เมื่อใกล้ถึงวันหยุด แม่บ้านทั้งหลายก็จะมีงานบ้านที่น่ายินดีมากมาย มีอะไรให้ทำมากมาย: จัดระเบียบ ตกแต่งต้นคริสต์มาสและตกแต่งบ้าน เตรียมชุดสำหรับงานปาร์ตี้ปีใหม่ ซื้อของขวัญ เลือกสูตรอาหาร และตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไร เรื่องทั้งหมดนี้มีความสำคัญและต้องการความสนใจสูงสุด เพื่อให้ง่ายต่อการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึงเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับเมนูหลักสำหรับปีใหม่ 2560 สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันและอาหารที่ปรุงตามนั้นจะดึงดูดรสนิยมของคนส่วนใหญ่

เมนูสำหรับปีใหม่ 2560: สูตรอาหารใหม่และน่าสนใจ

“วิธีที่คุณเฉลิมฉลองปีใหม่คือวิธีที่คุณจะใช้จ่าย” คำพูดพื้นบ้านกล่าว ดังนั้นฉันจึงจัดโต๊ะปีใหม่อย่างไม่เห็นแก่ตัวและมั่งคั่ง เจ้าบ้านพยายามทำให้แขกพอใจและเลี้ยงอาหารพวกเขาอย่างเต็มที่ หรือหากวันหยุดจัดขึ้นในแวดวงครอบครัว ขนมแบบดั้งเดิมของครอบครัวก็จะเสริมด้วยอาหารรสเลิศและอาหารกูร์เมต์

โชคดีที่โทรทัศน์และอินเทอร์เน็ตในช่วงก่อนปีใหม่และคริสต์มาสมีสิ่งต่างๆ มากมาย เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และข้อแนะนำในการเตรียมงานเฉลิมฉลอง แม่บ้านสามารถเลือกได้ว่าจะปรุงอะไรจากที่เสนอเท่านั้น ตัวเลือกที่อร่อย- เกณฑ์การคัดเลือกหลักนั้นใหม่และน่าสนใจ ตามหลักการนี้ได้มีการรวบรวมเมนูที่เสนอสำหรับปีใหม่ 2560 ปีที่จะมาถึงจะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของไก่ไฟแดง เมื่อพิจารณาถึงลักษณะของปฏิทินตะวันออกแล้ว ควรเสิร์ฟผักและผลไม้สด สมุนไพร และผลิตภัณฑ์จากธัญพืชให้มากขึ้นบนโต๊ะ คำแนะนำทั่วไปเหล่านี้ไม่ได้ตอบคำถามว่าจะปรุงอะไรในช่วงวันหยุด แต่เมนูที่เสนอสำหรับปีใหม่ปี 2560 ทำได้

สลัดใหม่และน่าสนใจ 2017: สูตรอาหาร

สลัด "ลอร่า"

เติมเต็มเมนูสำหรับปีใหม่ 2560 ด้วยวิธีง่ายๆ และ สลัดแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์สีเขียวสดและเมล็ดข้าวโพดสีทองซึ่งจะกลายเป็นของประดับโต๊ะที่มีสีสันด้วย ตัวเลือกนี้มีประโยชน์หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรจนกระทั่งวินาทีสุดท้าย

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง – 50 กรัม
• ใบผักกาดหอม – 1 พวง
• ผักใบเขียวใด ๆ - 1 พวง
• มายองเนสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดแตงกวาเป็นเส้นสับผักใบเขียวและผักกาดหอมด้วยมือของคุณ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสม วางในชามสลัดแล้วตกแต่งด้วยช่อผักใบเขียว

สลัด "ของโปรด"

“มิโมซ่า”, “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” และ “โอลิเวียร์” เป็นสูตรอาหารที่หลายคนชื่นชอบ เราขอแนะนำให้คุณลองสลัด "รายการโปรด" การผสมผสานของผลิตภัณฑ์มีความน่าสนใจและกลมกลืนกัน สลัดจะเข้ากันได้ดีกับเมนูหลักสำหรับปีใหม่ 2560

สินค้า:

• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น
• ปูอัดหรือเนื้อปู – 200 กรัม
• ชีสแข็ง-50 ก
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว, มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มะเขือเทศลูกเต๋าและปูอัดหรือเนื้อปู ขูดชีสและไข่ต้มหรือหั่นเป็นก้อน ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและเกลือ ใส่ในชามสลัด และตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟแช่เย็น

สลัดไก่ "ไดอาน่า"

ไก่จากสลัดไดอาน่าจะเข้าคู่กับไก่ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง สูตรสลัดไก่ทำให้ง่ายต่อการเลือกว่าจะปรุงอะไรในงานฉลองปีใหม่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• พริกหยวก, หัวหอม– 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น
• ผักใบเขียวผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส
• น้ำสลัด: น้ำมันพืชและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตีเนื้อเบา ๆ แล้วเติมเกลือแล้วทอดในน้ำมันพืช หั่นมันและผักเป็นก้อน สับผักด้วยมือของคุณ ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือตามชอบ

สลัดกับเห็ด “บำรุง”

รูปถ่าย: สลัด “บำรุง” สำหรับปีใหม่ 2017

อย่าลืมรวมสูตรอาหารในเมนูสำหรับปีใหม่ 2560 สลัดแสนอร่อย! การรวมกันที่น่าสนใจวัตถุดิบถ้าไม่ได้สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ อย่างน้อยก็ทำให้น่าพึงพอใจและอร่อยอย่างแท้จริง

สินค้า:

• เนื้อต้ม – 200 กรัม
• แชมเปญ – 200 กรัม
• ผักกาดขาวปลี – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2-3 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสแกง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและเห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืช ไข่เจียวปรุงด้วยไข่ น้ำ และเครื่องเทศ มันจะต้องมีสีน้ำตาลทั้งสองด้าน คุณสามารถแบ่งส่วนผสมออกเป็นแพนเค้กหลายๆ ชิ้นได้ ไข่เจียวที่เย็นแล้วถูกตัดเป็นบะหมี่ เนื้อสัตว์ต้มหรือรมควันหรือแฮมหั่นเป็นก้อน กะหล่ำปลีสับละเอียด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสมายองเนสและเกลือ

วีดีโอ

คำแนะนำในการทำอาหารวิดีโอ:

สลัดช็อปกี้

รูปถ่าย: สลัด Shopski สำหรับปีใหม่ 2017

เมนูสำหรับปีใหม่ 2560 สามารถเปลี่ยนแปลงได้ สลัดบัลแกเรียหรืออาหารจานอื่นซึ่งมีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะกอก – 10 ชิ้น
• เฟต้าชีส – 100 กรัม
• น้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียว – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หั่นผักเป็นก้อน หัวหอมเป็นครึ่งวง ตะแกรงชีส ผสมผักทั้งหมด ชีสขูดครึ่งหนึ่ง และสมุนไพรสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำมะนาวเกลือ ผัดและวางบนจาน ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยมะกอกและชีสขูดที่เหลือ

วีดีโอ

สลัดผลไม้ “แปลกใหม่”

จะเข้ากับเมนูวันหยุดช่วงปีใหม่ 2560 ได้เป็นอย่างดี สลัดผลไม้- จานที่ตกแต่งอย่างสวยงามมีโอกาสที่จะทดแทนชิ้นผลไม้แบบดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์

สินค้า:

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• กล้วย – 1 ชิ้น
• มะม่วง – 1 ชิ้น
• สะระแหน่เย็น – 1 พวง
• โยเกิร์ตผลไม้ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

เอาแกนออกจากแอปเปิ้ล อย่าปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ หั่นผลไม้ที่เหลือเป็นก้อนด้วย เติมทุกอย่างด้วยโยเกิร์ตที่คุณชื่นชอบ สลัดนี้ดูสวยงามในชามและแจกันใส หรือคุณสามารถจัดเรียงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในแก้วหรือแก้วก็ได้ เสิร์ฟแช่เย็นและตกแต่งด้วยก้านหรือใบสะระแหน่เย็น

ภาพถ่าย: “Seasar Salad”

สิ่งใหม่และน่าสนใจเพิ่มเติมจากแบบดั้งเดิม อาหารวันหยุดนี่คือซีซาร์สลัดยอดนิยมในรูปแบบมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง – 1 พวง
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น
• Adyghe ชีส – 100 กรัม
• แครกเกอร์ – 1 กำมือ
• ผักชีบด - ครึ่งช้อนชา

สำหรับซอส:

• เฮฟวี่ครีม – 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง – 1 ช้อนชา ล.
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• แผ่นโนริ – 2 ชิ้น
• เครื่องเทศ 1 ช้อนชา:
• ชัมบาลล่าภาคพื้นดิน,
• โรสแมรี่,
• สมุนไพรโปรวองซ์
• อาซาโฟเอทิดา.
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ตั้งครีม น้ำมันมะกอก และแป้งในกระทะ ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น ให้เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก เกลือ และพริกไทย และแผ่นโนริสับละเอียด ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น

ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในกระทะที่แห้ง อะไดเกชีสหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลโรยด้วยผักชี

ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าหรือผ่าครึ่งหากใช้มะเขือเทศเชอรี่ ผักและชีสทอดปรุงรสด้วยซอสและทุกอย่างผสมกัน ก่อนเสิร์ฟ ให้เพิ่มขนมปังกรอบและโรยสลัดด้วยพาร์เมซานขูด

วีดีโอ

ภาพถ่าย: “Olivier”

การแสดงชุดใหม่ของ “โอลิเวียร์” สร้างความเซอร์ไพรส์แขกอย่างแน่นอน แล้วถ้าไม่ใช่ช่วงปีใหม่ล่ะก็ลองทำอะไรที่น่าสนใจและแปลกตาดูสิ!

สินค้า:

• บวบ – ครึ่ง 1 ชิ้น
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ถั่วเขียวแช่แข็ง – 1 กำมือ
• ผักใบเขียว – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - ครึ่งกานพลู
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• ขิงบด - ครึ่งช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – ครึ่งแก้ว + ตามต้องการ

แช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ข้ามคืน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสลงในภาชนะแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น หากจำเป็น สามารถเจือจางส่วนผสมให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการโดยเติมน้ำเพิ่ม

ใช้เท่านั้น ผักดิบ- หั่นทั้งหมดเป็นก้อนเติมเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสอาหารดิบแล้วผสม

ของว่างใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2560: สูตรอาหาร

ภาพถ่าย: “Philadelphia Cucumber Roll”

ไก่เป็นสัญลักษณ์ของปฏิทินตะวันออก ดังนั้นคุณสามารถรวมอาหารสไตล์ตะวันออกไว้ในเมนูสำหรับปีใหม่ 2560 ตัวอย่างเช่น รูปแบบการทำอาหารในรูปแบบม้วน

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด– 3 ชิ้น
• ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• ฟิลาเดลเฟียชีส - 1 แพ็คเกจ
• คาเวียร์สีแดง - สำหรับตกแต่ง

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นตามยาวบาง ๆ แบ่งปลาด้วย วางปลาเทราท์ชิ้นหนึ่งลงบนแตงกวาแล้วทาด้วยชีส ม้วนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นม้วนแล้วมัดด้วยไม้เสียบ ตกแต่งจานด้วยคาเวียร์สีแดง

วีดีโอ

อาหารเรียกน้ำย่อย "มะเขือยาวเกรียม".

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยบลูเบอร์รี่มีความหลากหลายมากและอาหารตามนั้นก็เหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล ลองมะเขือยาวปรุงสุก ในลักษณะที่ไม่ธรรมดาแขกทุกคนจะต้องการ!

สินค้า:

• สีน้ำเงินสด – 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชี – 1 พวง
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทอดมะเขือยาวทั้งหมด เปิดไฟจนกระทั่งเปลือกเปลี่ยนเป็นสีดำ สะดวกในการทำเช่นนี้บนเตาแก๊สโดยวางตะแกรงย่างไว้ เมื่อสีน้ำเงินเย็นลงแล้ว ให้หั่นตามยาวแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก ปอกเปลือกมะเขือเทศออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับเนื้อมะเขือยาวและหัวหอมหั่นบาง ๆ ใส่กระเทียมสับและผักชี ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือ และพริกไทย ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยหมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟในทาร์ต บนขนมปังปิ้ง หรือเพียงแค่ในชามสลัด

ภาพถ่าย: “Onion Rings”

เรียบง่าย ของว่างแสนอร่อยสูตรอาหารง่ายๆ จะช่วยให้แม่บ้านสาวสามารถเลือกสิ่งที่จะปรุงสำหรับโต๊ะปีใหม่ได้ง่ายขึ้น

สินค้า:

• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• แป้ง – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หั่นหัวหอมเป็นวงกว้างครึ่งเซนติเมตร เทน้ำเดือดลงไปและทำให้แห้ง เตรียมแป้งจากไข่ครีมเปรี้ยวและแป้งใส่เกลือ ส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้ก จุ่ม หัวหอมในแป้งและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

วีดีโอ

ลูกชิ้นถั่วชิกพี "ฟาลาเฟล"

ใหม่และ จานที่น่าสนใจ“ฟาลาเฟล” จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดา แต่มีราคาไม่แพงสำหรับประเทศของเรา

วัตถุดิบ:

• ถั่วชิกพี – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• บัลเกอร์ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เครื่องเทศบดเพื่อลิ้มรส: ยี่หร่า, ผักชี, กระวาน, แกง, พริกไทยแดงและดำ, เกลือ

แช่ถั่วชิกพีเป็นเวลา 12 ชั่วโมง bulgur เป็นเวลา 10 นาที ผสมถั่วชิกพี บัลเกอร์ หัวหอมสับ กระเทียม และผักดอง เกลือส่วนผสมและเติมเครื่องปรุงรส ทำลูกบอลแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล หากต้องการขจัดน้ำมันส่วนเกิน ให้วางลูกชิ้นไว้บนกระดาษชำระ

รูปถ่าย: อาหารเรียกน้ำย่อยแบบจอร์เจีย"เห็ดกับทารากอน"

สูตรอาหาร อาหารจอร์เจียดึงดูดด้วยเครื่องปรุงรสเผ็ดและน้ำจิ้มรสเผ็ด - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการในปีระกาไฟ

สินค้า:

• แชมเปญสด – 300 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• ทาร์รากอน – 60 กรัม
• ผักชี – 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม
• ผักและเนย อย่างละ 15 กรัม
• เกลือ, ยี่หร่า, ยี่หร่า, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ลวกเห็ดในน้ำเดือดพร้อมเกลือเพิ่ม ใบกระวาน, พริกไทย และก้านทารากอน ตัดแชมเปญที่เย็นลงครึ่งหนึ่งแล้วทอดในน้ำมันพืช ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในเนย เพิ่มเห็ดและผักใบเขียวสับละเอียดทั้งหมดลงในหัวหอมผัด: ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบทาร์รากอน เกลือส่วนผสมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

พิซซ่ามังสวิรัติ

เค้กหรือพายของว่างเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักสำหรับวันหยุดและโดยเฉพาะในเมนูสำหรับปีใหม่ปี 2560 เตรียมพิซซ่าผักที่แม้แต่คนรักเนื้อก็จะชอบ!

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• แป้งสาลี – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 50 กรัม
• นมถั่วเหลืองหรือน้ำเปล่า 0.7 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอส:

• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอกนำส่วนผสมทั้งหมดเพื่อลิ้มรส:

• เห็ด
• มะเขือเทศ
• มะกอก

ในการเตรียมฐานพิซซ่าคุณต้องนวดแป้งยืดหยุ่นแล้วคลึงออก วางขนมปังแผ่นในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที อุ่นไว้ที่ 200 องศา

ในเครื่องปั่น ผสมมะเขือเทศปอกเปลือก มะเขือเทศบด และปาปริก้าเข้าด้วยกัน ทาซอสนี้บนฐานที่แห้งแล้ววางไส้ลงไป อบพิซซ่าเป็นเวลา 20 นาที

เคบับอาหารดิบ

เคบับผักที่มีส่วนผสมหลากสีสันเป็นของตกแต่งโต๊ะและเป็นอาหารจานใหม่ในอาหารของครอบครัว การทดลองในวันส่งท้ายปีเก่าของไก่ตัวผู้

วัตถุดิบ:

• บวบ
• แชมปิญอง
• พริกหยวก
• มะเขือเทศ

ส่วนผสมหมักสำหรับอาหารดิบชิชเคบับ:

• มะนาวครึ่งลูก
• หัวหอมครึ่งลูก
• ใบโหระพาครึ่งพวง
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช – 70 กรัม
• น้ำ - 50 มล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

บดมะนาวครึ่งลูกที่ปอกเปลือกและหลุมแล้ว โดยเติมน้ำมันและน้ำลงในเครื่องปั่น เพิ่มหัวหอมสับละเอียด, กระเทียมและสมุนไพร, เกลือลงในส่วนผสมนี้ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หั่นผักเป็นชิ้น ลูกบาศก์ หรืออย่างอื่น จุ่มแต่ละชิ้นในน้ำดองแล้ววางบนไม้เสียบ เคบับเสียบไม้แห้งเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิ 40 องศา ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยผักด้วยน้ำดองที่เหลือเพิ่มเติมได้

อาหารจานร้อนใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2560: สูตรอาหาร

อาหารจานร้อน:

อาซูในภาษาตาตาร์

อาหารจานใหม่ๆ ในมื้ออาหารช่วงวันหยุดมักมาพร้อมด้วย อาหารประจำชาติประเทศอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นตาตาร์มีความคล้ายคลึงกับอาหารของชาวสลาฟมาก แต่มีรสชาติแบบตะวันออก

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 0.5 กก
• มันฝรั่ง – 1 กก
• หัวหอม – 5 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• น้ำซุป - 1 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 3 กลีบ

หั่นเนื้อเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชในหม้อต้ม เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงใส่เนื้อแล้วทอด สับหรือขูดแตงกวาอย่างประณีตแล้วตามด้วย วางมะเขือเทศเพิ่มเนื้อและหัวหอม เทน้ำซุปและน้ำลงในหม้อต้มแล้วเคี่ยว ฝาปิดจนกระทั่งเนื้อสุก หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะแยกต่างหากในน้ำมันพืช เพิ่มมันฝรั่งที่เกือบเสร็จแล้วลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือแล้วนำไปปรุงให้พร้อม เกลือทุกอย่าง ปรุงรสด้วยพริกไทยและใบกระวาน กระเทียมสับ

รูปถ่าย: ไก่ “Picasso” สำหรับปีใหม่ 2017

ไก่ปิกัสโซและสูตรอาหารสัตว์ปีกอื่นๆ สนับสนุนธีมของปีระกาแดงที่กำลังจะมาถึงในเมนูปีใหม่ 2017

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• พริกหวาน– 3 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• กระเทียม - สองสามกลีบ
• ก้อนน้ำซุป – 1 ชิ้น
• น้ำ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีม – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกและเนย - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• สมุนไพรอิตาเลียน – 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในส่วนผสมของมะกอกและ เนย- ย้ายเต้านมไปใส่จานอบ ทอดหัวหอมเป็นครึ่งวงในน้ำมันเดียวกันแล้วใส่เนื้อ ทอดพริกไทยที่หั่นเป็นวงแล้วนำไปใส่ในแม่พิมพ์ เตรียมซอสด้วยมะเขือเทศ กระเทียม น้ำ ครีม และเครื่องปรุงรส ปรุงเป็นเวลา 5 นาที พร้อมราดลงบนเนื้อสัตว์และผัก ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่จานกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจนชีสละลาย

ข้าวจีนต้อนรับปีใหม่ 2560

รูปถ่าย: สูตรอาหาร

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะเตรียมเครื่องเคียงอะไรบ้างสำหรับงานเลี้ยงวันหยุดของคุณ เราขอแนะนำให้ลองผสมผสานข้าวและไข่กับสมุนไพรที่น่าสนใจและละเอียดอ่อน บางทีอาหารจานใหม่นี้อาจช่วยเสริมเมนูของคุณสำหรับปีใหม่ 2560

สินค้า:

• ข้าวเมล็ดยาว – 150 กรัม
• ถั่วเขียว – 125 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว– 1 พวง
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง– 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หุงข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งเป็นเวลา 12 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ ต้มถั่ว ผัดกระเทียม, หัวหอม, ถั่วลันเตา เทข้าวลงในกระทะ ใส่ไข่ ซีอิ๊ว และเกลือ นำไข่สุกพร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

วีดีโอ

พาสต้ากับปลาแซลมอน

ตัดสินใจไม่ถูกว่าจะปรุงอะไร: มันบดแบบดั้งเดิมหรือมันอบอบ? เราเสนอให้ทุกคนประหลาดใจด้วยอาหารจานง่ายๆ อาหารอิตาเลียน- การผสมผสานผลิตภัณฑ์ใหม่และน่าสนใจจะดึงดูดแขกผู้มาเยือน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน – 200 กรัม
• วาง – 200 กรัม
• ครีมหนัก – 150 มล
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย – 40 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ผักใบเขียว – 1 พวง

ต้มพาสต้าใส่น้ำมันมะกอก หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในเนยเป็นเวลา 10 นาที เทครีมลงในปลานำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลาหลายนาที เพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรลงในส่วนผสมนี้ รวมพาสต้าและซอส เสิร์ฟร้อนพร้อมชีสขูดสำหรับโรย

วีดีโอ

สตูว์ผักกับดอกกะหล่ำ

สูตรอาหาร สตูว์ผักถือว่าทุกวันแต่เราก็ยังแนะนำให้เตรียมอาหารจานนี้สำหรับวันหยุด ตัวเลือกนี้จะช่วยให้แม่บ้านสาวสามารถเลือกสิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับงานฉลองปีใหม่ได้ง่ายขึ้นมาก

สินค้า:

• กะหล่ำดอก – 1 กก
• บวบ – 1 ชิ้น
• พริกหวาน – 700 กรัม
• มะเขือเทศ – 500 กรัม
• หัวหอมและแครอท - อย่างละ 200 กรัม
• สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ – เพื่อลิ้มรส

ทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดในน้ำมันพืช เพิ่มบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พริกลาย และกะหล่ำปลีที่แยกชิ้นส่วนเป็นดอกเล็กๆ ลงในหัวหอมและแครอททอด เคี่ยวผักทั้งหมดประมาณ 10 นาทีใต้ฝา จากนั้นใส่มะเขือเทศปอกเปลือกสับ เครื่องเทศ และเกลือ เคี่ยวต่อไปจนเสร็จ ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร

วีดีโอ

ปีกควาย.

เฉลิมฉลองปีระกาไฟ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานร้อนตามธีม - ติดปีกได้ ซอสร้อน- มันสามารถกลายเป็นเมนูหลักในตัวเลือกเมนูของคุณสำหรับปีใหม่ 2560 การผสมผสานที่น่าสนใจของซอสร้อนและ ชีสนุ่มหลายคนจะชอบมัน

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 12 ชิ้น
• เนยถั่ว – 1 ลิตร
• มาการีน – 100 กรัม
• บลูชีส – 100 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• คื่นฉ่าย – 2 ก้าน
• ซอสทาบาสโกและเกลือ – เพื่อลิ้มรส

ทอดปีกในน้ำมันพืชจนสุกและเป็นสีน้ำตาลสวยงาม ทอดเนื้ออีกครั้งหนึ่งนาทีในมาการีนและซอสเผ็ด ขูดชีสและผสมกับมายองเนส เสิร์ฟปีกด้วยซอสชีสมายองเนสและผักชีฝรั่ง

ผัดมังสวิรัติกับถั่วเขียวและเห็ด

สูตรอาหารมังสวิรัติมีหลากหลายรูปแบบ อาหารแบบดั้งเดิม- เมนูสำหรับปีใหม่ 2560 สามารถเสริมได้ด้วยหนึ่งในนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรและมีอาหารจานใหม่ที่น่าสนใจให้เลือกบ้าง

สินค้า:

• สีเขียวแช่แข็ง ถั่วเขียว– 500 ก
• เห็ด – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำซุปผัก - 0.5 ช้อนโต๊ะ

หลนถั่วด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที น้ำซุปผัก- ลดความร้อนและเพิ่มหัวหอมในครึ่งวงและชิ้นเห็ด น้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส นำส่วนผสมทั้งหมดมาเตรียมไว้

บทสรุป.

ในเมนูสำหรับปีใหม่ 2017 คุณสามารถเล่นกับภาพสัญลักษณ์หลักของวันหยุดที่กำลังจะมาถึง - ไก่แดง จะเหมาะสม ผักสดและผลไม้ ธัญพืช และไก่ สูตรดั้งเดิมสามารถปรับให้เข้ากับวันหยุดได้เช่นโดยการตกแต่งอาหารตามธีม

ตารางวันหยุดปีใหม่อาจเป็นโอกาสในการพัฒนานิสัยการกินเพื่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น อาหารมังสวิรัติหรืออาหารดิบๆ สักสองสามจานจะช่วยเพิ่มสิ่งใหม่ๆ ให้กับอาหารประจำของครอบครัว นอกจากนี้แขกยังจะชื่นชอบสูตรอาหารเหล่านี้อีกด้วย

ขอให้ปีใหม่นำพาความสุขและความสุขมาให้คุณ และขอให้ของที่ระลึกที่เป็นสัญลักษณ์ของไก่ตัวผู้นำพาโชคดีมาให้!

วิธีทำเมนูที่ถูกต้อง

มันไม่เพียงพอที่จะเลือก สูตรที่ดีสำหรับปีใหม่ 2560 คุณต้องจัดการกับพวกเขาด้วย แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรอาหารที่อร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้ว แต่หากคุณใช้สูตรอาหารใหม่สำหรับโต๊ะปีใหม่ฉันขอแนะนำให้ลองใช้จานต่างๆ เพื่อทำความเข้าใจว่าคุณจะต้องใช้เวลาเตรียมอาหารนานเท่าใด

พยายามคำนึงถึงรสนิยมของแขกทุกคน แม่ของฉันเตรียมโต๊ะใหญ่ไว้เสมอ และสำหรับฉันดูเหมือนว่าจานเดียวกันนี้อยู่บนโต๊ะหลายครั้ง ตอนเด็กๆ ฉันคิดว่ามันเป็นเพียงเพื่อความสวยงาม แต่จริงๆ แล้ว แม่ของฉันซ้ำกับเธอ สูตรที่ดีที่สุดในการอ่านหลายครั้ง

ตัวอย่างเช่น สลัดแบบเดียวกันนี้อาจเป็นมายองเนสหรืออาจไม่ได้แต่งตัว - ไม่ใช่ทุกคนในหมู่แขกของเราที่กินมายองเนส นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ปลา และสารก่อภูมิแพ้อื่นๆ ค้นหารสนิยมของแขกก่อนสร้างเมนู

เข้าด้วย เมนูปีใหม่คุ้มค่าที่จะเปิด สูตรง่ายๆ- ท้ายที่สุดต้องใช้เวลาห้านาทีในการปรุงหัวบีทและลูกพรุนธรรมดา แต่พวกมันกินพวกมันเร็วมาก

หากคุณประสบปัญหาในการเสิร์ฟอาหาร รูปถ่ายจะช่วยคุณได้ - ศึกษารูปภาพและพยายามเสิร์ฟซ้ำให้ใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุด

ของว่าง

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกสูตรอาหารปีใหม่สำหรับปีไก่ในลักษณะที่เตรียมได้ง่าย - แขกจะกวาดของว่างก่อน

อะโวคาโดทอด

วัตถุดิบ:

• 3 ผลไม้สุกอะโวคาโด;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่;
• ส่วนผสมสำหรับหายใจ 100 กรัม
• น้ำมันดับกลิ่น

วิธีการปรุงอาหาร

1. ตีไข่ เติมเกลือลงในส่วนผสม แล้วเทลงในจานที่สะดวก วางจานสองใบไว้ใกล้กัน จานหนึ่งใส่แป้ง อีกจานใส่ส่วนผสมสำหรับหายใจ
2. ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นตามยาวเป็น 6-10 ชิ้น
3. เทน้ำมันลงในกระทะที่มีด้านสูงแล้วตั้งไฟให้ร้อน สามารถกำหนดระดับความร้อนของน้ำมันได้ด้วยขนมปังชิ้นเล็ก ๆ - ควรทอดอย่างรวดเร็ว
4. ขุดอะโวคาโดแต่ละชิ้นลงในแป้ง จุ่มไข่และส่วนผสมของเกล็ดขนมปัง จากนั้นใส่ในน้ำมัน
5. นำชิ้นส่วนทั้งหมดออกแล้ววางบนจานที่คลุมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยผ้าเช็ดปากที่ดูดซับได้ และปล่อยให้ไขมันส่วนเกินระบายออก
6. เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ในการเตรียม แต่น่าประทับใจและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

• พัฟเพสตรี้ที่เตรียมไว้ 1 แผ่น;
• มะเขือเทศตากแห้ง 10 ผล;
• 20 มะกอก
• ไข่ 1 ฟองสำหรับทา;
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์

วิธีการปรุงอาหาร

1. รีดแป้งแผ่นใหญ่สองแผ่นบางๆ
2. เกลี่ยลงบนแป้งแผ่นเดียว มะเขือเทศตากแห้งและมะกอก
3. แปรงบริเวณที่ไม่มีไส้ด้วยไข่ที่ตีแล้วแปรงขอบให้ดี
4. คลุมด้วยแป้งชั้นที่สอง แผ่ออกเบา ๆ แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. นำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกจากตู้เย็นแล้วตัดเป็นเส้น
6. วางแผ่นแป้งบนกระดาษรองอบ เคลือบด้วยไข่ที่ตีแล้ว โรยด้วยสมุนไพรเดอโพรวองซ์ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที

อาหารจานเนื้อร้อนๆ

เราเลือกสูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 อาหารปีใหม่ที่เตรียมไว้สำหรับปีใหม่ 2560 สามารถเป็นได้เกือบทุกอย่าง แต่ควรใช้ดีกว่า สูตรดั้งเดิม- วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเน้นย้ำถึงความสำคัญของวันหยุดได้

สับเต้านมตุรกี

วัตถุดิบ:

• มอสซาเรลล่าขวดเล็ก
• อกไก่งวง
• 8 ชิ้น มะเขือเทศลูกเล็ก
• น้ำมันหมู 4 แผ่นพร้อมชั้นเนื้อ
• 1 พริกหยวก;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• เกลือและพริกไทย
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• ใบโรสแมรี่สองสามใบ

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนและเริ่มเนื้อ - หั่นอกไก่งวงเป็น 4 ชิ้น แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตากให้แห้งแล้วตีให้เข้ากัน
2. พริกหยวกต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตามยาว แบ่งพริกสับตามจำนวนสับ แล้วห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอนหนึ่งแถบ
3. วางมอสซาเรลลามอสซาเรลลาที่ร่วนไว้บนเนื้อไก่งวงสับ
4. วางพริกและน้ำมันหมูชิ้นหนึ่งลงบนสับแล้วปั้นเป็นม้วน
5. วางแต่ละม้วนบนกระดาษรองอบแยกแผ่น ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ลูกลงบนกระดาษแต่ละแผ่น เทน้ำมันมะกอก เติมเกลือ เครื่องเทศ แล้วโรยหน้าด้วยโรสแมรี่
6. บรรจุแต่ละม้วนในกระดาษ parchment (ม้วนเป็นลูกกวาด) มัดขอบด้วยด้ายที่แข็งแรง
7. วางมัดลงในกระทะแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นตัดกระดาษรองอบแล้วอบต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงาม
8. เสิร์ฟพร้อมกับ มะเขือเทศสดและเครื่องเคียงใดๆ

เมื่อเขียนเมนูปีใหม่สำหรับวันหยุดปี 2560 ให้เลือกสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย นี่อาจเป็นสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับปีใหม่สำหรับวันหยุดในปีไก่หรือเพียงแค่นั้น สูตรที่ไม่ธรรมดาสำหรับคริสต์มาสและปีใหม่ 2560 ด้วยวิดีโอหรือภาพถ่าย - วิธีนี้จะทำให้งานเตรียมโต๊ะล่วงหน้าง่ายขึ้น

ขิงคริสต์มาสแฮม

วัตถุดิบ

• เนื้อหมูหนักประมาณ 2.5 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ รากขิงแห้ง
• กระเทียม 6 หัว
• เกลือ;
• ส่วนผสมพริกไทย
• พริกป่นเล็กน้อย
• ขิง - ประมาณ 10 เซนติเมตร
• มะนาวสองสามลูก

การทำอาหาร:

1. ตัดไขมันออกจากแฮมบางส่วน โดยควรมีไขมันบนเนื้อไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
2. ปอกขิงแล้วสับให้ละเอียด (คุณสามารถใช้เครื่องขูดได้) คุณต้องกำจัดความสนุกออกจากผลไม้รสเปรี้ยว - ด้วยเครื่องปอกผักหรือเครื่องขูดแบบเดียวกันและบีบน้ำออกจากกัน
3. ผิวมะนาวบางส่วนผสมกับขูด รากขิงคุณต้องเติมเกลือและน้ำมะนาวน้อยกว่าหนึ่งช้อนชาเล็กน้อยลงในส่วนผสมนี้
4. ผสมผงขิงกับพริกไทย ผิวด้าน และเกลือ
5. ควรวางเนื้อสัตว์โดยให้ด้านมันอยู่บนโต๊ะ และยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเกลือและขิง ในหลาย ๆ ที่คุณต้องติดมีดแล้วหมุนแล้วใส่ส่วนผสมขิงมะนาวลงในรูที่เกิดขึ้น บีบให้แน่นอย่างระมัดระวังแล้วปิดรูโดยถอดมีดออก
6. หลังจากยัดไส้แฮมแล้วคุณจะต้องตัดไขมันในแนวทแยงแล้วถูด้วยส่วนผสมของผงขิงความสนุกของเกลือและพริกไทย
7. ทำซองจากกระดาษฟอยล์ - วางหัวกระเทียมในแต่ละซอง โดยเอาชั้นแห้งด้านบนออก และชิ้นไขมันที่ตัดออกจากแฮม ม้วนแต่ละซอง
8. ใช้กระทะที่สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันและ "ปิดผนึก" ส่วนที่หั่นของแฮม (ที่มีไขมันอยู่) สักครู่
9. วางแฮมบนตะแกรงและในถาดอบซึ่งวางในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 25 นาที
10. จำเป็นต้องลดความร้อน เทน้ำ 1-1.5 ถ้วยลงในถาดอบ แล้ววางหัวกระเทียมบนตะแกรงในถาดอบ
11. อบในอัตรา 20 นาทีต่อน้ำหนักทุกๆ ปอนด์ แฮมหนัก 2 กิโลกรัมจะสุกใน 80 นาที ถ้าน้ำหนักมาก เนื้อดิบ 2.5 กก. จากนั้นจะใช้เวลาปรุง 100 นาทีนั่นคือ 1 ชั่วโมง 40 นาที
12. นำแฮมออก แล้วปิดด้วยแผ่นฟอยล์เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟ

เมื่อเลือกสูตรอาหารประเภทเนื้อสำหรับปีใหม่อย่าลืมตัดสินใจเกี่ยวกับซอสด้วย - คุณจะเตรียมเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูป? ไม่ว่าในกรณีใด ประเด็นนี้จะต้องได้รับการพิจารณาและนำมาพิจารณาด้วย

อาหารจานปลาที่ไม่ธรรมดา

หากคุณไม่ค่อยปรุงปลาก็ควรดูจะดีกว่า สูตรอาหารปีใหม่ปี 2560 พร้อมรูปถ่าย - ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทราบวิธีการเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือผลลัพธ์สุดท้ายควรมีลักษณะอย่างไร

มูสปลาบนขนมปังดำ

วัตถุดิบ

• มาสคาโปนหรือนุ่ม ชีสนมเปรี้ยวไม่มีรสชาติเข้มข้น - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 3 ช่อ;
• ปลาแซลมอน 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• ขนมปังโบโรดิโน่ หั่นเป็นชิ้น

มาเตรียมดังนี้:

1. บดมาสคาโปน ปลาแซลมอน และน้ำมะนาวในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อครีม
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วคนให้เข้ากันกับส่วนผสมของปลา
3. ใช้ถุงขนมบีบมูสลงบนขนมปัง Borodino แล้วโรยด้วยสมุนไพรProvençal

ทูน่าคาร์ปาชโชบนเตียง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาทูน่า 400 กรัม (สดแน่นอน);
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนชา ออริกาโนสดสับ
• arugula 1 กำมือใหญ่
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ผล
• ผักกาดหอมครึ่งหัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

1. ล้างทูน่าแยกออกจากผิวหนัง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ฉีก arugula และผักกาดหอมเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือของคุณแล้วผสม
3. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว ใส่เกลือและออริกาโน
4. นำทูน่าออกจากช่องแช่แข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ (ใช้มีดคมๆ หรือเครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษ)
5. สร้างเบาะสีเขียวอันเขียวชอุ่มบนจาน (เหลือไว้สำหรับตกแต่ง)
6. วางทูน่าเพื่อให้ชิ้นซ้อนทับกัน และโรยหน้าด้วยใบผักกาดหอมเล็กน้อย
7. แต่งตัวสลัด

เครื่องเคียงปีใหม่

เห็นด้วยไหมที่ใส่พาสต้าปกติไว้บนโต๊ะปีใหม่ 2560 เป็นกับข้าวเป็นเรื่องโง่ คู่ เครื่องเคียงที่น่าสนใจจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูต้อนรับปีใหม่ 2560

ดอกกะหล่ำกับชีส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอกขนาดกลาง 1 หัว;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันกลั่น
• 1 ช้อนชา ปาปริก้าบด;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

1. เปิดเตาอบ คุณต้องมีอุณหภูมิประมาณ 180°C
2. ล้างกะหล่ำปลี ดึงก้านและใบออก ตัดแต่งให้แบน
3. วางกะหล่ำปลีในจานอบ
4. ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดคลุกเคล้าให้เข้ากัน น้ำมันพืช, ปาปริก้า และเกลือ
5. เสื้อโค้ท น้ำมันกระเทียมกะหล่ำปลี
6. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยให้ทั่วกะหล่ำปลี
7. วางจานอบในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง
8. ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดคมๆ ตรงกลางหัวกะหล่ำปลี - มีดควรเข้าได้ง่ายไม่กระทืบ
9. กะหล่ำปลีทั้งตัวดูน่าประทับใจมาก ดังนั้นจึงควรหั่นต่อหน้าแขกบนโต๊ะจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียวครึ่งกิโลกรัม (แช่แข็ง)
• คื่นฉ่าย 3-4 ก้าน;
• เนย 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2-4 กลีบ
• โหระพาสด
• 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีม (มีไขมันมากกว่า 30%);
• 1 ช้อนชา ผิวเลมอน;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด (ควรมีธัญพืช);
• 1 ช้อนชา แป้งหรือแป้ง
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

วิธีการปรุงอาหาร

1. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตัดผักชีฝรั่งเป็นชิ้นแนวทแยง
3. เทน้ำเดือดลงบนถั่ว (โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง)
4. ใส่เนยลงในกระทะ ใส่โหระพาและกระเทียม
5. เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ใส่ถั่วลันเตาและขึ้นฉ่าย เกลือ และพริกไทย
6. โรยแป้งและใส่ครีม นำไปต้ม คนเบาๆ
7. ปรุงรสด้วยเปลือกมะนาว มัสตาร์ด และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งเมื่อเสิร์ฟ

ของหวานปีใหม่

สูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมของหวานที่เรียบง่ายและน่าทึ่ง

ชีสเค้กกล้วย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 0.5 กก.
• กล้วยสุก 6 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ไข่ 1 ฟอง

วิธีการปรุงอาหาร

1. ตีไข่ คอทเทจชีส และแป้ง
2. บดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องปั่น
3. นวดแป้งให้ละเอียดแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์
4. อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

มัฟฟินแครอท

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 3 ไข่;
• 1ซอง น้ำตาลวานิลลา;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชไร้กลิ่น
• ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ผงฟู 1 ซอง;
• ลูกจันทน์เทศและอบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่น้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง
2. ขูดแครอท
3. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วร่อน
4. เทแป้งและแครอทลงในส่วนผสมไข่ เทน้ำมันพืช ใส่อบเชยและลูกจันทน์เทศลงในแป้ง
5. แบ่งแป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน แล้วอบประมาณ 20 นาที

คุณไม่ควรใส่ของหวานในเมนูมากเกินไปสำหรับปีใหม่ 2560 1-2 ก็เพียงพอแล้ว แต่ปล่อยให้เป็น สูตรอาหารแสนอร่อย- คุณสามารถทำพายธรรมดาหรือเพิ่มบางสิ่งที่แปลกใหม่ให้กับเมนูฉลองปี 2017 ของคุณก็ได้

โบนัส: เครื่องดื่มแสนอร่อย

โดยปกติแล้ว หลายๆ คนมักจะซื้อแอลกอฮอล์และน้ำอัดลมเป็นเครื่องดื่ม แต่คุณสามารถเตรียมตัวได้ เครื่องดื่มที่ไม่ธรรมดา- โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันค่อนข้างง่าย

ราคาขึ้นทุกวันเหมือนเห็ดหลังฝนตก แต่สถานการณ์วิกฤติจะกลายเป็นเหตุให้ปฏิเสธงานเลี้ยงปีใหม่ได้หรือไม่!

มีคนที่มีค่ามากมายในโลก สูตรงบประมาณจากนี้ไปวันนี้เราจะสร้างสรรค์เมนูราคาประหยัดรับปีใหม่ 2560 มีทั้งอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานหลักและของหวาน แน่นอนว่าเราจะต้องละทิ้งวัตถุดิบจากต่างประเทศที่มีราคาแพงและยุ่งยาก แต่ถึงแม้จะไม่มีวัตถุดิบเหล่านี้ เราก็จะสามารถเตรียมขนมต้นตำรับและที่สำคัญที่สุดคือขนมราคาไม่แพงสำหรับกระเป๋าสตางค์ของเราได้

เมนูประหยัดสำหรับปีใหม่ 2560

ปัจจุบัน ร้านค้าต่างๆ เต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์หลากหลายจากทั่วทุกมุมโลก แต่เนื่องจากเรากำลังเตรียมอาหารราคาประหยัดสำหรับโต๊ะปีใหม่อย่างแรกเลยคือจากรายการ ถือว่าอร่อยเราตัดสูตรอาหารทะเลแปลกๆ ที่ชื่นชอบออกไปทั้งหมด

ตัวอย่างเช่น แม้ว่าจะไม่มีกุ้ง หอยเชลล์ และหอยนางรม คุณก็สามารถทำขนมที่ยอดเยี่ยม อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือขนมราคาถูกในธีมทะเลได้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถซื้อปลาหมึกราคาประหยัด, ปูอัดราคาถูกมาก, คาเวียร์สีแดงแบบอะนาล็อก ปลากระป๋องและราคาไม่แพงแต่ พันธุ์อร่อยปลา: พอลล็อค, ปลาทู, ปลาค็อด

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ไส้กรอกและชีส คุณสามารถเลือก Cervelat คุณภาพสูงและราคาไม่แพง หรือแม้แต่ “ของแพทย์” เก่าๆ ของเรา มากกว่าไส้กรอกรมควันดิบในราคาที่เหลือเชื่อ และชีสนมเปรี้ยวฟิลาเดลเฟียราคาแพงสามารถแทนที่ด้วยครีมชีส Syrko ของเราได้อย่างง่ายดาย พันธุ์ดูรัม"massdam" และ "parmesan" - "รัสเซีย" หรือ "Kostroma"

อาหารจานร้อนราคาประหยัดรับปีใหม่ 2560

การออมนั้นแตกต่างกัน เนื่องจากแต่ละครอบครัวมีแนวคิดเกี่ยวกับงบประมาณและความพร้อมของผลิตภัณฑ์บางอย่างที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับรายได้ของพวกเขา วันนี้เราขอนำเสนอสูตรอาหารจานหลักที่ต้องใช้เงินไม่เกิน 500 รูเบิล โดยขึ้นอยู่กับราคาอาหารโดยเฉลี่ย

แต่คุณยังสามารถดูไอเดียทำขนมปีใหม่อื่นๆ ได้ในเว็บไซต์ของเรา ซึ่งคุณจะพบทั้งสูตรอาหารราคาไม่แพงและสูตรอาหารพิเศษ

ปลาหมึกพร้อมไส้ 400 รูเบิล

นี้ สูตรทีละขั้นตอนจะเป็นทางออกที่ดีสำหรับวันหยุดพักผ่อนแบบประหยัดและผู้ชื่นชอบอาหารทะเล หากต้องการเตรียมปลาหมึก 8 มื้อ คุณจะต้องใช้เงินเพียง 400 รูเบิล

วัตถุดิบ

• ซากปลาหมึก – 1 กก. (8 ชิ้น)
• แชมเปญสด – 0.7 กก.
• หัวหอม – 2-3 หัว;
• ไข่ไก่ – 8-10 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 100 กรัม;

วิธีเตรียมอาหารจานประหยัดสำหรับปีใหม่

1. วางไข่ไก่ในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทน้ำน้ำแข็งลงในกระทะ ทันทีที่ไข่เย็นลง ให้ปอกไข่แล้วแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดเห็ดในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันประมาณ 7 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและเกลือลงไปแล้วทอดต่อไปอีก 5-7 นาทีจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาล
3. ผสมเห็ดทอดกับไข่ต้ม ไส้พร้อมแล้ว
4. เราล้างซากปลาหมึก เราเอาฟิล์มสีชมพูและอวัยวะภายในออกจากนั้นเติมไส้ด้านในของหอยแล้วใช้ไม้จิ้มฟันคว้ารูที่ปลายเพื่อไม่ให้เห็ดออกมาระหว่างการอบ
5. วางปลาหมึกไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน โรยมายองเนสด้านบน แล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 180°C

เนื้อ Pollock ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ราคา 300 รูเบิล

1. เนื้อพอลลอคหั่น (½ กก.) เป็นชิ้นๆจาระบีด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
2. นำมะเขือเทศสองลูกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ สับหัวหอม (1 หัว) เป็นวง หั่นเห็ดแชมปิญอง (ชิ้นใหญ่ 3 ชิ้น) เป็นชิ้นแล้วขูดชีส (50 กรัม)
3. ขั้นแรกทอดหัวหอมในกระทะที่มีน้ำมันแล้วเอาออก จากนั้นในภาชนะเดียวกันทอดชิ้นเห็ดทั้งสองข้างเป็นเวลา 3 นาที
4. วางชิ้นปลาแต่ละชิ้นบนกระดาษฟอยล์ จากนั้นใส่หัวหอมที่ด้านบนของพอลล็อค จากนั้นเห็ด จากนั้นมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น คลุมมะเขือเทศด้วยมายองเนส (1 ช้อนชาต่อการเสิร์ฟแต่ละครั้ง) แล้วโรยด้วยชีสขูด

ตอนนี้ต้องยกขอบของฟอยล์ขึ้นเล็กน้อย ปั้นเป็นถ้วย แล้ววางลงบนถาดอบในเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180°C

เมนูประหยัดสำหรับโต๊ะปีใหม่: สลัด

ในบรรดาสลัดยอดนิยม "โอลิเวียร์" และ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ยังคงเป็นสลัดงบประมาณที่อร่อยที่สุดและปีใหม่ แม่บ้านทุกคนสามารถทำอาหารว่างเหล่านี้ด้วยมือของเธอเองได้อย่างง่ายดาย แต่สูตรสลัดราคาไม่แพงของเราจะช่วยให้คุณกระจายโต๊ะด้วยของดั้งเดิม

สลัด "แอปเปิ้ลแห่งท้องทะเล"

วัตถุดิบ

• เนื้อปู – 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น;
• ไข่ที่เลือก – 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 1-2 ก้อน;
• หัวหอม – 2 หัว;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6% - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทรายแดง – 1 หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 100 กรัม

วิธีทำสลัดแบบประหยัดสำหรับปีใหม่

1. ต้มไข่ให้แข็งเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและแยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง บดผ้าขาวให้ละเอียด ผสมกับมายองเนส และเติมเกลือเล็กน้อย
2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเทน้ำส้มสายชูหมักน้ำในปริมาณเท่ากันและน้ำตาลเล็กน้อยเป็นเวลา 15-20 นาที
3. ตัดเนื้อปูเป็นเส้นบาง ๆ แล้วขูดแอปเปิ้ลและชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ตอนนี้เราประกอบสลัดทีละชั้น

• ขั้นแรก ให้กระจายชั้นโปรตีนไปที่ด้านล่างของชามสลัด
• จากนั้นโรยไข่ด้วยชีสใส่หัวหอมดองและ แอปเปิ้ลสลายนอกจากนี้เรายังใช้ตาข่ายมายองเนสที่บาง แต่มีความหนาแน่นสูง
• จากนั้นให้กระจายปูเป็นชั้น ๆ ซึ่งควรคลุมด้วยมายองเนสด้วย
• และสุดท้ายโรยสลัดด้วยไข่แดงที่ร่วนซึ่งต้องเค็มเล็กน้อย

สลัดกับไส้กรอกและภูเขาน้ำแข็ง

• 300 ก ไส้กรอกรมควันหั่นเป็นเส้นแล้วผสมในชามทั่วไปที่มีร่วน เป็นชิ้นใหญ่ใบผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง (2 พวง)
• เรายังเพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสองหรือสามชิ้นลงในสลัด แต่ก่อนอื่นคุณควรเอาส่วนที่ชุ่มฉ่ำของมะเขือเทศออกแล้วสับเฉพาะเนื้อเท่านั้นเพื่อไม่ให้สลัดกลายเป็นน้ำ
• เทแครกเกอร์ข้าวสาลี 2 ห่อพร้อมกลิ่นชีสลงในชามแล้วปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนส (80-100 กรัม) และมัสตาร์ด (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วโรยเกลือเพื่อลิ้มรส

วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยชีสขูด (50 กรัม)

ของว่างราคาประหยัดสำหรับโต๊ะปีใหม่

เมื่อเลือกของว่างราคาไม่แพงเพื่อสร้างวิกฤติ เมนูปีใหม่ คุณต้องเลือกสูตรอาหารที่ต้องใช้ส่วนผสมตามงบประมาณ เราขอเสนออาหารที่อร่อยมากหลายอย่างให้คุณ แต่ในขณะเดียวกันก็มีขนมราคาไม่แพง

การเติมงบประมาณ 3 อันดับแรกสำหรับทาร์ต

ทาร์ตก็มี รุ่นคลาสสิก ของว่างแบบบุฟเฟ่ต์ซึ่งได้รับความนิยมไม่เพียงแต่กับคาเวียร์และเนยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไส้อื่นๆ ที่ประหยัดแต่อร่อยมากอีกด้วย

หัวตับราคา 120 รูเบิล

• ต้มตับเนื้อ 300 กรัมในน้ำเค็มจนนุ่มประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั่นในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อ
• สับหัวหอมเล็ก 1 หัวเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาล
• เพิ่มเนย 100 กรัม ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง หัวหอมทอด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสมวลตับ จากนั้นตีส่วนผสมจนเนียน

เติมทาร์ตด้วยกบาลโดยใช้เข็มฉีดยาขนม คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมะกอก ไข่ชิ้น หรือสมุนไพร

ไส้ชีส 130 รูเบิล

• บดชีสนมเปรี้ยว "Syrko" (2 กระป๋อง) ด้วยผักชีลาวสับละเอียด (1 พวง) และกระเทียม 2 กลีบบดด้วยเกลือเล็กน้อยจนเป็นเนื้อครีม

เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมที่ได้และตกแต่งด้วยแตงกวาฝาน

Guacamole ราคา 140 รูเบิล

• บดเนื้ออะโวคาโด 1 ลูกในเครื่องปั่นด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
• ใส่กระเทียมขูด (2 กลีบ) เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส ผักชีสับละเอียด (½ พวง) และฝักพริก 1/3 ฝักลงในครีมที่ได้ จากนั้นตีทุกอย่างอีกครั้งจนเนียนแล้วเติมทาร์ตด้วยซอสกัวคาโมเล่

ไส้ราคาถูก 3 อันดับแรกสำหรับ lavash

Lavash ม้วนได้รับความรักและการยอมรับจากนักชิมของเรามายาวนาน พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วที่บ้านและถึงแม้จะเป็นไส้ที่ง่ายที่สุด แต่ของขบเคี้ยวเหล่านี้ก็ยังอร่อยอยู่เสมอ

ชีสไส้คาเวียร์ 130 รูเบิล

• ชีสแปรรูป (2-3 briquettes) บนเครื่องขูดละเอียดและผสมกับ 1-2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• ใส่มวลชีสที่ได้ลงบนขนมปังพิต้าโรยคาเวียร์สีแดงที่ด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วน

ปูไส้ 180 รูเบิล

• ทามายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ) บนแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยแปรงซิลิโคน แล้วโรยด้วยปูอัดขูด (2 แพ็ค)
• จากนั้นปิดด้านบนด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง เรายังอัดจาระบีด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยขูด ไข่ต้ม(5 ชิ้น) และสับละเอียด หัวหอมสีเขียว(2-3 พวง). เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
• ตอนนี้ม้วนขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังและแน่นหนาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ไส้ปลา 200 รูเบิล

• บดปลาทูกระป๋อง (1 กระป๋อง) ด้วยส้อม ทาขนมปังพิต้า 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสและคลุมด้วยปลาและผักชีฝรั่งสับละเอียด (1 พวง)
• วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองไว้ด้านบน เคลือบด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ขูด (4 ชิ้น) และชีสขูด (100 กรัม)
• เรางอขอบของขนมปังพิต้าเข้าด้านในแล้วม้วนเป็นม้วน หลังจากห่อด้วยฟิล์มแล้ว ให้นำม้วนไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ของหวานราคาประหยัดสำหรับปีใหม่

หลังจากดื่มเครื่องดื่มมากมายที่โต๊ะปีใหม่ แขกเพียงไม่กี่คนก็ "รับ" ของหวาน อย่างไรก็ตาม นี่คือจุดที่เด็กๆ จะเริ่มต้นงานเลี้ยงฉลองของพวกเขา ดังนั้นคุณควรเตรียมของหวานให้พวกเขาด้วย แม้ว่าจะเท่าที่จำเป็นก็ตาม

เราขอเสนอขนมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงให้คุณเลือกสรรซึ่งจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พึงพอใจอย่างแน่นอน

พุ่มไม้ใต้หิมะ

1. สด ไข่ไก่(5 ชิ้น) ตีด้วยเครื่องตีจนเนียน จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อย 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายละเอียดและแป้งพรีเมี่ยมร่อน 350-400 กรัม
2. ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ลงในแป้งแข็งแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดเราก็แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ (5 มม.) จากก้อนแป้งแล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 3-4 ซม. หลังจากนั้นเราก็สับค่าเช่าทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ ตามขวาง (5 มม.)
4. เทน้ำมันพืช (1/3 ลิตร) ลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นตั้งไฟปานกลางแล้วผัดหลอดในน้ำมันอย่างรวดเร็วจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย แป้งในน้ำมันจะพองตัวและกรอบเหมือนคุกกี้เนื้อนุ่ม
5. เอาไม้พุ่มที่เสร็จแล้วออกจากน้ำมันด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนจาน จากนั้นโรยด้านบน น้ำตาลผง(2-3 ช้อนโต๊ะ)

ตาตาร์ "ชักชัก"

อาหารอันโอชะของชาวตาตาร์แบบดั้งเดิม "ชักชัก" ก็ทำจากไม้พุ่มเช่นกัน ในการทำเช่นนี้ฟางทอดเสร็จแล้วผสมกับลูกเกด (1/2 ช้อนโต๊ะ) ถั่วทอด (100-200 กรัม) หรือเมล็ดปอกเปลือกแล้วเทน้ำผึ้งต้มจนข้น (350 มล.) ทุกอย่างผสมและรวบรวมบนจานในสไลด์ซึ่งควรแช่เย็นในตู้เย็น

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในคลังแสงของเธอ บอกเราในความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารราคาประหยัดที่คุณเตรียมสำหรับปีใหม่

อีกไม่นานวันหยุดสุดโปรดของเราคือปีใหม่ และเช่นเคยฉันอยากจะคิดอะไรบางอย่างเพื่อให้แขกทุกคนประหลาดใจกับคุณ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุด

แต่ยิ่งกว่านั้น ฉันต้องการใช้จ่ายให้น้อยที่สุดในการซื้อของฉัน สินค้าที่จำเป็นเพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกเหล่านี้ ท้ายที่สุดแล้ว ปีใหม่หมายถึงค่าใช้จ่ายทางการเงินที่สำคัญ เช่น ของขวัญสำหรับเพื่อนและครอบครัว เสื้อผ้าและของประดับตกแต่งใหม่ การตกแต่งภายในปีใหม่ และต้นคริสต์มาส การเดินทาง ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงสูตรอาหาร อาหารราคาไม่แพงที่สามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณได้

ในความเป็นจริงมีสูตรดังกล่าวมากมาย และสามารถพบได้ง่ายในหน้าของเว็บไซต์ทำอาหารหลายแห่ง แต่ปีใหม่เป็นวันหยุดพิเศษ และได้กลายเป็นประเพณีไปแล้วในการเตรียมการเฉลิมฉลองตามสัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้ตามปฏิทินจีน

มีคนตกแต่งบ้าน เลือกเสื้อผ้าและเตรียมอาหาร ปฏิบัติตามคำแนะนำของนักโหราศาสตร์อย่างเคร่งครัด บางคนพยายามไม่ทำลายประเพณี และบางคนก็ทำทุกอย่างในแบบของตัวเองตามที่พวกเขาต้องการ

อาหารจานไหนที่ควรเตรียมในปีไก่ไฟแดง?

เราดำเนินการต่อจากข้อเท็จจริงที่ว่าไก่ตัวผู้ชอบสารพัดและความหลากหลายทุกประเภทดังนั้นของเรา งานกาล่าดินเนอร์ไม่เพียงแต่จะอิ่มอร่อยกับอาหารจานอร่อยมากมายเท่านั้น แต่ยังต้องอิ่มอร่อยเบาๆ ซึ่งเหมาะกับรสนิยมของสัญลักษณ์ปี 2560 อีกด้วย

ไก่จะ "พอใจ" มากถ้าโต๊ะวันหยุดของคุณตกแต่งด้วยผักผลไม้และผักมากมาย ซึ่งหมายความว่าบนโต๊ะควรมีอาหารมื้อเบาและเป็นอาหารจำนวนมาก สลัดปีใหม่ซึ่งสามารถเตรียมได้รวดเร็วและราคาไม่แพง

สลัดโปแลนด์

มันง่ายมากที่จะนำไปใช้และไม่ต้องการ ปริมาณมากผลิตภัณฑ์สลัด ในการเตรียมคุณจะต้องมีกะหล่ำปลีขาวสด (500 กรัม) แตงกวาสด (100 กรัม) แฮม (100 กรัม) สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม) เกลือ มายองเนส หรือครีมเปรี้ยว

กะหล่ำปลีต้องสับละเอียด, เค็ม, บด, ใส่แตงกวาหั่นเป็นเส้น, แฮมและสมุนไพรสับ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว แค่นั้นแหละ - สลัดพร้อมแล้ว

สลัด “น็อคเทิร์นปีใหม่”

สลัดกะหล่ำปลีที่เรียกว่า "น็อคเทิร์นปีใหม่" (เกือบจะเป็นสูตรเดียวกัน) สามารถเตรียมได้เร็วกว่ามากหากคุณใช้เครื่องใช้ในครัวเรือน

แทนที่จะใช้แฮมให้ใช้ไก่ (200 กรัม) ซึ่งเราบดในเครื่องปั่น 200 ก กะหล่ำปลีขาวสับ 200 ก แตงกวาสดตัดในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นผสมทุกอย่าง ใส่เกลือ ใส่สมุนไพรและน้ำมันมะกอก ตกแต่งด้วยลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น เวลาทำอาหารคือไม่กี่นาที

vinaigrette คิดถึง

ผักสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีและลืมไปโดยไม่สมควร vinaigrette แบบคลาสสิก- ง่ายเรียบง่ายและราคาถูก

ทุกคนคงรู้วิธีทำอาหาร แต่ในกรณีนี้ ฉันจะเตือนคุณ

คุณสามารถต้มผักล่วงหน้าได้ หั่นแครอท หัวบีท และมันฝรั่งเป็นก้อน คลุกเคล้าให้เข้ากัน แตงกวาดอง, กะหล่ำปลีดอง, หัวหอม, ถั่วเขียวปรุงรสด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยผักชีฝรั่งและผสมทุกอย่าง อาจจะไม่แปลกใหม่นัก แต่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และราคาไม่แพง

อาหารจานร้อนและของว่าง

อย่างไรก็ตาม เราเฉลิมฉลองปีใหม่ของรัสเซียโดยไม่มีสิ่งใดเลย จานเนื้อไม่สามารถผ่านไปได้ ดังนั้นบนโต๊ะปีใหม่ในปี 2560 อาหารที่เตรียมจากเนื้อกระต่าย, เนื้อวัว, หมู, เมนูปลาแสนอร่อยจากปลาไพค์คอน, คอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนหรืออาหารทะเลแปลกใหม่ปรุงรส ซอสอร่อยทำจากชีส ซาวครีม และสมุนไพร

ของขบเคี้ยวมีประโยชน์มากในช่วงก่อนปีใหม่ โดยจะเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และเผื่อเวลาไว้สำหรับกิจกรรมอื่นๆ ก่อนวันหยุด นอกจากนี้ยังไม่ใช่ค่าใช้จ่ายจำนวนมากอีกด้วย

มันฝรั่งอบกับปลาแซลมอน

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีมันฝรั่งซึ่งต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศา หั่นมันฝรั่งด้านบนใส่ปลาแซลมอนรมควันพริกไทยแล้วจัดองค์ประกอบด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 40 นาที

ทาร์ต

หมูไม่ติดมันควรเค็มพริกไทยปรุงรสด้วยปาปริก้าแล้วทอดด้วยน้ำมันร้อนเป็นเวลา 15 นาที เย็นและหั่นเป็นก้อน

เติมทาร์ตด้วยคอทเทจชีส วางไก่ไว้ด้านบน แล้วตกแต่งด้วยใบเลมอนบาล์ม

มินิโรล

สำหรับมินิโรล (หรือเรียกว่ารัสเซียโรลก็ได้) ลาวาชหรือแพนเค้กก็เหมาะสม

และสำหรับไส้ - ทุกอย่างที่คุณต้องการ: แซลมอน, แฮมและชีส, คาเวียร์สีแดง, ตับปลาและไข่, สมุนไพร, ปูอัด, ผักกาดหอมและมายองเนส

ของว่างยัดไส้

อีกวิธีในการตกแต่งโต๊ะปีใหม่ก็มีราคาไม่แพง แต่ อาหารอร่อย- ทำอาหาร ของว่างยัดไส้- คุณสามารถยัดมันได้ มันฝรั่งต้ม,ไข่,พริกหวาน,มะเขือยาวและมะเขือเทศ

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมพริกหยวกที่มีสีต่างกัน (แดงเหลืองและเขียว) ยัดไส้ด้วยผักตุ๋นหรือเห็ดพร้อมข้าวและชีสขูด หรือปรุงไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดงพร้อมซอสไข่แดงและมายองเนส

มะเขือเทศสีแดงยัดไส้ไส้ใด ๆ ( มวลชีสกับกระเทียมและมายองเนส, เห็ดทอดและหัวหอมปรุงรสด้วยมายองเนส, ตับปลาคอดกับไข่ต้มและมายองเนส) วางบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ก มะเขือยาวยัดไส้– ทำไมไม่เลี้ยงฉลองปีใหม่ล่ะ? นี่คือวิธีการเตรียมอาหารที่เรียกว่า "คาร์นิยาริก" ในตุรกี

มะเขือยาว (คุณต้องใช้มะเขือยาวขนาดกลางประมาณหกลูก) หั่นตามยาวเอาแกนออก (แต่ไม่สมบูรณ์) ถูด้วยเกลือด้านนอกและด้านในทอด น้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองด้านพลิกกลับตลอดเวลา

สำหรับไส้ให้หั่นมะเขือเทศ (4 ชิ้น): สองชิ้นเป็นก้อนและสองชิ้นเป็นชิ้น, หัวหอมหนึ่งอัน, พริกไทยเล็กน้อย (พริกขี้หนู) หัวหอมและพริกทอด น้ำมันมะกอก- จากนั้นพวกเขาก็เพิ่มมันเข้าไปที่นั่น เนื้อสับ- เกลือและพริกไทยทุกอย่างแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่มะเขือเทศลงไป เนื้อสับพร้อมวางผักในมะเขือยาวและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

เนื้อเยลลี่แบบดั้งเดิมก็เหมาะเป็นของว่างเช่นกัน แต่ในปีนี้ต้องเตรียมจากเนื้อสัตว์ปีกเท่านั้น จานอร่อยและราคาถูกมาก

ขนมจากของใช้ในบ้าน

แตงกวาดองมะเขือเทศ ฯลฯ มักเป็นที่ต้องการบนโต๊ะวันหยุด กะหล่ำปลีดองและเห็ดนั่นคือทุกสิ่งที่เตรียมด้วยมือของคุณเองจากผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลราคาถูก

นี่เป็นข้อดีอีกประการหนึ่งสำหรับกระปุกออมสินของคุณ

ของหวานปีใหม่

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะเทศกาลปีใหม่ที่ไม่มีอาหารอันโอชะ ขนมหวาน เค้กทุกชนิด พาย ขนมอบ และ คุกกี้แสนอร่อย- จินตนาการของคุณจะบอกคุณว่าจะทำอาหารอะไร ขนมหวานและขนมอบที่มีสัญลักษณ์ปีใหม่เป็นสิ่งที่ดี

คุกกี้น้ำผึ้งขิงแสนอร่อยในรูปต้นคริสต์มาสเล็ก ๆ ตกแต่งด้วยไอซิ่งสีขาวเหมือนหิมะ มาการองรูปดาว, พระจันทร์เสี้ยววานิลลาและลูกขิง, ช็อคโกแลต, ถั่ว, ขนมอบผลไม้- ทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับวันหยุดที่สนุกสนาน

คุณสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยการสร้างผลไม้แสนอร่อย เช่น ส้ม ส้มเขียวหวาน องุ่น กีวี ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล โดยเฉพาะถ้าคุณใช้เทคนิคการแกะสลัก ซึ่งจะช่วยทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานและน่าจดจำ

คุณควรให้บริการเครื่องดื่มอะไรแก่แขกของคุณ?

ผู้ให้ความบันเทิง Rooster ไม่เพียง แต่เป็นคนรักอาหารจานเบาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบเบา ๆ อีกด้วย เขาชอบไวน์เบา ๆ เหล้าหวาน ค็อกเทลแสนอร่อยและแน่นอนว่าต้องมีแชมเปญเป็นประกาย

ไม่ได้อยู่ในตารางปีใหม่ในปี 2560 เลย น้ำผลไม้ธรรมชาติ,เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่,ผลไม้แช่อิ่มและน้ำแร่

การทำรายการสินค้า

ดังที่คุณทราบ ระดับความสำเร็จของธุรกิจใด ๆ ขึ้นอยู่กับระดับของการเตรียมการ และยิ่งไปกว่านั้นเมื่อถึงเวลาเฉลิมฉลองปีใหม่ เพื่อไม่ให้เสียมากเกินไป (ทั้งเวลาและเงิน) คุณต้องจัดทำเมนูล่วงหน้าและรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดโดยละเอียดที่อาจจำเป็นในการเตรียมอาหารเย็นปีใหม่

ควรทำสองรายการ: สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายและผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน ก่อนอื่น เราซื้อผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานก่อนปีใหม่ ด้วยวิธีนี้เราประหยัดเงิน (เพราะราคาอาหารมีแนวโน้มสูงขึ้นในช่วงใกล้ปีใหม่) และเวลาซึ่งมักจะขาดแคลนในช่วงก่อนวันหยุด

เราใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

คุณไม่ควรทดลองสำหรับปีใหม่ด้วยอาหารที่ซับซ้อนและแปลกใหม่ที่คุณไม่เคยลองหรือปรุงมาก่อน มันอาจจะไม่ได้ผลหรืออาหารนั้นจะไม่อร่อยเท่าที่คุณคาดหวังไว้เลย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าคุณใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับอาหารจานโปรดของคุณหรือลองล่วงหน้าเพื่อทำสิ่งที่คุณวางแผนจะปรุงสำหรับโต๊ะวันหยุดปีใหม่

แต่ละครอบครัวมักจะมีอาหารจานโปรดสำหรับปีใหม่เป็นของตัวเองซึ่งมีสูตรอาหารที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น พวกเราหลายคนอย่างต่อเนื่องปีแล้วปีเล่าแม้จะมีสูตรอาหารใหม่จำนวนมากที่ปรากฏทุกปี แต่ตามธรรมเนียมแล้วเตรียมสลัดโอลิเวียร์หรือปลาเฮอริ่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สำหรับโต๊ะเทศกาลปีใหม่

โดยทั่วไปแล้วไม่มีอะไรผิดปกติกับเรื่องนี้ และถ้าคุณไม่สามารถแยกจากแบบดั้งเดิมได้จริงๆ อาหารปีใหม่จากนั้นคุณสามารถลองแก้ไขได้อย่างน้อยเล็กน้อยโดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่แทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอมรับโดยทั่วไป เช่น แทนที่จะใส่ไส้กรอกต้ม คุณสามารถลองใส่แซลมอนเค็มเล็กน้อยลงในสลัดโอลิเวียร์ได้

ลองทดลองและสนุก วันหยุดปีใหม่- ลาก่อน…

เพื่อเฉลิมฉลองวันหยุดให้ดีและไม่พังคุณควรจัดโต๊ะปีใหม่แบบประหยัด น่าเสียดายที่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีที่จะประหยัดก่อนการเฉลิมฉลองที่รอคอยมานาน บางคนใช้จ่ายไปกับการซื้อของชำมากจนท้ายที่สุดพวกเขาใช้เงินมากกว่าซื้อของขวัญ จะเกิดอะไรขึ้น? โดยธรรมชาติแล้วคุณไม่สามารถกินผักดองเหล่านี้ได้ทั้งหมดและพวกมันก็ทิ้งลงถังขยะ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณควรเดินทางไปซูเปอร์มาร์เก็ตอย่างมีเหตุผลที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อที่คุณจะได้ไม่กินเฉพาะเกล็ดขนมปังและพาสต้าตลอดเดือนมกราคม

การวางแผนเมนูที่เหมาะสมคือกุญแจสู่ความสำเร็จ

ดังนั้นเพื่อประหยัดเงินบนโต๊ะปีใหม่ขอแนะนำให้เตรียมการโดยตรงอย่างชาญฉลาด เมนูวันหยุด- แน่นอนว่าไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถปฏิเสธที่จะซื้ออาหารอันโอชะได้อย่างสมบูรณ์ แต่คุณก็ยังควรทำโดยไม่คลั่งไคล้ หากคุณทำตามคำแนะนำง่ายๆ ไม่กี่ข้อและคำนึงถึงเคล็ดลับที่ให้ไว้ คุณจะสามารถประหยัดเงินได้มากและใช้เงินจำนวนนี้กับสิ่งที่สำคัญและมีคุณค่ามากกว่า

เพื่อหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น คุณควรระมัดระวังเป็นพิเศษในการเตรียมเมนูวันหยุด ท้ายที่สุดนี่คือจุดที่ข้อผิดพลาดส่วนใหญ่อยู่ พนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดีหลายคนกลัวว่าโต๊ะจะว่างเปล่า และแขกหรือสมาชิกในครัวเรือนจะยังคงหิวอยู่ เป็นผลให้การเลือกอาหารกลายเป็นโรงละครที่ไร้สาระ ทุกอย่างเตรียมไว้อย่างแท้จริง: สลัด 7 ชิ้น, จานร้อน 5 ชิ้น, เนื้อเยลลี่, แพนเค้ก, มันติ, เกี๊ยว, เกี๊ยว, ของหวาน 4 ชิ้นและอาหารเรียกน้ำย่อยโหล นอกจากนี้ปลายังยัดไส้และสัตว์ปีกอบอีกด้วย ทั้งหมดนี้จำเป็นบนโต๊ะปีใหม่หรือไม่? คำตอบชัดเจน! หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดในกลุ่มที่มีคน 50 คน ผักดองจำนวนมากเช่นนี้ก็ไม่จำเป็น

สิ่งที่คุณควรใส่ใจ?

เมื่อสร้างเมนูควรคำนึงถึง:

• จำนวนแขกที่คาดหวัง
• ประสบการณ์ของปีก่อน ๆ (คุณอาจจำได้ว่าเช่นไม่มีใครแตะต้องโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมแล้วทำไมต้องทิ้งอาหารและเงินไป?);
• ระดับความซับซ้อนของสูตร

ลงทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น!

กฎต่อไปนี้สำหรับการจัดทำงบประมาณ โต๊ะปีใหม่- นี่เป็นการปฏิเสธที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายจำนวนมาก แน่นอนว่าหลายครอบครัวคุ้นเคยกับปัญหาเมื่อก่อนวันหยุดมีการซื้อชีส ไส้กรอก ผัก สมุนไพร เนื้อสัตว์ และคาเวียร์ในปริมาณที่เหลือเชื่อ แต่ทั้งหมดนี้ควรบริโภคทันทีหลังการเตรียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องหั่นเป็นชิ้นและสลัดพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อย มิฉะนั้นอาหารที่เติมมะเขือเทศหัวหอมและแตงกวาสดจะรั่วไหลและมายองเนสจะทำให้ไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภค ของว่างและสลัดเหล่านี้ต้องรับประทานภายในไม่กี่ชั่วโมง อาหารดังกล่าวอาจเป็นอันตรายและเป็นอันตรายได้! แต่นี่เป็นเรื่องจริงเหรอ? แทบจะไม่! ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงการเตรียมอาหารด้วยส่วนผสมดังกล่าวซึ่งค่อนข้างแพงนอกฤดูกาล

ปราศจากความคลั่งไคล้!

อย่าทำสลัดมากเกินไป หนึ่งหรือสองจานนี้ก็เกินพอ นอกจากนี้ให้ลองเลือกสูตรอาหารที่ไม่มีวัตถุดิบราคาแพงด้วย จะเป็นการดีถ้าสามารถตัดแต่งสลัดที่เลือกไว้ได้ตลอดเวลา ในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องกลัวว่าโต๊ะจะว่างเปล่า หลัง 12.00 น. คุณสามารถเปิดขวดดอง หั่นแฮมหรือชีสเพิ่ม และทำแซนด์วิชเพิ่มเติมได้เสมอ ทั้งหมดนี้จะได้รับการต้อนรับอย่างปังและจะมีอาหารมากเกินพอ! และนี่คือเกี๊ยว ปลายัดไส้, พาย, ตั๊กแตนตำข้าวสามารถคงไม่มีใครแตะต้องได้

มีวิธีประหยัดเงินอีกวิธีหนึ่ง ขอแนะนำให้ลดการสร้างขนมอบให้เหลือน้อยที่สุด โดยเฉพาะเค้กที่ซับซ้อน ท้ายที่สุดแม้แต่สูตรอาหารที่ประหยัดที่สุดก็ยังต้องมีค่าใช้จ่ายจำนวนมาก แต่ตามกฎแล้วแขกและสมาชิกในครัวเรือนไม่มีพลังที่จะลิ้มรสขนมหวานอีกต่อไป ดังนั้นอย่าเสียเวลา ความพยายาม และเงินของคุณโดยเปล่าประโยชน์!