Prajitura cu jeleu Flori 3D în jeleu (clasa de master).

instrumente de bază (în funcție de tipul de floare acestea variază):
lingurite forme diferiteși dimensiune, seringi medicale (după numărul de culori), cuțite cu lame de diferite lățimi, colorant alimentar, gelatină, lapte, apă, cârpă curată umedă, matriță de jeleu
lingurile sunt folosite pentru florile petale, cuțitele pentru florile de tip crizantemă. in fotografie jeleul este deja colorat

Mai întâi, faceți un jeleu transparent folosind apă (adăugați zahăr și acid citric), se lasa la calit in matrita peste noapte.

Apoi, înmuiați gelatina conform instrucțiunilor și dizolvați-o într-o baie de apă. se amestecă cu lapte. împărțiți în mai multe părți (după numărul de culori) și adăugați coloranți (eu le-am nuantat în 3 culori, după cum se vede în fotografia de sus)
DAR! Prima mea încercare a fost nereușită deoarece petalele jeleului colorat nu erau vizibile clar în jeleul transparent, deoarece erau și transparente! Și de data aceasta am adăugat deja lapte la jeleurile colorate pentru matitate și opacitate.

umpleți seringa cu jeleu colorat de culoarea dorită
și apoi totul depinde de tipul de floare.
dacă este o crizantemă, atunci folosește un cuțit ca matriță pentru petale
străpungeți cu grijă jeleul transparent și, folosind o seringă, turnați jeleul colorat în această tăietură.

Ștergeți imediat orice vopsea care apare pe suprafață cu o cârpă umedă înmuiată în apă cu gheață.

Florile petale se fac cu o lingură. În funcție de poziția lingurii, floarea în sine se schimbă.
Facem mijlocul florii cu mai multe injecții ale unei seringi în galben (dacă centrul este mare, cum ar fi margaretele sau floarea soarelui, atunci mai întâi desenăm un cerc cu un ac. Apoi umplem acest cerc cu injecții.)

folosește o lingură pentru a face petale
Folosește o lingură de altă formă pentru a face frunze

se lasa putin sa se intareasca si se umple cu jeleu de lapte de orice culoare (am ales-o gresit). în asta jeleu de lapte poti adauga piureuri de fructe.
cel mai bun fundal este alb sau verde deschis.
umpleți cu grijă toate petalele și frunzele cu jeleu colorat, altfel floarea va arăta ca și cum ar fi ruptă.
Excesul de vopsea trebuie spălat imediat, altfel vopseaua va fi absorbită și va distorsiona designul.

Am dat întâmplător peste acest mod delicios de a decora jeleuri și deserturi. Chiar vreau sa o incerc!

instrumente de bază (în funcție de tipul de floare acestea variază):
lingurițe de diferite forme și dimensiuni, seringi medicale (după numărul de culori), cuțite cu lame de diferite lățimi, colorant alimentar, gelatină, lapte, apă, o cârpă curată și umedă, o formă de jeleu
lingurile sunt folosite pentru florile petale, cuțitele pentru florile de tip crizantemă. in fotografie jeleul este deja colorat

Mai întâi, faceți un jeleu transparent în apă (adăugați zahăr și acid citric), lăsați-l să se întărească în formă peste noapte.

Apoi, înmuiați gelatina conform instrucțiunilor și dizolvați-o într-o baie de apă. se amestecă cu lapte. împărțiți în mai multe părți (după numărul de culori) și adăugați coloranți (eu le-am nuantat în 3 culori, după cum se vede în fotografia de sus)
DAR! Prima mea încercare a fost nereușită deoarece petalele jeleului colorat nu erau vizibile clar în jeleul transparent, deoarece erau și transparente! Și de data aceasta am adăugat deja lapte la jeleurile colorate pentru matitate și opacitate.

trageți jeleul colorat de culoarea dorită în seringă
și apoi totul depinde de tipul de floare.
dacă este o crizantemă, atunci folosește un cuțit ca matriță pentru petale
străpungeți cu grijă jeleul transparent și, folosind o seringă, turnați jeleul colorat în această tăietură. Ștergeți imediat orice vopsea care apare pe suprafață cu o cârpă umedă înmuiată în apă cu gheață. Florile petale se fac cu o lingură. În funcție de poziția lingurii, floarea în sine se schimbă.
Facem mijlocul florii cu mai multe injecții ale unei seringi în galben (dacă centrul este mare, cum ar fi margaretele sau floarea soarelui, atunci mai întâi desenăm un cerc cu un ac. Apoi umplem acest cerc cu injecții.)

folosește o lingură pentru a face petale
Folosește o lingură de altă formă pentru a face frunze

se lasa putin sa se intareasca si se umple cu jeleu de lapte de orice culoare (am ales-o gresit). Puteți adăuga piureuri de fructe la acest jeleu de lapte.
cel mai bun fundal este alb sau verde deschis.
umpleți cu grijă toate petalele și frunzele cu jeleu colorat, altfel floarea va arăta ca și cum ar fi ruptă.
Excesul de vopsea trebuie spălat imediat, altfel vopseaua va fi absorbită și va distorsiona designul.

Toamna sunt mulți aniversari în familia mea. Și nu vom avea timp să ne uităm în urmă când va veni Anul Nou. ÎN sărbători Casa mea este mereu plină de rude și prieteni și este minunat!

Mi-a luat mult timp să vin cu delicatesa mea semnătură până am aflat despre această rețetă. Pentru a-ți surprinde cu adevărat oaspeții, trebuie să-i hrănești... cu flori!

La prima vedere, acesta este un decor de flori frumos. Dar vei fi surprins când vei încerca o piesă. Acest decor minunat este cu adevărat comestibil și nu este deloc greu de preparat.

3D flori în jeleu- Acesta este un desert de nedescris frumos. Baza unei astfel de capodopere este gelatina, iar pentru florile în sine - petale, pistiluri și frunze - veți avea nevoie de culori alimentare naturale: sucuri de flori strălucitoare și lapte obișnuit. O seringă medicală obișnuită este folosită ca instrument pentru prepararea jeleului 3D.

Rețetă de creație neobișnuită flori de jeleu 3D. Cel mai frumos dulce din lume, pe care îl prepar în 18 minute.

Cum se face jeleu

INGREDIENTE

• 25 g gelatină
• 1 lingura. apă
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 lingura Sahara
• 1 lingura zahăr vanilat
• 1 lingura. lapte
• 0,5 linguri. suc de morcovi
• 0,5 linguri. suc de sfeclă
• 0,5 linguri. suc de spanac

GĂTIT

Vreau să vă arăt o mică selecție a frumuseții pe care cofetarii celebri o folosesc pentru... decoratiuni pentru tort si desertși sunt realizate folosind tehnologia de creare a florilor 3D.

Vă rugăm să rețineți: dacă utilizați cireșe sau suc de portocale, apoi se vor ondula și devin fulgi. Prin urmare, este mai bine să utilizați astfel de coloranti naturali, cum ar fi sucurile de morcov, sfeclă și spanac.

Încearcă o dată și această delicatesă te va captiva pentru totdeauna. Desert sub formă de flori făcut din jeleu este potrivit pentru orice vacanță, fie că este vorba cina romantica sau o recepție regulată. Nu va lăsa pe nimeni indiferent și sunt doar sigur că toți invitații vă vor întreba cum ați făcut!

Cum să faci prăjituri cu jeleu 3D - un cadou grozav pentru orice ocazie și un semn de atenție pentru cei dragi. prieteni si colegi?

Frumos și originalPrăjiturile cu jeleu 3D pot fi făcute destul de ușor și simplu cu propriile mâini. Dacă stăpânești arta de a crea flori de jeleu 3D și alte forme, atunci crearea de prăjituri de jeleu 3D poate deveni hobby-ul tău preferat.

Prăjiturile cu flori de jeleu 3D nu sunt un fenomen atât de comun și trebuie fie să le cauți intenționat în patiserii. sau comanda. Și astfel de repere merită multă atenție. Comparativ cu costul ingredientelor.

De fapt, să faci flori de jeleu este destul de simplu - trebuie doar să pui mâna pe el și să stăpânești elementele de bază ale creării florilor de jeleu 3D.

Pentru a pregăti o prăjitură cu jeleu 3D, folosim o bază de gelatină, iar pentru florile în sine - petale, pistiluri și frunze, vom avea nevoie de coloranți alimentari naturali - sucuri viu colorate și lapte obișnuit.

Ingrediente pentru a face prajituri 3D jeleu cu flori:

Pentru bază pentru 1 porție: Un pachet de gelatină, diluată conform indicațiilor de pe ambalaj, Suc de lămâie sau acid - după gust, Jeleu de lapte pentru flori: Lapte - 2 căni de zahăr - 3 linguri. linguri gelatină - 2 linguri. linguri zahar vanilat - 1 plic Mod de preparare: Jeleu de lamaie sau baza de gelatina incolora, se dilueaza in prealabil si se da la frigider peste noapte. Pentru jeleu de lapte, se adaugă zahăr în lapte, se amestecă și se aduce cu grijă la fierbere la foc, la final se adaugă vanilina. Lăsați amestecul să se răcească puțin și puneți gelatina umflată în ea (înmuiată în prealabil în apă timp de 2 ore, scurgeți excesul de apă, încălzește amestecul până când gelatina este complet dizolvată (nu fierbeți) și la final se răcește în cameră temperatură. Acum turnăm jeleul de lapte în diferite recipiente și colorăm fiecare porție în culoarea dorită folosind sucuri - sfeclă, morcovi, sucuri verzi, roșii, citrice, colorant alimentar (ca și pentru ouăle de Paște, dacă ai de gând să o faci). face musetel.

Instrumente - prăjituri cu jeleu 3D:

lingurite de diferite forme si marimi, seringi medicale (dupa numarul de culori), cutite cu lame de diferite latimi, colorant alimentar, gelatina, lapte, apa, servetele, forme de jeleu.

Tehnologia de fabricație - prăjituri cu jeleu 3D

După cum am spus mai sus, a face astfel de flori în jeleu nu este dificil. După puțin antrenament, nu numai că vei putea face față acestei sarcini, dar și te vei bucura de ea. mai ales cand vezi ca poti face flori 3D in jeleu nu mai rau decat in fotografie.
O soluție colorată este injectată în jeleul deja înghețat cu ajutorul unei seringi și ștergem excesul de la suprafață cu un șervețel.

Cum să faci flori în jeleu video

Apoi, puteți pune forma la frigider pentru 10 minute, apoi o scoateți și continuați să adăugați alte elemente.
Pentru a face frunze de diferite configurații - ascuțite, rotunjite etc. , folosim lingurițe și cuțite. În videoclipul de mai jos, autoarea acestei tehnologii, Lisa Glinskaya, arată clar întregul proces și rețeta pentru realizarea unor astfel de capodopere.
De asemenea, nu este dificil să îndepărtați jeleul finit din matriță - scufundăm fundul și pereții formei în apă fierbinte pentru câteva secunde, acoperim matrița cu o farfurie plată, o întoarcem și florile noastre 3D de jeleu sunt gata.
Acum știi cum să faci prăjituri cu jeleu 3D. Vă dorim experimente reușite!

Vă propun să faceți un jeleu interesant cu o floare voluminoasă în interior. Ei pot surprinde cu ușurință oaspeții, deoarece este puțin probabil să fi văzut asta undeva. La început, s-ar putea să nu ghiciți cum exact este făcută această floare. Unii oameni cred că acesta este un adevărat bujor sau crizantemă ascuns în jeleu. Totul se dovedește a fi mult mai simplu decât credeai și aceste flori pot fi pregătite în câteva minute, ceea ce vom face acum.
Pentru a pregăti jeleu cu flori aveți nevoie de:
- gelatina;
- apa;
- lămâie;
- morcov;
- cirese, zmeura sau sfecla;
- lapte;
- seringi medicale de unica folosinta cu ace 2 buc.
1. Mai întâi trebuie să faci o bază pentru jeleu. Se poate face cu o zi înainte de prepararea jeleului principal, deoarece are nevoie și de timp pentru a se întări. Ar trebui să fie cât mai transparent, dar să aibă și ceva gust. Vă sugerez să faceți jeleu de lămâie ca bază.
Pentru aceasta, 1 lingura. l gelatină înmuiată apa rece, apoi transferați-l într-un vas cu 200 ml apă fierbinte. Amestecați apa până când gelatina este complet dizolvată, adăugați suc de lamaie si zahar dupa gust.
2. Turnați jeleul principal în boluri transparente și puneți la loc răcoros să se întărească.

3. Acum trebuie să faci jeleu colorat.
Pentru a obține o culoare portocalie, trebuie să extrageți sucul din morcovi. Pentru a face acest lucru, radeți morcovii pe o răzătoare fină sau stoarceți sucul printr-o pânză de brânză. Veți avea nevoie de puțin suc, așa că aveți nevoie și de un morcov.

4. Pentru culoarea roșie care este necesară petalelor de flori, veți avea nevoie de zmeură, cireșe sau sfeclă. Eu folosesc zmeura. Trebuie sa o dezghet si apoi sa extrag sucul.

5. Pentru ca sucul din jeleu sa dea macar putina culoare, trebuie amestecat cu laptele.

6. Turnați o porție de gelatină în fiecare din bolurile cu lapte și lapte în proporția indicată pentru jeleul principal.

7. Pentru a forma o floare ai nevoie de seringi: una pentru portocaliu, iar a doua pentru rosu.

8. Mai întâi trebuie să formați mijlocul. Pentru a face acest lucru, luați o seringă cu lichid portocaliu și străpungeți jeleul pe verticală, stoarceți puțin lichid și scoateți acul, veți obține un pistil. În același timp, formați pistilurile rămase din seringă.

9. Acum trebuie să formați petalele de flori. În funcție de tipul de floare, petalele pot fi subțiri sau late. Pentru o petală subțire, trebuie să efectuați acțiuni asemănătoare unui pistil, iar pentru una lată, străpungeți acul și trageți-l paralel pentru a forma o petală plată. Schimbând unghiul de înclinare, puteți forma multe petale.