Reteta de pizza de astazi pentru gospodinele foarte ocupate este facuta cu foietaj gata preparat. Este dificil să supraestimezi dragostea poporului ruși pentru pâinea deschisă umplută cu multe ingrediente - o invenție minunată a italienilor iubitori de viață. Numărul mare de restaurante care oferă o selecție uriașă de preparate excelente vorbește de la sine. Există atât de mulți oameni, atât de multe opinii despre cum să pregătiți corect pizza acasă pentru a crea un răsfăț magic. Și principala controversă, desigur, apare în legătură cu baza coacerii - aluatul.

Italienii preferă să gătească pizza cu aluat subțire, nedospit. Americanii, dimpotrivă, sunt pe drojdie luxuriantă. Și noi, rușii, nu putem veni cu nimic! La fel ca americanii, pregătim pizza leneșă cu jeleu nu doar cu aluat de drojdie, ci și cu foietaj.

Există, de asemenea, un număr mare de opinii despre umplutură. Unii oameni nu înțeleg pizza fără ciuperci, în timp ce alții vor adăuga cu siguranță o mână de măsline. Mulți vor pregăti un sos special - alb sau roșu, în timp ce alții se vor descurca cu ketchup-ul obișnuit cumpărat din magazin și vor fi fericiți. În mod tradițional, produsele tale de copt preferate de casă sunt făcute cu cârnați, pui și roșii. Dar brânza este mereu prezentă.

Astăzi vă voi împărtăși cea mai leneșă variantă de a face pizza - cu foietaj. Leneș, pentru că cumpărarea și dezghețarea unui strat de foietaj gata preparat nu este un lucru complicat, iar aruncarea diferitelor umpluturi pe el este și mai rapidă. Deci, să începem.

Pizza facuta din foietaj cu drojdie cu carnati si rosii

Cea mai simplă, dar foarte reușită rețetă. Merge mereu cu explozie atât pentru copii, cât și pentru adulți. Considerat un clasic pentru prepararea pizza de casă. Opțiunea este universală. Excelent pentru gătit din aluat fără drojdie, diferența constă în pufosul felului de mâncare. Unde să-l gătiți - în cuptor sau într-o tigaie - nici nu contează. Află o altă rețetă bazată pe un test incredibil de simplu într-un alt meniu.

Veți avea nevoie de:

• Aluat foietaj congelat – 1 pachet.
• roșie - 1 buc. (mare) sau 8 buc. cireașă
• Castraveți murați – 1 buc.
• Cârnați fierți – 500 gr.
• Ketchup și maioneză - 1 lingură. l. nici un tobogan.
• Măsline - după gust.
• brânză tare – 200 gr.

Cum se face pizza:

1. Dezghețați pachetul. Stropiți masa cu făină, întindeți aluatul, întindeți-l la dimensiunea foii de copt sau forma în care veți găti. Transferați cu atenție.
2. Apoi, pregătiți umplutura. Tăiați cârnații fâșii subțiri. Împărțiți roșia, măslinele și castravetele în inele înguste. Răziți grosier brânza.
3. Acum pregătiți sosul: amestecați doar o lingură de maioneză și ketchup. Doar nu exagerați cu cantitatea sau aluatul va fi prea umed. Apropo, este permis să înlocuiți maioneza cu un fel de sos de maioneză.
4. Începeți asamblarea pizza. Cu ajutorul unei furculițe, înțepăți aluatul în mai multe locuri pentru a nu se umfla prea mult. Se unge stratul cu sos. Apoi, făcând un pas înapoi cu câțiva centimetri de margine, întindeți fâșiile de cârnați. Ar trebui să stea destul de aproape unul de celălalt, aproximativ 3-4 milimetri.
5. Puneți căni cu roșii, măsline și castraveți deasupra cârnaților. Nu ar trebui să fie prea multe, altfel sucul eliberat va face pizza prea umedă.
6. Și acum un hack de viață! Îndoiți marginea aluatului care nu este ocupată de umplutură pentru a acoperi ușor umplutura. Recomand sa urmezi sfatul ca urmare, nu vei ramane cu marginea uscata, fara gust, vei avea o mica surpriza de la umplutura;
7. Pasul final: se presara umplutura cu branza si se da la cuptor. Se coace 30-35 de minute, temperatura de coacere 180 o C.

Pizza de legume facuta din foietaj fara drojdie cu ciuperci

Pentru vegetarieni și cei care țin postul, am venit cu toppinguri speciale pentru pizza de casă. Ofer o variantă copioasă cu ciuperci.

Veți avea nevoie de:

• Aluat foietaj gata făcut fără drojdie - ambalaj.
• roșii - 2 buc.
• Champignons - 100 gr. (proaspăt).
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Măsline – 10 buc.
• Maioneză și ketchup - 1 lingură. l.
• Brânză - 200 gr.
• Ierburi provensale - după gust.

Reteta pas cu pas:

1. Să începem cu testul. Dezghețați, rulați într-un strat subțire. Transferați pe o tavă de copt, faceți găuri în mai multe locuri pentru ca în timpul coacerii să nu se umfle în locurile cele mai neașteptate.
2. Amestecați maioneza cu ketchup, ungeți suprafața pâinii împreună cu marginile.
3. Tăiați roșiile și ceapa în felii subțiri. Împărțiți măslinele în jumătate. Împărțiți ciupercile în felii. Champignon-urile proaspete pot fi înlocuite cu cele conservate. Dar mai întâi uscați-le cu un prosop de hârtie pentru a evita excesul de umiditate. Răziți brânza în așchii mari.
4. Asezati legumele pe baza, pasand usor in spate de la margine. Presărați brânză deasupra.
5. Pune creația ta la cuptor pentru 20-25 de minute. Temperatura de coacere - 180 ° C.

Pizza hawaiană cu ananas și pui

Combinația de pui și ananas a câștigat mare dragoste la noi. Ei gătesc o mulțime de lucruri în combinație cu aceste produse salate de la un cuplu prietenos sunt deosebit de renumite. Pizza nu a făcut excepție. Din ce fel de aluat să faci - cu sau fără drojdie, decideți singuri.

Sfat: dacă găzduiești oaspeți, folosește această rețetă pentru a face mini pizza pentru fiecare invitat. Arată incredibil de frumos și este convenabil de servit.

• Aluat – 1 pachet.
• șuncă – 200 gr.
• Conserve de ananas - 1 borcan mic.
• Ketchup (sos de roșii) - 2-3 linguri. l.
• Orice brânză tare – 100 gr.
• Mozzarella - 100 gr.

Preparare:

1. Aluatul trebuie dezghețat și întins într-un strat subțire.
2. Se pune pe o tavă de copt și se străpunge în locuri diferite. Se da la cuptor pentru 5-7 minute la 220°C.
3. Ungeți baza cu sos de roșii. Este indicat ca sosul să fie picant - gustul va fi mai strălucitor.
4. Mai întâi tăiați șunca în cercuri, apoi împărțiți fiecare cerc în 4 părți. Tăiați ananasul în bucăți mici.
5. Răziți brânza tare și mozzarella. Pentru brânza tare, alegeți un soi picant, sau unul cu un gust mai picant, precum Maasdam.
6. Așezați mai întâi bucățile de șuncă pe baza coptă și împrăștiați ananasul deasupra. Se presara cu branza si se da la cuptor.
7. Coaceți pizza hawaiană la 220 ° C timp de 10-15 minute, astfel încât brânza să aibă timp să se topească.

Cât de repede? Află într-un alt articol, și vei pregăti un preparat delicios de copt în 10-15 minute.

Aluat de pizza cu carne tocată

Decideți singur ce carne tocată să folosiți - pui, porc sau faceți un amestec din ambele tipuri. Opțiunea de testare este, de asemenea, la discreția dvs. Daca vrei sa gatesti repede, intr-o tigaie, ia un pachet fara drojdie.

Un mic sfat: dacă aveți un stoc persistent de cotlet sau chifteluțe și nimeni nu vrea să le mănânce, folosiți-le pentru umplutură.

Ia:

• Aluat – 1 pachet.
• carne tocată - 350 gr.
• brânză tare – 200 gr.
• Bec.
• maioneza (sos) - 2 linguri. l.
• Sare, piper negru - după gust.

Cum se prepară o pizza delicioasă:

1. Începeți să gătiți pregătind umplutura. Ceapa se toaca marunt, se caleste cateva minute intr-o tigaie, se adauga carnea tocata. Se prăjește până când este gata. Dacă folosiți cotlet gata preparate, pur și simplu le zdrobiți cu o furculiță sau tăiați-le în cercuri.
2. În timp ce se pregătește carnea tocată, întindeți aluatul decongelat într-un strat și faceți găuri în mai multe locuri pentru a evita bulele.
3. Ungeți baza cu maioneză. Este permisă înlocuirea sosului de maioneză cu sos de roșii sau chiar amestecarea acestora. Va fi delicios oricum.
4. Puneți carnea tocată pregătită pe o pâine și stropiți cu așchii de brânză.
5. Coacem pizza la temperatura de 180 o C timp de 25-30 de minute.

Pizza la cuptor pe aluat foietaj cu salam

Unde am fi fără cârnați afumati? Obtii pizza aromata, picanta daca o gatesti cu salam. Este permis să-l înlocuiți cu un alt tip de cârnați, dar preparatul va fi deosebit de gustos cu salam.

Componente:

• Aluat gata - ambalare
• Salam – 150 gr.
• Roșie mare.
• Brânză - 250 gr.
• Ceapă - jumătate.
• Ketchup - 2 linguri. l.

Cum se face:

1. Întindeți aluatul decongelat și străpungeți-l. Transferați pe o tavă de copt.
2. Ungeți cu ketchup.
3. Răziți brânza cu așchii, presărați jumătate din bază, restul va merge deasupra plăcintei.
4. Tăiați salamul în rondele subțiri, tăiați roșia în același mod, tăiați ceapa în jumătate de rondele.
5. Peste brânză se așează bucăți de cârnați și roșii și se stropesc cu ceapă. Deasupra se împrăștie cealaltă jumătate de brânză.
6. Se coace 30 de minute la 200°C.

Reteta originala cu somon afumat si branza albastra

In concluzie as vrea sa va propun o pizza gourmet cu somon afumat si branza albastra. Pizza cu toppinguri neobișnuite se dovedește incredibil de aromată. Când l-am pregătit prima dată, am avut multe îndoieli. Dar toate au dispărut imediat ce am simțit aroma uimitoare care venea din cuptor.

Ia:

• Ambalare aluat congelat fără drojdie.
• roșie - 1 buc.
• Brânză - 150 gr.
• Brânză albastră – 120 gr.
• somon afumat – 200 gr.
• Ketchup - 2 linguri. l.
• Muștar - 1 lingură. l.
• Oregano, busuioc - după gust.
• Ulei de măsline - lingură.

Preparare:

1. Dezghețați aluatul și străpungeți-l cu o furculiță.
2. Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, combinați ketchup-ul, uleiul de măsline, oregano, busuioc și muștar. Unge baza de pizza.
3. Tăiați brânza albastră în cuburi, peștele în fâșii mici, roșiile în inele. Răziți grosier brânza tare.
4. Asezati mai intai bucatile de somon pe baza, apoi branza albastra si feliile de rosii. Presărați pizza cu brânză rasă.
5. Coacem pizza timp de 20-25 de minute la 180°C.

Videoclip cu o poveste pas cu pas despre gătitul pizza în cuptor cu aluat foietaj. Coacerea fericită!

Astăzi vă voi arăta cum să pregătiți pizza din aluat de foietaj la cuptor - personal, îmi place mai mult decât pizza obișnuită.

Pizza se dovedește nebunește de delicioasă. Ceea ce atrage atenția în special în acest fel de mâncare este aspectul său neobișnuit. Se pare că toată umplutura este pe o pernă aerisită, fără greutate.

Conform rețetei clasice de pizza, se face pe aluat simplu obișnuit, care se prepară numai din făină, ouă, apă și sare. Dar... dragele noastre gazde rusești s-au îndrăgostit cu adevărat de pizza italiană și au venit cu un număr imens de moduri de a pregăti baza pentru ea și umplutura.

Apropo, pe site-ul nostru puteți găsi mai multe rețete de pizza:

Cea mai rapidă variantă, pe bună dreptate, este considerată a fi pizza din aluat foietaj (se poate face cu drojdie sau fără drojdie) - nu trebuie să-ți pierzi timpul prețios cu prepararea ei, dar poate fi achiziționată cu ușurință de la orice supermarket .

Și totuși, pentru ca pizza noastră din aluat de foietaj să fie delicioasă la cuptor, nu ar strica să știi:

Subtilități ale lucrului cu foietaj achiziționat

• Aluatul trebuie dezghetat in prealabil. Scoate-l din congelator și pune-l la frigider aproximativ 1-1,5 înainte de gătit.
• Nu este nevoie să răspândiți umplutura pe toată pizza până la margini, deoarece în timpul coacerii, marginile pizza se pot deforma și umplutura va cădea. Ar trebui să lăsați întotdeauna puțin spațiu liber la margini, aproximativ 1 cm.
• Dacă doriți o crustă crocantă aurie frumoasă, ungeți marginile aluatului cu ou bătut înainte de coacere.
• Aluatul foietaj este un produs foarte delicat. Nu este recomandat să folosiți produse ca umpluturi care pot elibera mult lichid în timpul procesului de gătire - pizza va deveni apoasă și nu va fi coaptă. Și dacă nu doriți ca aluatul să se separe semnificativ, atunci străpungeți marginile cu o furculiță înainte de a găti.

Acum știi principalele nuanțe ale lucrului cu foietaj cu drojdie, este timpul să te apuci de prepararea pizza. Rețetele de mai jos vă vor ajuta în acest sens.

Da, și încă ceva... rețeta folosește ketchup, așa că nu recomand să-l luați în magazin, există o mulțime de ingrediente dăunătoare și amidon - este mai bine să-l pregătiți singur „”

P.S. Orice aluat foietaj (atât fără drojdie, cât și fără drojdie) este potrivit pentru acest fel de mâncare.

Dacă îți place pizza, dar nu-ți place să gătești, atunci pizza de foietaj la cuptor este o rețetă ușoară pentru tine. Puteți cumpăra aluat de pizza din orice magazin și nu vă faceți griji despre cum să-l pregătiți. Acest lucru accelerează, de asemenea, procesul de gătire, tot ce trebuie să faceți este să-l dezghețați, să tăiați toate ingredientele preferate și să-l puneți la cuptor. Pizza are un gust foarte poros și crocant atât copiilor, cât și adulților;

Aluatul de drojdie fulgioasa este foarte gustos, crocant si aerisit, si este o baza excelenta pentru pizza, mai ales daca te-ai saturat de cea obisnuita. Acest produs este ca o salvare pentru gospodinele ocupate care încă doresc să-și răsfețe pe cei dragi cu produse delicioase de casă.

Ingrediente

• Aluat puf-drojdie – 0,5 kg
• Cârnați fierți – 200 g.
• ciuperci - 300 g.
• brânză olandeză - 150 g.
• Porumb – 400 ml.
• Maioneză - 2 linguri
• Ketchup – 0,5 pachete.

Cum se prepară pizza din foietaj cumpărat din magazin

Am cumparat aluat foietaj gata facut cu drojdie. Mai întâi trebuie să-l decongelăm la temperatura camerei. Scoatem folia de pe ea și o desfășurăm cu grijă. Apoi, stropiți bine masa cu făină și întindeți-o, așteptați 30-40 de minute până când produsul îngheață. Se presara apoi faina deasupra, se ia un sucitor si se intinde subtire la aproximativ 0,3 mm. Dacă vă place baza de făină mai groasă, întindeți-o mai puțin, dar deoarece aluatul este aluat foietaj, va crește în timpul coacerii.

Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și transferați cu grijă aluatul. Ungeți-l cu ketchup și maioneză pe toate suprafețele.

Scurgeți apa din porumbul conservat și adăugați-o.

In continuare punem carnatii fierti taiati cubulete.

Ciupercile trebuie prajite mai intai intr-o tigaie este indicat sa le prajesti la foc mare pentru ca ciupercile sa fie bine hranite si sa nu se gateasca in sucul lor. Le punem in stratul urmator.

Lubrifiați cu un strat subțire de ketchup.

Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră și puneți-o ultima. Cu cât mai multă brânză, cu atât mai gustoasă. Se da la cuptorul preincalzit la cuptor pentru 10 minute la 200C. Nu este nevoie să coaceți mult timp, baza nu este arsă.

Pizza noastră este gata, tăiați-o imediat fierbinte și serviți. Acesta este un fel de mâncare grozav pentru o cină în familie, un picnic sau vacanță. Poftă bună!

Sfaturi pentru prepararea pizza din foietaj cumpărat din magazin

1. Este mai bine să cumpărați aluat de drojdie, deoarece va crește în dimensiune.

2. Puteți lua orice cârnați doriți.

3. Ungeți piesa de prelucrat cu: ketchup, muștar și maioneză sau sos de casă.

4. Sosul de casa este foarte usor de facut, mai ales vara. Trebuie să bateți roșiile decojite, pasta de roșii, 3 linguri de ceapă și câțiva căței de usturoi într-un blender, asezonați cu sare și condimente. Gata, sosul nostru este gata.

5. Brânza este de obicei aleasă din soiurile tari: olandeză, rusă sau mozzarella.

6. Puteți adăuga oricare dintre ingredientele dvs. în umplutură: roșii, ardei gras, ananas, afumaturi, ceapă murată, măsline, ierburi proaspete.

Cea mai rapidă și delicioasă pizza făcută din foietaj la cuptor, după o rețetă simplă, este gata, aștept feedback-ul dumneavoastră.

Îți place pizza, dar nu-ți place să te joci cu aluatul? Atunci acesta este locul pentru tine. Reteta de preparare a pizza din foietaj gata preparat este foarte simpla si va fi utila nu numai tinerelor gospodine. În lumea de azi fără timp, aluatul de foietaj congelat este una dintre modalitățile de a ușura viața în bucătărie.

Ingrediente:

• aluat foietaj congelat 1 pachet (500 g)
• ketchup 3-4 linguri.
• brânză 300-350 gr
• cârnați 12-15 bucăți
• măsline 7-10 buc
• ulei de măsline 1 lingură.

Pentru aceasta pizza o puteti folosi orice aluat foietaj: atat drojdie cat si fara drojdie .

Reteta foto pas cu pas:

Scoateți aluatul din ambalaj și lăsați să se dezghețe. În ciuda faptului că producătorul recomandă decongelarea timp de 15-20 de minute, este mai bine dacă aluatul de pizza se odihnește. 30 de minute până la 1 oră la temperatura camerei. Apoi se va întinde ușor.

In timp ce aluatul se dezgheta pregătiți toppingurile pentru pizza: tăiați cârnații, roșiile, măslinele, dați brânza pe răzătoare. Am folosit cârnați afumati fierți și brânză Suluguni, dar puteți adăuga la pizza orice aveți la îndemână: sfărâmă orice cârnați, cârnați, cotleturile de ieri la suprafață, în general, improvizați. Puteți doar ketchup cu brânză și ierburi italiene - va fi delicios.
Întindeți aluatul

Aluat întins transferați pe o tavă de copt, acoperite cu hârtie de copt. Daca nu aveti o astfel de hartie, atunci asezati-o direct pe o tava de copt unsa cu ulei, dar hartia face foarte usor curatarea tava de copt si o mentine curata.

Înțepăți aluatul pe toată suprafața cu o furculiță pentru a nu se umfla în timpul coacerii.

Se unge aluatul ketchup.

Am folosit Salsa cu felii de ardei gras.

Întindeți la suprafață bucăți de cârnați,măslineŞi rosii. Un vârf de ierburi italiene uscate nu va strica.

Este mai bine să folosiți brânză moale pentru pizza precum Suluguni sau Mozzarella, deoarece se topesc ușor și sunt foarte fragede. Dar sunt potrivite și brânzeturile semitare, precum rusă sau Gouda.

Presărați brânză pe pizza pe toata suprafata.

Câteva picături ulei de măsline deasupra si coace in cuptorul preincalzit t 180°C 20-25 minute.

Ei bine, iată-o pizza de foietaj.

Tăiați în bucăți și mâncați imediat înainte ca brânza topită fierbinte să se întărească.

cârnați 12-15 bucăți

măsline 7-10 buc

4-5 rosii (eu am folosit Cherry)

ulei de măsline 1 lingură.

Scoateți aluatul din ambalaj și lăsați la dezghețat 1-1,5 ore.
Întindeți aluatul sucitor într-un dreptunghi de 27 X 37 cm De obicei, în pachet sunt două straturi de aluat - întindeți două deodată, așezând unul peste altul.
Transferați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și înțepați-l peste tot cu o furculiță pentru a nu se umfla. Ungeți cu ketchup și aranjați umplutura: cârnați, măsline, roșii.
Stropiți pizza cu brânză rasă grosier, turnați ulei de măsline și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 20-25 de minute.

Reteta de pizza

Rețetă de familie emblematică pentru pizza cu foietaj. Încercați versiunea clasică a celebrei pizza folosind rețeta noastră cu fotografii și videoclipuri. Poftă bună!

30 min

240 kcal

5/5 (3)

Se pare că un produs atât de simplu precum pizza nu are nevoie de nicio bătaie de cap suplimentară - luați orice pâine, adăugați umplutura și coaceți. Este exact ceea ce fac cei care vor pur și simplu să-și umple stomacul și să-și potolească foamea. Dacă abordați corect ideea de a crea un produs cu adevărat clasic, returul nu numai că vă va mulțumi, ci vă va oferi și o adevărată plăcere. M-am întrebat odată: pizza este făcută din foietaj? Am încercat să-l coac și de atunci l-am făcut adesea acasă și din motive întemeiate. După părerea mea, pizza făcută din aluat foietaj sau aluat fără drojdie este mult superioară ca gust față de omologii săi din aluat obișnuit făcut cu apă și făină, care este mai familiar gospodinelor noastre. Pentru a-l face perfect, ai nevoie doar de câteva minute în plus - la final vei obține o pizza care va adăuga o mulțime de puncte abilităților tale culinare.

Știați? Pizza de casa cu aluat foietaj este o optiune ideala pentru cei carora nu le plac preparatele prea pufoase si supraaglomerate cu aluat. Uita de cruste tari si de caloriile in plus, incearca sa pregatesti un produs surprinzator de fraged, delicat, care va fi cu siguranta printre cele mai iubite si des preparate.

Timp de preparare: 40 – 60 de minute.

Aparate de bucătărie: Alegeți cu grijă ustensilele, ustensilele și uneltele care vă vor fi utile atunci când faceți pizza perfectă din foietaj folosind rețeta noastră rapidă și ușoară: câteva boluri adânci cu un volum de 430-850 ml, tacâmuri standard: furculițe și linguri, un tel metalic. , prosoape (de preferință in sau bumbac), o tavă de copt sau o tavă pentru pizza cu un strat antiaderent, hârtie de copt dacă este necesar, o sită, un cuțit ascuțit și mănuși de cuptor. De asemenea, ține la gata blenderul sau robotul de bucătărie cu viteză variabilă.

vei avea nevoie

Urzeală

Umplere

• 220 – 250 g branza tare;
• 120 – 150 ml pasta de tomate;
• 30 g busuioc proaspăt;
• 20 ml sos de soia;
• 25 ml ulei de floarea soarelui.

În plus

• 7 g ienibahar măcinat;
• 5 g oregano măcinat;
• 8 g piper negru măcinat;
• 15 g ierburi provensale uscate.

Important! Dacă este necesar, puteți înlocui frunzele proaspete de busuioc cu cele uscate, dar nu le ignorați complet: fără această componentă esențială, sosul de pizza se va dovedi complet diferit de ceea ce se prepară în pizzerii profesionale. În plus, încercați să alegeți doar aluat proaspăt de pizza din magazin sau pregătiți-l singur.

Secvență de gătit

Pregătirea

1. Dezghetam complet aluatul de foietaj fara drojdie asezandu-l intr-un loc cald.
   
   
2. Lăsați aluatul de foietaj cu drojdie să crească puțin după decongelare.
3. Cerneți făina printr-o sită, adăugați sare de masă.
   
   
4. Curatam busuiocul de frunzele inchise la culoare si il tocam marunt.
   
   
5. După aceasta, combinați-o cu pasta de roșii și amestecați bine.
   
   
6. Adăugați sosul de soia și uleiul de floarea soarelui, puneți sosul într-un blender.
7. După un minut sau două, nu mai amestecați și puneți sosul la frigider.
8. Răziți brânza tare pe răzătoarea grosieră sau măcinați-o într-un robot de bucătărie.
   
   

Important! Puteti adauga putina apa fiarta in sosul de pizza propus daca se dovedeste a fi destul de gros - dupa aceasta procedura va fi mai usor sa il intindeti pe aluat. În plus, unii aditivi suplimentari pot îmbunătăți gustul sosului. De exemplu, folosesc adesea suc de lămâie, rădăcină de ghimbir măcinată și ardei iute roșu, tocat cu un cuțit.

Aluat

Asamblare și coacere

1. Setați cuptorul să se încălzească 180 de grade.
2. Acoperiți stratul pe tava de copt cu sos de roșii, folosind o lingură, întindeți umplutura pe suprafața aluatului.
   
   
3. Stropiți stratul superior cu ienibahar și piper negru, oregano și ierburi de Provence.
4. Puneți brânza rasă deasupra, încercând să acoperiți cu ea cea mai mare parte a stratului.
   
   
5. Acoperiți piesa de prelucrat pregătită cu al doilea strat, prindeți ușor marginile.
   
   
6. Apoi tăiem pizza în bucăți triunghiulare, așa cum de obicei tăiem o prăjitură.
   
   
7. Luăm fiecare parte în mână și o răsucim ușor, încercând să nu lăsăm umplutura să iasă prea mult.
   
   
8. Pune tava la cuptor si coace pizza. vreo douăzeci de minute, apoi verificați dacă aluatul este gata.
9. Dacă este necesar, prelungiți timpul de coacere, apoi scoateți foaia de copt la aer.
10. Lăsați pizza să se răcească puțin și transferați-o într-un vas potrivit.
    
    

Știați? Această pizza de foietaj poate fi preparată cu ușurință într-un cuptor lent. Pentru a face acest lucru, încălziți puțin unt sau ulei de floarea soarelui în partea de jos a vasului dispozitivului, apoi puneți primul strat. Puneți umplutura deasupra și acoperiți-o cu un al doilea strat fără a ciupi marginile. Coaceți produsul utilizând programul „Coacere” sau „Tocănire” timp de aproximativ zece minute, apoi începeți să verificați periodic aluatul dacă este pregătit. Odată ce pizza este gata, lăsați-o să se răcească înainte de a o scoate din bol.

Făcut! De acum încolo, știi exact să faci pizza din foietaj! Frumusețea incredibilă a produsului rezultat sugerează că nu este nevoie să mai decorezi produsul, dar încearcă totuși să decorezi vasul de pizza cu usturoi tânăr, ierburi proaspete sau să-l servești cu sosuri speciale - ketchup, maioneză sau wasabi. Pizza gătită se strică prea repede - se usucă și își pierde atractivitatea, așa că încercați să pregătiți doar câtă pizza poate mânca familia dvs. astăzi.

Urmărește rețeta video

Citiți cu atenție videoclipul de mai jos pentru a vă compara acțiunile cu acțiunile unui bucătar profesionist.

La final, aș dori să vă recomand câteva rețete de pizza mai originale, cu diverse toppinguri, care vă vor fi cu siguranță utile pe măsură ce vă continuați cariera culinară. De exemplu, încercați incredibil de gustos și incredibil de fraged, renumit nu numai pentru aroma sa uimitoare, ci și pentru ușurința maximă a pregătirii acasă. În plus, încercați să nu uitați, care este o alegere excelentă pentru cei cărora le place să gătească rapid și fără bătăi de cap inutile. În plus, încercați o variantă foarte interesantă - Rețeta de pizza cu cârnați și brânză - și - Rețeta de pizza vegetariană -, pe care am descoperit-o destul de întâmplător și acum nu mă pot opri să le pregătesc pentru familie în weekend. La final, nu pot rezista să recomand una care respinge opinia că toate brânzeturile au exact la fel. Toate rețetele pe care le ofer sunt cât se poate de fiabile și sunt scrise într-un limbaj simplu și de înțeles chiar și pentru un bucătar fără experiență, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la utilizarea lor.