O rețetă ușoară de furnicar acasă. Prajitura cu furnici: reteta cu fotografii pas cu pas acasa

22.11.2021

Prajitura cu furnici este o delicatesa foarte comuna. L-au pregătit bunicile și mamele noastre, iar acum noi, gospodinele moderne, după atâția ani, ne facem fericită propria familie. desert uimitor. „Furnicia” va fi mereu pe mesele noastre atâta timp cât va exista umanitatea. Pentru că nu este doar gustos, ci și extrem de rapid. La urma urmei, pentru a-l pregăti, nu este necesar să ai abilități virtuoase de cofetărie. Tot ce trebuie să faci este să încerci puțin și capodopera culinara « producție proprie„este deja pe masă.

Astăzi, pe internet, puteți găsi o mulțime de rețete pentru a face „furnicile”: de la cele mai ușoare fără coacere până la cele mai complicate și bizare. Prima, care este cea mai bună parte, poate fi pregătită chiar și de către un școlar amestecând, de exemplu, prăjiturile obișnuite cu un borcan de lapte condensat și punând totul într-o grămadă îngrijită.

În principiu, se bazează orice „furnică”. principii generale preparare: mai întâi coaceți aluatul, apoi zdrobiți-l și amestecați-l cu crema de dressing. În mod tradițional, crema constă din lapte condensat amestecat cu unt de consistență delicată și moale. Cu toate acestea, odată cu dezvoltarea artei culinare, a crescut și lista ingredientelor din care se poate face crema în siguranță. Lasă-ți propriile gusturi, intuiție și imaginație să devină cei mai buni ajutoare ale tale în această chestiune.

Prajitura furnicar - preparare mancare

Vestea bună este că pregătirea ingredientelor nu necesită prea mult timp. Este important să ai mereu la îndemână ouă de găină, unt, făină premium, care trebuie mai întâi cernută, și zahăr granulat. Puteți folosi semințe de mac ca topping pentru un desert plin. chipsuri de ciocolată, nuci sau semințe zdrobite, stafide, fructe uscate etc. Și atunci este o chestiune de rețetă.

Permiteți-mi să vă prezint atenției câteva în cele mai delicioase moduri pregătirea unei prăjituri simple, dar delicioase, numită „furnicar”.

Tort cu furnici - cele mai bune retete

Rețeta 1: Tort clasic cu furnici

Timpul zboară, dar prăjitura „furnicilor”, pregătită după rețeta „bunicii”, va fi mereu relevantă. Lui gust delicat ne amintim din copilărie, și indiferent de câți ani am fi, el a lăsat pentru totdeauna o amprentă de neuitat în memoria noastră.

Ingrediente:

- trei pahare jumate de faina premium
- o jumătate de pahar de zahăr
- un pahar (200 gr.) de smantana
- 200 gr. unt moale
- un praf de sare (optional)
- o jumătate de linguriță de sifon
- un borcan de lapte condensat fiert
- 200 gr. scurgere uleiuri (pentru crema)
- mac sau chipsuri de ciocolata pentru stropire

Metoda de gatire:

1. Cerneți făina, adăugați untul, smântâna, zahărul, puțină sare și sifonul. Frământați aluatul cu mâinile și treceți-l printr-o mașină de tocat carne. Asezati feliile rezultate (aproximativ 15 cm lungime) pe o tava de copt si coaceti pana sunt gata la 180 de grade.

2. In timp ce feliile se coace, pregatim crema: intr-un bol se pune untul topit, se amesteca cu laptele condensat (fiert) si se bate ingredientele pana se omogenizeaza.

3. Deci, feliile sunt gata. Răciți-le puțin și zdrobiți-le, dar nu la praf. Ar trebui să obțineți firimituri mari. Se toarnă crema rezultată în ele și se amestecă totul astfel încât să nu rămână nici măcar pesmet.

4. Găsiți cea mai frumoasă farfurie plată și începeți să întindeți tortul într-o movilă. Se presara mac deasupra si se da la frigider trei ore, sau de preferat 7-12. Apoi îl scoatem și ne bucurăm de desert.

Reteta 2: Prajitura cu furnici de ciocolata cu cirese

Prajitura finita arata ca o lame de ciocolata, dar in taietura secretul este un sufleu alb ca zapada uimitor de delicat, format din brânză de vaci moale sau smântână groasă cu cireșe. Tu și cu mine vom merge în altă direcție - vom folosi crema de branza mascarpone, care nu are analogi în întreaga lume.

Ingrediente:

-doua oua
- conserve de lapte condensat
- podea de sifon. lingurite
- un pahar cu faina
- 6 masa. minciună cacao

Pentru crema:

— 500 gr. smântână groasă
— 500 gr. mascarpone
— 150 gr. zahăr (de preferință nisip)
- chipsuri de ciocolată
— 18 gr. gelatina (2 pachete)
— cireșe la conserva 400 gr.

Metoda de gatire:

1. Stinge sifonul cu otet (masa). Bateți laptele condensat, ouăle, făina și sifonul până la omogenizare, apoi adăugați cacao și amestecați din nou. Turnați aluatul rezultat în formă și coaceți la cuptor (180 de grade) timp de 20 de minute. Tort gata răciți și tăiați uniform marginile, astfel încât să obțineți un cerc uniform. Nu aruncăm resturile de pe margini.

2. Stoarceți excesul de suc din cireșe. Pregătiți crema: bateți smântâna cu nisip până se îngroașă, adăugând treptat brânză și fulgi de ciocolată în amestec. Conform rețetei (pe ambalaj), gătiți gelatina și adăugați-o împreună cu cireșe la cremă. Amesteca.

3. Puneți tortul răcit pe un vas plat și puneți umplutura într-o grămadă. Tăiați firimiturile de prăjitură rămase și presărați-le peste prăjitură. Punem delicatesa la frigider si asteptam trei ore. Și în cele din urmă, răbdarea dă roade. Tortul a iesit pur si simplu excelent. O plăcere nepământeană!

Reteta 3: Prajitura cu furnici din batoane de porumb

Crezi că o prăjitură poate fi făcută doar din aluat? Se dovedește că nu! De fapt, gama de ingrediente pentru Anthill este neobișnuit de largă: prăjituri, ciocolate si chiar batoane de porumb (unii, de altfel, reusesc sa foloseasca floricele). Rapid, ușor și cel mai important - accesibil tuturor... și nu necesită coacere. Celor cărora nu le place să se deranjeze prea mult cu grijile culinare, sunteți bineveniți - această rețetă este special pentru voi!

Prima variantă este cu lapte condensat

Ingrediente:

- un borcan de lapte condensat (fiert)
- scurgere usoara. unt 150 gr.
- ambalarea batoanelor de porumb

Metoda de gatire:

Se încălzește untul și se amestecă cu laptele condensat, sau mai bine, se bat cu un mixer până devine pufoasă. Turnați amestecul în bețișoarele de porumb, amestecați totul bine. Asezam betisoarele in gramada corecta in folie si le punem la rece la macerat si fixam cateva ore. Apoi îl scoatem și îl punem cu grijă într-un vas.

A doua opțiune - cu iris

Ingrediente:

- ambalarea batoanelor de porumb
- 400 gr. caramele moi
- 200 gr. unt

Metoda de gatire:

Topiți caramelul și untul și amestecați-le puțin. Se toarnă amestecul peste bețișoarele de porumb și se formează o movilă de forma corectă (o poți face la fel ca în prima variantă - înfășurați-o în folie, sau doar pe o farfurie plată). Pune tortul la frigider. După 4 ore îl scoatem și îl încercăm. Simplu și delicios!

Reteta 4: Prajitura cu furnici cu nuci

Nu este un secret pentru nimeni că nucile sunt un produs universal din punct de vedere culinar. Sunt foarte „inofensive” și nu strica gustul felului de mâncare, în special prăjiturile. Dar îi adaugă noi nuanțe de gust, atât de picant, jucăuș și atrăgător! Le încredințăm o misiune importantă - să devină „eroii” următoarei noastre rețete.

Ingrediente:

- un ou
- jumatate de pahar de zahar (nisip)
- patru linguri de lapte
- scurgere de ulei. 200 gr.
- trei căni și jumătate de făină
- un borcan de lapte condensat fiert
- mai mult unt 300 gr. (pentru crema)
— nuci 1 pahar

Metoda de gatire:

1. Bateți oul cu nisip, turnând treptat laptele. Stingem sifonul, topim untul si amestecam totul. Adăugați făină și faceți aluat. Apoi il dam la congelator pentru o jumatate de ora.

2. În timp ce aluatul se întărește, amestecați lapte condensat fiert Cu unt. Bate bine.

3. Scoateți aluatul și dați-l pe răzătoare grosieră, după ce îl împărțiți în mai multe părți (e mai ușor așa). Trei direct pe o tavă de copt. Se nivelează și se introduce la cuptor (preîncălzit). Aceste chipsuri se vor coace foarte repede, așa că aveți grijă să nu se ardă.

4. Rasul rumenit se răcește și se amestecă cu nuci zdrobite (dar nu până la praf). Le puteți prăji ușor în avans. Toate acestea sunt umplute cu o bază cremoasă și așezate în movila corectă. Punem prajitura pliata la frigider, o scoatem dupa 3-4 ore si o mancam. Poftă bună!

Tort cu furnici – o notă pentru gazdă

— Înainte de a frământa aluatul, asigurați-vă că cerneți făina. Acest lucru se face pentru a-l îmbogăți cu oxigen și, prin urmare, pentru a face aluatul mai poros și mai pufos;

— Când frământați aluatul, nu turnați făină în lichid. Este mai bine să faceți opusul: turnați-l într-un flux subțire în făină;

— Pâinea scurtă nu se desprinde de pe foaia de copt? Apoi țineți-l peste abur câteva minute sau puneți-l pe o cârpă înmuiată în apă cu gheață;

— Pentru a preveni căderea „furnicii” înainte de a se întări, împachetați-o în folie și abia apoi puneți-o la rece;

— Toate ingredientele pentru tort trebuie să fie proaspete. Înainte de a începe să gătiți, scoateți toate ingredientele din frigider și lăsați-le să se „încălzească” la temperatura camerei și abia apoi începeți să gătiți.

Când aud de prăjitura cu furnici, inima îmi dă o bătaie: acesta este un desert din copilăria mea, care a fost preparat din generație în generație. Mama scrie tot ce e mai bun retete de succesîntr-un caiet general roz, iar această prăjitură ocupă un onorabil locul trei acolo după și. Există însă o mulțime de rețete pentru o astfel de prăjitură pe internet, toate diferă prin felul în care pregătesc aluatul: unele gospodine îl dau pe răzătoare (voi sunteți eroi!), altele rup bucăți și coaceți (sunteți dublu eroi). , atât timp durează!) În familia noastră, am făcut întotdeauna așa: mai întâi, le-am tocat în porții mici, apoi le-am copt aceste porții și am rupt „prăjiturile” terminate în bucăți. Aceleași piese au servit ca elemente de bază ale furnicarului. Ei bine, cireșele de pe tort (sau mai bine zis, furnicile de pe tort) erau bucățile de ciocolată ras.

Ce metodă să alegi depinde de tine! Și asigurați-vă că împărtășiți în comentarii opțiunea pe care ați preferat-o. Ți-a plăcut gustul aluatului și al smântânii?

Ingrediente:

pentru testare:

Oua - 3 buc (eu am mari, categoria CO)
Făină - 500 g
Unt - 180 g
Praf de copt - 10 g
Sare - pe vârful unui cuțit
Smântână - 100 g

pentru crema:

Lapte condensat - 380 g (1 cutie)
Lapte condensat (fiert) - 380 g (1 conserve)
miere naturală - 1 lingură. l.
Unt - 100 g.

Cum să faci prăjitură cu furnici (rețetă clasică acasă)

Amestecați untul înmuiat cu smântâna folosind o lingură. Bateți două ouă.

Puteți folosi un mixer pentru a combina aceste ingrediente. Fiți pregătiți pentru ca amestecul să devină granulat, asemănător cu brânza de vaci. Acest lucru se întâmplă din cauza diferențelor de temperatură (dacă, de exemplu, amesteci untul cald cu smântână rece).

Cerneți făina (500 g) într-un castron separat, adăugați praful de copt (1 lingură) și sare (la vârful unui cuțit).

Se amestecă folosind un tel sau o lingură obișnuită (cu cât praful de copt este distribuit mai bine în făină), cu atât aluatul va fi mai sfărâmicios. In aceasta reteta număr mare praf de copt, de aceea este deosebit de important să folosești praf de copt de bună calitate. O poți face (urmați linkul pentru a citi instrucțiunile).

Acum sarcina noastră este să frământăm aluatul din ingrediente lichide și uscate.

Adăugați treptat făina și praful de copt, combinând cu o lingură sau cu mâinile.

Când făina este complet adăugată, va deveni imposibil să amesteci cu o lingură, să o dai deoparte și să începi să frământați cu mâinile. Puteti aseza aluatul pe o suprafata infainata pentru a usura framantarea.

Aluatul trebuie să fie ușor lipicios de mâini. Înveliți-l în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 1 oră. Untul din aluat se va raci, devine mai tare si il putem intoarce printr-o masina de tocat carne.

Tăiați aluatul răcit în bucăți și puneți-l într-o mașină de tocat carne. Pregătiți o tavă de copt în avans (eu o acoper cu un covor de teflon, puteți folosi hârtie de copt, covoraș de silicon etc.)

Trecem aluatul printr-o mașină de tocat carne și îl rupem în porții mici de 15-20 cm lungime.

Așezați aceste „împletituri” de aluat pe o foaie de copt.

Pune aluatul de furnici într-un cuptor preîncălzit la 180 C pentru a se coace. Astept pana se rumeneste usor suprafata (dureaza 15-20 minute) si o scot. Modul cuptor „Sus-Jos”.

Am lasat ficatul sa se raceasca putin si il rup in bucati (poti folosi un cutit, poti folosi mainile, oricare iti este mai convenabil).

Se dau bucatile tocate la cuptor pentru 7-10 minute (ca sa se rumeneasca uniform).

ÎN formă terminată materialul meu furnicar arată astfel:

Cum se prepară crema pentru prăjitura cu furnici

Combinați laptele condensat fiert și laptele condensat obișnuit. Puteți bate cu un mixer sau folosiți o lingură obișnuită. Un avantaj suplimentar al laptelui condensat fiert este că este moale și se amestecă bine (laptele cumpărat din magazin este adesea prea gros).

Daca folosesti lapte condensat fiert, pune mai intai recipientul in apa fierbinte si las-o sa se incalzeasca, iar apoi, cand laptele devine mai lichid, deschide-l si foloseste-l.

Adăugați 1 lingură. l. dragă, amestecă din nou. Utilizați miere fără un gust distinct, puternic, de preferință, nu trebuie simțită deloc; Adaugam miere in crema pentru ca aceasta prajitura sa lege ingredientele, nu pentru gust. Când mierea se întărește, devine groasă și vâscoasă, acest lucru ajută crema să mențină furnicarul asamblat.

Adaugati untul inmuiat in crema si amestecati pana se omogenizeaza.

Se toarnă bucățile de biscuiți în cremă pe părți și se amestecă.

Este necesar ca toate piesele sa fie bine saturate cu crema.

Așezăm părți din viitorul furnicar pe o farfurie, încercând să-l construim în formă de con.

Tortul cu furnici este gata! Puteți rade ciocolata deasupra pentru a imita furnicile. În aceste scopuri, puteți folosi semințe de mac sau stropi de cofetărie.

Pune tortul la frigider pentru a se înmuia peste noapte. Privind în perspectivă, voi spune că furnicarul ar trebui să fie bine înmuiat, dar, desigur, să nu fie moale ca un biscuit. Structura ideală este bile moi, ușor crocante, într-o coajă de cremă.

Poftă bună!

Mi-ar face plăcere să primesc feedback-ul dumneavoastră cu privire la rețeta și fotografiile prăjiturii terminate!

Când adăugați o fotografie pe Instagram, vă rugăm să indicați eticheta #pirogeevo sau #pirogeevo, astfel încât să vă pot găsi fotografiile pe Internet. Multumesc!

Brutărie

23.06.2018

Furnicarul este o prăjitură cunoscută de mulți oameni din copilărie. Un desert gustos, crocant, moderat dulce va încânta toți oaspeții la vacanța dumneavoastră și va înveseli viața de zi cu zi. O reteta simpla furnicarul va încânta gospodinele prin simplitatea sa. Doar 30 de minute și tortul este gata. Acest desert vă va ajuta dacă aveți oaspeți neaștepți. Gătitul unui tort se transformă într-un joc distractiv care merită surprins într-o fotografie dacă gătești cu copiii tăi. Forma neobișnuită va fi un plus original la masa de sărbători.

Cum să faci prăjitură cu furnici acasă fără coacere

Există o mulțime de rețete de prăjitură cu furnici fără coacere: cu smântână, cu nucă, cu fursecuri, cu miere, cu bețișoare de porumb. Fiecare dintre rețete este interesantă în felul său și merită atenția ta. Toate metodele sunt ușor de implementat. Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de un set simplu de produse pe care le puteți cumpăra de la cel mai apropiat magazin. Să ne uităm la cele mai populare rețete.

Reteta clasica pas cu pas pentru fursecuri si lapte condensat in 10 minute

Baza oricărui tort Anthill este laptele condensat integral. Dacă nu aveți timp sau nu doriți să vă deranjați să frământați aluatul, puteți folosi prăjituri cumpărate din magazin. Apoi prăjitura se prepară fără ajutorul unui cuptor, adică. fara coacere. Deși setul de produse este simplu, ar trebui să cunoașteți câteva subtilități atunci când alegeți ingredientele rețetei:

Biscuiți – 500 de grame, este mai bine să luați shortbread. Cu cât este mai gras, cu atât desertul va fi mai gustos. Opțiune grozavă Vor fi fursecuri cu gust de lapte copt.
Lapte condensat – 370 de grame (o cutie). Pentru ca laptele condensat să se gătească bine și uniform, produsul trebuie să fie de înaltă calitate.
Unt.

Să trecem la rețeta cu pielea de găină:

Laptele condensat trebuie fiert fără a deschide recipientul. Pentru a face acest lucru, scoateți eticheta din fabrică și puneți borcanul în apă rece și puneți-l pe foc. Pentru furnicar, laptele condensat trebuie gătit cel puțin trei ore. Prin urmare, trebuie să aveți răbdare și să monitorizați nivelul apei din tigaie. Este important să adăugați apă fierbinte pe măsură ce se evaporă. În caz contrar, va apărea o diferență de temperatură și borcanul se poate sparge.
Rupeți fursecurile în bucăți, dar nu le zdrobiți prea mult.
Răciți laptele condensat fiert. Fără a scoate borcanul din apa clocotită, se lasă să se răcească împreună cu apa în care a fiert laptele. Acest lucru va preveni schimbările de temperatură și borcanul nu va sparge.
Se macină untul cu lapte condensat. Dacă folosiți un mixer, crema va fi mai aerisită.
Amestecați bine prăjiturile și smântâna folosind o lingură.
Amestecul se intinde pe o farfurie cu o lingura in portii mici, in forma de lame.
Decoram vasul presarand deasupra mac, ciocolata rasa sau zahar pudra.
Se pune într-un loc răcoros până se răcește.
Tăiați în bucăți subțiri și bucurați-vă de ceai.

Prajitura simpla cu miere fara lapte condensat

Dacă în casă nu există lapte condensat sau nu există timp de gătit, atunci îl înlocuim cu miere. Aceasta reteta de furnicar este potrivita pentru cei care sunt alergici la lapte. Prajitura nu este mai putin gustoasa decat cu lapte condensat, dar si sanatoasa. Principiul de gatire:

500 gr. Tăiați fursecurile în bucăți mici.
Încinge 4 linguri de miere la foc.
200 gr. Măcinați nucile într-un blender. Este important să nu le faceți prea mici.
Amestecă miere fierbinte cu nuci.
Turnați crema de miere și nuci în aluat, amestecați bine.
Se aseaza cu o lingura pe un vas plat sub forma de tobogan.
Dă-i timp tortului să fie preparat. Fursecurile se inmoaie repede, asa ca dupa o jumatate de ora taiem delicatesa.

Bețișoarele de porumb alunecă

Acest tort are o textura aerisita si o crocanta placuta daca este pregatit corect. O grămadă de bețișoare de porumb poate fi prezentă în siguranță pe o masă festivă, împreună cu alte deserturi. Copiii se vor bucura mai ales de ea. Această delicatesă conține următoarele produse:

Batoane de porumb – 1 pachet.
Ulei - 200 gr.
Bomboane „Iriska” – 500 gr.

Pentru a pregăti acest desert aveți nevoie de:

Adăugați toffee la untul topit. Amestecând cu o spatulă de lemn, așteptați până când bomboanele sunt complet dizolvate. Amestecul va deveni puțin lipicios, acest lucru este normal.
Puneți bețișoarele într-un castron mare și turnați peste crema fierbinte.
Se amestecă bine cu o lingură, astfel încât toate bețișoarele să fie acoperite cu cremă de unt.
Așezați pe o farfurie sub formă de diapozitiv.
Puneți la frigider să se răcească timp de o jumătate de oră.

Cu lapte condensat fiert si nuca

Se amestecă untul moale cu zahărul, vanilia, ou.
Se adauga smantana, se bate bine cu un mixer.
Adaugati faina si praful de copt in acest amestec.
Frământați aluatul, nu îl faceți mult timp, altfel va deveni dur. Ar trebui să fie moale, nu lipicios.
Treceți masa printr-o mașină de tocat carne sau răciți-o la congelator, apoi dați-o pe răzătoarea grosieră de legume.
Coaceți benzile de aluat la cuptor la 180°C până la o nuanță aurie plăcută.
Răciți fursecurile și rupeți-le în bucăți.
Se amestecă ingredientele uscate cu crema de unt până la netedă.
Se pune masa rezultată în silicon sau forme de hârtie pentru cupcakes.
Se decorează cu ciocolată rasă sau stropi colorate de tort.

Furniceri Furniceri

Toți copiii au un dinte de dulce și iubesc deserturile cu lapte condensat. Pentru a diversifica masa dulce la o sarbatoare pentru copii, facem fursecuri Anthill. Această rețetă este pregătită după principiul unui tort. Modelăm aluatul în fursecuri de orice formă: bile, romburi, triunghiuri. Decorați-vă lucrarea cu nucă de cocos, ciocolată rasă, semințe de susan și nuci tocate. Se pune pe o farfurie tapetata cu pergament si se da la frigider jumatate de ora pentru a se intari.

Află acasă.

Video rețete de prăjituri

Videoclipul de mai jos descrie cum se prepară Ant Hill cu smântână. Poate că va fi o descoperire pentru tine că este posibil să faci o prăjitură nu numai fără coacere, la cuptor, ci și într-un slow cooker. Posesorii unei mașini electrice de tocat carne vor fi interesați de o rețetă ușoară și rapidă de preparare a delicateselor cu ajutorul acesteia. Dacă vă urmăriți silueta și doriți să reduceți conținutul de calorii al prăjiturii, atunci rețeta de dietă Anthill este potrivită pentru dvs.

Secretul de a face prăjitura Ant Hill cu smântână

Cum să coaceți Anthill de casă într-un aragaz lent

Rețetă ușoară și rapidă de gătit într-o mașină de tocat carne

Pregătiți pas cu pas un tort dietetic acasă

Vă împărtășesc o rețetă foto pentru prăjitura cu furnici acasă. S-a întâmplat că în fiecare an pregătesc acest tort de ziua soțului meu, pur și simplu, soțul meu îl adoră, ca să nu mai spun de copii. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că acest desert este unul dintre cele mai delicioase pentru familia noastră și, în plus, rapid și ușor de preparat.

Am încercat să gătesc „Anthill” cu diferite tipuri de cremă. Cu unt, tortul s-a dovedit a fi prea gras. C – destul de supărător. Prin urmare, acum o gătesc doar cu lapte condensat fiert. Acest lucru îl face mult mai gustos, mai ușor și mai rapid. Puteți găti singur laptele condensat sau îl puteți cumpăra gata preparat.

Ingrediente pentru furnicar

Unt – 1 pachet
Smântână - 200 gr.
Zahăr granulat - 0,5 căni
Făină - 3,5 căni
Lapte condensat fiert – 1,5 cutii

Reteta pentru a face prajitura Anthill acasa

1. Scoateți în prealabil untul din congelator, astfel încât să se înmoaie. Sau îl puteți dezgheța în cuptorul cu microunde.

Măcinați untul înmuiat cu 3,5 căni de făină în firimituri fine. Este mai bine să-l freci cu mâinile.

2. Apoi adăugați în unt o jumătate de pahar de zahăr și smântână. Frământați totul bine.

3. Ar trebui să obțineți un aluat gros care se lipește bine de mâini. 4. Acoperiți o tavă de copt cu folie sau hârtie de copt și ungeți cu ulei vegetal. Acum începem să facem flagele din aluat și le punem pe o tavă de copt. Flagelele se fac direct manual: luați o bucată mică de aluat, întindeți-o și întindeți-o cu mâinile într-o frânghie subțire. Așezați fiecare flagel pe o tavă de copt, la mică distanță unul de celălalt.

Coacem la 180 de grade timp de 25-30 de minute pana cand aluatul devine maro auriu.

5. Primești bețișoare delicioase trandafirii. Răciți-le și rupeți-le în bucăți mici. Cu cât piesele sunt mai mici, cu atât mai bine, desigur, dar va trebui să petreci ceva timp pe asta. Dacă timpul este scurt, atunci poți rupe bețele mari, nu e mare lucru.

6. Adăugați o cutie și jumătate de lapte condensat. Nu am ajuns la această proporție imediat, ci prin încercare și eroare. Dacă pui prea mult, e prea stânjenitor, dacă pui prea puțin, este puțin uscat. Și 1,5 cutii este pur și simplu perfect, se dovedește a nu prea dulce și destul de suculent.

Amestecați totul bine; cel mai simplu mod este să o faceți cu mâinile.

7. Acum nu mai rămâne decât să așezi masa rezultată pe o farfurie sub formă de furnicar. Deasupra puteti presara mac, dar nu este necesar. Pune tortul la frigider pentru câteva ore pentru a-l lăsa să stea și să se înmoaie în laptele condensat.

Invitați-i pe toți la masă să încerce prăjitura cu furnici folosind o rețetă de casă! Poftă bună!

Faceți clic pe Clasă

Spune-i lui VK

Tortul cu furnici - un desert care ne-a venit din Uniunea Sovietică, nu a avut prea multă cerere după apariție. În anii 1990, „furnicul” a început să fie produs în fabrici, dar acest lucru nu a ajutat ca felul de mâncare să devină mai popular.

Tortul are un al doilea nume „brushwood”, este foarte asemănător cu desert american Tort fannel, care a fost inventat în Pennsylvania. Mâncarea din SUA a fost adesea pregătită pentru sărbători majore, târguri și alte evenimente, făcându-l astfel mai popular.

Metoda de preparare a unei prăjituri străine diferă de cea domestică prin faptul că aluatul se toarnă în ulei prin pâlnii cu formă specială, apoi se prăjește până se rumenește. Desertul este adesea decorat cu scorțișoară, dulceață sau diverse stropi, iar uneori se folosesc fructe proaspete.

În alte țări ale lumii, acest desert nu este, de asemenea, uitat. De exemplu, în Slovenia tortul se numește „flanzati”, în Austria desertul se numește „strauben”, în Finlanda își amintesc și îl numesc „tippaleya”, iar cel mai adesea se prepară primăvara.

În India, desertul se prepară după o rețetă modificată: are o consistență mai groasă, iar blatul se stropește cu zahăr.

Mulți oameni le place să gătească furnicar datorită simplității și gustului excelent. Desigur, acest desert poate fi acum cumpărat gata făcut, dar un astfel de tort va aduce puțină plăcere, dar dacă îl faci cu propriile mâini într-un mediu confortabil acasă, starea ta de spirit se va ridica într-o clipă.

Aproape că există o persoană care să nu fi încercat „furnicul” din timpul sovietic. Gospodinele adevărate au avut întotdeauna la îndemână o rețetă pentru această delicatesă. Tortul are multe motive pentru care a câștigat o popularitate atât de enormă printre bucătari: în primul rând, procesul de preparare este foarte simplu, în al doilea rând, nu sunt necesare ingrediente speciale și, în al treilea rând, desertul se dovedește foarte gustos.

Prajitura cu furnici: reteta clasica cu lapte condensat

Desert delicios cu numele original, care se prepară foarte ușor.

Ingrediente:

zahăr jumătate de pahar.
făină 0,5 kg.
ou 2 buc.
margarina 250 g.
sare pe vârful unui cuțit.
sifon 1 praf.

unt 0,2 kg.
lapte condensat 1 bidon.

Preparare:

Pregătirea cremă pentru prăjitura cu furnici

A face smântână este chiar mai ușor decât a face aluat. Apropo, este mai bine să folosiți lapte condensat de casă, dar dacă folosiți lapte cumpărat din magazin, atunci cutia ar trebui să spună „întreg”. Laptele condensat pentru smântână trebuie fiert: puneți-l într-un borcan într-o cratiță, umpleți-l cu apă rece, astfel încât să acopere complet borcanul, fierbeți la foc moderat timp de 1,5-2 ore, apoi puneți borcanul la rece. apă sau lăsați-l să se răcească la temperatura camerei, niciodată Nu deschideți o cutie fierbinte de lapte condensat - vă puteți arde foarte grav, deoarece... lapte condensat în el sub presiune.

Deci, laptele condensat fiert este gata. Acum trebuie să-l amestecați cu untul înmuiat folosind un mixer. Proporțiile de lapte condensat și unt sunt de 1 la 1. Trebuie să bateți untul puțin în avans cu un mixer și să adăugați laptele condensat treptat, în porții. Crema finită trebuie lăsată la frigider.

Asamblarea tortului

Aluatul pentru prăjitura Anthill se trece de obicei printr-o mașină de tocat carne sau se da pe răzătoarea grosieră. Dacă îl măcinați într-o mașină de tocat carne, folosiți grătarul cu cele mai mari găuri. După răsucire, tăiați fâșiile de aluat cu un cuțit. Apoi, bucățile de aluat rezultate trebuie turnate pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, unsă. ulei vegetal. Foaia de copt cu aluatul se pune in cuptorul preincalzit la temperatura medie, aluatul trebuie copt pana se rumeneste - aproximativ 20-30 de minute, apoi aluatul caldut finit se transforma cu mana in firimituri, care se racesc complet.

Crema se adaugă la baza de pesmet preparată în porții - acest lucru facilitează reglarea consistenței viitorului tort. După ce ați amestecat toate firimiturile cu cantitatea necesară de smântână, amestecul trebuie așezat pe un vas sub formă de movilă - un „furnicar”.

Mâncarea preparată trebuie lăsată la temperatura camerei timp de o jumătate de oră, apoi lăsată la rece încă 1 oră, astfel încât să fie înmuiată corespunzător.

Subtilități ale preparării prăjiturii Anthill

Pentru această prăjitură, se poate pregăti aluatul cu chefir - în acest caz înlocuiește smântâna (pentru cantitatea de ingrediente pentru aluat indicată în rețeta de mai sus, trebuie să luați 4 linguri de chefir și 3 ouă);
Aluatul nu poate fi doar răsucit într-o mașină de tocat carne - îl puteți rupe cu mâinile sau îl puteți congela bine și îl puteți rade;
Pentru a aroma frișca, puteți folosi coaja de lămâie, vanilie și coniac puteți adăuga și miere în prăjitură - se adaugă în cremă în loc de zahăr;
Pentru frumusețe, prăjitura finită poate fi stropită cu ciocolată sau nuci zdrobite, frișcă și acoperită cu glazură;
Poți decora tortul cu „furnici”, „flori”, „iarbă” și „ciuperci” din mastic de zahăr, poți folosi și fulgi de cocos, banane, marmeladă, fructe uscate (stafide, caise uscate etc.);

Rețetă pentru a face prăjitură cu furnici din prăjituri

Veți avea nevoie de: 500 g de orice prăjituri sfărâmicioase, 1 pahar de nucă mărunțită, 1 cutie de lapte condensat fiert, ciocolată.

Cum se prepară prăjitura Anthill. Încălziți nucile într-o tigaie uscată - acest lucru va face tortul mai gustos. Se zdrobește în firimituri fine de biscuiți. Amestecați nucile cu laptele condensat și prăjiturile mărunțite, puneți la grămadă pe un vas. Topiți ciocolata într-o baie de apă (puteți folosi orice ciocolată - neagră, cu lapte, albă), turnați peste prăjitură și puneți-o la rece câteva ore la macerat.

Pentru cei care nu au suficient timp să gătească, această rețetă este o adevărată descoperire. Tortul se dovedește delicios și durează doar câteva minute pentru a fi pregătit. Nu trebuie să topești ciocolata - poți doar să o dai pe răzătoare și să o stropești pe tort. Laptele condensat poate fi înlocuit cu orice cremă după gust.

Chiar și gospodinele începătoare pot stăpâni orice metodă de preparare a furnicilor - de la prăjituri sau aluat de casă. Și stăpânind rețeta clasică Anthill, puteți experimenta în siguranță cu smântână și diverși aditivi– acesta dă multă libertate imaginației, dar se realizează întotdeauna ușor și rapid.

Pe care să o aleg? Vă vom spune.

Mulți dintre noi simt o tandrețe fără margini pentru prăjitura Furnicarului. Rădăcinile sentimentelor sentimentale se întorc în copilăria îndepărtată - vremea în care mamele și bunicile noastre au copt această delicatesă pentru noi. Și acum îl pregătim pentru familiile noastre, legămând vremuri și transmitem tradiții, abilități culinare și rețeta Furnicarului. Astăzi, orice gospodină poate surprinde independent procesul pe o cameră și, după ce l-a surprins, îl poate oferi următoarei generații a familiei sale cu cuvintele: „Același furnicar. Reteta cu poza. Gătiți strict conform instrucțiunilor.”

Baza prăjiturii Anthill este aluatul de paine scurte, iar crema este făcută din lapte condensat fiert și unt. Combinația de ingrediente simple lovește întotdeauna marcajul. Dar nuanțele pregătirii pot da rezultate diferite: uneori uimitoare, dar uneori fără succes. De aceea, chiar dacă ai copt deja Anthill, aruncă o privire mai atentă la rețetă: s-ar putea să-ți placă mai mult versiunea mea!

Timp de preparare: 1 oră + 3 ore fiert lapte condensat / Randament: 12 porții

Ingrediente pentru reteta

Pentru a pregăti prăjitura cu furnici veți avea nevoie de:

Pentru test:

făină de grâu 3 căni (360 grame)
zahăr 1 cană (130 grame)
2 ouă
unt 190 grame
sifon 0,5 lingurita
suc de lamaie 1 lingurita
un praf de sare.

Pentru crema:

lapte condensat într-o cutie de 200 de grame
unt 210 grame.

Pentru decor:

nuci 100 grame
ciocolata neagra 200 grame

Cum se prepară prăjitura Anthill

Prajitura cu furnici - principii generale si metode de preparare

Prajitura cu furnici este o delicatesa foarte comuna. L-au pregătit bunicile, mamele noastre, iar acum noi, gospodinele moderne, după atâția ani, ne încântăm propria familie cu un desert uluitor. „Furnicia” va fi mereu pe mesele noastre atâta timp cât va exista umanitatea. Pentru că nu este doar gustos, ci și extrem de rapid. La urma urmei, pentru a-l pregăti, nu este necesar să ai abilități virtuoase de cofetărie. Este nevoie doar de puțin efort și o capodopera culinară din „producția noastră proprie” este deja pe masă.

În principiu, orice „furnică” se bazează pe principiile generale de preparare: mai întâi aluatul este copt, apoi este zdrobit și amestecat cu crema de dressing. În mod tradițional, crema constă din lapte condensat amestecat cu unt de consistență delicată și moale. Cu toate acestea, odată cu dezvoltarea artei culinare, a crescut și lista ingredientelor din care se poate face crema în siguranță. Lasă-ți propriile gusturi, intuiție și imaginație să devină cei mai buni ajutoare ale tale în această chestiune.

Prajitura furnicar - preparare mancare

Vestea bună este că pregătirea ingredientelor nu necesită prea mult timp. Este important să aveți mereu la îndemână ouă de pui, unt, făină premium, care trebuie cernută mai întâi și zahăr granulat. Ca topping pentru un desert plin, puteți folosi semințe de mac, fulgi de ciocolată, nuci sau semințe zdrobite, stafide, fructe uscate etc. Și atunci este o chestiune de rețetă.

Permiteți-mi să vă prezint atenției mai multe modalități delicioase de a pregăti un tort simplu, dar delicios, numit „furnița”.

Prajitura cu furnici - cele mai bune retete

Rețeta 1: Tort clasic cu furnici

Timpul zboară, dar prăjitura „furnicilor”, pregătită după rețeta „bunicii”, va fi mereu relevantă. Ne amintim de gustul său delicat din copilărie și indiferent de vârsta noastră, a lăsat pentru totdeauna o amprentă de neuitat în memoria noastră.

Ingrediente:

Metoda de gatire:

2. In timp ce feliile se coace, pregatim crema: intr-un bol se pune untul topit, se amesteca cu laptele condensat (fiert) si se bate ingredientele pana se omogenizeaza.

Reteta 2: Prajitura cu furnici de ciocolata cu cirese

Tortul finit arată ca o movilă de ciocolată, dar în tăierea sa secretul este un sufle alb ca zăpada, uimitor de delicat, constând din brânză de vaci moale sau smântână groasă cu cireșe. Tu și cu mine vom merge în altă direcție - vom folosi cremă de brânză mascarpone, care nu are analogi în întreaga lume.

Ingrediente:

-doua oua
- conserve de lapte condensat
- podea de sifon. lingurite
- un pahar cu faina
- 6 masa. minciună cacao

Pentru crema:

— 500 gr. smântână groasă
— 500 gr. mascarpone
— 150 gr. zahăr (de preferință nisip)
- chipsuri de ciocolată
— 18 gr. gelatina (2 pachete)
- conserva de cirese 400 gr.

Metoda de gatire:

1. Stinge sifonul cu otet (masa). Bateți laptele condensat, ouăle, făina și sifonul până la omogenizare, apoi adăugați cacao și amestecați din nou. Turnați aluatul rezultat în formă și coaceți la cuptor (180 de grade) timp de 20 de minute. Răciți tortul finit și tăiați marginile uniform, astfel încât să obțineți un cerc uniform. Nu aruncăm resturile de pe margini.

3. Așezați prăjitura răcită pe un vas plat, iar deasupra puneți umplutura într-o grămadă. Tăiați firimiturile de prăjitură rămase și presărați-le peste prăjitură. Punem delicatesa la frigider si asteptam trei ore. Și în cele din urmă, răbdarea dă roade. Tortul a iesit pur si simplu excelent. O plăcere nepământeană!

Reteta 3: Prajitura cu furnici din batoane de porumb

Crezi că o prăjitură poate fi făcută doar din aluat? Se dovedește că nu! De fapt, gama de ingrediente pentru „Anthill” este neobișnuit de largă: fursecuri, ciocolată și chiar batoane de porumb (unii, de altfel, reușesc să folosească floricele). Rapid, ușor și cel mai important - accesibil tuturor... și nu necesită coacere. Celor cărora nu le place să se deranjeze prea mult cu grijile culinare, sunteți bineveniți - această rețetă este special pentru voi!

Prima variantă este cu lapte condensat

Ingrediente:

- un borcan de lapte condensat (fiert)
- scurgere usoara. unt 150 gr.
- ambalarea batoanelor de porumb

Metoda de gatire:

A doua opțiune este cu iris

Ingrediente:

- ambalarea batoanelor de porumb
- 400 gr. caramele moi
- 200 gr. unt

Metoda de gatire:

Reteta 4: Prajitura cu furnici cu nuci

Ingrediente:

Metoda de gatire:

1. Bateți oul cu nisip, turnând treptat laptele. Stingem sifonul, topim untul si amestecam totul. Adăugați făină și faceți aluat. Apoi il dam la congelator pentru o jumatate de ora.

2. În timp ce aluatul se întărește, amestecați laptele condensat fiert cu untul. Bate bine.

Tort cu furnici - o notă pentru gazdă

— Înainte de a frământa aluatul, asigurați-vă că cerneți făina. Acest lucru se face pentru a-l îmbogăți cu oxigen și, prin urmare, pentru a face aluatul mai poros și mai pufos;

— Când frământați aluatul, nu turnați făină în lichid. Este mai bine să faceți opusul: turnați-l într-un flux subțire în făină;

— Pâinea scurtă nu se desprinde de pe foaia de copt? Apoi țineți-l peste abur câteva minute sau puneți-l pe o cârpă înmuiată în apă cu gheață;

— Pentru a preveni căderea „furnicii” înainte de a se întări, împachetați-o în folie și abia apoi puneți-o la rece;

Tortul cu furnici este familiar pentru mulți încă din copilărie. Acest lucru este foarte tratare gustoasă. In acest articol va ofer 2 retete pentru acest desert: clasic si rapid. Varianta clasica implică coacerea crustei de tort, varianta rapida preparat fara coacere, pe baza paine scurte. Alege orice varianta, oricum va fi delicioasa!

Mai mult mai multe retete Puteți găsi prăjituri delicioase fără coacere.

Prajitura cu furnicar clasic - reteta pas cu pas

Ingrediente:

făină premium - 400 gr.
amidon - 20 gr. (1 lingura plina)
unt 82,5% - 200 gr. (temperatura camerei)
ou - 1 buc.
zahăr pudră - 100 gr.
sare - 1,5 g.
apă minerală spumante - 4 linguri.

Pentru crema:

lapte condensat - 370 gr. (1 borcan)
unt - 100 gr. (temperatura camerei)

Pentru decor:

ciocolată neagră - 50 gr.
seminte de mac - 17 gr.

Metoda de preparare a prăjiturii cu furnici.

1. Ca și în prepararea oricărui tort, mai întâi trebuie să frământați aluatul pentru crustă. Aluatul pentru prajitura Anthill este facut din paine scurte, dar este putin diferit de cel clasic. aluat praf, din care se coace fursecuri și tarte. Acest site are deja o rețetă cu secretele de a face patiserie, o puteți verifica. Pentru aluatul clasic, trebuie să folosiți unt rece. Pentru a pregăti Anthill, uleiul trebuie să fie la temperatura camerei.

Cu ulei cald, aluatul va fi mai vâscos și mai dens, ceea ce este necesar în acest caz. Cu unt rece, aluatul devine mai fraged și mai sfărâmicios. În furnicar, un astfel de aluat va deveni rapid umed și tortul nu își va menține forma. Prin urmare, asigurați-vă că scoateți untul din frigider în avans (cu 30 de minute înainte de gătit).

2. Scoateți și oul în avans, împreună cu uleiul, ca să se încălzească.

Cum să gătești corect laptele condensat.

3.Pentru crema vei avea nevoie de lapte condensat fiert. Dacă cumpărați lapte gata preparat, așa-numitul „Varenka”, rezultatul final nu va fi foarte bun. Pentru că laptele condensat fiert cumpărat din magazin este foarte gros. Și de foarte multe ori această grosime se obține nu prin gătit, ci prin adăugarea de agenți de îngroșare (amidon sau chiar lipici pentru tapet). De asemenea, „varenka” este adesea colorată cu coloranți artificiali. Și nu am întâlnit încă un singur lapte condensat fiert făcut în conformitate cu GOST în magazinele noastre.

Dacă cumpărați „varenka” gata preparată, va fi dificil să o amestecați cu firimituri, iar rezultatul nu va fi o masă foarte apetisantă.

Prin urmare, cel mai mult cea mai buna varianta- gateste singur laptele condensat. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați numai lapte de înaltă calitate, fabricat în conformitate cu GOST. Un astfel de lapte ar trebui să conțină numai lapte și zahăr. Gata, nimic mai mult!

Întotdeauna cumpăr lapte condensat Rogachevsky (belarus). Acest lapte are același gust ca în URSS, în copilăria mea. Nu există aditivi în ea. Din pacate, lapte condensat Producătorii ruși, chiar și făcut conform GOST, așa cum este indicat pe etichetă, nu poate fi comparat cu acesta. Desigur, mi-ar plăcea să văd bine și produse de calitate... Dar să revenim la rețeta noastră.

Pentru a preveni explozia laptelui în timpul gătitului (cum se întâmplă cu unele), trebuie să cunoașteți câteva nuanțe. Mai întâi, scoateți eticheta din cutie. Puneți o cutie de lapte condensat într-o cratiță și turnați în ea apa rece. Diferența de temperatură este cea care poate face borcanul să explodeze, așa că nu-l umple cu apă clocotită.

În al doilea rând, nivelul apei din tigaie ar trebui să fie la 3-5 cm deasupra borcanului. Mai bine puneți conserva pe o parte. Nu uitați că în timpul gătitului întregul borcan trebuie acoperit cu apă.

În al treilea rând, dacă apa fierbe în timpul gătitului, trebuie doar să adăugați apă clocotită pentru a evita aceeași diferență de temperatură.

Gatiti laptele condensat timp de 1,5 ore dupa ce a fiert apa la foc moderat sub capac. Este mai bine să setați un cronometru pentru ca laptele să nu se gătească prea mult. Lăsați laptele condensat fiert să se răcească în aceeași apă, scoateți doar capacul din tigaie.

Framantarea aluatului.

4. Pune unt moale (200 g) într-un castron. Cu un mixer la viteză mică (sau un tel), începeți să bateți untul. Bate doar puțin, câteva secunde, doar pentru a sparge untul. Adaugă la el zahăr pudră(100 gr.) și bateți totul împreună până la omogenizare. Nu bateti prea mult timp, altfel masa se va separa si untul se va intrerupe. Bateți nu mai mult de 5 minute. Acesta este motivul pentru care se folosește zahăr pudră, se va amesteca mai repede decât doar zahărul granulat, iar boabele nu vor fi simțite.

5.Luați un ou și separați gălbenușul de albuș. Nu este nevoie de proteine în această rețetă. Se amestecă puțin gălbenușul cu o furculiță și se adaugă la amestecul de unt. La viteza mica, amestecati galbenusul cu untul (sau doar cu mana cu telul).

6.Pentru a face aluatul mai plastic, trebuie să puneți puțin apă minerală cu gaz (4 linguri). Gazul va face aluatul mai aerisit. Bate din nou rapid aluatul.

Se bate untul, se adauga zaharul pudra, apoi galbenusul, apoi apa minerala.

7. Într-un castron separat, amestecați făina cernută, sarea și amidonul. Amidonul este necesar pentru a face aluatul sfărâmicios. Sarea sporește efectul zahărului, așa că adăugați întotdeauna un praf de sare la produsele de copt.

8.Puneți jumătate din amestecul de făină rezultat în unt și amestecați cu un mixer.

9.Acum puneți făina rămasă în aluat (lăsați puțină făină în bol - 2-3 linguri) și amestecați totul cu o lingură.

10. Stropiți placa cu făina rămasă, puneți aluatul pe ea și la final frământați-l cu mâinile. Aluat gata rezultatul este neted, mat, asemănător ca consistență cu plastilina moale.

Se amestecă făina cu amidonul și sarea, se frământă aluatul.

Răciți și coaceți aluatul.

11. Împărțiți aluatul în 4 părți, rulați fiecare parte în cârnați și înfășurați-i în folie alimentară. Pune bucățile de aluat la frigider pentru 30 de minute. Dacă dai la frigider o minge întreagă de aluat fără a o împărți în părți, va dura 2 ore.

12.Când aluatul s-a răcit bine, trebuie să-l rulezi printr-o mașină de tocat carne. Pregătiți imediat o foaie de copt și tapetați-o cu hârtie de copt. Nu este nevoie să ungem pergamentul cu ulei, aluatul este deja uleios. Asezati imediat aluatul care iese din masina de tocat carne pe pergament intr-un singur strat.

Dacă nu aveți o mașină de tocat carne, puteți rade aluatul. Dar pentru aceasta, aluatul va trebui păstrat la congelator.

De asemenea, nu uitați să preîncălziți cuptorul la 200 de grade. La această temperatură, aluatul se va așeza rapid într-o crustă, nu se va întinde și va deveni crocant.

13.Coaceți aluatul timp de 15 minute până se rumenește.

Prepararea cremei pentru prăjitura cu furnici.

14.Acum pregateste crema pentru Furnicar. Deschideți cutia de lapte condensat răcit. Nu trebuie prea fiert. Puneti untul la temperatura camerei intr-un castron si bateti-l putin cu un mixer. Untul trebuie să fie la aceeași temperatură cu laptele pentru a nu se separa.

15.Adăugați laptele condensat în unt și amestecați totul împreună cu un mixer. Nu este nevoie să bate mult timp, nu mai mult de 5 minute. Crema trebuie sa fie omogena, fara cocoloase.

Asamblarea furnicilor.

16.Când aluatul este copt, scoateți-l din cuptor. Asezati aluatul pe pergament sa se raceasca dupa ce il scoateti de pe tava.

17. Maruntiti aluatul racit in crema cu mainile. Dimensiunea bucatilor ar trebui sa fie de 1-2 cm Amesteca firimiturile cu smantana cu o lingura.

Puneți amestecul finit într-o grămadă pe o farfurie. Pentru a vă asigura că furnicarul își păstrează bine forma, întindeți-l pe părți, compactându-l bine. Formați un con.

19.Pentru ca tortul să se întărească mai repede, înfășurați-l împreună cu farfuria, ca o bomboană, în folie alimentară.

20.Se da la frigider pentru 1 ora sa se intareasca.

21.Presărați tortul finit cu semințe de mac și ciocolată rasă. Deci va fi foarte asemănător cu un furnicar adevărat.

22. Serviți chiar asta prajitura delicioasa, care este ideal pentru orice ceai.

Prăjitură cu furnici fără coacere: o opțiune rapidă

Dacă nu aveți timp sau dorință să coaceți aluatul, puteți face un tort Anthill din prăjituri. Această metodă este mult mai rapidă, dar pentru mine personal problema este întotdeauna că nu o găsesc prăjituri bune. Adică, toate produsele de cofetărie cumpărate din magazin sunt făcute din margarină, care conține grăsimi trans. Ei bine, bine, nu voi vorbi despre asta acum alimentație adecvată, mai ales că pregătim o prăjitură.

Pentru un furnicar rapid ai nevoie de:

prăjituri scurte - 500 gr.
lapte condensat fiert - 450 gr.
unt - 180 gr. (temperatura camerei)
nuci (oricare) - opțional
seminte de mac - 2 linguri.
ciocolată - 50-70 gr.

După cum puteți vedea, puteți lua lapte condensat deja fiert, ceea ce va economisi și mai mult timp pentru preparare.

O metodă de preparare a furnicilor din prăjituri fără coacere.

1.Untul trebuie scos din frigider in prealabil pentru a se inmuia. La frisca, toate componentele trebuie sa fie la aceeasi temperatura pentru ca crema sa nu se separe.

2.Dacă aveți nuci, le puteți pune și în tort, se va adăuga gust nou. Trebuie să uscați puțin nucile într-o tigaie, astfel încât acestea să fie mult mai aromate. Puteți toca nucile cu ajutorul unui sucitor, punându-le într-o pungă.

3.Zdrobiți fursecurile într-un castron adânc. Acest lucru se poate face cu mâinile sau cu un sucitor, la fel ca nucile. Dar mai întâi puneți fursecurile într-o pungă strânsă, astfel încât să nu zboare prin bucătărie. Nu este nevoie să zdrobiți fursecurile în firimituri. Ar trebui să fie în bucăți de până la 2 cm.

4.Adăugați nuci și 1 lingură în ficatul tocat. mac Se amestecă aceste ingrediente uscate.

5. Pregătiți crema. Pune într-un castron laptele condensat fiert și untul moale. Amesteca aceste ingrediente cu un mixer sau bate pana se omogenizeaza.

6.Amestecați bine crema și fursecurile.

7. Acoperiți o farfurie de dimensiuni adecvate cu folie. Pune amestecul de tort pe folie. Folosind folie, formați în forma dorită. Folia va ajuta tortul să se întărească mai repede, să se întărească și să nu se întindă pe farfurie.

8.Puneți tortul în folie la frigider pentru cel puțin 30 de minute pentru a lăsa crema să se întărească.

9. Decorați tortul finit cu ciocolată rasă și semințe de mac.

10. Aici este gata prăjitură rapidă care va fi foarte gustos.

Pregătește Anthill după oricare dintre rețetele sugerate și obține o prăjitură delicioasă. Și a doua opțiune poate fi pregătită rapid pentru oaspeții neaștepți (principalul este că toate ingredientele sunt la îndemână).

Și pentru masa festiva coaceți o prăjitură cu un gust delicios care nu va lăsa pe nimeni indiferent!

Articole înrudite