Un produs gustos și sănătos pe care ni-l dăruiește natura, care cu siguranță ar trebui inclus în alimentația ta. Pe lângă diverse plăcinte cu mere, dulceata si salate, exista un fel de mancare care va necesita un minim de timp si cost pentru a pregati, dar va avea ca rezultat un gust, aroma si beneficii maxime - măr copt.

Care sunt beneficiile unei astfel de delicatese pentru sănătatea umană, care sunt metodele de preparare a acesteia și caracteristicile substanței chimice și compoziţia energetică, să-l privim mai detaliat în articolul nostru.

Conținutul caloric al acestui fruct copt fără aditivi, în funcție de soi, conform rezultatelor diferitelor studii, este puțin mai mare decât cel al fructelor proaspete - 45-70 kcal la 100 g.

Persoanele care urmează o dietă ar trebui să țină cont de faptul că, dacă coaceți mere cu zahăr, miere, stafide, prune uscate și alte dulciuri, conținutul de calorii al produsului crește până la 100 kcal la 100 g.

Dacă vorbim despre valoarea energetică La coacerea merelor, apa se evaporă, dar concentrația de proteine ​​și grăsimi rămâne la un nivel foarte scăzut. Concentrația de carbohidrați crește de câteva ori:

• - 0,4-0,6 g;
• grăsimi - 0,3-0,5 g;
• carbohidrați - 15-25 g.

Știați? Potrivit cercetărilor arheologice, oamenii au început să mănânce „fructele paradisului” mai mult de 6500 î.Hr.

Cantitatea de BJU este indicată la 100 g de produs.

Elementul principal din mărul copt este fibrele alimentare, care au un efect benefic asupra funcționării tractului gastrointestinal. Produsul este, de asemenea, bogat în vitamine. Aproape întreaga linie este prezentă aici în cantități mici (B1, B2, B3, B6, B9), de asemenea vitamine, H și PP.
Printre mineralele din produs se numără,. În plus, merele coapte sunt bogate în acid folic și pectină, coaja conține acid ursolic, iar semințele conțin acid ursolic, care este util și în cantități mici.

Știați? Mulți cred că tăietura de mere devine neagră din cauza oxidării fierului din ele. Dar asta nu este adevărat. De fapt, are loc o reacție chimică complexă de oxidare a pigmenților vegetali - polifenoli, similar cu ceea ce se întâmplă cu cartofii.

Datorită conținutului scăzut de calorii și efectului pozitiv asupra organismului, mărul copt este unul dintre cele mai populare produse pentru pierderea în greutate, dieta și menținerea tonusului muscular. Dar aceasta este departe de singura proprietate benefică a acestui desert.

Pectina, care face parte din produs, îmbunătățește digestia, accelerează eliminarea toxinelor și are un efect benefic asupra stării și culorii pielii.
Un măr copt, cu ajutorul fierului, potasiului și acidului folic conținute în el, aduce o contribuție uriașă la funcționarea stabilă a inimii și a sistemului circulator. Datorită consumului acestui produs, producția de hemoglobină este activată, procesele de purificare a sângelui, hematopoieza, circulația sângelui și îmbogățirea organelor cu oxigen sunt îmbunătățite. Introducerea tratărilor în dietă reduce riscurile de leucemie, ateroscleroză și accident vascular cerebral.

Important! S-a dovedit că consumul a două mere coapte pe zi timp de o lună reduce riscul de accident vascular cerebral cu o treime.

Utilizare medicală, tratament, prevenire, vitaminizare

Merele coapte sunt bogate în vitamine, minerale și microelemente benefice, prin urmare sunt utilizate pe scară largă în scopuri medicale pentru tratament și prevenire.

Puteți începe să hrăniți copilul cu piure de mere copt încă de la 6 luni. Pentru bebelușul tău, felul de mâncare nu va fi doar un răsfăț, dar va promova și digestia și va susține imunitatea.

În timpul tratamentului termic, merele aproape că nu își pierd proprietăți benefice. Digestia copiilor, care nu este încă pe deplin formată, va răspunde mai favorabil la merele coapte decât la cele proaspete. În caz de otrăvire, care apare adesea în copilărie, un astfel de fel de mâncare cu mere devine cel mai bun remediu pentru tratarea intoxicației corpului copilului.
Un depozit de vitamine și minerale nu va fi doar desertul preferat al copilului tău, ci și un asistent fidel, susținând funcționarea sistemului imunitar și cardiovascular. Calciul, acidul ursolic și vitaminele A și C ajută la întărirea oaselor și la dezvoltarea țesutului muscular la copil.

Important! Deserturile cu mere la cuptor sunt un excelent remediu antiviral, datorita proprietatilor antibacteriene si de sustinere a sistemului imunitar ale vitaminei C. Iodul favorizeaza dezvoltarea psihica a copilului, iar gustul desertului nu va lasa bebelusul indiferent.

Alimentația adecvată a mamei afectează în mod direct bunăstarea și sănătatea bebelușului. Mama poate mânca mere coapte deja în primele săptămâni de la nașterea copilului. Felul de mâncare este hipoalergenic și plin de vitamine și minerale. Merele nu afectează lactația, dar au un efect pozitiv asupra bunăstării și sistemului digestiv al bebelușului, deoarece trec la el cu laptele matern.
Dacă starea copilului nu s-a schimbat în câteva zile după ce ai mâncat fructele coapte, poți include în siguranță desertul în dieta ta în mod continuu.

Merele coapte au proprietățile de a restabili dezechilibrele din organism după naștere, ele vor ajuta la refacerea forței și a da vigoare.

Tratament cu mere la cuptor - delicios si mancare sanatoasa, care va asigura sănătatea bebelușului și liniștea sufletească pentru mamă.

Pentru diabet

Un alt avantaj al merelor coapte este indicele glicemic scăzut. Această proprietate este utilă în special pentru persoanele care suferă de diabet, ajutând la menținerea nivelului de glucoză din sânge la un nivel acceptabil.

Important! Endocrinologii spun că diabeticii vor beneficia de includerea unuia sau două mere coapte pe zi în meniul lor pentru a satura organismul.

Pectina, care se găsește în fructele coapte, cu o alimentație regulată va curăța tractul gastrointestinal de toxine, sângele de substanțe nocive și va reduce nivelul de insulină din sânge.

Merele coapte sunt permise pentru toate tipurile de pancreatită, în anumite condiții:

• Numai soiurile dulci trebuie coapte;
• în timpul unei exacerbări, puteți consuma un astfel de desert la o săptămână după debutul bolii;
• în timpul exacerbarii stadiului cronic, mâncați copt tratate cu mere trebuie să fie fără coajă, în formă rasă.

Un avantaj uriaș al deserturilor cu mere coapte pentru pacienții cu pancreatită este aciditatea redusă a produsului. Prin urmare, sarcina asupra pancreasului este minimă și fructele sunt ușor digerate, oferind organismului substanțe utileși o porție de carbohidrați.
Pectina și fibrele normalizează digestia și rezolvă problemele de constipație și flatulență, în timp ce merele coapte nu provoacă balonare și dureri abdominale.

Important! Copt desert cu mere nu supraîncărcă, ci, dimpotrivă, favorizează funcționarea tractului gastrointestinal, ceea ce are un efect benefic asupra funcționării pancreasului și a evoluției bolii.

Atat cu pancreatita cat si cu ulcerul gastric se pune intrebarea alimentație adecvată, pe care merele coapte vor ajuta la rezolvare. Prin utilizarea lor sistematică, așa cum am menționat mai sus, puteți scăpa de multe tulburări digestive.

Aceste fructe coapte vor fi unul dintre acele feluri de mâncare care vor contribui la cea mai rapidă recuperare.

Un alt fapt important pentru cei cu dinte de dulce. Dintre toate deserturile, merele coapte sunt cele mai sigure și mai sănătoase.
Acest fapt se explică prin faptul că în timpul tratamentului termic, fibra merelor devine mai moale și mai susceptibilă la digestie.

Stomacul secretă un minim de suc gastric pentru digestie, primind în același timp proprietăți nutritive și benefice maxime.

Merele coapte sunt unul dintre produsele care pot fi consumate nu numai pentru a îmbunătăți starea generală a organismului, ci și folosite ca produs cosmetic.

Aşa, utilizare regulată Produsul normalizează procesele metabolice, ajutând astfel la reglarea greutății și va fi, de asemenea, un ingredient excelent pentru diete.
În plus, mineralele incluse în preparat ajută la îmbunătățirea tonusului muscular, a calității pielii și a culorii.

Important! Datorită proprietăților de curățare ale pectinei, merele coapte vor ajuta la eliminarea acneei și a cosurilor.

Abuzul este marele dușman al omului. Adesea, noi înșine ne stricăm sănătatea „depinzând” de unul sau altul produs util. La fel și cu merele coapte. Da, furnizarea proprietăților lor benefice este nelimitată. Dar, după cum se spune, trebuie să observați moderație în toate.
De exemplu, un adult își poate permite 2-3 mere pe zi, pentru copiii de la 2 ani o jumătate de fruct este acceptabil o dată la câteva zile, copiii de la 5 la 10 ani pot mânca 1 măr în 2 zile.

Important! Dacă doriți să urmați o dietă cu mere, trebuie să vă aprovizionați cu porții mari din produs. Esența dietei este să mănânci exclusiv mere coapte timp de 5-7 zile (până la 1 kg pe zi). O condiție importantă: trebuie spălate cu multă apă. Dacă puterea de voință nu vă permite să trăiți numai cu acest fruct, puteți adăuga fie un litru de fructe cu conținut scăzut de grăsimi în dieta dumneavoastră, fie să luați micul dejun. legume fierte, piept de pui, biscuiți, iar de la prânz trece la fructe și apă „paradis”.

Cele mai bune fructe de mere pentru copt sunt cele în care zona tăiată se întunecă rapid. Prin urmare, tocmai aceste exemplare trebuie să vă aprovizionați pentru iarnă, desigur, soiurile de iarnă (Antonovka, Simirenko) sunt cele mai potrivite pentru această sarcină. Temperatura optima depozitare - 0...+5 °C, umiditate - 85-95%. Camera trebuie ventilată în mod regulat, deoarece fructele emit etilenă, un gaz care afectează negativ depozitarea: accelerează coacerea fructelor și le reduce durata de valabilitate.
Depozitarea merelor trebuie pregătită corespunzător: cel mai bine este să văruiți pereții și să tratați podeaua cu sulfat de fier. Cele mai bune recipiente pentru fructe de mere sunt cutiile din lemn sau carton, containerele și rafturile.

Fructele în sine trebuie colectate cu grijă, evitând deteriorarea și sortate.

Cum să gătești mere coapte: rețetă și instrucțiuni pas cu pas

Există multe rețete pentru a face atât de delicioase și desert sănătos. Să dezvăluim secretele unora dintre ele.

Gătirea în cuptor

La cuptor puteți găti mere cu adevărat „cerești”: gustul și aroma lor nu vor lăsa indiferent pe niciun gurmand. Și, cel mai important, pregătiți astfel capodopera culinara Este destul de simplu: trebuie să tăiați fructele în jumătate, să îndepărtați miezul și să puneți miere și scorțișoară în gaura care s-a format. Delicatesa este gata de copt, nu mai ramane decat sa o dai la cuptor. Timp de gătire - 20 de minute la temperaturi de până la 200 °C. Puteți diversifica gustul prin stropire desert dietetic nuci, stafide, caise uscate, ghimbir, fructe confiate, scorțișoară - într-un cuvânt, orice îți dorește inima.

În cuptorul cu microunde

O altă modalitate excelentă este coacerea merelor în cuptorul cu microunde. Se distinge prin ușurință, simplitate și rapiditate de pregătire. Ingrediente principale: fructe de mere si miere.

Poate cea mai dificilă etapă este îndepărtarea miezului pentru a nu străpunge fructul până la capăt. Apoi trebuie să umpleți adânciturile rezultate cu miere.

Important!Cantitatea de miere folosită în aceasta reteta depinde de cât de mult de dulce ai și de aciditatea fructului în sine.

Timpul de coacere este de numai 5 minute, cu condiția ca cuptorul cu microunde să funcționeze la putere maximă.

Într-un aragaz lent

Una dintre tendințele în gătitul modern este merele coapte într-un cuptor lent. Combinația originală de ingrediente face ca felul de mâncare nu numai să fie foarte sănătos, ci și uimitor de gustos. Deci, pentru a pregăti o astfel de delicatesă unică, veți avea nevoie de mere, miere (zahăr), scorțișoară, brânză de vaci și nuci.

Important! Gospodinele cu experiență recomandă să aleagă mere cu coajă tare și pulpă acru (de exemplu, Simirenko) pentru coacere într-un aragaz lent. Utilizarea soiurilor cu pielea moale poate avea ca rezultat terci de mere copt delicios.

Este necesar să puneți miere (zahăr) în fundul adânciturii care s-au format în mere după îndepărtarea miezurilor și să umpleți golul rămas cu brânză de vaci cu scorțișoară și nuci, făcute piure într-un blender. Dacă doriți, puteți experimenta și amesteca brânza de vaci cu dulceață sau gem. Puneti produsul preparat intr-un aragaz si coaceti aproximativ 40 de minute, in functie de duritatea cojii marului in sine.

După cum puteți vedea, merele coapte nu sunt doar un desert. Acesta este un adevărat depozit de vitamine și substanțe benefice pentru organismul uman. Pentru cei care doresc să slăbească, acest fel de mâncare este o adevărată descoperire, deoarece procesul de slăbire în dieta cu mere este destul de gustos și nu epuizant. Iar pentru toți cei care vor doar să fie sănătoși, desertul cu mere copt este un remediu popular gustos și sănătos.

Mere coapte cu scorțișoară bogat în vitamine și minerale precum: vitamina C - 20,7%, potasiu - 20,8%, fier - 23,1%, cobalt - 18,6%, mangan - 12,1%, cupru - 20,7%, molibden - 15,9%, crom - 14,9%

Beneficiile merelor coapte cu scorțișoară

• Vitamina C participă la reacțiile redox, la funcționarea sistemului imunitar și promovează absorbția fierului. Deficiența duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
• Potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului de apă, acid și electroliți, participă la procesele de conducere a impulsurilor nervoase și de reglare a presiunii.
• Fier face parte din proteine ​​cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul de electroni și oxigen, asigură apariția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, deficit de mioglobină atonia mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie și gastrită atrofică.
• Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic.
• Mangan participă la formarea oaselor și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare sintezei colesterolului si nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de creștere mai lentă, tulburări ale sistemului reproducător, fragilitate crescută a țesutului osos și tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
• Cupru face parte din enzimele care au activitate redox si sunt implicate in metabolismul fierului, stimuleaza absorbtia proteinelor si carbohidratilor. Participă la procesele de furnizare de oxigen țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului și dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
• Molibden este un cofactor pentru multe enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purinelor și pirimidinelor.
• Crom participă la reglarea nivelului de glucoză din sânge, sporind efectul insulinei. Deficiența duce la scăderea toleranței la glucoză.

încă ascunde

Un ghid complet pentru cele mai multe produse sanatoase te poti uita in aplicatie

Proprietățile valoroase ale felului de mâncare

Merele coapte sunt incredibil de sănătoase. Conține o cantitate mare de fibre și pectină. Primul stimulează tractul gastrointestinal și, iar pectina curăță organismul de toxine și alte „gunoaie”. Acesta este un duet atât de uimitor.

În același timp, fructele coapte au mult mai puțin acid decât cele proaspete. Prin urmare, un astfel de desert - opțiune grozavă pentru cei care suferă de gastrită sau alte boli gastrointestinale cronice. Pot fi folosite chiar și pentru smalțul dentar hipersensibil.

În timpul coacerii, unele dintre vitaminele din fructe sunt distruse, dar rămân mult fier și potasiu. Potasiul previne acumularea de lichid în organism. Și fierul crește nivelul hemoglobinei. Aceste articole sunt foarte utile.

In plus, nu uita ca organismul nostru percepe aceste fructe la nivel genetic. Merii cresc la latitudinile țării noastre de mai bine de un secol. Strămoșii noștri s-au sărbătorit și cu aceste fructe suculente și aromate.

Conținutul caloric al merelor coapte este de 69 kcal. Există 15,8 g de carbohidrați, 0,5 g de proteine ​​și 0,4 g de grăsimi.

Și cât de sănătoasă este scorțișoara! Îmbunătățește vederea, întărește forțele imunitare ale organismului și crește concentrarea. Acest condiment se normalizează și el tensiunea arterială, reduce durerea, combate colesterolul.

Alegerea merelor pentru copt

Și, de asemenea, încercați să vă asigurați că fructele selectate nu sunt prea mari - vor dura mai mult să se gătească. Și este de dorit ca acestea să aibă aceeași dimensiune. În caz contrar, un fruct va deveni putrezit, iar al doilea va fi în continuare stejar.

Spălăm fructele și le ștergem cu un prosop de hârtie. Facem o depresiune pe partea laterală a mânerului. Diametrul său ar trebui să fie de aproximativ 1,5-2 cm După ce a ajuns la mijlocul fructului, îndepărtați-l. Doar nu tăiați prin măr. Pentru că în timpul coacerii, toată umplutura se va întinde.

Dacă doriți, puteți coace și jumătățile. În acest caz, fructul este tăiat în 2 părți, miezul este îndepărtat, iar umplutura este plasată în depresiunea rezultată.

Cum se coace merele la cuptor

Nu veți întâmpina dificultăți în procesul de preparare a desertului. Este destul de simplu. Mai întâi, porniți cuptorul și preîncălziți-l. În timp ce cuptorul ajunge la temperatura dorită, aveți grijă de mere. Scoateți miezul și umpleți interiorul cu amestecul zahăr brun, stafide și scorțișoară.

În timpul procesului de coacere, fructele se înmoaie - pulpa capătă o consistență asemănătoare piureului. Și zahărul se va topi și se va transforma în sirop.

Există câteva trucuri pe care te sfătuiesc să le ții cont:

1. Dacă aveți un cuptor mare, puteți găti mai multe feluri de mâncare în el în același timp. De exemplu, coaceți pui pe o foaie de copt și mere pe a doua. Doar înfășurați fructele în folie, astfel încât să nu fie saturate cu mirosuri străine. Această metodă este bună pentru că puteți găti mai multe feluri de mâncare în același timp. Aceasta înseamnă că îți vei economisi timp și resurse (gaz sau electricitate).
2. Încercați să nu lăsați merele să se atingă între ele când coaceți. Dacă fructele sunt apropiate, își vor pierde forma frumoasă.

O lingura generoasa de inghetata de vanilie ar fi acompaniamentul perfect pentru acest desert. Asigurați-vă că îl încercați și împărtășiți impresiile voastre în comentarii.

Apreciez acest desert, mai satisface pofta de ceva dulce. Pot mânca cu ușurință 2 porții o dată. Apropo, a avea acest desert la micul dejun dimineața este pur și simplu fantastic. Te va satura și te va încărca cu o dispoziție pozitivă pentru întreaga zi. Sau se face seara ca desert. Va fi un sfârșit minunat al zilei de lucru.

Ei bine, iată rețeta promisă cu fotografii. Sunt sigură că vă va ajuta să pregătiți mere coapte rapid și fără bătăi de cap. Și dacă o faci, vei învăța mult mai multe lucruri interesante. Deci, nu rata această șansă :)

Ingrediente

4 portii 45 min. Greutate preparat gata preparat: 600 gr.

	4 buc	dimensiune medie
	50 gr	de preferat maro
	1 lingura

Merele sunt poate cel mai des folosit fruct pentru prepararea a tot felul de deserturi si produse de patiserie dulci. Iar cel mai simplu, dar nu mai puțin gustos și foarte sănătos, este fructele coapte la cuptor.

Cu miere, rețeta unui astfel de desert, tradițională pentru multe țări europene, este cea mai răspândită și populară.

Mai mult, în funcție de utilizarea ingredientelor suplimentare și de metoda de servire, acest desert poate fi atribuit în siguranță atât bucătăriei de acasă, cât și din restaurant.

Despre beneficiile și daunele merelor coapte cu miere

Nu este ușor desert delicios. Conține multă pectină, o substanță care stimulează motilitatea intestinală și absoarbe toxinele. Acesta este un produs esențial al unei diete terapeutice în perioada de recuperare după o intervenție chirurgicală asupra sistemului digestiv, terapie medicamentoasă pe termen lung, boli prelungite și boli gastrointestinale cronice.

Aceste produse în sine sunt extrem de benefice pentru corpul uman. Nu numai cum produs alimentar, dar și în multe situații ca agent terapeutic.

Deci, în ceea ce privește volumul multor lucruri necesare organismului minerale Mierea este identică cu compoziția sângelui uman. Fructul, la rândul său, este o sursă de un întreg macrocomplex de vitamine, inclusiv C, A, E, P, care este un grup de vitamine B. Este, de asemenea, un furnizor de microelemente precum fier, iod, fluor, magneziu , sodiu etc.

Mierea este folosită ca agent de vindecare pentru o mare varietate de afecțiuni și boli dureroase. Și merele înăuntru proaspăt Se recomandă includerea lui în dietele terapeutice pentru anemie, hipertensiune arterială, ateroscleroză etc.

În plus, este un produs dietetic, datorită căruia puteți lupta cu succes în excesul de greutate, puteți curăța intestinele de toxine și puteți stabiliza digestia.

Merele coapte pot provoca numai rău posibil celor care sunt alergici la produsele apicole. Persoanele diagnosticate cu pancreatită sunt sfătuite să-și limiteze strict consumul de desert.

În rest, acest desert simplu delicios este sănătos din toate punctele de vedere atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Prepararea alimentelor

Pregătirea desertului este destul de simplă. Pregătirea produsului durează maximum 15 minute, tratament termic– până la 45 de minute.

Pentru toate rețetele, regulile de procesare a fructelor înainte de coacere sunt aceleași:

• selectați fructe coapte, puternice, fără găuri de vierme sau semne de alterare;
• spălați și uscați fructele;
• Folosind un cuțit ascuțit sau o lingură specială, tăiați centrul fructului împreună cu păstaia de semințe;
• scoateți o parte din pulpă din interior, lăsând grosimea pereților și a fundului „cupei” de aproximativ 2 cm.

Rămâne doar să umpleți fructele cu umplutura aleasă, dintre care pot fi multe opțiuni, și să coaceți fructele la cuptor.

Reteta clasica de mere coapte cu miere la cuptor

Toate deserturile sub denumirea generală „copte” sunt preparate folosind tehnologia descrisă mai jos. mere umplute" Umplere - din care să alegeți. Porție de persoană – 1–2 fructe.

Conținutul caloric și valoare nutritivă deserturile sunt de bază. În funcție de soi (în acest caz, soiul Golden), precum și de produsele folosite pentru umplutură și de proporțiile acestora, acești indicatori se modifică.

Produse:

• mere proaspete;
• 1 lingurita fiecare miere pentru fiecare fruct.

Timp de preparare si coacere: 40 minute.

Valoare nutritivă farfurie 100 g:

• proteine, g – 0,51;
• grăsimi, g – 0,19;
• carbohidrați, g – 13,75;
• calorii, kcal - 65.

Fructul este spălat, vârful și coada sunt tăiate, miezul este selectat cu o lingură, formând o „cupă”.

Așezați fructele plat pe o foaie de copt (într-o tavă de copt sau în căni sau boluri largi). Adăugați o lingură de miere la fiecare fruct.

Coaceți desertul timp de o jumătate de oră la cuptor la o temperatură de 180ºC.

Desertul se servește cald sau complet răcit.

Varianta de desert mere-miere cu nuci

Conținutul caloric al 100 g de vas este de 78,65 kcal. Timp de gătire - 30 de minute.

Umplutură pentru 1 fruct mare:

• 1 dec. incomplet. l. miere lichidă;
• 0,5 linguriță. sâmburi de nucă zdrobit (nu mărunt!).

Reţetă:

1. Măsura cantitatea necesară miere si nuci. Se amestecă într-un bol.
2. Fructele pregătite pentru coacere, așezate în forme pe o foaie de copt, se umplu cu umplutură de miere și nuci.
3. Coaceți 20 de minute la 200ºC.

Desertul se servește cald.

Rețetă de scorțișoară

Condimentul sănătos se potrivește perfect cu fructele, subliniază și saturează gustul și aroma fructelor cu note picante. Conținutul de calorii al opțiunii de desert prezentate este de 95 kcal. Timp de gătire - 70 de minute.

Luați pe porție:

• 2 mere;
• 1 lingura. l. miere;
• a treia lingurita scorţişoară;
• 2 linguri. l nuci caju zdrobite;
• 2 linguri. l. cireșe uscate fără sâmburi;
• 1 lingura. l. lemn.

1. Mierea este amestecată cu caju zdrobite, cireșe uscate, scorțișoară și Madeira. Se lasa 30 de minute pentru ca umplutura sa absoarba gustul de alcool.
2. Fructele pregătite pentru coacere se pun pe o tavă de copt. Umpleți „sub capac” cu umplutură.
3. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de jumatate de ora.

Desertul se servește cald. Dacă doriți, turnați caramel lichid deasupra. Madeira dă felul de mâncare nota picanta, dar din cauza prezenței alcoolului, este indicat să nu oferi copiilor un astfel de desert.

Cu adaos de brânză de vaci, scorțișoară, stafide și nuci

Util cu moderație desert dulce pentru micul dejun. Potrivit atât pentru micii iubitori de dulce, cât și pentru adulți. Conținut caloric 100 g – 100 kcal. Timp de gătire - 45 de minute.

Umplutură pentru 7 fructe mari:

• 2 linguri. l. miere;
• 150 g branza de vaci grasa;
• 0,5 linguriță. scorţişoară;
• 50 g stafide;
• 50 g migdale zdrobite;
• galbenus crud;
• 1 lingura coaja si 1 lingurita suc de lamaie.

Reţetă:

1. Stafidele se fierb la abur cu apă clocotită (15 minute). Scurgeți fructele de pădure într-o strecurătoare.
2. Brânza de vaci este măcinată pentru a scăpa de cocoloașe și boabele mari.
3. Se amestecă toate ingredientele de umplutură.
4. Completați masa de cheag fructele preparate pentru coacere.
5. Așezați fructele pe o tavă de copt stropită cu ulei.
6. Coaceți la 200 ° C timp de o jumătate de oră.

Servește fructele coapte calde cu brânză de vaci și miere.

Mere la cuptor cu dovlecei de iarnă și stafide

Un desert original cu un gust putin neobisnuit, dar foarte sanatos mai ales iarna. Conținutul de calorii a 100 g de vas este de 94 kcal. Timp de gătire - 60 de minute.

Umplutura pentru 4 fructe mari:

• 30 g stafide;
• 2 linguri. l. miere;
• 140 g pulpa de dovleac;
• 30 g nuci;
• 20 g unt.

1. Stafidele se fierb la abur (15 minute) si se pun intr-o strecuratoare.
2. Dovleacul este tăiat în cuburi mici. Se prăjește la foc mediu în unt topit timp de 3 minute. Se amestecă tot timpul pentru a preveni arderea. Rece.
3. Dovleacul, care a devenit moale, împreună cu uleiul în care a fost prăjit, se amestecă cu stafide aburite, miere și nuci zdrobite.
4. Fructele se umplu umplutură dulce. Închideți cu „pleoape” cu cozi.
5. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 45 de minute.

Desertul se serveste cald, presarat deasupra zahăr pudră sau turnand un sirop de zahar topit si zeama de lamaie.

Mere coapte cu miere și nucă de cocos în cuptorul cu microunde

Rețeta este simplă, dar totul se prepară de 3 ori mai repede decât la cuptor. Este nevoie de aproximativ 7 minute pentru a pregăti produsele și 5 minute pentru a coace. Conținutul caloric al 100 g de desert este de 122 kcal.

Umplutura pentru 6 mere:

• 6 lingurite miere;
• 1 lingura. l fulgi de cocos;
• zdrobit nuci(opțional) – 1 lingură. l.;
• vanilina, nucşoară, scorțișoară - după gust.

Reţetă:

1. Toate produsele incluse în umplutura de desert sunt amestecate.
2. Fructele sunt pregătite pentru coacere conform standardului.
3. Umpleți-le și puneți-le într-un recipient potrivit pentru utilizare la cuptorul cu microunde (sticlă, ceramică).
4. Cuptorul cu microunde este pornit la putere maximă în modul „Încălzire”.
5. În funcție de mărimea lor, coaceți fructele umplute timp de 3 până la 5 minute.

Se serveste dupa ce s-a racit in acelasi recipient, turnand deasupra zeama dulce dulce eliberata din fructe.

Reteta cu ricotta si caise uscate intr-un aragaz lent

Există 2 opțiuni pentru a pregăti dulceață sănătoasă cu fructe într-un cuptor lent. Dacă selectați modul „Coacere”, fructele umplute cu umplutură dulce vor fi coapte aproape la fel ca în cuptor. Prin setarea programului „Tocană”, puteți obține fructe aburite cu umplutură dulce și coajă bine moale.

În orice caz, felul de mâncare este incredibil de gustos și foarte sănătos. Timpul de gătire depinde de modul selectat - presetat pentru coacere și 30 de minute pentru tocănire.

Umplutură pentru 5 mere mici:

• 1 lingura. l. miere;
• 5 buc. caise uscate;
• 100 g ricotta sau orice altă brânză moale;
• scorţişoară.

Reţetă:

1. Caisele uscate se pun la abur cu apă clocotită timp de 3 minute. Se pune într-o strecurătoare, se răcește și se toacă mărunt.
2. Ricotta se amestecă cu scorțișoară (după gust) și miere. Adăugați bucăți de caise uscate.
3. Merele pregătite pentru coacere sunt umplute cu umplutură.
4. Fundul vasului este uns unt. Fructele sunt așezate.
5. Porniți multicooker-ul în modul selectat și închideți capacul.

După semnal sonor, deschideți capacul și lăsați merele coapte să se răcească ușor. Serviți pe farfurioare, acoperite cu sirop de fructe de pădure sau gem de fructe de casă.

Soiurile dulci și acrișoare de mere cu pulpă densă și coajă verde sunt cele mai potrivite pentru umplut și coacere întregi.

De exemplu, Semirenko, Ranet, Granny Smith, Antonovka, McIntosh, american. Fructele nu trebuie să fie prea coapte sau verzui. Din astfel de fructe se obține gustul ideal și aspectul frumos.

Orice fructe uscate și confiate, fructe de pădure proaspete și uscate și citrice sunt potrivite pentru umplutură. Orezul fiert sau fulgii de ovăz se potrivesc bine cu mierea.

Pentru ca gustul desertului să fie original, nu se folosesc doar condimente tradiționale (scorțișoară, vanilie, nucșoară). Puteți adăuga, de asemenea, ghimbir, cuișoare și anason stelat la umplutură.

Pentru a preveni arderea fundului „ceștii” atunci când coaceți în cuptor, turnați puțină apă pe o tavă de copt. Apoi, amestecând lichidul rămas cu sucul care a scurs din fructe și unt, puteți obține foarte sos delicios, care se toarnă peste desert la servire.

Se dovedește gustos și neobișnuit dacă turnați peste mere sirop de arțar, topping de fructe de pădure și dulceață lichidă. De asemenea, îl puteți servi cu linguri de înghețată, frișcă, bezele și smântână.

Și în sfârșit. Merele coapte cu miere sunt bune doar dacă sunt proaspăt preparate. Prin urmare, nu ar trebui să faceți un astfel de desert „în rezervă”. Mai mult, se prepară simplu și rapid!