Apoi încercați să utilizați gelatina ca ingredient principal.

Produsele cu jeleu vin în tot felul de forme și culori. Ele pot conține fructe, ciocolată și alte ingrediente.

Jeleu în pepene verde, jeleu în mandarină, funde de jeleu - aceasta este doar o mică parte deserturi originale care poate fi făcută folosind gelatină.

Deserturi cu gelatina Jeleu delicios in pepene verde

Acest desert poate fi preparat atât pentru copii, folosind doar ingrediente dulci, cât și pentru adulți, adăugând o picătură de băutură alcoolică.

Veți avea nevoie de:

Gelatina (30 gr.)

200 ml vin sau altă băutură (opțional)

baton de ciocolata (optional)

Paie de cocktail (dacă este necesar).

Un astfel de pepene este suficient pentru 15-20 de porții.

1. Luați un pepene verde (de preferință plat), clătiți-l bine și tăiați-l în jumătate.

2. Cu o lingură, scoateți pulpa, dar lăsați puțină pulpă pe piele.

3. Scoateți toate semințele din pulpă și bateți-o cu un blender.

*Dacă nu ai blender, poți folosi o răzătoare sau o sită.

* În această etapă, puteți adăuga vin dulce la sucul de pepene verde dacă pregătiți un desert pentru adulți.

4. Turnați puțină apă caldă într-un recipient și dizolvați gelatina în el.

5. Adăugați suc de pepene verde în recipient.

6. Incalzeste gelatina astfel incat sa se dizolve corespunzator si sa se combine cu sucul de pepene verde. Se amestecă bine.

7. Turnați amestecul rezultat în ambele jumătăți de pepene verde.

8. Pune totul la frigider pentru a se întări.

* Dacă doriți, puteți adăuga zahăr la jeleu.

9. Dupa ce s-a intarit jeleul, il taiem impreuna cu coaja de pepene verde in mai multe portii uniforme.

*Puteti adauga bucăți mici ciocolata in fiecare felie - vor imita semintele de pepene verde. Cel mai simplu mod de a introduce bucăți de ciocolată este cu un pai de cocktail.

Cum să faci jeleu de pepene verde (video)

Jeleu de casă: felii de portocale in jeleu de suc de cirese

Veți avea nevoie de:

100 gr. zahăr granulat

5 portocale sau mandarine

25 gr. gelatina

500 ml compot de cirese.

1. Pregătiți apă fiartă rece și dizolvați în ea 150 ml de gelatină.

2. Lăsați soluția timp de 1 oră.

3. Clătiți bine portocalele (mandarinele) și tăiați fiecare în jumătate, dar numai pentru a nu deteriora coaja - aceasta trebuie să rămână netedă.

4. Scoateți toată pulpa - o puteți mânca pur și simplu sau o puteți folosi pentru salate de fructe.

5. Turnați compot într-o cratiță și adăugați 100 g. zahăr granulat. Puneti cratita pe foc si aduceti la fiert.

6. Când compotul dă în clocot, turnați gelatină în el și aduceți din nou la fiert, apoi luați imediat de pe foc.

7. Lăsați masa rezultată să se răcească. După aceea, turnați-o în formele pe care le-ați obținut după ce ați decojit pulpa de la portocale.

8. Pune toate porțiile la frigider pentru 6-7 ore.

Puteți folosi diferite compoturi pentru umplutură, apoi puteți crea felii de diferite culori.

Cum să faci jeleu acasă: pietre prețioase

Veți avea nevoie de:

Mai multe pachete de jeleu de culori diferite (în acest exemplu, 6 pachete)

Cutie de lapte condensat

2 plicuri de gelatina

1. Conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pregătiți mai multe jeleuri colorate diferite.

2. Pune jeleul la frigider pentru câteva ore. Când jeleurile s-au întărit, trebuie tăiate în cuburi - este mai bine să folosiți un cuțit fierbinte și ascuțit.

3. Așezați toate cuburile într-un castron dreptunghiular de salată sau într-un vas de copt și amestecați pentru a forma o „salata” de jeleu multicolor.

4. Luați un castron curat nou și dizolvați în el două pachete de gelatină, adăugați 1/2 cană apa rece. După 1-2 minute, gelatina se va umfla. Adăugați 1 1/2 (una și jumătate) cani de apă fiartă în bol și amestecați.

5. Adăugați o cutie de lapte condensat în gelatină, amestecați și apoi răciți.

6. Când amestecul s-a răcit, turnați-l pe cuburile de jeleu colorate.

7. Puneți piesa de prelucrat rezultată în frigider peste noapte.

În timpul sezonului de pepeni copți și dulci, acest conținut scăzut de calorii, răcoritor și incredibil fructe suculente poate fi considerat pe drept cel mai mult cel mai bun desert pentru a completa o masă copioasă. La urma urmei, pepenele verde conține o cantitate imensă de diverse vitamine și microelemente, potolește perfect setea și promovează o bună digestie, fără a adăuga greutate în stomac și centimetri în plus pe talie. Cu toate acestea, pepenii verzi în forma lor pură pot deveni și ei plictisitori cândva, iar dacă doriți ceva mai sofisticat și original care să vă satisfacă nevoia de dulciuri, atunci un desert de pepene verde sub formă de jeleu poate fi o soluție excelentă.

Un desert de pepene pe bază de gelatină, rețeta pentru care o voi prezenta astăzi, se prepară destul de ușor dintr-o trusă mică produse simple, dar pare atât de frumos și apetisant, de parcă ar fi muncit din greu la asta cei mai buni bucătari. Cea mai mare parte a acestui lucru preparat minunat alcătuiește cel mai delicat jeleu de lapte, care are un gust bogat de lapte condensat și o aromă delicată de pepene verde, iar desertul este acoperit cu jeleu făcut din pulpă răcoritoare de pepene roșu aprins. Acesta este ușor și desert sănătos contine o cantitate minima de calorii si in acelasi timp este capabil sa ofere o senzatie gustativa de nedescris.

Încercați să faceți un desert delicios și neobișnuit cu pepene verde folosind asta reteta simpla pentru o masă festivă sau un ceai obișnuit de după-amiază în zilele lucrătoare. Cu siguranță nu îi veți dezamăgi pe cei dragi și le veți oferi o plăcere deosebită împreună cu beneficii indubitabile!

Informații utile Cum să faci un desert de pepene verde sub formă de jeleu în două straturi - o rețetă de desert cu pepene verde și gelatină cu fotografii pas cu pas

INGREDIENTE:

Jeleu de lapte:

• 500 ml lapte
• 150 g lapte condensat
• 120 g pulpa de pepene verde
• 10 g gelatină din frunze

Jeleu de pepene verde:

• 120 g pepene verde
• 1 lingura. l. Sahara
• 1 lingura. l. suc de lamaie
• 5 g gelatină
• 100 ml apă

METODA DE PREPARARE:

1. Pentru a pregăti un desert delicat de lapte din pepene verde sub formă de jeleu, puneți foile de gelatină într-un vas în cruce, turnați o cantitate arbitrară de apă rece și lăsați să se umfle 10 minute. În timp ce gelatina se umflă, turnați laptele într-o cratiță, aduceți la fierbere și luați imediat de pe foc. Stoarceți gelatina umflată din apă cu mâinile și dizolvați în lapte fierbinte.

Sfat! Dacă nu aveți foaie de gelatină, o puteți înlocui cu aceeași cantitate de pulbere. Pentru a face acest lucru, gelatina trebuie înmuiată în 150 ml lapte rece pentru timpul indicat pe ambalaj, apoi încălzită în baie de apă sau pe aragaz la foc foarte mic, amestecând continuu până când cocoloașele sunt complet dizolvate. Apoi turnați laptele rămas în amestecul de gelatină, adus la punctul de fierbere.

2. Curățați pulpa unui pepene verde copt și puneți-l într-un castron adânc.

3. Se macină pulpa de pepene verde cu ajutorul unui blender până se face piure.

4. Adăugați lapte condensat în masa de pepene verde și turnați lapte fierbinte cu gelatină dizolvată în ea.

5. Amestecați amestecul rezultat și frecați printr-o sită fină.

6. Turnați jeleu de pepene verde în boluri și dați la frigider pentru 1,5 – 2 ore până se întărește complet.

Din cantitatea specificată de ingrediente, am primit 5 porții mari dintr-un desert magnific în două straturi făcut din pepene verde proaspăt.

7. În timp ce primul strat de desert se întărește, să pregătim jeleul de pepene verde. Pentru a face acest lucru, măcinați pulpa de pepene verde într-un blender împreună cu zahăr și suc de lămâie.

8. Înmuiați gelatina în 100 ml apă rece și lăsați să se umfle conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Apoi se încălzește ușor fie într-o baie de apă, fie pe aragaz, fără să fiarbă niciodată și se amestecă bine până se omogenizează.

9. Adăugați gelatină în piureul de pepene verde și frecați amestecul rezultat printr-o sită.

10. Stratificați masa de pepene verde într-un strat subțire deasupra celui înghețat jeleu de lapte. Este indicat să faceți acest lucru foarte atent cu o lingură pentru a nu deteriora delicatul strat lăptos. Apoi puneți bolurile la frigider pentru 1,5 - 2 ore până se întăresc complet.


Un desert fraged, gustos, ușor și răcoritor pe bază de gelatină, cu lapte de pepene verde, este gata!

Jeleu dulce de pepene verde pentru iarnă. Iarna, gustul jeleului de pepene verde, cu note de lămâie, vă va aminti de sfârșitul unei veri fierbinți.

Acest jeleu poate fi tăiat în bucăți sau întins pe clătite, pâine - foarte gustos cu ceai fierbinte și alte băuturi.

Ingrediente: pepene verde (pulpa) 800 g, zahar 400 g, lamaie 1 bucata, gelatina 15 g, jeleu (zmeura) 1 punga 90 g.

Reteta de gatit

Pentru reteta eu folosesc jeleu de zmeura il puteti folosi dupa gust.

Scoateți pulpa de pepene verde curățând coaja și îndepărtând semințele. Curățați lămâia și îndepărtați semințele. Măcinați pulpa de pepene verde și lămâie folosind o mașină de tocat carne sau un blender până la omogenizare.

Se toarnă amestecul rezultat într-o cratiță, se adaugă zahăr și se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute, amestecând din când în când.

Se ia de pe foc și se răcește la temperatura camerei. Turnați jeleul de zmeură și gelatina într-o cratiță, amestecați și lăsați timp de 30 de minute.

Se pune pe aragaz, iar cand da in clocot, se fierbe 10 minute, amestecand. Turnați jeleul de pepene verde finit în borcane sterilizate de jumătate de litru, rulați capacele și întoarceți-l cu susul în jos.

Din această cantitate de ingrediente obțineți 2 borcane de jumătate de litru de jeleu de pepene verde delicios și dulce. După ceva timp, jeleul se întărește, îl puteți tăia în bucăți și îl puteți întinde.

Apoi încercați să utilizați gelatina ca ingredient principal.

Produsele cu jeleu vin în tot felul de forme și culori. Ele pot conține fructe, ciocolată și alte ingrediente.

Jeleu de pepene verde, jeleu de mandarină, fundite de jeleu - acestea sunt doar o mică parte din deserturile originale care pot fi făcute folosind gelatină.

Deserturi cu gelatina Jeleu delicios în pepene verde

Acest desert poate fi preparat atât pentru copii, folosind doar ingrediente dulci, cât și pentru adulți, adăugând o picătură de băutură alcoolică.

Veți avea nevoie de:

- pepene verde

- gelatina (30 gr.)

- cuțit

- lingura

- vin sau altă băutură cu un volum de 200 ml (opțional)

- baton de ciocolata (optional)

- paie de cocktail (daca este necesar).

Un astfel de pepene este suficient pentru 15-20 de porții.

1. Luați un pepene verde (de preferință plat), clătiți-l bine și tăiați-l în jumătate.

2. Cu o lingură, scoateți pulpa, dar lăsați puțină pulpă pe piele.

3. Scoateți toate semințele din pulpă și bateți-o cu un blender.

*Dacă nu ai blender, poți folosi o răzătoare sau o sită.

* În această etapă, puteți adăuga vin dulce la sucul de pepene verde dacă pregătiți un desert pentru adulți.

4. Turnați puțină apă caldă într-un recipient și dizolvați gelatina în el.

5. Adăugați suc de pepene verde în recipient.

6. Incalzeste gelatina astfel incat sa se dizolve corespunzator si sa se combine cu sucul de pepene verde. Se amestecă bine.

7. Turnați amestecul rezultat în ambele jumătăți de pepene verde.

8. Pune totul la frigider pentru a se întări.

* Dacă doriți, puteți adăuga zahăr la jeleu.

9. Dupa ce s-a intarit jeleul, il taiem impreuna cu coaja de pepene verde in mai multe portii uniforme.

*Puteți adăuga bucăți mici de ciocolată la fiecare felie - vor imita semințele de pepene verde. Cel mai simplu mod de a introduce bucăți de ciocolată este cu un pai de cocktail.

Cum să faci jeleu de pepene verde (video)

Jeleu de casă: felii de portocale în jeleu de suc de cireșe

Veți avea nevoie de:

- 100 gr. zahăr granulat

- 5 portocale sau mandarine

- 25 gr. gelatina

- 500 ml compot de cirese.

1. Pregătiți apă fiartă rece și dizolvați în ea 150 ml de gelatină.

2. Lăsați soluția timp de 1 oră.

3. Clătiți bine portocalele (mandarinele) și tăiați fiecare în jumătate, dar numai pentru a nu deteriora coaja - aceasta trebuie să rămână netedă.

4. Scoateți toată pulpa - o puteți mânca pur și simplu sau o puteți folosi pentru salate de fructe.

5. Turnați compot într-o cratiță și adăugați 100 g. zahăr granulat. Puneti cratita pe foc si aduceti la fiert.

6. Când compotul dă în clocot, turnați gelatină în el și aduceți din nou la fiert, apoi luați imediat de pe foc.

7. Lăsați masa rezultată să se răcească. După aceasta, turnați-o în formele pe care le-ați obținut după ce ați decojit pulpa de la portocale.

8. Pune toate porțiile la frigider pentru 6-7 ore.

Citește și: Secretele gătirii cărnii pentru grătar

Puteți folosi diferite compoturi pentru umplutură, apoi puteți crea felii de diferite culori.

Cum să faci jeleu acasă: pietre prețioase

Veți avea nevoie de:

- mai multe pachete de jeleu de culori diferite (în acest exemplu, 6 pachete)

- o cutie de lapte condensat

- 2 plicuri de gelatina

- 2 boluri.

1. Conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pregătiți mai multe jeleuri colorate diferite.

2. Pune jeleul la frigider pentru câteva ore. Când jeleurile s-au întărit, trebuie tăiate în cuburi - este mai bine să folosiți un cuțit fierbinte și ascuțit.

4. Luați un castron curat nou și dizolvați în el două pachete de gelatină, adăugați 1/2 cană apă rece. După 1-2 minute, gelatina se va umfla. Adăugați 1 1/2 (una și jumătate) cani de apă fiartă în bol și amestecați.

5. Adăugați o cutie de lapte condensat în gelatină, amestecați și apoi răciți.

6. Când amestecul s-a răcit, turnați-l pe cuburile de jeleu colorate.

7. Puneți piesa de prelucrat rezultată în frigider peste noapte.

Cum să faci un desert extraordinar care să uimească nu numai prin gustul său, ci și prin aspectul său uimitor de original? Este foarte simplu, trebuie doar să pregătiți jeleu de pepene verde, rețeta pentru care o veți găsi în articolul nostru cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas. Vom oferi două opțiuni pentru delicatese - pt livrare eficientăși tratam oaspeții chiar acum și pentru conservarea pentru iarnă, alegem unul sau le facem pe amândouă deodată.

În primul rând, să ne facem propriul jeleu reteta usoara, conceput pentru a fi servit la câteva ore după gătire - chiar și un bucătar începător se poate descurca.

Jeleu simplu de pepene verde Ingrediente

• — 1 kg + -
• Gelatina – 25 g + -
• - dupa gust + -

Cum se face jeleu de pepene verde

Spălați și tăiați pepenele verde ca de obicei - sarcina noastră în această rețetă este să obținem pulpă fără semințe, tăiată în mod arbitrar. Va trebui totuși să fie zdrobit într-un blender sau frecat printr-o sită.

Se macină totul până la omogenizare, apoi, în funcție de preferințe, se strecoară masa de pepene verde prin pânză pentru a obține suc sau se lasă așa. În prima versiune, jeleul va fi mai uniform și mai transparent.

In orice caz, 1 pahar de piure trebuie strecurat - inmuiam gelatina in suc pentru timpul specificat in instructiuni.

În timp ce gelatina se umflă, gustă din sucul de pepene verde rămas pentru zahăr. Dacă este necesar, îl îndulcim cu pudră, miere sau melasă - alegem la discreția noastră.

Se încălzește gelatina umflată într-o baie de apă până când boabele sunt complet dizolvate, dar nu se aduce la fierbere.

Se amestecă cu o lingură și se toarnă în boluri, pahare sau forme.

Se da la frigider sa se intareasca 2-3 ore.

Dacă apoi intenționăm să scoatem desertul din farfurie și să-l așezăm pe farfurioare în porții, îl coborâm în apă clocotită pentru câteva secunde - acest lucru va permite jeleului să alunece liber, fără a-și pierde forma.

Serviți imediat, ornat cu cuburi de pepene proaspăt sau linguri de înghețată. Poftă bună!

Jeleu de pepene verde în felii

În același mod, un desert neobișnuit de frumos este pregătit în boabe în sine. Pentru a face o delicatesă ca în fotografie, vom avea nevoie de un pepene verde copt mic (până la 1 kg) cu coajă subțire.

Tăiați-o în jumătate și răzuiți cu grijă pulpa cu o lingură într-un castron separat.

Selectăm toate oasele - le vom înlocui cu ceva mai interesant!

Crustele trebuie să rămână cât mai curate posibil. Le clătim sub jet de apă, le usucăm cu prosoape de hârtie și le dăm deoparte.

Se macină pulpa cu un blender și se filtrează prin mai multe straturi de tifon – în această rețetă avem nevoie de suc de pepene verde.

Gustăm de zahăr și îndulcim dacă este necesar.

Înmuiați un pachet de gelatină (25 g) într-un pahar de suc și lăsați-l să se umfle.

Între timp, să pregătim afine sau coacăze negre - acestea vor deveni „semințele” din jeleul nostru de pepene verde. Le spalam si le uscam complet.

Încălzim suplimentar gelatina înflorită și o combinăm cu suc de pepene verde. Se amestecă cu o lingură și se toarnă în fundul fiecărui bol de cruste. Înălțimea o determinăm singuri, dar nu mai mult de 4 cm.

Puneți la congelator astfel încât stratul superior să se întărească cât mai repede posibil.

După 25 de minute, scoateți și puneți mai multe fructe de pădure la suprafață. Se toarnă din nou jeleul la o înălțime ceva mai mică și se lasă din nou să se întărească.

Facem asta până se epuizează sucul cu gelatină. Stratul superior ar trebui să devină lichidă. Se adauga pana la sfarsit si de data aceasta se pune la frigider pentru 3 ore.

Când jeleul de pepene verde este complet gata, tăiați-l împreună cu coaja vasului în felii, așa cum se arată în fotografie, și serviți! Nu este nevoie să decorezi această delicatesă, arată foarte impresionant de la sine.

Cei cu dinte de dulce vor aprecia o altă opțiune pentru „semințe”. Să le facem nu din fructe de pădure acre, ci din picături de ciocolată– se vând în magazine specializate. Picăturile vor arăta exact ca niște semințe reale, oaspeții tăi vor fi încântați!

Pe lângă aceste variante de desert, vă sugerăm să vă pregătiți masa festiva următoarele rețete de pepene verde care vă vor surprinde invitații:

Ei bine, pentru cei care sunt mai preocupați de recoltarea înainte de vremea rece, le sugerăm să facă jeleu de pepene verde pentru iarnă după următoarea rețetă dovedită.

Jeleu de pepene verde pentru iarnă

Un borcan din această delicatesă, deschis în ianuarie, vă va aminti imediat de o vară însorită, fierbinte cu gustul și aroma ei! Să încercăm să gătim?

Ingrediente

• Pepene verde (pulpă) – 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• Lămâie – 1 buc.;
• gelatină – 25 g;
• Jeleu de fructe (în pachet) – 2 buc.

Prepararea pas cu pas a jeleului de pepene verde

Acum nu vom avea nevoie de coji, cu excepția preparării fructelor confiate sau - tăiați fructele ca de obicei și separați pulpa într-un bol separat.

Se macină cu un blender de imersie sau se face piure într-un bol.

Spălați bine lămâia și curățați-o de coajă. O tăiem felii pentru a ușura selectarea semințelor și adăugarea lor în amestecul de pepene verde. Se macină din nou până când este complet netedă.

Se pune amestecul rezultat la foc mic, se adaugă zahăr și, aducând la fierbere, se fierbe timp de 10 minute, apoi se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Se toarnă conținutul plicurilor – jeleu și gelatină – în masa caldă. Se amestecă totul și se lasă o jumătate de oră.

Puneți masa de jeleu din nou la foc mic și gătiți încă 10-15 minute, apoi puneți-o în borcane sterile, înșurubați-le și întoarceți-le cu susul în jos.

Invelim mancarea conservata si o lasam sa se raceasca treptat. După o zi, deschideți borcanele și puneți-le într-un loc întunecos și răcoros până se răcește.

După cum puteți vedea, jeleul de pepene verde, rețetele pentru care ați găsit aici, este ușor și simplu de preparat! Acum știți să pregătiți mâncarea pentru iarnă sau să vă surprindeți gospodăria cu o prezentare neobișnuită. Priviți fotografia și asigurați-vă că o încercați, prieteni – rezultatul merită!

Jeleu sexy pentru 14 februarie, desert de Valentine's Day

Pregătirea jeleului acasă este foarte simplă, iar servirea frumos a acestui desert este deja acrobație. Bucătarul nostru oferă o rețetă simplă de jeleu de agar și o prezentare originală.