Ginul Bombay Sapphire este o băutură relativ tânără. Producția sa a fost lansată pentru prima dată în 1987 de către Bacardi.

De ce Safir?

Băutura a fost numită după legendarul safir Star of Bombay, donat Instituției Smithsonian de vedeta de film mut Mary Pickford. Popularitatea ginului în India în timpul domniei coroanei britanice a jucat, de asemenea, un rol. Bombay Sapphire Gin este o băutură de neegalat, unică, la fel ca bijuteria spumante cu același nume.

Înainte de a începe să vorbim despre o astfel de băutură ca Gin Bombay, vrem să aflăm: știți „” dacă nu, atunci vă sfătuim să citiți. Conduci o mașină și ești „în curând” la volan, apoi folosește aplicația online gratuită, care îți va spune mereu cât de repede poți să te urci la volan.

Bombay Sapphire Gin | Bombay Sapphire Gin

Băutura unică s-a bazat pe o rețetă din 1761, care nu s-a schimbat până în prezent. Ce este unic, din moment ce pe piață există destul de multe ginuri uscate care sunt perfecte ca calitate și gust?

Secretul este simplu - spre deosebire de vrac, ginul Bombay Sapphire nu conține 4-6 ingrediente, ci 10. Și asta fără să ia în calcul alcoolul și apa. Apropo, apa joacă și ea un rol important. Pentru a produce gin, apa este luată dintr-o singură sursă - cel mai curat lac Vyrnvi.

Pe lângă gustul său, ceea ce face ca ginul Bombay saphire să iasă în evidență din mulțime este ambalajul său neobișnuit, s-ar putea spune chiar luxos. Parțial transparentă, de culoarea albastrului ceresc, sticla seamănă cu un safir după o tăietură pricepută. Are o etichetă în relief cu aur cu un portret al Reginei Victoria, iar desenele tuturor componentelor sunt în relief pe sticlă.

Ingrediente și distilare.

Apă și spirt de grâu din Scoția. Și 10 ierburi diferite din întreaga lume:
Spania furnizează coajă de lămâie.
Ienupărul este adus din Toscana italiană.
Boabele rare de cubeba sunt aduse din insula Java.
O vie misterioasă, este numită și „boabe ale paradisului” și este livrată din Africa de Vest.
Scorțișoara este din Indonezia. Lemn dulce (lemn dulce) - din Regatul Mijlociu.
Migdalele sunt folosite exclusiv de spanioli.
Coriandru este din Maroc. Rădăcina de iris este adusă din nou din Italia, Florența.
Rădăcina de Angelica este furnizată de Germania.

Bombay Sapphire Gin este distilat în unicul Caterhead Stills. Ceea ce le face unice este materialul din care sunt fabricate. alambicuri- cupru. În special pentru prepararea acestei băuturi nobile, alcoolul este distilat de două ori și separat de apă. La a treia și ultima etapă, alcoolul de grâu, purificat de toate impuritățile posibile, este distilat prin Caterhead Stills care conține un amestec de 10 ierburi.

După aproape 8 ore, băutura foarte concentrată este gata. Pentru a obține concentrația necesară, se diluează cu apă din Lacul Vyrnvi. Băutura rezultată are 47% putere, dar, potrivit creatorilor, este nevoie de o astfel de concentrare pentru a obține un echilibru optim de gust și putere.

În alte ginuri există întotdeauna o componentă dominantă, aproape întotdeauna ienupărul. În ginul Bombay Sapphire, toate ingredientele sunt amestecate folosind o tehnologie străveche, combinându-se organic între ele.

Prima persoană care a decis să creeze un gin dry de elită în SUA a fost Alan Suben, care a încheiat un acord cu compania Greenalls pentru a produce băutura după rețeta originală a secolului al XVII-lea.

În 1987, Bacardi a început să producă în masă gin Bombay Sapphire. Gust blând, buchet delicat și luminos și, bineînțeles, original campanie de publicitate– toate acestea au făcut foarte repede băutura populară și chiar la modă.

Cum să bei gin Bombay Sapphire?

Astfel de băuturi prețioase au propria lor cultură a băuturii. Cum să bei corect gin Bombay Sapphire? Creatorii săi recomandă să bei gin în vechiul mod englezesc - inclusiv în diverse cocktail-uri. Astăzi există aproximativ 200 de rețete de cocktail cu gin uscat.

Dacă doriți să dezvăluiți gustul cât mai deplin posibil - varianta ideala se dilueaza putin cu tonic, se adauga o felie de lime. Unii oameni recomandă să adăugați și cuburi de gheață.

Gin Bombay Saphire în industria de design.

În 2008, Bacardi a organizat un proiect de design exotic. Casele de bijuterii Garrard și Baccarat, în colaborare cu designerul Karim Rashid, au creat un design luxos pentru Bombay Sapphire. Sticlele care poartă numele Revelation au fost lucrate manual și decorate cu safire și diamante reale. Au fost produse în total 5 sticle unice, fiecare costând aproximativ 200 de mii de dolari.

Nu este prima dată când Karim Rashid creează capodopere împreună cu marca Bombay Sapphire. Mai devreme, în 1999, a creat un design original - un proiect pentru un pahar de cocktail. În fiecare an, Karim găzduiește Bombay Sapphire Designer Glass Competition, o competiție pentru studenți din întreaga lume, în care tineri designeri talentați își prezintă modelele de pahar de cocktail.

Bombay Sapphire Gin este o băutură creată în Marea Britanie în 1987. Acesta este unul dintre ginurile de cea mai înaltă calitate și cele mai scumpe din lume.

Tehnologie de producție și rețetă unică

Acest băutură alcoolică cu un gust si un miros placut subtil, continand un procent ridicat de alcool. Principiul principal tehnologia de fabricație constă în distilare triplă a malțului de grâu. Pentru a distila gin, ei folosesc un dispozitiv de distilare antic - un alambic Caterhead, care este proiectat pentru 12 mii de litri.

Componente (diverse ierburi aromatice) sunt așezate în coșuri de cupru, care se coboară în acest dispozitiv când se face ultimul distilat. Acest lucru permite băuturii să inspire arome colorate și să dobândească un buchet floral unic. Pentru fabricarea produsului se folosește numai alcool de grâu scoțian.

La compania producătorului, băutura este distilată de două ori, rezultând alcool de înaltă calitate. În timpul celei de-a 3-a, ultima, distilare, toate componentele sunt luate și conținutul este evaporat lent. Așa se obține Bombay Gin, care are un gust excelent și o aromă unică.

Compoziția și procentul de alcool din băutură

Ingrediente ale băuturii:

• boabe de ienupăr;
• migdale;
• semințe de coriandru;
• rădăcină de angelica;
• violet;
• boabe cubeba;
• lămâie;
• angelica;
• lemn dulce.

Sunt adăugate și alte componente, pe care producătorul le ține secrete. Bombay - alcoolul este limpede și transparent. Mirosul băuturii combină o compoziție de ienupăr, citrice, violetă și condimente.

Gustul are note de lămâie, portocală și ienupăr. Băutura este vândută în sticle dreptunghiulare albastre translucide, care amintesc de o piatră prețioasă de safir.

Pe baza puterii, ginul este împărțit în 2 tipuri principale. Pentru Anglia, Canada și Australia produc un produs cu un conținut de alcool de 40%. Puterea băuturilor trimise în alte țări este de 47%.

Există, de asemenea, o băutură de 42% numită Bombay Sapphire East. Există, de asemenea, o versiune internă britanică a băuturii - Bombay Star, care are un conținut de alcool de 47,5%.

Cum să bei corect gin Bombay Sapphire

Ginul Bombay ar trebui să fie băut regulile clasice. Înainte de servire, alcoolul trebuie răcit la +4...+6ºC, astfel încât mirosul puternic de alcool să nu se simtă în buchet. Ar trebui să bei Bombay Sapphire înainte de mese, deoarece stimulează perfect apetitul. Alcoolul trebuie servit în pahare speciale. Dacă nu există sticlărie pentru această băutură, atunci puteți folosi pahare de vin sau pahare largi de coniac.

Luați înghițituri mici, încercând să simțiți aroma fructată unică și gustul strălucitor. Un aperitiv excelent de servit cu alcool sunt măslinele, lămâia și ceapa murată.

Dacă astfel de ingrediente sunt prezente la degustarea produsului, atunci acesta calități gustative vor putea să se dezvăluie în toată diversitatea lor. Alcoolul este consumat nu numai în formă pură, ci și ca parte a diferitelor cocktail-uri, precum Apple Martini, Susie Wong și Bronx.

Rețete de cocktail de gin

Ginul Bombay are un gust moale, echilibrat și aromă strălucitoare. Îmbină perfect toate componentele, combinându-se într-un ansamblu armonios, motiv pentru care acest alcool este folosit la prepararea cocktail-urilor. Puteți încerca astfel de amestecuri nu numai într-un restaurant, ci și să le pregătiți acasă.

Să ne uităm la rețete de preparare a cocktail-urilor pe bază de gin Bombay.

Cocktailul Gin Tonic poate fi preparat după cum urmează:

1. Luați 100 ml de Safir, 200 ml de tonic, o felie de lămâie, gheață.
2. Adăugați gheață la 1/3 pahar, apoi adăugați gin tonic și lămâie.
3. Paharul de vin se decorează cu o felie de lămâie, iar marginea paharului se stropește cu zahăr pudră.

Cocktailul Bronx poate fi preparat folosind această rețetă:

1. Se amestecă 20 ml gin, 10 ml vermut Rosso, 20 ml într-un shaker suc de portocaleși 20 ml uscat.
2. Agitați băutura, adăugați cuburi de gheață și turnați într-un pahar cu tulpină.

Cocktailul Lady Chatterley se prepară după cum urmează:

1. 30 ml de gin Sapphire se amestecă cu 10 ml de Curacao, 10 ml de vermut uscat, 10 ml de suc de portocale.
2. Pregătiți băutura într-un shaker. Agitați toate componentele și adăugați cuburi de gheață.
3. Băutura se servește într-un pahar cu tulpină lungă. Amestecul are un gust delicat de caramel.

Cocktailul Grapefruit Splash este preparat astfel:

1. Luați 20 ml de gin, 30 ml de suc de grepfrut, 200 g de gheață cuburi.
2. Puneți gheață într-un pahar mare, turnați gin și suc, amestecați cu o lingură. Această băutură tonifică și împrospătează în căldura verii.

Cocktailul Apple Martini se prepară după cum urmează:

1. Luați 15 ml de Safir, 40 ml suc de mere, 25 ml vermut uscat, ¼ măr.
2. Ingredientele se amestecă într-un pahar și se decorează cu felii de măr verde. Cocktailul capătă o aromă delicată de mere.

Băutura Alexander se prepară după cum urmează:

1. Luați 30 ml Safir, 30 ml smântână, 30 ml lichior de cafea, 2 g tocat nucşoară, 200 g gheață.
2. Se amestecă ingredientele într-un shaker, se toarnă într-un pahar și se ornează cu nuci tocate, ciocolată rasă și scorțișoară.

Băutura lui Susie Wong este preparată după cum urmează:

1. Luați 20 ml lichior de mandarine, 20 ml șampanie uscată, 20 ml Bombay, 20 ml suc de lămâie.
2. Amestecă toate ingredientele, cu excepția șampaniei, într-un shaker.
3. Turnați amestecul într-un pahar și adăugați șampanie.
4. Decorați cu o felie de portocală. Băutura este limpede și are o aromă picant de portocale.

Nu doriți să adăugați prea mult gin Bombay la cocktailuri, deoarece poate strica aroma. Sunt cele răcoritoare, care se servesc vara, și sunt cele fortificate, care se încălzesc în serile de iarnă. După ce ați învățat rețetele pentru prepararea acestor cocktail-uri, le puteți pregăti singur și le puteți trata prietenilor în timpul unei sărbători.

În producția altor mărci de gin, ingredientele și spirtul sunt distilate simultan. Pentru a crea Bombay Sapphire, spirtul este distilat separat și de trei ori. Mai mult, a treia distilare are loc în așa-numitele alambicuri Caterhead - alambicuri de cupru cu grătare speciale în care se pune amestecul de plante. Acum există doar trei alambicuri Caterhead în lume, toate fiind folosite exclusiv pentru a crea Bombay Sapphire English Dry Gin. În urma distilării, care durează aproximativ 8 ore, se obține un concentrat, care se diluează doar cu apă perfect pură din Lacul Vrinvi. Producătorii de gin Bombay Sapphire susțin că 47% (acesta este conținutul de alcool din produsul final) este tăria care se armonizează cel mai bine cu buchetul complex și bogat al băuturii. Bombay Sapphire este practic singurul gin englezesc care se bea nediluat. Pe de altă parte, gustul curat și neted al Bombay Sapphire Gin face ca acest spirt să fie ideal pentru cocktailuri - în special celebrul Martini. A face un cocktail Martini cu gin Bombay Sapphire este ușor: amestecați ginul cu vermut alb uscat într-un pahar de martini. Proporția este de obicei 1:1. Nu se adaugă gheață. Se ornează cu o frigărui și câteva măsline. Dar cu asta nu ne poate surprinde ginul Bombay Sapphire! Un diamant arată frumos doar într-un cadru decent - și producătorii de gin știu, fără îndoială, acest lucru. Ginul englez Bombay Sapphire este vândut în sticle înalte, dreptunghiulare, cu margini transparente stilizate ca cristal. Culoarea albastră strălucitoare a sticlei translucide a sticlei seamănă cu safirul. Paharul este gravat cu simboluri simbolice ale celor zece componente ale băuturii, iar eticheta prezintă un portret al Reginei Victoria. Și în 2008, Bacardi a devenit organizatorul celui mai neobișnuit și luxos proiect din istoria designului: iubitor de renume mondial al „minimalismului senzual” Karim Rashid, în colaborare cu casele de bijuterii Garrard și Baccarat, a dezvoltat designul de sticle pentru Gin Bombay Sapphire. Cele cinci sticle, numite Apocalipsa, au fost lucrate manual din cristale și împodobite cu safire și diamante. Costul fiecărei sticle a fost de 200 de mii de dolari - incredibil! Apropo, colaborarea lui Karim Rashid cu marca Bombay Sapphire a început mai devreme - în 1999, când a creat un design unic pentru un pahar de cocktail. Karim Rashid găzduiește, de asemenea, o competiție anuală pentru tineri designeri, numită Bombay Sapphire Designer Glass Competition, la care studenții din întreaga lume își trimit variațiile despre designul sticlei. Bombay Sapphire este o băutură emblematică și un brand iconic. Ginul Bombay Sapphire este foarte diferit de concurenții săi de pe piața mondială, ceea ce cu siguranță îi va interesa pe cunoscătorii de băuturi alcoolice de calitate. Puteți cumpăra gin Bombay Sapphire la un preț accesibil din magazinul nostru.

Numele ginului este asociat cu faimosul safir care a aparținut cândva celebrei actrițe de film mut Mary Pickford. Prin urmare, a fost ales un stil de design adecvat: o sticlă albastră translucidă este asociată cu un safir luxos, o imagine în relief a unui medalion de aur cu un portret al Reginei Victoria pe etichetă nu numai că denotă țara în care are loc producția, ci simbolizează și rafinament. și aristocrație. Imaginile în relief de pe marginile laterale ale sticlei cu zece ingrediente din plante indică unicitatea și calitatea înaltă a băuturii.

Suport Bombay Sapphire pentru proiecte de design

La sfârșitul secolului trecut, celebrul designer industrial Karim Rashid a dezvoltat un design interesant pentru un pahar de cocktail. De atunci, anual Bombay Sapphire Designer Glass Competition a avut loc în mod regulat, unde designerii aspiranți sunt invitați să prezinte soluții originale pentru pahare de cocktail.

Un proiect excentric și șic realizat de Bacardi în 2008. Datorită colaborării lui Karim Rashid și a caselor de bijuterii Garrard și Baccarat, a fost creat un design exclusivist al sticlei pentru gin Bombay Sapphire. O serie de cinci sticle, fiecare cu un preț de 200.000 de dolari, a fost numită Revelație. Toate articolele din această super serie sunt lucrate manual și decorate cu diamante și safire.

În 2011, Nuance Group și Bacardi Global Travel Retail au lansat seria de colecție Aude Rocourt, realizată în 4 opțiuni de culoare: Aquamarine, Jet, Crystal și Light Colorado Topaz. Pentru fiecare sticla au fost folosite peste 10 mii de cristale Swarovski.

Cum să evitați cumpărarea de produse contrafăcute

Reputația ridicată a mărcii Bombay Sapphire și, prin urmare, costul ridicat al produsului, este foarte atractivă pentru iubitorii de bani ușori, astfel încât cumpărătorii riscă să cumpere un fals. Pentru a evita astfel de probleme, ar trebui să acordați atenție unor detalii:

• Pe lângă prezența ingredientelor gravate pe marginile sticlei, pe pereții laterali ai recipientului trebuie să existe o concavitate.
• Merită să aruncați o privire mai atentă asupra embosării și fontului folosit pe etichetă și să vă manifestați interes pentru codul de bare: dacă la început după 5 există un număr de la 00 la 09, atunci aceasta înseamnă că produsul a fost fabricat în Marea Britanie.
• Calitatea este prezentă în orice, chiar și în modul în care este aplicat semnul de accize - la produsele autentice acest lucru se face fără cusur.
• Dacă atributele externe nu trezesc suspiciuni și achiziția este făcută, atunci înainte de a bea ar trebui să acordați atenție absenței unui miros puternic de alcool și a transparenței - prezența turbidității și a fulgilor în gin este inacceptabilă.

Câte grade sunt în Bombay Star gin?

Concentrația de alcool a ginului Bombay Sapphire variază de la 40% la 47%. Totul depinde de țara pentru care a fost făcut Bombay Star. Pentru consumatorii canadieni, britanici și australieni, va fi o băutură cu 40 de dovadă. Un produs cu un conținut de alcool de 47% este exportat în alte țări.

Varianta Bombay Sapphire Vostok, lansată în 2011 pentru clienții americani, are o putere de 42 de revoluții, în plus, la rețetă s-au adăugat ingrediente suplimentare: lemongrass și drupe de piper negru. Trebuie remarcat faptul că cea mai puternică versiune a Bombay Star pentru consumatorii britanici este de 47,5%.

Cum să bei Bombay Gin

Există diferite păreri cu privire la modul de a bea gin Bombay - deși este o băutură tare, există o răcoare în gust, datorită compoziției botanice care a fost folosită în timpul distilării. Unii îndrăgostiți alcool puternic ei beau Bombay Sapphire, pur și simplu bucurându-se de gustul lui, fără să se dilueze sau să guste cu nimic. Unii oameni consideră că lămâia, măslinele sau ceapa murată sunt potrivite ca o gustare. Bombay Sapphire Gin este un aperitiv minunat, de obicei servit rece.

Urmaritori băuturi alcoolice scăzute diluați gin cu tonic, cola, apă minerală, sucuri sau alte băuturi alcoolice.

Cocktailuri cu gin Bombay Sapphire

înger căzut

• Lichior de mentă
• Tinctură din plante
• Suc de lămâie sau lămâie

Toate componentele acestui cocktail sunt luate în proporții egale. Serviți cu gheață.

Martini cu mere

• 2 părți gin
• 4 părți suc de mere
• 3 părți vermut uscat

Se amestecă ingredientele într-un martin și se ornează cu o felie de măr.

Jungle Juice

• Gin – 50 ml
• Lichior de banane – 30 ml
• Suc de lamaie - 10 ml
• suc de portocale - 50 ml
• suc de ananas - 50 ml
• Cuburi de gheață

Negroni

• Vermut Martini Bianco
• Tonic
• Angostura bitter - câteva picături

Combinați toate ingredientele în proporții egale, cu excepția bitterului - adăugați-l în cantități mici.

Laguna Albastră

• Bombay Sapphire Gin – 50 ml
• Sirop BlueCuraçao – 30 ml
• suc de lamaie - 15 ml

Se amestecă toate ingredientele într-un agitator, se toarnă într-un pahar, se adaugă sprite. Serviți cu gheață.

Băutura nobilă de ienupăr, descendentă a geneverului dulce și rustic, este prezentată pe piață în multe soiuri, tipuri și variante. Ne vom uita la cele mai populare mărci de gin, care se bucură de autoritate în rândul cunoscătorilor din întreaga lume (inclusiv în Rusia). Dar acest rating nu epuizează lista de mărci demne, există întotdeauna șansa de a da peste un producător „nepromovat”, dar bun.

Atenţie! Lista include doar mărcile de „gin London dry” – cel mai popular tip.

lui Gordon (Gordons)

Gin britanic produs din 1769. Astăzi, marca își menține ferm poziția de cel mai bine vândut London Dry din lume și a fost ginul preferat al britanicilor înșiși de mai bine de o sută de ani.

Primul producător și naș al băuturii a fost scoțianul Alexander Gordon. Rețeta inventată s-a dovedit a fi atât de reușită încât nu s-a schimbat până în prezent (și, desigur, este păstrată cu cea mai strictă încredere - doar 12 persoane cunosc compoziția și proporțiile exacte).

Se știe doar că rețeta include ienupăr, coriandru, angelica, lemn dulce, rădăcină de iris, portocală și coajă de lămâie. Distilarea durează zece zile, în plus, nu se adaugă zahăr în băutură - este atât de bună încât nu are defecte de aromă care ar trebui mascate.

Beefeater

Un alt timbru englezesc vechi - primul a fost emis la Londra în 1862 de James Barrow. Compania a aparținut urmașilor primului producător până în 1994, când compania a fost cumpărată de corporația de alcool Pernod Ricard.

Site-ul brandului precizează direct compoziția ginului: ienupăr, rădăcină de angelica, coriandru, lemn dulce, migdale, rădăcină de stanjenel, portocală (portocală amară) și râș de lămâie, dar asta nu înseamnă că compania nu a ținut secrete câteva ingrediente. , în plus proporțiile sunt necunoscute.

Toate ierburile și aditivii sunt înmuiate cu o zi înainte de distilare, ceea ce vă permite să obțineți cel mai profund și mai bogat gust. Alcoolul finit este dus în Scoția, unde este diluat și îmbuteliat.

O altă caracteristică a mărcii este că acest gin are puncte forte diferite în funcție de piață: SUA vine cu o versiune de 47%, în timp ce restul lumii se mulțumește cu doar 40%.

Bombay Sapphire

În ciuda numelui, care se referă în mod clar la vremurile Companiei Indiei de Est, acesta este un brand destul de tânăr care a apărut cu puțin peste 30 de ani în urmă, în 1987, iar astăzi aparține concernului Bacardi.

Rețeta de băutură include 10 ingrediente (fără a lua în considerare 100% alcool din cereale): migdale, coaja de lamaie, lemn dulce, boabe de ienupăr, rădăcină de iris, angelica, coriandru, cassia, cubeba și ardei melegețian (boabe de paradis).

Distilat nu în cupru, ci în alambicuri speciale „Cutterhead”. Ierburile sunt așezate în coșuri speciale din plasă, astfel încât vaporii de alcool să fie în continuare saturati cu arome. Datorită acestei tehnologii, ginul capătă un buchet floral ușor.

Tanqueray

Acest brand vine și de pe țărmurile Foggy Albion, dar brandul și-a obținut cea mai mare recunoaștere, în mod ciudat, în Lumea Nouă, nu în Lumea Veche, și anume în SUA. La fel ca Gordons, poartă numele fondatorului companiei, Charles Tanqueray, care a deschis producția în Bloombury din Londra în 1830.

Acesta este London Dry Gin, realizat prin dublă distilare cu adaos de ierburi și condimente, dar care sunt exact un secret de la producător. Somelierul a identificat cu încredere doar ienupăr, angelica, lemn dulce și coriandru. Puterea băuturii variază de la 40% la 47,3% în funcție de piață.

A lui Booth

Posibil unul dintre cele mai vechi tipuri de gin produse astăzi, istoria mărcii datează din 1740. Tatăl fondator al mărcii, Philip Booth, nu numai că producea băuturi alcoolice, dar cu veniturile a finanțat expediția polară a lui Ross, care încă amintește de Golful Buta, Portul Felix și alte câteva nume de loc.

Caracteristică – expunerea la butoaie de stejar din sherry, datorită căruia băutura nu are o culoare transparentă, ci o culoare galben-aurie și un buchet bogat.

lui Gilbey (Gilbis)

Își datorează apariția lui Sir Walter Gilbey, un baronet și participant la Războiul Crimeii. În 1857, întorcându-se de pe câmpul de luptă, tânărul aristocrat, împreună cu fratele său mai mic Alfred, au înființat comerțul cu vinuri coloniale, iar câțiva ani mai târziu și-a deschis propria distilerie.

În 1872, frații au început să producă gin, care astăzi este deosebit de popular în America și Filipine.

Plymouth

Inițial, acesta era numele oricărui gin făcut în orașul englez Plymouth, nu era un brand, ci un nume protejat de origine; Cu toate acestea, astăzi a mai rămas o singură producție în orașul menționat - Black Friars, care a deținut toate drepturile asupra mărcii până la vânzarea sa în 1996. Astăzi, marca face parte din concernul de alcool Pernod Ricard.

Istoria acestui gin începe în 1793, deși mănăstirea dominicană (a cărei succesoare sunt „frații negri”) exista la începutul secolului al XV-lea.

Puțin mai dulce decât majoritatea uscatelor din Londra. Se crede că acest lucru este cauzat de conținutul ridicat de diverse ierburi, și în special de rădăcini, dând băuturii o aromă „pământoasă” cu tonuri de ienupăr înmuiate.

a lui Greenall

În 1762, Thomas Grinol a construit o fabrică de bere, astfel a început istoria companiei, care în anii 1990 s-a recalificat de la vinificatori la hotelieri. Cu toate acestea, ginul nu a fost produs de domnul Greenall, ci de concurentul său, Thomas Dakin, la douăzeci de mile mai departe. Doar datorită legăturilor economice și familiale complexe, aceste două producții s-au unit în 1870: prima a dat noii întreprinderi o rețetă de gin, iar cea de-a doua un nume.

Nici reteta si nici tehnologia nu s-au schimbat de pe vremea domnului Dakin: toate ierburile incluse in bautura (care nu sunt tocmai cunoscute) sunt inmuiate in alcool de cereale pentru a maximiza gustul si aroma.

Seagram's Extra Dry Gin (Seagram's)

Un alt brand destul de tânăr care a obținut dragoste și recunoaștere populară. a apărut pe piață abia în 1939, dar astăzi nu este mai puțin popular decât multe mărci cu o istorie mai veche.

O caracteristică specială a producției este distilarea la temperaturi scăzute pentru a extrage gust și aromă maximă din ingrediente. Băutura este apoi trimisă la învechire grațioasă în butoaie de stejar.

Datorită acestei tehnologii, ginul este celebru gust blândși un buchet rafinat discret.

a lui Hayman

Spre deosebire de multe alte mărci, este specializată nu numai în stilul London Dry, ci și în Old Tom - un alcool care este „mai uscat” decât genever olandez, dar mai dulce decât clasicul „London Dry”.

Compania a fost fondată în 1821, dar a început să producă gin abia în 1863. Conform informațiilor oficiale de pe site-ul producătorului, rețeta de gin nu s-a schimbat de atunci.

Dealul Londrei

Un alt brand englezesc vechi care există încă din secolul al XVIII-lea - și anume din 1785.

Nu se știu multe despre rețetă: doar că conține aproximativ o duzină de ierburi, care sunt zdrobite în piure și supuse dublei distilare împreună cu alcool de cereale.