Ingrediente Supa de cartofi cu chiftele

cartof	300,0 (grame)
morcov	40,0 (grame)
rădăcină de pătrunjel	10,0 (grame)
ceapă	40,0 (grame)
praz	20,0 (grame)
pasta de tomate	10,0 (grame)
margarină	10,0 (grame)
apă	800,0 (grame)
Chiftele	75,0 (grame)

Metoda de gatit

Puneti cartofii taiati cubulete, cuburi sau felii in bulion sau apa clocotita, aduceti la fiert, adaugati legumele sotate taiate felii sau cuburi si gatiti pana se inmoaie. Cu 5-10 minute înainte de sfârșitul gătitului adăugați sotate piure de roșii, condimentele, sare se fierb separat chiftele in putina bulion sau apa pana se fierb si se pun in supa la plecare. Dupa braconarea chiftelelor se adauga bulionul in supa. Supa se poate prepara fara piure de rosii.

Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.

COMPOZIȚIA CHIMĂ ȘI ANALIZA NUTRIȚIONALĂ

Valoarea nutritivă și compoziția chimică „Supă de cartofi cu chifteluțe”.

Tabelul arată conținutul nutrițional (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) la 100 de grame de porție comestibilă.

Nutrient	Cantitate	Normă**	% din normă în 100 g	% din normă în 100 kcal	100% normal
Conținut caloric	57,6 kcal	1684 kcal	3.4%	5.9%	2924 g
Veverițe	3,3 g	76 g	4.3%	7.5%	2303 g
Grasimi	2,2 g	56 g	3.9%	6.8%	2545 g
Carbohidrați	6,5 g	219 g	3%	5.2%	3369 g
Acizi organici	0,1 g	~
Fibre alimentare	0,8 g	20 g	4%	6.9%	2500 g
Apă	118 g	2273 g	5.2%	9%	1926
Frasin	0,7 g	~
Vitamine
Vitamina A, RE	400 mcg	900 mcg	44.4%	77.1%	225 g
Retinol	0,4 mg	~
Vitamina B1, tiamina	0,05 mg	1,5 mg	3.3%	5.7%	3000 g
Vitamina B2, riboflavina	0,05 mg	1,8 mg	2.8%	4.9%	3600 g
Vitamina B4, colina	8,3 mg	500 mg	1.7%	3%	6024 g
Vitamina B5, pantotenic	0,2 mg	5 mg	4%	6.9%	2500 g
Vitamina B6, piridoxina	0,1 mg	2 mg	5%	8.7%	2000 g
Vitamina B9, folati	4,8 mcg	400 mcg	1.2%	2.1%	8333 g
Vitamina B12, cobalamina	0,2 mcg	3 mcg	6.7%	11.6%	1500 g
Vitamina C, acid ascorbic	4 mg	90 mg	4.4%	7.6%	2250 g
Vitamina D, calciferol	0,02 mcg	10 mcg	0.2%	0.3%	50000 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE	0,4 mg	15 mg	2.7%	4.7%	3750 g
Vitamina H, biotina	0,5 mcg	50 mcg	1%	1.7%	10000 g
Vitamina RR, NE	1,3478 mg	20 mg	6.7%	11.6%	1484 g
Niacina	0,8 mg	~
Macronutrienți
potasiu, K	256,6 mg	2500 mg	10.3%	17.9%	974 g
Calciu, Ca	10,3 mg	1000 mg	1%	1.7%	9709 g
Magneziu, Mg	13,1 mg	400 mg	3.3%	5.7%	3053 g
Sodiu, Na	11,6 mg	1300 mg	0.9%	1.6%	11207 g
Sera, S	37,8 mg	1000 mg	3.8%	6.6%	2646 g
Fosfor, Ph	47,3 mg	800 mg	5.9%	10.2%	1691 g
Clor, Cl	30,6 mg	2300 mg	1.3%	2.3%	7516 g
Microelemente
Aluminiu, Al	327,7 mcg	~
Bor, B	57,5 mcg	~
Vanadiu, V	55,1 mcg	~
Fier, Fe	0,7 mg	18 mg	3.9%	6.8%	2571 g
Iod, I	2,9 mcg	150 mcg	1.9%	3.3%	5172 g
Cobalt, Co	2,8 mcg	10 mcg	28%	48.6%	357 g
Litiu, Li	26,6 mcg	~
Mangan, Mn	0,0814 mg	2 mg	4.1%	7.1%	2457 g
Cupru, Cu	73,5 mcg	1000 mcg	7.4%	12.8%	1361 g
Molibden, Mo	4,7 mcg	70 mcg	6.7%	11.6%	1489 g
Nichel, Ni	2,9 mcg	~
Tin, Sn	7,2 mcg	~
Rubidiu, Rb	194,8 mcg	~
Fluor, F	20,5 mcg	4000 mcg	0.5%	0.9%	19512
Crom, Cr	4,5 mcg	50 mcg	9%	15.6%	1111 g
Zinc, Zn	0,4998 mg	12 mg	4.2%	7.3%	2401 g
Carbohidrați digerabili
Amidon și dextrine	5 g	~
Mono și dizaharide (zaharuri)	1,4 g	max 100 g
Steroli (steroli)
Colesterolul	4,5 mg	max 300 mg

Valoarea energetică Supa de cartofi cu chiftele este de 57,6 kcal.

Sursa principală: Internet. .

** Acest tabel arată nivelurile medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă doriți să cunoașteți normele ținând cont de sexul, vârsta și alți factori, atunci utilizați aplicația My Healthy Diet.

Calculator de rețete

Valoare nutritivă

Dimensiunea porției (g)

ECHILIUL DE NUTRIENTI

Este posibil ca majoritatea alimentelor să nu conțină întreaga gamă de vitamine și minerale. Prin urmare, este important să consumați o varietate de alimente pentru a satisface nevoile organismului de vitamine și minerale.

Un prim fel foarte gustos și satisfăcător - supă cu chiftele. Chiar și un bucătar începător îl poate pregăti, deoarece procesul este foarte simplu. Marele plus este că prepararea supei nu este doar simplă, ci și rapidă. Dacă toate ingredientele sunt disponibile, gospodinei îi va lua 35 de minute pentru a obține primul fel de mâncare pe masă, care va atrage atât copiii, cât și adulții.

Mulți oameni sunt interesați de care dintre ele cu chiftele? În articol vei găsi răspunsul la această întrebare, precum și o rețetă pentru un prim fel delicios.

Ingrediente

Classic (conținutul caloric va fi indicat mai jos) este preparat din următoarele ingrediente:

• bulion de pui - 3 litri;
• cartofi - 3 tuberculi mari;
• ceapa - 1 cap mare;
• morcovi - 1 bucată (mare);
• orez - 2 linguri nivelate;
• chiftele (chiftele) din Carne de vită- 250 grame;
• verdeață, sare, ienibahar - după gust.

Procesul de gatire

Este foarte simplu să pregătiți bulion de orez: adăugați chiftele în bulionul sărat, după 7-10 minute adăugați orez, după alte 10 minute - ceapa și morcovii tăiați grosier, precum și cartofii. Legumele împreună cu chiftele și orezul trebuie gătite până se înmoaie, adică încă 15-20 de minute. La sfârșitul gătitului, supa se asezonează cu ierburi tocate mărunt, de preferat pătrunjel și mărar. Primul fel de mâncare se dovedește a fi foarte fraged, aromat, gustos și satisfăcător. Copiii și adulții îl iubesc.

Rețeta clasică poate fi variată la discreția gospodinei:

• ia in schimb doar apa (atunci continutul caloric al supei de perisoare va fi mult mai mic) sau bulion de ciuperci;
• chiftele pot fi din orice carne de porc sau curcan;
• Puteți folosi țelină sau rădăcină de pătrunjel ca condimente;
• orezul poate fi omis sau înlocuit cu hrișcă, fulgi de ovăz;
• preparatul finit poate fi asezonat cu smântână (conținutul caloric al supei cu chiftele va fi mult mai mare decât baza).

Folosind aceste mici trucuri, gospodina poate diversifica bucataria si de fiecare data isi poate surprinde pe cei dragi cu noi nuante ale unui preparat aparent familiar.

Calorii din supa de chiftele

Să trecem direct la răspunsul la întrebarea principală. Dacă gătiți supă cu chiftele De reteta clasica, care este dat în articol, atunci conținutul său de calorii va fi de aproximativ 35-40 de calorii la 100 de grame de mâncare.

Ce determină valoarea nutritivă a unui fel de mâncare?

Este clar că conținutul de calorii al oricărui fel de mâncare depinde de componentele sale. Prin urmare, dacă te schimbi bile clasice, atunci valoarea sa nutritivă se va schimba.

Cum să creșteți conținutul de calorii al supei de chifteluțe la 60-65 de calorii per 100 de grame de mâncare:

• înlocuiți bulionul de pui cu bulionul gras de porc;
• faceți chiftele nu din carne tocată de vită, ci, de exemplu, din carne de rață sau porc;
• adăugați încă un ingredient - ciuperci;
• Condimentează supa finită cu smântână bogată.

Cum să reduceți valoarea nutrițională a acestui prim fel de mâncare la 30 de calorii la 100 de grame:

• gătiți supa cu apă sau bulion de legume;
• face chiftele din pui tocat;
• nu folosi orez sau alte cereale.

Gătește cu plăcere. Poftă bună!

Chiftele sunt bile mici de carne tocată nu mai mari de nuc– sunt un condiment destul de popular pentru supe. Se gătesc rapid (10-15 minute), sunt ușor de preparat, iar dacă le congelezi, poți obține un semifabricat convenabil pentru cină. o remediere rapidă: doar adăugați chiftele și cartofi în bulion - va funcționa supa delicioasa, dacă este fiert în sos, este un fel al doilea minunat. Rapid, gustos și dacă îl iei carne tocată corectă, atunci este încă util fără calorii suplimentare - combinatie perfecta pentru gospodina modernă.

Calorii din supa de chiftele

Principalele ingrediente ale supei de chiftele sunt:

• dressing de legume - limitat doar de imaginația și dorința ta de experimente culinare, varianta de bază este reprezentată de cartofi, morcovi și ceapă;
• bulion - poate fi de legume, ciuperci, carne sau peste;
• chiftelute – pot fi si carne, peste, ciuperci si chiar legume.

Schimbând ingredientele acestor 3 componente, puteți obține opțiuni pentru un fel de mâncare care diferă atât ca gust, cât și ca conținut de calorii, variind de la 30 la 85 de kilocalorii la 100 g de produs finit.

Conținutul caloric al supei de cartofi cu chiftele

În această versiune a supei, se folosește cel mai des sosurile de legume standard: cartofi, ceapă,. Pentru a îmbunătăți calități gustative Când adăugați un produs, merită să adăugați ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjel, mărar, busuioc.

Afectează aportul caloric preparat gata preparat,poate fi folosit opțiuni diferite bulion si chiftele tocate. Una dintre cele mai reusite combinatii ar fi o supa de bulion de legume cu chiftele din carne slaba de vita sau de pui va avea foarte putine calorii - aproximativ 40 de kilocalorii la 100 g, iar gustul nu va fi cu nimic inferior supelor preparate cu bulion de carne; .

Calorii din supa de chiftele de pui

Chiftele de pui tocate - opțiune grozavă Pentru supa usoara. Conțin puține grăsimi și multe proteine ​​complete, ceea ce face ca compoziția supei să fie cât mai echilibrată. Cei cărora le pasă de silueta lor ar trebui să aleagă piept de pui– are cea mai mică cantitate de grăsime, iar legumele sunt perfecte pentru bulion: ceapă, morcovi,... Această supă va conține doar 35 - 40 de kilocalorii.

Este inclus un prim fel, cum ar fi supa bucatarie traditionala multe popoare ale lumii, de aceea există multe rețete pentru prepararea lui. Dacă doriți să aflați numărul de kilocalorii din el, trebuie să specificați din ce ingrediente este preparat acest fel de mâncare.

Supa se gătește slabă, carne sau bulion de peste, cu adaosul produse din făină, legume, cereale. Cea mai hrănitoare supă este făcută cu carne - carne de vită. Poate fi oase sau pulpă. În primul caz, substanțele nocive găsite în oase trec în bulion, care pot fi dăunătoare sănătății umane. Cu toate acestea, dacă consumați felul de mâncare cu moderație, atunci nu se va întâmpla nimic rău.

O sută de grame de supă pe bază de carne conține de la 50 la 120 kcal, în funcție de conținutul de grăsime al cărnii.

Când calculați valoarea energetică a unei farfurii unui astfel de fel de mâncare, ar trebui să luați în considerare ce conține: se potriveste cu 250 de grame.

Supa preferată a multor oameni cu chifteluțe nu este deosebit de diferită în calorii de „fratele” ei de carne.

În supă cu chifteluțe - 48 kcal la 100 de grame.

Dar dacă adăugați un fel de cereale, atunci vor fi mai multe calorii.

Conținutul caloric al supei de varză

O altă supă populară este supa de varză. Există multe variante ale acestui fel de mâncare, dar în versiunea de bază conține varză, ceapă, cartofi, morcovi și verdeață.

O sută de grame de supă de varză slabă conține 31 kcal.

Dacă le gătiți în bulion de carne, atunci valoarea energetică vor fi mai multe.

Supa de varză cu carne prezintă 55 kcal la 100 de grame.

Măcriș, care este pus în farfurie în loc de varză, activează arderea grăsimilor, iar pătrunjelul va permite bulionului să fie mai bine absorbit.

Câte calorii sunt în supa de mazăre?

Supă de mazăre extrem de util, dar poate avea o cantitate diferită de calorii, în funcție de tipul de leguminoase și de calitatea bulionului. Carnea nu este deloc necesară în ea, deoarece chiar și fără ea felul de mâncare se dovedește a fi satisfăcător și foarte gustos.

În 100 de grame supă slabă mazăre – 66 kcal.

Cu el, organismul primește multe minerale, nutrienți și vitamine, inclusiv vitamina E, care păstrează frumusețea și tinerețea.

Supa de mazăre cu bulion de carne are deja 172 de kilocalorii.

Acest fel de mâncare poate fi modificat adăugând orice condimente și diferite legume, dar nu poate deveni niciodată plictisitor.

Supă cu tăiței

Acest prim fel este de obicei pregătit pe supa de pui cu condimente adăugate. Fidea nu îi conferă nicio proprietăți nutriționale, dar se absoarbe în ea substanțe utile din bulion.

Conținutul caloric al supei de tăiței la 100 de grame este în medie de 50 kcal.

Valoarea energetică va fi mai mare dacă tăițeii sunt pregătiți acasă. Acest tip de supă nu este prea "grea"și este destul de potrivit pentru alimentația dietetică.

Când vă planificați mesele, o persoană modernă trebuie pur și simplu să numere caloriile. De ce? Pentru că majoritatea oamenilor au un minim de mișcare, iar mâncarea rămâne la fel de bogată în energie ca acum 100 de ani, când majoritatea populației era angajată în muncă fizică grea.
Obiceiul de a număra caloriile, inclusiv supa cu chifteluțe, te va ajuta să-ți menții slăbirea, vigoarea și chiar sănătatea.
De obicei, supa de chiftele constă din bulion de carne cu legume, astfel încât conținutul său de calorii este scăzut. Este vorba doar despre 64 Kcal la 100 g. produs finit.
Deci e frumos preparat dietetic, iar prezența cărnii tocate mărunțite o face ideală pt mâncare pentru copii. Mai ales într-un moment în care este timpul ca bebelușul să învețe să mestece alimente solide, mai degrabă decât piure.
Cu toate acestea, având în vedere conținutul de calorii al supei de perisoare, nu uitați că cartofii și morcovii, atunci când sunt fierți, cresc indicele glicemic. Și, în consecință, apetitul îți poate reapărea în doar câteva ore.
În plus, sotarea legumelor va ajuta la creșterea caloriilor inutile și va reduce utilitatea supei. Ceea ce îți va afecta imediat silueta.
Legumele proaspete adăugate în supă vor aduce mult mai multe beneficii, chiar dacă gustul și aroma suferă puțin.