Salata de la morcovi cruzi- vă va oferi o dispoziție bună și vă va economisi timp, există multe combinații diferite, este frumos să serviți pe masă ca preparat separat sau ca garnitură excelentă. Această legumă se găsește de obicei la fiecare gospodină, dar mulți nu înțeleg întreaga valoare a consumului acestui produs crud.

Ingredientele principale sunt, desigur, morcovii, care pot fi combinați cu condimente, carne, alte legume și chiar fructe.

Principala subtilitate culinară este selecția de morcovi proaspeți, tineri, trebuie să fie fermi și să aibă o culoare portocalie însorită.

Cum se prepară salată de morcovi cruzi - 16 soiuri

Salata de morcovi - reteta clasica

Cea mai simplă metodă în pragul minimalismului, care nu este inferioară ca utilitate față de alte rețete mai sofisticate, este morcovul ras.

Ingrediente:

• 1 morcov,
• O șoaptă de sare
• 1 lingura. l. ulei de floarea soarelui.

Preparare:

Morcovii se spală bine cu apă curentă, după care se curăță cu un cuțit sau cu un instrument special de curățare. Se freacă pe răzătoarea grosieră, se adaugă sare și ulei vegetal, se amestecă bine și se recomandă să lase 30 de minute. Pentru a lăsa sucul să curgă.

Una dintre problemele cu dieta este senzația constantă de foame în stomac. Aceasta reteta nu numai ca va satura corpul, dar te va ajuta si sa ramai subtire o poti consuma si seara fara teama de a te ingrasa.

Ingrediente:

• 3 morcovi medii,
• 3 ouă de găină,
• 4 linguri. smântână cu conținut scăzut de grăsimi,
• 1 catel de usturoi,
• O șoaptă de sare.

Preparare:

Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră ouăle fierte pot fi tăiate cubulețe sau pe aceeași răzătoare. Se rade usturoiul printr-o răzătoare fină sau se trece prin presa de usturoi și se amestecă.

Se adauga smantana si sare si se lasa 15 minute.

În loc de usturoi, puteți folosi orice alte condimente în timp ce amestecați, puteți bate ușor toată masa pentru un gust mai delicat.

Ridichea se găsește în supermarket, va adăuga un gust deosebit salatei tale, este și un excelent cocktail de substanțe anti-îmbătrânire și nu îngreunează sistemul digestiv.

Ingrediente:

• 250 gr. Ridiche Margilan,
• 400 gr. morcovi,
• 4-5 catei de usturoi,
• 0,5 linguriță sare,
• 0,5 linguriță Sahara,
• 2 linguri. oțet 9%,
• 1 ceapa medie,
• 0,5 linguriță piper negru măcinat,
• 1 lingura coriandru,
• 6-7 linguri. ulei vegetal,
• 1 ceapă
• 1 gr. Ardei roşu.

Preparare:

Rade ridichea pe răzătoarea grosieră și pune la înmuiat în apă ușor sărată timp de 30 de minute.

Se curăță și se toacă morcovii, se pune ridichea pre-strecurată împreună cu morcovii într-un bol, se adaugă sare, piper, oțet, usturoi și coriandru, se amestecă.

Se încălzește bine uleiul și se adaugă roșu, fierbinte piper măcinat, se tine pe foc 2 minute. Adăugați ceapa, tăiată în jumătate, în ulei și prăjiți până se rumenesc.

Combinați ambele boluri, amestecați bine și lăsați la frigider timp de o oră.

Înviorător salata delicioasa, cu o usoara acra si aroma placuta, vei dori sa o mananci imediat.

Ingrediente:

• 3 morcovi,
• 1 ceapă
• 1 lamaie,
• Sare.

Preparare:

Tăiați mărunt sau dați morcovii prin răzătoare, adăugați sare și pasați ușor.

Se extrage sucul din lamaie, se caleste ceapa, se toarna totul in morcovi si se amesteca, se adauga piper rosu sau negru, se compacteaza bine, apoi se inchide capacul si se lasa o ora la macerat.

Sunt situații în viață când vrei să încerci ceva mai exotic. produse disponibile, salata te va incanta cu un aspect frumos, precum si cu un miros placut.

Ingrediente:

• 1 măr soiuri dulci,
• 1 morcov,
• 1 portocala sau mandarina,
• 10 g seminte de susan,
• 5 gr. seminte de chiya,
• 2 lingurite suc de lamaie,
• 2-3 lingurite. miere.

Preparare:

Spălați morcovii și fructele apa rece, curățați și radeți.

Tăiați mărul decojit fâșii sau felii, tăiați mandarinele sau portocalele în bucăți, puneți ingredientele într-un bol de salată, amestecați bine și asezonați cu zeamă de lămâie, adăugați miere după gust și amestecați din nou.

Se presara deasupra seminte de chia si susan.

În Italia această salată este considerată mic dejun grozav, il poti pregati seara si il pui la frigider pana dimineata.

Nu vrei să muști morcovii cruzi; salata îți va îmbogăți corpul cu nutrienți și fibre. Această combinație te va încânta cu gustul ei delicat.

Ingrediente:

• 300 gr. morcovi,
• 300 gr. brânză,
• 2 catel de usturoi,
• Maioneză,
• Sare dupa gust.

Preparare:

Trei morcovi printr-o răzătoare standard, trei brânzeturi, apoi amestecați, stoarceți usturoiul printr-o presă de usturoi.

Amestecați bine toate ingredientele și frământați-le ușor cu mâinile, adăugați sare și maioneza, lăsați-le să stea o jumătate de oră.

Există multe salate cu bastoane de crab, dar aceasta este mai rară pe mesele gospodinelor, și degeaba. Gustul plăcut de mare va satura întreaga familie, potrivit în special pentru soți.

Ingrediente:

• 200 gr. morcovi,
• 100 gr. brânză tare,
• 20 gr. mărar,
• 20 gr. ceapa verde,
• 400 gr. maioneză,
• 4 oua,
• 1 catel de usturoi,
• Sare, piper macinat dupa gust.

Preparare:

Rade morcovii și brânza până se amestecă.

Bastoane de crab Este indicat să tăiați în cuburi mici atunci când este congelat. Tăiați verdeața și usturoiul cu un cuțit, tocați ouăle, amestecați totul.

Se condimentează cu maioneză și sare.

Dacă doriți, puteți folosi calmar în loc de bețișoare de crab.

Salata de morcovi cruzi - Morcov

Aceasta salata este una dintre cele mai populare pe mesele de sarbatori, ingredientele sunt disponibile, foarte bogate in microelemente, vitamine si antioxidanti.

Ingrediente:

• 3 morcovi,
• Sare,
• 1 lingura Sahara,
• 2 catei de usturoi,
• Piper,
• 50 gr. otet 6%.

Preparare:

Rade morcovii folosind o răzătoare morcovi coreeni, adăugați sare, zahăr, oțet. Amestecați cu mâinile, dar nu frământați, faceți o gaură în centrul masei cu o lingură, adăugați condimente și usturoi acolo.

Se incinge uleiul intr-o tigaie pana cand apare un usor fum, apoi se toarna condimentele in fantana, se acopera cu un capac si se da la frigider pentru doua ore.

Fileul sau pieptul de pui se potrivesc bine cu morcovii proaspeți dulce; frumusețea preparatului este că îl poți lua cu tine la lucru sau la picnic; masa festiva pentru copii.

Ingrediente:

• 450 gr. file de pui sau sani,
• 4 morcovi medii,
• 2 lingurite condimente pentru morcovi coreeni,
• 3 buc. ouă fierte,
• 3 castravete proaspăt,
• 60-80 gr. brânză,
• 500 gr. maioneză,
• Sare.

Preparare:

Fierbeți fileul de pui timp de 30 de minute la foc mare în apă cu sare. Scoateți, răciți, tăiați în cuburi.

Se rade morcovii folosind o răzătoare coreeană și se amestecă cu condimentele.

Curata castravetii, curata ouale, tai totul cubulete daca se doreste, castravetii pot fi taiati fasii subtiri;

Adăugați maioneză, amestecați, adăugați sare după gust și lăsați să stea 30 de minute.

Retinolul este necesar pentru funcționarea normală a retinei ochilor, participă la sinteza proteinelor, iar beta-carotenul întinerește pielea și eliberează organismul de substanțele nocive.

Ingrediente:

• 4 morcovi,
• Jumătate de linguriță. bazilică,
• 1 gr. piper negru măcinat,
• 75 gr. smântână,
• 2 catei de usturoi,
• 5 oua.

Preparare:

Pregătiți dressingul - amestecați smântână, busuioc, piper negru și sare.

Apoi taiem ouale fierte sau le dai pe razatoare, amestecam totul impreuna cu dressingul.

Pentru a face vasul mai frumos, îl puteți stropi cu ceapă verde.

Puteți face o salată foarte rece; aroma de banană va face salata apetisantă și plăcută la gust.

Ingrediente:

• 2 buc. banane,
• 2 morcovi,
• 1 lingura. Sahara,
• 250 ml. smantana de casa continut mediu de grasimi.

Preparare:

Se toarnă zahărul într-un castron sau un bol de salată, se toarnă smântâna și se amestecă bine, amestecând.

Se rade morcovii pe razatoarea fina, se curata bananele si se taie in cuburi sau fasii subtiri de cel mult 3 cm lungime.

Așezați într-un recipient cu smântână, se amestecă, dar nu pentru mult timp, pentru a păstra structura bananelor.

Restaurantele adaugă nuci sau fructe de pădure tocate prăjite.

Există multe condimente diferite aici, ulei de măslineși mentă, va fi un mic dejun grozav pentru buna dispozitie pentru întreaga zi, va accelera, de asemenea, funcția creierului.

Ingrediente:

• 500 gr. morcovi,
• 10-14 buc. date,
• 4 tulpini de ceapa verde,
• 2 crengute de menta,
• 4 fire de patrunjel sau coriandru,
• 4 linguri. ulei de măsline,
• 2 linguri. suc de lamaie,
• Sare,
• 1 gr. ardei roșu măcinat,
• 1 gr. chimen macinat,
• 1 gr. piper negru măcinat,
• 50 gr. nuci prăjite

Preparare:

Dressing - combina uleiul de masline cu zeama de lamaie, adauga sare, piper macinat, chimen.

Se rad morcovii, se toaca marunt ceapa verdeși date. Se toarnă dressingul și se amestecă bine, se gustă salata, se adaugă puțin zahăr și condimente dacă este necesar.

Daca o lasi sa se infuzeze, salata va deveni si mai gustoasa inainte de servire, presara salata cu nuci, seminte si ierburi.

Mierea este un excelent înlocuitor al zahărului, conține multe vitamine naturale, iar salata este utilă pentru curățarea tractului digestiv și refacerea microflorei intestinale.

Ingrediente:

• 1 lingura. miere,
• 1 morcov,
• 1 mar,
• 50 gr. stafide,
• Smântână 24%.

Preparare:

Curățați merele, îndepărtați centrul, dați pe răzătoare și, de asemenea, dați morcovii. Înmuiați în prealabil stafidele timp de 30 de minute. și se strecoară printr-o sită.

Se amestecă toate ingredientele.

Se consumă ca fel de mâncare independentă, precum și ca garnitură pentru orez.

Morcovii sunt o adevărată comoară în timpul sezonului de iarnă. Această legumă rămâne proaspătă mult timp și conține multe microelemente esențiale. Morcovii cruzi pot fi considerați un produs dietetic, în ciuda dulceagului lor. Toate substanțele benefice conținute de morcovi sunt cel mai bine absorbite în combinație cu grăsimi. În plus, este mai sănătos să mănânci această legumă tocată. Alegeți oricare dintre rețete sau încercați-le pe toate - aceste salate sunt gustoase și sănătoase.

Salată ușoară de varză

Împreună cu o altă legumă „de iarnă”, varza, morcovii fac un duet excelent. Această salată poate fi pregătită aproape în fiecare zi, completând orice fel de mâncare fierbinte.

Ingrediente:

• 3-4 morcovi de marime medie;
• jumătate de varză mică;
• verde;
• sare;
• ulei vegetal

În primul rând, tocați bine varza. Pentru a face acest lucru, tăiați furculițele în jumătate și tăiați felii subțiri în jurul tulpinii cu un cuțit lung și ascuțit. După cantitatea necesară tăiați varza, tăiați-o cu un cuțit, apăsând-o deasupra cu a doua palmă. Iarna, varza este rar suculentă, adăugați un praf de sare și amintiți-vă bine în bolul de salată cu mâinile. După aceasta, puteți adăuga morcovi ras și ierburi. Puteti pune putin in salata ceapa, dar în acest caz salata nu poate fi păstrată mult timp. Condimentează salata cu ulei vegetal nerafinat.

Salata de morcovi cu ou

Ingrediente:

• 3-4 morcovi;
• 2-3 oua fierte tari;
• câțiva căței de usturoi;
• verde;
• sare;
• câteva linguri de iaurt sau smântână

O salată ușoară care va alina perfect foamea. Mulți oameni știu că morcovii iubesc sosurile grase. Dar si 10% grăsime din lapte va fi suficient pentru a se dizolva substanțe utile. Se fierb ouăle. Pentru a preveni crăparea lor în timpul gătitului, adăugați în apă o lingură de sare sau puțin oțet. Ouăle trebuie fierte până se fierb tare timp de aproximativ 10 minute. Imediat după gătire, scufundați ouăle în apă rece - acest lucru le va face mai ușor de curățat. Răziți morcovii și ouăle pe aceeași răzătoare, adăugați în salată smântână și sos de sare. Dacă aveți nevoie de o opțiune cu conținut scăzut de calorii, înlocuiți smântâna sau o parte din ea iaurt natural. Adăugați usturoiul tocat.

Salata originala cu stafide

Ingrediente:

• 2-3 morcovi;
• o jumătate de pahar de stafide;
• câteva linguri de ulei de măsline;
• o lingură de miere lichidă;
• lingură de suc de lămâie;
• condimente

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră. Stafidele trebuie clătite cu apă clocotită și apoi lăsate în apă fierbinte până devin moi. Asezonați salata cu ulei de măsline, suc de lămâie și miere. Daca nu ai miere lichida, poti incalzi putin mierea cristalina. Rețineți însă că temperatura apei în care puneți borcanul cu miere nu trebuie să depășească 60 de grade. Adăugați condimentele preferate în salată, cum ar fi piper negru, boia de ardei și scorțișoară.

Salată în straturi

Ingrediente:

• 2-3 morcovi;
• 3 oua fierte;
• brânză tare;
• jumătate de ceapă mică;
• 1-2 cartofi;
• cățel de usturoi;
• piper negru măcinat;
• sare;
• câteva linguri de maioneză de casă

Nu trebuie să vă fie frică de maioneză, cu excepția cazului în care, desigur, vorbim despre un sos fabricat în fabrică cu adaos de aditivi nocivi. Se amestecă uleiul de măsline cu muștarul, ouăle și sucul de lămâie. Acest sos este cel mai bine folosit în aceeași zi. Salata în straturi este convenabilă de servit folosind o formă cilindrică specială. Dacă nu aveți unul, puneți-l într-un castron de salată de sticlă sau chiar în pahare. Morcovii se dau pe răzătoare fină, exact ca ouăle fierte. Curățați cartofii fierți în jachete și tăiați-i cubulețe mici. Adaugam branza tare rasa marunt si ceapa tocata. Lăsați un gălbenuș să decoreze fundul salatei. Adăugați usturoiul la morcovi. Așezați toate straturile, acoperind unele dintre ele cu maioneză de casă.

Salată suculentă, proaspătă și foarte aromată cu conserve de pește, varză chinezească iar morcovii vor atrage cu siguranță fanii preparate din peste cu un gust bogat. Această salată se prepară rapid și ușor. Rețetă grozavă pentru când oaspeții sunt în prag!

Conserve de peste, varza chinezeasca, morcovi, oua, ceapa, maioneza, sare, piper negru macinat

Salata de pește în straturi cu biscuiți, morcovi și brânză este un fel de mâncare apetisant și drăguț, făcut din multe dintre alimentele tale preferate. Punctul culminant al salatei sunt biscuiții crocanți, care se potrivesc bine cu sardinele și legumele suculente. Stratul de brânză conferă salatei un gust deosebit de delicat.

Conserve de sardine, morcovi, ceapă, brânză tare, biscuiți, maioneză, ulei vegetal, sare

Pregătește-te pentru Anul Nou Salată 2020 în formă de șobolan drăguț și amuzant și puneți-o în centru Masa de Anul Nou- adaugă o atmosferă festivă!

Limba de porc, champignon proaspete, oua, castraveti murati, morcovi, ceapa, usturoi, unt, maioneza, sare, piper macinat, maioneza, ulei de masline, hrean...

Salată cu șampioane, brânză, morcovi și murături - drăguță fel de mâncare hrănitoare, în care toate componentele se completează cu succes. Ciuperci prăjite cu ceapă, morcovi și brânză - sațietatea preparatului este garantată. Adaugă o acrișoare plăcută preparatului murături. Merită încercat!

Champignon proaspete, brânză tare, castraveți murați, ceapă, morcovi, maioneză, muștar, sare, piper negru măcinat, ulei vegetal, varză chinezească

Alegerea ideală pentru zilele de post - gătitul este simplu și rapid, dar se dovedește suculent și gustos! Salata de vitamine„Perie” (sau „Mătură”) făcută din varză, sfeclă și morcovi pentru curățare și slăbire.

Varză albă, morcovi, sfeclă, ulei vegetal, suc de lămâie

Salata cu branza de vaci, morcovi si fructe uscate este o mancare hranitoare pentru un mic dejun sanatos sau o gustare rapida. Se prepară o salată din brânză de vaci sfărâmicioasă, morcovi dulci si fructe uscate. Se dovedește foarte gustos și foarte sănătos!

Borcan conserve de pește poate fi o bază excelentă pentru o salată stratificată cu orez, legume și ouă. Această salată de pește cu orez se dovedește a fi foarte satisfăcătoare.

Conserve, orez cu bob lung, ouă, ceapă roșie, morcovi, castraveți proaspeți, maioneză, pătrunjel

Salata cu bastoane de crab, morcovi coreeni și măsline constă dintr-un set minim de ingrediente. Prepararea acestui fel de mâncare durează foarte puțin. Morcovii coreeni adaugă originalitate salatei. Gustul său în combinație cu măsline și bastoane de crab se dezvăluie într-un mod foarte interesant și neobișnuit.

Bețișoare de crab, morcovi coreeni, ouă, măsline, maioneză, sare, mărar

Salată în straturi Este foarte ușor de preparat cu ton și ciuperci și vei fi complet mulțumit de rezultat. Gustă-l salata de peste tandru și bogat. Pregătește-te pentru o masă de vacanță sau diversifică-ți masa de zi cu zi.

Conserve de ton, șampioane proaspete, ceapă, morcovi, ouă, brânză tare, maioneză, ulei vegetal, sare

Morcovii conțin zahăr, fibre, substanțe azotate și diverse săruri minerale. Morcovii sunt numiți pe bună dreptate o legumă rădăcină cu multivitamine. Compoziția chimică morcovii proaspeți se compară favorabil cu cei păstrați pentru iarnă.

Morcovii din salate se consumă cruzi și după gătire.
Pentru prepararea salatelor din morcovi cruzi, acestea se spală și se curăță prin îndepărtarea (sau chiar răzuirea) a unui strat foarte subțire de piele cu un cuțit ascuțit. Deoarece nutrienții valoroși se află chiar sub pielea morcovului, cu cât stratul care este îndepărtat este mai mic, cu atât se vor păstra mai multe vitamine. Coaja morcovilor timpurii nu este îndepărtată deloc; astfel de morcovi sunt spălați bine doar cu o perie. Capul de morcov verde trebuie tăiat deoarece este amar.
Morcovii decojiti se ofilesc repede. Prin urmare, trebuie curățat imediat înainte de utilizare.

Pentru a pregăti salate din morcovi cruzi, este mai bine să luați soiuri suculente. Culturile rădăcinoase ale acestor soiuri sunt de obicei groase și scurte.

Cu siguranță, atunci când mușci un morcov tânăr suculent, nu-l scufundi nici în sare, nici în zahăr. Și puteți exclude în siguranță aceste alimente non-dietetice din salatele de morcovi.
Morcovii conțin caroten, care este transformat în vitamina A în organismul uman Pentru ca carotenul pentru care morcovii sunt valoroși să fie mai bine absorbit, în salate trebuie adăugat ulei vegetal (deoarece carotenul este foarte solubil în grăsimi). Doar 5% din caroten este absorbit din morcovii tăiați grosier, 20% din morcovii răzuiți fin și 50% când se adaugă ulei vegetal la acesta din urmă.

Diversificați salatele de morcovi folosind diferite uleiuri vegetale - porumb, măsline, soia, susan. Pentru a spori aroma de nucă, puteți adăuga ulei în salatele de morcovi. nuci.

Rețeta de salate de morcovi include în mod tradițional nuci. Savoarea lor se potrivește foarte bine cu gustul morcovilor cruzi. Încearcă să rupi cu tradiția și să folosești arahide prăjite, alune de pădure, seminte de floarea soarelui, si pentru salate de sarbatori - nuci de pin. Găsește-ți gustul.

Fierbeți morcovii cu capacul pus, scufundând morcovii necurățați în apă clocotită. Pentru a ajuta morcovii să-și păstreze culoarea, puteți adăuga zahăr în apă când gătiți. Morcovii fierți se curăță și se toacă după ce s-au răcit.

Trebuie să monitorizați timpul de gătire pentru morcovi (morcovii întregi sunt gătiți timp de 20-30 de minute), deoarece morcovii suprafierți nu sunt doar mai puțin gustoși, ci și mai puțin hrănți.

Salata de morcovi cu miere si nuci

200 g morcovi, 50 g miere, 50 g nuci.

Reteta de salata: Se rade morcovii pe razatoarea fina, se adauga miere, se amesteca, se presara cu nuci tocate marunt.

Salata de morcovi cu dulceata si nuci

200 g morcovi, 3 lingurițe gem, 20 g miez de nucă, 30 g merișoare

Reteta de salata: Se rade morcovii pe razatoarea fina, se adauga dulceata, se pune la gramada intr-un castron de salata, se orneaza cu merisoare si se presara cu nuci tocate prajite.

Salata de morcovi cu suc de fructe de padure

200 g morcovi, 50 ml acru suc de fructe de padure, zahăr sau miere - după gust.

Reteta de salata: Se rade morcovii pe razatoarea grosiera, se condimenteaza cu suc si zahar sau miere.

Salata de morcovi si mere cu suc de lamaie

200 g morcovi, 200 g mere, suc și coaja de 1 lămâie, un praf de sare, 2 linguri. linguri de zahăr.

Reteta de salata: Se rade morcovii pe razatoarea grosiera, se adauga merele tocate, zeama de lamaie, coaja de lamaie si zaharul. Amesteca totul bine. În loc de suc de lămâie, puteți adăuga Suc de portocale si coaja.

Salata de morcovi si mere cu chimen

200 g morcovi, 1 lingura. lingura de zahar, 200 g mere, 1 lingurita de chimen, 30 ml suc de lamaie, 2 linguri. linguri de nuci zdrobite.

Reteta de salata: Razi morcovii si merele pe razatoarea grosiera. Adăugați zahărul, sucul de lămâie, nucile zdrobite, chimenul și amestecați.

Salata de morcovi si mere cu ierburi

200 g morcovi, 100 g mere, 100 g ceapă verde, pătrunjel, mărar, suc de lămâie, sare, zahăr - după gust.

Reteta de salata: Se toaca ceapa, patrunjelul si mararul. Merele se curăță și se curăță de miez, se dau pe răzătoare și se stropesc ușor cu zahăr. Se rad morcovii și se amestecă cu ierburi și mere.
Se condimentează cu suc de lămâie, sare și se dă la frigider pentru o oră.

Salată de morcovi și mere cu hrean

200 g morcovi, 200 g mere, 30 g hrean, zahăr, sare.

Reteta de salata: Se rade morcovii si merele pe razatoarea grosiera, hreanul pe razatoarea fina. Adăugați sare și zahăr după gust, amestecați.

Salată de morcovi, mere și păstârnac

150 g morcovi, 150 g păstârnac, 150 g mere, 30 ml suc de lămâie, sare după gust.

Reteta de salata: Taiati pastarnacul, morcovul si merele in fasii subtiri sau rasati pe razatoarea grosiera. Stropiți cu sare, stropiți cu suc de lămâie și amestecați.

Salata picanta de morcovi cu mere si ridichi

300 g morcovi, 100 g mere, 100 g ridichi, 30 ml suc de portocale, 1 lingurita zahar pudra, ghimbir sau scortisoara - dupa gust.

Reteta de salata: Se curata morcovii, merele, ridichile si se dau pe razatoarea grosiera. Adaugă suc de portocale, zahăr pudră, puțin ghimbir sau scorțișoară zdrobită.

Salata de morcovi cu ridichi, mere si usturoi

300 g morcovi, 100 g mere, 100 g ridichi, suc si coaja de 1/2 lamaie, 2-3 catei de usturoi, sare dupa gust.

Reteta de salata: Razati morcovii si ridichile pe razatoarea fina, merele pe razatoarea grosiera, combinati. Adăugați usturoiul zdrobit cu coaja proaspătă, condimentați cu suc de lămâie, sare și amestecați.

Salata de morcovi cu mere, portocale si banane

200 g morcovi, 100 g mere, 100 g portocale, 100 g banane, 2 linguri. linguri de tărâțe de grâu, 50 g de stafide, 50 g de nuci, 30 g de miere lichidă sau zahăr pudră.

Reteta de salata: Razi morcovii pe razatoarea fina. Tăiați merele, portocalele și bananele în cuburi, amestecați cu morcovi, stafidele și nucile tocate, adăugați tărâțe de grâu si miere Acoperiți amestecul și lăsați să stea timp de 30 de minute. Daca salata nu este suficient de suculenta, puteti adauga suc de portocale.

Salata de morcovi cu fructe uscate

200 g morcovi, 100 g fructe uscate (stafide, caise uscate, prune uscate), 100 g mere, 50 ml miere lichida.

Reteta de salata: Se rade morcovii pe razatoarea grosiera si se amesteca cu miere. Se amestecă stafidele spălate și opărite cu apă clocotită, caise uscate și prune uscate tăiate mărunt, merele decojite și tocate cu morcovi.

Salată de morcovi și agrișe

300 g morcovi, 200 g agrișe, 30 g zahăr pudră sau miere.

Reteta de salata: Se rade morcovii pe razatoarea fina, se amesteca cu agrise, se taie in jumatati, se asezoneaza zahăr pudră sau miere.

Salata de morcovi si fasole

300 g morcovi, 1/2 cană fasole, 50 g ceapă, 30 ml oțet, 1 linguriță zahăr, sare.

Rețetă de salată: Înmuiați fasole apa rece timp de 6-8 ore. Scurgeți apa, clătiți și fierbeți fasolea. Morcovii cruzi se curata de coaja, se rade pe razatoarea fina, se amesteca cu fasolea si ceapa tocata marunt, se adauga sare, zahar si otet.

Salata de morcovi cu usturoi

300 g morcovi, 2-3 catei de usturoi, 50 ml ulei vegetal.

Reteta de salata: Se rade morcovii pe razatoarea grosiera, usturoiul pe razatoarea fina. Se amestecă produsele, se condimentează cu ulei vegetal și se amestecă.

Salata de morcovi cu usturoi si coriandru

500 g morcovi, 30 ml oțet, 30 ml sos de soia, 1 lingură. lingura de zahar, 1/2 lingurita de ardei rosu macinat, 25 g de usturoi, 1 lingurita de coriandru macinat (coriandre).

Reteta de salata: Morcovi cruzi, tocati pe razatoarea speciala in fasii subtiri, amestecati cu sos de soia, otet, adaugati zahar si piper. Se macină usturoiul cu sare. Adăugați coriandru măcinat.

Salata de morcovi cu hrean

200 g morcovi, 1 lingura. o lingură de hrean ras, 30 ml ulei vegetal, sare, zahăr - după gust.

Reteta de salata: Se rade morcovii cruzi pe razatoarea fina, se adauga hreanul ras, sare si zaharul. Adăugați ulei vegetal și amestecați.

Salata de morcovi cu ceapa si hrean

200 g morcovi, 50 g ceapa, 30 ml suc de lamaie, 30 ml ulei vegetal, 1 lingurita hrean, 25 g patrunjel, sare dupa gust.

Reteta de salata: Combinati morcovii rasi marunt cu ceapa tocata marunt, hreanul ras, sare, patrunjel tocat si asezonati cu zeama de lamaie si ulei vegetal. Amesteca.

Salată coreeană de morcovi

500 g morcovi, 1/2 linguriță sare, 1 linguriță oțet, 200 g ceapă, 100 g ulei de soia, 4 căței de usturoi, piper roșu măcinat - pe vârful unui cuțit, 1 linguriță coriandru (coriandru).

Reteta salata: Se rad morcovii, sare putin si adauga putin otet, se lasa 2-3 ore, apoi se scurge de zeama in exces. Prăjiți ceapa în ulei de soia până se rumenește închis, apoi îndepărtați ceapa, turnați ulei încins peste morcovi și adăugați imediat usturoiul ras și ardeiul roșu măcinat. Apoi se macină semințele de coriandru în pudră și se adaugă în salată.

Salată de morcovi tineri cu ierburi

300 g morcovi tineri, sare, 50 ml ulei de măsline sau alt ulei vegetal, 2 praz (50 g), 1 cățel de usturoi, 1 frunză de dafin, piper, 1/4 lingurita zahar, 50 ml otet de vin, 6-8 frunze de busuioc.

Reteta salata: Se curata si se spala morcovii, se taie in felii subtiri. Se caleste partea alba a prazului taiat felii si usturoiul taiat fasii, se adauga dafin, piper, zahar si otet si se aduce la fiert.
Pune morcovii în acest amestec și fierbem 2-3 minute, apoi ia de pe foc și lasă morcovii la macerat timp de 20-30 de minute. Inainte de servire se presara busuioc tocat marunt.

Salata de morcovi si patrunjel

300 g morcovi, 100 g rădăcină de pătrunjel, 1 linguriță pătrunjel, sare, zahăr - după gust, 50 ml ulei vegetal.

Reteta de salata: Razi morcovii curatati si radacinile de patrunjel pe razatoarea fina. Se adauga sare, zahar, patrunjelul tocat marunt dupa gust si se amesteca cu untul.

Salata de morcovi cu varza si mere

300 g morcovi, 150 g varză albă, 100 g mere, 2 linguri. linguri de merisoare, 75 ml ulei vegetal, zahar, otet, sare.

Reteta de salata: Se rade morcovii pe razatoarea grosiera, se presara cu zahar. Se toacă varza, se adaugă sare și se pisează până apare zeamă.
Merele se decojesc, se scot miezul, se taie fasii subtiri si se stropesc cu otet.
Se amestecă produsele preparate și se pun într-un bol de salată. Asezonați cu ulei vegetal.

Salata de morcovi si varza cu hrean

200 g morcovi, 200 g varză proaspătă, 1 linguriță hrean, sare și zahăr după gust, 50 ml ulei vegetal, 25 g ceapă verde.

Reteta de salata: Se rade morcovii pe razatoarea grosiera, se toaca varza marunt, se adauga hreanul, zaharul si sarea. Se amestecă și se condimentează cu ulei vegetal. Decorați salata terminată ceapa verde.

Salata de morcovi si varza murata

200 g morcovi, 200 g varză murată, 30 ml sos de soia, 50 ml ulei vegetal.

Reteta de salata: Se rade morcovii pe razatoarea grosiera si se amesteca cu varza. Adăuga sos de soia, ulei vegetal și amestec.

Salata de morcovi si conopida

300 g morcovi, 200 g conopidă, 3 linguri. linguri patrunjel tocat, 50 ml ulei vegetal, 30 ml otet, piper alb macinat, sare.

Reteta de salata: Se rade morcovii pe razatoarea fina, se adauga sare dupa gust, se adauga patrunjelul tocat marunt, uleiul vegetal, otetul si se amesteca. Conopidă Se fierbe in apa cu sare, se raceste, se despart in buchete mici si se presara cu piper alb. Pe o farfurie se aseaza varza la gramada si se aseaza morcovii deasupra.

Salata de morcovi cu rosii si ierburi

200 g morcovi, 50 g salată verde, 50 g ceapă verde, 100 g roșii, sare - după gust, suc de 1/2 lămâie, 50 ml ulei vegetal, mărar - pentru decor.

Reteta de salata: Taiati morcovi fasii, ceapa rondele, salata verde, adaugati rosiile taiate felii, sare, amestecati, asezonati cu zeama de lamaie si ulei vegetal.
Se presară mărar tocat mărunt.

Salata de morcovi si ridichi

200 g morcovi, 200 g ridichi, 50 g ceapa verde, 50 ml ulei vegetal, 30 ml otet sau suc de lamaie, sare dupa gust.

Reteta de salata: Morcovi si ridichi, rasi pe razatoarea grosiera, amestecate cu rondele de ceapa tocate. Se condimentează cu sare, oțet sau suc de lămâie și ulei.

Salata de morcovi si ridichi

300 g morcovi, 100 g ridichi; 1 lingurita zahar, sare dupa gust, 1 lingurita mustar, 30 ml ulei vegetal.

Reteta de salata: Se rade morcovii si ridichile pe razatoarea grosiera, se adauga sare si zahar, se amesteca. Se macină muștarul cu ulei vegetal și se asezonează salata.

Salata de morcovi si mere

300 g morcovi, 200 g măr, suc de 1/2 lămâie, 30 ml ulei vegetal, 1 lingură. lingura de zahar, sare.

Rețetă de salată: Morcovii se dau pe răzătoare fină, merele pe răzătoarea grosieră. Se condimentează cu suc de lămâie, ras coaja de lamaie, zahăr, sare, ulei vegetal și amestec. Se ornează cu o crenguță de pătrunjel și felii de lămâie.

Salata de morcovi cu mere si stafide

300 g morcovi, 200 g mere, 50 g stafide, 1 lingura. lingura de zahar, 30 ml suc de lamaie, 50 ml ulei de masline.

Reteta de salata: Sortati stafidele, clatiti si inmuiati in apa fiarta timp de 25-30 de minute. Tăiați morcovii și merele pregătite în fâșii subțiri, combinați cu stafide, zahăr, sare, suc de lămâie și amestecați. Se condimentează cu ulei de măsline.
Decorați salata finită cu stafide.

Salata de morcovi si telina

300 g morcovi, 100 g rădăcină de țelină, 50 ml ulei vegetal, 25 g pătrunjel, 1 linguriță oțet, 1 linguriță zahăr, sare.

Reteta de salata: Razi morcovii si telina pe razatoarea fina, adaugam sare, otetul, zaharul si amestecam cu uleiul vegetal. Stropiți cu ierburi.

Salata de morcovi cu telina si mere

300 g morcovi, 100 g rădăcină de țelină, 100 g mere, 50 ml ulei vegetal, 30 ml oțet 3%, sare, piper - după gust, ierburi - pentru decor.

Reteta de salata: Se rade morcovii, telina si merele pe razatoarea grosiera, se condimenteaza cu ulei amestecat cu otet si sare si piper. Decorați cu verdeață.

Salata de morcovi cu portocale

300 g morcovi, 200 g portocale, 30 ml ulei vegetal, 25 g seminte de floarea soarelui.

Reteta de salata: Se rade morcovii pe razatoarea fina, se amesteca cu pulpa de portocala taiata cubulete, se toarna peste ulei vegetal si se stropesc cu seminte curatate si prajite.

Salata de morcovi cu caise uscate si nuci

300 g morcovi, 100 g caise uscate, 50 g nuci, 50 ml ulei vegetal.

Reteta salata: Se toarna apa fierbinte peste caise uscate timp de 20 de minute, apoi se toaca marunt, se amesteca cu morcovii rasi si nucile tocate. Asezonați cu ulei vegetal.

Salata de morcovi si coacaze

300 g morcovi, 200 g coacaze rosii sau albe, 50 ml ulei vegetal.

Reteta de salata: Se rade morcovii pe razatoarea fina, se adauga coacaze, se condimenteaza cu ulei vegetal si se amesteca. Ornați salata cu o crenguță de coacăze.

Salata de morcovi cu nuca

300 g morcovi, 100 g nuci, 50 ml ulei vegetal, un praf de sare.

Reteta de salata: Razi morcovii pe razatoarea fina. Mărunțiți miezul de nucă, amestecați cu morcovii, adăugați puțină sare, adăugați ulei vegetal și amestecați din nou.
Decorați salata cu nuci.

Salata de morcovi cu usturoi si nuci

300 g morcovi, 2-3 căței de usturoi, 100 g nuci, 50 ml ulei vegetal, sare și zahăr - după gust.

Reteta salata: Se amesteca morcovii rasi marunti cu usturoiul zdrobit si nucile tocate, se adauga sare si zaharul. Se toarnă ulei vegetal și se amestecă.

Salata de morcovi si mere cu nuca

300 g morcovi, 100 g mere, 50 g nuci, 50 ml ulei vegetal, sare.

Reteta de salata: Razi morcovii si merele pe razatoarea fina, adaugam nucile tocate, sare si amestecam. Asezonați cu ulei vegetal.

Salată de morcovi tineri cu frunze de salată verde

300 g morcovi tineri, 100 g frunze de salată verde, 1 lingură. lingura de hrean ras, 50 ml ulei vegetal, sare.

Reteta de salata: Se rade morcovii pe razatoarea grosiera, se adauga hrean si frunze de salata verde taiate fasii, se sare, se condimenteaza cu ulei vegetal si se amesteca. Se pune pe frunze de salata verde.

Salata de morcovi cu frunze de ridichi

300 g morcovi, 50 g frunze de ridiche, 30 g ceapa verde, 2-3 catei de usturoi, sare dupa gust, 50 ml ulei vegetal.

Reteta de salata: Se rad morcovii, se adauga frunze de ridiche taiate fasii subtiri, ceapa tocata, usturoiul ras fin, sare, se condimenteaza cu ulei vegetal si se amesteca.

Salata de morcovi cu frunze de papadie

300 g morcovi, 100 g frunze de păpădie, 2-3 căței de usturoi, 1/2 lămâie, 50 ml ulei vegetal, 30 g miez de nucă.

Reteta de salata: Spalati frunzele tinere de papadie in apa curenta sau. Se pune la inmuiat in apa rece timp de 10 minute, se pune intr-o sita si se taie fasii. Adăugați usturoiul zdrobit cu sare, lămâia tocată mărunt (cu coajă), morcovii rasi, nucile zdrobite. Condimentam salata cu suc de lamaie si ulei vegetal.

Salata de morcovi cu urzici si usturoi

300 g morcovi, 50 g frunze tinere de urzică, 2-3 căței de usturoi, 1 lingură. o lingură de nucă mărunțită, 50 ml ulei vegetal, 2 linguri. linguri de ceapă verde tocată mărunt, 1 lingură. lingura de suc de lamaie, sare dupa gust.

Reteta de salata: Se rade morcovii cruzi pe razatoarea fina, se amesteca cu frunzele de urzica tocate marunt, usturoiul tocat, nucile, se adauga zeama de lamaie si sare. Stropiți cu ulei vegetal și stropiți cu ceapă verde.

Salata de morcovi fierti cu ceapa verde

300 g morcovi, 100 g ceapa verde, 30 ml otet, 50 ml ulei de floarea soarelui nerafinat, sare dupa gust.

Reteta de salata: Morcovi fierti tăiați cubulețe mici, combinați cu ceapa verde tocată, adăugați oțet, sare și amestecați. Umpleți cu ulei.

Salata de morcovi fierti cu mazare verde

300 g morcovi, 100 g mazăre verde, 50 g ceapă verde, sare.

Pentru realimentare: 30 ml ulei vegetal, 30 ml suc de lamaie.

Reteta de salata: Se taie morcovii fierti in cubulete, se taie ceapa rondele. Adăuga mazăre verde. Amesteca uleiul vegetal cu zeama de lamaie si asezoneaza salata.

Salata de morcovi fierti cu castraveti murati

300 g morcovi, 200 g castraveți, 2 linguri. linguri de mărar tocat, 50 ml ulei vegetal, sare și zahăr - după gust.

Reteta de salata: Taiati cubulete morcovii si castravetii fierti. Adăugați mararul, sarea și zahărul, amestecați. Asezonați cu ulei vegetal.

Salată de morcovi înăbușiți, sparanghel și mazăre verde

300 g morcovi, 100 g sparanghel, 100 g mazăre verde conservată, 50 ml ulei vegetal, sare, pătrunjel sau mărar.

Reteta de salata: Taiati morcovii curatati in cubulete si fierbeti. Separat se fierbe sparanghelul. După răcire, sparanghelul se taie bucăți, se amestecă cu morcovi și mazăre, se adaugă sare și se condimentează cu ulei vegetal, se stropește cu ierburi.

Salată de morcovi înăbușiți cu pastă de roșii

300 g morcovi, 100 g patrunjel, 50 g pasta de tomate, zahar, chimen, ardei rosu macinat, cuisoare, 75 ml ulei vegetal, sare dupa gust.

Reteta de salata: Se fierbe morcovii pana sunt fierti pe jumatate, se racesc, se curata de coaja, se taie fasii, se prajesc rapid la foc mare in ulei vegetal cu condimente (chimen, piper, cuisoare). Puneți morcovii finiți într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de ulei. Se subtiaza cu uleiul ramas de la prajit pasta de tomate, se adauga zaharul si se incinge amestecul la foc. Răciți sosul rezultat.
Asezonați morcovii cu sos, amestecați cu ierburi tocate mărunt și puneți într-un bol de salată.

Salata de morcovi fierti

200 g morcovi, 100 g coarne, 100 g mazăre verde, 1 castraveți murați, 1 lingura. o lingură de suc de lămâie sau oțet, 50 ml ulei vegetal, 1 linguriță de muștar, sare - după gust.

Reteta salata: Se fierb coarnele, se amesteca cu morcovi fierti taiati. Adăugați castraveți tăiați cubulețe și mazăre verde; Adăugați sare și amestecați. Suc de lamaie se amestecă cu muștar și ulei vegetal.
Turnați dressingul rezultat peste salată.

Salata de morcovi sotati cu caise uscate

200 g morcovi, 100 g caise uscate, 1 lingura. lingura de zahar pudra.

Reteta de salata: Turnati apa peste morcovi tocati, acoperiti cratita cu un capac si puneti pe foc. Se lasa sa fiarba 10-15 minute. Când morcovii înăbușiți s-au răcit, amestecați-i cu caise uscate tocate la înmuiat și adăugați zahăr pudră.