Folosit pe scară largă pentru coacere de către toate popoarele caucaziene. Plăcintele osetiene, khachapuri adjarian și achashi abhazian au câștigat de multă vreme popularitate binemeritată în întreaga lume. Și astăzi vrem să vă spunem cum să gătiți placinta delicioasa cu brânză Adyghe, care va mulțumi oaspeții tăi și membrii familiei.

Puneti placinta intr-un aragaz lent

Gustul bogat al umpluturii, crusta crocantă și aroma de neuitat a acestui produs de patiserie sunt garantate să cucerească inimile celor dragi. Placinta stratificata cu branza Adyghe este foarte usor de preparat si arata grozav masa festiva. Citiți mai jos rețeta:

• Stivuiți foile de lavash una peste alta.
• Răzi 250 de grame de brânză tare și 150 de grame de brânză Adyghe. Se amestecă cu ierburi tocate, una ou de gaina, doua linguri de smantana si condimente dupa gust.
• Așezați jumătate din umplutură în centrul foii de sus și îndoiți marginile - ar trebui să obțineți un cerc de dimensiunea potrivită pentru bolul multicooker-ului dumneavoastră.
• După aceasta, întindeți restul umpluturii într-un strat gros deasupra plăcintei și îndoiți marginile înapoi spre centru, astfel încât să nu existe găuri la suprafață.
• Porniți aparatul și puneți câteva bucăți mici unt. Apoi puneți cusătura plăcintei în jos și setați-o la Coace timp de 20 de minute.

Puneți produsele de patiserie finite pe o farfurie, tăiate bucăți porționateși se servește cu ceai sau ca adaos la salata de legume.

cu branza Adyghe

Acest produs de patiserie este perfect pentru a primi oaspeții. În plus, îl puteți pregăti cu ușurință pentru micul dejun sau pentru ceai de seara. Cum să gătești placinta rapida cu branza Adyghe? Reţetă tratare delicioasă citeste aici:

• Se amestecă 125 de grame de unt sărat la temperatura camerei cu o jumătate de pahar de smântână.
• Adăugați în produse două pahare de făină cernută și o linguriță de pudră de muștar.
• Frământați aluat dens, adunați-o într-o bilă, înveliți-o în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru un sfert de oră.
• Răzi 300 de grame de brânză Adyghe și 50 de grame de brânză feta.
• Tapetați tava arcuită cu pergament.
• Scoateți aluatul din frigider, separați două treimi și întindeți-l astfel încât să puteți acoperi fundul formei și părțile laterale.
• Puneti stratul in forma si strapungeti-l in mai multe locuri cu o furculita.
• Puneți umplutura, stropiți cu ierburi franțuzești și treceți un sucitor peste suprafață.
• Acoperiți plăcinta cu aluatul rămas și sigilați marginile. De asemenea, puteți străpunge partea superioară a plăcintei cu o furculiță pentru a preveni formarea bulelor.

Coaceți o plăcintă delicioasă cu brânză timp de 40 de minute, apoi tăiați-o în porții și serviți.

Adjarian khachapuri

Vă oferim o opțiune pentru a pregăti acest lucru fel de mâncare delicioasă acasă. Pentru a coace o plăcintă cu brânză Adyghe, urmați instrucțiunile noastre:

• Frământați aluatul din 300 de grame de făină, cinci grame de drojdie, 90 de grame ulei vegetal si un praf de zahar. Puneți-l într-un loc cald și așteptați să crească.
• Împărțiți aluatul în bile de mărimea unui măr mediu.
• Aplatizați bucățile cu mâinile, așezați-le pe o tavă de copt și îndoiți marginile într-o formă de barcă.
• Se sfărâmă brânza Adyghe (300 de grame) cu mâinile și se umple plăcintele.
• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți o tavă de copt cu preparatele în ea. Gătiți-le timp de zece minute.
• Când aluatul este rumenit, trebuie să scoți bărcile, să spargi ouăle și să le așezi direct pe suprafața plăcintelor.

Puneți produsele de copt la cuptor pentru încă șapte minute. După aceasta, Adjarian khachapuri va fi gata și poate fi servit.

Achma este leneș

Dacă așteptați oaspeți și nu aveți absolut timp să vă pregătiți, atunci rețeta noastră vă va ajuta. Aici puteți citi cum se face o plăcintă cu brânză Adyghe și ierburi:

• Se bat șase ouă cu 700 ml de lapte, sare, mărar tocat și pătrunjel.
• Adăugați 500 de grame de brânză Adyghe rasă la amestec.
• Asezati o foaie de paine pita pe o tava de copt si ungeti-o cu umplutura, apoi puneti o alta foaie deasupra ei si repetati operatiunea. Ar trebui să aveți în total șapte straturi, cu pâine pita deasupra. Asigurați-vă că lăsați o parte din umplutură pentru lubrifiere.
• Gătiți achma într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră și cu zece minute înainte de a fi gata, trebuie să-i ungeți suprafața cu restul amestecului de brânză-ou.

Când plăcinta s-a răcit puțin, trebuie tăiată și servită.

Khachapuri de casă

Fiecare gospodină face aceste plăcinte în felul ei, schimbându-se și completând reteta clasica. Astăzi vrem să vă invităm să pregătiți în bucătărie o adevărată plăcintă caucaziană cu brânză Adyghe. Citiți rețeta aici:

• Se prepara aluatul din 250 ml lapte, o lingurita de drojdie, doua linguri de zahar, trei pahare făină de grâu, ou de gaina, sare si piper dupa gust.
• Când aluatul este gata, întindeți-l, ungeți-l cu unt și rulați-l. După aceasta, piesa de prelucrat trebuie răsucită într-o frânghie și lăsată singură timp de o jumătate de oră.
• Pentru umplutură, tăiați mărunt verdeața și amestecați-le cu 180 de grame de brânză de vaci. Adaugă aici o proteină, 300 de grame de brânză Adyghe și 100 de grame de suluguni.
• Împărțiți aluatul în părți egale și întindeți prăjiturile. Asezati umplutura in centrul primei bucati si uniti marginile in centru. Întindeți tortul cu grijă cu un sucitor. Faceți același lucru cu restul produselor.

Puneți khachapuri pe o foaie de copt și puneți-l în cuptorul preîncălzit pentru un sfert de oră. Plăcinte gata făcute ungeti cu ulei si serviti imediat.

Plăcintă cu vinete și brânză Adyghe

Cei dragi vor aprecia cu siguranță combinația de gust de legume coapte și brânză moale. Puteți pregăti preparatele de copt folosind următoarea rețetă:

• Vinetele se taie in jumatate, se presara cu sare si zahar, se presara ulei de măsline, inveliti in folie si coaceti la cuptor. Trimiteți și roșii proaspete acolo.
• Cerne 300 de grame de făină, amestecă-o cu un ou de pui, patru linguri de ulei vegetal și o cantitate mică de sare.
• Frământați cu mâinile aluat sfărâmicios, apoi transferați-l într-o tavă tapetată cu pergament. Formați cu grijă fundul și părțile laterale ale viitoarei plăcinte.
• Pentru umplutură, ardeiul gras se feliază subțire și se rade 300 de grame de brânză Adyghe.
• Combinați brânza cu ou de pui, lapte, smântână, muștar, sare, ierburi și usturoi. Umplutura trebuie să fie destul de groasă.
• Se curata coaja vinetelor si rosiilor, se amesteca pulpa si se aseaza pe aluat.
• Apoi, turnați cu grijă umplutura și decorați suprafața plăcintei cu piper proaspăt.

Pune tava la cuptor pentru 40 de minute. Produse de copt gata Se dovedește foarte gustos la rece sau fierbinte.

Plăcintă cu brânză Adyghe și roșii

Altul reteta originala vă va fi util pentru întâlnirea cu invitații:

• Se amestecă 250 de grame brânză rasă, patru linguri de picant sos de rosiiși un gălbenuș.
• Se intinde aluatul de foietaj suficient de subtire si se aseaza pe o tava tapetata cu pergament.
• Se unge suprafata aluatului umplutură de brânză, lăsând marginile neatinse.
• Tăiați roșiile în felii subțiri, așezați-le una lângă alta, adăugați sare și piper.

Coaceți tratarea până când este gata, aproximativ zece minute. După aceasta, plăcinta trebuie răcită, tăiată și servită oaspeților.

Concluzie

Placintă în strat cu brânză (Adyghe) - foarte gustoasă și fel de mâncare copioasă. Pregătește-l pentru familia ta în sărbători și în zilele lucrătoare. Suntem siguri că vă vor fi recunoscători și vă vor cere de mai multe ori.

A face foietaj din foietaj gata făcut este câteva minute din timpul tău liber și câte minute plăcute de băut ceai alături de cei dragi vei primi în schimb! În două cuvinte - foietaj! Puteți deveni creativ și imaginativ cu umplutura pentru aceste foietaj. Astăzi, să gătim împreună foietaj cu branza Adyghe. Umplutura unor astfel de foietaj se dovedește a fi foarte suculentă, iar foietajele în sine sunt foarte fragede...

Ingrediente

Pentru preparare veți avea nevoie de (4 porții):

400 g aluat foietaj;

200 g brânză Adyghe;

1 lingura susan alb;

1 lingura susan negru;

1 lingura seminte de in.

Etape de gătit

Pregătiți umplutura. Tăiați brânza în 4 bucăți egale. Dacă doriți, puteți rade brânza pe o răzătoare grosieră și adăugați ierburi după gust (eu nu am adăugat).

Așezați un „pătrat de aluat” peste altul și întindeți-l ușor. Puneți umplutura între ele, apăsați strâns marginile cu mâinile, apoi folosiți o furculiță pentru a termina marginile.

În mod similar, formați pufuletele rămase cu brânză Adyghe. Tapetați o tavă cu hârtie de copt, întindeți foietajele și faceți mai multe înțepături pe fiecare strat cu o furculiță.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Coaceți foietaj cu brânză Adyghe pentru aproximativ 20 de minute. Crusta aurie vă va spune că pufulele sunt gata.

Cei dragi le vor plăcea foarte mult aceste pufuleți delicioase cu brânză. Poftă bună!

Mănâncă cu plăcere!

O varietate de condimente uscate sau proaspete sunt potrivite pentru o astfel de plăcintă simplă de foietaj cu brânză Adyghe. ierburi aromatice. Vara l-am gătit cu coriandru proaspăt tocat, a ieșit foarte gustos, dar coriandorul probabil nu este pentru toată lumea.

Acum mi-a venit util cu un amestec de ierburi de Provence și ardei gras proaspeți, care cresc pe pervazul meu aproape tot timpul anului. După părerea mea, aceasta este o combinație foarte bună.

Pentru prajitura in strat cu branza Adyghe, pregatiti ingredientele conform listei pentru reteta.

Aluatul trebuie dezghețat la temperatura camerei. Uneori se recomandă (pe ambalaj) moduri pentru cuptorul cu microunde, dar niciodată nu mi-a plăcut această metodă de dezghețare...

Brânza Adyghe trebuie mărunțită sau rasă grosier.

Adăugați ierburi aromatice uscate (sau proaspete) în brânză și puțin ardei gras, tăiate în bucăți mici. Sare - optional si dupa gust.

foaie aluat foietaj se aseaza pe o suprafata de copt (tava de copt sau hartie de copt unsa). Măsurați aproximativ 1/3 din aluat și rulați această parte într-o direcție, astfel încât să fie suficientă bucată pentru a acoperi umplutura.

Puneți umplutura de brânză pe partea desfășurată a aluatului.

Nivelați umplutura. Tăiați partea întinsă din aluat în 5-6 fâșii.

Răsuciți fâșiile de aluat în funii libere și acoperiți umplutura cu ele. Ciupiți marginile aluatului pentru a preveni căderea umpluturii.

Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Placinta cu foietaj finita cu branza Adyghe este delicioasa atat calda cat si rece.

Este aromat si foarte satios!

Poftă bună!

Această rețetă de plăcintă va atrage pe toți cei care iubesc Bucătăria georgiană. Apetisant, aromat și incredibil de gustos!

Aceasta reteta de placinta cu branza Adyghe este perfecta pentru cei care iubesc bucataria georgiana.

O plăcintă apetisantă, aromată și incredibil de gustoasă cu brânză Adyghe vă va încânta familia și este, de asemenea, perfectă pentru întâlnirea cu oaspeții. Hai sa gatim!

Cum să gătești plăcintă osetiană cu brânză Adyghe

Ingrediente:

făină (speltă) - 1,5 căni;

brânză de vaci (5%) - 250 gr;

unt- 150 gr;

zahăr - 1 linguriță. Sahara;

sifon - 1/4 linguriță;

sare - 1/4 linguriță. ;

Branza adyghe- 200 gr;

brânză tare- 100 gr;

smântână - 2 linguri. l.;

făină (speltă) - 1 lingură;

verdeață - după gust

Cum să gătești:

Mai întâi trebuie să topești untul, să adaugi sifon, zahăr, sare și să amesteci bine.

Acum adăugați brânză de vaci, făină și frământați aluatul. Aluatul trebuie împărțit în 2 părți.

Tăiați brânza Adyghe în cuburi mici și dați-o pe răzătoarea grosieră. Acum trebuie să adăugați smântână, făină, ierburi tocate mărunt și apoi amestecați bine.

Puneți umplutura într-o tavă de copt. Întindeți a doua parte de aluat și acoperiți partea de sus a plăcintei. Acum trebuie să ciupești cu atenție marginile plăcintei.

Intepam blatul placintei cu o furculita si o dam in cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius. Coaceți timp de 30 de minute.

Această plăcintă minunată se servește cel mai bine rece.

Poftă bună. Gătește cu dragoste! .

Dacă aveți întrebări despre acest subiect, adresați-le experților și cititorilor proiectului nostru

P.S. Și ține minte, doar schimbându-ți consumul, schimbăm lumea împreună! © econet