ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 107 กิโลแคลอรี
ใช้แล้ว - 10.55/2.45/10.41

วัตถุดิบ:
- ต้ม เนื้อไก่– 300ก
- ถั่ว (ต้มหรือกระป๋อง) – 200 กรัม
- ชีส (แข็ง) – 150 กรัม
- ข้าวโพด (กระป๋อง) – 400g
- แตงกวาดอง – 3-4 ชิ้น
- ขนมปังดำ – 3 ชิ้น
- กระเทียม – 1 กานพลู
- เกลือ, โยเกิร์ตธรรมชาติ, พวงผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

• ปอกกระเทียมขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการกด
• ถูขนมปังดำกับเกลือและกระเทียม หั่นเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน
• เนื้อไก่หั่น เป็นชิ้นเล็ก ๆ
• แตงกวาดองหั่นเป็นก้อน
• ระบายของเหลวจากข้าวโพด
• ตัดชีสเป็นเส้นหรือเส้นบาง ๆ
• ล้างพาร์สลีย์ ตากแห้ง ตัดก้านยาวออก สับพาร์สลีย์ให้ละเอียด
• ในชามสลัด ผสมเนื้อไก่ ถั่ว ชีส ข้าวโพด แตงกวาดอง ผักชีฝรั่ง และ croutons กระเทียมจากขนมปังดำใส่โยเกิร์ตผสมสลัดอีกครั้ง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 85 กิโลแคลอรี
ใช้แล้ว - 11.84/3.07/2.71

วัตถุดิบ:
- อกไก่ 300 ก
- พริกหวาน 1 ชิ้น
- สับปะรดกระป๋อง 100g
- แชมปิญองทอด 200g
- ไข่ 2 ฟอง
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (10%) 50 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ต้มเนื้อไก่และไข่ ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นไข่ พริก สับปะรดเป็นก้อน
• ทอดแชมเปญเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
• เพิ่มเกลือและพริกไทยหากต้องการ

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 66 กิโลแคลอรี
ใช้แล้ว - 5.72/1.87/6.25

วัตถุดิบ:
- ทูน่าอิน น้ำผลไม้ของตัวเอง 1กระปุก
- ไข่ 3 ฟอง
- แครอท 4 ชิ้น
- หัวหอม 50 ก
- แอปเปิ้ล 500 ก
- เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• วางแอปเปิ้ลขูดในชั้นแรก
• เลเยอร์ถัดไป - ปลาทูน่ากระป๋อง.
• สะเด็ดน้ำและบด เนื้อปลาด้วยส้อมและกางออก
• ถัดไปคือหัวหอมสับละเอียด
• จากนั้นวางไข่ขาวขูดตามด้วยแครอทสดอีกชั้นหนึ่ง
• ตกแต่งสลัด วิธีดั้งเดิม- ไข่แดงขูดบนเครื่องขูดละเอียด

ใช้แล้ว - 8.07/5.58/4.43

วัตถุดิบ:
- ส้มโอ (หรือส้มโอ) - 1 ชิ้น (400 กรัม)
- อกไก่ - 150 กรัม
- ผักกาดหอมใบ - 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (10 กรัม)
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 30 กรัม
- พาเมซาน (หรืออื่นๆ ชีสแข็ง) - 50 ก
- เกลือ - ¼ ช้อนชา

การตระเตรียม:

• ทอดเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้น (ควรไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่ไม่ติด หรือโดยการทาน้ำมันมะกอกในกระทะปกติแล้วใช้ผ้ากระดาษ)
• ปอกส้มโอหรือส้มโอแล้วแยกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเอาออกจากฟิล์ม
• ฉีกใบผักกาดหอมอย่างหยาบแล้วหั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
• รวมไก่ ผักกาดหอม ส้มโอหรือเกรปฟรุต ชีส และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใส่น้ำมันมะกอกและเกลือ สลัดพร้อมแล้ว!

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 75 กิโลแคลอรี
ใช้แล้ว - 4.32/3.1/7.85

วัตถุดิบ:
- แชมปิญอง 300 ก
- หัวหอม 1 ชิ้น
- แครอท 2-3 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ไข่ 2 ฟอง
- โยเกิร์ตธรรมชาติเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก (สำหรับทอด)

การตระเตรียม:

• ล้างเห็ดสับและทอดในน้ำมันมะกอก
• วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
• สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
• ต้มไข่ให้เย็น
• ใส่เห็ด แครอท หัวหอม ข้าวโพด (ไม่ใส่น้ำเชื่อม) และไข่ต้มสับลงในชามสลัด
• ปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ต คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส พร้อม!

6. สลัดผักกาดขาวพร้อมผักและอก

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 51 กิโลแคลอรี
ใช้แล้ว - 6.66/0.89/3.95

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก ผักกาดขาวปลี,
- อกไก่ 1 อัน
- 2 แตงกวาสด,
- พริกหยวก 1 อัน
- 1 ธนาคาร ข้าวโพดกระป๋อง,
- ผักใบเขียวเกลือเพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยว 10%

การตระเตรียม:

• ล้างผักและสมุนไพรทั้งหมด
• สับกะหล่ำปลีจีนบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
• เอาผิวหนังและกระดูกออกจากอก หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป
• นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด
• ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดแล้วใส่ในชามสลัด สับผักอย่างประณีตและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
• เพิ่มเกลือและครีมเปรี้ยวเล็กน้อยคนให้เข้ากัน

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 100 กิโลแคลอรี
ใช้แล้ว - 10.09/6.04/1.5

วัตถุดิบ:
- อกไก่ ½ ชิ้น
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- แฮม 150 ก
- ชีส 50 ก
- ผักใบเขียว 20 ก
- ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาดอง 4 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• หั่นอกไก่ต้มเป็นก้อน
• เราตัดแฮมเป็นเส้น
• ขูดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบ
• หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน หั่นแตงกวาดองเป็นก้อน
• ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
• สับผักอย่างประณีต
• ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือ
• ผสมหรือในกรณีของการเตรียมสลัดหลายชั้น ให้วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ แล้วเคลือบแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือ

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 99 กิโลแคลอรี
ใช้แล้ว - 15.57/3.56/1.27

ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:
- แตงกวาขูด 1 อัน
-ชิ้นต้ม อกไก่
- มะเขือเทศ 1 ลูก ปอกเปลือก
- ไข่ 2 ฟอง (ชั้นขาว, ชั้นไข่แดงกับสมุนไพร)
- 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

• เราสับทุกอย่างแล้ววางเป็นชั้น ๆ
• หยดน้ำน้ำผลไม้และน้ำมันลงบนชั้นแตงกวาและมะเขือเทศ

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 77 กิโลแคลอรี
ใช้แล้ว - 8.47/2.83/4.65

วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 300 กรัม
- ปูอัด(ธรรมชาติ) – 150 ก
- ไข่ต้มสุก - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศสด- 1 ชิ้น
- โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียว - 100 กรัม

การตระเตรียม:

• ล้างมะเขือเทศและสมุนไพร
• หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ต้ม, มะเขือเทศ, ปูอัด,ใส่คอทเทจชีส
• ผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

ไม่ว่าคุณจะพยายามลดน้ำหนักหรือได้รับผลลัพธ์แล้วและต้องการรักษามันไว้ ไม่สำคัญหรอก เราทุกคนรู้ดีว่าอาหารที่ "ผอม" จะต้องอร่อย! วิธีนี้เราจะไม่รู้สึกถูกลงโทษ และความเสี่ยงในการลื่นไถลและกินขยะทุกประเภทที่เราไม่ต้องการก็ลดลงอย่างมาก

เราคัดสรร “สลิม” อร่อยๆ คอลเลคชั่นเล็กๆ มาให้คุณแล้ว สลัดแสนอร่อย- สนุก!

1. สลัดไก่ ถั่ว และชีส

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 107 กิโลแคลอรี ใช้แล้ว - 10.55/2.45/10.41.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม – 300 กรัม
• ถั่ว (ต้มหรือกระป๋อง) – 200 กรัม
• ชีส (แข็ง) – 150 กรัม
• ข้าวโพด (กระป๋อง) – 400 กรัม
• แตงกวาดอง – 3-4 ชิ้น
• ขนมปังสีน้ำตาล – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือ โยเกิร์ตธรรมชาติ พวงผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. ปอกกระเทียมขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการกด
2. ถูขนมปังดำกับเกลือและกระเทียม หั่นเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน
3. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
4. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อน
5. ระบายของเหลวจากข้าวโพด
6. ตัดชีสเป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ
7. ล้างพาร์สลีย์ ตากแห้ง ตัดก้านยาวออก สับพาร์สลีย์ให้ละเอียด
8. ในชามสลัด ผสมเนื้อไก่ ถั่ว ชีส ข้าวโพด แตงกวาดอง ผักชีฝรั่ง และกรูตองขนมปังดำกระเทียม ใส่โยเกิร์ต และผสมสลัดอีกครั้ง

2. สลัด “ราชประสงค์ของเลดี้”

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 85 กิโลแคลอรี ใช้แล้ว - 11.84/3.07/2.71.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 300 กรัม
• พริกหวาน 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม
• แชมปิญองทอด 200 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (10%) 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่และไข่
2. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หั่นไข่ พริก สับปะรดเป็นก้อน
4. ทอดแชมเปญเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือและพริกไทยหากต้องการ

3. “มิโมซ่า” แคลอรี่ต่ำพร้อมทูน่า

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 66 กิโลแคลอรี ใช้แล้ว - 5.72/1.87/6.25.

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง 1 กระป๋อง
• ไข่ 3 ชิ้น
• แครอท 4 ชิ้น
• หัวหอม 50 กรัม
• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. วางแอปเปิ้ลขูดในชั้นแรก
2. ชั้นถัดไปเป็นทูน่ากระป๋อง
3. สะเด็ดน้ำ สับเนื้อปลาด้วยส้อมแล้วพักไว้
4. ถัดไปคือหัวหอมสับละเอียด
5. จากนั้นวางไข่ขาวขูดตามด้วยแครอทสดอีกชั้นหนึ่ง
6. เราตกแต่งสลัดด้วยวิธีดั้งเดิม - ด้วยไข่แดงขูดละเอียด

4. อกไก่และสลัดส้มโอ

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 99 กิโลแคลอรี ใช้แล้ว - 8.07/5.58/4.43.

วัตถุดิบ:

• ส้มโอ (หรือส้มโอ) - 1 ชิ้น (400 กรัม)
• อกไก่ - 150 กรัม
• ผักกาดหอมใบ - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (10 กรัม)
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 30 กรัม
• พาเมซาน (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ) - 50 กรัม
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ทอดเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้น (ควรไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่ไม่ติด หรือโดยการทาน้ำมันมะกอกในกระทะปกติแล้วใช้ผ้ากระดาษ)
2. ปอกส้มโอหรือส้มโอแล้วแยกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเอาออกจากฟิล์ม
3. ฉีกใบผักกาดหอมอย่างหยาบแล้วหั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
4. รวมไก่ ผักกาดหอม ส้มโอหรือเกรปฟรุต ชีส และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใส่น้ำมันมะกอกและเกลือ

สลัดพร้อมแล้ว!

5. สลัดเห็ด ไข่ และข้าวโพด

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 75กิโลแคลอรี ใช้แล้ว - 4.32/3.1/7.85.

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 300 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 2-3 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ไข่ 2 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก (สำหรับทอด)

การตระเตรียม:

1. ล้างเห็ดสับและทอดในน้ำมันมะกอก วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
2. สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ต้มไข่ให้เย็น
4. ใส่เห็ด แครอท หัวหอม ข้าวโพด (ไม่ใส่น้ำเชื่อม) และไข่ต้มสับลงในชามสลัด
5. ปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ต คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

6. สลัดผักกาดขาวพร้อมผักและอก

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 51 กิโลแคลอรี ใช้แล้ว - 6.66/0.89/3.95

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี 1 หัวเล็ก
• อกไก่ 1 อัน
• แตงกวาสด 2 อัน
• พริกหยวก 1 อัน
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ผักใบเขียวเกลือเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว 10%

การตระเตรียม:

1. ล้างผักและสมุนไพรทั้งหมด
2. สับกะหล่ำปลีจีนบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
3. เอาผิวหนังและกระดูกออกจากอก หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป
4. นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด
5. ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดแล้วใส่ในชามสลัด
6. สับผักอย่างประณีตและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
7. เพิ่มเกลือและครีมเปรี้ยวเล็กน้อยคนให้เข้ากัน

7. สลัดไก่แฮมและครีมเปรี้ยว

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 100 กิโลแคลอรี ใช้แล้ว - 10.09/6.04/1.5.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1/2 ชิ้น
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• แฮม 150 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• ผักใบเขียว 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ ล
• แตงกวาดอง 4 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นอกไก่ต้มเป็นก้อน
2. เราตัดแฮมเป็นเส้น
3. ขูดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบ
4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
5. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อน
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
7. สับผักอย่างประณีต
8. ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือ
9. ผสม.

หรือในกรณีของการเตรียมสลัดหลายชั้น ให้วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ แล้วเคลือบแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือ

8. พัฟบางเบาสลัด

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 99 กิโลแคลอรี ใช้แล้ว - 15.57/3.56/1.27.

เสิร์ฟในแก้วใสหรือแก้ว

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่):

• แตงกวาขูด 1 อัน
• อกไก่ต้ม
• มะเขือเทศ 1 ลูกปอกเปลือก
• ไข่ 2 ฟอง (ชั้นสีขาว, ชั้นไข่แดงกับสมุนไพร)
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

1. เราสับทุกอย่างแล้ววางเป็นชั้น ๆ
2. หยดน้ำน้ำผลไม้และน้ำมันลงบนชั้นแตงกวาและมะเขือเทศ

9. สลัดนมเปรี้ยวกับปูอัด

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 77 กิโลแคลอรี ใช้แล้ว - 8.47/2.83/4.65.

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมธัญพืช - 300 กรัม
• ปูอัด (ธรรมชาติ) - 150 กรัม
• ไข่ต้มสุก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างมะเขือเทศและสมุนไพร
2. หั่นไข่ต้ม, มะเขือเทศ, ปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่คอทเทจชีส
3. ผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

น่าทาน!

ผักกาดหอมมีหลายพันธุ์ เช่น ผักกาดหอม วอเตอร์เครส ผักกาดภูเขาน้ำแข็ง ผักร็อกเก็ต และอื่นๆ อีกมากมาย สลัดที่มีแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม เช่นเดียวกับผักใบเขียวอื่นๆ ผักชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก โดยมีวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์มากมาย และมีเส้นใยอาหารจำนวนมาก ปริมาณแคลอรี่ของสลัดเช่นเดียวกับผักใบเขียวทั้งหมดนั้นต่ำมาก - ไม่ใช่เพื่ออะไรที่จะรวมอยู่ในรายการที่เรียกว่า "อาหารที่มี แคลอรี่เชิงลบ- มันมีแคลอรี่น้อยและมีเส้นใยมากจนร่างกายต้องใช้พลังงานในการย่อยมากกว่าที่ร่างกายรับเข้าไป

ปริมาณแคลอรี่ สลัดสดใบ (ผักกาดหอม) – 12 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม จำนวนนี้มีไขมันเพียง 0.3 กรัมปริมาณโปรตีน - 1.2 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 1.3 กรัม แหล่งที่มาหลักของแคลอรี่คือคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล

ปริมาณแคลอรี่ของผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งสดคือ 14 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของ arugula – 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มันมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตมากกว่าและมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

สลัดผักสดที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือแพงพวย ปริมาณแคลอรี่ของพันธุ์นี้คือ 11 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มันมีรสเผ็ด รสเผ็ดเนื่องจากเนื้อหาของสารที่เผาไหม้

สลัดไม่ได้เติมเอง แต่เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับผักและอาหารอื่นๆ ปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูฤดูร้อนหรือวันอดอาหาร สามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับสลัดและเครื่องเคียงอื่นๆ และเป็นของตกแต่งหรือเป็นสารตั้งต้นสำหรับอาหารอื่นๆ เช่น เนื้อสัตว์หรือปลา

สลัดมีประโยชน์อย่างไร?

นอกจากจะมีแคลอรี่ต่ำแล้ว สลัดยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประกอบด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก กรดอะมิโน และไฟเบอร์

วิตามินเอมีประโยชน์ต่อสภาพของผิวหนัง ความเป็นอยู่โดยรวม ปรับปรุงการมองเห็นและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการแก่ชราของร่างกายและการก่อตัวของเนื้องอกที่ร้ายแรง วิตามินซีซึ่งมีมากในสลัดผักสด ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานต่อไวรัสและโรคหวัดของร่างกาย วิตามินบี (ไนอาซิน นิโคตินาไมด์ ไพริดอกซิ กรดโฟลิกและแพนโทเทนิก ไทอามีน ไรโบฟลาวิน) ช่วยเสริมสร้างระบบประสาท ลดความเครียดและความวิตกกังวล และปรับปรุงการนอนหลับ พวกเขาปรับปรุงการทำงานของสมอง, ความจำ, ความสนใจ, บรรเทาความเครียด, โทนสี, ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด, มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญและปรับปรุง, ส่งเสริมการสลายไขมันและคาร์โบไฮเดรตให้เป็นพลังงาน, ปรับสมดุลกรดเบสให้เป็นปกติ, มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ, ป้องกัน การเกิดมะเร็งและทำให้สภาพผิว ฟัน ผมและเล็บของเราดีขึ้น วิตามินอีที่มีอยู่ในใบยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย วิตามินเคมีบทบาทสำคัญในกระบวนการแข็งตัวของเลือด

ไม่ใช่แค่ปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีวิตามินสูงเท่านั้นที่ทำให้สลัดมีสุขภาพดี นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบย่อยที่สำคัญมากอีกด้วย แคลเซียม ฟอสฟอรัส และฟลูออรีน เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง โพแทสเซียมช่วยขจัดเกลือและน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย และจำเป็นต่อการทำงานของกล้ามเนื้อทุกส่วน โซเดียมทำให้การเผาผลาญเกลือน้ำเป็นปกติ แมกนีเซียมและสังกะสีจำเป็นสำหรับกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย นอกจากนี้ แมกนีเซียม สังกะสี และทองแดงยังช่วยปรับปรุงสภาพของเส้นผม เล็บ และผิวหนังอีกด้วย ธาตุเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเลือด และไอโอดีนจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์ แมงกานีสควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และปรับปรุงการทำงานของตับ ซีลีเนียมชะลอความชราของร่างกายและรักษาความเยาว์วัย ความงาม และความแข็งแรงของบุคคล ลูทีนและซีแซนทีนมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการมองเห็นของมนุษย์ และเช่นเดียวกับโพลีฟีนอลอื่นๆ พวกมันยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย แลคตูซินทำให้ระบบประสาทของมนุษย์สงบลง ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ และยังป้องกันการสะสมของเกลืออีกด้วย เพคตินปรับปรุงการทำงานของลำไส้และช่วยให้ร่างกายกำจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"

เนื่องจากสลัดมีแคลอรี่ต่ำและความสามารถในการปรับปรุงการเผาผลาญและกระตุ้นการสลายไขมันจึงแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคอ้วนรับประทาน ความสามารถในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดทำให้สีเขียวนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ความหลากหลายของใบมีประโยชน์สำหรับคนทำงานทางจิตและผู้ที่ทำงานเกี่ยวข้องกับความเครียดทางจิตและประสาทอย่างหนัก - ช่วยรักษาเสถียรภาพของระบบประสาทและกระตุ้นการทำงานของสมอง

สลัดผักสดแนะนำให้ใช้โดยผู้หญิง - ช่วยรักษาความเยาว์วัยและความงาม บรรเทาอาการไม่พึงประสงค์ของ PMS และธาตุเหล็กที่มีอยู่ในนั้นช่วยป้องกันโรคโลหิตจางในช่วงมีประจำเดือน ต่อสู้กับอาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในทางการแพทย์ใช้ในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นตลอดจนในการรักษาโรคกระเพาะเรื้อรัง ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและส่งเสริมการย่อยอาหารได้ดีขึ้น ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ทำความสะอาดเลือด บรรเทาอาการปวดศีรษะ มีประสิทธิภาพในการป้องกันการขาดวิตามินและภาวะวิตามินต่ำ และส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ มีฤทธิ์ต้านจุลชีพช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายต่อสู้ โรคต่างๆและยังช่วยให้ฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย

แนะนำให้รับประทานสลัดสำหรับผู้ที่ต้องการทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต สำหรับอาการบวม ผักใบเขียวเนื่องจากมีโพแทสเซียมสูงและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย ให้กำจัดของเหลวและเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย

และอย่าลืมว่าสลัดที่มีแคลอรี่ต่ำช่วยให้ต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดและการลดน้ำหนัก

ดูเหมือนว่าสลัดจะถูกสร้างขึ้นมาโดยเฉพาะเพื่อใช้เพิ่มในอาหารระหว่างการรับประทานอาหารต่างๆ ปริมาณวิตามินและธาตุขนาดเล็กมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในสภาวะของการรับประทานอาหารที่จำกัด และปริมาณแคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณไม่กินมากเกินไปและปฏิบัติตามข้อ จำกัด แคลอรี่ทุกวัน

สลัดในอาหารควรรวมกับคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน - เนื้อสัตว์, สัตว์ปีก, ปลา, ผัก, ถั่ว, ชีส คุณสามารถใช้เป็นฐานได้ สลัดผักรวมกับมะเขือเทศ แตงกวา พริกหยวก, มะกอก อาหารเหล่านี้ปรุงรสได้ดีที่สุดด้วยน้ำมันมะกอกและ น้ำมะนาวและเพื่อเพิ่มผลการเผาผลาญไขมัน คุณสามารถเพิ่มกระเทียม ขิง หรืออบเชยได้

คุณยังสามารถจัดวันอดอาหารด้วยสลัดได้ - ปริมาณแคลอรี่ต่ำจะช่วยให้คุณรักษาปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันไว้ใน 1,000 กิโลแคลอรีโดยไม่ต้องทนทุกข์จากความหิว เมื่ออดอาหารสลัด คุณต้องกินสลัดนี้อย่างน้อย 500-700 กรัม และผักใบเขียวหรือมะเขือเทศอื่นๆ 1 กิโลกรัม สลัดผักสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนและน้ำมะนาว ในระหว่างวันคุณต้องดื่มน้ำหรือชาเขียวให้เพียงพอ - อย่างน้อย 1.5 ลิตร ในการอดอาหารหนึ่งวัน คุณสามารถทำความสะอาดลำไส้ ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย กำจัดสารพิษในร่างกาย และการอดอาหารซ้ำๆ เดือนละครั้งจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างราบรื่นและสม่ำเสมอ

บทความยอดนิยมอ่านบทความเพิ่มเติม

02.12.2013

เราทุกคนเดินมากในระหว่างวัน ถึงแม้เราจะใช้ชีวิตแบบนั่งนิ่งแต่เราก็ยังเดิน - สุดท้ายแล้วเรา...

606440 65 รายละเอียดเพิ่มเติม

ปริมาณแคลอรี่ต่ำมากและประโยชน์ต่อร่างกายนั้นมีมากมายมหาศาล

เล็กน้อยเกี่ยวกับสลัด

เป็นเรื่องที่ขัดแย้งกันที่ผู้คนมักไม่ค่อยใส่ผักกาดหอมในอาหาร ปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำดังนั้นคุณจึงไม่ได้รับเพียงพอ ผลิตภัณฑ์นี้มักใช้เป็นของตกแต่ง อาหารวันหยุดซึ่งโรยด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว ถ้าเราพูดถึงผู้สนับสนุนการควบคุมอาหารและ โภชนาการที่เหมาะสมเขาก็รู้ราคาผักกาดสดดีแล้ว

เป็นที่น่าสังเกตว่าในขณะนี้มีสลัดมากกว่า 1,000 ชนิดในโลก นี่เป็นพืชประจำปี (ในบางกรณีล้มลุก) ที่อยู่ในวงศ์ Asteraceae หรือวงศ์ Asteraceae มากมายจนบางครั้งแม้แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ยังสับสนเกี่ยวกับพวกเขา

ในสมัยโบราณ พืชชนิดนี้ปลูกเฉพาะสำหรับน้ำมันที่สกัดจากเมล็ดเท่านั้น ต่อมามีใบไม้อันอ่อนโยนปรากฏขึ้นบนโต๊ะของชาวกรีกและโรมันโบราณ พวกเขาไม่เพียงชื่นชมรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติการรักษาของผลิตภัณฑ์นี้ด้วย

พันธุ์ผักกาดที่นิยม

ปริมาณแคลอรี่ของผักกาดหอม (สด) ต่ำมาก และมีวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด นอกจากนี้สีสันที่สดใสและ รูปร่างสวยงามทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานใดก็ได้ ในปัจจุบัน พันธุ์ผักกาดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่:

• Romaine เป็นผู้นำในกลุ่มสลัด เป็นช่อดอกขนาดใหญ่ที่มีใบสีเขียวหลายใบซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงกะหล่ำปลี มักใช้ในแซนด์วิชหรือเป็นเครื่องปรุง
• วอเตอร์เครสเป็นหนึ่งในผักที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด มีรสมัสตาร์ดเล็กน้อยซึ่งสามารถอธิบายได้ด้วยองค์ประกอบย่อยที่มีปริมาณสูง นี้ ตัวเลือกที่ดีเพื่อต่อสู้
• คอรัลได้ชื่อมาจากรูปลักษณ์ที่โดดเด่น รสบ๊องเบา ๆ จะเพิ่มสัมผัสดั้งเดิมให้กับทุกจาน และในแง่ของปริมาณแคลเซียมและเกลือแร่ ความหลากหลายนี้เหนือกว่าชนิดอื่นทั้งหมด

ใบผักกาดหอม: ปริมาณแคลอรี่

ตอนนี้ใกล้กับหัวข้อของบทความของเรามากขึ้น หากคุณกำลังดูรูปร่างของตัวเองหรือพยายามปฏิบัติตามหลักโภชนาการที่เหมาะสม อย่าลืมใส่ใบผักกาดหอมในอาหารของคุณด้วย ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 16 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการพิจารณาจากปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต สององค์ประกอบแรกมีอยู่ในปริมาณเล็กน้อยโดยประมาท (1.5 กรัม และ 0.2 กรัม ตามลำดับ) สำหรับคาร์โบไฮเดรตที่ให้แคลอรี่แก่ผลิตภัณฑ์นั้นมีอยู่ในสลัดจำนวน 2 กรัม

องค์ประกอบทางเคมี

ใบผักกาดหอมมีสารอาหารจำนวนมาก แม้ว่าปริมาณแคลอรี่จะมีน้อย แต่ก็ไม่ได้ลดทอนคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นวัฒนธรรมนี้จึงรวมถึงวิตามินเชิงซ้อนทั้งหมด - A, B (1, 2, 3, 4, 5, 6), C, K, E และอื่น ๆ เมื่อพูดถึงองค์ประกอบขนาดเล็กก็น่าสังเกตว่ามีแมงกานีสทองแดงสังกะสีและเหล็กอยู่ด้วย (ในสลัดมีมากกว่าในแอปเปิ้ล) ใบมีแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสค่อนข้างมาก

ใบผักกาดหอม: ปริมาณแคลอรี่และสรรพคุณ

เมื่อพิจารณาถึงความจริงที่ว่าใบผักกาดหอมสดนั้นมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมากและมีวิตามินและสารอาหารสูง เราสามารถตัดสินประโยชน์พิเศษสำหรับร่างกายมนุษย์ได้ ดังนั้นจึงมีผลเชิงบวกดังนี้:

• เสริมสร้างการทำงานของการป้องกันของร่างกาย
• ช่วยทำให้กิจกรรมของระบบประสาทส่วนกลางเป็นปกติ
• ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงหลังเจ็บป่วย
• ช่วยให้การนอนหลับเป็นปกติและมีฤทธิ์สะกดจิตเล็กน้อย
• เร่งกระบวนการย่อยอาหารโดยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย
• เพิ่มความอยากอาหาร;
• ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด
• ขจัดเกลือออกจากร่างกาย
• บรรเทาอาการปวดจากโรคกระเพาะและแผลพุพองและยังส่งเสริมการเกิดแผลเป็นของเนื้อเยื่อ
• เนื่องจากปริมาณธาตุเหล็กที่เพิ่มขึ้นจึงช่วยบรรเทาอาการมีประจำเดือนหนักได้
• ที่ ใช้เป็นประจำปกป้องเซลล์ประสาทสมองจากการถูกทำลายป้องกันปัญหาความจำ
• ส่งเสริมการสร้างเซลล์ผิวใหม่เนื่องจากปริมาณวิตามินเอเพิ่มขึ้น
• ปรับปรุงการเผาผลาญและการไหลเวียนโลหิต

ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่าสลัดเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่เป็นประโยชน์ต่อทุกคนอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้โดยผู้ที่ไวต่อสภาพอากาศในช่วงที่สภาพอากาศเปลี่ยนแปลงหรือพายุแม่เหล็ก

อันตรายและข้อห้ามที่เป็นไปได้

เมื่อมองแวบแรก ใบผักกาดหอมดูเหมือนไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบของวัฒนธรรมนี้มีส่วนทำให้ร่างกายแข็งแรงโดยรวม อย่างไรก็ตามในบางกรณี ใช้มากเกินไปผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด เงื่อนไขเหล่านี้รวมถึง:

• โรคเกาต์;
• นิ่วในกระเพาะปัสสาวะ
• อาการลำไส้ใหญ่บวมในรูปแบบเฉียบพลันและเรื้อรัง
• โรคหอบหืดและวัณโรค
• โรคไตอาจทำให้เกิดอาการกำเริบได้)

สำหรับการลดน้ำหนัก

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วปริมาณแคลอรี่ของใบผักกาดหอมต่อ 100 กรัม - เพียง 16 กิโลแคลอรีดังนั้นจึงเป็นเพียงผลิตภัณฑ์อาหารในอุดมคติ หากคุณต้องการลดน้ำหนัก คุณก็ต้องรวมมันไว้ในอาหารของคุณด้วย เพราะว่า มีค่าต่ำ ค่าพลังงานมันมีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์- อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรเป็นเพียงรายการเดียวในเมนูของคุณ หากคุณกินโปรตีนและไขมันไม่เพียงพอ คุณอาจเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณได้ นี่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมที่จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับปลา เนื้อขาวและผัก

• อย่าลืมปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชหรือโยเกิร์ต
• เพื่อป้องกันไม่ให้ใบมีรสขม ให้แช่ในน้ำสักครู่
• สับผักใบเขียว ดีกว่าด้วยมือของคุณและไม่ใช้มีดเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เกิดออกซิเดชัน
• อย่าแต่งตัวสลัดล่วงหน้าเพื่อไม่ให้ใบเหี่ยวเฉาและสูญเสียรสชาติ

หนึ่งในสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดและ สินค้าที่มีจำหน่ายในฤดูใบไม้ผลิจะมีใบผักกาดหอม ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมไม่เกิน 16 กิโลแคลอรีโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย ในด้านความเข้มข้นของวิตามินและแร่ธาตุสามารถแข่งขันกับผักหลายชนิดได้ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ข้อมูลทั้งหมดที่เป็นประโยชน์ในการรู้เกี่ยวกับสลัด ดังนั้นข้อเท็จจริงที่น่าสนใจต่อไปนี้จึงเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์นี้:

• แปลจาก ภาษาอิตาลีคำว่า "สลัด" หมายถึง "เค็ม" แม้ว่ารสชาติของผลิตภัณฑ์จะจืดชืดหรือขมเล็กน้อย
• ยิ่งใบผักกาดหอมเข้มเท่าไรก็ยิ่งมีสารอาหารมากขึ้นเท่านั้น
• วัฒนธรรมนี้มีความต้องการอย่างมากในแง่ของการเก็บรักษา: ผักใบเขียวไม่สามารถทำให้แห้ง กระป๋อง แช่แข็ง หรือเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานได้
• ผักกาดหอมเดิมเป็นวัชพืชจนกระทั่งชาวกรีกโบราณชื่นชมมัน คุณภาพรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ (เกิดขึ้นเมื่อประมาณ 5,000 ปีที่แล้ว)
• ในขณะนี้ผักกาดหอมมักพบทั้งบนเตียงในสวนและในร้านค้า แต่ในสมัยของชีคเปอร์เซียมันก็คุ้มค่ากับน้ำหนักของทองคำ
• ประวัติศาสตร์สมัยใหม่ของใบผักกาดหอมเริ่มต้นขึ้นเมื่อคริสโตเฟอร์ โคลัมบัสนำเมล็ดพันธุ์มาสู่อเมริกา
• จากมุมมองของปริมาณวิตามินและแร่ธาตุส่วนล่างของใบมีคุณค่ามากที่สุด

สลัดในเครื่องสำอางค์

ใบผักกาดหอมไม่เพียงมีประโยชน์ต่อระบบภายในร่างกายเท่านั้น ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยรักษาความงามภายนอกและแก้ปัญหาเครื่องสำอางหลายประการ ดังนั้นหากคุณมีผิวแห้ง ให้ใช้มาส์กครีมเปรี้ยวกับใบสีเขียวบดสัปดาห์ละสองครั้ง

หากผิวของคุณต้องการสารอาหารที่เข้มข้น ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยเนื้อผักกาดหอม น้ำมันพืชและน้ำมะนาว มาส์กนี้จะช่วยคุณรับมือกับฝ้ากระและผิวคล้ำ หากหนังกำพร้าแห้งเกินไปคุณสามารถเพิ่มไข่แดงได้

ในช่วงฤดูหนาว ผิวจะเกิดการระคายเคืองและลอกได้ง่าย เพื่อขจัดอาการไม่พึงประสงค์เหล่านี้ ก็เพียงพอที่จะเช็ดใบหน้าด้วยใบผักกาดหอมต้มหลายครั้งต่อวัน วิธีการรักษานี้ยังใช้ได้ผลดีกับแผลไหม้และแมลงสัตว์กัดต่อยอีกด้วย

ในฤดูร้อน ผิวต้องการการปกป้องมากกว่าที่เคย หากคุณกลัวว่าใบหน้าหรือไหล่จะไหม้ก็ไม่จำเป็นต้องทาครีมชนิดพิเศษเลย ก่อนออกไปข้างนอก ให้ทาใบผักกาดหอมบนผิวของคุณสักสองสามนาที หลังจากตีด้วยไม้นวดแป้งหรือบดด้วยมือ