Mannik este considerat unul dintre cei mai mulți plăcinte delicioase care sunt coapte acasă. Mai mult, este mai ușor să-l coaceți decât să curățați cartofii. Ingredientele din reteta sunt cele mai simple. Vă sugerăm să încercați mana cu fructe de pădure, care poate fi înlocuită cu ciocolată, fructe confiate sau semințe de mac dacă doriți. Vom framanta aluatul folosind chefir, dar il puteti si coace.

Plăcintă cu mană cu chefir - rețetă.
Ingrediente:
- un pahar cu faina;
- un pahar de gris;
- un pahar de zahar;
- un pahar de chefir;
- 2 linguri. linguri de unt;
-doua oua;
- 18-20 g praf de copt;
- 120 g fructe de padure (coacaze negre, zmeura, capsuni mici etc.).

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Se toarnă grisul cu chefir timp de 20 de minute. Topiți untul într-o baie de apă.
Într-un castron separat, bateți ouăle, adăugați praful de copt și untul și amestecați. Adăugați zahăr și făină la amestec, amestecați din nou până se omogenizează.
Se amestecă în aluat cel umflat griş, iar apoi boaba.




Ungeți o tavă de copt cu fețe înalte cu ulei și umpleți cu aluat. Coaceți mana cu fructe de pădure timp de 50 de minute. Temperatura nu trebuie să depășească 180 de grade.




Stropiți produsele de copt finite cu pudră și decorați fructe de padure proaspete sau bucăți de fructe. Acesta este modul în care, în general, nu este dificil să pregătiți o plăcintă cu mană cu chefir și fructe de pădure.

• După ce frământați mana, lăsați amestecul să stea 30-40 de minute - grisul se va umfla, apoi mana va fi aerisită și moale.
• Trebuie să puneți mana într-un cuptor bine încălzit.
• Pentru a decora mana finită, puteți folosi zahăr pudră, scorțișoară, nuci zdrobite, semințe de susan, semințe de dovleac sau marțipan, ras sau ciocolată fierbinte, fulgi de cocos, smântână sau bucăți de fructe.
• Puteți adăuga iaurt cu fructe la mană în loc de chefir. De asemenea, puteți coace mana cu chefir cu aditivi precum pudră de cacao, dulceață, lapte condensat, fructe și fructe de pădure congelate sau bucăți de marmeladă.
• Cel finit poate fi taiat cu grija pe orizontala – veti obtine prajituri intre care puteti aseza orice crema.

Mană clasică cu chefir

Produse:

• gris - 1 lingura;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 1 lingură;
• ouă de găină- 2-3 buc.;
• zahăr (de preferință brun) - 150 g;
• praf de copt pentru aluat - 1/2 linguriță;
• unt (trebuie să fie înmuiat) - 100 g;
• sare - un praf;
• vanilie (puțin, pe vârful unui cuțit);
• zahăr pudră.

Bateți zahărul și ouăle într-un castron. Pe măsură ce bateți, adăugați chefir, bateți și amestecați, apoi adăugați grisul, praful de copt și vanilina. În acest moment, ne topim în cuptorul cu microunde unt, care se adaugă apoi în amestec ultimul (apropo). Se amestecă totul bine în recipient și se lasă o jumătate de oră.

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Acum, în vasul de copt (luați matriță din silicon) turnați amestecul nostru de mană și puneți-l la cuptor pentru 40 de minute.

După timpul alocat, scoateți mana din cuptor, lăsați-o să se răcească pe o masă de tăiat sau vas, apoi decorați mana. zahăr pudră sau altceva și pune-l în frig pentru a aștepta oaspeții.

Mană din fructe de pădure cu chefir

Produse:

• gris - 1 lingura;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 1 lingură;
• făină de grâu - 1/2 cană;
• căpșuni - 500 g;
• zahăr (de preferință fin) - 1 lingură;
• ouă de pui - 3 buc.;
• zahăr vanilat - 1 plic;
• praf de copt - 1/2 linguriță;
• sare dupa gust;
• ciocolată cu lapte;
• zahăr pudră.

Bateți ouăle cu zahărul într-un castron, adăugați chefir, bateți în continuare. Cerneți făina cu praful de copt, vanilina și sare și adăugați în recipientul cu ouăle și chefirul. Continuam sa batem, apoi adaugam grisul si la final - untul, care a fost inmuiat sau topit anterior. Acum puteți lăsa amestecul timp de o jumătate de oră, iar în acest moment pregătiți cuptorul.

Mana trebuie coaptă la 180 °C, încălziți cuptorul la această temperatură. Se toarnă aluatul în formă și se fierbe timp de 35-40 de minute. Răciți mana terminată.

Când mana s-a răcit, tăiați-o în jumătate pe lungime. Se macină căpșunile cu zahăr pudră într-un blender și se înmoaie jumătățile de prăjitură cu gris cu acest amestec. Legăm aceste jumătăți, turnăm ciocolată fierbinte cu lapte peste mana finită și decorăm cu căpșuni.

Cremă de mană cu chefir

Produse:

• gris - 1 lingura;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 1 lingură;
• făină de grâu - 1/2 cană;
• zahăr pudră - 1 lingură;
• ouă de pui - 3 buc.;
• zahăr vanilat - 1 plic;
• unt (înmoaie) - 100 g;
• praf de copt - 1/2 linguriță;
• sare dupa gust.

Pentru crema:

• smântână (de preferință groasă) - 200 g;
• coaja de lamaie - 1 lingura. l.;
• zahăr pudră.

În primul rând, pregătim exact aceeași mană cu chefir, așa cum este descris în rețeta anterioară. Se lasa sa se raceasca si se face crema - se bate smantana, zaharul pudra si coaja de lamaie. Tăiați mana în prăjituri când s-a răcit puțin și ungeți-le cu smântână.

Ingrediente

• Griș - 1 cană,
• făină de grâu - 1 cană,
• zahăr - 100 g,
• chefir - 120 ml (1/2 cană),
• unt - 100 g,
• ou - 2 buc,
• agrișe proaspete - 200 g,
• cireșe proaspete - 100 g,
• coacăze proaspete - 50 g.

Timp de preparare 20 de minute + 30 de minute de coacere

Randament: 8 portii

Surprinzator de fraged datorita albusurilor batute aerisite, umede si suculente datorita chefirului si untului din compozitie, acest desert va fi cu siguranta un invitat frecvent pe masa din casa ta. Mană cu fructe de pădure, Această rețetă de mană cu fructe de pădure cu fotografii pas cu pas este acum prezentată atenției dumneavoastră, chiar și celor cărora nu le place terciul de gris îl va adora.

Cum să gătești mană suculentă cu fructe de pădure. Reteta cu poze pas cu pas

Pregătiți toate ingredientele pentru gătit. Puteți folosi orice fructe de pădure pentru această rețetă de mană suculentă cu fructe de pădure - va fi foarte gustoasă cu căpșuni și cireșe, coacăzele negre, coacăzele albe și zmeura sunt ideale pentru mana cu fructe de pădure.

Se toarnă chefir peste gris și se lasă 20-30 de minute să se umfle. Este potrivit și orice chefir, atât cu conținut scăzut de grăsimi, cât și cu 2,5%.

Separați albușurile de gălbenușuri și zdrobiți gălbenușurile într-un castron cu zahăr folosind un tel sau un blender.

Spălați boabele, îndepărtați tulpinile, semințele și cozile. Dacă sunt foarte mari, ca și agrișele mele, tăiați-le în mai multe bucăți. Ia springform, tapetați fundul cu pergament și puneți fructele de pădure pe el. Pergamentul este necesar pentru ca după coacere să puteți scoate cu ușurință tava.

Bate albusurile spuma cu un blender sau mixer intr-o spuma groasa.

Topiți untul în cuptorul cu microunde la putere mică, combinați-l cu grisul umflat, gălbenușurile dulci și toată făina. Se amestecă până la omogenizare, masa va fi groasă și trebuie să se scurgă încet din lingură.

Îndoiți ușor albusurile bătute în restul aluatului, astfel încât să rețină aerul și să nu cadă.

Turnați cu grijă aluatul deasupra fructelor de pădure în formă.

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și coaceți mana cu agrișe și fructe de pădure în el, rețeta cu fotografie a cărei citire acum, până crusta aurie aproximativ 30 de minute.

Răciți mana finită, scoateți-o din formă pe o farfurie, îndepărtați cu grijă pergamentul și serviți cu ceai, stropit cu zahăr pudră.

Cu siguranță familiei tale îi va plăcea acest desert, iar mâncarea cu poftă și plăcere este scopul nostru, nu?

Mannik este o plăcintă delicioasă și simplă care este iubită de mulți. De ce să nu faci o prăjitură cu fructe de pădure de vară și smântână din mană obișnuită?!

Hai să gătim produse necesare- și treci la treabă! Mulțumesc lui LNataly pentru rețetă.

În prima etapă de pregătire a prăjiturii, bate bine ouăle și zahărul.

Adăugați smântână, amestecați.

Adăugați bicarbonat de sodiu și gris și amestecați cu un mixer.

Se toarna untul topit si se adauga faina, se amesteca pana se omogenizeaza.

Se unge o tavă de copt cu diametrul de 18-22 cm cu o cantitate mică de unt și se stropește cu făină, se îndepărtează excesul de făină. Turnați aluatul în formă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 40 de minute. Nu deschideți cuptorul în primele 30 de minute. Verificați pregătirea cu o scobitoare. Scoateți mana din cuptor și răciți.

Să avem grijă de fructe de pădure. Dacă luați fructe de pădure congelate, atunci alegeți fructe de pădure care nu își pierd forma după decongelare. Boabele trebuie mai întâi dezghețate. Spălați și uscați fructele de pădure proaspete. Am luat coacaze proaspete, capsuni si zmeura. Nu recomand să folosiți zmeură - chiar și cu amestecare ușoară se încrețesc.

Tăiați partea de sus a grisului răcit, separând crusta și scoateți pulpa folosind o linguriță. Rupeți pesmetul în bucăți mici.

Pentru smântână: amestecati smantana cu zaharul pudra si vanilia.

Se toarnă bucăți de mană și fructe de pădure în cremă (se lasă câteva fructe de pădure pentru decor), se amestecă ușor.

Puneți amestecul strâns înapoi în mană.

Se decorează cu fructe de pădure și se stropește cu zahăr pudră.

S-a dovedit foarte prajitura delicioasa- „Mană cu fructe de pădure”!