Ce poate fi mai suculent și mai apetisant decât salata chinezească de varză? E greu de imaginat! Dar aceasta este soluția care îți va plăcea prin prospețimea și ușurința ei. Toate rețetele oferite în această colecție nu vă vor lua mult timp și efort pentru a le pregăti. De asemenea, astfel de gustări constau din cele mai simple și produse disponibile. De aceea le poți pregăti în orice zi, diversificându-ți plăcut alimentația standard. Probabil o să vă placă combinația de varză chinezească cu brânză, ierburi proaspete, roșii, castraveți și alte ingrediente simple. Așa că haideți să facem cunoștință cu rețetele prezentate și să le gătim pe cele care ți-au plăcut cel mai mult!

Salata chinezeasca de varza cu crutoane

Această versiune de salată chinezească de varză este sugerată să fie făcută cu crutoane. Această interpretare este pregătită foarte simplu și rapid!

Numărul de porții - 4.

Ingrediente

De ce componente avem nevoie pentru a pregăti o gustare atât de simplă? Lista de mai jos:

• varză chinezească – 1 cap;
• carbonat (sau piept afumat) – 250 g;
• maioneză - 200 g;
• brânză (orice dur) – 200 g;
• biscuiți - 1 pachet.

Nota! Puteți folosi biscuiți cu orice aromă, dar versiunile cu aromă de slănină sau cârnați afumati se potrivesc cel mai organic în acest amestec.

Metoda de gatit

După cum puteți înțelege după ce ați citit lista de ingrediente, acest amestec culinar ușor și delicios este făcut practic fără pregătire prealabilă. Deci totul este foarte simplu aici.

1. Pregătiți toate componentele.

1. Urmând rețeta pas cu pas cu fotografie, mai întâi tăiați carbonatul sau piept afumat. Puteți folosi și un balyk sau ceva asemănător produs din carne. Ar trebui transformat în cuburi mici sau paie.

1. Tocați mărunt varza chinezească.

Nota! Nu este nevoie să-l frământați sau să-l apăsați cu mâinile. Produsul este deja fraged și suculent.

1. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

1. Într-un castron mare de salată, care va fi convenabil pentru amestecarea tuturor ingredientelor, combinați varza chinezească, carbonatul și brânza. Adăugați maioneză. Amesteca totul corect.

1. Puneți gustarea crocantă rezultată pe un vas plat pentru a o servi. Decorați-l cu crutoane imediat înainte de a mânca.

Gata! Aceasta este o combinație foarte gustoasă și crocantă!

Salată de varză chinezească suculentă cu roșii

Salata strălucitoare de varză chinezească cu roșii este un amestec foarte gustos și în același timp simplu. Îl puteți pregăti la o remediere rapidă.

Timp de gătire - 10 minute.Numărul de porții - 4.

Ingrediente

Ce componente trebuie să pregătim? Iată lista:

• varză chinezească - 500 g;
• porumb conservat - 1 borcan;
• roșii - 250 g;
• mărar – ½ buchet;
• smantana sau maioneză de casă– 150 g;
• sare - 1/3 linguriță;
• piper negru măcinat - opțional.

Metoda de gatit

Dacă nu știi cum să gătești asta salata usoara, atunci merită folosit reteta pas cu pas cu poza. Crede-mă, nu există dificultăți aici.

1. Tăiați varza chinezească în fâșii mici.

1. Se spală și se usucă roșiile. Tăiați legumele în cuburi mici.

1. Într-un castron mare de salată, combinați varza chinezească tocată cu roșiile.

1. CU porumb conservat scurgeți saramura. Trimiteți la principalele componente ale cerealelor.

1. Se spală și se usucă bine mărar proaspăt. Tăiați-o mărunt. Transferați firimiturile verzi într-un castron de salată.

1. Adauga maioneza de casa sau smantana si amesteca totul bine. Apropo, dacă doriți, puteți adăuga puțină sare și un praf de piper negru măcinat.

Poftă bună!

Salata chinezeasca de varza cu ou

Dintre varietatea de combinatii culinare pe baza de varza chinezeasca se remarca mixul care se propune a fi preparat cu ou fiert si carnat afumat. Această compoziție gastronomică se remarcă prin sațietate și gustul bogat.

Timp de gătire - 15 minute.Numărul de porții - 6.

Ingrediente

Pentru a pregăti această variantă a salatei va trebui să o utilizați următoarele produse:

• varză chinezească - 500 g;
• ou fiert – 4 buc.;
• cârnați afumat – 300 g;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• conserve de porumb – 300 g.

Metoda de gatit

Daca nu ati incercat niciodata o salata asemanatoare oferita aici reteta detaliata– o mare oportunitate de a vă actualiza meniul zilnic.

1. Taiati subtire varza chinezeasca. Paiele rezultate nu trebuie frământate cu sare și zahăr granulat. Ea este deja incredibil de suculentă fără el.

1. Tăiați cârnații afumati, decojiți de pe folii, în cuburi mici.

1. Curățați ouăle fierte din coajă. Tăiați-le în cuburi mici.

1. Deschideți conserva de porumb și puneți-l într-o sită pentru a scurge toată saramura. Puneți varza chinezească feliată într-un castron mare de salată. Adăugați fâșii de cârnați și porumb conservat. Se diluează combinația cu ouă fierte tocate.

1. Adăugați maioneză în salată. Amestecați bine toate ingredientele, astfel încât să fie distribuite uniform între ele și acoperite bine cu dressing.

Gata! Puteți decora vasul cu frunze de pătrunjel proaspăt și boabe de porumb conservate. Mmm... ce suculent și apetisant!

Salată chinezească de varză și mazăre verde

O salată simplă de varză chinezească cu mazăre verde și castravete proaspăt dupa o reteta simpla. Încearcă să-l gătești! Nu vei regreta!

Timp de gătire - 10 minute.Numărul de porții - 5.

Ingrediente

Iată de ce avem nevoie pentru a implementa această rețetă:

• varză chinezească - 350 g;
• mazăre verde conservată - 1 conserve;
• castraveți proaspeți – 2-3 buc.;
• smântână - 3 linguri. l.;
• ouă de pui fierte – 3 buc.;
• mărar proaspăt – ½ buchet;
• sare și condimente - după cum este necesar.

Metoda de gatit

Nici nu vă puteți imagina cât de repede și ușor se face această gustare. Se va dovedi a fi o adevărată salvare pentru gospodinele ocupate sau în acel moment ciudat în care în prag apar oaspeți neaștepți.

1. Spălați castraveții. Tăiați marginile pe fiecare parte. Tăiați mai întâi în felii subțiri și apoi fâșii mici.

1. Maruntiti varza chinezeasca.

1. Spălați mararul. Uscați-l. Tăiați mărunt cu un cuțit.

1. Coaja fiartă ouă de găină din coajă. Tăiați în cuburi mici.

1. Combinați varza tocată într-un castron adânc. Trimite-i castraveți proaspeți. Se adauga ouale tocate. Deschideți un borcan cu mazăre verde conservată. Scurgeți saramura din produs. Adăugați fasole în salată.

1. Adăugați pesmet proaspăt de mărar la ingrediente.

1. Dacă este necesar, sărați salata. Dacă este necesar, adăugați condimente. Se condimentează cu smântână și se amestecă bine aperitivul.

Nu este nevoie să infuzi amestecul în frigider. Puteți pune imediat salata pe farfurii porționate și serviți! Poftă bună!

Salată festivă cu varză chinezească și calmar

Puteți pregăti salata de varză chinezească nu numai pentru fiecare zi, ci și pentru masa de sărbători. Încercați amestecul cu calmar și file de pui. Este doar o bombă!

Timp de gătire - 25 de minute.Numărul de porții - 6.

Ingrediente

Pentru a implementa rețeta propusă vom avea nevoie de:

• varză chinezească – 1 buchet mic;
• calmar fiert – 3 buc.;
• măr – 1 buc.;
• fiert file de pui– 300 g;
• roșii – 2 buc.;
• ardei gras dulce – 1 buc.;
• lămâie (suc) – ½ bucată;
• smantana si sare - dupa gust.

Nota! Puteți face acest amestec mai picant dacă îl gătiți cu morcovi coreeni.

Metoda de gatit

În ciuda destul număr mare ingrediente, prepararea unei gustari atât de delicioase și fragede este pur și simplu simplă și nu durează mult.

1. Tocați grosier varza chinezească.

1. Tăiați fileul de pui fiert în cuburi mici.

1. Calamarul, tot prefiert si racit, taiat fasii subtiri.

1. Spălați roșiile. Ștergeți-le din picături de apă. Tăiați roșiile în cuburi mici.

1. Clătiți ardeii grasi dulci în apă curentă. Uscați-l. Tăiați partea cu tulpină. Tăiați în jumătate. Îndepărtați partițiile și semințele. Tăiați legumele în cuburi mici.
1. Adăugați sare. Stoarceți sucul de lămâie. Stropiți cu smântână. Amestecați corect gustarea.



Rețete video

Datorită rețetelor video adunate aici, pregătiți una dintre numeroasele salate cu varză chinezească Nu va fi greu pentru tine:

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Venită din Asia și cucerind rapid întreaga lume, varza chinezească sau petsai a devenit o componentă frecventă a preparatelor reci. Conținutul scăzut de calorii, capacitatea de a fi păstrat timp îndelungat, disponibilitatea ridicată în ceea ce privește prețul și prevalența, au făcut din legume un invitat binevenit la fiecare masă. Cum să faci salate cu el și cu ce să le asezonezi?

Cum se prepară salata cu varză chinezească

Pentru preparatele reci, acest produs joacă adesea același rol ca și verdeața datorită gustului său. Profesioniștii vă spun cum să faceți corect salata petsai:

• Cei mai buni aditivi pentru Peking, așa cum îi spun experții între ei, sunt fructele de mare, carnea și brânzeturile de orice densitate și grad de picant/salinitate.
• Se recomandă să serviți salata cu același dressing asiatic, deși în sensul deplin nu este un dressing: este un amestec otet de mereși sos de soia (1/2 linguriță fiecare), care este folosit literalmente în picături.
• Înainte de muncă frunze de varza poate fi marinat cu otet.

Retete de salata chinezeasca de varza

Petsai se potrivește bine cu tot ce se găsește pe raftul frigiderului. Cea mai simplă salată de varză chinezească care nu poate fi stricată - se dovedește întotdeauna delicioasă: frunze proaspete rupte, suc de lămâie, semințe de susan, felii de parmezan și crutoane. Printre rețetele discutate mai jos, există aceleași idei exprese, și altele mai complexe.

Cu piept de pui

Foarte interesanta reteta, care va atrage iubitorii de gustări frumoase și hrănitoare care se pot transforma într-o masă plină. Prepararea salatei calde de petsai cu pui durează mult, dar doar din cauza timpului petrecut cu fierberea și apoi prăjirea păsării. Dacă trebuie să reduceți conținutul de calorii al salatei, coaceți carnea și îndepărtați maioneza din dressing.

Ingrediente:

• file de pui - 200 g;
• petsai – 350 g;
• morcov;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• ulei de măsline;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• condimente, sare.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți puiul până când este fiert, adăugând sare în apă. Tăiați în cuburi. Prăjiți-le în ulei de măsline.
2. Rupeți frunzele de varză cu mâinile și radeți morcovii fâșii. Adaugă bucăți de pui aici.
3. Se condimentează cu un amestec de maioneză și suc de lamaie, stropiți cu condimente.

Cu bastoane de crab

Majoritatea gospodinelor numesc gustările cu fructe de mare un clasic al mesei de sărbători: salata de petsai și bastoane de crab este una dintre cele mai accesibile și populare. Postgust dulce, subtil note picante, o bază consistentă - este perfectă până la ultimul detaliu. Felul de mâncare poate fi servit în porții, așezat în boluri de sticlă.

Ingrediente:

• o furculiță mică de varză chinezească;
• batoane de crab – 190 g;
• ouă 1 pisică. – 3 buc.;
• ardei gras galben;
• o grămadă de mărar;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri. l.;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• piper alb și negru măcinat - 1 linguriță în total;
• catel de usturoi.

Metoda de gatire:

1. Tăiați frunzele de varză, ardeii, bastoane de crab.
2. Se spală bine ouăle și se toarnă apa rece. Sărați. După fierbere, fierbeți timp de 7 minute. Racor, războaie.
3. Rupeți mărarul cu mâinile.
4. Se bate smantana cu maioneza, se adauga ardei macinati, usturoi ras. Asezonați salata cu acest sos și lăsați-o să se infuzeze.

Cu cârnați afumati

Cârnații cumpărați din magazin, wieners și alți reprezentanți ai departamentului de cârnați nu inspiră încredere nimănui, dar pot fi folosiți ca element de salată dacă adăugați foarte puțin din ei. Adăugați mai multe legume și nu va trebui să vă faceți griji cu privire la siguranța alimentară. În loc de cârnați, puteți folosi salam și vă puteți face maioneza.

Ingrediente:

• petsai – 1/3 buc.;
• cârnați crud afumat – 190 g;
• mazăre conservată – 100 g;
• castraveți murați – 2 buc.;
• ardei gras;
• maioneză - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Tăiați castraveții murați în felii, apoi împărțiți fiecare în sferturi.
2. Se toaca ardeiul marunt si se procedeaza la fel cu frunzele de varza.
3. Tăiați cârnații fâșii.
4. Combinați aceste produse, așezându-le în straturi: cârnați, varză, castraveți. Acoperiți cu piper și stropiți cu semințe de mazăre.
5. Asezonați cu maioneză. Se lasa 10-15 minute inainte de servire.

Cu biscuiti

Antipastele clasice italiene sunt întotdeauna ușoare și au aromă strălucitoareși gustul uleiului de măsline cu ierburi. Ca acesta salata delicioasa cu petsai și biscuiți, care nu numai că vor arăta grozav, dar și vor uimi prin gustul său plăcut dacă toți pașii enumerați mai jos sunt executați corect. Profesioniștii nu recomandă să cumpărați biscuiți din magazin: gustul se va schimba.

Ingrediente:

• Beijing - 300 g;
• roșii cherry – 5-6 buc.;
• brânză roquefort – 100 g;
• pâine albă – 150 g;
• boia macinata;
• ulei de măsline;
• ierburi uscate.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea cubulețe, stropiți cu ulei, stropiți cu boia. Coaceți pe o foaie de copt la 200 de grade, întorcându-le din când în când.
2. Împărțiți roșiile cherry în jumătate cu un cuțit și așezați-le pe o tavă de copt, tăiate în sus. Lubrifia ulei de măsline, stropiți cu ierburi. Gatiti la aceeasi temperatura pana incep sa se inchida in jurul marginilor.
3. Tăiați brânza în același mod ca biscuiții.
4. Rupeți frunzele de varză și combinați cu restul ingredientelor.
5. Se condimentează cu ulei de măsline.

Cu castraveți

Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare sărac în calorii, dar bogat în nutriție și foarte gust delicat, atentie la aceasta salata de Pekin si castraveti, care se prepara in cateva minute. Boabele de porumb pot fi luate congelate - conțin mai puțin zahăr, dar vor trebui prelucrate termic. Profesioniștii recomandă să faceți acest lucru într-o tigaie uscată.

Ingrediente:

• cap de Pekinka - 2/3 buc.;
• conserve de porumb – 100 g;
• castravete;
• măr – 2 buc.;
• sare de mare;
• muștar de Dijon - 1 linguriță;
• ulei de măsline - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Dezasamblați capul de varză pe frunze, tăiați fiecare astfel încât să obțineți farfurii mici.
2. Pune porumbul pe gratar si lasa lichidul sa se scurga.
3. Folosește un curățător de legume pentru a transforma castraveții în fire subțiri lungi. Răziți merele grosier, lăsând aproximativ 1/5 dintr-unul - această parte trebuie tăiată în felii subțiri.
4. Puneți o grămadă de ingrediente: varză, un „cuib” de paie de castraveți, măr ras, porumb. Se amestecă ușor cu o furculiță de jos în sus și spre centru.
5. Se condimenteaza cu un amestec de ulei si mustar, se adauga sare si se orneaza cu felii de mere.

Cu pui afumat

Frumos în fotografie – delicios în realitate? Nu o utopie, ci una simplă săracă în calorii, dar salata copioasa cu pui afumat si petsai! Dacă nu vă plac grapefruiturile, folosiți portocale roșii sau obișnuite: veți avea nevoie de aproximativ aceeași cantitate de pulpă în funcție de greutate. Pentru mai mult gust picant Puteti adauga in dressing usturoi ras sau chiar putin ghimbir ras.

Ingrediente:

• petsai – 400 g;
• pui afumat(doar carne) – 200 g;
• buchet de rucola – 1/2 buc.;
• grapefruit – 1/2 buc.;
• ulei de măsline.

Metoda de gatire:

1. Tăiați puiul în cuburi, frunzele de varză în panglici lungi.
2. Rupați rucola cu mâinile.
3. Stoarceți o felie de grapefruit, zdrobiți-o cu sucul și uleiul de măsline - acesta este un dressing.
4. Scoateți restul din folie și tăiați în bucăți.
5. Combinați totul într-un castron de salată și asezonați.

Acest fel de mâncare delicios este gata de decorat nu numai masa festiva– merită să fie servit chiar și unui rege! Caesar clasic cu Peking și pui este cunoscut și iubit în toată lumea, gurmanzii îl folosesc pentru a testa abilitățile bucătarilor fiecărui restaurant nou, a fost făcut măcar o dată de toate gospodinele. În același timp, salata este incredibil de simplă. Dacă nu ai stăpânit încă această știință, aceasta reteta Vă va ajuta să vă dați seama cum să gătiți Cezarul corect și gustos.

Ingrediente:

• piept de pui;
• varză chinezească - 370 g;
• roșii cherry – 4-5 buc.;
• brânză tare – 190 g;
• catei de usturoi – 2 buc.;
• pâine albă – 130 g;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• ou 2 pisici;
• lămâie – 1/4 buc.;
• muștar lichid - 1 linguriță;
• sare de mare - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe pieptul de pui fara piele si se taie cubulete. Roșii cherry - în jumătate.
2. Zdrobiți un cățel de usturoi, prăjiți în ulei de măsline (2 linguri), îndepărtați. Turnați în ea cuburi mici de pâine albă. Amesteca.
3. Când se înmoaie ulei de usturoi, împrăștiați pe o tavă de copt. Coaceți la 200 de grade până când se rumenesc clar.
4. Tăiați frunzele de varză și puneți-le într-o movilă. Acoperiți cu pui și roșii.
5. Pregătiți dressingul: tăiați un cățel de usturoi și frecați cu sare. Se toarnă muștar și sucul de lămâie. Adăugați crud galbenus de ou, bate. La sfârșit, adăugați ulei de măsline (1 lingură).
6. Se toarnă sosul rezultat peste salată, se pufează componentele acesteia, se stropește cu biscuiți și brânză rasă.

Cu calmar

Fructele de mare fac întotdeauna preparatele speciale, iar dacă vii cu un sos interesant pentru el, rezultatul este o extravaganță de gust. Această salată de calmar cu pekinka ilustrează perfect acest lucru. Este mai bine să nu luați conserve de viață de mare - există o mare probabilitate de a distruge totul. Dacă ți-e frică să gătești singur calmar, cumpără inele marcate „w/m”.

Ingrediente:

• carcase de calmar – 3 buc.;
• varză chinezească mică;
• ouă de prepeliță – 4 buc.;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• măr roșu – 1/2 buc.;
• ardei măcinați - 1 linguriță;
• o felie de lămâie;
• sare grunjoasă;
• conservate mazăre verde– 4 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Dacă ai calamar fiert, puteți sări peste primii doi pași. Cele crude trebuie tratate termic: apa la fiert, sare foarte bine. Puneți 1 carcasă de calmar și îndepărtați după 2 minute. Repetați pentru restul.
2. Cand toti calmarii sunt opariti, puneti-i acolo impreuna, opriti focul sub tigaie si acoperiti-l cu un capac. Așteptați 5-7 minute.
3. Scoateți carcasele finite și îndepărtați filmul din fiecare. Tăiați inele și stoarceți deasupra o felie de lămâie.
4. Se fierb ouăle de prepeliță (4-5 minute), se curăță și se taie în sferturi. Tăiați frunzele la întâmplare. Răziți mărul grosier. Amesteca aceste produse.
5. Adăugați inele de calmar și mazăre verde. Piper, asezonați cu maioneză.

Cu șuncă

Absolut nu o opțiune de gustare dietetică, dar foarte interesantă datorită dressingului și servirii. Această salată arată bine pe o masă de sărbători și poate fi servită cu o garnitură simplă - orez fiert, hrișcă, paste. Șunca poate fi înlocuită cu ușurință cu cârnați fierți sau slănină, slănină, cârnați, chiar și cârnați afumati - folosiți-vă propria îndrumare.

Ingrediente:

• varză chinezească - 300 g;
• sunca – 170 g;
• ciupițe - 100 g;
• ouă 2 pisici. – 3 buc.;
• lapte - 4 linguri. l.;
• ulei vegetal;
• ceapa alba.

Metoda de gatire:

1. Se bat 2 ouă cu laptele, se prăjesc ca omletă clasică. Puteți pune puțin acolo brânză rasă, condimente.
2. Prăjiți șampile, ceapa și felii de șuncă în ulei vegetal. Se amestecă cu frunze de varză rupte.
3. Rulați omleta într-un tub și tăiați în cruce. Se asortează cu salată.
4. Oul rămas trebuie turnat cu apă rece, după fierbere, fierbeți exact 4 minute.
5. Se toarnă gălbenușul deasupra ca dressing și se servește.

Cu ton

Peștele și frunzele verzi sunt întotdeauna o combinație bună, mai ales cu sosul potrivit picant, fără exces de grăsime. Maioneza nu va funcționa aici: doar ulei și acid. Dacă intenționați să pregătiți această salată de varză chinezească timp de câteva zile, este mai bine să o asezonați în porții, să umpleți un borcan mic separat cu sos și să păstrați timp de 3-4 zile. Puteți lua măsline negre.

Ingrediente:

• conserva de ton – 200 g;
• petsai – 320 g;
• măsline verzi proaspete – 7-9 buc.;
• mână nuci;
• ouă 2 pisici. – 3 buc.;
• o grămadă de mărar;
• ulei de măsline - 2 lingurițe;
• sos de soia - 1 linguriță;
• suc de lamaie - 1 lingura.

Metoda de gatire:

1. Se zdrobește tonul, se stropește cu mărar.
2. Separați frunzele de tulpină, tăiați zonele prea dense. Tăiați restul nu prea mărunt.
3. Tăiați măslinele în sferturi.
4. Fierbe ouăle aproape fierte tari: se adaugă apă rece, după fierbere, se fierbe la putere maximă 6 minute. Curățați, răzuiți.
5. Prăjiți nucile până se rumenesc, zdrobiți-le cu un pistil: salata trebuie să aibă doar aroma lor.
6. Faceți o movilă de frunze de varză, deasupra cu ouă, ton, măsline și nuci.
7. Se bate sosul de soia cu zeama de lamaie si uleiul de masline si asezoneaza salata cu acest amestec. Se amestecă și se servește imediat.

Cu fasole

Puteți avea o masă satisfăcătoare fără carne dacă o gătiți folosind leguminoase. Boabele de fasole sunt ideale pentru asta. Ele pot fi conservate, ceea ce simplifică sarcina sau uscate, dar trebuie să învățați cum să le gătiți corect pe acestea din urmă. nutritiv salata dietetica cu fasole si varză chinezească recomandat a se servi cu abur orez brun– vei avea o cină plină în fața ta.

Ingrediente:

• un cap de varză chinezească;
• fasole roșie uscată - un pahar;
• brânză tare– 50 g;
• pasta de tomate - 3 linguri. l.;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• catei de usturoi – 4 buc.;
• pastaie de ardei iute.

Metoda de gatire:

1. Înmuiați fasolea seara și clătiți dimineața. Se toarnă apă proaspătă și se aduce la fierbere. Se fierbe apoi, fără a adăuga sare, timp de 45 de minute. Încercați să-l străpungeți cu o furculiță - dacă boabele sunt ușor străpunse și cade, puteți opri aragazul.
2. Încinge ulei de măsline într-o tigaie și prăjește usturoiul ras. Adăuga pasta de tomate si 1/3 cana apa fiarta. Amesteca.
3. Turnați fasolea acolo și gătiți timp de aproximativ 10 minute fără capac. Spre final se adauga ardeiul iute tocat.
4. Tăiați părțile dure de pe frunzele de varză și tocați ce a mai rămas. Se amestecă cu fasole caldă. Se sfărâmă brânza tare deasupra și se servește.

Cu creveți

Incredibil de frumos, așa cum demonstrează chiar și fotografiile de acasă ale gospodinelor, sănătoase, cu un gust neobișnuit datorită unui set de produse interesant selectat - această salată de varză chinezească cu mai multe tipuri de creveți merită o atenție specială. Lucrul cu acest fructe de mare necesită timp liber, deoarece fiecare exemplar trebuie tăiat manual (chiar și cele curățate păstrează vena dorsală), dar rezultatul merită orice efort. Vezi singur!

Ingrediente:

• varză chinezească - 400 g;
• creveți mari – 4-5 buc.;
• salata de creveti curatati - 200 g;
• rucola - o grămadă;
• mandarine – 2 buc.;
• oțet balsamic - 1 lingură. l.;
• nuci de pin - 3 linguri. l.;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Puneți creveții mari în apă clocotită. Așteptați până când fierbe din nou, apoi îndepărtați cu o lingură cu fantă. Cand s-au racit, scoatem capul si coada, scoatem coaja, scoatem intestinul negru (pe spate).
2. Asezati-le pe un gratar si coaceti la 200 de grade timp de 5 minute pe o parte si la fel pe cealalta.
3. Creveții mici de salată trebuie turnați cu apă clocotită dacă sunt fierți și congelați. Cele crude vor trebui gătite așteptând să fiarbă apa și fierbinte 1-2 minute.
4. Rupeți frunzele de varză cu mâinile; faceți același lucru cu rucola. Adună verdeață la grămadă.
5. Faceți dressingul: măcinați 2 linguri de nuci cu un pistil, adăugați oțet și ulei de măsline. Amesteca. Se toarnă sucul de la o jumătate de mandarină (se stoarce din segmente).
6. Se toarnă salata de creveți pe o grămadă de verdeață, se pufează și se condimentează cu sos.
7. Ornați cu felii de mandarină decojite, creveți mari copți și nuci de pin.

Din roșii

Vei fi surprins dacă încerci această variantă Salata greceasca: Varza chinezească nu înrăutățește gustul, iar varianta clasică poate fi uitată după o interpretare atât de liberă. Salata usoara din varza chinezeasca si rosii cu branza feta, masline si ardei gras, asezonat cu ulei de măsline proaspăt, va cuceri pe toată lumea, iar în fotografie și opțiunea acasă arata ca un restaurant.

Ingrediente:

• varză chinezească - 200 g;
• roșii mici rotunde – 3 buc.;
• brânză feta – 130 g;
• măsline negre - 70 g;
• ardei gras;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• oțet de mere - 1 linguriță;
• ierburi uscate, sare.

Metoda de gatire:

1. Ardeiul și frunzele de varză trebuie tăiate aproximativ la fel: subțire și nu prea lung.
2. Tăiați roșiile felii sau cuburi (aceasta din urmă variantă nu este potrivită dacă produsul este foarte apos).
3. Tăiați măslinele felii, fărâmițați brânza feta.
4. Amestecați aceste ingrediente dintr-o salată grecească non-clasică și stropiți cu un sos făcut din oțet, ulei, ierburi și sare. Serviți pe o farfurie mare plată.

Cu ou

Puteți obține o opțiune alimentară sănătoasă pentru cină sau gustare de după-amiază dacă știți să pregătiți o salată atât de bogată în vitamine cu ouă de prepelițăși varză chinezească. Nu puteți folosi peștele deloc sau luați pe cel care vă place cel mai mult, dar este de dorit ca acesta să fie alb și nu prea gras. Daca nu este conservat, mai intai il gratar.

Ingrediente:

• varză chinezească - 300 g;
• ouă de prepeliță – 4 buc.;
• sparanghel – 160 g;
• somon conservat - borcan;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• ceapa rosie;
• cățel de usturoi;
• o grămadă de pătrunjel.

Metoda de gatire:

1. Se face sosul: se toaca ceapa cu usturoi, se rupe patrunjelul. Zdrobiți și amestecați aceste ingrediente cu un pistil, turnați ulei. Lasă să stea până asamblați salata.
2. Tăiați frunzele de varză și tăiați somonul în bucăți.
3. Se toarnă apă peste ouăle de prepeliță și se fierbe timp de 4 minute după fierbere. Tăiați în jumătate, după decojire.
4. Se aruncă sparanghelul în apă clocotită și se fierbe timp de 2-3 minute. Combinați cu restul ingredientelor pentru preparat.

Cu branza

Este greu să găsești ceva mai rapid decât acest aperitiv: nu este nevoie de tratament termic și nici nu este nevoie să infuzi salata cu varză chinezească și brânză. Pentru decor, puteți folosi stafide aburite, smochine, nuci și semințe de susan. Numărul de soiuri de brânzeturi poate fi mărit - este important să se mențină gama de gusturi ale acestora: sărate, afumate, picante, dulci etc.

Ingrediente:

• varză chinezească - 350 g;
• ardei dulci – 2 buc.;
• suluguni – 70 g;
• brânză feta – 70 g;
• parmezan – 50 g;
• ulei de măsline - 1 linguriță;
• sos de soia - 1 linguriță;
• condimente.

Metoda de gatire:

1. Rupeți frunzele de varză și tăiați ardeiul. Conectați-vă.
2. Tăiați Suluguni și brânza în cuburi, tăiați parmezanul în felii subțiri. Adăugați la partea de legume.
3. Se condimentează cu un amestec de ulei și sos de soia, asezonați cu condimente.

Cu rodie

Versatilitatea acestui reprezentant al familiei crucifere a dus la faptul că mâncărurile reci pe bază de ea au început să fie completate nu numai cu legume, carne, fructe de mare, ci și cu fructe și fructe de pădure. O salată suculentă cu varză chinezească și rodie este o excelentă confirmare a acestui lucru, care va cuceri chiar și pe cel mai pretențios gurmand. Totul este perfect aici - gust, aspect, aromă.

Ingrediente:

• cap de varză chinezească – 1/2 buc.;
• salata de creveti 40/60 – 550 g;
• rodie – 1/2 buc.;
• sare;
• maioneză ușoară - 2 linguri. l.;
• o jumătate de lămâie;
• ulei de măsline;
• crenguță de rozmarin.

Metoda de gatire:

1. Încinge o tigaie cu ulei. Aruncați rozmarinul acolo și îndepărtați după 30-40 de secunde. Adăugați creveții.
2. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc. Daca produsul este crud, tine-l acoperit 2-3 minute.
3. Stoarceți sucul de la lămâie, combinați cu maioneză și sare.
4. Se toacă varza chinezească și se amestecă cu creveții.
5. Curățați rodia și presărați semințele pe salată.
6. Asezonați cu sos.

Cu ananas

Gust neutru de frunze verzi, dulceață fructe conservate, sațietatea cărnii de pasăre este o salată dietetică, dar deloc fadă care va încânta chiar și copiii și te va ajuta să slăbești delicios. Punctul culminant al felului de mâncare este picantitatea cărnii, care se obține prin utilizarea ghimbirului. Dacă doriți să obțineți o crustă pronunțată, puteți trata în plus pasărea cu miere. Decorează atât de delicat salata dulce din varză chinezească și ananas, profesioniștii recomandă merișoare coapte.

Ingrediente:

• un cap mic de varză chinezească;
• conserva de ananas– 300 g;
• piept de pui;
• iaurt fără aditivi - jumătate de pahar;
• o grămadă de ceapă verde;
• sare;
• ghimbir măcinat - 1/2 linguriță;
• mărar proaspăt.

Metoda de gatire:

1. Tăiați puiul fâșii, turnați lichidul din conserva de ananas și lăsați timp de o jumătate de oră până la o oră.

Discuta

Salata cu varza chinezeasca - retete simple cu poza

Această legumă este o încrucișare între varză albă și salată verde. Este folosit la prepararea unei varietăți de feluri de mâncare, de la sarmale până la salate. Dar moliciunea și suculenta frunzelor sale fragede fac din acest ingredient principalul în prepararea aperitivelor reci, rezumate printr-un singur nume suculent - salata chinezească de varză. Mai jos sunt opțiunile dovedite și cele mai delicioase.

Acest aperitiv se remarcă din salatele obișnuite de varză-maioneză, în primul rând, cu un dressing de ulei și muștar și, în al doilea rând, cu o para dulce, care nu face decât să sublinieze gustul cărnii și al Beijingului. Datorită unor asemenea combinatii de arome Salata va surprinde pe mulți gurmanzi.

Perfect rapid și fel de mâncare delicioasă, care va ajuta în orice situație.

Pentru 300 de grame de piept de pui afumat și aceeași cantitate de pekinka veți avea nevoie de:

• 1 para mare;
• 55 g nuci;
• 60–75 ml ulei vegetal;
• 10 g muștar franțuzesc;
• se adauga un amestec de ardei si sare dupa gust si dorinta.

Gătitul pas cu pas:

1. Folosind un cuțit ascuțit, transformați legumele, carnea și pulpa de pere în fâșii subțiri. Pur și simplu tăiați nucile, dar nu în firimituri, ci în bucăți mici
2. Pentru a face sosul, trebuie să combinați uleiul vegetal (este mai bine să folosiți ulei nearomat) cu muștar franțuzesc și, dacă doriți, adăugați puțin piper.
3. Se amestecă produsele preparate și se toarnă deasupra sosul - aperitivul de varză chinezească fără maioneză este gata să meargă la masă.

„Porpolokh” cu varză, pui și șampioane

Există mai multe variante ale acestei salate, dar mai jos este cea de bază, care poate fi completată cu castraveți proaspeți sau ardei dulce dacă se dorește. Acest lucru va îmbogăți gustul și culoarea preparatului finit.

Pentru aperitivul „Probleme” veți avea nevoie de:

• 340 g de varză chinezească;
• 230 g carne fiartă pui (puteți folosi piept);
• 150 g champignon;
• 120 g morcovi;
• 28 g ceapă verde;
• 7 g usturoi;
• câteva linguri de smântână și sos de maioneză;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• condimente – la alegerea gazdei.

Il vom pregati astfel:

1. Se auriră feliile de ciuperci (farfurioare subțiri) într-o tigaie în ulei. Răciți șampioanele terminate.
2. Tăiați Beijingul fâșii, tăiați pieptul în cuburi mici, dați morcovii prin răzătoare și tocați mărunt penele de ceapă.
3. Sosul contine smantana, maioneza si o leguma fierbinte presata printr-o presa de usturoi. Se amestecă, se aromatizează cu condimente și se adaugă după dorință.

Rămâne doar să puneți ingredientele preparatului într-un bol de salată sau un bol de mărime potrivită, să turnați peste smântână și sos de maioneză și să amestecați.

Cu bastoane de crab

Aproape nicio sărbătoare formală nu este completă fără acest aperitiv.

Foarte reteta delicioasa, care a ajutat deja mai mult de o gospodină atunci când trebuie să pună masa festivă.

Rețetele sale tradiționale includ cartofi și orez, dar există și o versiune ușoară cu conținut scăzut de calorii, cu adaos de varză chinezească:

• 0,5 kg de varză chinezească;
• 210 g batoane de crab;
• 3 oua de pui fierte;
• 140 g porumb;
• 16 g mărar;
• câteva linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și maioneză;
• amestec de ardei.

Metoda de gatire:

1. Se macină ingredientele aperitivului: varza în fâșii, ouăle și carnea de crab în cuburi, pur și simplu se toacă verdeața.
2. Pentru dressing, amestecați smântână și maioneză, piper după gust.
3. Într-un recipient potrivit, amestecați ingredientele zdrobite ale gustării cu dressingul. Amesteca totul bine. Salata cu bastoane de crab este gata.

Salată în straturi „Lebădă în jos”

Petsai, așa cum este numită și această legumă cu frunze, poate întări oasele și dinții și poate avea un efect benefic asupra articulațiilor, așa că persoanele care o mănâncă nu trebuie să se teamă de aceste afecțiuni. Frunzele de pekin tăiate mărunt, așezate deasupra tuturor straturilor vasului, seamănă cu pene albe ale păsărilor frumoase și nobile, iar aperitivul cu ele se dovedește a fi la fel de moale ca puful. Acesta este probabil motivul pentru care salata „Swan Down” are un astfel de nume.

Lista produselor necesare pentru 200 de grame de Beijing:

• 190 g cartofi fierti in jachete;
• 3 oua fierte tari;
• 190 g file de pui fiert;
• 140 g brânză sărată;
• maioneză ca sos;
• sare, piper

Progresul lucrării:

1. Ungeți fundul unui bol de salată adânc din sticlă cu sos. Apoi, dați pe răzătoare grosier cartofii și distribuiți-i într-un strat uniform în preparatele deja pregătite pentru servire.
2. Pe stratul de cartofi se pune ceapa tocata si oparita cu apa clocotita. Se sare si se pipereaza totul deasupra si se unge cu maioneza.
3. Următoarele straturi sunt: ​​carne de pui dezasamblată în fibre, albușuri ras și așchii mari de brânză. Fiecare strat trebuie acoperit cu maioneză.
4. Ultimele două straturi sunt gălbenușuri ras și varză chinezească mărunțită mărunt. De asemenea, trebuie asezonate cu sosul preferat al tuturor.

Salata cu varza si carnati afumati

Acest fel de mâncare combină dulceața porumbului conservat și bogăția ouă fierte, picantența cârnatului afumat și suculenta verzei. Astfel, cu o listă scurtă a tuturor componentelor necesare, gustarea se dovedește a avea un gust echilibrat și este destul de hrănitoare.

Salata are un gust echilibrat și este destul de hrănitoare.

Ingrediente utilizate în procesul de preparare a gustării:

• 500 g de varză chinezească;
• 250 g cârnați afumati;
• 4 oua;
• 280 g porumb conservat;
• 50–70 ml maioneză.

Cum să gătești:

1. Se fierb ouale de pui tare, se scot cojile si se taie cubulete mici. Puneți porumbul conservat într-o strecurătoare pentru a scurge tot lichidul.
2. Legumă cu frunze și cârnați afumati tăiați în fâșii subțiri. Înainte de a începe să tăiați varza chinezească, este o idee bună să o separați în frunze individuale, deoarece pot fi frunze stricate în mijloc.
3. Combinați toate produsele într-un castron mare, amestecați bine și asezonați cu maioneză.

Serviți aperitivul în porții sau într-un castron obișnuit de salată, ornat cu ierburi.

Caesar clasic acasă

Cel mai adesea pentru asta preparat popular Frunzele de salata romana se folosesc, doar in sezonul de iarna, cand este problematica achizitionarea de frunze verzi proaspete si suculente, frunzele de salata Peking le pot face un competitor gustos - sunt suculente si crocante chiar si in afara sezonului.

Proporții de ingrediente pentru Caesar cu varză chinezească:

• 310 g carne de pui fiartă;
• 230 g brânză tare;
• 380 g de varză chinezească;
• pâine albă;
• 45 ml ulei vegetal;
• 12 g usturoi;
• 22 g de mărar proaspăt;
• 1 roșie coaptă;
• 110 ml maioneza de salata usoara.

Secvența de acțiuni:

1. Dezasamblați carnea în fibre mici, tăiați brânza în cuburi, rupeți varza cu mâinile sau tăiați fâșii.
2. Tăiați subțire coaja de pe pâine, transformați pesmetul în cuburi și prăjiți într-o tigaie cu unt și usturoi tocat. La sfârșitul prăjirii, adăugați în tigaie mărar tocat mărunt.
3. Pune varza, carnea, branza si cubuletele de pesmet prajit pe un vas de servire. Decorați salata cu felii roșii proaspete, și serviți separat maioneza pentru sos pentru ca fiecare să o poată adăuga la aperitiv după bunul plac.

Cu biscuiti

Crutoanele de salată pot fi cumpărate gata făcute din magazin, dând preferință unui produs fără pronunțat aditivi aromatizanți- intră în conflict cu gusturile altor componente ale gustării. Este ușor să-ți faci propriile crutoane uscând pâinea de ieri tăiată cubulețe în cuptor.

Toată lumea va plăcea această salată fără excepție.

Pentru a pregăti o salată cu crutoane trebuie să pregătiți:

• 450–590 g varză chinezească;
• 120 g brânză tare;
• 3 oua fierte tari;
• 75 g ardei dulce;
• 120 g roșii proaspete;
• 180 g fierte carne de pui;
• ierburi, sare, condimente și biscuiți după gust;
• maioneză.

Pregătiți în felul următor:

1. Tăiați brânza, ouăle, ardeii, roșiile și fileul în cuburi egale. Rupeți frunzele de varză în bucăți mici cu mâinile.
2. Se amestecă ingredientele tocate pentru salată, se adaugă sare și piper și se condimentează cu maioneză.

Înainte de servire, acoperiți salata cu ierburi și crutoane. În acest fel, acest produs de panificație își va păstra crocantul și nu va deveni umed.

Varză chinezească murată - rapidă și ușoară

Un aperitiv marinat poate fi preparat nu numai din varză albă. Pekingul este la fel de apetisant într-o marinată și durează doar puțin timp pentru a obține suficient de aromele condimentelor.

Pentru a pregăti simplu și rapid varză chinezească murată care vă va „înghiți limba”, trebuie să luați:

• 1000 g de varză chinezească;
• 225 g morcovi;
• 140 ml ulei vegetal;
• 32 g usturoi;
• 4 g coriandru;
• 20 ml oțet;
• 12 g zahăr;
• 39 g sare.

Secvența proceselor culinare:

1. Tăiați furculița Peking pe lungime în sferturi și apoi în bucăți mari. Rade morcovii cu o răzătoare coreeană de legume, trece usturoiul printr-o presă.
2. Într-un castron, amestecați varza, morcovii, usturoiul și coriandru. Apoi amestec de legume Puneți într-un borcan de sticlă curat.
3. Într-o cratiță, combinați uleiul vegetal cu sare, zahăr și oțet. Se încălzește puțin acest amestec și se toarnă peste varză. După ce s-a răcit, ține varza la frigider 6–8 ore și poți servi.

Opțiune de salată cu varză chinezească și șuncă

Şunca se potriveşte cu orice legume, brânză şi ouă, iar acest lucru este valabil pentru orice tip de şuncă. Cei care monitorizează conținutul caloric al alimentelor pe care le consumă pot lua un produs din carne de pui, cunoscătorii de gust bogat pot lua șuncă din carne de vită și porc, iar iubitorii de mâncare sănătoasă cu gust original- din carne de cal.

Foarte salata delicioasa mă grăbesc.

Salata cu varză și șuncă se prepară din următoarea listă de ingrediente:

• 230 g de varză chinezească;
• 1900 g sunca;
• 145 g brânză tare;
• 3 oua fierte tari;
• 80 g masline;
• maioneza dupa gust.

Reteta pas cu pas:

1. Tăiați fâșii frunzele moi ale varzei spălate. Tăiați componenta de carne în cuburi sau fâșii subțiri. Treceți brânza printr-o răzătoare grosieră.
2. Clar ouă fierte si taiati cubulete mici. Scurgeți marinada de măsline și tăiați-le felii.
3. După măcinare, amestecați totul într-un bol și turnați maioneză după gust.

In orice salata cu varza chinezeasca in care se gaseste maioneza, aceasta poate fi inlocuita cu sos de smantana si mustar.

Pentru aceasta, trebuie să amestecați smântâna cu muștar gata preparat într-un raport de 5:1 și să adăugați condimente după gust. Acest sos nu este în niciun caz inferior maionezei cumpărate din magazin.

Cu castraveți proaspeți și porumb

Un amestec delicios de legume de varză, castraveți, ierburi și porumb poate fi asezonat cu maioneză, smântână, iaurt natural fara umpluturi sau, ca in acest caz, ulei de masline amestecat cu suc de lamaie.

Pentru a pregăti o salată ușoară și crocantă aveți nevoie de:

• 450–550 g varză;
• 95 g castravete proaspăt;
• 140 g porumb conservat;
• 14 g ceapă verde;
• 14 g mărar (ierburi proaspete);
• 21 ml ulei de măsline;
• 4 ml suc de lamaie;
• sare, condimente.

Preparare:

1. Tăiați castravetele curați și Pekingul în fâșii subțiri. Se strecoară marinada din porumbul conservat. Tăiați mărunt verdeața spălată și uscată.
2. Amestecați uleiul de măsline cu suc de citrice, sare și condimente. Adăugați ingredientele tocate împreună, amestecați și turnați peste sosul de ulei de măsline.
Pentru a realiza această capodopera a artei vegetariene, veți avea nevoie de:

• 500 g varză;
• 130 g mere dulci și acrișoare;
• 21 g ghimbir (rădăcină proaspătă);
• 45–60 ml ulei de măsline;
• 15–30 ml oțet de mere sau balsamic;
• 12 g muștar;
• 14 g miere;
• sare si piper.

Etape de lucru:

1. Tăiați rădăcina de ghimbir proaspătă printr-o răzătoare cu cele mai mici găuri.
2. Combinați uleiul de măsline, oțetul, muștarul, mierea și ghimbirul. Amestecați bine dressing-ul până la omogenizare;
3. Tocați mărunt varza cu un cuțit, iar mărul se toacă pe răzătoarea grosieră.
4. Se amestecă aceste două produse și se toarnă peste dressing.

După un sfert de oră, aperitivul va fi infuzat și gata de servit.

Aperitiv consistent cu fasole si varza chinezeasca

Această salată vă va menține sătul mult timp, deoarece ingredientele sale sunt bogate în proteine ​​vegetale și animale.

Proporția produselor utilizate în proces:

• 310 g varză chinezească;
• 220 g carne de pui (fiarta sau copta);
• 155 g fasole fiartă sau conservată;
• 2 oua;
• o linguriță și jumătate de ulei vegetal;
• pentru dressing - smântână sau maioneză;
• sare si condimente.

Cum se face o gustare cu fasole:

1. Bate fiecare ou separat pana se omogenizeaza si coace doua clatite subtiri pe unse ulei vegetal tigaie. Da clătite cu ou se raceste si se taie fasii de 5 mm grosime.
2. Separați fileul de pui în fibre individuale, tăiați legumele cu frunze fâșii și strecurați lichidul din fasole.
3. Se amestecă toate componentele salatei într-un bol, se condimentează cu smântână sau maioneză, se adaugă condimente și se amestecă - salata este gata.

Mâncărurile preparate din varză chinezească sunt o modalitate de a mânca cu conținut scăzut de calorii, „bogate în vitamine” și variate. Dar merită să ne amintim că persoanele cu probleme digestive (de exemplu, colită acută) ar trebui să consume această legumă în cantități limitate.

Fiecare gospodină primitoare cunoaște o mare varietate de rețete. Și cei mai experimentați îți vor putea oferi capodopera culinara, care include câteva produse, ca să spunem așa, de necesitate zilnică. Dar pe lângă toate, de multe ori vreau să încerc câteva masa usoara din legume proaspete, și într-un moment în care frigiderul este umplut cu murături. Cel mai bun și opțiune utilăÎntr-o astfel de situație, salata chinezească de varză va deveni.

Varza chinezească (Peking) este cultivată în Japonia, China și Coreea. Această plantă este rezistentă la frig și se coace timpurie. Anterior, o astfel de varză putea fi găsită în supermarketurile scumpe la un preț nebun, dar acum au învățat să o cultive în aproape toate țările, așa că a devenit mult mai accesibilă.

În exterior, seamănă cu un cap de salată, motiv pentru care este adesea numită salată. Ce au salata verde și varza pentru minunatele lor nutritive și proprietăți medicinale au fost întotdeauna apreciate, mulți știu. Dar chiar și gospodinele cu experiență serioasă probabil că nu știu despre faptul că Beijingul poate înlocui cu ușurință aceste două produse.

Rețete de salată chinezească de varză

Pe lângă toate avantajele principale, varza chinezească face parte nutriție alimentară, dar asta este minunat, pentru că multe fete își urmăresc silueta. Astăzi ne vom uita la mai multe opțiuni pentru salatele de varză chinezească. Un alt avantaj este că pregătirea lor necesită o perioadă minimă de timp și calități gustative Astfel de feluri de mâncare, de regulă, rămân mai presus de orice laudă.

Salată chinezească de varză și ierburi

Această opțiune poate fi numită cea mai simplă și cea mai rapidă. Tot ce aveți nevoie pentru a pregăti o astfel de salată este varza în sine, ierburile (este mai bine să luați mărar aromat, pătrunjel, busuioc) și maioneză.

În primul rând, spălați, uscați și tocați varza chinezească. Toacă mărunt mararul, pătrunjelul, busuiocul și alte ierburi pe care te hotărăști să le iei.

Apoi, amestecați totul, adăugați sare și piper după gust. La final, asezonează vasul rezultat cu maioneză. Se amestecă totul bine și se lasă câteva minute pentru ca varza să-și elibereze zeama (atunci salata devine suculentă și incredibil de gustoasă).

Dacă dintr-un motiv oarecare nu folosiți maioneză, atunci alegeți o rețetă cu sos de soia, ulei vegetal sau de măsline. Oțetul balsamic va adăuga o acrișoare picant preparatului tău. Amesteca totul bine si salata este gata!

Salata chinezeasca de varza cu crutoane si pui

Această salată este mai sățioasă și bogată în calorii, așa că nu este potrivită pentru fetele care își urmăresc silueta. Această rețetă este foarte faimoasă, simplă și gustoasă, așa că o poți alege în siguranță pentru o sărbătoare sau sărbătoare. În plus, poate fi servit la micul dejun sau la cină. Pentru a pregăti acest fel de mâncare pentru patru, veți avea nevoie de:

• Cinci sute de grame de file de pui
• Patru cartofi medii
• O bucată de ceapă
• Un cap de varză chinezească
• Două sute de grame de brânză
• O mână mică de biscuiți de grâu
• Maioneza dupa gust

Fileul de pui trebuie fiert până când este fraged, treizeci până la patruzeci de minute vor fi suficiente. Apoi se răcește și se taie în cuburi mici. În același timp, fierbeți cartofii, lăsați-i să se răcească și tocați-i.

Apoi trebuie să tăiați mărunt ceapa. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați varza chinezească în fâșii subțiri.

Se amestecă totul, se adaugă biscuiți și se condimentează cu maioneză. Puteți decora salata cu măsline și brânză rasă. Preparatul este gata de servit!

Sfat: cel mai bine este să adăugați maioneză și biscuiți chiar înainte de servire, altfel totul se va înmui.

Salată „Briză de mare”

Aceasta reteta de salata crocanta, suculenta, imbracata cu un dressing usor de iaurt, poate fi preparata atat in zilele obisnuite ale saptamanii, cat si de sarbatori. Pentru patru portii veti avea nevoie de:

• Patru sute de grame de varză chinezească
• Patru sute de grame de cozi de creveți
• Două pachete de brânză procesată
• O cană de porumb conservat (aproximativ o cutie)
• O grămadă de ierburi proaspete (pătrunjel, mărar)
• Câteva linguri de caviar roșu
• O cană și jumătate de iaurt neîndulcit
• Condimente după gust (usturoi, sare, piper negru sau roșu, busuioc)

Se spală varza chinezească și se taie în fâșii subțiri. Tăiați brânza în cuburi mici. Adauga porumb si ierburi tocate marunt. Amestecați condimentele pe care le-ați ales cu iaurtul.

În acest moment, fierbeți creveții. Mai întâi, clătiți-le, aduceți la fiert, adăugați sare și fierbeți încă trei minute.

Adăugați totul în salată și amestecați bine. Pe fiecare farfurie se aseaza cate o portie, garnisind-o cu o lingura de caviar rosu deasupra. Salata chinezeasca de varza este gata!

Merită spus că există multe moduri de a pregăti astfel de feluri de mâncare. Varza de Beijing merge bine cu cele mai multe diverse produse: mere, ceapa, cartofi, mazare si porumb, carne, castraveti si ridichi, morcovi, ardei, peste si alte fructe de mare. În plus, există rețete cu smântână, maioneză, diverse uleiuri, oțet, iaurturi și chefir, precum și orice condimente; în general, cu tot ce-ți dorește inima!

Varza chinezească este capabilă să-și păstreze vitaminele pe tot parcursul iernii, spre deosebire de alte produse de salată, care pierd totul în timpul depozitării pe termen lung. proprietăți benefice. De aceea, rețetele de salate cu varză chinezească sunt pur și simplu de neînlocuit toamna, iarna și primăvara devreme, deoarece în această perioadă un astfel de produs este cea mai bună sursă de ierburi proaspete, acid ascorbic și cele mai esențiale vitamine.

Mulți oameni nu își dau seama, dar varza chinezească este de fapt un tip de nap, deși în general aparține familiei de varză. Planta include multe subspecii, dar acest fapt nu este atât de semnificativ atunci când vrei să faci o salată delicioasă de varză chinezească este mai importantă înțelegerea rețetelor. Sunt variate datorită gustului aproape neutru al acestui produs.

Cele mai populare opțiuni

Fiecare bucătărie oferă propriile variații de combinații de alimente comune. De exemplu, aproape fiecare gospodină din Rusia știe rețeta de salată de crab cu varză chinezească. În același timp, în alte țări, bastoanele de crab se combina destul de ușor cu sfecla fiartă.

Începeți cu salata de crab, care necesită următoarele ingrediente per porție:

Varza se toacă grosier, bețișoarele de crab se taie cubulețe, iar castraveții sunt tăiați în jumătate de inele și se îndepărtează mai întâi semințele. Se amestecă uleiul, sucul de lămâie și sarea. Amestecul rezultat este asezonat cu ingrediente amestecate și decorat cu semințe.

Cea mai de bază salată de pui și varză este Caesar, sau mai bine zis, o adaptare a lucrării culinare originale a lui Caesar Cardini într-o versiune mai simplă.

Ingrediente de care veți avea nevoie:

În primul rând, se amestecă un sos din maioneză, usturoi tocat mărunt, condimente (un amestec de ardei), suc de lămâie și brânză rasă, care se lasă la infuzat și alte ingrediente se toacă grosier.

Mai întâi, doar frunzele de varză chinezească sunt acoperite cu sos, apoi amestecate cu restul ingredientelor și acoperite cu brânză rasă și crutoane rămase.

Dacă ai un minim de ingrediente și vrei să gătești frumoasa salata Varză chinezească cu pui, ar trebui să luați în considerare această opțiune . Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru o porție:

• piept sau coapsa - 125 g;
• Varză chinezească - 3−4 frunze;
• ceapa verde - 5-6 tulpini;
• sos de soia - lingura;
• vin - lingura;
• ulei de prajit;
• ulei de susan - lingura;
• sare - un praf;

Tăiați carnea fâșii de aproximativ 5 cm lungime, iar varza și ceapa în bucăți mici. Se incinge tigaia si se toarna uleiul, asteptand sa se incinga. Prăjiți carnea repede, adăugați sos de soia, vin și sare. Se adauga apoi varza si ceapa, se amesteca si se stropesc cu ulei de susan pentru aroma.

Dietetice cu tofu și spanac

Acum să trecem treptat spre originalitate și să începem cu o opțiune pe care nu o cunoaște multă lume. Deşi Majoritatea ingredientelor de aici sunt destul de banale și accesibile:

Curățați, spălați și tocați spanacul. Se toacă mărunt capul de varză și morcovi. Tofu se taie si cubulete. Poate fi înlocuit cu orice brânză în funcție de propriul gust. Sosul se face cu suc de lamaie, sos de soia, sare si ulei de masline. Se amestecă bine. Se fierbe sau se prăjește un ou. Se pune deasupra salatei si se orneaza cu masline.

Cu smochine si bacon

Poate una dintre cele mai multe opțiuni originale in acest subiect. Este chiar greu de imaginat cum s-ar putea numi o astfel de salată, dar, într-un fel sau altul, combinația este sănătoasă, gustoasă și merită atenție.

Ingredientele necesare:

• varză chinezească - 200 g;
• smochine - 2 buc.;
• menta - 10 petale;
• stafide - 2 linguri;
• nuci - 30 g;
• slănină - 150 g;
• ulei de măsline - 2 linguri;
• oțet balsamic - 2 linguri;
• sare - 2 vârfuri.

Stafidele se spala si se lasa in apa clocotita 5 minute. Varza se rupe grosier și se pune într-un castron. Pune deasupra stafidele si smochinele tocate grosier. Tăiați slănina în cuburi și prăjiți timp de 2 minute, amestecând constant. Adăugați nucile și prăjiți încă 1 minut. Puneți-le într-un bol de salată. Amesteca otetul balsamic, uleiul de masline, sarea si toarna acest sos peste salata. Se ornează cu frunze de mentă.

Cu pere si sunca

Continuând tema originalității, trebuie remarcată și această opțiune. Va fi util să înțelegeți cum rețetele de salată chinezească de varză pot fi variate și delicioase. Pregătirea va necesita următoarele produse:

Pune varza intr-un castron de salata. Perele se curata de coaja si se taie fasii lungi si se adauga in bol. Adaugati felii de sunca si garnisiti cu masline si felii subtiri de parmezan.

Salata poate fi servită cu ulei de măsline, oțet și sare, sau puteți pregăti mii de dressing-uri de insulă. Pentru a obține bucăți frumoase de parmezan, folosiți un curățător de cartofi.

Cu broccoli si dovlecel

În concluzie, o revizuire a opțiunilor alimentare și vegetale, care diferă gust grozav. Este util să pregătești ceva similar pentru tine în fiecare zi Salata chinezeasca, beneficiul pe care organismul îl va primi este un complex de vitamine și minerale și o cantitate semnificativă de fibre, care îmbunătățesc digestia.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele produse:

Varza este tăiată în fâșii subțiri, broccoli este rupt în petale mici, iar dovlecelul este tăiat în cercuri. Legumele se pun intr-un bol de salata si se presara cu seminte de floarea soarelui.

Salata poate fi servita cu otet, ulei si sare, sau se poate prepara maioneza. Stropiți cu puțină semințe de in dacă doriți.

Mâncărurile din legume sunt o modalitate excelentă de a curăța organismul și de a obține mai multe vitamine și minerale. Pe lângă o alimentație bună, este o sursă de economisire a timpului. Mai ales după muncă. Felul de mâncare este o opțiune salata calda. Poate fi principal și folosit și ca garnitură.

Pentru a pregăti o porție veți avea nevoie de:

Legumele sunt tăiate fâșii. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc morcovii, apoi se adauga dovlecelul. Cand sunt putin copti se adauga varza, mugurii de soia, o lingura de otet de mere, sare si piper. Toate legumele trebuie să fie ușor crocante. Se imbraca salata cu sos de soia sau o cantitate mica de otet balsamic.

Atentie, doar AZI!