เนื้อเข้ากันได้ดีกับผักดอง การผสมผสานนี้ทำให้เราอร่อยและ จานแสนอร่อยสำหรับทุกวันหรือ เมนูวันหยุด- เนื้อวัวกับผักดองปรุงตามสูตรต่างๆอย่างไร?

วัตถุดิบ

เนื้อวัว 0 กิโลกรัม กระเปาะ 1 ชิ้น มะเขือเทศ 2 ชิ้น กระเทียม 1 กานพลู น้ำมันดอกทานตะวัน 80 มิลลิลิตร

• จำนวนเสิร์ฟ: 1
• เวลาทำอาหาร: 1 นาที

สูตรเนื้อกับแตงกวา

ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในจานนี้ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม นี่คือรายการส่วนผสม:

• เนื้อวัว 0.5 กก.
• ผักดองขนาดเล็ก 3 อัน
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 80 มล.

แช่แข็งเนื้อวัวเล็กน้อยเพื่อให้หั่นเป็นชิ้นสวยงามได้ง่ายขึ้น แต่อย่าแช่แข็งเนื้อจนกลายเป็นหิน หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5-2.5 ซม.

ในหม้อที่มีความร้อน น้ำมันดอกทานตะวันทอดเนื้อด้วยไฟแรงประมาณ 20 นาที ทันทีที่ของเหลวระเหยออก ให้ใส่หัวหอมสับละเอียดและกระเทียมสับลงในหม้อ ปรุงจานเป็นเวลา 3 นาที

เทประมาณ 0.5 ช้อนโต๊ะลงในหม้อต้ม น้ำ. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ใส่มะเขือเทศปอกเปลือกและสับ และแตงกวาสับ ใส่เกลือลงในจานแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 20 นาที

เนื้อกับแตงกวาและน้ำผึ้ง

การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์ ผักดอง และน้ำผึ้งในจานเดียวเป็นเพียงการกระตุ้นต่อมรับรสของเรา เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานนี้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อวัว 800 กรัม
• แตงกวาดองขนาดกลาง 4 อัน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมันต่ำ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
• เนย 40 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• 2 หัวหอม;
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• เกลือ.

หั่นเนื้อวัวและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ อุ่นน้ำมัน 2 ชนิดในกระทะลึกเป็นเวลา 4 นาที ผัดหัวหอมใส่เนื้อแล้วทอดต่ออีก 6 นาที ด้วยไฟที่ดี ใส่เกลือ ใบกระวาน และน้ำผึ้งลงในจาน เทน้ำ 700 มล. ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวทั้งหมดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

นำน้ำซุปที่เกิดขึ้นที่นั่น 1 ทัพพีจากกระทะ ละลายแป้งในนั้น ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ลงในส่วนผสมแป้งและน้ำซุป เทส่วนผสมแตงกวาลงในกระทะ เมื่อทุกอย่างเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 5 นาที

สุดท้ายเทครีมลงในกระทะ รอจนจานร้อนมาก แต่อย่านำไปต้มอีก นำกระทะออกจากเตาแล้วเสิร์ฟ

หากคุณไม่ชอบเนื้อวัวจริงๆ คุณสามารถใช้เนื้อหมูในสูตรที่อธิบายไว้ได้ ใช้เวลาปรุงอาหารน้อยลงเล็กน้อย ดังนั้น ควรปรับเวลาทำอาหารด้วยตัวเอง มันฝรั่งหรือโจ๊กใด ๆ เหมาะเป็นกับข้าวกับเนื้อวัว

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ อย่างไม่น่าเชื่อสำหรับหมูกับผักดองซึ่งเราปรุงอย่างง่ายดายและง่ายดายในกระทะ และถ้าคุณชอบ Tatar azu หรือ Solyanka รับรองว่าคุณจะชอบอาหารจานนี้ หมูแสนอร่อยนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น และคุณสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแต่กับมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซีเรียลหรือพาสต้าด้วย

ไม่ว่าคุณจะใช้แตงกวาดองหรือเค็มก็เป็นทางเลือกของคุณ ฉันชอบใช้แตงเป็นส่วนใหญ่และไม่สับเพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติของอาหารได้ชัดเจน และถ้าคุณเจอส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นครั้งแรกฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณปรุงเนื้อเผ็ดด้วยแตงกวาและให้แน่ใจว่ามันอร่อยจริงๆ

วัตถุดิบ:

• 750 กรัม หมูไม่มีไขมันมาก
• แตงกวาดองหรือเค็ม 300 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 2 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 40 มล

วิธีทำอาหาร

หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่เกลือ พริกไทย และเทลงไป น้ำมันพืชผสมให้เข้ากันและพักไว้เล็กน้อย จากนั้นในกระทะลึกทอดเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟแรงและคนอย่างต่อเนื่องจน เปลือกสีน้ำตาลทอง- จากนั้นลดแก๊สเติมน้ำ 100 - 150 มล. แล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อยใต้ฝา

เราสับแครอทอย่างประณีต (คุณสามารถใช้เครื่องขูดเกาหลี) หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แตงกวา หรือแตงไทย - ตามต้องการ เมื่อเนื้อหมูนิ่มและของเหลวทั้งหมดระเหยหมดแล้ว ให้ใส่ผักสับแล้วผัดให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทองและสุก ในตอนท้ายเราใส่ผักลงไป ซอสมะเขือเทศและเครื่องปรุงรส คนและเปลี่ยนไฟกลับไปเป็นไฟอ่อนแล้วเคี่ยวจานอีกครั้งใต้ฝาอีกสองสามนาที เรียกน้ำย่อย

ในสลัดแตงกวาและเนื้อสไตล์เกาหลี สามารถใช้เนื้ออะไรก็ได้ เนื้อสันในหมูหรือเป็นประจำ อกไก่แต่ไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์ก็จะน่าทึ่ง แตงกวาสามารถเพิ่มได้ไม่เพียง แต่สดเท่านั้น แต่ยังดองอีกด้วย จะได้รับรสชาติบางอย่างทั้งเผ็ดละเอียดอ่อนพร้อมรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจหรือหวานละเอียดอ่อนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับตัวเลือก ไม่ว่าในกรณีใดแครอทเกาหลีเองก็เพิ่มรสชาติของตัวเองเผ็ดเผ็ดร้อน แต่กลั่นกรอง ด้วยการผสมผสานของผลิตภัณฑ์จึงไม่น่าแปลกใจที่คุณจะได้รับของว่างที่น่าทึ่งซึ่งทำให้ทุกคนประหลาดใจไม่เพียง แต่รสชาติและกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย

สูตรที่นำเสนอสำหรับแตงกวากับเนื้อในสลัดเกาหลีใช้แตงกวาดองและเนื้อต้มนุ่ม การรวมกันนี้ไม่เพียงแต่ประสบความสำเร็จเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในสิ่งที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในปัจจุบัน ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเผ็ดที่น่าพึงพอใจ อ่อนโยน และในขณะเดียวกันก็มีความเผ็ดที่น่าอัศจรรย์ ซึ่งสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ที่ทานอาหารอย่างพิถีพิถันที่สุดได้

สำหรับสลัดเนื้อกับแตงกวาในภาษาเกาหลีคุณต้อง:

• เนื้อ 300 กรัม
• แตงกวาดองขนาดกลาง 2 อัน
• 5 ไข่ใหญ่
• 100 กรัม ชีส;
• 100 กรัม แครอทเกาหลี
• 30 กรัม หัวหอมสีเขียว
• 160 กรัม มายองเนส

สลัดแตงกวาเกาหลีพร้อมเนื้อ:

1. ล้างเนื้อและต้มในน้ำโดยเติมเครื่องเทศ หลังจากปรุงในน้ำซุปแล้ว พักให้เย็นและตัดออก เป็นชิ้นเล็ก ๆ.
2. แตงกวาถูกตัดตามหลักการเดียวกับเนื้อ
3. ไข่ต้มแล้วพักให้เย็น น้ำเย็น- จากนั้นปอกเปลือกและขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน ทิ้งไข่ไว้ 2 ฟองเพื่อใช้ในการตกแต่ง
4. แครอทก็สับเล็กน้อยเป็นภาษาเกาหลีด้วย
5. ใช้เครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ แล้วขูดชีสลงไป
6. วางในชามสลัดที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ ได้แก่ เนื้อสัตว์ แครอทเกาหลี, แตงกวา, ไข่ขาว, ชีส และไข่แดง แต่ละส่วนประกอบจะต้องเคลือบด้วยมายองเนส
7. ล้างแล้ว หัวหอมสีเขียวสับละเอียดและโรยแตงกวาเกาหลีและสลัดเนื้อ ตกแต่งด้วยไข่ชิ้น

เคล็ดลับ: ต้องสับแครอทเกาหลีเป็นชิ้นๆ ผักรากไม่ควรโดดเด่นเหนือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แต่เป็นหนึ่งเดียวกับพวกเขา และการรับประทานแครอทเป็นเส้นยาวๆนั้นไม่สะดวก

สลัดแตงกวาและเนื้อเกาหลี

มันคุ้มค่าที่จะยืนอยู่ตรงกลางแม้แต่โต๊ะที่ซับซ้อนและเต็มไปด้วยความสุข สลัดกลายเป็นเรื่องเหลือเชื่อเข้มข้นและเป็นต้นฉบับ ด้วยการวางองค์ประกอบแต่ละส่วนในชั้นที่แยกจากกัน คุณสามารถสร้างไม่เพียงแต่รสชาติที่ตัดกันเท่านั้น แต่ยังมีความสมบูรณ์แบบที่แท้จริงทั้งด้านภาพและรสชาติอีกด้วย

สำหรับสลัดเกาหลีพร้อมเนื้อและแตงกวาที่คุณต้องการ:

• 300 กรัม เนื้อ;
• 300 กรัม เห็ด;
• 200 กรัม แครอทเกาหลี
• แตงกวาขนาดใหญ่ 2 อัน
• หัวหอม 1 หัว;
• 20 กรัม เนย;
• 180 กรัม มายองเนส;
• 3 กรัม เกลือ.

สลัดสไตล์เกาหลีพร้อมแตงกวาและเนื้อ:

1. ต้มเนื้อในกระทะด้วยน้ำและปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุป
2. เห็ดจะถูกจัดเรียงล้างฟิล์มจะถูกเอาออกจากฝาแล้วสับเล็กน้อย
3. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ
4. เทเห็ดและหัวหอมลงในกระทะใส่น้ำมันแล้วทอดใส่เกลือเล็กน้อย
5. ปอกแตงกวาแล้วสับบนเครื่องขูดแล้วบีบเล็กน้อย
6. เนื้อสับละเอียดและวางเป็นชั้นล่างในสลัดซึ่งต้องเคลือบด้วยมายองเนส การจัดการแบบเดียวกันนี้จะดำเนินการกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในภายหลัง
7. ใส่เห็ดและแครอทลงบนเนื้อ
8. ชั้นแตงกวาทำให้ทุกอย่างเสร็จสมบูรณ์
9. สลัดจะเย็นลงในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟให้กับแขก

เคล็ดลับ: แตงกวาจะปล่อยน้ำปริมาณมากหลังจากการสับ ไม่จำเป็นต้องใช้ในสลัดดังนั้นจึงต้องบีบให้ละเอียด

สลัดเกาหลีกับแตงกวาและเนื้อ

ความสวยงามของสิ่งนี้คือการไม่มีมายองเนสซึ่งจัดได้ว่าไม่มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- นอกจากนี้เนื้อทอดและเครื่องเทศยังเพิ่มรสชาติใหม่แปลกตาแต่น่าพึงพอใจอย่างน่าประหลาดใจ จานนี้ดูเข้มข้นและในเวลาเดียวกันก็มีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ และการจัดเตรียมนั้นง่ายมาก ใครๆ ก็สามารถพูดได้ว่าดั้งเดิมด้วยซ้ำ สิ่งที่ยากที่สุดคือการทอดเนื้อสัตว์ แต่กระบวนการนี้ไม่สามารถทำให้เกิดปัญหาได้

สำหรับสลัดแตงกวากับเนื้อในภาษาเกาหลีคุณต้องการ:

• 350 กรัม เนื้อ;
• แตงกวาขนาดใหญ่ 2 อัน
• หัวหอม 1 หัว;
• 250 กรัม แครอทเกาหลี
• 25 กรัม ซอสถั่วเหลือง;
• 20 กรัม น้ำมัน;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 4 กรัม เกลือ;
• 5 กรัม ผักชี

สลัดสไตล์เกาหลีพร้อมเนื้อและแตงกวา:

1. แตงกวาจะถูกล้างก่อน จากนั้นพวกเขาก็วางมันลงบนกระดานแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากบดแล้วให้เติมเกลือแล้วทิ้งไว้สักครู่ น้ำผลไม้ที่แยกออกจะถูกระบายออกและแตงกวาก็ถูกบีบออกอย่างระมัดระวัง
2. ล้างเนื้อและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางในกระทะ ใส่น้ำมันและทอด
3. หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับละเอียดใส่เนื้อแล้วผัดให้เข้ากัน
4. วางเนื้อและหัวหอมลงในชาม ใส่แตงกวา กระเทียมปอกเปลือกและสับ ซีอิ๊วขาว และผักชี อุ่นในกระทะ
5. พวกเขาผสมทุกอย่าง
6. เพิ่มแครอทเกาหลีสำเร็จรูปลงในส่วนผสมแล้วผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยช้อนอีกครั้ง

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหอมอื่นๆ ลงในจานนี้ได้ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาสลัดจะดูมีชีวิตชีวาและสดใสยิ่งขึ้น เพิ่มและ พริกไทยป่นและสมุนไพรโปรวองซ์ โหระพา และออริกาโน เครื่องเทศใด ๆ ที่พบในบ้านสามารถเติมลงในส่วนผสมได้อย่างปลอดภัย นี่จะทำให้ของว่างดีขึ้นเท่านั้น

สลัดเกาหลีกับแตงกวาและเนื้อ

โดยไม่มีข้อยกเว้น ส่วนผสมทั้งหมดที่มีมะเขือเทศเป็นส่วนผสมไม่เพียงแต่จะออกมาอร่อยเท่านั้น แต่ยังฉ่ำ นุ่ม สดใส และมีกลิ่นหอมอีกด้วย ในกรณีนี้ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานพิเศษที่แปลกตาเพราะมันมีความสดมากและเฉดสีรสชาติที่แตกต่างกันด้วยความช่วยเหลือซึ่งทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีเอกลักษณ์และประณีต

สำหรับสลัดแตงกวาเกาหลีพร้อมเนื้อสัตว์ที่คุณต้องการ:

• 200 กรัม แครอทเกาหลี
• 1 พริกหยวก;
• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่และหนาแน่น
• 300 กรัม เนื้อรมควัน
• 160 กรัม มายองเนส;
• ผักกาดหอม 3 ใบ

สลัดเกาหลีพร้อมเนื้อและแตงกวา:

1. วางเนื้อบนกระดานแล้วหั่นเป็นก้อน
2. มะเขือเทศล้างเช็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังออก
3. พริกไทยปอกเปลือกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. แตงกวาปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
5. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามแล้วใส่แครอทเกาหลีลงไป
6. เทมายองเนสลงไปแล้วผสมผลิตภัณฑ์
7. ใบสลัดจะถูกล้างและทำให้แห้ง วางที่ด้านล่างของจาน และวางส่วนผสมปรุงรสไว้บนใบสลัด

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมแบบโฮมเมดของคุณเองได้ สลัดจะดูแปลกใหม่มากหากคุณใช้โยเกิร์ตธรรมชาติเป็นน้ำสลัด

สลัดแตงกวาและเนื้อเกาหลี

อันนี้เรียบง่ายมากและในขณะเดียวกันก็พิเศษมาก มีส่วนประกอบน้อยมากในการจัดองค์ประกอบ มือข้างหนึ่งมีนิ้วมากพอที่จะนับนิ้ว แต่นี่เป็นสิ่งที่ทำให้เขาแตกต่างจากคนประเภทอื่นๆ อย่างชัดเจน ความง่ายในการปรุงอาหารถือเป็นหนึ่งในคุณสมบัติเชิงบวกหลักของอาหารจานใดๆ โดยเฉพาะถ้ามันมีรสชาติที่อร่อยด้วย

สำหรับสลัดเกาหลีกับแตงกวาและเนื้อสัตว์ที่คุณต้องการ:

• 200 กรัม แครอทเกาหลี
• 300 กรัม เนื้อ;
• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
• 5 ไข่ใหญ่
• 140 กรัม มายองเนส;
• 4 กรัม เกลือ;
• 5 กรัม พริกไทย

สลัดแตงกวาเกาหลีพร้อมเนื้อ:

1. ล้างเนื้อและต้มในน้ำ หลังจากนั้นพวกเขาก็ไม่รีบร้อนที่จะเอาเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาที จากนั้นจึงดึงออกมาวางบนกระดาน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือฉีกเป็นเส้นใยด้วยมือ
2. ล้างแตงกวาและเอาผิวหนังออก จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ต้มไข่แล้วพักให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
4. บีบน้ำดองส่วนเกินออกจากแครอทและทำให้เส้นสั้นลง
5. ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามเดียว ใส่มายองเนส แครอทเกาหลี เกลือ และพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน
6. ใส่ในที่อุ่นประมาณสามสิบนาทีแล้วคนอีกครั้ง

เคล็ดลับ: สลัดธรรมดาๆ จะออกมาอร่อยและไม่เหมือนใครมากขึ้นหากคุณปรุงไข่แตกต่างออกไปเล็กน้อย คุณสามารถเอาชนะพวกเขาเพิ่มแป้งและนมเล็กน้อยแล้วทอด แพนเค้กบาง ๆในกระทะ จากนั้นให้เย็นแล้วตัดเป็นเส้น กระบวนการนี้ซับซ้อนกว่าเล็กน้อยและอาจไม่ได้ผลในครั้งแรกด้วยซ้ำ แต่รสชาติของอาหารจานนี้เปลี่ยนไปอย่างมาก

เนื้อในสลัดไม่ใช่เรื่องแปลก แต่การผสมผสานที่เข้มข้นกับแครอทและแตงกวาเกาหลีนั้นไม่ใช่เรื่องธรรมดา ลักษณะเฉพาะของอาหารเหล่านี้คือรสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมอันน่าหลงใหล เครื่องเทศที่มีอยู่ในแครอทช่วยเพิ่มกลิ่นฉุนและดึงรสชาติทั้งหมดออกมาได้อย่างเต็มที่ และการออกแบบของว่างก็ดึงดูดสายตา: สดใส, แปลกตา, แดดจัดและในเวลาเดียวกันก็อ่อนโยน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะมีคนที่อยู่โต๊ะซึ่งจะไม่แตะต้องโอลิเวียร์และมิโมซ่าด้วยซ้ำ แต่จะกินสลัดที่เตรียมง่าย ๆ บนแก้มทั้งสองข้าง

คำอธิบาย

สลัดเกาหลีกับแตงกวาและเนื้อรวมอยู่ในเมนูไม่เพียงแต่ร้านอาหารเกาหลีเท่านั้น เขาสวย จานยอดนิยมในหลายประเทศและมีผู้ชื่นชมมากมาย กลิ่นหอมน่าพึงพอใจและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ จานอร่อยจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของสลัดอื่น ๆ เลย ตารางเทศกาลและยังสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้อีกด้วย ด้วยเหตุนี้สูตรสลัดแตงกวาเกาหลีพร้อมเนื้อจึงได้รับความนิยมมาก ด้วยเนื้อหาของพริกขี้หนูแดงและเครื่องเทศจำนวนมากจึงสามารถเอาชนะได้แม้กระทั่งนักชิมที่ต้องการมากที่สุด

หากคุณต้องการให้อาหารของคุณไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณต้องเลือกส่วนผสมอย่างระมัดระวัง ตัวอย่างเช่นควรเลือกแตงกวาที่มีขนาดเล็กและแข็งโดยไม่มีรอยบุบหรือรอยแตก ผักยิ่งเล็กก็ยิ่งอร่อย

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตถึงประโยชน์ที่ชัดเจนของแตงกวาต่อร่างกายของเรา ความจริงก็คือ 95% ของผักนี้ประกอบด้วยน้ำและมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่ช่วยให้โปรตีนจากสัตว์ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น ดังนั้นแตงกวาจึงเข้ากันได้ดีที่สุดกับเนื้อทอด

เหนือสิ่งอื่นใดผักเหล่านี้มีสารค่อนข้างมาก จำนวนมากวิตามินต่างๆ เช่น วิตามิน A, C, B1, B2 และวิตามิน P แล้วอย่างอื่นล่ะ ส่วนประกอบที่มีประโยชน์จากนั้นแตงกวาก็ประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และธาตุเหล็ก

แตงกวาสดสามารถให้ประโยชน์สูงสุดแก่ผู้ที่อ่อนแอต่อโรคตับและไตตลอดจนโรคอ้วน ผักนี้จะเป็นเพื่อนที่ดีในการต่อสู้กับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

พริกแดงซึ่งรวมอยู่ในสลัดนี้ช่วยย่อยอาหารที่มีไขมันหนักและมีผลดีต่อกระเพาะอาหารโดยทั่วไป หากเพิ่มผักชนิดนี้ลงไป จานเนื้อจากนั้นสิ่งนี้จะช่วยต่อต้านผลกระทบที่เป็นอันตรายและทำให้อาหารมีสุขภาพดีขึ้นหลายเท่า

สีแดงเชิงบวกมาก พริกไทยร้อนส่งผลต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมและยังทำให้รากผมแข็งแรงอีกด้วย แต่ก็ควรพิจารณาถึงความจริงที่ว่าคนที่เป็นโรคกระเพาะอาหารที่มีความเป็นกรดสูงจะป่วย โรคเบาหวานหรือแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะการรับประทานพริกไทยร้อนอาจก่อให้เกิดอันตรายได้เท่านั้น

จากทั้งหมดนี้เราสามารถสรุปได้ว่า สลัดเกาหลีด้วยเนื้อสัตว์และแตงกวาสดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถค้นหาส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเตรียมได้อย่างง่ายดายจากร้านค้าใกล้บ้านคุณ และสำหรับขั้นตอนการทำอาหาร สูตรของเราจะช่วยคุณได้ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนโดยทำตามคำแนะนำที่คุณสามารถเตรียมได้ สลัดแสนอร่อยและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ

• 
  (1 กก.)
• 
  (600 กรัม)
• 
  (1 ฝัก)
• 
  (300 มล.)
• 
  (2ชิ้นใหญ่)
• 
  (เพื่อลิ้มรส)
• 
  (1 แพ็ค)
• 
  (1 แพ็ค)
• 
  (1 แพ็ค)
• 
  (200 มล.)
• 
  (200 มล.)
• 
  (1 ช้อนโต๊ะ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้นสำหรับคุณ ก่อนอื่นให้รวบรวมทุกอย่าง สินค้าที่จำเป็นต่อหน้าคุณ วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่เสียสมาธิขณะทำอาหารขณะค้นหา ส่วนผสมที่จำเป็นแล้วรีบหยิบลงจากโต๊ะทันที



จากนั้นล้างแตงกวาให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วหั่นตามยาวเป็นเส้น ไม่จำเป็นต้องทำให้ชิ้นส่วนบางเกินไป แต่ให้ตัดให้แต่ละชิ้นมีความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตรโรยแตงกวาที่หั่นเป็นชิ้นด้วยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที



ตอนนี้ไปยังส่วนผสมที่เหลือ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น ไม่ใช่ครึ่งวงตามปกติ นี่จะทำให้สลัดของคุณมีความคิดริเริ่ม



หั่นพริกขี้หนูแดงเป็นเส้นเพื่อไม่ให้รบกวนโครงสร้างโดยรวมของจาน นอกจากนี้ ด้วยวิธีการตัดแบบนี้ ผักจะสูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์น้อยที่สุด เนื่องจากไม่ได้มาพร้อมกับน้ำผัก



ตอนนี้หั่นเนื้อ (คนเกาหลีมักใช้เนื้อวัว แต่คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ตามรสนิยมของคุณได้) เป็นชิ้นใหญ่ใส่เกลือและเครื่องเทศเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วผสม คุณสามารถใช้กระเทียมและขิงสดได้ซึ่งจะไม่ทำให้รสชาติของอาหารแย่ลง เป็นเพียงว่าในสลัดที่ทำเสร็จแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะว่าส่วนผสมเหล่านี้ถูกเติมเข้าไปในรูปแบบใด



จากนั้นคุณควรนำเมล็ดผักชีมาบดเป็นผงพิเศษในครกพิเศษ



เทเนื้อลงในกระทะที่ร้อนจัดซึ่งทาด้วยน้ำมันพืชในชั้นเดียว เมื่อสีน้ำตาลสวยแล้ว ก็กลับด้านได้



ทอดเนื้อจนสุก โดยคนเป็นครั้งคราว ตั้งไฟให้สูงสุดและระวังอย่าให้จานไหม้ การทอดเนื้อมักใช้เวลาไม่เกินสามนาที



เมื่อเนื้อพร้อม ให้ยกออกจากกระทะแล้วใส่หัวหอมลงไป หากมีน้ำมันเหลืออยู่เล็กน้อย ให้เติมให้ท่วมหัวหอมทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องคนตลอดเวลา เพียงแต่ต้องแน่ใจว่าหัวหอมทอดด้านหนึ่งจนกระทั่ง เปลือกโลกสีทอง- จากนั้นคนให้เข้ากันและนำออกจากกระทะ หลังจากนั้น นำพริกไทยเส้นและกระเทียมสี่กลีบ จุ่มลงในน้ำมันร้อนประมาณ 10 วินาที จากนั้นนำออกและวางบนจานอิสระ



ใช้มือบีบแตงกวาเพื่อปล่อยน้ำออก แล้วใส่ในกระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน



ตอนนี้คุณสามารถใช้ชามก้นลึกที่สะดวกสบายแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดลงไป เทซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูลงบนสลัดที่ทำเสร็จแล้ว เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน จากนั้นปิดจานด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่แล้วพักไว้เพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมของผักและซอส หลังจากนั้นคุณสามารถใส่เนื้อสไตล์เกาหลีและสลัดแตงกวาลงบนจานแล้วจึงเสิร์ฟ



น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว – 400 กรัม
• น้ำมัน น้ำมันมะกอก(สำหรับการทอด) – 50 มล.
• แตงกวาสด – 400 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• สีขาว หัวหอม– 100-150 กรัม
• กลีบกระเทียม – 4-5 ชิ้น
• พริกแดง – 150-200 กรัม
• ผักชีบดและน้ำตาลทราย - อย่างละ 1 ช้อนชา
• สะเก็ดพริกแดงร้อน – 1.5-2 ช้อนชา (ดั้งเดิม)
• ซีอิ๊วขาว - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงเนื้อกับแตงกวาเป็นภาษาจีน

1. ล้างผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดให้แห้ง

2. หั่นพริกหวานเป็นเส้นบางๆ

3. หัวหอม - ครึ่งวง สับกระเทียมโดยใช้มีดหรือที่บดกระเทียม


4. ตัดเนื้อเนื้อวัวเป็นเส้นบาง ๆ


5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วทอดเนื้อคนตลอดเวลาจนสุกเต็มที่


6. ตัดปลายแตงกวาออกแล้วหั่นเป็นก้อนตามความยาวทั้งหมด วางในภาชนะโรยด้วยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที (ควรคั้นน้ำออก)


7. วางเนื้อลงในชามลึก คุณยังสามารถสะเด็ดน้ำมันที่ใช้ทอดได้ด้วย


8. เพิ่มที่นั่น พริกหวานกับกระเทียมและหัวหอม


9. บีบของเหลวที่เกิดขึ้นจากแตงกวาแล้วเติมลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ


10.โรยหน้าด้วยผักชี...


11. …เกล็ดน้ำตาลและพริกแดงแห้ง.


12. เทน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วลงไป


13. ผสมทุกอย่างแล้วหยิบตัวอย่าง หากจำเป็น เติมเกลือเพิ่มเล็กน้อยตามชอบ (แม้ว่าโดยหลักการแล้ว แตงกวาและซีอิ๊วควรมีเกลือเพียงพอ) ปิดฝาจานใส่ในตู้เย็นและหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงคุณก็สามารถเสิร์ฟได้


เนื้อด้วย แตงกวาสดและพริกหวานเสิร์ฟแบบเย็น

เคล็ดลับในการเตรียมสลัด:

• แทนน้ำส้มสายชูค่ะ สูตรนี้คุณสามารถใช้มะนาวคั้นสดหรือน้ำมะนาว
• คุณสามารถทำให้อาหารจานนั้นเผ็ดขึ้นเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
• เนื้อเข้ากันได้ดีกับผักชีสับละเอียดแล้วเพิ่มความเขียวขจีเล็กน้อยให้กับจาน