คุณชอบเค้กมานาไหม? ถ้าอย่างนั้นก็ลองช็อคโกแลตแมนนิคสิ! เตรียมได้ง่ายพอๆ กัน และรสชาติก็สุดยอดมาก!

สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆจาก ส่วนผสมที่แตกต่างกันพวกมันรวมกันเป็นเซโมลินาและผงโกโก้เท่านั้น (ช็อคโกแลต)

พายเหล่านี้สามารถเตรียมได้ในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า (โหมดอบ)

สูตรอาหาร

มานาช็อคโกแลตกับ kefir

ง่ายต่อการเตรียมมานาด้วยโกโก้ผสมกับเคเฟอร์ ฉ่ำ นุ่ม สวย อร่อย มีกลิ่นหอม คุณสามารถนึกถึงคำอื่นๆ ได้มากมาย แต่คุณไม่สามารถแสดงรายการทั้งหมดได้ พายโอ้อวด! คลาสสิค!

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 500 มล.
• เซโมลินา - 2 ถ้วย;
• ผงโกโก้ – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 1-1.5 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• โซดา (ราดด้วยน้ำส้มสายชู) – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

วิธีการอบ

1. ผสมเซโมลินา น้ำตาล โกโก้ และวานิลลิน แทนที่จะใช้โซดา slaked คุณสามารถใช้ผงฟูที่ซื้อจากร้านค้าหนึ่งช้อนชาจากนั้นคุณต้องเพิ่มลงในขั้นตอนนี้ด้วย
2. เท kefir ลงในส่วนผสมที่แห้งนี้ ผสมให้เข้ากัน ปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที เซโมลินาควรจะบวม
3. จากนั้นตีไข่ในถ้วยแยกแล้วเทลงในเซโมลินา เพิ่มน้ำมัน เราดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากันในแป้ง
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน
5. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
6. เมื่อมานาเย็นลงแล้ว ให้โรยลงไป น้ำตาลผง.

ช็อคโกแลตถือศีลอด

และสิ่งนี้ ตัวเลือกถือบวชมานากับช็อคโกแลต เสริมด้วยถั่วและแอปริคอตแห้ง ของหวานมังสวิรัติ (วีแกน)!

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• โกโก้ – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แอปริคอตแห้งและถั่ว - 1 กำมือ;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;

การตระเตรียม

1. ก่อนอื่นคุณต้องผสมเซโมลินาน้ำตาลและวานิลลิน เติมน้ำแล้วรอประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. จากนั้นใส่เนย แป้ง ผงฟู และโกโก้ลงไป ผสมให้เข้ากัน
3. ล้างแอปริคอตแห้งด้วยน้ำแล้วสับพร้อมกับถั่ว เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในแป้ง
4. ทากระทะด้วยน้ำมันและเปิดเตาอบที่ 180 องศา
5. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วปิดในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที คุณสามารถปรุงอาหารเป็นเวลา 60-70 นาทีในเมนูหลายเมนูในโหมด "การอบ"

ช็อคโกแลตมานากับครีมเปรี้ยว

และนี่คือมานาที่ดีกับชิ้นโกโก้และช็อคโกแลต แป้งผสมกับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ถ้วย;
• ช็อคโกแลต (ขมหรือนม) – 100 กรัม
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 110 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับเซโมลินาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 60 นาที
2. ละลายเนย ตีไข่ น้ำตาล เกลือ และวานิลลา
3. รวมแป้งกับผงฟูและโกโก้หนึ่งช้อนชา
4. ผสมแป้งให้เข้ากัน เซโมลินาเหลวและน้ำมัน คนจนเนียน
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทาน้ำมันบนกระทะหรือปูด้วยกระดาษรองอบ
6. เทแป้งออกครึ่งหนึ่ง วางชิ้นช็อกโกแลตให้ทั่วบริเวณ แล้วเติมแป้งที่เหลือลงไป
7. ใส่ในเตาอบประมาณ 40-45 นาที

มานาช็อคโกแลตกับลูกชิ้นนมเปรี้ยว

มานาที่ละเอียดอ่อนและสวยงามพร้อมช็อคโกแลตและคอทเทจชีสปรุงในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• Kefir (หรือนม) – 1.5 ถ้วย;
• เซโมลินา - 1 ถ้วย;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 1-1.5 ถ้วย;
• โกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มาการีน (หรือ เนย) – 110 ก.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คอทเทจชีส – 220 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกล็ดมะพร้าว – 7-9 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

การตระเตรียม

ผัดเซโมลินาใน kefir แล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

นวดคอทเทจชีสให้เป็นเนื้อเดียวกันตีไข่ใส่น้ำตาลแป้งและ เกล็ดมะพร้าว- ม้วนคอทเทจชีสเป็นลูกบอลแล้วใส่ในตู้เย็น - ไส้พร้อม!

เรานวดแป้งต่อไป ตีไข่ด้วยเนยละลาย น้ำตาล และเกลือ

ใส่แป้ง โกโก้ และผงฟู เทส่วนผสมเซโมลินาลงไปแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนู เทแป้งลงครึ่งหนึ่ง แล้ววางลูกบอล เพิ่มแป้งที่เหลือด้านบน เปิดโหมดการอบและรอประมาณ 1.5 ชั่วโมง

เติมไอเดีย

• มานิคก็ดี ช็อคโกแลตมานา- ยังดีกว่า! แต่ทุกอย่างจะน่าเบื่อเมื่อเวลาผ่านไป คุณต้องการบางสิ่งที่เหมือนเดิมแต่เป็นของใหม่ คำถามเกิดขึ้น: จะเปลี่ยนรสชาติได้อย่างไรโดยไม่ต้องเคลื่อนไหวโดยไม่จำเป็น?
• มานาช็อคโกแลตกับเชอร์รี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มสิ่งใหม่
• แล้วนมข้นล่ะ? เติมนมข้นต้มหรือนมข้นธรรมดาลงในไส้ คุณสามารถค้นหาแรงบันดาลใจได้ในบทความ:.
• อย่าลืมอบเชย ลูกเกด ลูกพรุน แอปเปิ้ล และลูกแพร์
• คุณสามารถปกปิดมานาได้ในภายหลัง ช็อคโกแลตไอซิ่ง- ไปที่บทความ c - ​​มีคำอธิบายทุกอย่างไว้ที่นั่น

ช็อคโกแลตมานาก็คือ ตัวเลือกที่เหมาะของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยมาก สามารถเตรียมได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับส่วนผสมเริ่มต้นที่มีอยู่

โดยพื้นฐานแล้ว Chocolate Mannik เป็นพายธรรมดา ตามกฎแล้วจะใช้ส่วนผสมจากนมหลายชนิดเป็นพื้นฐานในการเตรียม

ในการทำมานาตามสูตรดั้งเดิม คุณจะต้องดำเนินการ:

• นมอุ่น 1 แก้วเต็ม
• ไข่สองสามฟอง;
• แป้งพรีเมี่ยม 1 แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• เซโมลินา 210 กรัม
• โกโก้ 20 กรัม
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• น้ำมันใด ๆ ครึ่งแก้ว
• ผงฟู 8 กรัม
• วานิลลิน;
• เนย (สำหรับทาแม่พิมพ์)

วิธีปรุงมานาอย่างถูกต้อง:

1. ตอกไข่ใส่จาน จากนั้นใส่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน
2. คนต่อไปเรื่อยๆ ค่อยๆ ใส่น้ำมันลงไป
3. เจือจางโกโก้แยกกันในนมอุ่น
4. เพิ่มส่วนผสมนมช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมไข่แล้วคนให้เข้ากันจนเนียนที่สุด
5. เทเซโมลินาทั้งหมดลงในส่วนผสมที่ได้และผสม วางจานไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง - ซีเรียลจะค่อยๆ บวม
6. หลังจากนั้นให้ใส่แป้งและผงฟูในส่วนต่างๆ
7. สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185 องศาทันที
8. การอบจะใช้เวลาอย่างน้อย 45 - 50 นาที เพื่อควบคุมความพร้อมควรเจาะผลิตภัณฑ์ด้วยการจับคู่ปกติ หากยังสะอาดอยู่ก็สามารถนำเค้กออกมาได้

ก่อนอื่นคุณต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นจึงนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและหากต้องการให้ตกแต่งตามที่คุณต้องการ (ด้วยน้ำตาลผง, โรยสีหรือเคลือบที่เตรียมไว้ล่วงหน้า)

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

วันนี้ในครัวแม่บ้านหลายคนมีคลังแสงที่แตกต่างกัน เทคโนโลยีที่ทันสมัย- มันทำให้การทำงานง่ายขึ้นอย่างมาก ตัวอย่างเช่น, มานาคลาสสิกสามารถทำได้อย่างง่ายดายในหม้อหุงช้า

ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• โกโก้ 30 กรัม
• น้ำตาลทราย แป้ง นมสดและเซโมลินาอย่างละหนึ่งแก้ว
• ไข่คู่หนึ่ง;
• เนย 40 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม

ปรุงมานาจริงในหม้อหุงช้า:

1. ขั้นแรกให้อุ่นนมในกระทะ ใส่เนยและโกโก้ลงไป ตั้งส่วนผสมนี้ต่ออีกประมาณ 2 นาที จากนั้นนำออกจากเตาและเย็น
2. ตีไข่ในภาชนะทรงลึกพร้อมน้ำตาล
3. เพิ่มเซโมลินาลงไปเทนมที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม
4. ใส่แป้งลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้พร้อมกับผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ใส่แป้งลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การอบ" เราจับเวลาไว้ 50 นาที

หลังจากสัญญาณแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือเปิดฝาแล้วพลิกชามแล้ววางพายบนจานกว้าง

การเตรียม kefir ทีละขั้นตอน

แม่บ้านบางคนชอบทำมานาด้วย kefir โดยส่วนใหญ่แล้วพวกเขาอ้างว่าบนพื้นฐานนี้พายจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลกว่า

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• ไข่ดิบ 1 ฟอง;
• kefir และซีเรียลอย่างละ 250 มิลลิลิตร
• โกโก้ 15 กรัม
• โซดา 5 - 6 กรัม

ในกรณีนี้เทคโนโลยีการทำอาหารจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเทซีเรียลลงในชาม เท kefir ลงไปแล้วทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณสองชั่วโมงเพื่อให้บวมทีละน้อย ควรทำทั้งหมดนี้ล่วงหน้าจะดีกว่า
2. ตีไข่ให้แรงด้วยน้ำตาลแล้วเติมซีเรียลที่บวมพร้อมกับเคเฟอร์
3. หลังจากนั้นให้เติมโกโก้ คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อผสม
4. เพิ่มโซดา (ปูนขาว) หลังจากผสมครั้งสุดท้ายจะได้แป้งที่ไหลเล็กน้อย
5. โอนไปยังแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ทาน้ำมันไว้ด้านใน
6. การอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาจะใช้เวลาประมาณ 35 นาที

ผลที่ได้คือมีความอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ พายเซโมลินาการเตรียมตัวที่แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้ และขนมชิ้นนี้ก็มีราคาไม่แพงนัก

ช็อคโกแลตถือศีลอด

ผู้ที่มีฟันหวานซึ่งแม้ในช่วงวันหยุดทางศาสนาและไม่ต้องการที่จะละทิ้งอาหารจานโปรดของพวกเขาควรจะชอบมานาช็อคโกแลตถือบวชอย่างแน่นอน

เตรียมง่ายโดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำ 250 มิลลิลิตร
• โกโก้ 60 กรัม
• ⅔ ศิลปะ แป้งพรีเมี่ยม
• เกลือเล็กน้อย
• ซีเรียล 150 กรัม
• ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• ผงฟู 7 กรัม
• น้ำมันใด ๆ ครึ่งแก้ว
• วานิลลา 1 ซอง

การเตรียมมานาถือบวชไม่ใช่เรื่องยาก:

1. เทน้ำลงบนเซโมลินาแล้วพักไว้ 25 นาที
2. แยกส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน (ผงโกโก้ ผงฟู และแป้ง)
3. เทเกลือ น้ำตาลปกติ และน้ำตาลวานิลลาลงในเซโมลินาที่บวม เติมน้ำมันและผสม
4. ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดในครั้งเดียว ผสมซ้ำ.
5. เทแป้งลงในพิมพ์ จำเป็นต้องหล่อลื่นก่อนทำเช่นนี้ น้ำมันพืช.
6. วางกระทะในเตาอบและตั้งนาฬิกาไว้ 40 นาที อบที่อุณหภูมิ 180 องศา

หลังจากเย็นลงแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือหั่นมานาเป็นชิ้น ๆ แล้วรับประทานอย่างเพลิดเพลิน แล้วล้างออกด้วยชาร้อนหรือกาแฟร้อน

ด้วยครีมเปรี้ยว

ช็อคโกแลตมานาจะอร่อยไม่น้อยถ้าคุณเปลี่ยน kefir ด้วยครีมเปรี้ยว จริงอยู่ที่ในกรณีนี้ของหวานจะมีแคลอรี่สูงกว่า

เป็นที่น่าสังเกตว่าด้วยองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้ง

ดังนั้นสำหรับตัวเลือกนี้คุณจะต้องมี:

• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• ไข่ไก่ดิบ 2 ฟอง;
• เซโมลินา 1 แก้วเต็ม
• เบกกิ้งโซดาปกติ 6 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย (200 กรัม)
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ (กอง)

ในการสร้างมานาจากทั้งหมดนี้ คุณต้อง:

1. ขั้นแรกบดไข่แล้วตีให้ละเอียดด้วยน้ำตาล
2. เพิ่มโซดาครีมเปรี้ยวโกโก้และผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มเซโมลินา หลังจากการผสมครั้งถัดไป มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่มีก้อน
4. พักส่วนผสมไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ซีเรียลบวม
5. เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศา
6. อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันด้วยมือหรือด้วยแปรง
7. โพสต์ไว้ใน แป้งพร้อม- อบบิสกิตเป็นเวลา 40 นาที

โดยทั่วไป การเตรียมมานาจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นหากต้องการก็สามารถทำได้อย่างน้อยทุกวัน

ด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง

เพื่อให้จานดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นคุณสามารถตกแต่งมานาช็อคโกแลตธรรมดาได้เช่นเคลือบช็อคโกแลต

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องดำเนินการ:

• ไข่สองสามฟอง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียล;
• ผงฟูหรือโซดา 6 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งพรีเมี่ยม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• เนยครึ่งแท่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว (สามารถแทนที่ด้วย kefir)
• โกโก้ 55 – 60 กรัม

สำหรับการเคลือบ:

• น้ำตาลทราย 25 กรัม
• ผงโกโก้ 30 กรัม
• นมครึ่งแก้ว
• เนยแท่ง 50 กรัม

วิธีเตรียมขนมช็อคโกแลต:

1. เทเซโมลินากับ kefir (หรือครีมเปรี้ยว) ทันทีแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
2. ในเวลานี้ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นสีขาว
3. ใส่เนยละลายแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือโดยไม่หยุดกวน
4. โอนแป้งที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา
5. ในระหว่างนี้คุณสามารถทำเคลือบได้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องละลายเนยในกระทะก่อน จากนั้นใส่น้ำตาล นม แล้วนำส่วนผสมไปต้ม หลังจากนั้นให้เติมโกโก้ลดไฟแล้วปรุงโดยคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายนาที
6. นำมานาที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
7. เทเคลือบลงบนเค้กสปันจ์ที่ยังอุ่นอยู่ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนเย็นสนิท

สำหรับพายนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมตามปกติ:

• 2 ไข่;
• kefir 400 มิลลิลิตร
• น้ำตาลและเซโมลินา 200 กรัม
• แป้งสาลี 160 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• ผงโกโก้ 60 กรัม

เทคโนโลยีในการเตรียมการมีความแตกต่างบางส่วน แต่มีหลายวิธีคล้ายกับตัวเลือกก่อนหน้า:

1. ผสมเซโมลินากับ kefir แล้วพักไว้ 20 นาที
2. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองกับน้ำตาล
3. เพิ่มเซโมลินาที่บวมแล้วในเวลานี้
4. เพิ่มผงฟูพร้อมกับโกโก้
5. เพิ่มแป้งร่อน คนจนเนียน
6. เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ ใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการอบในเตาอบ อุณหภูมิภายในห้องจะต้องมีอย่างน้อย 180 องศา
7. เทมานาที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ด้วยนมโดยตรงแล้วปล่อยทิ้งไว้ในเตาอบสักพัก ในกรณีนี้จะต้องดับเปลวไฟ

นมถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและภายในไม่กี่นาทีมานาก็จะพร้อม ในแง่ของความสม่ำเสมอไม่เหมือนที่อื่นแป้งของมันนุ่มและชุ่มฉ่ำมากกว่า

ช็อคโกแลตมานาเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายซึ่งไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักจากพนักงานต้อนรับ แต่กลายเป็นว่าพายนุ่มมาก!

เซโมลินาเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารซีเรียล สลัด ขนมหวาน ขนมอบต่างๆ- จัดเตรียมง่าย ให้จินตนาการในการทำอาหารได้หลากหลาย

Mannik ที่ปรุงตามสูตรของเราเป็นขนมที่น่าทึ่ง รสชาติเหมือนช็อกโกแลตแท้ เค้กสปันจ์แต่ปรุงจากวัตถุดิบที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด และการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าทำให้งานง่ายขึ้นโดยสิ้นเชิงทำให้มีเวลาสำหรับพนักงานต้อนรับและให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม

สูตรนี้ประกอบด้วยการเตรียมพายโดยใช้นม kefir หรือแม้แต่ครีมเปรี้ยว เราขอแนะนำให้พยายามเตรียมมานาที่เป็นอาหารมากขึ้นด้วยนมหรือเคเฟอร์โดยไม่ใช้เนย

วัตถุดิบ

• เซโมลินา - 1 ถ้วย;
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 1 ถ้วย;
• นมหรือ kefir – 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชกลั่น - ½ถ้วย;
• ผลไม้หวาน, ลูกเกด, ถั่ว, เกล็ดมะพร้าว - เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา

สูตรพร้อมนม

1. หากคุณตัดสินใจที่จะทำช็อกโกแลตมานาด้วยนม คุณจะต้องมีภาชนะสำหรับอุ่นนม เลือกปริมาณไขมันนมตามดุลยพินิจของคุณ

2. เทนมลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วร่อนโกโก้ลงไป คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน นำนมและโกโก้ไปต้มแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นคุณจะต้องนำจานออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

3. ในที่อบอุ่น นมช็อคโกแลตกวนช้าๆ เติมเซโมลินาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณครึ่งชั่วโมง เซโมลินาจะพองตัวในนมอุ่น และส่วนผสมสำหรับสูตรนี้จะข้นขึ้น

4. ในขณะที่เซโมลินากำลังต้มให้ตีไข่ด้วยน้ำตาล แทนที่จะใช้น้ำตาล คุณสามารถใช้น้ำตาลผงได้ - มันจะละลายเร็วขึ้นเมื่อตีและนำไข่แช่เย็น - มันจะขึ้นเป็นฟองได้ดีกว่า

5. เมื่อตีไข่และน้ำตาลให้เป็นฟองหนาๆ แล้ว ใส่ของเราลงไป ส่วนผสมช็อคโกแลตด้วยเซโมลินาและตีต่อไป

6. ร่อนแป้งล่วงหน้าเพื่อเพิ่มความฟูให้กับขนมอบในอนาคต อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและผสมกับผงฟู ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้ง น้ำตาลวานิลลา และน้ำมันพืชลงในสูตรของเราโดยไม่หยุดตี สิ่งสำคัญคือน้ำมันจะต้องบางเบา ผ่านการขัดเกลา และกำจัดกลิ่น เพื่อไม่ให้สูตรมีกลิ่นแปลกปลอมเน่าเสีย แป้งที่เสร็จแล้วควรจะค่อนข้างหนาและไหลช้าๆ จากช้อน

สูตรคีเฟอร์

มานาช็อคโกแลตที่ทำด้วย kefir นั้นไม่แตกต่างจากที่ทำด้วยนมมากนัก Kefir ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง คุณไม่ควรปล่อยให้เย็นมิฉะนั้นเซโมลินาจะบวมไม่ดี

1. หยิบชามแล้วเท kefir ลงไป คนให้เข้ากัน เพิ่มเซโมลินาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณครึ่งชั่วโมงถึง 2 ชั่วโมง

2. ในสูตรเวอร์ชันนี้ ให้เติมโกโก้ลงในแป้งพร้อมผงฟูแล้วผสมลงในแป้งขณะตี

มิฉะนั้นสูตรนมและ kefir ก็ไม่แตกต่างกัน

การอบ

1. เมื่อแป้งสำหรับมานาพร้อมโกโก้พร้อมคุณสามารถเริ่มอบได้ ทาน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติด เทแป้งลงในชาม

2. หากต้องการกระจายสูตร คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ผลไม้หวาน เกล็ดมะพร้าว หรือถั่วตามที่คุณเลือกลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้วก่อนอบ

3. วางชามลงในหม้อหุงช้า ช็อคโกแลตมานาในเมนูหลายเมนูจัดทำขึ้นในโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 50 นาที ช็อคโกแลตมานาในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

เสิร์ฟจาน

เมื่ออบเสร็จแล้ว คุณต้องปล่อยให้เค้กเย็นลงในชามเล็กน้อย จากนั้นจึงตักใส่จาน เทนมเล็กน้อยจากช้อนลงบนพื้นผิวที่ร้อนของพายโดยกระจายให้ทั่วพื้นผิว - มันจะดูดซับได้อย่างรวดเร็วและทำให้ขนมอบมีความนุ่มนวลและรสชาติที่ละเอียดอ่อนเพิ่มเติม

มานาช็อกโกแลตเย็นสามารถเสิร์ฟในรูปแบบนี้หรือจะทำออกมาก็ได้ เค้กจริง: ตัดขนมตามยาวออกเป็นสองส่วน ทาน้ำมัน แยมผลไม้, วิปครีม หรือ คัสตาร์ดและเชื่อมต่อ โรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

สำหรับหลาย ๆ คน มานาคือรสชาติของวัยเด็ก ตอนนี้ปล่อยให้มันทำให้คุณและครอบครัวพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด!

อย่าลืมแสดงความคิดเห็นและขอให้อร่อย!

หลายๆ คนที่ชอบทานหวานชอบหม้อตุ๋นเซโมลินา และผู้ที่ไม่ยอมแพ้ช็อคโกแลตจะต้องชอบหม้อปรุงอาหารเซโมลินาช็อคโกแลตโฮมเมดอย่างแน่นอน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารง่าย ๆ นี้ แต่ในขณะเดียวกันก็มีของหวานที่อร่อยมากซึ่งมีองค์ประกอบและวิธีการเตรียมแตกต่างกัน หลากหลาย สูตรทีละขั้นตอนช็อคโกแลตมานาพร้อมรูปถ่ายช่วยในกระบวนการเตรียมการได้อย่างมาก ขนมหวานแสนอร่อยกลายเป็นกิจกรรมที่น่ารื่นรมย์และน่าตื่นเต้น

มานาช็อกโกแลตถือศีลไม่มีไข่

มานาช็อคโกแลตถือศีลประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เซโมลินาหนึ่งแก้ว;
• แก้วน้ำ
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• แป้ง – 10 กรัม;
• ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช 100 มล.
• ผงฟู – 1.5 ช้อนชา;
• ผลไม้หวานหรือผลไม้แห้ง - ครึ่งแก้ว
• วอลนัทหรือถั่วอื่น ๆ - ½ถ้วย;
• น้ำตาลผง - สำหรับโรย

สูตรมานาช็อคโกแลตแบบลีนมีลักษณะดังนี้:

1. รวมเซโมลินาลงในชามลึกน้ำตาลทราย และน้ำตาลวานิลลา

2. เติมน้ำให้กับส่วนประกอบเหล่านี้คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะบวมได้ดี

3. เทน้ำมันพืชลงในส่วนผสมและปัดทุกอย่างจนเนียน

4. เพิ่มโกโก้ที่ร่อนผ่านตะแกรงลงในส่วนผสมนี้คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

5. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมแป้งกับผงฟูแล้วร่อนเพิ่มส่วนผสมแห้งนี้ลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง หากเห็นว่าปรากฎเช่นกัน ปะทะให้เติมแป้งอีกเล็กน้อยคนส่วนผสมให้เข้ากันตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

6. แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีความหนาพอสมควร:ถ้ามันไหลออกจากช้อนเป็นริบบิ้นหนาต่อเนื่องและยังคงอยู่บนพื้นผิวสักพักก็พร้อมที่จะอบ

7. ใส่ถั่วและผลไม้หวานลงในแป้งผสมให้เข้ากัน

8. วางมวลผลลัพธ์ในรูปแบบที่ทนความร้อน,ทาด้วยเนย

9. วางแบบฟอร์มพร้อมแป้งลงในเตาอบและอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา เวลาในการปรุงมานาช็อกโกแลตที่ไม่มีไข่ขึ้นอยู่กับความสูงของแม่พิมพ์ ตรวจสอบความพร้อมของขนมด้วยไม้จิ้มฟัน: โดยการลดลงในพายก็ควรจะแห้ง

10. นำมานาช็อกโกแลตที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน

ช็อคโกแลตมานากับ kefir: สูตรพร้อมรูปถ่าย

แม่บ้านหลายคนชอบสูตรช็อคโกแลตมานากับ kefir ซึ่งมีตัวเลือกมากมาย เพื่อปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักคุณสามารถใช้สูตรง่ายๆนี้

คุณจะต้องการ:

• kefir 0.5 ลิตร
• เซโมลินา 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. -
• น้ำตาล 200 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและน้ำตาลผง
• น้ำตาลวานิลลา 2 ซอง
• 2 ช้อนชา ผงฟู.

ทำตามสูตรช็อคโกแลตมานาพร้อม kefir พร้อมรูปถ่ายนี้เตรียมของหวานดังนี้:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน

2. เท kefir ลงในชามอีกใบแล้วค่อยๆ เติมส่วนผสมของผลิตภัณฑ์แห้งเหล่านี้คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้ออยู่ คุณควรจะได้มวลที่มีลักษณะคล้ายแป้งเหนียวข้น ปล่อยให้เธออยู่ในห้องเป็นเวลา 20 นาที

3. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ให้เข้ากันด้วยส้อม เทลงในชามพร้อมแป้งแล้วผสมอีกครั้ง

4. เทน้ำมันพืชลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้งด้วยช้อนหรือปัด

5. เปิดเตาอบที่ 200 องศาจาระบีจานอบด้วยเนย เทแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ

6. หลังจากผ่านไป 10 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา แล้วอบต่ออีกครึ่งชั่วโมงตรวจสอบความพร้อมของมานาด้วยแท่งไม้บางๆ

7. ทำให้เค้กเย็นลงโดยไม่ต้องเอาออกจากพิมพ์ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ให้โรยด้วยน้ำตาลผง มันสามารถถูกแทนที่ด้วยแยมโดยทาพื้นผิวของมานาอย่างไม่เห็นแก่ตัว

สูตรช็อคโกแลตมานากับครีมเปรี้ยวและไข่

เมื่อเลือกสูตรนี้สำหรับช็อคโกแลตมานาด้วยครีมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เซโมลินาหนึ่งแก้ว;
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม;
• แป้งและน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ไข่สี่ฟอง;
• เนย 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือเล็กน้อย
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
• – 100 ก.

เตรียมช็อคโกแลตมานาด้วยครีมดังนี้:

1. ผสมเซโมลินากับครีมเปรี้ยวในชามลึกแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในขณะเดียวกัน ให้นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง

2. ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลา, เกลือเล็กน้อยตีทุกอย่างให้เข้ากัน โดยค่อยๆ ใส่ไข่ทีละฟอง

3. เพิ่มโซดาลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและเซโมลินา,ผงโกโก้, น้ำมันพืช และแป้ง ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4. รวมส่วนผสมเซโมลินาและน้ำมันไข่เข้าด้วยกันคนให้เข้ากันด้วยช้อนจนเนียน

5. ทาจานอบด้วยเนยเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป วางช็อกโกแลตสับไว้ด้านบน เทส่วนผสมเซโมลินาที่เหลือลงไป

6. ในเตาอบที่อุ่นดีวางแม่พิมพ์และอบเซโมลินาพายประมาณหนึ่งชั่วโมง

ตกแต่งของหวานที่ทำเสร็จแล้วตามดุลยพินิจของคุณ

สูตรมานากับนมในเคลือบช็อคโกแลต (มีรูป)

เพื่อเตรียมช็อกโกแลตมานากับนม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นมหนึ่งแก้ว
• เซโมลินา 200 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา;
• แป้ง 2/3 ถ้วย;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
• น้ำมันพืช - ½ถ้วย;
• ผลไม้หวาน, ผลไม้แห้ง, ถั่ว – เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟู – 1.5 ช้อนชา

ใช้สูตรนี้สำหรับช็อกโกแลตมานาพร้อมนมพร้อมรูปถ่าย:

1. เซโมลินาเทลงในชามลึกเทนมอุ่น ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

2. ใส่น้ำมันพืช, แป้งร่อนด้วยผงฟูและผงโกโก้ลงในส่วนผสมนี้ ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

3. เพิ่มผลไม้หวานและถั่วลงในแป้งที่เสร็จแล้วแล้วผสมเทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้

4. อบเซโมลินา พายช็อคโกแลตที่ 180 องศา 45 นาที

5. พร้อมพายโรยด้วยน้ำตาลผงหรือช็อกโกแลตละลายด้านบน

Mannik พร้อมช็อคโกแลตไอซิ่งยังเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงอีกด้วย

ช็อคโกแลตมานาบน kefir กับแอปเปิ้ล

ในการเตรียมของหวานตามสูตรนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 3 แอปเปิ้ล;
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัมสำหรับแป้งและ¼ถ้วยสำหรับแอปเปิ้ลคาราเมล
• เซโมลินา – 200 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เคเฟอร์ 200 กรัม
• 1 ช้อนชา โซดา;
• โกโก้ 20 กรัม

เตรียมช็อคโกแลตมานากับแอปเปิ้ลด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. ในภาชนะเดียว ผสมเซโมลินา, น้ำตาล, ไข่, โกโก้, เคเฟอร์, โซดานวดแป้งจากส่วนประกอบเหล่านี้แล้วปล่อยให้เมล็ดเซโมลินาบวมประมาณครึ่งชั่วโมง

2. ในขณะที่เซโมลินาบวมให้ใส่เนยลงในกระทะแล้วเทแอปเปิ้ลลงไปคว้านแกนและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. โรยน้ำตาลด้านบนและคาราเมล ชิ้นแอปเปิ้ล 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว

4. วางด้านในของจานอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาเนยให้ทั่ว

5. วางแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังที่ด้านล่างของกระทะบนกระดาษฟอยล์ และเทแอปเปิ้ลลงไปด้านบน แป้งช็อคโกแลต.

6. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา แล้วอบขนมประมาณ 30-35 นาที

7. หมุนกระทะที่มีพายเซโมลินาที่เสร็จแล้วลงบนเขียงให้นำออกแล้วแยกออกจากฟอยล์ หั่นมานาช็อกโกแลตที่ไม่มีแป้งเป็นส่วนๆ แล้วนำไปมอบให้กับครอบครัวหรือแขกที่บ้าน

มานาช็อกโกแลตกับเนยและลูกชิ้นนมเปรี้ยว

Curd Chocolate Mannik เป็นของหวานที่อร่อยมากและในขณะเดียวกันก็เตรียมได้ง่ายอีกด้วย

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• kefir - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• ผงโกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เซโมลินา - แก้ว;
• ไข่สามฟอง;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

สำหรับลูกชิ้นนมเปรี้ยว:

• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 8 ช้อนโต๊ะ. ลิตร.;
• ไข่หนึ่งใบ

เตรียมช็อคโกแลตมานากับลูกชิ้นนมเปรี้ยวตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. ผสมเซโมลินากับเคเฟอร์ในชามเติมเกลือแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงให้บวม

2. ในขณะที่กำลังใส่เซโมลินา ให้เตรียมไส้สำหรับเซโมลินา – ลูกนมเปรี้ยว- ในการทำเช่นนี้ให้บดคอทเทจชีสด้วยไข่น้ำตาลและมะพร้าว

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นก้อนหนาและเป็นเนื้อเดียวกันม้วนลูกชิ้นนมเปรี้ยวเล็ก ๆ แล้วใส่ลงไป ตู้แช่แข็งเพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

4. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งสำหรับช็อกโกแลตมานาได้แล้วตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู โฟมหนา,เทเนยที่ละลายแล้วแต่ไม่ร้อนลงไป เพิ่มโซดาผสมกับน้ำส้มสายชูหรือ น้ำมะนาว- ผสมของเหลวสองก้อน - ไข่ที่ตีแล้วและเซโมลินาบวม ค่อยๆ ใส่แป้งและโกโก้ที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมนี้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน คุณควรมีแป้งที่คล้ายกับแพนเค้ก

5. ทาจานอบที่ทนความร้อนแล้วเทแป้งช็อกโกแลตลงไปนำลูกนมเปรี้ยวออกจากตู้เย็นแล้ววางลงในมวลของเหลวอย่างระมัดระวังโดยกดให้เข้ากัน

6. วางแบบฟอร์มด้วยแป้งในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาแล้วอบขนมเป็นเวลา 50 นาที

คุณยังสามารถเตรียมมานาได้ด้วย เนยช็อคโกแลตโดยแทนที่เนยธรรมดาด้วย จากนั้นคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้โกโก้หรือลดปริมาณลงครึ่งหนึ่ง

สูตรช็อคโกแลตมานากับ kefir และนมอบหมักในหม้อหุงช้า (พร้อมรูป)

แม่บ้านหลายคนเตรียมขนมอบที่ไม่ได้อยู่ในเตาอบ แต่ในหม้อหุงช้า ในการเตรียมของหวานด้วยวิธีนี้ คุณสามารถใช้สูตรนี้สำหรับมานาช็อกโกแลตในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่ายที่แสดงขั้นตอนการเตรียมขนมหวานทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ;
• kefir หนึ่งแก้ว;
• เนย – 180 กรัม;
• ไข่;
• น้ำตาล 150 กรัม
• 9 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• 1.5 ช้อนชา ผงฟูหรือโซดา

เตรียมช็อกโกแลตมานากับ kefir ในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. แช่เซโมลินาใน kefir ล่วงหน้าและทิ้งไว้ในห้องสักพัก - จาก 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง

2. ใส่ไข่และน้ำตาลลงในส่วนผสมนี้, เนยนิ่มแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. แยกแป้งใส่ชามลึกผงฟูและโกโก้ร่อนผ่านตะแกรงแล้วเติมลงในมวลเซโมลินา

4. ทาเนยลงในชามหลายเมนูให้เทแป้งช็อกโกแลตลงไปแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ

5. เลือกโหมด "การอบ" และอบมานาเป็นเวลา 60 นาที

มีสูตรช็อคโกแลตมากมายที่ทำจากนมอบหมักกระบวนการเตรียมไม่ต่างไปจากนี้คุณเพียงแค่ใส่นมอบหมักลงในแป้งแทน kefir

มานาช็อคโกแลตกับฮาลวาดอกทานตะวัน

วัตถุดิบ:

• kefir - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ไข่สามฟอง;
• เซโมลินาหนึ่งแก้ว;
• มาการีน 100 กรัม
• แป้ง 1 ถ้วย;
• ผงโกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วานิลลิน;
• เกลือเล็กน้อย
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• ทานตะวัน Halva – 200 กรัม

เตรียมช็อกโกแลตมานากับฮาลวาดังนี้:

1. แช่เซโมลินาใน kefir ล่วงหน้า

2. ตีเนยเทียมกับน้ำตาล ไข่ และวานิลลา

3. เพิ่มเซโมลินาที่บวมแล้วลงในส่วนผสมนี้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ร่อนแป้งกับผงฟู เกลือ และโกโก้ลงในส่วนผสมเซโมลินา ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

5. หักหรือตัด halva เป็นชิ้นเล็ก ๆ, เทใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากันคุณสามารถเลือกวิธีอื่น: ขั้นแรกเทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้ววางฮาลวาเป็นชั้นและด้านบน - ส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งของมวลช็อคโกแลต

6. วางแม่พิมพ์ในเตาอบแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

ช็อคโกแลตมานาบน kefir กับเชอร์รี่

สำหรับการเตรียมแบบง่ายๆและ พายแสนอร่อยคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เซโมลินา - 2 ถ้วย;
• เคเฟอร์ 500 มล.
• น้ำตาล – 1.5 ถ้วย;
• ไข่สองฟอง;
• วานิลลิน 10 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
• เชอร์รี่ 500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและน้ำตาลผง

เตรียมช็อกโกแลตมานากับเชอร์รี่ตามสูตรนี้:

1. เท kefir ลงบนเซโมลินาแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

2. รวมไข่กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนกว่ามวลจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้น

3. ปอกเชอร์รี่สะเด็ดน้ำจากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงและแป้งด้านบน

4. ใส่โกโก้และผงฟูลงในเซโมลินาที่บวมผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

5. ปิดด้านล่างของกระทะด้วยกระดาษ parchmentทาเนยที่ด้านข้าง เทแป้งลงไป แล้ววางเชอร์รี่ไว้ด้านบนอย่างสวยงาม

6. อบเซโมลินาพายเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

กินพายเซโมลินาแสนอร่อยกับชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มโปรดอื่นๆ

Mannik เป็นพายที่เรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบซึ่งทำจากแป้งเซโมลินา เหตุผลที่ได้รับความนิยมนั้นอยู่ที่ความง่ายในการเตรียม: ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทแป้งลงในพิมพ์และหลังจากผ่านไป 30-40 นาทีพายก็พร้อม แต่อย่าเพิ่งรีบชงชาทันที มานาต้องได้รับเวลาในการเย็น ยิ่ง "พัก" นานเท่าไร ก็จะยิ่งนุ่มและเบาขึ้นเท่านั้น ซึ่งมีลักษณะคล้ายเค้กสปันจ์ในโครงสร้าง

ช็อคโกแลตมานากับ kefir สูตรที่ฉันแจ้งให้คุณทราบในวันนี้มี รสชาติดี, อ่อนหวานปานกลาง. สามารถเสิร์ฟเป็นพาย ราดด้วยช็อกโกแลตหรือซอสอื่นๆ หรือคุณสามารถประกอบเค้กทั้งชิ้นได้หากคุณเคลือบชั้นเค้กด้วยการชุบและครีมที่คุณชื่นชอบ ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบ ถั่ว หรือกลีบอัลมอนด์

ผลผลิต: แม่พิมพ์ 20 ซม

วัตถุดิบ

• เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ
• เคเฟอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 100 กรัม
• เกลือ 1 ชิป
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ไม่สมบูรณ์
• โซดา 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% 0.5 ช้อนชา
• ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีทำช็อคโกแลตมานาด้วย kefir

1. ที่สุด ความลับที่สำคัญ air manna - การแช่ซีเรียลในระยะยาว ผลิตภัณฑ์นมหมักควรดูดซับความชื้นและบวมอย่างเหมาะสม ฉันเทเซโมลินากับเคเฟอร์ 1 แก้ว (ไขมันปานกลางไม่หนามาก) คนด้วยส้อมแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. 
   เปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนขึ้น ใส่เนยที่ละลายในไมโครเวฟลงในซีเรียลที่แช่ไว้
3. 
   เติมน้ำตาลและเกลือแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นฉันก็เติมผงโกโก้และไข่แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งโดยไม่ต้องตี
4. 
   ฉันเติมแป้งที่ร่อนแล้วและโซดาที่ร่อนไว้ (โดยปกติแล้วจะไม่ร่อนในกระทะมานา แต่แป้งที่นี่หนักกว่าเนื่องจากการเติมโกโก้ดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่จะราดด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว) ผสมอีกครั้งด้วยการตี ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มีก้อนเป็นมันเงาและมีฟองเล็กน้อย
5. 
   ฉันทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไป แล้วนำเข้าเตาอบทันที อบที่ 180 องศา นาน 40 นาที - ใช้เตาอบเป็นตัวนำทางอาจใช้เวลามากหรือน้อยขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์กำหนดความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
6. 
   ปล่อยให้พายเย็นลงในกระทะ

มานนิคต้องใช้เวลาในการคูลดาวน์และเสริมกำลัง มันจะแตกสลายในขณะที่มันอุ่น หลังจากเย็นลงแล้วก็สามารถตัดเป็นเค้กที่เรียบเนียนและทาด้วยครีมได้ หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟโดยไม่ใช้ครีมเช่นเดียวกับพายชาฉันแนะนำให้คลุมมานาด้วยถุงพลาสติกหลังจากเย็นลง (คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้) ซึ่งจะชุ่มชื้นเบาและโปร่งสบายเหมือนฟองน้ำมากขึ้น เค้ก. คุณสามารถเติมแต่ละมื้อได้ ซอสช็อคโกแลตหรือแยมเชอร์รี่ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!