หากต้องการทำให้พายร่วนและไม่เหลว ให้เติมเคเฟอร์น้อยลงและเติมแป้งมากขึ้น
7. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา วางแป้งและอบที่อุณหภูมิ 190 °C ในเตาอบหรือเครื่องทำขนมปังที่อุ่นไว้ประมาณ 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด

เด็กๆ ชอบสูตรนี้เป็นพิเศษ มานานมเปรี้ยวปรากฎว่าน่าพอใจและอาจกลายเป็นของว่างยามบ่ายได้ เติมคอทเทจชีสลงในจาน รสเผ็ด, ความชุ่มชื้นและความบางเบา

คุณจะต้องการ:
­

• เซโมลินา - แก้ว
• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• เคเฟอร์ – 100 มล
• ไข่ – 3 ชิ้น
• แป้งสาลี-แก้ว
• น้ำตาล – 150 กรัม
• ผงฟู – 1 แพ็ค

ลำดับการทำอาหาร:

1. แช่เซโมลินาใน kefir เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงมวลจะต้องข้นขึ้น
2. ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นผสมกับน้ำตาลจนเกิดฟองฟู
3. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่ลงในไข่แล้วผสม
4. เพิ่มผงฟู
5. เพิ่มแป้งทีละน้อยกวนตลอดเวลา
6. เพื่อความสวยงามให้เติมผลไม้หวานลงในแป้ง ผิวเลมอน, ช็อคโกแลตชิป
7. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้วโรยด้วยเซโมลินา เทแป้งลงไปแล้วอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 40 นาที
8. โรยมานาเย็นเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

สูตรมานานี้เหมือนอินค่ะ โรงเรียนอนุบาลหรือในขณะที่คุณยายของคุณทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ได้ตามดุลยพินิจของคุณ - ลูกแพร์, กล้วย, กีวี หากต้องการทำให้พายมีลักษณะคล้ายบิสกิตมากขึ้น คุณต้องตีไข่ขาวจนเกิดฟองที่โปร่งสบายและปล่อยให้มวลเพิ่มขึ้น ต้องใช้เวลาเตรียมตัวนานแค่ไหน? เพียงหนึ่งชั่วโมงครอบครัวของคุณก็เพลิดเพลินกับพายแสนอร่อยแล้ว
­

วัตถุดิบ:
­

• เซโมลินาหนึ่งแก้ว แป้ง น้ำตาลทราย และเคเฟอร์ไขมันเต็มหนึ่งแก้ว
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ผงฟู – 1 ช้อนชา ล.
• แอปเปิ้ลที่มีความเปรี้ยว – 5-6 ชิ้น
• อบเชย – 1 ช้อนชา ล
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:
­

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด หากต้องการบวมและทำให้เซโมลินาชุ่มชื้น ให้แช่ไว้ล่วงหน้าแล้วเทเคฟีร์ลงบนเซโมลินาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ตีไข่ด้วยการตีให้เข้ากันกับน้ำตาล ใส่ผงฟู 1 ช้อนชาและแป้ง 1 แก้ว
3. รวมเข้ากับเซโมลินาใน kefir ไม่จำเป็นต้องปรุงเซโมลินาก่อน ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา
5. ขั้นแรกให้เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ วางแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชั้นไว้ด้านบน เติมแป้งที่เหลือ
6. โรยด้านบนเบา ๆ ด้วยอบเชยและเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง
7. อบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 40-50 นาที

คนรักผักส้มจะชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน พายจะได้รสชาติที่ฉุนยิ่งขึ้นและกลายเป็นของหวานวันหยุดที่ยอดเยี่ยมหากแช่ในน้ำเชื่อมหวาน มานาเค้กนี้จะมีแคลอรี่ต่ำหากคุณไม่รวมการเติมน้ำตาล หากต้องการทำพายพีแคนฟักทอง ให้เติมเฮเซลนัทหนึ่งถ้วยหรือ วอลนัท.

คุณจะต้องการ:
­

• ขูด ฟักทองสด– 2 แก้ว
• เซโมลินา – 1.5 ถ้วย
• kefir ไขมันเต็ม– 1 แก้ว
• น้ำ - ไม่จำเป็น
• เบกกิ้งโซดา – 1/2 ช้อนชา ล.
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม
• น้ำส้มคั้นสดหนึ่งลูก
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชย - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:
­

1. ปอกฟักทองสดแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง บีบของเหลวออก
2. เพิ่มโซดาลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากัน
3. เท kefir ลงบนฟักทอง ใส่เซโมลินาและน้ำตาล 120 กรัม
4. เทแป้งลงในถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา (คุณสามารถอบในกระทะที่มีด้ามจับที่ถอดออกได้) แล้วอบเปลือกในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิ – 190˚С
5. เตรียมน้ำเชื่อม: น้ำส้มผสมกับน้ำมะนาวเติมน้ำตาล 130 กรัม ในขั้นตอนนี้ ให้เติมอบเชยหากต้องการ ต้มส่วนผสมในกระทะหรือกระทะที่มีก้นลึก
6. เทน้ำเชื่อมลงบนเค้กร้อนที่อบแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เค้กจะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมอย่างสมบูรณ์และได้รับกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่ธรรมดา
7. หากต้องการให้ขนมมีรูพรุน ให้เติมไข่ขาวที่ตีไว้

วิธีเตรียมมานาในหม้อหุงช้า

สูตรอาหารทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ แต่ผู้หญิงจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังลดเวลาที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานโปรดและทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรมานาแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา, แป้ง, น้ำตาล, kefir - อย่างละหนึ่งแก้ว
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ผงฟู - 2 ชั่วโมง ล.
• เนย – 100 กรัม

ลำดับการทำอาหาร:

1. ซีเรียลสามารถต้มหรือแช่ในเคเฟอร์ไว้ล่วงหน้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น
2. ใช้เครื่องผสมตีไข่ให้เป็นฟองฟูและเติมน้ำตาล
3. เทเนยที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมของไข่
4. ผสมผงฟูลงในแป้ง
5. เพิ่มเซโมลินากับ kefir ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
6. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนย เทแป้งลงในชาม
7. ปรุงพายในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
8. หลังจากที่สัญญาณเสียงแสดงว่าการปรุงอาหารเสร็จสิ้นแล้ว ให้ปล่อยมานาไว้ ฝาปิด multicooker อีก 20 นาที
9. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เปิดฝาแล้วทิ้งพายไว้ในหม้อหุงช้าจนเย็นสนิท

วิธีปรุงมานาในไมโครเวฟ

ง่ายและรวดเร็ว มันจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคน

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - ครึ่งแก้ว
• Kefir – ครึ่งแก้ว
• เนย – 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผงฟู – 1 ช้อนชา ล.
• แป้ง - ครึ่งแก้ว

การตระเตรียม:

1. ละลายเนยในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ใส่น้ำตาลและไข่ ตีให้เข้ากัน
2. เพิ่มเซโมลินาที่แช่ไว้ล่วงหน้าใน kefir และแป้งพร้อมผงฟูตามสัดส่วนที่ระบุ ผสมส่วนผสมจนเนียน จานควรมีขนาดเหลือ 4-5 ซม. จากระดับแป้งถึงขอบด้านบนของผนังเพื่อยกเค้กระหว่างการอบ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นผนังจานจานจะไม่มีเวลาเผาในไมโครเวฟ
3. วางกระทะที่มีแป้งอยู่ในไมโครเวฟ โดยเปิดฝาไว้ เป็นเวลา 6-7 นาที กำลังไฟ – 600 วัตต์ โหมด – “ไมโครเวฟ”
4. หลังจากผ่านไป 6-7 นาที มานาแสนอร่อยพร้อม!

ตัดมานาที่เสร็จแล้วตามยาวเป็นสองหรือสามชั้น แช่ด้วยครีมใดก็ได้: นมข้นต้ม, ครีมเปรี้ยว, วิปปิ้งด้วยน้ำตาล, ครีมนมคัสตาร์ด แยมและแยมยังใช้สำหรับแช่อีกด้วย มานนิคใช้ดีเพราะเข้ากันได้ดีกับครีมทุกประเภท เติมช็อคโกแลตฟองดองลงบนเค้กแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด - รับประกันว่าคุณจะได้เป็นของหวานสูตรดั้งเดิม!

• เพื่อให้พายนุ่มและอร่อย แนะนำให้แช่ส่วนผสมหลัก - เซโมลินา - ลงในของเหลวก่อน
• เทซีเรียลที่มีส่วนผสมของนมจากสูตรของคุณเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจึงจะอิ่มตัวด้วยความชื้นบวมแล้ว จานพร้อมจะไม่รู้สึกถึงเมล็ดพืชแต่ละเมล็ด
• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องสดและมีคุณภาพสูงเท่านั้นมานาจึงจะประสบความสำเร็จ
• เป็นของตกแต่ง พายพร้อมโรยด้วยน้ำตาลผง เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว ทาฟองดองหรือแช่ในครีมเพื่อทำ เค้กเต็ม- บางครั้งเค้กเซโมลินาจะแช่ในน้ำเชื่อม เหล้ารัม เหล้า หรือคอนญัก

แตกต่างจากของธรรมดาซึ่งไม่ได้ฟูและสูงเสมอไปเมื่ออบมานาจะขึ้นได้ดีเสมอ นอกจากนี้แป้งยังเตรียมง่ายมาก - แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่และไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำมานาได้ด้วยตัวเอง ให้ลูกของคุณมีส่วนร่วมในการเตรียมพาย และเขาจะเพลิดเพลินไปกับกระบวนการที่น่าตื่นเต้นในการทำขนมด้วยมือของเขาเองอย่างแน่นอน

หากคุณพบว่าเป็นเรื่องยากที่จะเตรียมมานาตามสูตรที่เขียนไว้ ให้ดูวิดีโอมาสเตอร์คลาส

คุณมีรูปแบบการทำมานาในแบบของคุณเองหรือไม่? แบ่งปันในความคิดเห็น!

Mannik เป็นพายรัสเซียแบบดั้งเดิมที่ใช้แป้งเซโมลินา นี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม รสชาติที่คุณสามารถเปลี่ยนแปลงตัวเองได้ด้วยการเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสมและสารปรุงแต่ง การเตรียมมานาไม่ใช่เรื่องยากเลย แม่บ้านหลายคนคิดว่ามันเป็น "เครื่องช่วยชีวิต" ที่แท้จริงในกรณีที่มีแขกที่ไม่คาดคิดหรือเพียงแค่ต้องการอบอะไรบางอย่าง เราได้เตรียมสูตรอาหารยอดนิยมมากมายจาก สินค้าปกติซึ่งแน่นอนว่าจะพบได้ในตู้เย็นทุกชนิด ลองแล้วผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง!

มานาคลาสสิกจัดทำขึ้นโดยใช้นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้นมโฮมเมดที่มีปริมาณไขมันสูงจากนั้นเค้กจะฟูยืดหยุ่นและนุ่มมาก

เอา:

• อย่างละแก้ว - เซโมลินา, นม, น้ำตาลและแป้ง
• ไข่ไก่สด 3 ฟอง (ดีกว่าจากไก่ที่ปลูกเอง)
• เนยไขมันสูง (หรือมาการีน) - 1/3 แพ็ค;
• ผงฟูที่ซื้อในร้าน 11 กรัม
• เกลือเล็กน้อย (ประมาณ 3 กรัม)

เทนมอุ่นหนึ่งแก้วลงในเซโมลินาคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะ ทำเช่นนี้เพื่อให้โจ๊กฟูและอบได้ดีและขนมอบจะนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน ในระหว่างนี้ ให้เตรียมส่วนผสมไข่และเนย ตอกไข่ลงในกระทะ ใส่เกลือ และตีด้วยน้ำตาลทรายโดยใช้เครื่องตีแบบจุ่มหรือที่ตีแบบปกติ จากนั้นใส่เนยละลายเล็กน้อย (สามารถแทนที่ด้วยมาการีนแบบตั้งโต๊ะได้) รวมส่วนผสมของซีเรียลและของเหลวที่บวมลงไปผัดในแป้งที่ร่อนแล้วอย่าลืมผงฟู วางแป้งลงในชามทนความร้อน โดยให้ทาไขมันไว้ด้านในก่อนเพื่อไม่ให้แป้งติด แนะนำให้อบผลิตภัณฑ์ประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อยที่อุณหภูมิ 180 องศา ในระดับปานกลาง เตาอบ.

เพิ่มจานตามรสนิยมของคุณ - เทนมข้นเคลือบแยมหรือตกแต่งด้วยผลไม้ ในรูปแบบนี้มานาแบบดั้งเดิมจะกลายเป็นเค้กวันเกิดที่รวดเร็วจริงๆ

สูตรคีเฟอร์

สำหรับบิสกิตรุ่นนี้ก็ได้ ผลิตภัณฑ์นมหมัก- ที่นี่เราได้เตรียมสูตรไว้แล้ว ขนมอบโฮมเมดบน kefir และคุณสามารถใช้นมเปรี้ยวแทนได้ โยเกิร์ตโฮมเมด, นมเปรี้ยวหรือนมอบหมัก

สินค้า:

• เซโมลินา, kefir, แป้งและน้ำตาล - อย่างละแก้ว
• 2 ไข่;
• น้ำมันลีนบริสุทธิ์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผงฟูที่ซื้อจากร้านค้า – ซอง;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ปล่อยให้เซโมลินาแช่ใน kefir เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง ตีไข่ด้วยส้อมค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายเป็นเส้นบางๆ ใส่วานิลลินที่มีกลิ่นหอม ค่อยๆ ตะล่อมส่วนผสมไข่ลงในซีเรียลเปียก เพิ่มที่ร่อนแล้ว แป้งขาวพร้อมด้วยผงฟูหนึ่งซอง คน. เทลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิเตาอบประมาณ 190 องศา

มันนิคกับครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวในแป้งรับประกันได้ว่าพายจะหลวมและร่วนมากขึ้น Mannik ที่เตรียมด้วยครีมเปรี้ยวไม่เพียงเหมาะสำหรับอาหารเช้ามื้อที่สองหรือของว่างยามบ่ายเท่านั้น แต่จะไม่แห้งในวันถัดไปอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เซโมลินาและน้ำตาล - อย่างละ 1 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว (ไขมันอย่างน้อย 20%) – 200 กรัม
• แป้งสาลี - หนึ่งถ้วยครึ่ง;
• ไข่ไก่– 2 – 3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• เบกกิ้งโซดาราดน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนขนม

ผสมซีเรียลกับครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง บดไข่ด้วยน้ำตาลทราย เติมเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนและแก้วที่ร่อนแล้ว (หรือมากกว่าเล็กน้อย) แป้งสาลี- เตรียมกระทะ - หากคุณใช้ถาดอบที่เป็นโลหะลึก ให้ทาไขมันที่ด้านข้างและด้านล่าง และโรยแป้งด้านบนให้ทั่ว หรือเพียงคลุมพื้นผิวทั้งหมดด้วยกระดาษหนังที่ทาน้ำมัน เทลงในแป้งซึ่งมีเนื้อสัมผัสควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อยแล้ววางในเตาอบร้อน สภาวะเวลาและอุณหภูมิไม่เปลี่ยนแปลง - 40 นาที ที่ 180 - 190 องศา หากต้องการทำบิสกิตด้วย เปลือกคาราเมลจากนั้นจึงคลุมพื้นผิวของแป้งด้วยน้ำตาลทรายก่อนอบ ที่อุณหภูมิสูงจะละลายและกลายเป็นชั้นกรอบที่อร่อย

สูตรง่ายๆสำหรับพายเซโมลินากับนม

สูตรมานากับนมจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ที่ลูกไม่ยอมทานผลิตภัณฑ์จากนม ท้ายที่สุดแล้ว พายรสหวานที่ละลายในปากนี้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แทนโจ๊กเซโมลินาเพื่อสุขภาพ

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา, นม, น้ำตาลทราย - อย่างละหนึ่งแก้ว;
• แป้งพรีเมี่ยม - ครึ่งแก้ว
• เนย (มีไขมันสูง) – 30 กรัม
• ไข่สด 2 ฟอง;
• น้ำมันพืช 50 มล. (ไม่มีกลิ่น)
• ผงฟู 11 กรัม
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

ตั้งนมให้ร้อน ละลายเนยลงไป ใส่เซโมลินาแล้วพักไว้สักครู่ ใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมตีไข่กับน้ำตาลให้ละเอียด เทส่วนผสมที่กลั่นแล้วลงในโฟมไข่ น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมแห้ง เช่น แป้ง ผงฟู และวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เมื่อซีเรียลฟูในนม (หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง) ให้รวมส่วนผสมทั้งสามอย่างในชามเดียว ได้แก่ นม ไข่ และของแห้ง เตรียมแป้งที่ได้ในพิมพ์เค้กที่อุณหภูมิ 190 องศา ตรวจสอบผลลัพธ์ด้วยเศษไม้ - หากไม่มีรอยเปียกเหลืออยู่แสดงว่าพายพร้อมแล้ว

พร้อมคอทเทจชีสเพิ่ม

ขนมอบคอทเทจชีสในตัวเองนั้นดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากและร่างกายของเราก็ดูดซึมได้ง่ายเช่นกัน หากคอทเทจชีส นม และเซโมลินามารวมกันในผลิตภัณฑ์เดียว นั่นหมายความว่าประโยชน์ของความหวานดังกล่าวจะมากกว่าสามเท่า

สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง:

• เซโมลินาแก้วมาตรฐาน
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• คอทเทจชีสสดหนึ่งซอง (250 กรัม)
• 2 ไข่;
• 2 โต๊ะ. โกหก ครีมเปรี้ยว
• กล่องของหวาน โซดา (หรือผงฟูหนึ่งช้อนชา);
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นเรามาจัดการกับไข่กันก่อน - แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวังพักไข่ขาวไว้ครู่หนึ่งแล้วบดไข่แดงด้วยน้ำตาล (โดยไม่ต้องตี) ใส่คอทเทจชีสครีมเปรี้ยวและวานิลลินลงไปผัด ผสมเซโมลินากับผงฟู (หรือโซดา) แล้วผสมกับส่วนผสมของนมเปรี้ยว ปัด ไข่ขาวจนกระทั่งตั้งยอดแข็งและค่อย ๆ ตะล่อมลงในแป้ง เป้าหมายของเราคือการได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน อย่าลืมทาจานอบเพื่อไม่ให้คอทเทจชีสติดกับด้านข้างและด้านล่างเติมแป้งแล้วอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

สูตรไม่มีไข่

มันนิกที่ไม่มีไข่และไขมันสัตว์สามารถกลายเป็นอาหารจานโปรดของผู้ถือศีลอด ผู้เป็นมังสวิรัติ หรือผู้ที่ควบคุมน้ำหนักอย่างเคร่งครัด เรานำเสนอ สูตรพื้นฐานมานาโดยไม่ต้องใช้ไข่ไก่ แต่สำหรับ รสชาติดีขึ้นเราขอแนะนำให้เพิ่มผลไม้แห้ง ถั่ว หรือลูกเกดลงในแป้ง

เตรียมตัว:

• เซโมลินาหนึ่งแก้วและน้ำตาลอ้อยในปริมาณเท่ากัน
• แป้งสาลีหนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำต้มอุ่น - แก้ว;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - ที่ปลายมีด
• สารเติมแต่งเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

นึ่งเซโมลินาในน้ำอุ่นจนฟู เพิ่มน้ำมันพืช น้ำตาล โซดา และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากต้องการ ให้ใส่ผลไม้หวาน ผลไม้สด หรือขนมหวานอื่นๆ ลงในแป้ง เทส่วนผสมลงในถาดอบทรงลึก หรือจะกระจายส่วนผสมเท่าๆ กันก็ได้ แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้ก ใส่เข้าไป เตาอบร้อนและอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน

เป็นสิ่งสำคัญมากที่แป้งมานาจะไม่หนาเกินไปไม่เช่นนั้นเค้กจะไม่ขึ้นและแห้ง ดังนั้นควรปรับปริมาณแป้งตามสถานการณ์โดยไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งทั้งหมดตามที่แนะนำในสูตร

ไม่เติมแป้ง

มานาเวอร์ชันแคลอรี่ต่ำโดยไม่ต้องเติมแป้งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าในช่วงฤดูร้อน - จะช่วยสนองความหิวของคุณเป็นเวลานานและจะไม่ทิ้งความรู้สึกหนักท้องอันไม่พึงประสงค์ในท้อง

ส่วนผสมของจาน:

• เซโมลินา – 300 กรัม;
• ผลิตภัณฑ์นมหมักใด ๆ - 300 มล.
• ครีม เนย – 25 กรัม;
• ไข่สด 3 ฟอง;
• ผงฟู;
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือบนปลายมีด

เตรียมผลิตภัณฑ์นมหมัก - นำ kefir หรือนมเปรี้ยวหนึ่งซองออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเทลงในกระทะมากกว่าแก้วเล็กน้อยแล้วตั้งไฟบนเตาให้มีอุณหภูมิสูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย วางเนยลงในของเหลวอุ่น ใส่เซโมลินาและผงฟู 1 ซอง ผสมไข่กับน้ำตาล ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วเติมลงในซีเรียลนึ่ง ปะทะวางในชามทนความร้อนวางบนถาดอบแล้วอบประมาณ 40 - 50 นาทีที่ 190 องศา

พายเซโมลินาช็อคโกแลต

พายง่ายๆ นี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นเค้กโฮมเมดจริงๆ ดูหรูหราและน่ารับประทานมาก แต่คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มผงโกโก้เล็กน้อยและกาแฟสำเร็จรูปลงในแป้งแล้วผลลัพธ์จะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ

ปริมาณสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• เซโมลินา – 180 กรัม;
• กาแฟสำเร็จรูป – 1 ช้อนชา เท็จ;
• แป้งสาลี – 150 กรัม;
• ผงโกโก้ – 3 โต๊ะ โกหก (ไม่มีด้านบน);
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน - ไม่น้อยกว่า 30%) - 300 กรัม
• เนย (หรือมาการีน) – 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• ผงฟู – 11 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

เทเซโมลินาลงในครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงปิดชามด้วยฟิล์ม ถูเนยที่นิ่มแล้วด้วยช้อนกับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เพิ่มไข่สี่ฟองที่นั่น รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลและวานิลลา แป้งขาว กาแฟหนึ่งช้อนเต็ม และผงโกโก้ โอนส่วนผสมลงในชามแล้วอบที่ 180 - 190 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที ทำให้บิสกิตที่ได้เย็นลง ปิดด้านบนด้วยไอซิ่งช็อคโกแลตละลาย โรยด้วยผงขนมหลากสี - แล้วคุณพร้อมที่จะรักษาตัวเองแล้ว

Mannik กับลูกเกด

พายเซโมลินากับลูกเกดเตรียมไว้โดยไม่ต้อง ปัญหาพิเศษไม่จำเป็น สินค้าราคาแพงและรสชาติก็สุดยอดมาก ควรเลือกองุ่นแห้งขนาดใหญ่ที่ไม่มีเมล็ดซึ่งนึ่งได้ดีและนิ่มในการอบ

เอา:

• แป้งสาลีหนึ่งแก้วเซโมลินาและนมหมักใด ๆ (kefir, นมเปรี้ยว, นมอบหมักหรือโยเกิร์ต)
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง;
• ลูกพลัมละลายครึ่งห่อ น้ำมัน;
• หนึ่งในสามของลูกเกดหนึ่งแก้ว
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• โซดา - ช้อนขนม (ไม่มีด้านบน);
• เกลือละเอียด - เหน็บแนม

ในสูตรนี้คุณต้องเตรียมสององค์ประกอบล่วงหน้า - เซโมลินาและลูกเกด ตามปกติให้เติมเซโมลินาด้วยนมเปรี้ยวเทเนยละลายแล้วพักไว้ ผลไม้แห้งต้องนึ่งด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ให้นิ่มในชามใต้ฝาปิด เมื่อผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้กรองน้ำออกจากชามลูกเกดใส่แป้งหนึ่งช้อนชา (โดยไม่ต้องสไลด์) แล้วคนให้เข้ากันกับผลเบอร์รี่ คิชมิชที่รีดแป้งไว้จะไม่จมลงไปด้านล่าง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและจะช่วยให้แป้ง “ไม่หลุด” ระหว่างอบ ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย รวมกับเซโมลินา ขั้นตอนสุดท้าย - เทแป้งลงในเซโมลินาที่บวมและ เบกกิ้งโซดาให้ใส่ลูกเกดจำนวนหนึ่งลงไปคนอีกครั้ง วางแป้งลงในถาดพายแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 - 190 องศา ตรวจสอบความพร้อม - หากมานาเพิ่มขึ้นและอบอยู่ข้างในก็ถึงเวลาถอดออก รอจนเค้กอุ่นเล็กน้อยแล้วโรยน้ำตาลผงหรือมะพร้าวลงไปด้านบน

ในหม้อหุงช้า

Mannik ในหม้อหุงช้าดูเหมือนจะประดิษฐ์ขึ้นเป็นพิเศษสำหรับผู้หญิงยุคใหม่ที่มีงานยุ่งตลอดเวลา เพียงผสมผลิตภัณฑ์แล้วกดปุ่มโหมดที่เหมาะสม - voila แล้วพายที่นุ่มและร่วนก็จะส่งกลิ่นหอมหวานบนจานของคุณแล้ว

สำหรับพายชาแสนอร่อย 5 - 6 เสิร์ฟ คุณจะต้อง:

• เซโมลินา – 300 กรัม;
• ฐานนมหมัก - 300 มล.
• แป้งขาว – 200 กรัม;
• 3 ไข่;
• ครีม เนย - ครึ่งแพ็คมาตรฐาน
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• เบกกิ้งโซดา (หรือผงฟูที่ซื้อจากร้านค้า) - ช้อนของหวาน

เทแป้งเซโมลินาลงในชามสำหรับหลายเมนู และเติมนมเปรี้ยวอุ่นๆ ลงไป หลังจากผ่านไป 20 นาที ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด เช่น เนยละลาย ไข่ไก่ที่มีฟองเล็กน้อย น้ำตาล และแป้งพร้อมผงฟู ผัดคุณสามารถตีเล็กน้อยด้วยการตี หากต้องการให้เพิ่มท็อปปิ้ง - ช็อคโกแลตบด ผลเบอร์รี่สดผลไม้แห้งหรือถั่ว วางชามลงในเครื่องแล้วเปิดโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 70 นาทีหรือน้อยกว่า (ขึ้นอยู่กับเทคนิคของคุณ) เมื่อกระบวนการทำอาหารเสร็จสิ้น (เสียงบี๊บจะดังขึ้น) ให้นำเค้กออกจากพิมพ์ พักให้เย็นจนอุ่น แล้วตกแต่งตามต้องการ

ตอนนี้คุณรู้วิธีอบมานาโดยใช้เตาอบและหม้อหุงช้าแล้ว ไม่ยากเลยและเปิดโอกาสให้คุณได้แสดงจินตนาการในการทำอาหารของคุณ การใช้ชุดผลิตภัณฑ์พื้นฐานทำให้คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรตามรสนิยมของคุณเองและดูแลครอบครัวของคุณด้วยเค้กเซโมลินาใหม่ทุกครั้ง เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

บางครั้งคุณก็อยากลองอะไรอร่อยๆ บ้าง แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณเบื่อกับเค้กและขนมอบที่ปรุงตามสูตรมาตรฐานอยู่แล้ว? นั่นคือตอนที่ความปรารถนาที่จะปรุงอาหารใหม่ ๆ เรียบง่ายและแน่นอนว่าอร่อยมากเช่นพายอย่างมานาหรือ

โดยส่วนตัวแล้วฉันคิดว่าแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการกับพายนี้ได้เพราะมันง่ายและเตรียมได้ง่ายมากแน่นอนถ้าคุณรู้ความแตกต่างบางประการ ตัวอย่างเช่นหากเค้กสปันจ์ทำจากเซโมลินาก็จะไม่เป็นไปตามอำเภอใจเหมือนกับแป้งและในทางกลับกันเค้กก็จะขึ้นได้ดีเสมอ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 150 กรัม
• kefir - 250 มล
• เซโมลินา - 200 กรัม
• นม - 250 มล
• น้ำตาล - 230 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำเบอร์รี่ (แครนเบอร์รี่, ลูกเกด) - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรก ละลายเนยแล้วพักไว้ให้เย็น

เท kefir ลงในชามลึก ใส่น้ำตาลและเซโมลินา จากนั้นตีทุกอย่างให้เข้ากัน

จากนั้นตีไข่ ใส่เกลือ เนยเย็น แป้งร่อน และผงฟู นำไปเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเริ่มนวดแป้ง

วางกระดาษรองอบลงในจานอบลึก ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งที่นวดแล้วลงไป

เพื่อให้เค้กอบอย่างสม่ำเสมอระหว่างการปรุงอาหาร คุณจะต้องดันแป้งเล็กน้อยตามขวางตรงกลางกระทะโดยใช้ไม้พาย

ตอนนี้ส่งพายในอนาคตไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 30-35 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำออกจากเตาอบ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นเทนมลงไปแล้วปล่อยให้เย็น

สำหรับเคลือบให้ผสมน้ำตาลผงด้วย น้ำเบอร์รี่และจาระบีมานาที่เสร็จแล้วทันทีหากต้องการให้โรยด้วยเศษถั่วแล้วปล่อยทิ้งไว้จนกระทั่งเคลือบแข็งตัว

พายมีความฉ่ำนุ่มและมีรสนม

มานาอันละเอียดอ่อนด้วยนมและไข่

วัตถุดิบ:

• นม – 250 มล
• แป้ง - 1 ถ้วย
• เซโมลินา - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม
• น้ำมันพืช— 80 กรัม
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา พร้อมสไลด์

วิธีทำอาหาร:

เทนมลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่เนย คนจนละลายหมด จากนั้นยกลงจากเตา

ตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล วานิลลา แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีจนตั้งยอดสีขาว

จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงในส่วนผสมเดียวกันแล้วผสมอีกครั้ง

ตอนนี้เพิ่มนมอุ่นเซโมลินาแล้วนำไปจนเนียน ทิ้งมวลผลลัพธ์ไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัวอย่างเหมาะสม หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่แป้งและผงฟูที่ร่อนไว้แล้วผสมให้เข้ากัน

โอนแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาเนยไว้ล่วงหน้าแล้วโรยด้วยเซโมลินาเบา ๆ แล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที

จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบว่าเค้กของเราพร้อมหรือยัง และถ้าพร้อม ให้นำออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็นเล็กน้อย

นี่เป็นของหวานธรรมดา แต่อร่อยมาก

พายครีมเปรี้ยวแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 200 มล
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เซโมลินา - 1 กอง
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกใส่โซดาในครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน

2. ตีไข่ลงในกระทะ ใส่น้ำตาล และตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

3. จากนั้นใส่เซโมลินา แป้งร่อน เนยนิ่ม และผสมให้เข้ากัน

4. ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัดอีกครั้งหลังจากนั้นควรเป็นครีมที่ข้นมาก

6. เปิดฝา ตรวจสอบความพร้อม หากยังไม่สุกเล็กน้อย คุณสามารถปรุงให้สุกได้โดยใช้ฟังก์ชัน "Aerogrill"

7. โรยน้ำตาลผงด้านบน พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

มานาที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1.5 ถ้วย
• เซโมลินา - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เนยละลาย - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามลึก ผสมเคเฟอร์ เซโมลินา น้ำตาล แล้วตีไข่ให้เข้ากัน ตีมวลทั้งหมดให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

2. จากนั้นใส่เนยละลายดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูผสมแล้วเติมแป้งที่ร่อนแล้วนำไปเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ทาน้ำมันลงในถาดอบที่เหมาะสมแล้วเทแป้งลงไป

4. วางพายในอนาคตของเราไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

5. ตรวจสอบความสุกแล้วจึงเสิร์ฟ

วิธีปรุงมานาโดยไม่ใช้แป้งกับคอทเทจชีส (วิดีโอ)

นี้ จานอร่อยง่ายมากที่จะเตรียมโดยไม่ต้องใช้แป้ง เพื่อเตรียมทุกอย่างที่เราจะใช้เซโมลินา และคุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเช้าและน้ำชายามบ่าย กาแฟหรือชา สำหรับวันหยุดสุดโปรดของคุณ หรือบนโต๊ะปกติทุกวัน

น่ากิน!!!

ในฐานะเด็ก พวกเราหลายคนไม่ชอบโจ๊ก โดยเฉพาะแป้งเซโมลินา ซึ่งเราถูกบังคับให้กินในโรงเรียนอนุบาลและที่บ้าน โดยส่งช้อนให้แม่และพ่อ อย่างไรก็ตาม เมื่อสุกแล้ว เราเริ่มสัมผัสได้ถึงความรู้สึกอบอุ่นเมื่อได้โจ๊กเซโมลินาที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมเช่นนี้ อย่างไรก็ตามซีเรียลนี้สามารถเป็นฐานที่ดีเยี่ยมได้ ของหวานโฮมเมดไปจนถึงชาและกาแฟ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันของคุณ ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำมานาที่บ้าน

จานนี้ปรากฏเมื่อหลายปีก่อน มีสูตรการเตรียมไม่น้อย เราขอเชิญคุณลองทำพายเซโมลินาหลายตัวเลือก: เราจะทำพายอร่อย ๆ ด้วยนม และเราก็จะทำพายเซโมลินาด้วย ตัวเลือกถือบวชขนม.

เซโมลินา + นม = ไม่ใช่โจ๊ก แต่เป็นพาย

เริ่มจากมานานมแบบคลาสสิกกันก่อน เราจะต้องมีนมและแป้งหนึ่งแก้ว เมื่อเติมน้ำตาลตามรสนิยมของคุณเราจะใช้เวลาประมาณครึ่งแก้ว นอกจากนี้ไข่ 2 ฟองเนย 30 กรัมและโซดาครึ่งช้อนชาก็มีประโยชน์เช่นกัน เกลือและวานิลลิน - เหน็บแนม เราจะอธิบายวิธีทำมานาทีละขั้นตอน

เทลงในชามและผสมเซโมลินา นม ไข่ น้ำตาล เกลือ และวานิลลินให้เข้ากัน ตอนนี้พักส่วนผสมไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ระหว่างนั้นส่วนผสมจะบวมเล็กน้อย เราใช้รูปแบบที่เราจะอบขนมของเรา (อาจเป็นแม่พิมพ์เล็ก ๆ หลายอัน) แล้วทาด้วยน้ำมัน เพิ่มโซดาลงในแป้งเซโมลินาแล้วโอนไปยังจานอบ ใส่ในเตาอบเพื่ออบประมาณครึ่งชั่วโมง แมนนิกควรสูงขึ้นเล็กน้อยและเป็นสีน้ำตาล พร้อม! พายที่เย็นแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงช็อคโกแลตหรือโกโก้

Kefir manna - ประโยชน์สองเท่า

สูตรที่มี kefir นั้นคล้ายกับสูตรก่อนหน้ามาก นอกจากนี้เรายังนำเซโมลินาหนึ่งแก้วต่อแก้ว แต่มีไข่หนึ่งฟองและเนย 100 กรัมซึ่งจะใส่ลงในแป้งโดยตรง น้ำตาลครึ่งแก้ว, ผงฟู 1 ช้อนชาและวานิลลิน (ไม่จำเป็น) คุณยังสามารถใช้อบเชย บดเนยกับน้ำตาล ใส่ส่วนผสมที่เหลือทีละอย่าง ถัดไปทุกอย่างเป็นไปตามแผน: ใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 30-35 นาที

อย่างไรก็ตามคุณสามารถสร้างมานาที่รื่นเริงยิ่งขึ้นได้ รูปถ่ายของของหวานจะช่วยคุณในการนำเสนอและ การออกแบบที่สวยงามสำหรับเขา หลังจากตัดพายลงครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ทาเค้กด้านล่างด้วยนมข้น แยม หรือครีมที่ชอบ มันจะอร่อยมากถ้าคุณทำไส้นูเทลล่าแบบโฮมเมด เป็นความคิดที่ดี- มานาดังกล่าวสามารถทดแทนเค้กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ วันเด็กการเกิด.

การอดอาหารไม่ใช่เหตุผลที่ต้องเลิกของหวาน

และอีกหนึ่งสูตรจะบอกวิธีทำมานาซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินได้ในช่วงเข้าพรรษา ส่วนประกอบทั้งหมดจะมีต้นกำเนิดจากพืชเท่านั้น เตรียมเซโมลินาหนึ่งแก้ว น้ำตาลและน้ำ แป้งเล็กน้อย (ประมาณครึ่งแก้ว) และน้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน โซดาครึ่งช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) เกลือเล็กน้อย แอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ใด ๆ

ในการเริ่มต้นให้ผสมน้ำตาลและเซโมลินาเติมน้ำทิ้งไว้ 30 นาที ใส่ส่วนผสมที่เหลือเพื่อให้ได้ครีมเปรี้ยวที่เข้มข้น คุณสามารถตีมวลเซโมลินาของเราด้วยเครื่องผสมจากนั้นเค้กก็จะฟูขึ้น ผสมแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่หั่นลูกเต๋าเบา ๆ ลงในแป้งแล้วนำไปใส่ในกระทะแล้วอบประมาณ 20-30 นาที ก่อนเสิร์ฟแต่ละชิ้นสามารถโรยด้วยอบเชยซึ่งเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล เลือกผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล: ลูกเกด, บลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่และแม้แต่สตรอเบอร์รี่ อย่างหลังนี้คุณจะได้ขนมพระราชทาน! เราหวังว่าเมื่อได้เรียนรู้วิธีทำมานาแล้ว คุณจะไม่ล่าช้าในการเตรียมมัน

สำหรับผู้ที่ยังไม่คุ้นเคยกับขนมที่ยอดเยี่ยมเช่นมานาเราแนะนำให้ทำตอนนี้ ทำไมต้องมีปาฏิหาริย์? เพราะพายนั้นเรียบง่ายและเตรียมง่ายจนแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ ด้วยเซโมลินาเค้กสปันจ์จะไม่แน่นอนเท่ากับแป้งและเค้กก็ขึ้นได้ดีเสมอ

Mannik - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียมการ

สูตรนี้จำเป็นต้องมีเซโมลินาด้วยซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ชื่อ "มานา" ปรากฏขึ้น เช่นเดียวกับแป้ง เนย น้ำตาล และผลิตภัณฑ์จากนมหรือนมหมัก ซึ่งบางครั้งก็เป็นคอทเทจชีส เพื่อเพิ่มรสชาติ สามารถเพิ่มผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง ช็อกโกแลต เมล็ดงาดำ น้ำผึ้ง แอปเปิ้ล ฟักทอง และผลเบอร์รี่ลงในแป้งได้

เพื่อให้พายมีรูปลักษณ์สวยงาม จึงโรยด้วยน้ำตาลผง ทาฟองดอง ไอซิ่ง และแยม และเพื่อปรับปรุงรสชาติและทำให้มันชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น มานาจึงถูกตัดออกเป็นสองซีกแล้วทาน้ำมัน ครีมเปรี้ยว,นมข้น,แยม,แช่ในเหล้ารัมหรือคอนญัก มันกลายเป็นเค้กจริง

มันนิค-การเตรียมอาหาร

เพื่อให้มันนุ่มนวลและ พายแสนอร่อยต้องแช่เซโมลินาเพื่อให้มีความชื้นและฟูได้ดี ทิ้งไว้ในของเหลวเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรืออาจมากกว่านั้นก็ได้ มิฉะนั้นเซโมลินาจะไม่กระจายตัวและธัญพืชในพายที่ทำเสร็จแล้วจะกัดฟันของคุณ

มานนิค - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: มานาคลาสสิก

มีสูตรมานามากมายที่อ้างว่าเป็นสูตรคลาสสิกที่สุด มีเพียงบางสูตรเท่านั้นที่เกี่ยวข้อง นมเปรี้ยว, อื่นๆ กับ kefir, อื่นๆ ด้วยครีมเปรี้ยว ดังนั้นส่วนผสมเหล่านี้จึงสามารถรวมเข้าด้วยกันเป็นคำนิยามเดียว - ผลิตภัณฑ์นมหมักและคุณสามารถเลือกอันที่ใกล้กับคุณมากขึ้น มิฉะนั้นองค์ประกอบจะเหมือนกัน - เซโมลินา, แป้ง, น้ำตาล, เนย

วัตถุดิบ: 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา, น้ำตาลและผลิตภัณฑ์นมหมัก, ไข่ 3 ฟอง, โซดา - 1 ช้อนชา, เนย 100 กรัม, 1 ถ้วย แป้ง.

วิธีทำอาหาร

ผสมเซโมลินากับผลิตภัณฑ์นมหมักที่คุณเลือกแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มเนยละลายผสมและรวมกับเซโมลินา เพิ่มแป้งและเบกกิ้งโซดา เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อนควรใช้เครื่องผสมเพื่อผสมมวล แป้งไม่ควรหนานัก หากใช้ครีมเปรี้ยวปริมาณแป้งจะลดลงเหลือหนึ่งแก้ว

อัดจาระบีแม่พิมพ์โรยด้วยเซโมลินาหรือแป้งแล้วเทแป้งออก อบ (190C) นาน 35-40 นาที

สูตรที่ 2: Mannik ด้วยครีมเปรี้ยว

Mannik กับครีมเปรี้ยวไม่เพียง แต่นุ่มและอร่อยมากเท่านั้น แต่ยังประสบความสำเร็จเสมอไป ใน สูตรนี้จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุเป็นจำนวนสำหรับพิมพ์เค้กมาตรฐาน ถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมเป็นสองเท่า พายจะมีขนาดเท่าถาดอบขนาดใหญ่

วัตถุดิบ: ไข่ 2 ฟอง, ครีมเปรี้ยวและเซโมลินาอย่างละ 1 แก้ว, 2/3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลโดยไม่ต้องสไลด์ 1 ช้อนชาโซดามาการีนหรือเนย (ทาแม่พิมพ์)

วิธีทำอาหาร

เซโมลินาผสมครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินามีเวลาบวม หากครีมเปรี้ยวหนาควรทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง

ตีไข่ใส่น้ำตาล ผสมกับเซโมลินาเติมโซดาและคนให้เข้ากัน อัดจาระบีแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยเซโมลินา เกล็ดขนมปังหรือแป้ง วางแป้งและอบเป็นเวลา 30 นาที (190C)

สูตรที่ 3: มานากับ kefir

สูตรมานาง่ายๆกับ kefir หากคุณทำพายนี้ด้วยครีมเปรี้ยวหรือนมแล้วอย่าลืมลองใช้ kefir คุณจะไม่เสียใจ ปรากฎว่าเบาโปร่งสบายและร่วน นี่เป็นสูตรพายพื้นฐาน คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สด ผลไม้แห้ง และช็อคโกแลตลงในแป้งได้

วัตถุดิบ: kefir – 1 แก้ว (200 มล.), แก้วเซโมลินา (200 กรัม), ไข่ 3 ฟอง, เนย (สำหรับทาแม่พิมพ์), ผงฟู – 10 กรัมหรือโซดา -1/2 ช้อนชา, เกลือหยิบมือ, น้ำตาลทราย – 100 กรัม, น้ำตาลวานิลลา – 1ซอง.

วิธีทำอาหาร

เพิ่มเซโมลินาหนึ่งแก้วลงใน kefir เมื่อมีการกล่าวถึงแก้วในสูตรอาหาร พวกเขาหมายถึงแก้วโซเวียตเหลี่ยมเพชรพลอยในตำนานขนาด 250 มล. ปล่อยให้ซีเรียลบวมเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือสองชั่วโมง จานสามารถคลุมด้วยจานหรือฟิล์มได้

มาเริ่มเตรียมแป้งกัน ตีไข่ใส่เกลือและน้ำตาล ตีให้เข้ากัน วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้มิกเซอร์ เติมน้ำตาลวานิลลา จากนั้นตามด้วยผงฟู (หรือโซดา) แต่ครั้งละอย่างเท่านั้น

ถึงเวลาที่จะรวมมวลไข่และ kefir กับเซโมลินาแล้วผสมให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้ ให้เติมผลไม้แห้ง ผิวเอร็ดอร่อย หรือน้ำส้มหากต้องการ

แป้งพร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือเทลงในพิมพ์แล้วอบ (190C) ใช้เวลาประมาณ 40-50 นาทีพายก็พร้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเปลือกมีสีน้ำตาลมาก จากนั้นคุณควรเจาะด้วยไม้ โดยปกติแล้วบทบาทนี้จะมอบให้กับไม้จิ้มฟันธรรมดา หากยังแห้งอยู่ คุณสามารถนำมานาออกมาได้

สูตรที่ 4: Mannik กับนม

มานาอร่อยมาก ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ทำจากที่สุด ส่วนผสมง่ายๆซึ่งเข้าถึงได้ทุกวันและผสมในเวลาเพียงไม่กี่นาที หากเพิ่มถุงใส่มวลสาร น้ำตาลวานิลลาเค้กจะเปลี่ยนจากนมเป็นอะโรมาติก และถ้าคุณเติมโกโก้หนึ่งหรือสองช้อนก็จะกลายเป็นช็อคโกแลต คุณสามารถเพิ่มครีมแทนได้ เนยช็อคโกแลตมะพร้าวหรือเนยโกโก้ซึ่งจะทำให้รสชาติของพายมีความดั้งเดิมมากขึ้น

วัตถุดิบ: ไข่ 3 ฟอง นม อย่างละ 1 แก้ว เซโมลินา แป้ง และน้ำตาล อย่างละ 1 แก้ว โกหก ผงฟู, น้ำมันพืช - 80 มล., เนย - 20 กรัม, เกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือปัดด้วยน้ำตาล เทน้ำมันพืชบดจนเนียน

อุ่นนมจนเนยละลาย อย่าใช้ความร้อนหรือต้มมากเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ขาวจับตัวเป็นก้อน ผสมกับส่วนผสมของเซโมลินาและไข่ พักไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

ผสมผงฟูกับแป้งแล้วรวมกับแป้งนม หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเพื่อให้แน่ใจว่าเค้กไม่ติดก้น โรยแป้งหรือเซโมลินาให้ละเอียด เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบ (180C – 40 นาที) ควรเก็บไม้จิ้มฟันไว้ในมือและแทงเค้กเป็นระยะ ๆ

สูตรที่ 5: มานาในหม้อหุงช้า

มานาในเตาอบเป็นเรื่องง่าย และแม้แต่ในหม้อหุงช้าก็ยังต้องใช้หมัดหนึ่งในสองอีกด้วย นอกจากคอทเทจชีสแล้ว สูตรนี้ยังมีครีมเปรี้ยวเล็กน้อยอีกด้วย คุณสามารถรับประทานในปริมาณที่มีไขมันได้ แต่ไม่เหลวเกินไป หากคุณเติมโซดาแทนผงฟู สีของเค้กสปันจ์อาจเข้มขึ้นเล็กน้อย ถ้าคุณไม่ใช่แฟนเหมือนกัน ขนมอบหวาน,ลดปริมาณน้ำตาล เพื่อให้บรรลุผลมากขึ้น พายนุ่มจะต้องเช็ดคอตเทจชีสหรือผสมกับเครื่องปั่นเพื่อแยกก้อน

วัตถุดิบ: น้ำตาลหนึ่งแก้วและเซโมลินา, ไข่ 4 ฟอง, คอทเทจชีส 0.5 กก., ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนหรือโซดา ½ ช้อนชา ล. ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

ผสมคอทเทจชีส, เซโมลินาและครีมเปรี้ยว สามารถผสมกับเครื่องปั่นได้ ตีไข่และน้ำตาลแยกกัน ใส่ลงในคอทเทจชีส เพิ่มผงฟูและคนให้เข้ากัน

ทาชามด้วยมาการีนหรือเนยแล้วเทลงในแป้ง อบเป็นเวลา 60 นาทีด้วยการตั้งค่า "การอบ" เมื่อนำเค้กออกจากหม้อหุงช้า เค้กจะจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อย แต่ก็ยังค่อนข้างหนาและฟูอยู่

สูตรที่ 6: มานาฟักทองไม่มีไข่

พายสีเหลืองอำพันนี้ถูกใจใครหลายๆ คน อบเชยในมานาทำให้มีกลิ่นอายของเทศกาลคริสต์มาส หากคุณไม่ชอบกลิ่นหอมของอบเชย ก็ไม่ต้องสนใจกลิ่นของอบเชย สูตรนี้มีการบิดเพียงครั้งเดียว - พายที่เสร็จแล้วจะเต็มไปด้วยน้ำเชื่อม ช่วงเวลานี้จะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากผู้ชื่นชอบบิสกิตฉ่ำและ "เปียก"

วัตถุดิบ: ฟักทองขูด 2 ถ้วย, เซโมลินา – 1.5 ถ้วย, kefir หนึ่งแก้ว, ผงฟู – 1 ช้อนโต๊ะ หรือโซดา 1/2 ช้อนชา น้ำตาล - 1/2 ถ้วย น้ำเชื่อม: 100g น้ำแอปเปิ้ลหรือส้มขนาดใหญ่ 1 ผล (คุณจะต้องใช้น้ำคั้นสด) น้ำมะนาว - 1 โต๊ะ ล. น้ำตาล 2/3 ถ้วย อบเชยเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

ขูดฟักทองให้ละเอียดแล้วบีบ น้ำผลไม้ที่ได้สามารถนำมาใช้เป็นน้ำเชื่อมแทนน้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มได้ หรือนำไปใช้ประโยชน์อื่นๆ ได้ สามารถแช่แข็งได้

ผสมโซดากับ kefir ของเหลวจะเริ่มเกิดฟองนี่คือปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นเมื่อโซดาดับด้วยกรด ผสมกับฟักทอง น้ำตาล และเซโมลินา แป้งผสมกันแล้ว ที่เหลือก็แค่อบ ภายใน 30-40 นาที เค้กจะพร้อมที่อุณหภูมิ 180C

ในขณะที่มานากำลังอบ ให้เตรียมน้ำเชื่อม บีบน้ำส้มหรือใช้น้ำแอปเปิ้ล ผสมกับ น้ำมะนาวและน้ำตาล คนรักอบเชยสามารถเพิ่มเครื่องเทศนี้ได้เล็กน้อย ต้มน้ำเชื่อม

มากกว่า พายร้อนเทน้ำเชื่อมต้ม ในตอนแรกมานาจะ "ลอย" อยู่ในนั้นดังนั้นจึงควรใส่ไว้ในชามที่มีขอบสูงจะดีกว่า หลังจากผ่านไป 30-40 นาที เค้กจะดูดซับของเหลวทั้งหมดเหมือนฟองน้ำ จากนั้นคุณสามารถตัดและเสิร์ฟได้

สูตรที่ 7: มานากับลูกเกด

สำหรับสูตรมานานี้คุณสามารถใช้ลูกเกดสีอ่อนหรือสีเข้มก็ได้ แต่ก็ไม่สำคัญนัก การเตรียมตัวอย่างเหมาะสมมีความสำคัญมากกว่ามาก เพื่อให้สารเติมแต่งมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมจำเป็นต้องแช่ผลไม้แห้ง แป้งสำหรับมานากับนม

วัตถุดิบ

น้ำตาล 150 กรัม

ซีเรียล 170 กรัม

นม 0.2 ลิตร

ไข่สองฟอง;

ริปเปอร์ 6 กรัม

เนย 65 กรัม

แป้ง 70 กรัม

ลูกเกด 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. เทน้ำร้อนจากกาต้มน้ำลงบนลูกเกดที่ล้างแล้วทิ้งไว้ห้านาที จากนั้นเราก็แสดงน้ำ

2. รวมนมอุ่นกับน้ำตาลและซีเรียล ใส่ลูกเกด ไข่ คุณสามารถเพิ่มเกลือได้ คนทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝา ทิ้งไว้อย่างน้อยยี่สิบนาทีหรือไม่เกินสองชั่วโมง

3. ละลายเนย ทาน้ำมันบนกระทะ ควรใช้ปริมาณ 15 กรัม เทส่วนที่เหลือลงในแป้งแล้วใส่ผงฟูที่ผสมกับแป้ง

4. วางแป้งลงในพิมพ์ ปรับระดับแล้วอบพายลูกเกดที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที หม้อหุงช้าก็เหมาะสำหรับปรุงอาหารเช่นกัน มานาจะปรุงในนั้นเป็นเวลาอย่างน้อย 50 นาที

สูตรที่ 8: มานากับแอปเปิ้ล

นี้ พายแอปเปิ้ลรสชาติไม่ด้อยกว่าชาร์ล็อตต์คนโปรดของทุกคน สำหรับมานาคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลอะไรก็ได้: เปรี้ยว, หวาน, ปวกเปียกเล็กน้อยและหักด้วยซ้ำ ความเสียหายทั้งหมดจะต้องถูกตัดออก

วัตถุดิบ

น้ำตาล 140 กรัม

เซโมลินา 160 กรัม

0.22 ลิตร kefir (ryazhenka);

โซดา 10 กรัม

แอปเปิ้ลสองลูก

เนย 100 กรัม

แป้ง 130 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ใส่เกลือลงใน kefir ใส่ซีเรียลแล้วทิ้งไว้ 40 นาที หากคุณมีเวลาไม่มากคุณสามารถอุ่นผลิตภัณฑ์นมหมักเล็กน้อยแล้วทิ้งเซโมลินาไว้ประมาณ 25-30 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน

2. ตีไข่และทราย ละลายเนย คุณสามารถแทนที่ด้วยมาการีนคุณภาพสูงได้ เพิ่มทั้งหมดนี้ลงในซีเรียล ในตอนท้ายเราก็ใส่โซดาและแป้งลงไป เนื่องจากแป้งทำจาก kefir คุณจึงไม่จำเป็นต้องดับก่อน

3. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นแล้วเทลงในแป้ง ผสมและวางลงในแม่พิมพ์ ใส่มานาในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที และอบที่ 170°C

สูตรที่ 9: ช็อคโกแลตมานากับโกโก้

มานาไม่ได้ปรากฏต่อเราว่าเป็นพายที่เรียบง่ายและน่าเบื่อเสมอไป อาจเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมได้หากเตรียมตามสูตรนี้ หากต้องการให้เคลือบด้วยเคลือบหลังอบ คุณสามารถใช้ kefir แทนโยเกิร์ตได้

วัตถุดิบ

ซีเรียล 200 กรัม

นมเปรี้ยว 500 กรัม

โกโก้ 60 กรัม

ไข่สองฟอง;

แป้ง 100 กรัม

น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ

ริปเปอร์ 10 กรัม

น้ำตาล 190 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. เทน้ำตาลและซีเรียลลงในโยเกิร์ตคนให้เข้ากันและลืมไปครึ่งชั่วโมง

2. ในชามอีกใบ ตีไข่ ใส่โกโก้ เกลือ และคนให้เข้ากัน เทลงบนซีเรียล

3. ใส่แป้งลงในแป้งแล้วใส่ผงฟู ผสมจนเนียน

4. เทมวลช็อกโกแลตลงในพิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. อบมานาด้วยโกโก้ที่อุณหภูมิ 180 °C หากต้องการ ให้ใช้แปรงเคลือบ แต่ทำหลังจากเค้กเย็นตัวแล้ว

สูตรที่ 10: Mannik “Tender” ด้วยครีมเปรี้ยวและมาการีน

Mannik ด้วยสูตรนี้ใช้ได้ผลเสมอ พายมีความนุ่มและฟู มีเนยเนื่องจากการเติมไขมัน หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือหั่นแอปเปิ้ลลงไปได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีสารปรุงแต่งรสชาติก็ยังทำให้คุณพอใจ

วัตถุดิบ

มาการีน 150 กรัม

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งแก้ว 10-15%;

ซีเรียล 160 กรัม

น้ำตาล 160 กรัม

ไข่สามฟอง;

โซดา 6 กรัม

แป้ง 140 กรัม

ความสนุกเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

1. มาการีนสำหรับมานานั้นสามารถทำให้นิ่มได้ดี แต่จะดีกว่าถ้าละลายและทำให้เย็น ผสมกับครีมเปรี้ยว ไม่ควรหนาเกินไป เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำเพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ

2. ใส่น้ำตาลทรายแล้วใส่ไข่เพิ่มความเอร็ดอร่อยคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลวานิลลาได้

3. เพิ่มเซโมลินาแล้วทิ้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมง

4. ใส่แป้งและโซดาที่ต้องดับไฟ ผสมแป้งแล้วเทลงในแม่พิมพ์ อบที่อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลา 35 นาที หากแม่พิมพ์มีขนาดเล็กและเค้กดูสูง คุณสามารถเพิ่มเวลาอีกสักครู่ได้