แพนเค้กข้าวโอ๊ตดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งสาลี นอกจากนี้พวกเขายังอิ่มและน่ารับประทานมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตาม โภชนาการที่เหมาะสมและติดตามน้ำหนักของเขาเพราะข้าวโอ๊ตมีแคลอรี่ต่ำกว่าแป้ง

วิธีการปรุงแพนเค้กข้าวโอ๊ต?

แพนเค้กข้าวโอ๊ตเตรียมง่ายและรวดเร็ว เทคโนโลยีการทำอาหารเหมือนกับในสูตรอาหารที่ใช้แป้งขาว คำแนะนำด้านล่างนี้จะช่วยให้กระบวนการง่ายขึ้น และผลลัพธ์ที่ได้จะออกมาดีเยี่ยม

1. ถ้าไม่มีความพร้อม ข้าวโอ๊ตคุณสามารถบดข้าวโอ๊ตธรรมดาได้
2. ต้องร่อนแป้งที่ทำเสร็จแล้ว
3. ข้าวโอ๊ตเองก็มีรสหวานเล็กน้อย ดังนั้นคุณไม่สามารถเติมน้ำตาลได้เลยหรือเติมเพียงเล็กน้อยก็ได้
4. เพื่อให้แพนเค้กข้าวโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถใช้ไข่ขาวแทนไข่ทั้งฟอง

แพนเค้กที่ทำจากข้าวโอ๊ตเป็นสิ่งที่ผู้ที่ต้องการควบคุมอาหาร แต่ก็ยังต้องการของอร่อย คุณสามารถซื้อได้เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ต่ำกว่าผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีอย่างมาก คุณสามารถเสิร์ฟด้วยครีมเปรี้ยวแยมน้ำผึ้ง คุณยังสามารถห่อด้วยไส้หวานหรือคาวก็ได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย;
• นม – 700 มล.;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• เกลือ;
• โซดา - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. ไข่บดด้วยน้ำตาลและเกลือ
2. เพิ่มนมและผสม
3. เพิ่มข้าวโอ๊ตและโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู
4. คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนและทิ้งไว้ 10 นาที
5. กระทะทาน้ำมันเป็นครั้งแรกเทน้ำมันที่เหลือลงในแป้งคนให้เข้ากันและอบแพนเค้ก

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว แต่ถ้าในรูปแบบบริสุทธิ์ผลิตภัณฑ์นี้น่าเบื่อมากสำหรับอาหารเช้าคุณสามารถทำแพนเค้กจากข้าวโอ๊ตโดยไม่มีแป้ง จานอร่อยนี้ทำให้ร่างกายอิ่มอย่างสมบูรณ์แบบและคุณจะไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานานเพราะข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล -1 ช้อนชา;
• เกลือ – ¼ ช้อนชา;
• นม – 200 มล.;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 1 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - 20 มล.
• น้ำดื่ม - 200 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ข้าวโอ๊ตบดขยี้
2. น้ำร้อนประมาณ 45 องศาเทข้าวโอ๊ตลงไปผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้บวมประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เพิ่มไข่นมน้ำตาลและเกลือลงในมวลที่ได้
4. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
5. สำหรับแพนเค้กชิ้นแรก ให้เคลือบกระทะด้วยน้ำมัน เทแป้งส่วนหนึ่งลงไป แล้วทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับ kefir

สูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับ kefir นั้นง่ายและเข้าใจได้สำหรับทุกคน คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทอดแพนเค้ก ทางที่ดีควรผสมไว้ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร คุณต้องควบคุมปริมาณน้ำตาลด้วยตัวเอง โดยขึ้นอยู่กับความหวานที่คุณต้องการให้ผลลัพธ์ออกมา

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต – 250 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำต้มสุก – 350 มล.
• kefir ไขมัน 1% – 500 มล.;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 50 กรัม

การตระเตรียม

1. ส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับแป้งผสมให้เข้ากัน
2. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันและทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับ kefir ทั้งสองด้าน

มันเกิดขึ้นที่คุณต้องการแพนเค้ก แต่ไม่มีนมหรือ kefir ในตู้เย็น แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธตัวเองถึงความละเอียดอ่อนที่ต้องการเพราะข้าวโอ๊ตก็อร่อยมากเช่นกัน ในตอนแรกแป้งจะออกมาเป็นน้ำ แต่พอนั่งแล้วก็จะหนาขึ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - ¼ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• น้ำอุ่น - 350 มล.;
• โซดา, เกลือ - ¼ช้อนชาต่ออัน;
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม

การตระเตรียม

1. รวมส่วนประกอบแป้งตีด้วยเครื่องผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
2. ทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตในกระทะร้อนทั้งสองด้าน

ถ้า ประเภทต่างๆน่ารับประทาน, kefir, หางนม, ใช้ ประเภทต่างๆคุณทดสอบแป้งสำเร็จแล้ว ลองปรุงดู แพนเค้กเซโมลินาข้าวโอ๊ต- เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะเลี้ยงโจ๊กให้เด็ก ๆ แต่พวกเขากินแพนเค้กด้วยความยินดีโดยไม่รู้ด้วยซ้ำว่าพวกเขาทำมาจากอะไร

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 แก้ว;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เกลือโซดา - ครั้งละ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• เคเฟอร์ – 500 มล.;
• น้ำมันพืช
• ข้าวโอ๊ต – 1 ถ้วย

การตระเตรียม

1. ข้าวโอ๊ตบดผสมกับเซโมลินาเทด้วย kefir และส่วนผสมพักไว้ 2 ชั่วโมง
2. ส่วนผสมที่แห้งและไข่จะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่เกิดขึ้น
3. ผัดทุกอย่างอย่างระมัดระวังเทส่วนหนึ่งของแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบข้าวโอ๊ต แพนเค้กแสนอร่อยแรกในด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับเวย์

แพนเค้กที่ทำจากข้าวโอ๊ตและหางนมจะบางและอร่อยมาก เนื่องจากใช้เวย์จึงมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ความเปรี้ยวก็ดีและใครๆ ก็ชอบ และหากต้องการลดก็สามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้ เพื่อไม่ให้กระทะต้องทาน้ำมันก่อนแป้งส่วนใหม่แต่ละส่วน คุณสามารถเติมน้ำมันสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต – 100 กรัม;
• เวย์ – 300 มล.;
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. เทเวย์ใส่แป้งแล้วนวดให้เข้ากัน
3. อบแพนเค้กข้าวโอ๊ตในกระทะร้อนทั้งสองด้าน

แพนเค้กบัควีทข้าวโอ๊ตเป็นคลังเก็บวิตามินและ สารที่มีประโยชน์- นี่คือแพนเค้กที่คุณสามารถกินได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ และเพื่อที่จะเอาออกได้ดีควรใช้กระทะด้วย เคลือบสารกันติด. สินค้าสำเร็จรูปมันจะไม่แห้งถ้าคุณซ้อนมันและปิดฝาไว้

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต - 1/3 ถ้วย;

• แป้งบัควีท - ½ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม – 150 มล.;
• น้ำตาลทราย – 20 กรัม;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาลทั้งสองประเภท
2. เทนมตีไข่แล้วบด
3. เทน้ำมันลงไปผัดและเริ่มทอดแพนเค้ก

แพนเค้กกับนมอบหมักและข้าวโอ๊ต - สูตร

แพนเค้กข้าวโอ๊ตรีดที่ทำจากนมอบหมักมีความนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มีลักษณะคล้ายแพนเค้กหรือแพนเค้กขนาดใหญ่ มีสองตัวเลือก - ในกรณีแรกเกล็ดที่บวมจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นมวลเนื้อเดียวกันและในกรณีที่สองพวกเขาไม่ได้ทำเช่นนี้ แต่เตรียมแป้งตามเกล็ด มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยทั้งสองทาง แต่ด้วยข้าวโอ๊ตสับแพนเค้กจะนุ่มกว่า

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 1 ถ้วย;
• โซดา - เหน็บแนม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 30 กรัม;
• นมอบหมัก - 200 มล.
• น้ำมัน – 30 มล.

การตระเตรียม

1. สะเก็ดเทด้วย kefir แล้วทิ้งไว้ 30 นาที
2. จากนั้นจึงบดมวลด้วยเครื่องปั่น
3. ใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ โซดา เนย คนทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำมันในกระทะแล้วทอดข้าวโอ๊ตจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ข้าวโอ๊ตและชีส - ทางออกที่ดีสำหรับความอร่อยและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- จานนี้มีอยู่ในอาหารของนักกีฬาด้วยซ้ำ แทนที่จะใช้ชีสคุณสามารถใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำซึ่งคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งได้ อาหารอันโอชะที่ผิดปกติเช่นนี้จะดึงดูดเด็ก ๆ อย่างแน่นอนซึ่งบางครั้งก็ยากที่จะเลี้ยงด้วยสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ

โดยปกติแล้วแพนเค้กจะอบจากแป้งสาลีสีขาวเนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรูปแบบของซีเรียลที่หลากหลาย แต่ตัวอย่างเช่นแพนเค้กที่ทำจากข้าวโอ๊ตก็ไม่ได้แย่ไปกว่าข้าวสาลี นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำและเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมอีกด้วย ผลิตภัณฑ์แป้งสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในกฎเกณฑ์ การกินเพื่อสุขภาพกำลังควบคุมอาหารหรือมีข้อห้ามในการรับประทานอาหารที่มีกลูเตน

คุณสามารถซื้อข้าวโอ๊ตในร้านได้ แต่ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถทำเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องบดข้าวโอ๊ตที่พบมากที่สุดในเครื่องบดกาแฟหรือบดในเครื่องปั่น เพื่อกำจัดอนุภาคขนาดใหญ่หลังจากบดแป้งแล้วควรร่อนผ่านตะแกรงละเอียด ข้อดีของข้าวโอ๊ตคือคุณสามารถอบแพนเค้กได้ในรูปแบบบริสุทธิ์โดยไม่ต้องผสมกับข้าวสาลี

แพนเค้กข้าวโอ๊ตมีหลายสูตร คุณสามารถทำให้มันหวานหรือเผ็ด โดยใส่หรือไม่ต้องเติมก็ได้ ผลิตภัณฑ์ใด ๆ จะทำเพื่อไส้: ปลา, เนื้อสับ, ผลไม้, คอทเทจชีส, เห็ด, คาเวียร์, ชีสแข็งและอ่อน, ไก่ ฯลฯ สามารถเสิร์ฟเป็นของหวาน ของว่าง หรืออาหารจานหลักด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต เนย น้ำผึ้ง นมข้น ซอสผลไม้ แยม ฯลฯ . ง.

แพนเค้กข้าวโอ๊ตคลาสสิก

สูตรง่ายๆ ที่ใช้ส่วนผสมชุดแพนเค้กแบบดั้งเดิม ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือใช้แป้งข้าวโอ๊ตแทนแป้งสาลี

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

แพนเค้กข้าวโอ๊ต - วิดีโอ

ทาแพนเค้กสีดอกกุหลาบที่เสร็จแล้วเบา ๆ ด้วยเนยแล้ววางลงในกองบนจาน

แพนเค้ก Lacy ทำจากข้าวโอ๊ตและ kefir

การใช้ฐาน kefir จากข้าวโอ๊ตคุณสามารถทำแพนเค้กพร้อมน้ำผึ้งแสนอร่อยได้อย่างน่าอัศจรรย์ ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับคนชอบหวานที่ต้องงดของหวาน

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

Kefir เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร รวมกับน้ำผึ้งและข้าวโอ๊ต คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผลิตภัณฑ์นมหมักเด่นชัดมากขึ้น Kefir ยังดีเพราะทำให้แพนเค้กมีความนุ่ม ฟู และมีรูพรุน นอกจากนี้รสชาติของจานก็จะไม่จืดจางนัก

ไปทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่มี kefir แคลอรี่ต่ำแทน น้ำมันดอกทานตะวันขอแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอก สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร แต่อย่างใดและปริมาณแคลอรี่จะลดลง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตไร้ไข่

สูตรนี้ควรนำมาพิจารณาอย่างแน่นอนโดยผู้ที่ต้อง จำกัด ตัวเองให้กินอาหารที่มีไข่ด้วยเหตุผลใดก็ตาม แพนเค้กไร้ไข่ที่ทำจากข้าวโอ๊ตจะมีความละเอียดอ่อนบางและมีขอบกรุบกรอบน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

หากใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็มในการเติม ปริมาณน้ำตาลในแป้งจะลดลง

การตระเตรียม:

แพนเค้กนมข้าวโอ๊ตที่เสร็จแล้วจะถูกวางซ้อนกันบนจาน เนื่องจากเนยที่เติมลงในแป้งจึงทำให้มีไขมันค่อนข้างมากดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะหล่อลื่นเพิ่มเติม

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแยมน้ำผึ้ง เช่น ไส้หวานคุณสามารถนำคอทเทจชีสหั่นเป็นชิ้น ๆ ผลไม้, เบอร์รี่, ลูกเกด, คัสตาร์ด,นมข้น. ไส้เค็ม - เฟต้าชีส, ซูลูกุนิ, เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย, คาเวียร์, แฮม, ซูลูกุนิ, โฮมเมด ชีสนุ่มด้วยผักใบเขียว

แพนเค้กกล้วยข้าวโอ๊ตยัดไส้ชีสกระท่อม

กล้วยที่หั่นเป็นชิ้นๆ มักใช้สำหรับใส่แพนเค้กหวานหรือตกแต่งจานด้วยผลไม้ จานสำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟ แต่คุณก็สามารถทำได้เช่นกัน แป้งแพนเค้กกับกล้วย ปรากฎว่าแปลกสดและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

สำหรับ เติมนมเปรี้ยวคุณต้องใช้:

ขั้นแรกต้องล้างผลไม้แห้งและราดด้วยน้ำเดือด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

กระจายไส้คอทเทจชีสที่เสร็จแล้วให้ทั่วพื้นผิวของแพนเค้กข้าวโอ๊ตแล้วม้วนเป็นหลอด เสิร์ฟบนโต๊ะในส่วนด้วย ซอสครีมเปรี้ยว,ช็อคโกแลตร้อน,สลัดผลไม้

แพนเค้กข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ล

ทุกคนรู้วิธีทอด แพนเค้กปุยกับแอปเปิ้ล แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ลองเพิ่มความดีต่อสุขภาพนี้ ผลไม้ฉ่ำลงในแป้งแพนเค้ก และไร้ผลเพราะด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติมนี้แพนเค้กโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ทำจากข้าวโอ๊ตกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์!

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล:

การตระเตรียม:

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยลงในแป้งนี้ซึ่งแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดี คุณยังสามารถกระจายสูตรได้เล็กน้อยและอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับโกโก้ พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แพนเค้กช็อคโกแลต- นุ่ม หอม ละลายในปาก

วิธีทำแพนเค้กจากสูตรข้าวโอ๊ต - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ

เราเสนอทางเลือกในการเตรียมแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แม้ว่าจะไม่มีแป้งสาลีในสูตร แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็ไม่ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์คลาสสิกเลยและในขณะเดียวกันก็พบว่าเบากว่าและมีแคลอรี่น้อยกว่า สำหรับผู้ที่อดอาหาร สูตรพิเศษสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์นมบนน้ำ

แพนเค้กข้าวโอ๊ต - สูตรกับ kefir

• แป้งข้าวโอ๊ต – 255 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 55 กรัม;
• kefir ไขมันปานกลาง - 495 มล.
• น้ำกรอง - 280 มล.
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น – 55 มล.;
• เกลือแกง – 1 หยิก

เมื่อเริ่มเตรียมแพนเค้กข้าวโอ๊ตเราจะแปรรูปไข่ไก่ด้วยเครื่องผสมโดยเติมน้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย ผสมมวลที่ได้กับ kefir ข้าวโอ๊ตและน้ำแล้วคนให้เข้ากันจนก้อนแป้งทั้งหมดละลายหมดและแป้งมีเนื้อสม่ำเสมอ ตอนนี้เราผสมน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นแล้วเริ่มอบ แพนเค้กแสนอร่อย- ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำมันในกระทะที่ร้อนทั่วถึงเททัพพีแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างอย่างรวดเร็ว ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้าน จากนั้นจึงวางลงบนจานและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับส่วนผสมที่ต้องการได้

แพนเค้กข้าวโอ๊ต - สูตรพร้อมนม

• ข้าวโอ๊ต – 275 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 110 กรัม;
• นม – 425 มล.;
• เนยชาวนา – 160 กรัม;
• ผงฟู – 5 กรัม;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• เกลือแกง – 1 หยิก

อุ่นนมเบา ๆ แล้วละลายน้ำผึ้งลงไป จากนั้นใส่เนยชาวนาที่ละลายและเย็นลงแล้วตีไข่ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เพิ่มข้าวโอ๊ตบดที่ร่อนด้วยผงฟูแล้วคนอีกครั้งจนแป้งมีเนื้อเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนแป้ง

ทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตตามปกติในกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่น เทแป้งเล็กน้อยที่ด้านล่างแล้วเกลี่ยให้เรียบ หลังจากทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้านแล้ว ให้วางลงบนจานและเสิร์ฟ

แพนเค้กถือบวชทำจากข้าวโอ๊ตในน้ำที่ไม่มีไข่

• ข้าวโอ๊ต – 275 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 65 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 460 มล.
• เบกกิ้งโซดา – 1 หยิก;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 5 มล.;
• น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น - 75 มล.
• เกลือแกง – 1 หยิก

ในน้ำอุ่น ปล่อยให้น้ำตาลทรายและผลึกเกลือละลาย เติมน้ำส้มสายชูที่ดับแล้ว เบกกิ้งโซดาและเพิ่มข้าวโอ๊ต ผสมมวลด้วยการตีหรือเครื่องผสมจนกระทั่งก้อนแป้งทั้งหมดละลาย จากนั้นเติมน้ำมันพืชสองหรือสามช้อนโต๊ะลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติและปล่อยให้ชงประมาณยี่สิบนาที หลังจากนั้นเราก็สามารถเริ่มอบได้ แพนเค้กไม่ติดมันตามธรรมเนียมแล้วเทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะที่ทาน้ำมันและตั้งไฟจนเหลืองทั้งสองด้าน

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วย

เพื่อเตรียมแพนเค้ก สูตรนี้บดกล้วยที่ปอกแล้วโดยใช้เครื่องปั่นจากนั้นผสมมวลในเครื่องปั่นเดียวกันกับไข่น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อยเป็นเวลาสามนาทีจากนั้นเทนมใส่ข้าวโอ๊ตบดแล้วตีทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสองสามนาที . หลังจากนั้นเราก็สามารถเริ่มอบได้ แพนเค้กกล้วยหอม- เราทำสิ่งนี้แบบดั้งเดิมในกระทะที่ร้อนทั่วถึงและทาน้ำมันอย่างทั่วถึง

แพนเค้ก PP ทำจากแป้งข้าวโอ๊ตโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง: สูตรอาหาร

พวกเราส่วนใหญ่ชอบทานอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ ในการแสวงหา รูปร่างเพรียวบางหลายคนปฏิเสธของอร่อยหลายอย่างเช่นแพนเค้ก แบบดั้งเดิม จานรัสเซียมักจะเตรียมไว้ไม่เพียง แต่สำหรับ Maslenitsa เท่านั้น และที่นี่หลายคนกังวลกับคำถามว่าจะเพลิดเพลินกับแพนเค้กแสนอร่อยได้อย่างไรและไม่ทำให้น้ำหนักเกิน? ปรากฎว่าไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ แม้แต่ในการทำอาหารด้วย คนรักอาหารเพื่อสุขภาพคิดสูตรอาหารมานานแล้ว แพนเค้กอาหารที่คุณสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของตัวเอง

ปัจจุบันคนสมัยใหม่ส่วนใหญ่เริ่มให้ความสำคัญกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม ด้วยเหตุนี้ การกินของอร่อยที่แตกต่างกันกลายเป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับพวกเขา ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถต้านทานสิ่งล่อใจและปฏิเสธตัวเองจากขนมหวานและผลิตภัณฑ์จากแป้งอยู่ตลอดเวลา

นักโภชนาการเชื่อว่าแพนเค้กหรือแพนเค้กที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมนั้นไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยสิ้นเชิง ในบางกรณีอาจใช้แทนขนมปังได้ พวกเขาจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างหากเลือกไว้ในสูตร ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ

แพนเค้กสามารถกลายเป็นไส้และมีไขมันต่ำได้หากคุณใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพตามสูตร มันอยู่ที่นี่ ไม่เพียงแต่ในความอร่อยและ ไส้เพื่อสุขภาพ,แป้งแพนเค้กพีพีควรมีความเบาและอ่อนโยน ที่สำคัญที่สุดคือถูกต้อง

เพื่อไม่ให้ทำร้ายรูปร่างของคุณคุณต้องทำไส้แพนเค้ก PP ให้ถูกต้องและบริโภคให้ถูกเวลาด้วย เวลาที่ดีที่สุดเวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานแพนเค้กคือช่วงเช้า ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานเป็นอาหารเช้า

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

อาหารที่เป็นอาหารควรทอดโดยไม่ใช้น้ำมันเนื่องจากไม่ควรรวมคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวกับไขมันเข้าด้วยกัน ถ้าไม่ ปฏิบัติตามกฎนี้วี โภชนาการอาหารการกำจัดไขมันสะสมเป็นเรื่องยากแต่จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น ในการเตรียมแพนเค้ก PP ควรใช้กระทะที่เคลือบเซรามิกหรือเทฟลอน

คุณสามารถใช้แป้งเป็นฐานสำหรับแพนเค้ก:

สูตรเรียกเวย์หรือเวย์แทนนม น้ำแร่- นมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำหรือเคเฟอร์ไขมันต่ำก็เหมาะสมเช่นกัน ไข่แดง ไม่สามารถใช้ในการเตรียมแพนเค้กลดน้ำหนักได้- คุณต้องแยกไข่ขาวออกก่อนจึงจะใส่ลงในแป้ง หากคุณตีไข่ขาวให้ละเอียดแล้วใส่ลงในแป้ง มันจะโปร่งสบายท้อง

แพนเค้กมักจะกินกับครีมเปรี้ยว แต่ควรเปลี่ยนจะดีกว่า โยเกิร์ตธรรมชาติ- คุณยังสามารถกินครีมเปรี้ยวได้ แต่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำเท่านั้น แทนที่จะเป็นแยมธรรมดา ขอแนะนำให้ใช้ไส้เบอร์รี่หรือผลไม้- มีความจำเป็นต้องเพิ่มเข้าไปแทนน้ำตาล น้ำผึ้งธรรมชาติหรือสารทดแทนน้ำตาล ไส้ที่เหมาะสมสำหรับแพนเค้กเผ็ด:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำพร้อมสมุนไพร
• ปลากับสมุนไพรและผัก
• สลัดผักกับอกไก่ต้ม

มีตัวเลือกไส้มากมายสำหรับแพนเค้ก PP คุณเพียงแค่ต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมและเตรียมอาหาร

แพนเค้กข้าวโอ๊ต PP

สำหรับสิ่งนี้ง่ายและ สูตรที่เข้าถึงได้จาน ปรากฎว่าอร่อยมากและนุ่มนวลเกือบจะเหมือนสูตรของคุณยาย คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเป็น:

จำนวนแคลอรี่ทั้งหมดเพียง 74 หน่วย เวลาทำอาหารใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ทำให้มีทั้งหมด 12 เสิร์ฟ ตามสูตรแพนเค้กคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต – 200 กรัม;
• นมพร่องมันเนย – 350 กรัม;
• ทดแทนน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่– 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (ทานตะวัน) - 2 ช้อนชา

ทุกอย่างจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ข้าวโอ๊ตเต็มไปด้วยน้ำและผสมให้เข้ากันในเครื่องปั่น หลังจากนั้นให้เติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือและผสมส่วนผสมอีกครั้ง

ควรทอดแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดเท่านั้น เพื่อไม่ให้เติมน้ำมัน- จึงสามารถทอดได้อย่างสวยงาม เปลือกโลกสีทอง- คุณสามารถเพิ่มไส้ลงในแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วได้หากต้องการ

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

จานนี้มีปริมาณแคลอรี่มากกว่าสูตรก่อนหน้า 100 กรัม - 154.4 กิโลแคลอรี: โปรตีน - 6.7, ไขมัน - 2.4, คาร์โบไฮเดรต - 27.4 กรัม

ที่จำเป็น ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เพื่อเตรียมอาหาร 5 ที่:

• ข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งข้าวไรย์ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ขาว – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 10% – 30 กรัม

แป้งข้าวโอ๊ตและส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ซึ่งสามารถทำได้ในเครื่องปั่นหรือใช้ที่ตี- แพนเค้กต้องทอดด้วยไฟแรงโดยไม่มีน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

นี่คือแพนเค้กอาหารที่คุณสามารถเตรียมและปรนเปรอตัวเองด้วยการรับประทานเป็นอาหารเช้า พวกเขา จะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย- ด้วยการใช้แพนเค้ก PP อย่างถูกต้อง คุณจะมีรูปร่างที่ดีอยู่เสมอและไม่ต้องกังวลกับน้ำหนักส่วนเกิน

Umanets เบลล่า Andreevna

แพนเค้กข้าวโอ๊ตแสนอร่อย - สูตรอาหาร

โดยปกติแล้วแพนเค้กจะอบจากแป้งสาลีสีขาวเนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรูปแบบของซีเรียลที่หลากหลาย แต่ตัวอย่างเช่นแพนเค้กที่ทำจากข้าวโอ๊ตก็ไม่ได้แย่ไปกว่าข้าวสาลี นอกจากนี้ ยังมีแคลอรี่ต่ำและเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนผลิตภัณฑ์แป้งสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎการกินเพื่อสุขภาพ กำลังควบคุมอาหาร หรือมีข้อห้ามในการรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตน

คุณสามารถซื้อข้าวโอ๊ตในร้านได้ แต่ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถทำเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องบดข้าวโอ๊ตที่พบมากที่สุดในเครื่องบดกาแฟหรือบดในเครื่องปั่น เพื่อกำจัดอนุภาคขนาดใหญ่หลังจากบดแป้งแล้วควรร่อนผ่านตะแกรงละเอียด ข้อดีของข้าวโอ๊ตคือคุณสามารถอบแพนเค้กได้ในรูปแบบบริสุทธิ์โดยไม่ต้องผสมกับข้าวสาลี

แพนเค้กข้าวโอ๊ตมีหลายสูตร คุณสามารถทำให้มันหวานหรือเผ็ด โดยใส่หรือไม่ต้องเติมก็ได้ ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่ใช้สำหรับไส้: ปลา, เนื้อสับ, ผลไม้, คอทเทจชีส, เห็ด, คาเวียร์, ชีสแข็งและนุ่ม, ไก่ ฯลฯ คุณสามารถเสิร์ฟเป็นของหวาน ของว่าง หรืออาหารจานหลักด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต เนย , น้ำผึ้ง, นมข้นหวาน, ซอสผลไม้, แยม ฯลฯ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตคลาสสิก

สูตรง่ายๆ ที่ใช้ส่วนผสมชุดแพนเค้กแบบดั้งเดิม ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือใช้แป้งข้าวโอ๊ตแทนแป้งสาลี

• แป้ง - 2 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น

นม แป้งข้าวโอ๊ต ไข่

นม - 500 มล.

น้ำตาล - 3 ช้อนชา

เกลือ.

แพนเค้กข้าวโอ๊ต - วิดีโอ

ทาแพนเค้กสีดอกกุหลาบที่เสร็จแล้วเบา ๆ ด้วยเนยแล้ววางลงในกองบนจาน

แพนเค้ก Lacy ทำจากข้าวโอ๊ตและ kefir

การใช้ฐาน kefir จากข้าวโอ๊ตคุณสามารถทำแพนเค้กพร้อมน้ำผึ้งแสนอร่อยได้อย่างน่าอัศจรรย์ ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ติดหวานและถูกบังคับให้งดเว้นจากขนมหวาน

• ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Kefir - 1 ลิตร

โซดา - 1 ช้อนชา

น้ำผึ้งธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

เกลือ.

น้ำมันดอกทานตะวัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

Kefir เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร เมื่อใช้ร่วมกับน้ำผึ้งและข้าวโอ๊ตคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมหมักจะเด่นชัดมากขึ้น Kefir ยังดีเพราะทำให้แพนเค้กมีความนุ่ม ฟู และมีรูพรุน นอกจากนี้รสชาติของจานก็จะไม่จืดจางนัก

ในการทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่มี kefir แคลอรี่ต่ำ ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันดอกทานตะวัน สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร แต่อย่างใดและปริมาณแคลอรี่จะลดลง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตไร้ไข่

สูตรนี้ควรนำมาพิจารณาอย่างแน่นอนโดยผู้ที่ต้อง จำกัด ตัวเองให้กินอาหารที่มีไข่ด้วยเหตุผลใดก็ตาม แพนเค้กไร้ไข่ที่ทำจากข้าวโอ๊ตจะมีความละเอียดอ่อนบางและมีขอบกรุบกรอบน่ารับประทาน

• ข้าวโอ๊ต - 2.5 ถ้วย
• นม - 1 ลิตร

เนยน้ำตาล

น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

โซดา - 0.5 ช้อนชา

เกลือ.

น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เนย - 70 กรัม

หากใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็มในการเติม ปริมาณน้ำตาลในแป้งจะลดลง

แพนเค้กนมข้าวโอ๊ตที่เสร็จแล้วจะถูกวางซ้อนกันบนจาน เนื่องจากเนยที่เติมลงในแป้งจึงทำให้มีไขมันค่อนข้างมากดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะหล่อลื่นเพิ่มเติม

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแยมน้ำผึ้ง ในฐานะที่เป็นไส้หวานคุณสามารถใช้คอทเทจชีส, ผลไม้หั่นบาง ๆ , เบอร์รี่, ลูกเกด, คัสตาร์ด, นมข้น ไส้เค็ม - เฟต้าชีส, ซูลูกินิ, เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย, คาเวียร์, แฮม, ซูลูกุนิ, ซอฟท์ชีสโฮมเมดพร้อมสมุนไพร

แพนเค้กกล้วยข้าวโอ๊ตยัดไส้ชีสกระท่อม

กล้วยที่หั่นเป็นชิ้นๆ มักใช้สำหรับใส่แพนเค้กหวานหรือตกแต่งจานด้วยผลไม้ที่เตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟ แต่คุณสามารถทำแป้งแพนเค้กกับกล้วยได้อย่างง่ายดายพอๆ กัน ปรากฎว่าแปลกสดและอร่อยมาก

• ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย
• ไข่ - 4 ชิ้น

กล้วย น้ำตาลวานิลลา

นม - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ

น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กล้วย - ผลไม้ 2 ผล

เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง

เกลือเล็กน้อย

สำหรับการเติมนมเปรี้ยวคุณต้องดำเนินการ:

• คอทเทจชีสโฮมเมดที่มีไขมันใด ๆ - 250–400 กรัม

คอทเทจชีส ผลไม้แห้ง ครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวหรือ โยเกิร์ตหนา- 2–4 ช้อนโต๊ะ ล.

ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, อินทผลัม, ลูกพรุน - ให้เลือก

เติมน้ำตาลตามต้องการ

ขั้นแรกต้องล้างผลไม้แห้งและราดด้วยน้ำเดือด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

กระจายไส้คอทเทจชีสที่เสร็จแล้วให้ทั่วพื้นผิวของแพนเค้กข้าวโอ๊ตแล้วม้วนเป็นหลอด เสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมเปรี้ยว ช็อคโกแลตร้อน และสลัดผลไม้

แพนเค้กข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ล

ทุกคนรู้วิธีทอดแพนเค้กฟูกับแอปเปิ้ล แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ลองเติมผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและชุ่มฉ่ำนี้ลงในแป้งแพนเค้ก และไร้ผลเพราะด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติมนี้แพนเค้กโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ทำจากข้าวโอ๊ตกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์!

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล:

• ข้าวโอ๊ต - 3 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยลงในแป้งนี้ซึ่งแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดี คุณยังสามารถกระจายสูตรได้เล็กน้อยและอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับโกโก้ ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กช็อคโกแลตที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - นุ่ม มีกลิ่นหอม ละลายในปากของคุณ

เป็นการดีกว่าที่จะปฏิบัติต่อครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยปาฏิหาริย์แห่งการทำอาหารนี้ในขณะที่แพนเค้กยังอุ่นอยู่ เสิร์ฟตามประเพณีด้วยครีมเปรี้ยว แยม และน้ำผึ้ง คุณสามารถโรยช็อคโกแลตขูดด้านบนเพื่อความหลากหลาย เกล็ดมะพร้าว, ถั่วบด

ความลับของการอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตแสนอร่อย

แป้งข้าวโอ๊ตซึ่งหนักกว่าแป้งสาลีเล็กน้อยมักจะผลิตแพนเค้กที่มีความหนาแน่นสูง แต่สิ่งนี้สามารถจัดการได้

• ดังนั้นหากจำเป็นต้องอบชิ้นเล็กๆ แพนเค้กปุยคล้ายกับแพนเค้กอเมริกันเติมโซดาเล็กน้อยลงในแป้ง ระหว่างทอดแป้งจะเกิดฟองและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นแพนเค้กที่ไม่สูงเท่าแพนเค้ก แต่โปร่งและมีรูพรุน
• เมื่อจำเป็นต้องทำให้แพนเค้กบางลงจะไม่ใส่ผงฟูหรือโซดาลงในแป้ง โดยปกติแล้วแพนเค้กขนาดใหญ่จะถูกห่อด้วยไส้บางชนิดดังนั้นจึงจำเป็นที่หลังจากการทอดแพนเค้กยังคงมีความหนาแน่นเพียงพอ (แต่ไม่หนา!) และยืดหยุ่น
• ความฟูของแพนเค้กเกิดจากการร่อนแป้งก่อนผสมกับส่วนผสมที่เหลือ วิธีนี้จะช่วยเสริมออกซิเจนและทำให้แป้งมีความสว่าง
• เพื่อไม่ให้ทนทุกข์ทรมานให้ทากระทะทุกครั้งไม่ว่าจะเป็นผักหรือละลาย เนยควรเพิ่มลงในแป้งแพนเค้กโดยตรงจะดีกว่า
• เมื่อแพนเค้กทอด กระทะก็จะร้อนขึ้นเรื่อยๆ ด้วยเหตุนี้เวลาในการอบแพนเค้กจึงค่อยๆลดลง
• หากคุณต้องการอบแพนเค้กหลายชิ้นในคราวเดียวหรือทำแพนเค้กจากแป้งประเภทต่างๆ คุณสามารถอบแพนเค้กหลายชิ้นในคราวเดียวได้ มันอาจจะดูยากในตอนแรก แต่ด้วยการฝึกฝน กระบวนการจะกลายเป็นเรื่องสนุก

อาหารแพนเค้กข้าวโอ๊ต

ขนมไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ทางเลือกหนึ่งคือแพนเค้กอาหารที่ทำจากข้าวโอ๊ตที่บ้าน นี่เป็นของหวานแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
• ไข่2ชิ้น
• นม 250 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. หากคุณไม่มีข้าวโอ๊ตติดตัวก็ไม่สำคัญ มันค่อนข้างง่ายที่จะทำด้วยตัวเองจากเกล็ดธรรมดาที่สุด ในการทำเช่นนี้เพียงใส่พวกมันลงในชามเครื่องปั่นแล้วบด 2. วางไข่ลงในชามขนาดเล็กแล้วตีด้วยน้ำตาลเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถกำจัดน้ำตาลเช่นเกลือได้โดยการเสริมแพนเค้กข้าวโอ๊ตบดที่บ้านด้วยซอสหรือน้ำเชื่อมผลไม้เช่นก่อนเสิร์ฟ 3. ใส่ผงฟูและนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 4. ค่อยๆ ใส่แป้ง นวดแป้ง 5. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย 6. หากแป้งจับตัวเป็นก้อน ให้ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที แล้วจึงผสมให้เข้ากันอีกครั้ง 7. ต้องอุ่นกระทะอย่างเหมาะสมแล้วเทแป้งในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น 8. คุณสามารถเพิ่มวานิลลินหรืออบเชยเล็กน้อยลงในสูตรทำแพนเค้กอาหารจากข้าวโอ๊ต ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตธรรมชาติแคลอรี่ต่ำ ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน "แพนเค้กข้าวโอ๊ตอาหาร"

สำคัญ! วิดีโออาจแตกต่างจากเวอร์ชันข้อความของสูตร!

วิธีทำแพนเค้กจากข้าวโอ๊ต

สำหรับโอกาสที่จะได้เพลิดเพลิน อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น คุณมักจะต้องจ่ายไม่เพียงแต่กับรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพของคุณด้วย เพื่อไม่ให้ปฏิเสธความสุขทางโลกทั้งหมดและไม่ลากชีวิตที่ไร้ความสุขออกไปคุณสามารถแนะนำแพนเค้กข้าวโอ๊ตบดโฮมเมดแสนอร่อยในอาหารของคุณ มีประโยชน์มากจนสามารถใช้เป็นยาและป้องกันโรคได้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดผลิตภัณฑ์ - การค้นพบสำหรับนักชิม

ความเข้มข้นของแร่ธาตุและวิตามินที่มีอยู่ในแพนเค้กข้าวโอ๊ตโฮมเมดที่ทำด้วยมือของคุณเองรวมถึงคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยเร็วไม่พบในจานที่มีต้นกำเนิดจาก "แพนเค้ก" คุณจึงสามารถรับประทานได้เต็มที่โดยไม่ต้องกลัวแม้จะอยู่ภายใต้การควบคุมอาหารที่เข้มงวดที่สุดก็ตาม

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงสำหรับการบริโภคอาหาร (มากกว่า 200 กิโลแคลอรีสำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัมแบบดั้งเดิม) แต่ก็ย่อยได้ง่าย ทำความสะอาดร่างกาย และไม่ทิ้งรอยบนต้นขาอย่างแน่นอน

แพนเค้กข้าวโอ๊ตแสนอร่อย: สูตรคลาสสิก

วิธีทำแพนเค้กทีละขั้นตอนจากแป้งข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ

ดูเหมือนว่าแพนเค้กกับการลดน้ำหนักจะเข้ากันไม่ได้ แต่ถ้าทำจากข้าวโอ๊ตที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ทุกอย่างก็เป็นไปได้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเรื่องการกลั่นกรอง!

1. ขั้นแรกเราจะทำไข่คน เพิ่มความหวาน และเติมเกลือลงไปขณะตี
2. หว่านแป้งแล้วเติมลงในไข่พร้อมกับเบกกิ้งโซดา ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
3. ในขั้นตอนสุดท้ายของการผสมเทนมลงไปและแน่นอนเขย่าทุกอย่างอีกครั้ง
4. การทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตบดแบบโฮมเมดด้วยมือของคุณเองก็ทำได้ตามปกติ: ตั้งกระทะให้ร้อนอย่างทั่วถึงโดยมีก้นหนาแล้วทาด้วยน้ำมันพืช

แทนที่จะใช้น้ำมันดอกทานตะวัน คุณสามารถใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันหมูสดสักชิ้นเพื่อหล่อลื่นได้เหมือนที่คุณยายผู้ชาญฉลาดของเราทำ

เทแป้งลงในแป้งแล้วใช้มือเกลี่ยให้เป็นวงกลมเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วบริเวณก้นกระทะ

ควรใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กหรือปานกลาง - ง่ายกว่าที่จะพลิกแพนเค้กบนกระทะนี้

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานแบนที่อุ่น สมบูรณ์แบบ ตัวอย่างเช่น: ขาตั้งไม้สำหรับพิซซ่า เมื่อแพนเค้ก "ภูเขา" โตขึ้นก็ต้องพลิกคว่ำเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้แพนเค้กด้านล่างเย็นลงและแพนเค้กด้านบนไม่ไหม้

วิธีปรุงรสขนมปังแฟลตเบรดเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องของรสนิยม อะไรก็ได้ที่เข้ากัน - ครีมเปรี้ยวและนมข้นแบบโฮมเมด และแยม หรือคุณสามารถเคลือบด้วยเนยร้อนจากครีมโฮมเมดแล้วโรยด้วยน้ำตาล ของฝากที่ไม่มีวันลืมส่งตรงจากวัยเด็ก!

แพนเค้กข้าวโอ๊ตที่ดีที่สุด: สูตรโฮมเมดที่ไม่มีแป้ง

หากคุณไม่มีแป้งข้าวโอ๊ตอยู่ในบ้าน แต่ต้องการแพนเค้กจริงๆ คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์ที่ต้องการได้โดยการบดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ ในกรณีนี้การรักษาจะน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพไม่น้อย

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีสำเร็จรูปหนึ่งในสี่ถ้วยลงในแป้งแม้ว่าแพนเค้กจะออกมาดีเยี่ยมหากไม่มีส่วนประกอบของแป้งก็ตาม

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 2 ถ้วย;
• น้ำตาลผง - ¼ถ้วย;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นม - 1 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดา – ¼ ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตโฮมเมด

• ขั้นแรก คุณต้องบดเกล็ดโดยใช้เครื่องบดกาแฟ

หากคุณตัดสินใจที่จะทำแพนเค้กด้วยแป้งให้เพิ่มและแป้งผสมทุกอย่างให้แห้ง สำหรับสูตรนี้ 5-6 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

• ถึงเวลาสำหรับนมและไข่: เพิ่มและคนให้เข้ากัน วิธีที่ดีที่สุดคือการใช้เครื่องจักร นั่นคือการใช้เครื่องบดสับหรือการใช้เครื่องผสม
• สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการโฟมแป้งเบา ๆ ด้วยโซดา เมื่อเติมและน้ำมันแล้วคุณจะต้องให้เวลามวลที่ได้ในการชงและอิ่มตัวด้วยกลูเตนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีข้าวโอ๊ตอยู่มากมาย

การทอดแพนเค้กจากข้าวโอ๊ตโฮมเมดตามสูตรนี้มีคุณสมบัติพิเศษ เนื่องจากความหนาของมวลแป้งสูงกว่าปกติ จึงจำเป็นต้องกระจายด้วยมือบนพื้นผิวกระทะที่อุ่น อีกทางเลือกหนึ่งคือเติมนมเพิ่มสองสามช้อนลงไป

คุณเพียงแค่ต้องอัดจารบีเครื่องทำแพนเค้ก (ก่อนทอดให้เช็ดด้วยเกลือเอาเมล็ดพืชออกและให้ความร้อนที่พื้นผิว) ก่อนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น - จากนั้นกระบวนการจะดำเนินไปเหมือนเครื่องจักร!

แพนเค้กเซโมลินา - ข้าวโอ๊ตดั้งเดิมไม่มีแป้ง

แป้งจากเมล็ดข้าวโอ๊ตไม่ใช่ "แขก" ที่พบบ่อยในทุกบ้าน แต่ถึงแม้ไม่มีมันคุณก็สามารถทำแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมได้ - หากคุณมีข้าวโอ๊ตและเซโมลินาเท่านั้น แม้ว่าเด็กๆ จะไม่ชอบซีเรียลพวกนี้ก็ตาม รุ่นแพนเค้กกินมันอย่างมีความสุข!

• เซโมลินา (ธัญพืช) – 1 แก้ว;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 1 ถ้วย;
• Kefir (ปริมาณไขมันใด ๆ ) – 3 ถ้วย;
• น้ำตาล – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น (เฉลี่ย);
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่ปรุงแต่ง) – 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแพนเค้กเซโมลินา-ข้าวโอ๊ตโดยไม่ใช้แป้ง

1. ผสมซีเรียลเท kefir แล้วปล่อยทิ้งไว้สองชั่วโมง
2. จากนั้นใส่ทุกอย่างยกเว้นไข่และไขมันลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
3. เราเปลี่ยนไข่ให้เป็นฟองบางๆ โดยใช้เครื่องผสมหรือที่ตีไข่ และกลายเป็น "หม้อต้ม" ทั่วไป
4. สัมผัสสุดท้ายนั่นคือผลิตภัณฑ์คือน้ำมัน หากแป้งไม่ยอมกระจายไปทั่วบริเวณกระทะ คุณสามารถเพิ่มเคเฟอร์อีกสองสามช้อน

เราอบแพนเค้กตามปกติโดยทาพื้นผิวที่ร้อนเพียงครั้งเดียว - ใต้ขนมปังแผ่นแรก

อาหารแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับน้ำแร่

สูตรสุดท้ายเป็นของขวัญสำหรับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนัก แฟลตเบรดที่ได้นั้นมีแคลอรี่ขั้นต่ำและเป็นตัวบ่งชี้ประโยชน์สูงสุด

• มิเนอรัลโซดา – 600 มล.;
• แป้งข้าวโอ๊ต – 200 กรัม;
• ไข่ 1 ฟอง (สามารถแทนที่ด้วยไข่ขาว 2 ฟอง)
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

การอบแพนเค้กลดน้ำหนักแสนอร่อยด้วยแป้งข้าวโอ๊ตและน้ำแร่

• เราต้องการน้ำอุ่น ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วผสมกับแป้ง มวลที่คุณได้รับจะต้องใส่เข้าไป
• ใส่ไข่ ตีจนเกิดฟอง แล้วใส่ลงในแป้ง
• เทบางส่วนลงไป กระทะร้อนโดยไม่ลืมที่จะหล่อลื่นด้วยน้ำมันทุกครั้ง (เพียงเล็กน้อย)
• จะต้องพลิกกองแพนเค้กที่กำลังเติบโตเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้เค้กเย็นลง

เรากินพวกมันตามที่เรารับประทานอาหารได้และรสนิยมของเราเองกำหนด

คุณสามารถเตรียมขนม Maslenitsa หลักได้ไม่เพียงแต่จากเมล็ดข้าวสาลีบดเท่านั้น แต่ยังมาจากแป้งประเภทอื่นด้วย ปรากฎว่าไม่เพียงแต่จากข้าวโอ๊ตและแป้งเท่านั้น โจ๊กเพื่อสุขภาพแต่ยังรวมถึงแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากน้ำ นม หรือ kefir ซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอในวันนี้

คุณสามารถสร้างแพนเค้กอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณเองโดยใช้ข้าวโอ๊ต ทดลองได้อย่างอิสระ และแบ่งปันการค้นพบการทำอาหารของคุณเอง!

แพนเค้กนมฟูสูตรไม่มียีสต์

ไม่จำเป็นต้องพูดหรือเขียนมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโอ๊ตนี่เป็นข้อเท็จจริงที่รู้จักกันดี แต่คุณแม่หลายคนถอนหายใจอย่างหนัก เพราะลูกชายและลูกสาวคนเล็กของพวกเขาปฏิเสธที่จะกินอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเด็ดขาด อุดมไปด้วยวิตามิน, แร่ธาตุและใยอาหาร พบวิธีแก้ปัญหา - แพนเค้กข้าวโอ๊ต ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคนรุ่นใหม่จะชอบพวกเขาและผู้ใหญ่ก็จะพอใจกับการค้นพบของแม่ด้วย ด้านล่างนี้คือตัวเลือกความอร่อยและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพแพนเค้ก

สูตรแพนเค้กกับข้าวโอ๊ต

ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังดำเนินชีวิตตามวิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี ซึ่งรวมถึงการพลศึกษา การละทิ้งนิสัยที่ไม่ดี และการเปลี่ยนอาหาร สำหรับผู้ที่ไม่สามารถเลิกทานอาหารจำพวกแป้งและขนมอบได้ในทันที นักโภชนาการแนะนำให้พึ่งพา ข้าวโอ๊ตหรือแพนเค้กข้าวโอ๊ต

คุณสามารถเตรียมได้สองวิธี: ปรุงโจ๊กโดยใช้เทคโนโลยีปกติจากนั้นเพิ่มส่วนผสมบางอย่างอบแพนเค้ก วิธีที่สองนั้นง่ายกว่า - นวดแป้งจากข้าวโอ๊ตทันที

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต – 6 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์)
• นม – 0.5 ลิตร
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ.
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ตามเนื้อผ้าไข่จะต้องตีด้วยเกลือและน้ำตาลจนเนียน
2. จากนั้นเทนมลงในส่วนผสมนี้แล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลและเกลือละลาย
3. เพิ่มแป้งและข้าวโอ๊ต ผัดจนก้อนละลาย
4. สุดท้ายเทน้ำมันพืชลงไป
5. ควรทอดในกระทะเทฟลอนจะดีกว่า เนื่องจากเติมน้ำมันพืชลงในแป้งจึงไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นกระทะเทฟลอนเพิ่มเติม พ่อครัวแนะนำให้ทากระทะอื่นๆ ด้วยน้ำมันพืช

แพนเค้กออกมาค่อนข้างบาง ละเอียดอ่อน และอร่อย เสิร์ฟพร้อมแยมหรือนม ช็อคโกแลตร้อนหรือน้ำผึ้ง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับนม - สูตรภาพทีละขั้นตอน

แพนเค้กจัดทำขึ้นทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา ความหลากหลายของพวกมันน่าทึ่งมาก ตัวอย่างเช่นแพนเค้กที่มีข้าวโอ๊ตแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโครงสร้างของแป้งด้วย มันจะหลวมมากขึ้น ดังนั้นแม่บ้านจึงมักมีปัญหาในการอบขนม แต่การปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดก็สามารถหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้

คะแนนของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 25 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ต: 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ : 6 กรัม
• นม: 400 มล
• แป้ง : 150 ก
• ไข่: 3 ชิ้น
• โซดา: 6 ก
• น้ำตาล: 75 ก
• น้ำเดือด : 120 มล
• กรดซิตริก: 1 ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน:

คำแนะนำในการทำอาหาร

ใส่ข้าวโอ๊ตลงในเครื่องปั่น



บดให้เป็นเม็ดละเอียด



ใส่น้ำตาลและไข่ลงในชาม ปัด.



ในชามแยกต่างหาก ผสมข้าวโอ๊ตบดกับนมและเกลือ



ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 40 นาที ในช่วงเวลานี้ พวกเขาจะดูดซับนมจำนวนมาก และมวลจะกลายเป็นเหมือนโจ๊กเหลว



เพิ่มไข่ที่ตีแล้ว



คน. เพิ่มแป้ง กรดซิตริกและโซดา



ผสมอีกครั้งเพื่อให้เป็นแป้งหนา



ชงด้วยน้ำเดือด



เพิ่มน้ำมันและผสมให้เข้ากันด้วยการปัด



แป้งจะไม่เป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด แต่ควรเป็นเช่นนั้น



ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน (หรือใช้ผ้ากระดาษ) แล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง เทแป้งส่วนหนึ่งลงไปตรงกลาง เปลี่ยนตำแหน่งของกระทะอย่างรวดเร็วโดยใช้มือเป็นวงกลม ปั้นเป็นวงกลมจากแป้ง หลังจากนั้นครู่หนึ่งพื้นผิวของแพนเค้กจะถูกปิดด้วยรูขนาดใหญ่



เมื่อแป้งทั้งหมดอยู่ตัวและด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ให้ใช้ไม้พายขนาดกว้างพลิกแพนเค้ก



นำไปปรุงให้สุกแล้วตักใส่จานแบน ซ้อนแพนเค้กข้าวโอ๊ต



แพนเค้กมีความหนาแต่นุ่มและเหนียวมาก เมื่อพับแล้วจะฉีกขาดตามรอยพับจึงไม่ยัดไส้ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสหวาน นมข้น น้ำผึ้ง หรือครีมเปรี้ยวก็ได้



ลดน้ำหนักแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับ kefir

เพื่อให้แพนเค้กข้าวโอ๊ตมีแคลอรี่น้อยลงแม่บ้านจึงเปลี่ยนนมเป็นนมธรรมดาหรือ kefir ไขมันต่ำ- จริงอยู่ที่แพนเค้กในกรณีนี้ไม่บาง แต่ฟู แต่รสชาติยังคงไม่มีใครเทียบได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เคเฟอร์ – 100 มล.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• เกลือ.
• โซดา - ที่ปลายมีด
• น้ำมะนาว – ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. การเตรียมแพนเค้กจะเริ่มตั้งแต่คืนก่อน ควรเทข้าวโอ๊ตกับ kefir (ตามต้องการ) แล้วทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น ในตอนเช้าข้าวโอ๊ตชนิดหนึ่งจะพร้อมซึ่งจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการนวดแป้ง
2. ตาม เทคโนโลยีคลาสสิกคุณจะต้องตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล ใส่ข้าวโอ๊ตลงไป และเติมเบกกิ้งโซดา
3. ขูดแอปเปิ้ลสดบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรย น้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดมน เพิ่มส่วนผสมลงในแป้งข้าวโอ๊ต
4. ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้ ควรมีขนาดใหญ่กว่าแพนเค้กเล็กน้อย แต่เล็กกว่าแพนเค้กคลาสสิกที่ทำจากแป้งสาลี

กองแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่น่ารับประทานจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าถึงแม้อาหารจานนี้จะอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่คุณไม่ควรกินมากเกินไป

วิธีปรุงแพนเค้กข้าวโอ๊ตด้วยน้ำ

คุณยังสามารถปรุงแพนเค้กข้าวโอ๊ตด้วยน้ำได้ จานนี้มีแคลอรี่ขั้นต่ำและให้พลังงาน วิตามิน และแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด "Hercules" – 5 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์)
• น้ำเดือด – 100 มล.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ.
• น้ำมันพืชที่จะทอดแพนเค้ก

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ตามเทคโนโลยีในการเตรียมแพนเค้กตามสูตรนี้กระบวนการจะต้องเริ่มในวันก่อนหน้าด้วย แต่ในตอนเช้าทั้งครอบครัวจะเพลิดเพลินกับแพนเค้กแสนอร่อยโดยไม่ทราบถึงปริมาณแคลอรี่ต่ำและต้นทุนของอาหารจานสุดท้าย
2. ข้าวโอ๊ตต้องเทน้ำเดือด ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนถึงเช้า
3. เตรียมแป้งแพนเค้ก - ใส่ลงในข้าวโอ๊ต เซโมลินา,เกลือ,ไข่ไก่โขลก.
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอด วิธีดั้งเดิมโดยเติมน้ำมันพืชทีละน้อย

เนื่องจากแป้งไม่มีน้ำตาล ความหวานเล็กน้อยสำหรับแพนเค้กเหล่านี้จึงไม่เจ็บ ดอกกุหลาบกับแยมหรือน้ำผึ้งจะมีประโยชน์

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในมากที่สุด ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพบนโลกนี้ แต่มี "ญาติ" ซึ่งในแง่ของปริมาณแร่ธาตุและวิตามินทำให้ข้าวโอ๊ตล้าหลังมาก เรากำลังพูดถึงข้าวโอ๊ตแป้งที่ทำจากเมล็ดธัญพืช

ขั้นแรกนำไปนึ่ง ตากให้แห้ง จากนั้นโขลกในครกหรือบดในโรงสี แล้วจึงจำหน่าย แบบฟอร์มเสร็จแล้วในร้าน แป้งนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากกว่า นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการทำแพนเค้ก (แพนเค้ก)

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต – 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 400 กรัม)
• Kefir – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• เกลืออยู่ที่ปลายมีด
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. เท kefir ลงบนข้าวโอ๊ตแล้วทิ้งไว้สักครู่
2. จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในแป้ง
3. ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ข้าวโอ๊ตจะพองตัวและแป้งจะมีความหนาปานกลาง
4. ใช้ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโอ๊ตส่วนเล็กๆ ใส่ในน้ำมันอุ่น
5. จากนั้นพลิกไปอีกด้านและเป็นสีน้ำตาล

แนะนำให้เสิร์ฟแพนเค้กทันที ควรรับประทานแบบอุ่นๆ จะดีกว่า ส่วนผสมของข้าวโอ๊ตและเคเฟอร์ทำให้ได้รสชาติครีมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ (แม้ว่าแป้งจะไม่มีส่วนผสมของอย่างใดอย่างหนึ่งก็ตาม)

มีเทคนิคอีกเล็กน้อยที่จะช่วยให้คุณอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตได้โดยไม่ยาก

• นอกจาก "Hercules" แล้วคุณยังสามารถเพิ่มลงในแป้งได้อีกด้วย แป้งสาลี- ควรจะประมาณครึ่งหนึ่งของข้าวโอ๊ต
• หากคุณต้มแป้งด้วยน้ำเดือดแพนเค้กจากแป้งจะไม่ติดกระทะและพลิกกลับได้ง่าย
• แพนเค้กควรมีขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม.) มิฉะนั้นจะฉีกขาดตรงกลางเมื่อพลิกกลับ
• แป้งแพนเค้กที่ทำจากข้าวโอ๊ตควรมีความหนามากกว่าแป้งสาลี
• วิธีการนวดแป้งแบบคลาสสิกคือการตีไข่ขาวแยกกันด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วบดไข่แดงด้วยน้ำตาลครึ่งหลังที่ต้องการ
• เมื่อรับประทานอาหารควรเปลี่ยนนมด้วย kefir หรือเตรียมข้าวโอ๊ตด้วยน้ำแล้วคลุกแป้งตามนั้น

แพนเค้กแม้จะทำจากข้าวโอ๊ต แต่ก็ยังเพียงพอ จานแคลอรี่สูงดังนั้นจึงควรเสิร์ฟในช่วงเช้าของวัน เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน

คุณสามารถเสิร์ฟปลา คอทเทจชีส ไก่งวงต้ม หรือไก่ พร้อมแพนเค้กข้าวโอ๊ตไม่หวาน เป็นการดีมากที่จะเสิร์ฟแพนเค้กพร้อมซอสเผ็ด ตัวอย่างเช่นวิธีที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร ผักชีฝรั่งล้างและสับละเอียด และผักชีฝรั่ง

ในบรรดาไส้หวานผลไม้และผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเหมาะอย่างยิ่ง โยเกิร์ตชั้นดี นมข้นหวาน ซอสรสหวานหลากหลายรสชาติ

เราหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!

อาจเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงอาหารเช้าวันอาทิตย์หรือวันหยุดโดยไม่มีอาหารอย่างแพนเค้ก พระอาทิตย์สีก่ำทำให้ดวงตาเบิกบานและทำให้คุณกลืนน้ำลายอย่างคาดหวัง อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนจะสามารถเพลิดเพลินได้ แพนเค้กคลาสสิก- อย่างที่คุณทราบ สิ่งเหล่านี้อาจส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณได้

จะทำอย่างไร?

แพนเค้กข้าวโอ๊ตมาช่วยชีวิตสูตรที่เรานำเสนอให้คุณวันนี้ นี่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับประเภทคลาสสิกทั่วไปโดยไม่มีสิ่งที่ "เป็นอันตราย" เช่น น้ำมัน แป้ง ยีสต์ น้ำตาล ฯลฯ อาหารส่วนใหญ่และหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมไม่ยอมรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ น้ำตาลมีแคลอรี่สูงเกินไป น้ำมันสำหรับทอดแพนเค้กเป็นอันตรายมาก ยีสต์ - จะทำให้ลำไส้มีปัญหา โดยทั่วไปแล้ว โอกาสสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักนั้นไม่สำคัญ

สูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ตง่ายๆ

หากคุณทำตาม PP ให้นับแคลอรี่ที่คุณกินและปกป้องรูปร่างของคุณจากอันตรายในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและครบถ้วนในตอนเช้า แพนเค้กข้าวโอ๊ตก็เปรียบเสมือนสวรรค์ที่แท้จริง วันนี้มีสูตรอาหารและเคล็ดลับต่าง ๆ มากมายเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารจานนี้

เราได้เลือกวิธีที่ง่ายและง่ายที่สุดในการเตรียม รวมถึงสูตรอาหารราคาประหยัดสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ต จานที่ได้นั้นนุ่มมากมีกลิ่นหอมอร่อยและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างอย่างสมบูรณ์

สินค้าที่จำเป็น

• ข้าวโอ๊ตบดละเอียด - หนึ่งแก้ว
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำ 300 มล.
• เกลือเล็กน้อย
• หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก(คุณสามารถใช้น้ำมันเมล็ดองุ่นได้)
• กล้วยหนึ่งลูก (แทนน้ำตาลเพื่อความหวาน)

แพนเค้กข้าวโอ๊ต สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดคือสะเก็ด แม่บ้านที่มีประสบการณ์ผู้ที่ดูรูปร่างของตนเองและควบคุมอาหารซึ่งได้ "กินแพนเค้กมากกว่าหนึ่งชิ้น" แล้วขณะเตรียมอาหารดังกล่าว ขอแนะนำให้ใช้เพียงเกล็ดเล็ก ๆ เท่านั้น ในกรณีนี้แพนเค้กจะนุ่มมาก "อยู่ในรู" เช่นเดียวกับที่วางไว้ สูตรคลาสสิก- แต่ถ้าคุณไม่มีอะไรเลย คุณสามารถใช้อุปกรณ์ช่วยครัว (เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ) ได้ตลอดเวลา และบดเกล็ดขนาดใหญ่ให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ควรใช้กล้วยที่เนื้อนิ่มและสุกจะดีกว่า มันจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เราส่งผลไม้ไปที่ซีเรียล ตอกไข่ไก่ดิบใส่ภาชนะแล้วเติมเกลือเล็กน้อย หากอาหารของคุณเน้นการหลีกเลี่ยงอาหารรสเค็ม คุณสามารถทิ้งแป้งแพนเค้กไว้โดยไม่มีเกลือได้

แทนที่จะใช้อะไรมา. สูตรคลาสสิก นมวัว เอาอันปกติดีกว่าน้ำต้มสุก แน่นอนว่านมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ว่าทุกอาหารจะรับประทานได้ นอกจากแคลเซียมที่เป็นประโยชน์แล้ว ยังมีแลคโตสซึ่งเป็นอันตรายต่อการลดน้ำหนักอีกด้วย โดยพื้นฐานแล้ว นี่คือน้ำตาลชนิดเดียวกับที่ไม่ส่งผลดีต่อรูปร่างของคุณ

วิธีการอบ?

สูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ตไม่เพียงแต่ต้องใช้ส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างเหมาะสม ดีต่อสุขภาพ และมีรูปร่างที่ดีเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ส่วนผสมด้วย การเตรียมการที่เหมาะสม- เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องใช้กระทะเคลือบสารกันติดคุณภาพสูงในการทอดแพนเค้กลดน้ำหนัก จำไว้ว่าเราจะไม่ใช้น้ำมันในการทอด ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่พื้นผิวการทอดจะต้องไม่ทำให้คุณผิดหวัง

เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กไหม้ (ถ้าคุณใช้กระทะธรรมดา) ให้เติมน้ำมันมะกอกสองสามหยดลงในแป้ง พืช - สู้ ๆ ! เพื่อให้ฟูขึ้นคุณสามารถเพิ่มโซดาเล็กน้อยลงในแป้งแพนเค้กแทนยีสต์ที่เป็นอันตราย

เทแป้งลงในกระทะโดยใช้ทัพพีขนาดเล็กหรือช้อนลึก ปล่อยให้มันกระจายไปทั่วพื้นผิว แนะนำให้ทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นสูตรที่เราแชร์วันนี้ไม่เกินหนึ่งนาที พลิกมัน ทอดด้านที่สองในเวลาเดียวกัน

แพนเค้กข้าวโอ๊ตที่ได้ (สูตรที่มีรูปถ่ายยืนยันสิ่งนี้) มีกลิ่นหอมและมีสีดอกกุหลาบมากดูเหมือนดวงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ผลิที่สดใส มีเพียงแสงแดดเท่านั้นที่ดีต่อสุขภาพ ไม่มีไขมันเลยและมีแคลอรี่ต่ำ กล้วยที่เติมลงในแป้งทำให้แพนเค้กมีความหวานและทดแทนน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งเป็นสิ่งต้องห้ามในอาหาร ข้าวโอ๊ตเป็นที่รู้กันว่ามีมวล คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- พวกมันเคลือบผนังลำไส้ ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร และควบคุมความเป็นกรด

การอุดฟัน

หากคุณมีความหวานในจานไม่เพียงพอหรือต้องการเพิ่มกลิ่นดั้งเดิมลงไป เราขอแนะนำให้ทดลองใช้ไส้ผลไม้หรือเบอร์รี่หลากหลายชนิด

มีตัวเลือกการเติมมากมายและตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งจะเสริมแพนเค้กข้าวโอ๊ตในเกณฑ์ดี สูตรนี้ง่ายและเข้าใจได้แม้กับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ ใช้เฉพาะส่วนผสมแคลอรี่ต่ำราคาไม่แพงซึ่งใช้เงินเพียงเล็กน้อยและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ โดยทั่วไปแล้วจานนี้จะประสบความสำเร็จจากทุกมุม