Ingrediente pentru prajitura cu miere

Metoda de gatit

Aluat: ouă, margarină, 1 cană de zahăr, miere, se amestecă și se pune baie de aburi Cand zaharul se dizolva, se ia de pe foc, se adauga sifon si faina, se framanta rapid aluatul. Întindeți 6 suculente și coaceți. Crema: se amesteca o jumatate de pahar de apa cu zaharul si se topeste la foc. Separat, amestecați o jumătate de pahar de apă cu 2 linguri de făină, combinați ambele părți și fierbeți la foc mic. Se răcește și se bat cu untul.

Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.

COMPOZIȚIA CHIMĂ ȘI ANALIZA NUTRIȚIONALĂ

Valoarea nutritivă și compoziția chimică „Prăjitură cu miere”.

Tabelul arată conținutul nutrițional (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) la 100 de grame de porție comestibilă.

Nutrient	Cantitate	Normă**	% din normă în 100 g	% din normă în 100 kcal	100% normal
Conținut caloric	322,7 kcal	1684 kcal	19.2%	5.9%	522 g
Veverițe	3,7 g	76 g	4.9%	1.5%	2054 g
Grasimi	16,6 g	56 g	29.6%	9.2%	337 g
Carbohidrați	42,4 g	219 g	19.4%	6%	517 g
Acizi organici	0,06 g	~
Fibre alimentare	0,02 g	20 g	0.1%		100000 g
Apă	27,5 g	2273 g	1.2%	0.4%	8265 g
Frasin	0,3 g	~
Vitamine
Vitamina A, RE	200 mcg	900 mcg	22.2%	6.9%	450 g
Retinol	0,2 mg	~
Vitamina B1, tiamina	0,04 mg	1,5 mg	2.7%	0.8%	3750 g
Vitamina B2, riboflavina	0,08 mg	1,8 mg	4.4%	1.4%	2250 g
Vitamina B4, colina	35,1 mg	500 mg	7%	2.2%	1425 g
Vitamina B5, pantotenic	0,2 mg	5 mg	4%	1.2%	2500 g
Vitamina B6, piridoxina	0,05 mg	2 mg	2.5%	0.8%	4000 g
Vitamina B9, folati	6,6 mcg	400 mcg	1.7%	0.5%	6061 g
Vitamina B12, cobalamina	0,05 mcg	3 mcg	1.7%	0.5%	6000 g
Vitamina C, acid ascorbic	0,1 mg	90 mg	0.1%		90000 g
Vitamina D, calciferol	0,3 mcg	10 mcg	3%	0.9%	3333 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE	1,6 mg	15 mg	10.7%	3.3%	938 g
Vitamina H, biotina	2,4 mcg	50 mcg	4.8%	1.5%	2083 g
Vitamina RR, NE	0,9142 mg	20 mg	4.6%	1.4%	2188 g
niacina	0,3 mg	~
Macronutrienți
potasiu, K	41,5 mg	2500 mg	1.7%	0.5%	6024 g
Calciu, Ca	12,3 mg	1000 mg	1.2%	0.4%	8130 g
Siliciu, Si	0,8 mg	30 mg	2.7%	0.8%	3750 g
Magneziu, Mg	4,4 mg	400 mg	1.1%	0.3%	9091 g
Sodiu, Na	21,2 mg	1300 mg	1.6%	0.5%	6132 g
Sera, S	30,7 mg	1000 mg	3.1%	1%	3257 g
Fosfor, Ph	39,4 mg	800 mg	4.9%	1.5%	2030
Clor, Cl	20,3 mg	2300 mg	0.9%	0.3%	11330 g
Microelemente
Aluminiu, Al	196,9 mcg	~
Bor, B	6,9 mcg	~
Vanadiu, V	16,9 mcg	~
Fier, Fe	0,6 mg	18 mg	3.3%	1%	3000 g
Iod, I	2,4 mcg	150 mcg	1.6%	0.5%	6250 g
Cobalt, Co	1,3 mcg	10 mcg	13%	4%	769 g
Mangan, Mn	0,1118 mg	2 mg	5.6%	1.7%	1789
Cupru, Cu	30,3 mcg	1000 mcg	3%	0.9%	3300 g
Molibden, Mo	2,9 mcg	70 mcg	4.1%	1.3%	2414 g
Nichel, Ni	0,4 mcg	~
Tin, Sn	1 mcg	~
Seleniu, Se	1,1 mcg	55 mcg	2%	0.6%	5000 g
Titan, Ti	2,1 mcg	~
Fluor, F	14,5 mcg	4000 mcg	0.4%	0.1%	27586 g
Crom, Cr	0,8 mcg	50 mcg	1.6%	0.5%	6250 g
Zinc, Zn	0,263 mg	12 mg	2.2%	0.7%	4563 g
Carbohidrați digerabili
Amidon și dextrine	11,4 g	~
Mono și dizaharide (zaharuri)	4 g	max 100 g
Steroli (steroli)
Colesterolul	54,1 mg	max 300 mg

Valoarea energetică Tort "Miere" este de 322,7 kcal.

Prăjiturile sunt una dintre delicatesele preferate ale celor cu dinte de dulce. Acest desert este greu de refuzat chiar și pentru cei care sunt în general indiferenți la dulciuri. Desigur, sunt foarte bogate în calorii, așa că oamenii care își urmăresc greutatea trebuie să se limiteze. Cate calorii are prajitura cu Miere depinde doar de reteta sa, si anume de produsele incluse in acesta.

Beneficia

Desigur, conținutul de calorii al unei prăjituri cu smântână este destul de mare, dar nu trebuie să uităm de beneficiile mierii, care este inclusă în compoziția sa.

Produsul apicol are un efect benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular, redă forța după o zi grea de muncă și îmbunătățește imunitatea. Doar 100 g de produs conțin până la 80% carbohidrați, care furnizează energie organismului uman. Interesant este că călătorii și turiștii iau cu ei în mod special prăjiturile pe bază de miere, care potolesc perfect foamea și nu se usucă mult timp.

În plus, produsele de panificație conțin unele vitamine B, D, C, A, calciu, cupru și fosfor.

Contraindicatii

Cu toate acestea, conținutul ridicat de zahăr contribuie la dezvoltarea cariilor, diabet zaharat. În plus, mierea este un alergen puternic, așa că persoanele predispuse la reacții alergice nu ar trebui să o consume. Cei care își urmăresc silueta ar trebui, de asemenea, să fie atenți și să nu se răsfețe cu dulciuri.

Persoanele care sunt îngrijorate de numărul de calorii din prăjitura cu miere pot fi sfătuite să înlocuiască smântână la cremă clasică sau iaurt uşurat şi caş. În acest caz, conținutul de calorii va scădea la 290 kcal/100 g.

Dacă nu vrei să renunți la gusturile tale obișnuite, ia smântână cu conținut scăzut de grăsimi și încearcă să adaugi mai puțin zahăr.

Trebuie amintit că orice aditiv sub formă de nuci, ciocolată, impregnare, glazură nu va face decât să crească valoarea nutritivă a produsului culinar. Pentru a impregna prăjiturile, puteți folosi natural suc de fructe. Astfel, va scădea valoare nutritivă produs și vor apărea noi note de aromă.

În ciuda faptului că produsele de copt sunt înmuiate crema delicata facut cu smantana, pare foarte usor, dar de fapt desertul are o structura destul de densa.

Conținut caloric

Valoarea nutritivă la 100 g:

• Calorii - 308 kcal
• Proteine ​​- 4,5 g
• Grăsimi - 12,81 g
• Carbohidrați - 44,2 g

Dacă decideți să vă răsfățați cu o bucată de tort, este mai bine să o faceți în prima jumătate a zilei, astfel încât organismul să aibă timp să proceseze carbohidrații grei. Trebuie amintit că conținutul de calorii dintr-o bucată de tort cu miere cu smântână este de aproximativ 450 kcal , așa că nu ar trebui să te lași prea luat.

Este stratul dintre prăjituri care adaugă calorii la produsele de copt. Pentru a reduce conținutul de energie, utilizați mai puțin zahăr și grăsimi. În loc de smântână este mai bine să se pregătească caș ușor sau iaurt. În plus, puteți face un strat de fructe proaspete între prăjituri - acest lucru nu este doar sănătos, ci și gustos.

Pentru cei care țin dietă

În timpul unei diete, este mai bine să acordați preferință nu produselor de copt cu o abundență de ingrediente și smântână bogată, ci rețetelor clasice fără aditivi.

Dacă decideți să vă răsfățați cu o bucată de tort cu miere, nu o spălați cu ceai dulce. Cert este că 100 g de zahăr conțin aproximativ 397 kcal. În plus, perturbă metabolismul lipidelor, scurge calciul și crește apetitul. Deoarece tortul este deja dulce, este mai bine să bei ceai fără zahăr și înlocuitorii săi.

Nutriționiștii nu recomandă să mănânci dulce înainte de culcare. În acest caz, kilogramele pierdute se vor întoarce rapid. De asemenea, nu trebuie să mâncați prăjitură cu miere după masa principală. Dacă vrei să te răsfăț cu ceva dulce, fă-o la o oră sau două după micul dejun.

În ziua în care decideți să vă răsfățați cu o bucată de tort, ar trebui să pregătiți ceva ușor pentru masa principală.

Prajituri delicate, moi, inmuiate in aroma de miere si lapte condensat fiert sau smantana, acoperite cu pesmet, de culoare aurie. Toate acestea nu sunt nimic mai mult decât toată lumea tort celebru„Prăjitură cu miere”. Gustul, familiar și iubit de toată lumea încă din copilărie, nu va lăsa pe nimeni indiferent, chiar și în ciuda conținutului considerabil de calorii al prăjiturii cu miere Fiecare gospodină are propria ei rețetă pentru a face asta în pușculița. prajitura delicioasa, deoarece pentru a-l crea, aveți nevoie de un set complet obișnuit de produse care se găsesc probabil în fiecare casă. Formă produs de cofetarie Poate fi și diferit, totul depinde de dorințele gazdei.

Conținutul caloric al prăjiturii cu miere, destul de mare - de la 350 la 450 kcal, în funcție de rețetă. Cu cât compoziția este mai complexă, cu atât mai multe calorii sunt în produsul preparat.

Se vorbește mult despre beneficiile și daunele tortului cu miere, pe de o parte, mierea inclusă în prăjitură este benefică pentru proprietățile sale, iar pe de altă parte, acest produs poate provoca o reacție alergică la mulți. Iar conținutul ridicat de calorii al prăjiturii cu miere nu va fi util persoanelor care vor să slăbească.

Dar, în ciuda acestui fapt, uneori merită să vă răsfățați. La urma urmei, prăjitura cu miere este foarte gustoasă, așa că nu ar trebui să te limitezi prea mult.

Întotdeauna vrei să mănânci ceva dulce și să te răsfăț cu produse de patiserie care sunt plăcute din toate punctele de vedere. Dar de îndată ce te uiți la numărul de calorii dintr-un anumit produs de copt, dorința începe să lupte cu gândurile de a pierde în greutate. Să începem cu faptul că, cu cât sunt mai multe ingrediente în tort, cu atât este mai bogat în calorii. Același lucru se poate spune despre prăjitura cu miere. Dacă folosim rețeta clasică, atunci pentru 100 de grame de prăjitură obținem 290 kcal. Este destul de mult, dar dacă vă amintiți beneficiile mierii, care face parte din delicatețe, uneori vă puteți răsfăța cu astfel de produse de patiserie.

Pentru început, să spunem că o bucată de tort care cântărește 100 de grame îmbunătățește bine performanța, iar mierea are, de asemenea, un efect benefic asupra restabilirii forței după orice răceală și boli virale. Mai există un avantaj al unui desert cu miere - mierea restabilește bine funcționarea sistemului cardiovascular și, de asemenea, restabilește puterea petrecută în timpul unei zile grele la muncă.

Cu atât de multe avantaje, există un singur dezavantaj - conținutul ridicat de calorii al acestui produs. Merită să te gândești la asta dacă vrei să fii sănătos și plin de energie? Desigur, nu merită, deoarece orice 100 de grame în plus sunt donate de o bucată produse de patiserie delicioaseÎl poți îndepărta rapid printr-o alergare scurtă sau cu exerciții în sală. De asemenea, o lingură de miere calmează și oferă un somn bun și adânc dacă o mănânci noaptea.

Pentru cei prea preocupati de silueta, le putem recomanda un mic tort cu miere copt conform reteta clasica Cu cremă. Deoarece adăugarea unor ingrediente va adăuga și calorii produsului finit.

Să aruncăm o privire la câteva prăjituri cu miere și să examinăm câte calorii conține fiecare.

După cum sa spus deja în clasic desert cu miere cu cremă – 290 kcal la 100 de grame.

Prin înlocuirea cremei cu smântână, obținem deja o prăjitură care va adăuga 313 kcal pentru o delicatesă.

Și acest lucru se datorează doar schimbării impregnării, ce se va întâmpla dacă începeți să adăugați o varietate de ingrediente suplimentare la tort?

Prajitura clasica cu miere impregnata cu lapte condensat fiert si acoperita glazura de ciocolata va adăuga încă 342 kcal caloriilor zilnice per gustare.

Când adăugați nuci Pe lângă clasice, vom obține și mai multe, deoarece nucile în sine sunt deja un produs bogat în calorii, iar dacă le adaugi la o prăjitură cu miere, poți obține 368 kcal pentru o bucată de produse de copt.

Indiferent cum numărăm și, cel mai important, nu adăugați alimente, rezultatul este doar mai multe calorii.

Deci, pentru a menține o siluetă bună și, în același timp, o viață gustoasă, ar trebui să acordați atenție preparate clasice fără o varietate de aditivi. Dacă doriți să vă faceți plăcere, atunci este mai bine să așteptați sărbătoarea și să coaceți un tort cu multe ingrediente. Întrucât mulți oameni se adună pentru o sărbătoare de sărbătoare, nu veți primi o bucată prea mare și, cel mai important, nu va mai rămâne niciun tort pentru mâine. Și nu va exista nicio tentație de a vă bucura de copt singur.

Dacă decideți să vă bucurați de produse de copt precum prăjitura cu miere, atunci nu ar trebui să-l spălați cu ceai dulce.

Zahărul conține 398 kcal la 100 de grame, în timp ce laptele conține doar 47 kcal. Este mai bine să albiți ceaiul cu lapte, deoarece prăjitura cu miere, chiar și cu cremă, este dulce în sine.

Majoritatea antrenorilor de fitness vă vor sugera să înlocuiți zahărul cu ceva mai ușor, așa că nu neglijați sfaturile lor.

De asemenea, nu trebuie să bei ceai cu prăjitură imediat după ce ai mâncat, la două ore după prânz sau micul dejun; Nici măcar nu ar trebui să-l folosești noaptea. bucată mică prăjitură, deoarece în acest caz kilogramele urâte nu vă vor face să așteptați mult, ci vor apărea în câteva zile, dacă nu imediat.

Ca persoană care a fost implicată constant în fitness de mai bine de 10 ani, pot oferi câteva sfaturi care îi vor ajuta pe iubitorii de produse de patiserie delicioase:

• Nu coaceți prăjiturile cu o zi înainte de antrenament, deoarece nu toată lumea își poate refuza un mic răsfăț. Și chiar bucată mică prajitura poate prezenta numere nu foarte placute pe cantar.
• Evitați ceaiul dulce atunci când mâncați produse de copt.
• Coaceți prăjiturile cu miere reducând ingredientele la jumătate. Ar fi mai bine dacă ar fi mic și te-ai putea bucura o singură dată.
• La o scurtă plimbare de la locul de muncă veți scăpa de acele calorii pe care le-ați câștigat cu ajutorul prăjiturii cu miere.
• În ziua în care intenționați să vă răsfățați cu produse de copt cu miere, pentru masa principală ar trebui să pregătiți ceva mai ușor, de exemplu, tocană de legume sau bigus.

Dacă urmați aceste sfaturi, atunci chiar și cea mai bogată prăjitură de miere cu multe ingrediente suplimentare nu vă va dăuna siluetei, dar vă va ajuta să vă îmbunătățiți starea generală de bine și să vă ridice moralul.

Prăjituri delicate cu miere care se topesc în gură, ca bucăți de înghețată, aerisite, asemănătoare cu vată de zahăr, smântână și retrogust ceresc - toate acestea sunt amintiri din copilărie. Astfel de deserturi, și anume prăjiturile de casă ale bunicii, sunt foarte populare în Bucătăria rusească. Tort cu miere, deși diferit continut ridicat de calorii, este incredibil de delicios.

Beneficiile tortului condimentat

• În primul rând, componenta principală a unui astfel de desert îmbunătățește metabolismul și normalizează activitatea celulară. Mierea, chiar și în ciuda procesării în timpul procesului de preparare, se păstrează proprietăți benefice.
• Unt, făină de grâu iar ouăle ajută la îmbunătățirea digestiei și la îmbunătățirea elasticității pielii.
• O bucată fel de mâncare delicată Ajută la ameliorarea stresului.

De obicei se prepară pentru copii, pentru că pentru ei este cel mai benefic. În plus, nu monitorizează conținutul de calorii al prăjiturii cu miere. Dar chiar și adulții își pot întrerupe dieta de dragul unei astfel de delicatese.

Daune de tort

Mierea este un produs alergen. Deoarece conține mult zahăr, consumul frecvent al acestuia duce la deteriorarea dinților. De asemenea, abuzul său contribuie la greutatea stomacului. Iar conținutul de calorii al prăjiturii cu miere duce la creșterea în greutate kilogramele în plus.

Cea mai simplă rețetă de tort cu miere

1. Bateți 3 ouă și 70-80 g zahăr până devine pufoasă.
2. Adăugați la amestecul rezultat 3 linguri de miere lichidă, 140 g de făină și aproximativ două lingurițe de praf de copt.
3. Se pune masa bine amestecată pe o foaie de copt acoperită cu hârtie și unsă. ulei vegetal
4. Se tine la cuptor aproximativ 10-15 minute la 180 de grade.
5. Preparam crema din 400 g smantana groasa si 70 g zahăr pudră. Doar amestecați toate ingredientele.
6. Tăiem marginile uscate ale prăjiturii și o împărțim în mai multe bucăți.
7. Imbracam fiecare detaliu cu crema.
8. Măcinați excesul de tunsoare și nuci (puteți lua alune).
9. Presărați părțile laterale și partea de sus a prăjiturii cu firimiturile rezultate.
10. Dacă doriți, puteți decora desertul cu lămâie sau fructe uscate.

Conținutul caloric al prăjiturii cu miere: 300-320 kcal. la 100 g.

Tort cu crema cu miere

Această opțiune este una dintre cele mai bogate în calorii. Dar, în același timp, asta este cel mai bun tort cu miere pentru servire, de exemplu, pentru o zi de naștere. Acest desert arată cel mai prezentabil și mai luxos. Oaspeții nu vor putea rezista cremei delicioase și dulci.

Aluat

1. Bateți 250 g de zahăr, 2-3 ouă, 2 linguri de miere curgătoare și 50-55 g de unt până se omogenizează.
2. Acum puneți tigaia cu conținutul la foc mic și amestecați amestecul cu o lingură sau un tel până când zahărul este complet dizolvat.
3. Fără a opri focul, adăugați 2 lingurițe de sifon în amestecul deja fierbinte pentru ca aluatul să crească în dimensiune.
4. Trebuie să amestecați în timp ce îl țineți pe foc încă 1-5 minute.
5. Apoi scoatem aluatul de pe aragaz si adaugam putin cate putin faina cernuta (550 g).
6. Frământați aluatul cu mâinile până nu se mai lipește.
7. Apoi împărțiți masa în 7-8 părți, acoperiți fiecare bucată cu folie și puneți la frigider timp de o oră.

Crema cu textură delicată se prepară separat:

1. Combinați 2 ouă și 1 pungă zahăr vanilat, se amestecă. Adăugați 50-55 g de făină și 150-200 g de zahăr la amestecul rezultat.
2. Se pune apoi la foc mic si se amesteca pana se ingroasa.
3. Apoi scoateți de pe aragaz și combinați amestecul fierbinte cu unt(100 g).
4. Acoperiți crema cu folie alimentară sau hârtie și așteptați 10-20 de minute până se răcește ușor.

Conținutul caloric al prăjiturii cu miere cu cremă este mare tocmai pentru că cantitate mare zahăr în umplutură, deci dacă vrei să mănânci desert cu puțin valoarea energetică, alegeți prima opțiune de gătit.

Ultima fază

1. Întindeți toate cele 8 bucăți de aluat și puneți una câte una pe hârtie de copt.
2. Coaceți prăjiturile pe rând timp de 3-4 minute la 180 de grade.
3. Capetele prăjiturilor răcite trebuie tăiate și unse cu cremă, apoi formați tortul.
4. Garniturile din prajituri pot fi tocate si presarate pe prajitura cu miere.
5. Pune desert gata Puneți la frigider pentru câteva ore pentru a înmuia prăjiturile.

Această prăjitură cu miere are un conținut caloric de aproximativ 478 kcal. la 100 g, dar gospodăria ta va fi mulțumită.