จานที่ฉันอยากจะนำเสนอให้คุณในวันนี้นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม อย่างไรก็ตาม ฉันยังมีส่วนเพิ่มเติมบางอย่างที่จะทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมและละเอียดอ่อน ตอนนี้เป็นเวลาบวบ เราได้ทำแพนเค้กมันฝรั่ง แพนเค้ก และหม้อปรุงอาหารจากบวบแล้ว วันนี้เราขอแนะนำให้เตรียมเรือบวบยัดไส้ไก่ในเตาอบ เราจะเพิ่มผักและเครื่องปรุงรสรวมถึงแอปเปิ้ลลูกเล็กที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และบวบ

ข้อมูลรสชาติ ประการที่สอง: บวบและมะเขือยาว

ส่วนผสมสำหรับ 2-3 เสิร์ฟ:

• บวบขนาดกลาง 3 ชิ้น;
• ต้นขาไก่ 480 กรัม;
• แครอท 1 ชิ้น;
• หัวหอม 0.5 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ชิ้น;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 25 มล.
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น 1 ช้อนชา;
• กำมือ ชีสขูด;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เวลาเตรียม: 20 นาที เวลาในการอบ: 30-40 นาที

วิธีปรุงเรือบวบกับไก่ในเตาอบ

ในการทำเรืออบเหล่านี้สำหรับผู้ใหญ่สองคน ให้ใช้บวบตัวเล็กสามตัว ล้างบวบและเอาก้านออก จากนั้นผ่าบวบครึ่งตามยาว ตัดเนื้อบวบด้วยมีด จากนั้นใช้ช้อนเอาออกอย่างระมัดระวัง


คุณได้เรือบวบวางไว้บนถาดอบที่มีกระดาษรองอบ


วางกระทะบนเตาให้ร้อน เริ่มเตรียมไส้สำหรับลงเรือ สับผิวให้ละเอียด ต้นขาไก่- ส่งหนังไปทอดในกระทะเพิ่มเล็กน้อย น้ำมันพืช(25 มล.)


เอาเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วสับเป็นก้อน หากต้องการคุณสามารถส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อได้


หั่นหัวหอมขนาดกลางครึ่งลูกเป็นก้อนพร้อมกับเนื้อบวบแล้วทอด ขูดแครอทและเพิ่มผักด้วย

ปอกแอปเปิ้ลลูกใหญ่ครึ่งลูก หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ลงในกระทะ การมีแอปเปิ้ลอยู่ในไส้และในซอสซึ่งเราจะทาบนเรือจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารจานนี้และจานจะนุ่มมากขึ้น


จะใช้เวลาประมาณ 7-10 นาทีเพื่อให้มวลผักได้สีทอง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่นี่เพื่อลิ้มรส


รวมเนื้อไก่และผักทอด


คน ไส้เนื้อและเพิ่มกลีบกระเทียมสับและสมุนไพรสดหากต้องการ


เปิดเตาอบที่ 180 องศา เติมเรือบวบกับไก่

เครือข่ายทีเซอร์

ครึ่ง มะเขือเทศลูกใหญ่สับเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนเรือแต่ละลำ วางเรือไว้ในเตาอบบนตะแกรงขนาดกลางเป็นเวลา 20 นาที


ในขณะเดียวกันก็เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้รวมครีมเปรี้ยวและมายองเนสซึ่งเป็นชีสขูดจำนวนหนึ่งเข้าด้วยกัน จากนั้นหั่นมะเขือเทศที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ลงในซอส ผสมซอสแล้วเติมกระเทียมขูดอีกกลีบและเกลือเล็กน้อย ทาซอสนี้บนเรือแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที


ทิ้งเรือยัดไส้ไก่ที่เสร็จแล้วไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่เป็นเวลา 10 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟ


เรือเหล่านี้เสิร์ฟแยกกันโดยไม่มีกับข้าวหรือเสิร์ฟพร้อม มันฝรั่งบด,ข้าวต้ม. จานนี้ยังอร่อยมากเมื่อเสิร์ฟเย็น

การทำเรือบวบยัดไส้ไก่และผัก

ยอดเยี่ยม สูตรฤดูร้อน- เรือบวบมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและเบา แทนที่จะใช้บวบ คุณสามารถปรุงบวบหรือมะเขือยาวได้ด้วยวิธีเดียวกัน

วัตถุดิบ

• บวบหนุ่ม (หรือบวบ) - 4-5 ชิ้น

สำหรับการเติม:

• เนื้อไก่-500g.
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• โบว์ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• แครอท-1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและโหระพา - พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันพืช.
• เกลือ.
• สด พริกไทยป่น.

สำหรับซอส:

• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ (หรือซอสมะเขือเทศ)
• ครีมเปรี้ยว-150กรัม

• ฮาร์ดชีส-150g.

ขั้นที่ 1

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นสองซีกตามยาว หากบวบมีขนาดเล็กเหมือนของฉัน ให้ตัดเฉพาะส่วนบนของบวบที่เรียกว่า "ฝา" ออก

ขั้นตอนที่ 2

ใช้มีดอย่างระมัดระวังตัดเนื้อออกสร้างเรือโดยปล่อยให้ผนังเหลือประมาณ 10 มม. และพยายามอย่าเจาะบวบ

ขั้นตอนที่ 3

ทอดเรือบวบในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

หลังจากนั้นลดไฟลงกระทะใส่น้ำเล็กน้อยปิดฝากระทะด้วยบวบแล้วทอดจนเกือบสุก คุณอาจต้องเติมน้ำขณะทอด

ขั้นตอนที่ 4

มาเตรียมไส้กันดีกว่า: ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 5

ตัดเนื้อบวบเป็นก้อน

ล้างพริกไทยและเอาเมล็ดออก หั่นพริกไทยเป็นก้อน

ขั้นที่ 6

ล้างเนื้อไก่ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดเนื้อไก่ด้วยไฟแรงและคนอย่างต่อเนื่อง ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน หลังจากนั้นให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ย้ายไก่ทอดใส่จานแล้วปิดฝา

ขั้นตอนที่ 7

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่หัวหอมทอดกวนจนนิ่ม

เพิ่มแครอทผสมและทอดประมาณ 2-3 นาที

เวที 8

มาเพิ่มกันเถอะ พริกหยวก,ผสม,ทอด,กวน 3-5 นาที.

เวที 9

เพิ่มเนื้อบวบและทอดประมาณ 3-5 นาที ปิดไฟ.

ขั้นตอนที่ 10

บนมะเขือเทศ จากด้านข้างของก้าน ให้หั่นเป็นรูปกากบาท แล้วจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเติมเกลือลงในน้ำแล้วเทลงบนมะเขือเทศ น้ำเย็น- หลังจากนั้นให้เอาผิวหนังออก หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มมะเขือเทศลงในผักทอด ใส่ไก่ สมุนไพรสับละเอียด และกระเทียม มาผสมกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 11

ผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

วางเรือซูกินีลงในจานอบ เติมไส้ลงในเรือและวางไว้ด้านบนของไส้ ซอสครีมมะเขือเทศโรยด้วยชีสขูด

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

เรียกน้ำย่อย!

ลูกชิ้นไก่กับผักชีและซอสมะเขือเทศ

ทาร์ตกับหน่อไม้ฝรั่งและเบคอน

วัตถุดิบ

เวลาทำอาหารทั้งหมด

จำนวนเสิร์ฟ

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นสองซีกตามยาว

หากบวบมีขนาดเล็ก ให้ตัดเฉพาะส่วนบนของบวบ (ฝา) ออกได้

นำเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวังโดยปล่อยให้ผนังหนา 7-10 มม. และระวังอย่าให้บวบทะลุผ่าน

ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ วางเรือบวบแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

เติมน้ำลงในกระทะและลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อน

ทอดบวบที่ปิดไว้จนเกือบนิ่มประมาณ 10-15 นาที เติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น

วางบวบลงในจานอบ.

ล้างเนื้อไก่เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตัดเนื้อบวบเป็นก้อน

ล้างพริกไทย ตัดกล่องเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หั่นมะเขือเทศเป็นรูปทรงกากบาท จากด้านข้างของก้าน จุ่มลงในน้ำเดือด 2 นาที แล้วเอาเปลือกออก

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด

ล้างผักให้แห้งและสับ

ตั้งเนยกับน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เนื้อไก่ลงไปทอด ผัดอย่างต่อเนื่องโดยใช้ไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

โดดเด่น น้ำเนื้อควรระเหยให้หมด

เมื่อน้ำระเหยหมดแล้วจึงเติมเพิ่มอีกเล็กน้อย เนย,เกลือ,พริกไทย คนให้เข้ากัน และยกกระทะลงจากเตา

สิ่งสำคัญคืออย่าให้เนื้อปลาแห้งและทอดด้วยไฟแรง แต่ไม่นาน

ย้ายไก่ทอดลงในจานที่สะอาดและให้ความอบอุ่น

ตั้งเนยด้วยน้ำมันพืชในกระทะใส่หัวหอมเกลือเล็กน้อยแล้วทอดจนนิ่ม

เพิ่มพริกหยวก

และทอดกวนประมาณ 3-5 นาที

เพิ่มเนื้อบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

และทอดประมาณ 3-5 นาที

รวมไก่กับผักแล้วคนให้เข้ากัน

ใส่มะเขือเทศ สมุนไพร กระเทียมสับ (เติมนิดหน่อยก็ได้ ถั่วสน), เกลือ, พริกไทย, เติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและผสม

รวมครีมและ ซอสมะเขือเทศ(หรือซอสมะเขือเทศ) เติมเกลือเล็กน้อยตามชอบแล้วคนให้เข้ากัน

เติมบวบด้วยไส้

และราดซอสลงไป

โรยด้วยชีสขูด

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C ประมาณ 30-40 นาที (หรือนานกว่านั้นจนกว่าบวบจะนิ่มตามที่ต้องการ)

นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์พักไว้ 5 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟได้

gotovim-doma.ru

เรือบวบยัดไส้

เรือบวบยัดไส้เป็นอาหารที่อร่อยและเตรียมง่าย และการรวมกันของเนื้อไก่, มะเขือเทศ, สมุนไพรและบวบช่วยให้คุณได้รับ รสชาติอันประณีตซึ่งจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ

ในการเตรียมบวบยัดไส้คุณจะต้อง:

บวบขนาดใหญ่ (ความยาว 20-25 ซม.) – 2 ชิ้น;

เนื้อไก่ – 600 กรัม;

มะเขือเทศขนาดกลาง – 4 ชิ้น;

ชีส พันธุ์ดูรัม– 250 กรัม;

หัวหอม – 2 ชิ้น;

กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;

ปอกบวบ ผ่าครึ่งแล้วใช้ช้อนเอาแกนออก

วาง "เรือ" ที่ได้ลงบนถาดอบแล้ววางในเตาอบอุ่น (180 องศา) เป็นเวลา 20-25 นาที

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

ทอดเนื้อด้วยไฟปานกลางจนสุกทั่ว

สับหัวหอมและมะเขือเทศอย่างประณีต

เคี่ยวมะเขือเทศและหัวหอมคนจนส่วนผสมของเราข้นขึ้น (นั่นคือของเหลวระเหยไปจำนวนมาก)

สับผักใบเขียวและบีบกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียม

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ผสมน้ำสลัดสำหรับเรือซูกินี (เนื้อ มะเขือเทศ หัวหอม สมุนไพร กระเทียม และชีสขูดครึ่งหนึ่ง)

ใส่ส่วนผสมไส้ลงในเรือของเรา

โรยชีสขูดที่เหลือลงบนบวบ

วางในเตาอบอุ่นและเคี่ยวจนชีสอบ (5-10 นาที)

คุณสามารถเสิร์ฟเรือยัดไส้เป็นจานแยกได้

rutxt.ru

เรือบวบในเตาอบ

บวบเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผักอื่นๆ ลองทำเรือซูกินี - ของว่างแสนอร่อยค่อนข้างน่าพอใจและมีกลิ่นหอมมากซึ่งไม่ต้องใช้น้ำมันในปริมาณน้อยมากและเหมาะสมกับโภชนาการอาหาร

ใน สูตรนี้มีการใช้หมูและเนื้อวัวสับ แต่เรือบวบยัดไส้ในเวอร์ชันที่มีโภชนาการมากกว่าก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน - ด้วย ไก่สับ.

• บวบ - 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• พริกหยวกแดง - 1/4 ชิ้น;
• พริกหยวกสีเหลือง - 1/4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1/2 พวง;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 2-3 ก้าน;
• เกลือพริกไทยป่น - 2-3 ชิป;
• โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวไม่หวาน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีปรุงเรือบวบยัดไส้ในเตาอบ:

ล้างบวบให้สะอาด จากนั้นหั่นตามยาวเป็น 2 ซีก แล้วใช้ช้อนชาตักเนื้อออกอย่างระมัดระวัง (อย่าทิ้งเนื้อนะ!) คุณควรซื้อเรือบวบซึ่งควรใส่เกลือและพริกไทยทันทีเพื่อหมักเบา ๆ ในขณะที่เตรียมไส้

ทอดหัวหอมสับละเอียด (ไม่มีขน) ในน้ำมันพืชจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วเคี่ยวเนื้อบวบหั่นเต๋าเบา ๆ

รวมหัวหอมและบวบทอดแยกกันเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟแรงจนเนื้อสับสุกครึ่งหนึ่งใส่เกลือและพริกไทย - คุณไม่จำเป็นต้องพยายามนำผักและเนื้อสัตว์ให้พร้อมคุณเพียงแค่ต้องปล่อยให้ เนื้อสับตั้งไว้เพื่อให้น้ำคั้นทั้งหมดในระหว่างกระบวนการอบ

ในชามลึก เตรียมไส้: รวมบวบลวกกับหัวหอมและเนื้อสับทอด ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและหัวหอมสีเขียว ใส่พริกหยวกสับละเอียด และพริกไทยเล็กน้อย

บรรจุเรือแต่ละลำแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์

อบที่ 180 องศา จนเรือบวบนิ่มในเตาอบ - ประมาณ 30 นาที (บวบยัดไส้ไก่สับ อบประมาณ 20 นาที) ก่อนเสิร์ฟราดซอสขาวลงไป

bluda-doma.ru

เรือบวบยัดไส้

ตอนนี้ลูกบวบกำลังลดราคาซึ่งหมายความว่าถึงฤดูกาลแล้ว อาหารอร่อยจากบวบเปิดแล้ว! ฉันขอเสนอสูตรเรือบวบยัดไส้ปรุงเร็วและกินเร็วยิ่งขึ้น!

วัตถุดิบ

• บวบ 4 ชิ้น
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ข้าว0.5ถ้วย
• อกไก่ 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ในการปรุงอาหารฉันใช้ไก่สับ

ล้างผักทั้งหมด ยกเว้นแครอท แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แครอทจะต้องขูด

ล้างบวบแล้วผ่าครึ่ง ใช้ช้อนเอาเนื้อออก ถูบวบด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะ

สับเนื้อบวบอย่างประณีต

ตอนนี้ทอดเนื้อสับกับผักทั้งหมดในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทย สมุนไพรฝรั่งเศส และปาปริก้า

ตรวจสอบปริมาณน้ำที่ปล่อยออกมาเมื่อผักตุ๋นกับเนื้อสับ ถ้ามีน้ำเยอะให้เติมข้าวดิบที่ล้างแล้วทันที แต่ถ้าน้ำไม่เยอะ ควรต้มข้าวก่อนแล้วจึงเติม

ทาน้ำมันที่ด้านนอกของบวบครึ่งหนึ่งแล้วใส่ไส้ลงในเรือ วางบวบบนถาดอบ

ขูดชีสแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

วางส่วนผสมชีสไว้ด้านบนของบวบ

อบบวบในเตาอบจนกระทั่ง เปลือกโลกสีทองและชีสก็ละลายหมดและบวบก็ควรจะนิ่มเล็กน้อยเช่นกัน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการติดใบเรือเข้ากับเรือ! แตงกวาและพลาสติกเสียบไม้จะช่วยคุณได้ น่าทาน!

เมนูที่ฉันอยากจะนำเสนอในวันนี้นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม อย่างไรก็ตาม ฉันยังมีส่วนเพิ่มเติมบางอย่างที่จะทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมและละเอียดอ่อน

ตอนนี้เป็นเวลาบวบ เราได้ทำแพนเค้กมันฝรั่ง แพนเค้ก และหม้อปรุงอาหารจากบวบแล้ว วันนี้เราขอแนะนำให้เตรียมเรือบวบยัดไส้ไก่ในเตาอบ เราจะเพิ่มผักและเครื่องปรุงรสรวมถึงแอปเปิ้ลลูกเล็กที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และบวบ

เวลาเตรียม: 20 นาที เวลาในการอบ: 30-40 นาที

วิธีปรุงเรือบวบกับไก่ในเตาอบ

ในการทำเรืออบเหล่านี้สำหรับผู้ใหญ่สองคน ให้ใช้บวบตัวเล็กสามตัว ล้างบวบและเอาก้านออก จากนั้นผ่าบวบครึ่งตามยาว ตัดเนื้อบวบด้วยมีด จากนั้นใช้ช้อนเอาออกอย่างระมัดระวัง


คุณได้เรือบวบวางไว้บนถาดอบที่มีกระดาษรองอบ


วางกระทะบนเตาให้ร้อน เริ่มเตรียมไส้สำหรับเรือ สับหนังต้นขาไก่ให้ละเอียด ส่งหนังไปทอดในกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย (25 มล.)


เอาเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วสับเป็นก้อน หากต้องการคุณสามารถส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อได้


หั่นหัวหอมขนาดกลางครึ่งลูกเป็นก้อนพร้อมกับเนื้อบวบแล้วทอด ขูดแครอทและเพิ่มผักด้วย


ปอกแอปเปิ้ลลูกใหญ่ครึ่งลูก หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ลงในกระทะ การมีแอปเปิ้ลอยู่ในไส้และในซอสซึ่งเราจะทาบนเรือจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารจานนี้และจานจะนุ่มมากขึ้น


จะใช้เวลาประมาณ 7-10 นาทีเพื่อให้มวลผักได้สีทอง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่นี่เพื่อลิ้มรส


รวมเนื้อไก่และผักทอด


ผัดไส้เนื้อและเพิ่มกานพลูกระเทียมสับและสมุนไพรสดหากต้องการ


เปิดเตาอบที่ 180 องศา เติมเรือบวบกับไก่


สับมะเขือเทศลูกใหญ่ครึ่งลูกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนเรือแต่ละลำ วางเรือไว้ในเตาอบบนตะแกรงขนาดกลางเป็นเวลา 20 นาที


ในขณะเดียวกันก็เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้รวมครีมเปรี้ยวและมายองเนสซึ่งเป็นชีสขูดจำนวนหนึ่งเข้าด้วยกัน จากนั้นหั่นมะเขือเทศที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ลงในซอส ผสมซอสแล้วเติมกระเทียมขูดอีกกลีบและเกลือเล็กน้อย ทาซอสนี้บนเรือแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที


ทิ้งเรือยัดไส้ไก่ที่เสร็จแล้วไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่เป็นเวลา 10 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟ


เรือเหล่านี้จะเสิร์ฟแยกกันโดยไม่มีเครื่องเคียง หรือเสิร์ฟพร้อมมันบดและข้าวต้ม จานนี้ยังอร่อยมากเมื่อเสิร์ฟเย็น

ฉันเห็นสูตรอาหารสำหรับบวบยัดไส้ไก่ขณะไปเที่ยวพักผ่อนในโรงแรมแห่งหนึ่งในโซชี ไม่คาดคิดสำหรับครอบครัวของเราที่ได้พักผ่อนด้วยแพ็คเกจลดราคา อาหารในร้านอาหารก็อร่อยเหมือนราชา

เราเต็มไปด้วยผักและไก่ที่เราชื่นชอบ แต่บวบยัดไส้กลายเป็นอาหารจานโปรดของเราสำหรับมื้อกลางวัน เมื่อเราเสิร์ฟถังแฟนซีพร้อมไส้เหล่านี้เป็นครั้งแรก เราก็รู้สึกประหลาดใจอย่างยิ่ง ขอชื่นชมเชฟสำหรับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารของเขา ฉันอยากรู้จริงๆว่ามีอะไรอยู่ใต้ฝาชีส

พระเจ้า อร่อยจังเลย! น่าแปลกที่ไส้กลายเป็นไก่สับที่ง่ายที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด จานนี้จึงมาอยู่ในกระปุกออมสินของฉัน และตอนนี้ก็อยู่ในกระปุกออมสินของคุณแล้ว

ในการเตรียมบวบยัดไส้ไก่สับ ให้ใช้ส่วนผสมจากรายการ

บดเนื้อไก่ในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มหัวหอมที่นี่ด้วย

เกลือและพริกไทยเนื้อสับของเราอย่างดี

ตีด้วยมือจนเนียน

หั่นบวบและเปลือกเป็นกระบอกเท่าๆ กัน เอาแกนซึ่งประกอบด้วยเมล็ดและเนื้อออกด้วยช้อนชา ค่อยๆ ตัดเป็นรูปบวบ

วางถังบนกระดาษฟอยล์ที่เคลือบด้วยน้ำมันมะกอกหรือ น้ำมันดอกทานตะวัน- ชิ้นงานเองก็จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันเช่นกัน

วางฟอยล์พร้อมกับของที่เตรียมไว้ลงในจานอบ เติมไก่สับให้แน่น

วางกระทะที่มีบวบยัดไส้ในเตาอบ อุณหภูมิความร้อน - อย่างน้อย 220°C เวลาในการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับขนาดของบวบ

ฉันอบบวบจนนิ่ม แต่อย่างน้อย 45 นาที

นำกระทะที่มีบวบออกจากเตาอบ อัดจาระบีหมวก ไข่ไก่วิปปิ้งด้วยครีมและเกลือ

โรยด้วยชีสขูดแล้วกลับเข้าเตาอบ

ชีสละลายแล้ว - บวบ อัดแน่นไปด้วยไก่เตรียมตัวให้พร้อม!

รีบไปเอาโบชาต้าผักมาด้วย ไส้ไก่จากเตาอบ ก่อนที่แคปชีสจะมีเวลาเย็น ให้เสิร์ฟอาหารเป็นมื้อกลางวัน ครั้งละ 2 อัน บวบยัดไส้ต่อการให้บริการ

จิตก็กินได้จากจานของเรา แม้แต่เด็กๆก็ยังกินมันอย่างเพลิดเพลิน “สารวัตรเด็ก” ได้รับการยืนยันแล้ว - ในบุคคลของลูกสาวคนเล็ก