Cine a spus că vinul fiert se poate face doar din vin roșu? Desigur, acesta este un clasic și dacă nu vă place să experimentați, atunci există deja mai mult de 10 rețete de vin pe Shake It Up.

La băutură fierbinteîntr-adevăr nu a fost doar gustos, ci și sănătos, ar trebui să folosiți numai ingrediente naturale pentru prepararea lui vin sec, nu un produs vin ieftin.

Vin fiert cu lamaie si condimente picante

Ingrediente

1. Vin alb sec – 750 ml
2. Lămâie – 2 felii
3. baton de scortisoara – 1 buc.
4. Cuișoare – 2 muguri
5. Miere - după gust

Metoda de gatit

1. Turnați vin alb într-o cratiță, adăugați miere, lămâie și condimente.
2. Puneti cratita la foc mic si incalziti pana cand apar bule mici. Doar nu-l aduceți la fierbere, altfel toate utile și proprietăți gustative va fi pierdut.
3. Opriți focul și lăsați vinul fiert să se infuzeze aproximativ 15 minute sub un capac bine închis.
4. Apoi turnați-l în pahare și bucurați-vă de băutura caldă înainte de a se răci.

Vin alb fiert parfumat cu portocale și zahăr brun

Ingrediente

1. Vin alb sec – 500 ml
2. Portocaliu – 2 buc.
3. zahăr brun - 4 linguri. l.
4. Cuișoare – 5 muguri
5. Cardamom – 5 cutii
6. Coriandru - 0,5 linguriță.

Metoda de gatit

1. Într-o cratiță, amestecați sucul de portocale, condimentele și zahărul brun.
2. Se încălzește amestecul la foc mic până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate și lichidul se reduce cu 1/3 din volum.
3. Apoi turnați vinul și încălzește puțin băutura, dar nu o aduceți la fiert.
4. Acum turnăm vinul fiert în pahare de sticlă rezistente și puteți începe să gustați.

Vin fiert cu zmeura

În această rețetă, puteți folosi zmeură congelată în loc de zmeură proaspătă. Și boaba de vanilie poate fi înlocuită cu un pachet de zahăr vanilat.

Ingrediente

1. Vin alb sec – 500 ml
2. Zmeura - 200 g
3. zahăr - 2 linguri. l.
4. Pastaie de vanilie – 1 buc.

Metoda de gatit

1. Amestecă toate ingredientele într-o cratiță.
2. Pastaia de vanilie trebuie mai întâi tăiată, răzuiți tot conținutul și tăiați pastaia în sine în bucăți arbitrare. Și abia apoi adăugați toate componentele de vanilie la ingredientele rămase.
3. Acum încălziți conținutul cratiței, dar nu-l aduceți la fierbere.
4. Peste vasele de servire se toarnă apă clocotită, apoi se toarnă vinul fiert gata. Acest lucru trebuie făcut pentru ca băutura să rămână caldă mai mult timp.

Vin alb fiert cu rom negru și fructe

Romul din această rețetă pur și simplu îmbunătățește gustul băuturii finite.

Ingrediente

1. Vin alb sec – 750 ml
2. rom negru - 1 lingura. l.
3. O jumătate de portocală
4. O jumătate de măr
5. apă – 100 ml
6. Cuișoare – 5 buc.
7. baton de scortisoara – 2 buc.
8. Zahar - 8 cuburi

Metoda de gatit

1. apă, condimente picante iar zahărul trebuie adus la fiert.
2. În timp ce amestecul fierbe, tăiați fructele în felii subțiri, apoi aruncați-le în apă deja clocotită și fierbeți timp de un minut.
3. Acum adăugați vinul și romul închis, încălziți bine, aproape până la fierbere.
4. Se ia băutura de pe foc, se acoperă cu un capac și se lasă la fiert timp de 20 de minute.
5. Apoi turnați băutura noastră albă aromată în pahare cu vin fiert.

Vin alb fiert cu galbenus de ou

Ingrediente

1. Vin alb sec – 1 sticla
2. Gălbenuș de ou – 2 buc.
3. Cuișoare – 4 muguri
4. zahăr granulat - 4 linguri. l.
5. apă – 250 ml.

Metoda de gatit

1. Într-o cratiță de mărime potrivită, amestecați și încălziți bine toate ingredientele, cu excepția zahărului și a gălbenușurilor de ou.
2. Într-un recipient separat, măcinați gălbenușurile cu zahăr până se albesc.
3. Acum puneți amestecul de ouă la foc mic și adăugați treptat vinul. Asigurați-vă doar că nu este prea fierbinte, altfel gălbenușurile se pot coagula.
4. După ce ați turnat tot vinul, bateți băutura până se formează spumă.
5. După aceea, scoateți vinul fiert de pe foc și turnați-l într-un recipient de volum adecvat.

Acest vin fiert se potrivește bine cu pandișpanul de casă.

Ați găsit o greșeală sau aveți ceva de adăugat? Selectați textul și apăsați CTRL + ENTER sau scrieți Shake. Vă mulțumim pentru contribuția dumneavoastră la dezvoltarea site-ului!

Toată lumea cunoaște o astfel de băutură precum vinul roșu fiert. Cu toate acestea, după ce a arătat imaginație și și-a asumat un risc, cineva a decis să o facă din alb și nu s-a înșelat. Vinul fiert cu vin alb nu numai că are un gust gastronomic unic, dar are și proprietăți vindecătoare.

Această băutură va aduce beneficii celor care suferă de răceli. În plus, acest vin fiert conține acizi minerali și microelemente care ajută la întărirea sistemului imunitar și la o mai bună digestie a proteinelor. A face vin fiert delicios din vin alb nu este deloc dificil, totul depinde de calitatea vinului.

Trebuie să luați numai natural băutură alcoolică grad inalt. În prezent, există cele mai multe dintre ele. Vă încurajăm să le încercați și apoi să experimentați cu adăugarea de ingrediente noi. Băutura rezultată trebuie băută numai fierbinte.

Vin fiert clasic cu vin alb

Componente:

• vin alb sec – 1 sticla
• portocaliu – 1 buc.
• miere naturală - 1 lingură. linguriţă
• ghimbir – 2 cm
• cardamom – 2 buc.
• baton de scortisoara – 1 buc.
• cuișoare – 5 buc.
• anason – 0,5 linguriță. linguri

Turnați vinul în tigaie, adăugați toate condimentele și încălziți încet. După aceasta, adăugați felii de portocale, iar după câteva minute - miere. Dacă îl adăugați imediat, își va pierde proprietățile vindecătoare. După câteva minute, băutura trebuie strecurată și băută.

Vin fiert cu zmeura

Componente:

• vin alb – 1 l
• fructe de padure de zmeura – 200 g
• vanilie – 1 baton
• miere - 3 linguri. linguri

Amesteca vinul cu un baton de vanilie tocat marunt. Se încălzește amestecul și după câteva minute se adaugă zmeura. Adăugați miere în băutura ușor răcită.

Vin alb fiert fructat

Componente:

• apă – 100 ml
• vin alb sec – 1 l
• mere – 1 jumătate
• lămâie – 0,5 buc.
• rom - 2 linguri. linguri
• portocaliu – 0,5 buc.
• scorțișoară – 2 bețișoare
• zahăr granulat - 2 mese. linguri
• cuișoare – 5 buc.

Aduceți la fiert apă cu zahăr granulat, cuișoare și scorțișoară, apoi adăugați felii de portocală, măr și lămâie. Fierbe fructele sirop de zahar 1 minut și turnați vinul. Se aduce la fierbere, se adaugă rom și se stinge focul.

Vin fiert din vin alb și gălbenușuri de ou

Ce ai nevoie:

• vin alb – 1 sticla
• gălbenușuri de ou– 2 buc.
• cuișoare – 4 stele
• apă – 200 ml
• zahăr brun – 50-55 g
• nucşoară- ciupit

Amestecați vinul cu apă și încălziți într-o cratiță, adăugând cuișoare. Se macină gălbenușurile cu zahăr, se amestecă foarte încet cu vinul încălzit. Dacă vinul fierbe, gălbenușurile se vor coagula, așa că ar trebui să fie moderat fierbinte. De asemenea, nu aducem amestecul finit la fiert și batem până când apare spumă, stropim cu nucșoară.

Vin fiert din vin alb și lichioruri

Componente:

Se toarnă în tigaie lichior, vin, cidru, condimente și coajă de lămâie. Aduceți băutura la aproape fierbere, lăsați timp de 5 minute.

este o băutură alcoolică servită fierbinte. De regulă, se prepară din vin roșu sec sau demisec cu adaos de condimente. Dar nu există reguli fără excepții. Acum vă vom spune cum să faceți vin fiert din vin alb. Această băutură nu este, de asemenea, mai puțin gustoasă. Unele retete interesante Pregătirile sale vă așteaptă mai jos.

Reteta de vin alb fiert

Ingrediente:

• vin alb sec – 750 ml;
• lămâie – 1 buc.;
• apă – 130 ml;
• cuișoare - după gust;
• scorțișoară - după gust.

Pregătirea

Pune într-un castron zahărul, cuișoarele, scorțișoara și lămâia feliată. Se toarnă 100 ml apă, se amestecă, se pune tigaia pe foc și se aduce la fierbere. Se filtrează apoi infuzia, se toarnă vin alb sec, se încălzește și se servește fierbinte.

Reteta de vin fiert cu vin alb

Ingrediente:

• vin alb sec – 750 ml;
• lămâie – 2 căni;
• cuișoare – 2 muguri;
• scorțișoară – 1 baton;
• miere - după gust.

Pregătirea

Turnați vinul în vasul pregătit, adăugați miere, scorțișoară, cuișoare și lămâie. Așezați vasele pe foc și încălziți la foc mic, amestecând, până se formează bule. Nu este nevoie să fierbeți vinul. Opriți focul și lăsați vinul fiert să se infuzeze aproximativ 15 minute După aceea, strecurați-l și turnați-l fierbinte în pahare. Serviți imediat.

Reteta de vin alb fiert

Ingrediente:

• vin alb sec – 0,5 l;
• zahăr brun - 4 linguri. linguri;
• portocale – 2 buc.;
• cuișoare – 5 buc.;
• coriandru – 0,5 linguriță;
• cardamom - după gust.

Pregătirea

Scoateți coaja de la o portocală, stoarceți sucul din 2 portocale, adăugați zahăr, coriandru, cuișoare, cardamom și coaja, puneți la foc mic și fierbeți până când zahărul este complet dizolvat, iar zeama trebuie să scadă cu 1/3. Se toarnă vinul și se încălzește amestecul la foc mic. Nu este nevoie să-l aduceți la fierbere. Turnați vin fiert în pahare termorezistente sau în căni de ceramică și serviți.

Vin fiert cu vin alb

Ingrediente:

• vin alb sec – 500 ml;
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• zmeură congelată – 200 g;
• vanilie – 1 păstaie.

Pregătirea

Turnați vinul într-un recipient mic, adăugați zmeura și zahărul. Tăiați păstăia de vanilie în jumătate și răzuiți mijlocul în vin. De asemenea, tăiem păstaia în bucăți și o trimitem acolo. Se încălzește amestecul la foc mic, dar nu îl aduce la fierbere. Clătiți paharele cu apă clocotită, turnați vin fierbinte și serviți imediat.

Vin fiert cu vin alb

Ingrediente:

• vin alb de masă – 1 sticlă (750 ml);
• cuișoare – 4 muguri;
• apă – 250 ml;
• zahăr - 4 linguri. linguri;
• gălbenușuri de ou – 2 buc.

Pregătirea

Se toarnă vinul alb de masă într-o cratiță, se adaugă apă, muguri de cuișoare și se încălzește amestecul rezultat, dar nu se aduce la fierbere. Se macină gălbenușurile cu zahăr până se alb, se pune masa rezultată la foc mic și se toarnă vin alb fierbinte într-un jet subțire, amestecând bine. Vă rugăm să rețineți că vinul nu trebuie să fiarbă deoarece gălbenușurile se vor coagula. Acum bateți masa rezultată până se obține spumă. Acest vin alb fiert este adesea servit cu.

Vin fiert cu vin alb si scortisoara

Ingrediente:

Pregătirea

Adăugați zahăr și condimente în apă și aduceți la fiert. Tăiați mărul și portocala în felii subțiri, adăugați fructele în siropul care fierbe și fierbeți aproximativ 1 minut. După aceasta, turnați vinul și aduceți la fierbere, dar nu este nevoie să fierbeți. Adăugați rom. Se ia cratita de pe foc, se acoperă cu un capac și se lasă la fiert timp de 20 de minute. După aceea, se toarnă în pahare.

Pentru vinul alb fiert, este mai bine să folosiți vin alb demidulce și să adăugați suc de portocale în loc de suc de lămâie. Dar trebuie amintit că atunci când este încălzit, vinul alb devine mai acru. Vinul fiert nu poate fi fiert. Trebuie încălzit la o temperatură de 70-80 ° C, iar spuma albă care s-a format pe vin va dispărea.

Vinul fiert poate să conțină sau nu apă. Dacă apa este inclusă în compoziția sa, atunci apa fierbinte trebuie fiartă imediat înainte de utilizare. Trebuie să-l turnați de-a lungul marginii, apoi buchetul de vin nu se va strica. De regulă, la vinul fiert se adaugă scorțișoară, cuișoare, coajă de lămâie, coajă de portocală, miere, ghimbir, cuișoare, nucșoară, piper negru sau ienibahar, cardamom, cardamom, anason. mere neîndulcite, stafide, nuci, kiwi, portocale - in functie de scop si reteta.

Înainte de a face vin fiert din vin alb, nu uitați că folosiți numai vase din sticlă, email sau argint. Se recomandă să bei vin fiert imediat după încălzire pentru ca vinul să nu-și piardă buchetul. Vinul fiert preparat poate fi păstrat într-un termos. Coaja de lamaie, daca este in vinul fiert, trebuie indepartata pentru ca vinul fiert sa nu devina amar. Vinul fiert nu numai că stimulează sistemul imunitar, dar accelerează și recuperarea după bronșită și pneumonie, gripă și răceală, promovează sănătatea generală și întinerirea organismului și poate ameliora oboseala fizică.

Vin fiert din vin alb sec

Se toarnă apă clocotită peste lămâie, se usucă, se străpunge câteva găuri în care se introduce un cuișoare. Se toarnă vinul într-un recipient, se adaugă lămâia, zahărul și se încălzește 5-8 minute la foc iute. Adăugați coniac în vinul fiert din vin alb sec, închideți recipientul cu un capac și lăsați-l să stea puțin, apoi încălzește-l fără să fiarbă. Înainte de servire, scoateți lămâia din vinul fiert și adăugați scorțișoară.

Reteta de vin alb fiert semidulce

Ingredientele acestei rețete de vin alb fiert semidulce sunt următoarele produse:

• 1 litru de vin alb semidulce
• 2 mere, tăiate cubulețe
• 200 g zahăr granulat
• un praf de scortisoara
• 4–5 muguri de cuișoare
• 15–20 boabe de piper negru

Adăugați toate ingredientele în vin, aduceți amestecul la fiert, luați de pe foc și lăsați băutura să fiarbă timp de 10-15 minute. Se strecoară vinul fiert și se servește fierbinte, adăugând mai întâi o felie de lămâie și câteva cuburi de mere în fiecare pahar.

Din vin alb se poate face vin fiert?

Necesar:

• 1 sticla de vin alb
• 55 ml rom sau coniac
• 100 g zahăr
• 2 pahare cu apa
• 2 cuișoare și coaja de o jumătate de lămâie

Răspunsul la întrebarea dacă este posibil să se facă vin fiert din vin alb este întotdeauna pozitiv; tigaie emailate se toarnă apă și se adaugă cuișoare, scorțișoară, coaja și zahăr, se pune pe foc. Se fierbe 2-3 minute și se strecoară. Apoi se adauga vinul si se incalzeste din nou. Adăugați coniac sau rom chiar înainte de servire.

Vin fiert „Trandafir alb” din vin alb sec

Necesar:

• 100 g zahăr
• 2 flori de garoafa
• 1 bucată coajă de scorțișoară
• 1 portocala sau lamaie
• 1/2 cană apă
• 1 litru de vin alb sec
• 1/2 cană ceai

Intr-un vas emailat se pune zaharul, cuisoarele, scortisoara, portocala tocata sau lamaia, se umple totul cu apa, se pune pe foc si se da in clocot la foc mic. Apoi strecurați amestecul rezultat. Se adaugă vin alb, se încălzește din nou la 80°C, se toarnă ceai fierbinte și se servește fierbinte.

Vin fiert alb

Se pune intr-o tava emailata:

• 100 g zahăr
• 2 muguri de cuișoare
• bucată de coajă de scorțișoară
• portocala sau lamaie, taiata in felii subtiri
• adăugați 0,5 cană de apă

se pune pe foc si se aduce la fierbere, se strecoara. Transferați tigaia pe masă, adăugați 0,75 litri de vin alb sec sau de mere, încălziți și beți fierbinți.

Vin alb vin fiert

Ingrediente:

• vin alb – 3 pahare
• coniac - ½ cană
• zahăr – 1 lingură
• lămâie – 1 buc.
• garoafa
• scorţişoară

Opăriți lămâia cu apă clocotită, uscați-o, faceți câteva găuri în care să introduceți cuișoare. Se toarnă vinul în bol, se adaugă lămâia preparată, scorțișoara, zahărul și se încălzește 2 minute la putere maximă. Apoi adăugați coniac, închideți capacul și lăsați să stea puțin. După aceasta, încălziți până când băutura este suficient de fierbinte, dar nu aduceți la fierbere. Înainte de servire, scoateți lămâia și scorțișoara din băutură.

Vin alb fiert cu miere

Componente:

• 1 litru de vin alb sec sau demidulce
• 10-12 cuișoare
• 3 batoane de scortisoara
• 1 lingurita de mazare ienibahar
• 1 lingura. lingura de miere
• 1 portocală mică

Se toarnă vinul în tigaie, se adaugă ingredientele rămase și se încălzește, amestecând, fără a aduce la fierbere. Se strecoară vinul alb fiert cu miere și se servește imediat. Tăiați portocala felii împreună cu coaja și adăugați-le în vin.

Vin fiert cu coniac

Compus:

• 750 ml vin alb sec
• 400 ml apă
• 125 g zahăr granulat
• 10 garoafe
• bucata de scortisoara
• 1 lămâie
• 50 ml coniac

Într-un castron emailat, pune cuișoare, scorțișoară, coaja de lămâie (strângeți zeamă de lămâie acolo), zahăr, adăugați apă și fierbeți câteva minute. Se strecoară, se răcește ușor la temperatura camerei, se adaugă vin în bulion și se încălzește la 60-65 °C. Turnați coniacul în băutura rezultată. Nu beți mai mult de un pahar odată. Ne culcăm și ne acoperim bine.

Pasul 1: combinați vinul cu zahărul.

Luați o tigaie emailată curată și uscată sau o tigaie de sticlă ignifugă. Turnați vin alb sec de înaltă calitate în el. Adăugați zahăr în cratița cu vin. Este indicat să folosiți zahăr din trestie, dar puteți folosi și zahăr granulat obișnuit. Puteți folosi miere în loc de zahăr, dar apoi trebuie să adăugați de 1,5 ori mai multă decât zahăr. Apoi adăugați apă purificată. Principal, Nu adăugați mai mult zahăr decât este scris în rețetă, deoarece o combinație periculoasă - zahăr și alcool - poate provoca o mare durere de cap. Acest punct este foarte important, deoarece mulți producători încearcă să „îmbunătățească” vinul ieftin prin creșterea cantității de zahăr din el. Vinurile demiseci nu au nevoie deloc de îndulcire suplimentară. Acesta este motivul pentru care vinurile ieftine și surogat nu sunt potrivite pentru vinul fiert!

Pasul 2: adăugați citrice și condimente.

Clătiți bine fructele sub jet de apă. Pe o masă de tăiat, tăiați lămâia și portocala în felii subțiri. ÎN aceasta reteta Nu este necesar să tăiați coaja de citrice, pur și simplu le puteți spăla bine înainte de a le feli în apă fierbinte și le ștergeți cu un prosop de hârtie. Adăugați mirodenii la citrice și vin: cuișoare și scorțișoară. Uită de condimentele măcinate, Toate condimentele adăugate vinului fiert trebuie să fie întregi! În caz contrar, vinul tău își va schimba nu doar culoarea, ci și gustul, adică va avea un gust amar.

Pasul 3: încălziți vinul fiert.

După toate procedurile de mai sus, puneți tigaia noastră pe aragaz și porniți la foc mic. Încălzim vinul pe foc 5-8 minute amestecand continuu pana ajunge la fierbere. Temperatura optima la încălzirea vinului fiert este 68-72 de grade. Când spuma albă dispare, se ia tigaia de pe foc, se strecoară băutura într-un castron printr-o pânză de brânză sau o sită foarte fină și se lasă să se infuzeze puțin - 5-7 minute.

Pasul 4: serviți vin alb fiert.

După aceasta, puteți turna în siguranță băutura în pahare înalte și transparente. Se serveste doar fierbinte, ornat cu felii de portocala. Poftă bună!

Dacă doriți, puteți înlocui apa adăugată în vinul fiert cu suc de mere.

Dacă doriți să faceți băutura mai puternică, vă recomandăm să adăugați puțin rom alb la prepararea ei, 1 parte rom la 5 părți vin.

În loc de lămâie și portocală, puteți adăuga cu ușurință banane, pere și piersici, precum și vanilină pe vârful unui cuțit.